Abstract:The objective of this work was to use meta-analysis to study the productive results of ewe and goat fed oil and seed, rich in unsatured fat acid. Twenty-two experiments with ewes (63 treatments) and 21 experiments with goats (76 treatments) were used. Average extra fat intake was 83.6±33.6 g per day in ewes, and 73.4±38.7 g per day in goats. In ewes, extra fat intake did not affect dry matter intake, but increased milk fat yield (from 91.4 to 98.8 g per day) and reduced milk protein content (from 5.41 to 5.24%). There were no differences in the sum of fat and protein contents. In goats, extra fat included in the diet reduced dry matter intake (from 2.13 to 2.08 kg per day), and increased milk fat percentage (from 4.11 to 4.43%) and the sum of fat and protein contents (from 7.41 to 7.76%). The yield responses to the intake of diets enriched with unsaturated fatty acids differ between ewes and goats. However, milk commercial value is not affected because of the absence of negative effects on the sum of fat and protein contents in both species.

Resumen:El objetivo de este trabajo fue utilizar el metaanálisis para estudiar los resultados productivos de ovejas y cabras de ordeño, alimentadas con aceites y semillas ricas en ácidos grasos insaturados. Se utilizaron 22 experimentos con ovejas (63 tratamientos) y 21 con cabras (76 tratamientos). El consumo medio de grasa extra fue de 83,6±33,6 g por día en ovejas y 73,4±38,7 g por día en cabras. En ovejas, la grasa extra no afectó al consumo de materia seca, pero aumentó la producción de grasa (de 91,4 a 98,8 g por día) y redujo el contenido proteico (de 5,41 a 5,24%) de la leche. No hubo diferencias en el extracto quesero. En cabras, la inclusión de grasa en la dieta redujo el consumo de materia seca (de 2,13 a 2,08 kg por día) y aumentó el porcentaje de grasa láctea (de 4,11 a 4,43%) y el extracto quesero (de 7,41 a 7,76%). La respuesta productiva de ovejas y cabras al consumo de dietas ricas en ácidos grasos insaturados es diferente. Sin embargo, el valor comercial de la leche no se ve afectado, debido a la ausencia de efectos negativos sobre el extracto quesero en ambas especies.