Resumo: Com o desenvolvimento desta investigação foram realizadas duas aulas com atividades experimentais, adotando um enfoque de aplicações físicas para abranger o estudo de integrais triplas e integrais de linha no contexto educativo. Estas aulas foram concebidas com o objetivo de explorar como a aplicação de conceitos físicos pode enriquecer e facilitar a compreensão de tópicos matemáticos avançados. A investigação proposta faz parte de um estudo quantitativo de laboratório, que foi mensurado por meio de testes de pré e pós-teste, permitindo avaliar o ganho conceitual pelo método de Hake, bem como testes de hipóteses e análise de parâmetros estatísticos. Além das avaliações quantitativas, foi utilizado um diferencial semântico para mensurar aspectos relacionados à atitude dos participantes em relação à aprendizagem de integrais triplas e de linha. Esses instrumentos de medição proporcionaram uma visão abrangente do impacto das atividades experimentais no processo de aprendizagem dos estudantes. Os resultados obtidos revelaram que as aplicações físicas experimentais podem ser uma estratégia pedagógica eficaz para ensinar e aprender conceitos avançados de cálculo, como integrais triplas e de linha. Além disso, ficou evidente seu potencial para promover uma aprendizagem mais significativa e duradoura para o estudante, ao proporcionar uma compreensão mais profunda e uma maior conexão com o mundo real dos fenômenos físicos. Estas descobertas sugerem a importância da integração de atividades experimentais no processo de ensino de matemática, especialmente em áreas que requerem um enfoque mais abstrato e teórico.

Resumen: Con el desarrollo de esta investigación, se llevaron a cabo dos talleres con actividades experimentales, adoptando un enfoque desde las aplicaciones físicas para abarcar el estudio de las integrales triples e integrales de línea en el contexto educativo. Estos talleres se diseñaron con el objetivo de explorar cómo la aplicación de conceptos físicos puede enriquecer y facilitar la comprensión de temas matemáticos avanzados. La investigación propuesta se enmarca en un estudio cuantitativo de laboratorio, que se medió a través de unas pruebas pretest y postest, permitiendo evaluar la ganancia conceptual utilizando el método de Hake, así como realizar pruebas de hipótesis y análisis de parámetros estadísticos. Además de las evaluaciones cuantitativas, se empleó un diferencial semántico para medir aspectos relacionados con la actitud de los participantes hacia el aprendizaje de las integrales triples y de línea. Estos instrumentos de medición proporcionaron una visión integral del impacto de las actividades experimentales en el proceso de aprendizaje de los estudiantes. Los resultados obtenidos revelaron que las aplicaciones físicas experimentales pueden ser una estrategia pedagógica efectiva para enseñar y aprender conceptos avanzados de cálculo, como las integrales triples y de línea. Además, se evidenció su potencial para promover un aprendizaje más significativo y duradero para el estudiante, al proporcionar una comprensión más profunda y una mayor conexión con el mundo real de los fenómenos físicos. Estos hallazgos sugieren la importancia de integrar actividades experimentales en el pro- ceso de enseñanza de las matemáticas, especialmente en áreas que requieren un enfoque más abstracto y teórico.

Abstract: For this research, there were two workshops with experimental activities carried out with an approach from physical applications to cover the study of triple integrals and line integrals in an educational context. These workshops were designed to explore how the application of physical concepts can enrich and facilitate the understanding of advanced mathematical topics. The proposed research is framed as a quantitative laboratory study measured by pre- and post-tests to assess conceptual gain using Hake’s method, hypothesis testing, and statistical parameter analysis. In addition to the quantitative assessments, a semantic differential was used to measure aspects related to participants’ attitudes toward triple and line integral learning. These measurement tools provided a comprehensive view of the impact of the experimental activities on the students’ learning process. The results showed that experimental physics applications can be an effective pedagogical strategy for teaching and learning advanced calculus concepts such as triple and line integrals. In addition, their potential to promote more meaningful and lasting student learning by providing a deeper understanding and greater connection to the real world of physical phenomena was demonstrated. These findings suggest the importance of integrating experimental activities into the mathematics classroom, especially in areas that require a more abstract and theoretical approach.

Resumo: O plano de estudos das carreiras de engenharia considera a formação em ciências básicas e ciências da engenharia. Portanto, esta análise aborda investigações que implementam metodologias ativas para o ensino de engenharia como construção de uma experiência formativa. As informações coletadas nas bases de dados Web of Science, Scopus e SciELO, sob o modelo PRISMA de revisão sistemática da literatura, analisaram as me- todologias ativas, os instrumentos de avaliação e seu enfoque e impactos curriculares. Obteve-se uma amostra de 646 artigos, dos quais, devido à aplicação de critérios de inclusão e exclusão, apenas 85 foram selecionados. A investigação concentra-se em matérias relacionadas às ciências da engenharia mediadas pela aprendizagem cooperativa e pela aprendizagem baseada em projetos; além disso, são utilizadas técnicas de coleta de dados baseadas em questionários e pesquisas focadas na experiência de inovação. Os impactos das decisões pedagó- gicas estão focados no desempenho acadêmico e na aquisição de conteúdos. Conclui-se que a configuração estabelecida entre o objeto de ensino e os sujeitos é mediada por experiências de aprendizagem nas quais interagem currículo, didática e avaliação. Isso permite aos estudantes mapear uma experiência formativa que aponta para a subjetivação, ou seja, reconstruir sua visão do mundo tanto no nível pessoal quanto profissional.

