Resumen Costa Rica por las características de su territorio, puede ofrecer en su actividad turística, servicios modernos, creativos e innovadores, basados en el conocimiento, que utilizan alta tecnología y/o cuentan con mano de obra calificada. Datos del BCCR, indican que el porcentaje del aporte en la última década de la actividad turística al PIB, fue de aproximadamente 5%, por ello, se presenta una ruta para un desarrollo sostenible e inclusivo, que posibilite empleos de calidad y favorezca una mejor redistribución de la riqueza entre los habitantes de Costa Rica, enmarcada con el compromiso de los ODS, un adecuado control de las variables macroeconómicas del mercado interno e internacional; y con una modificación de la ley general de turismo, con el propósito de que exista un ente rector de la actividad que posibilite una mejor coordinación y gestión de la actividad y su aporte al desarrollo.

Resumo A Costa Rica, devido às características de seu território, pode oferecer em sua atividade turística serviços modernos, criativos e inovadores, baseados no conhecimento, que utilizam alta tecnologia e/ou contam com mão de obra qualificada. Dados do BCCR indicam que a porcentagem da contribuição da atividade turística para o PIB na última década foi de aproximadamente 5%. Portanto, apresenta-se uma rota para um desenvolvimento sustentável e inclusivo, que possibilite empregos de qualidade e favoreça uma melhor redistribuição da riqueza entre os habitantes da Costa Rica, alinhada com o compromisso dos ODS, um controle adequado das variáveis macroeconômicas do mercado interno e internacional; e com uma modificação da lei geral de turismo, com o propósito de existir uma entidade reitora da atividade que permita um melhor coordenação e gestão da atividade e sua contribuição para o desenvolvimento.

Summary Costa Rica, due to the characteristics of its territory, can offer modern, creative and innovative services in its tourism, based on knowledge, that use high technology and/or have qualified labor. Data from the BCCR indicates that, in the last decade, the percentage of tourism contribution to GDP was approximately 5%, therefore, a route is presented for sustainable and inclusive development, which enables quality jobs and promotes better redistribution of wealth among the inhabitants, framed with the commitment to the SDGs, adequate control of the macroeconomic variables of the domestic and international market; and changing the general tourism law, with the aim to have an activity governing body oriented to better coordination and management and its contribution to development.

Abstract Currently, socially responsible practice and the monitoring of the degree to which it is carried out is a condition for the sustainability of restaurants as enterprises. The contextual validation of research instruments and their theoretical and cultural bases is a prerequisite for the successful development of socially responsible management approaches in restaurants. The aim of the study was to verify the validity and reliability, in the field of restaurant companies, of a scale for the evaluation of corporate social responsibility from the customers' perspective. The research was quantitative and developed under a cross-sectional approach. A survey validated by other authors was used to evaluate Corporate Social Responsibility. The sample consisted of 420 customers of restaurants in an area of high tourist attraction in Lima, Peru. Confirmatory Factor Analysis was used to process the results. The results showed an adequate goodness of fit of the model and acceptable indexes of convergent validity, discriminant validity and reliability. The analysis also revealed the need to continue perfecting the wording of the instrument's items to meet the requirements for the evaluation of corporate social responsibility in the context of the restaurant industry.

Resumo Hoje em dia, a prática socialmente responsável e o monitoramento do grau em que ela é realizada é uma condição para a sustentabilidade dos restaurantes como empresas. A validação contextual de instrumentos de pesquisa, suas bases teóricas e culturais, é um pré-requisito para o desenvolvimento bem-sucedido de abordagens de gestão socialmente responsável em restaurantes. O objetivo do estudo foi verificar a validade e a confiabilidade de uma escala para a avaliação da responsabilidade social corporativa da perspectiva dos clientes no campo das empresas de restaurantes. A pesquisa é de natureza quantitativa e foi realizada por meio de uma abordagem de corte transversal. Uma pesquisa validada por outros autores foi usada para avaliar a responsabilidade social corporativa. A amostra foi composta por 420 clientes de restaurantes em uma área de grande atração turística em Lima, Peru. A análise fatorial confirmatória foi usada para processar os resultados. Os resultados mostraram uma adequação adequada do modelo e índices aceitáveis de validade convergente, validade discriminante e confiabilidade. A análise também revelou a necessidade de um maior refinamento da redação dos itens do instrumento, de acordo com as exigências da avaliação da responsabilidade social corporativa no contexto dos restaurantes.

