Resumen El girasol (Helianthus annuus) es originario del centro y norte de México, Estados Unidos y el sur de Canadá; sin embargo, la industria aceitera mexicana importa de Argentina, Estados Unidos y Canadá el 95 % del grano. El mercado demanda aceite tipo alto oleico por sus beneficios a la salud y estabilidad durante el freído, por lo que las empresas impulsan agricultura por contrato para su siembra a productores interesados; sin embargo, dado que no se han generado variedades alto oleicas mexicanas, el agricultor debe asumir un alto costo por el uso de semilla híbrida de empresas transnacionales. Por lo anterior, en el presente estudio se planteó como objetivo desarrollar variedades alto oleicas mediante la aplicación de marcadores moleculares asociados con la mutación de Pervenets que origina el genotipo Ol y el fenotipo alto oleico; para ello se aplicó el método de mejoramiento denominado selección recurrente entre progenies autofecundadas (SREPA). Con esta metodología se obtuvieron 54 líneas alto oleicas S4 y variedades sintéticas de ciclo precoz, intermedio y tardío, las que se evaluaron en cuatro municipios y cinco ambientes. Los resultados mostraron rendimiento de hasta 3.4 t ha-1 y porcentaje de aceite oleico entre 90.1 y 93.1 %, comparables con los mejores híbridos comerciales alto oleicos usados como testigos.

Summary Sunflower (Helianthus annuus) is native to Central and Northern Mexico, the United States and Southern Canada; however, the Mexican oil industry imports 95 % of the grain from Argentina, the United States and Canada. The market demands high-oleic type oil for its health benefits and stability during frying, thus, companies promote contract farming for planting to interested producers; however, since high-oleic Mexican varieties have not been generated, the farmer must assume a high cost for the use of hybrid seed from transnational corporations. Therefore, the objective of this study was set to develop high-oleic varieties by applying molecular markers associated to the Pervenets mutation that causes the Ol genotype and the high-oleic phenotype. For this purpose, the breeding method called recurrent selection among selffertilized progenies (SREPA) was applied. With this methodology, 54 high-oleic S4 lines and synthetic varieties of early, intermediate and late cycle were obtained, which were evaluated in four municipalities and five environments. The results showed yield of up to 3.4 t ha-1 and oleic oil percentage between 90.1 and 93.1%, comparable to the best high oleic commercial hybrids used as controls.

Resumo O uso de fontes nutricionais alternativas é um tópico importante para a produção animal, como a avicultura. Este estudo examinou o efeito da substituição do farelo de soja por farelo de folha de girassol na dieta de frangas marrons barbeadoras poedeiras. Um total de 30 aves poedeiras foram designadas a três tratamentos de 0% (como grupo controle), 10% e 15% de inclusão MSFLM. Quatro ovos por repetição foram retirados aleatoriamente por três dias consecutivos em intervalos de duas semanas por cinco vezes, e indivíduos de 18 semanas foram selecionados após 40 dias do tempo experimental. Parâmetros externos dos ovos (peso do ovo, comprimento do ovo, largura do ovo e índice de forma do ovo, espessura da casca) e parâmetros corporais (peso corporal final, ganho de peso), consumo de ração e produção diária da galinha foram medidos. Para comprimento do ovo, largura do ovo e espessura da casca apresentaram diferença significativa (p <0,05) nas aves controle. Peso corporal final, ganho de peso, consumo de ração e produção de dia de galinha mostraram resultados comparáveis com valores de ovos de aves em dieta controle. O estudo revelou a capacidade das aves de utilizar facilmente os nutrientes das fontes de proteína. A utilização de MSFLM até 15% na dieta das frangas não revelou nenhum efeito prejudicial no desempenho das aves poedeiras e nas qualidades externas dos ovos produzidos.

Abstract The use of alternative nutritional sources is an important topic for animal production such as poultry. This study examined the effect of replacing soybean meal with sunflower leaf meal in the diet of laying shaver brown pullets. A total of 30 laying birds were assigned to three treatments of 0% (as control group), 10% and 15% MSFLM inclusion. Four eggs per replicate were randomly taken for three consecutive days at two weeks interval for five times, and 18 weeks individuals were selected after 40 days of experimental time. External parameters of the eggs (egg weight, egg length, egg breadth and egg shape index, shell thickness), and body parameters (Final body weight, weight gain), feed intake and hen day production were measured. For egg length, egg breadth and shell thickness showed significant difference (p< 0.05) in from the control birds. Final body weight, weight gain, feed intake and hen day production showed comparable results with values from eggs of birds on control diet. The study revealed the ability of birds to easily utilize the nutrients in the protein sources. MSFLM utilization up to 15% in pullets’ diet revealed no detrimental effect on the performance of the laying birds and the external qualities of eggs produced.

