Abstract This work aims to analyze the level of access to public credit of small corn producers in the lake regions of Chapala, Pátzcuaro, and Cuitzeo in the state of Michoacán, within the framework of the neoliberal financial policy adopted in the years 1981-2022 compared to the post-revolutionary period. This productive sector is mainly characterized by having low economic income, little land area, and lack of equipment and machinery, and not being subject to credit, therefore, the members of this sector share the condition of exclusion from financing for production. The methodology used consisted of collecting historical information regarding the operation of public rural financial institutions created in the post-revolutionary period and the neoliberal transition that they experienced in the eighties. Also in obtaining data through the application of 611 surveys to identify some elements that explain the current exclusion from public credit of small corn producers in the lake regions of Michoacán. The results reveal that this productive sector has a low level of access due to the changes in public credit policy promoted by federal governments since the 1990s. These caused radical institutional modifications in the way agricultural credit operates and contributed to the current limited availability of public credit aimed at small corn producers.

Resumen El objetivo de este trabajo es analizar el nivel de acceso al crédito público de los pequeños productores de maíz en las regiones lacustres de Chapala, Pátzcuaro y Cuitzeo en el estado de Michoacán, en el marco de la política financiera de corte neoliberal adoptada en los años 1981-2022 en comparación con el periodo posrevolucionario. Este sector productivo se caracteriza principalmente por tener bajos ingresos económicos, disponer de poca superficie de tierra y carencia de equipo y maquinaria y no ser sujeto de crédito, por lo que los integrantes de dicho sector comparten la condición de exclusión al financiamiento para la producción. La metodología empleada consistió en recabar información histórica respecto a la operación de las instituciones financieras rurales públicas creadas en el periodo posrevolucionario y la transición neoliberal que experimentaron en los años ochenta. También en la obtención de datos mediante la aplicación de 611 encuestas para identificar algunos elementos que expliquen la actual exclusión al crédito púbico de los pequeños productores de maíz en las regiones lacustres de Michoacán. Los resultados revelan que este sector productivo tiene un bajo nivel de acceso, condición que obedece a los cambios de la política pública crediticia impulsados por los gobiernos federales desde la década de los noventa. Estos provocaron modificaciones institucionales radicales en la forma de operar el crédito agrícola y contribuyeron a que actualmente se presente una escasa disposición de crédito público dirigido a los pequeños productores de maíz.

Resumen El trabajo propone una lectura en clave política del surgimiento del diseño en Argentina, enfocado en la figura de Tomás Maldonado. La periodización (1948‒1954) inicia con su expulsión del Partido Comunista Argentino y aborda un momento de inflexión en su actividad y pensamiento, que lo lleva a compartir su interés por la pintura con el diseño y la arquitectura. Parte de la historiografía interpreta esta inflexión como una señal del desencanto de Maldonado hacia el compromiso político y el cambio social, construyendo una idea del diseño como apolítico. Sostenemos la hipótesis de que, aunque alejado del partidismo, las reflexiones de Maldonado apuestan a sostener un programa de articulación entre arte y vida a través del diseño. En este sentido, el objetivo es proponer una mirada más integral sobre el diseño que reúna las experimentaciones estéticas y los posicionamientos ideológicos como componentes intrínsecos de un todo indivisible. Para esto, resulta productivo pensar el diseño como una neovanguardia, un término que, sin intensiones de catalogar o encasillar esta experiencia, permite introducir aportes de distintos teóricos del arte, a la vez que evita caer en ciertos relatos canónicos de tendencia despolitizadora que tienden a minimizar o excluir esta dimensión de sus relatos.

Abstract The work proposes a political approach of the emergence of design in Argentina, focused on the figure of Tomás Maldonado. The periodization (1948‒1954) begins with his expulsion from the Argentine Communist Party and addresses a turning point in his activity and thought, which leads him to share his interest in painting with design and architecture. Part of the historiography interprets this inflection as a sign of Maldonado's disenchantment with political commitment and social change, constructing an idea of design as apolitical. We support the hypothesis that, although far from partisanship, Maldonado’s reflections aim to sustain a program of articulation between art and life through design. In this sense, the objective is to propose a more comprehensive look at design that brings together aesthetic experimentations and ideological positions as intrinsic components of an indivisible whole. For this, it is productive to think of design as a neo‒avant‒garde, a term that, without attempting to classify this experience, allows valuable contributions from different art theorists to be introduced, while avoiding falling into certain canonical narratives with a depoliticizing tendency that led to minimize or exclude this dimension from their production.

