ABSTRACT This work determined the ecological footprint of the National Center for Applied Electromagnetism, a science institution attached at the Universidad de Oriente, Santiago de Cuba. The categories analyzed to carry out the calculations of CO2 emissions and the ecological footprint were: Water, Built surface, Electricity Consumption, Mobility, Paper, Non-hazardous solid waste, Hazardous waste, Food, Services and Production of Magnetic Conditioners. The methodology of Doménech (2009) and the methodology for calculating the ecological footprint in universities of López Álvarez et al. (2009) of the Sustainable Development Office, University of Santiago de Compostela were used as a basis. The results obtained for the year 2022 reflect that the National Center for Applied Electromagnetism needs an area of 52,984 ha/year of forest to regenerate the natural resources that the center uses for the satisfaction of it social demand. Similarly, it requires 89,096 hag standard forest to assimilate CO2 emissions.

RESUMEN El presente trabajo desarrolló el cálculo de la huella ecológica del Centro Nacional de Electromagnetismo Aplicado, entidad de ciencia adscrita a la Universidad de Oriente, Santiago de Cuba. Las categorías analizadas para realizar los cálculos de las emisiones de CO2 y de la huella ecológica fueron: Agua, Superficie construida, Consumo de Electricidad, Movilidad, Papel, Residuos sólidos no peligrosos, Residuos peligrosos, Alimentos, Servicios y Producción de Acondicionadores Magnéticos. Se utilizó como base la metodología de Doménech (2009) y la metodología para el cálculo de la huella ecológica en universidades de López Álvarez y colaboradores (2009) de la Oficina de Desarrollo Sostenible, Universidad de Santiago de Compostela. Los resultados obtenidos para el año 2022 reflejan que el Centro Nacional de Electromagnetismo Aplicado necesita un área de bosques de 52,984 ha/año para regenerar los recursos naturales que se demandan por el centro para satisfacer su objeto social. Asimismo, requiere de 89,096 hag de bosque estándar mundial para asimilar las emisiones de CO2 generadas.

Abstract Background: The production of biofuels has caused an increase in the prices of agricultural commodities. Thus, the ecological footprint, social inclusion and profitability of production systems have encouraged the use of agro-industrial products as an alternative in ruminant feeds. Objective: To evaluate carcass yields, non-carcass components, and the economic viability of including licuri oil in diet of Santa Ines ewes. Methods: A total of 32 Santa Ines ewes (multiparous, non-lactating, 2-4 years old, and 36.7±0.87 kg of body weight-BW) were allotted to a randomized block design with four treatments (diets containing 0, 2, 4 or 5% licuri oil) with eight replicates per treatment, and confined for 77 days. Results: The incremental inclusion of licuri oil promoted a quadratic response on slaughter BW, carcass and true yields, chest widths, heart fat, pancreas, omental fat, and ribeye area (p<0.05). Carcass, heart and loin weight, shank yield, fat thickness and loin fat were reduced (p<0.05); while cooling losses, left half-carcass weight, saw blade yield, and proportion of meat in the loin increased (p<0.05) with increasing dietary levels of licuri oil. The control diet resulted in the best gross revenue (USD$609.39); however, there was a loss (USD$50.96) regarding economic performance indicators. Conclusion: The use of up to 2% licuri oil in the diet increased carcass yield of discard ewes.

Resumen Antecedentes: La producción de biocombustibles ha provocado un aumento en los precios de los productos agrícolas básicos. Por lo tanto, la huella ecológica, la inclusión social y la rentabilidad de los sistemas productivos han incentivado la busqueda de productos agroindustriales como alternativa para la alimentación de rumiantes. Objetivo: Evaluar el rendimiento en canal, los componentes ajenos a la canal, y la viabilidad económica de incluir aceite de licuri en dietas para ovejas de raza Santa Ines. Métodos: Un total de 32 ovejas Santa Ines (multíparas, no lactantes, de 2 a 4 años y de 36,7±0,87 kg de peso corporal-PC) fueron asignadas a un diseño de bloques al azar con cuatro tratamientos (dieta basal adicionada con 0, 2, 4 o 5% de aceite de licuri) con ocho repeticiones por tratamiento, y confinadas por 77 días. Resultados: Los niveles incrementales de aceite de licuri tuvieron un efecto cuadrático sobre el PC al sacrificio, el rendimiento real y de la canal, el ancho del pecho, la grasa del corazón, el páncreas, la grasa del epiplón y el área del ojo del lomo (p<0,05). Se redujo (p<0,05) el peso de la canal, el corazón y el lomo, el rendimiento del jarrete, el grosor de la grasa y la grasa del lomo; y aumentaron las pérdidas por enfriamiento, el peso de media canal restante, el rendimiento de la hoja de sierra y la proporción de carne en el lomo (p<0,05) con niveles incrementales de aceite de licuri. La dieta control resultó en el mejor ingreso bruto (USD$609,39); sin embargo, hubo una pérdida (USD$50,96) en los indicadores de desempeño económico. Conclusión: El uso de hasta un 2% de aceite de licuri en la dieta incrementa el rendimiento en canal de las ovejas de descarte.

