RESUMO Objetivo O objetivo deste estudo foi investigar o nível de conhecimento dos enfermeiros de cuidados intensivos sobre nutrição enteral de pacientes que recebem terapia inotrópica em doses elevadas na unidade de cuidados intensivos. Métodos Este estudo é descritivo e do tipo cors-sectional. Os dados foram recolhidos de um total de 302 enfermeiros que trabalharam nas unidades de cuidados intensivos de um hospital de ensino e investigação entre abril e julho de 2022. Os dados foram recolhidos com o Formulário de Informação Sociodemográfica e Questões de Conhecimento e Prática sobre Nutrição Enteral. Resultados Verificou-se que os enfermeiros deram na sua maioria respostas corretas às perguntas sobre as formas de administração da nutrição enteral (99%), complicações da nutrição enteral (97,7%), acompanhamento das complicações (97,7%), e avaliação da tolerância nutricional em pacientes com necessidades reduzidas de inotropo (94,4%). As respostas menos corretas foram dadas às perguntas relacionadas com o seguimento do volume residual gástrico em pacientes que receberam terapia com inotropo (34,4%) e a taxa de alimentação até se alcançar a estabilidade hemodinâmica em pacientes com necessidade reduzida de inotropo (39,7%). Constatou-se ser estatisticamente significativo que os enfermeiros com certificado de cuidados intensivos tinham melhores conhecimentos de nutrição enteral (p<0.01). Conclusão Como resultado do estudo, verificou-se que o nível de conhecimento dos enfermeiros de cuidados intensivos sobre as práticas de nutrição enteral estava a um bom nível, e que o nível de conhecimento sobre as práticas nutricionais dos pacientes que recebem terapia inotrópica deveria ser melhorado. corssectional. corssectional cors sectional. sectional cors-sectional 30 2022 Enteral Verificouse Verificou 99%, 99 99% , (99%) 97,7%, 977 97,7% 97 7 (97,7%) 94,4%. 944 94,4% . 94 4 (94,4%) 34,4% 344 34 (34,4% 39,7%. 397 39,7% 39 (39,7%) Constatouse Constatou p<0.01. p001 p p<0.01 0 01 (p<0.01) verificouse verificou melhorado 3 202 9 (99% 97,7 (97,7% 94,4 (94,4% 34,4 (34,4 39,7 (39,7% p00 p<0.0 (p<0.01 20 (99 97, (97,7 94, (94,4 34, (34, 39, (39,7 p0 p<0. (p<0.0 2 (9 (97, (94, (34 (39, p<0 (p<0. ( (97 (94 (3 (39 p< (p<0 (p< (p

ABSTRACT Objective This study aimed to investigate the level of knowledge of intensive care nurses about enteral nutrition of patients receiving high-dose inotropic therapy in the intensive care unit. Methods This descriptive and cross-sectional study collected data from 302 nurses working in intensive care units of a teaching and research hospital between April and July 2022. The data were collected using the Sociodemographic Information Form and the Enteral Nutrition Knowledge and Practices Questionnaire. Results In the study, it was found that nurses mostly gave correct responses to the questions about the ways of administration of enteral nutrition (99%), complications of enteral nutrition (97.7%), follow-up of complications (97.7%), and evaluation of nutritional tolerance in patients with decreased inotrope requirement (94.4%). It was seen that the least correct responses were given to the questions related to the follow-up of gastric residual volume in patients receiving inotrope therapy (34.4%) and the feeding rate until hemodynamic stability was achieved in patients with decreased inotrope requirement (39.7%). A statistically significant result found that nurses with intensive care certificates had better knowledge of enteral nutrition (p<0.01). Conclusion The study found that intensive care nurses' knowledge of enteral nutrition practices was at a good level. In contrast, their knowledge of the nutritional practices of patients receiving inotropic therapy should be improved. highdose high dose unit crosssectional cross sectional 30 2022 Questionnaire 99%, 99 99% , (99%) 97.7%, 977 97.7% 97 7 (97.7%) followup follow up 94.4%. 944 94.4% . 94 4 (94.4%) 34.4% 344 34 (34.4% 39.7%. 397 39.7% 39 (39.7%) p<0.01. p001 p p<0.01 0 01 (p<0.01) contrast improved 3 202 9 (99% 97.7 (97.7% 94.4 (94.4% 34.4 (34.4 39.7 (39.7% p00 p<0.0 (p<0.01 20 (99 97. (97.7 94. (94.4 34. (34. 39. (39.7 p0 p<0. (p<0.0 2 (9 (97. (94. (34 (39. p<0 (p<0. ( (97 (94 (3 (39 p< (p<0 (p< (p

RESUMO Objetivo O estudo teve como objetivo avaliar os fatores associados ao burnout entre estudantes universitários que estudaram online durante o bloqueio da COVID-19, com foco em hábitos nutricionais e de estilo de vida. Métodos Este estudo transversal baseado na web foi realizado com estudantes universitários em Türkiye. Características demográficas, comportamentos nutricionais, uso de suplementos nutricionais, escala Multidimensional COVID-19 e Maslach Burnout Inventory-Student Scale de estudantes universitários foram questionados por meio de um questionário online. Resultados Um total de 747 estudantes (faculdades de ciências da saúde: 68,9% e faculdades não relacionadas à saúde: 31,1%) participaram do estudo. Estudantes de áreas não relacionadas à saúde apresentaram maiores pontuações medianas em exaustão emocional, cinismo e pontuação total na escala Multi-Dimensional COVID-19 do que estudantes de ciências da saúde. A pontuação de exaustão emocional estava positivamente associada aos pensamentos sobre a COVID-19 (β=0,266, p<0,001) e negativamente associada à atenção à dieta (β=-1.142, p=0,005). Estudantes que consumiram carne, ovos e legumes pelo menos uma vez ao dia tiveram menores pontuações de exaustão emocional (β=-0,925, p=0,029) e cinismo (β= -0,804, p=0,025), e maior eficácia acadêmica (β=0,550, p=0,034). O consumo diário de leite e produtos lácteos foi negativamente relacionado à exaustão emocional (β=-0,844, p=0,033) e cinismo (β=-0,817, p=0,015). Estudantes que consumiram pelo menos cinco porções diárias de frutas e vegetais tiveram uma maior eficácia acadêmica (β=0,669, p=0,015). Conclusão Faculdade, série, pensamentos sobre a COVID-19, precauções relacionadas à COVID-19 e atenção à dieta são os fatores que afetam o burnout dos estudantes durante a pandemia da COVID-19. A educação em saúde e a adoção de hábitos alimentares saudáveis são benéficas para combater o burnout em períodos críticos, como pandemias. COVID19, COVID19 COVID 19, 19 vida Türkiye demográficas COVID-1 InventoryStudent Inventory Student 74 689 68 9 68,9 31,1% 311 31 1 MultiDimensional Multi Dimensional β=0,266, β0266 β 0 266 (β=0,266 p<0,001 p0001 p 001 β=1.142, β1142 β= 1.142, 142 (β=-1.142 p=0,005. p0005 p=0,005 . 005 p=0,005) carne β=0,925, β0925 0,925, 925 (β=-0,925 p=0,029 p0029 029 (β 0,804, 0804 804 -0,804 p=0,025, p0025 p=0,025 , 025 p=0,025) β=0,550, β0550 550 (β=0,550 p=0,034. p0034 p=0,034 034 p=0,034) β=0,844, β0844 0,844, 844 (β=-0,844 p=0,033 p0033 033 β=0,817, β0817 0,817, 817 (β=-0,817 p=0,015. p0015 p=0,015 015 p=0,015) β=0,669, β0669 669 (β=0,669 Faculdade série COVID19. 19. críticos pandemias COVID1 COVID- 7 6 68, 31,1 3 β=0,266 β026 26 (β=0,26 p<0,00 p000 00 β=1.142 β114 1142 1.142 14 (β=-1.14 p=0,00 β=0,925 β092 0925 0,925 92 (β=-0,92 p=0,02 p002 02 0,804 080 80 -0,80 β=0,550 β055 55 (β=0,55 p003 p=0,03 03 β=0,844 β084 0844 0,844 84 (β=-0,84 β=0,817 β081 0817 0,817 81 (β=-0,81 p001 p=0,01 01 β=0,669 β066 66 (β=0,66 31, β=0,26 β02 2 (β=0,2 p<0,0 p00 β=1.14 β11 114 1.14 (β=-1.1 p=0,0 β=0,92 β09 092 0,92 (β=-0,9 0,80 08 8 -0,8 β=0,55 β05 5 (β=0,5 β=0,84 β08 084 0,84 (β=-0,8 β=0,81 081 0,81 β=0,66 β06 (β=0,6 β=0,2 β0 (β=0, p<0, p0 β=1.1 β1 11 1.1 (β=-1. p=0, β=0,9 09 0,9 (β=-0, 0,8 -0, β=0,5 β=0,8 β=0,6 β=0, (β=0 p<0 β=1. 1. (β=-1 p=0 0, (β=-0 -0 β=0 p< β=1 (β=- p= -

