Resumen El cultivo de cacao en Colombia ha venido creciendo en los últimos años y se consolida como un renglón de la economía agrícola del país. Cada vez más se requiere de desarrollos tecnológicos que contribuyan a mejorar la productividad y rentabilidad. Una de las causas del bajo rendimiento es la falta de genotipos y variedades productivas adaptadas y seleccionadas para las diferentes zonas con condiciones óptimas para el cultivo. El objetivo del presente estudio fue la evaluación agronómica de ocho genotipos de cacao TCS13, TCS19 (Theobroma Corpoica La Suiza), SCC53, SCC82, SCC83 (selección Colombia Corpoica) y CCS73, CCS77, CCS80 (colección Corpoica La Suiza), comparados frente a un testigo comercial ICS95 (imperial collage selection), en cuatro localidades productoras de las subregiones naturales Montaña Santandereana y Magdalena Medio en el nororiente colombiano, establecidos en sistemas agroforestales con maderas finas tropicales. Los resultados permitieron la identificación de dos genotipos superiores TCS13 y TCS19 por su rendimiento (producción de 1.5 y 1.8 kg árbol-1 año-1, respectivamente), baja incidencia de enfermedades limitantes como moniliasis y autocompatibles. Estos resultados permitieron la inclusión de dos nuevas variedades en el registro nacional de cultivares comerciales ante el Instituto Colombiano Agropecuario en el año 2017.

Abstract In recent years, the increasing cultivation of cocoa in Colombia has been consolidated into the country's agricultural economy, requiring further technological developments to improve productivity and profitability. Lack of genotypes and adapted and selected productive varieties is one of the causes for low yield. The aim of this study is the agronomic evaluation of eight cocoa genotypes TCS13, TCS19 (Theobroma Corpoica La Suiza), SCC53, SCC82, SCC83 (Selección Colombia Corpoica) and CCS 73, CCS77, CCS80 (Colección Corpoica La Suiza), compared to a commercial control ICS95 (Imperial Collage Selection), in four producing localities within the natural subregions of Montaña Santandereana and Magdalena Medio in northeastern Colombia, established in agroforestry systems with fine woods. The results identified two genotypes- TCS13 and TCS19- which were superior in yield (with production of 1.5 and 1.8 kg tree-1 year-1, respectively), low incidence of limiting diseases such as Frosty Pod Rot, and self-compatible. These results allowed the inclusion in the national registry of commercial cultivars in the Colombian Agricultural Institute (ICA) in 2017.

Abstract The climate has been a significant constraint on Argentine North Patagonian region potential development, based on thermal, hydric and wind limitations, leading a complex scenario for the quality of life of the inhabitants and the local and regional development. The foregoing has given rise to several socio-environmental and productive disagreements, of a singular configuration. This research shows an analysis of the main climatic drivers regarding to agricultural public policies aimed at environmental governance in the north of the Patagonian region. The conceptual and technical aspects are described, as well as the most relevant sources and outcomes of the relationship between natural assets and sustainable development in the south-central plateau of the Province of Río Negro and their possible involvement strategies within the framework of the setting up of public policies. for environmental governance. The qualitative methodology includes the collection of secondary information to account for the relevance of the problem for the entire population and the need to include specific actions on the government schedule to address the issue under a private public co-management model. Both, the review of the state of the art and the theoretical deepening of key concepts such as environmental governance, climate change, agricultural production and sustainable development, as well as the perspective of the main actors, provide the frame of reference for the article and contribute to supporting possible initiatives, in a medium- and long-term view that promote the best environmental governance of the territory under study.

Resumen El clima ha sido un condicionante de suma importancia para las potencialidades de desarrollo de la región norpatagónica argentina sobre la base fundamental de limitantes térmicas, hídricas y eólicas, generando un escenario complejo para la calidad de vida de los habitantes y el desarrollo local y regional. Lo expuesto ha dado lugar a una serie de conflictos y problemáticas socioambientales y productivas de singular configuración. Este trabajo presenta un análisis de los principales condicionantes climáticos, respecto de las políticas públicas agropecuarias orientadas a una gobernanza ambiental en el norte de la región patagónica. Se describen los aspectos conceptuales y técnicos así como las causas y consecuencias más relevantes de la relación bienes naturales-desarrollo sostenible en la meseta centro sur de la provincia de Río Negro y las posibles estrategias de intervención en el marco de la generación de políticas públicas para una gobernanza ambiental. La metodología, de índole cualitativa, incluye la recopilación de información secundaria para dar cuenta de la relevancia del problema para toda la población y la necesidad de incluir en la agenda gubernamental acciones concretas para el abordaje de la cuestión bajo un modelo de cogestión público-privado. Tanto la revisión del estado del arte como la profundización teórica de conceptos claves como gobernanza ambiental, cambio climático, producción agropecuaria y desarrollo sostenible, así como la perspectiva de los actores clave, dan el marco de referencia del artículo y contribuyen a dar sustento a posibles iniciativas, en un horizonte de mediano y largo plazo que promuevan la mejor gobernanza ambiental del territorio bajo estudio.

