Abstract Introduction: The problem of energy security has already been addressed from a multidimensional approach, but always associated with a geopolitical, national security or sovereignty issue. Internal security during neoliberalism represents a process of inflation of the penal system. Thus, energy security, even from a multidimensional approach, is blurred if an approach that criminalizes those who self-manage access to the rights to adequate life and housing, to energy and to the city predominates. Objective: The main objective of this article is to propose a new way of understanding the problem of energy security, taking it from a watertight concept to a pendulum between "security/insecurity" that serves to weigh the degree of enjoyment of these rights. Methodology: For this purpose, housing fires between 2018 and 2023 in a city of 640 thousand inhabitants (Salta, Argentina) were collected, analyzed and systematized, and this information was crossed with data from the National Registry of Popular Neighborhoods and the Municipality of Salta. Conclusions: This allowed concluding that reappropriating "energy security" as a shield to guarantee access to rights is a fertile ground not only for academic purposes, but also for legal, social and political ones.

Resumo Introdução: O problema da segurança energética já foi tratado a partir de uma abordagem multidimensional, mas sempre associado a uma questão geopolítica, de segurança nacional ou de soberania. A segurança interna sob o neoliberalismo representa um processo de inflação do sistema penal. Assim, a segurança energética, mesmo a partir de uma abordagem multidimensional, fica embaçada se predominar uma abordagem que criminaliza aqueles que autogerenciam o acesso aos direitos à vida e à moradia adequadas, à energia e à cidade. Objetivo: O principal objetivo deste artigo é propor uma nova forma de entender o problema da segurança energética, levando-o de um conceito estanque para um pêndulo entre "segurança/insegurança" que serve para ponderar o grau de gozo desses direitos. Metodologia: para isso, foram coletados, analisados e sistematizados os incêndios em moradias entre 2018 e 2023 em uma cidade de 640.000 habitantes (Salta, Argentina), e essas informações foram cruzadas com dados do Registro Nacional de Bairros Populares e do Município de Salta. Conclusões: Isso levou à conclusão de que a reapropriação da "segurança energética" como escudo para garantir o acesso a direitos é um terreno fértil não apenas para fins acadêmicos, mas também para fins jurídicos, sociais e políticos.

Resumen Introducción: el problema de la seguridad energética ha sido ya abordado desde un enfoque multidimensional, pero siempre asociado a una cuestión geopolítica, de seguridad nacional o de soberanía. La seguridad interna durante el neoliberalismo representa un proceso de inflación del sistema penal. Así, la seguridad energética, incluso desde un enfoque multidimensional, se desdibuja si predomina un enfoque que criminalice a quienes se autogestionan el acceso a los derechos a la vida y vivienda adecuadas, a la energía y a la ciudad. Objetivo: el objetivo principal de este artículo es proponer una nueva forma de comprender el problema de la seguridad energética, llevándola de un concepto estanco a un péndulo entre “seguridad/inseguridad” que sirva para ponderar el grado de goce de esos derechos. Metodología: para ello, se recopilaron, analizaron y sistematizaron los incendios de viviendas entre 2018 y 2023 en una ciudad de 640 mil habitantes (Salta, Argentina) y se cruzó esa información con datos del Registro Nacional de Barrios Populares y de la Municipalidad de Salta. Conclusiones: ello permitió concluir que reapropiarse de la “seguridad energética” como escudo para garantizar el acceso a derechos es un terreno fértil no sólo a los fines académicos, sino también jurídicos, sociales y políticos.

