Resumo: Com o desenvolvimento desta investigação foram realizadas duas aulas com atividades experimentais, adotando um enfoque de aplicações físicas para abranger o estudo de integrais triplas e integrais de linha no contexto educativo. Estas aulas foram concebidas com o objetivo de explorar como a aplicação de conceitos físicos pode enriquecer e facilitar a compreensão de tópicos matemáticos avançados. A investigação proposta faz parte de um estudo quantitativo de laboratório, que foi mensurado por meio de testes de pré e pós-teste, permitindo avaliar o ganho conceitual pelo método de Hake, bem como testes de hipóteses e análise de parâmetros estatísticos. Além das avaliações quantitativas, foi utilizado um diferencial semântico para mensurar aspectos relacionados à atitude dos participantes em relação à aprendizagem de integrais triplas e de linha. Esses instrumentos de medição proporcionaram uma visão abrangente do impacto das atividades experimentais no processo de aprendizagem dos estudantes. Os resultados obtidos revelaram que as aplicações físicas experimentais podem ser uma estratégia pedagógica eficaz para ensinar e aprender conceitos avançados de cálculo, como integrais triplas e de linha. Além disso, ficou evidente seu potencial para promover uma aprendizagem mais significativa e duradoura para o estudante, ao proporcionar uma compreensão mais profunda e uma maior conexão com o mundo real dos fenômenos físicos. Estas descobertas sugerem a importância da integração de atividades experimentais no processo de ensino de matemática, especialmente em áreas que requerem um enfoque mais abstrato e teórico.

Resumen: Con el desarrollo de esta investigación, se llevaron a cabo dos talleres con actividades experimentales, adoptando un enfoque desde las aplicaciones físicas para abarcar el estudio de las integrales triples e integrales de línea en el contexto educativo. Estos talleres se diseñaron con el objetivo de explorar cómo la aplicación de conceptos físicos puede enriquecer y facilitar la comprensión de temas matemáticos avanzados. La investigación propuesta se enmarca en un estudio cuantitativo de laboratorio, que se medió a través de unas pruebas pretest y postest, permitiendo evaluar la ganancia conceptual utilizando el método de Hake, así como realizar pruebas de hipótesis y análisis de parámetros estadísticos. Además de las evaluaciones cuantitativas, se empleó un diferencial semántico para medir aspectos relacionados con la actitud de los participantes hacia el aprendizaje de las integrales triples y de línea. Estos instrumentos de medición proporcionaron una visión integral del impacto de las actividades experimentales en el proceso de aprendizaje de los estudiantes. Los resultados obtenidos revelaron que las aplicaciones físicas experimentales pueden ser una estrategia pedagógica efectiva para enseñar y aprender conceptos avanzados de cálculo, como las integrales triples y de línea. Además, se evidenció su potencial para promover un aprendizaje más significativo y duradero para el estudiante, al proporcionar una comprensión más profunda y una mayor conexión con el mundo real de los fenómenos físicos. Estos hallazgos sugieren la importancia de integrar actividades experimentales en el pro- ceso de enseñanza de las matemáticas, especialmente en áreas que requieren un enfoque más abstracto y teórico.

Abstract: For this research, there were two workshops with experimental activities carried out with an approach from physical applications to cover the study of triple integrals and line integrals in an educational context. These workshops were designed to explore how the application of physical concepts can enrich and facilitate the understanding of advanced mathematical topics. The proposed research is framed as a quantitative laboratory study measured by pre- and post-tests to assess conceptual gain using Hake’s method, hypothesis testing, and statistical parameter analysis. In addition to the quantitative assessments, a semantic differential was used to measure aspects related to participants’ attitudes toward triple and line integral learning. These measurement tools provided a comprehensive view of the impact of the experimental activities on the students’ learning process. The results showed that experimental physics applications can be an effective pedagogical strategy for teaching and learning advanced calculus concepts such as triple and line integrals. In addition, their potential to promote more meaningful and lasting student learning by providing a deeper understanding and greater connection to the real world of physical phenomena was demonstrated. These findings suggest the importance of integrating experimental activities into the mathematics classroom, especially in areas that require a more abstract and theoretical approach.

Abstract Introduction: Blooms of cyanobacteria are becoming increasingly common, and understanding their dynamics can be crucial for proposing appropriate management strategies. While physical and chemical parameters influencing blooms have been widely studied, less attention has been paid to the susceptibility of biological communities. Objective: To analyze phytoplankton abundance networks during cyanobacterial blooms at different intensity levels and how they interact and/or affect the phytoplankton community. Methods: We used 22 samplings conducted in El Limón reservoir located in Northern Argentina, known for recurrent cyanobacterial blooms. Each sampling was classified into four levels based on cyanobacteria abundance (cells/ml): Level 1 (10 000-30 000); Level 2 (30 000-50 000); Level 3 (50 000-100 000); and Level 4 (> 100 000). For each level, abundance correlation networks were constructed considering all species. Results: A pattern of decreasing statistically significant abundance correlations was observed as bloom intensity increased: 219 correlations at Level 1; 144 at Level 2; 80 at Level 3, and only 33 at Level 4. Blooming cyanobacteria showed few correlations with other species at all levels, indicating a certain independence from the community. An increase in bloom intensity appears to disconnect the phytoplankton abundance correlation network. Conclusion: The analysis of abundance correlation networks should be a valuable tool for understanding the dynamics and development of cyanobacterial blooms, as well as identifying key species in this process.

