RESUMEN Este artículo revisa el papel de la “clase” en la práctica y la investigación de la educación de adultos en Sudáfrica bajo el apartheid y en la era posterior al apartheid. Históricamente, la educación de adultos estuvo orientada hacia la clase trabajadora negra y, en general, hacia las comunidades negras oprimidas. En la era posterior al apartheid, las corrientes de oposición en la educación de adultos continuaron, pero cambiaron el enfoque hacia las desigualdades y opresiones distintas de la clase, como la raza y el género. Gran parte de la literatura sobre educación de adultos muestra renuencia a comprometerse explícitamente con el concepto de clase y, en muchos casos, la clase ha sido desplazada como categoría principal de análisis. El artículo revisa los debates sociológicos recientes sobre raza y clase y argumenta que estos son relevantes para la educación de adultos como campo de práctica e investigación. El artículo argumenta que la clase sigue “importando” si se quiere que la educación de adultos se dé cuenta de su potencial para contribuir a la transformación socialista.

RESUMO Este artigo analisa o papel do conceito de classe nas práticas e na pesquisa em educação de adultos na África do Sul sob o apartheid e na era pós-apartheid. Historicamente, a educação de adultos dirigiu-se à classe trabalhadora negra e às comunidades negras oprimidas em geral. Na era pós-apartheid, as correntes de resistência na educação de adultos mantiveram-se, mas mudaram o foco para as desigualdades e opressões para além da classe social, como no caso da raça e do género. Grande parte da literatura sobre educação de adultos mostra relutância em abordar o conceito de classe e, em muitos casos, a classe já não é a principal categoria de análise. O artigo discute os recentes debates sociológicos sobre raça e classe e argumenta que eles são relevantes para a educação de adultos como um campo de práticas e de investigação. O artigo argumenta que a classe continua a “importar” se a educação de adultos concretizar o seu potencial de contribuir para a transformação socialista.

ABSTRACT This article reviews the role of class in adult education practice and research in South Africa under apartheid and in the post-apartheid era. Historically adult education was orientated towards the black working-class and to oppressed black communities more generally. In the post-apartheid era, oppositional currents in adult education have continued but have shifted focus to inequalities and oppressions other than class such as race and gender. Much of the adult education literature displays a reluctance to engage explicitly with the concept of class and in many cases, class has been dislodged as the primary category of analysis. The article reviews recent sociological debates on race and class and argues that these are relevant for adult education as a field of practice and research. The article argues that class continues to ‘matter’ if adult education is to realise its potential to contribute to socialist transformation.

Resumen Durante los últimos sesenta años, la clase social y el análisis de las clases sociales han sido un foco clave de la investigación educativa en muchos países y en diferentes contextos institucionales educativos, basándose en una variedad de enfoques teóricos como el weberiano, el marxista, el durkheimiano, etc. En particular, la investigación y la literatura han iluminado el poder de la educación para reproducir y perpetuar las desigualdades de clase. Históricamente, la clase se ha abordado de una manera diferente en la investigación y la práctica de la educación de adultos, con un mayor enfoque en la agencia y la experiencia vivida. Esto está relacionado con la influencia de la educación radical de adultos en la erudición y la pedagogía en algunos países, como la Workers Educational Association en el Reino Unido, el movimiento de escuelas secundarias populares en Escandinavia y la educación popular en América Latina, que estaban conectados con el movimiento obrero democrático y socialista, movimientos de clases que promovieron la solidaridad de clases y la transformación social (si bien entendidas de maneras muy variadas). En gran medida este horizonte ha desaparecido, o al menos se ha reconfigurado. Las investigaciones sobre la clase social también reconocen cada vez más que la clase no existe de forma aislada, sino que se cruza con otras formas de desigualdad, como el género y la raza. Igualmente importante, los estudios indican que aunque las relaciones de clase y la política están cambiando, las clases todavía importan. Sin embargo, si bien existe un conjunto de estudios sobre la experiencia de la clase trabajadora y un gran interés en cuestiones de desigualdad en la educación de adultos contemporánea, es sorprendente cuán rara vez la clase está en primer plano y hasta qué punto los estudios sobre educación de adultos están desconectados de los nuevos trabajos sobre la clase en el ámbito social. ciencia. Este número especial tiene como objetivo generar discusión y debate sobre este tema.