ABSTRACT Objective The study aimed to assess the factors associated with burnout among university students studying online during the COVID-19 lockdown, with a focus on nutrition and lifestyle habits. Methods This cross-sectional web-based study was conducted with university students in Türkiye. Demographic characteristics, dietary habits, dietary supplement usage, the Multidimensional COVID-19 scale, and the Maslach Burnout Inventory-Student Scale of university students were questioned with an online survey. Results: A total of 747 students (health science faculties:68.9% and non-health faculties:31.1%) participated in the study. Non-health sciences students had higher median scores of emotional exhaustion (17 vs 15), cynicism (13 vs 10), and total Multi-Dimensional COVID-19 scale (84 vs 80) than health sciences students (respectively; p=0.001, p<0.001, p<0.001). The emotional exhaustion score was positively associated with thoughts about COVID-19 (β=0.266, p<0.001) and negatively with paying attention to diet (β=-1,142, p=0.005). Students who consumed meat, eggs, and legumes at least once a day had lower emotional exhaustion (β=-0.925, p=0.029), cynicism scores (β=-0.804, p=0.025), and higher academic efficacy (β= 0.550, p=0.034). Consumption of milk and dairy products at least once a day was negatively related to emotional exhaustion (β=-0.844, p=0.033) and cynicism (β=-0.817, p=0.015). Students who consumed at least five daily portions of fruit and vegetables had greater academic efficacy (β=0.669, No-BreakpNo-Break=0.015). Conclusion Faculty, grade, thoughts about COVID-19, precautions taken related to COVID-19, and paying attention to diet are the factors that affect students’ burnout during the COVID-19 pandemic. Health education and adopting healthy eating habits are beneficial for combating burnout in critical periods such as pandemics. COVID19 COVID 19 COVID-1 lockdown crosssectional cross sectional webbased web based Türkiye characteristics usage InventoryStudent Inventory Student survey Results 74 faculties68.9% faculties689 faculties 68.9% 68 9 faculties:68.9 nonhealth non faculties31.1% faculties311 31.1% 31 1 faculties:31.1% Nonhealth Non 17 (1 15, 15 , 15) 13 10, 10 10) MultiDimensional Multi Dimensional 84 (8 80 respectively (respectively p0001 p 0 001 p=0.001 p<0.001 p<0.001. . β=0.266, β0266 β 266 (β=0.266 β=1,142, β1142 β= 1,142, 142 (β=-1,142 p=0.005. p0005 p=0.005 005 p=0.005) meat eggs β=0.925, β0925 0.925, 925 (β=-0.925 p=0.029, p0029 p=0.029 029 p=0.029) β=0.804, β0804 0.804, 804 (β=-0.804 p=0.025, p0025 p=0.025 025 p=0.025) (β 0550 550 0.550 p=0.034. p0034 p=0.034 034 p=0.034) β=0.844, β0844 0.844, 844 (β=-0.844 p=0.033 p0033 033 β=0.817, β0817 0.817, 817 (β=-0.817 p=0.015. p0015 p=0.015 015 p=0.015) β=0.669, β0669 669 (β=0.669 NoBreakpNoBreak=0.015. NoBreakpNoBreak0015 NoBreakpNoBreak No BreakpNo Break=0.015 Break No-BreakpNo-Break=0.015) Faculty grade COVID19, 19, pandemic pandemics COVID1 COVID- 7 faculties68 faculties68.9 689 68.9 6 faculties:68. faculties31 faculties31.1 311 31.1 3 faculties:31.1 ( 8 p000 00 p=0.00 p<0.00 β=0.266 β026 26 (β=0.26 β=1,142 β114 1142 1,142 14 (β=-1,14 β=0.925 β092 0925 0.925 92 (β=-0.92 p002 p=0.02 02 β=0.804 β080 0804 0.804 (β=-0.80 055 55 0.55 p003 p=0.03 03 β=0.844 β084 0844 0.844 (β=-0.84 β=0.817 β081 0817 0.817 81 (β=-0.81 p001 p=0.01 01 β=0.669 β066 66 (β=0.66 NoBreakpNoBreak=0.015 NoBreakpNoBreak001 Break0015 Break=0.01 No-BreakpNo-Break=0.015 faculties6 faculties68. 68. faculties:68 faculties3 faculties31. 31. faculties:31. p00 p=0.0 p<0.0 β=0.26 β02 2 (β=0.2 β=1,14 β11 114 1,14 (β=-1,1 β=0.92 β09 092 0.92 (β=-0.9 β=0.80 β08 080 0.80 (β=-0.8 05 5 0.5 β=0.84 084 0.84 β=0.81 081 0.81 β=0.66 β06 (β=0.6 NoBreakpNoBreak=0.01 NoBreakpNoBreak00 Break001 Break=0.0 No-BreakpNo-Break=0.01 faculties:6 faculties:31 p0 p=0. p<0. β=0.2 β0 (β=0. β=1,1 β1 11 1,1 (β=-1, β=0.9 09 0.9 (β=-0. β=0.8 08 0.8 0. β=0.6 NoBreakpNoBreak=0.0 NoBreakpNoBreak0 Break00 Break=0. No-BreakpNo-Break=0.0 faculties: faculties:3 p=0 p<0 β=0. (β=0 β=1, 1, (β=-1 (β=-0 NoBreakpNoBreak=0. Break0 Break=0 No-BreakpNo-Break=0. p= p< β=0 β=1 (β=- NoBreakpNoBreak=0 Break= No-BreakpNo-Break=0 NoBreakpNoBreak= No-BreakpNo-Break= No-BreakpNo-Break

RESUMO Objetivo Identificar preferências, motivações e atividades profissionais de nutricionistas das Escolas Técnicas Federais no Brasil referentes à área de atuação, potencialidades e fragilidades e nível de satisfação no trabalho. Como também avaliar a relação entre a realização de atividades profissionais específicas e satisfação no trabalho. Métodos Trata-se de um estudo transversal, com abordagem quantitativa e análise descritiva. Nutricionistas responderam um formulário online no Google FORMS® sobre identificação, aspectos interpessoais, atividades profissionais e satisfação no trabalho. Estatísticas descritivas foram realizadas para todas as variáveis. Testes t de Student e U de Mann-Whitney foram usados para verificar diferenças nos níveis de satisfação entre nutricionistas que executam ou não certas atividades profissionais, considerando significativo p<0,05. Resultados Participaram do estudo 195 nutricionistas de todos os estados brasileiros, exceto Acre e Amapá. 95,1% eram do sexo feminino, com mais de 11 anos de formação (43,8%), atuando na Instituição de 1 a 5 anos (51,4%), e concursados (99,5%). A estabilidade do serviço público motivou 70,3% a trabalharem na área. A maioria declarou-se comprometida (67,6%) e deseja permanecer (27,6%). A dificuldade em conciliar atividades de gestão e educação alimentar e nutricional foi a principal fragilidade (25,4%). A satisfação, avaliada em 3,61 numa escala de 1 a 5, diferiu significativamente (p<0,05) conforme a realização das atividades profissionais. Conclusão Uma comunicação efetiva entre os envolvidos no Programa Nacional de Alimentação Escolar, maior participação e autonomia nas decisões administrativas, além de apoio para suas atividades obrigatórias, podem elevar a satisfação dos nutricionistas nas escolas técnicas federais. preferências atuação trabalho Tratase Trata se transversal descritiva FORMS identificação interpessoais variáveis MannWhitney Mann Whitney p005 p 0 05 p<0,05 19 brasileiros Amapá 951 95 95,1 feminino 43,8%, 438 43,8% , 43 8 (43,8%) 51,4%, 514 51,4% 51 4 (51,4%) 99,5%. 995 99,5% . 99 (99,5%) 703 70 3 70,3 declarouse declarou 67,6% 676 67 6 (67,6% 27,6%. 276 27,6% 27 (27,6%) 25,4%. 254 25,4% 25 (25,4%) 361 61 3,6 (p<0,05 Escolar administrativas obrigatórias federais p00 p<0,0 9 95, 43,8 (43,8% 51,4 (51,4% 99,5 (99,5% 7 70, 67,6 (67,6 27,6 2 (27,6% 25,4 (25,4% 36 3, (p<0,0 p0 p<0, 43, (43,8 51, (51,4 99, (99,5 67, (67, 27, (27,6 25, (25,4 (p<0, p<0 (43, (51, (99, (67 (27, (25, (p<0 p< (43 (51 (99 (6 (27 (25 (p< (4 (5 (9 ( (2 (p

ABSTRACT Objective To identify preferences, motivations, and professional activities of nutritionists from the Federal Technical Schools in Brazil regarding their field of work, potentials and weaknesses, and level of job satisfaction. We also aimed to assess the relationship between the performance of professional activities and job satisfaction. Methods This is a cross-sectional study, with a quantitative approach and descriptive analysis. The nutritionists completed an online form (Google FORMS®) about identification, interpersonal aspects, professional activities, and job satisfaction. Descriptive statistics were reported for all variables. Student’s t-tests and Mann-Whitney U tests were used to assess differences in satisfaction levels among nutritionists who perform certain professional activities or not, with significance considered at No-BreakpNo-Break<0.05. Results A total of 195 nutritionists from all Brazilian states, except Acre and Amapá, participated in the study. Out of these 95.1% were female, with over 11 years graduation (43.8%), working in the institution for 1 to 5 years (51.4%), and 99.5% were public servants. Job stability in the public service motivated 70.3% nutritionists to work in the field. The majority stated they were committed (67.6%) and wished to continue in the job (27.6%). Difficulty in balancing management activities with nutrition education was the main drawback (25.4%). Satisfaction, rated at 3.61 on a scale of 1 to 5, differed significantly (p<0.05) based on the performance of professional activities. Conclusion Effective communication among those involved in the National School Feeding Program, increased participation, and autonomy in administrative decisions, along with support for their mandatory activities, can enhance the satisfaction of nutritionists in federal technical schools. preferences motivations weaknesses crosssectional cross sectional study analysis Google FORMS® FORMS identification aspects variables Students Student s ttests t MannWhitney Mann Whitney not NoBreakpNoBreak<0.05. NoBreakpNoBreak005 NoBreakpNoBreak No BreakpNo Break<0.05. Break 0 05 No-BreakpNo-Break<0.05 19 states Amapá 951 95 95.1 female 43.8%, 438 43.8% , 43 8 (43.8%) 51.4%, 514 51.4% 51 4 (51.4%) 995 99 99.5 servants 703 70 3 70.3 67.6% 676 67 6 (67.6% 27.6%. 276 27.6% . 27 (27.6%) 25.4%. 254 25.4% 25 (25.4%) Satisfaction 361 61 3.6 p<0.05 p005 p (p<0.05 Program participation decisions schools NoBreakpNoBreak<0.05 NoBreakpNoBreak00 Break005 Break<0.05 No-BreakpNo-Break<0.0 9 95. 43.8 (43.8% 51.4 (51.4% 99. 7 70. 67.6 (67.6 27.6 2 (27.6% 25.4 (25.4% 36 3. p<0.0 p00 (p<0.0 NoBreakpNoBreak<0.0 NoBreakpNoBreak0 Break00 Break<0.0 No-BreakpNo-Break<0. 43. (43.8 51. (51.4 67. (67. 27. (27.6 25. (25.4 p<0. p0 (p<0. NoBreakpNoBreak<0. Break0 Break<0. No-BreakpNo-Break<0 (43. (51. (67 (27. (25. p<0 (p<0 NoBreakpNoBreak<0 Break<0 No-BreakpNo-Break< (43 (51 (6 (27 (25 p< (p< NoBreakpNoBreak< Break< No-BreakpNo-Break (4 (5 ( (2 (p