Abstract The tanning industry needs to implement changes and adopt innovative technologies to guarantee efficient management, focused on environmental, social and economic sustainability. The work was carried out in 2022, in order to propose improvements to the "Leather Art" project on the Isla de la Juventud, especially to treat the cattle skins generated in the "Abel Santamaría Cuadrado" Meat-Based Business Unit. Data collection was carried out through various sources, including the production technology area, interviews with mini-industry producers and the "Abel Santamaría" Meat-Based Business Unit, as well as through direct observations of technological processes. Among the problems identified are: difficulties in processing, obsolete equipment, insufficient capacity, limited transportation and lack of economic study. Among the highlighted results, the need to coordinate with livestock production units for the care and marking of animal skins is emphasized, thus guaranteeing the optimal use of all available hides. Fulfillment of the objective not only yielded concrete results, but was also involved in the promotion of leather processing through a mini-tannery industry, with the collaboration of local actors to strengthen the project. Specific actions were proposed that not only improved the efficiency and sustainability of the production process, but also guaranteed the availability of raw materials at the local level to consolidate the project as a reference for the use of skins generated by the meat industry.

Resumo A indústria de curtumes precisa implementar mudanças e adotar tecnologias inovadoras para garantir uma gestão eficiente, com foco na sustentabilidade ambiental, social e econômica. O trabalho foi desenvolvido no ano de 2022, com o objetivo de propor melhorias para o projeto "Arte do Couro" na Ilha da Juventude, especialmente para o tratamento de peles bovinas geradas na Unidade de Negócios de Base de Carne "Abel Santamaría Cuadrado". A coleta de dados foi realizada por meio de várias fontes, incluindo a área de tecnologia de produção, entrevistas com produtores da mini-indústria e da Unidade Empresarial de Base Cárnica "Abel Santamaría", bem como por meio de observações diretas dos processos tecnológicos. Entre os problemas identificados estavam: dificuldades de processamento, equipamentos obsoletos, capacidade insuficiente, transporte limitado e falta de estudos econômicos. Entre os resultados destacados estava a necessidade de coordenar com as unidades de produção de gado para assegurar que as peles dos animais sejam cuidadosamente marcadas, garantindo assim o uso ideal de todas as peles disponíveis. A realização do objetivo não só produziu resultados concretos, mas também envolveu a promoção do processamento de peles por meio de uma indústria de mini curtumes, com a colaboração de atores locais para fortalecer o projeto. Foram propostas ações específicas que não só melhoraram a eficiência e a sustentabilidade do processo de produção, mas também garantiram a disponibilidade de matéria-prima em nível local para consolidar o projeto como uma referência para o uso de peles geradas pela indústria de carnes.

Resumen La industria curtidora necesita implementar cambios y adoptar tecnologías innovadoras para garantizar una gestión eficiente, enfocada en la sostenibilidad ambiental, social y económica. El trabajo se desarrolló en el año 2022, con el fin de proponer mejoras al proyecto "Arte del Cuero" en la Isla de la Juventud, especialmente para tratar las pieles de ganado vacuno generadas en la Unidad Empresarial de Base Cárnico "Abel Santamaría Cuadrado". La recopilación de datos se realizó a través de diversas fuentes, incluyendo el área de tecnología de producción, entrevistas a los productores de la minindustria y a la Unidad Empresarial de Base Cárnico "Abel Santamaría", así como mediante observaciones directas de los procesos tecnológicos. Entre los problemas identificados se encuentran: dificultades en procesamiento, equipamiento obsoleto, capacidad insuficiente, transporte limitado y falta de estudio económico. Entre los resultados destacados, se enfatiza la necesidad de coordinar con las unidades productivas pecuarias para el cuidado en el marcaje de las pieles de los animales, lo que garantiza así la utilización óptima de todos los cueros disponibles. El cumplimiento del objetivo no solo arrojó resultados concretos, sino que también se implicó en la promoción del procesamiento de pieles mediante una minindustria de tenería, con la colaboración de actores locales para fortalecer el proyecto. Se propusieron acciones específicas que no solo mejoraron la eficiencia y sostenibilidad del proceso productivo, sino que también garantizaron la disponibilidad de materia prima a nivel local para consolidar así el proyecto como un referente para el aprovechamiento de las pieles generadas por la industria cárnica.

Abstract Public university education is an option to expand job opportunities and raise the standard of living of young people, although educational programs do not adapt quickly or adequately to the educational, economic, and technological changes demanded by the productive sector. The objective was to analyze students´ expectations about the bachelor’s degree in Tourism Services Management at UQROO, related to the graduate profile. The method was descriptive, cross-sectional during 2021, with a survey with response options in Likert scale, applied to a sample of 183 active students of the Cozumel campus. Tests were performed with the Mann-Whitney U test and Exploratory Factor Analysis. It was determined that "administration" is the most important factor among the expectations to form a job graduation profile in accordance with the bachelor's degree. The results are useful for redesigning the formative processes of careers in tourism.

Resumo O ensino universitário público é uma opção para ampliar as oportunidades de emprego e elevar o padrão de vida dos jovens, embora os programas educacionais não se adaptem rápida ou adequadamente às mudanças formativas, económicas e tecnológicas exigidas pelo sector produtivo. Portanto, o objetivo deste trabalho foi analisar as expectativas dos alunos da licenciatura em Gestão de Serviços Turísticos da UQROO relacionadas ao perfil da graduação. O método foi descritivo, transversal durante 2021, com uma pesquisa com opções de respostas em escala Likert, aplicada a uma amostra de 107 alunos da Unidade Cozumel. Foram realizados testes U de Mann-Whitney e análise fatorial exploratória. Foi determinado que “administração” é o fator mais importante entre as expectativas para formar um perfil de formação profissional de acordo com a graduação. Os resultados são úteis para redesenhar os processos de formação das carreiras turísticas.