Resumo Ao longo dos últimos sessenta anos, as classes sociais e a análise das classes sociais têm merecido destaque na investigação em educação em muitos países e em diferentes contextos institucionais educativos. Nestas discussões recorreu-se a diversas abordagens teóricas, como a weberiana, a marxista, a durkheimeniana, etc. Estes debates abordaram questões de poder na educação na reprodução e perpetuação de desigualdades sociais ligadas a dimensões de classe. Historicamente, o conceito de classe social tem beneficiado de outras abordagens na investigação e na análise das práticas da educação de adultos, com maior enfoque atribuído à agência e à experiência vivida. Esta ligação decorre da influência da educação de adultos de cariz crítico e radical nas instituições e na pedagogia em alguns países, como no caso do Reino Unido e da Workers Educational Association (Associação Educacional dos Trabalhadores) e da Escandinávia, no caso do movimento das escolas superiores populares e , assim como da América Latina no caso da educação popular. Estes casos estiveram ligados aos movimentos sociais democráticos e socialistas, que promoveram a solidariedade e a transformação social (embora entendidas de formas muito variadas). Em grande medida, as preocupações destas abordagens desapareceram ou, pelo menos, foram reconfiguradas. A investigação sobre a classe social também reconhece cada vez mais que a classe não existe isoladamente, mas cruza-se com outras formas de desigualdade, como o género e a raça. Igualmente importante, diversos estudos indicam que, embora as relações de classe e a política estejam a mudar, as classes ainda são importantes. No entanto, embora possam ser encontrados estudos sobre a experiência da classe trabalhadora e outros sobre desigualdade na educação de adultos contemporânea, é impressionante como raramente a classe é colocada em primeiro plano. Complementarmente, os estudos sobre a educação de adultos estão desligados dos novas pesquisas sobre classe nas ciências sociais. Esta edição especial tem como objetivo fomentar a discussão e o debate acerca destes temas.

Abstract Over the past sixty years social class and social class analysis has been a key focus of educational research in many countries and in different educational institutional contexts and drawing on a range of theoretical approaches such as Weberian, Marxist, Durkheimian etc. In particular research and literature has illuminated the power of education to reproduce and perpetuate class inequalities. Historically class has been approached in a different way in adult education research and practice with a greater focus on agency and lived experience. This is connected to the influence of radical adult education on scholarship and pedagogy in some countries such as the Workers Educational Association in the UK, the folk high school movement in Scandinavia, and popular education in Latin America which were connected to democratic and socialist working-class movements which promoted class solidarity and social transformation (albeit understood in very varied ways). To a large extent this horizon has disappeared, or at least been reconfigured. Research on social class is also increasingly recognising that class does not exist in isolation but intersects with other forms of inequality such as gender and race. Just as importantly studies indicate that although class relations and politics are changing class still matters. However, while there is a body of studies on working class experience and a strong interest in questions of inequality in contemporary adult education it is striking how rarely class in foregrounded and the extent to which adult education scholarship is disconnected from new work on class in social science. This special issue aims to spark discussion and debate on this topic.

Resumen Introducción: Este artículo de carácter reflexivo busca formular una matriz teórica de abordaje de los procesos colectivos que permita recuperar el conocimiento, la reflexión, la articulación de las vivencias y saberes esenciales para producir -o conservar- condiciones para la reproducción de la vida. Objetivo: Para dar cuenta de los objetivos, se reflexiona sobre los procesos iniciados en ollas populares y merenderos vecinales, como respuesta a la inseguridad alimentaria acentuada por la pandemia en el Departamento de Maldonado, Uruguay entre 2020 y 2021. Estos procesos deben ser observados en el contexto de políticas públicas implementadas a nivel nacional y departamental, con enfoques y asignaciones presupuestales deficitarias. Método y técnica: Para ello, se optó por un encuadre metodológico de análisis, reflexión y sistematización de información secundaria de diversos artículos e información actualizada al respecto. Resultados: Algunos resultados del artículo refieren a la construcción de un marco referencial que permitió ilustrar vacíos y nodos teóricos que posibilitan mecanismos de reflexividad en relación con las «nuevas necesidades», sentidos y significaciones de las comunidades y organizaciones de la sociedad civil enfocadas a la seguridad alimentaria en el Departamento de Maldonado. Conclusiones: Este abordaje resulta estratégico para el análisis de las prácticas que propendan al fortalecimiento de derechos, la solidaridad, el cuidado comunitario y las potencialidades de construcción de «lo común», sus tensiones, contradicciones y desafíos. En este sentido, resulta una aproximación pertinente para dar cuenta de las contingencias y dinamismo que posee el objeto de estudio desde un punto de vista experiencial.