RESUMO Objetivo O objetivo do presente estudo foi investigar a associação do estresse percebido, dos comportamentos alimentares e das medidas antropométricas relacionadas à obesidade em universitários. Métodos Um estudo transversal foi realizado com 658 estudantes universitários (128 homens, 530 mulheres). Por meio de um questionário, indagou-se sobre as características sociodemográficas, alguns hábitos alimentares, estresse percebido com Perceived Stress Scale-14, comportamentos alimentares com o Dutch Eating Behavior Questionnaire e medidas antropométricas e medidas por pesquisadores. Resultados O estresse percebido foi maior em participantes pré-obesos/obesos em comparação ao baixo peso e normais (p<0.001). A alimentação emocional e externa foi maior nos participantes pré-obesos/obesos em relação aos demais (p<0.001). Além disso, a pontuação total Perceived Stress Scale-14 foi determinada significativamente correlacionada ao índice de massa corporal (r=0.245, p<0.001), circunferência do quadril (r=0.223, p<0.001), circunferência do braço (r=0.248, p<0.001), e dobra cutânea tricipital (r=0.178, p<0.001). Ademais, quando o efeito dos mediadores foi levado em consideração, a relação positiva entre o escore de estresse percebido e o índice de massa corporal foi mantida (β=0.358, IC 95% [0.185, 0.531], p <0.001). O aumento do escore Dutch Eating Behavior Questionnaire teve um efeito mediado nessa relação (β=0.073, IC 95% [0.056, 0.091], p<0.001). Conclusão Os resultados deste estudo indicam que há uma relação significativa entre estresse percebido, comportamentos alimentares e medidas antropométricas relacionadas à obesidade em estudantes universitários. Melhorar as estratégias de enfrentamento do estresse para os indivíduos pode acurar os comportamentos alimentares e reduzir o risco de obesidade. 65 128 (12 homens 53 mulheres. mulheres . mulheres) questionário indagouse indagou se sociodemográficas Scale14, Scale14 Scale 14, 14 pesquisadores préobesos/obesos préobesosobesos pré obesos/obesos obesos p<0.001. p0001 p<0.001 0 001 (p<0.001) disso Scale-1 r=0.245, r0245 r 245 (r=0.245 p<0.001, , p<0.001) r=0.223, r0223 223 (r=0.223 r=0.248, r0248 248 (r=0.248 r=0.178, r0178 178 (r=0.178 Ademais consideração β=0.358, β0358 β 358 (β=0.358 95 0.185, 0185 185 [0.185 0.531, 0531 0.531 531 0.531] <0.001. 0001 <0.001 <0.001) β=0.073, β0073 073 (β=0.073 0.056, 0056 056 [0.056 0.091, 0091 0.091 091 0.091] 6 12 (1 5 Scale1 1 préobesos obesosobesos p000 p<0.00 00 (p<0.001 Scale- r=0.245 r024 24 (r=0.24 r=0.223 r022 22 (r=0.22 r=0.248 r=0.178 r017 17 (r=0.17 β=0.358 β035 35 (β=0.35 9 0.185 018 18 [0.18 053 0.53 000 <0.00 β=0.073 β007 07 (β=0.07 0.056 005 05 [0.05 009 0.09 09 ( p00 p<0.0 (p<0.00 r=0.24 r02 2 (r=0.2 r=0.22 r=0.17 r01 (r=0.1 β=0.35 β03 3 (β=0.3 0.18 01 [0.1 0.5 <0.0 β=0.07 β00 (β=0.0 0.05 [0.0 0.0 p0 p<0. (p<0.0 r=0.2 r0 (r=0. r=0.1 β=0.3 β0 (β=0. 0.1 [0. 0. <0. β=0.0 p<0 (p<0. r=0. (r=0 β=0. (β=0 [0 <0 p< (p<0 r=0 (r= β=0 (β= [ < (p< r= (r β= (β (p

ABSTRACT Objective The aim of the present study was to investigate the association of perceived stress, eating behaviors and anthropometric measurements related to obesity in the university students. Methods A cross-sectional study was carried out with 658 university students (128 males, 530 females). A questionnaire comprising socio-demographic characteristics, eating habits, perceived stress using the Perceived Stress Scale-14, eating behaviors assessed with the Dutch Eating Behavior Questionnaire and measured anthropometric parameters was administered by researchers. Results Perceived stress was higher in pre-obesity/obese participants compared to those were underweight and had normal weight (p<0.001). Emotional and external eating behaviors were higher in pre-obesity/obese participants compared to others (p<0.001). The total score of the Perceived Stress Scale-14 showed significant correlations with body mass index (r=0.245, p<0.001), hip circumference (r=0.223, p<0.001), mid-upper arm circumference (r=0.248, p<0.001) and triceps skinfold thickness (r=0.178, p<0.001). In addition, after adjusting for mediators, a positive association was detected between the perceived stress score and body mass index (β=0.358, 95% CI [0.185, 0.531], p<0.001). Increased Dutch Eating Behavior Questionnaire score showed a mediating effect in this relationship (β=0.073, 95% CI [0.056, 0.091], p<0.001). Conclusion The findings of this study suggest a notable correlation between perceived stress, eating behaviors, and anthropometric measurements associated with obesity in university students. Enhancing stress coping strategies for individuals could potentially lead to improvements in eating behaviors and reduce risk of obesity. crosssectional cross sectional 65 128 (12 males 53 females. females . females) sociodemographic socio demographic characteristics habits Scale14, Scale14 Scale 14, 14 researchers preobesity/obese preobesityobese pre obesity/obese obese p<0.001. p0001 p p<0.001 0 001 (p<0.001) Scale-1 r=0.245, r0245 r 245 (r=0.245 p<0.001, , r=0.223, r0223 223 (r=0.223 midupper mid upper r=0.248, r0248 248 (r=0.248 r=0.178, r0178 178 (r=0.178 addition mediators β=0.358, β0358 β 358 (β=0.358 95 0.185, 0185 185 [0.185 0.531, 0531 0.531 531 0.531] β=0.073, β0073 073 (β=0.073 0.056, 0056 056 [0.056 0.091, 0091 0.091 091 0.091] 6 12 (1 5 Scale1 1 preobesity obesityobese p000 p<0.00 00 (p<0.001 Scale- r=0.245 r024 24 (r=0.24 r=0.223 r022 22 (r=0.22 r=0.248 r=0.178 r017 17 (r=0.17 β=0.358 β035 35 (β=0.35 9 0.185 018 18 [0.18 053 0.53 β=0.073 β007 07 (β=0.07 0.056 005 05 [0.05 009 0.09 09 ( p00 p<0.0 (p<0.00 r=0.24 r02 2 (r=0.2 r=0.22 r=0.17 r01 (r=0.1 β=0.35 β03 3 (β=0.3 0.18 01 [0.1 0.5 β=0.07 β00 (β=0.0 0.05 [0.0 0.0 p0 p<0. (p<0.0 r=0.2 r0 (r=0. r=0.1 β=0.3 β0 (β=0. 0.1 [0. 0. β=0.0 p<0 (p<0. r=0. (r=0 β=0. (β=0 [0 p< (p<0 r=0 (r= β=0 (β= [ (p< r= (r β= (β (p

RESUMO Objetivo A glicose em jejum alterada é um fator de risco bem conhecido para o diabetes, mas também tem sido associada a outras doenças, como as cardiovasculares e o mal de Alzheimer. Ainda não se sabe se essas associações são causais. Os estudos observacionais são afetados por fatores de confusão e causalidade reversa e, portanto, não são ideais para estabelecer relações causais. Pelo contrário, os métodos geneticamente informados, como a randomização mendeliana, são menos suscetíveis a esses vieses. A randomização mendeliana usa variantes genéticas como proxies (ou variáveis instrumentais) de exposições modificáveis, testando sua associação com desfechos de interesse. Entretanto, como a maioria dos proxies genéticos foi descrita em populações europeias, a aplicação da randomização mendeliana na população brasileira requer a identificação de instrumentos localmente relevantes. Foi investigado as variantes genéticas associadas à glicemia de jejum que foram descobertas em estudos de associação genômica ampla estudos de associação genômica em europeus e foram examinadas no Brasil. O objetivo do estudo foi definir se essas variantes eram proxies para a glicemia de jejum também no Brasil. Métodos Realizamos uma pesquisa exaustiva da literatura cientifica usando bases de dados de artigos publicados e uma coleção de teses e dissertações brasileiras. Resultados Examinamos 38 artigos e 27 dissertações/teses, publicados entre 1997 e 2022, envolvendo 21.888 participantes. Encontramos poucos artigos sobre a glicemia de jejum, em comparação com os numerosos trabalhos sobre a associação das variantes genéticas selecionadas com o diabetes. Os genes GCK e TCF7L2 prevaleceram nas análises, embora os estudos sobre o GCK estivessem relacionados principalmente ao diabetes MODY (Maturity-Onset Diabetes of the Young), e não a diabetes crônica multifatorial. Conclusão São necessários estudos adicionais e uma melhor documentação dos resultados para identificar os preditores genéticos dos níveis de glicose em jejum (e possivelmente outros fatores de risco) no Brasil. doenças Alzheimer causais portanto contrário informados vieses ou instrumentais modificáveis interesse Entretanto europeias relevantes Brasil brasileiras 3 2 dissertaçõesteses dissertações/teses 199 2022 21888 21 888 21.88 participantes TCFL TCF L TCF7L análises MaturityOnset Maturity Onset Young, Young , Young) multifatorial 19 202 2188 88 21.8 1 20 218 8 21.

