Resumo As plantas comestíveis selvagens oferecem um recurso valioso para a alimentação e nutrição humana. O presente estudo teve como objetivo analisar a composição centesimal e os perfis etnomedicinais de vinte plantas comestíveis silvestres selecionadas do distrito de Malakand, Paquistão. A composição centesimal (umidade, cinzas, proteína bruta, gordura bruta e fibra alimentar) foi analisada seguindo protocolos da Association of Official Agricultural Chemists (AOAC). Os perfis etnomedicinais foram obtidos por meio de entrevistas semiestruturadas com informantes locais. Os elementos minerais foram analisados por espectroscopia de fluorescência de raios X por dispersão de energia (EDX). A matriz de variação normalizada e o gráfico biplot de razão logarítmica centrada (CLR) foram utilizados para avaliar associações lineares entre componentes nutricionais. Os resultados revelaram variações significativas nos componentes nutricionais e nos teores minerais entre as espécies vegetais estudadas. Carboidratos brutos mais elevados (64,48%) foram identificados em Ziziphus jujuba, seguidos por proteínas (19,90%) em folhas de Solanum nigrum, fibras (19,50%) em Caralluma tuberculata e gorduras (6,12%) em Mentha spicata. Um valor energético máximo de 332,34 Kcal/100g foi calculado para as folhas de Solanum nigrum. As concentrações de carbono (C) em Mentha longifolia foram (60,20%), seguidas de oxigênio (46,06%) em Ziziphus jujuba, potássio (10,80%) em Rumex dentatus e nitrogênio (7,98%) em Nasturtium officinale. O gráfico biplot de razão logarítmica centrada confirma fortes relações entre umidade, energia, carboidratos, fibras e teor de cinzas, enquanto as concentrações de proteína e gordura exibem um padrão separado. As descobertas fornecem informações valiosas sobre a análise de dados de composição de espécies vegetais comestíveis, sugerindo interdependências entre carboidrato, energia, teor de umidade e fibras. Além disso, os resultados do nosso estudo atual mostraram que todas essas plantas comestíveis silvestres selecionadas têm o potencial de fornecer aos seres humanos macronutrientes e elementos importantes. humana Malakand Paquistão (umidade cinzas alimentar AOAC. AOAC . (AOAC) locais EDX. EDX (EDX) CLR (CLR estudadas 64,48% 6448 64 48 (64,48% jujuba 19,90% 1990 19 90 (19,90% nigrum 19,50% 1950 50 (19,50% 6,12% 612 6 12 (6,12% spicata 33234 332 34 332,3 Kcal100g Kcalg Kcal 100g g C (C 60,20%, 6020 60,20% , 60 20 (60,20%) 46,06% 4606 46 06 (46,06% 10,80% 1080 10 80 (10,80% 7,98% 798 7 98 (7,98% officinale carboidratos separado carboidrato disso importantes (AOAC (EDX 64,48 644 4 (64,48 19,90 199 1 9 (19,90 19,50 195 5 (19,50 6,12 61 (6,12 3323 33 3 332, 602 60,20 2 (60,20% 46,06 460 0 (46,06 10,80 108 8 (10,80 7,98 79 (7,98 64,4 (64,4 19,9 (19,9 19,5 (19,5 6,1 (6,1 60,2 (60,20 46,0 (46,0 10,8 (10,8 7,9 (7,9 64, (64, 19, (19, 6, (6, 60, (60,2 46, (46, 10, (10, 7, (7, (64 (19 (6 (60, (46 (10 (7 (1 ( (60 (4
Abstract The wild edible plants offer a valuable resource for food and human nutrition. The current study aimed to analyze the proximate composition and ethno-medicinal profiles of twenty selected wild edible plants from the Malakand District, Pakistan. The proximate composition (moisture, ash, crude protein, crude fat, and dietary fiber) was analyzed following Association of Official Agricultural Chemists (AOAC) protocols. Ethno-medicinal profiles were obtained through semi-structured interviews with local informants. Mineral elements were analyzed using Energy Dispersive X-ray Fluorescence (EDX) Spectroscopy. The normalized variation matrix and centered log ratio (CLR) biplot were used to assess linear associations between nutritional components. The results revealed significant variations in the nutritional components and mineral contents among the studied plant species. Higher crude carbohydrates (64.48%) were scrutinized in Ziziphus jujuba, followed by proteins (19.90%) in leaves of Solanum nigrum, fiber (19.50%) in Caralluma tuberculata and fats (6.12%) in Mentha spicata. A maximum energy value of 332.34 Kcal/100g was calculated for leaves of Solanum nigrum. The concentrations of carbon (C) in Mentha longifolia were (60.20%), followed by oxygen (46.06%) in Ziziphus jujuba, potassium (10.80%) in Rumex dentatusand nitrogen (7.98%) in Nasturtium officinale. The centered log ratio biplot confirms strong relationships between moisture, energy, carbohydrates, fibers, and ash content, while protein and fat concentrations exhibit a separate pattern. The findings provide valuable insights into the compositional data analysis of edible plant species, suggesting interdependencies among carbohydrate, energy, moisture content, and fibers. Additionally, the results of our current study showed that all of these selected wild edible plants have the potential to provide humans with important macronutrients and elements. nutrition ethnomedicinal ethno medicinal District Pakistan (moisture AOAC (AOAC protocols Ethnomedicinal Ethno semistructured semi structured informants Xray X ray EDX (EDX Spectroscopy CLR (CLR species 64.48% 6448 64 48 (64.48% jujuba 19.90% 1990 19 90 (19.90% nigrum 19.50% 1950 50 (19.50% 6.12% 612 6 12 (6.12% spicata 33234 332 34 332.3 Kcal100g Kcalg Kcal 100g g C (C 60.20%, 6020 60.20% , 60 20 (60.20%) 46.06% 4606 46 06 (46.06% 10.80% 1080 10 80 (10.80% 7.98% 798 7 98 (7.98% officinale fibers content pattern carbohydrate Additionally 64.48 644 4 (64.48 19.90 199 1 9 (19.90 19.50 195 5 (19.50 6.12 61 (6.12 3323 33 3 332. 602 60.20 2 (60.20% 46.06 460 0 (46.06 10.80 108 8 (10.80 7.98 79 (7.98 64.4 (64.4 19.9 (19.9 19.5 (19.5 6.1 (6.1 60.2 (60.20 46.0 (46.0 10.8 (10.8 7.9 (7.9 64. (64. 19. (19. 6. (6. 60. (60.2 46. (46. 10. (10. 7. (7. (64 (19 (6 (60. (46 (10 (7 (1 ( (60 (4