Abstract Introduction. The soil and climatic conditions of Ecuador are ideal for rice cultivation, yields are higher than the world average, but agronomic management leads to an increase of cadmium in the soil, which can reach the grain by translocation, which affects its safety. Objetive. To evaluate the absorption of cadmium through the omission of macronutrients technique in six soils of Ecuador and its effect on the vegetative development of rice crops. Materials and methods. The trial was carried out at the Pichilingue Tropical Experimental Station of the National Institute of Agricultural Research, Ecuador, during 2018. Nine treatments were studied: 1) Without fertilization and without Cd (control 1), 2) without fertilization and with Cd (Control 2), 3) Complete fertilization and six omission treatments of one nutrient at a time, a completely randomized block design of experiments, divided plots and three repetitions was used. The variables evaluated were those related to the production of dry matter in the root and aerial part. For the comparison between means, the Tukey test was used (p<0.05). Results. Nutrients omissions (N and P) led to reduced Cd absorption, which decreased dry matter production, particularly in very acidic or alkaline soils such as in Sucumbíos (pH 4) and Guayas (pH 7, 9), respectively. Conclusions. The absorption of cadmium in rice plants was reduced to a greater extent with the omission of the macronutrients N and P, mainly in the soils of Sucumbíos, Los Ríos, El Oro and Manabí, the nutrient omission technique also affecting the production of dry matter and yields, also observing that a pH below 5 or higher than 7.9 affects the absorption of cadmium in the soils studied.

Resumen Introducción. Las condiciones edafoclimáticas del Ecuador son ideales para el cultivo del arroz, los rendimientos son mayores al promedio mundial, pero su manejo agronómico conlleva a un aumento de cadmio en el suelo, que puede llegar al grano por translocación, lo cual afectan su inocuidad. Objetivo. Evaluar la absorción de cadmio mediante la técnica de omisión de macronutrientes en seis suelos del Ecuador y su efecto sobre el desarrollo vegetativo del cultivo de arroz. Materiales y métodos. El ensayo se realizó en la Estación Experimental Tropical Pichilingue del Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias, Ecuador, durante el año 2018. Se estudiaron nueve tratamientos 1) Sin fertilización y sin Cd (testigo 1), 2) sin fertilización y con Cd (Testigo 2), 3) Fertilización completa y seis tratamientos de omisión de un nutriente a la vez, se usó un diseño de experimentos de bloques completamente al azar, parcelas divididas y tres repeticiones. Las variables evaluadas fueron las relacionadas a la producción de materia seca en raíz y parte aérea. Para la comparación entre medias, se utilizó la prueba de Tukey (p<0,05). Resultados. Las omisiones de los nutrientes (N y P) llevaron a la reducción de la absorción del Cd, que disminuyó la producción de materia seca, en particular en los suelos muy ácidos o alcalinos como en Sucumbíos (pH 4) y Guayas (pH 7,9), respectivamente. Conclusiones. La absorción de cadmio en plantas de arroz se redujo en mayor medida con la omisión de los macronutrientes N y P, principalmente en los suelos de Sucumbíos, Los Ríos, El Oro y Manabí, afectando también la omisión de nutrientes a la producción de materia seca y los rendimientos, observándose además que un pH por debajo de 5 o superior a 7,9 afecta la absorción de cadmio en los suelos estudiados

ABSTRACT Considering previous studies on the potential use of vinasse in the agricultural sector, this study seeks to design a feed for broilers in three presentations according to the stages of the animal’s feeding program (start 1-14, growth 15-30 and end 31-42 days) that includes vinasse in the formulation. To this end, soybeans were considered as a source of protein, a diet with metabolizable energy between 12,351.06 and 14,025.78 kJ∙kg-1. The granulometry was determined according to the broiler management manuals, and the feed manufacturing process was specified in a block diagram and a flow diagram; in the same way, a test protocol for the use of the feed formulated in a sample of broilers of the Cobb breed. This research suggests that using vinasse in feed formulations for broilers could provide significant benefits to the agricultural sector.

RESUMEN Considerando estudios previos sobre el potencial uso de la vinaza en el sector agropecuario, este estudio busca diseñar un alimento para pollos de engorde en tres presentaciones de acuerdo con las etapas del programa de alimentación del animal (inicio 1-14, crecimiento 15-30 y finalización 31-42 días) que incluya vinaza en la formulación. Para ello, se consideró el grano de soya como fuente de proteína, una dieta con energía metabolizable entre 12.351,06 a 14.025,78 kJ∙kg-1. Se determinó la granulometría de acuerdo con los manuales de manejo de pollos de engorde, y se especificó el proceso de fabricación del alimento en un diagrama de bloques y un diagrama de flujo; de igual forma se propone un protocolo de prueba para el uso del alimento formulado en una muestra de pollos de engorde de la raza Cobb. Esta investigación sugiere que el uso de la vinaza en las fórmulas de los beneficios para pollos de engorde podría aportar importantes beneficios al sector agrícola.