Resumen Introducción. La demanda mundial de nuez de marañón (Anacardium occidentale L.) ha crecido a más del 7 % anual, mientras que la producción lo hace a un ritmo del 6 % anual. Esta condición de mercado global coloca al marañón y sus derivados como una alternativa agrícola promisoria en Colombia, donde se importan cerca de 270 t de almendra al año. Objetivo. Exponer los aspectos básicos del cultivo de marañón, así como evidenciar el desarrollo tecnológico actual y las perspectivas futuras en Colombia. Desarrollo. Aproximadamente el 60 % del área cultivada en marañón en Colombia presenta rendimientos promedios inferiores a 100 kg ha-1 de nuez, considerados bajos comparados con los 1000 kg ha-1 o incluso superiores que pueden ser obtenidos con un manejo tecnificado del cultivo, situación debida al desconocimiento y escasa aplicación de tecnologías para la producción intensiva por parte de los productores. No obstante, en la actualidad existe la oferta tecnológica de clones de marañón con características productivas y de calidad sobresalientes, al igual que recomendaciones técnicas de manejo agronómico del cultivo y poscosecha de la nuez, que pueden ser difundidas e implementadas para abordar las principales limitantes del cultivo, para mejorar la producción de marañón de manera rentable y sostenible a nivel ambiental. Conclusión. La sostenibilidad de las plantaciones comerciales actuales de marañón y el incremento de las áreas de siembra en Colombia, requieren de la validación y adopción de tecnologías innovadoras en el manejo integrado del cultivo y poscosecha que podrían impactar en el cultivo de marañón en el país, al presentar alternativas de mejora en su comportamiento productivo, así como rentabilidad para los productores.

Abstract Introduction. The world demand for cashew (Anacardium occidentale L.) nuts has increased at more than 7 % per year, while production keeps on a rate of 6 % per year. This global market status makes the cashew nuts and its derivatives, as a promising agricultural alternative in Colombia, where about 270 t of kernels are imported per year. Objective. To present the basic aspects of cashew crop, and to show the current technological development and future prospects in Colombia. Development. Approximately 60 % of the area cultivated with cashew in Colombia presents average yields lower than 100 kg ha-1 of walnut, considered low compared to 1000 kg ha-1 or even higher that can be obtained with a technician management of the crop, a situation due to the lack of knowledge and scarce application of technologies for intensive production by producers. However, there is currently a technological offer of cashew clones with outstanding productive and quality characteristics, as well as technical recommendations for agronomic management of the cultivation and post-harvest of the walnut, which can be disseminated and implemented to address the main limitations of the crop, to improve cashew production in a profitable and environmentally sustainable way. Conclusions. The sustainability of current commercial cashew plantations and the increase of planting areas in Colombia require the validation and adoption of innovative technologies in integrated crop and postharvest management that could have an impact on the cashew crop in the country, by presenting alternatives to improve its productive behavior, as well as profitability for producers.

A cross-sectional survey was performed in 35 family farming units (FFU) in the Municipality of Payogasta (Salta), with the aim of describing production practices in their goat flocks. Data on management, feeding, reproduction and health practices were recorded. FFU had on average 80.1 ±57.1 goats (not including kids). The predominant biotypes was Anglo Nubian (60.5%) with Criollo crosses. Animals are extensively managed, with nocturnal enclosure, and flock feeding was based on grazing the hills, lucerne, crops or their residues. The 100% of the FFU produced milk by hand-milking to make cheeses. Breeding was stationed (51.4%), while in the rest it was continuous. The 65.7% of the FFU routinely dewormed. Those FFU that had stationed mating system and dewormed showed to obtain a tendency of higher production values. These results show important productive limitations that, with simple practices it would be possible to increase production and the well-being of producing families.

Una encuesta transversal se llevó a cabo en 35 unidades productivas familiares (UPF) que criaban caprinos en el Municipio de Payogasta (Salta) con el objetivo de describir las prácticas productivas. Se recabaron datos del manejo, alimentación, reproducción y sanidad de los caprinos. Las UPF criaban en promedio 80,1±57,1 caprinos (sin contar cabritos). El biotipo predominante fue Anglo Nubian cruzados con Criollo. El sistema productivo fue extensivo con encierre nocturno y la alimentación se basaba en el pastoreo de los cerros, de alfalfa, rastrojos o residuos de cosecha. El 100% de las UPF practicaba el ordeñe manual destinado a elaborar quesos. En el 51,4% de las UPF el servicio era estacionado, mientras que en el resto continuo. En el 65,7 % de las UPF se desparasitaba rutinariamente. Aquellas UPF que estacionaban servicio y desparasitaban mostraron una tendencia a obtener mejores valores productivos. Estos resultados muestran limitantes productivas que con prácticas sencillas sería posible incrementar la producción y elevar el bienestar de las familias.

The process of expansion and transformation of agriculture and livestock in Argentina has been evident for last two decades. The Patagonian region is not alien to this fact, however, the most interesting element in this area is the emergence of numerous productive initiatives, many of them innovative, favored by the rich endowment of natural resources, especially water, and lower relative prices of the land. This paper describes and analyzes the emergence of these initiatives and their limiting factors, such as the lack of infrastructure, supportive public policies and the weakness of those services necessary for these new productions to develop into dynamic and competitive clusters, without which they would be restricted to niche productions that only benefit from certain favorable natural conditions.

