Abstract Over the last few years, a context of poverty and uncertainty has been looming over the future of Brazil, bringing an increase in cost of living and unemployment along with it. In the face of this scenario, it is necessary to look for other opportunities for work and remuneration. As such, entrepreneurship appears as a possibility to generate an income source. Entrepreneurs do not always start businesses following conventional management theories, as they are subjects just looking for an opportunity to help them survive. This study looks for a possible characterization of the social innovator in a crossroads through the theories of three authors: Souza Neto, Sarasvathy and Carrieri, who focus on the entrepreneur performing social innovation, generating income for themselves and, most times, solving issues that have not been yet solved by the State in their territory. This study compares the aforementioned theories through an integrational literature review performed in 2022, with field observations of the researchers with entrepreneurs in peripheral areas as of 15 years ago. The objective is to characterize the social innovator in a crossroads in an attempt to extend the field of view to the small entrepreneur using gaps in the system, without systematic knowledge of management to perform their entrepreneurial activities.

Resumen Un contexto de pobreza e incertidumbre sobre el futuro azota a la población brasileña en los últimos años, trayendo consigo aumento del costo de vida y desempleo. En este escenario, es necesario buscar otras oportunidades de trabajo y remuneración. El emprendimiento por necesidad surge entonces como una opción posible para generar ingresos. Y estos emprendedores no siempre inician sus negocios de acuerdo con las teorías administrativas convencionales, ya que son individuos que buscan oportunidades de supervivencia. Este trabajo busca una posible caracterización del innovador social encrucijada, a través de la teoría de tres autores: Souza Neto, Sarasvathy y Carrieri, quien es el emprendedor que innova socialmente generando ingresos para sí mismo y la mayor parte del tiempo resolviendo problemas que aún no han sido resueltos por el Estado en sus territorios. Buscamos caracterizar al innovador social en la encrucijada en un intento de ampliar la mirada de este pequeño empresario que aprovecha los vacíos del sistema sin un conocimiento sistemático de la administración para llevar a cabo su forma de emprender.

Resumo Há um contexto de pobreza e incerteza perante o futuro no Brasil dos últimos anos, trazendo consigo o aumento do custo de vida e o desemprego. Nesse cenário faz-se necessária a busca por outras oportunidades de trabalho e remuneração. O empreendedorismo por necessidade surge, então, como uma opção possível para gerar renda. Estes empreendedores nem sempre começam os seus negócios de acordo com as teorias administrativas convencionais, pois são sujeitos que buscam oportunidades de sobrevivência. Este trabalho busca uma possível caracterização do inovador social de encruzilhada, através da teoria de três autores: Souza Neto, Sa-rasvathy e Carrieri, que focam no empreendedor que inova socialmente gerando renda para si e, na maior parte das vezes, resolvendo questões que ainda não foram resolvidas pelo Estado em seus territórios. Este trabalho compara estas teorias por meio de uma revisão integrativa de literatura realizada em 2022, com as observações de campo das pesquisadoras com empreendedores periféricos, há 15 anos. Buscamos caracterizar o inovador social de encruzilhada na tentativa de ampliar o olhar para esse pequeno empreendedor que utiliza as brechas do sistema sem um conhecimento sistemático de administração para realizar a sua forma de empreender.

Resumen Se estudia el emprendimiento y la reintegración de personas colombianas que migraron a Venezuela hacia el año 2000 y fueron deportadas a Colombia en 2015 por el gobierno venezolano. Se investiga hasta qué punto sus movilidades espaciales transfronterizas y sus redes sociales contribuyen al avance de sus microemprendimientos, y cómo el contexto geopolítico influye en su reintegración socioeconómica. La metodología comprende la observación etnográfica multisituada, las entrevistas biográficas, los mapas mentales y los talleres participativos Minga realizados con 18 individuos. Se concluye que, pese a su notable resiliencia, las personas en retorno y sus emprendimientos se enfrentan a una precariedad constante debido a la falta de apoyo estatal, los conflictos geopolíticos prevalentes, la débil economía local y el trauma de la deportación. Así mismo, buscando mejorar su reintegración socioeconómica, los migrantes que retornan efectúan estrategias de movilidad transfronteriza para aprovechar las oportunidades ofrecidas por diferentes lugares en Colombia y Venezuela.

