RESUMO Objetivo Descrever a participação dos anúncios promocionais veiculados por um aplicativo de delivery de alimentos no início da pandemia de COVID-19 nas capitais brasileiras, considerando as características socioeconômicas e demográficas das cidades. Métodos Foram analisados 1.754 anúncios publicados em dois dias de março de 2020 nas 26 capitais estaduais e Distrito Federal. Esses anúncios foram categorizados em grupos de alimentos e bebidas e classificados de acordo com as estratégias e apelos de marketing utilizados. A participação dos anúncios foi descrita em função das características socioeconômicas e demográficas das capitais. Resultados As capitais da região Nordeste, além de São Paulo e Porto Alegre, apresentaram o maior número de anúncios promocionais, uma variável que se mostrou diretamente associada à densidade demográfica das cidades. Entre os anúncios de alimentos e bebidas predominantemente saudáveis, destacaram-se os ‘pratos de refeições e/ou massas’ (18,85%), com maior prevalência nas capitais do Nordeste. A promoção desse grupo de alimentos esteve diretamente associada ao Índice de Desenvolvimento Humano Municipal. Em relação aos anúncios promocionais de alimentos e bebidas predominantemente não saudáveis, os mais representativos foram ‘sanduíches’ (21,49%), ‘bebidas ultraprocessadas’ (19,54%) e ‘pizzas’ (13,81%), com elevada e homogênea participação entre as capitais. As estratégias e apelos de marketing mais frequentes, no conjunto das capitais, incluíram o uso de ‘fotos’, ‘descontos’, ‘mensagens de economia’ e apelos ao ‘prazer e sabor’. Conclusão Os anúncios promocionais do aplicativo de delivery de alimentos enfatizam predominantemente alimentos e bebidas não saudáveis, utilizando diversas estratégias e apelos de marketing, que podem variar conforme as características socioeconômicas e demográficas das capitais. COVID19 COVID 19 COVID-1 brasileiras cidades 1754 1 754 1.75 202 2 Federal utilizados Nordeste Alegre saudáveis destacaramse destacaram pratos eou ou massas 18,85%, 1885 18,85% , 18 85 (18,85%) Municipal ‘sanduíches sanduíches 21,49%, 2149 21,49% 21 49 (21,49%) ultraprocessadas 19,54% 1954 54 (19,54% ‘pizzas pizzas 13,81%, 1381 13,81% 13 81 (13,81%) frequentes ‘fotos, fotos ‘fotos ‘fotos’ ‘descontos, descontos ‘descontos ‘descontos’ mensagens economia prazer sabor. sabor . sabor’ COVID1 COVID- 175 75 1.7 20 188 18,85 8 (18,85% 214 21,49 4 (21,49% 19,54 195 5 (19,54 138 13,81 (13,81% 17 7 1. 18,8 (18,85 21,4 (21,49 19,5 (19,5 13,8 (13,81 18, (18,8 21, (21,4 19, (19, 13, (13,8 (18, (21, (19 (13, (18 (21 (1 (13 (2 (

ABSTRACT Objective To describe the prevalence and characteristics of promotional advertisements on an online ‘food’ delivery platform at the onset of the COVID-19 pandemic in Brazilian capitals, considering the socioeconomic and demographic conditions of the cities. Methods A total of 1,754 promotional advertisements published over two days in March 2020 across the 26 Brazilian state capitals and the Federal District were analyzed. These advertisements were categorized into food groups and examined based on their marketing strategies. The prevalence of these advertisements was assessed by the cities’ socioeconomic and demographic conditions. Results The capitals of the Northeast, along with São Paulo and Porto Alegre, exhibited the highest number of advertisements, a trend directly correlated with the cities’ population density. Among advertisements promoting predominantly healthy foods, ‘traditional meals and pasta dishes’ were most prominent (18.85%), particularly in the Northeast. Promoting this food group was positively associated with the Municipal Human Development Index. In contrast, advertisements for predominantly unhealthy foods were characterized by the promotion of ‘sandwiches’ (21.49%), ‘ultra-processed beverages’ (19.54%), and ‘pizzas’ (13.81%), with high and consistent representation across all capitals. The most common marketing strategies and appeals across the capitals included ‘photos,’ ‘discounts,’ ‘economic messaging,’ and appeals to ‘pleasure and taste.’ Conclusion Advertising on online foof delivery platform in Brazil primarily emphasizes unhealthy foods, employing various marketing strategies and appeals that vary according to the socioeconomic and demographic characteristics of the capitals. ‘food COVID19 COVID 19 COVID-1 cities 1754 1 754 1,75 202 2 analyzed Northeast Alegre density traditional dishes 18.85%, 1885 18.85% , 18 85 (18.85%) Index contrast ‘sandwiches sandwiches 21.49%, 2149 21.49% 21 49 (21.49%) ‘ultraprocessed ultraprocessed ‘ultra processed ultra beverages 19.54%, 1954 19.54% 54 (19.54%) ‘pizzas pizzas 13.81%, 1381 13.81% 13 81 (13.81%) ‘photos, photos ‘discounts, discounts economic messaging, messaging pleasure taste. taste COVID1 COVID- 175 75 1,7 20 188 18.85 8 (18.85% 214 21.49 4 (21.49% 195 19.54 5 (19.54% 138 13.81 (13.81% ‘photos ‘discounts 17 7 1, 18.8 (18.85 21.4 (21.49 19.5 (19.54 13.8 (13.81 18. (18.8 21. (21.4 19. (19.5 13. (13.8 (18. (21. (19. (13. (18 (21 (19 (13 (1 (2 (