Resumen. El plan de estudio de las carreras de ingeniería considera una formación en ciencias básicas y ciencias de la ingeniería. Por lo que este análisis aborda las investigaciones que implementan metodologías activas para la enseñanza de la ingeniería como construcción de una experiencia formativa. La información recolectada en las bases de datos Web of Science, Scopus y SciELO, bajo el modelo PRISMA de revisión sistemática de la literatura, analizó las metodologías activas, instrumentos de evaluación y su enfoque e impactos curriculares. Se obtuvo una muestra de 646 artículos, de los cuales, debido a la aplicación de criterios de inclusión y exclusión, fueron seleccionados únicamente 85. Las investigaciones se centran en asignaturas relacionadas a las ciencias de la ingeniería mediadas por aprendizaje cooperativo y aprendizaje basado en proyectos; además, se utilizan técnicas de recolección de datos basadas en cuestionarios y encuestas focalizadas en la experiencia de la innovación. Los impactos de las decisiones pedagógicas están centrados en el rendimiento académico y la adquisición de con- tenidos. En conclusión, la configuración que se establece entre el objeto de enseñanza y los sujetos es mediada por experiencias de aprendizaje en las que interactúan el currículum, la didáctica y la evaluación. Esto le permite al estudiantado mapear una experiencia formativa que apunta hacia la subjetivación, es decir, a reconstruir su visión del mundo tanto a nivel personal como profesional.

Abstract: The curriculum of engineering careers includes training in basic sciences and engineering sciences. This analysis addresses research that applies active methodologies to teaching engineering as a formative ex- perience. The information collected in the Web of Science, Scopus and SciELO databases, under the PRISMA model of systematic literature review, analyzed the active methodologies, evaluation tools and their curricular approach and impact. A total of 646 articles were obtained, of which only 85 were selected according to the inclusion and exclusion criteria. The research focuses on engineering subjects taught through cooperative learning and project-based learning, using data collection techniques such as questionnaires and surveys focused on the experience of innovation. The effects of pedagogical choices are focused on academic achievement and content acquisition. In conclusion, the relationship between the teaching object and the subjects is mediated by learning experiences in which curriculum, didactics, and evaluation interact. This allows students to map a formative experience aimed at subjectivation, that is, reconstructing their vision of the world at both the personal and professional levels.

Resumo: O avanço da tecnologia da informação tem levado ao aumento do uso da estatística como uma ferramenta de análise de dados em diversas áreas acadêmicas. A estatística tornouse um requisito essencial em qualquer programa de estudo, devido à variedade de aplicações na indústria e na investigação. Portanto, os programas educativos no ensino superior precisam formar graduados que possuam conhecimentos estatísticos teóricos e aplicados. Existem diferentes ferramentas tecnológicas estatísticas, cada uma com as suas próprias vantagens e desvantagens para análise de dados. Porém, neste trabalho o software estatístico Jamovi foi considerado por ser um recurso tecnológico versátil, gratuito e de código aberto. Com base no exposto, este artigo estuda o impacto da integração do software Jamovi no ensino de estatística na área de Engenharia Civil. A população do estudo foi de 40 estudantes do Mestrado em Planejamento Físico de Obras Civis da Universidade Estadual do Sul de Manabí, durante os meses de novembro a dezembro de 2023. A metodologia aplicada foi observacional analítica com design quantitativo, para esse fim técnicas estatísticas descritivas e inferenciais fo ram utilizadas. Os resultados mostraram um desempenho superior das pessoas que utilizaram o Jamovi em comparação aos que utilizaram o MS Excel. Isto foi corroborado por meio de análises descritivas e testes de hipóteses. De acordo com os resultados concluiuse que Jamovi facilitou o processo de ensino e aprendizagem de estatística na Engenharia Civil.

Resumen. El avance de la tecnología de la información ha llevado a un aumento en el empleo de la estadística como una herramienta para analizar datos en diversas áreas académicas. La estadística se ha convertido en un requisito primordial en cualquier programa de estudio, debido a la variedad de aplicaciones en la industria y la investigación. Por consiguiente, los programas educativos en la educación superior necesitan formar graduados que posean conocimientos estadísticos teóricos y aplicados. Existen diferentes herramientas tecnológicas esta dísticas, cada una con sus propias ventajas y desventajas para el análisis de datos. Sin embargo, en este trabajo se ha considerado el software estadístico Jamovi por ser un recurso tecnológico versátil, gratuito y de código abierto. A raíz de lo expuesto, este artículo estudia el impacto de la integración del software Jamovi en la enseñanza de la estadística en el área de la Ingeniería Civil. La población de estudio fue de 40 estudiantes de la Maestría en Planificación Física de Obras Civiles de la Universidad Estatal del Sur de Manabí, durante los meses de noviembre a diciembre de 2023. La metodología aplicada fue observacional analítica con un diseño cuantitativo, para ello se emplearon técnicas estadísticas descriptivas e inferenciales. Los resultados mostraron un rendimiento superior de las personas estudiantes que utilizaron Jamovi en comparación con quienes emplearon Excel. Esto se corroboró mediante análisis descriptivos y pruebas de hipótesis. De acuerdo con los resultados, se pudo concluir que Jamovi facilitó el proceso de enseñanza y aprendizaje de la estadística en la Ingeniería Civil.

