RESUMO: Visando a qualidade nutricional e funcional dos resíduos agroindustriais, o estudo teve como objetivo estabelecer a mistura ternária de farinhas elaboradas com resíduos de abacaxi, acerola e maracujá utilizando o delineamento simplex-centroide, assim como avaliar seus efeitos nas características físico-químicas e sensoriais em gelados comestíveis. Com o planejamento de misturas, nove componentes ternários das farinhas foram aplicados em formulações de gelados comestíveis para avaliação dos escores de aceitação para os atributos sabor, textura e impressão global, bem como os parâmetros físico-químicos (pH, acidez, sólidos solúveis e parâmetros de cor) e microbiológicos (coliformes termotolerantes a 45 ºC, Enterobacteriaceae e Salmonella). O delineamento simplex-centroide demonstrou que o modelo cúbico melhor prediz os resultados para os atributos sensoriais analisados. Os gráficos de superfície de resposta indicaram a área de maior aceitação nas formulações com o máximo percentual estabelecido para a farinha com os resíduos de acerola. O maior índice de aceitabilidade foi atribuído a mistura ternária constituída com 60%, 30% e 10% para as farinhas de abacaxi, maracujá e acerola, respectivamente. Os resultados indicaram que o sorbet enriquecido com a farinha composta pela mistura ternária é um produto com potencial para exploração, além de contribuir para a redução dos impactos ambientais gerados pelo grande e inadequado descarte de resíduos do processamento agroindustrial de frutas no ecossistema. RESUMO agroindustriais abacaxi simplexcentroide, simplexcentroide simplex centroide, centroide físicoquímicas físico químicas misturas sabor global físicoquímicos químicos pH, pH (pH acidez cor coliformes 4 ºC Salmonella. Salmonella . Salmonella) analisados 60 60% 30 10 respectivamente exploração ecossistema 6 3 1

ABSTRACT: To improve the nutritional and functional quality of agro-industrial waste, his study established a ternary mixture of flours made from pineapple, acerola, and passion fruit waste using the simplex-centroid design, as well as to evaluate their effects on the physicochemical and sensory characteristics of edible ice cream. Using mixture planning, nine ternary flour components were applied to edible ice cream formulations to evaluate acceptance scores for taste, texture, and overall impression attributes, as well as physicochemical parameters (pH, acidity, soluble solids, and color parameters) and microbiological parameters (thermotolerant coliforms at 45 ºC, Enterobacteriaceae and Salmonella). The simplex-centroid design demonstrated that the cubic model best predicts the results for the analyzed sensory attributes. The response surface graphs indicated the area of greatest acceptance in the formulations with the maximum percentage established for the flour with acerola waste. The highest level of acceptability was given to the ternary mixture of 60%, 30%, and 10% pineapple, passion fruit, and acerola flours, respectively. The results indicated that sorbet enriched with flour composed of the ternary mixture is a product with the potential for exploitation, as well as contributing to the reduction of environmental impacts generated by the large and improper disposal of agro-industrial fruit processing residues in the ecosystem. ABSTRACT agroindustrial agro industrial pineapple simplexcentroid simplex centroid planning taste texture attributes pH, pH (pH acidity solids thermotolerant 4 ºC Salmonella. Salmonella . Salmonella) 60 60% 30 30% 10 respectively exploitation ecosystem 6 3 1

ABSTRACT: This research evaluated different rice genotypes regarding physicochemical and instrumental parameters of grain quality and associated the data with sensory analysis to support the creation of rules for classification of the culinary quality of rice (texture), based on isolated or combined parameters. The combination of amylose content and gelatinization temperature was able to predict the rice quality. According to the sensorial panel, the instrumental stickiness was able to segregate rice with very low amylose content or waxy to the other ones. Regarding pasting properties, rice that presented high final viscosity (310-480 RVU), setback (165-245 RVU), and pasting temperature (78 - 88 °C), and low values for breakdown (15-120 RVU), associated with a high stickiness (>-5N) was desirable by the Brazilian consumers. The classification rules created through the relationship between the physicochemical parameters and the texture profile evaluated by the sensory panel will help to verify the culinary profile of the rice samples (through free software), which makes it easier to predict the probability of rice meeting the desired quality standards. ABSTRACT texture, , (texture) ones properties 310480 310 480 (310-48 RVU, RVU RVU) 165245 165 245 (165-24 78 (7 8 °C, C °C °C) 15120 15 120 (15-12 >5N 5N N > (>-5N consumers software, software software) standards (texture 31048 31 48 (310-4 16524 16 24 (165-2 7 ( 1512 1 12 (15-1 3104 3 4 (310- 1652 2 (165- 151 (15- (310 (165 (15 (31 (16 (1 (3

RESUMO: Este trabalho avaliou diferentes genótipos de arroz quanto a parâmetros físico-químicos e instrumentais de qualidade do grão e associou os dados à análise sensorial para subsidiar a criação de regras de classificação da qualidade culinária do arroz (textura), com base em parâmetros isolados ou combinados. A combinação do teor de amilose e temperatura de gelatinização foi capaz de predizer a qualidade do arroz. De acordo com o painel sensorial, a pegajosidade instrumental foi capaz de segregar arroz com baixo teor de amilose ou ceroso dos demais. Em relação às propriedades de pasta, o arroz que apresentou alta viscosidade final (310-480RVU), retrogradação (165-245RVU) e temperatura de pasta (78-88 °C) e baixos valores de quebra pasta (15-120RVU), associados a uma alta pegajosidade (> -5N) será desejável pelos consumidores brasileiros. As regras de classificação criadas por meio da relação entre os parâmetros físico-químicos e o perfil de textura avaliado pelo painel sensorial ajudarão a verificar o perfil culinário das amostras de arroz (por meio de um software livre), o que torna mais fácil prever a probabilidade de o arroz atender aos padrões de qualidade desejados. RESUMO físicoquímicos físico químicos textura, , (textura) combinados demais 310480RVU, 310480RVU RVU 310 480RVU (310-480RVU) 165245RVU 165 245RVU (165-245RVU 7888 78 88 (78-8 °C C 15120RVU, 15120RVU 15 120RVU (15-120RVU) > ( 5N N -5N brasileiros livre, livre livre) desejados (textura 31 (310-480RVU 16 788 7 8 (78- 1 (15-120RVU 3 (78 (7

ABSTRACT Introduction: An opportunity for the local development of Placetas, a municipality in the central region of Cuba, is the use of biogas generated from the swine waste from its Genetic Center as an energy alternative for the drying of different materials available in the area. Objective: To present a technological proposal for a multipurpose dryer for grains, tubers, protein plants and organic fertilizer, using biogas generated from swine waste as an energy source. Materials and Methods: The physicochemical parameters of the streams involved were identified, appropriate technologies were selected, process demands were estimated, and a rotary dryer was designed using the high-temperature method. Results and Discussion: A direct drying scheme was selected in a rotary equipment, ensuring ease in the handling of non-adherent granular solids and using mixtures of air and gases from biogas combustion as an energetic alternative. The technological proposal allows the treatment of 300 kg/h of wet material. It satisfies the drying service provided to productive forms of the area and their own productive needs. For tubers and protein plants, according to their initial humidity, a semi-continuous drying scheme was proposed with two passes and a hopper for storage and recycling of the material. The rotary dryer requires 0.7 m in diameter and 3.0 m in length. Conclusions: The developed proposal satisfies the productive demands with safety, energy efficiency, productivity and sustainability, contributing to the reduction of environmental impact and to the increase of the technical-economic effectiveness.