Resumen Introducción: Las proliferaciones de cianobacterias están volviéndose cada vez más comunes, y comprender su dinámica puede ser crucial para proponer estrategias de gestión adecuadas. Si bien se han estudiado ampliamente los parámetros físicos y químicos que influyen en las proliferaciones, se ha prestado menos atención a la susceptibilidad de las comunidades biológicas. Objetivo: Analizar las redes de abundancia de fitoplancton durante las proliferaciones de cianobacterias a diferentes niveles de intensidad y cómo las mismas interactúan y/o afectan a la comunidad de fitoplancton. Métodos: Se realizaron 22 muestreos en el embalse El Limón ubicado en el norte de Argentina, conocido por las proliferaciones recurrentes de cianobacterias. Cada muestreo se clasificó en cuatro niveles basados en la abundancia de cianobacterias (células/ml): Nivel 1 (10 000-30 000); Nivel 2 (30 000-50 000); Nivel 3 (50 000-100 000) y Nivel 4 (> 100 000). Para cada nivel, se construyeron redes de correlación de abundancias considerando todas las especies. Resultados: Se observó un patrón de disminución de correlaciones de abundancia estadísticamente significativas a medida que aumentaba la intensidad de las proliferaciones: 219 correlaciones en el nivel 1; 144 en el nivel 2; 80 en el nivel 3 y solo 33 en el nivel 4. Las cianobacterias que forman proliferaciones mostraron tener poca correlación con otras especies en todos los niveles, lo que podría estar asociado a cierta independencia con respecto a la comunidad. Un aumento en la intensidad de la proliferación parece desconectar la red de correlaciones de abundancia del fitoplancton. Conclusión: El análisis de las redes de correlaciones de abundancias debería ser una herramienta valiosa para comprender la dinámica y el desarrollo de las proliferaciones de cianobacterias, así como para identificar especies clave en este proceso.

Abstract Surveillance indicators of the quality of water for human consumption in the Amazon were analysed from 2016 to 2020 using 185,528 samples from 11 microregions. Of the samples analysed, 93.20% were from urban areas, 66.65% were from the public water supply system (WSS), 31.02% were from the Collective Alternative Solution-CAS, and 2.33% from the Individual Alternative Solution-IAS. There was an increase in the number of records by the WSS, with a downwards trend and fluctuations in records for the CAS and the IAS. The quality indicators of chemical and physical parameters for urban areas were higher than those for rural areas and traditional communities. Most of the samples presented pH values below the recommended level. In the quantification of microbiological parameters, a higher presence of total coliforms and E. coli was identified in samples from rural areas and in traditional communities. In conclusion, there were inadequacies in the chemical, physical and microbiological parameters as well as problems related to the supply, storage and surveillance of water distributed for human consumption. These findings indicate the need to build an agenda for public management to address water insecurity and its likely effects on food insecurity in the region. 201 202 185528 185 528 185,52 1 microregions 9320 93 20 93.20 6665 66 65 66.65 WSS , (WSS) 3102 31 02 31.02 SolutionCAS, SolutionCAS Solution CAS, Solution-CAS 233 2 33 2.33 SolutionIAS. SolutionIAS IAS Solution-IAS communities level E conclusion region 18552 18 52 185,5 932 9 93.2 666 6 66.6 (WSS 310 3 0 31.0 23 2.3 1855 5 185, 93. 66. 31. 2.

Resumo Analisaram-se indicadores de vigilância da qualidade da água para consumo humano no Amazonas, de 2016 a 2020, utilizando 185.528 amostras provenientes de 11 microrregiões. Das amostras analisadas, 93,20% são da área urbana, 66,65% provinham do sistema público (SAA), 31,02% da Solução Alternativa Coletiva (SAC) e 2,33% da Solução de Alternativa Individual (SAI). Observou-se aumento do número de registros pelo SAA, com tendência de queda e oscilações de registros para a SAC e a SAI. Os indicadores de qualidade dos parâmetros químicos e físicos da área urbana foram superiores aos das áreas rurais e de comunidades tradicionais. A maior parte das amostras apresentou valores de pH abaixo do recomendado. Na quantificação dos parâmetros microbiológicos, identificou-se maior presença de coliformes totais e E.coli na área rural e em comunidades tradicionais. Em conclusão, verificaram-se inadequações nos parâmetros químicos, físicos e microbiológicos, assim como problemas relativos ao abastecimento, armazenamento e à vigilância da água distribuída para consumo humano. Tais achados indicam a necessidade de construir uma agenda, pela gestão pública, para o enfrentamento da insegurança hídrica e seus prováveis efeitos sobre a insegurança alimentar existente na região. Analisaramse Analisaram se Amazonas 201 2020 185528 185 528 185.52 1 microrregiões analisadas 9320 93 20 93,20 6665 66 65 66,65 SAA , (SAA) 3102 31 02 31,02 (SAC 233 2 33 2,33 SAI . (SAI) Observouse Observou tradicionais recomendado microbiológicos identificouse identificou Ecoli E coli conclusão verificaramse verificaram abastecimento agenda pública região 202 18552 18 52 185.5 932 9 93,2 666 6 66,6 (SAA 310 3 0 31,0 23 2,3 (SAI 1855 5 185. 93, 66, 31, 2,

Abstract This research allowed us to understand the physical-chemical and microbiological quality of rainwater collected in the downtown area and Medrano neighborhood of the city of Quibdó - Chocó. This population has a high precipitation rate which ranges from 1500mm/year and 8500mm/year, both currently and in the future, although this situation contrasts with the low drinking water coverage, which is only 28.5%. To carry out this study, 5 sampling points were identified, and 4 samples were collected at each point with a periodicity of 1 weekly sampling for 4 weeks, for a total of 20 representative samples. The selected roof tops coverings were made of zinc, asbestos cement, and mantle, and are located in areas of high vehicular and pedestrian activity. The collected samples were analyzed in an accredited laboratory for this purpose. The parameters evaluated for rainwater quality were: apparent color, real color, conductivity, pH, total alkalinity, nitrites, nitrates, total coliforms, and Escherichia Coli. The result of the microbiological analyzes was POSITIVE in 100% of the cases, while 15% of the physical analyses and 34% of the chemical analyses also yielded negative results. Due to the presence mainly of colony-forming units of Escherichia Coli and total coliforms, it was concluded that rainwater in the downtown area and Medrano neighborhood of the city of Quibdó - Chocó, does 5not meet the standards established in the evaluated parameters and required by the regulations, which means that it is not safe for human consumption due to its level of contamination.