ABSTRACT Tithonia diversifolia (Mexican sunflower) is an invasive shrub of tropical and subtropical regions of the world, however, it has characteristics favorable to its use as an alternative forage source. The species' potential for use in animal feeding motivates us to evaluate your characteristics and productivity of T. diversifolia accessions from regions in the Cerrado and Atlantic Forest for cultivation as forage. T. diversifolia accessions were cultivated in the field and evaluated throughout the year in four seasons/cuts. The accessions showed high daily forage accumulation and crude protein content between 13.2 and 18.3%, with fiber content without limitation to animal consumption and digestibility. The photosynthetic rate and the efficiency of water use showed no variation between genotypes of T. diversifolia. The MC, DIA, PM, NL, and SRS accessions are indicated for use as forage, as they have higher production, protein, growth, and good chemical-bromatological characteristics. Mexican sunflower world however source species T seasonscuts seasons cuts seasons/cuts 132 13 2 13. 183 18 3 18.3% digestibility MC DIA PM NL production growth chemicalbromatological chemical bromatological 1 18.3 18.

RESUMO Tithonia diversifolia (girassol-mexicano) é um arbusto invasor de regiões tropicais e subtropicais do mundo, porém, com características favoráveis ao seu uso como fonte alternativa de forragem. O potencial da espécie para utilização na alimentação animal motiva a se avaliarem suas características e sua produtividade de acessos de T. diversifolia provenientes de regiões de Cerrado e Mata Atlântica para cultivo como forrageira. Os acessos de T. diversifolia foram cultivados em campo e avaliados ao longo do ano, em quatro épocas/cortes. Os acessos apresentaram elevado acúmulo diário de forragem e teor de proteína bruta entre 13,2 e 18,3%, com teor de fibra sem limitação ao consumo animal e à digestibilidade. A taxa fotossintética e a eficiência do uso da água não apresentaram variação entre os genótipos de T. diversifolia. Os acessos MC, DIA, PM, NL e SRS são indicados para uso como forrageira, pois apresentam maior produção, proteína, maior crescimento e boas características químico-bromatológicas. girassolmexicano girassol mexicano (girassol-mexicano mundo porém T forrageira ano épocascortes épocas cortes épocas/cortes 132 13 2 13, 183 18 3 18,3% digestibilidade MC DIA PM produção químicobromatológicas. químicobromatológicas químico bromatológicas. bromatológicas químico-bromatológicas 1 18,3 18,

ABSTRACT Mexican oregano (Lippia graveolens Kunth) is a spice of great commercial value as a condiment, mainly due to the profile provided by its essential oil. However, little use has been made of its high concentration of water-soluble phenolic compounds, such as pinocembrin, a flavanone with antioxidant properties of great nutritional and health importance. The process of essential oil extraction from its leaves produces a large amount of waste rich in flavonoids, which is rarely used and even becomes a source of contamination due to its inadequate disposal. In order to evaluate this agro-industrial waste, the bagasse was characterized and found to have a high content of total phenolic and pinocembrin (0.71 mg/mL), as well as antioxidant activity, with values similar to those found in plant matter without any processing. Extracts rich in pinocembrin were prepared by separation on a chromatographic column, being able to generate enriched products (1.38 mg/mL). The oxidative stabilization capacity of the extract and its enriched fraction from the residual bagasse of oregano in sunflower oil was evaluated, finding outstanding protective capacities against lipid peroxidation compared to those provided by butylated hydroxytoluene, a synthetic antioxidant commonly used for this purpose.

RESUMEN El orégano mexicano (Lippia graveolens Kunth) es una especia de gran valor comercial como condimento principalmente por el perfil que proporciona su aceite esencial. Sin embargo, poco aprovechamiento se ha dado a su alta concentración de compuestos fenólicos hidrosolubles presentes, como la pinocembrina, flavanona con propiedades antioxidantes de gran importancia alimenticia y para la salud. En el proceso de extracción del aceite esencial de sus hojas, se produce una gran cantidad de residuos ricos en flavonoides, que pocas veces son aprovechados, e incluso se convierten en fuente de contaminación por la inadecuada disposición de los mismos. Con el fin de valorizar este desecho agroindustrial, el bagazo se caracterizó encontrando un contenido de fenoles totales de 2.99 mg GA/mL Ex y de pinocembrina de 0.71 mg/mL Ex así como una actividad antioxidante de 5.48 mg EqTx/mL Ex, los cuales son valores similares a los encontrados en la materia vegetal sin procesamiento alguno. Se elaboraron extractos ricos en pinocembrina mediante separación por columna cromatográfica pudiendo generarse productos enriquecidos (1.38 mg/mL). Se evaluó la capacidad de estabilización oxidativa del extracto y su fracción enriquecida provenientes del bagazo residual de orégano en aceite de girasol, encontrando capacidades de protección contra peroxidación lipídica sobresalientes, comparadas con las proporcionadas por el butil hidroxitolueno, antioxidante sintético comúnmente utilizado con este fin.