RESUMEN A partir del primer trimestre del 2020 las economías de todo el mundo iniciaron una desaceleración en su actividad debido al confinamiento generado por la pandemia del COVID-19. En varias economías, se implementaron políticas monetarias y fiscales expansivas para tratar de evitar una caída drástica del desempleo y la producción. El objetivo de este trabajo es analizar la relación entre los niveles de inflación y desempleo al inicio de la pandemia, tanto de México, como de Estados Unidos de Norteamérica y, evaluar si existe una diferencia de dicha relación entre ambos países. Se utilizaron datos mensuales de la inflación y el desempleo desde enero de 2016 a diciembre 2020, considerando un Modelo Aditivo Generalizado (MAG) para estudiar la relación entre la inflación y el desempleo en ambos países. Los resultados esperados sugerirían la existencia evidente de la curva de Phillips en el corto plazo en Estados Unidos, no así en México, por lo que no justificaría en este último una política fiscal expansiva para estimular la economía. Se concluye que políticas económicas ortodoxas para estimular a la economía y disminuir el desempleo no forzosamente tendrían los efectos esperados en el caso de México y sí en un incremento de precios. Código JEL: E24; E31; E63.

ABSTRACT As of the first quarter of 2020, economies around the world began a slowdown in their activity due to the confinement generated by the COVID-19 pandemic. In several economies, expansionary monetary and fiscal policies were implemented to try to avoid a drastic drop in unemployment and production. The objective of the work is to analyze the relationship between the levels of inflation and unemployment at the beginning of the pandemic, both in Mexico and in the United States of America, and to assess whether there is a difference in said relationship between both countries. Monthly inflation and unemployment data were used from January 2016 to December 2020, considering a Generalized Additive Model (MAG) to study the relationship between inflation and unemployment in both countries. The expected results would suggest the evident existence of the Phillips curve in the short term in the United States, but not in Mexico, so it would not justify an expansive fiscal policy in the latter to stimulate the economy. It is concluded that orthodox economic policies to stimulate the economy and reduce unemployment would not necessarily have the expected effects in the case of Mexico but would have an increase in prices. Código JEL: E24; E31; E63.

Abstract Objective: review some theoretical fundamentals and at the same time carry out empirical tests that support Thirlwall's (1974) approach in which he considered the existence of an optimal inflation rate that can accelerate the process of economic growth. Method: Time series models of nonlinear estimation of heteroscedasticity and consistent autocorrelation of autoregressive error correction are used. Results: the countries in the sample have an optimal inflation threshold higher than their current inflation target. The main limitation is the lack of statistical data for a larger set of countries, especially developing ones, as well as the lack of statistical significance with the use of certain econometric modeling structures. The main contribution and originality of the work lies in the use of econometric models that simulate the equalization between the guaranteed growth rate with respect to the natural one, allowing us to identify that it is sensible to consider that the inflation of various economies cannot be found exclusively in reduced ranges.

Resumen La presente investigación tiene por objetivo revisar algunos fundamentales teóricos y realizar pruebas empíricas que respalden el enfoque de Thirlwall (1974) en el que consideró la existencia de una tasa de inflación óptima que puede acelerar el proceso de crecimiento económico versus los argumentos del modelo de metas de inflación. Nuestra metodología utiliza series de tiempo de estimación no lineal de heteroscedasticidad y autocorrelación consistente de corrección de error autorregresivo. De manera general, los países de la muestra presentan un umbral de inflación óptima superior a su inflación objetivo. Se encontraron algunas limitaciones debido a la falta de datos estadísticos para un conjunto más extenso de países, sobre todo en vías de desarrollo, así como la falta de significancia estadística con el uso de determinadas estructuras de modelado econométrico. La aportación principal y originalidad del trabajo reside en el uso de modelos econométricos que simulan la igualación entre la tasa de crecimiento garantizada con respecto a la natural, permitiendo identificar que es sensato considerar que la inflación de diversas economías no se puede encontrar exclusivamente en rangos reducidos.

