Resumen Introducción. El cultivo de la papa representa una actividad fundamental en la economía costarricense. Desde el 2015, la variedad Elbe-UCR está disponible en la agrocadena de papa, y es considerada como promisoria debido a su alta tolerancia a patógenos, plagas insectiles y condiciones de sequía, así como sus elevados rendimientos (mayores a 40 t ha-1). Pese a lo anterior, no se tienen estudios sobre crecimiento y acumulación de nutrimentos que permitan una mejor planificación de la fertilización del cultivo, con miras a una producción más sostenible. Objetivo. Desarrollar y validar las curvas de acumulación de nutrimentos en la variedad de papa Elbe-UCR, cultivada en la Zona Norte de Cartago. Materiales y métodos. Se recolectaron muestras de la biomasa de la planta cada 15 días después de la siembra (dds), las cuales se separaron en parte aérea, tubérculo y raíz, para determinar su masa fresca y seca, así como su concentración de nutrimentos. Resultados y discusión. La variedad Elbe-UCR acumuló un valor promedio de materia seca de 12016 kg ha-1 a los 135 dds, de los cuales el 70% correspondió a la biomasa del tubérculo. Para un rendimiento de 40 t ha-1, esta variedad acumuló un total de 195, 20, 312, 54, 16, y 20 kg ha-1 de N, P, K, Ca, Mg y S, respectivamente. También, acumuló un total de 336, 123, 6250, 337, y 213 g ha-1 de Zn, Cu, Fe, Mn y B, respectivamente. Conclusión. La variedad Elbe-UCR presentó una gran capacidad de acumulación de Ca y K, y no requiere los niveles altos de N que aplican regularmente los productores en Costa Rica. Los resultados obtenidos en el presente trabajo se consideran básicos para el manejo correcto de la fertilización y desarrollo de formulaciones comerciales para esta variedad, con miras a una producción más sostenible.

Abstract Introduction. Potato crop represents a fundamental activity within the Costa Rican economy. Since 2015, the Elbe-UCR variety has been available in the potato agrifood chain, being considered as promising due to its high tolerance to pathogens, insect pests, and drought conditions, as well as its high yields (greater than 40 t ha-1). Despite this, there are no studies about growth and nutrient accumulation that would allow a better fertilization planning for this potato variety, aiming to attain sustainable production. Objective. To develop and validate nutrient accumulation curves for the Elbe-UCR potato variety, cultivated in the Northern Zone of Cartago. Materials and methods. Biomass samples were collected every 15 days after planting (dap), which were separated into aboveground biomass, tuber, and root, to determine their fresh and dry mass, as well as their nutrient concentration. Results and discussion. The Elbe-UCR variety accumulated an average dry matter value of 12016 kg ha-1 at 135 dap, of which 70% corresponded to the tuber biomass. For a yield of 40 t ha-1, this variety accumulated a total of 195, 20, 312, 54, 16, and 20 kg ha-1 of N, P, K, Ca, Mg, and S, respectively. It also accumulated a total of 336, 123, 6250, 337, y 213 g ha-1 of Fe, Cu, Zn, Mn, and B, respectively. Conclusion. The Elbe-UCR variety showed a great capacity for Ca and K accumulation and does not require the high levels of N regularly applied by producers in Costa Rica. The results obtained in this study are considered fundamental for the management of fertilization and the development of commercial formulations for this variety, aiming for a more sustainable production.

Abstract with the objective of determining the productive components, chemical characterization, digestibility and energy contribution of the Brachiaria hybrid vc Mulato I at different ages of cuts in both periods of the year. For which a randomized block design with four repetitions was used. It was sampled in plots of 25 m2, to which a uniformity cut was applied 10 cm from the ground, without irrigation or fertilization. The yield of total dry matter, leaves and stems was determined; the length and width of the leaves; the leaf-stem ratio, chemical composition (CP, NDF, ADF, ADL, CC, Si, P, Ca, ash and OM), energy contributions and digestibility. A double classification analysis of variance was applied to each variable studied and the means were compared according to Duncan. Crude protein decreased with age for both periods, showing significant differences between all ages. The best values were shown at 30 days of cutt (9.47 and 10.40 % in the rainy and dry periods respectively), the fiber increased with age with its best values at 75 days with (71.39 and 70.11 % in the rainy periods and little rain), aspects that conditioned the quality with a decrease in digestibility and energy intake. The yield of the plant was affected by the periods of the year, being higher in the rainy period. It is concluded that the increase in regrowth age directly influences the depression of nutritional quality and yield in both periods of the year.

Resumen Con el objetivo de determinar los componentes productivos, caracterización química, digestibilidad y aporte energético del Brachiaria híbrido vc Mulato I a diferentes edades de corte en ambas épocas del año. Para lo cual se utilizó un diseño de bloques al azar con cuatro repeticiones. Se muestreó en parcelas de 25 m2, a las cuales se les aplicó un corte de uniformidad a 10 cm del suelo, sin riego ni fertilización. Se determinó el rendimiento de materia seca total, hojas y tallos; el largo y ancho de las hojas; la relación hoja-tallo, composición química (PB, FDN, FDA, LAD, CC, Si, P, Ca, cenizas y MO), aportes energéticos y digestibilidad. Se aplicó un análisis de varianza de clasificación doble a cada variable estudiada y se compararon las medias según Duncan. La proteína cruda disminuyó con la edad para ambos períodos, mostrando diferencias significativas entre todas las edades. Los mejores valores se presentaron a los 30 días de corte (9,47 y 10,40 % en los períodos lluvioso y poco lluvioso respectivamente), la fibra se incrementó con la edad con sus mejores valores a los 75 días con (71,39 y 70,11 % en los períodos lluvioso y poco lluvioso), aspectos que condicionaron la calidad con una disminución en la digestibilidad y el aporte energético. El rendimiento de la planta se vio afectado por los períodos del año, siendo mayor en el período lluvioso. Se concluye que el aumento de la edad de rebrote influye directamente en la disminución de la calidad nutricional en ambos períodos del año.