Resumen En la actualidad, la práctica socialmente responsable y el monitoreo del grado en que se lleva a cabo constituyen una condición de sostenibilidad de los restaurantes como empresas. La validación contextual de instrumentos de investigación, de sus bases teóricas y culturales, constituye un requisito indispensable para el éxito en el desarrollo de enfoques de gestión socialmente responsables en restaurantes. El estudio tuvo como objetivo verificar la validez y fiabilidad, en el ámbito de las empresas de restaurantes, de una escala para la evaluación de la responsabilidad social empresarial desde la perspectiva de los clientes. La investigación posee un carácter cuantitativo y se desarrolló bajo un enfoque transversal. Se empleó una encuesta validada por otros autores para evaluar la Responsabilidad Social Empresarial. La muestra estuvo integrada por 420 clientes de restaurantes en una zona de alta atracción turística en Lima, Perú. Para el procesamiento de los resultados, se empleó el Análisis Factorial Confirmatorio. Los resultados mostraron una adecuada bondad de ajuste del modelo e índices aceptables de validez convergente, validez discriminante y fiabilidad. El análisis también reveló la necesidad de continuar perfeccionando la redacción de los ítems del instrumento con ajuste a los requerimientos de evaluación de la responsabilidad social empresarial en el contexto de la restauración.

Abstract The scientific literature in the field of sustainable tourism emphasizes the crucial importance of the perception of the host community in small tourist destinations, due to its significant impact on the quality perceived by tourists. The objective of this article is to examine the perception of the host community of San Juan de Churin with respect to the economic, social and environmental development derived from tourism activity. A mixed methodology with a cross-sectional design was implemented to categorize the members of the host community into hierarchical groups, based on their perception of the impact of tourism on local development. The study combined quantitative (survey with closed-ended questions) and qualitative (semi-structured interviews) methods. In-depth interviews revealed a convergence between leaders and community regarding the perception of achievements and challenges of local sustainable tourism. Spearman's correlation analysis, applied to the survey results, evidenced a moderate to strong positive relationship, between the dimensions of economic, social and environmental development and the overall perception of development by the community (0.563 ≤ ρ ≤ 0.834). Hierarchical cluster analysis, combined with nonparametric analysis of variance (Kruskal-Wallis Test), identified groups of individuals with similar perceptions of local tourism development. This classification provides an in-depth understanding of variations in community perceptions and needs, which could guide specific tourism management strategies and policies.

Resumo A literatura científica no campo do turismo sustentável enfatiza a importância crucial da percepção da comunidade anfitriã em pequenos destinos turísticos, devido ao seu impacto significativo na qualidade percebida pelos turistas. O objetivo deste artigo é examinar a percepção da comunidade anfitriã de San Juan de Churin em relação ao desenvolvimento econômico, social e ambiental derivado da atividade turística. Foi implementada uma metodologia mista com um projeto de corte transversal para categorizar os membros da comunidade anfitriã em grupos hierárquicos com base em sua percepção do impacto do turismo no desenvolvimento local. O estudo combinou métodos quantitativos (pesquisa com perguntas fechadas) e qualitativos (entrevistas semiestruturadas). As entrevistas aprofundadas revelaram uma convergência entre os líderes e a comunidade em termos de percepções das conquistas e dos desafios do turismo sustentável local. A análise de correlação de Spearman, aplicada aos resultados da pesquisa, mostrou uma relação positiva moderada a forte entre as dimensões de desenvolvimento econômico, social e ambiental e a percepção geral de desenvolvimento da comunidade (0,563 ≤ ρ ≤ 0,834). A análise de agrupamento hierárquico, combinada com a análise não paramétrica de variância (teste de Kruskal-Wallis), identificou grupos de indivíduos com percepções semelhantes do desenvolvimento do turismo local. Essa classificação fornece uma compreensão aprofundada das variações nas percepções e necessidades da comunidade, o que poderia orientar estratégias e políticas específicas de gerenciamento do turismo.