RESUMEN Introducción: Una oportunidad para el desarrollo local de Placetas, un municipio en la región central de Cuba, es el aprovechamiento del biogás generado con los residuales porcinos de su Centro Genético como alternativa energética para el secado de diferentes materiales disponibles en la zona. Objetivo: Presentar una propuesta tecnológica de secadero multipropósito para granos, tubérculos, plantas proteicas y fertilizante orgánico, que utiliza biogás generado con residuales porcinos como fuente energética. Materiales y Métodos: Se identificaron los parámetros físico-químicos de las corrientes involucradas, se seleccionaron las tecnologías adecuadas, se estimaron las demandas del proceso y se diseñó un secador rotatorio por el método de alta temperatura. Resultados y Discusión: Se seleccionó un esquema de secado directo en un equipo rotatorio, garantizando facilidad en el manejo de los sólidos granulares no adherentes y utilizando mezclas de aire y gases de la combustión del biogás como alternativa energética. La propuesta tecnológica permite tratar 300 kg/h de material húmedo. Se satisface la prestación del servicio de secado a formas productivas de la zona y las necesidades productivas propias. Para tubérculos y plantas proteicas, atendiendo a su humedad inicial, se propuso un esquema de secado semicontinuo con dos pases y una tolva para el almacenamiento y reciclo del material. El secador rotatorio requiere 0,7 m de diámetro y de 3,0 m de longitud. Conclusiones: La propuesta desarrollada satisface las demandas productivas con seguridad, eficiencia energética, productividad y sostenibilidad, contribuyendo a la reducción del impacto ambiental y al incremento de la efectividad técnico económica.

Abstract The study explores the Ichthyofaunal diversity of freshwater Cyprinidae fish in the Panjkora River of Dir, Khyber Pakhtunkhwa, Pakistan. A total of 911 fish samples were collected from 5 different sites along the river and identified using standard identification keys. Out of the 911 fish samples, 204 were related to family Cyprinidae, having 4 sub families, i.e Cyprininae representing 3 species i.e Carassius auratus, Cyprinus carpio, Cyprinus watsoni, Danioninae representing 6 species i.e Barilius modestus, Barilius vagra, Barilius pakistanicus, Amblypharangodon mola, Salmophasia punjabensis, Rasbora daniconius, Labeoninae representing 5 species i.e Tor putitora, Crossocheilus diplocheilus, Gara gotyla, Labeo rohita, Labeo diplocheilus, and Barbinae representing 6 species i.e Puntius ticto, Puntius sophore, Puntius chonchonius, Schizothorax esocinus, Schizothorax labiatus and Schizothorax plagiostomus. This study adds 6 new species i.e Amblypharangodon mola, Salmophasia punjabensis, Labeo rohita, Labeo diplocheilus, Puntius chonchonius and Rasbora daniconius for the 1st time which are not reported earlier. EXCEL 2019 and XLSTAT were used for principal components analysis to study richness and correlation of fish diversity. Eigenvalues obtained from Sheringal to Zulam are 3.72, 0.511, 0.37, 0.29 and 0.09 respectively. The higher eigenvalue of Sheringal site shows higher diversity. Water quality study shows that the mean values of water temperature was 16.8°C, pH 7.08, total hardness134.6 mg/L, alkalinity 89.3 mg/L, Nitrate 5.93 mg/L, Chlorine 0.87 mg/L, Nitrite0.02 mg/L and Copper 0.04 mg/L, Iron 0.07 mg/L, Lead 0.002 mg/L. The physicochemical parameters of river Panjkora during the study time remained within the permissible limits as prescribed by the WHO (2005). Gut analysis revealed the presence of algae, nymphs insect’s larvae, macroinvertebrates and protozoans. Dir Pakhtunkhwa Pakistan 91 keys 20 families ie i e auratus carpio watsoni modestus vagra pakistanicus mola punjabensis putitora diplocheilus gotyla rohita ticto sophore esocinus plagiostomus st earlier 201 372 72 3.72 0511 0 511 0.511 037 37 0.37 029 29 0.2 009 09 0.0 respectively 168C C 16 8 16.8°C 708 7 08 7.08 hardness1346 hardness hardness134 hardness134. mgL mg L 893 89 89. 593 93 5.9 087 87 0.8 Nitrite002 Nitrite Nitrite0 02 Nitrite0.0 004 04 007 07 0002 002 0.00 2005. 2005 . (2005) algae insects insect s larvae protozoans 9 2 3.7 051 51 0.51 03 0.3 0. 00 1 70 7.0 hardness13 59 5. Nitrite00 Nitrite0. 000 200 (2005 3. 05 0.5 7. hardness1 (200 (20 (2 (

Resumo O presente estudo explora a diversidade ictiofaunística de peixes Cyprinidae de água doce no rio Panjkora de Dir, Khyber Pakhtoonkhwa, Paquistão. Um total de 911 amostras de peixes foram coletadas em 5 locais diferentes ao longo do rio e identificadas usando chaves de identificação padrão. Das 911 amostras de peixes, 204 eram relacionadas à família Cyprinidae, com 4 subfamílias, ou seja, Cyprininae representando 3 espécies, isto é, Carassius auratus, Cyprinus carpio, Cyprinus watsoni, Danioninae, representando 6 espécies, ou seja, Barilius modestus, Barilius vagra, Barilius pakistanicus, Amblypharangodon mola, Salmophasia punjabensis, Rasbora daniconius, Labeoninae representando 5 espécies, ou seja, Tor putitora, Crossocheilus diplocheilus, Gara gotyla, Labeo rohita, Labeo diplocheilus e Barbinae, representando 6 espécies, ou seja, Puntius ticto, Puntius sophore, Puntius chonchonius, Schizothorax esocinus, Schizothorax labiatus e Schizothorax plagio estoma. Este estudo adiciona 6 novas espécies, como Amblypharangodon mola, Salmophasia punjabensis, Labeo rohita, Labeo diplocheilus, Puntius chonchonius e Rasbora daniconius pela primeira vez, que não foram relatadas anteriormente. EXCEL 2019 e XLSTAT foram usados para análise de componentes principais para estudar a riqueza e correlação da diversidade de peixes. Os autovalores obtidos de Sheringal a Zulam são 3,72, 0,511, 0,37, 0,29 e 0,09, respectivamente. O autovalor mais alto do site Sheringal mostra maior diversidade. O estudo da qualidade da água mostra que os valores médios da temperatura da água foram 16,8 °C, pH 7,08, dureza total 134,6 mg/L, alcalinidade 89,3 mg/L, Nitrato 5,93 mg/L, Cloro 0,87 mg/L, Nitrito 0,02 mg/ L e Cobre 0,04 mg/L, Ferro 0,07 mg/L, Chumbo 0,002 mg/L. Os parâmetros físico-químicos do rio Panjkora durante o tempo de estudo permaneceram nos limites permitidos conforme prescrito pela OMS (2005). A análise intestinal revelou a presença de algas, ninfas, larvas de insetos, macroinvertebrados e protozoários. Dir Pakhtoonkhwa Paquistão 91 padrão 20 subfamílias seja espécies é auratus carpio watsoni Danioninae modestus vagra pakistanicus mola punjabensis putitora gotyla rohita Barbinae ticto sophore esocinus estoma vez anteriormente 201 372 72 3,72 0511 0 511 0,511 037 37 0,37 029 29 0,2 009 09 0,09 respectivamente 168 16 8 16, C °C 708 7 08 7,08 1346 134 134, mgL mg mg/L 893 89 89, 593 93 5,9 087 87 0,8 002 02 0,0 004 04 007 07 0002 0,00 físicoquímicos físico químicos 2005. 2005 . (2005) algas ninfas insetos protozoários 9 2 3,7 051 51 0,51 03 0,3 0, 00 1 70 7,0 13 59 5, 000 200 (2005 3, 05 0,5 7, (200 (20 (2 (