Resumen Antecedentes: Las razas nativas de maíz muestran una notable diversidad y adaptabilidad en México. Sin embargo, pocos estudios han explorado los mecanismos fisiológicos utilizados por las diferentes razas de maíz para crecer y producir en una región agroecológica en particular. Pregunta: ¿Cómo difieren en sus respuestas en cuanto a crecimiento, fluorescencia de la clorofila e intercambio de gases tres variedades de maíz que provienen de razas contrastantes del sureste de México? Especie estudiada: Zea mays L. Sitio y fecha del estudio: Yucatán, México; 2017. Métodos: El experimento de campo siguió un diseño de bloques completamente aleatorios, con seis repeticiones. Se evaluaron tres variedades nativas de maíz contrastantes como tratamientos. Las variables de respuesta fueron rasgos vegetativos, distribución de materia seca, componentes del rendimiento y respuestas fisiológicas de las variedades de maíz. Los datos fueron analizados mediante ANOVA de una vía y la prueba de comparación múltiple de Tukey (P ≤ 0.05). Resultados: Las variedades locales de maíz mostraron diferencias en la duración del ciclo, morfología de la planta y rendimiento. La variedad tardía Xnuc-naal, tuvo plantas altas que acumularon un 17 y 21 % más materia seca que Xmejen-naal y Elotillo, respectivamente. Las variedades precoces Elotillo y Xmejen-naal exhibieron una respuesta fisiológica superior que llevó a un rendimiento de grano superior al de Xnuc-naal. Conclusiones: La variedad de maíz Xnuc-naal destacó por su capacidad para la producción de forraje, mientras que Elotillo y Xmejen-naal demostraron una eficiencia fisiológica notable en la producción de grano en el sureste de México.

Abstract Background: Maize landraces show remarkable diversity and environmental adaptability in Mexico. Nevertheless, few studies have explored physiological mechanisms used by different maize landraces to grow and yield in a particular agroecological region. Question: How do three landrace maize populations from contrasting maize races in southeastern Mexico, differ in their responses in terms of growth, chlorophyll fluorescence, and gas exchange? Studied species: Zea mays L. Study site and date: Yucatan, Mexico; 2017. Methods: The field experiment followed a complete randomized block design, with six replicates. Three contrasting maize landraces were evaluated as treatments. Response variables were vegetative traits, dry matter allocation, yield components, and maize physiological responses. Data were analyzed by one-way ANOVA and post hoc Tukey multiple comparison test (P ≤ 0.05). Results: Maize landraces showed differences in cycle length, plant morphology, and yield performance. The long cycle maize landrace Xnuc-naal, had tall plants that accumulated 17 and 21 % more dry matter than Xmejen-naal and Elotillo, respectively. The short-cycle maize landraces Elotillo and Xmejen-naal exhibit superior physiological responses leading to higher grain yields compared to the Xnuc-naal. Conclusions: The landrace Xnuc-naal stood out for its ability in forage production, whereas Elotillo and Xmejen-naal exhibited notable physiological efficiency in grain production in southeastern Mexico.

Abtract The productive and bromatological evaluation of rainfed forage species in semi-dry climates is essential for farmers’ decision-making and the maintenance of mixed production systems. The objective of this study was to evaluate the agronomic and bromatological characteristics of rainfed corn, sorghum, oats, and sunflower in the semi-dry climate of Mexico. Plantings were carried out during 2021 and 2022. A randomized complete block design with four repetitions was used, where the variables evaluated were plant height (AP), dry matter (MS), dry forage (FS), crude protein (PC), neutral detergent fiber (FDN) and in vitro digestibility (DIVMS). All variables presented significant differences. Sorghum presented higher AP (2.67 m) and FS (12.1 t ha-1) than corn, sunflower, and oats, which averaged AP values of 2.36, 2.15, and 1.27; and FS values of 9.63, 6.14, and 4.14, respectively. Sunflower recorded the highest PC (%), which averaged 12.82, followed by oats (9.2), corn (7.5), and sorghum (5.7). FDN was lower in sunflower, averaging 41%. Sorghum averaged 25% more t ha-1 yield than corn and presented a two-year regrowth cycle, reducing agronomic practices. Sunflower generated 70 % more PC than corn, and thus constitutes an option for increasing the nutritional value of forages.

Resumen La evaluación productiva y bromatológica de especies forrajeras de temporal en climas semisecos es esencial para la toma de decisiones de agricultores y el mantenimiento de los sistemas mixtos de producción. El objetivo de este estudio fue evaluar las características agronómicas y bromatológicas de maíz, sorgo, avena y girasol de temporal en clima semiseco de México. Las siembras se realizaron durante el 2021 y 2022. Se utilizó un diseño de bloques completos al azar con cuatro repeticiones, en donde las variables evaluadas fueron altura de planta (AP), materia seca (MS), forraje seco (FS), proteína cruda (PC), fibra detergente neutra (FDN) y digestibilidad in vitro de la materia seca (DIVMS). Todas las variables presentaron diferencias significativas. El sorgo presentó mayor AP (2,67 m) y FS (12,1 t ha-1) que el maíz, girasol y avena que promediaron AP 2,36, 2,15, y 1,27; y FS 9,63, 6,14, y 4,14, respectivamente. La PC (%) fue mayor en el girasol que promedió 12,82, seguido de la avena (9,2), maíz (7,5) y el sorgo (5,7). La FDN fue menor en girasol, promediando 41%. El sorgo promedió 25% más rendimiento t ha-1 que el maíz, y presentó un ciclo de dos años por rebrote, disminuyendo prácticas agronómicas. El girasol generó 70% más PC que el maíz, lo cual lo hace una opción para aumentar el valor nutricional de los forrajes.