Abstract Background: Maize landraces show remarkable diversity and environmental adaptability in Mexico. Nevertheless, few studies have explored physiological mechanisms used by different maize landraces to grow and yield in a particular agroecological region. Question: How do three landrace maize populations from contrasting maize races in southeastern Mexico, differ in their responses in terms of growth, chlorophyll fluorescence, and gas exchange? Studied species: Zea mays L. Study site and date: Yucatan, Mexico; 2017. Methods: The field experiment followed a complete randomized block design, with six replicates. Three contrasting maize landraces were evaluated as treatments. Response variables were vegetative traits, dry matter allocation, yield components, and maize physiological responses. Data were analyzed by one-way ANOVA and post hoc Tukey multiple comparison test (P ≤ 0.05). Results: Maize landraces showed differences in cycle length, plant morphology, and yield performance. The long cycle maize landrace Xnuc-naal, had tall plants that accumulated 17 and 21 % more dry matter than Xmejen-naal and Elotillo, respectively. The short-cycle maize landraces Elotillo and Xmejen-naal exhibit superior physiological responses leading to higher grain yields compared to the Xnuc-naal. Conclusions: The landrace Xnuc-naal stood out for its ability in forage production, whereas Elotillo and Xmejen-naal exhibited notable physiological efficiency in grain production in southeastern Mexico.

Resumen Antecedentes: Las razas nativas de maíz muestran una notable diversidad y adaptabilidad en México. Sin embargo, pocos estudios han explorado los mecanismos fisiológicos utilizados por las diferentes razas de maíz para crecer y producir en una región agroecológica en particular. Pregunta: ¿Cómo difieren en sus respuestas en cuanto a crecimiento, fluorescencia de la clorofila e intercambio de gases tres variedades de maíz que provienen de razas contrastantes del sureste de México? Especie estudiada: Zea mays L. Sitio y fecha del estudio: Yucatán, México; 2017. Métodos: El experimento de campo siguió un diseño de bloques completamente aleatorios, con seis repeticiones. Se evaluaron tres variedades nativas de maíz contrastantes como tratamientos. Las variables de respuesta fueron rasgos vegetativos, distribución de materia seca, componentes del rendimiento y respuestas fisiológicas de las variedades de maíz. Los datos fueron analizados mediante ANOVA de una vía y la prueba de comparación múltiple de Tukey (P ≤ 0.05). Resultados: Las variedades locales de maíz mostraron diferencias en la duración del ciclo, morfología de la planta y rendimiento. La variedad tardía Xnuc-naal, tuvo plantas altas que acumularon un 17 y 21 % más materia seca que Xmejen-naal y Elotillo, respectivamente. Las variedades precoces Elotillo y Xmejen-naal exhibieron una respuesta fisiológica superior que llevó a un rendimiento de grano superior al de Xnuc-naal. Conclusiones: La variedad de maíz Xnuc-naal destacó por su capacidad para la producción de forraje, mientras que Elotillo y Xmejen-naal demostraron una eficiencia fisiológica notable en la producción de grano en el sureste de México.

Resumen El fréjol es un cultivo importante debido a su alto valor nutritivo. En los últimos años la producción en Ecuador de este cultivo ha disminuido drásticamente debido entre otros factores a ineficientes procesos y falta de tecnificación en la producción. Entender cómo se generan y determinan los componentes del rendimiento del grano es primordial para diseñar estrategias que permitan aumentar el rendimiento del cultivo. En este estudio, se modificó la densidad de plantas con el objetivo de evaluar su impacto sobre el número de granos, peso de granos y rendimiento, bajo condiciones de campo en una región andina de Ecuador. Se realizaron dos experimentos sembrados en fechas distintas, donde se evaluaron densidades de plantas contrastantes 4 y 11 plantas m−2. El efecto de los tratamientos se estudió sobre la duración del periodo emergencia - antesis, el número de vainas llenas y vanas, el número de granos, el peso seco de 100 granos y el rendimiento de grano. Los resultados indican que la densidad de plantas tiene un efecto significativo (p<0,05) sobre el rendimiento, alcanzando un promedio de 257,15 g m−2 en alta densidad y 151,45 g m−2 en baja densidad. Los componentes principales del rendimiento mostraron una respuesta distinta a la modificación de la densidad de plantas; el número de granos presentó una fuerte variabilidad y fue positivamente asociado con el rendimiento final del grano (p<0,05), mientras que el peso del grano no fue afectado.