Abstract This paper explores the entrepreneurship and reintegration of Colombians who migrated to Venezuela around 2000 and were arbitrarily deported to Colombia in 2015 by the Venezuelan government. It asks to what extent their cross-border spatial mobilities and social networks help develop their microenterprises and how the geopolitical context influences their socioeconomic reintegration. The methodology includes multi-sited ethnographic observation, biographical interviews, mental maps, and participatory Minga workshops carried out with 18 individuals. It is concluded that, despite their remarkable resilience, these individuals and their business ventures face constant precarity due to a lack of state support, prevalent geopolitical conflicts, a weak local economy, and the trauma of deportation. At the same time, in an attempt to improve their socioeconomic reintegration, returning migrants deploy cross-border mobility strategies to take advantage of the opportunities offered by different localities in Colombia and Venezuela.

Abstract The objective of this research is to identify and describe the main domains and subdomains of the entrepreneurial ecosystem that drive entrepreneurship in Mexico and establish their relationship with the entrepreneurial intention. For this purpose, a structured direct questionnaire was developed which was applied to 1,141 students of accounting, administration, and computer science majors, from the Faculty of Accounting and Administration of the National Autonomous University of Mexico. A descriptive, correlational, and multivariate analysis was carried out. The results allow to know that the training of an entrepreneur integrates social, cultural and economic knowledge, which increases the probability of creating successful entrepreneurship; however, knowledge of the business environment does not represent a strength for students, specifically they lack knowledge about the financing sources. Regarding the students' perception about the market and human capital, it was found that they have a notion of the elements that allow increasing sales in an organization and know how to recognize the importance of human capital. On the other hand, students express concern about procedures and corruption, which are barriers that usually prevent entrepreneurship in Mexico; likewise, they require more information about entrepreneurship support services.

Resumen El objetivo de esta investigación es identificar y describir los principales dominios y subdominios del ecosistema emprendedor que favorecen el emprendimiento en México, y establecer su relación con la intención de emprendimiento, para ello se elaboró un cuestionario directo estructurado el cual fue aplicado a 1,141 estudiantes de las carreras de contaduría, administración e informática, de la Facultad de Contaduría y Administración de la Universidad Nacional Autónoma de México, se realizó un análisis descriptivo, correlacional y multivariado. Los resultados permiten saber que la formación de un emprendedor integra conocimientos sociales, culturales y económicos, lo cual incrementa las probabilidades de crear emprendimientos exitosos, sin embargo, el conocimiento del ambiente empresarial no representa una fortaleza para los estudiantes, específicamente carecen de conocimientos sobre las fuentes de financiamiento. Respecto a la percepción de los estudiantes acerca del mercado y del capital humano, se encontró que estos tienen noción de los elementos que permiten incrementar las ventas en una organización y saben reconocer la importancia del capital humano. Por otra parte, los estudiantes manifiestan preocupación por los trámites y la corrupción que son barreras que suelen impedir el emprendimiento en México; asimismo, requieren de más información sobre de los servicios de apoyo al emprendimiento.

Resumen El objetivo es aportar pruebas empíricas de los efectos de las variables de percepción en la decisión de una persona de unirse o no a un grupo de nuevos emprendedores. El método que se siguió es el de la regresión logística aplicada a los datos más recientes de nueve países latinoamericanos, disponibles en la encuesta del Global Entrepreneurship Monitor, GEM 2018 APS. De acuerdo con la bibliografía actual, interconectamos variables de percepción con variables de control en forma de características sociodemográficas. Los nuevos emprendedores tienden a depender más de percepciones subjetivas que de variables sociodemográficas. Las pruebas sugieren que tener la confianza de poseer los conocimientos y las habilidades necesarias, además de conocer a un emprendedor modelo, son variables inseparables que ejercen mayor impacto en la decisión de convertirse en emprendedor. Nuestros resultados también sugieren que el conocimiento que hace falta para emprender no necesariamente se origina en la educación formal, ya que esta variable resultó no significativa en el modelo. Esto respalda la hipótesis de que la confianza en los propios conocimientos y habilidades es resultado del contacto con emprendedores que hacen las veces de modelos, instructores y mentores, lo cual es congruente con la teoría del aprendizaje social.

Abstract The purpose is to provide empirical evidence of the impact of perceptual variables on a person’s decision to join or not to join a group of nascent entrepreneurs. The method followed is a logistic regression, which is applied to the most recent data from nine Latin American countries available in the Global Entrepreneurship Monitor 2018, Adult Population Service, or GEM 2018 APS. Following the existing literature, we interconnect perceptual variables with control variables in the form of sociodemographic characteristics. New entrepreneurs tend to depend more on subjective perceptions than on sociodemographic variables. Evidence suggests that having the mentoring of a role model and the confidence in possessing the necessary knowledge and skills are inseparable variables with the most significant impact on the decision to become an entrepreneur. Our results also suggest that entrepreneurial knowledge does not necessarily originate from formal classroom education, as this variable was not significant in the model. The foregoing supports the hypothesis that confidence in one’s knowledge and abilities results from contact with other entrepreneurs who serve as role models, instructors, and mentors, which is consistent with the social learning theory.