Abstract This study was designed to assess the ichthyofaunal diversity of River Panjkora, Khyber Pakhtunkhwa, Pakistan. For this purpose, a total of 1189 fish from six different sites were collected along the river and identified using standard keys. The fish collected and identified were representing 38 species, belonging to 7 families. The investigation spanned a year, from July 2021 to May 2022. The most dominant family was Cyprinidae 76% (n=906/1189), followed by Nemacheilidae 5.8% (n=69/1189), Channidae 5.2% (n=62/1189), Sisoridae 5.1% (n=61/1189), Mastacembelidae 4.9% (n=58/1189), Salmonidae 2.6% (n=31/1189) and least was Bagridae 0.17 (n=2/1189). The most abundant speices was Schizothorax plagiostomus with relative density of 16.8. Family Cyprinidae was represented by 21 species, Sisoridae by 7 species, Nemacheilidae by 5 species, Channidae by 2 species, while Bagridae, Salmonidae and Mastacembelidae, were each represented by a single species. PAST 3, XLSTAT and EXCEL 2019 were used for principal component analysis to study correlation of fish diversity and richness. Eigenvalue obtained from Kumrat to Busaq were 3.32, 1.01, 0.80, 0.44, 0.31 and 0.10 respectively. The higher value at Kumrat shows higher diversity. The water quality assessment showed average value of water temperature 10.4 ͦC, pH 7.0, electrical conductivity 184 mg/L, dissolved oxygen 7.9 mg/L, turbidity 43.73 mg/L, total dissolved solids 101 mg/L, total suspended solids 34.72 mg/L, total solids 135.53 mg/L, total alkalinity 75.77 mg/L, total hardness 58.37 mg/L, ammonia 0.46 mg/L, sulphate 26.03 mg/L, chloride 14.67 mg/L, calcium 69.11 mg/L, chromium 0.18 mg/L, copper 0.03, cobalt mg/L 0.04, nickel 0.039 mg/L, lead 0.02 mg/L and Zinc 0.35 mg/L. The findings of this study indicated that most of the physicochemical parameters remained within the acceptable limits throughout the study period. Analysis of fish gut contents included; nymphs, insect larvae, the presence of algae, protozoans and macroinvertebrates in the river ecosystem. Panjkora Pakhtunkhwa Pakistan purpose 118 keys 3 species families year 202 2022 76 n=906/1189, n9061189 n n=906/1189 , 906 (n=906/1189) 58 8 5.8 n=69/1189, n691189 n=69/1189 69 (n=69/1189) 52 5.2 n=62/1189, n621189 n=62/1189 62 (n=62/1189) 51 1 5.1 n=61/1189, n611189 n=61/1189 61 (n=61/1189) 49 4 9 4.9 n=58/1189, n581189 n=58/1189 (n=58/1189) 26 6 2.6 n=31/1189 n311189 31 (n=31/1189 017 0 17 0.1 n=2/1189. n21189 n=2/1189 . (n=2/1189) 168 16 16.8 201 richness 332 32 3.32 01 1.01 080 80 0.80 044 44 0.44 031 0.3 010 10 respectively 104 10. C ͦC 70 7.0 18 mgL mg L 79 7. 4373 43 73 43.7 3472 34 72 34.7 13553 135 53 135.5 7577 75 77 75.7 5837 37 58.3 046 46 0.4 2603 03 26.0 1467 14 67 14.6 6911 11 69.1 018 003 0.03 004 04 0.04 0039 039 002 02 0.0 035 35 period included nymphs larvae algae ecosystem 20 n906118 n=906/118 90 (n=906/1189 5. n69118 n=69/118 (n=69/1189 n62118 n=62/118 (n=62/1189 n61118 n=61/118 (n=61/1189 4. n58118 n=58/118 (n=58/1189 2. n=31/118 n31118 (n=31/118 0. n2118 n=2/118 (n=2/1189 16. 33 3.3 1.0 08 0.8 437 43. 347 34. 1355 13 135. 757 75. 583 58. 260 26. 146 14. 691 69. 00 n90611 n=906/11 (n=906/118 n6911 n=69/11 (n=69/118 n6211 n=62/11 (n=62/118 n6111 n=61/11 (n=61/118 n5811 n=58/11 (n=58/118 n=31/11 n3111 (n=31/11 n211 n=2/11 (n=2/118 3. 1. n9061 n=906/1 (n=906/11 n691 n=69/1 (n=69/11 n621 n=62/1 (n=62/11 n611 n=61/1 (n=61/11 n581 n=58/1 (n=58/11 n=31/1 n311 (n=31/1 n21 n=2/1 (n=2/11 n906 n=906/ (n=906/1 n69 n=69/ (n=69/1 n62 n=62/ (n=62/1 n61 n=61/ (n=61/1 n58 n=58/ (n=58/1 n=31/ n31 (n=31/ n2 n=2/ (n=2/1 n90 n=906 (n=906/ n6 n=69 (n=69/ n=62 (n=62/ n=61 (n=61/ n5 n=58 (n=58/ n=31 n3 (n=31 n=2 (n=2/ n9 n=90 (n=906 n=6 (n=69 (n=62 (n=61 n=5 (n=58 n=3 (n=3 n= (n=2 n=9 (n=90 (n=6 (n=5 (n= (n=9 (n

