Resumo O objetivo deste estudo foi avaliar in vitro e in situ os efeitos de dois tratamentos clareadores sobre a microdureza do esmalte dental humano. Sessenta blocos de esmalte obtidos de trinta molares recentemente extraídos foram utilizados. Os espécimes foram polidos com lixas sob refrigeração com água. As amostras de esmalte foram divididas aleatoriamente em quatro grupos e tratadas com 10% de peróxido de hidrogênio (HP) ou fitas de clareamento (WS) contendo 10% de peróxido de hidrogênio, testadas em duas condições experimentais: in vitro ou in situ. Para o ensaio in situ, seis voluntários foram selecionados e usaram um aparelho intra-oral contendo blocos de esmalte, enquanto que para a condição in vitro, os espécimes foram mantidos em água deionizada após os protocolos de clareamento. Os tratamentos clareadores foram aplicadas durante uma hora/dia durante 14 dias. Quantidades semelhantes de agentes de clareamento foram usadas nas duas condições. Antes e após os tratamentos de clareamento, a análise da microdureza foi realizada. A análise estatística (ANOVA e teste de Tukey) mostrou que, na condição in situ não houve redução estatisticamente significante na microdureza do esmalte clareado (p>0,05). Diminuição significativa na dureza foi observada nos blocos de esmalte clareados, em ambos os tratamentos, na condição in vitro (p <0,05). Em relação aos agentes de clareamento, os resultados in situ não mostraram nenhuma diferença entre a HP e WS, enquanto que in vitro, WS produziu o menor valor de dureza. Conclui-se que não houve nenhum efeito deletério na dureza do esmalte, em nenhum dos protocolos de clareamento ao usar um modelo in situ. A diminuição da dureza foi observada somente na condição in vitro.

Abstract The aim of this study was to evaluate in vitro and in situ the effects of two bleaching treatments on human enamel surface microhardness. Sixty enamel slabs from recently extracted thirty molars were used. The specimens were polished with sandpapers under water-cooling. The enamel samples were randomly divided in four groups, treated with 10% hydrogen peroxide (HP) or Whitening Strips (WS) containing 10% hydrogen peroxide and using two conditions: in vitro or in situ model. For in situ condition, six volunteers wore an intra-oral appliance containing enamel slabs, while for in vitro condition the specimens were kept in deionized water after the bleaching protocols. The bleaching treatments were applied one-hour daily for 14 days. Similar amounts of bleaching agents were used in both conditions. Before and after bleaching treatments, microhardness was measured. Statistical analysis (ANOVA and Tukey test) showed that in the in situ condition there was no statistically significant microhardness reduction in the bleached enamel (p>0.05). Significant decrease in hardness was observed for enamel slabs bleached with both treatments in the in vitro condition (p<0.05). Regarding the bleaching agents, in situ results showed no difference between HP and WS, while in vitro WS produced the lowest hardness value. It could be concluded that there was no deleterious effect on enamel produced by any of the bleaching protocols used in the in situ model. The reduction of hardness was only observed in vitro.

RESUMO. O objetivo desse estudo foi avaliar os efeitos da redução de proteína bruta e metionina + cistina (RPB) e suplementação de protease (PRO) em dietas de poedeiras comerciais em diferentes idades, e sua influência sobre a qualidade interna de ovos armazenados em diferentes condições (ARM) e períodos de estocagem (EST). Foram utilizados 420 ovos das poedeiras comerciais da linhagem Hy-Line W36 colhidos com 32, 44 e 58 semanas de idade. O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso em esquema fatorial 3 x 2 x 2 x 2 sendo os fatores: RPB (controle, valorização de uma e duas vezes da enzima protease), PRO (sem e com protease), ARM (ambiente e refrigerado) e EST (14 e 28 dias), com sete repetições de um ovo por unidade experimental. Com 58 semanas foi utilizado o esquema fatorial 3 x 2 x 2, pois não foi possível analisar o fator EST. Após cada período de estocagem foram avaliadas as características de perda de peso do ovo em porcentagem, Unidade Haugh, porcentagem de albúmen, porcentagem e índice de gema. A RPB e PRO não apresentaram efeitos na qualidade interna dos ovos. Ovos mantidos sob refrigeração tiveram a qualidade interna conservada, independente dos diferentes períodos de estocagem.

ABSTRACT. Effects on diets with reduction of crude protein and methionine + cystine (RCP) and protease supplementation (PRO) for laying hens at different ages and their influence on the internal quality of eggs at different conditions (STO) and storage times (TM) are evaluated. Four hundred and twenty eggs from commercial Hy-Line W36 laying hens collected at 32, 44 and 58 weeks of age were used. Experimental design was completely randomized in a factorial scheme 3 x 2 x 2 x 2: RCP (control, enhancement of one and two times the enzyme protease), PRO (with and without protease), STO (room temperature and refrigerated) and TM (14 and 28 days), with seven replications of one egg per experimental unit. The factorial scheme 3 x 2 x 2 was used at 58 weeks of age, because TM could not be evaluated. The percentages of egg weight loss, Haugh unit, albumen percentage, percentage and yolk index were evaluated after each storage time. RCP and PRO had no effect on internal egg quality whereas eggs under refrigeration preserved their internal quality regardless of the different storage periods.

Este estudo foi realizado para avaliar os efeitos de níveis de lisina digestível na dieta sobre as principais características de desempenho e qualidade dos ovos de no período da 25 a 41ª semanas de idade. Foram utilizadas 120 aves Hy-Line Brown, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos e seis repetições de quatro aves cada, totalizando 30 parcelas experimentais. As dietas foram formuladas à base de milho e soja, isonutrientes e isocalóricas para todos os tratamentos, com variação apenas nos níveis de lisina digestível (0,70; 0,75; 0,80; 0,85 e 0,90%). Foram avaliados o consumo de ração, o consumo de lisina, o consumo de energia, a produção de ovos, o peso dos ovos, a massa de ovos e a conversão alimentar. A qualidade interna dos ovos foi avaliada através da unidade Haugh, porcentagem dos componentes gema e albúmen e a qualidade externa através da densidade aparente do ovo, espessura e porcentagem de casca. Conclui-se que os níiveis de 0,70% de lisina digestível na dieta ou quando o consumo médio diário de lisina digestível é de 708 mg ave-1 dia-1, no período de 25 a 41 semanas de idade para poedeiras Hy-Line Brown, é suficiente para que expressem todo o seu potencial genético.

This study was carried out to evaluate the effects of different digestible dietary lysine levels on performance and egg quality characteristics, from 25 to 41 weeks of age. One hundred twenty Hy-Line Brown layers were randomly distributed in five treatments with six replications of four birds each, totaling 30 experimental units. Experimental diets were based on corn and soybean meal, were isocaloric and isonutrient, with differences only in lysine levels (0.70, 0.75, 0.80, 0.85, and 0.90%). The study evaluated feed intake, lysine intake, energy consumption, egg production, egg weight, egg mass, and feed conversion. Internal egg quality was evaluated by Haugh unit, the percentages of yolk and albumen percentage, while external quality was measured by specific gravity, eggshell thickness and shell percentage. It was concluded that the level of 0.70% of digestible lysine or the intake of 708 mg bird-1 day-1 for Hy-Line Brown layers from 25 to 41 weeks of age can be enough to express the genetic potential.