El proceso de expansión y transformación de la agricultura y la ganadería en la Argentina ha sido muy evidente en las últimas dos décadas. La región patagónica no es ajena a esta dinámica, no obstante, el elemento más interesante en esta zona es la emergencia de numerosas iniciativas productivas, muchas de ellas innovadoras, favorecida por la fuerte dotación de recursos naturales y especialmente de agua, y por menores precios relativos de la tierra. Este trabajo describe y analiza la emergencia de estas iniciativas y también los factores que limitan dicha expansión, especialmente la falta de infraestructuras, de políticas públicas de apoyo, y la debilidad de los servicios necesarios para que estas nuevas producciones puedan madurar conformando clústeres dinámicos y competitivos y no queden relegados a producciones de nicho, que solo aprovechan ciertas condiciones naturales favorables.

Resumen Introducción. Entre las limitantes de los sistemas ganaderos del trópico alto colombiano está la estacionalidad forrajera. El uso de sistemas silvopastoriles podría maximizar la producción del alimento y garantizar oferta de nutrientes durante todo el año. Objetivo. Evaluar en Tithonia diversifolia y Sambucus nigra establecidas en un sistema silvopastoril, el efecto de dos edades y dos alturas de corte sobre variables morfométricas, producción y calidad nutricional. Materiales y métodos. El estudio se realizó en el Centro de Investigación Obonuco de la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA), Pasto, Colombia, entre enero y noviembre de 2018. Se estableció un diseño de bloques al azar en arreglo factorial con cuatro tratamientos (dos edades y dos alturas de corte) por cada especie (T1:60 días*20 cm, T2:60 días*50 cm, T3:80 días*20 cm, T4:80 días*50 cm para T. diversifolia y T1:60 días*30 cm, T2:60 días*50 cm, T3:90 días*30 cm, T4:90 días*50 cm para S. nigra). Resultados. Las variables productivas mostraron significancia en T. diversifolia con mayor materia seca (MS) a 80 días (30,6 t ha-1 año-1) y S. nigra a 90 días (14,4 t ha-1 año-1); el número de ramas y rebrotes presentó mayores valores en T4 para T. diversifolia (127,10 ramas/arbusto y 819,65 rebrotes/arbusto). Las calidad nutricional de T. diversifolia y S. nigra fue significativamente mayor a los 60 días; con proteína cruda de 26,73 % y 26,25 %, digestibilidad de 75,45 % y 76,28 %, y energía neta de lactancia de 1,58 y 1,60 Mcal kg-1 MS, respectivamente. Conclusión. La producción de biomasa (MS kg/arbusto) y capacidad de rebrote aumentaron cuando se cosechó a 80 días en T. diversifolia y 90 días en S. nigra; sin embargo, se presentó una mejor calidad nutricional a edades de corte de 60 días en el trópico alto de Nariño, lo que evidenció su potencial productivo para alimentación del ganado.

Abstract Introduction. Among the limitations of the livestock systems of the Colombian high tropic is fodder seasonality. The use of silvopastoral systems could be a strategy to maximize food production and guarantee a supply of nutrients throughout the year. Objective. To evaluate in Tithonia diversifolia and Sambucus nigra established in a silvopastoral system, the effect of two ages and cutting heights on morphometric, production, and nutritional quality variables. Materials and methods. The study was conducted at the Obonuco Research Center of the Corporacion Colombiana de Investigacion Agropecuaria (AGROSAVIA) (Pasto, Colombia) between January and November 2018. A random block design was established in factorial arrangement with four treatments (two ages and two cutting heights) for each species (T1:60 days*20 cm, T2:60 days*50 cm, T3:80 days*20 cm, T4:80 days*50 cm for T. diversifolia and T1:60 days*30 cm, T2:60 days*50 cm, T3:90 days*30cm, T4:90 days*50 cm for S. nigra). Results. The productive variables showed significance in T. diversifolia with higher dry matter (DM kg/bush) at 80 days (30.6 ton ha-1 year-1) and S. nigra at 90 days (14.4 ton ha-1 year-1); the number of branches and shoots showed higher values in T4 for T. diversifolia (127.10 branches/bush and 819.65 shoots/bush). The nutritional quality of T. diversifolia and S. nigra was significantly higher at 60 days; with 26.73 % and 26.25% crude protein, digestibility of 75.45 %, and 76.28 %, and net lactation energy of 1.58 and 1.60 Mcal kg-1 DM, respectively. Conclusion. Biomass production (DM) and resurgence capacity increased when harvested at 80 days in T. diversifolia and 90 days in S. nigra; however, a better nutritional quality was presented at cutting ages of 60 days in the high tropic of Nariño, which evidenced its productive potential for cattle feeding.

ABSTRACT Oil activities have mainly affected the tropical zones of developing countries, and these effects have been difficult to measure due to the lack of in-situ monitoring indicators in agricultural areas. We determined the physical and chemical properties of soils sampled from four villages situated on the floodplain of the Tonalá River in Tabasco, Mexico, and we analyzed the productive characteristics and total petroleum hydrocarbon (TPH) content in each site. The aim was to assess the potential risks affecting agricultural use in areas with or without oil wells. Three indicators were developed: the productive diversity index (PDIx), the productive rate risk index (PRx), and the efficient land use index (ELUIx) for farming systems (crop plants [p] and animal rearing [a]). Results indicate that the main limiting factors for farming are the flooding characteristics of Gleysols, high salinity, and contamination by hydrocarbons, and that these were related to higher values of PRa,p, which were recorded from zones with elevated density of oil facilities. High PDIa,p and ELUIa,p values were found in zones without oil facilities that had a greater production of crops and pastures and lower associated risk factors that are related to the presence of oil wells or soil contamination by TPH, but also to related secondary effects. These results allowed a comparison of potential risk assessment in areas with similar ecosystems, differentiating the diversity and the efficiency of productive land use related to polluted zones.