Abstract: Advances in information technology have led to an increased use of statistics as a tool for analyzing data in various academic fields. Statistics has become a primary requirement in any curriculum because of its wide range of applications in the industry and for research purposes. Higher education programs therefore need to prepare graduates with both theoretical and applied statistical knowledge. There are several statistical technology tools for data analysis, each with its own advantages and disadvantages. This article examines Jamovi, a statistical software that is versatile, free and open source, and the impact of this tool on the teaching of statistics for civil engineering. The study involved 40 students of the Masters in Physical Planning of Civil Works of the Universidad Estatal del Sur de Manabí, and was carried out during the months of November to December 2023. The study applied an analytical observational methodology with a quantitative design, using descriptive and inferential statistical techniques. The results showed a better performance of the students who used Jamovi com pared to those who used MS Excel. This was supported by descriptive analysis and hypothesis testing. The results led to the conclusion that Jamovi facilitated the teaching and learning process of statistics in civil engineering.

Abstract In this essay, the general objective was to carry out a systematic review to learn about studies related to the use of concept maps for lexical teaching in general basic education, being a topic that highlights the importance of the techniques and tools that can be used. by teachers to achieve a greater and better understanding of students. The PRISMA methodology version 2020 was used, being a statement that requires carrying out the identification, selection, and inclusion processes. 122 articles published in databases such as Scopus, Scielo, Redalyc, Dialnet, Google Scholar were reviewed, so it was necessary to carry out a systematic review to achieve the stated objective. Among the results, the number of 23 scientific articles was obtained that presented inquiries related to the main topic of study and that highlighted the importance of concept maps in lexical teaching. The largest number of articles reviewed have been prepared in Spain, followed by Peru, Cuba, Mexico, Colombia, Costa Rica, China and Venezuela. It is concluded that concept maps are a tool that can facilitate both teachers and basic education students, the process of teaching and learning about vocabulary and lexicon, promoting creativity, fluidity of ideas, memorization, being a teaching resource that strengthens the skills and competencies of students.

Resumen En el presente artículo se planteó como objetivo general efectuar una revisión sistemática para conocer estudios relacionados con el uso de mapas conceptuales para la enseñanza del léxico en la educación básica general, siendo un tema que releva la importancia de las técnicas y herramientas que pueden ser utilizadas por los docentes para lograr un mayor y mejor entendimiento de los alumnos. Se utilizó la metodología PRISMA versión 2020 siendo una declaración que requiere llevar a cabo los procesos de identificación, selección, inclusión. Se revisaron 122 artículos publicados en bases de datos como Scopus, Scielo, Redalyc, Dialnet, Google Académico, por lo que fue preciso efectuar una revisión sistemática para alcanzar el objetivo planteado. Dentro de los resultados se obtuvo la cantidad de 23 artículos científicos que presentaron indagaciones relacionadas con el tema principal de estudio y que relevaron la importancia que tienen los mapas conceptuales en la enseñanza del léxico. La mayor cantidad de artículos revisados han sido elaborados en España, seguidos de Perú, Cuba, México, Colombia, Costa Rica, China y Venezuela. Se concluye que los mapas conceptuales son una herramienta que pueden facilitar tanto a los docentes como a los alumnos de educación básica, el proceso de enseñanza y aprendizaje sobre el vocabulario y el léxico, fomentando la creatividad, fluidez de las ideas, memorización, siendo un recurso didáctico que fortalece las habilidades y competencias de los alumnos.

Resumen (Objetivo) El objetivo de este artículo es presentar los resultados de la implementación de un diseño instruccional de enseñanza de la derivada para estudiantes universitarios de la carrera de Ingeniería Comercial en Chile. (Metodología) Las personas participantes del estudio son noventa estudiantes de la asignatura de Cálculo Aplicado a los Negocios de una universidad chilena. El diseño metodológico, basado en las herramientas del Enfoque Ontosemiótico del Conocimiento e Instrucción Matemáticos, considera diversas configuraciones epistémicas en las situaciones-problemas sobre tangentes, el cálculo de derivadas a partir de reglas de derivación, aplicaciones de la derivada para el cálculo de máximos y mínimos y análisis de gráficas de funciones. Además, integra las TIC en las diversas tareas. (Resultados) Los resultados indican que la propuesta instruccional de enseñanza de la derivada supera algunas de las dificultades de aprendizaje de los y las estudiantes, evidenciadas en diversas investigaciones. En particular, las dificultades del estudiantado de Ingeniería Comercial en torno a la concepción euclidiana de la recta tangente; la interpretación de la función “derivada” y su representación geométrica, la optimización de funciones económicas y la aplicación de la derivada a funciones marginales. (Conclusiones) Se concluye que el proceso de enseñanza y aprendizaje es eficaz, en el sentido de que se consigue el aprendizaje del alumnado de una carrera de ingeniería específica mediante la incorporación, en la instrucción, de diferentes configuraciones epistémicas de la derivada interconectadas, sus diferentes campos de problemas y las aplicaciones contextuales en su profesión, junto al uso de recursos TIC.