Resumen Objetivo: El paulatino crecimiento de la literatura sobre capital social (CS), emprendimiento social (ES) e innovación social (IS) apoyado en resultados de investigaciones empíricas que sustentan su interacción permitió delimitar la necesidad de identificar la dinámica, las tendencias (teóricas y metodológicas), los vacíos y las necesidades de esta relación Metodología: A partir de la declaración PRISMA-2020 se desarrolló una revisión sistemática de literatura soportada en un análisis bibliométrico y de contenido. Resultados principales: Se evidenció que los conceptos de ES e is siguen siendo ambiguos y los campos fragmentados, de ahí la necesidad de elaborar contribuciones analíticas, conceptuales y teóricas; formular hipótesis articuladas a los antecedentes, consecuencias y circunstancias bajo las que operan, y establecer un conjunto de objetivos y preguntas de investigación. Entre tanto, el CS configura un campo de más de 40 años, en el que todavía hay la necesidad de estudios de orden epistémico y metodológico con un enfoque multinivel Conclusiones: Es necesario para la evolución del campo de conocimiento avanzar en estudios que teoricen y expliquen la incidencia de y la interacción entre el CS desde sus diferentes niveles de análisis respecto al ES y a la is.

Abstract Objective: The gradual growth of literature on social capital (SC) social entrepreneurship (SE) and social innovation (SI) is supported by empirical research results that demonstrate their interaction. This has highlighted the need to identify the dynamics, trends (theoretical and methodological), gaps, and requirements of this relationship. Methodology: Based on the PRISMA-2020 statement, a systematic literature review was conducted, supported by bibliometric and content analysis. Key findings: The concepts of SE and SI remain ambiguous, and the fields are fragmented. Therefore, it is necessary to develop analytical, conceptual, and theoretical contributions; formulate hypotheses linked to the antecedents, consequences, and circumstances under which they operate, and establish a shared set of research objectives and questions. Meanwhile, sc constitutes a field of more than 40 years, where epistemological and methodological studies, such as multilevel studies, persist. Conclusions: To advance the field of knowledge, it is necessary to conduct studies that seek to theorize and explain the incidence and interaction between sc, from its different levels of analysis, concerning SE and SI.

Resumo Objetivo: O crescimento gradual da literatura sobre capital social (CS), empreendedorismo social (ES) e inovação social (IS), apoiado por resultados de pesquisas empíricas que sustentam sua interação, permitiu delimitar a necessidade de identificar a dinâmica, as tendências (teóricas e metodológicas), as lacunas e as necessidades dessa relação. Metodologia: Com base na declaração Prisma, foi desenvolvida revisão sistemática da literatura, apoiada por análise bibliométrica e de conteúdo. Principais resultados: Ficou evidente que o conceito de ES e IS permanece bastante ambíguo e os campos, fragmentados; daí a necessidade de desenvolver contribuições analíticas, conceituais e teóricas, formular hipóteses articuladas com os antecedentes, com as consequências e com as circunstâncias em que operam e estabelecer um conjunto compartilhado de objetivos e perguntas de pesquisa. Enquanto isso, o CS molda um campo que tem mais de 40 anos, mas no qual ainda subsistem questões epistêmicas e metodológicas, como os estudos multiníveis. Conclusões: É necessário, para a evolução do campo de conhecimento, avançar em estudos que busquem teorizar e explicar a incidência e a interação entre o CS a partir de seus diferentes níveis de análise com relação ao ES e à is.

Higher Education Institutions (HEI) play a significant role to unite diverse stakeholders and carry out planned learning activities that can promote change on both a personal and social level. Transformational research is dependent on the presence of an engaging and valuable problem that participants can make significant contributions in a collaborative manner across disciplines. Transformative learning process facilitates the integration of knowledge across several perspectives. This article explores the dynamic intersection of entrepreneurship and sustainability through the lens of a transformative action research approach in one's teaching practice. A qualitative action research approach is adopted. This research aims to enhance Sustainable Entrepreneurship (SE) as a facilitator at the University and also synthesize insights from lived experiences in Finland, Namibia, Kenya, and South Africa. This article advocates for a transformative paradigm shift, to drive meaningful impact, foster resilience, and catalyse positive change in the pursuit of navigating entrepreneurial sustainable business practices as a facilitator.