Resumen El uso de ensilados es considerado como estrategia de alimentación en los sistemas de producción animal con rumiantes en periodos de estiaje. El objetivo fue evaluar el rendimiento y valor nutritivo en forraje y ensilado de pasto Mulato II (Urochloa híbrido) y dos aditivos, a diferente edad de rebrote. Se evaluaron edades de 3, 6 y 9 semanas y aditivos (cáscara de naranja y melaza) en ensilados: 1) Mulato II (ME); 2) Mulato II + cáscara de naranja; 3) Mulato II + melaza y 4) Mulato II + cáscara de naranja + melaza, mediante un diseño de bloques completos al azar. Las variables fueron: rendimiento (kg ha-1) de materia seca total (MST) y por componente morfológico, altura de planta (AP, cm), índice de área foliar (IAF), PC, FDN, FDA y lignina en forraje y ensilado; pH, grados brix y MS (%) en ensilados. Al cosechar el forraje a la edad de rebrote de nueve semanas se obtuvo el mayor rendimiento de MS (7 508 kg ha-1), mientras que, el contenido de PC fue mayor en la semana tres de rebrote (201 g kg-1), superando en 10 y 29% a lo encontrado en la sexta y novena semana. Los ensilados con aditivos presentaron los valores mayores de PC y menores de FDA, FDN y pH. A mayor edad de rebrote se obtienen mayores rendimientos de MS, pero el valor nutritivo disminuye, sin embargo, el uso de la cáscara de naranja y melaza en ensilados de pasto mejora el valor nutritivo.

Abstract The use of silage is considered as a feeding strategy in animal production systems with ruminants during dry periods. The objective was to evaluate the yield and nutritive value in forage and silage of Mulato II grass (Urochloa hybrid) and two additives, at different regrowth ages. Ages of 3, 6 and 9 weeks and additives (orange peel and molasses) were evaluated in silages: 1) Mulato II (ME); 2) Mulato II + orange peel; 3) Mulato II + molasses and 4) Mulato II + orange peel + molasses. The variables were: yield (kg ha-1) of total dry matter (TDM) and by morphological component, plant height (PH, cm), leaf area index (LAI), CP, NDF, ADF and lignin in forage and silage; pH, brix degrees and DM (%) in silage. When the forage was harvested at nine weeks of regrowth, the highest DM yield was obtained (7 508 kg ha-1), while the CP content was higher in week three of regrowth (201 g kg-1), exceeding by 10 and 29% that found in the sixth and ninth weeks. The silages with additives presented the highest CP values and the lowest values of ADF, NDF and pH. The higher the age of regrowth, the higher the dry matter yields, while the nutritive value decreased; however, the use of orange peel and molasses in grass silages improved the nutritive value.

Resumen El estado de Yucatán, conocido por sus suelos poco profundos de Leptosol plantea desafíos a la agricultura. Por lo tanto, este estudio se centró en examinar los atributos ecofisiológicos que influyen en los determinantes del crecimiento y rendimiento de seis genotipos de maíz. El estudio evaluó características vegetativas, tasas de crecimiento, distribución de materia seca, rendimiento de grano e índice de cosecha. Todos los genotipos de maíz mostraron madurez temprana, una característica favorable bajo las condiciones de clima de Yucatán. La mayoría de los genotipos exhibieron una tasa de crecimiento y un contenido de materia seca superiores en comparación con el genotipo nativo Elotillo. El tallo y el grano fueron identificados como los órganos primarios de acumulación de materia seca con 36% y 22%, respectivamente. El mayor rendimiento de grano se observó en los híbridos Impacto y DK-390. Este estudio proporcionó información valiosa para los agricultores al seleccionar genotipos de maíz adecuados en Yucatán, aunque se recomienda realizar evaluaciones adicionales con diferentes genotipos y condiciones de manejo.

Abstract The state of Yucatan, known for its shallow Leptosol soils poses challenges to agriculture. Therefore, this study focused on examining ecophysiological attributes influencing the growth and yield determinants of six maize genotypes. The study assessed vegetative characteristics, growth rates, dry matter allocation, grain yield, and harvest index. All maize genotypes exhibited early maturity, a favorable trait under the climate conditions of Yucatan. Most genotypes exhibited superior growth rate and dry matter content when compared to the landrace Elotillo. Stem and grain were identified as the primary organs for dry matter accumulation, with 36% and 22% respectively. The highest grain yield was noted in hybrids Impacto and DK-390. This study provided valuable information for farmers in selecting suitable maize genotypes in Yucatan, although additional evaluations of different genotypes and management conditions are recommended.

Resumen El objetivo fue evaluar la acumulación de materia seca (MS) por componente, rendimiento y composición nutricional del forraje de cuatro híbridos de maíz cosechados a 121, 128, 135 y 142 días después de la siembra. En cada cosecha, se tomaron al azar cinco plantas y se separaron en sus componentes (tallo, hojas, grano, olote, brácteas y espiga) y se determinó la MS; en una muestra compuesta de planta completa se analizó la composición química y digestibilidad in situ. La acumulación de grano en la MS total se incrementó de 35.8 a 43.9 % de los 121 a 142 días a cosecha, respectivamente, y diluyó a los demás componentes, sobre todo la proporción de tallo y de hojas, que decrecieron inversamente proporcional a la acumulación de grano. El contenido de MS total difirió entre híbridos de 3.8 y hasta 8.3 unidades porcentuales a mismos días a cosecha. Sin embargo, el híbrido no afectó el rendimiento de MS ni la producción de grano incrementándose 2.1 y 1.4 t ha-1 entre cosecha, respectivamente. El contenido de FDN disminuyó y el almidón se incrementó (ambos linealmente), afectando la energía neta de lactancia que aumentó de 1.49 a 1.56 Mcal kg-1 de los 121 a 142 días a cosecha, respectivamente. La interacción entre días a cosecha e híbrido afectó el contenido de almidón, el cual fue 5.2 unidades superior en un híbrido con similar contenido de CNF y FDN que sus contrapartes. Las digestibilidades de la MS, de la FDN y del almidón fueron afectadas por el híbrido, pero no por los días a cosecha.

