ABSTRACT Botrytis cinerea is considered one of the most important post-harvest pathogens being the causative agent of gray rot. To reduce the use of synthetic fungicides, it is important to explore alternative products with antifungal properties. Among these alternative products are essential oils, which present monoterpenes as major compounds. The objective of this study was to evaluate the effects of eight monoterpenes (1,8-cineole, carvacrol, citral, citronellal, citronellol, geraniol, linalool, and thymol) on the control of B. cinerea. The mycelial growth of B. cinerea was assessed after treating it with the monoterpenes at a concentration of 1,000 mg/L. Subsequently, the minimal inhibitory concentrations (IC90) of the monoterpenes that showed the greatest antifungal potential were determined. Carvacrol and thymol were tested on B. cinerea cell membrane integrity, intracellular accumulation of reactive oxygen species (ROS), and mitochondrial membrane potential of the conidia. Among the tested monoterpenes carvacrol, citral, citronellal, citronellol, geraniol, and thymol demonstrated complete inhibition of mycelial growth at a concentration of 1,000 mg/L. Carvacrol and thymol exhibited the lowest IC90 values against B. cinerea, with an IC90 of 125 mg/L. Furthermore, carvacrol and thymol induced conidial death in a dose-dependent manner, resulting in the disruption of cell membrane integrity, increased intracellular ROS levels, and decreased mitochondrial membrane potential. These findings highlight the potential of carvacrol and thymol as alternative means of controlling B. cinerea. postharvest post harvest rot fungicides properties oils compounds 1,8cineole, 18cineole cineole 1,8 cineole, 1 8 (1,8-cineole citral citronellal citronellol geraniol linalool B 1000 000 1,00 mgL mg L mg/L Subsequently IC (IC90 determined integrity ROS, , (ROS) conidia IC9 12 Furthermore dosedependent dose dependent manner levels 8cineole 1,8cineole 18 1, 100 00 1,0 (IC9 (ROS 10 0 (IC

RESUMO Botrytis cinerea é considerado um dos mais importantes patógenos pós-colheita, sendo o agente causador da podridão cinzenta. Para reduzir o uso de fungicidas sintéticos, é importante explorar produtos alternativos com propriedades antifúngicas. Entre esses produtos alternativos estão os óleos essenciais, que apresentam os monoterpenos como compostos majoritários. O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos de oito monoterpenos (1,8-cineol, carvacrol, citral, citronelal, citronelol, geraniol, linalol e timol) no controle de B. cinerea. O crescimento micelial de B. cinerea foi avaliado após tratamento com monoterpenos na concentração de 1.000 mg/L. Posteriormente, foram determinadas as concentrações inibitórias mínimas (CI90) dos monoterpenos que apresentaram maior potencial antifúngico. Carvacrol e timol foram testados em B. cinerea quanto à integridade da membrana celular, acúmulo intracelular de espécies reativas de oxigênio (ROS) e redução do potencial da membrana mitocondrial dos conídios. Entre os monoterpenos testados, carvacrol, citral, citronelal, citronelol, geraniol e timol demonstraram inibição completa do crescimento micelial na concentração de 1.000 mg/L. Carvacrol e timol exibiram os menores valores de IC90 contra B. cinerea, com IC90 de 125 mg/L. Além disso, o carvacrol e o timol induziram a morte dos conídios de maneira dose-dependente, resultando na ruptura da integridade da membrana celular, aumento dos níveis intracelulares de ROS e diminuição do potencial da membrana mitocondrial. Essas descobertas destacam o potencial do carvacrol e do timol como meios alternativos de controle de B. cinerea. póscolheita, póscolheita pós colheita, colheita pós-colheita cinzenta sintéticos antifúngicas essenciais majoritários 1,8cineol, 18cineol cineol 1,8 cineol, 1 8 (1,8-cineol citral citronelal citronelol B 1000 000 1.00 mgL mg L mg/L Posteriormente CI90 CI (CI90 antifúngico celular (ROS IC IC9 12 disso dosedependente, dosedependente dose dependente, dependente dose-dependente 8cineol 1,8cineol 18 1, 100 00 1.0 CI9 (CI9 10 0 1. (CI

ABSTRACT Salinity stress severely restricts plant nutrition and hinders biochemical and physiological processes crucial for growth. In several crop systems bioactive products which confer growth promotion, are applied as a sustainable alternative for contributing to food security. The aim of this work was to evaluate the biochemical contribution of QuitoMax® to hormonal and enzymatic metabolism in tomato under saline stress. Three treatments were applied: saline without QuitoMax®, nonsaline + QuitoMax® and saline + QuitoMax®. A tolerant (Amalia) and a susceptible (Claudia) tomato variety were used as experimental models. The normalized difference vegetation index (NDVI) was measured as a morphological variable, and peroxidase (POD), glutamine synthetase (GS) and nitrate reductase (NR) enzyme activities were determined. Gibberellic (GA) and abscisic acid (ABA) concentrations were also determined. Due to the effects of QuitoMax®, the plants maintained high NDVI values even under saline conditions. A decrease in POD and GS activity and an increase in NR activity were also found. The GA concentration in the leaves was higher in the tolerant variety when QuitoMax® was applied than in the saline treatment but lower in the susceptible variety. The opposite behavior was found when the ABA concentration was quantified. This study demonstrates the protective action of QuitoMax® under salinity stress on tomato crops in both tolerant and susceptible varieties. In crux, QuitoMax® can be opted as a shotgun approach to tackle salinity in tomato. promotion security QuitoMax Amalia (Amalia Claudia (Claudia models (NDVI variable POD, , (POD) (GS (NR determined (GA (ABA conditions quantified varieties crux (POD

RESUMO O estresse salino é um dos fatores abióticos que mais limita a nutrição das plantas. Também limita o desempenho bioquímico e fisiológico que regula o crescimento em diversos sistemas de cultivo de produtos bioativos que conferem promoção de crescimento, são aplicados como alternativa sustentável para contribuir para a segurança alimentar. O objetivo do trabalho foi avaliar a contribuição bioquímica do QuitoMax® no metabolismo hormonal e enzimático do tomate sob estresse salino. Foram aplicados três tratamentos: solução salina sem QuitoMax®, QuitoMax® sem solução salina e solução salina com QuitoMax®. Uma variedade de tomate tolerante (Amalia) e uma suscetível (Claudia) foram utilizadas como modelos experimentais. O índice de vegetação por diferença normalizada (NDVI) foi medido como variável morfológica, e as atividades das enzimas peroxidase (POD), glutamina sintetase (GS) e nitrato redutase (NR) foram determinadas. As concentrações de ácido giberélico (GA) e abscísico (AB) também foram determinadas. Devido aos efeitos do QuitoMax®, as plantas mantiveram valores elevados de NDVI mesmo em condições salinas (T3). Também foram encontradas diminuição na atividade de POD e GS e aumento na atividade de NR. A concentração de GA nas folhas foi maior na variedade tolerante quando aplicado QuitoMax® do que no tratamento salino, mas menor na variedade suscetível. O comportamento oposto foi encontrado quando a concentração de ABA foi quantificada. Este estudo demonstrou a ação protetora do QuitoMax® sob estresse salino em culturas de tomate em variedades tolerantes e suscetíveis. Em suma, QuitoMax® pode ser escolhido como uma abordagem agressiva para combater a salinidade no tomate. alimentar QuitoMax tratamentos Amalia (Amalia Claudia (Claudia experimentais (NDVI morfológica POD, , (POD) (GS NR (NR determinadas (GA AB (AB T3. T3 T . (T3) quantificada suscetíveis suma (POD (T3 (T