Resumo Antecedentes: A produção de biocombustíveis tem causado um aumento nos preços das commodities agrícolas. Assim, a pegada ecológica, a inclusão social e a rentabilidade do sistema de produção têm incentivado o uso de produtos agroindustriais como alternativa alimentar para ruminantes. Objetivo: Avaliar os rendimentos de carcaça, componentes não carcaça e a viabilidade econômica da inclusão do óleo de licuri em dietas para ovelhas Santa Inês. Métodos: Um total de 32 ovelhas Santa Inês (multíparas, não lactantes, 2-4 anos e 36,7±0,87 kg de peso corporal-PC) foram distribuídas em delineamento em blocos casualizados com 4 tratamentos (dietas contendo óleo de licuri a 0, 2, 4 e 5% de matéria seca) com 8 repetições por tratamento e confinadas por 77 dias. Resultados: A inclusão de óleo de licuri promoveu efeito quadrático no PC de abate, rendimentos de carcaça e verdadeiros, largura de peito, gordura do coração, pâncreas, gordura omental e área de olho de lombo (p<0,05). Os pesos de carcaça, coração e lombo, rendimento de pernil, espessura de gordura e gordura do lombo foram reduzidos (p<0,05), e as perdas por resfriamento, peso de meia carcaça esquerda, rendimento de lâmina de serra e proporção de carne no lombo aumentaram (p<0,05) com um aumento nos níveis de óleo de licuri. A dieta controle resultou na melhor receita bruta (USD$609,39); no entanto, houve uma perda (USD$50,96) em relação aos indicadores de desempenho econômico. Conclusão: O uso de até 2% de óleo de licuri na dieta proporcionou aumento nos rendimentos de carcaça de ovelhas de descarte.

Abstract This paper tests and quantifies the effects of reduced funding liquidity conditions on the covered interest parity (CIP) relating the U.S. Dollar-Mexican Peso market. To this end, a vector error-correction model is estimated. Results suggest, first, that apparent deviations from the CIP disappear when measures of funding liquidity for market participants are considered. Second, the exchange rate forward premium and the U.S. interest rate adjust towards the CIP cointegrating relationship. Finally, a structur al analysis shows that deviations from CIP are mostly determined by shocks on the funding liquidity in the U.S. while funding liquidity conditions in Europe also have a non-negligible role. From the policy perspective, the paper underlies the relevance of funding liquidity measures when assessing whether the foreign exchange market works efficiently. As ever, there are some caveats in the analysis to consider. First, funding liquidity measures may shift from non- to stationary regimes. Second, market participants may not able to fund their liquidity at reference rates. The financial series present considerable ARCH-like behaviour, this may be a source of information to explore in further work.

Resumen Este artículo se prueba y cuantifica los efectos de la reducción en el acceso al fondeo sobre la paridad de tasas cubierta (CIP) entre el dólar de Estados Unidos y el peso mexicano. Para ello se estima un modelo de vectores con corrección de error. Los resultados sugieren que, primero, las desviaciones aparentes de la CIP desaparecen cuando se incluyen medidas de la liquidez. Segundo, la prima forward en el mercado del tipo de cambio y la tasa de interés externa se ajustan hacia la relación de cointegración. Finalmente, choques sobre la liquidez en Estados Unidos y en Europa determinan las desviaciones de la CIP. En términos de política, se subraya la relevancia de las medidas de liquidez al evaluar el funcionamiento del mercado cambiario. Existen algunas limitaciones en el análisis que merecen consideración. Primero, las medidas de liquidez podrían cambiar entre regímenes de noa estacionario. Segundo, los participantes de mercado podrían enfrentar condiciones de liquidez distintas a las que las tasas de interés sugieren. Las series financieras muestran un comportamiento ARCH, ello será objeto de trabajo futuro.

