Abstract Introduction. The parameters of physiological response to drought stress are the result of a combination of slow- or fast-acting attributes. Gas exchange variables are classified as fast-acting and their level of occurrence or impact depends on the interaction between factors such as genotype and the duration, intensity, and phenological stage of stress occurrence. Objective. To identify the levels of physiological response exhibited by Solanum phureja under progressive water deficit stress. Materials and methods. The experiment was conducted between 2019 and 2020 under semi-controlled conditions at the Obonuco Research Center of the Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria. Four potato cultivars were planted, with half of the trial was maintained at field capacity and the other half subjected to water deficit stress by withholding irrigation for 15 days, followed by rehydration. Gas exchange variables, chlorophyll content, and photosynthetic efficiency were evaluated every three days. Results. Significant differences were observed, with maximum gas exchange values in control plants showing 16.67 µmol m-2 s-1 photosynthesis rate (A); 0.34 mol m-2 s-1 stomatal conductance (gs); 5.5 mmol m-2 s-1 transpiration (E), and under stress, 1.17 µmol m-2 s-1 (A); 0.013 mol m-2 s-1 (gs); 0.29 mmol m-2 s-1 (E). Chlorophyll content values ranged between 451.7 and 474.69 mg m-2 with and without irrigation, respectively. Conclusions. Stomatic closure was the earliest response to water deficit, and potato plants showed recovery in gas exchange values after rehydration following stress. Finally, three levels of physiological response were identified: mild, moderate, and severe stress, depending on the intensity and duration of stress, which is useful for future studies and the development of irrigation schedules.

Resumen Introducción. Los parámetros de respuesta fisiológica al estrés por sequía son la conjugación de una serie de atributos de acción lenta o rápida. Las variables de intercambio gaseoso son catalogadas como de respuesta rápida, su nivel de aparición o afección dependen de la interacción entre factores como el genotipo y duración, intensidad y etapa fenológica de ocurrencia del estrés. Objetivo. Identificar los niveles de respuesta fisiológica que presenta Solanum phureja bajo el estrés progresivo por déficit hídrico. Materiales y métodos. El experimento se realizó entre 2019 y 2020, bajo condiciones semi-controladas en el Centro de Investigación Obonuco de la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria. Se sembraron cuatro cultivares de papa, la mitad del ensayo se mantuvo con riego a capacidad de campo y a la otra parte se le suspendió para inducir estrés por déficit hídrico durante 15 días, luego se rehidrataron; se evaluaron variables de intercambio gaseoso, clorofila y eficiencia fotosintética cada tres días. Resultados. Se presentaron diferencias significativas con los valores máximos de intercambio gaseoso en plantas del tratamiento control con 16,67 µmol m-2 s-1 tasa de fotosíntesis (A); 0,34 mol m-2 s-1 conductancia estomática (gs) 5,5 mmol m-2 s-1 transpiración (E) y en estrés 1,17 µmol m-2 s-1 (A); 0,013 mol m-2 s-1 (gs); 0,29 mmol m-2 s-1 (E). En cuanto al contenido de clorofila, se presentaron valores entre 451,7 y 474,69 mg m-2 con riego y sin riego, respectivamente. Conclusiones. El cierre estomático fue la respuesta más temprana al déficit hídrico, además, las plantas de papa presentaron recuperación de los valores de intercambio gaseoso después del suministro de riego posterior al estrés. Finalmente, se identificaron tres niveles de respuesta fisiológica, estrés leve, moderado y severo, según la intensidad y duración del estrés, lo cual es de utilidad para futuros estudios y planteamientos de calendarios de riego.

Abstract Introduction. Evaluating onion cultivars (Allium cepa L.) in different environments to understand their adaptation is important due to the crop’s relevance in food supply across various countries, the reduction in its genetic diversity, the loss of beneficial traits, and resistance to diseases and pests. Objective. To assess the agronomic performance of onion cultivars under different environments to identify the best ones in terms of adaptation, yield, and interaction. Materials and methods. From November 2017 to August 2018, at the La Selva Research Center of the Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA), Rionegro, Antioquia, Colombia, twenty-one onion cultivars plus two controls were evaluated: Peruana of the Aggregatum group and Yellow Granex of the Cepa, under open-field and protected conditions with plastic roofing, using multilocation trials in a randomized complete block design and four replications. Evaluations were consucted on categories such as bulb weight, number, length, and diameter, along with the interaction of cultivars and environments. Results. In othe open field, due to lower temperatures compared to those recorded under protected conditions resulted in higher yields of weight and number of bulbs. Under protected environments, Aggregatum group cultivars behaved as if they were from the Cepa group, producing fewer large-size bulbs. The adaptation of cultivars varied by environment: in the open field, L55 and L63 cultivars exhibited the best yields, while under protected conditions, RPT20 and RPT11 showed the best adaptation. Conclusion. Environments significantly influenced the behavior of Aggregatum group cultivars, with higher production of extra-large bulbs. Temperature contrasts in protected enviroments with plastic roofing affected cultivars yields, while open-field conditions were more favorable.