RESUMEN Las actividades petroleras han afectado principalmente las zonas tropicales en países en desarrollo, efectos que ha sido difícil medir debido a la falta de indicadores de monitoreo in-situ en áreas agrícolas. Se determinaron las propiedades físicas y químicas de los suelos de cuatro comunidades situadas en la llanura aluvial del río Tonalá en Tabasco, México, y se analizaron las características productivas y el contenido total de hidrocarburos de petróleo (HTP) en cada sitio. El objetivo fue evaluar los riesgos potenciales para el uso agrícola en áreas con o sin pozos petroleros. Se desarrollaron tres indicadores: el índice de diversidad productiva (IDPx), el índice de riesgo productivo (RPx) y el índice de uso eficiente del suelo (IUESx) para los sistemas agrícolas (plantas de cultivo [p] y cría de animales [a]). Los resultados indicaron que los principales factores limitantes para la agricultura son las características de inundación de los Gleysoles, la alta salinidad y la contaminación por hidrocarburos. Éstos fueron correlacionados con valores más altos de RPa,p y con altas densidades de instalaciones petroleras. Se encontraron valores altos de IDPa,p y IUESa,p en zonas sin instalaciones petroleras, debido a que tenían mayor producción de cultivos y pasturas, y menores factores de riesgo asociados con la presencia de pozos petroleros o con la contaminación del suelo por HTP. Estos resultados permitieron una comparación de la evaluación de riesgos potenciales en áreas con ecosistemas similares, diferenciando la diversidad y la eficiencia del uso productivo de la tierra relacionado con zonas contaminadas.

Abstract Objective: To analyze aspects of the design and management of the Sustainable Livestock Production Program and Livestock and Beekeeping Management (PROGAN), assessing effects on productive units to establish compliance with their objectives. Methodology: The regulations of the PROGAN have been revised, open interviews have been applied to their operators and data from a national sample survey were processed to 2,420 beneficiaries, on which productive indicators related to the 2010 baseline were designed and estimated. A second measurement in 2013 calculating exchange rates between the two years. Results: Marginal effects at the farm level were detected according to the different indicators attributed to design limitations and obstacles in the instrumentation. Limitations: the study must be complemented with an in-depth management analysis of the PROGAN. Conclusions: A program of conditioned support is not the ideal instrument to achieve results in productivity and sustainability of Mexican livestock.

Resumen Objetivo: Analizar aspectos del diseño y gestión del Programa de Producción Pecuaria Sustentable y Ordenamiento Ganadero y Apícola (Progan), valorando sus efectos a nivel de unidades productivas para establecer en qué medida se cumplen sus objetivos. Metodología: Se ha revisado la normatividad del Progan, se han aplicado entrevistas abiertas a sus operadores y se procesaron datos de una encuesta por muestreo a 2,420 beneficiarios, con representatividad nacional, con base en la cual se diseñaron y estimaron indicadores productivos relacionados para una línea de base, 2010 y, en un segundo momento, 2013 a partir de los cuales se calcularon las tasas de cambio entre los dos años. Resultados: Se detectaron efectos marginales a nivel de finca en los diferentes indicadores estimados lo que se atribuyen a limitantes del diseño y, sobre todo, por los obstáculos que se han detectado en su instrumentación. Limitaciones: El estudio debe complementarse con un análisis detallado de la gestión del Progan. Conclusiones: Un programa de apoyos condicionados no es el instrumento idóneo para alcanzar resultados en productividad y sustentabilidad de la ganadería mexicana.

Resumo De acordo com os indicadores de marginalidade do Conselho Nacional de Avaliação, o município de Pluma Hidalgo, Oaxaca, é um dos mais pobres do México, por isso é essencial promover iniciativas que atendam às suas necessidades de emprego e nutrição. Para isso, no entanto, algumas limitações de natureza científica devem ser superadas, permitindo criar ou aperfeiçoar os mecanismos de transformação, adaptação e comercialização. O objetivo deste trabalho, portanto, é apresentar uma estratégia baseada nas abordagens teóricas de competitividade sistêmica, inovação e sustentabilidade para o uso dos recursos disponíveis no local supracitado. Para isso, foi feito um diagnóstico através do qual se determinou que nesta comunidade os níveis de marginalização são muito elevados, os quais se caracterizam pelo seguinte: 1) eles têm recursos com possibilidades de serem explorados, embora não tenham o trabalho ativo; 2) a área está localizada em uma localização estratégica, mas carece de rotas de comunicação, serviços telefônicos fixos e sem fio, e 3) requer treinamento para transformar os recursos que poderiam ser trocados com as outras comunidades. Os resultados mostram que o desenvolvimento econômico da população deve considerar os seguintes quatro elementos: 1) competitividade sistêmica, onde todos os agentes nos níveis micro, meso, macro e meta participam da competitividade de uma região; 2) microinovação, onde os moradores com habilidades analíticas para o bem-estar da comunidade reconhecem áreas de oportunidade para gerar bens, que, quando trocados, geram a riqueza que leva ao desenvolvimento econômico; 3) sustentabilidade, para que a riqueza possa ser gerada sem subvalorizar as capacidades produtivas do futuro, e 4) a educação integral para consolidar a permanência das anteriores.