Resumen La educación pública universitaria es una opción para ampliar las oportunidades laborales y elevar el nivel de vida de los jóvenes, aunque los programas educativos no se adapten de forma rápida o adecuada a los cambios formativos, económicos y tecnológicos que exige el sector productivo. Por ende, el objetivo de este trabajo fue analizar las expectativas de los estudiantes de la licenciatura en Gestión de Servicios Turísticos de la UQROO relacionadas 0con el perfil de egreso. El método fue descriptivo, transversal durante el 2021, con una encuesta con opciones de respuesta en escala de Likert, aplicada a una muestra de 107 estudiantes de la Unidad Cozumel. Se realizaron pruebas con la U de Mann-Whitney y un análisis factorial exploratorio. Se determinó que la “administración” es el factor más importante entre las expectativas para formar un perfil de egreso laboral acorde a la licenciatura. Los resultados son útiles para rediseñar los procesos formativos de las carreras en turismo.

Abstract The physical and virtual infrastructure are important aspects to evaluate in organizations, since, if not, there could be deficiencies in operations, non-functional equipment and furniture, poor control of data and electronic resources, poor technological adaptability, to mention a few. Even more so, in an era of increasing remote work, technological dependence and demand for adequate conditions in the work area. The objective is to design and validate an instrument that collects information related to the perception of infrastructure in an organization, under a quantitative, cross-sectional, correlational, non-exploratory and descriptive approach. The methodology was: panel of experts validated the content; second, factor analysis validated the construct, using the KMO test (Kaiser Meyer Olkin) and Bartlett's sphericity; third, the reliability of the instrument was obtained with Cronbach's Alpha coefficient. The result, after applying the pilot test to 58 individuals was: KMO 0.738; Bartlett's sphericity 0.000; Cronbach's Alpha coefficient of 0.942 for the complete instrument. Finally, the findings and conclusions are the increase of four dimensions proposed by ISO to six, with their respective Cronbach's Alpha coefficient, called: information processors (0.882); cybersecurity and telecommunications (0.887); electronic devices, internet service and transportation (0.865); physical and virtual space (0.809); information exchange and storage (0.724); ergonomics and ventilation in the workspace (0.861). The main contribution is an instrument with scientific rigor, relevant for general use in the academic community and any productive sector.

Resumo As infra-estruturas físicas e virtuais são aspectos importantes a avaliar nas organizações, pois, caso não o façam, podem surgir deficiências nas operações, nos equipamentos e no mobiliário não funcional, bem como um mau controlo dos dados e dos recursos electrónicos e uma fraca adaptabilidade tecnológica, entre outros. . Portanto, o objetivo deste trabalho é projetar e validar um instrumento que colete informações relacionadas à percepção de infraestrutura em uma organização. Para isso, utilizou-se uma abordagem quantitativa, transversal, correlacional, não exploratória e descritiva. A metodologia consistiu em um painel de especialistas que validou o conteúdo, bem como uma análise fatorial que validou o construto por meio do teste KMO (Kaiser Meyer Olkin) e esfericidade de Bartlett. Além disso, a confiabilidade do instrumento foi obtida por meio do coeficiente alfa de Cronbach. Após aplicação do teste piloto em 58 indivíduos, o resultado foi o seguinte: KMO 0,738, esfericidade de Bartlett 0,000 e coeficiente alfa de Cronbach de 0,942 para o instrumento completo. Por fim, os resultados permitiram determinar o aumento de quatro para seis dimensões propostas pela ISO com seus respectivos coeficientes alfa de Cronbach, denominados processadores de informação (0,882); cibersegurança e telecomunicações (0,887); aparelhos eletrônicos, serviço de internet e transporte (0,865); espaço físico e virtual (0,809); troca e armazenamento de informações (0,724); ergonomia e ventilação no ambiente de trabalho (0,861). Em resumo, a principal contribuição é um instrumento relevante e com rigor científico para uso geral na comunidade acadêmica e em qualquer setor produtivo.

Resumen La infraestructura física y virtual son aspectos importantes por evaluar en las organizaciones, ya que, en caso de no hacerlo, pueden surgir deficiencias en las operaciones, el equipo y el mobiliario no funcional, así como escaso control de datos y recursos electrónicos y poca adaptabilidad tecnológica, entre otros. Por eso, el objetivo de este trabajo es diseñar y validar un instrumento que recolecte información relacionada con la percepción sobre infraestructura en una organización. Para ello, se empleó un enfoque cuantitativo, transversal, correlacional, no exploratorio y descriptivo. La metodológica consistió en un panel de expertos que validó el contenido, así como en un análisis factorial que validó el constructo usando la prueba KMO (Kaiser Meyer Olkin) y la esfericidad de Bartlett. Además, con el coeficiente alfa de Cronbach se obtuvo la confiabilidad del instrumento. Después de aplicar la prueba piloto a 58 individuos, el resultado fue el siguiente: KMO 0.738, esfericidad de Bartlett 0.000 y coeficiente alfa de Cronbach de 0.942 para el instrumento completo. Finalmente, los hallazgos permitieron determinar el incremento de cuatro a seis dimensiones propuestas por ISO con su respectivo coeficiente alfa de Cronbach, denominadas procesadores de información (0.882); ciberseguridad y telecomunicaciones (0.887); dispositivos electrónicos, servicio de internet y transporte (0.865); espacio físico y virtual (0.809); intercambio y almacenamiento de información (0.724); ergonomía y ventilación en el espacio de trabajo (0.861). En síntesis, la principal contribución es un instrumento pertinente y con rigor científico para el uso general en la comunidad académica y cualquier sector productivo.