Resumo Este estudo foi projetado para avaliar a diversidade da ictiofauna do rio Panjkora, Khyber Pakhtunkhwa, Paquistão. Para isso, foram coletados um total de .1189 peixes de seis locais diferentes ao longo do rio e identificados através de chaves-padrão. Os peixes coletados e identificados representavam 38 espécies, pertencentes a 7 famílias. A investigação durou um ano, de julho de 2021 a maio de 2022. A família mais dominante foi Cyprinidae 76% (n=906/1189), seguida por Nemacheilidae 5,8% (n=69/1189), Channidae 5,2% (n=62/ 1189), Sisoridae 5,1% (n=61/1189), Mastacembelidae 4,9% (n=58/1189), Salmonidae 2,6% (n=31/1189), e o mínimo foi Bagridae 0,17 (n=2/1189). A espécie mais abundante foi Schizothorax plagiostomus com densidade relativa de 16,8. A família Cyprinidae foi representada por 21 espécies, Sisoridae por 7 espécies, Nemacheilidae por 5 espécies, Channidae por 2 espécies, enquanto Bagridae, Salmonidae e Mastacembelidae foram representados cada um por uma única espécie. PAST 3, XLSTAT e EXCEL 2019 foram utilizados para análise de componentes principais para estudar a correlação entre diversidade e riqueza de peixes. Os autovalores obtidos de Kumrat para Busaq foram 3,32, 1,01, 0,80, 0,44, 0,31 e 0,10, respectivamente. O valor mais alto em Kumrat mostra maior diversidade. A avaliação da qualidade da água apresentou valor médio de temperatura da água 10,4 ͦC, pH 7,0, condutividade elétrica 184 mg/L, oxigênio dissolvido 7,9 mg/L, turbidez 43,73 mg/L, sólidos totais dissolvidos 101 mg/L, sólidos suspensos totais 34,72 mg/L, sólidos totais 135,53 mg/L, alcalinidade total 75,77 mg/L, dureza total 58,37 mg/L, amônia 0,46 mg/L, sulfato 26,03 mg/L, cloreto 14,67 mg/L, cálcio 69,11 mg/L, cromo 0,18 mg /L, cobre 0,03, cobalto mg/L 0,04, níquel 0,039 mg/L, chumbo 0,02 mg/L e zinco 0,35 mg/L. Os resultados deste estudo indicaram que a maioria dos parâmetros físico-químicos permaneceu dentro dos limites aceitáveis durante todo o período de estudo. Análise do conteúdo intestinal dos peixes incluiu ninfas, larvas de insetos, presença de algas, protozoários e macroinvertebrados no ecossistema fluvial. Panjkora Pakhtunkhwa Paquistão isso 1189 .118 chavespadrão. chavespadrão chaves padrão. padrão chaves-padrão 3 espécies famílias ano 202 2022 76 n=906/1189, n9061189 n n=906/1189 , 906 (n=906/1189) 58 8 5,8 n=69/1189, n691189 n=69/1189 69 (n=69/1189) 52 5,2 n=62/ n62 62 (n=62 1189, 1189) 51 1 5,1 n=61/1189, n611189 n=61/1189 61 (n=61/1189) 49 4 9 4,9 n=58/1189, n581189 n=58/1189 (n=58/1189) 26 6 2,6 n=31/1189, n311189 n=31/1189 31 (n=31/1189) 017 0 17 0,1 n=2/1189. n21189 n=2/1189 . (n=2/1189) 168 16 16,8 201 332 32 3,32 01 1,01 080 80 0,80 044 44 0,44 031 0,3 010 10 0,10 respectivamente 104 10, C ͦC 70 7,0 18 mgL L 79 7, 4373 43 73 43,7 3472 34 72 34,7 13553 135 53 135,5 7577 75 77 75,7 5837 37 58,3 046 46 0,4 2603 03 26,0 1467 14 67 14,6 6911 11 69,1 018 /L 003 0,03 004 04 0,04 0039 039 002 02 0,0 035 35 físicoquímicos físico químicos ninfas insetos algas fluvial 118 .11 20 n906118 n=906/118 90 (n=906/1189 5, n69118 n=69/118 (n=69/1189 n=62 n6 (n=6 n61118 n=61/118 (n=61/1189 4, n58118 n=58/118 (n=58/1189 2, n31118 n=31/118 (n=31/1189 0, n2118 n=2/118 (n=2/1189 16, 33 3,3 1,0 08 0,8 437 43, 347 34, 1355 13 135, 757 75, 583 58, 260 26, 146 14, 691 69, 00 .1 n90611 n=906/11 (n=906/118 n6911 n=69/11 (n=69/118 n=6 (n= n6111 n=61/11 (n=61/118 n5811 n=58/11 (n=58/118 n3111 n=31/11 (n=31/118 n211 n=2/11 (n=2/118 1, n9061 n=906/1 (n=906/11 n691 n=69/1 (n=69/11 n= (n n611 n=61/1 (n=61/11 n581 n=58/1 (n=58/11 n311 n=31/1 (n=31/11 n21 n=2/1 (n=2/11 n906 n=906/ (n=906/1 n69 n=69/ (n=69/1 n61 n=61/ (n=61/1 n58 n=58/ (n=58/1 n31 n=31/ (n=31/1 n2 n=2/ (n=2/1 n90 n=906 (n=906/ n=69 (n=69/ n=61 (n=61/ n5 n=58 (n=58/ n3 n=31 (n=31/ n=2 (n=2/ n9 n=90 (n=906 (n=69 (n=61 n=5 (n=58 n=3 (n=31 (n=2 n=9 (n=90 (n=5 (n=3 (n=9

Resumo O estresse ambiental causado pela poluição é frequentemente avaliado pela diversidade de espécies de macroinvertebrados em habitats aquáticos específicos. Para descobrir as flutuações sazonais em várias comunidades de macroinvertebrados e diferentes parâmetros de qualidade da água do rio Zhob, foi realizado um teste de pesquisa no rio Zhob, Baluchistão. Amostras de macroinvertebrados e água foram retiradas de quatro estações diferentes do rio Zhob. Um total de 18 táxons de vários macroinvertebrados foram identificados na área. O filo Arthropoda constitui 94,8% da população total, seguido por Mollusca (3,6%) e Annelida (1,4%). Um grande número de artrópodes pertencia à ordem Diptera (1148), enquanto a ordem Trichoptera ocupava o segundo lugar em número de macroinvertebrados (441). Os números máximos de macroinvertebrados foram observados no mês de janeiro. Todos os parâmetros físico-químicos do rio Zhob, como temperatura do ar, temperatura da água, pH, oxigênio dissolvido (OD) e sólidos dissolvidos totais (TDS), estavam dentro da faixa, adequada para o crescimento saudável de macroinvertebrados. Populações diversificadas de vários macroinvertebrados confirmam boas condições ecológicas do ambiente e da água no local estudado, especialmente a ampla concentração de DO no rio. Os dados documentados sobre macroinvertebrados no local estudado fornecerão uma linha de base para pesquisas futuras.

Abstract Environmental stress caused by pollution is often assessed by diversity of macro-invertebrate species in specific aquatic habitat. To find out seasonal fluctuations in various macro-invertebrates communities and different water quality parameters of River Zhob, a research trial was conducted on River Zhob, Balochistan. Samples of macro-invertebrates and water were taken from four different stations of River Zhob. A total 18 taxa of various macro-invertebrates were identified from the area. Phylum Arthropoda constitute 94.8% of the total population followed by Mollusca (3.6%) and Annelida (1.4%). A large number of arthropods were belonged to order Diptera (1148), while the order Trichoptera was stood second with respect to macro-invertebrate´s number (441). The maximum numbers of macro-invertebrates were observed in the month of January. All physico-chemical parameters of River Zhob such as air temperature, water temp, pH, dissolved oxygen (DO) and total dissolved solids (TDS) were within the range, suitable for the healthy growth of macro-invertebrates. Diversified populations of various macro-invertebrates confirm good ecological condition of environment and water in the studied site especially ample concentration of DO in River. The documented data on macro-invertebrates in studied site will provide a baseline for future research.

Resumo O Seybouse é um rio no nordeste da Argélia, é o segundo maior rio, tem uma área de captação de cerca de 6.500 km2 que acolhe cerca de 1,5 milhões de habitantes. Importantes atividades agrícolas e industriais são desenvolvidas nesta bacia hidrográfica. O uso de macroinvertebrados bentônicos como indicadores biológicos tem uma longa tradição em países desenvolvidos e está integrado em todas as avaliações da qualidade ecológica dos sistemas fluviais. O objetivo deste estudo foi revisar o inventário e o papel ecológico dos macroinvertebrados bentônicos nas águas interiores do rio Seybouse e determinar o impacto da poluição em suas distribuições. Resultados semelhantes foram relatados para outros países e rios argelinos. Este estudo enfoca a macrofauna bentônica de Wadi Seybouse e seus afluentes. Foram prospectados 03 locais, um no alto Seybousse Bouhamdane em Medjez Amar e dois no meio Seybousse Salah Salah Salah e Oued Zimba. Entre dezembro de 2019 e maio de 2020, dez parâmetros físico-químicos (pH, CE, DO, velocidade da água, NO3, Salinidade, NO2, MES, turbidez, deth) foram medidos para estabelecer um diagnóstico do estado de saúde desses ecossistemas aquáticos. A abordagem biológica complementar pela análise de populações de macroinvertebrados identificou 7.482 indivíduos e 40 táxons divididos em cinco classes: Crustáceos que são os mais dominantes, Insetos com as ordens principais (Ephemeroptera, Diptera, Trichoptera, Heteroptera e Odonata), Moluscos, Nematóides e Anelídeos. As análises físico-químicas e a aplicação dos índices de poluição orgânica, indicaram uma poluição forte a excessiva para todos os locais especialmente Salah Salah Salah.