Resumen Esta investigación permitió conocer la calidad físico - química y microbiológica del agua lluvia recolectada en la Zona Centro y barrio Medrano de la ciudad de Quibdó - Chocó. Esta población presenta una alta tasa de precipitación la cual oscila entre 1500mm/año y 8500mm/año, tanto en la actualidad como en el futuro, aunque esta situación contraste con la baja cobertura de agua potable que tan solo es del 28,5%. Para realizar dicho estudio se identificaron 5 puntos de muestreo, en cada punto se recolectaron 4 muestras con una periodicidad de 1 muestreo semanal durante 4 semanas, para un total de 20 muestras representativas; las cubiertas seleccionadas fueron de zinc, asbesto cemento y manto; además, están ubicadas en zonas de alta actividad vehicular y peatonal. Las muestras recolectadas fueron analizadas en un laboratorio acreditado para tal fin. Los parámetros evaluados de la calidad del agua lluvia fueron; color aparente, color real, conductividad, pH, alcalinidad total, nitritos, nitratos, Coliformes totales y Escherichia Coli. El resultado de los análisis microbiológicos fue negativo en el 100% de los casos, mientras que el 15% de los análisis físicos y el 34% de los análisis químicos también arrojaron resultados negativos. Debido a la presencia principalmente de unidades formadoras de colonia de Escherichia Coli y Coliformes totales, se concluyó que el agua lluvia en la zona centro y el barrio Medrano de la ciudad de Quibdó - Chocó, no cumple con los estándares establecidos en los parámetros evaluados y requeridos por la norma, lo que significa que no es segura para el consumo humano debido al nivel de contaminación que presenta.

ABSTRACT: The aim of this study is the determination some quality parameters of grape and mulberry pestils (leathers) sold in Elazig. For this purpose, a total of 45 fruit pestil samples, of which 23 were grape pestils and 22 were mulberry pestils, were analyzed for their physical properties, chemical properties, and microbiological characteristics. In grape and mulberry pestils, the average L* (lightness/darkness) values were 42.72 and 44.81, a* (redness) values were 10.29 and 9.07, and b* (yellow) values were 20.90 and 20.90, respectively. In grape and mulberry fruit pestil samples, the thickness values were 1.62 and 1.34, pH values were 3.82 and 4.75, acidity values (as citric acid) were 0.63 and 0.22%, aw values were 0.602 and 0.627, dry matter values were 68.78% and 72.99 %, ash values were 2.25% and 0.64%, insoluble ash values in 10% HCl were 0.20 and 0.29, and Brix values were 18.83 and 19.36, respectively. TMAB, coliform, Staphylococcus-Micrococcus, and yeast-mold counts were found to be 4.72 and 4.48, 1.30 and 1.89, 2.11 and 2.12, and 2.04 and 2.11 log10 cfu/g, respectively, in all samples examined. In 14 of the samples (31.11%), the total number of mesophilic aerobic microorganisms was found to be >5 log10 cfu/g. Escherichia coli and Salmonella spp. were not found in any of the samples. However, the samples were found to contain significant levels of yeast-mold. There was no difference between the groups in microbiological terms in statistical analysis (P > 0.05). According to the current study, there was no standard production and not enough hygiene rules were observed in the pestil production process in family businesses in Elazig. On the other hand, essential information was obtained on some physical, chemical and microbiological quality parameters of grape and blackberry pulps sold in markets and stores in Elazig. ABSTRACT leathers (leathers Elazig purpose 4 2 properties characteristics L lightness/darkness lightnessdarkness lightness darkness (lightness/darkness 4272 42 72 42.7 4481 44 81 44.81 redness (redness 1029 10 29 10.2 907 9 07 9.07 b yellow (yellow 2090 20 90 20.9 respectively 162 1 62 1.6 134 34 1.34 382 3 82 3.8 475 75 4.75 as acid 063 0 63 0.6 022 0.22% 0602 602 0.60 0627 627 0.627 6878 68 78 68.78 7299 99 72.9 % 225 25 2.25 064 64 0.64% 020 0.2 029 0.29 1883 18 83 18.8 1936 19 36 19.36 TMAB coliform StaphylococcusMicrococcus, StaphylococcusMicrococcus Staphylococcus Micrococcus, Micrococcus Staphylococcus-Micrococcus yeastmold yeast mold 472 4.7 448 48 4.48 130 30 1.3 189 89 1.89 211 11 2.1 212 12 2.12 204 04 2.0 log log1 cfug cfu g cfu/g examined 31.11%, 3111 31.11% , 31 (31.11%) 5 spp However yeastmold. mold. P 0.05. 005 0.05 . 05 0.05) hand 427 7 42. 8 44.8 102 10. 9.0 209 20. 16 6 1. 13 38 3. 47 06 0. 02 0.22 060 60 062 0.62 687 68.7 729 72. 2.2 0.64 188 18. 193 19.3 4. 4.4 1.8 21 2. 311 31.11 (31.11% 00 0.0 44. 9. 68. 19. 31.1 (31.11 31. (31.1 (31. (31 (3 (