ABSTRACT Fishing is an important economic activity in the world that produces food and generates employment. Although cooperatives have been strengthened as a successful business model, in Mexico they face diverse problems. The use of sustainability indicators is useful to identify areas of opportunity. One of these is the ecological footprint from which the corporate ecological footprint was derived, which measures the environmental impact in surface units. The objective of this work is to identify areas of opportunity for environmental improvement of a fishing cooperative through the evaluation and analysis of the footprint, to generate strategies. The calculation was made through the Composite Method in Financial Accounts. A gross ecological footprint of 299.24 gha was found, as well as 688.96 t of CO2. Opportunity areas are the consumption reduction in the categories of materials, land use of forest resources, and the forest ecosystem, the latter two with greater impact on the footprint. It is recommended that annual monitoring of the footprint be implemented in the future to evaluate its reduction over time.

RESUMEN La importancia económica y social de la pesca a nivel mundial está basada en la producción de alimento y en la generación de empleo. A pesar de que las cooperativas se han fortalecido como modelo de negocio exitoso, en México las cooperativas pesqueras enfrentan problemas diversos. El uso de indicadores de sustentabilidad es útil para identificar áreas de oportunidad. Uno de estos es la huella ecológica de donde derivó el de huella ecológica corporativa que mide el impacto ambiental global en unidades de superficie. El objetivo de este trabajo es identificar las áreas de oportunidad en la mejora ambiental de una cooperativa pesquera y generar estrategias, mediante la evaluación y análisis de la huella. El cálculo se hizo a través del Método Compuesto en Cuentas Contables. Se encontró una huella ecológica bruta de 299.24 gha, así como 688.96 t de CO2. Las áreas de oportunidad son la reducción de consumos en las categorías de materiales, suelo de recursos forestales y ecosistema bosque, éstos dos últimos con el mayor influjo en la huella. Se recomienda la implementación del monitoreo de la huella con el fin de estimar las reducciones anuales.

Resumen El éxito económico de las empresas hoy en día depende también de su impacto social, este último no se contrapone con los intereses de la empresa, al contrario, es importante entender la profunda interrelación que existe entre ambos. Las posibilidades de este cambio de paradigma en las organizaciones, de una postura defensiva y fragmentada a una integradora y positiva, traerán beneficios a la sociedad y a las empresa, de esta premisa surge el concepto de Creación de Valor Compartido (CVC), cuando una empresa utiliza sus recursos, talentos, experiencia en aquellos problemas que entiende y que le interesan, puede lograr un impacto social relevante. Porter y Kramer (2011) asegura que una de las formas de CVC es a través de la redefinición de la productividad en la cadena de valor, la cual afecta numerosos temas sociales, entre ellos la gestión del agua. El agua se considera un recurso esencial en la economía y vida de cualquier país, debido a sus diferentes usos y manejos se ha vuelto un recurso apreciado y que va escaseando a través del tiempo, a pesar de su naturaleza renovable, de ahí la importancia de cuidarlo y gestionarlo adecuadamente. El presente estudio busca incentivar la CVC en las empresas, sobre todo las MiPymes que suman más del 90% en México, y que representan el 2% del consumo de agua junto a la generación de energía (industria autoabastecida) a partir conocer el impacto en la gestión del este importante recurso. Para lograr tal objetivo se realizó el cálculo de la huella hídrica en una pequeña empresa cuyo giro es el lavado de vehículos que se ubica en la ciudad de Durango, en México, en el periodo diciembre a enero de 2020. Los resultados obtenidos muestran que su huella hídrica directa es de 1,415 m3, mientras que su huella indirecta (generación de energía) es de 211.94 m3, por lo que la huella hídrica es de 1,627 m3. También se observa que el mayor consumo (978 m3) se genera en la etapa de lavado del proceso, representando el 69% del consumo directo de agua, al traducir estos números en dinero representa actualmente para la empresa más de $100,000 anuales. Se espera que esta cifras muestren de manera clara la importancia de generar e implementar proyectos en el corto plazo que reduzca la huella hídrica y al mismo tiempo que les permitan disminuir costos, aumentando la productividad de la cadena de valor, lo cual impacta en la conservación del medio ambiente, creando valor compartido.