Abstract Introduction: This reflective article seeks to formulate a theoretical matrix to approach collective processes that allows recovering knowledge, reflection, and the articulation of experiences and essential knowledge to produce -or preserve- conditions for the reproduction of life. Objective: It reflects on the processes initiated in popular pots and merenders as a response to food insecurity, accentuated by the pandemic and the mitigation measures that were initiatives of neighbors or groups of neighbors implemented in the Department of Maldonado, Uruguay, between 2020 and 2021. These processes must be observed in the context of public policies implemented at the national and departmental levels, with deficit apprhes and budgy otros locations. Method and technique: The methodological framework of analysis, reflection and systematization of secondary information was chosen, taking into account various articles and updated information in this regard. Results: Some of the results of the article refer to the construction of a referential framework that made it possible to illustrate gaps and theoretical nodes that enable mechanisms of reflexivity in relation to the «new needs», senses and meanings of communities and civil society organizations focused on food security in the Department of Maldonado. Conclusions: This approach is strategic for the analysis of practices aimed at strengthening rights, solidarity, community care and the potential of building «the common«, its tensions, contradictions and challenges. In this sense, it is a pertinent approach to account for the contingencies and dynamism of the object of study from an experiential point of view.

ABSTRACT The life of man is surrounded by spectacular technological advances derived mostly from Industry 4.0; They have fostered multiple transformations demanding a process of adaptation to the conditions they impose, and for this, they have required the involvement of underdeveloped countries in the participation and management for their global reproduction, with which most of the structural problems have not been resolved that these economies have, are only perpetuated and reproduced. Faced with this situation, Latin America has the great task of reorienting, from a critical vision, the objectives of science, technology and innovation policies to promote and develop STI projects that promote social inclusion and sustainable development in the region.

RESUMEN La vida del hombre está rodeada por espectaculares avances tecnológicos derivados en su mayoría de la Industria 4.0; estos han propiciado múltiples transformaciones, exigiendo un proceso de adaptación a las condiciones que imponen, y para ello, han requerido implicar a los países subdesarrollados en la participación y gestión para su reproducción mundial, con lo cual no se han resuelto la mayoría de los problemas estructurales que tienen estas economías, solo se perpetúan y se reproducen. Ante esta situación, América Latina tiene la gran tarea de reorientar, desde una visión crítica, los objetivos de las políticas de ciencia, tecnología e innovación para impulsar y desarrollar proyectos de CTI que propicien la inclusión social y el desarrollo sostenible en la región.

ABSTRACT This collaborative study between the University of Granma (UDG) in Cuba and the Technical University of Madrid (UPM) in Spain aimed to enhance sustainable rabbit meat production in vulnerable rural communities in eastern Cuba to contribute to food sovereignty. In partnership with the Agroindustrial Grains Company Fernando Echenique in Granma, a feed system based on staggered planting of proteinaceous plants and energy crops has been developed as an alternative to more expensive conventional feeds. Additionally, improvements have been made in reproductive management, and a genetic improvement program for animals has been implemented. The nutritional value and in vitro digestibility of these raw materials have been analyzed at UPM. Seminars addressing topics such as reproduction, nutrition, and genetic improvement in rabbit farming have also been conducted. This work presents the results obtained until June 2023, highlighting the achieved social, economic, and environmental benefits.

RESUMEN Este estudio entre la Universidad de Granma (UDG) en Cuba y la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) en España pretendió aumentar la producción sostenible de carne de conejo en comunidades rurales vulnerables del oriente de Cuba, con el fin de contribuir a la soberanía alimentaria. Con la Empresa Agroindustrial de Granos Fernando Echenique de Granma, se ha desarrollado un sistema de alimentación basado en plantas proteicas escalonadas y cultivos energéticos en lugar de piensos convencionales más costosos. Además, se han realizado mejoras en el manejo reproductivo y en un programa de mejora genética de los animales. Se ha analizado el valor nutricional de estas materias primas y su digestibilidad in vitro en la UPM. También se han realizado seminarios abordando temas como la reproducción, nutrición y mejora genética en la cunicultura. Este trabajo presenta los resultados obtenidos hasta junio de 2023, destacando los beneficios sociales, económicos y medioambientales logrados.

Abstract This article seeks to contribute to the debate on the social inclusion of women from popular sectors. Recovering conceptual contributions from feminist perspectives of economics and feminist geography, we seek to reflect on different collective forms of care and reproduction of life developed by women from popular sectors. We will consider how the spatial dimension and the possibility of transforming domestic and neighborhood material spaces are put into play. The analysis is based on the results of an ethnographic research carried out with members of the Argentina Trabaja and Ellas Hacen programs in Greater Buenos Aires, Argentina. I will explore the links between spatiality and care through three axes: the generation of collaborative networks among women to solve child care; the development of collective forms of reproduction of life through the renovation and improvement of domestic and neighborhood spaces; and the production of community care spaces for children. My analysis seeks to contribute to the discussions regarding the promotion of social inclusion of women from popular sectors addressing the inequalities present in the current social organization of care in a situated way that considers the times and spatialities involved and the way in which the material spaces condition its development.