ABSTRACT Metal oxide nanoparticles (NPs) possess antibacterial activities and can be used for the control of phytopathogenic bacteria. The objective of this work was to evaluate the antibacterial activity of pure and doped NPs against Dickeya zeae, Pantoea ananatis, and Xanthomonas vasicola pv. vasculorum in vitro, and to assess the efficacy of preventive and curative application of zinc oxide (ZnO), nickel oxide (NiO), and silver-doped zinc oxide (ZnO:Ag) NPs for the control of white spot (WS) and bacterial leaf streak (BLS) in vivo. Bacterial growth inhibition was first evaluated by measuring the diameter of the inhibition zone formed in Petri dishes. Subsequently, the severity of WS and BLS diseases was evaluated in a greenhouse calculating the area under the disease progress curve. The in vitro antibacterial activity was not influenced by the increase in the concentration of doping elements for most NPs. ZnO NPs doped with Ag, K, and Mo; ZnOCl doped with Ag, and pure NPs (Ag2O, CuO, and NiO) showed antibacterial activity against D. zeae, P. ananatis, and X. vasicola pv. vasculorum with relatively similar inhibition zones at different concentrations. Commercial copper showed antibacterial activity only against D. zeae. NiO NPs in preventive and curative applications reduced WS and BLS severities, whereas commercial copper application increased WS severity and reduced BLS severity. The use of NPs has promising applications and further evaluation of their formulation, application form, and timing is necessary for new strategies to control the activity of phytopathogenic bacteria. (NPs bacteria zeae ananatis pv ZnO, , (ZnO) NiO, (NiO) silverdoped silver ZnOAg Ag (ZnO:Ag (WS (BLS vivo dishes Subsequently curve K Mo Ag2O, Ag2O AgO O (Ag2O CuO D P X concentrations severities formulation form (ZnO (NiO

RESUMO Nanopartículas de óxido metálico (NPs) possuem atividade antibacteriana e podem ser utilizadas para o controle de bactérias fitopatogênicas. O objetivo deste trabalho foi avaliar a atividade antibacteriana de NPs puras e dopadas contra Dickeya zeae, Pantoea ananatis e Xanthomonas vasicola pv. vasculorum in vitro, e avaliar a eficácia da aplicação preventiva e curativa de NPs de óxido de zinco (ZnO), óxido de níquel (NiO) e óxido de zinco dopado com prata (ZnO:Ag) para o controle da mancha branca (WS) e estria bacteriana (BLS) in vivo. A inibição do crescimento bacteriano foi primeiramente avaliada medindo o diâmetro da zona de inibição formada em placas de Petri e a severidade das doenças WS e BLS foi avaliada em casa de vegetação, calculando a área abaixo da curva de progresso da doença. A atividade antibacteriana in vitro não foi influenciada pelo aumento na concentração dos elementos dopantes para a maioria das NPs. NPs de ZnO dopadas com Ag, K e Mo; ZnOCl dopada com Ag e NPs puras (Ag2O, CuO e NiO) apresentaram atividade antibacteriana contra D. zeae, P. ananatis e X. vasicola pv. vasculorum com halos de inibição relativamente semelhantes em diferentes concentrações. O cobre comercial apresentou atividade antibacteriana apenas para D. zeae. NPs de NiO em aplicações preventivas e curativas reduziram a severidade de WS e BLS, enquanto a aplicação de cobre comercial aumentou a severidade de WS e reduziu a severidade de BLS. O uso de NPs tem aplicações promissoras na cultura do milho e estudos futuros avaliando sua formulação, forma de aplicação e época são necessários para novas estratégias de controle de bactérias fitopatogênicas. (NPs fitopatogênicas zeae pv ZnO, , (ZnO) (NiO ZnOAg (ZnO:Ag (WS (BLS vivo vegetação doença Mo Ag2O, Ag2O AgO (Ag2O D P X concentrações formulação (ZnO

ABSTRACT Quinoa (Chenopodium quinoa willd) and lentils (Lens culinaris) are ingredients used to enrich or substitute gluten in pasta manufacture due to their high nutritional content. The objective of this work was to develop quinoa noodles with lentils that have similar or superior attributes compared to the product with gluten. Therefore, we evaluated the cooking properties (cooking quality, hydration, rheology), color, and texture profile of noodles developed with different concentrations (10%, 20%, and 30%) of lentil flour (LF) in comparison to commercial wheat pasta (control). ANOVA comparisons were performed on cooking and texture profile attributes, with the best treatment being the one with values that did not significantly differ from the control sample (T0). Thus, T3 (70% quinoa grits and 30% LF) is the formulation that presents better and/or similar attributes to those of the control sample. Chenopodium willd Lens culinaris content Therefore quality hydration rheology, rheology , rheology) color 10%, 10 (10% 20 20% 30 LF (LF control. . (control) T0. T0 T (T0) Thus 70% 70 (70 andor 10% 1 (10 2 3 (control (T0 7 (7 (1 (T (

RESUMO Quinoa (Chenopodium quinoa willd) e lentilhas (Lens culinaris) são ingredientes utilizados para enriquecer ou substituir o glúten em massas devido ao seu alto conteúdo nutricional. O objetivo deste trabalho foi desenvolver um macarrão de quinoa com lentilha com atributos semelhantes ou superiores ao produto com glúten. Para tanto, realizamos análise proximal e avaliamos as propriedades de cozimento (qualidade de cozimento, hidratação e reología), perfil de cor e textura de massas desenvolvidas com diferentes concentrações (10%, 20% e 30%) de farinha de lentilha (LF). Comparações de ANOVA foram realizadas nos atributos de cozimento e perfil de textura, sendo o melhor tratamento aquele com valores que não diferiram significativamente da amostra controle (T0). Assim, T3 é a formulação que apresenta atributos melhores e/ou semelhantes aos da amostra controle. Chenopodium willd Lens culinaris nutricional tanto qualidade reología, reología , reología) 10%, 10 (10% 20 30% 30 LF. LF . (LF) T0. T0 T (T0) Assim eou 10% 1 (10 2 3 (LF (T0 (1 (T (