Resumen Introducción. La evaluación de cultivares de cebolla (Allium cepa L.) en diferentes ambientes para conocer su adaptación es importante debido a la relevancia del cultivo en la alimentación en diferentes países, la reducción de su diversidad genética, la perdida de sus rasgos benéficos y la resistencia a enfermedades y plagas. Objetivo. Evaluar el comportamiento agronómico de cultivares de cebolla bajo diferentes ambientes, para identificar los mejores en adaptación, rendimiento e interacción. Materiales y métodos. De noviembre 2017 a agosto de 2018, en el Centro de Investigación La Selva de la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA), Rionegro, Antioquia, Colombia, se evaluaron veintún cultivares más dos testigos de cebolla: Peruana del grupo Aggregatum y Yellow Granex del Cepa, bajo condiciones de campo abierto y protegido con techo plástico, con ensayos multilocacionales en un diseño de bloques completos al azar y cuatro repeticiones. Se evaluó por categorías: peso, número, longitud y diámetro de los bulbos; junto con la interacción de los cultivares y los ambientes. Resultados. En campo abierto, por presentar temperaturas menores a las registradas en las condiciones protegidas, se obtuvieron los mayores rendimientos de peso y número de bulbos. En ambientes protegidos, los cultivares del grupo Aggregatum, se comportaron como si fueran del grupo Cepa, al producir pocos bulbos de gran tamaño. La adaptación de los cultivares fue diferente en los ambientes: en campo abierto los cultivares L55 y L63 presentaron los mejores rendimientos, mientras que bajo condiciones protegidas, RPT20 y RPT11 fueron los que mejor se adaptaron. Conclusión. Los ambientes influyeron significativamente en el comportamiento de los cultivares del grupo Aggregatum con una mayor producción de bulbos extragrandes. Los contrastes de temperaturas que se presentaron en los ambientes protegidos con techo plástico, afectaron los rendimientos de los cultivares, mientras que las condiciones ambientales a campo abierto fueron favorables.

ABSTRACT The conventional intensive agriculture, resultant of the technological and social development is the biggest degrader of waters and agricultural environments. The agricultural mechanization and the irrigation in general are the main causing factors of the degradation, for what should always be used with conservationist and recuperative technologies. Diverse projects and programs of international collaboration related with the protection of the environment have been carried out, among whose objectives are the research of the effects of the agricultural mechanization on the environment, reason why was taking as objective to center the efforts in carrying out a study to determine the possible measures to counteract the negative aspects of this influence, like basis for the elaboration of new research projects of international collaboration. For the study were used the methodologies for the realization of the Participative Diagnostics, which included the realization of surveys, discussion seminars and statistical analysis, with the use of computing tools and programs. Among the main conclusions of the study is the description of the possible measures guided to reduce the impacts of the agricultural mechanization on the environment.

RESUMEN La agricultura intensiva convencional, resultante del desarrollo tecnológico y social es el mayor degradador de aguas y ambientes agrícolas. La mecanización agrícola en general y el riego son los principales factores causantes de la degradación, por lo que debe utilizarse siempre con un sentido conservacionista y recuperador. Se han estado desarrollando diversos proyectos y programas de colaboración internacional relacionados con la protección medioambiental, entre cuyos objetivos se encuentra la investigación de los efectos de la mecanización agropecuaria sobre el medio ambiente, por lo cual ser trazó como objetivo centrar los esfuerzos en realizar un estudio para determinar las posibles medidas para contrarrestar los aspectos negativos de esta influencia, como base para la fundamentación de nuevos proyectos de investigación y de colaboración internacional. Se emplearon las metodologías para la realización de los Diag nósticos Participativos, la cual comprendió la realización de encuestas, seminarios de discusión, análisis estadístico, con el uso de herramientas y programas de computación. Entre las principales conclusiones del estudio se encuentra la descripción de las posibles medidas encaminadas a reducir los impactos de la mecanización agropecuaria sobre el medio ambiente.

Abstract One of the main challenges for public science and technology institutions lies in aligning research activities and outcomes with the R&D agenda and institutionally defined strategic guidelines. Among the factors defining this alignment, scientific publications stand out, often considered the primary product of research activities. The National Institute of Agricultural Research (INIA) in Uruguay has established the enhancement of indicators for the quantity and quality of peer-reviewed scientific publications as an institutional policy. Various actions were defined to achieve this objective. To monitor the results of these actions, a bibliometric study of INIA's publications for the period 2011-2022 was conducted. This article presents the obtained results, facilitating a discussion on strategic relevance, evolution, the formation of workgroups, and institutional linkages related to the publication of scientific articles. Such analyses contribute to the ongoing review of institutional strategy in an agile, dynamic, and efficient manner.

Resumo Um dos principais desafios das instituições públicas de ciência e tecnologia reside no alinhamento das atividades e resultados de investigação com a agenda de I&D e com as orientações estratégicas definidas institucionalmente. Entre os fatores que definem esse alinhamento estão as publicações científicas, mesmo consideradas em muitos casos como o principal produto das atividades de pesquisa. No caso do Instituto Nacional de Pesquisa Agropecuária (INIA) do Uruguai, foi definido como uma política institucional para melhorar os indicadores de quantidade e qualidade das publicações científicas revisadas por pares. Para cumprir este objetivo foram definidas diferentes ações a implementar. Com o objetivo de monitorizar os resultados destes, foi realizado um estudo bibliométrico das publicações do INIA no período 2011-2022. O artigo aqui proposto apresentará os resultados obtidos, permitindo a discussão sobre a relevância estratégica, a evolução, a formação de grupos de trabalho e vínculos institucionais em relação à publicação de artigos científicos. Este tipo de análise contribui para a revisão contínua da estratégia institucional de forma ágil, dinâmica e eficiente.