Resumen Este artículo pretende aportar al debate acerca de las modalidades de intervención estatal en torno a la inclusión social de mujeres de sectores populares. Se recuperan aportes conceptuales de miradas feministas de la economía y de la geografía feminista para reflexionar acerca de las conexiones entre el desarrollo de prácticas colectivas de cuidado y las espacialidades. El trabajo recoge resultados de una investigación etnográfica realizada junto a titulares de los programas Argentina Trabaja y Ellas Hacen, en el Gran Buenos Aires, Argentina. El análisis se organiza en torno a tres ejes: la generación de tramas colaborativas dirigidas a resolver el cuidado infantil; el desarrollo de formas colectivas de reproducción de la vida a través de la refacción y mejora de las casas y la producción de espacios comunitarios de cuidado infantil. Se resalta la importancia de considerar las desigualdades presentes en la actual organización social de los cuidados a la hora de proponer iniciativas dirigidas a fomentar la inclusión social de las mujeres de sectores populares, desarrollando análisis que aborden a estos cuidados de forma situada; considerando los tiempos y espacialidades involucrados y el modo en que los espacios materiales condicionan su desarrollo.

Abstract The way in which a society manages and provides the necessary care for its survival and reproduction is not gender neutral. This organization works, for the most part, due to the large amount of unpaid work carried out by women in the family sphere, thus affecting their equality, freedom, and dignity. This document identifies, first, the components that make up the current social organization of care in Latin America based on three dimensions of analysis: (a) sociocultural; (b) political and (c) economic. And, secondly, it proposes a selection of mechanisms that could contribute to transforming the components of that organization. The theoretical proposal of “implosion of care regimes” by Juliana Martínez Franzoni (2021) is taken as a starting point to propose a series of strategies that would contribute to dismantling the current social organization of care in the region. The work finds that, in an articulated way, these three analytical categories show the way in which women are held responsible as primary caregivers; certain public policies contribute to crystallizing gender roles that specialize women in care work and relegate them to the domestic world; and finally, it shows that the logic of the labor market responds, mainly, to a male provider model without family responsibilities, which contributes to maintaining and reproducing inequality against women.

Resumen La forma en la cual una sociedad gestiona y provee los cuidados necesarios para su supervivencia y reproducción no es neutral al género. Dicha organización funciona, en gran parte, debido a la enorme cantidad de trabajo no remunerado que realizan las mujeres en el ámbito familiar, afectando así su igualdad, libertad y dignidad. Este documento identifica, en primer lugar, los componentes que conforman la organización social de los cuidados en América Latina a partir de tres dimensiones de análisis: (a) sociocultural; (b) política y (c) económica. Y, en segundo lugar, propone una selección de mecanismos que podrían contribuir a transformar los componentes que conforman esa organización. Se toma como punto de partida la propuesta teórica de “implosión de los regímenes de cuidados” de Juliana Martínez Franzoni (2021) para proponer una serie de estrategias que contribuirían a desmontar la actual organización social de los cuidados en la región. El trabajo encuentra que, en forma articulada, estas tres categorías analíticas evidencian la forma bajo la cual se responsabiliza a las mujeres como cuidadoras primarias; ciertas políticas públicas contribuyen a cristalizar roles de género que especializan a las mujeres en el trabajo de cuidados y las relega al mundo doméstico; y finalmente, pone en evidencia que la lógica del mercado laboral responde, principalmente, a un modelo de hombre proveedor sin responsabilidades familiares, lo que contribuye a mantener y reproducir la desigualdad en contra de las mujeres.

Abstract In this article we analyze how the social violence of organized crime is manifested in schools through the reproduction of a patriarchal order that materializes through processes of school precariousness, the formation of models of tense and dialogic masculinity, as well as daily practices of hierarchization, sexual division of schoolwork and the sexualization of the female body in schools. For this, an ethnographic study was carried out in which the staff of six basic education schools in Michoacán collaborated; Direct and participant observation, informal talks, group, and individual interviews were used. We identify that the patriarchal order established by organized crime in the regions is intertwined with the conditions of dismantling and job insecurity in the basic education sector, so that the necessary circumstances are provided for the reproduction of this order through different violent practices inside schools. This is facilitated by the alliances, silences, complicities, and fear of male school workers, who are attracted or subdued by the model of warrior masculinity that has displaced teacher masculinity. We conclude that within the schools in these contexts the gender device is reproduced according to the conditions of violence and territoriality related to organized crime.

