Abstract Introduction. The soil and climatic conditions of Ecuador are ideal for rice cultivation, yields are higher than the world average, but agronomic management leads to an increase of cadmium in the soil, which can reach the grain by translocation, which affects its safety. Objetive. To evaluate the absorption of cadmium through the omission of macronutrients technique in six soils of Ecuador and its effect on the vegetative development of rice crops. Materials and methods. The trial was carried out at the Pichilingue Tropical Experimental Station of the National Institute of Agricultural Research, Ecuador, during 2018. Nine treatments were studied: 1) Without fertilization and without Cd (control 1), 2) without fertilization and with Cd (Control 2), 3) Complete fertilization and six omission treatments of one nutrient at a time, a completely randomized block design of experiments, divided plots and three repetitions was used. The variables evaluated were those related to the production of dry matter in the root and aerial part. For the comparison between means, the Tukey test was used (p<0.05). Results. Nutrients omissions (N and P) led to reduced Cd absorption, which decreased dry matter production, particularly in very acidic or alkaline soils such as in Sucumbíos (pH 4) and Guayas (pH 7, 9), respectively. Conclusions. The absorption of cadmium in rice plants was reduced to a greater extent with the omission of the macronutrients N and P, mainly in the soils of Sucumbíos, Los Ríos, El Oro and Manabí, the nutrient omission technique also affecting the production of dry matter and yields, also observing that a pH below 5 or higher than 7.9 affects the absorption of cadmium in the soils studied.

Resumen Introducción. Las condiciones edafoclimáticas del Ecuador son ideales para el cultivo del arroz, los rendimientos son mayores al promedio mundial, pero su manejo agronómico conlleva a un aumento de cadmio en el suelo, que puede llegar al grano por translocación, lo cual afectan su inocuidad. Objetivo. Evaluar la absorción de cadmio mediante la técnica de omisión de macronutrientes en seis suelos del Ecuador y su efecto sobre el desarrollo vegetativo del cultivo de arroz. Materiales y métodos. El ensayo se realizó en la Estación Experimental Tropical Pichilingue del Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias, Ecuador, durante el año 2018. Se estudiaron nueve tratamientos 1) Sin fertilización y sin Cd (testigo 1), 2) sin fertilización y con Cd (Testigo 2), 3) Fertilización completa y seis tratamientos de omisión de un nutriente a la vez, se usó un diseño de experimentos de bloques completamente al azar, parcelas divididas y tres repeticiones. Las variables evaluadas fueron las relacionadas a la producción de materia seca en raíz y parte aérea. Para la comparación entre medias, se utilizó la prueba de Tukey (p<0,05). Resultados. Las omisiones de los nutrientes (N y P) llevaron a la reducción de la absorción del Cd, que disminuyó la producción de materia seca, en particular en los suelos muy ácidos o alcalinos como en Sucumbíos (pH 4) y Guayas (pH 7,9), respectivamente. Conclusiones. La absorción de cadmio en plantas de arroz se redujo en mayor medida con la omisión de los macronutrientes N y P, principalmente en los suelos de Sucumbíos, Los Ríos, El Oro y Manabí, afectando también la omisión de nutrientes a la producción de materia seca y los rendimientos, observándose además que un pH por debajo de 5 o superior a 7,9 afecta la absorción de cadmio en los suelos estudiados

Resumen El fréjol es un cultivo importante debido a su alto valor nutritivo. En los últimos años la producción en Ecuador de este cultivo ha disminuido drásticamente debido entre otros factores a ineficientes procesos y falta de tecnificación en la producción. Entender cómo se generan y determinan los componentes del rendimiento del grano es primordial para diseñar estrategias que permitan aumentar el rendimiento del cultivo. En este estudio, se modificó la densidad de plantas con el objetivo de evaluar su impacto sobre el número de granos, peso de granos y rendimiento, bajo condiciones de campo en una región andina de Ecuador. Se realizaron dos experimentos sembrados en fechas distintas, donde se evaluaron densidades de plantas contrastantes 4 y 11 plantas m−2. El efecto de los tratamientos se estudió sobre la duración del periodo emergencia - antesis, el número de vainas llenas y vanas, el número de granos, el peso seco de 100 granos y el rendimiento de grano. Los resultados indican que la densidad de plantas tiene un efecto significativo (p<0,05) sobre el rendimiento, alcanzando un promedio de 257,15 g m−2 en alta densidad y 151,45 g m−2 en baja densidad. Los componentes principales del rendimiento mostraron una respuesta distinta a la modificación de la densidad de plantas; el número de granos presentó una fuerte variabilidad y fue positivamente asociado con el rendimiento final del grano (p<0,05), mientras que el peso del grano no fue afectado.