ABSTRACT The classification of tomato ripening stages involves assigning a tomato to a category based on the visual indicators of its maturity. Indeed, the specific number of categories and their attributes are determined by the agricultural standards of each country, which rely on an empirical understanding of visual characteristics. Conversely, automatic unsupervised classification techniques, such as deep learning-based methods, autonomously learn their characteristics. In this research, a comparison is made between expert-based classification and unsupervised classification, with a particular focus on the analysis of the number of clusters and their respective features. Remarkably, this investigation finds an alignment in the number of clusters identified by both methods. This discovery supports the notion that the expert-based classification system is compatible with automated approaches. The outcomes of this research could aid the agricultural sector in refining automatic classification techniques. Furthermore, this work provides the scientific community with valuable insights into the clustering of images by machine learning methods. maturity Indeed country characteristics Conversely techniques learningbased methods expertbased expert features Remarkably approaches Furthermore

RESUMO A classificação do estágio de maturação do tomate envolve atribuir uma classe a um tomate com base nos aspectos visuais da sua maturidade. De fato, o número de classes e suas características são definidos pelas normas do departamento agrícola de cada país, as quais são baseadas no conhecimento empírico sobre as características visuais. Por outro lado, métodos de classificação automática não supervisionados, como aqueles baseados em aprendizado profundo, aprendem suas características de forma independente. Neste trabalho, comparamos a classificação baseada em especialistas com a classificação não supervisionada, analisando particularmente o número de agrupamentos (clusters) e as características de cada um. Surpreendentemente, nosso estudo revela uma coincidência no número de agrupamentos para ambas as abordagens. Com essa descoberta, fornecemos evidências de que a classificação atual baseada em especialistas também é adequada para métodos automáticos. As descobertas deste estudo podem ajudar a indústria agrícola a desenvolver métodos precisos de classificação automática. Além disso, para a comunidade científica, este estudo oferece percepções sobre como os métodos de aprendizado de máquina agrupam imagens. maturidade fato país lado supervisionados profundo independente trabalho supervisionada clusters (clusters Surpreendentemente abordagens descoberta automáticos disso científica imagens

ABSTRACT Seaweed extract-based fertilizers are applied to mitigate the effects of stress on plants. In this study, we evaluated the effects of different concentrations of seaweed extract-based fertilizer and different irrigation depths on potato crops. The Ágata cultivar and the Markies cultivar were used to conduct two experiments simultaneously. A 4 × 4 experimental design was used, with four doses of seaweed extract-based fertilizer (0, 0.5, 1.0, and 4.0 L ha-1) and four irrigation depths (50%, 75%, 100%, and 125% of crop evapotranspiration); each treatment had three replicates. Leaves were collected 67 days after emergence to analyze macronutrients and micronutrients; additionally, the number of stems per plant and physiological variables were assessed. After harvesting, the number and weight of tubers in different classes were recorded. The differences in parameters among treatment groups were determined by analysis of variance using the F-test, and regression analysis was performed when a significant difference was recorded. The results showed that the contents of potassium, phosphorus, magnesium, and calcium in the leaves of the Ágata cultivar were below the optimal levels for the crop, irrespective of the irrigation level and the dose of seaweed extract-based fertilizer applied. The highest irrigation depths at 100% and 125% of crop evapotranspiration were associated with an increase in the number and weight of the large tubers of the Ágata and Markies cultivars. extractbased extract based plants study crops simultaneously 0, 0 (0 05 5 0.5 10 1 1.0 40 4. ha1 ha ha-1 50%, 50 (50% 75 75% 100 125 evapotranspiration) replicates 6 micronutrients additionally assessed harvesting recorded Ftest, Ftest F test, test F-test potassium phosphorus magnesium cultivars ( 0. 1. ha- 50% (50 7 12 (5

RESUMO Para mitigar os efeitos do estresse nas plantas, têm sido aplicados fertilizantes foliares à base de extrato de algas marinhas. Objetivou-se avaliar os efeitos de diferentes concentrações de fertilizante à base de extrato de algas marinhas e lâminas de irrigação na cultura da batata. Dois experimentos foram conduzidos simultaneamente, um com a cultivar Ágata e outro com a cultivar Markies. O delineamento experimental utilizado foi 4 × 4, com quatro doses de fertilizante à base de extrato de algas marinhas (0; 0,5; 1,0 e 4,0 L ha-1) e quatro lâminas de irrigação (50%, 75%, 100% e 125% da evapotranspiração da cultura), com três repetições. Aos 67 dias após a emergência foram coletadas folhas para análise de macro e micronutrientes e, também avaliaram-se: número de hastes por planta e variáveis fisiológicas. Após a colheita, avaliaram-se: número e peso dos tubérculos de diferentes classes. Os dados foram submetidos à análise de variância por meio do teste F e análise de regressão foi realizada quando houve diferença significativa. Os teores de potássio, fósforo, magnésio e cálcio nas folhas da cultivar Ágata ficaram abaixo dos níveis ótimos para a cultura, independente do nível de irrigação e da da dose de fertilizante aplicado. O fertilizante reduziu os efeitos do estresse hídrico, aumentando a eficiência fotoquímica das plantas de batata Markies. As maiores lâminas de irrigação em 100% e 125% da evapotranspiração da cultura levaram ao aumento do número e peso de tubérculos grandes para as cultivares Ágata e Markies. Objetivouse Objetivou se simultaneamente Markies 0 (0 0,5 05 5 10 1 1, 40 ha1 ha ha-1 50%, 50 (50% 75 75% 100 125 , cultura) repetições 6 avaliaramse avaliaram avaliaram-se fisiológicas colheita classes significativa potássio fósforo aplicado hídrico ( 0, ha- 50% (50 7 12 (5

ABSTRACT Slow-release fertilizers are sustainable alternatives to soil nutrition that can effectively enhance agricultural productivity. In this study, we formulated slow-release organomineral fertilizers using spent coffee grounds (SCG) impregnated with triple superphosphate (TSP). The effects of the composition of the fertilizer on pellet resistance and P release capacity were evaluated, along with heat treatment at different temperatures and times. The pellets with 10 g sugarcane molasses and 2.5 g TSP per gram of SCG, dried at 100 °C, presented the best mechanical resistance, releasing about 90% P in 13.8 h. The release kinetics of these pellets followed the Korsmeyer-Peppas model, controlled by Fickian diffusion. The fertilizer thermally treated at 400 °C for 30 min was classified as a slow-release fertilizer, as it released 90% P in 793.3 h. Thus, the partial carbonization of biomass promoted P adsorption to the surface of the porous matrix of the pellets, allowing the slow release of nutrients. Overall, we found that pelletized OMFs can be used as sustainable and inexpensive fertilizers derived from waste biomass; thus, their application can contribute to eco-friendly agricultural practices. Slowrelease Slow productivity study slowrelease SCG (SCG TSP. . (TSP) evaluated times 1 25 2 5 2. C 90 138 13 8 13. h KorsmeyerPeppas Korsmeyer Peppas model diffusion 40 3 7933 793 793. Thus nutrients Overall thus ecofriendly eco friendly practices (TSP 9 4 79 7