ABSTRACT Objective Impaired fasting glucose is a well-known risk factor for diabetes, and has been linked to other conditions, such as cardiovascular and Alzheimer’s disease. Whether these associations imply causation remains to be established. Observational studies are often afflicted by confounding and reverse causation, making them less than ideal for demonstrating causal relationships. Genetically-informed methods like Mendelian randomization, which are less susceptible to these biases, can be implemented. Mendelian randomization uses genetic variants as proxies (or instrumental variables) for modifiable exposures, testing their association with disease outcomes. However, since most genetic proxies have been described in European populations, applying Mendelian randomization in the Brazilian population necessitates the identification of locally relevant instruments. We investigated genetic variants associated with fasting glucose that were discovered in genome-wide association studies of Europeans and have also been examined in Brazil. The aim of our study was to define whether these variants served as proxies for fasting glucose in Brazil too. Methods We carried out an exhaustive literature search using databases of published research articles and a repository of Brazilian theses and dissertations. Results We examined a total of 38 papers and 27 dissertations/theses, published between 1997 and 2022, involving 21888 participants. We found few results for impaired fasting glucose, as opposed to many reports on the association of the selected genetic variants with diabetes. The genes GCK and TCF7L2 prevailed in the analyses, although studies on GCK were mainly related to Maturity-Onset Diabetes of the Young rather than to common diabetes conditions. Conclusion Additional studies with improved reporting of findings are imperative to elucidate the genetic predictors of fasting glucose (and possibly other risk factors) in Brazil. wellknown well known conditions Alzheimers Alzheimer s established relationships Geneticallyinformed Genetically informed biases implemented or variables exposures outcomes However populations instruments genomewide genome wide too dissertations 3 2 dissertationstheses dissertations/theses 199 2022 2188 participants TCFL TCF L TCF7L analyses MaturityOnset Maturity Onset factors 19 202 218 1 20 21

RESUMO Objetivo Este estudo teve como objetivo avaliar a relação entre alfabetização alimentar, adesão à dieta mediterrânea (MetDiet) e medidas antropométricas. Método Neste estudo foram avaliados 551 adultos. As características definidoras foram questionadas com o formulário do questionário Short Food Literacy Questionnaire (SFLQ) e Mediterranean Diet Adherence Screener (MEDAS). Medidas de circunferência do pescoço, circunferência da cintura (CC), relação cintura/altura (RCEst), relação cintura/quadril (RCQ) e índice de massa corporal (IMC) foram avaliados. O efeito dos escores SFLQ nas medidas antropométricas e escores MEDAS foi avaliado com análise de regressão logística linear e binária. Resultados Os escores de alfabetização alimentar foram baixos em pacientes com sobrepeso e obesidade e apresentam risco de acordo com a circunferência da cintura e relação cintura/altura. Indivíduos com alta adesão ao MetDiet tiveram alta alfabetização alimentar. A alfabetização alimentar teve o maior efeito sobre a circunferência da cintura. Houve uma relação positiva entre a alfabetização alimentar e os escores do MetDiet quando os modelos brutos e ajustados foram comparados de acordo com idade, sexo, escolaridade, estado civil e IMC. De acordo com modelos brutos e ajustados, a alfabetização alimentar foi eficaz na adesão estrita à dieta (Wald=13,446), e um aumento de 1 unidade na alfabetização alimentar aumentou a adesão estrita à MetDiet em 1,05 vezes (95% CI=1,03-1,09). Conclusão Os resultados mostraram efeito positivo da alfabetização alimentar sobre medidas antropométricas relacionadas à obesidade e MetDiet. (MetDiet 55 adultos (SFLQ MEDAS. . (MEDAS) pescoço CC, CC , (CC) cinturaaltura altura RCEst, RCEst (RCEst) cinturaquadril quadril RCQ (RCQ IMC (IMC binária idade sexo escolaridade Wald=13,446, Wald13446 Wald Wald=13,446 13 446 (Wald=13,446) 105 05 1,0 95% 95 (95 CI=1,031,09. CI103109 CI CI=1,03 1,09 03 09 CI=1,03-1,09) 5 (MEDAS (CC (RCEst Wald1344 Wald=13,44 44 (Wald=13,446 10 0 1, 9 (9 031 CI=1,031,09 CI10310 CI103 CI=1,0 109 CI=1,03-1,09 Wald134 Wald=13,4 4 (Wald=13,44 ( CI=1,031,0 CI1031 CI10 CI=1, CI=1,03-1,0 Wald13 Wald=13, (Wald=13,4 CI=1,031, CI1 CI=1 CI=1,03-1, Wald1 Wald=13 (Wald=13, CI=1,031 CI= CI=1,03-1 Wald=1 (Wald=13 CI=1,03- Wald= (Wald=1 (Wald= (Wald

ABSTRACT Objective This study aimed to evaluate the relationship between food literacy, adherence to the Mediterranean diet (MetDiet), and anthropometric measurements. Method In this study, 551 adults were evaluated. The defining features were questioned with the questionnaire form, Short Food Literacy Questionnaire (SFLQ), and Mediterranean Diet Adherence Screener (MEDAS). Neck circumference, waist circumference (WC) measurements, waist to height ratio (WHtR), waist to hip ratio (WHR), and body mass index (BMI) were evaluated. The effect of the SFLQ scores on the anthropometric measurements and MEDAS scores was evaluated with linear and binary logistic regression analysis. Results The food literacy scores were low in individuals with overweight and obesity and have risk according to the waist circumference and waist to height ratio. Individuals with high adherence to the MetDiet had high food literacy. The food literacy had the most effect on waist circumference. There was a positive relationship between the food literacy and MetDiet scores when the crude and adjusted models were compared according to age, gender, education level, marital status, and BMI. According to crude and adjusted models, food literacy was effective on strict adherence to the diet (Wald=13.446), and a 1-unit increase in the food literacy increased strict adherence to MetDiet by 1.05 times (95% CI=1.03-1.09). Conclusion The results showed positive effect of food literacy on obesity-related anthropometric measurements and MetDiet. MetDiet, , (MetDiet) 55 form SFLQ, (SFLQ) MEDAS. . (MEDAS) WC (WC WHtR, WHtR (WHtR) WHR, WHR (WHR) BMI (BMI analysis age gender level status Wald=13.446, Wald13446 Wald Wald=13.446 13 446 (Wald=13.446) 1unit unit 1 105 05 1.0 95% 95 (95 CI=1.031.09. CI103109 CI CI=1.03 1.09 03 09 CI=1.03-1.09) obesityrelated related (MetDiet 5 (SFLQ (MEDAS (WHtR (WHR Wald1344 Wald=13.44 44 (Wald=13.446 10 0 1. 9 (9 031 CI=1.031.09 CI10310 CI103 CI=1.0 109 CI=1.03-1.09 Wald134 Wald=13.4 4 (Wald=13.44 ( CI=1.031.0 CI1031 CI10 CI=1. CI=1.03-1.0 Wald13 Wald=13. (Wald=13.4 CI=1.031. CI1 CI=1 CI=1.03-1. Wald1 Wald=13 (Wald=13. CI=1.031 CI= CI=1.03-1 Wald=1 (Wald=13 CI=1.03- Wald= (Wald=1 (Wald= (Wald

RESUMO Objetivo O objetivo deste estudo foi examinar os efeitos das características sociodemográficas e do estado de saúde de adultos sobre o letramento nutricional. Métodos Este estudo transversal foi realizado entre adultos (>20 anos) em Ancara, Turquia, entre Abril a Junho de 2022. No formulário, na primeira parte, havia perguntas para determinar características sociodemográficas e estado de saúde dos indivíduos. na segunda parte, o Instrumento de Alfabetização Nutricional adotado em turco foi usado para determinar o estado de alfabetização nutricional dos indivíduos. De acordo com essa escala, uma pontuação acima de 38 foi classificada como “adequada”, uma pontuação entre 29 e 38 como “limítrofe” e uma pontuação abaixo de 29 como “inadequada”. Resultados Participaram deste estudo 676 indivíduos, dos quais 50,6% (n=342) eram mulheres e 49,4% (n=334) eram homens. A média do escore total de alfabetização nutricional dos indivíduos foi de 33,06±3,49. Verificou-se que 9,3% dos indivíduos tinham alfabetização nutricional inadequada, 87,4% tinham alfabetização nutricional limítrofe e 3,3% tinham alfabetização nutricional adequada. Os níveis de alfabetização nutricional foram estatisticamente significativos entre os gêneros, sendo que os níveis de alfabetização nutricional das mulheres foram maiores do que os dos homens (p<0,05). Encontrou-se relação significativa entre escolaridade e alfabetização nutricional (p<0,05). O nível de alfabetização nutricional dos indivíduos com Ensino Médio e Superior se mostrou mais adequado em relação aos indivíduos com Ensino Fundamental e Médio. Conclusão Foi determinado que o gênero e a educação entre as características sociodemográficas têm um efeito significativo na alfabetização nutricional. >20 20 (>2 anos Ancara Turquia 2022 formulário parte escala 3 adequada, adequada , “adequada” 2 “limítrofe inadequada. inadequada . “inadequada” 67 506 50 6 50,6 n=342 n342 n 342 (n=342 494 49 4 49,4 n=334 n334 334 (n=334 3306349 33 06 33,06±3,49 Verificouse Verificou 93 9 9,3 874 87 87,4 3,3 gêneros p<0,05. p005 p p<0,05 0 05 (p<0,05) Encontrouse Encontrou >2 (> 202 “adequada “inadequada 5 50, n=34 n34 34 (n=34 49, n=33 n33 (n=33 330634 33,06±3,4 9, 8 87, 3, p00 p<0,0 (p<0,05 > ( n=3 n3 (n=3 33063 33,06±3, p0 p<0, (p<0,0 n= (n= 3306 33,06±3 p<0 (p<0, (n 330 33,06± p< (p<0 33,06 (p< 33,0 (p 33,

ABSTRACT Objective The aim of this study was examined the effects of sociodemographic characteristics and health status of adults on nutritional literacy. Methods This cross-sectional study was conducted among adults (aged >20 years) in Ankara, Turkey between April to June 2022. The first part of the survey consisted ofquestions aimed at determining the socidemographic characteristics and health status of the individuals. In the second part, the Nutrition Literacy Instrument adopted in Turkish was utilized to assess the nutrition literacy status of the participants. Based on this scale, a score above 38 was classified as “adequate”, a score between 29 and 38 as “borderline” and a score below 29 as “inadequate”. Results In this study 676 individuals was participated, among whom 50.6% (n=342) were women and 49.4% (n=334) were men. The average total nutritional literacy score of the individuals was 33.06±3.49. It was found 9.3% of Individuals had inadequate nutrition literacy, 87.4% had borderline nutrition literacy, and 3.3% had adequate nutrition literacy. Nutrition literacy levels were found to be statistically significant between genders, with women exhibiting greater levels of nutrition literacy than men (p<0.05). Furthermore, a significant relationship was found between education levels and nutritional literacy (p<0.05). Specifically, individuals who graduated from high school and university demonstrated higher levels of nutritional literacy compared to those who graduated from primary and secondary school. Conclusion It has been determined that gender and education among socio-demographic characteristics have a significant effect on nutritional literacy. crosssectional cross sectional aged 20 >2 years Ankara 2022 participants scale 3 adequate, , “adequate” 2 “borderline inadequate. . “inadequate” 67 participated 506 50 6 50.6 n=342 n342 n 342 (n=342 494 49 4 49.4 n=334 n334 334 (n=334 3306349 33 06 33.06±3.49 93 9 9.3 874 87 87.4 3.3 genders p<0.05. p005 p p<0.05 0 05 (p<0.05) Furthermore Specifically socio demographic > 202 “adequate “inadequate 5 50. n=34 n34 34 (n=34 49. n=33 n33 (n=33 330634 33.06±3.4 9. 8 87. 3. p00 p<0.0 (p<0.05 n=3 n3 (n=3 33063 33.06±3. p0 p<0. (p<0.0 n= (n= 3306 33.06±3 p<0 (p<0. (n 330 33.06± p< (p<0 33.06 (p< 33.0 (p 33.