Abstract According to the indicators of marginality of the National Evaluation Council, the municipality of Pluma Hidalgo, Oaxaca, is one of the poorest in Mexico, which is why it is essential to promote initiatives that address their employment and nutrition needs. For this, however, some limitations of a scientific nature must be overcome to create or improve the mechanisms of transformation, adaptation and commercialization. The objective of this work, therefore, is to present a strategy based on the theoretical approaches of systemic competitiveness, innovation and sustainability for the use of the resources available in the aforementioned location. For this, a diagnosis was made to determine that in this community the levels of marginalization are very high, which are characterized by the following points: 1) although they do not have active workforce, they have resources with possibilities of being exploited, 2) the area is located in a strategic location, but lacks communication routes, both wired and wireless telephone services, and 3) they require training to transform the resources that can be exchanged with the other communities. The results show that the economic development of the population must consider the following four elements: 1) systemic competitiveness, in which all agents at the micro, meso, macro and meta levels participate in the competitiveness of a region, 2) microinnovation, in which villagers with analytical skills for the well-being of the community recognize areas of opportunity to generate goods, which, when exchanged, generate the wealth that leads to economic development, 3) sustainability, so that wealth can be generated without undervaluing the productive capacities of the future, and 4) integral education to consolidate the permanence of the previous ones.

Resumen Según los indicadores de marginalidad del Consejo Nacional de Evaluación, el municipio de Pluma Hidalgo, Oaxaca, es uno de los más pobres de México, de ahí que sea indispensable impulsar iniciativas que permitan atender sus necesidades en materia de empleo y alimentación. Para esto, sin embargo, se deben superar algunas limitantes de índole científica que permitan crear o mejorar los mecanismos de transformación, adaptación y comercialización. El objetivo de este trabajo, por tanto, es presentar una estrategia sustentada en los enfoques teóricos de la competitividad sistémica, la innovación y la sostenibilidad para el aprovechamiento de los recursos disponibles en la mencionada localidad. Para ello, se realizó un diagnóstico a través del cual se determinó que en esta comunidad los niveles de marginación son muy altos, los cuales se caracterizan por lo siguiente: 1) disponen de recursos con posibilidades de ser explotados, aunque no cuentan con mano de obra activa; 2) la zona se encuentra ubicada en una localización estratégica, pero carecen de vías de comunicación, servicios telefónicos alámbricos e inalámbricos, y 3) requieren capacitación para transformar los recursos que podrían ser intercambiados con las demás comunidades. Los resultados demuestran que el desarrollo económico de la población debe considerar los siguientes cuatro elementos: 1) la competitividad sistémica, donde todos los agentes en los niveles micro, meso, macro y meta participen en la competitividad de una región; 2) la microinnovación, donde los pobladores con capacidades de análisis para el bienestar de la comunidad reconozcan áreas de oportunidad para generar bienes, los cuales al ser intercambiados generen la riqueza que conduzca al desarrollo económico; 3) la sostenibilidad, de manera que la riqueza pueda generarse sin subvalorar las capacidades productivas del futuro, y 4) la educación integral para consolidar la permanencia de las anteriores.

A cross-sectional survey was performed in 40 family farming units (FFU) from the Quebradas of Humahuaca and Toro of Jujuy and Salta provinces, with the aim of describing production practices in their goat flocks. Farmers were subjected to an ad hoc survey to gather data on general management and specific feeding, reproduction and health practices. Analysis of variance and the test of Tukey were used for statistical analyses. FFUs had on average 124.2 ± 102goats (not including kids), with 79,7% being does. Predominant biotypes were Criollo, Criollo- Anglo Nubian crosses and Criollo-Saanen crosses. FFU facilities were very poor and water availability was limited; facilities were mostly composed of corrals enclosed by logs or rocks and to a lesser extent by rhomboidal wire. Animals are extensively bred, with nocturnal enclosure, and flock feeding is based on grazing the hills or grazing the crops or their residues. The 96.2% of the FFU produce milk by handmilking method and an average yield of 0.59 ± 0.31 liters per goat. FFU milk production is devoted to the sale of cheese (92%) or internal consumption (8%). Meat production is dedicated to sale a minimum number of kids, wethers and adult goats (68%) or entirely to self-consumption. Breeding is continuous (64%) or stationed (36%) and average kidding is concentrated in three periods: April-June (46%), July-August (31.5%) and September-October (13.7%) when almost all the flock kids, and a second kidding that was in November-January (15.2%). The kidding goats per mating goats was 79.4 ±18% and the kid weaned rates per mating goat was 66.7 ±26 %. Mean annual perinatal mortality rate per flock was 16.5 ± 11.5%. The management of goats with little or no permanence on the mountains favored (p <0.03) milk production and weaning kids (p<0.09) per matting goats. The fixed mating time also improved (p <0.004) the weaning kid rate and decreased the (p<0.05) perinatal mortality. The 61.5% of FFUs provide all the flock with mineral-vitamin mixtures one (79%) or twice (19%) a year and only the 15.4% vaccinated against clostridium diseases. Farmers (923%) routinely treat all the flock against parasites in autumn and spring and of those, the 54.2% treat twice a year. The 71.8% of owners treated against lice. These results show the importance of carrying out and validate more specific studies on nutritional, reproductive and health management of flocks, as production constraints registered are important and with simple and appropriate practices for small-holders flocks would be possible to increase production and raise general welfare of farming families.