ABSTRACT The election of the histrionic economist Javier Milei, self-identified as anarcho-capitalist, a complete outsider with ultraliberal economic ideas, conservative social ideas, and with authoritarianism overtones in relation with democratic institutions, it is a novelty for the Argentinean political system. Amid an economic crisis with inflation above 200%, the majority chose this outsider whose victory seemed impossible just one year before. The combination of economic voting and antisystem protest vote, with the promise of change and the failed electoral strategies of the traditional parties were key to produce this result. The incapacity of both traditional parties to resolve the long economic crisis during their terms in office generated a rejection of the status quo and an opportunity to renovate the political supply, which was leveraged by Milei. This article describes the emergence of Milei and the 2023 electoral results at all levels. It then moves to discuss the conditions that explain his victory and the perspectives for governability created by the combination of these electoral results and the new political system characterized by political fragmentation.

RESUMEN La elección del histriónico economista Javier Milei, autodenominado anarcocapitalista, un completo outsider con ideas ultraliberales en lo económico, conservadoras en lo social y con tintes autoritarios en relación a las instituciones democráticas, es sin duda una novedad para el sistema político argentino. En un contexto de crisis económica con una inflación interanual que superaba el 200%, la mayoría eligió a este outsider, cuya victoria parecía imposible un año antes. La combinación del voto económico y el voto protesta anti-sistema, con la promesa de cambio y las fallidas estrategias electorales de los partidos tradicionales fueron cruciales para este resultado. La incapacidad de ambas opciones tradicionales para resolver la larga crisis económica durante sus gestiones presidenciales provocó un rechazo del statu quo y una oportunidad para renovar la oferta política que fue aprovechada por Milei. Este artículo describe la emergencia de Milei y los resultados de las elecciones de 2023 en todos los niveles antes de discutir las condiciones que llevaron a su victoria y las perspectivas de gobernabilidad generadas por la combinación de estos resultados electorales y el nuevo sistema político caracterizado por la fragmentación política.

Resumen Si bien la literatura sugiere establecer reformas impositivas al tabaco más agresivas con el fin de reducir su asequibilidad y combatir la epidemia del tabaquismo, la industria tabacalera argumenta que dichas medidas afectarían a la economía del país. El objetivo del estudio es analizar la dimensión del sector tabacalero en México a través de variables clave sobre precios y marcas, así como cantidades consumidas y simular reformas al impuesto especial del tabaco. Un incremento de los impuestos al tabaco permite disminuir el consumo y aumentar la recaudación considerando elasticidades-precio del tabaco recientes. Se calculó la elasticidad al 2020 y el cambio en los precios considerando la reforma reciente de 2021 que actualizó por inflación el IEPS asi como dos reformas impositivas adicionales a los cigarros y sus marcas. Los resultados indican que un impuesto específico de un peso adicional y $1.50 pesos por cigarrillo reduciría el consumo en el rango del 21.7% al 27.7% e incrementaría la recaudación del 13.4% al 22.7%. Lo novedoso de este trabajo es que la mayor reducción en consumo se observa en las marcas de menor precio.

Abstract While literature suggests more aggressive cigarette tax reforms to reduce its affordability as well as the tobacco epidemic the tobacco industry argues that these measures, would affect the economy. The goal of this study is to analyze the size of the tobacco sector in Mexico through specific relevant variables on prices and brands and simulate different tobacco excise reforms. An increase in tobacco taxes would indeed decrease consumption and would increase revenues as well, when considering different and recent tobacco price elasticities. Elasticity was estimated for the year 2020 and changes on prices were computed by considering the most recent tobacco tax reforms in 2021 which updated the price according to rise on inflation and two additional reforms by using distinct cigarette brands. The results indicate that a specific tax of an additional peso and $1.50 pesos per cigarette would reduce consumption in the range from 21.7% to 27.7% and increase revenues from 13.4% to 22.7%. The novelty of this work is that the greatest reduction in consumption would be observed in lower-priced brands.