Resumo (Objetivo) O objetivo deste artigo é apresentar os resultados da implementação de um desenho instrucional para o ensino da derivada para alunos de graduação em Engenharia de Negócios no Chile. (Metodologia) Os participantes do estudo são noventa alunos da disciplina de Cálculo Empresarial Aplicado de uma universidade chilena. O desenho metodológico, baseado nas ferramentas da Abordagem Ontossemiótica do Conhecimento e Instrução Matemática, considera diversas configurações epistêmicas nas situações-problemas sobre tangentes, cálculo de derivadas a partir de regras de derivadas, aplicações da derivada para o cálculo de máximos e mínimos e análise de gráficos de funções. Além disso, integra as TIC nas diversas tarefas. (Resultados) Os resultados indicam que a proposta instrucional para o ensino da derivada supera algumas das dificuldades de aprendizagem dos alunos, conforme evidenciado em várias pesquisa. Em particular, as dificuldades dos alunos de Engenharia de Negócios sobre a concepção euclidiana da reta tangente; sobre a interpretação da função “derivada” e sua representação geométrica, sobre a otimização de funções econômicas e a aplicação da derivada a funções marginais. (Conclusões) Conclui-se que o processo de ensino e aprendizagem é eficaz, no sentido de que a aprendizagem dos alunos em um curso de engenharia específico, é alcançada por meio da incorporação, na instrução, de diferentes configurações epistêmicas da derivada interconectadas, dos diferentes campos de problemas e das aplicações contextuais em sua profissão, juntamente ao uso de recursos de TIC.

Abstract (Objective) The objective of this article is to present the results of the implementation of an instructional design for the teaching of the derivative for undergraduate students of Business Engineering in Chile. (Methodology) The participants in the study were ninety students of Applied Business Calculus at a Chilean university. The methodological design, based on the tools of the Ontosemiotic Approach to Mathematical Cognition and Instruction, consider various epistemic configurations in situations-problems concerning tangents, the calculation of derivatives from the rules for derivation, applications of the derivative for the calculation of maxima and minima, and analysis of graphs of functions. In addition, it integrates ICT into various activities. (Results) The results indicate that the instructional proposal for teaching the derivative overcomes some of students’ learning difficulties, as shown in various research studies. In particular, these include the difficulties that Business Engineering students have with the Euclidean conception of the tangent line, the interpretation of the derivative function and its geometric representation, the optimization of economic functions, and the application of the derivative to marginal functions. (Conclusions) It is concluded that the teaching and learning process is effective, in the sense that student learning for a specific engineering career is achieved by instruction that incorporates different interconnected epistemic configurations of the derivative, its different fields of problems, and contextual applications in their profession, together with the use of ICT resources.

SUMMARY: The denomination of the "ulna" bone as "cubitus" bone is an error in terminology still observed in anatomy study texts and Chilean school textbooks, even though the term ulna was established as the official term in the 20th century. This problem is a reflection of the slow progressive change in academic communities and the population in general, through the traditional transfer of knowledge. Scientific dissemination allows for accelerating such a process, and in recent years, it has been enhanced through social networks and virtual platforms such as TikTok. Few studies relate the use of TikTok with anatomical learning. This research describes school students' perception of an informative video on correctly using the term "ulna." It analyzes the possible scope as a complementary activity to anatomical teaching for the school community and society. A TikTok video was developed and published four months before showing it to 17 11th-grade students from Viña del Mar, and then they were asked to complete a perception survey. In addition, statistical data provided by the TikTok platform itself was recorded. The results revealed a favorable reception of the informative content among the participating students, with a high percentage expressing total or partial agreement in all the statements evaluated (up to 82.4 %). The metrics delivered by the platform show an international reach, the main viewers being people from Chile (35.5 %), Mexico (25.3 %), and Colombia (7.2 %). Among the aspects mentioned by the students that need improvement, are the quality of visual editing and the fluency of the explanation. Given the positive perception obtained from the video, we consider that using these complementary tools can improve human anatomy's teaching and learning processes and broaden our practices' impact on the educational community and society.

RESUMEN: La denominación del hueso "ulna" como hueso "cúbito" es un error de terminología aún observado en textos de estudio de anatomía y en textos escolares chilenos, pese a que desde el siglo XX se ha establecido el término ulna como el oficial. Esto refleja la lentitud del proceso de cambio en las comunidades académicas y en la población general mediante la transmisión tradicional de conocimientos. La divulgación científica permite acelerar dicho proceso, y en los últimos años se ha potenciado por medio de redes sociales y plataformas virtuales como TikTok. Existen pocos estudios que relacionan el uso de TikTok con el aprendizaje anatómico. Esta investigación describe la percepción de estudiantes escolares frente a un vídeo divulgativo sobre el correcto uso del término "ulna" y analiza los posibles alcances como actividad complementaria de la enseñanza anatómica hacia la comunidad escolar y la sociedad. Se desarrolló un vídeo de TikTok publicado 4 meses antes de mostrarlo a 17 estudiantes de 3° de enseñanza secundaria, y luego se les solicitó completar una encuesta de percepción. Además, se registraron datos estadísticos entregados por la misma plataforma. Los resultados obtenidos revelan una favorable acogida del contenido divulgativo entre los estudiantes participantes, con un alto porcentaje expresando acuerdo total o parcial en todas las afirmaciones evaluadas (hasta un 82,4 %). Las métricas entregadas por la plataforma demuestran un alcance internacional, siendo los principales espectadores personas de Chile (35,5 %), México (25,3 %) y Colombia (7,2 %). Entre los aspectos a mejorar mencionados por los estudiantes está la calidad de edición visual y la fluidez de la explicación. Dada la positiva percepción obtenida frente al vídeo, consideramos que usar estas herramientas complementarias puede mejorar los procesos de enseñanza y aprendizaje de la anatomía humana y ampliar el impacto de nuestras prácticas en la comunidad educativa y la sociedad.

Abstract: The primary objective of this research is to identify elements and concepts that intervene in the existing gender gap in STEM areas (science, technology, engineering and mathematics), to subsequently design and validate a serious game that allows training and raising awareness among university students. A bibliographic review of serious games focused on training in the concept is performed. A three-phase game development methodology is applied to design and validate the serious game “Brechas.” The proposed game has a board mediated by digital tools in which participants answer questions while learning the main concepts about gender gaps in the international, national, and local contexts. The designed tool is refined by the application to 47 participants. In conclusion, this tool allows instructing and raising awareness among students regarding existing disparities in gender issues, especially in STEM areas.