Abstract Common bean is an important crop due to its high nutritional value. However, its production in Ecuador has decreased due to biotic and abiotic factors. Understanding the mechanisms that determine the yield components of this crop is essential to establish strategies that allow increasing the yield. In this study, the plant density was modified to evaluate its impact on yield and its two main components, the grain number and grain weight under field conditions in an Andean region of Ecuador. Two experiments planted on different dates were performed, where two planting densities 4 and 11 plants m−2 were evaluated. The effect of the treatments was studied on the length of the period, from emergence to anthesis, the number of full and empty pods, grain number, 100 grain weight and grain yield. The results indicate that the plant density has a significant effect (p<0.05) on the yield, reaching an average of 257.15 g m−2 in high density, and 151.45 g m−2 in low density. The yield main components showed a different response to plant density modification; the grain number exhibited a strong variability and was positively associated with final grain yield (p<0.05) while the grain weight was not affected.

Abstract Maize is considered the third most important grain crop in the world due to its economic, food and industrial interest. Throughout its phenology this crop is attacked by pests and diseases, which could have adverse effects on production. In order to control these problems, conventional management is generally used, causing ecological imbalances. For this reason, it is necessary to consider sustainable alternatives based on the knowledge of beneficial entomofauna. This research aimed to conduct a prospective analysis of the coccinelides associated with maize cultivation in the canton of Santa Ana, Ecuador. For this purpose, the coccinelides present under two different conditions were evaluated; with and without insecticide application. Five sampling techniques were used according to the research protocol and taxonomic classification was carried out. The data were interpreted using descriptive statistics, in addition, alpha and beta diversity was assessed. In the study, 297 individuals were found, gathered to: 1 order,1 family, 13 genera and 11 species. The greatest abundance was found in undisturbed conditions, determining that the most efficient trapping technique for their capture was the use of chromatic traps. This type of research is important to derive biological control programs in economically important crops.

Resumen El maíz es considerado el tercer cultivo de grano más importante del mundo debido a su interés económico, alimentario e industrial. A lo largo de su fenología este cultivo es atacado por plagas y enfermedades, que pueden generar efectos adversos sobre la producción. Para el control de estos problemas, generalmente se acude al manejo convencional, los cuales ocasionan desequilibrios ecológicos. Por esta razón, es necesario considerar alternativas sostenibles fundamentadas en el conocimiento de la entomofauna benéfica. Esta investigación tuvo por objetivo realizar un análisis prospectivo de los coccinélidos asociados al cultivo de maíz en el cantón Santa Ana, Ecuador. Para su efecto, se evaluaron los coccinélidos presentes en dos condiciones distintas: con y sin aplicación de insecticida. Se utilizaron cinco técnicas de muestreo, de acuerdo con el protocolo de investigación, y se procedió con la clasificación taxonómica. Los datos fueron interpretados mediante estadística descriptiva; además, se valoró la diversidad alfa y beta. En el estudio se encontraron 297 individuos, congregados a: 1 orden,1 familia, 13 géneros y 11 especies. La mayor abundancia se presentó en condiciones no intervenidas, determinándose que la técnica de trampeo más eficiente para su captura fueron las trampas cromáticas. Este tipo de investigación es importante para derivar programas de control biológico en cultivos de importancia económica.

Abstract Introduction. Corn (Zea mays) is widely used in animal feed, either as grain, green fodder or silage. Objective. To evaluate the yield and nutritional quality of 6 Costa Rican corn varieties selected for grain production. Materials and methods. The study was conducted at 4 experimental sites (Aguas Zarcas, Turrialba, San Luis de Monteverde and Guápiles) between September and December 2018. At each site, a randomized complete block design with 4 replications and 8 treatments (6 varieties and 2 corn hybrids). Plant height was evaluated, Dry Mass (DM) production, chemical composition and in vitro DM digestibility at forage harvest were evaluated. Results. Plant height and DM production were affected by treatments. Yields of the Costa Rican DM varieties EJN2, Upiav-G6, Los Diamantes 8843 and JSáenz (12.7-14 t.ha-1) were similar to the forage hybrid CLTHY002 (13.5 t.ha-1). Only DM and CP content varied in the treatments. Conclusions. The Costa Rican corn varieties EJN2, Los Diamantes 8843, JSáenz and Upiav-G6, have potential to be used as a forage source for animal feeding because they achieved yields and nutritive values like those obtained with the hybrids selected by Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT) for forage production.