Resumen Uno de los principales desafíos de las instituciones públicas de ciencia y tecnología radica en alinear las actividades y resultados de la investigación con la agenda de I+D y los lineamientos estratégicos definidos institucionalmente. Dentro de los factores que definen este alineamiento se encuentran las publicaciones científicas, consideradas incluso en muchos casos como el principal producto de las actividades de investigación. En el caso del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) de Uruguay se definió como política institucional el mejorar los indicadores de cantidad y calidad de publicaciones científicas arbitradas. Para cumplir este objetivo se definieron diferentes acciones a implementar. Con el objetivo de monitorear los resultados de estas se realizó un estudio bibliométrico de las publicaciones del INIA en el período 2011-2022. El artículo que aquí se propone presenta los resultados obtenidos, permitiendo la discusión acerca de la pertinencia estratégica, la evolución, la conformación de grupos de trabajo y las vinculaciones institucionales en relación con la publicación de artículos científicos. Este tipo de análisis contribuye a la revisión continua de la estrategia institucional de forma ágil, dinámica y eficiente.

SUMMARY: The study evaluates the ecosystem services associated with the woodland and shrubland located in the Guajira region of Colombia, characterized as Tropical Dry Forest in the serrania Macuira where communities of the Wayuu native tribe are settled. The open shrubland (OS) and dense shrubland (DS) plant covers were evaluated; three sampling points were selected per cover, in which circular plots with an area of 1,000 m2 were drawn, in each plot, an inventory of the tree component was carried out and the main uses by the community were identified. 20 species and 12 botanical families were found. The species with the greatest dominance in the AA was Prosopis juliflora with an importance value index (IVI) of 157.30 % and in the AD Handroanthus billbergii (IVI 116.81 %); the biodiversity indices did not show statistical differences between the vegetation covers. The carbon storage showed significant statistical differences, the DS accumulated 30.75 t C ha-1 and the OS 12.44 t C ha-1. En relation to CO2 emissions, two scenarios were proposed for the period 2021- 2030: the first, deforestation remains at an annual rate of 0.94 % and emissions from deforestation of 3.72 t CO2-eq ha-1are generated in the OS and 9.20 t CO2-eq ha-1 for the DS. In the second scenario, tree covers are conserved and no emissions are generated from deforestation. 17 useful species were found in the community, of which 16 are used as forage and 13 have medicinal and ethnoveterinary value.

RESUMEN: El estudio evalúa los servicios ecosistémicos asociados a los bosques y matorrales ubicados en la región de La Guajira de Colombia, caracterizados como Bosque Seco Tropical en la Serranía Macuira, donde se asientan comunidades de la tribu nativa Wayúu. Se evaluaron las coberturas vegetales Arbustal Abierto (AA) y Arbustal Denso (AD), se seleccionaron tres puntos de muestreo por cobertura, en los que se trazaron parcelas circulares con un área 1.000 m2, en cada parcela se realizó el inventario del componente arbóreo e identificaron los principales usos por la comunidad. Se hallaron 20 especies y 12 familias botánicas. La especie con mayor dominancia en la AA fue Prosopis juliflora con un Índice de Valor de Importancia (IVI) de 157,30 % y en la AD Handroanthus billbergii (IVI 116,81 %); los índices de biodiversidad no arrojaron diferencias estadísticas entre las coberturas vegetales. El almacenamiento de carbono mostró diferencias estadísticas significativas, la AD acumuló 30,75 t C ha-1 y la AA 12,44 t C ha-1. En relación con las emisiones de CO2 , se plantearon dos escenarios para el período 2021-2030: en el primero, la deforestación se mantiene a una tasa anual de 0,94 % y se generan emisiones por deforestación de 3,72 t CO2-eq ha-1 en el AA y 9,20 t CO2-eq ha-1 para el AD. En el segundo escenario se conservan las coberturas arbóreas y no se generan emisiones por deforestación. Se encontraron 17 especies útiles en la comunidad, de las cuales 16 son empleadas como forraje y 13 presentan valor medicinal y etnoveterinario.

Resumen El objetivo fue estimar el impacto que tendrán los precios de garantía y de mercado del maíz blanco sobre el impuesto predial rústico para el 2023. Se utilizaron datos del Sistema de Información Agropecuaria y Pesquera (SIAP, 2022). El método utilizado es el deductivo y la investigación es de tipo explicativa y descriptiva. Los resultados indican que otorgar precios de garantía solo a productores de hasta 15 hectáreas y, excluir a los que sembraron más allá de esa superficie, afectará la recaudación. Entre los hallazgos se tiene la importancia de la siembra de maíz blanco para financiar obras públicas en comunidades rurales. Su originalidad radica relacionar la producción del maíz con el principal impuesto local de los gobiernos municipales: el predial. Por limitaciones no se pudo tener acceso al mecanismo de recaudación descentralizado, a partir de junio del presente año, para administrar dicho tributo.

Abstract The objective was to estimate the impact that the guarantee and market prices of white corn will have on the rustic property tax for 2023. Data from the Agricultural and Fisheries Information System (SIAP, 2022) were used. The method used is deductive and the research is explanatory and descriptive. The results indicate that granting guaranteed prices to producers of up to 15 hectares and excluding those who sowed beyond that area, will affect the collection. Among the findings is the importance of planting white corn to finance public works in rural communities. Its originality lies in the studied relationship production of corn with the main local tax of municipal governments: the predial. Due to limitations, it was impossible to have access to the decentralized collection mechanism, as of June of this year, to administer said tax.

Abstract The purpose of the present study was to define the professional competencies and subjects of the conservation and environmental protection axis of the new educational model of the Veterinary Medicine and Zootechnics career of the Autonomous University of Zacatecas, which establishes that the teacher and the student know the competencies by axes in order to make their educational processes more efficient from a global perspective. To do this, we worked with a core academic core of teachers from the academic unit, who were supported by a bibliographic methodology, synthesis and analysis, as well as the understanding of analyzed documents from the field of veterinary medicine. As a result of the teamwork of 50 teachers and 2 specialists in veterinary education, during workshops and based on the documentary review of research articles in veterinary education, through searching in databases such as Scopus, Web of Sciences , Google Schoolar and Dialnet, the following competencies were defined in the axis of conservation and protection of the environment, where the student must be competent in carrying out adequate management and disposal of hazardous infectious biological waste (RPBI), as well as corrosive, reactive, explosive, toxic, flammable and biological material infectious (CRETIB) generated by medical and agricultural activity to avoid environmental contamination and promote good public health. In addition, it must have the capacity to carry out integrated management of the waste produced as a result of agricultural activity to take advantage of it and avoid environmental contamination, as well as design and apply the methodology for the conservation and use of natural resources. The subjects contained in the curricular plan were defined from these competencies.