Abstract The Seybouse is the second largest river basin in Algeria, hosting an important biodiversity and providing various ecosystem services. This watershed is highly influenced by agricultural and industrial activities, which threaten its biodiversity and ecosystem integrity. The use of benthic macroinvertebrates as biological indicators has a long tradition in developed countries and integrated into all assessments of the ecological quality of river systems. However, the macroinvertebrates of many North African regions are still not well studied, including those of the Seybouse river. The aim of this study is to assess the inventory and ecological role of benthic macroinvertebrates in inland waters of the Seybouse River and determine the impact of pollution on their spatial distributions. We sampled the benthic macrofauna of Wadi Seybouse and its affluents using regular surveys in three sites, of which one was in the upper Seybouse Bouhamdane in Medjez Amar and two in the middle Seybouse. Between December 2019 and May 2020, 10 physico-chemical parameters (pH, EC, OD, water speed, NO3, Salinity, NO2, MES, turbidity, depth) were measured in order to establish a health state diagnosis of these aquatic ecosystems. The complementary biological approach by the analysis of populations of macroinvertebrates identified 7482 individuals and 40 taxa divided into five classes: Crustaceans which were the most dominant, insects with the main orders (Ephemeroptera, Diptera, Trichoptera, Heteroptera and Odonata), Molluscs, Nematodes and Annelids. The physico-chemical analyzes and the application of the organic pollution indices indicated a strong to excessive pollution for all sites, especially in Seybouse upstream

Resumo No presente estudo, diferentes níveis de alimentação da dieta formulada com Moringa oleifera foram comparados para analisar o desempenho de crescimento, taxa de conversão alimentar, eficiência de conversão alimentar e microbiologia intestinal de Oreochromis niloticus. O estudo foi composto por quatro grupos de tratamento, incluindo 4%, 8% e 12% de Moringa oleifera e um grupo de controle sem folhas de Moringa. O ensaio experimental foi realizado no laboratório de Zoologia do Instituto de Ciências Aplicadas e Sociais do Paquistão (PIASS), Kasur. Os parâmetros físico-químicos da água como temperatura, oxigênio dissolvido, pH, sólidos totais dissolvidos e salinidade em todos os aquários foram encontrados não significativamente diferentes entre si. Na condição controle T1, o ganho médio de peso foi de 14,89±16,90a gramas, enquanto o ganho médio de comprimento foi de 11,52±7,444a cm. No entanto, a contagem total viável em azul de metileno de eosina foi de 7,4×107, 5,8×107 em ágar de soja Tryptic e 5,8×107 em ágar Nutriente. Em T2, o ganho médio de peso foi de 16,22±16,09b gramas e o ganho médio de comprimento foi de 12,97±7,79b cm. A contagem total viável em azul de metileno de eosina foi 7×107, 5,5×107 em ágar de soja Tryptic e 5,8×107 em ágar Nutriente. Em T3, o ganho médio de peso foi de 37,88±27,43c gramas, enquanto o ganho médio de comprimento foi registrado como 16,48±12,56c cm. No entanto, a contagem total viável para o tratamento 3 foi de 6,4×10 em azul de metileno de eosina, 4,8×107 em ágar soja Tryptic e 5,2×107 em ágar Nutriente. Em T4, o ganho médio de peso foi de 44,22±31,67d gramas, enquanto o ganho médio de comprimento foi de 15,25±10,49d cm. A contagem total viável foi de 4,3×107 em Eosin metileno blue, 3,1×107 em Tryptic soy agar e 3,8×107 em Nutrient agar. O efeito da Moringa oleifera no crescimento de Oreochromis niloticus foi significativo e o extrato de Moringa a 12% apresentou ganho máximo de comprimento e peso e conversão alimentar mínima com a menor contagem microbiana no intestino dos peixes.

Abstract In current study, different feeding levels of Moringa oleifera formulated diet was compared to analyze the growth performance, feed conversion ratio, feed conversion efficiency and gut microbiology of Oreochromis niloticus. The study was comprised of four treatment groups including 4%, 8% and 12% Moringa oleifera and one control group which was devoid of Moringa leaves. The experimental trial was conducted at the Zoology laboratory of Pakistan Institute of Applied and Social Sciences, (PIASS) Kasur. The physicochemical parameters of water such as temperature, dissolve oxygen, pH, total dissolved solids and salinity in all aquaria were found non-significantly different from each other. In control condition T1, the average weight gain was 14.89±16.90a grams, while average length gain was 11.52±7.444a cm. However, the total viable count on Eosin methylene blue was 7.4×107, 5.8×107 on Tryptic soy agar and 5.8×107on Nutrient agar. In T2, the average weight gain was 16.22±16.09b grams and average length gain was 12.97±7.79b cm. The total viable count on Eosin methylene blue was 7×107, 5.5×107 on Tryptic soy agar and 5.8×107on Nutrient agar. In T3, the average weight gain was 37.88±27.43c grams, while the average length gain was recorded as 16.48±12.56c cm. However, the total viable count for treatment 3 was 6.4×10 on Eosin methylene blue, 4.8×107 on Tryptic soy agar and 5.2×107on Nutrient agar. In T4, the average weight gain was 44.22±31.67d grams, while the average length gain was 15.25±10.49d cm. The total viable count was 4.3×107on Eosin methylene blue, 3.1×107 on Tryptic soy agar and 3.8×107 on Nutrient agar. The effect of Moringa oleifera on the growth of Oreochromis niloticus was found to be significant and 12% Moringa extract showed maximum length and weight gain and minimum feed conversion ratio with the least microbial count in fish intestine.

Resumo O trabalho de pesquisa foi projetado para investigar a densidade e diversidade de rotíferos pelágicos em um lago perto de Marala Headworks. Foram avaliados os parâmetros físico-químicos da água como pH, oxigênio dissolvido, temperatura, condutividade elétrica, transparência e turbidez. A correlação entre rotíferos e esses parâmetros também foi estudada. A amostragem do plâncton foi realizada mensalmente para verificar a densidade populacional dos rotíferos. No total, foram identificadas 18 espécies de rotíferos pertencentes a 11 gêneros. O maior número de rotíferos e sua diversidade foi demonstrado pelos gêneros Brachionus, Keratella e Filinia. O Brachionus calyciflorus foi a espécie dominante em todas as amostras, com densidade populacional média (41%). A análise de variância dos parâmetros físico-químicos mostrou que a temperatura do ar e da água, condutividade elétrica, transparência, oxigênio dissolvido e saturação de oxigênio foram estatisticamente significantes em todos os meses. Enquanto o pH foi estatisticamente não significativo (p≥0,05), a correlação de Pearson mostrou que o oxigênio e a transparência foram negativamente correlacionados com a densidade e diversidade dos rotíferos. A temperatura do ar e da água, a concentração de íons de hidrogênio (pH), a condutividade elétrica e a salinidade mostraram relação positiva com a densidade e diversidade de rotíferos.

