RESUMO Estudos recentes têm evidenciado enzimas exógenas como ferramenta nutricional para elaboração de dietas aquáticas pouco poluentes. Este estudo teve como objetivo avaliar os efeitos de um complexo enzimático (CE) nos coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) de energia e nutrientes, incluindo aminoácidos, bem como perda de nitrogênio (N) e fósforo (P) em tilápia-do-nilo, Oreochromis niloticus em crescimento. Dietas sem CE (Controle) ou com EC suplementado em 225 (CE225) ou 450 mg/kg dieta (CE450) foram fornecidas para tilápias do Nilo (n = 135, 150 ± 20 g) distribuídas em um desenho inteiramente aleatório de três tratamentos e três repetições de 15 peixes cada. Peixes alimentados com a dieta EC450 apresentaram maior digestibilidade da energia, proteína, aminoácidos e minerais, e aumento nos conteúdos de energia digestível (ED; +221,25 kcal/kg dieta) e proteína digestível (PD; +10,54 g/kg dieta) das dietas, enquanto houve redução na perda de N (−23,82%) e P (−18,46%) em relação aos peixes alimentados com a dieta de controle. Este estudo evidenciou que o CE a 450 mg/kg de dieta otimiza o CDA de múltiplos nutrientes, incluindo aminoácidos e identificou seu potencial para melhorar o valor nutritivo dos alimentos, assim como elaborar dietas sustentáveis para tilápias do Nilo. poluentes (CE (CDA nutrientes (N (P tilápiadonilo, tilápiadonilo tilápia nilo, nilo tilápia-do-nilo crescimento Controle (Controle 22 CE225 (CE225 45 mgkg mg kg CE450 (CE450 n 135 2 g 1 cada EC45 minerais ED (ED 22125 221 25 +221,2 kcalkg kcal PD (PD 1054 10 54 +10,5 gkg −23,82% 2382 23 82 (−23,82% −18,46% 1846 18 46 (−18,46% controle alimentos CE22 (CE22 4 CE45 (CE45 13 EC4 2212 +221, 105 5 +10, −23,82 238 8 (−23,82 −18,46 184 (−18,46 CE2 (CE2 CE4 (CE4 +221 +10 −23,8 (−23,8 −18,4 (−18,4 +22 +1 −23, (−23, −18, (−18, +2 + −23 (−23 −18 (−18 −2 (−2 −1 (−1 − (− (

ABSTRACT Recent studies have evidenced exogenous enzymes as nutritional tool to elaborate low-polluting aquafeeds. This study aimed to evaluate effects of enzyme complex (EC) on apparent digestibility coefficients (ADC) of energy and nutrients, including amino acids, as well nitrogen (N) and phosphorus (P) loss in pre-growout Nile tilapia (Oreochromis niloticus). Diets without EC (Control) or with EC supplemented at 225 (EC225) or 450 mg/kg diet (EC450) and fed to Nile tilapia (n = 135, 150 ± 20 g) distributed in an entirely randomized design of three treatments and three replicates of 15 fish each. Fish fed diet EC450 showed higher digestibility of energy, protein, amino acids and mineral, and increased digestible energy (DE; +221.25 kcal/kg diet), digestible protein (DP; +10.54 g/kg diet) contents of diets, whereas reduced N (−23.82%) and P (−18.46%) loss relative to fish fed diet control. This study evidenced that EC at 450 mg/kg diet optimizes the ADC of multiple nutrients, including amino acids, and identified its potential to enhance the nutritive value of feeds and elaborate sustainable feeds for Nile tilapia. lowpolluting low polluting aquafeeds (EC (ADC nutrients (N (P pregrowout pre growout Oreochromis niloticus. niloticus . niloticus) Control (Control 22 EC225 (EC225 45 mgkg mg kg (EC450 n 135 2 g 1 each EC45 mineral DE (DE 22125 221 25 +221.2 kcalkg kcal diet, , DP (DP 1054 10 54 +10.5 gkg diets −23.82% 2382 23 82 (−23.82% −18.46% 1846 18 46 (−18.46% control EC22 (EC22 4 (EC45 13 EC4 2212 +221. 105 5 +10. −23.82 238 8 (−23.82 −18.46 184 (−18.46 EC2 (EC2 (EC4 +221 +10 −23.8 (−23.8 −18.4 (−18.4 +22 +1 −23. (−23. −18. (−18. +2 + −23 (−23 −18 (−18 −2 (−2 −1 (−1 − (− (