Abstract Common bean is an important crop due to its high nutritional value. However, its production in Ecuador has decreased due to biotic and abiotic factors. Understanding the mechanisms that determine the yield components of this crop is essential to establish strategies that allow increasing the yield. In this study, the plant density was modified to evaluate its impact on yield and its two main components, the grain number and grain weight under field conditions in an Andean region of Ecuador. Two experiments planted on different dates were performed, where two planting densities 4 and 11 plants m−2 were evaluated. The effect of the treatments was studied on the length of the period, from emergence to anthesis, the number of full and empty pods, grain number, 100 grain weight and grain yield. The results indicate that the plant density has a significant effect (p<0.05) on the yield, reaching an average of 257.15 g m−2 in high density, and 151.45 g m−2 in low density. The yield main components showed a different response to plant density modification; the grain number exhibited a strong variability and was positively associated with final grain yield (p<0.05) while the grain weight was not affected.

ABSTRACT Weed competition is one of the factors that limit cowpea production in the world, causing losses of up to 90% of grain yield and quality. Knowledge of the critical period of weed competition (CPC) is important to prevent significant losses of grain and resources in the production process. The objective was to determine the critical period of weed competition in the cultivation of cowpea beans, Missouri cultivar, in two sowing seasons: dry (2022B) and rainy (2023A) of warm dry Colombian Caribbean. The randomized complete block design was used with eight treatments and four repetitions. The first four treatments corresponded to manual control of weeds in the intervals 0-10, 0-20, 0-30 and 0-50 days after emergence (DAE), the second four treatments corresponded to the crop-weed coexistence, in the same intervals. Cowpea grain yield, dry mass, cover and weed community composition were evaluated. The critical period of competition of weeds in the cowpea crop for the dry and rainy seasons was 14-33 and 14-29 days after emergence, respectively. The reduction in grain yield was 65.2% in the dry season and 80.46% in the rainy season. Rottboellia cochinchinensis had the highest occurrence rate with 30.3% and a density of 90 individuals per m2; which is important for the agronomic management of the crop in the humid Caribbean subregion.

RESUMEN La competencia con arvenses es uno de los factores que limitan la producción del fríjol caupí en el mundo, causando pérdidas de hasta 90% del rendimiento y calidad de grano. El conocimiento del periodo crítico de competencia de las arvenses es importante para prevenir pérdidas significativas de grano y recursos en el proceso productivo. El objetivo fue determinar el periodo crítico de competencia de las arvenses en el cultivo de fríjol caupí, cultivar Missouri, en dos estaciones de siembra: seco (2022B) y lluvioso (2023A) del Caribe colombiano cálido y seco. Se utilizó el diseño bloques completos aleatorizados con ocho tratamientos y cuatro repeticiones. Los primeros cuatro tratamientos correspondieron al control manual de arvenses en los intervalos 0-10, 0-20, 0-30 y 0-50 días después de la emergencia (DDE), los segundos cuatro tratamientos correspondieron a la coexistencia cultivo-arvense, en los mismos intervalos. Se evaluó el rendimiento de grano del caupí, y masa seca, cobertura y composición de la comunidad de arvenses. El periodo crítico de competencia de las arvenses en el cultivo de fríjol caupí para la estación seca y lluviosa fue de 14-33 y 14-29 DDE. La reducción del rendimiento de grano fue de 65,2% en la estación seca y de 80,46%, en la estación lluviosa. Rottboellia cochinchinensis, fue la de mayor índice de ocurrencia con 30,3% y densidad de 90 individuos por m2; lo cual es importante para el manejo agronómico del cultivo en la subregión Caribe húmedo.

ABSTRACT Quinoa is an Andean grain recognized for its high nutritional value and its ability to tolerate extreme environmental conditions. Most publications on this species have focused on agronomic or agroindustrial aspects, leaving uncertainties about the relationship between biological yield and compositional characteristics of the grain. Therefore, the objective of this study was to analyze the biological performance and agroindustrial properties of the seeds of three quinoa cultivars widely used in Colombia. A completely randomized design was used with the Pasankalla, Soraca and Titicaca cultivars. In the first phase, the physiological behavior of the plants under controlled conditions was evaluated. In the second phase, seed production and some compositional characteristics were determined in the laboratory. In general, the three cultivars showed significant diversity and differences in morphological, physiological and biochemical traits. The Titicaca cultivar presented the earliest maturity, taking 115.6 days to reach harvest, while Soraca was the cultivar with the highest production, achieving 321 g of seeds per plant. Regarding the characteristics of the grain, the Soraca and Pasankalla cultivars had the highest protein content, with values of 14.33 and 13.76%, respectively.