Resumen En este artículo analizamos cómo las violencias sociales del crimen organizado se manifiestan en las escuelas mediante la reproducción de un orden patriarcal que se materializa a través de procesos de precarización escolar, de la conformación de modelos de masculinidad tensionadas y dialogantes, así como de prácticas cotidianas de jerarquización, división sexual del trabajo escolar y la sexualización del cuerpo femenino en las escuelas. Para ello, se realizó un estudio etnográfico donde colaboró el personal de seis escuelas de educación básica en Michoacán; se recurrió a la observación directa y participante, charlas informales, entrevistas grupales e individuales. Identificamos que el orden patriarcal que establece el crimen organizado en las regiones se entrama con las condiciones de desmantelamiento y precarización laboral del sector de educación básica, de modo que se disponen las circunstancias necesarias para la reproducción de este orden a través de distintas prácticas violentas al interior de las escuelas. Esto es facilitado por las alianzas, silencios, complicidades y el miedo de los trabajadores escolares varones, quienes se ven atraídos o sometidos por el modelo de masculinidad guerrerista que ha desplazado a la masculinidad magisterial. Concluimos que al interior de las escuelas en estos contextos se reproduce el dispositivo de género acorde a las condiciones de violencia y territorialidad relacionadas con el crimen organizado.

Abstract During the neoliberal regime, food policy in Mexico focused on the paradigm of ensuring physical and economic access to safe and cheap food; However, the measures to meet this objective caused, among other things, a trade deficit in basic foods such as corn, orientation of production towards export crops, environmental and people’s health deterioration. In response to this problem, in the mid-1990s, the concept of food sovereignty gained strength. This paradigm contributed to making visible the problems faced by small family productive units and the importance of including in public policy actions that respect the diversity of cultivated seeds, traditional agricultural practices, the care of resources and the reproduction of culturally accepted foods. In this context, the objective of this work is to characterize corn production in three lake regions of Michoacán (Mexico) from the perspective of food sovereignty and, based on this, raise considerations for its strengthening. A comparative analysis was carried out on the approaches of the food sovereignty paradigm based on own information obtained through a survey applied to corn producers from three lake regions of the state of Michoacán. The results show the coexistence of diverse production systems ranging from traditional to intensive production in each region, with manifest experiences of food sovereignty in the Pátzcuaro region and silent in the Cuitzeo region.

Resumen Durante el régimen neoliberal, la política alimentaria en México se centró en el paradigma de asegurar el acceso físico y económico a alimentos inocuos y baratos; sin embargo, las medidas para atender este objetivo provocaron, entre otras consecuencias, un creciente déficit en la balanza comercial de alimentos básicos como el maíz, la orientación de la producción hacia cultivos de exportación, y el paulatino deterioro de la calidad ambiental y de la salud de las personas. Frente a esta compleja problemática, a mediados de la década de los años noventa, surge con fuerza el paradigma de soberanía alimentaria, cuyo concepto contribuyó a visibilizar los problemas que enfrentan las pequeñas unidades productivas familiares y la importancia de incluir en la política pública acciones que respeten la diversidad de las semillas cultivadas, las prácticas agrícolas tradicionales, el cuidado de los recursos y la reproducción de alimentos culturalmente aceptados. En este contexto, el presente trabajo tiene como objetivo caracterizar la producción de maíz de tres regiones lacustres de Michoacán desde la perspectiva de la soberanía alimentaria y, a partir de ello, delinear algunas consideraciones de política pública para su fortalecimiento. Para ello, se realizó un análisis comparado sobre los planteamientos del paradigma de soberanía alimentaria a partir de información propia obtenida mediante una encuesta aplicada a productores de maíz de tres regiones lacustres del estado de Michoacán. Los resultados muestran la coexistencia de diversos sistemas productivos que van desde los tradicionales hasta la producción intensiva en cada región, observando experiencias de soberanía alimentaria manifiestas en la región Pátzcuaro y silenciosas en la región Cuitzeo.