The inclusion of T. diversifolia in diets based on tropical grasses has proven potential to improve nutrient availability in these diets, as well as enhance animal production in different productive conditions. However, recent studies have evidenced that there are better genotypes that could be selected to enhance the use of this species. This paper shows the principal results obtained in the determination of the genetic and phenotypic variability of T. diversifolia in materials collected in Colombia. Initially, a genetic assessment is presented permitting to identify seven outstanding genotypes as animal feed and with great genetic diversity. These materials have been spread to conduct studies for determining genotype-environment interaction in biomass yield, fermentative performance, chemical composition, and sexual propagation. The results evidence that T. diversifolia materials can be identified and selected for having better adaptation to specific conditions than others, better growth, higher offer of nutrients, and capacity of modifying the dynamic of fermentation in the rumen.

La inclusión de T. diversifolia en dietas basadas en gramíneas tropicales ha demostrado su potencial para mejorar la disponibilidad de nutrientes en estas dietas y aumentar la producción animal en diferentes condiciones de producción. Sin embargo, investigaciones recientes han evidenciado que existen genotipos superiores que se podrían seleccionar para mejorar el aprovechamiento de dicha especie. Este trabajo muestra los principales resultados obtenidos en la determinación de la variabilidad genética y fenotípica de T. diversifolia en materiales colectados en Colombia. Inicialmente, se presenta una evaluación genética que permitió identificar siete genotipos destacados para la alimentación animal y con gran diversidad genética. Estos materiales se han propagado para desarrollar estudios orientados a determinar la interacción genotipo ambiente de la producción de biomasa, comportamiento fermentativo, composición química y propagación sexual. Los resultados evidencian que se pueden identificar y seleccionar materiales de T. diversifolia con mejor adaptación a condiciones específicas que otros, mejor crecimiento, mayor oferta de nutrientes y capacidad de modificar la dinámica de fermentación en el rumen.

Resumen El objetivo del presente estudio es obtener los valores de poderes caloríficos y las propiedades cualitativas de pellets elaborados a partir de cuatro subproductos agrícolas en co-combustión con carbón y sin co-combustión. Esto se realizó con la finalidad de resaltar la importancia de la biomasa en co-combustión como fuente de energía alternativa. Las muestras estudiadas son: molienda gruesa de semillas de sorgo, colza, soja, semillas de girasol y sus mezclas con carbón. Se calcularon los siguientes parámetros: poderes caloríficos superiores, densidades aparentes, densidades energéticas, índice de valor del combustible, contenido de nitrógeno y azufre. Se estableció la composición proximal definida por ASTM: humedad, ceniza, materia volátil y carbón fijo. El contenido de humedad y cenizas de los subproductos agrícolas estudiados se identifican como los principales factores de influencia calorífica. Los resultados obtenidos vienen a confirmar la capacidad de la biomasa de co-combustión para ser utilizada como combustible. Como resultado de los datos experimentales, la biomasa co-quemada de residuos agrícolas es un buen recurso como biocombustible en forma de gránulos. Entre las muestras estudiadas, la molienda de semillas de girasol cocida presenta el valor calorífico más alto, el contenido de carbono fijo y el índice de valor de combustible más altos, por lo que es una buena alternativa al combustible fósil para producir energía y reducir la contaminación del aire doméstico y la cantidad de madera necesaria.

Abstract The aim of the present study is obtaining the calorific values and the qualitative properties of the pellets made from four agricultural by-products co-fired with coal and non-cofired, in order to highlight the importance of co-fired biomass as alternative energy source. The studied samples are coarse ground grist of sorghum seeds, rape seeds, soyabean, sunflower seeds and their mixture with coal. The following parameters are calculated: higher heating values, bulk densities, energy densities, fuel value index, nitrogen, and sulphur content. The proximate composition as defined by ASTM was established: moisture, ash, volatile matter, and fixed carbon. The moisture and ash content of the studied agricultural by-products are identified as the main factors of calorific influence. The obtained results come to confirm the ability of co-fired biomass to be used as fuel. As resulted from the experimental data, the co-fired biomass of agricultural residues are good resources as biofuel in the form of pellets. Among the studied samples, co-fired sunflower seeds grist presents the highest heating value, highest fixed carbon content and fuel value index, thus being a good alternative to fossil fuel in order to produce energy and reduce the domestic air pollution and the amount of wood needed.

