RESUMO A fim de se obter agentes de biocontrole para controle da antracnose em frutos de mamão em pós-colheita, buscou-se: i) selecionar bactérias epifíticas de mamoeiro antagonistas a Colletotrichum brevisporum pela produção de compostos antimicrobianos difusíveis e voláteis, quitinase e inibição da germinação de conídios; ii) quantificar a produção de biofilme pelos isolados selecionados; iii) obter uma concentração de bactérias que proporcionasse o controle da antracnose em discos de frutos; iv) avaliar a redução da severidade da doença em frutos de mamão. De 224 bactérias, 74 exibiram um mecanismo de ação contra o patógeno, 13 isolados dois mecanismos, quatro apresentaram três, e uma bactéria exibiu todos. Mediante a verificação da compatibilidade entre antagonistas, e a quantificação da formação de biofiolme, estabeleceram-se cinco “Mix” compostos por quatro isolados bacterianos. Em discos de frutos as bactérias foram avaliadas nas concentrações 106, 107 e 108 UFC mL-1. À exceção do Mix 2, os demais reduziram significativamente a antracnose nos discos quando comparados ao controle. Os “Mix” 1, 3, 5, na concentração 108 UFC mL-1 exibiram melhor desempenho reduzindo a doença em até 75 %, 89,78 % e 90,8 %, respectivamente. Os Mix 3 e 5, na concentração de 108 UFC mL-1, foram avaliados em frutos juntamente com o fungicida sintético Piraclostrobina. Não se verificou diferença significativa entre os Mix e o fungicida, que atingiu níveis de redução da doença superiores a 97 %, e as combinações com 98 %, frente ao controle não tratado.
ABSTRACTUMO Aiming to obtain biocontrol agents for post-harvest anthracnose control in papaya fruits, the present study sought to: i) select, from papaya fruits, epiphytic bacteria that are antagonistic to Colletotrichum brevisporum, based on the production of diffusible and volatile antimicrobial compounds, chitinase, and conidial germination inhibition; ii) quantify biofilm production by the selected strains; iii) obtain a concentration of bacteria that would provide anthracnose control in fruit discs; iv) evaluate the disease severity reduction in papaya fruits. Of 224 bacteria, 74 exhibited one mechanism of action against the pathogen, 13 isolates showed two mechanisms, four isolates had three mechanisms, and one bacterium showed all mechanisms. Verification of compatibility between antagonists, as well as biofilm quantification, led to the formation of five “Mix” composed of four bacterial isolates. In fruit discs, bacteria were evaluated at the concentrations 106, 107 and 108 CFU mL-1. Except Mix 2, the remaining combinations significantly reduced anthracnose in the discs when compared to control. Mix 1, 3 and 5, at the concentration 108 CFU mL-1, showed the best performance, reducing the disease severity by up to 75.0%, 89.78% and 90.8%, respectively. Mix 3 and 5, at the concentration 108 CFU mL-1, were evaluated together with the synthetic fungicide Pyraclostrobin in fruits. There was no significant difference between the Mix and the fungicide, which reached disease reduction levels superior to 97%, while combinations reached 98%, compared to the untreated control.