RESUMO Objetivo Este estudo tem como objetivo descrever a distribuição dos principais alelos de risco da doença celíaca relacionados ao complexo antígeno leucocitário humano e sua associação com a gravidade da lesão intestinal, resultados de testes sorológicos, doenças associadas à doença celíaca e sintomatologia. Métodos Foi analisado o DNA de 140 pacientes com doença celíaca e identificada a distribuição dos três alelos de risco mais importantes para o desenvolvimento de doença celíaca (DQA1*05:01, DQB1*02:01 e DRB1*04, sendo este o último um marcador para o aplótipo de risco DQB1*03:02/DQA1*03/DRB1*04). Os dados de exames sorológicos, resultados de biópsia, sintomatologia e incidência de doenças associadas à doença celíaca foram coletados por meio de questionário previamente validado. Resultados Verificou-se que 98% dos pacientes apresentavam pelo menos uma cópia dos alelos estudados. Pacientes portadores simultaneamente de ambos os alelos de risco HLA-DQ2 foram altamente prevalentes (75.0%), e 20,7% dos pacientes carregavam o haplótipo HLA-DQ8. Pacientes positivos para ambos os alelos de risco HLA-DQ2 apresentaram associação positiva aos testes sorológicos anti-gliadina (p=0,037), anti-endomísio (p=0,001) e anti-transglutaminase (p=0,032), e maior prevalência de osteoporose e hipotireoidismo. Pacientes portadores de um ou nenhum desses alelos frequentemente apresentavam resultados sorológicos negativos. Além disso, foi encontrada associação entre gravidade da lesão intestinal e perfil genético (p<0,001). Conclusão Os resultados sugerem que a genotipagem do HLA-DQ está associada aos testes sorológicos e à gravidade do dano intestinal em pacientes com doença celíaca. 14 DQA1*0501, DQA10501 DQA DQA1*05 01, DQA1 05 01 (DQA1*05:01 DQB1*0201 DQB10201 DQB DQB1*02 DQB1 02 DQB1*02:0 DRB104 DRB DRB1 04 DRB1*04 DQB1*0302/DQA1*03/DRB1*04. DQB10302DQA103DRB104 DQBDQADRB DQB1*03 02/DQA1*03/DRB1*04 . 03 DQB1*03:02/DQA1*03/DRB1*04) biópsia validado Verificouse Verificou se 98 estudados HLADQ2 HLADQ HLA DQ2 DQ 75.0%, 750 75.0% , 75 0 (75.0%) 207 20 7 20,7 HLADQ8. HLADQ8 DQ8. DQ8 HLA-DQ8 antigliadina anti gliadina p=0,037, p0037 p p=0,037 037 (p=0,037) antiendomísio endomísio p=0,001 p0001 001 (p=0,001 antitransglutaminase transglutaminase p=0,032, p0032 p=0,032 032 (p=0,032) hipotireoidismo negativos disso p<0,001. p<0,001 (p<0,001) 1 0501 DQA1*0501 DQA1050 DQA105 DQA1*0 (DQA1*05:0 0201 DQB1*020 DQB1020 DQB102 DQB1*0 DQB1*02: DRB10 DRB1*0 0302 DQB1*0302/DQA1*03/DRB1*04 DQB10302DQA103DRB10 DQB103 02DQA103DRB104 DQADRB 02/DQA1*03/DRB1*0 DQB1*03:02/DQA1*03/DRB1*04 9 75.0 (75.0% 2 20, p003 p=0,03 (p=0,037 p=0,00 p000 00 (p=0,00 (p=0,032 p<0,00 (p<0,001 050 DQA1*050 DQA10 DQA1* (DQA1*05: 020 DQB10 DQB1* DRB1* 030 DQB1*0302/DQA1*03/DRB1*0 DQB10302DQA103DRB1 02DQA103DRB10 02/DQA1*03/DRB1* DQB1*03:02/DQA1*03/DRB1*0 75. (75.0 p00 p=0,0 (p=0,03 (p=0,0 p<0,0 (p<0,00 (DQA1*05 DQB1*0302/DQA1*03/DRB1* DQB10302DQA103DRB 02DQA103DRB1 02/DQA1*03/DRB1 DQB1*03:02/DQA1*03/DRB1* (75. p0 p=0, (p=0, p<0, (p<0,0 (DQA1*0 DQB1*0302/DQA1*03/DRB1 02DQA103DRB 02/DQA1*03/DRB DQB1*03:02/DQA1*03/DRB1 (75 p=0 (p=0 p<0 (p<0, (DQA1* DQB1*0302/DQA1*03/DRB DQB1*03:02/DQA1*03/DRB (7 p= (p= p< (p<0 (DQA1 ( (p (p< (DQA

ABSTRACT Objective This study aims to describe the distribution of main celiac disease risk alleles related to human leucocyte antigen complex and their association to the severity of intestinal injury, serological test results, CD-associated diseases and symptomatology. Methods The DNA of 140 celiac disease patients was analyzed, and the distribution of the three most important risk alleles to the celiac disease development was identified (DQA1*05:01, DQB1*02:01 and DRB1*04, the last one as a DQB1*03:02/DQA1*03/DRB1*04 haplotype marker). Data on serological tests, biopsy results, symptomatology and incidence of CD-associated diseases were collected by using a previously validated questionnaire. Results It was found that 98% of patients presented at least one copy of the studied alleles. Patients carrying simultaneously both HLA-DQ2 risk alleles were highly prevalent (75%), and 20.7% patients carried the HLA-DQ8 haplotype. Positive patients for both HLA-DQ2 risk alleles presented positive association to anti-gliadin (p=0.037), anti-endomysium (p=0.001) and anti-transglutaminase (p=0.032) serological tests, and a higher prevalence of osteoporosis and hypothyroidism. Patients carrying one or none of those alleles often presented negative serological results. In addition, it was found an association between intestinal injury severity and genetic profile (No-BreakpNo-Break<0.001). Conclusion Results suggest that the HLA-DQ genotyping are associated to serological tests and the severity of intestinal damage in celiac disease patients. results CDassociated CD 14 analyzed DQA1*0501, DQA10501 DQA DQA1*05 01, DQA1 05 01 (DQA1*05:01 DQB1*0201 DQB10201 DQB DQB1*02 DQB1 02 DQB1*02:0 DRB104 DRB DRB1 04 DRB1*04 DQB1*0302/DQA1*03/DRB1*04 DQB10302DQA103DRB104 DQBDQADRB DQB1*03 02/DQA1*03/DRB1*04 03 DQB1*03:02/DQA1*03/DRB1*0 marker. marker . marker) questionnaire 98 HLADQ2 HLADQ HLA DQ2 DQ 75%, 75 75% , (75%) 207 20 7 20.7 HLADQ8 DQ8 antigliadin anti gliadin p=0.037, p0037 p p=0.037 0 037 (p=0.037) antiendomysium endomysium p=0.001 p0001 001 (p=0.001 antitransglutaminase transglutaminase p=0.032 p0032 032 (p=0.032 hypothyroidism addition NoBreakpNoBreak<0.001. NoBreakpNoBreak0001 NoBreakpNoBreak No BreakpNo Break<0.001 Break (No-BreakpNo-Break<0.001) 1 0501 DQA1*0501 DQA1050 DQA105 DQA1*0 (DQA1*05:0 0201 DQB1*020 DQB1020 DQB102 DQB1*0 DQB1*02: DRB10 DRB1*0 0302 DQB1*0302/DQA1*03/DRB1*0 DQB10302DQA103DRB10 DQB103 02DQA103DRB104 DQADRB 02/DQA1*03/DRB1*0 DQB1*03:02/DQA1*03/DRB1* 9 (75% 2 20. p003 p=0.03 (p=0.037 p=0.00 p000 00 (p=0.00 (p=0.03 NoBreakpNoBreak<0.001 NoBreakpNoBreak000 Break0001 Break<0.00 (No-BreakpNo-Break<0.001 050 DQA1*050 DQA10 DQA1* (DQA1*05: 020 DQB10 DQB1* DRB1* 030 DQB1*0302/DQA1*03/DRB1* DQB10302DQA103DRB1 02DQA103DRB10 02/DQA1*03/DRB1* DQB1*03:02/DQA1*03/DRB1 (75 p00 p=0.0 (p=0.0 NoBreakpNoBreak<0.00 NoBreakpNoBreak00 Break000 Break<0.0 (No-BreakpNo-Break<0.00 (DQA1*05 DQB1*0302/DQA1*03/DRB1 DQB10302DQA103DRB 02DQA103DRB1 02/DQA1*03/DRB1 DQB1*03:02/DQA1*03/DRB (7 p0 p=0. (p=0. NoBreakpNoBreak<0.0 NoBreakpNoBreak0 Break00 Break<0. (No-BreakpNo-Break<0.0 (DQA1*0 DQB1*0302/DQA1*03/DRB 02DQA103DRB 02/DQA1*03/DRB ( p=0 (p=0 NoBreakpNoBreak<0. Break0 Break<0 (No-BreakpNo-Break<0. (DQA1* p= (p= NoBreakpNoBreak<0 Break< (No-BreakpNo-Break<0 (DQA1 (p NoBreakpNoBreak< (No-BreakpNo-Break< (DQA (No-BreakpNo-Break