RESUMO: O objetivo deste estudo é a determinação de alguns parâmetros de qualidade de pestilos de uva e amoreira (couros) vendidos em Elazig. Para tanto, um total de 45 amostras de pestil de frutas, sendo 23 de uva e 22 de amoreira, foram analisadas quanto às suas propriedades físicas, químicas e microbiológicas. Em pestils de uva e amoreira, os valores médios de L* (claridade/escuridão) foram 42.72 e 44.81, os valores de a* (vermelhidão) foram 10.29 e 9.07, e os valores de b* (amarelo) foram 20.90 e 20.90, respectivamente. Nas amostras de pestil de uva e amoreira, os valores de espessura foram 1.62 e 1.34, os valores de pH foram 3.82 e 4.75, os valores de acidez (como ácido cítrico) foram 0.63 e 0.22%, os valores de aw foram 0,602 e 0.627, os valores de matéria seca foram 68.78% e 72.99%, os valores de cinzas foram 2.25% e 0.64%, os valores de cinzas insolúveis em HCl a 10% foram 0.20 e 0.29, e os valores Brix foram 18.83 e 19.36, respectivamente. As contagens de TMAB, coliformes, Staphylococcus-Micrococcus e fungos de levedura foram 4.72 e 4.48, 1.30 e 1.89, 2.11 e 2.12 e 2.04 e 2.11 log10 ufc/g, respectivamente, em todas as amostras examinadas. Em 14 das amostras (31.11%), o número total de microrganismos aeróbios mesófilos foi >5 log10 ufc/g. Escherichia coli e Salmonella spp. não foram encontrados em nenhuma das amostras. No entanto, verificou-se que as amostras continham níveis significativos de bolor de levedura. Não houve diferença entre os grupos em termos microbiológicos na análise estatística (P > 0,05). De acordo com o estudo atual, não houve produção padrão e não foram observadas regras de higiene suficientes no processo de produção de pestil em empresas familiares em Elazig. Por outro lado, foram obtidas informações essenciais sobre alguns parâmetros físicos, químicos e microbiológicos de qualidade das polpas de uva e amora-preta comercializadas em mercados e lojas de Elazig. RESUMO couros (couros Elazig tanto 4 frutas 2 físicas microbiológicas L claridade/escuridão claridadeescuridão claridade escuridão (claridade/escuridão 4272 42 72 42.7 4481 44 81 44.81 vermelhidão (vermelhidão 1029 10 29 10.2 907 9 07 9.07 b amarelo (amarelo 2090 20 90 20.9 respectivamente 162 1 62 1.6 134 34 1.34 382 3 82 3.8 475 75 4.75 como cítrico 063 0 63 0.6 022 0.22% 0602 602 0,60 0627 627 0.627 6878 68 78 68.78 7299 99 72.99% 225 25 2.25 064 64 0.64% 020 0.2 029 0.29 1883 18 83 18.8 1936 19 36 19.36 TMAB coliformes StaphylococcusMicrococcus Staphylococcus Micrococcus 472 4.7 448 48 4.48 130 30 1.3 189 89 1.89 211 11 2.1 212 12 204 04 2.0 log log1 ufcg ufc g ufc/g examinadas 31.11%, 3111 31.11% , 31 (31.11%) 5 spp entanto verificouse verificou se P 0,05. 005 0,05 . 05 0,05) atual lado físicos amorapreta amora preta 427 7 42. 8 44.8 102 10. 9.0 209 20. 16 6 1. 13 38 3. 47 06 0. 02 0.22 060 60 0,6 062 0.62 687 68.7 729 72.99 2.2 0.64 188 18. 193 19.3 4. 4.4 1.8 21 2. 311 31.11 (31.11% 00 0,0 44. 9. 0, 68. 72.9 19. 31.1 (31.11 72. 31. (31.1 (31. (31 (3 (

Abstract: In order to evaluate the physicochemical and microbiological composition of functional beverages obtained from chayote pulp (Sechium edule) with L-carnitine. A randomized design with four replicates per treatment was used to evaluate chemical (dry matter, crude protein, ethereal extract, fiber, and ash), physical (pH, °Brix, acidity), and microbiological (mesophilic aerobes and molds and yeasts) parameters. The treatments studied were: V1, Chayote 100% plus 500 mg of L-carnitine; V2, Chayote 75% + 500 mg of L-carnitine and 25% of distilled water; V3, Chayote 75% + 250 mg of L-carnitine and 25% of distilled water; V4, Chayote 50% + 500 mg of L-carnitine and 50% of distilled water; V5, Chayote 50% + 250 mg of L-carnitine and 50% of distilled water. The pH values at V3 gradually decreased until day 21. Crude protein and ash differed (p<0.05) in V1 and V2 compared to the other treatments. While dry matter, ethereal, and nitrogen-free extract did not differ between the variants, mesophilic aerobes, molds, and yeasts were within the ranges (<3) of acceptance according to NTE INEN 1529-6 standards. Treatment V3 showed the highest pH reduction (5.09) compared to other variants after 21 days of storage. It is concluded that including different amounts of chayote pulp with L-carnitine is a suitable alternative to obtain functional beverages for human consumption.