Resumen Los objetos de aprendizaje (OA) se definen como aquellos archivos o unidades digitales que pueden ser utilizados en distintos escenarios y contextos pedagógicos. El objetivo de este trabajo fue caracterizar el uso de videos polimedia (VP) como OA de contenidos prácticos de Bioquímica por los estudiantes del curso de Biología Molecular y Celular (BMC) de la Facultad de Veterinaria. Para ello, en la sección específica del Entorno Virtual de Aprendizaje (EVA-FVet) de Bioquímica dentro del curso de BMC, se ofrecieron 10 VP de contenidos prácticos para ser consultados como material de apoyo antes del dictado de estos y para la preparación de instancias evaluativas y realización de exámenes. Mediante estadísticas obtenidas de YouTube, se analizó para cada VP: número de visualizaciones, duración total de las visualizaciones, tiempo medio de reproducción, porcentaje medio de reproducción, porcentaje de visualizaciones totales realizadas en distintos dispositivos (computadora, teléfono móvil y tablet). Los resultados obtenidos mostraron que los VP fueron visualizados un número de veces similar al número de estudiantes, reproducidos en promedio un 63 % de su duración, con una relación inversamente proporcional entre la duración y el porcentaje de reproducción. Además, fueron visualizados fundamentalmente en computadoras y, en menor medida, celulares y tablets. Con este trabajo se puede concluir que los estudiantes utilizaron los VP como OA para el seguimiento de los prácticos, así como para la preparación de pruebas parciales y/o exámenes.

Resumo Objetos de aprendizagem (OA) são definidos como aqueles arquivos ou unidades digitais que podem ser utilizados em diferentes cenários e contextos pedagógicos. O objetivo deste trabalho foi caracterizar a utilização de vídeos polimídia (VP) como OA de conteúdos práticos de Bioquímica pelos alunos da disciplina de Biologia Molecular e Celular (BMC) da Faculdade de Medicina Veterinária. Para tanto, na seção específica do Ambiente Virtual de Aprendizagem de Bioquímica (EVA-FVet) dentro do curso BMC, foram oferecidos 10 VP de conteúdo prático para serem consultados como material de apoio antes de sua entrega e para elaboração de instâncias avaliativas e realização de exames. Usando estatísticas obtidas do YouTube, foram analisados para cada VP: número de visualizações, duração total das visualizações, tempo médio de reprodução, porcentagem média de reprodução, porcentagem do total de visualizações feitas por diferentes dispositivos (computador, celular e tablet). Os resultados obtidos mostraram que os VP foram visualizados em número semelhante ao número de alunos, reproduzidos em média com 63% de sua duração, havendo uma relação inversamente proporcional entre a duração e o percentual de reprodução. Foram visualizados através de computadores e, em menor escala, de telemóveis e tablets. Com este trabalho conclui-se que os alunos utilizaram o VP como OA para o acompanhamento das práticas, bem como para a elaboração de testes parciais e/ou exames.

Summary Learning objects (LO) are defined as those files or digital units that can be used in different scenarios and pedagogical contexts. The objective of this work was to characterize the use of polymedia videos (PV) as LO of practical biochemistry contents by the students of the Molecular and Cellular Biology (BMC) course of the Faculty of Veterinary Medicine. For this, in the specific section of the biochemistry Virtual Learning Environment (EVA-FVet) within the BMC course, 10 PV of practical content were offered to be consulted as support material prior to their delivery and for preparation of evaluative instances and carrying out exams. Using statistics obtained from YouTube, the following was analyzed for each PV: number of views, total duration of views, average playback time, average playback percentage, percentage of total views made by different devices (computer, mobile phone, and tablet). The results obtained showed that the VP were viewed in a number similar to the number of students, reproduced on average with 63% of their duration, with an inversely proportional relationship between the duration and the percentage of reproduction. In addition, they were fundamentally viewed through computers and, to a lesser extent, through cell phones and tablets. With this work it can be concluded that the students used the PV as LO for the follow-up of the practical ones, as well as for the preparation of partial tests and/or exams.

Abstract This article takes up the concept of surplus labor force as understood in Latin American economic thought, due to its importance in pointing out the difficulties of capitalism in incorporating people into quality jobs and explaining the reproduction of inequalities. To contribute to the study of women’s labor exclusion in the region, two objectives are pursued. The first objective is to construct a theoretical-methodological proposal to study the surplus of the labor force by re-reading the structuralist approach from a feminist economics perspective. The second objective is to analyze with this adapted framework the evolution of the surplus of the labor force, as well as the Argentine welfare policy that aims to regulate it and its link with the reproduction of gender inequalities at the national level between 2003 and 2019. For this purpose, a documentary and statistical analysis of different sources is carried out. The results show the structural persistence of exclusion and gender inequality as a result of the articulation between the labor features of the Argentine development style and the consolidated welfare policy pattern. This pattern is based on conditional cash transfers and was functional to the feminization of the surplus of the labor force during the first two decades of the 21st century.