RESUMO Objetivo O objetivo deste estudo foi adaptar transculturalmente a Positive-Negative Emotional Eating Scale e o Florence Emotional Eating Drive para a língua portuguesa e investigar sua dimensionalidade (i.e., validade) para uma amostra de brasileiros. Métodos O processo de adaptação transcultural envolveu tradução, síntese, revisão por comitê de especialistas, pré-teste, retrotradução e submissão aos autores originais. Das traduções surgiram versões sintetizadas das medidas, que foram avaliadas por um comitê de especialistas. Posteriormente, a versão preliminar foi pré-testada com o público-alvo. Um grupo maior de indivíduos completou online a versão final em português dos instrumentos e os dados foram submetidos à análise fatorial exploratória para verificar sua dimensionalidade. Resultados Trinta e seis indivíduos (feminino: 76,5%, média de idade: 26,3±9,6 anos) participaram do pré-teste, e eles relataram facilidade na compreensão do conteúdo tanto da Positive-Negative Emotional Eating Scale quanto do Florence Emotional Eating Drive. As retrotraduções se assemelharam bastante às originais, conforme confirmado pelos autores dos instrumentos. Foram analisados dados de 721 indivíduos (mulheres: 61,2%, média de idade: 32,2±10,6 anos) que completaram as medidas. Um modelo de dois fatores para a Positive-Negative Emotional Eating Scale apresentou bom ajuste, consistente com a proposta original. Para o Florence Emotional Eating Drive, surgiu um modelo de três fatores semelhante à proposta original, com seis itens carregando em fatores diferentes. Conclusão A Positive-Negative Emotional Eating Scale e o Florence Emotional Eating Drive foram adaptados com sucesso para o português, pois os participantes brasileiros relataram boa compreensão. A dimensionalidade das medidas permaneceu consistente com as propostas originais. Estas descobertas oferecem informações valiosas para futuros protocolos de rastreamento destinados a promover comportamentos alimentares apropriados. PositiveNegative Positive Negative i.e., ie i (i.e. validade tradução síntese especialistas préteste, préteste pré teste, teste pré-teste originais Posteriormente prétestada testada públicoalvo. públicoalvo público alvo. alvo público-alvo feminino (feminino 765 76 5 76,5% idade 26396 26 3 9 6 26,3±9, anos 72 mulheres (mulheres 612 61 2 61,2% 322106 32 10 32,2±10, ajuste original diferentes apropriados i.e. (i.e 7 76,5 2639 26,3±9 61,2 32210 1 32,2±10 i.e 76, 263 26,3± 61, 3221 32,2±1 26,3 322 32,2± 26, 32,2 32,

ABSTRACT Objective This study aimed to cross-culturally adapt the Positive-Negative Emotional Eating Scale and the Florence Emotional Eating Drive into the Portuguese language and investigate their dimensionality (i.e., validity) for a sample of Brazilian individuals. Methods The cross-cultural adaptation process entailed translation, synthesis, expert committee review, pretesting, back-translation, and submission to the original authors. From the translations, synthesized versions of the measures emerged, which were evaluated by a committee of experts. Subsequently, the preliminary version was pre-tested with the target audience. A larger group of individuals completed the final Portuguese version of the instruments online, and the data were subjected to exploratory factor analysis to ascertain their dimensionality. Results Thirty-six individuals (female: 76.5%, mean age: 26.3±9.6 years) participated in the pretest, reporting ease in comprehending the content of both Positive-Negative Emotional Eating Scale and Florence Emotional Eating Drive. The back-translations closely resembled the originals, as confirmed by the authors of the instruments. Data from 721 individuals (female: 61.2%, mean age: 32.2±10.6 years) who completed the measures were analyzed. A two-factor model for Positive-Negative Emotional Eating Scale demonstrated a good fit, consistent with the original proposal. For Florence Emotional Eating Drive, a three-factor model akin to the original proposal emerged, with six items loading on different factors. Conclusion The Positive-Negative Emotional Eating Scale and Florence Emotional Eating Drive were successfully adapted to Portuguese, with Brazilian participants indicating good understanding. The dimensionality of the measures remained consistent with the original proposals. These findings offer valuable insights for future screening protocols to foster appropriate eating behaviors. crossculturally cross culturally PositiveNegative Positive Negative i.e., ie i e (i.e. validity crosscultural cultural translation synthesis review pretesting backtranslation, backtranslation back back-translation translations emerged experts Subsequently pretested pre tested audience online Thirtysix Thirty female (female 765 76 5 76.5% age 26396 26 3 9 6 26.3±9. years pretest backtranslations originals 72 612 61 2 61.2% 322106 32 10 32.2±10. analyzed twofactor two fit threefactor three factors understanding proposals behaviors i.e. (i.e 7 76.5 2639 26.3±9 61.2 32210 1 32.2±10 i.e 76. 263 26.3± 61. 3221 32.2±1 26.3 322 32.2± 26. 32.2 32.

RESUMO Objetivo Caracterizar o consumo de adoçantes não nutritivos e verificar a associação entre a ingestão desses aditivos e a prevalência de Hipertensão Arterial Sistêmica em adultos e idosos de uma capital brasileira. Métodos Estudo transversal de base populacional e domiciliar realizado com 489 indivíduos com 20 anos ou mais residentes em Teresina, Piauí, Brasil. Foi utilizada amostragem probabilística complexa por conglomerados. Dados sociodemográficos, econômicos, de estilo de vida e de diagnóstico de doenças, como Hipertensão Arterial Sistêmica, foram autorrelatados. Foram aferidos o peso, a altura, a circunferência da cintura e a pressão arterial. O consumo alimentar e de adoçantes não nutritivos foram avaliados por meio de recordatório alimentar de 24 horas. A associação entre o consumo de adoçantes não nutritivos e a prevalência de Hipertensão Arterial Sistêmica foi verificada por meio da regressão de Poisson. Resultados Os tipos de adoçantes não nutritivos mais comumente consumidos foram o ciclamato e a sacarina, e a principal fonte de consumo foram os adoçantes de mesa. O consumo de adoçantes não nutritivos foi bem inferior à Ingestão Diária Aceitável. A pressão arterial sistólica e a pressão arterial diastólica foram mais elevadas em mulheres e homens que consumiam adoçantes não nutritivos (p=0,04), respectivamente. Os indivíduos que consumiam adoçantes não nutritivos apresentaram 36% maior prevalência de Hipertensão Arterial Sistêmica em comparação aos não consumidores (p=0,04), após ajustes. As mulheres consumidoras de adoçantes não nutritivos apresentaram uma prevalência 31% maior de Hipertensão Arterial Sistêmica (p=0,04). Conclusão O consumo de adoçantes não nutritivos foi positivamente associado à prevalência de Hipertensão Arterial Sistêmica. Portanto, é importante dar continuidade aos estudos que investigam as possíveis consequências do consumo dessas substâncias para a saúde. brasileira 48 2 Teresina Piauí Brasil conglomerados sociodemográficos econômicos doenças autorrelatados peso altura horas Poisson sacarina mesa Aceitável p=0,04, p004 p p=0,04 , 0 04 (p=0,04) respectivamente 36 ajustes 31 p=0,04. . Portanto saúde 4 p00 p=0,0 (p=0,04 3 p0 p=0, (p=0,0 p=0 (p=0, p= (p=0 (p= (p