Abstract Research work was designed to investigate the density and diversity of pelagic rotifers in a Lake near Marala Headworks. The physico-chemical parameters of water such as pH, dissolved oxygen, temperature, electrical conductivity, transparency and turbidity were evaluated. Correlation between rotifers and these parameters was also studied. Plankton sampling was done on monthly basis in order to check the population density of rotifers. In total, 18 species of rotifers were identified which belonged to 11 genera. The highest number of rotifers and their diversity was shown by genera namely Brachionus, Keratella, and Filinia. The Brachionus calyciflorus was dominant species in all the samples with mean population density (41%). Analysis of variance of physico-chemical parameters presented that the air and water temperature, electrical conductivity, transparency, dissolved oxygen and oxygen saturation were statistically significant in all the months. While pH was statistically non-significant (p≥0.05. Pearson correlation showed that oxygen and transparency were negatively correlated with rotifers density and diversity. Air and water temperature, concentration of hydrogen ions (pH), electrical conductivity and salinity showed positive relationship with density and diversity of rotifers.

Abstract: The aim of this study was to estimate genetic parameters and select superior mango genotypes using the mixed-models approach. The 16 genotypes, varieties and hybrid selections, were evaluated regarding physical and physical-chemical traits of the fruit using the REML/BLUP methodology. Mango fruit weight and pulp weight can be selected indirectly based on fruit length and diameter, which are more easily evaluated. The hybrids CPAC 26394, Lita, and Rosa 46 stand out in regard to fruit size. The genotypes R12P09, CPAC 2293, Roxa, Omega, Alfa, and Lita have better quality fruit than the Tommy Atkins variety that is widely used in commercial orchards. The Roxa variety has pulp with little or no fiber, a trait that is of great importance to consumers and for industrial processing. The genotypes Alfa, CPAC 5895, Ômega, R10P08, R12P09, R13P10, Rosa 2, Rosa 36, and Rosa 46 have pulp free of internal breakdown. The varieties and hybrid selections of mango show variability regarding fruit traits, and the REML/BLUP methodology is efficient for selection of genotypes with desirable fruit traits in mango. Abstract mixedmodels mixed models approach 1 physicalchemical chemical REMLBLUP REML BLUP diameter 26394 4 size R12P09 RP R P 2293 Omega Alfa orchards fiber processing 5895 Ômega R10P08 R13P10 2 36 breakdown 2639 R12P0 229 589 R10P0 R13P1 3 263 R12P 22 58 R10P R13P 26 5

Resumo: Objetivou-se estimar parâmetros genéticos e selecionar genótipos superiores de mangueira, utilizando a abordagem de modelos mistos. Os 16 genótipos, variedades e seleções híbridas, foram avaliados quanto aos caracteres físicos e físico-químicos do fruto, utilizando a metodologia REML/BLUP. A massa do fruto e a massa da polpa de mangueira podem ser selecionadas indiretamente com base no comprimento e no diâmetro do fruto, que são mais facilmente avaliados. Os híbridos CPAC 26394, Lita e Rosa 46 destacam-se quanto ao tamanho do fruto. Os genótipos R12P09, CPAC 2293, Roxa, Omega, Alfa e Lita apresentam frutos de melhorqualidade do que a variedade Tommy Atkins, bastante utilizada em pomares comerciais. Avariedade Roxa apresenta polpa com pouca ou nenhuma fibra, característica muito requisitadapor consumidores e para processamento industrial. Já os genótipos Alfa, CPAC 5895, Ômega, R10P08, R12P09, R13P10, Rosa 2, Rosa 36 e Rosa 46 apresentam polpa livre de colapso interno. Resumo Objetivouse Objetivou se mistos 1 híbridas físicoquímicos físico químicos REMLBLUP REML BLUP REML/BLUP 26394 4 destacamse destacam R12P09 RP R P 2293 Omega Atkins comerciais fibra industrial 5895 Ômega R10P08 R13P10 2 3 interno 2639 R12P0 229 589 R10P0 R13P1 263 R12P 22 58 R10P R13P 26 5

ABSTRACT: The captive breeding of the Pantanal caiman (Caiman yacare) offers great potential for the full use of all the component parts of the animal. The meat is an option for human consumption with good sensory acceptance, the skin is valued on the international market and the carcass can be used for obtaining mechanically separated caiman meat (MSCM). This research evaluated the physical chemical parameters of mechanically separated meat obtained from caiman yacare carcass to improve its yield. The proximate composition, lipid oxidation, pH, total volatile bases (TVB) and color during storage under freezing at -18 °C for 90 days were all evaluated. The MSCM presented low lipid content, high protein content and good stability during storage under freezing for 90 days. These results demonstrated that MSCM can be used in the development of caiman meat products. ABSTRACT Caiman animal acceptance MSCM. . (MSCM) yield composition oxidation pH TVB (TVB 18 -1 C 9 products (MSCM 1 -

RESUMO: A criação em cativeiro do jacaré do Pantanal (Caiman yacare) oferece grande potencial para o aproveitamento integral de todas as partes componentes do animal. A carne é uma opção para consumo humano com boa aceitação sensorial, a pele é valorizada no mercado internacional e a carcaça pode ser utilizada para obtenção de carne de jacaré mecanicamente separada (CJMS). O objetivo deste trabalho foi avaliar os parâmetros físico-químicos da carne mecanicamente separada obtida da carcaça do jacaré do Pantanal para melhorar seu rendimento. A oxidação lipídica, pH, bases voláteis totais (TVB) e cor durante o armazenamento sob congelamento a -18 °C, foram avaliados por 90 dias. Além disso, foi avaliada a composição centesimal. A CJMS apresentou baixo teor de lipídios, alto teor de proteína e boa estabilidade durante o armazenamento sob congelamento por 90 dias. Esses resultados demonstram que a CJMS pode ser utilizada no desenvolvimento de produtos cárneos de jacaré. RESUMO Caiman yacare animal sensorial CJMS. . (CJMS) físicoquímicos físico químicos rendimento lipídica pH TVB (TVB 18 -1 C °C 9 dias disso centesimal lipídios (CJMS 1 -

Abstract This research evaluated the physical-chemical and microbiological parameters of water and dialysate in four distinct hemodialysis units located in the southeast region of Brazil. The physical-chemical parameters evaluated were pH, electric conductivity, turbidity, alkalinity, free chlorine, nitrate, fluoride, chloride, sulfate, sodium, potassium, calcium, and magnesium ion concentrations. Microcystin was also quantified. The microbiological parameters evaluated were the detection of total coliform, total heterotrophic bacteria count (THB), and the isolation and identification of microorganisms in pre-reverse osmosis treatment and post-reverse osmosis treatment water samples and dialysate. The nitrate, fluoride and THB levels found in the water samples may present risk to the patient under hemodialysis treatment. Microcystin was detected in one of the potable water samples. Microorganisms were identified throughout the hemodialysis of the entire water treatment system, with Ralstonia sp. being the most frequent. The presence of emergent pathogenic bacteria highlighted in this study highlights the necessity of microbiological monitoring of water destined for hemodialysis. physicalchemical physical chemical Brazil pH conductivity turbidity alkalinity chlorine nitrate chloride sulfate sodium potassium calcium concentrations quantified coliform THB, , (THB) prereverse pre reverse postreverse post system sp frequent (THB