Abstract: This article presents a case study, based on the social systems theory, about how the communicative process influences the configuration of labor expectations upon graduation from the university in two groups of engineering students of the Electronics and Mechatronics careers of the Benemérita Universidad Autónoma de Puebla. The methodology, which has an explanatory scope, has a quantitative approach, and makes use of a survey technique and functional method in order to carry out a comparative analysis of the degree of informational interdependencies between the educational, economic and family systems. The results highlight that continuous school paths are possible with economic support from the family and that the work experiences, which consist of communicative situations that influence the type and degree of resonance of the information to condense, are predominantly work alternatives oriented to the automotive industry and activities linked with the design of system. In addition, few intentions for business entrepreneurship and graduate studies can be observed.

Resumen: Este artículo presenta un estudio de caso, basado en la teoría de sistemas sociales, sobre la influencia del proceso comunicativo en la configuración de las expectativas laborales al egresar de la universidad en dos grupos de estudiantes de ingeniería de las carreras de Electrónica y Mecatrónica de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla. La metodología tiene un alcance explicativo, utiliza un enfoque cuantitativo y, para realizar un análisis comparativo del grado de las interdependencias informativas entre los sistemas educativo, económico y familiar, se usaron la técnica de la encuesta y el método funcional. Los hallazgos resaltan trayectorias escolares continuas con apoyo económico de la familia y experiencias laborales, las cuales consisten en situaciones comunicativas que influyen en el tipo y grado de resonancia de la información para condensar, predominantemente, alternativas de trabajo orientadas a la industria automotriz y actividades en diseño de sistemas. Además, hay pocas intenciones de emprendimiento de negocios y estudios de posgrado.

Abstract The dissemination of precarious work and the development of information technology in the specific social arrangement that characterizes contemporary capitalism raises a discussion about the role of digital platforms in the process of reproduction of the specific exploitation relations of this historical moment. Taking as a starting point the conceptions of Evgeni Pashukanis and Louis Althusser and attempting an approach to the Foucauldian reflections of Pierre Dardot and Christian Laval, this article proposes to understand digital platforms as an Ideological State Apparatus that performs a regional ideology centered on the entrepreneurial subject (ideology of self-entrepreneurship). It follows that the ideological apparatus of digital platforms acts in the reproduction of the relations of exploitation characteristic of neoliberal society through the constitution of a form of subjectivity that actively promotes its subjection under the imaginary experience of a relation between the entrepreneur and his own “human capital”. moment Laval selfentrepreneurship. selfentrepreneurship self entrepreneurship . self-entrepreneurship) human capital. capital capital” self-entrepreneurship

Resumo O avanço da precarização do trabalho e o desenvolvimento da tecnologia da informação no arranjo social específico que caracteriza o capitalismo contemporâneo suscita a discussão sobre o papel das plataformas digitais no processo de reprodução das relações de exploração específicas desse momento histórico. Partindo das concepções de Evgeni Pachukanis e de Louis Althusser e buscando uma aproximação para com as reflexões de matriz foucaultiana de Pierre Dardot e Christian Laval, o presente artigo propõe o entendimento das plataformas digitais como aparelho ideológico de Estado que realiza uma ideologia regional centrada na subjetividade empresarial (ideologia do empresariamento de si). Conclui-se, assim, que o aparelho ideológico das plataformas digitais atua na reprodução das relações de exploração características da sociedade neoliberal pela constituição de uma forma de subjetividade que promove ativamente o próprio assujeitamento como vivência imaginária de uma relação do empresário com seu próprio “capital humano”. histórico Laval si. si . si) Concluise, Concluise Conclui se, se Conclui-se assim capital humano. humano humano”