RESUMO Objetivo Identificar os centros de diálise brasileiros que avaliam a sarcopenia em sua rotina clínica, assim como os métodos de diagnóstico e manejo empregados. Métodos Estudo survey, estruturado com questões quali-quantitativas sobre como a sarcopenia é avaliada rotineiramente em centros de diálise. Os centros oficialmente cadastrados no site da Sociedade Brasileira de Nefrologia foram contatados por e-mail e/ou telefone. A pesquisa incluiu perguntas sobre o profissional de diálise, instrumentos, métodos e critérios para diagnosticar a sarcopenia e sobre como a sarcopenia foi tratada. Resultados Sessenta e dois centros de diálise responderam à pesquisa e 23 (37%) avaliaram a sarcopenia como rotina clínica. Destes, 13 contavam com profissional do exercício (57%) e todos contavam com nutricionista. Centros com profissional de exercício tiveram maior chance de avaliar sarcopenia (OR=4,23, IC 95%: 1,37 a 13,07). O principal consenso adotado para diagnosticar a sarcopenia foi o revisado European Working Group on Sarcopenia in Older People (EWGSOP2; n=10, 44%). A frequência de avaliação foi maioritariamente semestral e trimestral (n=8, 35% ambas). Os métodos mais comuns para avaliar os traços de sarcopenia foram força de preensão manual (n=16, 70%) para função física e bioimpedância (n=15, 65%) para massa muscular. Mudanças no plano alimentar (n=20, 87%) e prescrição de exercícios resistidos e combinados (n=8, 35% ambos) foram as estratégias de intervenção mais adotadas. Conclusão A avaliação da sarcopenia nos centros de diálise brasileiros como rotina clínica foi baixa. A diretriz de definição mais utilizada foi o EWGSOP2, enquanto as avaliações mais utilizadas foram a força de preensão manual e a bioimpedância. empregados survey qualiquantitativas quali quantitativas email mail eou ou telefone instrumentos tratada 2 37% 37 (37% Destes 1 57% 57 (57% nutricionista OR=4,23, OR423 OR 4 (OR=4,23 95% 95 137 1,3 13,07. 1307 13,07 . 07 13,07) EWGSOP2 EWGSOP (EWGSOP2 n10 n 10 n=10 44%. 44 44% 44%) n=8, n8 8 (n=8 35 ambas. ambas ambas) n=16, n16 16 (n=16 70% 70 n=15, n15 15 (n=15 65% 65 muscular n=20, n20 20 (n=20 87% 87 ambos adotadas baixa 3 (37 5 (57 OR=4,23 OR42 (OR=4,2 9 1, 130 13,0 0 (EWGSOP n1 n=1 n=8 (n= n=16 (n=1 7 n=15 6 n=20 n2 (n=2 (3 (5 OR=4,2 OR4 (OR=4, 13, n= (n n=2 ( OR=4, (OR=4 OR=4 (OR= OR= (OR

ABSTRACT Objective To identify the Brazilian dialysis centers that assess sarcopenia in their clinical routine and how it is diagnosed and managed. Methods This is a web-based survey study, structured with quali-quantitative questions about how sarcopenia is routinely assessed in dialysis centers. Centers officially registered at the Brazilian Society of Nephrology website were contacted through e-mail and/or telephone. The survey included questions about the dialysis staff, instruments, methods, and criteria for diagnosing sarcopenia, and how it was managed if diagnosed. Results Sixty-two dialysis centers responded to the survey and 23 (37%) assessed sarcopenia as a clinical routine. Of these, 13 had an exercise professional (57%), and all had a dietitian. The main consensus adopted to diagnose sarcopenia was the revised European Working Group on Sarcopenia in Older People (EWGSOP2; n=10, 44%). The assessment frequency was mainly six-monthly and quarterly (n=8, 35% both). The most common methods to assess sarcopenia traits were handgrip strength (n=16, 70%) for physical function and bioimpedance analysis (n=15, 65%) for muscle mass. Centers with an exercise professional had a higher chance of assessing sarcopenia (OR=4.23, 95% CI: 1.37 to 13.07). Changes in the dietary plan (n=20, 87%) and prescription of resistance and combined exercises (n=8, 35% both) were the most adopted intervention strategies. Conclusion The assessment of sarcopenia and its traits in Brazilian dialysis centers as a clinical routine was low. The most used definition guideline was the EWGSOP2, while the most used assessments were handgrip strength and bioimpedance analysis. webbased web based study qualiquantitative quali quantitative email e mail andor or telephone staff instruments Sixtytwo Sixty two 2 37% 37 (37% these 1 57%, 57 57% , (57%) dietitian EWGSOP2 EWGSOP (EWGSOP2 n10 n 10 n=10 44%. 44 44% . 44%) sixmonthly six monthly n=8, n8 8 (n=8 35 both. both n=16, n16 16 (n=16 70% 70 n=15, n15 15 (n=15 65% 65 mass OR=4.23, OR423 OR 4 (OR=4.23 95 CI 137 1.3 13.07. 1307 13.07 07 13.07) n=20, n20 20 (n=20 87% 87 strategies low 3 (37 5 (57% (EWGSOP n1 n=1 n=8 (n= n=16 (n=1 7 n=15 6 OR=4.23 OR42 (OR=4.2 9 1. 130 13.0 0 n=20 n2 (n=2 (3 (57 n= (n OR=4.2 OR4 (OR=4. 13. n=2 ( (5 OR=4. (OR=4 OR=4 (OR= OR= (OR

RESUMO Objetivo O objetivo do estudo foi determinar a relação entre o mindful eating, o comer intuitivo, as atitudes alimentares e a ortorexia nervosa em estudantes universitários. Métodos No presente estudo transversal, foram inscritos 320 estudantes (59,4% do sexo feminino). Foi realizado um questionário online que incluía características demográficas, Orthorexia Nervosa Questionnaire-11, Eating Attitudes Test-40, Intuitive Eating Scale-2nd edition e Mindful Eating Questionnaire. Adicionalmente, foram tomadas algumas medidas antropométricas (peso corporal, altura, circunferências da cintura e da anca) com a declaração dos participantes. Os dados foram analisados através do IBM®SPSS® 24.0. Resultados Nos participantes com ortorexia nervosa, as pontuações de “disciplina alimentar” e “interferência”, que são subfactores do Mindful Eating Questionnaire, foram mais elevadas do que naqueles que não possuíam ortorexia nervosa (p<0,05). Houve uma correlação negativa entre os escores do Mindful Eating Questionnaire e do Orthorexia Nervosa Questionnaire-11 (r = -0,137; p:0,014). Além disso, o aumento de um ponto nas pontuações do Orthorexia Nervosa Questionnaire-11 dos participantes levou a um aumento de 0,101 nas pontuações do Eating Attitudes Test-40 (B: 0,101, SE: 0,024, p<0,001) e a uma diminuição de 1,667 nas pontuações do Mindful Eating Questionnaire (B: -1,667, SE: 0,667, p:0,014). As pontuações do índice de massa corporal, do Eating Attitudes Test-40 e do Mindful Eating Questionnaire afetaram as pontuações do Orthorexia Nervosa Questionnaire-11 em 6,3% (R2: 0,063). Conclusão O estudo demonstrou uma correlação negativa entre as pontuações totais do Orthorexia Nervosa Questionnaire-11 e do Mindful Eating Questionnaire, enquanto que não foi encontrada qualquer correlação entre as pontuações do Orthorexia Nervosa Questionnaire-11 e do Intuitive Eating Scale-2nd. No entanto, é necessário maior investigação para classificar a ortorexia nervosa como uma perturbação alimentar distinta e para estabelecer critérios de diagnóstico e tratamento. eating intuitivo universitários transversal 32 59,4% 594 59 4 (59,4 feminino. feminino . feminino) demográficas Questionnaire11, Questionnaire11 11, 11 Test40, Test40 Test 40, 40 Scale2nd Scalend Scale 2nd nd Adicionalmente peso corporal altura anca IBMSPSS IBM SPSS IBM®SPSS 240 24 0 24.0 disciplina interferência, interferência , “interferência” p<0,05. p005 p p<0,05 05 (p<0,05) Questionnaire-1 r 0,137 0137 137 -0,137 p0,014. p0014 0,014 014 p:0,014) disso 0101 101 0,10 Test-4 B (B SE 0024 024 0,024 p<0,001 p0001 001 1667 1 667 1,66 1,667, -1,667 0667 0,667 63 6 3 6,3 R2 R (R2 0,063. 0063 0,063 063 0,063) Scale2nd. 2nd. entanto tratamento 59,4 5 (59, Questionnaire1 Test4 2 24. “interferência p00 p<0,0 (p<0,05 Questionnaire- 0,13 013 13 -0,13 p0 p0,014 p001 0014 0,01 01 p:0,014 010 10 0,1 Test- 002 02 0,02 p<0,00 p000 00 166 66 1,6 -1,66 066 0,66 6, (R 006 0,06 06 59, (59 p<0, (p<0,0 -0,1 p0,01 0,0 p:0,01 0, 16 1, -1,6 0,6 (5 p<0 (p<0, -0, p0,0 p:0,0 -1, ( p< (p<0 -0 p0, p:0, -1 (p< - p:0 (p p:

ABSTRACT Objective The study aimed to determine the relationship between mindful eating, intuitive eating, eating attitudes, and orthorexia nervosa in university students. Methods In the current cross-sectional study, 320 students (59.4% female) were enrolled. An online questionnaire including demographic characteristics, Orthorexia Nervosa Questionnaire-11, Eating Attitudes Test-40, Intuitive Eating Scale–2nd edition, and Mindful Eating Questionnaire was performed. Additionally, some anthropometric measurements (body weight, height, waist, and hip circumferences) were taken with the participants’ declaration. Data were analyzed using IBM®SPSSNo-Break®No-Break 24.0. Results In participants with orthorexia nervosa , the scores of “eating discipline” and “interference” scores, which are Mindful Eating Questionnaire sub-factors, were higher than those who do not have orthorexia nervosa (p<0.05). There was a negative correlation between Mindful Eating Questionnaire and Orthorexia Nervosa Questionnaire-11 scores (r = –0.137; p:0.014). Additionally, the one-point increase in the Orthorexia Nervosa Questionnaire-11 scores of participants led to a 0.101 increase in Eating Attitudes Test-40 scores (B: 0.101, SE: 0.024, p<0.001), and a 1.667 decrease in Mindful Eating Questionnaire scores (B: -1.667, SE: 0.667, p:0.014). The body mass index, Eating Attitudes Test-40, and Mindful Eating Questionnaire scores affected Orthorexia Nervosa Questionnaire-11 scores by 6.3% (R2: 0.063). Conclusions Our study demonstrated a negative correlation between the Orthorexia Nervosa Questionnaire-11 and Mindful Eating Questionnaire total scores, whereas no correlation was found between Orthorexia Nervosa Questionnaire-11 and Intuitive Eating Scale–2nd edition scores. However, further research is needed to classify orthorexia nervosa as a separate eating disorder and to establish criteria for diagnosis and treatment. attitudes crosssectional cross sectional 32 59.4% 594 59 4 (59.4 female enrolled characteristics Questionnaire11, Questionnaire11 11, 11 Test40, Test40 Test 40, 40 Scale2nd Scalend Scale 2nd nd performed Additionally weight height waist circumferences declaration IBM®SPSSNoBreak®NoBreak IBMSPSSNoBreakNoBreak IBM®SPSSNo Break®No Break IBM SPSSNo No 240 24 0 24.0 discipline interference “interference subfactors, subfactors sub factors, factors sub-factors p<0.05. p005 p p<0.05 . 05 (p<0.05) Questionnaire-1 r –0.137 0137 137 p0.014. p0014 0.014 014 p:0.014) onepoint one point 0101 101 0.10 Test-4 B (B SE 0024 024 0.024 p<0.001, p0001 p<0.001 001 p<0.001) 1667 1 667 1.66 1.667, -1.667 0667 0.667 index 63 6 3 6.3 R2 R (R2 0.063. 0063 0.063 063 0.063) However treatment 59.4 5 (59. Questionnaire1 Test4 SPSSNoBreak NoBreak IBMSPSSNo BreakNo 2 24. p00 p<0.0 (p<0.05 Questionnaire- –0.13 013 13 p0 p0.014 p001 0014 0.01 01 p:0.014 010 10 0.1 Test- 002 02 0.02 p000 p<0.00 00 166 66 1.6 -1.66 066 0.66 6. (R 006 0.06 06 59. (59 p<0. (p<0.0 –0.1 p0.01 0.0 p:0.01 0. 16 1. -1.6 0.6 (5 p<0 (p<0. –0. p0.0 p:0.0 -1. ( p< (p<0 –0 p0. p:0. -1 (p< – p:0 - (p p:

Resumo Objetivo Hábitos nutricionais saudáveis desempenham um papel crítico na prevenção de muitas doenças, incluindo doenças infecciosas. Este estudo foi planejado e conduzido para determinar as medidas de proteção, mudanças de hábitos alimentares, atitudes em relação à nutrição saudável dos participantes de acordo com o diagnóstico de COVID-19 durante a pandemia. Métodos O estudo transversal envolveu 873 estudantes universitários. A Escala de Atitude para Nutrição Saudável, hábitos alimentares, medidas de proteção contra COVID-19 e dados demográficos foram coletados por meio de um questionário baseado na web. O objetivo do questionário era coletar opiniões e percepções sobre alimentação saudável entre os estudantes universitários. Resultados A maioria dos participantes (63.9%) não tinha COVID-19. Embora ambos os grupos tenham prestado atenção semelhante às precauções contra a COVID-19, os participantes diagnosticados relataram que consumiram mais frutas, vegetais, ovos e nozes durante a pandemia do que os participantes não diagnosticados. Os níveis de emoção dos participantes não diagnosticados para nutrição, desnutrição e geral foram significativamente maiores do que os dos participantes diagnosticados (p<0.05). Existe uma correlação inversa e significativa entre o estado diagnosticado de COVID-19 e o escore da Attitude Scale Healthy Nutrition. Os participantes do grupo baixo de pontuação Attitude Scale Healthy Nutrition tiveram chances maiores de ter COVID-19 diagnosticado do que os participantes do grupo alto (razão de chance: 0.80, intervalo de confiança de 95%: 0.53-1.19) após ajustes completos. Conclusão A pandemia de COVID-19 provocou alterações nos hábitos alimentares dos indivíduos. O diagnóstico ou não foi observado como fator efetivo nessas alterações. De acordo com este estudo, existe uma correlação entre o diagnóstico de COVID-19 e hábitos alimentares saudáveis e pensamentos sobre nutrição saudável. infecciosas COVID19 COVID 19 COVID-1 87 universitários Saudável web 63.9% 639 63 9 (63.9% COVID19. 19. COVID19, 19, frutas vegetais p<0.05. p005 p p<0.05 . 0 05 (p<0.05) razão chance 080 80 0.80 95% 95 0.531.19 053119 0.53 1.19 53 1 0.53-1.19 completos indivíduos COVID1 COVID- 8 63.9 6 (63.9 p00 p<0.0 (p<0.05 08 0.8 531 0.531.1 05311 053 0.5 119 1.1 5 0.53-1.1 63. (63. p0 p<0. (p<0.0 0. 0.531. 0531 11 1. 0.53-1. (63 p<0 (p<0. 0.531 0.53-1 (6 p< (p<0 0.53- ( (p< (p

ABSTRACT Objective Healthy nutritional habits play a critical role in preventing many diseases, including infectious diseases. This study was planned and conducted to determine the protective measures, changes in eating habits, attitudes towards healthy nutrition of participants diagnosed with COVID-19 in during the pandemic. Methods 873 university students included in the cross-sectional study. A web-based questionnaire was conducted to gather information about demographics, COVID-19 protective measures, eating habits and Attitude Scale for Healthy Nutrition to assess attitudes and thoughts about healthy eating among university students. Results The majority (63.9%) of the participants were not diagnosed with COVID-19. Although both groups paid similar attention to COVID-19 measures, diagnosed participants reported increased consumption of fruits, vegetables, eggs and nuts more than those undiagnosed during the COVID-19 pandemic. Undiagnosed participants had significantly higher scores for emotion related to nutrition, malnutrition and general health compared to diagnosed participants (p<0.05). An inverse and significant association was observed between the Attitude Scale Healthy Nutrition score and the COVID-19 diagnosis status. After full adjustments, participants in the high group of Attitude Scale Healthy Nutrition score group had lower odds of being diagnosed COVID-19 (Odds ratio: 0.80, 95% confidence interval: 0.53-1.19), than those in the low group. Conclusion The COVID-19 pandemic has caused changes in the eating habits of individuals. Whether or not to be diagnosed was observed as an effective factor in these changes. This study suggests that healthy eating habits and attitude towards healthy nutrition may be associated with the status of diagnosed COVID-19. diseases measures COVID19 COVID 19 COVID-1 87 crosssectional cross sectional webbased web based demographics 63.9% 639 63 9 (63.9% COVID19. 19. fruits vegetables p<0.05. p005 p p<0.05 . 0 05 (p<0.05) adjustments Odds ratio 080 80 0.80 95 interval 0.531.19, 053119 0.53 1.19 , 53 1 0.53-1.19) individuals COVID1 COVID- 8 63.9 6 (63.9 p00 p<0.0 (p<0.05 08 0.8 531 0.531.19 05311 053 0.5 119 1.1 5 0.53-1.19 63. (63. p0 p<0. (p<0.0 0. 0.531.1 0531 11 1. 0.53-1.1 (63 p<0 (p<0. 0.531. 0.53-1. (6 p< (p<0 0.531 0.53-1 ( (p< 0.53- (p

RESUMO Objetivos Descrever e analisar o perfil de mães doadoras e as variáveis associadas à doação de leite materno em um Banco de Leite Humano no município de Guarapuava, Paraná, Brasil. Métodos Trata-se de um estudo transversal obtido a partir de informações constantes no formulário de cadastro de doadoras entre o período de julho de 2013 (implementação do serviço) até o mês de dezembro de 2019. Os dados coletados foram tabulados e posteriormente foi feita a análise descritiva das variáveis e testes de associação do Qui-quadrado e exato de Fischer. Resultados Das 1.491 fichas analisadas, a presente pesquisa identificou que 70,73% das doadoras tinham entre 20 e 34 anos de idade; 67,69% realizaram o pré-natal na rede pública de saúde e 61,37% realizaram parto cesárea. A maioria das mães, 61,44%, permaneceu como doadora por 29 dias e 53,83% delas doaram o volume de até 500ml de leite. Além disso, observou-se associação estatisticamente significativa entre o volume de leite doado e o tempo de doação para as seguintes variáveis: local de realização do pré-natal, idade gestacional, peso ao nascer, idade da criança e tabagismo. A idade materna se associou ao maior volume de leite doado. Conclusão Os achados do estudo reforçam a importância da abordagem ainda no pré-natal sobre a possibilidade de doação de leite humano, com ênfase no serviço privado de saúde, e, em toda a rede de atenção à saúde da mulher e da criança, bem como na comunidade. Guarapuava Paraná Brasil Tratase Trata 201 implementação 2019 Quiquadrado Qui quadrado Fischer 1491 1 491 1.49 analisadas 7073 70 73 70,73 2 3 6769 67 69 67,69 prénatal pré natal 6137 61 37 61,37 cesárea 6144 44 61,44% 5383 53 83 53,83 ml disso observouse observou prénatal, natal, gestacional nascer tabagismo humano comunidade 149 49 1.4 707 7 70,7 676 6 67,6 613 61,3 614 4 61,44 538 5 8 53,8 14 1. 70, 67, 61, 61,4 53,