Resumen La literatura científica en el campo del turismo sostenible enfatiza la importancia crucial de la percepción de la comunidad receptora en los pequeños destinos turísticos, debido a su impacto significativo en la calidad percibida por los turistas. Examinar la percepción de la comunidad receptora de San Juan de Churin respecto al desarrollo económico, social y medioambiental, derivado de la actividad turística, constituye el objetivo de este artículo. Para su cumplimiento se implementó una metodología mixta con diseño transversal para categorizar a los miembros de la comunidad receptora en grupos jerárquicos, basándose en su percepción del impacto turístico en el desarrollo local. El estudio combinó métodos cuantitativos (encuesta con preguntas cerradas) y cualitativos (entrevistas semiestructuradas). Las entrevistas en profundidad revelaron una convergencia entre líderes y comunidad en cuanto a la percepción de logros y desafíos del turismo sostenible local. El análisis de correlación de Spearman, aplicado a los resultados de la encuesta, evidenció una relación positiva de moderada a fuerte, entre las dimensiones de desarrollo económico, social y medioambiental y la percepción general del desarrollo por parte de la comunidad (0,563 ≤ ρ ≤ 0,834). El análisis de clúster jerárquico, combinado con el análisis de varianza no paramétrico (Prueba de Kruskal-Wallis), identificó grupos de individuos con percepciones similares sobre el desarrollo turístico local. Esta clasificación proporciona una comprensión profunda de las variaciones en percepciones y necesidades de la comunidad, lo que podría orientar estrategias de gestión turística y políticas específicas.

Abstract In the complex context in which Cuba's tourism activity is developing, it is necessary to adjust the sector's management to international trends in order to increase the country's competitiveness as a destination. In recent years, it has been pointed out that there is a lack, at the country level, of studies linked to the strategic and integrated planning of the sector. In this scenario, and as part of the project: Development and Competitiveness of the Cuban tourist product, the present research is developed with the objective of designing strategic guidelines for the management of Cuban tourist destinations. In the same, a previous stage linked to the theoretical-conceptual study and the description of the elements linked to tourism in the destination was developed. Subsequently, three stages were developed using methods and techniques such as bibliographic analysis, surveys to experts and discussion groups. This made it possible to present the situational analysis of Cuba in terms of the management of its destinations, future perspectives, good practices of two of the countries that constitute direct competition, as well as to formulate a total of five strategic objectives and 30 guidelines to be taken into account for the design of strategies. The study highlights the need to recognize and assume the management of destinations from the territory.

Resumo No complexo contexto em que se desenvolve a atividade turística cubana, é necessário adaptar a gestão do setor às tendências internacionais para aumentar a competitividade do país como destino. Nos últimos anos, tem sido apontada a falta de estudos ligados ao planejamento estratégico e integrado do setor em nível nacional. Nesse cenário, e como parte do projeto: Desenvolvimento e competitividade do produto turístico cubano, esta pesquisa foi realizada com o objetivo de elaborar diretrizes estratégicas para a gestão dos destinos turísticos cubanos. Uma etapa preliminar envolveu um estudo teórico-conceitual e uma descrição dos elementos ligados ao turismo no destino. Posteriormente, foram desenvolvidas três etapas utilizando métodos e técnicas como análise bibliográfica, pesquisas com especialistas e grupos de discussão. Isso permitiu apresentar a análise situacional de Cuba em termos de gestão de seus destinos, perspectivas futuras, boas práticas de dois dos países que constituem a concorrência direta, bem como formular um total de cinco objetivos estratégicos e 30 diretrizes a serem levadas em conta para a elaboração de estratégias. O estudo destaca a necessidade de reconhecer e assumir a gestão dos destinos a partir do território.

Resumen En el complejo contexto en que se desarrolla la actividad turística cubana, se hace necesario atemperar la gestión del sector a las tendencias internacionales para con ello elevar la competitividad del destino país. En los últimos años, se ha señalado que se carece, a nivel de país, de estudios vinculados con la planeación estratégica e integrada del sector. En este escenario, y como parte del proyecto: Desarrollo y Competitividad del producto turístico cubano, se desarrolla la presente investigación con el objetivo de diseñar las pautas estratégicas para la gestión de los destinos turísticos cubanos. En la misma se desarrolló una etapa previa vinculada con el estudio teórico-conceptual y la descripción de los elementos vinculados al turismo en el destino. Posteriormente, se desarrollaron tres etapas donde fueron utilizados métodos y técnicas como análisis bibliográfico, encuestas a expertos y grupos de discusión. Lo anterior permitió exponer el análisis situacional de Cuba en cuanto a la gestión de sus destinos, perspectivas futuras, buenas prácticas de dos de los países que constituyen competencia directa, así como formular un total de cinco objetivos estratégicos y 30 pautas a tener en cuenta para el diseño de estrategias. En el estudio realizado sobresale la necesidad de que se reconozca y asuma la gestión de los destinos desde el territorio.