Resumen: El principal objetivo de esta investigación es identificar elementos y conceptos que intervienen en la brecha de género existente en las áreas STEM (ciencia, tecnología, ingeniería y matemáticas), para posteriormente diseñar y validar un juego serio que permita formar y sensibilizar a estudiantes universitarios. Se realiza una revisión bibliográfica de juegos serios enfocados en la formación en el concepto. Se utiliza una metodología de desarrollo de juegos de tres fases, para diseñar y validar el juego serio “Brechas”. El juego propuesto cuenta con un tablero mediado por herramientas digitales en el cual los participantes responden preguntas mientras aprenden los principales conceptos sobre las brechas de género en el contexto internacional, nacional y local. La herramienta diseñada fue refinada a partir de la aplicación a 47 participantes. En conclusión, esta herramienta permite instruir y concientizar a los estudiantes con respecto a las disparidades existentes en temas de género, especialmente en áreas STEM.

As Tecnologias de Empoderamento e Participação (TEP) constituem-se como ferramentas e plataformas digitais que facilitam o acesso à informação, a expressão de opiniões, a colaboração e a participação em decisões educacionais, políticas ou sociais. Estas tecnologias podem contribuir para promover a aprendizagem interativa e colaborativa no ensino da gestão gastronómica. Este artigo propõe um guia metodológico que utiliza o TEP como estratégia pedagógica no ensino de gestão gastronômica. Espera-se que este guia contribua significativamente para a formação integral dos futuros profissionais da gastronomia, preparando-os para enfrentar os desafios do setor com solidez e versatilidade. O estudo assumiu uma abordagem metodológica mista, foi aplicada uma revisão de literatura para identificar estratégias aplicáveis, seguida do desenvolvimento de um guia metodológico. Em seguida, o guia foi avaliado pelo método Delphi, através de um inquérito a um painel de 6 especialistas para garantir a sua relevância e eficácia no contexto educativo. Nos resultados, o guia integrou métodos pedagógicos inovadores e tecnologias emergentes para desenvolver competências-chave na gestão gastronómica. Além disso, a avaliação de peritos apoiou a sua credibilidade e potencial para melhorar o ensino nesta área.

Las Tecnologías del Empoderamiento y Participación (TEP) se conforman como herramientas y plataformas digitales que facilitan el acceso a información, la expresión de opiniones, la colaboración y la participación en decisiones educativas, políticas o sociales. Estas tecnologías pueden contribuir a que, en la enseñanza de la gestión gastronómica, se promueva un aprendizaje interactivo y colaborativo. Este artículo propone una guía metodológica que utiliza las TEP como estrategia pedagógica en la enseñanza de la gestión gastronómica. Se espera que esta guía contribuya significativamente a la formación integral de futuros profesionales de la gastronomía, al prepararlos para enfrentar los desafíos del sector con solidez y versatilidad. El estudio asumió un enfoque metodológico mixto, se aplicó una revisión bibliográfica para identificar estrategias aplicables, seguida del desarrollo de una guía metodológica. Luego, se evaluó la guía mediante el método Delphi, a través de una encuesta a un panel de 6 expertos para asegurar su pertinencia y eficacia en el contexto educativo. En los resultados, la guía integró métodos pedagógicos innovadores y tecnologías emergentes para desarrollar competencias clave en gestión gastronómica. Además, la evaluación de expertos respaldó su credibilidad y potencial para mejorar la enseñanza en este campo.

Empowerment and Participation Technologies (PET) are digital tools and platforms that facilitate access to information, the expression of opinions, collaboration, and participation in educational, political, or social decisions. These technologies can contribute to the promotion of interactive and collaborative learning in the teaching of gastronomy management. This article proposes a methodological guide that uses PET as a pedagogical strategy in teaching gastronomic management. This guide is expected to contribute significantly to the integral formation of future gastronomy professionals, preparing them to face the sector's challenges with solidity and versatility. The study assumed a mixed methodological approach; a literature review was applied to identify applicable strategies, followed by developing a methodological guide. The guide was then evaluated using the Delphi method through a survey of a panel of 6 experts to ensure its relevance and effectiveness in the educational context. The results of the guide integrated innovative pedagogical methods and emerging technologies to develop critical competencies in gastronomy management. In addition, the expert evaluation endorsed its credibility and potential to improve teaching in this field.

The recent introduction of artificial intelligence (AI) tools into university education, especially ChatGPT, has raised concerns among teachers and educational managers in two major areas. One is the mishandling of these technologies by students, leading to plagiarism and academic dishonesty; the other is the depth of their learning, along with the potential replacement of teachers by AI. In this context, a qualitative investigation was carried out to analyze the use of ChatGPT in university education, formulating ethical considerations about its use. A phenomenological design was used to describe, from a hermeneutical approach, the experiences and opinions of authors regarding the use of this AI tool at the university, as well as their ethical positions. ChatGPT responses to questions about the topics studied were also analyzed. It is concluded that the use of AI technologies, particularly ChatGPT, in university education will continue to rise. Based on the potential dangers detected, a more complex conception of teaching tasks is considered necessary, requiring a creative effort still inaccessible to AI, and a reinforcement of ethical values to counter the misuse of these technologies by consumers.