RESUMO Os fertilizantes de liberação lenta podem ser usados como alternativa sustentável para a nutrição do solo e aumento da produtividade industrial. Este trabalho formulou fertilizantes organominerais de liberação lenta a partir de borra de café impregnado com superfosfato triplo. Nós avaliamos o efeito da composição de fertilizantes na resistência do pellet e capacidade de liberação de P e o tratamento térmico a diferentes temperaturas e tempos. Os pellets com 5 g de do ligante de melaço de cana e 2,5 g de TSP/g SC, secos a 100 ºC, apresentaram a melhor resistência mecânica, liberando 90% de P em 13,8 h. A cinética de liberação seguiu o modelo de Korsmeyer-Peppas, sendo controlada pela difusão Fickiana. O fertilizante tratado termicamente a 400 ºC por 30 min foi classificado como de liberação lenta, liberando 90% de P em 793,3 h. Assim, a carbonização parcial da biomassa promoveu a adsorção de P na matriz porosa dos pellets, permitindo a liberação lenta dos nutrientes. No geral, este estudo demonstra o potencial dos OMFs granulados como fertilizantes sustentáveis e de baixo custo derivados de biomassa residual, contribuindo para práticas agrícolas ambientalmente sustentáveis. industrial triplo tempos 25 2 2, TSPg TSP SC 10 mecânica 90 138 13 8 13, h KorsmeyerPeppas, KorsmeyerPeppas Korsmeyer Peppas, Peppas Korsmeyer-Peppas Fickiana 40 3 7933 793 793, Assim nutrientes geral residual 1 9 4 79 7

ABSTRACT Yacon, a perennial plant from the Andean region, is particularly rich in fructo-oligosaccharides (FOS) and inulin. However, these saccharides are rapidly hydrolyzed after harvest, affecting the functional characteristics of yacon. Therefore, a preservation technology such as drying is warranted to preserve the FOS content of yacon products during the off-season. To this end, we dried yacon slices, either untreated or pretreated with pulsed vacuum osmotic dehydration (PVOD), in a microwave vacuum (MWV). PVOD was performed using a sorbitol solution (38 °Brix, 35 °C, and 681 mmHg during the first 10 min). A three-level experimental design with three initial power densities (PDs) of 3.6, 6.3, and 9.9 W.g−1 and three vacuum pressures (VPs) of 0, 300, and 600 mmHg was employed to perform the MWV drying experiments. FOS content, drying kinetics, diffusivity, shrinkage, yacon temperature, and rehydration were investigated. We observed that during PVOD, as microwave PD increased, the drying time, moisture, and water activity decreased. Moreover, an increase in PD positively affected FOS retention, diffusivity, temperature, and shrinkage. Furthermore, VP significantly affected FOS retention in pretreated samples and facilitated drying. In addition, microwaves with a higher PD increased the effective diffusivity and facilitated FOS retention. VP also affected the drying and FOS retention of pretreated samples. In general, yacon browning was observed under all treatment conditions, independent of pretreatment. For osmotically dehydrated samples, processing conditions with a PD of 9.9 W.g−1 and vacuum pressure of 600 mmHg are ideal for drying yacon slices via microwave vacuum, thereby increasing the FOS content by approximately 40%. Yacon region fructooligosaccharides fructo oligosaccharides (FOS inulin However harvest Therefore offseason. offseason off season. season off-season end , (PVOD) MWV. . (MWV) 38 (3 Brix °Brix 3 C °C 68 1 min. min min) threelevel level PDs (PDs 36 6 3.6 63 6.3 99 9 9. Wg1 Wg W g W.g− VPs (VPs 0 300 60 experiments kinetics shrinkage temperature investigated time moisture decreased Moreover Furthermore addition general pretreatment 40 40% (PVOD (MWV ( 3. 6. W.g 30 4

RESUMO Yacon é uma planta perene da região andina que é uma fonte particularmente rica em fruto-oligossacarídeos (FOS) e inulina. Contudo, estes sacarídeos hidrolisam rapidamente após a colheita, afetando as características funcionais do yacon. Portanto, uma tecnologia de preservação como a secagem é necessária para preservar o teor de FOS dos produtos yacon durante o período de entressafra. Nesse sentido, fatias de yacon, não tratadas ou pré-tratadas com Desidratação Osmótica a Vácuo Pulsado (PVOD), foram secas em vácuo de micro-ondas (MWD). Para tanto, o PVOD foi realizado com solução de sorbitol (38 °Brix, 35 °C e 681 mmHg durante os primeiros 10 min). Os experimentos de MWD foram baseados em um projeto experimental de três níveis com três Densidades de Potência iniciais - PD (3,6, 6,3 e 9,9 W.g-1) e três Pressões de Vácuo - VP (0, 300 e 600 mmHg). Também foram analisados os resultados de FOS, cinética de secagem, difusividade, retração, temperatura yacon e reidratação. Os resultados mostraram que o aumento da PD por micro-ondas reduziu o tempo de secagem, a umidade e a atividade de água com PVOD. Além disso, o aumento da PD teve uma influência positiva na retenção de FOS, difusividade, temperatura e retração. A pressão do vácuo também afetou significativamente a retenção de FOS nas amostras pré-tratadas e ajudou na secagem. Micro-ondas com maior densidade de potência aumentaram a difusividade efetiva e facilitaram a retenção de FOS. A pressão do vácuo também afetou a secagem e a retenção de FOS das amostras pré-tratadas. De modo geral, o escurecimento da yacon ocorreu em todos os tratamentos, independente do pré-tratamento. Condições de processamento com PD de 9,9 Wg-1 e pressão de vácuo de 600 mmHg para amostras osmoticamente desidratadas são ideais para secagem de fatias de yacon por micro-ondas-vácuo, aumentando o teor de FOS em até 40%. frutooligossacarídeos fruto oligossacarídeos (FOS inulina Contudo colheita Portanto entressafra sentido prétratadas pré PVOD, , (PVOD) microondas micro ondas MWD. . (MWD) tanto 38 (3 Brix °Brix 3 C 68 1 min. min min) 3,6, 36 6 (3,6 63 6, 99 9 9, W.g1 Wg1 Wg W.g W g W.g-1 0, 0 (0 30 60 mmHg. mmHg) retração reidratação disso Microondas Micro prétratadas. tratadas. geral tratamentos prétratamento. prétratamento tratamento. tratamento pré-tratamento Wg- microondasvácuo, microondasvácuo vácuo, micro-ondas-vácuo 40 40% (PVOD (MWD ( 3,6 (3, g1 W.g- 4 3,