Resumen Introducción. El cultivo de maíz (Zea mays) es ampliamente utilizado en la alimentación animal, tanto en forma de grano, como forraje verde o ensilaje. Objetivo. Evaluar la producción y calidad nutritiva de 6 variedades de maíces costarricenses seleccionados para la producción de grano. Materiales y métodos. El estudio se realizó en 4 sitios experimentales (Aguas Zarcas, Turrialba, San Luis de Monteverde y Guápiles) entre setiembre y diciembre del 2018. En cada sitio, se trabajó con un diseño de bloques completos al azar con 4 repeticiones y 8 tratamientos (6 variedades y 2 híbridos de maíces). Se evaluó la altura de la planta, la producción de materia seca (MS), la composición química y la digestibilidad in vitro de la MS a la cosecha de los forrajes. Resultados. La altura de la planta y la producción de MS fueron afectadas por los tratamientos. Los rendimientos de MS de las variedades costarricenses EJN2, Upiav-G6, Los Diamantes 8843 y JSáenz (12,7-14 t.ha-1) fueron semejantes al híbrido forrajero CLTHY002 (13,5 t.ha-1). Solamente el contenido de MS y PC varío entre los tratamientos. Conclusión. Las variedades de maíces costarricenses EJN2, Los Diamantes 8843, JSáenz y Upiav-G6, tienen potencial para ser utilizadas como fuente forrajera para la alimentación de rumiantes, ya que alcanzaron rendimientos y valores nutritivos semejantes a los obtenidos con los híbridos seleccionados por el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT) para la producción de forrajes.

Abstract The objective was to evaluate the dry matter (DM) accumulation by component, yield, and nutritional composition of forage of four corn hybrids harvested at 121, 128, 135 and 142 d after sowing. In each harvest, five plants were randomly taken and separated into their components (stem, leaves, grain, cob, bracts, and tassel) and DM was determined; chemical composition and in-situ digestibility were analyzed in a composite sample of a whole plant. The accumulation of grain in the total DM increased from 35.8 to 43.9 % from 121 to 142 d to harvest, respectively, and diluted the other components, especially the proportion of stem and leaves, which decreased inversely proportional to the accumulation of grain. Total DM content differed between hybrids, from 3.8 and up to 8.3 percentage units on the same days to harvest. Nonetheless, the hybrid did not affect DM yield or grain production, increasing by 2.1 and 1.4 t ha-1 between harvests, respectively. NDF content decreased and starch increased (both linearly), affecting net energy for lactation, which increased from 1.49 to 1.56 Mcal kg-1 from 121 to 142 d to harvest, respectively. The interaction between days to harvest and hybrid affected starch content, which was 5.2 units higher in a hybrid with similar NFC and NDF content than its counterparts. DM, NDF and starch digestibilities were affected by the hybrid, but not by the days to harvest.

Resumen El objetivo fue evaluar la acumulación de materia seca (MS) por componente, rendimiento y composición nutricional del forraje de cuatro híbridos de maíz cosechados a 121, 128, 135 y 142 días después de la siembra. En cada cosecha, se tomaron al azar cinco plantas y se separaron en sus componentes (tallo, hojas, grano, olote, brácteas y espiga) y se determinó la MS; en una muestra compuesta de planta completa se analizó la composición química y digestibilidad in situ. La acumulación de grano en la MS total se incrementó de 35.8 a 43.9 % de los 121 a 142 días a cosecha, respectivamente, y diluyó a los demás componentes, sobre todo la proporción de tallo y de hojas, que decrecieron inversamente proporcional a la acumulación de grano. El contenido de MS total difirió entre híbridos de 3.8 y hasta 8.3 unidades porcentuales a mismos días a cosecha. Sin embargo, el híbrido no afectó el rendimiento de MS ni la producción de grano incrementándose 2.1 y 1.4 t ha-1 entre cosecha, respectivamente. El contenido de FDN disminuyó y el almidón se incrementó (ambos linealmente), afectando la energía neta de lactancia que aumentó de 1.49 a 1.56 Mcal kg-1 de los 121 a 142 días a cosecha, respectivamente. La interacción entre días a cosecha e híbrido afectó el contenido de almidón, el cual fue 5.2 unidades superior en un híbrido con similar contenido de CNF y FDN que sus contrapartes. Las digestibilidades de la MS, de la FDN y del almidón fueron afectadas por el híbrido, pero no por los días a cosecha.