Resumen: Con el objetivo de evaluar la composición fisicoquímica y microbiológica de las bebidas funcionales obtenidas a partir pulpa de chayote (Sechium edule) con L-Carnitina, se empleó un diseño completamente aleatorizado con cuatro repeticiones por tratamiento se evaluaron parámetros químicos (materia seca, proteína cruda, extracto eterio, fibra y ceniza), físicos (pH, °Brix, acidez) y microbiológicos (aerobios mesófilos y mohos y levaduras). Los tratamientos estudiados fueron: V1, Chayote 100 % más 500 mg de L-carnitina; V2, Chayote 75% + 500 mg L-Carnitina y 25% agua destilada; V3, chayote 75% +250 mg L-Carnitina y 25% agua destilada; V4, Chayote 50% + 500 mg L-Carnitina y 50% agua destilada; V5, Chayote 50% + 250 mg L-Carnitina y 50% agua destilada. Los valores de pH en el V3 se redujeron gradualmente hasta el día 21. La proteína cruda y ceniza difirieron (p<0.05) en los V1 y V2 frente a los demás. Mientras que la materia seca, extracto etéreo y extracto libre de nitrógeno, no presentaron diferencia entre variantes. Los aerobios mesófilos, mohos y levaduras estuvieron dentro los rangos (<3) de aceptación según las normas NTE INEN 1529-6. El tratamiento V3 fue el que presentó mayor reducción de pH (5,09) con frente a otras variantes a los 21dias de conservado. Se concluye, que la inclusión de diferentes cantidades de pulpa de chayote con L-Carnitina es una alternativa apropiada para obtener bebidas funcionales aptos para consumo humano.

ABSTRACT Introduction: Water supply for industrial use and social consumption decreases due to droughts, overexploitation of groundwater and pollution from agricultural and industrial chemicals. Objective: To evaluate the quality of water for industrial use and social consumption from the supply source belonging to the Central Refinería Ecuador (Sugar Refinery Ecuador). Materials and Methods: The quality of water for industrial use and social consumption was evaluated through the application of testing techniques and methods, in the determination of physical, chemical and microbiological parameters. Results and Discussion: The water quality parameters for industrial use and social consumption evaluated were odor, taste and color of odorless, tasteless and colorless respectively. Total dissolved solids were 553 mg L-1, pH 7,33 pH units, calcium 75 mg L-1, magnesium 45 mg L-1, chloride 45 mg L-1, sulfate of 21 mg L-1, nitrite of 0,03 mg L-1, nitrates of 20,2 mg L-1, total coliforms of 1 222 most probable number per 100 mL and thermotolerant coliforms of 584 most probable number probable per 100 mL. Conclusions: These water quality values are suitable for industrial use, while for social consumption they are not suitable due to microbiological contamination and non-compliance with health protection requirements. Although the physical and chemical values analyzed in water for social consumption are within maximum limits.

RESUMEN Introducción: El suministro de agua para uso industrial y consumo social disminuye debido a las sequías, la sobreexplotación del agua subterránea y la contaminación procedente de productos químicos agrícolas e industriales. Objetivo: Evaluar la calidad del agua para el uso industrial y consumo social de la fuente de abasto perteneciente al Central Refinería Ecuador. Materiales y Métodos: La calidad del agua para uso industrial y consumo social se evaluó mediante la aplicación de técnicas y métodos de ensayos, en la determinación de los parámetros físicos, químicos y microbiológicos. Resultados y Discusión: Los parámetros de calidad del agua para el uso industrial y el consumo social evaluados fueron el olor, el sabor y el color de inodora, insípida e incolora respectivamente. Los sólidos totales disueltos fueron de 553 mg L-1, el pH de 7,33 unidades de pH, el calcio de 75 mg L-1, el magnesio de 45 mg L-1, el cloruro de 45 mg L-1, el sulfato de 21 mg L-1, el nitrito de 0,03 mg L-1, los nitratos de 20,2 mg L-1, los coliformes totales de 1 222 número más probable por 100 mL y los coliformes termotolerantes de 584 número más probable por 100 mL. Conclusiones: Estos valores de calidad del agua para el uso industrial son aptos, mientras que para el consumo social son no aptos por contaminación microbiológica e incumplimiento de los requisitos de protección sanitarios. Aunque los valores físicos y químicos analizados en el agua para consumo social se encuentran dentro de límites máximos.

ABSTRACT Introduction: Nowadays the pollutants produced in water exceed the capabilities of its decontamination mechanisms. It is necessary to evaluate the wastewater belonging to the Central Refinería Ecuador (Sugar Refinery Ecuador). Objective: To evaluate the quality of the wastewater from the Central Refinería Ecuador (Sugar Refinery Ecuador) for its possible use in agricultural irrigation. Materials and Methods: The quality of the wastewater was evaluated through physical, chemical and microbiological tests. Results and Discussion: The main physical, chemical and microbiological results evaluated at two points in time were: temperature 46.6 and 43.6 ºC, electrical conductivity 2 359 and 1 366 µS cm-1, sedimentable solids 8 and 3.50 mL L-1. pH 5.8 and 6.3 pH units, total phosphorus 5 and 3.75 mg L-1, total nitrogen 4.20 and 6.45 mg L-1, chemical oxygen demand 1 832 and 1 742 mg L-1, biochemical oxygen demand 1 671 and 1 451 mg L-1, fats and oils 296.90 and 30.90 mg L-1; cadmium 0.06 and 0.16 mg L-1, total chromium 0.10 and 0.20 mg L-1, copper 1.19 and 1.80 mg L-1, lead 0.43 and 0.55 mg L-1, zinc 1.37 and 2.33 mg L-1, total coliforms 8 800 000 and 160 000 mg L-1 and fecal coliforms 8 800 000 and 1 070 000 mg L-1. Conclusions: The effluent does not comply with the discharge requirements of NC 27, (2012) and is classified of poor quality to be used for sugarcane irrigation according to NC 855, (2011).