RESUMO A pesquisa foca nas fusões bancárias, explorando como podem surgir benefícios não considerados tradicionalmente ao aplicar o método do Fluxo de Caixa Descontado em instituições financeiras. Utilizou-se dados de fontes como Banco Central (Bacen), IF.Data, Banco do Brasil, Caixa Econômica Federal, Ipeadata, B3 e Infomoney. Analisaram-se os dados usando o Modelo de Dividendos Descontados e Modelagem Financeira Simples. Projetou-se a Demonstração do Resultado do Exercício e o Balanço Patrimonial dos bancos, ajustados pela taxa de inflação meta do Bacen. Calcularam-se os dividendos projetados para os próximos dez anos, determinou-se o Valor Patrimonial dos bancos individualmente e combinados, simulação que considerou três cenários: pessimista, realista e otimista. Os resultados destacaram variáveis críticas, como crescimento individual e combinado, Retorno sobre o Patrimônio e Taxa de Reinvestimento, mostrando que uma fusão pode gerar valor em todos os cenários analisados. bancárias financeiras Utilizouse Utilizou se Bacen, Bacen , (Bacen) IFData IF Data IF.Data Brasil Federal Ipeadata B Infomoney Analisaramse Analisaram Simples Projetouse Projetou Calcularamse Calcularam anos determinouse determinou combinados pessimista otimista críticas combinado Reinvestimento analisados (Bacen

The research focuses on bank mergers, exploring how benefits not traditionally considered can arise when applying the Discounted Cash Flow method in financial institutions. Data from sources such as the Central Bank (Bacen), IF.Data, Banco do Brasil, Caixa Econômica Federal, Ipeadata, B3 and Infomoney were used. The data were analyzed using the Discounted Dividend Model and Simple Financial Modeling. We projected the Income Statement and Balance Sheet of the banks, adjusted by the Bacen target inflation rate. We calculated the dividends projected for the next ten years, and determined the “Equity Value” of the banks individually and combined, a simulation that considered three scenarios: pessimistic, realistic and optimistic. The results highlighted critical variables, such as individual and combined growth, Return on Equity and Reinvestment Rate, showing that a merger can generate value in all scenarios analyzed. mergers institutions Bacen, , (Bacen) IFData IF IF.Data Brasil Federal Ipeadata B used Modeling rate years Value pessimistic optimistic variables growth Rate (Bacen

La investigación se centra en las fusiones bancarias, explorando cómo pueden surgir beneficios no considerados tradicionalmente al aplicar el método de Flujo de Caja Descontado en entidades financieras. Se utilizaron datos de fuentes como Banco Central (Bacen), IF.Data, Banco do Brasil, Caixa Econômica Federal, Ipeadata, B3 e Infomoney. Los datos se analizaron utilizando el modelo de dividendos descontados y el modelo financiero simple. Diseñamos el Estado de Resultados del Año y el Balance General de los bancos, ajustados por la tasa de inflación objetivo del Bacen. Se calcularon los dividendos proyectados para los próximos diez años, se determinó el Valor Patrimonial de los bancos individualmente y en conjunto, simulación que consideró tres escenarios: pesimista, realista y optimista. Los resultados resaltaron variables críticas, como el crecimiento individual y combinado, el retorno sobre el capital y la tasa de reinversión, mostrando que una fusión puede generar valor en todos los escenarios analizados. bancarias financieras Bacen, Bacen , (Bacen) IFData IF Data IF.Data Brasil Federal Ipeadata B Infomoney simple años conjunto pesimista optimista críticas combinado reinversión analizados (Bacen

ABSTRACT The soil organic carbon (SOC) content under climate change scenarios is essential, especially in areas of difficult access such as the high-altitude Tropical paramos. This study aimed to correlate the digital elevation model (DEM) derivatives, spectral indices from Sentinel-1 and Sentinel-2, and WorldClim data with in situ SOC content in the PNR-Cortadera paramo (Boyaca, Colombia). Based on 169 soil samples collected at two depths (0-15 and 15-30 cm) organic carbon was determined using the Walkley-Black method. SOC contents ranged from 25 to 200 t HA-1 at 0-15 cm and from 33 to 466 t ha-1 at 15-30 cm. Altitude, temperature, NDVI, TWI0-15 cm, MRVBF, LS factor0-15 cm and VH band polarization showed the highest correlations and the lowest variance inflation factor. The highest SOC contents are located in the central and southern area of the paramo due to the higher altitude, greater precipitation and presence of vegetation cover.