Abstract The objective was to evaluate the dry matter (DM) accumulation by component, yield, and nutritional composition of forage of four corn hybrids harvested at 121, 128, 135 and 142 d after sowing. In each harvest, five plants were randomly taken and separated into their components (stem, leaves, grain, cob, bracts, and tassel) and DM was determined; chemical composition and in-situ digestibility were analyzed in a composite sample of a whole plant. The accumulation of grain in the total DM increased from 35.8 to 43.9 % from 121 to 142 d to harvest, respectively, and diluted the other components, especially the proportion of stem and leaves, which decreased inversely proportional to the accumulation of grain. Total DM content differed between hybrids, from 3.8 and up to 8.3 percentage units on the same days to harvest. Nonetheless, the hybrid did not affect DM yield or grain production, increasing by 2.1 and 1.4 t ha-1 between harvests, respectively. NDF content decreased and starch increased (both linearly), affecting net energy for lactation, which increased from 1.49 to 1.56 Mcal kg-1 from 121 to 142 d to harvest, respectively. The interaction between days to harvest and hybrid affected starch content, which was 5.2 units higher in a hybrid with similar NFC and NDF content than its counterparts. DM, NDF and starch digestibilities were affected by the hybrid, but not by the days to harvest.

Resumen: Los métodos de extracción de fitoquímicos convencionales presentan bajos rendimientos o largos tiempos de proceso. El ultrasonido ofrece alternativas para incrementar el rendimiento en extractos vegetales. El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de tres métodos de extracción en rendimiento, composición de compuestos fenólicos, actividad antioxidante y estabilidad de extractos de hojas de Plectranthus amboinicus (oreganón). Los métodos de extracción usados fueron: convencional con agitación (EC), asistida con baño de ultrasonidos (EABU) y asistida con sonda de ultrasonido (EASU). Se usó una proporción 1:10 (p/v) orégano:etanol a 35 ± 2 °C. Los rendimientos se calcularon como materia seca del extracto (% ms). Se usó un modelo de pseudo-segundo orden para ajustar las curvas de extracción experimentales de los tres métodos y obtener los parámetros cinéticos. Se determinaron compuestos fenólicos totales (CFT) y actividad antioxidante (AA) mediante los métodos de Folin-Ciocalteau y DPPH, respectivamente. Se evalúo la estabilidad del CFT y AA durante el almacenamiento. La EASU aumentó 33.93 % el rendimiento en los extractos con respecto a EC. La mayor concentración de CFT (P ≤ 0.05) se obtuvo mediante EABU (10.32 mg EAG/ms) y para AA mediante EC (19.43 mg ET/g ms). El modelo cinético de pseudo-segundo orden ajustó adecuadamente las cinéticas experimentales. La constante de velocidad (k) de CFT más alta fue de 0.016 g ms/mg EAG·min para la EASU, siendo esta técnica la que demostró una disminución significativa de AA con respecto al tiempo de extracción. Los CFT de los extractos obtenidos mediante EABU, EASU y EC (3.7 mg EAG/g ms, 4.4 mg EAG/g ms y 7.2 mg EAG/g ms, respectivamente), al igual que la AA se mantuvieron estables y sin cambios significativos (P ≥ 0.05) durante los 34 d de almacenamiento, mostrando nuevamente la ventaja de utilizar la técnica extractiva de ultrasonidos, en función del tiempo.

Abstract: Conventional phytochemicals extraction methods have shown low yields or very long processing times for obtaining. The ultrasound offers alternatives to increase the yields of plant extracts. The objective of this work was to evaluate the effect of three extraction methods on the yield, phenolic compound composition, antioxidant activity and stability of Plectranthus amboinicus (oregano) leaf extracts. The extraction methods used were: conventional heat-assisted extraction (CE), ultrasound water bath assisted (UBAE) and ultrasound probe assisted extraction (UPAE). A 1:10 (w/v) oregano:ethanol ratio was used at 35 ± 2 °C. Yields were calculated as extract dry matter (% ms). A pseudo-second-order model was used to fit the experimental extraction curves of the three methods and obtain the kinetic parameters. Total phenolic compounds (TPC) and antioxidant activity (AA) were determined by Folin-Ciocal-teau and DPPH methods, respectively. The stability of TPC and AA was evaluated during storage. UPAE increased 33.93 % yield in extracts concerning CE. The highest concentration of CFT (P ≤ 0.05) was obtained by UBAE (10.32 mg EAG/ms) and for AA by CE (19.43 mg ET/g ms). The pseudo-second-order kinetic model adequately fitted the experimental kinetics. The highest TPC rate constant (k) was 0.016 g ms/mg EAG·min, for UPAE, this technique being the one that demonstrated a significant decrease in AA with respect to extraction time. The TPC of the extracts obtained by UBAE, UPAE and CE (3.7 mg EAG/g dms, 4.4 mg EAG/g dms and 7.2 mg EAG/g ms, respectively), as well as the AA remained stable and without significant changes (P ≥ 0.05) during the 34 d of storage, again showing the advantage of using the ultrasound extractive technique, as a function of time.