RESUMEN El municipio de Amatepec con una superficie plantada de 338 hectáreas es el principal productor de café en el Estado de México, con la participación de 230 productores tiene un volumen de producción de 393 toneladas. Con el objetivo de conocer las características socioeconómicas, agronómicas y culturales de los cafeticultores para establecer un análisis de la producción en el municipio, entre diciembre de 2021 y marzo del 2022 se llevó a cabo el levantamiento de la información en 18 localidades, mediante una entrevista aplicada a 80 productores. Se evaluaron 54 variables divididas en los cuatro aspectos. El promedio de edad fue de 56.07 años, predominan los hombres (81.2%), el 30% de los entrevistados tienen licenciatura y el 11.3% de estos son profesores (primaria). El 43.8% vende el café como molido, entre $180.00 y $250.00 pesos kilogramo, así el 92.4% de la producción se destina para el mercado local. Un 93.7% de los productores comercializan el grano como verde u oro o a manera de café molido, con ingresos de $10 001.00 a $100 000.00 pesos anuales (55.8%). Más del 83.6% cultivan la variedad Típica, con diversidad de marcos y densidades de plantación, un 31.1% de las plantaciones poseen una edad mayor a 31 años. El 81.3% de los entrevistados recibe asistencia técnica, proporcionada por alguna institución pública (97.3%). Para algunos de ellos, el café es la única fuente de ingreso, cuya fortaleza distintiva es la altitud.

ABSTRACT The municipality of Amatepec with a planted area of 338 hectares is the main coffee producer in the State of Mexico, with the participation of 230 producers, it has a production volume of 393 tons. With the objective of knowing the socioeconomic, agronomic and cultural characteristics of coffee growers to establish an analysis of production in the municipality, between December 2021 and March 2022, information was collected in 18 locations, through an interview applied to 80 producers. 54 variables divided into the four aspects mentioned above were evaluated. The average age was 56.07 years, men predominate (81.2%), 30% of those interviewed have a bachelor's degree and 11.3% of these are teachers (primary school). 43.8% sell the coffee as ground, between $180.00 and $250.00 pesos per kilogram, thus 92.4% of the production is destined for the local market. 93.7% of producers market the bean as green or gold or as ground coffee, with incomes of $10,001.00 to $100,000.00 pesos annually (55.8%). More than 83.6% cultivate the Typical variety, with a diversity of frames and plantation densities, 31.1% of the plantations are older than 31 years. 81.3% of those interviewed receive technical assistance, which is provided by some public institution (97.3%). For some of them, coffee is the only source of income, whose distinctive strength is the altitude.

Resumen El aporte de nutrimentos al cultivo de maíz en México es principalmente con fertilizantes químicos, sin embargo, el precio de estos insumos requiere buscar otras alternativas para abatir los costos, sin disminuir la producción. El objetivo de este trabajo fue determinar el efecto individual y combinado de Azospirillum brasilense, Bacillus subtilis y Serendipita indica (ocho tratamientos) en la producción de maíz. El cultivo se estableció en Cieneguillas, Zacatecas, en condiciones de invernadero, en el año 2022. La inoculación de los microorganismos se realizó al momento de la siembra. Los ocho tratamientos con los microorganismos se evaluaron en un diseño experimental en bloques al azar con cuatro repeticiones. Con la co-inoculación de A. brasilense + S. indica se incrementó el rendimiento de toda la planta y el mayor rendimiento de grano con A. brasilense + B. subtilis, este último incremento, respecto al testigo, fue de 40%.

Abstract In Mexico, the nutrients to the corn crop are supplied with chemical fertilizers, however, the price of these inputs requires looking for other alternatives to reduce costs, without reducing production. The objective of this work was to determine the individual and combined effect of Azospirillum brasilense, Bacillus subtilis, and Serendipita indica, (eight treatments) on corn production. The crop was established in Zacatecas, Mexico, under greenhouse conditions, in the year 2022. The microorganism's inoculation was carried out at the sowing time. The eight treatments with microorganisms were evaluated in an experimental design in randomized blocks with four repetitions. With the co-inoculation of A. brasilense and S. indica the yield of the entire plant was increased, and the highest grain yield with A. brasilense and B. subtilis, this last increased, compared with the control treatment, it was 40%.

ABSTRACT The chemical characteristics of Cenchrus clandestinus grass, nutritional base in dairy production systems, demand the energy supplementation. Corn grain is the most used food for this purpose, but considering its demand and prices, the aim of this study was to evaluate its partial replacement by alternative non-fibrous carbohydrates sources on methane emissions, energy and nitrogen balance and productive performance of dairy cows. Sixteen multiparous Holstein cows were fed Cenchrus clandestinus plus one of four concentrate supplements formulated with corn (Zea mays) or a partial replacement of corn with sorghum (Sorghum vulgare), cassava (Manihot esculenta) or citrus pulp (Citrus sp). Inclusion of these ingredients did not affect dry matter intake, dry matter digestibility, enteric methane emissions, energy and nitrogen balance, milk yield or composition. The results allow to conclude that these ingredients can partially replace corn in the diet of lactating dairy cows.