La reciente introducción en la educación universitaria de herramientas de Inteligencia Artificial (IA), en especial el ChatGPT, motiva preocupaciones de docentes y gestores educativos en dos grandes campos: uno de ellos es el mal manejo de estas tecnologías por los estudiantes, conducente al plagio y la deshonestidad académica; el otro es la profundidad de su aprendizaje, junto al posible reemplazo del docente por la IA. En este contexto se realizó una investigación cualitativa, para analizar el uso del ChatGPT en la educación universitaria, mediante formulaciones sobre consideraciones éticas de su empleo. Se utilizó un diseño fenomenológico para describir desde el enfoque hermenéutico las experiencias y opiniones de autores sobre el uso de esta herramienta de IA en la universidad, así como sus posiciones éticas. También se analizaron las respuestas de ChatGPT a preguntas sobre los temas estudiados. Se concluye que el uso de las tecnologías de IA, y en particular ChatGPT, en la educación universitaria continuará en ascenso. A partir de los peligros potenciales detectados, se considera necesaria una concepción más compleja de las tareas docentes, que demanden un esfuerzo creativo aún inaccesible a la IA, y un reforzamiento de los valores éticos contra el mal uso de los consumidores de estas tecnologías.

A recente introdução de ferramentas de Inteligência Artificial (IA) no ensino universitário, especialmente o ChatGPT, suscita preocupações entre professores e gestores educacionais em dois grandes campos: um deles é a má gestão destas tecnologias por parte dos estudantes, levando ao plágio e à desonestidade académica; a outra é a profundidade da sua aprendizagem, juntamente com a possível substituição do professor pela IA. Neste contexto, foi realizada uma investigação qualitativa para analisar a utilização do ChatGPT no ensino universitário, através de formulações sobre considerações éticas da sua utilização. Utilizou-se um desenho fenomenológico para descrever, a partir de uma abordagem hermenêutica, as experiências e opiniões dos autores quanto ao uso desta ferramenta de IA na universidade, bem como seus posicionamentos éticos. Também foram analisadas as respostas do ChatGPT às dúvidas sobre os temas estudados. Conclui-se que a utilização de tecnologias de IA, e em particular ChatGPT, no ensino universitário continuará a aumentar. Com base nos potenciais perigos detectados, considera-se necessária uma concepção mais complexa das tarefas docentes, exigindo um esforço criativo ainda inacessível à IA, e um reforço dos valores éticos contra a utilização indevida destas tecnologias pelos consumidores.

Resumen La etnoeducación permite avanzar hacia la interculturalidad, reconociendo las diversidades de culturas con que cuenta el estado colombiano; sin embargo, no se evidencia una ruta formativa clara como proyecto social que reivindique el saber de las comunidades y que permita fortalecer los procesos de identidad cultural necesarios para la pervivencia de los Pueblos Originarios. El objetivo del trabajo es responder si la etnoeducación aporta a la promoción del desarrollo sustentable desde el acto pedagógico de los Pueblos Originarios. Para lograrlo se hizo una revisión literaria de las publicaciones más citadas de los años 2017 a 2021 en las bases de datos Scopus, Web Of Science y Dimensions, seleccionadas por el idioma inglés, español y las palabras clave indexadas en el diccionario Tesauros de la UNESCO. En el análisis de la producción científica se utilizaron las herramientas Cienciométricas RStudio-Cloud, Bibliometrix y el método de Tree of Science (ToS). Asimismo, se manipuló los softwares VOSviewer y Gephi para identificar las subáreas de investigación y generar la red de conocimiento. El trabajo permitió marcar la evolución de la producción científica anual con 1.124 documento científicos, el mapa temático con tópicos emergentes relacionados a pedagogía, docencia, cultura, conocimientos ancestrales y la red de conocimiento forjada por los autores más importantes para este trabajo. Como conclusión principal se identificó que los procesos educativos deben surgir desde las comunidades étnicas, los cuales buscan transmitir las prácticas ancestrales, impulsar la sustentabilidad, educar al ser sin adaptarlo a doctrinas y modelos educativos desarrollistas.

Abstract Ethno-education allows advancing towards interculturality, recognizing the diversity of cultures in Colombia; however, there is no evidence of a clear formative route as a social project that vindicates the knowledge of the communities and allows strengthening the processes of cultural identity necessary for the survival of the Indigenous Peoples. The objective of this work is to answer whether ethno-education contributes to the promotion of sustainable development from the pedagogical act of the Indigenous Peoples. For this, a literature review was carried out from the most cited publications from the years 2017 to 2021 in the Scopus, Web of Science and Dimensions databases, selected by the English language, Spanish and the keywords indexed in the UNESCO Thesauri dictionary. In the analysis of scientific production, the scientometric tools RStudio-Cloud, Bibliometrix and the Tree of Science (ToS) method were used. The VOSviewer and Gephi software were also used to identify the research subareas and generate the knowledge network. The work allowed marking the evolution of the annual scientific production with 1,127 scientific documents, the thematic map with emerging topics related to pedagogy, teaching, culture, ancestral knowledge, and the knowledge network forged by the most important authors for this work. As a main conclusion, it was identified that the educational processes should arise from the heart of the ethnic communities, which seek to transmit ancestral practices, promote sustainability, educate the being without adapting it to developmentalist doctrines and educational models.