Resumen El presente artículo determinó la factibilidad comercial, ambiental de una ruta turística en la zona centro del departamento del Huila. Para ello se determinaron los atractivos turísticos de la zona, se identificó la factibilidad comercial y se analizó la sostenibilidad ambiental del producto. La recolección de la información se realizó por medio de la Cámara de Comercio de Neiva, sede Garzón, tomando como población a los aportantes con Registro Nacional de Turismo, de los ocho municipios que conforman la zona, que ofrecían servicios de alojamiento y alimentación. La caracterización de los sitios se realizó por medio de una encuesta para trazar la ruta con el uso de Google Maps. Finalmente, arrojó como conclusión la riqueza de atractivos naturales y patrimoniales, exaltó la oferta y la demanda del inventario turístico y sumó las políticas de fomento en sostenibilidad ambiental.

Abstract This article determined the commercial and environmental feasibility of a tourist route in the central zone of the department of Huila. For this purpose, the tourist attractions of the area were determined, the commercial feasibility was identified and the environmental sustainability of the product was analyzed. The information was collected through the Chamber of Commerce of Neiva, Garzón headquarters, taking as population the contributors with National Tourism Registration, from the eight municipalities that make up the zone, who offered lodging and food services. The characterization of the sites was carried out by means of a survey to trace the route with the use of Google Maps. Finally, it concluded that there is a wealth of natural and patrimonial attractions, it exalted the supply and demand of the tourist inventory and added the policies for the promotion of environmental sustainability.

Abstract: The animation process, as one of the key areas within the hotel, plays a fundamental role in the general operation of the installation. That said, it is essential to plan and carry out recreational and cultural activities from a creative, efficient and innovative approach. For this reason, the general objective of this scientific article is to propose activities within the framework of creative tourism to complement the animation program of the Brisas Guardalavaca hotel. The methodology used contains dissimilar investigative tools and techniques such as observation, rain of ideas, the checklist, the identification of strengths and weaknesses, among others. In addition, some bibliometric tools were used to support the study and the Science Direct database of Scopus was used. The results show some difficulties in the hotel animation process, despite its positive image and good condition in general. Likewise, various activities were proposed to meet the needs of children, the elderly, the newly married, the disabled, etc. As conclusions, the importance of perfecting and updating the recreation plans of an entity is recognized, being according to the new client needs and in harmony with the changing environment to reach high levels of satisfaction.

Resumen: El proceso de Animación, como una de las áreas claves dentro del hotel, juega un papel fundamental en el funcionamiento general de la instalación. Dicho esto, resulta imprescindible planificar y llevar a cabo las actividades recreativas y culturales desde un enfoque creativo, eficiente e innovador. Por tal razón, el objetivo general del presente artículo científico consiste en proponer actividades en el marco del turismo creativo para complementar el programa de animación del hotel Brisas Guardalavaca. La metodología empleada contiene disímiles herramientas y técnicas investigativas como la observación, la lluvia de ideas, la lista de chequeo, la identificación de fortalezas y debilidades, entre otras. Además se emplearon algunas herramientas bibliométricos para apoyar el estudio y se hizo uso de la base de datos Science Direct de Scopus. Los resultados muestran algunas dificultades en el proceso de Animación del hotel, a pesar de su imagen positiva y buen estado en general. Asimismo, fueron propuestas diversas actividades en aras de satisfacer las necesidades de los niños, las personas de la tercera edad, los recién casados, los discapacitados, etc. Como conclusiones se reconoce la importancia de perfeccionar y actualizar los planes de recreación de una entidad, estando a acorde a las nuevas necesidades de los clientes y en armonía con el entorno cambiente para alcanzar altos niveles de satisfacción.