Abstract The aim of the study was to analyze, from a feminist perspective, the empowerment and value perception of the work performed by women in the production of mezcal and its by-products in a rural community in Oaxaca. It was a qualitative study that addressed the women’s view through their self-perception and men’s perception of them. A semi-structured interview divided into eight areas and a questionnaire were applied to measure the empowerment based on two validated scales through nine factors. As a result, women participate widely in activities such as preparation and distribution of food, production, and commercialization of mezcal and mezcal-derived liquors, and the time they invest was from 10 to 14 hours a day, which is interpreted as a high workload. A 94.7 score of self-perception and perception of women´s empowerment was found, out of 138 points. The study concludes that although women’s participation in the production of mezcal and its by-products is wide and their level of empowerment ranges from medium to high, an improvement in their self-appraisal has not been possible due to their heavy care workload. A limitation of this research is it case study approach and thus findings cannot be be generalized to the population. The originality of this works relies on the research approach which addressed women’s and their partners’ view on a topic related to a work considered exclusively done by men.

Resumen En esta investigación se analizó la valoración del trabajo y el nivel de empoderamiento de las mujeres dentro de la producción del mezcal y sus derivados, desde la autopercepción femenina y la percepción masculina, con un enfoque metodológico feminista, en una comunidad rural de Oaxaca. Fue un estudio cualitativo y con elementos cuantitativos que consideró la visión de las mujeres a través de la autopercepción y la percepción de los varones sobre ellas. La metodología se construyó de acuerdo con el contexto social de las mujeres. Se aplicó una entrevista-semiestructurada mediante ocho ejes temáticos y un cuestionario de medición del empoderamiento formado de dos escalas validadas a través de nueve factores. Como resultado, las mujeres participan ampliamente en actividades desde el abasto alimentario, producción y comercialización del mezcal y licores; la inversión de tiempo fue de 10 a 14 horas al día, lo que se interpreta como alta carga de trabajo. Según la autopercepción y percepción sobre el empoderamiento de las mujeres, se alcanzaron 94.7 puntos de 138 esperados (68.9). Se concluye que, si bien la participación de las mujeres en el sector productivo del mezcal y sus derivados es amplia y su empoderamiento es de medio a alto, la mejora de su autovaloración no ha sido posible debido a una sobrecarga de su trabajo de cuidados. Una limitante de la investigación es que consideró a la población de estudio como caso de una comunidad específica, por lo cual los resultados no pueden generalizarse a la población. Este trabajo es original por el abordaje de la investigación que consideró la visión desde las mujeres y sus parejas en el tema de un trabajo netamente considerado de varones.

Resumen: En el presente artículo se destaca el trabajo productivo-reproductivo de un grupo organizado de mujeres cafetaleras de Chiapas, abordando la teoría del ecofeminismo constructivista. Se explora cómo a través de la integración de tres sistemas productivos: huerto, milpa y cafetal, estas mujeres han logrado tener alimentos nutritivos y de calidad en medio de la pandemia de COVID-19, así como también se indaga en los impactos al medio ambiente y la salud derivados de alimentos procesados. La investigación es de tipo cualitativo, donde se hicieron entrevistas semiestructuradas y talleres participativos mediante la etnografía feminista. Se destaca que el consumo de alimentos locales contribuyó significativamente a reforzar el sistema inmunológico de las familias, lo cual ha redundado en una mejor salud al protegerlas del virus. En este contexto, las mujeres han desempeñado un papel fundamental en el cuidado de la vida durante los tiempos de crisis.

Abstract: This article makes visible the productive-reproductive work of an organized group of women coffee growers in Chiapas with the theory of constructivist ecofeminism through a plate of good food that comes from three productive systems: orchard, cornfield, and coffee plantation in the context of pandemic by the COVID-19 virus, food shortages and the impact on the environment and health by processed foods. The research is qualitative and involves semi-structured interviews and participatory workshops using feminist ethnography. The consumption of local food contributed to strengthening the immune system of the families and therefore the community health, as they were unharmed by the virus, the women were in charge of the care of life in times of crisis.