Abstract The economic success of companies today also depends on its social impact. The latter does not conflicto with the interests of the company, on the contrary, it is important to understand the profound relationship that exists between the two. The possibilities of this paradigm shift in organizations, from a defensive posture and fragmented to an integrative and positive one, will bring benefits to society and companies, in this way premise arises the concept of Value Creation Shared (CVC), when a company uses its resources, talents, experience in those problems that you understand and are interested in, you can achieve a relevant social impact. Porter and Kramer (2011) ensures that one of the forms of CVC is through the redefinition of productivity in the value chain, the which affects many social issues, including the Water management. Water is considered an essential resource in the economy and life of any country, due to its different uses and handling has become a resource appreciated and that is becoming scarce over time, despite its renewable nature, hence the importance care for and manage it properly. The present study seeks to encourage CVC in companies, especially all the MiPymes that add up to more than 90% in Mexico, and which represent 2% of water consumption together with the power generation (self-sufficient industry) from know the impact on the management of this important resource. To achieve this objective, the calculation of the water footprint in a small business whose line of business is vehicle wash located in the city of Durango, in Mexico, in the period December to January 2020. The results obtained show that its footprint direct water is 1,415 m3, while its footprint indirect (power generation) is 211.94 m3, so that the water footprint is 1,627 m3. It is also observed that the highest consumption (978 m3) is generated in the stage of process washing, representing 69% of consumption straight from water, by translating these numbers into money currently represents for the company more than $100,000 annual. These figures are expected to show clear the importance of generating and implementing projects in the short term that reduces the water footprint and at the same time that they allow them to reduce costs, increasing the productivity of the value chain, which affects the conservation of the environment, creating shared value.

Abstract: The present research study examines the environmental impact of an artisanal mine dedicated to the exploitation of clay in Manaure (La Guajira, Colombia). In Colombia's La Guajira region, there is no procedure to assess the sustainability of the clay mining industry. An indicator system is implemented to measure the degree of environmental sustainability in this mining sector. The methodology applied included a survey, interviews, and checklists. The clay mine is assessed with three indicators: 1) ecological footprint, 2) carbon footprint, and 3) water footprint. The results provide annual estimate values for the ecological (1.0812 kgCO2/person), carbon (282946 KgCO2), and water (3.4 L water/brick) footprints. It is concluded that the clay mine assessed has negative effects on both the environment and natural resources.

Resumen: En el presente estudio se investiga el estado ambiental de una mina artesanal dedicada a la explotación de arcilla en Manaure (La Guajira, Colombia). En la Guajira colombiana no existe un procedimiento que permita evaluar la sostenibilidad de la industria minera de arcilla. Se utiliza un sistema de indicadores para medir el grado de sostenibilidad ambiental en este sector minero. Mediante el empleo de los métodos como la encuesta, entrevista y listas de chequeo, se lleva a cabo el diagnóstico de la mina de arcilla en Manaure con tres tipos de indicadores: 1) huella ecológica, 2) huella de carbono y 3) huella hídrica. Como resultado se estiman los valores anuales de la huella ecológica (1.0812 kgCO2/Persona), de carbono (282946 KgCO2), e hídrica (3.4 L Agua/ladrillo). Se concluye que la mina artesanal examinada tiene efectos negativos sobre el ambiente y los recursos naturales.

Resumen Analizamos la relación entre los mercados cambiarios y el proceso de integración de los mercados bursátiles de América Latina (MILA), centrando el análisis en dos puntos. Primero, evaluamos la existencia y la naturaleza de un premio por riesgo cambiario y su relación con el sesgo de la paridad descubierta de interés (UIP). Segundo, analizamos el efecto de MILA en los mercados cambiarios latinoamericanos. Utilizamos series de tiempo mensuales entre enero de 1997 y diciembre de 2021 para los mercados cambiarios de Brasil, Chile, Colombia, México y Perú. El análisis econométrico se basa en regresiones OLS, GARCH-in-mean y DCC-MGARCH. Nuestros resultados indican que la UIP no se cumple. Incluso los resultados de los modelos GARCH-in-mean indican que no hay un premio por riesgo individual que corrija el sesgo de la UIP. Sin embargo, los resultados del modelo DCC-MGARCH muestran que existe una prima por riesgo generada simultáneamente por la correlación entre mercados. MILA incrementó las correlaciones dinámicas de los retornos cambiarios y de los premios por riesgo, principalmente entre los mercados MILA. Estos resultados tienen implicancias para inversores y policymakers.