Resumen El objetivo de esta investigación fue evaluar y comparar el rendimiento y la calidad del forraje de Tithonia diversifolia bajo diferentes alturas de cosecha, durante las estaciones seca y lluviosa en el tropico de México. Los tratamientos consistieron en tres alturas de cosecha a 40, 60 y 80 cm del nivel del suelo cortadas cada 60 días, durante dos épocas del año. En cada período, la biomasa se cosechó y se separó en componentes comestibles y no comestibles. Se determinó el rendimiento de biomasa y la concentración de proteína cruda (CP), fibra detergente neutra (FDN), fibra detergente ácido (FDA), lignina, cenizas y materia orgánica (MO) del forraje. El corte a 80 cm de altura produjo la mayor biomasa de forraje por cosecha (2 008 kg MS ha−1) mientras que no hubo diferencias significativas en el rendimiento de forraje entre 40 y 60 cm de altura. Las diferencias en las alturas de corte también afectaron la calidad de los nutrientes del forraje comestible animal porque las concentraciones de CP, FDA y FDN variaron significativamente. Hubo una interacción significativa entre las alturas de corte y la temporada en la producción y calidad del forraje. En la estación seca, el contenido de NDF, FDA, lignina y ceniza fue mayor, mientras que el PC y MO fueron menores. Se recomienda el uso de T. diversifolia como una planta forrajera y cosechar a una altura de 80 cm para mantener la mejor producción y la calidad del forraje durante todo el año para la producción ganadera.

Abstract The objective of this research was to evaluate and compare the yield performance and quality of Tithonia diversifolia forage under different harvesting heights, during the dry and rainy seasons in tropical Mexico. The treatments consisted of three harvest heights 40, 60 and 80 cm from the ground level, cut every 60 days, during two seasons of the year. In each period, the biomass was harvested and separated into edible and non-edible components. We determined the biomass yield, and the concentration of crude protein (CP), neutral detergent fibre (NDF), acid detergent fibre (ADF), lignin, ash and organic matter (OM) of the forage. Cutting at 80 cm height yielded the highest forage biomass per harvest (2 008 kg DM ha−1) while there were no significant differences in forage yield between 40 and 60 cm heights. The differences in cutting heights also affected the nutrient quality of the animal edible forage because the concentrations of CP, ADF and NDF varied significantly. There was a significant interaction between cutting heights and the season on forage production and quality. In the dry season, the content of NDF, FDA, lignin and ash were higher, while the PC and OM were lower. The use of T. diversifolia as a forage plant and cutting it to a height of 80 cm is recommended to maintain the best production and the quality of the forage throughout the year for livestock production.

Abstract The present investigation was carried out to determine the extent of the incorporation of Tithonia diversifolia (TD) and the possibility of blending it with Pennisetum purpureum (PP) to obtain the maximum benefit for ensilability and for animal nutrition. Silage mixtures of wild sunflower (TD) and elephant grass (PP) were evaluated based on chemical composition, quantification of gas production, methane release and fermentation parameters. The silage blends were arranged in four T. diversifolia / P. purpureum proportions, namely: 100/0; 67/33; 33/67; and 0/100 (fresh weight). Silages with higher proportions of T. diversifolia increased crude protein content, in vitro digestibility while decreasing NDF and ADF fractions (P<0.05). High amounts of T. diversifolia showed the lowest gas production values (160.2 ml), while treatments with higher grass inclusion produced a greater amount of gas up to 194.5 ml. Methane production was higher by increasing the proportion of P. purpureum into the silage blends. The silage inoculum did not have any impact on in vitro gas production (P<0.05). Also, higher proportions of T. diversifolia reduced acidification process while P. purpureum inclusion facilitated lower pH values. Lactic acid bacteria inoculum tended to decrease pH of silages but no clear effects on silage temperature were observed. Silages with high proportions of T. diversifolia (67 % of inclusion) would be more palatable for animals and might also translate into larger animal performance due to greater protein supply and better digestibility than silages with larger proportion of P. purpureum (67 and 100 % of inclusion).

Resumen La presente investigación se llevó a cabo para determinar el grado de incorporación de Tithonia diversifolia (TD) y la posibilidad de mezclarla con Pennisetum purpureum (PP) para obtener el máximo beneficio para la ensilabilidad y para la nutrición animal. Las mezclas de ensilado de girasol silvestre (TD) y pasto elefante (PP) se evaluaron en función de la composición química, la cuantificación de la producción de gas, la liberación de metano y los parámetros de fermentación. Las mezclas de ensilado se organizaron en cuatro proporciones de T. diversifolia / P. purpureum, a saber: 100/0; 67/33; 33/67; y 0/100 (peso fresco). Los ensilados con mayores proporciones de T. diversifolia aumentaron el contenido de proteína cruda, la digestibilidad in vitro al tiempo que disminuyeron las fracciones de FDN y FDA (P<0.05). Las altas cantidades de T. diversifolia mostraron los valores de producción de gas más bajos (160.2 ml), mientras que los tratamientos con mayor incorporación de pasto produjeron una mayor cantidad de gas, hasta 194.5 ml. La producción de metano fue mayor al aumentar la proporción de P. purpureum en las mezclas de ensilado. El inóculo del ensilado no tuvo ningún impacto en la producción de gas in vitro (P<0.05). Además, las proporciones más altas de T. diversifolia redujeron el proceso de acidificación, mientras que la inclusión de P. purpureum facilitó valores de pH más bajos. El inóculo de bacterias ácido-lácticas tendió a disminuir el pH de los ensilados, pero no se observaron efectos claros sobre la temperatura del ensilado. Los ensilados con proporciones altas de T. diversifolia (67 % de incorporación) serían más apetecibles para los animales y también podrían traducirse en un mayor rendimiento animal debido a un mayor suministro de proteínas y una mejor digestibilidad que los ensilados con mayor proporción de P. purpureum (67 y 100 % de incorporación).