ABSTRACT Objective To characterize the consumption of Non-nutritive sweeteners and to verify the association between the intake of these additives and the prevalence of Systemic Arterial Hypertension in adults and the elderly in a Brazilian capital. Methods This was a cross-sectional household and population-based study carried out with 489 individuals aged 20 years and older residents of Teresina, Piauí, Brazil. Complex probabilistic cluster sampling was used. Sociodemographic, economic, lifestyle and diseases diagnosis, such as SAH diagnosis, data were obtained by self-report. Weight, height, waist circumference and blood pressure were measured. Data on food consumption and Non-nutritive sweeteners consumption were obtained using 24-hour dietary recall. The association between the consumption of Non-nutritive sweeteners and the prevalence of Systemic Arterial Hypertension was verified using Poisson regression. Results The most commonly consumed types of Non-nutritive sweeteners were cyclamate and saccharin and the main source of consumption was tabletop sweeteners. The consumption of Non-nutritive sweeteners was well below the Acceptable Daily Intake. Mean systolic blood pressure and diastolic blood pressure were higher in women and men who consumed Non-nutritive sweeteners (p=0.04), respectively. Individuals who consumed Non-nutritive sweeteners had a 36% higher prevalence of Systemic Arterial Hypertension compared to non-consumers (p=0.04), after adjustments. Female consumers of Non-nutritive sweeteners had a 31% higher prevalence of Systemic Arterial Hypertension (No-BreakpNo-Break=0.04). Conclusion The consumption of Non-nutritive sweeteners was positively associated with the prevalence of Systemic Arterial Hypertension. It is therefore important to continue studies investigating the possible health consequences of consuming these substances. Nonnutritive Non nutritive capital crosssectional cross sectional populationbased population based 48 2 Teresina Piauí Brazil used Sociodemographic economic diagnosis selfreport. selfreport self report. report self-report Weight height measured 24hour hour 24 recall regression Intake p=0.04, p004 p p=0.04 , 0 04 (p=0.04) respectively 36 nonconsumers non adjustments 31 NoBreakpNoBreak=0.04. NoBreakpNoBreak004 NoBreakpNoBreak No BreakpNo Break=0.04 . Break (No-BreakpNo-Break=0.04) substances 4 p00 p=0.0 (p=0.04 3 NoBreakpNoBreak=0.04 NoBreakpNoBreak00 Break004 Break=0.0 (No-BreakpNo-Break=0.04 p0 p=0. (p=0.0 NoBreakpNoBreak=0.0 NoBreakpNoBreak0 Break00 Break=0. (No-BreakpNo-Break=0.0 p=0 (p=0. NoBreakpNoBreak=0. Break0 Break=0 (No-BreakpNo-Break=0. p= (p=0 NoBreakpNoBreak=0 Break= (No-BreakpNo-Break=0 (p= NoBreakpNoBreak= (No-BreakpNo-Break= (p (No-BreakpNo-Break

Resumo Objetivo O estudo visou investigar como o risco de transtornos alimentares e o nível de atividade física influenciam o risco de diabetes em estudantes do Departamento de Nutrição e Dietética. Métodos Realizou-se um estudo transversal descritivo com 313 alunos matriculados no Departamento de Nutrição e Dietética de uma universidade privada, utilizando entrevistas face a face para coletar os dados com o Formulário de Informações, o Questionário Internacional de Atividade Física, a Escala de Distúrbios Alimentares SCOFF e o Questionário Finlandês de Risco para Diabetes Tipo, analisados por meio do software estatístico IBM®SPSS® v.26. Resultados Os alunos de Nutrição e Dietética avaliados neste estudo apresentaram uma predominância do sexo feminino (91,1%), idade média de 21,42±3,62 anos e o índice de massa corporal médio de 21,72±3,25 kg/m2. Segundo o Questionário Internacional de Atividade Física, 8,9% dos alunos foram considerados inativos. A avaliação SCOFF revelou que 25,6% dos alunos apresentavam risco de transtornos alimentares. O Questionário Finlandês de Risco para Diabetes Tipo 2 indicou que 90,7% dos alunos apresentavam risco baixo a leve de diabetes. A análise de correlação mostrou uma relação inversa entre os escores do Questionário Internacional de Atividade Física e do Questionário Finlandês de Risco para Diabetes Tipo 2, enquanto os escores do SCOFF estavam positivamente correlacionados com o Questionário Finlandês de Risco para Diabetes Tipo 2. A análise de regressão múltipla indicou que o Questionário Internacional de Atividade Física e o SCOFF foram preditores significativos do escore do Questionário Finlandês de Risco para Diabetes Tipo 2. O Questionário Internacional de Atividade Física explicou 3,8% da variância e o SCOFF, 8% da variância (p<0,001). Conclusão Este estudo indica que o nível de atividade física e a propensão a transtornos alimentares influenciam significativamente o risco de desenvolver diabetes mellitus. Realizouse Realizou se 31 privada Informações IBMSPSS IBM SPSS IBM®SPSS v26 v 26 v.26 91,1%, 911 91,1% , 91 1 (91,1%) 2142362 21 42 3 62 21,42±3,6 2172325 72 25 21,72±3,2 kgm2 kgm kg m2 m kg/m2 89 8 9 8,9 inativos 256 6 25,6 907 90 7 90,7 38 3,8 p<0,001. p0001 p p<0,001 . 0 001 (p<0,001) mellitus v2 v.2 91,1 (91,1% 214236 4 21,42±3, 217232 21,72±3, kg/m 8, 25, 90, 3, p000 p<0,00 00 (p<0,001 v. 91, (91,1 21423 21,42±3 21723 21,72±3 p00 p<0,0 (p<0,00 (91, 2142 21,42± 2172 21,72± p0 p<0, (p<0,0 (91 214 21,42 217 21,72 p<0 (p<0, (9 21,4 21,7 p< (p<0 ( 21, (p< (p

Abstract Objective The aim of this study was to investigate the effect of eating disorder risk and physical activity level on diabetes risk in students enrolled in the Department of Nutrition and Dietetics. Methods This cross-sectional descriptive study was conducted with 313 students enrolled in the Department of Nutrition and Dietetics at a private foundation university during the academic year of 2021-2022. Data was collected through face-to-face interviews using the Information Form, International Physical Activity Questionnaire, SCOFF Eating Disorders Scale, and Finnish Type-2 Diabetes Risk Questionnaire. The data was analyzed using IBM®SPSS® v.26 statistical software. Results Among the Nutrition and Dietetics students, 91.1% were female, mean age was 21.42±3.62 years, and mean body mass ındex was 21.72±3.25 kg/m2. According to International Physical Activity Questionnaire assessment, 8.9% of the students were categorized as inactive. The SCOFF Eating Disorders Scale assessment revealed that 25.6% of the students were at risk of developing an eating disorder. The Finnish Type-2 Diabetes Risk Questionnaire assessment indicated that 90.7% of the students had a low to slight risk of diabetes. The results of the correlation analysis showed that as International Physical Activity Questionnaire scores increased, Finnish Type-2 Diabetes Risk Questionnaire scores decreased by 16.8% (p=0.003), and as SCOFF Eating Disorders Scale scores increased, Finnish Type-2 Diabetes Risk Questionnaire scores also increased by 28% (p<0.001). The results of the multiple regression analysis showed that International Physical Activity Questionnaire significantly predicted Finnish Type-2 Diabetes Risk Questionnaire score, accounting for 3.8% of the variance, while SCOFF Eating Disorders Scale predicted Finnish Type-2 Diabetes Risk Questionnaire score, accounting for 8% of the variance (p<0.001). Conclusion The findings of this study suggest that physical activity level and susceptibility to eating disorders have a significant effect on the development of diabetes mellitus. crosssectional cross sectional 31 20212022. 20212022 2021 2022. 2022 2021-2022 facetoface face Form Type2 Type 2 Type- IBMSPSS IBM SPSS IBM®SPSS v26 v 26 v.2 software 911 91 1 91.1 female 2142362 21 42 3 62 21.42±3.6 years 2172325 72 25 21.72±3.2 kgm2 kgm kg m2 m kg/m2 89 8 9 8.9 inactive 256 6 25.6 907 90 7 90.7 168 16 16.8 p=0.003, p0003 p p=0.003 , 0 003 (p=0.003) 28 p<0.001. p0001 p<0.001 . 001 (p<0.001) score 38 3.8 mellitus 2021202 202 2021-202 v2 v. 91. 214236 4 21.42±3. 217232 21.72±3. kg/m 8. 25. 90. 16. p000 p=0.00 00 (p=0.003 p<0.00 (p<0.001 3. 202120 20 2021-20 21423 21.42±3 21723 21.72±3 p00 p=0.0 (p=0.00 p<0.0 (p<0.00 20212 2021-2 2142 21.42± 2172 21.72± p0 p=0. (p=0.0 p<0. (p<0.0 2021- 214 21.42 217 21.72 p=0 (p=0. p<0 (p<0. 21.4 21.7 p= (p=0 p< (p<0 21. (p= (p< (p