Abstract We analyze the relationship between the exchange markets and the integration process of the Latin American stock markets (MILA), focusing the analysis on two points. First, we evaluate the existence and nature of exchange risk premium and its relationship with the uncovered interest parity (UIP) bias. Second, we analyze the effect of MILA on Latin American foreign exchange markets. We use monthly time series between January 1997 and December 2021 for the exchange markets of Brazil, Chile, Colombia, Mexico and Peru. The econometric analysis was based on OLS, GARCH-in-Mean and DCC-MGARCH regressions. Our results indicate that UIP is does not meet. Even the GARCH-in-Mean models results indicates that there is no individual risk premium that corrects UIP bias. However, the results of the DCC-MGARCH model show that there is a risk premium generated simultaneously by the correlation between markets. Finally, MILA increased the dynamic correlations of exchange returns and risk premiums, mainly among the MILA markets. These results have relevant implications for policymakers and investors due to the impacts on exchange markets dependence and international investment decision-making.

Resumen Nuestro objetivo es integrar en una especificación general tres restricciones al crecimiento económico que actualmente enfrenta la economía mexicana, entre otras. Para lograrlo aplicamos el principio de “adecuación estadística”, la metodología “de lo general a lo particular”, y los criterios de “selección de modelos”. Nuestra principal aportación radica en que adicionamos, a los determinantes sugeridos por las teorías neoclásica y postkeynesiana de tercera generación, la restricción ligada a la huella ecológica. Al mismo tiempo nuestra principal limitación es que solo incorporamos dos hipótesis convencionales, la del Nobel Solow y la propuesta por Thirlwall. Una conclusión clave es que, a diferencia de las restricciones por el lado de la oferta y la demanda, la restricción ligada a la huella ecológica es “no vinculante”, esto es, no cuenta con mecanismos de corrección −ni automáticos de mercado ni explicitados en las políticas públicas− en vistas a detener el sobregiro ecológico.

Abstract Our objective is to integrate in a general specification, using a single-equation and a multi-equation models, three constraints to economic growth currently facing the Mexican economy, among others. To achieve this, we strictly apply the principle of “statistical adequacy”, the “general to particular” methodology, and the “model selection” criteria. Our main contribution lies in the fact that we add, to the determinants suggested by neoclassical and by third-generation post-Keynesians, the restriction linked to the ecological footprint. At the same time, our main limitation is that we only incorporate two conventional hypotheses, that of Nobel Solow and that proposed by Thirlwall. A key conclusion is that, unlike restrictions on the supply and demand side, the restriction linked to the ecological footprint is “non-binding”, that is, it does not have correction mechanisms −neither automatic nor explicit in public policies− in order to stop the ecological overshoot.

Resumen En este artículo propongo que las visiones de intelectuales latinoamericanos del siglo XX acerca de la injusticia ambiental y su comprensión sobre la relación entre esta y los procesos coloniales y neocoloniales pueden ser aplicadas como aparato de lectura para expandir -y subvertir- las interpretaciones simbólicas de distopías juveniles como The Hunger Games y The Ballad of Songbirds and Snakes, de Suzanne Collins. Sostengo que leerlas como una alegoría expone los puntos ciegos del Norte Global respecto a su intervención y responsabilidad en la creciente deuda ecológica y su escandalosa huella del extractivismo en el Sur Global. Complemento esta lectura alegórica con una comparación desde la esperanza crítica de Paulo Freire, para resignificar la novela y entenderla no como una distopía postapocalíptica en un futuro incierto y ficticio, sino como una narración figurada desde el pensamiento utópico; es decir, leída en clave desde un presente que podemos transformar.

Abstract In this article, I propose to understand the insights of 20th century Latin American intellectuals on environmental injustice and its connection to colonialism and neocolonialism as a reading apparatus to expand -and even subvert- the symbolic meaning of popular dystopian narratives such as The Hunger Games (2008) and its prequel The Ballad of Songbirds and Snakes (2020) by Suzanne Collins. I assert that reading these narratives as an allegory of the exchanges between the Global South and the Global North exposes blind spots of the latter regarding its performance and responsibility in the ever-growing ecological debts and the footprint of extractivism in the South. I complement this allegoric reading by comparing both novels from Paulo Freire's critical hope perspective, which re-signifies the novel by understanding it as a narrative sketched out by utopian thought, not as a postapocalyptic dystopia; that is, read from a present that we can transform.