ABSTRACT To evaluate the wild sunflower protein (Tithonia diversifolia), in the feeding of fattening guinea pigs (Cavia porcellus), A Block Design was applied, entirely at random, with five treatments and four repetitions per treatment: T0: 100% concentrated; T1: 75% concentrate and 25% wild sunflower; T2: 50% concentrated and 50% wild sunflower; T3: 25% concentrate and 75% wild sunflower; T4: 100% wild sunflower. 80 male guinea pigs of 40 days of age, from the improved Peruvian line, were used. The guinea pigs showed significantly vast differences in their biological behavior (p < 0.01) in all their studied variables at 70 days. T0 obtained the highest final weight with 969.63 g, 63.0 g, followed by Tl with 920.69 g; in the daily weight gain variable, the best outcome was obtained by T0 9.55 g/day, followed by Tl 8.93 g/day, in terms of feed conversion, T0 obtained 4.68, followed by Tl with 4.99. In conclusion, the wild sunflower is an alternative for the fattening of guinea pigs, supplied in low quantities, conforming no more than 25% of the diet.

RESUMEN Para evaluar el efecto de la proteína del botón de oro (Tithonia diversifolia) en la alimentación de cuyes de engorde (Cavia porce-llus), se aplicó un diseño de bloques completamente al azar con cinco tratamientos y cuatro repeticiones por tratamiento: T0: 100% concentrado; T1: 75% de concentrado y 25% de botón de oro; T2: 50% concentrado y 50% de botón de oro; T3: 25% concentrado y 75% botón de oro; T4: 100% botón de oro. Se utilizaron 80 cuyes machos, de la línea peruana mejorada de 40 días de edad. En su comportamiento biológico presentaron diferencias altamente significativas (p < 0,01) en todas sus variables de estudio a los 70 días. El mayor peso final lo obtuvo el T0 con 969,63 g, seguido del T1 con 920,69 g. En la variable ganancia de peso diaria, la mejor respuesta fue para el T0 con 9,55 g/día, seguido del T1 con 8,93 g/día. En cuanto a la conversión alimenticia, el T0 obtuvo el 4,68, seguido del T1 con el 4,99. Por ello se concluye que el botón de oro es una alternativa para el engorde de cuyes, pero suministrado en bajas cantidades: no mayor a un 25% de la dieta.

Resumen: La producción ganadera tradicional debido a la presión ejercida sobre los recursos, debe sufrir una transformación que incluya elementos que permitan la sostenibilidad de la actividad en el entorno productivo. La implementación de sistemas silvopastoriles se constituye en una alternativa viable para el mejoramiento de la producción a través de la inclusión de especies leñosas en el potrero para la formación de diferentes estratos, que generen múltiples beneficios a todos los elementos del ciclo bovino. La selección de las especies silvopastoriles debe ser realizada teniendo en cuenta aspectos agronómicos y composicionales para optimizar la respuesta animal. Este documento presenta una revisión sobre el potencial agronómico, la calidad nutricional y el uso del botón de oro (Tithonia diversifolia - Asteraceae) en la alimentación de bovinos. Se describen las principales formas de establecimiento, contenido de nutrientes, producción de biomasa, acción en el suelo debido a su uso como abono verde y sus efectos productivos en la dieta de los rumiantes. El establecimiento del botón de oro (Tithonia diversifolia), puede ser realizado a través de semilla sexual y vegetativa. Su composición nutricional muestra niveles elevados de proteína y carbohidratos solubles, bajo contenido de FDN, y niveles adecuados de minerales, su establecimiento y uso como abono verde puede mejorar las condiciones de fertilidad del suelo para aumentar la producción y rendimiento del pasto. Estas características le confieren una alto potencial en la alimentación bovina, ya sea como recurso para ramoneo, procesado en harina o ensilado, para reducir los costos de producción en explotaciones ganaderas.