Resumo É notória a necessidade de trabalhar para a sustentabilidade, o que inclui a atividade turística. Isso requer trabalhar os aspectos ambiental, econômico e social de forma equilibrada, bem com os interesses dos atores envolvidos no desenvolvimento turístico. Para tanto, a Teoria do Commons é um apoiador nesse processo, pois se baseia em ações coletivas para lidar com recursos compartilhados. Assim, com o objetivo de analisar relações de pesquisa existentes na literatura científica entre commons e turismo, foi desenvolvida uma revisão integrativa da literatura, tendo como fundamento as cinco etapas definidas por Tranfield, Denyer e Smart (2003). As bases de dados selecionadas foram o Google Scholar, a SciELO, a Scopus e a Web of Science, e as buscas sistemáticas ocorreram no dia primeiro de julho de 2021. Para gestão dos estudos, foi utilizado o EndNote Web, bem como o programa Excel. Dos 163 estudos levantados, 22 foram selecionados após o uso de critérios de exclusão e inclusão. Os principais resultados encontrados foram: a) a percepção de um aumento moderado de estudos sobre a relação turismo e commons; b) o levantamento de uma diversidade de atores envolvidos no bem comum turístico; c) o entendimento de certos conflitos que devem ser trabalhados em destino turístico sustentável; d) o uso de variadas formas de regulação dos recursos compartilhados na atividade turística; e) cinco ações para desenvolver um turismo sustentável baseado na Teoria do Commons. Em relação a futuras pesquisas, sugere-se estudar se ações tomadas em prol de um turismo sustentável utilizam a Teoria do Commons e como se desenvolvem a gestão e a governança desse processo, além de identificar e analisar quais recursos turísticos são adequados à prática do bem comum. sustentabilidade turística ambiental equilibrada tanto processo Assim Tranfield 2003. 2003 . (2003) Scholar SciELO Science 2021 Excel 16 levantados 2 inclusão b c d pesquisas sugerese sugere 200 (2003 202 1 20 (200 (20 (2 (

Abstract The need to work for the sustainability is notorious, such as tourism. This requires working the environmental, economic and social aspects in a balanced way, as well as the interests of the actors involved in tourism development. To this end, the Commons Theory is a supporter in this process, as it is based on collective actions to deal with shared resources. Thus, this study aimed to analyze existing research relationships in the scientific literature between commons and tourism, and the integrative systematic review was used, based on the five stages defined by Tranfield et al. (2003). The selected databases were Google Scholar, SciELO, Scopus and Web of Science, and the systematic searches took place on July 1st, 2021. EndNote Web was used to manage the studies, as well as the Excel program. From a total of 163 studies, 22 were selected after using exclusion and inclusion criteria. The main results found were: a) the perception of a moderate increase in studies on the relationship between tourism and commons; b) the diversity of actors involved in the tourist commons; c) understanding of conflicts that must be addressed in a sustainable tourist destination; d) the use of different forms of regulation of shared resources in tourist activity; e) five actions to develop sustainable tourism based on the Commons Theory. Regarding future research, it is suggested to study whether actions taken in favor of sustainable tourism use the Commons Theory, and how the management and governance of this process are developed, in addition to identifying and analyzing which tourist resources are suitable for the practice of the commons. notorious environmental way development end Thus al 2003. 2003 . (2003) Scholar SciELO Science 1st st 2021 program 16 2 criteria b c destination d activity e developed 200 (2003 202 1 20 (200 (20 (2 (