Resumo O objetivo do presente estudo foi definir as competências e disciplinas profissionais do eixo conservação e proteção ambiental do novo modelo educacional da carreira de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade Autônoma de Zacatecas, que estabelece que o educador e o aluno conheçam o competências por eixos, com o objetivo de tornar os seus processos educativos mais eficientes numa perspectiva global. Para o que trabalhamos com um núcleo académico constituído por docentes da Unidade Académica, que se apoiaram numa metodologia bibliográfica, de síntese e análise, bem como na compreensão de documentos analisados da medicina veterinária. Como resultado do trabalho em equipe de 50 professores e 2 especialistas em educação veterinária durante oficinas e com base na revisão documental de artigos de pesquisa em educação veterinária por meio da busca nas bases de dados Scopus, Web of Sciences, Google Schoolar e Dialnet, foram definidas as seguintes competências no eixo de conservação e proteção do meio ambiente onde o aluno deve ter competência na realização de gestão e destinação adequada de resíduos biológicos infecciosos perigosos (RPBI), bem como de resíduos biológicos corrosivos, reativos, explosivos, tóxicos, inflamáveis e infecciosos (CRETIB) gerados pela atividade médica e agrícola para evitar a contaminação ambiental e promover a boa saúde pública. Da mesma forma, deve ter capacidade para realizar a gestão integrada dos resíduos produzidos pela actividade agrícola para aproveitá-los e evitar a contaminação ambiental, bem como conceber e aplicar a metodologia de conservação e aproveitamento dos recursos naturais. recursos. As disciplinas constantes do plano curricular são definidas a partir destas competências.

Resumen El propósito del presente estudio fue definir las competencias profesionales y las materias del eje de conservación y protección al medio ambiente del nuevo modelo educativo de la carrera de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Autónoma de Zacatecas, la cual establece que el docente y el educando conozcan las competencias por ejes con la finalidad de hacer mas eficientes sus procesos educativos desde una óptica global. Para ello, se trabajó con un núcleo académico base de docentes de la unidad académica, los cuales se apoyaron en una metodología bibliográfica, síntesis y análisis, así como en la comprensión de documentos analizados del ámbito de la medicina veterinaria. Como resultado del trabajo en equipo de 50 docentes y 2 especialistas en educación veterinaria, durante talleres de trabajo y con base en la revisión documental de artículos de investigación en educación veterinaria, a través de la búsqueda en bases de datos como Scopus, Web of Sciences, Google Schoolar y Dialnet, se definieron las siguientes competencias en el eje de conservación y protección al ambiente, donde el estudiante debe de ser competente en la realización de un manejo y disposición adecuada de los residuos peligrosos biológico infecciosos (RPBI), así como de material corrosivo, reactivo, explosivo, tóxico, inflamable y biológico infeccioso (CRETIB) generados por la actividad médica y agropecuaria para evitar la contaminación del ambiente y propiciar una buena salud pública. Además, debe tener la capacidad de realizar un manejo integrado de los residuos producidos como resultado por la actividad agropecuaria para aprovecharlos y evitar la contaminación del ambiente, así como diseñar y aplicar la metodología para la conservación y aprovechamiento de los recursos naturales. De estas competencias se definieron las asignaturas contenidas en el plan curricular.

Resumo O presente trabalho objetiva traçar os principais pontos constantes na cartilha Metodológica da EPAGRI, Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina, como referencial no campo das indicações geográficas, num olhar em relação à proposta do Círculo Virtuoso da FAO, Agência de Alimentação e Agricultura da ONU. São estudos que podem contribuir para os processos de elaboração dos relatórios de solicitação de registro de indicações geográficas junto ao Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI). Assim, o estudo consistiu numa revisão de bibliografia sistemática, de caráter descritivo e abordagem qualiquanti, com cunho empírico e com o uso de estudos e documentos secundários interdisciplinares e epistemológicos em torno do tema, bem como artigos e dissertações, livros e materiais digitais. Os resultados parciais encontrados nesses estudos metodológicos apontam que a valorização e o desenvolvimento territorial local são frutos de conhecimentos locais, tácitos e implícitos, que foram construídos e adquiridos com o passar dos anos em determinada região e comunidade, consistindo em verdadeiros bens e ativos intangíveis e passíveis de exploração via ecoturismo, por exemplo, primordialmente considerando o método da FAO do círculo virtuoso que permite articular os diferentes fatores territoriais, locais, culturais, sociais, econômicos, políticos e jurídicos em prol do desenvolvimento de certa localidade. EPAGRI Catarina ONU INPI. INPI . (INPI) Assim sistemática qualiquanti tema dissertações digitais locais implícitos comunidade ecoturismo exemplo territoriais culturais sociais econômicos localidade (INPI