Resumen Las iniciativas de emprendedurismo social han llamado la atención en virtud de la presencia de estructuras y arreglos institucionales de características híbridas, a veces más prójimas del sector empresarial (negocio), a veces más prójimas de las organizaciones sin fines de lucro (social). Este trabajo demuestra la incursión histórica que permitió comprender el génisis del social business como práctica actual en las relaciones negocio-sociedad. Se busca fomentar el debate sobre lo social y el negocio para avanzar en las discusiones que ocurren en las prácticas organizacionales de los negocios de impacto (NI). En este sentido, la investigación que aquí se presenta se enmarca en el campo de los estudios culturales críticos, presentando parte de una investigación basada en los enfoques de la Grounded Theory, (Glaser; Strauss, 1967). Se realizó una búsqueda en internet, siguiendo diariamente, durante 36 meses, noticias, artículos y nuevos enunciados sobre los términos “negócio social”, “social business” and “negócios de impacto”. Los resultados discuten de modo crítico los procesos de racionalización y modernización generados a partir de la producción social de las identidades organizacionales híbridas que actualmente son creadas para causar impacto social. El panorama histórico del sector de impacto trazado en esta investigación permitió vislumbrar el entrelazamiento (social-negocio) como un cambio histórico. Este entrelazamiento se incorpora como innovación en el discurso y en la práctica de los negocios dejando evidente a un paradigma cultural que en construcción a lo largo de los últimos 75 años, influenciado por la Gobernanza Global del Desarrollo (GGD). Las nuevas prácticas de negocios basados en el social business son la expresión máxima de este nuevo paradigma y expresan un cambio cultural que resulta en nuevas tipologías de negocios que buscan resolver por medio de intercambios económicos los problemas típicos del campo social. negocio, , (negocio) . (social) negociosociedad. negociosociedad sociedad. sociedad negocio-sociedad NI. NI (NI) sentido críticos Theory Glaser (Glaser Strauss 1967. 1967 1967) internet diariamente 3 meses noticias negócio social, social” negócios impacto. impacto” socialnegocio (social-negocio 7 años GGD. GGD (GGD) (negocio (social (NI 196 (GGD 19 1

Abstract Social entrepreneurship initiatives have drawn attention due to the presence of structures and institutional arrangements of hybrid characteristics, sometimes closer to the business sector (business), sometimes closer to non-profit organizations (social). This work demonstrates the historical incursion that allowed us to understand the genesis of social business as a current practice in business-society relations. It seeks to foster the debate about the social and business in order to advance in the discussions of these relationships that occur in the organizational practices of impact business (NI). In this sense, the research presented here is part of the field of critical cultural studies, presenting a part of research based on the Grounded Theory (Glaser; Strauss, 1967). An internet search was carried out, following daily for 36 months, news, articles and new utterances on the terms “negócio social”, “social business” and “negócios de impacto”. The results critically discuss the processes of rationalization and modernization generated from the social production of hybrid organizational identities. The historical panorama of the impact sector that was outlined in the research, evidenced the socioeconomic trajectory of “social business” and, serving as a methodological resource, allowed us to envision the imbrication (social-business) as a historical change. The imbrication between social and business is shown as innovation in business practice and evidences a cultural paradigm that has been built over the last 75 years. It should be highlighted that such changes are directly influenced by Global Development Governance (GGD). The new business practices, based on social business, are the ultimate expression of this paradigm and this cultural change results in new types of business. characteristics , (business) nonprofit non profit social. . (social) businesssociety society relations NI. NI (NI) sense studies Glaser (Glaser Strauss 1967. 1967 1967) out 3 months news negócio social, social” negócios impacto. impacto impacto” identities resource socialbusiness (social-business 7 years GGD. GGD (GGD) (business (social (NI 196 (GGD 19 1

Resumo As iniciativas de empreendedorismo social têm chamado a atenção em razão da presença de estruturas e arranjos institucionais de características híbridas, ora mais próximas do setor empresarial (negócio), ora mais próximas das organizações sem fins lucrativos (social). Este trabalho demonstra a incursão histórica que permitiu compreender a gênese do social business como prática atual nas relações negócio-sociedade. Busca-se fomentar o debate sobre o social e o negócio visando avançar nas discussões que ocorrem nas práticas organizacionais dos negócios de impacto (NI). Neste sentido, a pesquisa aqui apresentada insere-se no campo dos estudos culturais críticos, apresentando parte de uma pesquisa baseada nas abordagens da Grounded Theory, (Glaser; Strauss, 1967). Foi realizada uma pesquisa na internet, acompanhando diariamente, por 36 meses, notícias, artigos e novas enunciações sobre os termos “negócios sociais”, “social business” e “negócios de impacto”. Os resultados discutem de modo crítico os processos de racionalização e modernização gerados a partir da produção social das identidades organizacionais híbridas que atualmente são criadas para causar impacto social. O panorama histórico do setor de impacto traçado na pesquisa evidenciou a trajetória socioeconômica do social business e, servindo como recurso metodológico, permitiu vislumbrar o embricamento (social-negócio) como uma mudança histórica. Esse embricamento se incorpora como inovação no discurso e na prática de negócios evidenciando um paradigma cultural que vem sendo construído ao longo dos últimos 75 anos, diretamente influenciado pela Governança Global de Desenvolvimento (GGD). As novas práticas de negócios, baseadas no social business, são a expressão máxima desse novo paradigma e expressam uma mudança cultural que resulta em novas tipologias de negócios que buscam resolver por meio das trocas econômicas os problemas típicos do campo social. negócio, , (negócio) . (social) negóciosociedade. negóciosociedade sociedade. sociedade negócio-sociedade Buscase Busca NI. NI (NI) sentido inserese insere críticos Theory Glaser (Glaser Strauss 1967. 1967 1967) internet diariamente 3 meses notícias sociais, sociais sociais” impacto. impacto” metodológico socialnegócio (social-negócio 7 anos GGD. GGD (GGD) (negócio (social (NI 196 (GGD 19 1