RESUMEN El contenido de carbono orgánico (COS) del suelo bajo escenarios de cambio climático es esencial, especialmente en áreas de difícil acceso como los páramos tropicales de gran altitud. Este estudio tuvo como objetivo correlacionar los derivados del modelo de elevación digital (DEM), los índices espectrales Sentinel-1 y Sentinel-2 y los datos de WorldClim con el contenido de COS in situ en el páramo PNR-Cortadera (Boyacá, Colombia). A partir de 169 muestras de suelo recolectadas a dos profundidades (0-15 y 15-30 cm), se determinó el carbono orgánico mediante el método de Walkley-Black. Los contenidos de COS a 0-15 cm de profundidad variaron entre 25 a 200 t ha-1 y 33 a 466 t ha-1 a 15-30 cm. La altitud, la temperatura, el NDVI, el TWI0-15 cm, el MRVBF, el factor LS0-15 cm y la polarización de la banda VH mostraron las mejores correlaciones y el menor factor de inflación de la varianza. Los mayores contenidos de COS se ubican en la zona central y sur del páramo debido a la mayor altitud, precipitación y presencia de cobertura vegetal.

Abstract We use 2812 online job advertisements from 21 European countries to identify attributes demanded by employers and explore economic and labour market characteristics associated with the set of required skills. Whereas some employers clearly target ready-to-work candidates for high skilled occupations, others do not even specify skill requirements. The latter are from countries that are moderate or modest innovators with varying levels of high-tech employment activities, a high level of youth unemployment and a low job vacancy rate. The findings suggest employers have raised hiring criteria and have therefore contributed to credential inflation.

Resumen Utilizamos 2812 anuncios de empleo en línea de 21 países europeos para identificar los atributos exigidos por los empleadores y explorar las características económicas y del mercado laboral asociadas al conjunto de cualificaciones requeridas. Mientras que algunos empleadores se dirigen claramente a candidatos listos para trabajar en ocupaciones de alta cualificación, otros ni siquiera especifican los requisitos de cualificación. Estos últimos proceden de países que son innovadores moderados o modestos, con niveles variables de actividades de empleo de alta tecnología, un alto nivel de desempleo juvenil y una baja tasa de vacantes. Las conclusiones sugieren que los empleadores han elevado los criterios de contratación y, por tanto, han contribuido a la inflación de credenciales.

Resumo Esta pesquisa explora 2812 anúncios de emprego publicados no sítio da internet de 21 países europeus para identificar as exigências de emprego e analisar as características económicas e do mercado de trabalho associadas a esse conjunto de competências procuradas. Enquanto alguns empregadores preferem claramente candidatos prontos a trabalhar para profissões altamente qualificadas, outros não especificam as competências requeridas. Estes últimos são de países com um nível de inovação moderado ou modesto, têm um baixo nível de emprego em atividades intensivas em tecnologia e conhecimento, com um elevado nível de desemprego jovem e uma baixa taxa de ofertas de emprego. Os resultados empíricos sugerem que os empregadores aumentaram os critérios de contratação e, por conseguinte, contribuíram para a inflação dos diplomas.

Résumé Cette recherche explore 2812 offres d’emploi publiées sur le site web provenant de 21 pays européens pour identifier les attributs exigés par les employeurs et explorer les caractéristiques de l’économie et du marché du travail associées à l’ensemble des compétences requises. Alors que certains employeurs ciblent clairement des candidats prêts à l’emploi pour des professions hautement qualifiées, d’autres ne précisent même pas les compétences requises. Ces derniers proviennent de pays qui sont des innovateurs modérés ou modestes avec des niveaux variables d’activités d’emploi de haute technologie, un niveau élevé de chômage des jeunes et un faible taux de vacance d’emploi. Les résultats suggèrent que les employeurs ont relevé les critères d’embauche et ont donc contribué à l’inflation des diplômes.