Abstract The present work aims to bring and trace the main points contained in the EPAGRI Methodological booklet, from the Agricultural Research and Rural Extension Company of Santa Catarina, Brazil, as a reference in the field of geographical indications, in a look relatively to the FAO virtuous circle proposal, from the UN Food and Agriculture Agency. Thus, the study consisted of a systematic bibliography review, with a descriptive character and a quali-quanti approach, with an empirical nature and with the use of interdisciplinary and epistemological studies and secondary documents around the theme, as well as articles and dissertations, books and digital materials. The partial results found in these methodological studies indicate that the local territorial valorization and development are the result of local, tacit and implicit knowledge, which were built and acquired over the years in a given region and community, consisting of true goods and intangible assets and capable of being exploited via ecotourism, for example, primarily considering the FAO method of the virtuous circle that allows the articulation of different territorial, local, cultural, social, economic, political and legal factors in favor of the development of a certain location. booklet Catarina Brazil indications proposal Agency Thus review qualiquanti quali quanti approach theme dissertations materials knowledge community ecotourism example cultural social economic location

Resumen El presente trabajo tiene como objetivo rastrear los puntos principales contenidos en el folleto metodológico EPAGRI, Empresa de Investigación Agrícola y Extensión Rural de Santa Catarina, como referencia en el campo de las Indicaciones geográficas, en una mirada en relación con la propuesta del círculo virtuoso de la FAO, Agencia de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. Estos son estudios que pueden contribuir a los procesos de preparación de informes que solicitan el registro de indicaciones geográficas en el Instituto Nacional de Propiedad Industrial (INPI). Así, el estudio consistió en una revisión bibliográfica sistemática, con carácter descriptivo y enfoque cualicuantitativo, siendo empírico y con el uso de estudios y documentos interdisciplinarios y epistemológicos secundarios en torno al tema, así como artículos y disertaciones, libros y materiales digitales. Los resultados parciales encontrados en estos estudios metodológicos indican que la valorización y el desarrollo territorial local son el resultado de saberes locales, tácitos e implícitos, que fueron construidos y adquiridos a lo largo de los años en una determinada reglón y comunidad, constituidos por bienes verdaderos y activos intangibles y susceptibles de ser explotados a través del ecoturismo, por ejemplo, considerando principalmente el método del círculo virtuoso de la FAO que permite articular diferentes factores territoriales, locales, culturales, sociales, económicos, políticos y jurídicos a favor del desarrollo de una determinado ubicación. EPAGRI Catarina Agricultura INPI. INPI . (INPI) Así sistemática cualicuantitativo tema disertaciones digitales locales implícitos comunidad ecoturismo ejemplo territoriales culturales sociales económicos ubicación (INPI

Resumo O artigo tem como objetivo avaliar efeitos econômicos das aquisições da agricultura familiar, no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), para os municípios mineiros. De cunho quantitativo, o método escolhido é a regressão linear múltipla. Foram estimados quatro modelos, em que as variáveis econômicas, Produto Interno Bruto (PIB) total, agropecuário, indústria e serviços, são dependentes; o volume de repasses do PNAE (em reais) para agricultura familiar é a variável independente de interesse; e os valores (em reais) do crédito rural por meio do Programa de Fortalecimento da Agricultura Familiar (PRONAF), a produção da agroindústria familiar rural e o número de estabelecimentos da agricultura familiar vinculados a cooperativas ou associações são variáveis independentes de controle. Os principais resultados indicam que a variável PNAE mostrou-se estatisticamente significativa a 1% para os PIBs total, indústria e serviços, e estatisticamente significativo a 10% para o PIB agropecuária, apresentando maior efeito sobre o PIB total. Isso significa que as aquisições da agricultura familiar, por meio do PNAE, exercem efeitos econômicos positivos sobre esses setores e, principalmente, sobre o PIB total. Sugerem-se, para pesquisas futuras, estudos comparativos, aplicações de outras técnicas quantitativas e estudos com abordagens qualitativas. Recomendam-se também pesquisas que contemplem outras lentes teóricas para a percepção dos efeitos da política pública. , (PNAE) mineiros quantitativo múltipla modelos econômicas (PIB total agropecuário serviços dependentes reais interesse PRONAF, PRONAF (PRONAF) controle mostrouse mostrou se 1 10 agropecuária principalmente Sugeremse, Sugeremse Sugerem se, Sugerem-se futuras comparativos qualitativas Recomendamse Recomendam pública (PNAE (PRONAF

Abstract The article aims to evaluate the economic effects of purchases form family farming, under the Brazilian School Feeding Program (PNAE), for the municipalities of Minas Gerais. Of quantitative nature, the chosen method is the multiple linear regression. Four models were estimated, in which the variables are total Gross Domestic Product-GDP (PIB), agriculture and cattle ranching GDP (PIB agropecuário), industry GDP (PIB indústria), and services GDP (PIB serviços). As dependent variables were chosen: the volume of PNAE transfers (in Reais) for family agriculture as the independent variable of interest; the values (in Reais) of rural credit through the Brazilian Program Strengthening Program for Family Farming (PRONAF), the production of family farming agro-industry and the number of family farming establishments linked to cooperatives or associations as the independent control variables. The main results indicate that the independent variable PNAE was statistically significant at 1% for total GDP, industry GDP and services GDP, and statistically significant at 10% for the agriculture and cattle ranching GDP, showing greater effect on total GDP. This means that purchases from family farming , through the PNAE, have positive economic effects on these sectors and, especially, on the total GDP. It is recommended for future researches comparative studies, the application of other quantitative techniques and studies with qualitative approaches. We also recommend research that includes other theoretical lenses for the perception of the effects of public policy. (PNAE) Gerais nature regression estimated ProductGDP Product PIB, PIB (PIB) agropecuário, agropecuário agropecuário) indústria, indústria indústria) serviços. serviços . serviços) Reais interest PRONAF, PRONAF (PRONAF) agroindustry agro 1 10 especially approaches policy (PNAE (PRONAF