Abstract The notion of Digital Carbon Footprint refers to the amount of Carbon Dioxide released into the atmosphere as a result of an individual’s activity, organization or community derived from the use of Information and Communication Technologies. The main objective of this research is to contribute elements to the debate on the high environmental impact of the global digital activity, emphasizing the current context characterized by an increasingly intensive use of interconnected electronic devices as well as digital resources that cloud storage requires. We conclude that the increase in the Digital Carbon Footprint has a high socio-environmental impact, a fact that takes us away from the carbon neutrality indicated by the 2030 Agenda and will only be mitigated as long as it intertwined with new energy management model (renewable energy) that optimize both the infrastructure (date centers) such as the very use of the Internet, as well as the cloud information storage.

Resumen La noción de huella de carbono digital se refiere a la cantidad de dióxido de carbono liberada a la atmósfera como resultado de la actividad de un individuo, organización o comunidad, derivado del uso de las tecnologías de la información y la comunicación. El objetivo central de este trabajo es aportar elementos al debate sobre el alto impacto ambiental de la actividad digital global, y poner el foco de atención en el contexto actual caracterizado por un uso cada vez más intensivo tanto de los dispositivos electrónicos interconectados como de los recursos digitales que requiere el almacenamiento de la información en la nube virtual. Concluimos que el incremento de la huella de carbono digital tiene un alto impacto socioambiental, ya que nos aleja de la carbononeutralidad señalada por la Agenda 2030 y solo será mitigado en tanto se entrelace con nuevos modelos de gestión energética (energías renovables) que optimicen tanto la infraestructura (data centers), el uso mismo del internet, como el almacenamiento de la información en la nube.

Resumen Nuestro objetivo es proponer la huella ecológica como la primera restricción al crecimiento que enfrenta actualmente la economía mexicana. Para captar la atención de economistas ortodoxos y heterodoxos, analizaremos tres restricciones al crecimiento, a saber, por el lado de la oferta, la demanda y la biocapacidad. Nuestra primera recomendación destaca la necesidad de que México rediseñe completamente sus políticas públicas a fin de mejorar sustancialmente sus resultados en términos de sustentabilidad ambiental de la mano de una mucho mejor distribución del ingreso y la riqueza. Una limitación radica en la revisión de solo las teorías del crecimiento neoclásica y postkeynesiana, lo que implica una selección personal de la literatura. Hasta donde sabemos, este documento representa el primer estudio que incorpora dentro de las teorías del crecimiento económico la restricción ligada a la biocapacidad y la huella ecológica en México. La principal conclusión constituye un eco local de la literatura mundial: el desafío inmediato que enfrentan México y otras sociedades es compatibilizar cualquier resultado económico-social con un solo planeta tierra.

Abstract Our goal is to propose the ecological footprint as the first growth restriction that currently faces the Mexican economy. To capture the attention of both orthodox and heterodox economists, we will analyze three restrictions on growth, namely, on the supply, demand, and biocapacity side. Our first recommendation highlights the need for Mexico to fully redesign its public policies in order to substantially improve its results in terms of environmental sustainability hand in hand with a much better distribution of income and wealth. A limitation lies in the review of only the neoclassical and post-Keynesian growth theories, involving a personal selection from the literature. As far as we know, this document represents the first study that incorporates within the theories of economic growth the restriction linked to biocapacity and the ecological footprint in Mexico. The main conclusion constitutes a local echo of world literature −the immediate challenge facing Mexico and other societies is to make any economic-social result compatible with a single earth planet.

Abstract: The main objectives of the present study are to determine the environmental impact of using red tilapia (Oreochromis spp.) viscera to produce chemical silage and to assess its implementation in poultry diets by using the ecological footprint methodology as a sustainability indicator. Global fish production has increased over the years due to population growth and consumer interest in this type of food. The results show that using viscera to produce chemical silage reduces the adverse effect of its discharge to the environment by 16%. In contrast, the use of natural resources for producing food processing raw materials and wastewater disposal are the main sources of environmental emissions by 39% and 60%, respectively. It is concluded that taking advantage of viscera by-products and implementing renewable and efficient energy sources in both industries significantly reduces environmental burden.