Abstract In the context of gastronomic entrepreneurship in Guayaquil, the relevance of analyzing the digital promotion platforms used is highlighted. Digital marketing is based on the use of digital technologies and media to achieve marketing objectives, and in the gastronomic field, these strategies have gained great importance. This study focuses on examining the impact of various digital marketing tools on the competitiveness of the gastronomic industry. Restaurants in Guayaquil have incorporated different aspects of digital marketing to attract and influence customer decisions. Through a mixed research approach, the most relevant digital marketing platforms in this sector are identified. The findings reveal that social media, online branding, online advertisements, and subsequent service quality have a significant impact on the competitiveness of gastronomic ventures. The study provides practical implications for both professionals in the sector and for recognized gastronomic ventures in Guayaquil.

Resumen En el contexto del emprendimiento gastronómico en Guayaquil, se destaca la relevancia de analizar las plataformas de promociones digitales utilizadas. El marketing digital se basa en el empleo de tecnologías y medios digitales para alcanzar objetivos de marketing, y en el ámbito gastronómico, estas estrategias han cobrado una gran importancia. Este estudio se enfoca en examinar el impacto de diversas herramientas de marketing digital en la competitividad de la industria gastronómica. Los restaurantes en Guayaquil han incorporado distintos aspectos del marketing digital para atraer e influir en las decisiones de los clientes. A través de un enfoque de investigación mixto, se busca identificar las plataformas de marketing digital más relevantes en este sector. Los hallazgos revelan que las redes sociales, la marca en línea, los anuncios en línea y la calidad del servicio posterior tienen un impacto significativo en la competitividad de los emprendimientos gastronómicos. El estudio proporciona implicaciones prácticas tanto para profesionales del sector como para los emprendimientos de gastronomías reconocidos en Guayaquil.

ABSTRACT To contribute to knowledge development on global South sustainable entrepreneurship, this work describes how these entrepreneurs seek to sensitize and educate the local community about sustainable living through their business model. Three sustainable companies from the gastronomic sector in northwestern Mexico were studied, focusing attention on the experiences of entrepreneurs and their interactions in the social space. ATLAS.ti qualitative analysis tool was used to encode the text of the in-depth interviews. The results indicate that there are various ways that these entrepreneurs use to sensitize and educate the local community; for example, they raise awareness among their workers and clients about recycling, environmental care, adaptation to local conditions, the importance of changing habits of consumption, and especially of the diverse ways in which the ecosystem can be respected. For these entrepreneurs, sustainable development is a way of life that they share with their community through diverse actions of social interaction.

RESUMEN El artículo tiene como objetivo contribuir al desarrollo de conocimiento sobre emprendimiento sustentable de la región del sur global, describiendo las diversas formas en las que los emprendedores interactúan en el espacio social. Se estudiaron tres empresas sustentables del sector gastronómico del noroeste de México, centrando la atención en las diversas acciones de interacción social en la que estos emprendedores sensibilizan y educan a la comunidad local sobre vida sustentable a través de su modelo de negocio. Se utilizó la herramienta para análisis cualitativo ATLAS.ti para codificar el texto de las entrevistas. Los resultados indican que estos emprendedores concientizan a sus colaboradores y clientes sobre reciclaje, cuidado del medio ambiente, adaptación a las condiciones locales y modificar hábitos de consumo. Para estos emprendedores el desarrollo sustentable es un estilo de vida que comparten con su comunidad mediante diversas acciones de interacción social.

Resumen La comida popular al alcance de las personas tiene relevancia social, nutricional e impacta en la salud de forma importante. Este trabajo aborda el uso tanto de la metodología del Design Thinking y de la teoría de la pirámide de la sostenibilidad para mejorar el valor nutritivo y saludable de un alimento popular, buscando al mismo tiempo conservar e incrementar el valor de ese alimento y beneficiar al consumidor. El análisis de la pirámide de sostenibilidad en el diseño de un alimento funcional utilizando la metodología Design Thinking enfatiza el valor nutricional para promover la participación en el diseño de alimentos nutritivos y saludables para la población. Al aplicar este método para el diseño y mejora de alimentos se cubren las expectativas básicas del usuario final de forma empática, permitiendo obtener una mayor certidumbre respecto al emprendimiento en nuevos productos alimentarios con un enfoque sustentable.

