Abstract More catechins are found in green tea than in any other type of tea, with its predominant production taking place in Asian nations. Consumption of green tea has been strongly correlated with a reduced risk of many diseases. This study introduces a new, efficient, and reliable method for extracting total catechins using ultra-high-performance liquid chromatography coupled with an ID-X-Orbitrap Mass spectrometer (UHPLC-IDX-Orbitrap-MS). The method was then applied to quantify the catechin content in green tea, yielding results comparable to previously published studies. Among the various sources of green tea analyzed, the lowest average catechin content was observed in Vietnam, Japan (2: Matcha), and Morocco, ranging between 346 and 322 mg/L. Conversely, the highest average catechin content (between 424 and 422 mg/L) was found in Sri Lanka and Japan (1: Sencha). For the remaining green tea extracts, the catechin levels ranged from 367 to 410 mg/L, exhibiting similar values. These findings demonstrate the high reproducibility of the proposed extraction procedure, with a relative standard deviation (RSD) error of less than 15% for the catechin standard. Additionally, the limit of detection for catechins was determined to be 1 ng mL-1. This study serves as a pilot investigation for extracting catechins from various green tea sources. Future research will focus on identifying all active compounds present. Furthermore, it is worth noting that this study aligns with the goals set forth in Saudi Vision 2030, which aims to diversify the country's economy and promote scientific advancements in various fields, including healthcare and agriculture. nations diseases new efficient ultrahighperformance ultra performance IDXOrbitrap ID X Orbitrap UHPLCIDXOrbitrapMS. UHPLCIDXOrbitrapMS UHPLC IDX MS . (UHPLC-IDX-Orbitrap-MS) studies analyzed Vietnam 2 (2 Matcha, Matcha , Matcha) Morocco 34 32 mgL mg L mg/L Conversely 42 (1 Sencha. Sencha Sencha) extracts 36 41 values procedure RSD (RSD 15 Additionally mL1. mL1 mL 1. mL-1 present Furthermore 2030 countrys country s fields agriculture (UHPLC-IDX-Orbitrap-MS ( 3 4 mL- 203 20
Resumo Mais catequinas são encontradas no chá verde do que em qualquer outro tipo de chá, com sua produção predominante ocorrendo nos países asiáticos. O consumo de chá verde tem sido fortemente correlacionado com a redução do risco de muitas doenças. Este estudo apresenta um método novo, eficiente e confiável para extrair catequinas totais usando cromatografia líquida de altíssima performance acoplada a um espectrômetro de massa ID-X-Orbitrap (UHPLC-IDX-Orbitrap-MS). O método foi aplicado para quantificar o conteúdo de catequina no chá verde, produzindo resultados comparáveis a estudos publicados anteriormente. Entre as diversas fontes de chá verde analisadas, o menor teor médio de catequina foi observado no Vietnã, Japão (2: Matcha) e Marrocos, variando entre 346 e 322 mg/L. Por outro lado, o teor médio mais elevado de catequina (entre 424 e 422 mg/L) foi encontrado no Sri Lanka e no Japão (1: Sencha). Para os demais extratos de chá verde, os níveis de catequina variaram de 367 a 410 mg/L, apresentando valores semelhantes. Esses achados demonstram a alta reprodutibilidade do procedimento de extração proposto, com um erro de desvio-padrão relativo (RSD) inferior a 15% para o padrão de catequina. Além disso, o limite de detecção para catequinas foi determinado em 1 ng mL-1. Este estudo serve como uma investigação-piloto para a extração de catequinas de várias fontes de chá verde. A investigação futura centrar-se-á na identificação de todos os compostos ativos presentes. Além disso, é importante notar que este estudo está alinhado com os objetivos estabelecidos na Visão Saudita 2030, que visa diversificar a economia do país e promover avanços científicos em vários campos, incluindo saúde e agricultura. asiáticos doenças novo IDXOrbitrap ID X Orbitrap UHPLCIDXOrbitrapMS. UHPLCIDXOrbitrapMS UHPLC IDX MS . (UHPLC-IDX-Orbitrap-MS) anteriormente analisadas Vietnã 2 (2 Matcha Marrocos 34 32 mgL mg L mg/L lado 42 (1 Sencha. Sencha Sencha) 36 41 semelhantes proposto desviopadrão desvio RSD (RSD 15 disso mL1. mL1 mL 1. mL-1 investigaçãopiloto piloto centrarseá centrar se á presentes 2030 campos agricultura (UHPLC-IDX-Orbitrap-MS ( 3 4 mL- 203 20