Abstract We formulated a model to analyze the impact of a public policy to incentivize tourist demand in the city of San Carlos de Bariloche (Río Negro, Argentina). Olivera's structural inflation model is used to demonstrate that the incentive has a positive impact on the benefits for the tourism sector but is regressive in terms of local income distribution. The working population residing in the city experiences the deterioration in real wages due to rent increase of permanent housing which ends up supplying the tourism sector.

Resumen Formulamos un modelo para analizar el impacto de una política pública de incentivo a la demanda turística en la ciudad de San Carlos de Bariloche (provincia de Río Negro, Argentina). Se utiliza el modelo de inflación estructural de Olivera para demostrar que el incentivo tiene un impacto positivo en los beneficios del sector turístico, pero es regresivo en relación con la distribución del ingreso local. La población trabajadora residente en la ciudad sufre el deterioro del salario real por el aumento de los alquileres de la vivienda permanente cuya oferta se traslada al sector turístico.

Abstract The intervention analysis concerns time series and the objective was to quantify the impact of each intervention on the percentage variation of the national consumer price index. For the period january 2002-june 2020, the effects were estimated using a seasonal autoregressive integrated moving average (SARIMA) model using SAS® software. The results indicate changes in the level of the series caused by the economic crisis, increases in energy and gasoline prices during march 2008, january 2010 and january 2017; in addition, a downward additive effect in april 2020 due to the health contingency.

Resumen El análisis de intervención concierne a series de tiempo. El objetivo fue cuantificar el impacto de cada intervención sobre la variación porcentual del índice nacional de precios al consumidor (VPINPC), para el periodo enero 2002-junio 2020. Los efectos se estimaron mediante un modelo estacional autorregresivo integrado de media móvil (SARIMA), con el software SAS. Los resultados indican cambios en el nivel de la serie provocados por crisis económica, aumentos en precios de energéticos y gasolinas, dándose en periodos marcados, como: marzo 2008, enero 2010 y enero 2017, asimismo, un efecto aditivo descendente en abril 2020, debido a la contingencia sanitaria.

Resumen El modelo GARCH (modelo autorregresivo condicional heterocedástico generalizado) es un modelo estadístico para series de tiempo usado para describir la varianza del error como una función de los errores al cuadrado pasados y de las varianzas. Estos modelos GARCH son usados para modelar la volatilidad variando en el tiempo y los clusters de volatilidad. Si además el efecto de la varianza es incluido en las observaciones para predecir la media, se tiene un GARCH-M (GARCH en media). En este artículo, se analizan estos modelos en un contexto bayesiano para series de tiempo bivariadas, donde las observaciones son asumidas de comportarse como un modelo VAR-GARCH-M. Una aplicación del modelo bivariado es ajustado para medir el efecto de la variabilidad de la inflación y crecimiento del producto en la media de la inflación y crecimiento del producto.

Abstract The generalized autoregressive conditional heteroskedasticity (GARCH) model is a statistical model for time series used to describes the variance of the current error as a function of past squared errors terms and previous variances. These GARCH models are commonly used in modeling time varying volatility and volatility clustering. If, in addition, the effect of the variance is included in the observations to predict the mean, we have the GARCH-M (GARCH in mean) models. In this paper, the above issues are analyzed in a bayesian approach to modeling a bivariate time series, where the observations is assumed to behave as a VAR-GARCH-M model. An application of a bivariate model is fitted to measure the effects of inflation variability and uncertainty growth on inflation and output growth mean.