RESUMEN La quinua es un grano andino reconocido por su alto valor nutricional y su capacidad para tolerar condiciones ambientales extremas. La mayoría de las publicaciones sobre esta especie se han centrado en aspectos agronómicos o agroindustriales, dejando incertidumbres sobre la relación entre el rendimiento biológico y las características composicionales del grano. Por lo tanto, el objetivo de este estudio fue analizar el desempeño biológico y las propiedades agroindustriales de las semillas de tres cultivares de quinua ampliamente utilizados en Colombia. Se utilizó un diseño completamente al azar con los cultivares Pasankalla, Soracá y Titicaca. En la primera fase se evaluó el comportamiento fisiológico de las plantas en condiciones controladas. En la segunda fase se determinó en laboratorio la producción de semillas y algunas características composicionales. En general, los tres cultivares mostraron diversidad y diferencias significativas en rasgos morfológicos, fisiológicos y bioquímicos. El cultivar Titicaca presentó la madurez más temprana, tardando 115,6 días en alcanzar a cosecha, mientras que Soracá fue el cultivar con mayor producción, logrando 321 g de semillas por planta. En cuanto a las características del grano, los cultivares Soracá y Pasankalla presentaron el mayor contenido de proteína, con valores de 14,33 y 13,76%, respectivamente.

Abstract Sorghum varieties and seed are required to supply the demand for high-quality forage in Durango. The objective was to develop a variety of sorghum adapted to irrigated and rainfed conditions to produce high-quality forage. The variety Tom 3 (OM-1 m-2 m-3 u) was generated by mass selection from the population collected in Otilio Montaño, San Juan del Río, Durango. This variety exceeded the state average yield (32.7 t ha-1), with an average fresh forage yield of 55 t ha-1. The Tom 3 variety, compared to Mercedes (control), had more days to the emergence of the panicle (93 vs 81 days after sowing: DAS), height at cut maturity (297 vs 256 cm) and very low weight of 1000 seeds (12.8 g vs 17.4 g). Tom 3 is recommended for the production of forage (fresh and silage) and bioethanol. The caryopsis is orange in color and shows a very long grain surface covered by the glume. Tom 3 is resistant to ergot (Claviceps spp.) and susceptible to lodging (70%) in some cases. Tom 3 is in the process of being validated to establish its adaptability and potential to increase the yield and quality of forage produced in Mexico.

Resumen Se requieren variedades y semilla de sorgo para abastecer la demanda de forraje de calidad alta en Durango. El objetivo fue desarrollar una variedad de sorgo con adaptación a condiciones de riego y temporal, para producir forraje de calidad alta. Se generó la variedad Tom 3 (OM-1 m-2 m-3 u), mediante selección masal, a partir de la población colectada en Otilio Montaño, San Juan del Río, Durango. Esta variedad superó el rendimiento medio estatal (32.7 t ha-1), con un rendimiento promedio de forraje verde de 55 t ha-1. La variedad Tom 3, comparada con Mercedes (testigo), presentó más días a la emergencia de la espiga (93 vs 81 días después de la siembra: DDS), altura a madurez de corte (297 vs 256 cm) y peso de 1000 semillas muy bajo (12.8 g vs 17.4 g). Tom 3 se recomienda para la producción de forraje (verde y ensilado) y bioetanol. La cariópside es color naranja y muestra una superficie muy larga del grano cubierta por la gluma. Tom 3 es resistente a ergot (Claviceps spp.) y susceptible al acame (70%) en algunos casos. Tom 3 está en proceso de validación para establecer su adaptabilidad y potencial para incrementar el rendimiento y calidad del forraje producido en México.

Abstract Introduction. Corn (Zea mays) is widely used in animal feed, either as grain, green fodder or silage. Objective. To evaluate the yield and nutritional quality of 6 Costa Rican corn varieties selected for grain production. Materials and methods. The study was conducted at 4 experimental sites (Aguas Zarcas, Turrialba, San Luis de Monteverde and Guápiles) between September and December 2018. At each site, a randomized complete block design with 4 replications and 8 treatments (6 varieties and 2 corn hybrids). Plant height was evaluated, Dry Mass (DM) production, chemical composition and in vitro DM digestibility at forage harvest were evaluated. Results. Plant height and DM production were affected by treatments. Yields of the Costa Rican DM varieties EJN2, Upiav-G6, Los Diamantes 8843 and JSáenz (12.7-14 t.ha-1) were similar to the forage hybrid CLTHY002 (13.5 t.ha-1). Only DM and CP content varied in the treatments. Conclusions. The Costa Rican corn varieties EJN2, Los Diamantes 8843, JSáenz and Upiav-G6, have potential to be used as a forage source for animal feeding because they achieved yields and nutritive values like those obtained with the hybrids selected by Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT) for forage production.