ABSTRACT The use of silicates in plant tissue culture has resulted in positive effects regarding the morphological, anatomical and physiological characteristics of in vitro plants. However, biological responses to this mineral are dose and genotype dependent. The objective of the present study was to evaluate the influence of silicon supplementation on the somatic embryogenesis of oil palm (Elaeis guineensis Jacq.). The study was carried out in three stages of the cloning process, namely: Regeneration (i) and germination (ii) of somatic embryos and during ex vitro acclimatization (iii) of regenerated plantlets. The culture media were supplemented with four doses (0.0, 0.5, 1.0 and 1.5 g L-1) of calcium silicate (CaSiO3). The resulting plantlets were transplanted and acclimatized in a greenhouse. The regression analysis showed that the dose of 0.63g L-1 of CaSiO3 induced a higher rate of regeneration, which would allow a 58% increase in the number of somatic embryos formed. However, the germination of the plantlets, as well as their morphometric characters, were not affected by the different doses of CaSiO3, although the presence of this compound promoted an increase in the thickness of the epidermis and a reduction in the amount of epicuticular wax. Overall, silicon does contribute to the cloning of E. guineensis. morphological plants However dependent Elaeis Jacq.. Jacq Jacq. . Jacq.) process namely i (i ii (ii iii (iii 0.0, 00 0 (0.0 05 5 0.5 10 1 1. 15 L1 L CaSiO3. CaSiO (CaSiO3) greenhouse 063g 63g L- regeneration 58 formed characters wax Overall E 0.0 (0. 0. (CaSiO3 (0 (CaSiO (

RESUMO O uso de silicatos em cultura de tecidos tem resultado em efeitos positivos no que tange os caracteres morfológicos, anatômicos e fisiológicos das plantas in vitro. Contudo as respostas biológicas a este mineral são dose e genótipo-dependente. Nesse sentido, objetivou-se avaliar a influência da suplementação de silício no processo de embriogênese somática da Elaeis guineensis Jacq. O estudo foi realizado em três etapas do processo de clonagem, sendo elas: Regeneração (i) e germinação (ii) dos embriões somáticos e durante a aclimatação ex vitro (iii) das plântulas. Os meios de cultivo foram suplementados com quatro doses (0.0, 0.5, 1.0 e 1.5 g L-1) de silicato de cálcio (CaSiO3). As plântulas resultantes foram transplantadas e aclimatizadas em casa de vegetação. A análise de regressão evidenciou que a dose de 0.63g L-1 de CaSiO3 induziu maior taxa de regeneração, o que possibilitaria um aumento de 58% no número de embriões somáticos formados. Contudo, a germinação das plântulas, bem como, seus caracteres morfométricos não foram afetados pelas diferentes doses de CaSiO3, embora a presença deste composto tenha promovido aumento da espessura da epiderme e redução na quantidade de cera epicuticular. No geral, o silício contribui para a clonagem de E. guineensis. morfológicos genótipodependente. genótipodependente genótipo dependente. dependente genótipo-dependente sentido objetivouse objetivou se Jacq elas i (i ii (ii iii (iii 0.0, 00 0 (0.0 05 5 0.5 10 1 1. 15 L1 L CaSiO3. CaSiO . (CaSiO3) vegetação 063g 63g L- regeneração 58 formados como epicuticular geral E 0.0 (0. 0. (CaSiO3 (0 (CaSiO (

ABSTRACT Gypsum and lime application causes chemical modifications in the soil that influence nutrient content, root growth and development of plants. An experiment was carried out in the municipality of Santa Isabel, Pará state, Brazil, to evaluate the chemical changes in the soil and the responses of green dwarf coconut to gypsum and lime at 6 and 12 months after application. The experimental design was completely randomized blocks, with 4 blocks and 7 treatments: T1 = control; T2 = 2000 kg ha-1 lime; T3 = 500 kg ha-1 gypsum; T4 = 2000 kg ha-1 lime + 300 kg ha-1 gypsum; T5 = 2000 kg ha-1 lime + 500 kg ha-1 gypsum; T6 = 2000 kg ha-1 lime + 700 kg ha-1 gypsum; T7 = 2000 kg ha-1 lime and 1000 kg ha-1 gypsum. After 12 months of applying the treatments, the combination of gypsum and limestone was used to reduce aluminum saturation, with values of 0% at a depth of 0.0-10 cm of the soil, as well as increments in sulfur contents and base saturation of the soil, with values of 70% at a depth of 0.0-10 cm of the soil; with positive effects on macronutrients concentrations in leaf tissue and on root growth. Application of agricultural gypsum, associated with lime, is efficient to improve the chemical attributes of the soil and the development of green dwarf coconut plants. content plants Isabel state Brazil 1 treatments T control 200 ha1 ha ha- 50 30 70 100 0 0.010 0010 0.0 10 0.0-1 20 5 3 010 0.01 001 00 0. 0.0- 2 01

RESUMO A aplicação de gesso e calcário resulta em modificações químicas no solo que influenciam no teor de nutrientes, crescimento radicular e desenvolvimento das plantas. Com o objetivo de avaliar as alterações químicas do solo e respostas do coqueiro anão verde ao gesso e calcário no período de 6 e 12 meses após aplicação, foi realizado experimento no município de Santa Isabel no estado do Pará. O delineamento experimental foi em blocos inteiramente casualizados, sendo 4 blocos e 7 tratamentos: T1= controle; T2= 2000 kg ha-1 de calcário; T3= 500 kg ha-1 de gesso; T4= 2000 kg ha-1 de calcário + 300 kg ha-1 de gesso; T5= 2000 kg ha1 calcário + 500 kg ha-1 gesso; T6 = 2000 kg ha-1 calcário + 700 kg ha-1 gesso; T7= 2000 kg ha-1 calcário e 1000 kg há-1 gesso. Após 12 meses da aplicação dos tratamentos, a combinação de gesso e calcário resultou na redução da saturação por alumínio, com valores de 0% na profundidade de 0,0- 10 cm do solo, assim como incrementou os teores de enxofre e aumentou a saturação por bases do solo, com valores de 70% na profundidade de 0,0- 10 cm do solo; apresentou efeitos positivos na concentração de macronutrientes no tecido foliar e no crescimento radicular. A aplicação de gesso agrícola, associada ao calcário eficiente para melhorar os atributos químicos do solo e o desenvolvimento das plantas de coqueiro anão verde. nutrientes 1 Pará casualizados tratamentos T1 T controle T2 200 ha ha- T3 50 T4 30 T5 70 T7 100 há1 há há- alumínio 0 0,0 00 agrícola 20 5 3 0, 2