Abstract Popular food available to people has social and nutritional relevance and impacts health in an important way. This work addresses the use of both the Design Thinking methodology and the sustainability pyramid theory to improve the nutritional and healthy value of a popular food, seeking at the same time to preserve and increase the value of that food and benefit the consumer. The analysis of the sustainability pyramid in the design of a functional food using the Design Thinking methodology emphasizes nutritional value to promote participation in the design of nutritious and healthy foods for the population. By applying this method to the design and improvement of food, the basic expectations of the end user are met in an empathetic way, allowing greater certainty to be obtained regarding entrepreneurship in new food products with a sustainable approach.

Abstract This research analyzes the relationship between the economic and social dimensions that converge in the empowerment. The sample consist of sixteen businessmen and businesswomen owners of a MSMEs, of eight Mexican states, based on Gender and Development (GAD) theory. The context of the analysis is the economic crisis caused by the COVID-19 pandemic. The study involved semi-structured interviews, which were processed with Atlas Ti. The research applied an axial coding, linking the empowerment with the economic and social dimensions. It shows that the main motivation in the economic dimension of business owners is economic autonomy and the management of their time. At the beginning of the entrepreneurship, the main challenges were fear and lack of resources. Nowadays, the hardships they face are the pandemic effects, the payment of taxes, and insecurity. In the social dimension, business owners agree that family is a fundamental aspect of their life. The research concludes that social dimension divergence occurs in gender disparities like care of children and household activities done almost exclusively by women, which impacts their business activity (economic dimension). It is recommended to strengthen public policies focused on GAD and its multidimensional link to empowerment.

Resumen El objetivo de esta investigación es analizar las relaciones entre las dimensiones económicas y sociales que convergen en el empoderamiento, de una muestra de dieciséis empresarias y empresarios propietarios de una mipyme, pertenecientes a ocho entidades federativas de México, con base en la teoría del género en el desarrollo (GED). El contexto de estudio se ubica en los retos derivados de la crisis económica producida por la pandemia de COVID-19. Se realizaron entrevistas semiestructuradas, analizándose mediante Atlas Ti. Se aplicó la codificación axial, para relacionar la categoría de empoderamiento con las dimensiones económicas y sociales. Los hallazgos demostraron que en la dimensión económica la principal motivación de las y los empresarios es la autonomía económica y el manejo del tiempo propio. Los principales retos al iniciar fueron el miedo y la falta de recursos. Actualmente, los desafíos que afrontan son los efectos de la pandemia, el pago de impuestos y la inseguridad. En la dimensión social, concuerdan que la familia es un pilar fundamental. Se concluye que la divergencia de la dimensión social se presenta en las disparidades de género, en el cuidado casi exclusivo de los hijos y las actividades del hogar por parte de las mujeres, lo cual impacta en su actividad empresarial (dimensión económica). Se recomienda fortalecer la implementación de políticas públicas desde el GED y su vínculo multidimensional en el empoderamiento.

Abstract For centuries, there has been gender inequality in Mexico, particularly in indigenous communities, where women depend economically on men. We report forms of participation and expectations of the founding members and later joiners of a women’s cooperative formed by splitting off from a social and solidarity economy entrepreneurship of male and female members. We analyze the case of the Junpajal O'tanil cooperative integrated by 96 Tseltal women, comparing differences in the perception of the founding members and those who joined later. Our hypothesis is that entrepreneurship exclusively formed by women, where they actively participate in decision-making, is a field that allows their empowerment and leadership, as well as the balance between caretaking tasks and income-related activities. During a field visit, we gathered information on the last five years from the splitting process to date. We find the women's cooperative makes the elements mentioned in the hypothesis possible. We identified that the decision to split off is related to the need to participate in strategic decision-making. We conclude that in this case, a women-only space can lower inhibiting factors for female empowerment and leadership, leading later to substantive inclusion and equality. This quasi-experimental research contributes to the empowerment of women from similar contexts, as well as to set grounds of participation for their full integration later. We contribute to filling a gap in studies on gender equality in the context of entrepreneurship in indigenous communities.