Resumen Introducción. El cultivo de maíz (Zea mays) es ampliamente utilizado en la alimentación animal, tanto en forma de grano, como forraje verde o ensilaje. Objetivo. Evaluar la producción y calidad nutritiva de 6 variedades de maíces costarricenses seleccionados para la producción de grano. Materiales y métodos. El estudio se realizó en 4 sitios experimentales (Aguas Zarcas, Turrialba, San Luis de Monteverde y Guápiles) entre setiembre y diciembre del 2018. En cada sitio, se trabajó con un diseño de bloques completos al azar con 4 repeticiones y 8 tratamientos (6 variedades y 2 híbridos de maíces). Se evaluó la altura de la planta, la producción de materia seca (MS), la composición química y la digestibilidad in vitro de la MS a la cosecha de los forrajes. Resultados. La altura de la planta y la producción de MS fueron afectadas por los tratamientos. Los rendimientos de MS de las variedades costarricenses EJN2, Upiav-G6, Los Diamantes 8843 y JSáenz (12,7-14 t.ha-1) fueron semejantes al híbrido forrajero CLTHY002 (13,5 t.ha-1). Solamente el contenido de MS y PC varío entre los tratamientos. Conclusión. Las variedades de maíces costarricenses EJN2, Los Diamantes 8843, JSáenz y Upiav-G6, tienen potencial para ser utilizadas como fuente forrajera para la alimentación de rumiantes, ya que alcanzaron rendimientos y valores nutritivos semejantes a los obtenidos con los híbridos seleccionados por el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT) para la producción de forrajes.

Abstract Maize is considered the third most important grain crop in the world due to its economic, food and industrial interest. Throughout its phenology this crop is attacked by pests and diseases, which could have adverse effects on production. In order to control these problems, conventional management is generally used, causing ecological imbalances. For this reason, it is necessary to consider sustainable alternatives based on the knowledge of beneficial entomofauna. This research aimed to conduct a prospective analysis of the coccinelides associated with maize cultivation in the canton of Santa Ana, Ecuador. For this purpose, the coccinelides present under two different conditions were evaluated; with and without insecticide application. Five sampling techniques were used according to the research protocol and taxonomic classification was carried out. The data were interpreted using descriptive statistics, in addition, alpha and beta diversity was assessed. In the study, 297 individuals were found, gathered to: 1 order,1 family, 13 genera and 11 species. The greatest abundance was found in undisturbed conditions, determining that the most efficient trapping technique for their capture was the use of chromatic traps. This type of research is important to derive biological control programs in economically important crops.

Resumen El maíz es considerado el tercer cultivo de grano más importante del mundo debido a su interés económico, alimentario e industrial. A lo largo de su fenología este cultivo es atacado por plagas y enfermedades, que pueden generar efectos adversos sobre la producción. Para el control de estos problemas, generalmente se acude al manejo convencional, los cuales ocasionan desequilibrios ecológicos. Por esta razón, es necesario considerar alternativas sostenibles fundamentadas en el conocimiento de la entomofauna benéfica. Esta investigación tuvo por objetivo realizar un análisis prospectivo de los coccinélidos asociados al cultivo de maíz en el cantón Santa Ana, Ecuador. Para su efecto, se evaluaron los coccinélidos presentes en dos condiciones distintas: con y sin aplicación de insecticida. Se utilizaron cinco técnicas de muestreo, de acuerdo con el protocolo de investigación, y se procedió con la clasificación taxonómica. Los datos fueron interpretados mediante estadística descriptiva; además, se valoró la diversidad alfa y beta. En el estudio se encontraron 297 individuos, congregados a: 1 orden,1 familia, 13 géneros y 11 especies. La mayor abundancia se presentó en condiciones no intervenidas, determinándose que la técnica de trampeo más eficiente para su captura fueron las trampas cromáticas. Este tipo de investigación es importante para derivar programas de control biológico en cultivos de importancia económica.