Resumen: Los principales objetivos del presente estudio son determinar el impacto ambiental del aprovechamiento de vísceras de tilapia roja (Oreochromis spp.) para la obtención de ensilado químico y evaluar su implementación en dietas para especies avícolas mediante la metodología de huella ecológica como indicador de sostenibilidad. La producción piscícola en el mundo ha aumentado con el pasar de los años debido al aumento de la población y al interés de consumidores por este tipo de alimentos. Los resultados muestran que el aprovechamiento de las vísceras reduce el efecto adverso de su vertimiento al ambiente en 16 %. Por otra parte, el uso de recursos naturales para el cultivo de materias primas para la elaboración de alimento y la disposición de aguas residuales son las principales fuentes de emisiones ambientales con 39 % y 60 %, respectivamente. Se concluye que aprovechar los subproductos de ambas industrias e implementar energías alternativas renovables y eficientes, reducen significativamente la carga ambiental del proceso.

Abstract: The population growth, the increase in the need to obtain housing, and the deterioration of the environment make the world need to preserve the environment and energy-saving. An alternative to this requirement is using materials that contribute to local development and reduce costs in the construction industry. This study aims to carry out a bibliographic compilation on the most relevant aspects of construction with the bamboo Guadua angustifolia Kunth and prepare a descriptive report to serve as a reference for its execution. As a result, we have analyzed and designed a single-family house built mainly of Guadua angustifolia Kunth under the parameters required by the competent bodies in Ecuador in terms of size and budget. The execution of this type of project with the recommendations and guidelines issued follows the principles of bio construction, promotes vernacular architecture, and reduces the construction industry's ecological footprint. The results serve as a guiding document in the search for financing for low-cost housing and guide the work's execution and supervision. The objective is that these constructive proposals become generalized, and the Guadua angustifolia Kunth bamboo becomes a material with multiple applications to contribute to the housing problem in Ecuador.

Resumen: El crecimiento de la población, el aumento de la necesidad de obtener una vivienda y el deterioro del medio ambiente hacen que el mundo necesite preservar el medio ambiente y ahorrar energía. Una alternativa ante este requerimiento es la utilización de materiales que contribuyan al desarrollo local y reduzcan los costos en la industria de la construcción. Este estudio pretende realizar una recopilación bibliográfica sobre los aspectos más relevantes de la construcción con el bambú Guadua angustifolia Kunth y elaborar una memoria descriptiva que sirva de referencia para su ejecución. Como resultado, se ha analizado y diseñado una vivienda unifamiliar construida principalmente con Guadua angustifolia Kunth bajo los parámetros exigidos por los organismos competentes en Ecuador en cuanto a tamaño y presupuesto. La ejecución de este tipo de proyectos con las recomendaciones y directrices emitidas sigue los principios de la bioconstrucción, promueve la arquitectura vernácula y contribuye a reducir la huella ecológica de la industria de la construcción. Los resultados sirven de documento orientador en la búsqueda de financiación para viviendas de bajo coste y como guía para la ejecución y supervisión de la obra. El objetivo es que estas propuestas constructivas se generalicen y que el bambú Guadua angustifolia Kunth se convierta en un material de múltiples aplicaciones para contribuir al problema de la vivienda en Ecuador.

ABSTRACT The ecological footprint is an important tool to establish both the impact of human activities on the ecosystem and the corrective measures to mitigate these impacts. It transforms all consumption of material and energy into productive land (crops, pastures, forests, sea, built soil or CO2 absorption) giving us a clear and precise idea of the impact of our activities on the ecosystem. It is the "final" indicator because it transforms any type of consumption unit (tons, kilowatts, liters, etc.), as well as the produced wastes, into a single totally significant number. In this paper the Corporate Ecological Footprint was determined, a global and synthetic indicator that allows progress in the evaluation of the sustainability of the Molinera Frank País García Company in the municipality of Santiago de Cuba. For the calculation of the corporate ecological footprint, the proposed methodology in the document: "Methodological Guide for the Calculation of the Corporate Ecological Footprint" Doménech was used, with adaptations introduced in order to bring it to the field of the present study. The result obtained from the corporate ecological footprint was 0.02 ha / t, broken down into energy sub-tracks 0,011 032 ha / t, inputs 0,002 262 84 ha / t, built area 1,013 99℮-06 ha / t, indirect costs 0,000 400536 ha/t waste emissions and discharges with a value of 0,014 952 7 ha / t, which represented 79% of the total, followed by the input sub-footprint with 12 %.