RESUMEN El desarrollo de las tecnologías de la información y las comunicaciones han propiciado cambios en el ámbito educativo con la creación de nuevos espacios formativos y contenidos digitales. En este contexto se impone la necesidad de desarrollar habilidades digitales en los docentes específicamente en el diseño y uso de los objetos de aprendizaje en función del perfeccionamiento de los métodos pedagógicos en el proceso de enseñanza. El presente artículo tiene como objetivo proponer un modelo de gestión de aprendizaje en función del proceso de formación de los docentes de la Universidad de Pinar del Río Hermanos Saíz Montes de Oca. En la investigación fueron utilizados métodos teóricos, empíricos y como método rector el materialista -dialectico. Los resultados permitieron describir escenarios donde se identifican las principales limitaciones de los profesores en el desarrollo de sus habilidades digitales para la gestión de los objetos de aprendizaje para el proceso de formación. El modelo que se presenta es sistémico, participativo pues la construcción de un OA puede realizarse de forma colectiva y tiene en cuenta aspectos como creación, conservación y transferencia a partir de herramientas que posibilitan el uso y reutilización de estos recursos propiciando a su vez la integración en el proceso docente.

ABSTRACT The development of information and communications technologies has led to changes in the educational field with the creation of new training spaces and digital content. In this context, the need to develop digital skills in teachers is imposed, specifically in the design and use of learning objects based on the improvement of pedagogical methods in the teaching process. The objective of this article is to propose a learning management model based on the teacher training process from the University of Pinar del Río Hermanos Saíz Montes de Oca. Theoretical and empirical methods were used in the research, and the materialist-dialectical method was used as the guiding method. The results allowed us to describe scenarios where the main limitations of teachers in the development of their digital skills for the management of learning objects for the training process are identified. The model presented is systemic, participatory since the construction of an LO can be carried out collectively and takes into account aspects such as creation, conservation and transfer from tools that enable the use and reuse of these resources, in turn promoting integration. in the teaching process.

RESUMEN: La importancia y relevancia de los cursos e-learning en medicina y ciencias de la salud ha aumentado significativamente en la última década. A pesar de ello, existen pocas experiencias docentes publicadas de cursos de histología e-learning en la literatura a nivel mundial. El curso de histología que diseñamos se estructuró en la plataforma Moodle, y los contenidos se propusieron en formato síncrono (zoom) y asíncrono (grabaciones). También incluimos el uso de herramientas gratuitas de microscopía virtual. Este estudio tuvo como objetivo investigar el impacto de un curso de histología e-learning en la satisfacción y el rendimiento de los estudiantes de medicina, enfermería y obstetricia. La muestra incluyó 424 estudiantes chilenos de medicina, enfermería y obstetricia de dos cohortes. Se aplicó una encuesta tipo Likert al final del curso. Se realizó un análisis exploratorio y una regresión por mínimos cuadrados ordinarios. En este estudio, presentamos una experiencia positiva de un curso de e-learning de histología. El análisis factorial exploratorio reveló tres factores principales relacionados con la "satisfacción sobre el aprendizaje e-learning", "clases presenciales versus clases virtuales" y el "diseño del curso y la calidad de la enseñanza". También encontramos que existía una relación positiva y significativa entre las percepciones de los estudiantes sobre la adaptación del curso de histología tradicional (presencial) a un formato e-learning y su rendimiento académico. Nuestro estudio muestra que los cursos de histología e-learning que integran clases teóricas y sesiones prácticas pueden ser una valiosa herramienta de enseñanza. Los responsables de la elaboración de planes de estudios y los profesores de histología deben tener en cuenta las limitaciones y ventajas de este tipo de enseñanza y sugerimos incorporar estos tres factores al diseño y la evaluación de los cursos de histología en línea.

SUMMARY: The importance and relevance of e-learning courses in medicine and health sciences has increased significantly in the last decade. Despite this, there are few published teaching experiences of e-learning histology courses in the literature worldwide. The histology course we designed was structured on the Moodle platform as a learning management system, and the content was proposed in a synchronous (zoom) and asynchronous (recordings) format. We also included the use of free virtual microscopy tools. This study aimed to investigate the impact of an e-learning histology course on the satisfaction and performance of medical, nursing and midwifery students. The sample included 424 Chilean medical, nursing, and midwifery students from two cohorts. A Likert-type survey was administered at the end of the course. We performed exploratory analysis and ordinary least squares regression. In this study, we present a positive experience of an e-learning histology course. Exploratory factor analysis revealed three main factors related to "e- learning satisfaction", "in-person class activities", and "course design and teaching quality". We also found that there was a positive and significant relationship between students' perceptions of the adaptation of the traditional (face-to-face) histology course into an e-learning format and their academic performance. Our study shows that e-learning histology courses that integrate lectures and practical sessions can be a valuable teaching method for learning histology. Curriculum developers and teachers need to consider the limitations and advantages of this type of teaching and incorporate these three factors into the design and assessment of e-learning histology courses.

Abstract This study examines the discursive and textual characteristics of digital resources and Learning Objects (LOs) designed for various university courses. We focus on the «mode» variable, exploring how the interlocutor and attractive narrativity are reflected in digital pedagogical discourse. We analyze the functions of verbal, visual, auditory, and audiovisual languages from the multimodal perspective of communication, interacting with theories of enunciation and discourse analysis. We employ tools from quantitative and interpretative qualitative research for content analysis. The results indicate the prevalence of written discourses with limited inclusion of images. It is concluded that teacher training in this field needs strengthening to enhance teaching in virtual or in-person modalities.