Resumen Las variaciones de la eficiencia de aprovechamiento del fertilizante nitrogenado en maíz y la pérdida de nitrógeno (N) al medio ambiente son de gran relevancia en la producción agrícola. El objetivo de esta investigación fue estimar el aporte de N por el suelo y la eficiencia de recuperación del N aplicado en maíz de temporal en suelos de diferente contenido de materia orgánica. Se establecieron dos experimentos en Tetla de la Solidaridad, Tlaxcala (sitios T1 y T2) y uno en Montecillo, Estado de México (sitio M). Los tratamientos fueron: 0, 90 y 120 kg N ha-1 en el sitio T1 y 0, 70 y 100 kg N ha-1 en los sitios T2 y M. El diseño experimental fue bloques completos al azar con cuatro repeticiones en Tetla y tres repeticiones en Montecillo. El análisis de la información fue mediante regresión. El contenido de materia orgánica del suelo fue 1.1, 1.2 y 3.3 %, y de N-NO3 en la siembra de 36, 31 y 72 mg kg-1 en los sitios T1, T2 y M, respectivamente. El aporte de N por suelo franco arenoso fue 117 kg N ha-1 en el sitio T1, 67 kg N ha-1 en el sitio T2 y de 80 kg N ha-1 en el sitio M de suelo franco arcilloso. Las eficiencias de aprovechamiento de N aplicado fueron de 32 a 37 % en el sitio T1, de 4 a 7 % en el sitio T2 y de 0 % en el sitio M. La causa de estas bajas eficiencias se asoció con alta concentración de N-NO3 en los tres sitios, los bajos rendimientos por la siembra tardía en los sitios T2 y M, escasa precipitación en el sitio T2, deficiencia de micronutrientes e infestación de gallina ciega (Phyllophaga spp.) en el sitio M.

Summary Variations in the efficiency of use of nitrogen fertilizer in maize and the loss of nitrogen (N) to the environment are of great relevance in agricultural production. The objective of this research was to estimate the contribution of N by the soil and the efficiency of recovery of N applied in rainfed maize in soils with different organic matter content. Two experiments were carried out in Tetla de la Solidaridad, Tlaxcala (sites T1 and T2) and one in Montecillo, State of Mexico (site M). Treatments were: 0, 90 and 120 kg N ha-1 at site T1 and 0, 70 and 100 kg N ha-1 at sites T2 and M. The experimental design was randomized complete blocks with four replications in Tetla and three replications in Montecillo. Data analysis was by regression. The organic matter content of the soil was 1.1, 1.2 and 3.3 %, and NO3-N at sowing was 36, 31 and 72 mg kg-1 at sites T1, T2 and M, respectively. The contribution of N by sandy loam soil was 117 kg N ha-1 at site T1, 67 kg N ha-1 at site T2 and 80 kg N ha-1 at site M of clay loam soil. Efficiencies of use of the applied N were 32 to 37 % at site T1, 4 to 7 % at site T2 and 0 % at site M. The reason of these low efficiencies was associated with high concentration of NO3-N at the three sites, low yields due to late planting date at sites T2 and M, low precipitation at site T2, micronutrient deficiency and grub worm (Phyllophaga spp.) infestation at site M.

Abstract Ready-to-eat cereals (RTE) represent a significant part of the breakfast cereal market and are an important component of the diet. This update article aims to describe the nutritional aspects, processing and health effects associated with the consumption of RTE. The technological processes of RTE manufacturing involve ingredient blending, processing temperatures, and grain refinement and extrusion methods. In response to consumer demands, the industry has improved processing technologies, increasing the diversification of raw materials and using strategies such as fortification to improve their nutritional quality. There is ample evidence to support the effects of RTE consumption on human health, highlighting its contribution to meeting recommended macro- and micronutrient intakes in adult and child populations. Moreover, consumption of RTE, especially whole grains, is associated with lower incidence of obesity and lower risk of developing chronic non-communicable diseases. In the pediatric population, the relationship between RTE consumption and improved diet quality is highlighted, although its impact on body weight and adiposity is still under discussion.

Resumen Los cereales listos para consumir (CLPC) representan una parte significativa del mercado de cereales para el desayuno y son un componente importante en la dieta. Este artículo de actualización tiene como objetivo describir los aspectos nutricionales, elaboración y efectos en la salud asociados al consumo de CLPC. Los procesos tecnológicos de fabricación de CLPC involucran mezcla de ingredientes, temperaturas de procesamiento, refinamiento del grano y métodos de extrusión. En respuesta a las demandas del consumidor, la industria ha mejorado las tecnologías de procesamiento, aumentando la diversificación de materias primas y utilizando estrategias como la fortificación para mejorar su calidad nutricional. Existe amplia evidencia que respalda los efectos del consumo de CLPC en la salud humana, destacando su contribución al cumplimiento de las ingestas recomendadas de macro y micronutrientes en poblaciones adultas e infantiles. Por otra parte, el consumo de CLPC, especialmente de granos enteros, se relaciona con menor incidencia de obesidad y menor riesgo de desarrollar enfermedades crónicas no transmisibles. En cuanto a la población pediátrica, se destaca la relación entre el consumo de CLPC y la mejor calidad de la dieta, aunque su impacto sobre el peso corporal y la adiposidad sigue en discusión.