Resumen En este artículo se retoma el concepto de excedente de la fuerza de trabajo tal como se entiende desde el pensamiento económico latinoamericano, por su importancia al señalar las dificultades del capitalismo para incorporar a las personas en empleos de calidad y explicar la reproducción de las desigualdades. A fin de contribuir al estudio de la exclusión laboral de las mujeres dentro de la región, se persiguen dos objetivos. El primero: construir una propuesta teórico-metodológica para estudiar el excedente de la fuerza de trabajo mediante la relectura del abordaje estructuralista desde la economía feminista. Con el segundo se propone analizar, a partir de este marco adaptado, la evolución del excedente de la fuerza de trabajo, así como la política asistencial argentina que pretende regularlo y su vínculo con la reproducción de las desigualdades de género en el ámbito nacional entre 2003 y 2019. Para ello se realiza un análisis documental y estadístico de distintas fuentes. Los resultados permiten constatar la persistencia estructural de la exclusión y la desigualdad de género producto de la articulación entre los rasgos laborales del estilo de desarrollo argentino y el patrón de política asistencial consolidado. Dicho patrón se apoya en las transferencias monetarias condicionadas y resulta funcional a la feminización del excedente de la fuerza de trabajo durante las dos primeras décadas del siglo XXI.

Abstract The central objective of this article is to recognize and limit some generalities regarding port operations along the brazilian coast during the 19th century. Keeping the local, regional and natural/historical specificities of each port, we weave some points of contact between the big national ports beyond the commercial and cultural exchange networks. In this work, we seek to trace common characteristics of brazilian ports in the tension between permanence and change, reproduction and improvement.

Resumo O objetivo central deste artigo é reconhecer e limitar algumas generalidades quanto às operações portuárias ao longo da costa brasileira durante o século XIX. Guardando as especificidades locais, regionais e de constituição natural/histórica de cada porto, tecemos alguns pontos de contacto entre os grandes portos nacionais para além das redes de trocas comerciais e culturais. Neste estudo, procuramos traçar as características comuns dos portos brasileiros na tensão entre permanências e mudanças, reprodução e melhoramentos.

ABSTRACT Although soybean is one of the most important agricultural commodities in the world, it has been losing genetic diversity in recent decades, due to the intense breeding process and reproduction method. Thus, the objective of this study was to evaluate the agronomic performance and estimate the genetic diversity among inbred lines, and identify promising crossings. A total of 66 soybean genotypes were evaluated, 61 of which were pre-commercial lines, and five commercial cultivars (AS3797, DESAFIO, M7110, M7739, M8210) as controls. The experimental design consisted of randomized blocks with three replicates. The distance matrix between the inbred lines was calculated by Mahalanobis distance and grouping by the unweighted pair group method with arithmetic mean (UPGMA). The maximum distance was 1,776.26 between cultivar M7110 and the G23 inbred line, and the minimum 1.50 between inbred lines G13 and G36, with an average distance of 364.40, demonstrating genetic diversity. The traits that contributed most to genetic divergence were number of days to flowering (66.7%) and physiological maturation (28.55%). Inbred lines G60 (higher grain yield), G51 and G33 (lower physiological maturation) and cultivar M7110 (greater divergence) stood out. Four groups were formed, with G1 having the highest grain yield and fewest days to flowering and physiological maturation. The indicated crossings are between G60, G57, CD2728, M7110, G33 and G32 (group G1) and G47 (group G4).

RESUMO A soja é uma das mais importantes comodities agrícolas mundiais, no entanto, devido ao intenso processo de melhoramento e sua forma de reprodução, vem perdendo diversidade genética ao longo das últimas décadas. Assim, o objetivo deste estudo foi avaliar o desempenho agronômico, estimar a diversidade genética entre as linhagens e identificar cruzamentos promissores. Para isto, foram avaliados 66 genótipos de soja, sendo 61 linhagens pré-comerciais e cinco cultivares comerciais (AS3797, DESAFIO, M7110, M7739, M8210) como controles. O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso com três repetições. A matriz de distância entre as linhagens foi calculada pela distância de Mahalanobis e o agrupamento pelo método da ligação média entre grupos (UPGMA). A distância máxima foi de 1.776,26 entre as linhagens M7110 e G23, e a mínima de 1,50 entre as linhagens G13 e G36, sendo a distância média de 364,40, demonstrando a existência de diversidade genética. Os caracteres que mais contribuíram para a divergência genética foram número de dias para o florescimento (66,7%) e maturação fisiológica (28,55%). As linhagens G60 (maior produtividade de grãos), G51 e G33 (menor maturação fisiológica) e a cultivar M7110 (maior divergência) se destacaram. Formaram-se quatro grupos, sendo o grupo G1 com maior produtividade de grãos e menor número de dias para o florescimento e maturação fisiológica. Os cruzamentos indicados são entre G60, G57, CD2728, M7110, G33 e G32 (grupo G1) com a G47 (grupo G4).