Resumen Hoy en día es necesario trabajar de forma sostenible, incluso en el turismo. Esto requiere equilibrar los aspectos ambientales, económicos y sociales, así como los intereses de los actores involucrados en el desarrollo turístico. Para eso, la Teoría de los Bienes Comunes ayuda, ya que se basa en acciones colectivas para hacer frente a los recursos compartidos. Así, con el fin de analizar las relaciones de investigación existentes en la literatura científica entre los bienes comunes y el turismo, se desarrolló una revisión integradora de la literatura, basada en las cinco etapas definidas por Tranfield et al. (2003). Las bases de datos seleccionadas fueron Google Scholar, SciELO, Scopus y Web of Science, y se realizaron búsquedas sistemáticas el 1º de julio de 2021. Se utilizó EndNote Web para la gestión de los estudios, así como el programa Excel. De los 163 estudios encuestados, 22 fueron seleccionados después de utilizar criterios de exclusión e inclusión. Los principales resultados fueron: a) la percepción de un aumento moderado de los estudios sobre la relación entre turismo y commons; b) el relevamiento de una diversidad de actores involucrados en el bien común turístico; c) comprensión de conflictos que deben ser resueltos en un destino turístico sostenible; d) el uso de diferentes formas de regulación de los recursos compartidos en la actividad turística; e) cinco acciones para desarrollar un turismo sostenible basado en la Teoría de Commons. En cuanto a futuras investigaciones, se sugiere estudiar si las acciones realizadas a favor del turismo sostenible utilizan la Teoría de los Comunes y cómo se desarrolla la gestión y gobernanza de este proceso, además de identificar y analizar qué recursos turísticos son aptos para la práctica del bien común. ambientales sociales eso ayuda Así al 2003. 2003 . (2003) Scholar SciELO Science º 2021 Excel 16 encuestados 2 inclusión commons b c d turística Commons investigaciones proceso 200 (2003 202 1 20 (200 (20 (2 (

Resumen Introducción: La autonomía municipal en la elaboración y ejecución de estrategias de desarrollo local es fundamental para reducir la dependencia del poder central y promover soluciones a problemáticas económicas, sociales y ambientales a nivel comunitario. En este sentido, el fortalecimiento de las capacidades de gestión en cada municipio es crucial para impulsar iniciativas locales que aborden estas problemáticas de manera efectiva. Objetivo: Identificar, desde el vínculo universidad-empresa, modos de actuaciones para la ampliación de las capacidades de gestión del turismo rural como factor de desarrollo local en el ámbito municipal Metodología: Esta investigación se enmarca en un enfoque descriptivo de naturaleza cualitativa. Se emplearon métodos como el análisis documental, la observación científica y entrevistas para fundamentar la propuesta, basándose en experiencias de trabajo en los municipios avileños de Florencia, Chambas y Bolivia. Resultados: Se estructuraron varias acciones y talleres que, integralmente, y en el marco del vínculo universidad-empresa-municipio, aportan un conjunto de herramientas que potencian el aprendizaje y la generación de capacidades de gestión innovadoras en el aspecto municipal, en función del desarrollo local a partir de la actividad turística. Conclusiones: Las acciones y talleres propuestos representan una contribución significativa a la gestión del turismo rural en estos municipios, donde la creación de estructuras y sistemas de trabajo es crucial para impulsar la economía local y sistematizar el conocimiento en materia turística, promoviendo así un impacto directo en el desarrollo local.

Abstract Introduction: Municipal autonomy in crafting and executing local development strategies is pivotal for reducing reliance on central authority and fostering solutions to economic, social, and environmental challenges at the grassroots level. Strengthening management capacities within each municipality is therefore crucial for driving local initiatives that effectively address these issues. Objective: To identify, through university-industry collaboration, strategies for expanding management capacities for rural tourism as a catalyst for local development at the municipal level. Methodology: This research adopts a descriptive, qualitative approach. Methods such as documentary analysis, scientific observation, and interviews were employed to underpin the proposal, drawing from experiences in the Avileño municipalities of Florencia, Chambas, and Bolivia. Results: Several integrated actions and workshops have been structured within the university-industry-municipality framework, offering a suite of tools that enhance learning and foster innovative management capacities at the municipal level, with a focus on leveraging tourism activity for local development. Conclusions: The proposed actions and workshops represent a significant stride in rural tourism management within these municipalities. Establishing structures and operational systems is crucial for driving the local economy and organizing knowledge in tourism, thus facilitating a direct impact on local development.