Abstract Introduction. The amount of usable water is currently limited due to the deterioration of its sources and indiscriminate use. An alternative to this problem is producing under green houses, where it is possible to obtain better water use efficiency (WUE) by reducing crop evapotranspiration (ETc) without compromising its productive potential. Objective. To evaluate the effect of 3 levels of volumetric moisture content depletion in coir on the vegetative-generative behavior of hydroponic tomato and sweet pepper produced under greenhouse cultivation. Materials and methods. The study was conducted during August to December 2020 and January 2021, at Estación Experimental Agrícola Fabio Baudrit Moreno, Alajuela, Costa Rica. Three treatments were applied: 11, 22 and 32% of water depletion in the substrate. Morphophysiological and reproductive parameters such as: the leaf area (AF), the number of leaves (NH), width (AH) and length of the leaf (LH), the length (LT) and the diameter of the stem (DT), the number of nodes (NN), dry matter (DM), stomatal conductance (gs), crop evapotranspiration (ETc), water use efficiency (WUE), the total yield (Rt), the commercial (Rc) of first (F1), second (F2) and third (F3) and waste fruits (Fd) were evaluated. Results. In the tomato treatments (TT) there was no effect on NH, LT, LH and NN; on the other hand, differences were reported in AH, DT and in MS, with treatment TT11 obtaining the higher values. The sweet pepper (TC), the treatment TC11 was statistically superior to the other treatments in number (NH), width (AH) and length (LH) of the leaf, in number of nodes (NN), production of fresh (MF) and dry matter (MS) and in diameter of the stem (DT), while there were no differences between treatments in stem length (LT). There were no differences in ETc and Rt, for both crops, but there was a difference in the commercial yield once it was divided by quality of fruit, TT11 presented the highest production of first and second fruit quality, while treatment TC11 presented the highest production of first, second and third fruit quality. For both crops, there were significant differences between treatments in terms of stomatal conductance. TT11 and TC11 treatments obtained the highest value of EUA with 37.32 kg.m-3 and 21.46 kg.m-3, respectively. Conclusion. In both crops, treatments with 11 and 22% water depletion showed an adequate balance between vegetative and productive growth, which was reflected in greater production of better quality commercial fruits, less waste and greater WUE.

Resumen Introducción. El uso de agua dulce en agricultura se encuentra limitado debido al deterioro de sus fuentes y su uso indiscriminado. El riego deficitario en agricultura protegida es una alternativa para mejorar la eficiencia en el uso del agua, a través de la reducción de la evapotranspiración del cultivo, sin comprometer su potencial productivo. Objetivo. Evaluar el efecto de 3 niveles de agotamiento del contenido de humedad volumétrica en un sustrato de fibra de coco, sobre el comportamiento vegetativo-generativo de los cultivos de tomate y chile dulce hidropónicos en invernadero. Materiales y métodos. El estudio se realizó en la Estación Experimental Agrícola Fabio Baudrit Moreno, Alajuela, Costa Rica. En ambos cultivos se aplicaron 3 tratamientos con 11, 22 y 32% de agotamiento hídrico en el sustrato, en un diseño experimental en bloques completos al azar. Se evaluaron parámetros morfofisiológicos y productivos tales como área foliar (AF), número de hojas (NH), ancho (AH) y longitud de hoja (LH), longitud (LT) y diámetro del tallo (DT), número de nudos (NN), materia seca (MS), conductancia estomática (gs), evapotranspiración del cultivo (ETc), eficiencia de uso de agua (EUA), rendimiento de fruto comercial (Rc) de primera (F1), segunda (F2) y tercera (F3), fruto de desecho (Fd) y rendimiento total (Rt). Resultados. En los tratamientos en tomate (TT) no hubo efecto sobre el NH, LH, LT y NN; mientras que con TT11 se obtuvieron valores superiores en AH, DT y MS. En chile dulce (TC), el TC11 obtuvo mayor NH, AH, LH, NN, DT y MS que los demás tratamientos; mientras que no hubo diferencias entre tratamientos en LT. En ambos cultivos, no hubo efecto sobre la ETc y el Rt, sin embargo, con 11% de agotamiento se obtuvo mayor producción comercial de F1 y F2 por lo que consecuentemente hubo mayor EUA con 37,32 kg.m-3 y 21,46 kg.m-3, respectivamente. Para ambos cultivos, la gs fue diferente entre tratamientos. Conclusión. En ambos cultivos, los tratamientos con 11 y 22% de agotamiento hídrico evidenciaron un adecuado balance entre crecimiento vegetativo y productivo, que se reflejó en mayor producción de frutos comerciales de mejor calidad, menos desecho y mayor EUA.

RESUMEN La papa (Solanum tuberosum L.) es uno de los productos agrícolas más importantes de las zonas de clima frío en el mundo. Sin embargo, los suelos destinados a la producción de papa en zonas tropicales como Colombia presentan baja disponibilidad de elementos esenciales como el Fósforo, Calcio, Magnesio, y benéficos como el silicio. El objetivo general fue evaluar la aplicación de dosis crecientes de tres enmiendas silicatadas sobre la dinámica de acumulación de fósforo, calcio, magnesio y silicio en tejido foliar, y su influencia en la calidad y producción de tubérculos de papa variedad ‘Diacol Capiro’ bajo condiciones del municipio de Soracá, Boyacá-Colombia. Se evaluaron dos ciclos de producción, en cada una se empleó un diseño completamente aleatorizado con 10 tratamientos. Se observó que la aplicación de silicato doble de calcio y magnesio en dosis de 900 Kg ha-1 como una práctica de manejo del cultivo generó un aumento en la acumulación de macronutrientes como P, Ca, Mg del 63,1, 32,4 y 51,1% respectivamente y del 100% en la acumulación de silicio como elemento benéfico; esto se vio reflejado en un aumento del 46% en el rendimiento total, con una mayor producción de tubérculos de calidad primera y un aumento significativo de la materia seca y la gravedad especifica respecto a la aplicación de fuentes convencionales de fertilización. Por lo tanto, las fertilizantes silicatados son una alternativa importante para mejorar la calidad y producción a partir de una mejor dinámica de acumulación de nutrientes esenciales y benéficos en las zonas productoras de papa en Colombia.