RESUMO Objetivo Avaliar a sobrecarga do cuidador e a qualidade de vida da criança e adolescente com epilepsia fármaco-resistente em tratamento com terapia cetogênica. Métodos Estudo tipo survey envolvendo os cuidadores das crianças e adolescentes em acompanhamento no ambulatório de dieta cetogênica do Instituto de Medicina Integral Prof. Fernando Figueira. Foram coletados dados socioeconômicos a partir da análise dos prontuários e realizadas entrevistas telefônicas, onde foi aplicado ao responsável pela criança/adolescente dois formulários: 1) Qualidade de Vida da Criança com Epilepsia, que aborda pela perspectiva dos pais os domínios físico, psicológico, cognitivo/educacional e sociofamiliar; e 2) Inventário de Sobrecarga de Zarit, que avalia a repercussão dos transtornos crônicos mentais sobre o bem-estar físico e emocional, vida social e aspectos financeiros do cuidador. Resultados A amostra foi constituída por cuidadores de 49 crianças e adolescentes, com mediana de idade de 4,4 anos, sendo 61,2% do sexo masculino. Os resultados obtidos no Qualidade de Vida da Criança com Epilepsia, evidenciaram que após o domínio cognitivo/educacional, o mais prejudicado foi o físico (mediana=52,8, Q1=47,2; Q3=61,1) e o mais preservado foi o psicológico (mediana=77,8; Q1=70,8; Q3=83,3). A sobrecarga foi considerada moderada a grave para a maioria (55,1%) dos cuidadores. Conclusão Foi evidenciado baixa qualidade de vida da criança/adolescente e aumento da sobrecarga do cuidador, interferindo na vida cotidiana e nas relações pessoais dos responsáveis. Assim, a equipe multidisciplinar deve também oferecer amparo e suporte técnico apropriado aos cuidadores. fármacoresistente fármaco resistente Prof Figueira telefônicas criançaadolescente formulários 1 Epilepsia cognitivoeducacional cognitivo educacional sociofamiliar 2 Zarit bemestar bem estar emocional 4 44 4, anos 612 61 61,2 masculino mediana=52,8, mediana528 52 8 (mediana=52,8 Q1=47,2 Q1472 Q Q1 47 Q3=61,1 Q3611 Q3 mediana=77,8 mediana778 77 (mediana=77,8 Q1=70,8 Q1708 70 Q3=83,3. Q3833 Q3=83,3 . 83 3 Q3=83,3) 55,1% 551 55 (55,1% responsáveis Assim 6 61, mediana=52,8 mediana52 5 (mediana=52, Q1=47, Q147 Q3=61, Q361 mediana=77, mediana77 7 (mediana=77, Q1=70, Q170 Q383 Q3=83, 55,1 (55,1 mediana=52, mediana5 (mediana=52 Q1=47 Q14 Q3=61 Q36 mediana=77 mediana7 (mediana=77 Q1=70 Q17 Q38 Q3=83 55, (55, mediana=52 (mediana=5 Q1=4 Q3=6 mediana=7 (mediana=7 Q1=7 Q3=8 (55 mediana=5 (mediana= Q1= Q3= mediana= (5 (mediana (

ABSTRACT Objective To assess caregivers’ burden and quality of life of children and adolescents with drug-resistant epilepsy treated with ketogenic therapy. Methods Survey-type study involving caregivers of children and adolescents being monitored at the ketogenic diet clinic of the Instituto de Medicina Integral Prof. Fernando Figueira. Socioeconomic data were collected from the patients’ medical records. Telephone interviews with the guardians of the child/adolescent were carried out using two instruments: 1) The Quality of Life of Children with Epilepsy, which approaches the physical, psychological, cognitive/educational and socio-familial domains from the parents perspective,; and 2) The Zarit Burden Inventory, which assesses the impact of chronic mental disorders on the physical and emotional well-being, social life and financial aspects of the caregiver. Results The sample consisted of 49 children and adolescents of caregivers with a median age of 44 years, 61;2% of whom were male. The results obtained using the Quality of Life of Children with Epilepsy showed that after the cognitive/educational domain, the domain most impaired was the physical domain (median=52.8, Q1=47.2; Q3=61.1) and the most preserved was the psychological domain (median=77.8; Q1=70.8; Q3=83.3). The burden was considered moderate to severe for the majority (55.1%) of caregivers. Conclusion A poor quality of life for the child/adolescent and an increase in the caregiver’s burden were observed, interfering in the daily life and personal relationships of the guardians. Thus, the multidisciplinary team should also offer support and appropriate technical support to caregivers. drugresistant drug resistant therapy Surveytype Survey type Prof Figueira patients records childadolescent child adolescent instruments 1 cognitiveeducational cognitive educational sociofamilial socio familial perspective, perspective 2 Inventory wellbeing, wellbeing well being, well-being caregiver 4 years 612% 612 61 2% 61;2 male median=52.8, median528 52 8 (median=52.8 Q1=47.2 Q1472 Q Q1 47 Q3=61.1 Q3611 Q3 median=77.8 median778 77 (median=77.8 Q1=70.8 Q1708 70 Q3=83.3. Q3833 Q3=83.3 . 83 3 Q3=83.3) 55.1% 551 55 (55.1% s observed Thus 6 61; median=52.8 median52 5 (median=52. Q1=47. Q147 Q3=61. Q361 median=77. median77 7 (median=77. Q1=70. Q170 Q383 Q3=83. 55.1 (55.1 median=52. median5 (median=52 Q1=47 Q14 Q3=61 Q36 median=77 median7 (median=77 Q1=70 Q17 Q38 Q3=83 55. (55. median=52 (median=5 Q1=4 Q3=6 median=7 (median=7 Q1=7 Q3=8 (55 median=5 (median= Q1= Q3= median= (5 (median (

Resumo Objetivo O objetivo deste estudo incluía investigar a percepção dos brasileiros sobre os alimentos, por meio d de: 1) Investigação da percepção da classificação NOVA de alimentos; e 2) Investigação da percepção quanto ao valor calórico de fast foods e refeições de restaurantes. Métodos Os dois estudos foram realizados via Google Forms. No estudo 1 (n=156), os participantes receberam vinte e cinco conceitos de alimentos e foram solicitados a associar cada um a uma das cinco categorias: in natura, minimamente processado, ingrediente culinário, processado e ultraprocessado. No estudo 2 (n=184), foram disponibilizadas oito imagens de refeições (quatro de fast foods e quatro de refeições de restaurante) e foi solicitado aos participantes que as agrupassem, conforme julgassem necessário, em função do valor calórico de cada refeição. Em seguida, foi solicitado aos indivíduos que classificassem os grupos formados do mais calórico ao menos calórico. Resultados Os participantes percebem quais alimentos são in natura e ultraprocessados conforme proposto pela NOVA, embora tivessem ocorrido algumas confusões e mal-entendidos sobre alguns alimentos, como leite em pó e ingredientes culinários. Além disso, os participantes não conhecem os reias valores calóricos das refeições de fast foods, nem das refeições de restaurantes. As refeições foram classificadas de forma diferente de seu real valor calórico e os participantes entenderam, em geral, que fast foods são mais calóricos do que as refeições de restaurantes. Conclusão Os estudos concluíram que o povo brasileiro apresenta certa dificuldade em (re)conhecer informações mais específicas sobre os alimentos. Portanto, entende-se que, instruir a população de forma mais efetiva não é simples, porém, é de extrema importância que os brasileiros se informem mais sobre esse assunto. restaurantes Forms n=156, n156 n n=156 , 156 (n=156) categorias culinário ultraprocessado n=184, n184 n=184 184 (n=184) restaurante agrupassem necessário refeição seguida malentendidos mal entendidos culinários disso entenderam geral reconhecer re conhecer Portanto entendese entende simples porém assunto n15 n=15 15 (n=156 n18 n=18 18 (n=184 n1 n=1 (n=15 (n=18 n= (n=1 (n= (n