Abstract: The traditional livestock, due to the pressure exerted on the resources, must undergo a transformation that includes elements that allow the sustainability of the activity in the productive environment. Te implementation of silvopastoral systems constitute a viable alternative for the improvement of production through the inclusion of woody species in the pasture for the formation of different plant stratum, which brings multiple benefits to the bovine productive cycle. Te selection of these species should be carried out taking into account agronomic and compositional aspects to optimize animal response. Tis paper presents a review of the Mexican Sunflower (Tithonia diversifolia - (Asteraceae), in feeding cattle. Main ways of establishment, nutrient content, biomass production, effect on the soil due to its use as a green manure and their productive effects in the diet of ruminants are described. Mexican Sunflower (Tithonia diversifolia) can be established by sexual or vegetative seed. Its nutritional composition shows high levels of protein and soluble carbohydrates, low neutral detergent fiber content (NDF), and balanced levels of minerals. Te establishment of this specie and its use as green manure can improve soil fertility to increase production and yield of the pasture. These characteristics give it a high potential in bovine feeding, either as a resource for browsing, processed in flour or silage, to reduce production costs in livestock farms.

RESUMO Objetivou-se verificar o potencial de folhas de girassol mexicano (Tithonia diversifolia) como alternativa de manejo ao nematoide Pratylenchus brachyurus em quiabeiro. Foram conduzidos dois ensaios em casa de vegetação, em delineamento inteiramente casualizado, com sete repetições, sendo cada parcela composta por um vaso contendo uma planta. Utilizou-se o quiabeiro como planta indicadora e o sorgo como testemunha suscetível. Os tratamentos foram cinco níveis de fitomassa verde e seca (0, 5, 10, 15 e 20 g kg-1 de solo) de T. diversifolia, incorporada ou na forma de cobertura do solo, para avaliar o efeito sobre a população de P. brachyurus. A incorporação de folhas frescas de T. diversifolia no solo, como adubo verde, reduziu a população de P. brachyurus 60 dias após a inoculação, com destaque para o nível de 20 g kg-1 de solo que possibilitou reduzir a população do nematoide (FR=0,00). Com 5 g de fitomassa seca, em cobertura, de T. diversifolia foi possível reduzir 2,96 % a população do nematoide, enquanto que os níveis de fitomassa seca de 10, 15 e 20 g kg-1 de solo eliminou o patógeno. Conclui-se que a incorporação ao solo de folhas frescas de T. diversifolia, e a cobertura morta com folhas de T. diversifolia sobre o solo, na forma de fitomassa seca, proporcionaram redução na população de P. brachyurus no solo e nas raízes de quiabeiro, sendo uma alternativa importante para o manejo de P. brachyurus

ABSTRACT The objective of this study was to verify the potential of Mexican sunflower leaves (Tithonia diversifolia) as an alternative for the management of the nematode Pratylenchus brachyurus in okra. Two trials were conducted in a greenhouse, in a completely randomized design, with seven replicates, and each plot consisting of one pot containing one plant. Okra was used as an indicator plant and sorghum as a susceptible control. Treatments were five levels of green and dry phytomass (0, 5, 10, 15 and 20 g kg-1 soil) of T. diversifolia, incorporated in the soil or as soil cover, to evaluate their effect on P. brachyurus population. The incorporation of fresh leaves of T. diversifolia in the soil as green manure reduced P. brachyurus population 60 days after inoculation, especially the level of 20 g kg-1 soil, which allowed complete reduction in the nematode population (FR = 0.00). At 5 g dry phytomass of T. diversifolia, as soil cover, nematode population could be reduced by 2.96%, while the dry phytomass levels of 10, 15 and 20 g kg-1 soil eliminated the pathogen. In conclusion, the incorporation of fresh leaves of T. diversifolia in the soil and mulching with T. diversifolia leaves on the soil, in the form of dry phytomass, provided a reduction in the population of P. brachyurus in the soil and in the roots of okra, constituting an important alternative for the management of P. brachyurus.

Abstract: Due to the essential nature of selenium and the beneficial effects attributed to the consumption of selenized plants in human and animal health. The accumulation, metabolism in plants and the effects of this element on the nutritional quality of exposed crops is still a subject of study. The selenium plant enrichment, in addition to providing dietary supplements with organic selenium species as SeMet and MeSeCys, could be a strategy to yield functional foods that guarantee the recommended absorption of other essential minerals. To contributing to the design of biofortification/supplementation strategies to obtain selenized edible sprouts, in this work were selected four types of plants commonly consumed in Mexico (radish, alfalfa, sunflower and chard), which were exposed to different concentrations of sodium selenite (0, 0.25, 0.5, 1.0, 5.0 and 10 mg of Se L-1) for 10 days. At the end of the exposure time, the growth, uptake and biotransformation from iSe to oSe, as well as the impact of Se on the content of other essential elements were evaluated. The results obtained indicate that alfalfa could be a good candidate to produce selenized food supplement, due to its short germination time (5 days), high yield of biomass production without growth inhibition up to selenite concentration corresponding to 10 mg L-1. Using this exposure condition, tSe accumulated in biomass is high (75.0 μg g-1) with 66% of iSe transformed to oSe in plant and with enhanced uptake of important minerals, namely Cu, Mn, Mo, Ca and K.