Resumo Este trabalho analisa as características discursivas e textuais dos recursos digitais e Objetos de Aprendizagem de diferentes cursos de nossa Universidade. Concentramo-nos na variável «modo», examinando como o interlocutor e a narratividade envolvente se refletem no discurso pedagógico digital. Analisamos as funções das linguagens verbal, visual, sonora e audiovisual sob a perspectiva multimodal da comunicação, em interação com teorias da enunciação e da análise do discurso. Utilizamos ferramentas de pesquisa quantitativa e qualitativa interpretativa para a análise de conteúdo. Os resultados indicam a prevalência de discursos escritos com inclusão limitada de imagens. Conclui-se que a formação de professores nesta área deve ser fortalecida para melhorar o ensino nas modalidades virtual ou presencial.

Resumen Este trabajo analiza las características discursivas y textuales de los recursos digitales y Objetos de Aprendizaje de diferentes carreras de nuestra Universidad. Nos enfocamos en la variable «modo», examinando cómo se reflejan el interlocutor y la narratividad atractiva en el discurso pedagógico digital. Analizamos las funciones de los lenguajes verbales, visuales, sonoras y audiovisuales desde la perspectiva multimodal de la comunicación, en interacción con teorías de enunciación y análisis del discurso. Utilizamos herramientas de investigación cuantitativa y cualitativa interpretativa para el análisis de contenido. Los resultados indican la prevalencia de discursos escritos con inclusión limitada de imágenes. Se concluye que la formación del profesorado en este ámbito debe fortalecerse para mejorar la enseñanza en modalidades virtuales o presenciales.

Resumen La experiencia narrada en este artículo intenta contribuir a una mayor inclusión educativa en instituciones de la ciudad de Santa Fe mediante la utilización de las Tecnologías de la Información y la Comunicación como herramientas útiles para el aprendizaje significativo de contenidos estructurantes de ciencias naturales en el nivel medio. Se trabaja junto al personal docente de instituciones socias del proyecto, que no disponen de materiales de laboratorio ni de una infraestructura edilicia adecuada, en el desarrollo de actividades experimentales simples mediadas por tecnologías digitales, que contribuyan a la enseñanza de temáticas relacionadas con la Química propuestas en el diseño curricular provincial. El trabajo sinérgico del equipo extensionista y del profesorado socio del proyecto facilitó la implementación de estrategias didácticas relevantes en contextos signados por la falta de recursos y en donde resulta dificultoso garantizar una educación de calidad para los y las estudiantes de sectores vulnerables.

Abstract The experience narrated in this article attempts to contribute to greater educational inclusion in certain educational sectors of the city of Santa Fe, through the use of Information and Communication Technologies as useful tools for meaningful learning of structuring content of natural sciences in the secondary level. We work together with the teaching staff of project partner institutions, which do not have laboratory materials or adequate building infrastructure, in the development of simple experimental activities mediated by digital technologies, which contribute to the teaching of proposed topics related to Chemistry in provincial curricular design. The synergistic work of the extension team and the project partner teachers facilitated the implementation of significant teaching strategies, in contexts marked by a lack of resources and where it is difficult to guarantee quality education for students from vulnerable sectors.

Resumo A experiência narrada neste artigo busca contribuir para uma maior inclusão educacional em instituições da cidade de Santa Fé através do uso das Tecnologias da Informação e Comunicação como ferramentas úteis para a aprendizagem significativa de conteúdos estruturantes de ciências naturais no ensino médio. Trabalhamos em conjunto com o corpo docente das instituições parceiras do projeto, que não dispõem de materiais laboratoriais ou infraestruturas prediais adequadas, no desenvolvimento de atividades experimentais simples mediadas por tecnologias digitais, que contribuam para o ensino dos temas relacionados com a Química propostos no plano curricular provincial. O trabalho sinérgico da equipe de extensão e dos professores parceiros do projeto facilitou a execução de estratégias didáticas relevantes em contextos marcados pela falta de recursos e onde é difícil garantir uma educação de qualidade para estudantes de setores vulneráveis.

Resumen El estudio tuvo como objetivo realizar una revisión bibliométrica de los documentos indexados en Scopus sobre competencias digitales y actitud docente en la educación básica regular desde 2003 hasta 2023. Utilizó un análisis bibliométrico, descriptivo y cuantitativo con palabras clave en inglés (“digital competencies”, “teaching attitude”), para determinar indicadores de producción científica como: año de publicación, país, fuente, institución, autor, tipo y área temática. De los 98 documentos seleccionados, se observó un aumento del 62% en los trabajos publicados. Además, los artículos científicos representaron el 89%, el 40% de los cuales fueron de ciencias sociales, siendo Estados Unidos el país con más producción (14,1%). Se concluye que literatura sobre la temática de estudio ha aumentado en producción, autoría y variedad temática, que evoluciona con los medios digitales, para ayudar a los docentes a gestionar su práctica pedagógica con herramientas, recursos y entornos digitales que garanticen su papel como educadores digitales.

Abstract The study aimed to carry out a bibliometric review of the documents indexed in Scopus on digital competencies and teaching attitude in regular basic education from 2003 to 2023. It used a bibliometric, descriptive and quantitative analysis with keywords in English ("digital competencies", "teaching attitude"), to determine indicators of scientific production such as: year of publication, country, source, institution, author, type and subject area. Of the 98 documents selected, an increase of 62% in published works was observed. In addition, scientific articles accounted for 89%, 40% of which were in the social sciences, with the United States being the country with the highest production (14.1%). It is concluded that literature on the subject of study has increased in production, authorship and thematic variety, which evolves with digital media, to help teachers manage their pedagogical practice with tools, resources and digital environments that ensure their role as digital educators.