RESUMEN Objetivo: Describir las relaciones entre la evaluación que los clientes realizan de la responsabilidad social empresarial de restaurantes en una zona de alta atracción turística de Lima, Perú, y el valor de marca que les atribuyen a esos restaurantes. Materiales y métodos: Se realizó un estudio cuantitativo descriptivo, de alcance correlacional y con enfoque transversal. La recogida de datos se realizó a través de dos encuestas, una para la responsabilidad social empresarial y otra para el valor de marca. Se realizó un muestreo aleatorio a 417 clientes de 20 restaurantes en la ciudad de Lima, lo que constituyó la muestra. Resultados: Se observaron correlaciones estadísticamente significativas, positivas y moderadas entre la responsabilidad social empresarial y el valor de marca percibidos por los clientes. Conclusiones: La importancia y el peso que posee el sector de la restauración en la economía peruana demandan un tránsito de este sector hacia enfoques de gestión sostenible, que pueden materializarse a través de las prácticas de responsabilidad social empresarial. La sostenibilidad de esas prácticas por parte de las empresas de restauración es posible, si las inversiones realizadas para generar mayor beneficio económico, social y ambiental para la sociedad se revierten en el incremento del activo intangible valor de marca. Las correlaciones positivas y moderadas entre la responsabilidad social empresarial y el valor en restaurantes, indican que cualquier acción intencionada de mejora en uno de estos aspectos se verá reforzada y favorecida si se diseña considerando el constructo alternativo.

ABSTRACT Objective: To describe the relationships between customers' evaluation of the corporate social responsibility of restaurants in an area of high tourist attraction in Lima, Peru, and the brand value they attribute to those restaurants. Materials and methods: A descriptive quantitative study was carried out, with a correlational scope and a transversal approach. Data collection was carried out through two surveys, one for corporate social responsibility and one for brand value. The sample was obtained through a random sampling of 417 customers from 20 restaurants in the city of Lima. Results: Statistically significant, positive and moderate correlations were observed between corporate social responsibility and brand value perceived by customers. Conclusions: The importance and weight of the restaurant sector in the Peruvian economy demand a transition of this sector towards sustainable management approaches, which can be materialized through corporate social responsibility practices. The sustainability of these practices by restaurant companies is possible if the investments made to generate greater economic, social and environmental benefits for society are reverted to an increase in the intangible asset of brand value. The positive and moderate correlations between corporate social responsibility and brand value in restaurants indicate that any intentional action to improve one of these aspects will be reinforced and favored if it is designed considering the alternative construct.

RESUMEN: El artículo aborda las potencialidades del património cultural, devenido de los sucesos que han tenido lugar durante los 75 años de existencia del Estadio Latinoamericano. La importancia del patrimonio cultural es cada vez más evidente, debido a sus múltiples interacciones, usos y significados en el devenir histórico de los pueblos. En gran medida, esto obedece a que la cultura adquiere mayor relevancia como dimensión clave en los procesos de desarrollo. Se destaca cómo el desarrollo del turismo cultural trae consigo la posibilidad de mejorar los ingresos económicos de la institución y, a la vez, convertirlos en oportunidades para la conservación de su património. Se socializa sobre las carencias y ventajas identificadas, que permitan gestionar este patrimonio cultural con interés turístico. Tiene como objetivo proponer un programa de gestión turística del património cultural para mostrar su valía en función del desarrollo local. Además, se propone un plan de acciones que garantizará estar en condiciones de visibilizar los valores del patrimonio cultural que posee.

ABSTRACT: The article addresses the potential of cultural heritage, resulting from the events that have taken place during the 75 years of existence of the Latin American Stadium. The importance of cultural heritage is increasingly evident due to its multiple interactions, uses and meanings in the historical evolution of peoples. To a large extent, this is due to the fact that culture acquires greater relevance as a key dimension in development processes. It stands out how the development of cultural tourism brings with it the possibility of improving the economic income of the institution and at the same time turning them into opportunities for the conservation of its heritage. It is socialized on the shortcomings and advantages identified that allow managing this cultural heritage with tourist interest. It aims to propose a tourism management program of cultural heritage to show its value in terms of local development. In addition, an action plan is proposed that will guarantee being able to make visible the values of the cultural heritage it possesses.