ABSTRACT Potato (Solanum tuberosum L.) is one of the most important agricultural products in cold-climate areas of the world. However, the soils intended for potato production in tropical zones such as Colombia have low availability of essential elements, such as phosphorus, calcium, magnesium, and beneficial elements such as silicon. The general objective was to evaluate the application of increasing doses of three silicate amendments on the dynamics of accumulation of phosphorus, calcium, magnesium, and silicon in leaf tissue and their influence on the quality and production of 'Diacol Capiro' potato tubers under the conditions of Soracá municipality, Boyacá, Colombia. Two production cycles were evaluated, with a completely randomized design and ten treatments in each cycle. It was observed that the application of double calcium and magnesium silicate at a dose of 900 kg ha-1 as a crop management practice resulted in an increase in the accumulation of macronutrients such as P, Ca, and Mg by 63.1, 32.4, and 51.1%, respectively, and a 100% increase in silicon accumulation as a beneficial element; this was reflected in a 46% increase in total yield, with a higher production of first-quality tubers and a significant increase in dry matter and specific gravity compared to the application of conventional fertilization sources. Therefore, silicate fertilizers are an important alternative to improve quality and production through a better dynamic of accumulation of essential and beneficial nutrients in potato-producing areas in Colombia.

Resumen La ganadería en América Latina y el Caribe se desarrolla sobre la base de praderas naturalizadas con bajas producciones y aporte nutritivo, de ahí que la introducción de especies con mayor potencial productivo y calidad nutritiva se hace necesaria. Por lo que, se evaluó el efecto de la edad de rebrote en los indicadores del rendimiento, composición química y digestibilidad del Cenchrus purpureus (Schumach.) Morrone vc. Cuba CT-115 en las condiciones edafoclimáticas de Zamorano, Honduras. La evaluación comprendió un período de 193 días, entre octubre de 2020 y mayo de 2021 (período seco). El promedio de precipitación en los meses de estudio fue de 44.56 mm. Se utilizó un diseño de bloques al azar y los tratamientos (días de corte de pasto) fueron 30, 45, 60, 75 y 90 días. La mejor relación hoja/tallo se encontró a los 75 días (P<0.05), además, a los 90 días se identificó (P<0.05) el mayor crecimiento (235.94 cm). Asimismo, el mayor contenido de materia seca y proteína cruda se cuantificó (P<0.05) a los días 75 y 45 días (12.91 %), respectivamente, lo que influyó en la digestibilidad y en la energía metabolizable y neta de lactancia (P<0.05). El corte a los 90 días provocó mayor cuantificación de fibra neutro detergente (50.15 %), aunque el contenido mineral disminuyó con la edad del corte. Se concluye que el presente estudio forma parte del primer reporte de la composición química, digestibilidad y energía en condiciones edafoclimáticas de Honduras del Cenchrus purpureus Morrone cv. Cuba CT-115, donde se mantuvo el comportamiento característico de la especie.

Abstract Livestock in Latin American and the Caribbean is developing based on naturalized meadows with low productions and nutritive contribution, hence the introduction of species with high productive potential and nutritive quality is necessary. Therefore, the effect of regrowth age on yield indicators, chemical composition and digestibility of Cenchrus purpureus (Schumach.) Morrone cv. Cuba CT-115 was evaluated under the edaphoclimatic conditions of Zamorano, Honduras. The evaluation lasted a period of 193 days, between October 2020 and May 2021(dry season). The average of rainfalls in the study months was 44.56 mm. A random block design was used, and the treatments (days of grass cut) were 30, 45, 60, 75 and 90 days. The best relation leaf/stem was finding at 75 days (P<0.05), also, at 90 days the highest growth (235.94 cm) was identified. Likewise, the higher content of dry matter and crude protein at 75 and 45 days (12.91 %) was quantified (P<0.05), respectively, which influence on the digestibility and in the metabolizable and net energy of lactation (P<0.05). The cut at 90 days provoked higher quantification of neutral detergent fiber (50.15 %), although the mineral content decreases with the cut age. It is concluded that this study takes part of the first report of chemical composition, digestibility and energy under the edaphoclimatic conditions of Honduras of Cenchrus purpureus Morrone cv. Cuba CT-115, where the characteristic performance of the species was maintained.

Con el objetivo de evaluar el comportamiento productivo, caracterización química, digestibidad y aporte energético del Megathyrsus maximus vc. Tanzania a diferentes edades de rebrote, en ambos períodos del año, y en las condiciones climáticas de la provincia Granma, se empleó un diseño en bloques al azar con cuatro replicas. Se muestreó en parcelas de 25 m2, a la cual se aplicó un corte de uniformidad a 10 cm del suelo, sin riego, ni fertilización. Se determinó el rendimiento de materia seca total, de las hojas y los tallos; la longitud y el ancho de las hojas; la proporción hoja-tallo; la composición química (PB, FDN, FDA, LAD, CC, Si, P, Ca, ceniza y MO); el aporte de energía y la digestibilidad. Se aplicó análisis de varianza a cada variable estudiada. Los rendimientos fueron mayores a los 75 días con 4.02 y 2.56 tMS/ha/corte en el período lluvioso y poco lluvioso, respectivamente, la proteína bruta disminuyó con la edad en ambos períodos y mostró diferencias significativas entre todas las edades. Los mejores valores se mostraron a los 30 días de rebrote (9.44 y 10.11 % en los períodos lluvioso y poco lluvioso, respectivamente), la fibra aumentó con la edad con sus mayores valores a los 75 días con 68.04 y 67.45 % en los periodos lluvioso y poco lluvioso, respectivamente, aspectos que condicionaron la calidad con disminución de la digestibidad y aporte energético. El rendimiento de la planta se afectó por los períodos del año, siendo mayor en el período lluvioso. Se concluye que el cultivar evaluado presenta adecuado comportamiento morfológico y productivo en condiciones de escasas precipitaciones, por lo que constituye una opción viable para la alimentación animal.