Abstract Objective The aims of this research were to investigate the perception about foods in Brazil through two studies: 1) to investigate the perception about the NOVA classification of foods; and 2) to investigate the perception regarding the caloric value of fast foods and restaurant meals. Methods The two studies were carried out online using Google Forms. In study 1 (n=156), participants received twenty-five food concepts and were asked to associate each one with one of the five categories: unprocessed, minimally processed, culinary ingredients, processed and ultra-processed. In study 2 (n=184), images of eight meals (four of fast foods and four of restaurant meals) were provided and participants were asked to group them, as they deemed necessary, depending on the caloric value that each meal provided. After that, the individuals were asked to rank the previously formed groups from the most caloric to the least caloric. Results Participants perceived which foods are unprocessed and ultra-processed, as proposed by NOVA classification, although there was some confusion and misunderstanding about some foods, such as powdered milk, and the culinary ingredients group. Moreover, participants did not perceive the real caloric values of fast-food meals nor restaurant meals. Meals were ranked differently from their real caloric value and participants thought, in general, that fast foods are more caloric than restaurant meals. Conclusion The studies showed that Brazilians have difficulties in perceiving information about foods, i.e., to reach the population regarding food is neither simple nor trivial, highlighting the need to educate the population about it. Forms n=156, n156 n n=156 , 156 (n=156) twentyfive twenty categories ultraprocessed. ultraprocessed ultra processed. ultra-processed n=184, n184 n=184 184 (n=184) them necessary ultraprocessed, milk Moreover fastfood thought general ie i e i.e. trivial it n15 n=15 15 (n=156 n18 n=18 18 (n=184 i.e n1 n=1 (n=15 (n=18 n= (n=1 (n= (n

RESUMO Objetivo O objetivo deste estudo foi investigar o efeito da administração oral de proteína do soro de leite hidrolisada durante o período perioperatório da cesariana nos níveis de prolactina pós-operatória e no leite materno das mães. Métodos Este estudo randomizado triplo-cego foi conduzido em mulheres que deram à luz em um hospital chinês de cuidados terciários. As participantes foram aleatoriamente designadas para o grupo de proteína do soro de leite hidrolisada ou para o grupo placebo e receberam as respectivas substâncias em momentos específicos durante o período perioperatório. Os resultados primários foram os níveis de prolactina e a ingestão adicional de leite fluido durante períodos pós-operatórios específicos. As observações secundárias incluíram os sentimentos subjetivos das mães no pré-operatório e o tempo de exaustão no pós-operatório. Resultados As mães do grupo de proteína do soro de leite hidrolisada apresentaram menos fome visual (p=0,002) e ansiedade (p<0,001), enquanto seus recém-nascidos tinham níveis mais altos de glicose no sangue (p=0,041). As mães do grupo da proteína hidrolisada do soro de leite apresentaram níveis mais altos de prolactina (p=0,009) e seus recém-nascidos tiveram menos reabastecimento de leite nas primeiras 48 horas de vida (p=0,035). Conclusão A ingestão de proteína do soro de leite hidrolisada durante o período perioperatório da cesariana reduz a fome e a ansiedade maternas, aumenta os níveis séricos de prolactina 3-4 horas após a cirurgia, aumenta o nível de glicose no sangue do bebê 30 minutos após o nascimento e reduz a suplementação de leite em 48 horas. pósoperatória pós operatória triplocego triplo cego terciários pósoperatórios operatórios préoperatório pré operatório pósoperatório. pósoperatório operatório. pós-operatório p=0,002 p0002 p 0 002 (p=0,002 p<0,001, p0001 p<0,001 , 001 (p<0,001) recémnascidos recém nascidos p=0,041. p0041 p=0,041 . 041 (p=0,041) p=0,009 p0009 009 (p=0,009 4 p=0,035. p0035 p=0,035 035 (p=0,035) maternas 34 3 3- cirurgia p=0,00 p000 00 (p=0,00 p<0,00 (p<0,001 p004 p=0,04 04 (p=0,041 p003 p=0,03 03 (p=0,035 p=0,0 p00 (p=0,0 p<0,0 (p<0,00 (p=0,04 (p=0,03 p=0, p0 (p=0, p<0, (p<0,0 p=0 (p=0 p<0 (p<0, p= (p= p< (p<0 (p (p<

ABSTRACT Objective This study aimed to investigate the effect of oral administration of hydrolyzed whey protein during the perioperative period of cesarean section on postoperative prolactin levels and breast milk production in mothers. Methods triple-blind randomized trial was conducted on women who gave birth in a Chinese tertiary care hospital. Participants were randomly assigned to either the hydrolyzed whey protein or placebo group and were administered the respective substances at specific times during the perioperative period. The primary outcomes were prolactin levels and additional fluid milk intake during specific postoperative periods. Secondary observations included mothers’ subjective preoperative feelings and postoperative exhaust time. Results The study found that mothers in the hydrolyzed whey protein group had reduced visual hunger (p=0.002) and anxiety (p<0.001) while having higher neonatal blood glucose levels (p=0.041) compared to the placebo group. This group also had higher prolactin levels (p=0.009) and a reduced the number of milk additions in the first 48 hours of a newborn’s life (No-BreakpNo-Break=0.035). Conclusion Hydrolyzed whey protein intake during the cesarean section perioperative period reduces maternal hunger and anxiety, increases serum prolactin levels 3-4 hours after surgery, increases the infant’s blood glucose level 30 minutes after birth, and reduces milk supplementation in the first 48 hours. tripleblind triple blind hospital periods time p=0.002 p0002 p 0 002 (p=0.002 p<0.001 p0001 001 (p<0.001 p=0.041 p0041 041 (p=0.041 p=0.009 p0009 009 (p=0.009 4 newborns newborn s NoBreakpNoBreak=0.035. NoBreakpNoBreak0035 NoBreakpNoBreak No BreakpNo Break=0.035 . Break 035 (No-BreakpNo-Break=0.035) 34 3 3- surgery infants infant p=0.00 p000 00 (p=0.00 p<0.00 (p<0.00 p=0.04 p004 04 (p=0.04 NoBreakpNoBreak=0.035 NoBreakpNoBreak003 Break0035 Break=0.03 03 (No-BreakpNo-Break=0.035 p=0.0 p00 (p=0.0 p<0.0 (p<0.0 NoBreakpNoBreak=0.03 NoBreakpNoBreak00 Break003 Break=0.0 (No-BreakpNo-Break=0.03 p=0. p0 (p=0. p<0. (p<0. NoBreakpNoBreak=0.0 NoBreakpNoBreak0 Break00 Break=0. (No-BreakpNo-Break=0.0 p=0 (p=0 p<0 (p<0 NoBreakpNoBreak=0. Break0 Break=0 (No-BreakpNo-Break=0. p= (p= p< (p< NoBreakpNoBreak=0 Break= (No-BreakpNo-Break=0 (p NoBreakpNoBreak= (No-BreakpNo-Break= (No-BreakpNo-Break