Resumo O objetivo da pesquisa foi a avaliação de parâmetros físico-químicos e microbiológicos da água e dialisato em quatro unidades de hemodiálise localizadas na região sudeste do Brasil. Foram avaliados os parâmetros físico-químicos: pH, condutividade elétrica, turbidez, alcalinidade, cloro livre, concentração dos íons nitrato, fluoreto, cloreto, sulfato, sódio, potássio, cálcio e magnésio, também foi realizada a quantificação de microcistinas. Os parâmetros microbiológicos realizados foram a detecção de coliformes totais, quantificação de bactérias heterotróficas totais (BHT) e o isolamento e identificação de microrganismos em amostras de água pré, pós-tratamento por osmose inversa e dialisato. Os níveis de nitrato, fluoreto e BHT encontrados nas amostras de água podem apresentar risco ao paciente em hemodiálise. Foi identificada em uma amostra de água potável a presença de microcistinas. Microrganismos foram identificados ao longo do sistema de tratamento de água para hemodiálise, sendo a Ralstonia sp. a mais frequente. A presença de bactérias patogênicas emergentes detectadas neste estudo aponta a necessidade do monitoramento microbiológico da água para hemodiálise. físicoquímicos físico químicos Brasil pH elétrica turbidez alcalinidade livre nitrato cloreto sulfato sódio potássio magnésio microcistinas (BHT pré póstratamento pós sp frequente

Abstract Water quality is one of the topics of greatest concern worldwide, as it is a fundamental resource for life, whose constant monitoring is necessary. The objective of this work was to carry out seasonal monitoring of water quality in the Urutu-MS stream, occupied by more than 50% of eucalyptus silviculture forests. Water samples were collected from five points seasonally between autumn 2019 and summer 2020. Twenty-three parameters included such as temperature, pH, Dissolved oxygen, Conductivity, Alkalinity, Organic matter, Chloride, Sulfate, Total iron, Color, Turbidity, Total dissolved solids, Total suspended solids, Chemical Oxygen Demand, Total phosphorus, Hardness, Aluminum, Manganese, Magnesium, Sodium, Calcium, Copper and Dissolved Iron. The results showed that there is a difference in water quality between the seasons due to the different concentrations of physicochemical parameters. Spring was in class II, while the others were in class I, showing the influence of the onset of rain after the dry winter. Interactions between parameters followed conventional associations such as Alkalinity and Conductivity, SDT and Conductivity, Color and Turbidity, SST and Turbidity, Conductivity and Calcium, Conductivity and Magnesium. Alkalinity and TDS being the main parameters influenced by seasonality. worldwide life necessary UrutuMS Urutu MS stream 50 forests 201 2020 Twentythree Twenty three temperature pH oxygen matter Chloride Sulfate iron Turbidity solids Demand phosphorus Hardness Aluminum Manganese Magnesium Sodium Calcium Iron II I winter seasonality 5 20 202 2

Resumo Qualidade da água é um dos temas de maior preocupação mundial, pois se trata de um recurso fundamental a vida, cujo monitoramento constante se faz necessário. O objetivo deste trabalho foi realizar o monitoramento sazonal da qualidade água no córrego Urutu-MS, ocupada em mais de 50% com florestas de silvicultura de eucalipto. As amostras de água foram coletadas de cinco pontos sazonalmente entre o outono de 2019 e o verão de 2020. Sendo vinte e três parâmetros inclusos como temperatura, pH, Oxigênio dissolvido, Condutividade, Alcalinidade, Matéria Orgânica, Cloreto, Sulfato, Ferro total, Cor, Turbidez, Sólidos dissolvidos totais, Sólidos suspensos totais, Demanda Química de Oxigênio, Fósforo total, Dureza, Alumínio, Manganês, Magnésio, Sódio, Cálcio, Cobre e Ferro Dissolvido. Os resultados mostraram que há diferença na qualidade da água entre as estações do ano em função das diferentes concentrações dos parâmetros físico-químicos. A primavera apresentou-se na classe II, enquanto as demais na classe I mostrando a influência do início das chuvas após o inverno seco. Interações entre os parâmetros obedeceram às associações convencionais como Alcalinidade e Condutividade, SDT e Condutividade, Cor e Turbidez, SST e Turbidez, Condutividade e Cálcio, Condutividade e Magnésio. Sendo a Alcalinidade e SDT os principais parâmetros com influência da sazonalidade. mundial vida necessário UrutuMS, UrutuMS Urutu MS, MS Urutu-MS 50 eucalipto 201 2020 temperatura pH dissolvido Orgânica Cloreto Sulfato total Turbidez totais Dureza Alumínio Manganês Magnésio Sódio Cálcio Dissolvido físicoquímicos. físicoquímicos físico químicos. químicos físico-químicos apresentouse apresentou II seco sazonalidade 5 20 202 2

Résumé La qualité de l’eau est l’un des sujets les plus préoccupants à l’échelle mondiale, car il s’agit d’une ressource fondamentale pour la vie, nécessitant une surveillance constante. L'objectif de ce travail était de réaliser un suivi saisonnier de la qualité de l'eau du ruisseau Urutu-MS, occupé à plus de 50% par des forêts sylvicoles d'eucalyptus. Des échantillons d'eau ont été collectés en cinq points de manière saisonnière entre l'automne 2019 et l'été 2020. Vingt-trois paramètres ont été inclus, tels que la température, le pH, l'oxygène dissous, la conductivité, l'alcalinité, la matière organique, le chlorure, le sulfate, le fer total, la couleur, la turbidité, les solides dissous totaux, les matières en suspension totales, la demande chimique en oxygène, le phosphore total, la dureté, l'aluminium, le manganèse, le magnésium, le sodium, le calcium, le cuivre et le fer dissous. Les résultats ont montré qu’il existe une différence de qualité de l’eau entre les saisons en raison des différentes concentrations de paramètres physico-chimiques. Le printemps a été classé en Classe II, tandis que les autres saisons étaient classées en Classe I, montrant l'influence de l'arrivée des pluies après l'hiver sec. Les interactions entre les paramètres suivaient des associations conventionnelles, telles qu'entre l'alcalinité et la conductivité, les SDT et la conductivité, la couleur et la turbidité, les SST et la turbidité, la conductivité et le calcium, et la conductivité et le magnésium. L'alcalinité et les SDT étaient les principaux paramètres influencés par la saisonnalité. leau l eau lun léchelle échelle mondiale sagit s agit dune d vie constante Lobjectif L objectif UrutuMS, UrutuMS Urutu MS, MS Urutu-MS 50 deucalyptus. deucalyptus eucalyptus. eucalyptus d'eucalyptus deau lautomne automne 201 lété 2020 Vingttrois Vingt trois inclus température pH loxygène oxygène lalcalinité, lalcalinité alcalinité, alcalinité organique chlorure sulfate total turbidité totaux totales dureté laluminium, laluminium aluminium, aluminium l'aluminium manganèse magnésium sodium calcium quil qu physicochimiques. physicochimiques physico chimiques. chimiques physico-chimiques II I linfluence influence larrivée arrivée lhiver hiver sec conventionnelles quentre Lalcalinité saisonnalité 5 20 202 2