RESUMEN Las características químicas del pasto Cenchrus clandestinus, base alimenticia en los sistemas de producción lechera, hacen necesaria la suplementación energética. El grano de maíz es el alimento más empleado para este propósito, pero dada su demanda y precio, el objetivo de este trabajo fue evaluar su reemplazo parcial por otras fuentes de carbohidratos no fibrosos sobre la emisión de metano, el balance energético-nitrogenado y el desempeño productivo de vacas lecheras. Dieciséis vacas Holstein recibieron Cenchrus clandestinus y uno de cuatro concentrados formulados con maíz (Zea mays) y sorgo (Sorghum vulgare), yuca (Manihot esculenta) o pulpa cítrica (Citrus sp) en reemplazo parcial del maíz. La inclusión de estos ingredientes no alteró el consumo de materia seca ni su digestibilidad, producción de metano, balance energético-nitrogenado, producción de leche o su composición. Los resultados permiten concluir que esos ingredientes pueden reemplazar parcialmente al maíz en la dieta de vacas lecheras.

Abstract A steady supply of seeds of useful sweet sorghum varieties is required to meet the demand for forage. The objective was to develop a sweet sorghum variety adapted to irrigation and rainfed conditions to produce high-quality forage. The Lico variety (PED-1m-2m-3u) was developed by mass selection from a heterogeneous population collected in 2008 in Pedriceña, Dgo. This variety exceeded the state average yield (32.7 t ha-1), with an average commercial yield of fresh forage under irrigation of 50.5 t ha-1. The Lico variety, compared to Mercedes, had more days to the emergence of the panicle (86 vs 81 days after sowing: DAS), cut height (286 vs 256 cm), and lower weight of 1000 seeds (15 g vs 17.4 g). Lico is mainly recommended for producing forage (fresh and silage). The caryopsis is reddish-brown and shows a long grain surface covered by the glume. Lico exhibited resistance to the natural incidence of ergot (Claviceps spp.), although it occasionally showed lodging. This variety is in the process of technology transfer to establish its adaptability, possibility of adoption, and potential to increase forage yield and quality.

Resumen Se requiere suministro constante de semilla de variedades de sorgo dulce útiles para abastecer la demanda de forraje. El objetivo fue desarrollar una variedad de sorgo dulce adaptada en riego y temporal, para producir forraje de calidad alta. Se desarrolló la variedad Lico (PED-1m-2m-3u), mediante selección masal, a partir de una población heterogénea colectada durante 2008 en Pedriceña, Durango. Esta variedad superó el rendimiento medio estatal (32.7 t ha-1), con un promedio de rendimiento comercial de forraje fresco en riego de 50.5 t ha-1. La variedad Lico, comparada con Mercedes, presentó más días a la emergencia de la espiga (86 vs 81 días después de la siembra: DDS), altura de corte (286 vs 256 cm) y peso inferior de 1000 semillas (15 g vs 17.4 g). Lico se recomienda principalmente para la producción de forraje (fresco y ensilado). La cariópside es color marrón rojizo y muestra una superficie larga del grano cubierta por la gluma. Lico registró resistencia a la incidencia natural de ergot (Claviceps spp.), aunque ocasionalmente mostró acame. Esta variedad está en proceso de transferencia tecnológica para establecer su adaptabilidad, posibilidad de adopción y potencial para incrementar el rendimiento y calidad del forraje.

Abstract Agricultural production constantly requires low-priced sorghum seed to reduce costs in forage production. The objective was to develop a sorghum variety adapted to irrigation and rainfed conditions to produce high-quality forage. The Mercedes variety (LAM-1m-2m-3u) was developed by mass selection from a heterogeneous population collected in Las Mercedes, Durango. This variety exceeded the state average yield (32.7 t ha-1), with an average production of fresh forage under irrigation of 42.1 t ha-1. The Mercedes variety, compared to TOM 3, showed fewer days to the emergence of the panicle (81 vs 93 days after sowing: DAS), cut height (256 vs 297 cm), and greater grain weight (17.4 g/1 000 seeds vs 12.8 g/1000 seeds). Mercedes is mainly recommended for producing forage (fresh and silage). The caryopsis is red-orange and shows a long grain surface covered by the glume. Mercedes showed resistance to ergot (Claviceps spp.) and tolerance to lodging. The process of technological transfer of the Mercedes variety is advanced, and the values of yield and quality of forage were corroborated.