RESUMEN Introducción: Hoy en día los contaminantes producidos en el agua superan las capacidades de sus mecanismos de descontaminación. Siendo necesario evaluar las aguas residuales pertenecientes al Central Refinería Ecuador. Objetivo: Evaluar la calidad del agua residual del Central Refinería Ecuador, para su posible aprovechamiento en riego agrícola. Materiales y Métodos: La calidad del agua residual se evaluó mediante ensayos físicos, químicos y microbiológicos. Resultados y Discusión: Los principales resultados físico, químicos y microbiológicos evaluados en dos momentos fueron: temperatura 46,6 y 43,6 ºC, conductividad eléctrica 2 359 y 1 366 µS cm-1, sólidos sedimentables 8 y 3,50 mL L-1. pH 5,80 y 6,30 unidades de pH, fósforo total 5 y 3,75 mg L-1, nitrógeno total 4,20 y 6,45 mg L-1, demanda química de oxígeno 1 832 y 1 742 mg L-1, demanda bioquímica de oxígeno 1 671 y 1 451 mg L-1, grasas y aceites 296,9 y 30,9 mg L-1; cadmio 0,06 y 0,16 mg L-1, cromo total 0,10 y 0,20 mg L-1, cobre 1,19 y 1,80 mg L-1, plomo 0,43 y 0,55 mg L-1, zinc 1,37 y 2,33 mg L-1, coliformes totales 8 800 000 y 1 60 000 mg L-1 y coliformes fecales 8 800 000 y 1 070 000 mg L-1. Conclusiones: El efluente no cumple con los requisitos de vertimiento de la NC 27, (2012)y es clasificada de mala calidad para ser aprovechada en el riego de la caña de azúcar según NC 855, (2011).

Abstract The assessment (ex – ante) of the physical and biological impacts in an Environmental Impact Assessment (EIA) has a methodology reviewed and supported by the majority of the scientific community, such as Environmental Quality Standards (ECA) or Maximum Permissible Limits (MPL). However, what are the parameters to assessment socioeconomic impacts in an EIA? And what indicator to use to measure these impacts? These questions are intended to be answered in this work through a methodological approach, taking current economic theory as support and constructing a set of intensity indicators and their respective parameters. It is expected that this proposal can be a reference for evaluators, consultants and that it be continually reviewed by the scientific community, and that in this way the EIAs are better prepared and can be suitable for making environmental decisions.

Resumen La evaluación (ex - ante) de los impactos físicos y biológicos en un Estudio de Impacto Ambiental (EIA) goza de una metodología revisada y apoyada por la mayoría de la comunidad científica, descansando su medición, en cuanto a intensidad, en diversos parámetros reconocidos internacionalmente, como los Estándares de Calidad Ambiental (ECA) o los Límites Máximos Permisibles (LMP). Sin embargo, ¿cuáles son los parámetros para evaluar los impactos socioeconómicos en un EIA? y ¿qué indicador usar para medir dichos impactos? Estas preguntas pretenden ser respondidas en el presente trabajo, el cual representa una aproximación metodológica, que toma como soporte la teoría económica actual y en donde se construye un grupo de indicadores de intensidad y sus respectivos parámetros. Se espera que esta propuesta pueda ser una referencia para evaluadores, consultores y que sea continuamente revisada por la comunidad científica, y que de esta manera los EIAs sean mejor elaborados y puedan ser idóneos para la toma de decisiones ambientales.

Abstract Biological reactors applied to the industrial production of bioproducts of commercial interest have been an increasingly used tool which led to the study of engineering methods such as the design and construction to maximize the performance of the processes that take place inside of the bioreactor. The analysis of the methods and tools for the control of basic parameters and their adjustment according to the type of microorganism has been the main interest of this field of study, as well as the ease with which the inconveniences that occur during the fermentation process can be resolved. Solid-state operation bioreactors have many advantages in the production of fungal biomass due to the easiness of assembly and operating control conditions. The aim of this project was the design and optimization of an existing bioreactor that allows the production of T. asperellum fungal biomass with an optimal control of the asepsis and physical factors of fermentation.

Resumen Los reactores biológicos aplicados a la producción industrial de bioproductos de interés comercial son una herramienta cada vez más aprovechada y, a partir de esto, ha surgido la necesidad de estudiar la ingeniería aplicada al diseño y construcción de los biorreactores para maximizar el rendimiento de los procesos biológicos que ocurren en él. El análisis de los métodos y herramientas para el control de parámetros básicos y su ajuste de acuerdo al tipo de microorganismo en estudio ha sido el principal interés de esta ciencia, así como también la facilidad con la que se pudieran resolver los inconvenientes que tienen lugar durante el proceso de fermentación. Los biorreactores de operación en estado sólido presentan numerosas ventajas en la utilización para la producción de biomasa fúngica debido a la facilidad en el montaje del mismo y control de condiciones de operación. Con el objetivo de la optimización de un reactor existente para procesos de fermentación, se ha buscado un diseño que posibilite la producción de biomasa fúngica de T. asperellum con un control óptimo de la asepsia del cultivo y los parámetros físicos del proceso.