ABSTRACT The focus of the work is aimed at studying and theoretically substantiating the nature of visuality, its fundamental antithesis to logocentric conceptual method. The specificity of visuality requires conceptual elaboration of the nature of the intellectual space that determines rationality. Understanding this space as a productive mental environment that “works” with images, captures, constructs and produces them, is developed in the theory of the imaginary. In work, the imaginary acts as a filled environment, an abode of figurative meanings and values; it uses images of the surrounding world and carries out mental assembly, synthesizes new images, and fills the sociocultural environment with them.

RESUMEN El objetivo del trabajo está dirigido a estudiar y fundamentar teóricamente la naturaleza de la visualidad, su antítesis fundamental del método conceptual logocéntrico. La especificidad de la visualidad requiere una elaboración conceptual de la naturaleza del espacio intelectual que determina la racionalidad. Entender este espacio como un entorno mental productivo que “trabaja” con imágenes, las capta, las construye y las produce, se desarrolla en la teoría de lo imaginario. En el trabajo, lo imaginario actúa como un entorno pleno, una morada de significados y valores figurativos; utiliza imágenes del mundo circundante y realiza ensamblajes mentales, sintetiza nuevas imágenes y llena con ellas el entorno sociocultural.

Resumen La digitalización del mundo del trabajo es una arista ineludible a la hora de acercarnos a los modos de trabajar en la actualidad. Este artículo se propone indagar las percepciones sobre trabajo digital en la ciudad de Rafaela (Santa Fe) en el siglo XXI. Desde una sociología de los cuerpos/emociones, entendemos que las percepciones son el trasfondo de las prácticas sociales y que, en los trabajos digitales, estas se reconfiguran junto a los cambios estructurales en la lógica temporal y espacial. Para ello, implementamos una estrategia metodológica cualitativa con muestreo intencional y bola de nieve, a través de la técnica de entrevistas en línea semiestructuradas. Pudimos dar cuenta de que, con respecto a las características del trabajo digital, la relación de los/as trabajadores/as con sus clientes se ve intensificada, a veces más directamente (como jefe) y otras más indirectamente según la modalidad de ocupación. Además, valoran positivamente el trabajo como lugar de formación profesional y personal: la experiencia se mide por la diversidad de trabajos/clientes y no por la cantidad de años de actividad. Con respecto a las percepciones temporales, pudimos identificar que el tiempo productivo se prioriza sobre otros tiempos y su control se vuelve una fantasía difícil de lograr. Las variables de tiempo y espacio están íntimamente relacionadas: los/las trabajadores/as realizan su actividad en cualquier tiempo y lugar mientras haya siempre cuerpos disponibles y accesibles como una mercancía. Las percepciones de estos/as trabajadores/as digitales configuran sensibilidades sociales de adaptación y autodisciplina, que intensifican la expropiación de energías corporales/sociales.

Abstract The digitization of the world of work is an unavoidable aspect when it comes to approaching the ways of working today. This article aims to investigate perceptions about digital work in the city of Rafaela (Santa Fe) in the 21st century. From a sociology of bodies/emotions we understand that perceptions are the background of social practices and that, in digital work, these are reconfigured along with structural changes in temporal and spatial logics. For this reason, we implemented a qualitative methodological strategy with purposive and snowball sampling, through the technique of semi-structured online interviews. We found that, with regard to the characteristics of digital work, the relationship of workers with their customers is intensified, sometimes more directly (as a boss) and sometimes more indirectly, depending on the type of occupation. In addition, work is valued positively as a place of professional and personal training: experience is measured by the diversity of jobs/clients and not by the number of years of activity. With respect to time perceptions, our findings showed that productive time is prioritized over other times, and its control becomes a fantasy that is difficult to achieve. The variables of time and space are closely related: workers carry out their activity at any time and place as long as there are always bodies available and accessible as a commodity. The perceptions of these digital workers shape social sensibilities of adaptation and self-discipline, which intensify the expropriation of bodily/social energies.

Resumo Esse trabalho se enquadra no desarrolho sustentável como modelo para a promoção de um crescimento econômico sustentado, inclusivo e sustentável, um emprego pleno e produtivo, e um trabalho decente enquadrado nos eixos ambiental, econômico e social. Analisaram-se as características e condições das associações de recicladores da cidade de Cuenca, com o objetivo de determinar se a conformação delas é uma estratégia adequada para o desarrolho sustentável ou simplesmente uma estratégia de supervivência para grupos vulneráveis. A metodologia utilizada tem um caráter de correlação e misturado, com corte transversal e exploratório, e foi concentrado no estudo de 168 recicladores associados e registrados no EMAC-EP. Os resultados mostraram que a venda coletiva das associações não é uma variável explicativa e influente sob o nível de rendas dos recicladores associados. A conclusão principal foi que a reciclagem associativa não tem características de eficiência, trabalho decente e crescimento econômico apesar de ter o princípio da inclusão de grupos vulneráveis, o qual não fornece garantias que favoreçam o desarrolho sustentável. JEL: Q01 Desarrolho sustentável.