Resumen El artículo tiene como objetivo evaluar los efectos económicos de las compras de la agricultura familiar, en el marco del Programa Nacional de Alimentación Escolar (PNAE), para los municípios de Minas Gerais, Brasil. De carácter cuantitativo, el método elegido es la regresión lineal múltiple. Se estimaron cuatro modelos, en los que las variables el Producta Interno Bruto (PIB) total, el PIB de la agricultura y la ganadería, el PIB de la industria y el PIB de los servicios, son variables dependientes; el volumen de las transferencias del PNAE (en reales) para la agricultura familiar es la variable independiente de interés; y los valores (en reales) del crédito rural a través del Programa de Fortalecimiento de la Agricultura Familiar (PRONAF), la producción de la agroindustria familiar rural y el número de establecimientos de la agricultura familiar vinculados a cooperativas o asociaciones son las variables de control independientes. Los principales resultados indican que la variable PNAE, resultó estadístícamente significativa al 1% para el PIB total, la industria y los servicios, y estadístícamente significativa al 10% para el PIB agrícola y ganadero, presentando mayor efecto sobre el PIB total. Esto significa que las compras de la agricultura familiar tienen efectos económicos positivos en estos sectores. Se sugiere para futuras investigaciones estudios comparativos, la aplicación de otras técnicas cuantitativas y estudios con enfoques cualitativos. También recomendamos una investigación que incluya otras lentes teóricas para la percepción de los efectos de las políticas públicas. , (PNAE) Gerais Brasil cuantitativo múltiple modelos (PIB total ganadería servicios dependientes reales interés PRONAF, PRONAF (PRONAF) independientes 1 10 ganadero sectores comparativos cualitativos públicas (PNAE (PRONAF

ABSTRACT Study Plan E in the Bachelor's Degree in Agricultural Education has Investigative Work Training as its main integrating discipline and brings together the contents of the exercise of the profession, the Educational Research Methodology and Agricultural Didactics. In the exploratory study, weaknesses were observed related to the planning, orientation, execution and evaluation of teaching tasks with an interdisciplinary nature for the solution of professional problems and these do not always stimulate students to search, investigate and problematize the content they they learn. . For this reason, this article aimed to socialize methodological indications for the treatment of interdisciplinarity in integrative teaching tasks and its contribution to the development of modes of action harmonizing different systems of influences according to educational contexts. The general dialectical-materialist method was used, as well as theoretical level methods such as: historical-logical analysis, induction-deduction and analysis-synthesis. At the empirical level, the review of documents, the survey, the interview, performance observation and visits to the work practice were used. A workshop was held to validate the methodological indications for their practical assessment. This result was introduced five years ago in Pinar del Río, showing satisfactory partial results in the integrative exams applied.

RESUMEN El Plan de Estudio E en la carrera Licenciatura en Educación Agropecuaria tiene como disciplina principal integradora la Formación Laboral Investigativa y agrupa los contenidos del ejercicio de la profesión, la Metodología de la Investigación Educativa y la Didáctica Agropecuaria. En el estudio exploratorio se observaron debilidades relacionadas con la planificación, orientación, ejecución y evaluación de tareas docentes con carácter interdisciplinar para la solución de problemas profesionales; estas no siempre estimulan a los estudiantes a la búsqueda, indagación y problematización del contenido que aprenden. Es por ello que este artículo tuvo como objetivo socializar indicaciones metodológicas para el tratamiento de la interdisciplinariedad en tareas docentes integradoras y su contribución al desarrollo de modos de actuación, armonizando diferentes sistemas de influencias según los contextos educativos. Se empleó como método general el dialéctico-materialista, así como métodos del nivel teórico: el análisis histórico-lógico, la inducción-deducción y el análisis-síntesis. Del nivel empírico se empleó la revisión de documentos, la encuesta, la entrevista, la observación del desempeño y visitas a la práctica laboral. Se realizó un taller de validación de las indicaciones metodológicas para su valoración práctica. Este resultado se introduce hace cinco años en Pinar del Río, mostrando resultados parciales satisfactorios en los exámenes integradores aplicados.

RESUMO O Plano de Estudos E do Bacharelado em Educação Agrária tem como principal disciplina integradora a Formação para o Trabalho Investigativo e reúne os conteúdos do exercício da profissão, a Metodologia da Pesquisa Educacional e a Didática Agrícola. No estudo exploratório foram observadas fragilidades relacionadas ao planejamento, orientação, execução e avaliação de tarefas docentes de caráter interdisciplinar para a solução de problemas profissionais; Nem sempre estes estimulam os alunos a pesquisar, investigar e problematizar o conteúdo que aprendem. É por isso que este artigo teve como objetivo socializar indicações metodológicas para o tratamento da interdisciplinaridade em tarefas docentes integradoras e sua contribuição para o desenvolvimento de modos de ação, harmonizando diferentes sistemas de influências de acordo com os contextos educacionais. Utilizou-se como método geral o método dialético-materialista, bem como métodos de nível teórico: análise histórico-lógica, indução-dedução e análise-síntese. No nível empírico, foram utilizadas revisão documental, levantamento, entrevista, observação de desempenho e visitas ao consultório. Foi realizada uma oficina para validar as indicações metodológicas para sua avaliação prática. Este resultado foi apresentado há cinco anos em Pinar del Río, apresentando resultados parciais satisfatórios nos exames integrativos aplicados.