Abstract Rich in fiber and bioactive compounds, roselle calyx decoction residues offer opportunities in food processing. This study sought to develop a directly expanded snack with a mixture of corn and roselle calyx decoction residues, optimizing its physical qualities. It was conducted in 2023, using the response surface methodology with three factors and three responses. The directly expanded snack showed expansion index values between 1.75 to 2.64, bulk density of 0.15 to 0.38 g cm-3 and firmness of 6.8 to 19.6 N, with attractive purple-lilac shades. The regression models were adequate and using the desirability method, optimal conditions (OT= 132.3 °C, SS= 240 rpm) and roselle inclusion level (J= 12.4%) were determined for an optimized directly expanded snack. It was concluded that the inclusion of up to 12.4% of roselle calyx allowed obtaining snacks with excellent physical characteristics.

Resumen Los residuos de decocción cáliz de jamaica, ricos en fibra y compuestos bioactivos, ofrecen oportunidades en la elaboración de alimentos. Este estudio buscó desarrollar una botana directamente expandida con mezcla de maíz y residuos de decocción cáliz de jamaica, optimizando sus cualidades físicas. Se realizó en el año 2023, empleando la metodología de superficie de respuesta con tres factores y tres respuestas. La botana directamente expandida, mostraron valores de índice de expansión entre 1.75 a 2.64, densidad aparente de 0.15 a 0.38 g cm-3 y firmeza de 6.8 a 19.6 N, con tonalidades morado-lila atractivas. Los modelos de regresión fueron adecuados y mediante el método de deseabilidad, se determinaron condiciones óptimas (TS= 132.3 °C, VT= 240 rpm) y nivel de inclusión de jamaica (J= 12.4%) para una botana directamente expandida optimizada. Se concluyó que la inclusión de hasta un 12.4% de cáliz de jamaica permitió obtener botanas con excelentes características físicas.

ABSTRACT: The zooplankton species present in Argopecten purpuratus “fan shell” culture areas were determined in Vichayo, Sechura, Piura; The physical and chemical parameters were related to the composition of the zooplankton; The sampling unit was 100 ml of water, in which zooplankton, temperature, pH, oxygen and salinity were evaluated. 180 samples were collected from 5 sampling points, chosen at random, using drag and vertical sampling, for six months. ; species are determined using taxonomic keys and the appropriate equipment to evaluate physical and chemical factors. The data obtained were analyzed using descriptive and inferential statistics, with decisions of 95% confidence. The results indicate that the phyllum Arthropoda predominates in the zooplankton and within it, the Copepoda class; The physical and chemical values were within the established ranges. Concluding that of 100% of individuals of the zooplankton species community present in the evaluated areas, 69.84% of them belong to the Phylum Arthropoda; and that the zooplankton community remains in dynamic equilibrium due to low dominance and high values of species richness, diversity and equitability.

RESUMEN: Se determinaron las especies de zooplancton presentes en áreas de cultivo de Argopecten purpuratus “concha de abanico” Vichayo, Sechura, Piura; se relacionaron los parámetros físicos y químicos con la composición del zooplancton; la unidad muestral fue de 100 ml de agua, en la que se evaluó zooplancton, temperatura, pH, oxígeno y salinidad, fueron colectadas 180 muestras en 5 puntos de muestreo elegidos al azar, muestreos por arrastre y vertical durante seis meses; determinándose las especies con el uso de claves taxonómicas y oxímetro, peachímetro y refractómetro para evaluar factores físicos y químicos. Los datos obtenidos fueron analizados mediante estadística descriptiva e inferencial, con decisiones de 95% de confianza. Los resultados indican que en el zooplancton predomina el phyllum Arthropoda y dentro de él, la clase Copepoda; los valores físicos y químicos se hallaron dentro de los rangos establecidos. Concluyéndose que del 100% de las especies de zooplancton presentes en las áreas evaluadas, el 69,84% pertenecen al phylum Arthropoda; y que, la comunidad de zooplancton se mantiene en equilibrio dinámico debido a una baja dominancia y valores elevados de riqueza de especies, diversidad y equitabilidad.

Abstract Nanosensors work on the “Nano” scale. “Nano” is a unit of measurement around 10− 9 m. A nanosensor is a device capable of carrying data and information about the behavior and characteristics of particles at the nanoscale level to the macroscopic level. Nanosensors can be used to detect chemical or mechanical information such as the presence of chemical species and nanoparticles or monitor physical parameters such as temperature on the nanoscale. Nanosensors are emerging as promising tools for applications in agriculture. They offer an enormous upgrade in selectivity, speed, and sensitivity compared to traditional chemical and biological methods. Nanosensors can be used for the determination of microbe and contaminants. With the advancement of science in the world and the advent of electronic equipment and the great changes that have taken place in recent decades, the need to build more accurate, smaller and more capable sensors was felt. Today, high-sensitivity sensors are used that are sensitive to small amounts of gas, heat, or radiation. Increasing the sensitivity, efficiency and accuracy of these sensors requires the discovery of new materials and tools. Nano sensors are nanometer-sized sensors that, due to their small size and nanometer size, have such high accuracy and responsiveness that they react even to the presence of several atoms of a gas. Nano sensors are inherently smaller and more sensitive than other sensors. “Nano scale 10 m agriculture selectivity speed methods contaminants decades accurate felt Today highsensitivity gas heat radiation nanometersized sized 1