Resumen La producción agropecuaria requiere constantemente de semilla de sorgo, de precio bajo, para reducir costos en la producción de forraje. El objetivo fue desarrollar una variedad de sorgo adaptada en riego y temporal, para producir forraje de calidad alta. Se desarrolló la variedad Mercedes (LAM-1m-2m-3u), mediante selección masal, a partir de una población heterogénea colectada en Las Mercedes, Durango. Esta variedad superó la media de rendimiento estatal (32.7 t ha-1), con un promedio productivo de forraje verde en riego de 42.1 t ha-1. La variedad Mercedes, comparada con TOM 3, presentó menos días a la emergencia de la espiga (81 vs 93 días después de la siembra: DDS), altura de corte (256 vs 297 cm) y peso mayor del grano (17.4 g/1 000 semillas vs 12.8 g/1000 semillas). Mercedes se recomienda principalmente para la producción de forraje (verde y ensilado). La cariópside es color rojo-anaranjado y muestra una superficie larga del grano cubierta por la gluma. Mercedes registró resistencia a ergot (Claviceps spp.) y tolerancia al acame. El proceso de transferencia tecnológica de la variedad Mercedes se encuentra avanzada y se corroboraron los valores de rendimiento y calidad de forraje.

Abstract Anthropogenic activities have added enough to cause important alterations in the climate at a global level; in the last 20 years, a phenomenon of extreme characteristics called ‘climate change’ has worsened, which has been responsible for causing climate variability, the level of affectation of which extends to all geographical scales. This research was carried out in 2022 with the aim of knowing the impacts of climate change on the productive system of the corn crop in Mexico, given its great nutritional, cultural, and economic relevance. It describes the climate variability and extreme events that occur in Mexico and that in some way have a direct relationship with corn production, such as precipitation, temperature, frosts, hailstorms, droughts, and floods. Worldwide, Mexico stands out in the first places in production and consumption of corn; the current population exceeds 126 million people, and it is a condition that manifests a great demand, having to make a strong export of the grain year after year, showing the unsustainability of the country’s food security. This situation is aggravated when climate change and climate variability directly affect the most important requirements for the establishment of a crop, and that directly affect all stages of growth and development, presenting a decrease in current and future yield.

Resumen Las actividades antropogénicas han sumado lo suficiente para ocasionar alteraciones importantes en el clima a nivel global, en los últimos 20 años se ha pronunciado un fenómeno de características extremas denominado ‘cambio climático’, el cual ha sido encargado de causar una variabilidad climática, cuyo nivel de afectación se extiende en todas las escalas geográficas. Esta investigación se realizó en al año 2022, teniendo como objetivo conocer los impactos del cambio climático en el sistema productivo del cultivo de maíz en México, dada su gran relevancia nutricional, cultural y económica. Se describe la variabilidad climática y los eventos extremos que ocurren en México y que de alguna manera tienen una relación directa con la producción del maíz, como la precipitación, temperatura, heladas, granizadas, sequías e inundaciones. A nivel mundial, México destaca en los primeros lugares en producción y consumo de maíz, la población actual supera los 126 millones de personas y resulta una condición que manifiesta una gran demanda, teniendo que realizar una fuerte exportación del grano año con año, poniendo en manifiesto la insostenibilidad de la seguridad alimentaria del país. Esta situación se agrava cuando el cambio climático y la variabilidad climática, afectan directamente en los requerimientos de mayor importancia para el establecimiento de un cultivo y que afectan directamente con todas las etapas de crecimiento y desarrollo, presentando una disminución del rendimiento actual y futuro.

ABSTRACT: It is estimated that seven hundred billion tons of cocoa beans are processed worldwide per year, in contrast to its production process, only the seeds are used, which represents 20-23% of the fruit, the other proportion of the fruit such as the cob or husk, placenta, husk and mucilage juice are the main byproducts and are lost as waste. Due to its availability and high nutritional value, it is being used in new areas of application. Therefore, this review focuses on updating knowledge about the use of cocoa by-products in animal production, new approaches to its viability and sustainability. In this context, the byproducts are used in feeding monogastric and polygastric animals, reporting favorable results and greater profitability, representing a viable and valuable alternative for animal feed. It has been proven that these byproducts are composed of various bioactive compounds of pharmaceutical, industrial and food interest, which are already giving them new uses and applications. It is anticipated that cocoa by-products will be widely adopted for other purposes. Consequently, it is expected that soon its availability for animal feed will decrease and its prices will increase.