ABSTRACT The macroeconomic approach is a way of analyzing and studying issues related to the global analysis of the economy. The objective of this paper is to estimate the influence of macro- economic determinants on the achievement of the monetary poverty reduction targets in Paraguay during the period 1997-2020. It works specifically with the first two targets that have to do with the eradication of extreme poverty and the reduction to 50% of total poverty. The macroeconomic determinants analyzed are GDP, CPI, the Gini index and social spending. For this purpose, we propose the application of an econometric model which, based on regression models, allows us to calculate the incidence of each of the variables analyzed on monetary poverty. In addition, projections are made to infer whether or not the objectives of SDG 1 can be met and under what conditions. The results obtained allow us to affirm, on one hand, that all the determinants analyzed have a significant impact on monetary poverty and, on the other hand, allow us to infer that none of the targets can be met by 2030, either by maintaining constant or even increasing economic growth. This leads to the conclusion that the effectiveness of poverty reduction strategies lies in combining efforts that link GDP growth with equitable redistribution of resources and social investment.

RESUMEN Este trabajo tiene como objetivo estimar la influencia de los determinantes macroeconómicos en la consecución de las metas de reducción de pobreza monetaria en Paraguay durante el período 1997-2020. Los determinantes macroeconómicos analizados son el PIB, el IPC, el índice de Gini y el gasto social. Para el efecto, se propone la aplicación de un modelo econométrico, el cual, a partir de modelos de regresión, permite calcular la incidencia de cada una de las variables analizadas sobre la pobreza monetaria. Además, se realizan proyecciones para inferir si se pueden cumplir o no con los objetivos del ODS 1 y bajo qué condiciones. Los resultados obtenidos permiten afirmar, por un lado, que todos los determinantes analizados inciden significativamente sobre la pobreza monetaria y, por otro lado, permiten inferir que ninguna de las metas se puede cumplir al 2030, ya sea manteniendo constante o incluso aumentando el crecimiento económico. Esto permite concluir que la eficacia en las estrategias de reducción de pobreza radica en combinar esfuerzos que vinculen el aumento del PIB con la redistribución equitativa de recursos y la inversión social.

ABSTRACT With inflation on the rise in recent years, there has been an important debate on price increases and their impact on different areas of the economy, politics, and society. This article analyzes different methods of statistical measurement of price increases at different stages of production and consumption, as well as inflation. It exem-plifies, in particular, with cases from the United States and the Netherlands. It also points out some shortcomings in the methods applied, especially in neoclassical macroeconomic models.

RESUMEN Con la inflación en auge en los últimos años, se ha generado un importante debate sobre el aumento de precios y su impacto en los distintos ámbitos de la economía, la política y la sociedad. Este artículo hace un análisis sobre distintos métodos de medición estadística del ascenso de los precios en las diferentes etapas de producción y consumo, y la inflación. Ejemplifica, en particular, con casos de los Estados Unidos y los Países Bajos. También señala algunas deficiencias en los métodos aplicados, sobre todo, en los modelos macroeconómicos neoclásicos.

Abstract Considering that the U. S. inflation rate peaked in June 2022, there is no evidence that monetary policy had any significant effect on the direction taken by prices. Yet, like premodern physicians committed to the ancient humoral theory of disease, mainstream economists today have shown that they lack the tools to cure the patient.

RESUMEN Si se tiene en cuenta que la tasa de inflación de los Estados Unidos alcanzó su punto máximo en junio de 2022, no hay evidencia de que la política monetaria haya tenido algún efecto significativo sobre la dirección que tomaron los precios. Sin embargo, al igual que los médicos premodernos comprometidos con la antigua teoría humoral de la enfermedad, los economistas ortodoxos de hoy han demostrado que carecen de las herramientas para curar al paciente.