ABSTRACT This research includes the wankas, which are a set of songs dedicated to the planting of maize as an ancestral practice in a peasant community. For this reason, the objective has been to collect and understand local knowledge in agriculture (corn planting) as a linguistic identity based on the orality and writing of the wankas of southern Quechua at the Guillermo Viladegut Educational Institution of the San Sebastián de Curasco Peasant Community (Apurimac, Perú). To achieve this purpose, a qualitative approach has been followed, through a case study design and the semi-structured interview that was applied by the students of the VII cycle to six wise women from the community has been used. One of the results obtained is that the school is the space for the reproduction of local knowledge in the mother tongue (Southern Quechua), strengthening the oral and written linguistic identity of the Wankas in the students.

RESUMEN Esta investigación recoge las wankas, que son un conjunto de cantos dedicados a la siembra de maíz como práctica ancestral en una comunidad campesina. Por ello, se ha propuesto como objetivo recopilar y comprender los saberes locales en la agricultura (siembra de maíz) como identidad lingüística, basados en la oralidad y escritura de las wankas del quechua sureño en la Institución Educativa (IE) Guillermo Viladegut de la Comunidad Campesina San Sebastián de Curasco (Apurímac, Perú). Para alcanzar tal propósito, se ha seguido un enfoque cualitativo, mediante un diseño de estudio de caso y se ha utilizado la entrevista semiestructurada que fue aplicada por los estudiantes del VII ciclo a seis sabias de la comunidad. Uno de los resultados obtenidos es que la escuela es el espacio reproductor de los saberes locales en lengua materna (quechua sureño), ya que fortalece la identidad lingüística tanto oral y escrita de la wankas en los estudiantes.

Resumen Se preparó un filtro purificador de agua casero con materiales simples y con carbón activado, basado en carbón vegetal de quebracho blanco, obtenido mediante activación química con jugo de limón y agua. El mismo mostró eficiencia en cuanto a la filtración de agua contaminada con tierra, semillas, hojas, etc. También se hizo partícipe a estudiantes del nivel secundario en la reproducción del mismo diseño, alcanzando características semejantes en cuanto a la filtración de agua contaminada. Se destaca su interés, preocupación, responsabilidad y dedicación en la resolución de la problemática de contaminación en aguas a través del conocimiento científico y la producción tecnológica con materiales locales y de bajo costo. Se evaluó la capacidad adsortiva del carbón activado en la adsorción de 4,00 g de café sin azúcar, adsorbato, variando la cantidad de carbón, adsorbente. Se obtuvo una relación de proporción directa entre la cantidad adsorbida de café y la empleada de carbón activado a temperatura ambiente y se apreció una escala colorimétrica con la disminución en la tonalidad oscura del café. Finalmente, se obtuvieron algunas propiedades fisicoquímicas del carbón activado; las cuales son, una densidad de 0,30 g/cm3, un calor específico de 0,308 cal/gºC y concentraciones de humedad (5,67 %), volátiles (26,87 %), cenizas (4,62 %) y carbono fijo (62,84 %).

Abstract A homemade water purifying filter was prepared with simple materials and activated carbon, based on white quebracho charcoal, obtained by chemical activation with lemon juice and water. It showed efficiency in terms of filtering water contaminated with soil, seeds, leaves, etc. Secondary school students were also involved in reproducing the same design, achieving similar characteristics in terms of the filtration of contaminated water. His interest, concern, responsibility and dedication in solving the problem of water pollution through scientific knowledge and technological production with local and low-cost materials stands out. The adsorptive capacity of activated carbon was evaluated in the adsorption of 4.00 g of unsweetened coffee, adsorbate, varying the amount of carbon, adsorbent. A direct proportion relationship was obtained between the adsorbed amount of coffee and the amount of activated carbon used at room temperature and a colorimetric scale was observed with the decrease in the dark tone of the coffee. Finally, some physicochemical properties of activated carbon were obtained; which are, a density of 0.30 g/cm3, a specific heat of 0.308 cal/gºC and concentrations of humidity (5.67%), volatiles (26.87%), ashes (4.62%) and fixed carbon (62.84%).