RESUMEN: Se estima que a nivel mundial se procesa setecientos mil millones de toneladas al año de grano de cacao, en contraste a su proceso productivo, solo se aprovecha las semillas, que representa un 20%-23% del fruto, la otra proporción del fruto como la mazorca o cáscara, placenta, cascarilla y jugo de mucílago son los principales subproductos y se pierde como desecho. Debido a la disponibilidad y su alto valor nutricional, se le está dando diferentes usos en nuevas áreas de aplicación. Por ello, esta revisión se centra en actualizar conocimientos sobre el uso de subproductos del cacao en la producción animal, nuevos enfoques su viabilidad y su sostenibilidad. En este contexto, los subproductos son utilizados en la alimentación en monogástricos y poligástricos, reportando resultados favorables y mayor rentabilidad, representando una alternativa viable y valiosa para la alimentación animal. Se ha comprobado que estos subproductos están compuestos por diversos compuestos bioactivos de interés farmacéutico, industrial y alimenticio, que ya le están dando nuevos usos y aplicaciones. Se anticipa que los subproductos de cacao serán ampliamente adoptados con otros fines. En consecuencia, se espera que en el futuro próximo su disponibilidad para la alimentación animal disminuya y sus precios aumenten.

Resumen La canola es un cultivo oleaginoso de gran importancia mundial. El nitrógeno es uno de los elementos que incrementan la producción del cultivo; por lo que es importante para los productores conocer los requerimientos nutrimentales de este cultivo y que tipo de fuente utilizar. El objetivo del estudio fue determinar el efecto de la fuente nitrogenada sobre el crecimiento, biomasa y rendimiento de canola. La siembra de la canola cultivar “Canorte” fue bajo régimen de lluvia. Los tratamientos que se utilizaron fueron cuatro (testigo, fertilizante nitrogenado en forma de urea, fosfonitrato y sulfato de amonio). Para evaluar el crecimiento y rendimiento del cultivo se registró la altura de la planta, área foliar, biomasa total, índice de cosecha, rendimiento y sus componentes. El cultivo no presentó diferencias en la altura de la planta, biomasa total, índice de cosecha y rendimiento de grano entre las fuentes de nitrógeno utilizadas solo en comparación al testigo. El sulfato de amonio generó una mayor área foliar, número de racimos respecto a los demás fertilizantes, mientras que el número de silicuas también se incrementó por efecto del fosfonitrato. Las fuentes de nitrógeno promovieron un efecto positivo en el crecimiento de la planta y en el rendimiento de grano. El componente que mayor relación presentó con el rendimiento fue la biomasa total.

Abstract Canola is an oilseed crop of great worldwide importance. Nitrogen is one of the elements that increases crop production; therefore, it is important for producers to know the nutritional requirements of this crop and what type of source to use. The objective of the study was to determine the effect of the nitrogen source on the growth, biomass, and canola yield. The canola cultivar “Canorte” was sown during rainfall season. Four treatments were used (control, nitrogen fertilizer in the form of urea, phosphonitrate and ammonium sulfate). To evaluate growth and crop yield, plant height, leaf area, total biomass, harvest index, yield, and its components were recorded. The crop did not present differences in plant height, total biomass, harvest index and grain yield between the nitrogen sources used, in comparison to the control. Ammonium sulfate generated a greater leaf area and number of bunches compared to the other fertilizers, while the siliques number also increased due the effect of phosphonitrate. Nitrogen sources promoted a positive effect on plant growth and grain yield. The components that presented the greatest relationship with yield was the total biomass.

Summary: Food insufficiency in corn and water and fertilizer crisis worldwide demand efficiency in the use of resources, increasing or conserving production. Thus, the objective of this research is to explore the response of four white maize hybrids released for valles Altos in two environments considering two population densities, two doses of fertilization and an unfertilized control group. Hybrids were evaluated in a factorial arrangement in Cuautitlan (FESC-UNAM) and Texcoco (CEVAMEX), Mexico State, at two planting densities (D1 = 75,000; D2 = 90,000 plants ha-1) with three fertilization treatments (F1 = 160-80-00, F2 = 120-40-00, F3 = 00-00-00). The completely randomized block design experiment was made up of the treatments and the combination of the factors 2×4×2×3 established in three repetitions. The means were compared with Tukey’s test (P < 0.05). In FESC-UNAM with less total water, the result of grain yield and water productivity was 5.96 Mg ha-1 and 1.29 kg m-3 in CEVAMEX 4.76 Mg ha-1 and 0.5 kg m-3; the Atziri Puma hybrid stood out with 6.52 Mg ha-1 and 1.09 kg m-3. No significant effect of planting density was observed and D1 resulted with 5.32 Mg ha-1 and 0.9 kg m-3 versus D2 with 5.40 Mg ha-1 and 0.9 kg m-3. In fertilization F1 was statistically higher with 5.64 Mg ha-1 and 0.94 kg m-3. Nevertheless, no difference was observed between F2 (5.24 Mg ha-1 and 0.88 kg m-3) and the control F3 (5.19 Mg ha-1 and 0.87 kg m-3), which showed the interaction of the environments with hybrids, of which Atziri Puma stood out at FESC-UNAM (7.3 Mg ha-1 and 1.58 kg m-3). The FESC-UNAM site has productive potential under rainfed conditions with the Puma and INIFAP hybrids.