ABSTRACT In this study, a tissue culture method was developed for the propagation and conservation of Cattleya gaskelliana (N.E.Br.) B.S. Williams. Initially, protocorms with leaf primordium, obtained via asymbiotic seed germination, were used as explants. Half-strength Murashige and Skoog (MS) medium supplemented with 1.5 mg L−1 6-benzyl aminopurine (BA) and 2.0 mg L−1, indole butyric acid (IBA) was found to be optimal for the proliferation of protocorm-like bodies (PLB). Most explants (81%) proliferated, each producing 11.1 ± 1.87 units per explant. The optimum number of PLB differentiated to plantlets on a cultured medium with 0.5 mg L−1 Thidiazuron (TDZ) + 100 mL L−1 coconut water. Firmly rooted plantlets with vigorous growth were regenerated on ½ MS medium + 1.0 mg L−1 Indole- 3-acetic acid (IAA) and 50 g L−1 banana puree. Plants regenerated via in vitro processes were wrapped with sphagnum moss and acclimatized in a substrate containing equal proportions of bark, perlite, and peat with a 100% ex-vitro survival rate after acclimation for 70 days. The protocol developed in this study can be used to obtain several thousand plants within one year, and thus, is an effective method. N.E.Br. NEBr N E Br (N.E.Br. BS B S B.S Williams Initially primordium germination Halfstrength Half strength (MS 15 1 5 1. L1 L L− 6benzyl benzyl 6 BA (BA 20 2 0 2. IBA (IBA protocormlike protocorm like PLB. . (PLB) 81% 81 (81% proliferated 111 11 11. 187 87 1.8 explant 05 0. TDZ (TDZ 10 water Indole 3acetic acetic 3 IAA (IAA puree bark perlite exvitro ex 7 days year thus N.E.Br (N.E.Br (PLB 8 (81 18 (8 (

RESUMO Neste estudo foi desenvolvido um método de cultura de tecidos para propagação e conservação de Cattleya gaskelliana (N.E.Br.) B.S. Willians. Inicialmente, protocormos com primórdio foliar, obtidos via germinação assimbiótica de sementes, foram utilizados como explantes. Meio Murashige e Skoog (MS) de meia concentração suplementado com 1,5 mg L-1 de 6-benzil aminopurina (BA) e 2,0 mg L-1 de ácido indol butírico (AIB) foi considerado ideal para a proliferação de corpos semelhantes a protocormos (PLB). A maioria dos explantes (81%) proliferou, cada um produzindo 11,1 ± 1,87 unidades por explante. O número ótimo de PLB diferenciados para plântulas em meio de cultura com 0,5 mg L−1 de Thidiazuron (TDZ) + 100 mL L−1 de água de coco. Plântulas firmemente enraizadas e com crescimento vigoroso foram regeneradas em meio ½ MS + 1,0 mg L-1 de ácido indol-3-acético (AIA) e 50 g L-1 de pasta de banana. Plantas regeneradas via processos in vitro foram envoltas com musgo esfagno e aclimatadas em substrato contendo proporções iguais de casca, perlita e turfa com taxa de sobrevivência ex-vitro de 100% após aclimatação por 70 dias. O protocolo desenvolvido neste estudo pode ser usado para obter milhares de plantas por um ano sendo, portanto, um método eficaz. N.E.Br. NEBr N E Br (N.E.Br. BS B S B.S Willians Inicialmente foliar sementes (MS 15 1 5 1, L1 L L- 6benzil benzil 6 BA (BA 20 2 0 2, AIB (AIB PLB. . (PLB) 81% 81 (81% proliferou 111 11 11, 187 87 1,8 explante 05 0, L− TDZ (TDZ 10 coco indol3acético indolacético 3 acético AIA (AIA banana casca exvitro ex 7 dias sendo portanto eficaz N.E.Br (N.E.Br (PLB 8 (81 18 (8 (

Resumo A curcumina obtida apartir da Curcuma longa é um polifenol utilizado há séculos na medicina tradicional indiana e chinesa, que foram incorporados aos alimentos por meio de encapsulamento visando seus benefícios à saúde. O objetivo do presente estudo foi microencapsular a curcumina por coacervação complexa usando lisozima (LSZ) e goma tara carboximetilada (CMTG) e incorporá-las ao pão. A curcumina foi encapsulada por coacervação complexa usando diferentes proporções núcleo/parede e concentração total de biopolímero. Os complexos formados por LSZ e CMTG em pH 5,0 apresentaram atração eletrostática com alta afinidade e excelente eficiência de encapsulamento de curcumina (74,86%). As microcápsulas protegeram a curcumina durante a fase oral e gástrica com liberação média na fase intestinal de 77 a 94%. Após a digestão gastrointestinal, a bioacessibilidade da curcumina encapsulada foi de aproximadamente 47%. O pão contendo curcumina encapsulada apresentou atividade antioxidante (FRAP e DPPH+), com preservação de curcumina após cozimento de 93,9% e bioacessibilidade de 31%. Portanto, microcápsulas contendo curcumina formadas por coacervação complexa de lisozima e goma tara carboximetilada podem ser usadas para enriquecer produtos de panificação, como pão. chinesa saúde (LSZ (CMTG incorporálas incorporá las núcleoparede núcleo parede biopolímero 50 5 0 5, 74,86%. 7486 74,86% . 74 86 (74,86%) 7 94 94% gastrointestinal 47 47% FRAP DPPH+, DPPH DPPH+ , DPPH+) 939 93 9 93,9 31 31% Portanto panificação 748 74,86 8 (74,86% 4 93, 3 74,8 (74,86 74, (74,8 (74, (74 (7 (

Abstract Curcumin obtained from Curcuma longa is a polyphenol that has been used in traditional Indian and Chinese medicine for centuries. It was also incorporated into foods through encapsulation to include its health benefits in daily diet. The present study aimed to microencapsulate curcumin through complex coacervation using lysozyme (LSZ) and carboxymethylated tara gum (CMTG) and then incorporate it into bread. Curcumin encapsulation through complex coacervation was performed using different core/wall ratios and total biopolymer concentration. The complexes of LSZ and CMTG formed at pH 5.0 exhibited electrostatic attraction with high affinity and an excellent curcumin encapsulation efficiency of 74.86%. The microcapsules protected curcumin during the oral and gastric phases, with an average release of 77% to 94% in the intestinal phase. After gastrointestinal digestion, the bioaccessibility of the encapsulated curcumin was approximately 47%. The bread in which the curcumin was encapsulated exhibited antioxidant activity (FRAP and DPPH+), with 93.9% curcumin preservation after cooking and 31% bioaccessibility. Therefore, the microcapsules containing curcumin formed after the complex coacervation of lysozyme and carboxymethylated tara gum may be used for the enrichment of bakery products such as bread. centuries diet (LSZ (CMTG corewall core wall concentration 50 5 0 5. 7486 74 86 74.86% phases 77 94 phase digestion 47 47% FRAP DPPH+, DPPH DPPH+ , DPPH+) 939 93 9 93.9 31 Therefore 748 7 8 74.86 4 93. 3 74.8 74.