Una encuesta transversal ad hoc se llevó a cabo en 40 unidades productivas familiares (UPF) de la Quebrada de Humahuaca y de la quebrada del Toro en las provincias de Jujuy y Salta respectivamente, con el objetivo de describir las prácticas productivas empleadas en sus majadas caprinas. La encuesta se realizó por conveniencia, seleccionando aquellas UPF que estaban dispuestas a recibir, en su predio, la visita de los encuestadores. Se recabaron datos del manejo, como prácticas en lo relativo a la alimentación, a la reproducción y a la salud de los caprinos. Para el análisis estadístico se utilizaron técnicas descriptivas, análisis de varianza y prueba de Tukey. Los productores encuestados eran propietarios de pequeñas superficies (promedio: 3,41±3,3 ha), criando mayormente sus animales sobre tierras fiscales, sin alambrados, ni límites fijos de las áreas de pastoreo. Las UPF tuvieron en promedio 124,5±102 caprinos (sin contar cabritos); el 79,7% eran cabras madres. Los biotipos predominantes fueron el Criollo, cruzas Anglo Nubian x Criollo y Saanen sobre Criollo. Las instalaciones de las UPF fueron precarias, ya que en su mayoría solo constaban de corrales de piedra y enramadas y, en menor medida, de alambre romboidal; sin embargo la disponibilidad de agua fue buena. El sistema de cría fue predominantemente extensivo con encierre nocturno y la alimentación de la majada se basó en el pastoreo de los cerros en verano-otoño y de cultivos, rastrojos o residuos de fin de otoño al verano. Un 96,2% de las UPF ordeña manualmente, a media leche y tiene una producción promedio por cabra estimada en 0,59±0,31 litros. El 91,7% de los productores destinan la mayor parte del queso a la venta informal y autoconsumo de excedentes. Un 68% de las UPF venden carne caprina, aunque el destino de esta es mayormente para consumo familiar. En el 36% de las UPF el servicio es de tipo estacionado, mientras que en el resto es continuo. La parición promedio se concentra en tres períodos: abril-junio (46%), julio-agosto (31,5%) y septiembre-octubre (13,7%) donde pare casi la totalidad de la majada y una segunda parición de algunas cabras (15,2%) entre noviembre-enero. El porcentaje de cabras paridas sobre servidas fue de 79,4±18% y el de cabritos señalados por cabra en servicio fue de 66,7±26 %. La mortalidad perinatal promedio fue de 16,5±11,5%. El manejo sin o con poca permanencia de pastoreo en los cerros favoreció (p<0,03) la producción de leche, como el número (p<0,09) de cabritos señalados sobre cabras en servicio en comparación con un mayor tiempo en los cerros. El estacionamiento del servicio también mejoró (p<0,004) la señalada y disminuyó (p<0,05) la mortalidad perinatal. En cuanto a prácticas sanitarias rutinarias de las UPF, el 61,5% inyectaba complejos minerales-vitamínicos, una (79%) o dos (19%) veces al año a toda la majada, generalmente durante la parición y en solo un 15,4% se vacunaba contra enfermedades clostridiales. El 92,3% de los productores desparasitaba la majada y de estos un 54,2% lo realizaba 2 veces: en otoño y primavera. El 71,8% trata los piojos. Estos primeros resultados muestran la importancia de llevar a cabo y validar estudios más específicos respecto del manejo general, alimenticio, reproductivo y sanitario de las majadas, ya que las limitantes productivas registradas son importantes y con prácticas sencillas y apropiadas para la agricultura familiar sería posible incrementar la producción y elevar el bienestar general de las familias productoras.

Abstract This study was conducted to identify the information acquisition sources of backyard chicken production practices amongst rural women in Yucatan. Focus group discussions (FGDs) and face-to-face individual interviews with a pre-designed questionnaire were employed for collecting data from two rural villages. Within each village, three focus group sessions of Mayan women were held involving 10-12 participants each. Participants were selected according to their skills level of backyard chicken practices. The results revealed that family, friends/neighbors, own-personal experience and feed suppliers were significantly the most important information sources used by rural women. Concerning the preferred sources by participants; extension agents, trainers/ specialists, family, demonstrations methods, veterinarian and friends/neighbors were significantly the most preferred sources. The technical areas of backyard chicken production which women received information about were feeds and feeding, housing systems, diseases control, marketing and reproduction. Findings also showed that unavailability of extension agents and cost of veterinary services were the most important constraints affecting information acquisition. The most important recommendations were the need for extension services and training programs as modern information sources for improving their managerial skills and knowledge on backyard chicken production practices.

Resumen Este estudio se llevó a cabo para identificar las fuentes de adquisición de información sobre las prácticas de producción de pollo entre las mujeres rurales en Yucatán. Se utilizaron discusiones en grupos de foco (DGF) y entrevistas individuales frente a frente con un cuestionario prediseñado para recolectar datos de dos pueblos rurales. Dentro de cada pueblo, se realizaron tres sesiones de grupo de foco con mujeres mayas, involucrando a 10-12 participantes en cada una. Las participantes se seleccionaron con base en su nivel de habilidad en las prácticas de producción de pollo de traspatio. Los resultados revelaron que la familia, los amigos/vecinos, su propia experiencia personal y los proveedores de alimento fueron las fuentes de información más importantes utilizadas por las mujeres rurales. Respecto a las fuentes preferidas por las participantes, los agentes de extensión, los capacitadores/especialistas, la familia, los métodos de demostración, los veterinarios y los amigos/vecinos fueron las fuentes más preferidas, significativamente. Las áreas técnicas de producción de pollo de traspatio sobre las que las mujeres recibieron información fueron alimentos y alimentación, sistemas de alojamiento, control de enfermedades, mercadotecnia y reproducción. Los resultados también mostraron que la poca disponibilidad de los agentes de extensión y el costo de los servicios veterinarios fueron los limitantes más importantes que afectaron la adquisición de información. Las recomendaciones más importantes fueron la necesidad de servicios de extensión y de programas de capacitación como fuentes de información modernas para mejorar sus habilidades de gestión y su conocimiento sobre las prácticas de producción de pollo de traspatio.