Resumen Durante siglos ha habido desigualdad de género en México, particularmente en comunidades indígenas, donde existe dependencia económica de las mujeres. Reportamos las formas de participación y expectativas de las socias fundadoras y de incorporación posterior en una cooperativa de mujeres formada por escisión de un emprendimiento mixto de economía social y solidaria. Analizamos el caso de Junpajal O’tanil, integrada por 96 mujeres tseltales, comparando diferencias en la percepción de las socias fundadoras y de incorporación posterior. Como hipótesis planteamos que este emprendimiento exclusivo de mujeres, donde participan activamente en la toma de decisiones, es un espacio que permite su empoderamiento y liderazgo, así como el equilibrio entre los trabajos de cuidado y las actividades generadoras de ingresos. Realizamos una visita de campo para obtener información de los cinco años desde el proceso de escisión hasta la fecha. Encontramos que la cooperativa de mujeres posibilita los elementos planteados en la hipótesis. Identificamos que la decisión de escisión está relacionada con la necesidad de participar en la toma de decisiones estratégicas. Concluimos que, en este caso, un espacio exclusivo de mujeres reduce los factores inhibidores del empoderamiento y liderazgo femeninos y puede ir llevando a la inclusión e igualdad sustantivas. Esta investigación cuasiexperimental puede contribuir al empoderamiento de mujeres de contextos similares, abriendo caminos de participación para su plena integración posterior. Contribuimos a llenar un vacío en cuanto a estudios sobre la igualdad de género en el contexto de los emprendimientos en comunidades indígenas.

ABSTRACT Professional orientation and entrepreneurship emerge as a necessary relationship in Cuban Higher Education, taking into account the need to stimulate the training of entrepreneurial students with professional life projects that enable their contribution to the municipality as a space for the common good. By virtue of what has been expressed, the article intends to socialize an educational strategy aimed at gradually promoting entrepreneurship, from the professional orientation process. The proposal was structured into three specific strategic actions: redefinition of entrepreneurship as a process and result, training for the pedagogical group and the design of professional orientation workshops "Youth, entrepreneurship and local development." For this, a qualitative methodology was used that considers the interpretation of the results from a dialectical conception, with the use of historical-logical methods, modeling and the help of documentary analysis and the Iadov technique for the evaluation of the proposal. The results reveal the potential of an educational strategy that contains actions and operations that favor the training of entrepreneurial students with professional life projects that stimulate the use of knowledge for prosperous, sustainable, equitable and inclusive municipal development.

RESUMO A orientação profissional e o empreendedorismo surgem como uma relação necessária no Ensino Superior cubano, tendo em conta a necessidade de estimular a formação de estudantes empreendedores com projetos de vida profissional que possibilitem a sua contribuição para o município como espaço de bem comum. Em virtude do exposto, o artigo pretende socializar uma estratégia educativa que visa promover gradativamente o empreendedorismo, a partir do processo de orientação profissional. A proposta foi estruturada em três ações estratégicas específicas: redefinição do empreendedorismo como processo e resultado, formação do grupo pedagógico e concepção de oficinas de orientação profissional "Juventude, empreendedorismo e desenvolvimento local". Para isso, utilizou-se uma metodologia qualitativa que considera a interpretação dos resultados a partir de uma concepção dialética, com utilização de métodos histórico-lógicos, modelagem e auxílio da análise documental e da técnica de Iadov para a avaliação da proposta. Os resultados revelam o potencial de uma estratégia educacional que contenha ações e operações que favoreçam a formação de estudantes empreendedores com projetos de vida profissional que estimulem o uso do conhecimento para o desenvolvimento municipal próspero, sustentável, equitativo e inclusivo.

RESUMEN Orientación profesional y emprendimiento, emergen como una relación necesaria en la Educación Superior cubana, teniendo en cuenta la necesidad de estimular la formación de estudiantes emprendedores con proyectos de vida profesionales que posibiliten su aporte al municipio como espacio de bien común. En virtud de lo expresado, el articulo tiene la intención de socializar una estrategia educativa orientada a potenciar de modo gradual el emprendimiento, desde el proceso de orientación profesional. La propuesta se estructuró en tres acciones estratégicas específicas: resignificación del emprendimiento como proceso y resultado, la capacitación al colectivo pedagógico y el diseño de talleres de orientación profesional "Juventud, emprendimiento y desarrollo local". Para ello, se utilizó una metodología cualitativa que pondera la interpretación de los resultados desde una concepción dialéctica, con el empleo de los métodos histórico-lógico, la modelación y el auxilio del análisis documental y la técnica de Iadov para la evaluación de la propuesta. Los resultados develan, las potencialidades de una estrategia educativa que contiene acciones y operaciones que favorece la formación de estudiantes emprendedores con proyectos de vida profesionales que estimulan el uso del conocimiento en función un desarrollo municipal prospero, sostenible, equitativo e incluyente.