RESUMO O Arranjo Produtivo Local (APL) de apicultura do Vale do Rio Bois em Goiás está em estágio inicial de desenvolvimento e necessita de iniciativas que contribuam para seu desenvolvimento. O estado de Goiás possui condições favoráveis para a apicultura e, portanto, o presente estudo teve como objetivo avaliar a qualidade do mel produzido a partir de diferentes floradas no APL Apícola do Vale do Rio Bois. Portanto, foram realizadas análises físico-químicas para determinação dos atributos umidade, sólidos insolúveis em água, açúcares redutores, sacarose aparente, sólidos solúveis totais, acidez, pH, atividade diastática, hidroximetilfurfural e cor do mel. Os valores desses atributos foram comparados aos valores recomendados pelo Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade do Mel (RTIQM). Os resultados revelaram correlações significativas, principalmente entre umidade e sólidos solúveis totais (r = -1,00), acidez e absorbância (r = 0,91), minerais e pH (r = 0,79) e açúcares redutores e absorbância (r = -0,72). De modo geral, as amostras de mel apresentaram qualidade satisfatória, com valores de apenas algumas amostras estando fora dos limites estabelecidos pela legislação. Esses resultados evidenciaram a importância da utilização das Boas Práticas Apícolas pelos envolvidos na cadeia produtiva da apicultura e na comercialização do mel. Essa iniciativa contribuiria para o fortalecimento do APL apícola do Vale do Rio Bois, melhorando a qualidade do mel, garantindo maior renda aos apicultores e fortalecendo a economia regional. (APL portanto Portanto físicoquímicas físico químicas água aparente diastática RTIQM. RTIQM . (RTIQM) significativas r 1,00, 100 1,00 , 1 00 -1,00) 0,91, 091 0,91 0 91 0,91) 0,79 079 79 0,72. 072 0,72 72 -0,72) geral satisfatória legislação regional (RTIQM 10 1,0 -1,00 09 0,9 9 0,7 07 7 -0,72 1, -1,0 0, -0,7 -1, -0, -1 -0 -

ABSTRACT The Local Production Arrangement (LPA) of beekeeping in the Bois River Valley in Goiás is at an initial stage of development and requires initiatives that would contribute to its development. The Goiás state has favorable conditions for beekeeping, and, therefore, the present study aimed to evaluate the quality of honey produced from different floral sources in the Bois River Valley Beekeeping LPA. Physicochemical analyses were, therefore, conducted to determine the moisture, water-insoluble solids, reducing sugars, apparent sucrose, total soluble solids, acidity, pH, diastatic activity, hydroxymethylfurfural, and color attributes of this honey. The determined values of these attributes were compared to the values recommended by the Technical Regulation of Identity and Quality of Honey (TRIQH). The results revealed significant correlations, especially between moisture and total soluble solids (r = -1.00), acidity and absorbance (r = 0.91), minerals and pH (r = 0.79), and reducing sugars and absorbance (r = -0.72). In general, the honey samples exhibited satisfactory quality, with the values of just a few samples being different from the limits established by the legislation. These results highlighted the importance of using Good Beekeeping Practices by those involved in the beekeeping production chain and honey commercialization. This initiative would contribute to strengthening the beekeeping LPA in the Bois River Valley by improving the quality of honey, ensuring higher income for beekeepers, and strengthening the regional economy. (LPA therefore waterinsoluble water insoluble sucrose activity hydroxymethylfurfural TRIQH. TRIQH . (TRIQH) correlations r 1.00, 100 1.00 , 1 00 -1.00) 0.91, 091 0.91 0 91 0.91) 0.79, 079 0.79 79 0.79) 0.72. 072 0.72 72 -0.72) general legislation commercialization beekeepers economy (TRIQH 10 1.0 -1.00 09 0.9 9 07 0.7 7 -0.72 1. -1.0 0. -0.7 -1. -0. -1 -0 -

RESUMO A avaliação da atividade biológica em sementes utilizando a técnica do speckle laser dinâmico (DLS) é reconhecida como uma metodologia viável para a análise do vigor de sementes. Todavia, a técnica apresenta uma restrição de acesso para usuários finais, e a dimensão dos equipamentos é uma limitação chave para permitir a portabilidade do DLS. Este trabalho objetivou propor uma configuração portátil e compacta do sistema de captura de imagens, adotado pela técnica do DLS aplicada à análise de sementes. Uma compacta câmera digital com magnificação integrada, conhecida como mini microscópio, foi testada com um diafragma adaptado como alternativa ao conjunto CCD, macro zoom e diafragma embutido. Os testes do mini microscópio adaptado, comparados à configuração tradicional, foram conduzidos no monitoramento de secagem de pintura e na separação de sementes de alto vigor e envelhecidas artificialmente. Diafragmas com três diferentes aberturas (de 3, 4 e 5 mm) foram testados. Os resultados usando a abertura de 3 mm apresentaram a melhor performance como no caso do sistema tradicional do conjunto de câmera CCD. Assim, foi possível seguir a atividade da secagem de pintura comparada a sua perda de peso, bem como, a distinção estatística de sementes de alto vigor de sementes envelhecidas artificialmente a um nível de significância de 5%. Os resultados confiáveis da configuração proposta oferecem uma versão compacta e portátil para uso do DLS para uso em laboratório de análise de sementes. (DLS Todavia finais imagens integrada CCD embutido testados Assim peso 5%

ABSTRACT The biological activity assessment using the dynamic laser speckle (DLS) technique is recognized as a feasible methodology to analyze seeds vigor. Nevertheless, the technique presents the accessibility as a restriction to final users, and the large size of the equipment is a key limitation to allow the portability of the DLS. This work aimed to propose a reduced and portable configuration of the image capture system adopted in the DLS technique for seed analysis applications. A compacted digital camera with an embedded magnification, known by mini microscope, was tested associated with adapted diaphragm as an alternative to the traditional CCD camera, macro zoom and integrated diaphragm. The tests of the proposed adapted mini microscope, in comparison to the traditional configuration, were carried out in the monitoring of drying a paint and in the separation of high-vigor from early-aged seeds. Diaphragms with three different apertures (3, 4 and 5 mm) were evaluated. The results using the 3 mm diameter aperture presented the best performance, like in the case of the traditional CCD camera set. It was possible to follow the drying of a paint activity compared to its loss of weight and to distinguish statistically high-vigor from early-aged seeds at a significance level of 5%. The reliable results of the proposed configuration offered a compact and portable version for using the DLS in seed analysis laboratories. (DLS vigor Nevertheless users applications magnification microscope highvigor high earlyaged early aged 3, (3 evaluated performance set 5% laboratories (