RESUMO Objetivo A taxa metabólica de repouso é uma informação importante para o monitoramento nutricional na anorexia nervosa e buscou-se investigar diferenças nas medidas da taxa metabólica de repouso por diferentes métodos entre pacientes de anorexia nervosa com baixo peso e recuperados e controles saudáveis. Métodos Os participantes foram distribuídos em grupos de anorexia nervosa ativa, anorexia nervosa recuperada e indivíduos saudáveis. A calorimetria indireta, medida padrão ouro da taxa metabólica de repouso, foi utilizada para comparar o desempenho das equações de Harris e Benedict, Shebendach, FAO/OMS e Buchholz. O índice de massa corporal e a massa livre de gordura também foram medidos. Foram comparadas médias e medianas dos métodos de avaliação da taxa metabólica de repouso e também foi empregado análise de Bland Altman e tabelas de diferenças percentuais para comparar os diferentes métodos. Resultados No grupo de anorexia nervosa ativa as equações de Buchholz, Harris e Benedict e FAO/WHO superestimaram a taxa metabólica de repouso, o que não foi observado com a equação de Schebendach. No grupo de anorexia nervosa recuperada, a equação de Schebendach subestimou a taxa metabólica de repouso, enquanto as outras equações, com exceção da FAO/OMS, não o fizeram. A análise de Bland Altman sugeriu a adequação da equação de Shedenbach na anorexia nervosa ativa. Na anorexia nervosa recuperada, os vieses proporcionais observados para as equações de Harris e Benedict, Buchholz e FAO/OMS indicaram sua inadequação para este grupo. Conclusão Em pacientes com anorexia ativa, os resultados indicam que a equação de Schebendach pode ser adequada para estimar a taxa metabólica de repouso. Nenhuma das equações mostrou adequação para estimar a taxa metabólica de repouso em pacientes recuperados. buscouse buscou se saudáveis indireta Shebendach FAOOMS FAO OMS medidos FAOWHO WHO fizeram

ABSTRACT Objective Resting metabolic rate is an important measure for nutritional monitoring in anorexia nervosa. This study aims to investigate the differences in resting metabolic rate measurements across various methods between underweight and recovered anorexia nervosa patients, as well as healthy controls. Methods Participants were categorized into three groups: active anorexia nervosa, recovered anorexia nervosa, and healthy individuals. Indirect calorimetry, the gold standard for resting metabolic rate measurement, was used to evaluate the performance of the Harris-Benedict, Schebendach, FAO/WHO, and Buchholz equations. Body mass index and fat free mass were also measured. Mean and median resting metabolic rate values across evaluation methods were compared, and Bland-Altman plots along with percent difference tables were employed to compare the different methods. Results In the active anorexia nervosa group, the Buchholz, Harris-Benedict, and FAO/WHO equations overestimated resting metabolic rate, whereas the Schebendach equation did not. In the recovered anorexia nervosa group, Schebendach’s equation underestimated resting metabolic rate, while the other equations, with the exception of FAO/WHO, did not. Bland-Altman analysis supported the adequacy of the Schebendach equation in active anorexia nervosa. In recovered anorexia nervosa, proportional biases observed for the Harris-Benedict, Buchholz, and FAO/WHO equations indicated its inadequacies for this group. Conclusion In patients with active anorexia nervosa, the results indicate that the Schebendach equation may be adequate for estimating resting metabolic rate. However, none of the equations showed adequacy for estimating resting metabolic rate in recovered patients. controls groups individuals calorimetry measurement HarrisBenedict, HarrisBenedict Harris Benedict, Benedict Harris-Benedict FAOWHO FAO WHO measured compared BlandAltman Bland Altman group not Schebendachs s However

RESUMO Objetivo A baixa ingestão de carotenoides está associada à incidência de doenças crônicas não transmissíveis. Dada a grande diversidade e especificidade das estruturas e funções químicas, juntamente com a ampla geodiversidade brasileira, é importante para a saúde examinar a distribuição transversal da disponibilidade de carotenoides. Considerando a renda familiar, os autores calcularam e analisaram a disponibilidade individual e domiciliar de α-caroteno, β-caroteno, β-criptoxantina, licopeno e luteína/zeaxantina de acordo com a renda nos onze maiores centros urbanos brasileiros em 2017-2018. Métodos Dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística da última Pesquisa de Orçamentos Familiares sobre aquisições monetárias de alimentos e tabelas de composição de alimentos foram utilizados para calcular os teores individuais de carotenoides de fontes alimentares vegetais e animais. Resultados As aquisições familiares de alimentos carotenogênicos mostraram-se insuficientes para a maioria das famílias residentes nesses centros urbanos, com exceção de Salvador, Belém, Belo Horizonte e Porto Alegre, onde algumas fontes de carotenoides-chave alcançaram os grupos de renda mais elevados. Os principais alimentos-fonte de carotenoides identificados foram cenoura e abóbora comum (α-caroteno), abóbora comum, cenoura, cebolinha/salsa, manga e tomate (β-caroteno), mamão, laranja e tangerina (β-criptoxantina), molho de tomate, pasta de tomate, goiaba, melancia e mamão (licopeno) e cebolinha/salsa, couve, ovo, fubá e flocos de milho (luteína/zeaxantina). Conclusão Com base na disponibilidade domiciliar de carotenoides específicos estimada no presente estudo, conclui-se que a população não estava razoavelmente bem protegida contra doenças crônicas dada a baixa aquisição de fontes de carotenoides-chave nesses centros urbanos, especialmente entre as classes de renda mais baixa. transmissíveis químicas brasileira familiar αcaroteno, αcaroteno α caroteno, caroteno α-caroteno βcaroteno, βcaroteno β β-caroteno βcriptoxantina, βcriptoxantina criptoxantina, criptoxantina β-criptoxantina luteínazeaxantina luteína zeaxantina 20172018. 20172018 2017 2018. 2018 2017-2018 animais mostraramse mostraram se Salvador Belém Alegre carotenoideschave chave elevados alimentosfonte fonte , (α-caroteno) cebolinhasalsa cebolinha salsa cebolinha/salsa (β-caroteno) (β-criptoxantina) goiaba (licopeno couve ovo luteína/zeaxantina. . (luteína/zeaxantina) estudo concluise conclui 2017201 201 2017-201 (α-caroteno (β-caroteno (β-criptoxantina (luteína/zeaxantina 201720 20 2017-20 20172 2 2017-2 2017-

ABSTRACT Objective Low carotenoid intake is associated with the incidence of chronic noncommunicable diseases. Given the large diversity and specificity of chemical structures and functions, along with the wide Brazilian geodiversity, it should be important for health to examine the cross-sectional distribution of carotenoid availability. Considering family incomes, the authors have calculated and analyzed the individual household availability of α-carotene, β-carotene, β-cryptoxanthin, lycopene, and lutein/zeaxanthin according to income in the eleven largest Brazilian urban centers in 2017-2018. Methods Data from the Brazilian Institute of Geography and Statistics’ latest Family Budget Survey on monetary food acquisitions and food composition tables were used to calculate the individual carotenoid contents of both vegetable and animal food sources. Results The family acquisitions of carotenogenic foods showed to be insufficient for most families living in these urban centers, except Salvador, Belem, Belo Horizonte, and Porto Alegre, where certain key-carotenoid sources did reach the higher income groups. The main foods identified that contributed to the supply of carotenoids were carrot and common squash (α-carotene), common squash, carrot, scallion/parsley, mango, and tomato (β-carotene), papaya, orange, and tangerine (β-cryptoxanthin), tomato sauce, tomato paste, guava, watermelon and papaya (lycopene) and scallion/parsley, kale, egg, corn meal and corn flakes (lutein/zeaxanthin). Conclusion Based on the home availability of specific carotenoids estimated in the present study, it is concluded that the population was not reasonably well protected against chronic diseases given the low acquisition of key carotenoid sources in these urban centers, especially among the lower-income class. functions geodiversity crosssectional cross sectional incomes αcarotene, αcarotene α carotene, carotene α-carotene βcarotene, βcarotene β β-carotene βcryptoxanthin, βcryptoxanthin cryptoxanthin, cryptoxanthin β-cryptoxanthin lycopene luteinzeaxanthin lutein zeaxanthin 20172018. 20172018 2017 2018. 2018 2017-2018 Statistics Salvador Belem Horizonte Alegre keycarotenoid groups , (α-carotene) scallionparsley scallion parsley scallion/parsley mango (β-carotene) orange (β-cryptoxanthin) sauce paste guava (lycopene kale egg lutein/zeaxanthin. . (lutein/zeaxanthin) study lowerincome lower class 2017201 201 2017-201 (α-carotene (β-carotene (β-cryptoxanthin (lutein/zeaxanthin 201720 20 2017-20 20172 2 2017-2 2017-