Resumen: El 2016 fue declarado el Año Internacional de las Legumbres por la Organización de las Naciones Unidas (ONU) para promover el consumo de estos cultivos por su contenido de proteínas y minerales y por su importancia en mejorar los niveles de nutrición y cuidar la salud de las personas. En Bolivia se han dado iniciativas para crear valor en las cadenas agroalimentarias de producción y favorecer al sector campesino. En la región del Altiplano boliviano, se han descrito cadenas productivas a nivel de su organización horizontal para los cultivos de quinua y papa, siendo escasos los estudios sobre el cultivo del tarwi una legumbre andina. El presente trabajo de investigación identifica y describe las características y los actores que intervienen en la integración de la cadena vertical y horizontal del tarwi, así mismo identifica sus limitantes y potencialidades. Se condujeron encuestas a 105 agricultores de 22 comunidades del municipio de Carabuco, mismas que se complementaron con entrevistas y talleres participativos con representantes de asociaciones de productores de tarwi. Los resultados muestran el desarrollo de tres tipos de integración en la cadena de valor del tarwi: integración vertical parcial, vertical-horizontal y la vertical hacia atrás y adelante. El estudio concluye que el principal desafío para el desarrollo de la cadena se encuentra en gestionar la articulación entre diferentes instituciones como municipios, universidades, organizaciones gubernamentales y no gubernamentales entre otros, a fin de apoyar a los agricultores en la formación de microempresas industrializadoras de cultivos andinos, siendo que estos desconocen las posibilidades y políticas de apoyo al sector productivo de la región.

Abstract: The year 2016 was declared the International Year of Legumes by the United Nations (UN) in order to promote the consumption of these crops due to its protein and mineral contení and its importance in improving the levéis of nutrition and health of the people. In Bolivia initiatives have been taken to créate more valué in agri-food production chains to favor the peasant sector. In the Bolivian Altiplano región, productive chains have been described at the level of their horizontal organization for quinoa and potato, with few studies on the cultivation of tarwi, an andean legume. This study identifies and describes the characteristics and actors involved in the vertical and horizontal integration of the tarwi valué chain, it also identifies its limitations and potentialities. Surveys were conducted on 105 farmers from 22 communities in the municipality of Carabuco, complemented by interviews and participatory workshops with representatives of tarwi producers' associations. The results show the development of three types of integration in the tarwi valué chain: partial vertical integration, vertical-horizontal, and vertical integration back and forth. The study concludes that the main challenge for the development of the chain lies in managing the articulation between different institutions such as municipalities, universities, governmental and non-governmental organizations, among others, in order to support farmers in the formation of micro-enterprises that grow Andean crops. The farmers are not aware about the possibilities and policies of support available to the productive sector in the región.

Abstract: The traditional management units (TMU) went through a participative analysis in the Protected Natural Area, Corredor Biológico Chichinautzin, Morelos, incorporating the forms of appropriation in ethnobotanical variables on conservation in order to generate a value index of cultural importance (VICI) and thus elaborate proposals for citizens. Two organizational forms were found: the traditional organization which encourages independence before external sociopolitical interests, and the community organization which corresponds to the legal bureaucratic authority that regulates foreign trade. The analyzed TMUs were: agriculture, livestock, forests, lowland deciduous forests (LDF) and traditional fruit orchards (TFO). According to the VICI, Pinus montezumae prevail in the forests with 120 %, Erythrina americana Zompantle prevail in the LDF with 105 %, and Prunus persica peach tree prevail in the TFO with 67 %. According to informant, 75, 63 and 55 % of the species present a high availability in the forests, LDF, and TFO, respectively. The diagnosis helped connect the ethnobotanical variables of the conservation state and the appropriation limitations with participatory proposals, such as: the establishment of plots of land to validate the cornfields, the implementation of drylots for livestock, and the promotion of training programs to recuperate the transmission and provision of feedback of local knowledge of the TMU.

Resumen: Las unidades de manejo tradicional (UMT) se analizaron participativamente en el Área Natural Protegida, Corredor Biológico Chichinautzin, Morelos, integrando las formas de apropiación en variables etnobotánicas de conservación, para generar un índice de valor de importancia cultural (IVIC) y así elaborar propuestas ciudadanas. Se encontraron dos formas de organización; la tradicional que incentiva la independencia frente a los intereses sociopolíticos externos y la comunal que corresponde a la autoridad legal burocrática que regula los intercambios con el exterior. Las UMT analizadas fueron: agricultura, ganadería, bosque, selva baja caducifolia (SBC) y huertos frutícolas tradicionales (HFT). Acorde con el IVIC, en el bosque destaca el ocote Pinus montezumae con 120 %; en la SBC, el zompantle Erythrina americana con 105 %; y en los HF, el durazno Prunus persica con 67 %. Desde la percepción de los informantes, 75, 63 y 55 % de las especies presentan disponibilidad alta en el bosque, SBC y HFT, respectivamente. El diagnóstico permitió vincular las variables etnobotánicas del estado de conservación y las limitantes de apropiación con propuestas participativas; por ejemplo, el establecimiento de parcelas para validar la milpa, estabular la ganadería y promover programas de capacitación para recuperar la transmisión y retroalimentación del conocimiento local de las UMT.