Abstract The objective was to evaluate the dry matter (DM) accumulation by component, yield, and nutritional composition of forage of four corn hybrids harvested at 121, 128, 135 and 142 d after sowing. In each harvest, five plants were randomly taken and separated into their components (stem, leaves, grain, cob, bracts, and tassel) and DM was determined; chemical composition and in-situ digestibility were analyzed in a composite sample of a whole plant. The accumulation of grain in the total DM increased from 35.8 to 43.9 % from 121 to 142 d to harvest, respectively, and diluted the other components, especially the proportion of stem and leaves, which decreased inversely proportional to the accumulation of grain. Total DM content differed between hybrids, from 3.8 and up to 8.3 percentage units on the same days to harvest. Nonetheless, the hybrid did not affect DM yield or grain production, increasing by 2.1 and 1.4 t ha-1 between harvests, respectively. NDF content decreased and starch increased (both linearly), affecting net energy for lactation, which increased from 1.49 to 1.56 Mcal kg-1 from 121 to 142 d to harvest, respectively. The interaction between days to harvest and hybrid affected starch content, which was 5.2 units higher in a hybrid with similar NFC and NDF content than its counterparts. DM, NDF and starch digestibilities were affected by the hybrid, but not by the days to harvest.

Resumen El objetivo fue evaluar la acumulación de materia seca (MS) por componente, rendimiento y composición nutricional del forraje de cuatro híbridos de maíz cosechados a 121, 128, 135 y 142 días después de la siembra. En cada cosecha, se tomaron al azar cinco plantas y se separaron en sus componentes (tallo, hojas, grano, olote, brácteas y espiga) y se determinó la MS; en una muestra compuesta de planta completa se analizó la composición química y digestibilidad in situ. La acumulación de grano en la MS total se incrementó de 35.8 a 43.9 % de los 121 a 142 días a cosecha, respectivamente, y diluyó a los demás componentes, sobre todo la proporción de tallo y de hojas, que decrecieron inversamente proporcional a la acumulación de grano. El contenido de MS total difirió entre híbridos de 3.8 y hasta 8.3 unidades porcentuales a mismos días a cosecha. Sin embargo, el híbrido no afectó el rendimiento de MS ni la producción de grano incrementándose 2.1 y 1.4 t ha-1 entre cosecha, respectivamente. El contenido de FDN disminuyó y el almidón se incrementó (ambos linealmente), afectando la energía neta de lactancia que aumentó de 1.49 a 1.56 Mcal kg-1 de los 121 a 142 días a cosecha, respectivamente. La interacción entre días a cosecha e híbrido afectó el contenido de almidón, el cual fue 5.2 unidades superior en un híbrido con similar contenido de CNF y FDN que sus contrapartes. Las digestibilidades de la MS, de la FDN y del almidón fueron afectadas por el híbrido, pero no por los días a cosecha.

Abstract: Studies of diseases affecting wheat seeds are essential to ensure sustainable agricultural production and food security. Black point disease in wheat grains, characterized by brown-black discoloration at the embryo's tip, is associated with the presence of phytopathogenic fungal genera such as Alternaria and Bipolaris. Although this disease usually does not affect crop yield, it can compromise grain quality, resulting in economic losses due to market discounts. This study evaluated the effectiveness of the conservation method using triple-distilled sterile water (TDSW) to preserve the viability and stability of Alternaria sp. and Bipolaris sp. The results demonstrated that the TDSW method was effective in conserving three out of the four evaluated strains, with Alt04 being the most viable. These findings suggest that TDSW could represent an economical and effective alternative for long-term preservation of these phytopathogenic fungi. Given their critical role in agriculture, identifying the genera associated with black point disease, as well as their proper isolation and conservation, will facilitate the registration of reference strains for future research.

Resumen: Los estudios de las enfermedades que afectan a las semillas de trigo son esenciales para garantizar la producción agrícola sostenible y la seguridad alimentaria. La punta negra del grano de trigo, caracterizada por la decoloración marrón-negra en el extremo del embrión, se asocia con la presencia de géneros hongos fitopatógenos, como Alternaria y Bipolaris. Aunque esta enfermedad no suele afectar el rendimiento del cultivo, puede comprometer la calidad del grano, lo que resulta en pérdidas económicas debido a descuentos en el mercado. El presente estudio evaluó la efectividad del método de conservación utilizando agua destilada-esterilizada tres veces (ADTE) para preservar la viabilidad y estabilidad de Alternaria sp. y Bipolaris sp. Los resultados demostraron que el método ADTE fue eficaz para conservar tres de las cuatro cepas evaluadas, siendo Alt04 la más viable. Estos hallazgos sugieren que el ADTE podría representar una alternativa económica y efectiva para la conservación a largo plazo de estos hongos fitopatógenos. Dado su papel crítico en la agricultura, la identificación de los géneros asociados a la enfermedad de la punta negra, así como su correcto aislamiento y conservación, facilitarán el registro de cepas de referencia para investigaciones futuras.