ABSTRACT Wines are produced from Vitis vinifera or American/hybrid grapes as a result of alcoholic fermentation and this bioprocess is modulated by yeasts of the Saccharomyces or non-Saccharomyces species. This study aimed at characterizing the chemical and sensory acceptance profiles of wines produced from BRS Núbia hybrid grapes with the classic yeast Saccharomyces cerevisiae (SC), and alternative yeasts Saccharomyces bayanus (SB) and Saccharomyces uvarum (SU). The wines produced using the same winemaking protocol were evaluated using the physicochemical parameters of total acidity, volatile acidity, total dry extract, reducing sugars, alcohol content, total phenolic content, color indices and the sensory acceptance method. All the physicochemical parameters evaluated were in accordance with the legislation. The SC wine sample showed greater acceptance of appearance and body due to its high color intensity, reducing sugar and total phenolic content. The SU wine sample was related to the physicochemical parameters of acidity (total and volatile), alcohol content, dry extract and CIELab parameters, showing higher acceptance for aroma, flavor, overall acceptance and purchase intention. The SB wine showed no relationship with any physicochemical property or sensory acceptance attribute. The SU yeast showed potential in producing wines with great acceptance by Brazilian consumers, considered an alternative yeast that can be used for the production of hybrid grape wines. Americanhybrid American nonSaccharomyces non species SC, , (SC) (SB SU. . (SU) sugars content method legislation intensity volatile, volatile) aroma flavor intention attribute consumers (SC (SU

RESUMO Os vinhos são produzidos a partir de uvas Vitis vinifera ou americanas/híbridas como resultado da fermentação alcoólica e esse bioprocesso é modulado por leveduras das espécies Saccharomyces ou não-Saccharomyces. Este estudo teve como objetivo caracterizar os perfis químicos e de aceitação sensorial dos vinhos produzidos a partir de uvas híbridas BRS Núbia com a levedura clássica Saccharomyces cerevisiae (SC) e as leveduras alternativas Saccharomyces bayanus (SB) e Saccharomyces uvarum (SU). Os vinhos produzidos usando o mesmo protocolo de vinificação foram avaliados usando os parâmetros físico-químicos de acidez total, acidez volátil, extrato seco total, açúcares redutores, teor alcoólico, teor de fenólicos totais, índices de cor e o método de aceitação sensorial. Todos os parâmetros físico-químicos avaliados estavam de acordo com a legislação. A amostra de vinho SC apresentou maior aceitação de aparência e corpo devido à sua alta intensidade de cor, açúcar redutor e conteúdo fenólico total. A amostra de vinho SU foi relacionada aos parâmetros físico-químicos de acidez (total e volátil), teor alcoólico, extrato seco e parâmetros do CIELab, mostrando maior aceitação para aroma, sabor, aceitação geral e intenção de compra. O vinho SB não apresentou relação com nenhuma propriedade físico-química ou atributo de aceitação sensorial. A levedura SU mostrou potencial na produção de vinhos com grande aceitação pelos consumidores brasileiros, sendo considerada uma levedura alternativa que pode ser usada para a produção de vinhos de uvas híbridas. americanashíbridas americanas nãoSaccharomyces. nãoSaccharomyces Saccharomyces. não-Saccharomyces (SC (SB SU. . (SU) físicoquímicos físico total volátil redutores alcoólico totais legislação , volátil) CIELab aroma sabor compra físicoquímica química brasileiros (SU

Resumo: Objetivo estudar a composição e a dinâmica populacional de Chironomidae (Diptera) de um riacho tropical de altitude no Equador. Métodos As amostras foram coletadas no rio Saltana entre abril de 2009 e novembro de 2010. Os parâmetros físico-químicos como fluxo, oxigênio dissolvido, condutividade, pH e temperatura foram medidos em cada campanha de amostragem. Larvas e pupas foram coletadas com um amostrador Hess em diferentes substratos. Já os adultos foram amostrados com armadilhas anfíbias de emergência por 24 horas durante cada campanha de amostragem. Todo o material coletado foi triado e identificado no laboratório. A biomassa foi calculada usando o peso individual das larvas de diferentes ínstares multiplicado pela densidade de cada ínstar em cada amostra. Resultados Um total de 18 táxons larvais foi encontrado em 14 gêneros diferentes nas amostras bentônicas. A subfamília Orthocladiinae apresentou a maior riqueza (12 gêneros), seguida por Podonominae, Diamesinae e Chironominae, com dois gêneros cada. Os táxons mais frequentes foram Cricotopus sp3, C. (Oliveiriella) rieradevallae e Genus 1 sp a. As densidades totais flutuaram muito de um mês para outro, seguindo as mudanças das espécies mais abundantes, e apenas uma espécie mostrou relação com os substratos. Os valores de biomassa são mais baixos de junho a agosto em ambos os anos, o que corresponde à estação de alto fluxo. Conclusões A temperatura fria do rio Saltana durante todo o ano (6-7 °C) e a variabilidade do fluxo determinam os baixos valores de riqueza e densidade. Não está claro se os indivíduos apresentaram ciclos de vida muito curtos ou longos devido à temperatura constante durante todo o ano. No entanto, há uma clara assincronia nos ciclos de vida devido à presença de adultos emergentes ao longo do ano. Resumo Diptera (Diptera Equador 200 2010 físicoquímicos físico químicos dissolvido condutividade amostragem substratos 2 laboratório amostra bentônicas 12 (1 gêneros, , gêneros) Podonominae Chironominae sp3 C Oliveiriella (Oliveiriella outro abundantes anos 67 6 7 (6- °C entanto 20 201 ( (6

Abstract: Aim To study the composition and population dynamics of Chironomidae (Diptera) from a high-altitude tropical stream in Ecuador. Methods Samples were taken at Saltana River between April 2009 and November 2010. Physico-chemical parameters, such as flow, dissolved oxygen, conductivity, pH, and temperature, were measured in each sampling campaign. Larvae and pupae sampling was conducted with a Hess sampler in different substrates. During each sampling campaign, adults were sampled using amphibious emergence traps for 24 hours. All materials collected were separated and classified in the laboratory. The biomass was calculated using the individual weight of the larvae of different instars multiplied by the density of each instar at each sample. Results A total of 18 larval taxa were found in 14 different genera in the benthic samples. The subfamily Orthocladiinae showed the highest richness (12 genera), followed by Podonominae, Diamesinae, and Chironominae, with two genera each. The most frequent taxa were Cricotopus sp.3, C. (Oliveiriella) rieradevallae, and Genus 1 sp.a. Total densities fluctuate very much from one month to another following the changes of the most abundant species, and only one species showed a relationship with the substrates. Biomass values are lower from June to August of both years, which matches the high flow season. Conclusions The Saltana River’s cold temperature (6-7 °C) and the flow variability determine the low richness, density and biomass throughout the year. It is unclear if individuals showed very short or long-life cycles due to constant temperature throughout the year. However, there is a clear asynchrony in life cycles due to the presence of emerging adults throughout the year. Abstract Diptera (Diptera highaltitude altitude Ecuador 200 2010 Physicochemical Physico chemical parameters oxygen conductivity pH campaign substrates 2 hours laboratory sample samples 12 (1 genera, , genera) Podonominae Diamesinae Chironominae sp3 sp 3 sp.3 C Oliveiriella (Oliveiriella rieradevallae spa sp.a years season Rivers s 67 6 7 (6- °C year longlife long However 20 201 ( sp. (6