RESUMEN La huella ecológica es una importante herramienta para establecer tanto el impacto de las actividades humanas sobre el ecosistema, como las medidas correctoras para paliar dichos impactos, transforma todos los consumos de materiales y energía a hectáreas de terreno productivo (cultivos, pastos, bosques, mar, suelo construido o absorción de CO2) dándonos una idea clara y precisa del impacto de un estras actividades sobre el ecosistema. Es el indicador "final" porque transforma cualquier tipo de unidad de consumo (toneladas, kilowatios, litros, etc.), así como los desechos producidos, en un único número totalmente significativo. En el presente trabajo se determinó la Huella Ecológica corporativa, indicador global y sintético que permite avanzar en la evaluación de la sostenibilidad de la empresa Molinera Frank País García en el municipio Santiago de Cuba. Para el cálculo de la huella ecológica corporativa se utilizó la metodología propuesta por Doménech “Guía metodológica para el cálculo de la huella ecológica corporativa”, a la que se le introdujeron adaptaciones con el fin de llevarla al ámbito del presente estudio. El resultado obtenido de la huella ecológica corporativa fue de 0,02 ha/t, desglosada en las sub-huellas de energía 0,011 032 ha/t, insumos 0,002 262 84 ha/t, superficie construida 1,013 99℮-06 ha/t, gastos indirectos 0,000 400 536 ha/t y residuos emisiones y vertidos con un valor de 0,014 952 7 ha/t, que representó un 79 % del total, seguido de la sub-huella de insumos con un 12 %

Resumo O objetivo deste trabalho é avaliar a biocapacidade (BC) dos biomas brasileiros utilizando os conceitos da Pegada Ecológica Emergética. Dados climáticos e da cobertura florestal foram interpolados pelo método de Kriging. No ano de 2016, a BC brasileira foi de 42,11 gha/cap, uma das maiores do mundo. A área de cobertura florestal foi investigada e simulada em dois cenários: otimista (com 100% de cobertura florestal) e pessimista (apenas 10%). A Amazônia, que contribui com metade da BC brasileira, reduziria sua contribuição em 88% em um cenário pessimista. A Mata Atlântica contribuiu com apenas 1,9% da BC nacional, contudo, em um cenário otimista, aumentaria em 690% sua contribuição. A redução do desmatamento, das queimadas e a expansão das áreas protegidas por lei são medidas que impactam positivamente a BC dos biomas estudados. Esta metodologia pode ser empregada como um indicador da qualidade ambiental pois é aderente aos princípios do Desenvolvimento Sustentável.

Abstract This work aimed to assess Brazilian biomes’ biocapacity (BC) using concepts of the Emergy Ecological Footprint method. Climate and forest cover data were interpolated using the Kriging method. In 2016, the Brazilian BC was among the largest in the world, 42.11 gha / cap. The biomes’ forest coverage areas were investigated and simulated in two scenarios: optimistic (with 100% forest coverage) and pessimistic (only 10%). The Amazon’s contribution of half the Brazilian BC would reduce by 88% in a pessimistic scenario. The Atlantic Forest contribution was only 1.9% of the national BC, however, in an optimistic scenario, it would increase by 690%. The reduction of deforestation, fires and expansion of areas protected by law are measures that positively impact the BC of the studied biomes. This methodology can be used as an environmental quality indicator as it adheres to the principles of Sustainable Development.

Resumen El objetivo de este trabajo es evaluar la biocapacidad (BC) de biomas brasileños utilizando los conceptos del método de Huella Ecológica Emergente. Los datos sobre el clima y la cobertura forestal se interpolaron utilizando el método Kriging. En 2016, el BC brasileño era de 42,11 gha / cap, uno de los más grandes del mundo. El área de cobertura forestal de los biomas fue investigada y simulada en dos escenarios: optimista (con una cobertura forestal del 100%) y pesimista (solo el 10%). La Amazonia, que aporta la mitad del BC brasileño, reduciría su contribución en un 88% en un escenario pesimista. La Mata Atlántica aportó sólo el 1,9% de la CB nacional, sin embargo, en un escenario optimista, aumentaría su contribución en un 690%. La reducción de la deforestación, los incendios y la expansión de áreas protegidas por ley son medidas que impactan positivamente la CB de los biomas estudiados. Esta metodología se puede utilizar como indicador de la calidad ambiental ya que se adhiere a los principios del Desarrollo Sostenible.