Resumen: Debido a la naturaleza esencial del selenio y los efectos benéficos atribuidos al consumo de plantas selenizadas en la salud humana y animal. La acumulación, el metabolismo en las plantas y los efectos de este elemento en la calidad nutricional de los cultivos expuestos sigue siendo tema de estudio. El enriquecimiento de plantas con selenio, además de proporcionar suplementos dietéticos con especies orgánicas de selenio como SeMet y MeSeCys, también podría ser una estrategia para la producción alimentos funcionales que garanticen la absorción recomendada de otros minerales esenciales. Con el objetivo de contribuir en el diseño de estrategias de biofortificación/suplementación para obtener plantas comestibles seleinizadas, en este trabajo se seleccionaron cuatro tipos de plantas de consumo común en México (rábano, girasol, alfalfa y acelga), las cuales fueron expuestas a diferentes concentraciones de selenito de sodio (0, 0.25, 0.5, 1.0, 5.0 y 10 mg de Se L-1) durante 10 días. Al término del periodo de exposición se evaluó el crecimiento, captación y biotransformación de selenio inorgánico (iSe) a Selenio orgánico (oSe), así como el impacto de Se sobre el contenido de otros elementos esenciales. Los resultados obtenidos indican que la alfalfa podría ser un buen candidato para la producción de suplemento alimenticio selenizado, debido a su corto tiempo de germinación (5 días), alto rendimiento de producción de biomasa sin inhibición del crecimiento hasta concentraciones de 10 mg Se L-1, utilizando esta condición de exposición, el selenio total acumulado en biomasa es alto (75.0 μg g-1) con un 66% de biotransformación, además de registrarse una mayor absorción de elementos esenciales como Cu, Mn, Mo, Ca y K.

The objective of the study was to evaluate the influence of the drying method (under sunlight and shade) of the foliage of Morus alba (mulberry), Boehmeria nivea (ramie) and Tithonia diversifolia (Mexican sunflower), on the dehydration dynamics and meal quality. The water loss, under sunlight and shade, of the edible biomass of each species, was determined. The yield and bromatological quality were quantified in the dehydrated foliage. A completely randomized design was used, with two treatments and seven replicas each. The foliage dehydration was reached after five days with both drying methods, in the three species. The yield in meal was higher in mulberry, than in ramie and Mexican sunflower (186,4; 131,5 and 81,2 g /kg GM, respectively); however, in each species it had a similar value with both drying forms. In mulberry and ramie, although the dehydration method did not affect the CP content of the meal, under shade the highest values of DM (88,2 %), ADF (33,8 %) and cellulose (26,8 %) were detected in the former, as well as the value of ADF (39,8 %), cellulose (25,8 %) and lignin (9,2 %) in the latter. In Mexican sunflower, the drying under sunlight produced a higher CP content (27,1 %); while DM (89,6 %), ADF (34,1 %) and cellulose (25,7 %) were higher with drying under shade. It is concluded that both drying types constitute an alternative to dehydrate the edible biomass of the three species, with little affectation of the bromatological indicators.

El objetivo del estudio fue evaluar la influencia del método de secado (al sol y a la sombra) del follaje de Morus alba (morera), Boehmeria nivea (ramié) y Tithonia diversifolia (titonia), sobre la dinámica de deshidratación y la calidad de la harina. Se determinó la pérdida de agua, al sol y a la sombra, de la biomasa comestible de cada especie. Al follaje deshidratado se le cuantificó el rendimiento y la calidad bromatológica de la harina. Se empleó un diseño completamente aleatorizado, con dos tratamientos y siete réplicas en cada uno. La deshidratación del follaje se alcanzó a los cinco días con ambos métodos de secado, en las tres especies. El rendimiento en harina fue mayor en morera, que en ramié y titonia (186,4; 131,5 y 81,2 g /kg MV, respectivamente); sin embargo, en cada especie tuvo un valor similar con ambas formas de secado. En morera y ramié, aunque la forma de deshidratación no afectó el contenido de PC de la harina, a la sombra se detectaron los valores más altos de MS (88,2 %), FDA (33,8 %) y celulosa (26,8%) en la primera; así como en los de FDA (39,8 %), celulosa (25,8 %) y lignina (9,2 %) en la segunda. En titonia, el secado al sol produjo mayor contenido de PC (27,1 %); mientras que la MS (89,6 %), la FDA (34,1 %) y la celulosa (25,7 %) fueron superiores con el secado a la sombra. Se concluye que ambos tipos de secado constituyen una alternativa para deshidratar la biomasa comestible de las tres especies, con poca afectación de los indicadores bromatológicos.