ABSTRACT The purpose of this article is to estimate a discrete choice model to identify the main factors influencing the probability of getting losses in agriculture. To do that, we use data on 64,548 farms reporting revenues and costs in the Encuesta Nacional Agropecuaria. Using the location of each parcel within the farm, we match net revenues with long-term climate, short-term weather events, soil types, plot characteristics, water access, market access, and sociodemographic characteristics. The main results indicate that 45% of farms in the sample observe negative net revenues. Overall, the probability of getting losses increases when the farmer is a woman, recognizes himself as indigenous, has less education, uses oxen, uses less land (small-sized), has rainfed land, has ejidal land, or his agricultural fields are at high levels of altitude.

RESUMEN El objetivo de este artículo es estimar un modelo de elección discreta para identificar los determinantes de la probabilidad de pérdida económica en el sector agropecuario mexicano. Para ello, empleamos información de 64 548 unidades de producción que reportan sus ingresos y gastos en la Encuesta Nacional Agropecuaria. Utilizando la ubicación de las parcelas, vinculamos los ingresos netos con el clima de corto y largo plazo, características de las parcelas, acceso al agua y mercados, y características sociodemográficas de los productores. Los resultados indican que el 45% de los productores registran pérdidas. Dicha probabilidad suele ser más alta cuando el(la) productor(a) es mujer, se reconoce como indígena, tiene pocos años de educación, usa yunta, la cantidad de tierra utilizada es menor, sus tierras son de temporal o ejidales o se encuentran a una gran altura sobre el nivel del mar.

Abstract In view of the growing scarcity of water for agriculture, the increase in food demand and future drought scenarios posed by climate change, it is essential to design new technologies that contribute to lower water consumption. In this research, high-resolution images have been used to estimate evapotranspiration in rice fields by applying the METRICTM (Mapping Evapotranspiration at High Resolution using Internalized Calibration) energy balance model. For this purpose, 5900 m2 of crop were monitored under continuous flood irrigation (CF) and 2600 m2 under alternate wetting and drying irrigation (AWD), in addition to some plots with lateral filtration. Ten flights were conducted between tillering and flowering phases, five flights with a Matrice 210 UAV equipped with a Parrot Sequoia multispectral camera, and five flights with a Matrice 300 RTK equipped with a H20T thermal camera. Field data were collected from vegetation indices (NDVI and LAI), and readings from a radiometer, to adjust information from multispectral and thermal images, respectively, and to obtain the components of the surface energy balance. Mean values for crop evapotranspiration (ETc) of 6.34 ± 1.49 and 5.84 ± 0.41 mm d-1 were obtained for IC irrigation and AWD irrigation, respectively, obtaining a water saving of 42% with a yield reduction of 14%, providing a guide for proper irrigation management, however, it is suggested to use the model to optimize yield by obtaining critical thresholds for optimal application of AWD in the face of water resource scarcity.

Resumen Ante la creciente escasez del agua para la agricultura, el incremento de la demanda de alimentos y los futuros escenarios de sequía que nos plantea el cambio climático es indispensable diseñar nuevas tecnologías que contribuyan a un menor consumo de agua. En esta investigación se han empleado imágenes de alta resolución para estimar la evapotranspiración en arrozales aplicando el modelo de balance de energía METRICTM (Mapping Evapotranspiration at High Resolution using Internalized Calibration). Para ello, se monitorizaron 5900 m2 de cultivo bajo riego por inundación continua (IC) y 2600 m2 bajo la técnica de riego de alternancia humedecimiento y secado (AWD, por sus siglas en inglés), además de algunas parcelas con filtración lateral. Se realizaron 10 vuelos entre las etapas de macollamiento y floración, cinco vuelos con un VANT Matrice 210 con una cámara multiespectral Parrot Sequoia, y cinco vuelos con un Matrice 300 RTK equipado con una cámara térmica H20T. Se colectó información de campo de los índices de vegetación (NDVI e IAF), y lecturas de un radiómetro, para ajustar información de las imágenes multiespectrales y térmicas, respectivamente; y obtener los componentes del balance de energía en superficie. Se obtuvo valores medios para evapotranspiración del cultivo (ETc) de 6,34 ±1,49 y 5,84 ± 0,41 mm d-1 para riego IC y riego AWD, respectivamente, obteniéndose un ahorro de agua del 42% con una reducción del rendimiento en 14%, proporcionando una guía para la gestión adecuada del riego, sin embargo, se sugiere utilizar el modelo para optimizar el rendimiento obteniendo umbrales críticos para la aplicación óptima de AWD frente a la escasez del recurso hídrico.

Abstract Salmon farming in the face of antimicrobial resistance and effects on human health and environment. Abstract: The present review compiles and analyzes studies of the last five years on antibiotic use in the salmon industry, reported effects on fish and humans, and impacts on the environment. There is a growing concern regarding the current management of veterinary therapeutic plans used for the treatment and control of bacterial infections. The main problems are related to the increase of resistance to antibiotics by pathogenic and non-pathogenic bacteria communities, horizontal transfer of resistance genes between bacterial cells, and a major number of cases of failed medical treatments in human and animal populations. Therefore, the challenges for the future will be to reduce dependence on antibiotics in animal production through research into alternatives technologies, the collection of epidemiological information from productive sectors that allow detailed monitoring in the different cultivation phases, biosafety measures from an approach of One Health, and strict supervision in the formulation of medicines by professionals in the animal area.