Resumen: La insuficiencia alimentaria en maíz, la crisis de agua y fertilizantes a nivel mundial, demandan incrementar la eficiencia en el uso de recursos incrementando o conservando la producción. El objetivo del trabajo fue definir la respuesta de cuatro híbridos de maíz blanco (Tlaoli Puma, Atziri Puma, H-49 AE y H-47 AE) en dos ambientes con dos densidades de población y dos dosis de fertilización y testigo sin fertilizar. Como arreglo factorial, en los ambientes Cuautitlán (FESC-UNAM) y Texcoco (CEVAMEX), Estado de México, se evaluaron los híbridos con dos densidades de siembra (D1=75 000; D2=90 000 plantas ha-1) y tres tratamientos de fertilización (F1=160-80-00, F2=120-40-00, F3=00-00-00). El experimento en bloques completos al azar se conformó con los tratamientos y la combinación de los factores 2×4×2×3 establecidos en tres repeticiones. Las medias se compararon con el método Tukey (P < 0.05). Para el rendimiento de grano y productividad del agua, en la FESC-UNAM con menor agua total, resultaron de 5.96 Mg ha-1 y 1.29 kg m-3 en CEVAMEX 4.76 Mg ha-1 y 0.5 kg m-3; el híbrido Atziri Puma sobresalió con 6.52 Mg ha-1 y 1.09 kg m-3. No se observó efecto significativo de la densidad de siembra y D1 resultó con 5.32 Mg ha-1 y 0.9 kg m-3 contra D2 con 5.4 Mg ha-1 y 0.9 kg m-3. En la fertilización, F1 fue superior estadísticamente con 5.64 Mg ha-1 y 0.94 kg m-3, pero no hubo diferencia entre F2 (5.24 Mg ha-1 y 0.88 kg m-3) y el control F3 (5.19 Mg ha-1 y 0.87 kg m-3). Se presentó interacción de los ambientes con los híbridos y destacó el híbrido Atziri Puma en la FESC-UNAM (7.3 Mg ha-1 y 1.58 kg m-3). El sitio FESC-UNAM tiene potencial productivo en condiciones de temporal con los híbridos Puma e INIFAP.

Abstract Objective: To analyze the interactions between the key actors of coffee growing in the State of Mexico, mediated by the presence of social capital networks, trust networks, cooperation networks and the degree of reciprocity between them, as well as their impact on said economic activity. Methodology: A mapping of key actors was carried out to which questionnaires and semi-structured interviews; imprinted interviews and direct observation were applied to graph and interpret the data through an analysis of social networks. Results: Despite being in different municipalities, the actors identify with each other, building a tenuous network of social capital; however, trust networks based on prestige, personal trust, and strategic trust, as well as cooperation networks show low levels of density and reciprocity. Due to the above, few key actors carry out activities such as transferring of knowledge, reputation, and market information; as well as promoting production through the collection of grain. Limitations: The study focuses on the network of key actors. For future research, larger networks will be analyzed. Conclusions: Key actors play a potentially important role in the transfer of knowledge and promotion of cooperation in coffee growing in Mexico, the creation of an ecosystem of social innovation in the region with the purpose of increasing the participation of Mexican coffee in the national market.

Resumen Objetivo: Analizar las interacciones entre los actores clave de la cafeticultura del Estado de México, mediadas por la presencia de redes de capital social, redes de confianza, redes de cooperación y el grado de reciprocidad entre estas, así como su incidencia en dicha actividad económica. Metodología: Se llevó a cabo un mapeo de actores clave a los que se aplicaron cuestionarios y entrevistas semiestructuradas, entrevistas improntas y observación directa a fin de graficar e interpretar los datos mediante un análisis de redes sociales. Resultados: A pesar de estar situados en diferentes municipios, los actores se identifican unos con otros tendiendo una red de capital social tenue; sin embargo, las redes de confianza basada en el prestigio, confianza personal y confianza estratégica, así como las de cooperación muestran bajos niveles de densidad y reciprocidad. Debido a lo anterior, son pocos los actores clave realizan actividades como transferir conocimiento, reputación e información de mercado; al igual que promover la producción mediante el acopio del grano. Limitaciones: El estudio se centra en la red de actores clave. Para futuras investigaciones se analizarán redes más amplias. Conclusiones: Los actores clave desempeñan un papel potencialmente importante en la transferencia de conocimientos y promoción de la cooperación en la cafeticultura mexiquense, creación un ecosistema de innovación social en la región con el propósito de incrementar la participación del café mexiquense en el mercado nacional.