Resumen El presente trabajo se enmarca en el desarrollo sostenible como un modelo que busca promover el crecimiento económico sostenido, inclusivo y sostenible, el empleo pleno y productivo y el trabajo decente enmarcado en los ejes medioambiental, económico y social. Se analizaron las características y condiciones de las asociaciones de recicladores de la ciudad de Cuenca, con la finalidad de determinar si su conformación es considerada una estrategia adecuada de desarrollo sostenible o simplemente configura una estrategia de supervivencia para grupos vulnerables. La metodología empleada, con carácter correlacional y mixta, corte transversal y de carácter exploratorio, se centró en el estudio de 168 recicladores asociados registrados en EMAC-EP. En los resultados destaca que la venta colectiva en las asociaciones no es una variable explicativa e influyente en el nivel de ingreso de un reciclador asociado. La conclusión principal demuestra que el reciclaje asociativo no presenta rasgos de eficiencia, trabajo decente y crecimiento económico, a pesar de tener como principio la inclusión de grupos vulnerables, lo cual no brinda garantías que favorezcan el desarrollo sostenible. JEL: Q01 Desarrollo sostenible.

Abstract This work has a framework based on sustainable development as a model seeking to improve sustainable, inclusive and sustained economic growth, as well as a full, productive employment as well as decent employment within the framework of the environmental, economic and social axes. An analysis was performed on the characteristics and conditions of the recycler associations of the city of Cuenca to determine if the creation of these associations is considered an appropriate strategy for sustainable development or just a survival strategy for vulnerable parties. The methodology in use, with a correlational and mixed, cross-sectioned and exploratory system, was based on the study of 168 associated recyclers registered in EMAC-EP. The results highlight that collective sales in associations are not an explanative, influential variable on the income levels of associated recyclers. The main conclusion shows that associative recycling does not show any hints of efficiency, decent work and economic growth in spite of having as principle the inclusion of vulnerable parties, as it does not provide any warranties favoring sustainable development. JEL: Q01 Sustainable development.

Abstract: This article uses data from the Census of Agriculture 2014 pertaining to the Department of Boyacá. It connects the production performance at the municipal level to a set of rural determinants, which encompass the exploitation of the agricultural potential. This approach highlights features of the agricultural sector in Boyacá: the predominance of annual crops, the break-up of agricultural units, the family arrangements to supply labor input, and the lack of a widespread export stuff, inter alia. The methodology employs a spatial approach that seeks to identify spatial patterns in the agricultural output, using the municipality as the spatial unit. We resort to spatial econometrics to model the determinants of the agricultural output, and to point out a better spatial structure according to the pool of data. The econometric results confirm a kind of spatial dependence in the error, suggesting the influence of common shocks affecting the agricultural output, everywhere the municipalities of Boyacá. Throughout the region, the traditional production profile, based on annual crops to satisfy the national consumption, prevails. This type of production depends on typical rural conditions: small plots of land, little mechanized production, family work and precarious wages. JEL Classification: R12; R14; R58; C51; N56.

Resumen: El artículo se inspira en los resultados del Censo Agrícola 2014 para Boyacá. El propósito es relacionar el desempeño puramente productivo con los determinantes de economía campesina que sirven de contexto a la producción en toneladas. Entre estos últimos se destacan la especialización en cultivos transitorios, la fragmentación de las unidades de producción agrícolas, la provisión familiar de trabajadores, la ínfima importancia de la oferta exportable, etc. La metodología adopta un enfoque espacial que persigue identificar los patrones espaciales de la producción, definiendo el municipio boyacense como la unidad de análisis en el plano geográfico. La econometría dilucida cuál es la mejor estructura en el espacio que modela los datos básicos. De esta manera se convalida el modelo de error espacial, que da lugar a la presencia de shocks comunes a todos los municipios boyacenses, afectando en todos ellos la producción agrícola. La interacción entre dichas unidades geográficas permite modelar la producción volcada mayoritariamente hacia el mercado nacional, la cual es explicada significativamente por determinantes típicamente rurales: la fragmentación de las unidades agrícolas, las técnicas de producción escasamente mecanizadas, la relevancia del trabajo familiar como factor de producción, y las precarias remuneraciones.

Abstract Introduction: The aquaculture industry is constantly growing, registering a global production of almost 88 million tonnes by 2020. This industry brings environmental problems if its effluents are not properly treated. In 2020, the first technology-based company of CONICET was established in Argentine Patagonia whose purpose is the aquaculture production of the green sea urchin, Arbacia dufresnii to develop a range of nutraceutical products. Its cultivation system entails a commitment to sustainability since its creation, and yet it generates effluents with high levels of nitrates and phosphates. Objective: Given this scenario, and valuing bioremediation as a water treatment tool, the use of marine microalgae as phytoremediating agents of aquaculture effluent is proposed in this work. Methods: The microalgae Chaetoceros gracilis, Navicula sp., Tetraselmis suecica, Rhodomona salina, Nanochloropsis galvana and Cylindrotheca closterium were use; which are used as food for sea urchins larvae in the production process. An experiment was designed that compares the microalgal growth and the removal capacity of nutrients in the effluent in contrast to the artificial culture medium currently used in the production cycle. Results: It is possible to remedy the aquaculture industry’s effluent by employing the selected microalgae, with a percentage of removal efficiency of 100 % of the nitrate and an average removal efficiency percentage of 50 % for all the microalgae tested. Likewise, significantly higher microalgal biomass values were obtained when the culture was carried out in the effluent the culture in the artificial environment. Conclusions: The advances in research provided in this work show that it is possible to take advantage of a discard to cultivate microalgae, even improving microalgal productivity for use as food, reducing the costs involved in the microalgal production sector by changing the use of the type of current culture medium (F/2) for that from a current discard. These advances, if scaled and validated, can improve industry sustainability standards within the framework of a circular economy.