Resumen La salmonicultura frente a la resistencia de los antimicrobianos y los efectos sobre la salud humana y medio ambiente. Resumen: La presente revisión recopila y analiza estudios de los últimos 5 años sobre uso de antimicrobianos en la industria del salmón, efectos reportados en peces y seres humanos, y los impactos sobre el medio ambiente. Existe una creciente preocupación respecto al manejo actual de los planes terapéuticos veterinarios empleados para el tratamiento y control de infecciones bacterianas. Las principales problemáticas están relacionadas con el aumento en la resistencia hacia antimicrobianos por parte comunidades bacterianas patógenas y no patógenas, la transferencia horizontal de genes de resistencia entre células bacterianas y, un mayor número de casos de tratamientos médicos fallidos en poblaciones humanas y animales. Por lo tanto, los desafíos a futuro serán reducir la dependencia hacia los antimicrobianos en producciones animales mediante la investigación de tecnologías alternativas, la recopilación de información epidemiológica de sectores productivos que permitan realizar monitoreo detallado en las diferentes fases de cultivo, medidas de bioseguridad desde un enfoque de “One Health” y, una supervisión estricta en la formulación de medicamentos por parte de los profesionales en el área animal.

Abstract Currently, the food industry prioritizes the safety and quality of products, facing the challenge of maintaining sensory and nutritional integrity. To address this challenge, emerging non-thermal technologies are being explored that offer significant advantages in improving food quality over conventional technologies. This review aims to provide a comprehensive understanding of how these innovative technologies can transform the traditional food processing landscape as we know it. Non-thermal technologies have the potential to reduce energy consumption for food production, processing and packaging, compared to conventional thermal treatments. Furthermore, these technologies are particularly suitable for efficiently preserving bioactive compounds present in foods. This review describes the fundamental principles, applications, advantages and limitations of emerging technologies in food processing. These technologies include pulsed electric field, ultrasound, cold plasma, high pressure, irradiation, light-emitting diodes, pulsed light and oscillating magnetic fields. Despite the large number of studies on the subject, more research is required to optimize and improve the efficiency of the application of these technologies, alone or in combination, in food processing. The bioaccessibility and bioactivity of the compounds, nutritional value, shelf life and sensory aspects may be variables of interest.

Resumen En la actualidad, la industria alimentaria da prioridad a la seguridad y calidad de los productos, enfrentándose al desafío de mantener la integridad sensorial y nutricional. Para abordar este desafío, se vienen explorando tecnologías no térmicas emergentes que ofrecen ventajas significativas en la mejora de la calidad de los alimentos frente a las tecnologías convencionales. Esta revisión tiene como objetivo proporcionar una comprensión integral de cómo estas tecnologías innovadoras pueden transformar el panorama tradicional del procesamiento de alimentos tal como lo conocemos. Las tecnologías no térmicas tienen el potencial de reducir el consumo de energía destinado a la producción, procesamiento y envasado de alimentos, en comparación con los tratamientos térmicos convencionales. Además, estas tecnologías son particularmente adecuadas para preservar eficientemente los compuestos bioactivos presentes en los alimentos. En esta revisión se describen los principios fundamentales, aplicaciones, ventajas y limitaciones de las tecnologías emergentes en el procesamiento de alimentos. En estas tecnologías se incluyen, campo eléctrico pulsado, ultrasonido, plasma frío, alta presión, irradiación, diodos emisores de luz, luz pulsada y campos magnéticos oscilantes. A pesar de la gran cantidad de estudios respecto al tema, se requiere mayor investigación para optimizar y mejorar la eficiencia de la aplicación de estas tecnologías, solas o en combinación, en el procesamiento de alimentos. La bioaccesibilidad y bioactividad de los compuestos, el valor nutricional, la vida útil y los aspectos sensoriales pueden ser variables de interés.

Abstract Root-knot nematodes are detrimental to agricultural crops and hard to control once established in the field. The objective of this research was to evaluate the growth, sporulation, and capture in vitro of asexual fungi against Meloidogyne sp. Molecular identification of the asexual fungi included in the study was performed by sequencing the ITS1 region of rDNA. The growth and sporulation of Arthrobotrys sp., Dactylellina sp. and Dactylaria sp. was evaluated in five culture media and two types of substrates (rice husks and ground corn). For the evaluation of attraction and capture of the nematodes, second stage juveniles of Meloidogyne sp. All the evaluated fungal isolates grew and sporulated in the culture media and substrates. The fungi Arthrobotrys sp. (C19-1-1) and Dactylellina sp. (C19-48) showed greater effectiveness in attracting and capturing Meloidogyne sp. The evaluated fungal isolates have the potential to colonize different culture media and substrates. In addition, they can form modified and specialized hyphae that control juvenile Meloidogyne sp. nematodes. Therefore, future studies should focus on evaluating fungal isolates against root-knot nematodes under field conditions.

Resumen Los nematodos formadores de agallas son perjudiciales para los cultivos agrícolas. El objetivo de esta investigación fue evaluar el crecimiento, esporulación y captura de hongos asexuales contra Meloidogyne sp. en condiciones in vitro. La identificación molecular de los hongos asexuales se realizó con PCR utilizando secuencias de la región ITS del ADNr. Se evaluó el crecimiento y esporulación de Arthrobotrys, Dactylellina y Dactylaria en cinco medios de cultivos y dos tipos de substratos (cascarilla de arroz y maíz molido). Para la evaluación de atracción y captura de los nematodos se emplearon juveniles de segunda etapa de Meloidogyne sp. Todos los aislamientos fúngicos evaluados crecieron y esporularon en los medios de cultivos y substratos. Los hongos Arthrobotrys sp. (C19-1-1) y Dactylellina sp. (C19-48) mostraron mayor efectividad en la atracción y captura de Meloidogyne sp. Los aislamientos fúngicos evaluados tienen el potencial de colonizar diferentes medios de cultivos y substratos. Además, pueden formar hifas modificadas y especializadas que controlan nematodos juveniles de Meloidogyne sp. Por lo tanto, los futuros estudios se deberían centrar en evaluar los aislados fúngicos contra los nematodos formadores de agallas en condiciones de campo.