RESUMO As ovelhas da raça Junín contribuem para a produção pecuária nos Andes peruanos, mas enfrentam problemas relacionados ao parasitismo gastrointestinal. Neste estudo, estimamos a herdabilidade e a repetibilidade de características associadas à resistência ao parasitismo gastrointestinal no núcleo genético de ovinos da raça Junín criados a altitudes superiores a 3600 m. Para isso, foram coletadas amostras de fezes e sangue de 101 cordeiras e 88 cordeiros (com idades entre 4 e 6 meses) durante as estações chuvosa e seca. Os dados de peso vivo (LW), escore FAMACHA (FS), hematócrito sanguíneo (HCT) e contagem de ovos nas fezes (FEC) foram analisados usando um modelo animal multicaracterística de medidas repetidas, os componentes de variância e os parâmetros genéticos foram estimados por meio de uma abordagem inferencial bayesiana. Os resultados mostraram que as estimativas de herdabilidade variaram de 0,09 (FS) a 0,27 (LW), com intervalos de densidade posterior alta de 95% (HPD95%) entre [0,02-0,19] e [0,12-0,43], respectivamente. A repetibilidade variou de 0,15 (FS) [HPD95%: 0,04-0,27] a 0,74 (LW) [HPD95%: 0,67-0,81]. As correlações genéticas foram moderadas a baixas, com intervalos HPD95% incluindo zero. Isso indicou que, pelo menos com base nos dados coletados, não ocorreram relações claras entre as características selecionadas para aplicação em um programa de melhoramento genético. No entanto, focar o programa de melhoramento na FEC, com herdabilidade de 0,16 [HPD95%: 0,05-0,28], pode ser uma estratégia viável para aumentar a resistência ao parasitismo. Dados adicionais sobre outras características também são necessários para alcançar estimativas mais precisas para esta população. peruanos estudo 360 m isso 10 8 meses seca LW, LW , FS, FS HCT (HCT FEC (FEC repetidas bayesiana 009 0 09 0,0 (FS 027 27 0,2 95 HPD95 HPD (HPD95% 0,020,19 002019 0,02 0,19 02 19 [0,02-0,19 0,120,43, 012043 0,12 0,43 12 43 [0,12-0,43] respectivamente 015 15 0,1 [HPD95% 0,040,27 004027 0,04 04 0,04-0,27 074 74 0,7 (LW 0,670,81. 067081 0,67 0,81 . 67 81 0,67-0,81] baixas zero coletados entanto 016 16 0,050,28, 005028 0,05 0,28 05 28 0,05-0,28] população 36 1 00 0, 2 9 HPD9 (HPD95 020 0,020,1 00201 002 019 [0,02-0,1 120 0,120,43 01204 012 043 0,4 [0,12-0,43 01 [HPD95 040 0,040,2 00402 004 0,04-0,2 07 7 670 0,670,81 06708 067 0,6 081 0,8 0,67-0,81 050 0,050,28 00502 005 028 0,05-0,28 3 (HPD9 0,020, 0020 [0,02-0, 0,120,4 0120 [0,12-0,4 [HPD9 0,040, 0040 0,04-0, 0,670,8 0670 06 08 0,67-0,8 0,050,2 0050 0,05-0,2 (HPD 0,020 [0,02-0 0,120, [0,12-0, [HPD 0,040 0,04-0 0,670, 0,67-0, 0,050, 0,05-0, [0,02- 0,120 [0,12-0 0,04- 0,670 0,67-0 0,050 0,05-0 [0,02 [0,12- 0,67- 0,05- [0,0 [0,12 [0, [0,1 [0 [

ABSTRACT The Junín sheep contribute to livestock production in the Peruvian Andes, but face problems related to gastrointestinal parasitism. In this study, we estimated the heritability and repeatability of traits associated with resistance to gastrointestinal parasitism in the genetic nucleus of Junín sheep raised at altitudes above 3600 m. For this purpose, fecal and blood samples were collected from 101 female lambs and 88 male lambs (4-6 months old) during the rainy and dry seasons. The data on live weight (LW), the FAMACHA score (FS), blood hematocrit (HCT), and the fecal egg count (FEC) were analyzed using a repeated multiple-trait animal model; the variance components and genetic parameters were estimated using a Bayesian inferential approach. The results showed that heritability estimates ranged from 0.09 (FS) to 0.27 (LW), with 95% high posterior density intervals (HPD95%) between [0.02-0.19] and [0.12-0.43], respectively. The repeatability ranged from 0.15 (FS) [HPD95%: 0.04-0.27] to 0.74 (LW) [HPD95%: 0.67-0.81]. The genetic correlations were moderate to low, with HPD95% intervals including zero. This indicated that, at least based on the data collected, no clear relationships occurred between traits that were selected for application in a breeding program. However, focusing the breeding program on the FEC, with a heritability of 0.16 [HPD95%: 0.05-0.28], could be a viable strategy to increase resistance to parasitism. Additional data on other traits are also needed to achieve more precise estimates for this population. Andes study 360 m purpose 10 8 46 4 6 (4- old seasons LW, LW , FS, FS HCT, HCT (HCT) FEC (FEC multipletrait multiple trait model approach 009 0 09 0.0 (FS 027 27 0.2 95 HPD95 HPD (HPD95% 0.020.19 002019 0.02 0.19 02 19 [0.02-0.19 0.120.43, 012043 0.12 0.43 12 43 [0.12-0.43] respectively 015 15 0.1 [HPD95% 0.040.27 004027 0.04 04 0.04-0.27 074 74 0.7 (LW 0.670.81. 067081 0.67 0.81 . 67 81 0.67-0.81] low zero However 016 16 0.050.28, 005028 0.05 0.28 05 28 0.05-0.28] population 36 1 (4 (HCT 00 0. 2 9 HPD9 (HPD95 020 0.020.1 00201 002 019 [0.02-0.1 120 0.120.43 01204 012 043 0.4 [0.12-0.43 01 [HPD95 040 0.040.2 00402 004 0.04-0.2 07 7 670 0.670.81 06708 067 0.6 081 0.8 0.67-0.81 050 0.050.28 00502 005 028 0.05-0.28 3 ( (HPD9 0.020. 0020 [0.02-0. 0.120.4 0120 [0.12-0.4 [HPD9 0.040. 0040 0.04-0. 0.670.8 0670 06 08 0.67-0.8 0.050.2 0050 0.05-0.2 (HPD 0.020 [0.02-0 0.120. [0.12-0. [HPD 0.040 0.04-0 0.670. 0.67-0. 0.050. 0.05-0. [0.02- 0.120 [0.12-0 0.04- 0.670 0.67-0 0.050 0.05-0 [0.02 [0.12- 0.67- 0.05- [0.0 [0.12 [0. [0.1 [0 [