With the objective of evaluating the productive performance, chemical characterization, digestibility and energy contribution of Megathyrsus maximus vc. Tanzania at different regrowth ages, in both periods of the year, and under climatic condition of Granma province, a random block design with four replications was used. It was sampled in 25 m2plots, to which uniformity cut at 10 cm from the soil was applied, without irrigation and fertilization. It was determined the yield of total dry matter, leaves and stems; the length and width of leaves; leaf-stem proportion; the chemical composition (CP, NDF, ADF, ADL, CC, Si, P, Ca, ash and OM); energy contribution and digestibility. Analysis of variance of each studied variable was applied. The yields were higher at 75 days with 4.02 and 2.56 tDM/ha/cut in the rainy and dry season, respectively, the crude protein decreased with the age in both seasons and showed significant differences among all ages. The best values were showed at 30 regrowth days (9.44 and 10.11 % in the rainy and dry seasons, respectively), the fiber increase with the age with their higher values at 75 days with 68.04 and 67.45 % in the rainy and dry seasons, respectively, aspects that determine the quality with decrease of digestibility and energy contribution. The plant yield was affected by the seasons of the year, being higher in the rainy season. It is concluded that the evaluated cultivar has adequate morphological and productive performance under low rainfalls conditions, so is a viable option for animal feeding.

Resumen Mediante un diseño de bloques al azar y cuatro réplicas se estudió el comportamiento productivo y calidad de variedades de Cenchrus purpureus tolerantes a la salinidad (CT-500, CT-502, CT-504, CT-508) comparados con el CT-115 en las condiciones edafoclimáticas de la provincia Granma a diferentes edades de rebrote (45, 60, 75 y 90 días). Se evaluaron longitud y ancho de hojas y entrenudo, altura de la planta, porciento de hojas y tallos, área foliar, Tasa de Crecimiento Absoluto y Tasa de Crecimiento Relativa, rendimiento en materia seca y los indicadores de calidad PB, FDN, FDA, LAD, DMS e índice de consumo bovino. Hubo interacción significativa (P<0.05) e incrementos con la edad de rebrote, para la longitud de las hojas, entrenudos, altura de planta, ancho de las hojas y área foliar con 136.75 cm, 20.10 cm, 187.50 cm (CT-504), 4.18 cm y 549.75 cm2 para CT-115 a los 90 días, respectivamente, aunque no se presentó diferencias para esta variable en las variedades CT-500 y CT-502. Las mayores Tasa de Crecimiento Absoluto y Relativa durante la estación lluviosa fueron para CT-115 a los 60 días con 3.12 cm.día-1 y 0.0173 cm.cm-1.día-1, respectivamente y también para los componentes de la pared celular (FDN, FDA y LAD) con valores de 70.93 %, 39.20 % y 4.89 % a los 90 días para el CT-504 (FDN y FDA) y CT-500 (LAD). Hubo decrecimiento de la PB y DMS en 6.64 y 16.59 unidades porcentuales respectivamente, con los mayores valores a los 45 días de rebrote (11.90 y 67.73 %) en las variedades CT-115 y CT-502. El índice de consumo se incrementó hasta los 60 días con su mayor valor (114.95 g.kg-1 PV) para CT-115. El efecto de la interacción variedad x edad de rebrote en variedades de Cenchrus purpureus tolerantes a la salinidad en los indicadores morfológicos, rendimiento y calidad nutritiva quedó demostrado en el presente estudio y se obtuvieron los mejores indicadores morfológicos, rendimiento, tasa de crecimiento y componentes de la pared celular en CT-504 y CT-508, mientras que CT-115 fue superior en área foliar, digestibidad e índice de consumo. Estas variedades pueden ser una opción para la alimentación del vacuno en suelo de mediana a baja salinidad de la región oriental del país.

Abstract Using a random block design and four replications, the productive performance and quality of salinity - tolerant Cenchrus purpureus varieties (CT-500, CT-502, CT-504, CT-508) was studied and compared with CT-115 under the edaphoclimatic conditions of Granma province at different regrowth ages (45, 60, 75 and 90 days). There were evaluated length and width of leaves and internodes, plant height, leaves and stem percent, leaf area, Absolute Growth Rate and Relative Growth Rate, dry matter yield and the quality indicators CP, NDF, ADF, ADL, DMA and bovine intake index. There was significant interaction (P<0.05) and increases with the regrowth ages, for the length of leaves, internodes, plant height, leaves width and leaf area with 136.75 cm, 20.10 cm, 187.50 cm (CT-504), 4.18 cm and 549.75 cm2 for CT-115 at 90 days, respectively, although there were not differences for this variable in CT-500 and CT-502 varieties. The highest Relative and Absolute Growth Rate during the rainy season were for CT-115 at 60 days with 3.12 cm.day-1 and 0.0173 cm.cm-1.day-1, respectively, and for the components of the cell wall (NDF, ADF and ADL) with values of 70.93 %, 39.20 % and 4.89 % at 90 days for CT-504 (NDF and ADF) and CT-500 (ADL). There were decrease of CP and DMD in 6.64 and 16.59percentage units respectively, with the highest values at 45 regrowth age (11.90 and 67.73 %) in CT-115 and CT-502 varieties. The intake index was increased until 60 days with it highest value (114.95 g.kg-1 LW) for CT-115. The effect of the interaction variety x regrowth age in salinity -tolerant Cenchrus purpureus varieties in the morphological indicators, yield and nutritive quality was showed in this study and the best morphological indicators, yield, growth rate and components of the cell wall in CT-504 and CT-508 were obtained, while CT-115 was higher in leaf area, digestibility and intake index. These varieties can be an option for cattle feeding in soil of medium and low salinity of the eastern region of the country.