ABSTRACT Objective To describe and analyze the donor mothers’ profile and variables associated with breast milk donation at Human Milk Bank in the municipality of Guarapuava, Paraná, Brazil. Methods This was a cross-sectional study obtained from information contained in the donor registration form between the period July 2013 (implementation of the service) to December 2019. The collected data were tabulated and descriptive analysis of variables and Chi-square and Fischer’s exact association tests were performed. Results Of 1,491 records analyzed, this research identified that 70.73% of donors were between 20 to 34 years old; 67.69% had prenatal care at public health network and 61.37% have had cesarean delivery. Most mothers (61.44%) remained as donor for 29 days and 53.83% of them donated up to 500 ml of milk. In addition, statistically significant association was observed between milk volume donated and donation time for the following variables: prenatal place care, gestational age, child's birth weight, child age, and smoking. Maternal age was associated with a higher volume of donated milk. Conclusion The study's findings reinforce the approaching importance the possibility of human milk donation during prenatal care, with emphasis on private health service, and throughout the women's and children's health care network, as well as on the community. Guarapuava Paraná Brazil crosssectional cross sectional 201 implementation service 2019 Chisquare Chi square Fischers Fischer s performed 1491 1 491 1,49 analyzed 7073 70 73 70.73 2 3 old 6769 67 69 67.69 6137 61 37 61.37 delivery 61.44% 6144 44 (61.44% 5383 53 83 53.83 50 addition childs weight smoking studys womens women childrens children community 149 49 1,4 707 7 70.7 676 6 67.6 613 61.3 61.44 614 4 (61.44 538 5 8 53.8 14 1, 70. 67. 61. 61.4 (61.4 53. (61. (61 (6 (

RESUMO Objetivo Avaliar o ambiente alimentar do consumidor em estabelecimentos de comercialização de alimentos no entorno de escolas públicas no município de Governador Celso Ramos, estado de Santa Catarina, no Sul do Brasil. Métodos Foi realizada, entre março e maio de 2022, no entorno de três escolas públicas, auditoria nos comércios varejistas localizados em uma zona pré-estabelecida de 800m. Um equipamento com sistema de localização realizou o registro da latitude e longitude. Esta auditoria foi realizada utilizando um instrumento validado próprio para auditoria do ambiente alimentar do consumidor (AUDITNOVA). Estes foram agrupados em Grupo 1 - com venda predominante de alimentos in natura; Grupo 2 - estabelecimentos mistos; Grupo 3 - com venda predominante de alimentos ultraprocessados. Os estabelecimentos foram avaliados por um sistema de avaliação de saudabilidade do ambiente alimentar do consumidor. Os dados foram analisados no programa estatístico Stata versão 16.0. Resultados O estudo auditou 21 estabelecimentos, sendo 47,6% mercados de bairro, 23,8% padarias, 14,3% açougues/peixarias, 9,5% sacolões/hortifrutis privados e 4,8% supermercados. Foi identificado que sacolões/hortifrutis privados apresentaram maior oferta de alimentos da categoria in natura e minimamente processados, enquanto os menores scores desta categoria de alimentos foram encontrados em padarias. Em relação aos alimentos ultraprocessados, os alimentos mais presentes foram bebidas açucaradas e balas, chocolates e biscoito recheado. Conclusão Sugere-se a realização de mais estudos de auditoria em comércios varejistas no entorno de escolas para ampliar a compreensão da relação entre o acesso, disponibilidade, preços e propagandas dos alimentos de modo a subsidiar a construção de estratégias que visem a prevenção da obesidade na população. Ramos Catarina Brasil 2022 préestabelecida pré estabelecida 800m m longitude AUDITNOVA. AUDITNOVA . (AUDITNOVA) mistos ultraprocessados 160 16 0 16.0 476 47 6 47,6 bairro 238 23 8 23,8 padarias 143 14 14,3 açouguespeixarias açougues peixarias açougues/peixarias 95 9 5 9,5 sacolõeshortifrutis sacolões hortifrutis 48 4 4,8 supermercados processados balas recheado Sugerese Sugere se acesso disponibilidade população 202 (AUDITNOVA 16. 47, 23, 14, 9, 4, 20

ABSTRACT Objective Evaluate the consumer’s food environment in food retailers around public schools in the municipality of Governador Celso Ramos, state of Santa Catarina, in southern Brazil. Methods A survey was carried out in the surroundings of three public schools, from March to May 2022. Food retailers located in a pre-established 800m buffer zone were identified. A location system device recorded latitude and longitude. An audit of the establishments was performed using a specific validated instrument for auditing the consumer food environment (AUDITNOVA). These establishments were grouped into: Group 1 - predominantly selling fresh foods, Group 2 - mixed establishments, and Group 3 - predominantly selling ultra-processed foods. These establishments were assessed using a Consumer Food Environment Healthiness Score evaluation system. The data were analyzed using the statistical software Stata version 16.0. Results The study audited 21 establishments, 47.6% of which were small neighborhood food markets, 23.8% bakeries, 14.3% butchers/fishmongers, 9.5% grocery stores and 4.8% supermarkets. It was found that privately-owned vegetable markets had a higher availability of fresh and minimally processed food categories, while the lowest scores for this category were found in bakeries. Regarding ultra-processed foods, the most commonly found items were sugary beverages and candies, chocolates, and filled cookies. Conclusion More audit studies ought to be carried out in the surroundings of schools to broaden the understanding of the relationship between access, availability, prices and food advertisement in order to support the construction of strategies aimed at preventing obesity in the population. consumers s Ramos Catarina Brazil 2022 preestablished pre established m identified longitude AUDITNOVA. AUDITNOVA . (AUDITNOVA) into foods ultraprocessed ultra 160 16 0 16.0 476 47 6 47.6 238 23 8 23.8 bakeries 143 14 14.3 butchersfishmongers butchers fishmongers butchers/fishmongers 95 9 5 9.5 48 4 4.8 supermarkets privatelyowned privately owned categories candies chocolates cookies access population 202 (AUDITNOVA 16. 47. 23. 14. 9. 4. 20

RESUMO Objetivo Avaliar a associação entre a autopercepção alimentar negativa e variáveis socioeconômicas, de saúde, alimentação e estilo de vida de mulheres em vulnerabilidade social, na atenção primária à saúde. Métodos Estudo do tipo transversal realizado em uma Unidade de Atenção Primária à Saúde de Fortaleza, Ceará, com 158 mulheres beneficiárias do Programa Bolsa Família. Um questionário foi aplicado contendo as variáveis investigadas. O teste Qui-quadrado de Pearson, com nível de significância 5% foi utilizado para investigar possíveis associações entre a autopercepção alimentar das mulheres e as demais variáveis. Resultados As mulheres apresentaram média de idade de 31,2 anos e a maioria tinha renda familiar inferior a um salário-mínimo (75,9%), ensino médio como o nível de escolaridade (53,8%), apresentou excesso de peso (67,7%), não praticava atividade física (72,8%) e recebeu orientações sobre alimentação (51,9%). A autopercepção alimentar negativa foi relatada por 57,0% da amostra. As mulheres que não praticavam atividade física, tiveram maior frequência de autopercepção alimentar negativa (p=0,007). Conclusão A maioria das mulheres apresentou autopercepção negativa da alimentação e a variável “atividade física” mostrou associação positiva em relação à autopercepção alimentar. Conhecer como as mulheres percebem sua alimentação e quais fatores se associam às suas escolhas pode auxiliar os profissionais de saúde em suas condutas no cotidiano dos atendimentos nas unidades de saúde. socioeconômicas social Fortaleza Ceará 15 Família investigadas Quiquadrado Qui quadrado Pearson 5 312 31 2 31, saláriomínimo salário mínimo 75,9%, 759 75,9% , 75 9 (75,9%) 53,8%, 538 53,8% 53 8 (53,8%) 67,7%, 677 67,7% 67 7 (67,7%) 72,8% 728 72 (72,8% 51,9%. 519 51,9% . 51 (51,9%) 570 57 0 57,0 amostra p=0,007. p0007 p p=0,007 007 (p=0,007) 1 3 75,9 (75,9% 53,8 (53,8% 67,7 6 (67,7% 72,8 (72,8 51,9 (51,9% 57, p000 p=0,00 00 (p=0,007 75, (75,9 53, (53,8 67, (67,7 72, (72, 51, (51,9 p00 p=0,0 (p=0,00 (75, (53, (67, (72 (51, p0 p=0, (p=0,0 (75 (53 (67 (7 (51 p=0 (p=0, (5 (6 ( p= (p=0 (p= (p

ABSTRACT Objective To evaluate the association between dietary self-perception and socioeconomic, health, diet, and lifestyle variables of socially vulnerable women in primary health care. Methods This cross-sectional study was conducted in a Primary Health Care Unit in Fortaleza, Ceará, with 158 women beneficiaries of the Bolsa Família (Family Aid) Program. We applied a questionnaire containing socioeconomic and health variables, food knowledge, and self-perception. Pearson's chi-square test, with a 5% significance level, was adopted to investigate possible associations between women's food self-perception and other variables. Results The women had a mean age of 31.2 years. Most had a household income of less than one minimum wage (75.9%), a high school education level (53.8%), were overweight (67.7%), did not engage in physical activity (72.8%), and received dietary guidance (51.9%). Negative dietary self-perception was reported by 57.0% of the sample. Women who did not engage in physical activity had a higher frequency of negative dietary self-perception (p=0.007). Conclusion Most women showed negative dietary self-perception. The variable “physical activity” was positively associated with dietary self-perception. Knowing how women perceive their diet and which factors are associated with their food choices can help health professionals in their daily conduct in health care units. selfperception self perception crosssectional cross sectional Fortaleza Ceará 15 Family Aid Program knowledge selfperception. perception. Pearsons Pearson s chisquare chi square test 5 womens 312 31 2 31. years 75.9%, 759 75.9% , 75 9 (75.9%) 53.8%, 538 53.8% 53 8 (53.8%) 67.7%, 677 67.7% 67 7 (67.7%) 72.8%, 728 72.8% 72 (72.8%) 51.9%. 519 51.9% . 51 (51.9%) 570 57 0 57.0 sample p=0.007. p0007 p p=0.007 007 (p=0.007) units 1 3 75.9 (75.9% 53.8 (53.8% 67.7 6 (67.7% 72.8 (72.8% 51.9 (51.9% 57. p000 p=0.00 00 (p=0.007 75. (75.9 53. (53.8 67. (67.7 72. (72.8 51. (51.9 p00 p=0.0 (p=0.00 (75. (53. (67. (72. (51. p0 p=0. (p=0.0 (75 (53 (67 (72 (51 p=0 (p=0. (7 (5 (6 p= (p=0 ( (p= (p