Resumen Introducción: La industria acuícola está en constante crecimiento, registrando una producción mundial de casi 88 millones de toneladas para el año 2020. Esta industria trae consigo problemas ambientales si sus efluentes no son debidamente tratados. En el 2020, se constituyó la primera empresa de base tecnológica del CONICET en la Patagonia Argentina cuyo propósito es la producción acuícola del erizo verde de mar, Arbacia dufresnii con la finalidad de elaborar una gama de productos nutracéuticos. Su sistema de cultivo conlleva un compromiso de sustentabilidad desde su creación, y sin embargo genera efluentes con niveles altos de nitratos y fosfatos. Objetivo: Ante este escenario, y valorizando la biorremediación como herramienta de tratamiento de aguas, se propone en este trabajo la utilización de las microalgas marinas como agentes fitorremediadores del efluente acuícola. Métodos: Se utilizaron las microalgas Chaetoceros gracilis, Navicula sp., Tetraselmis suecica., Rhodomona salina., Nanochloropsis galvana y Cylindrotheca closterium, las cuales son usadas como alimento de las larvas del erizo en el proceso productivo. Se diseñó un experimento que compara el crecimiento microalgal y la capacidad de remoción de los nutrientes en el efluente en contraste con el medio de cultivo artificial actualmente usado en el ciclo productivo. Resultados: Es posible remediar el efluente de la industria acuícola mediante las microalgas seleccionadas, con porcentaje de eficacia de remoción del 100 % del nitrato y un porcentaje de eficacia de remoción promedio de 50 % para todas las microalgas testeadas. Asimismo, se obtuvieron valores de biomasa microalgal significativamente mayores cuando el cultivo fue realizado en el efluente respecto del cultivo en el medio artificial. Conclusiones: Los avances en investigación proporcionados en este trabajo ponen de manifiesto que es posible el aprovechamiento de un descarte para cultivar las microalgas, incluso mejorando la productividad microalgal para su uso como alimento, disminuyendo los costos involucrados en el sector de producción microalgal cambiando el uso del tipo de medio de cultivo actual (F/2) por el proveniente de un descarte. Estos avances si son escalados y validados, pueden mejorar los estándares de sustentabilidad de la industria en el marco de una economía circular.

ABSTRACT The impact of transporting quail of four ages (0, 14, 28 and 42 days) from the coast to the Peruvian mountains on the onset of oviposition and performance in the laying phase was measured. The quails were moved from Lurin (Lima, Peru) at 14 meters above sea level to the Cajamarca valley at 2743 meters above sea level. A batch of 800 recently hatched female chicks in Lurin to distribute them in four groups of 200 birds each. Three groups were installed in Lurin and one group was taken to Cajamarca on the same day of birth. The other groups were transferred at 14, 28 and 42 days of age to Cajamarca. At 42 days of age, the birds were distributed per treatment at a rate of 15 birds per cage (one cage = one repetition). Each treatment had six repetitions. Quails transferred at 14, 28 and 42 days of age reached higher body weights and egg weights at the beginning of laying, with greater egg mass and better laying rate during the productive phase. Quails transferred at 28 and 42 days of age began laying at a younger age and with better feed conversion at laying.

RESUMEN Se midió el impacto del transporte de la codorniz de cuatro edades (0, 14, 28 y 42 días) desde la costa a la sierra peruana sobre el inicio de la oviposición y rendimiento en la fase de puesta. Las codornices fueron trasladadas desde Lurín (Lima, Perú) ubicado a 14 msnm hacia el valle de Cajamarca a 2743 msnm. Se trabajó con 800 cotupollos hembras recién eclosionadas en Lurín y se formaron cuatro grupos de 200 aves cada uno. Tres grupos fueron instalados en Lurín y un grupo fue llevado a Cajamarca el mismo día del nacimiento. Los otros grupos fueron trasladados a los 14, 28 y 42 días de edad a Cajamarca. A los 42 días de edad, las aves fueron distribuidas por tratamiento a razón de 15 aves por jaula (una jaula = una repetición). Cada tratamiento tuvo seis repeticiones. Las codornices trasladadas a los 14, 28 y 42 días de edad alcanzaron mayores pesos corporales y pesos de huevo al inicio de la puesta, con mayor masa de huevo y mejor tasa de puesta durante la fase productiva. Las codornices trasladadas a los 28 y 42 días de edad iniciaron la puesta a menor edad y con mejor conversión alimenticia en la puesta.