La investigación se desarrolló de marzo a mayo del año 2020 para desarrollar funciones destinadas a la estimación del crecimiento e incremento de peso vivo y ganancia media diaria en bovinos lecheros en etapa de preceba, en pastoreo rotacional, con asociación de pastos y suplementación proteica-energética-mineral. Se tomó la información de la composición botánica en porciento, materia fresca y seca en una hectárea dividida en cuatro cuartones iguales, la composición química de la asociación de pastos y la capacidad de carga bovina del sistema, los pesos vivos y las ganancias de peso en los animales. A partir de esta información se desarrollaron funciones para la estimación del crecimiento e incremento de peso vivo y ganancia media diaria en terneros lecheros mestizos hasta su futuro desempeño productivo. El área de pastoreo estuvo constituida por la biomasa vegetal de 51.51 % de pasto ratana (Ischaemum indicum) y 20.74 % de maní forrajero (Arachis pintoi). La calidad de la asociación de pastos con los mayores aportes de proteína bruta fue en maní forrajero y ratana (20.75 y 23.44 %, respectivamente). Los aportes promedio de energía bruta fueron de 1023.9 kJ/kgMS, con los mejores valores para el maní forrajero (1107.24 kJ/kgMS). El rendimiento total del pasto fue de 3488.50 kg/ha. La predicción del comportamiento productivo futuro en la ceba estuvo influenciada por los incrementos de peso en los tres primeros meses de edad de los terneros, independientemente del peso al nacer. Estos comportamientos del cambio en la curva de crecimiento obedecen a la dieta con suplementación energética-proteica- mineral.

The research was conducted from March to May 2020 to develop functions to estimate growth and increase in live weight and average daily gain in dairy cattle in pre-fattening stage, in rotational grazing, with grasses association and protein-energy-mineral supplementation. Information was taken from the botanical composition in percentage, fresh and dry matter in a hectare divided into four equal plots, the chemical composition of the grasses association and the cattle stocking rates capacity of the system, live weights and weight gains in the animals. From this information, functions were developed to estimate growth and increase in live weight and average daily gain in crossbred dairy calves until their future productive performance. The grazing area consisted of 51.51 % plant biomass of ratana grass (Ischaemum indicum) and 20.74 % forage peanut (Arachis pintoi). The quality of the grasses association with the highest contributions of crude protein was in forage peanut and ratana (20.75 and 23.44 %, respectively). The average gross energy contributions were 1023.9 kJ/kgDM, with the best values for forage peanut (1107.24 kJ/kgDM). The total grass yield was 3488.50 kg/ha. The prediction of future productive performance in fattening was influenced by weight increases in the first three months of age of the calves, regardless of birth weight. These changes in the growth curve are due to the diet with energy-protein-mineral supplementation.

RESUMEN La quinua (Chenopodium quinoa) exhibe un gran potencial de adaptación a diversas condiciones agroecológicas, presenta una opción de diversificación para diversos sistemas productivos. En ese sentido, el objetivo de este trabajo fue evaluar y comparar las características agronómicas de diferentes progenies intercaladas con cultivo de café (Coffea arabica) en condiciones de Popayán (Colombia), con el fin de determinar su potencial de adaptación en regiones cafeteras de Colombia. La investigación fue realizada en la finca experimental la Prosperidad, ubicada en el municipio de Popayán-Colombia, a una altitud 1.800 m. Fueron evaluados 10 genotipos: cinco seleccionadas de BRS Syetetuba (Brasil), tres seleccionadas de Colombia (San José, Aurora y Blanca dulce de Jericó) y dos de Ecuador (Piartal y Tunkahuan). La siembra fue realizada entre las calles del café en estado de zoca, en un área experimental de 406 m2 y un arreglo de bloques completamente al azar con cuatro repeticiones. Se evaluaron características como altura de plantas, tamaño de panoja, perímetros de panoja central, peso de mil granos, rendimiento de grano, rendimiento de masa seca, índice de cosecha y estados fenológicos. Todos los materiales de quinua presentaron ciclo precoz con valor máximo de 118 días; se destacó ‘San José’, ‘Aurora’, ‘BCX1’ y ‘BCX4’, con promedios inferiores a 110 días. Los rendimientos de grano oscilaron entre 1.120 y 2.900 kg ha-1, sobresaliendo el genotipo BCX6 con 2.900 kg ha-1 y ‘Piartal’ con 2.883 kg ha-1. El peso de mil granos presentó un promedio de 2,62 g y el índice de cosecha de 27,96%. En tanto, el aporte de materia seca al sistema intercalado fue de 7.799,50 kg ha-1. Los genotipos presentaron potencial de adaptación en el sistema intercalado con café. Se evidenció una alta variabilidad de los genotipos de quinua, característica interesante para procesos de selección específicos en arreglos de producción diversificados.

ABSTRACT Quinoa (Chenopodium quinoa) exhibits great potential for adaptation to various agroecological conditions, making it a diversification option for different production systems. In this regard, the objective of this study was to evaluate and compare the agronomic characteristics of different progenies intercropped with coffee (Coffea arabica) cultivation under Popayan (Colombia) conditions, in order to determine their adaptation potential in coffee regions of Colombia. The research was conducted at the Experimental Farm "La Prosperidad", located in the municipality of Popayan, Colombia, at an altitude of 1,800 m. Ten genotypes were evaluated: five selected from BRS Syetetuba (Brazil), three from Colombia (San José, Aurora, and Blanca Dulce de Jericó), and two from Ecuador (Piartal and Tunkahuan). The planting was done between the coffee rows in the zoca stage, in an experimental area of 406 m2, following a completely randomized block design with four replications. Characteristics such as plant height, panicle size, central panicle perimeter, weight of 1,000 grains, grain yield, dry mass yield, harvest index, and phenological stages were evaluated. All quinoa materials showed an early cycle with a maximum value of 118 days, with ‘San José’, ‘Aurora’, ‘BCX1’, and ‘BCX4’ standing out with averages below 110 days. Grain yields ranged from 1,120 to 2,900 kg ha-1, with the genotype BCX6 standing out with 2,900 kg ha-1 and ‘Piartal’ with 2,883 kg ha-1. The weight of 1,000 grains averaged 2.62 g, and the harvest index was 27.96%. Meanwhile, the contribution of dry matter to the intercropped system was 7,799.50 kg ha-1. The genotypes showed adaptation potential in the intercropping system with coffee. A high variability of quinoa genotypes was observed, which is an interesting characteristic for specific selection processes in diversified production arrangements.