RESUMO Objetivo Avaliar a baixa estatura como possível explicação para a obesidade, e identificar se o consumo de energia, proteína, carboidrato e lipídios esteve associado ao maior risco de obesidade em adultos brasileiros (20-59 anos) que vivem em domicílios em insegurança alimentar domiciliar. Métodos Estudo transversal realizado com dados da Pesquisa de Orçamentos Familiares 2017/2018 (N=28.112). A Insegurança alimentar domiciliar foi medida pela Escala Brasileira de Insegurança Alimentar. A baixa estatura (mulheres ≤149cm; homens ≤160cm) foi utilizada como indicador de alterações metabólicas decorrentes da presença de insegurança alimentar. O índice de massa corporal (kg/m2) foi estimado a partir do peso e altura autorreferidos. A média de ingestão alimentar foi estimada a partir do recordatório de 24 horas. As médias ponderadas e o erro padrão das categorias de segurança/insegurança alimentar foram avaliadas segundo estatura, médias de ingestão energéticas e de proteínas(g), carboidratos(g) e lipídios(g), estratificado por sexo e estado nutricional. Resultados Homens e mulheres com obesidade e insegurança alimentar apresentaram a média de estatura significativamente menor em comparação aqueles com segurança alimentar (p-valor <0,01). A prevalência de obesidade 1 (índice de massa corporal 30-34,9Kg/m2) aumentou significativamente com a insegurança alimentar entre as mulheres. Houve tendência de baixa estatura entre mulheres obesas de famílias com insegurança alimentar, bem como menor ingestão de energia. Entre homens e mulheres, a menor ingestão de proteína e a maior ingestão de carboidratos foram observadas no grupo de baixo peso (índice de massa corporal <18,5Kg/m2). Conclusão Nas mulheres, o risco de obesidade pode depender do metabolismo, pois quem apresenta insegurança alimentar e desenvolve obesidade possui baixa estatura e menor ingestão energética. energia 2059 20 59 (20-5 anos 20172018 2017 2018 2017/201 N=28.112. N28112 N N=28.112 . 28 112 (N=28.112) Alimentar ≤149cm 149cm cm ≤160cm 160cm kg/m2 kgm2 kgm kg m2 m (kg/m2 autorreferidos 2 horas segurançainsegurança proteínasg, proteínasg proteínas g , proteínas(g) carboidratosg carboidratos(g lipídiosg, lipídiosg lipídios(g) nutricional pvalor p valor <0,01. 001 <0,01 0 01 <0,01) 3034,9Kg/m2 30349Kgm2 Kgm 30 34,9Kg/m2 34 9Kg Kg 30-34,9Kg/m2 <18,5Kg/m2. 185Kgm2 <18,5Kg/m2 18 5Kg <18,5Kg/m2) metabolismo energética 205 5 (20- 2017201 201 2017/20 N2811 N=28.11 11 (N=28.112 kg/m (kg/m proteínas(g lipídios(g 00 <0,0 3034 3034,9Kg/m 30349Kgm 3 349Kgm2 34,9Kg/m 30-34,9Kg/m 185Kgm <18,5Kg/m (20 201720 2017/2 N281 N=28.1 (N=28.11 <0, 303 349Kgm (2 20172 2017/ N28 N=28. (N=28.1 <0 ( N2 N=28 (N=28. < N=2 (N=28 N= (N=2 (N= (N

ABSTRACT Objective Evaluate short stature as a possible explanation for obesity, and identify if consumption of energy, protein, carbohydrate, and lipids were associated to higher risk for obesity in Brazilian adults (20-59 y) living in household food insecurity. Methods Cross-sectional study from 2017/2018 Household Budget Survey (N=28,112). Food insecurity was measured with the Brazilian Household Food Insecurity Measurement Scale. Short stature was used as an indicator of malnutrition at the beginning of life, which characterizes metabolic alterations resulting from the presence of food insecurity (cuts off women ≤149cm; men ≤160cm). Body mass index (kg/m2) was estimated from self-reported weight and body height. The average food intake was estimated from a 24-hr recall. The weighted means and standard error of the food security/insecurity categories were assessed according to height, mean energy intake and protein(g), carbohydrate(g) and lipids(g) intake, stratified by gender and nutritional status. Results Both men and women with obesity and food insecurity had significantly lower average height in comparison with those in food security status (p-value <0.01). The prevalence of obesity 1 (BMI 30-34.9kg/m2) increased significantly with the food insecurity among women. There was a trend towards short stature among obese women from families with food insecurity, as well as lower intake of energy. Among both men and women, the lowest intakes of protein and the highest intake of carbohydrates were observed in the underweight group (BMI <18.5kg/m2). Conclusion In women, the risk of obesity may depend on the metabolic background, since who presents food insecurity and develop obesity have low stature and lower energy intake. carbohydrate 2059 20 59 (20-5 y Crosssectional Cross sectional 20172018 2017 2018 2017/201 N=28,112. N28112 N N=28,112 . 28 112 (N=28,112) Scale life cuts ≤149cm 149cm cm ≤160cm. 160cm ≤160cm ≤160cm) kg/m2 kgm2 kgm kg m2 m (kg/m2 selfreported self reported 24hr hr 24 recall securityinsecurity proteing, proteing g , protein(g) carbohydrateg carbohydrate(g lipidsg lipids(g pvalue p value <0.01. 001 <0.01 0 01 <0.01) BMI 3034.9kg/m2 30349kgm2 30 34.9kg/m2 34 9kg 30-34.9kg/m2 <18.5kg/m2. 185kgm2 <18.5kg/m2 18 5kg <18.5kg/m2) background 205 2 5 (20- 2017201 201 2017/20 N2811 N=28,11 11 (N=28,112 kg/m (kg/m protein(g 00 <0.0 3034 3034.9kg/m 30349kgm 3 349kgm2 34.9kg/m 30-34.9kg/m 185kgm <18.5kg/m (20 201720 2017/2 N281 N=28,1 (N=28,11 <0. 303 349kgm (2 20172 2017/ N28 N=28, (N=28,1 <0 ( N2 N=28 (N=28, < N=2 (N=28 N= (N=2 (N= (N

RESUMO Objetivo Verificar a associação entre a percepção de insegurança alimentar e a qualidade da dieta da população brasileira, aplicando a Escala Brasileira de Insegurança Alimentar e o Índice de Qualidade da Dieta Revisado a partir de dois recordatórios de 24 horas. Métodos Estudo transversal que utilizou dados da Pesquisa de Orçamentos Familiares de 2017-2018. Utilizou-se o modelo de regressão multinomial com Odds Ratio e intervalo de confiança de 95%, sendo o modelo final com inserção das variáveis de acordo com o modelo teórico de hierarquia adotado. Resultados Foram analisados 57.920 domicílios, e destes, 39,22% viviam com algum grau de Insegurança Alimentar. Verificou-se diferença significativa entre pessoas do sexo feminino como chefe do domicílio, raça pardo e preto, domicílios com adultos e crianças e residir na região rural como os três níveis de Insegurança Alimentar (p=<0,001), havendo uma maior chance de insegurança alimentar nesses domicílios. A média do Índice de Qualidade da Dieta Revisado para os 46.152 indivíduos foi de 54.23 pontos para os que não apresentavam insegurança alimentar, e 54.11 pontos para aqueles que vivenciaram insegurança alimentar grave. Conclusão Conclui-se que existe associação entre a percepção de insegurança alimentar e a qualidade nutricional da dieta da população brasileira, o que pode levar à desnutrição e obesidade. brasileira 2 horas 20172018. 20172018 2017 2018. 2018 2017-2018 Utilizouse Utilizou se 95 95% adotado 57920 57 920 57.92 destes 3922 39 22 39,22 Verificouse Verificou domicílio preto p=<0,001, p0001 p p=<0,001 , 0 001 (p=<0,001) 46152 46 152 46.15 5423 54 23 54.2 5411 11 54.1 grave Concluise Conclui obesidade 2017201 201 2017-201 9 5792 5 92 57.9 392 3 39,2 p000 p=<0,00 00 (p=<0,001 4615 4 15 46.1 542 54. 541 1 201720 20 2017-20 579 57. 39, p00 p=<0,0 (p=<0,00 461 46. 20172 2017-2 p0 p=<0, (p=<0,0 2017- p=<0 (p=<0, p=< (p=<0 p= (p=< (p= (p

ABSTRACT Objective Verify association between the perception of food insecurity and the diet quality of the Brazilian population, applying The Brazilian Food Insecurity Scale and the Brazilian Healthy Eating Index Revised. Methods Cross-sectional study using data from the Householder Budget Survey collected in 2017/18 with two 24-hour recalls. A multinomial regression model was used with Odds Ratio and a 95% confidence interval, with the final model being the insertion of variables according to the theoretical model of hierarchy adopted. Results A total of 57,920 households were analyzed, and of these, 39.22% lived with some degree of Food Insecurity. There was a significant difference between female heads of the household, mixed race and black race, households with adults and children and living in rural regions as the three levels of AI [Food insecure] (p=<0.001), with a greater chance of food insecurity in these households. The average Brazilian Healthy Eating Index Revised for the 46,152 individuals was 54.23 points for those who were not food insecure, and 54.11 points for those who experienced severe food insecurity. Conclusion It is concluded that there is an association between the perception of food insecurity and the nutritional quality of the diet of the Brazilian population, which can lead to malnutrition and obesity. population Crosssectional Cross sectional 201718 2017 18 2017/1 24hour hour 24 recalls 95 interval adopted 57920 57 920 57,92 analyzed 3922 39 22 39.22 household insecure p=<0.001, p0001 p p=<0.001 , 0 001 (p=<0.001) 46152 46 152 46,15 5423 54 23 54.2 5411 11 54.1 obesity 20171 201 1 2017/ 2 9 5792 5 92 57,9 392 3 39.2 p000 p=<0.00 00 (p=<0.001 4615 4 15 46,1 542 54. 541 20 579 57, 39. p00 p=<0.0 (p=<0.00 461 46, p0 p=<0. (p=<0.0 p=<0 (p=<0. p=< (p=<0 p= (p=< (p= (p