Abstract The gastronomy business at events is affected, like many others, by variables linked to the performance and physical quality of the inputs, productivity in the processes, the minimization of waste and the neutralization of the effects produced by changes in prices. of inputs and products. The GEGAVENT model aims to control the behavior of the described vectors, placing special focus on the need to optimize the economic equation of the business, achieving a service in line with the quality marketed and with consistent behavior over time. It is important to assume that this is a model designed to enhance anticipation in management. The instability in the relative prices of inputs and products adds an essential control factor for the viability of the business model. Its continuity depends on the ability to anticipate price volatility and the minimization of the effects during the time that elapses between contracting and providing the service. The objective of this paper is to present the GEGAVENT Model and its application in inflationary contexts, with interruptions in the supply of inputs and changes in their quality due to instability in relative prices throughout the chain. JEL: M10, M21

Resumen El negocio de la gastronomía en eventos está afectado por variables vinculadas al rendimiento y calidad física de los insumos, la productividad en los procesos, la minimización de las mermas y la neutralización de los efectos producidos por los cambios en los precios de los insumos y productos. El modelo GEGAVENT tiene como objetivo controlar el comportamiento de los vectores descriptos, haciendo especial foco en la necesidad de optimizar la ecuación económica del negocio, logrando un servicio acorde con la calidad comercializada. Es importante asumir que se trata de un modelo diseñado para potenciar la anticipación en la gestión. La inestabilidad en los precios relativos de los insumos y de los productos, le agrega un factor de control indispensable para la viabilidad del modelo de negocios. Su continuidad depende de la capacidad de anticipación sobre loa volatilidad de los precios y la minimización de los efectos durante el tiempo que transcurre entre la contratación y la prestación del servicio. El objetivo de la ponencia es exponer el Modelo GEGAVENT y su aplicación en contextos inflacionarios, con interrupciones en el abastecimiento de los insumos y cambios en su calidad por la inestabilidad en los precios relativos de toda la cadena. JEL: M10, M21

Résumé L’activité de la gastronomie lors d’événements est affectée par des variables liées à la performance et à la qualité physique des intrants, à la productivité des processus, à la minimisation des pertes et à la neutralisation des effets produits par les variations des prix des intrants et des produits. Le modèle GEGAVENT vise à contrôler le comportement des vecteurs décrits, avec un accent particulier sur la nécessité d’optimiser l’équation économique de l’entreprise, en obtenant un service conforme à la qualité commercialisée. Il est important de supposer qu’il s’agit d’un modèle conçu pour améliorer l’anticipation dans la gestion. L’instabilité des prix relatifs des intrants et des extrants ajoute un facteur de contrôle indispensable à la viabilité du modèle d’affaires. Sa pérennité dépend de la capacité d’anticiper la volatilité des prix et de la minimisation des effets pendant le temps qui s’écoule entre la souscription et la fourniture du service. L’objectif de la présentation est de présenter le modèle GEGAVENT et son application dans des contextes inflationnistes, avec des interruptions dans l’approvisionnement des intrants et des changements dans leur qualité en raison de l’instabilité des prix relatifs de l’ensemble de la chaîne. JEL: M10, M21

Resumo O negócio da gastronomia em eventos é afetado por variáveis ligadas ao desempenho e qualidade física dos insumos, à produtividade nos processos, à minimização de perdas e à neutralização dos efeitos produzidos pelas variações nos preços de insumos e produtos. O modelo GEGAVENT tenta controlar o comportamento dos vetores descritos, com foco especial na necessidade de otimizar a equação econômica do negócio, alcançando um serviço de acordo com a qualidade comercializada. É importante assumir que este é um modelo desenhado para aumentar a antecipação na gestão. A instabilidade nos preços relativos de insumos e produtos agrega um fator de controle indispensável para a viabilidade do modelo de negócio. Sua continuidade depende da capacidade de antecipar a volatilidade dos preços e da minimização dos efeitos durante o tempo decorrido entre a contratação e a prestação do serviço. O objetivo do artigo é apresentar o Modelo GEGAVENT e sua aplicação em contextos inflacionários, com interrupções no fornecimento de insumos e alterações na sua qualidade devido à instabilidade nos preços relativos de toda a cadeia. JEL: M10, M21