ABSTRACT The chemical characteristics of Cenchrus clandestinus grass, nutritional base in dairy production systems, demand the energy supplementation. Corn grain is the most used food for this purpose, but considering its demand and prices, the aim of this study was to evaluate its partial replacement by alternative non-fibrous carbohydrates sources on methane emissions, energy and nitrogen balance and productive performance of dairy cows. Sixteen multiparous Holstein cows were fed Cenchrus clandestinus plus one of four concentrate supplements formulated with corn (Zea mays) or a partial replacement of corn with sorghum (Sorghum vulgare), cassava (Manihot esculenta) or citrus pulp (Citrus sp). Inclusion of these ingredients did not affect dry matter intake, dry matter digestibility, enteric methane emissions, energy and nitrogen balance, milk yield or composition. The results allow to conclude that these ingredients can partially replace corn in the diet of lactating dairy cows.

RESUMEN Las características químicas del pasto Cenchrus clandestinus, base alimenticia en los sistemas de producción lechera, hacen necesaria la suplementación energética. El grano de maíz es el alimento más empleado para este propósito, pero dada su demanda y precio, el objetivo de este trabajo fue evaluar su reemplazo parcial por otras fuentes de carbohidratos no fibrosos sobre la emisión de metano, el balance energético-nitrogenado y el desempeño productivo de vacas lecheras. Dieciséis vacas Holstein recibieron Cenchrus clandestinus y uno de cuatro concentrados formulados con maíz (Zea mays) y sorgo (Sorghum vulgare), yuca (Manihot esculenta) o pulpa cítrica (Citrus sp) en reemplazo parcial del maíz. La inclusión de estos ingredientes no alteró el consumo de materia seca ni su digestibilidad, producción de metano, balance energético-nitrogenado, producción de leche o su composición. Los resultados permiten concluir que esos ingredientes pueden reemplazar parcialmente al maíz en la dieta de vacas lecheras.

Abstract The concept of adapting agro-economic practices in order to improve production and environmental conditions transforms our agroecosystems. In recent years, there has been an increased interest in regenerative practices for this purpose. We carried out a study funded by Aland Foundation and the AlVelAl initiative. To achieve this, ALVelAl association gives technical support to farmers, working on the restoration of farmlands using regenerative techniques, organising training workshops that guarantee an open exchange of knowledge between farmers, technicians, and companies. In collaboration with AlVelAl, we explore the suitability of regenerative techniques in semiarid agro ecological systems. We carried out a monitoring project in one almond orchard in Illana (Guadalajara), and coordinated the implementation of regenerative techniques co-designed with the land manager. The aim of the regenerative techniques employed in this project improve the soil fertility and water content. We implemented six techniques: 1) minimum tillage, standard practice for the area (MT); 2) minimum tillage with organic amendments (MT&Compost); 3) minimum tillage with a legume crop as green manure (MT&Leg); 4) minimum tillage with mixed wheat and legume crops as green manure (MT&Mix); 5) minimum tillage with Brachypodium as green manure (MT&Bra) and 6) minimum tillage with wheat as green manure (MT&Ce). The total area of the trial is 5.400 m2. We aim to study the impacts of regenerative practices on soil parameters (bulk density and soil moisture) and on weed biomass and leaf area of almond trees. We presents the first results of the project obtained during the campaign 2022-23.

Resumen: La búsqueda de prácticas agroeconómicas que mejoren la producción en nuestros agroecosistemas de secano ha conllevado un aumento del interés por la agricultura regenerativa. Dicha agricultura está basada en prácticas que fomentan un manejo agrícola que restaura suelo, mejora la gestión del agua y fomenta la biodiversidad. La iniciativa de la Fundación Aland en las comunidades agrícolas locales de Andalucía y Murcia fomenta un agroecosistema productivo integrado denominado ‘Almendrehesa’. Este agroecosistema combina el cultivo de almendro con técnicas regenerativas promocionando la transformación y comercialización de la materia prima con valor añadido. En colaboración con el Territorio AlVelAl, exploramos la idoneidad de las técnicas regenerativas en sistemas agroecológicos semiáridos. Llevamos a cabo un proyecto de seguimiento en un huerto de almendros en Illana (Guadalajara), en el centro de España, y coordinamos la aplicación de técnicas regenerativas co-diseñadas por los investigadores y los gestores de la tierra. Se aplicaron seis técnicas: 1) mínimo laboreo (ML), práctica habitual para la zona; 2) mínimo laboreo con enmiendas orgánicas (ML&Compost); 3) mínimo laboreo con cultivo de leguminosas como abono verde (ML& Leg); 4) mínimo laboreo con cultivos mixtos de cereal y leguminosas como abono verde (ML& Mix); 5) mínimo laboreo con Brachypodium como abono verde (ML& Bra) y 6) mínimo laboreo con cereal como abono verde (ML& Ce). Se pretende estudiar el impacto de las prácticas regenerativas en parámetros del suelo (densidad aparente y humedad del suelo) y en la biomasa de las mala hierbas y área foliar del almendro. En este trabajo se presentan los primeros resultados del proyecto obtenidos durante la campaña 2022-23.