ABSTRACT The municipality of Amatepec with a planted area of 338 hectares is the main coffee producer in the State of Mexico, with the participation of 230 producers, it has a production volume of 393 tons. With the objective of knowing the socioeconomic, agronomic and cultural characteristics of coffee growers to establish an analysis of production in the municipality, between December 2021 and March 2022, information was collected in 18 locations, through an interview applied to 80 producers. 54 variables divided into the four aspects mentioned above were evaluated. The average age was 56.07 years, men predominate (81.2%), 30% of those interviewed have a bachelor's degree and 11.3% of these are teachers (primary school). 43.8% sell the coffee as ground, between $180.00 and $250.00 pesos per kilogram, thus 92.4% of the production is destined for the local market. 93.7% of producers market the bean as green or gold or as ground coffee, with incomes of $10,001.00 to $100,000.00 pesos annually (55.8%). More than 83.6% cultivate the Typical variety, with a diversity of frames and plantation densities, 31.1% of the plantations are older than 31 years. 81.3% of those interviewed receive technical assistance, which is provided by some public institution (97.3%). For some of them, coffee is the only source of income, whose distinctive strength is the altitude.

RESUMEN El municipio de Amatepec con una superficie plantada de 338 hectáreas es el principal productor de café en el Estado de México, con la participación de 230 productores tiene un volumen de producción de 393 toneladas. Con el objetivo de conocer las características socioeconómicas, agronómicas y culturales de los cafeticultores para establecer un análisis de la producción en el municipio, entre diciembre de 2021 y marzo del 2022 se llevó a cabo el levantamiento de la información en 18 localidades, mediante una entrevista aplicada a 80 productores. Se evaluaron 54 variables divididas en los cuatro aspectos. El promedio de edad fue de 56.07 años, predominan los hombres (81.2%), el 30% de los entrevistados tienen licenciatura y el 11.3% de estos son profesores (primaria). El 43.8% vende el café como molido, entre $180.00 y $250.00 pesos kilogramo, así el 92.4% de la producción se destina para el mercado local. Un 93.7% de los productores comercializan el grano como verde u oro o a manera de café molido, con ingresos de $10 001.00 a $100 000.00 pesos anuales (55.8%). Más del 83.6% cultivan la variedad Típica, con diversidad de marcos y densidades de plantación, un 31.1% de las plantaciones poseen una edad mayor a 31 años. El 81.3% de los entrevistados recibe asistencia técnica, proporcionada por alguna institución pública (97.3%). Para algunos de ellos, el café es la única fuente de ingreso, cuya fortaleza distintiva es la altitud.

Abstract In Mexico, the nutrients to the corn crop are supplied with chemical fertilizers, however, the price of these inputs requires looking for other alternatives to reduce costs, without reducing production. The objective of this work was to determine the individual and combined effect of Azospirillum brasilense, Bacillus subtilis, and Serendipita indica, (eight treatments) on corn production. The crop was established in Zacatecas, Mexico, under greenhouse conditions, in the year 2022. The microorganism's inoculation was carried out at the sowing time. The eight treatments with microorganisms were evaluated in an experimental design in randomized blocks with four repetitions. With the co-inoculation of A. brasilense and S. indica the yield of the entire plant was increased, and the highest grain yield with A. brasilense and B. subtilis, this last increased, compared with the control treatment, it was 40%.

Resumen El aporte de nutrimentos al cultivo de maíz en México es principalmente con fertilizantes químicos, sin embargo, el precio de estos insumos requiere buscar otras alternativas para abatir los costos, sin disminuir la producción. El objetivo de este trabajo fue determinar el efecto individual y combinado de Azospirillum brasilense, Bacillus subtilis y Serendipita indica (ocho tratamientos) en la producción de maíz. El cultivo se estableció en Cieneguillas, Zacatecas, en condiciones de invernadero, en el año 2022. La inoculación de los microorganismos se realizó al momento de la siembra. Los ocho tratamientos con los microorganismos se evaluaron en un diseño experimental en bloques al azar con cuatro repeticiones. Con la co-inoculación de A. brasilense + S. indica se incrementó el rendimiento de toda la planta y el mayor rendimiento de grano con A. brasilense + B. subtilis, este último incremento, respecto al testigo, fue de 40%.