Resumo Os nanossensores funcionam na escala “Nano”. “Nano” é uma unidade de medida em torno de 10-9 m. Um nanosensor é um dispositivo capaz de transportar dados e informações sobre o comportamento e as características das partículas no nível da nanoescala para o nível macroscópico. Os nanossensores podem ser usados para detectar informações químicas ou mecânicas, como a presença de espécies químicas e nanopartículas, ou monitorar parâmetros físicos, como temperatura em nanoescala. Os nanossensores estão surgindo como ferramentas promissoras para aplicações na agricultura. Eles oferecem uma abrangente atualização em seletividade, velocidade e sensibilidade em comparação com os métodos químicos e biológicos tradicionais. Os nanossensores podem ser usados para a determinação de micróbios e contaminantes. Com o avanço da ciência no mundo e o advento dos equipamentos eletrônicos e as grandes mudanças ocorridas nas últimas décadas, sentiu-se a necessidade de construir sensores mais precisos, menores e mais capazes. Hoje, são usados sensores de alta sensibilidade que são sensíveis a pequenas quantidades de gás, calor ou radiação. Aumentar a sensibilidade, eficiência e precisão desses sensores requer a descoberta de novos materiais e ferramentas. Os nanossensores são sensores de tamanho nanométrico que, devido ao seu tamanho pequeno e tamanho nanométrico, possuem uma precisão e capacidade de resposta tão altas que reagem até mesmo na presença de vários átomos de um gás. Os nanossensores são inerentemente menores e mais sensíveis do que outros sensores. Nano. Nano . “Nano 109 10 9 10- m macroscópico mecânicas nanopartículas físicos agricultura seletividade tradicionais contaminantes décadas sentiuse sentiu se precisos capazes Hoje gás radiação 1

Resumo O objetivo deste trabalho foi compreender melhor a dinâmica da atividade cristalogênica e inicial nos fluidos biológicos dos pacientes durante a cirurgia e na fase pós-operatória tardia da alveococose. Amostras de saliva de 22 indivíduos com alveococose foram incluídas na pesquisa. Amostras de fluidos biológicos foram coletadas no momento da admissão e antes da alta do paciente. Em seguida, foram confeccionadas lâminas utilizando a técnica de teziocristaloscopia, que combina a investigação da atividade formadora de cristais da saliva mista com suas características iniciais, utilizando uma solução de cloreto de sódio a 0,9% como ingrediente-base. Usando nosso próprio conjunto de critérios, avaliamos os resultados de experimentos cristaloscópicos e tezigráficos. O exame espectrofotométrico da fácies tezigráfica e cristaloscópica foi feito usando um espectrofotômetro de microplaca PowerWave XS nos comprimentos de onda de 400, 350 e 300 nm para aumentar os resultados da morfometria ocular de microplacas de saliva seca. A terapia cirúrgica resulta na normalização parcial dos parâmetros físicos e químicos, bem como da composição dos fluidos biológicos do paciente, após a alta hospitalar.

Abstract The aim of this paper is to better understand the dynamics of crystallogenic and starting activity in biological fluids of patients throughout surgery and the late postoperative phase in alveococcosis. Samples of saliva from 22 individuals with alveococcosis were included in the research. Biological fluid samples were taken at the time of admission and before the patient was discharged. Following that, slides were made utilizing the teziocrystalloscopy method, which incorporates the investigation of the crystal forming activity of mixed saliva with its starting characteristics using a 0.9 percent sodium chloride solution as the foundation ingredient. Using our own set of criteria, we evaluated the outcomes of crystalloscopic and tezigraphic experiments. Specrophotometric examination of tezigraphic and crystalloscopic facies was done using a PowerWave XS microplate spectrophotometer at wavelengths of 400, 350, and 300 nm to augment the results from ocular morphometry of dried saliva micro slides. Surgical therapy results in a partial normalization of physical and chemical parameters, as well as the composition of the patient's biological fluids after the patient is discharged from the hospital.

Abstract Eco-efficient self-compacting micro concretes with partial replacement of Portland cement by ornamental stone waste (OSW) and replacement of conventional aggregates by expanded polystyrene waste were addressed in this study. A base mixture was obtained using a particle packing method, and replacement fractions followed a second-order composite experimental design. The mixtures’ rheological, physical, mechanical and eco-efficiency parameters were evaluated and discussed. As expected, the incorporation of residues reduced the mechanical strength, and mixtures with high incorporation of lightweight aggregates tended to segregate. However, OSW has been shown to increase workability and decrease viscosity, contributing to control segregation due to the reduced amount of water required without impairing the fluidity of the mix. At the same time, the lightweight aggregate decreased both the density of the mixtures and the viscosity. The interaction of the residue with the lightweight aggregate proved promising in obtaining more eco-efficient lightweight microconcretes. Ecoefficient Eco efficient selfcompacting self compacting (OSW study method secondorder second order design rheological physical ecoefficiency eco efficiency discussed expected strength segregate However viscosity mix time ecoefficient microconcretes

Resumo Foram abordados neste estudo micro concretos autoadensáveis ecoeficientes com substituição parcial do cimento Portland por resíduo de rochas ornamentais (do inglês ornamental stone waste - OSW) e substituição dos agregados convencionais por resíduo de poliestireno expandido. A dosagem foi feita utilizando metodologia de empacotamento de partículas, e as frações de substituição seguiram um projeto experimental estatístico composto de segunda ordem. Foram avaliados e discutidos os parâmetros reológicos, físicos, mecânicos e de ecoeficiência das misturas. Como esperado, a incorporação dos resíduos diminuiu a resistência mecânica, e as misturas com elevadas incorporações de agregados leves apresentaram tendência a segregação. Entretanto, a adição do resíduo OSW demonstrou aumentar a trabalhabilidade e diminuir a viscosidade, contribuindo para controlar a segregação devido à redução no consumo de água necessário sem prejudicar a fluidez da mistura. Ao mesmo tempo, o agregado leve diminuiu tanto a densidade das misturas quanto a viscosidade. A interação do resíduo com o agregado leve se mostrou promissora na obtenção de microconcretos leves mais ecoeficientes. expandido partículas ordem reológicos físicos esperado mecânica Entretanto viscosidade mistura tempo