RESUMO Objetivo Associar comportamentos e hábitos alimentares de pacientes com transtornos mentais a fatores que possam influenciar a qualidade de vida desses indivíduos. Métodos Pacientes adultos, de ambos os sexos e com diagnóstico de transtornos mentais, responderam a um questionário sobre dados pessoais, sociodemográficos, questões relacionadas à doença, histórico sobre o peso corporal, hábitos e comportamento alimentares (restrição alimentar, alimentação emocional, descontrole alimentar e desejo intenso de comer). Foram realizados testes de Qui-quadrado de Pearson e Teste Exato de Fisher para variáveis categóricas e foi aplicada regressão logística simples e múltipla para variáveis significativas (p<0,10). O nível de significância adotado foi de 5%. Resultados 120 indivíduos participaram do estudo, sendo 63,3% do sexo masculino. Foi encontrado 44,2% de risco de desenvolver Restrição Alimentar, 31,7% de Alimentação Emocional, 25,8% de Desejo Intenso de Comer e 24,2% Descontrole Alimentar. O sobrepeso diminuiu as chances de desenvolver o Desejo Intenso de Comer (RCa=0,289), assim como o hábito de beliscar (RCa=0,362) também diminuiu as chances de desenvolver Alimentação Emocional. Foram fatores que contribuíram aumentando as chances: não realizar nenhuma ação para perda de peso (RCa=3,628), e participação no preparo de refeições (RCa=2,264), para Alimentação Emocional e Restrição Alimentar, respectivamente. Conclusão As variáveis de comportamento alimentar estudadas possuem relação com o tratamento psiquiátrico, e as características dos hábitos alimentares dos pacientes interferem negativamente nas chances de desenvolver determinados comportamentos alimentares de risco com elevado potencial de influenciar negativamente na saúde e na qualidade de vida desses pacientes. adultos pessoais sociodemográficos doença corporal restrição emocional comer. comer . comer) Quiquadrado Qui quadrado p<0,10. p010 p p<0,10 0 10 (p<0,10) 5 5% 12 estudo 633 63 3 63,3 masculino 442 44 2 44,2 Alimentar 317 31 7 31,7 258 25 8 25,8 242 24 24,2 RCa=0,289, RCa0289 RCa RCa=0,289 , 289 (RCa=0,289) RCa=0,362 RCa0362 362 (RCa=0,362 RCa=3,628, RCa3628 RCa=3,628 628 (RCa=3,628) RCa=2,264, RCa2264 RCa=2,264 264 (RCa=2,264) respectivamente psiquiátrico p01 p<0,1 1 (p<0,10 6 63, 4 44, 31, 25, 24, RCa028 RCa=0,28 28 (RCa=0,289 RCa=0,36 RCa036 36 (RCa=0,36 RCa362 RCa=3,62 62 (RCa=3,628 RCa226 RCa=2,26 26 (RCa=2,264 p0 p<0, (p<0,1 RCa02 RCa=0,2 (RCa=0,28 RCa=0,3 RCa03 (RCa=0,3 RCa36 RCa=3,6 (RCa=3,62 RCa22 RCa=2,2 (RCa=2,26 p<0 (p<0, RCa0 RCa=0, (RCa=0,2 (RCa=0, RCa3 RCa=3, (RCa=3,6 RCa2 RCa=2, (RCa=2,2 p< (p<0 RCa=0 (RCa=0 RCa=3 (RCa=3, RCa=2 (RCa=2, (p< RCa= (RCa= (RCa=3 (RCa=2 (p (RCa

ABSTRACT Objective Associate behaviors and eating habits of patients with mental disorders and related factors that may affect their quality of life. Methods Adult male and female patients, diagnosed with mental disorders, answered a questionnaire about personal and sociodemographic data, with disease-related questions, history of body weight, eating habits and behavior (dietary restrictions, emotional eating, lack of control over food, and intense desire to eat). Pearson's Chi-square and Fisher's Exact Tests were performed for categorical variables, and simple and multiple logistic regression was applied for significant variables (p<0.10). The level of significance was set at 5%. Results A total of 120 individuals participated in the study; 63.3% of them were males. There was a 44.2% risk of developing Dietary Restrictions, 31.7% for Emotional Eating, 25.8% for Intense Desire to Eat and 24.2% for Uncontrolled Eating. Overweight decreased the likelihood of developing Intense Desire to Eat (ACR=0.289), as well as the habit of snacking (ACR=0.362). It also decreased the likelihood of developing Emotional Eating. Factors that contributed to increasing the likelihood were: not taking any action for weight loss (ACR=3.628), and participation in meal preparation (ARCa=2.264), for Emotional Eating and Food Restriction, respectively. Conclusion The study variables for eating behavior are related to psychiatric treatment, and the characteristics of the patients' eating habits negatively affect the likelihood of developing certain risky eating behaviors with a high potential to negatively affect these patients’ health and quality of life. life data diseaserelated disease questions dietary restrictions food eat. eat . eat) Pearsons Pearson s Chisquare Chi square Fishers Fisher p<0.10. p010 p p<0.10 0 10 (p<0.10) 5 5% 12 633 63 3 63.3 males 442 44 2 44.2 Restrictions 317 31 7 31.7 258 25 8 25.8 242 24 24.2 ACR=0.289, ACR0289 ACR ACR=0.289 , 289 (ACR=0.289) ACR=0.362. ACR0362 ACR=0.362 362 (ACR=0.362) ACR=3.628, ACR3628 ACR=3.628 628 (ACR=3.628) ARCa=2.264, ARCa2264 ARCa ARCa=2.264 264 (ARCa=2.264) Restriction respectively treatment p01 p<0.1 1 (p<0.10 6 63. 4 44. 31. 25. 24. ACR028 ACR=0.28 28 (ACR=0.289 ACR036 ACR=0.36 36 (ACR=0.362 ACR362 ACR=3.62 62 (ACR=3.628 ARCa226 ARCa=2.26 26 (ARCa=2.264 p0 p<0. (p<0.1 ACR02 ACR=0.2 (ACR=0.28 ACR03 ACR=0.3 (ACR=0.36 ACR36 ACR=3.6 (ACR=3.62 ARCa22 ARCa=2.2 (ARCa=2.26 p<0 (p<0. ACR0 ACR=0. (ACR=0.2 (ACR=0.3 ACR3 ACR=3. (ACR=3.6 ARCa2 ARCa=2. (ARCa=2.2 p< (p<0 ACR=0 (ACR=0. ACR=3 (ACR=3. ARCa=2 (ARCa=2. (p< ACR= (ACR=0 (ACR=3 ARCa= (ARCa=2 (p (ACR= (ARCa= (ACR (ARCa