Abstract This article aims to understand the organization of everyday life from the dynamics of gendering and racialization of cooking/eating practices engendered by ordinary managers. To do so, we problematize organization in a procedural and micropolitical ontology that allows to highlight how everyday cracks cross and give rise to practical rearticulations of a tactical and strategic nature. Narratives from ordinary black managers were captured and analyzed using the dialogic narrative technique, in the search for articulating the participating subjects’ voices with those of the authors of the text, the adopted theoretical framework and the readership. Our findings unveil the kitchen as a central organizational space for understanding these ordinary practices (although sometimes invisibilized and silenced), in heterogeneous processes of apprehension of culinary know-how, as well as in dynamic tactical and strategic articulations for survival purposes. Due to the moment in which the field research took place, the narratives describe these articulations amid the impacts caused by the covid-19 pandemic on the daily lives of the managers researched. Empirically, this study contributes by showing the heterogeneity in the organization of practices that constitute ordinary management, and which, in the context of a pandemic, produced narratives that differ from a hegemonic narrative of rupture, but which nevertheless impact on everyday life and give rise to reconfigurations. Theoretically, we contribute by showing how practices articulate apparently opposing repertoires such as private and public, sociability and business in everyday life. We have therefore advanced in understanding the organization of practices as constituents of ordinary management, in particular, from the crossings produced by the categories of race and gender that engender survival tactics and strategies. cookingeating cooking eating so nature technique subjects text readership although silenced, silenced , silenced) knowhow, knowhow know how, know-how purposes place covid19 covid 19 covid-1 researched Empirically management rupture reconfigurations Theoretically public particular strategies covid1 1 covid-
Resumo Este artigo objetiva compreender o organizar do cotidiano a partir das dinâmicas de generificação e racialização das práticas do cozinhar/comer engendradas por gestoras ordinárias. Para isso, problematizamos o organizar numa ontologia processual e micropolítica que permite evidenciar como fissuras do cotidiano atravessam e ensejam rearticulações práticas de cunho tático e estratégico. Foram captadas narrativas de gestoras ordinárias negras, analisadas com a técnica dialógica narrativa, na busca por articular as vozes das sujeitas participantes às das autoras do texto, do referencial teórico adotado e do leitorado. Nossos achados desvelam a cozinha como espaço organizativo central para compreensão dessas práticas ordinárias (ainda que por vezes invisibilizadas e silenciadas), em processos heterogêneos de apreensão do saber-fazer culinário, bem como em dinâmicas articulações táticas e estratégicas para fins de sobrevivências. Devido ao momento em que a pesquisa de campo se deu, as narrativas descrevem essas articulações em meio aos impactos causados pela pandemia de covid-19 no cotidiano das gestoras pesquisadas. Empiricamente, esse estudo contribui ao mostrar a heterogeneidade no organizar das práticas que constituem a gestão ordinária, e que, no contexto de uma pandemia, produziram narrativas que destoam de uma narrativa hegemônica de ruptura, mas que, ainda assim, impactam o cotidiano e ensejam reconfigurações. Teoricamente, contribuímos ao mostrar como as práticas articulam no cotidiano repertórios aparentemente opostos como privado e público, sociabilidade e negócio. Avançamos, portanto, na compreensão do organizar das práticas como constituintes da gestão ordinária, em especial, a partir dos atravessamentos produzidos pelas categorias raça e gênero que engendram táticas e estratégias de sobrevivência. cozinharcomer cozinhar comer isso estratégico negras texto leitorado silenciadas, silenciadas , silenciadas) saberfazer saber fazer culinário sobrevivências deu covid19 covid 19 covid-1 pesquisadas Empiricamente ordinária ruptura assim reconfigurações Teoricamente público negócio Avançamos portanto especial sobrevivência covid1 1 covid-