En atención a identificar nuevas materias primas fuentes de proteína que no compitan con la alimentación humana, se determinaron los coeficientes de digestibilidad aparente de la proteína (CDA-P), materia seca (CDA-MS) y energía (CDA-E), de botón de oro Tithonia diversifolia y cratylia Cratylia argentea, en Piaractus brachypomus y los efectos sobre las vellosidades intestinales. Para estimar estos coeficientes, se utilizó el método indirecto con marcador, colectando heces. Se utilizaron 120 cachamas (peso promedio 210g), alimentadas con dieta referencia semipurificada (DRS) 69,5%, 0,5% de marcador inerte y la materia prima en 30% de inclusión. Las heces, se recolectaron 10h después de haber suministrado el alimento en los tanques, cada hora, durante 12h. Para medir las vellosidades del intestino anterior, se tomaron muestras en tres tiempos de consumo de las dietas: 0 (Día 0), 5 (Día 5) y 10 días (Día 10). Los CDA-P fueron 69,42%, para botón de oro y 44,84%, para cratylia, con diferencia estadística. En cuanto a CDA-E, botón de oro fue 67,37% superior y, estadísticamente, diferente a cratylia 34,27%. Las materias primas causaron denudación en las vellosidades durante los primeros 5 días de consumo; sin embargo, a los 10 días, las vellosidades comenzaron a recuperar su altura, lo que demostró la capacidad de adaptación de la cachama blanca a dietas, con materias primas evaluadas.

In order to identify new sources of raw protein materials and not compete with human food, was the apparent digestibility coefficients of protein (CDA-P), dry matter (CDA- MS) and energy (CDA-E) of mexican sunflower (BO) Tithonia diversifolia and Cratylia (CR) Cratylia argentea, for cachama blanca Piaractus brachypomus and their effects on intestinal villi were determined. To estimate these coefficients, the indirect method with marker, feces collecting were employed. A hundred and twenty white cachamas (average weight 210g), fed on a diet reference semipurified (DRS) 69.5%, 0.5% inert trace marker ingredient and raw material were evaluated at a level of 30% inclusion. Feces were collected after 10 hours of food supply each hour during 12 hours. To measure the villi, intestine samples were taken at three times of diet consumption: 0, 5 and 10 days. The CDA-P were: 69.42% for Mexican sunflower and 44.84% for cratylia, being statistically differet. As for CDA E, Mexican sunflower 67.37% were higher and statistically different than cratylia 34.27%. Although digestibility values obtained for these raw materials were lower than those reported for raw materials most commonly used in fish feed, the Mexican sunflower approaches to soybean cake. Raw materials caused denudation in the villi during the first few days, however after 10 days the villi started to recuperate its high, showing an adaption of P. brachypomus to the evaluated ingredients.

En el trópico existen recursos forrajeros que poseen un gran potencial en la alimentación de conejos y, además, pueden ser producidos en grandes cantidades. El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de suministrar forraje fresco de Tithonia diversifolia, Trichanthera gigantea y Arachis pintoi en la alimentación de conejos, durante la fase de ceba, sobre el desempeño productivo. Se utilizaron 16 conejos de la raza Nueva Zelanda Blanco, 8 hembras y 8 machos, con 30 días de edad y peso vivo de 976±63g, que fueron distribuidos en los tratamientos, según un diseño experimental bloques al azar, utilizando el sexo del animal, como factor de bloqueo. El experimento presentó una duración de 35 días. Los tratamientos consistieron en cuatro dietas suministradas a conejos, durante la fase de engorde, que se diferenciaron según el tipo de forraje utilizado: un control en donde sólo se suministró concentrado a voluntad y, otros tres, en los que, adicionalmente, se proporcionaron 180g FV/día de T. diversifolia, T. gigantea o A. pintoi. Los animales fueron sacrificados a los 65 días de edad. El suministro de forraje no afectó el peso ni el consumo de concentrado. El consumo total de alimento, concentrado+forraje, fue mayor para los conejos que recibieron el A. pintoi frente a los que recibieron T. gigantea, pero no en comparación con T. diversifolia.

There are forage resources in the tropic with great potential in diets for rabbits, which that can be produced in large quantities. The aim of this research was to evaluate the effect on the performance of using in the diet Tithonia diversifolia, Trichanthera gigantea and Arachis pintoi as fresh fodder in the diet of fattening rabbits. Sixteen rabbits of the White New Zealand breed, eight females and eight males, with 30 days of age and live weight of 976±63g were used, in a randomized block design, using the sex of the animal as the blocking factor. The experiment lasted 35 days. Treatments consisted of four diets fed to rabbits during the fattening phase, differentiated according to the forage type used: a control where rabbits were only supplied with concentrate ad libitum and three treatments in which additionally 180g/day of either T. gigantea, T. diversifolia or A. pintoi were offered. The animals were slaughtered at 65 days of age. Forage supply did not affect neither the weight nor the consumption of concentrate. The total consumption of feed, concentrate+forage, was higher in rabbits receiving A. pintoi compared with those who received T. gigantea, but not compared to T. diversifolia.