A research was conducted in order to identify the limitations for food production, as well as their causes and possible solutions, which were identified and constructed, jointly, with farmers, owners or usufructuaries of 25 farms of the Perico, Martí, Colón and Jagüey Grande municipalities (Matanzas province, Cuba) involved in the Local Agricultural Innovation Program (PIAL). The diagnosis was carried out in a participatory way, from the social, economic and environmental points of view, taking into consideration the methods recommended by the CATIE of Costa Rica. The main limitations identified were: the insufficient feeding basis for the animals; the high prices of agricultural inputs with regards to the price of the farmers' products; the inefficient productive chain, with unfulfillments by suppliers as well as recipients; the lack of agricultural knowledge of some recently incorporated owners or usufructuaries; as well as the low genetic quality of the animals. These limitations fundamentally affect the milk production, which constitutes the main commercial item of most of the studied farms, which in turn are affected by the inadequate soil cover due to overgrazing. The results indicated that the resources obtained by different ways should be directed towards those aspects of higher priority for the farms, which were discussed during the planning with the farmer families and with the managing boards of the cooperatives. This would speed up the elaboration of projects and would clarify the direction of the investments

Se realizó una investigación con el objetivo de identificar las limitantes para la producción de alimentos, así como sus causas y posibles soluciones, en 25 fincas de los municipios Perico, Martí, Colón y Jagüey Grande (provincia Matanzas, Cuba) involucradas en el Programa de Innovación Agrícola Local (PIAL); las cuales se identificaron y construyeron, de manera conjunta, con productores, propietarios o usufructuarios de dichas fincas. El diagnóstico se hizo de forma participativa, desde los puntos de vista social, económico y ambiental, teniendo en cuenta los métodos recomendados por el CATIE de Costa Rica. Las principales limitantes identificadas fueron: la insuficiente base alimentaria para los animales; los elevados precios de los insumos agropecuarios respecto al precio de los productos; la ineficiente cadena productiva, con incumplimientos tanto de proveedores como de receptores; la falta de conocimiento agrícola de algunos propietarios o usufructuarios de reciente incorporación; así como la baja calidad genética de los animales. Estas limitantes afectan fundamentalmente la producción de leche, la cual constituye el rubro comercial de la mayoría de las fincas estudiadas, que a su vez se encuentran afectadas por la inadecuada cobertura del suelo debido al sobrepastoreo. Los resultados indicaron que los recursos obtenidos por diversas vías se debían dirigir hacia aquellos aspectos de mayor prioridad para las fincas, lo cual fue discutido durante la planificación con las familias campesinas y con las juntas directivas de las cooperativas. Esto agilizaría la elaboración de proyectos y esclarecería la dirección de las inversiones.

Abstract The integration of tourism to rural productive activities represents a strategy for improving the living conditions of the inhabitants. Studies have raised the potential of rural areas to integrate tourism activities from different perspectives. The objective of this study was to analyse the research methods used to determine the tourism potential of rural areas and discuss the scope and limitations of these methods. International literature on research methods and approaches used to address the ability of rural areas for tourism in its various forms was also analysed. The methods are grouped by dimension (social, economic, environmental) to determine the tourism potential and research paradigms. Diversity was found in methods from different research paradigms and different disciplines with similar objectives. Besides inconsistencies in the goal of sustainability in rural development; where a dimension of reality is studied and a greater importance is attributed to the biogeographical resources without considering the social and economic dimensions. Integrating different dimensions (social, environmental, economic, political and institutional) that define the characteristics of each territory under a complex approach of the system, considering the interaction between its components and the context.

Resumen La integración del turismo a las actividades productivas rurales representa una estrategia para mejorar las condiciones de vida de los pobladores. Se han planteado estudios del potencial del territorio rural para integrar actividades turísticas desde diferentes perspectivas. El objetivo de este ensayo fue analizar los métodos de investigación utilizados para determinar el potencial turístico del territorio rural y discutir los alcances y limitantes de estos métodos. Se analizó la literatura internacional en métodos y enfoques de investigación utilizados para abordar la capacidad del territorio rural para actividades turísticas en sus diferentes modalidades. Los métodos se agruparon por dimensión (social, económica, ambiental) para determinar el potencial turístico y por paradigma de investigación. Se encontró diversidad en métodos, desde diferentes paradigmas de investigación y diferentes disciplinas con objetivos similares. Además de inconsistencias entre el objetivo de sustentabilidad en el desarrollo rural; donde se estudia una dimensión de la realidad y se atribuye mayor relevancia a los recursos biogeográficos sin considerar las dimensiones sociales o económicas. Se requiere la integración de diferentes dimensiones (social, ambiental, económica, política e institucional) que definan las características propias de cada territorio, bajo un enfoque de sistemas complejos considerando la interacción entre sus componentes y al contexto.