RESUMEN El desarrollo sostenible del turismo y su contribución a la Agenda 2030 debe trascender los efectos económicos de la actividad; no puede limitarse al crecimiento de los ingresos sino mostrar impactos positivos que conduzcan a la satisfacción tanto de los residentes como de los visitantes y lograr un equilibrio ambiental que posicione el destino como referente en los segmentos de demanda. El actual modelo de desarrollo para la aldea de Pingan Yuanjiacun, bajo el título “Hehuang Impression: Conceptual Planning of the Project” reproduce un paradigma que ha tenido éxito en otros contextos rurales chinos, incluso en el propio Pingan; sin embargo, no está exento de observaciones críticas, al considerar que evidencia las debilidades de una gestión y una práctica turística que pueden haber generado diversos beneficios, pero también han distorsionado el paisaje y las mismas culturas tradicionales que dicen salvar, lo que deja mucho que desear en cuanto a innovación turística. En medio del proceso constructivo, se ha olvidado el hecho de que las áreas rurales son un complejo regional integrado por la ecología natural, la cultura social y económica, así como grupos residenciales con variadas normas sociales que se han establecido a lo largo de años, incluso siglos. Estos aspectos deben entenderse adecuadamente con la intención de respetar y salvar la cultura de Pingan. La presente investigación tiene como objetivo presentar las opiniones de visitantes y residentes de Pingan Yuanjiacun Village que permitan evaluar los niveles de satisfacción con el modelo de desarrollo turístico implementado.

ABSTRACT Sustainable development of tourism and its contribution to the 2030 Agenda need transcend the economic effects of the activity, it cannot be limited to the income growth to show positive impacts leading to the satisfaction of residents as well as of visitors and getting an environmental balance that positions the destination as a reference in the segments of demand. The current model of development for Pingan Yuanjiacun village, under the title “Hehuang Impression: Conceptual Planning of the Project” reproduces a paradigm that has been successful in other Chinese rural contexts, even in Pingan itself; nevertheless, it is not exempt from critic observations, considering that it evidences the weaknesses of a touristic management and practice that may have created several benefits, but have also distorted the landscape as well as the very same traditional cultures they claim to be saving which leaves a lot to be desired about the touristic innovation. Amid the constructive process, the fact that rural areas are a regional complex integrated by natural ecology, social and economic culture as well as residential groups with varied social norms that have been established throughout years, even centuries have been forgotten. They need be appropriately understood with the intention of respect and saving “Pingan culture”. The present research aims at presenting the opinions of visitors and residents of Pingan Yuanjiacun Village that allow to evaluate the satisfaction levels with the model of touristic development implemented.

ABSTRACT: Community rural tourism is a driving force for local economic development by making sustainable use of a community's resources. The Juan Velasco Alvarado Hilly Dry Forest Private Conservation Area -JVA HDF PCA- has latent tourism potential, which to date, has not been properly exploited by the Juan Velasco Alvarado Peasant Community -JVA PC-. The objective of the study is to formulate a proposal for the development of community rural tourism of the JVA HDF PCA. A situational analysis of the tourist supply and demand of the area was carried out where Pilán Hill, the Inca Mine, the Jaguayes Salas and Cerezo were recognized as the most important tourist resources, whilst the main problem identified was the poor management of tourism in the area. JVA HDF PCA by the JVA PC. As a final result, a proposed action plan was prepared that proposes capacity building, the improvement of ecological infrastructure, and the formation of strategic alliances in order to achieve the sustainability of the natural resources management in the dry forest and the progress of the local community.

RESUMEN: El turismo rural comunitario representa una actividad propulsora del desarrollo económico local aprovechando sosteniblemente los recursos de una comunidad. El Área de Conservación Privada Bosque Seco de Colina Juan Velasco Alvarado -ACP BSC JVA- tiene potencial turístico latente que, hasta la fecha, no ha sido debidamente explotado por la Comunidad Campesina Juan Velasco Alvarado -CC JVA-. El objetivo del estudio consiste en formular una propuesta de desarrollo de turismo rural comunitario del ACP BSC JVA. Se ejecutó un análisis situacional de la oferta y demanda turística del área donde se reconocieron al Cerro Pilán, la Mina Inca, los Jaguayes Salas y Cerezo como los recursos turísticos más importantes, mientras que el principal problema identificado fue la deficiente gestión del turismo del ACP BSC JVA por parte de la CC JVA. Como resultado final, se elaboró una propuesta de plan de acción que plantea el fortalecimiento de capacidades, la mejora de la infraestructura ecológica y la formación de alianzas estratégicas, para así lograr la sostenibilidad de la gestión de los recursos naturales en el bosque seco y el progreso de la comunidad local.

Resumen: Este estudio tuvo como objetivo evaluar la influencia de variables biofísicas, sociales y de gestión en la visitación turística en áreas naturales protegidas en el estado de Minas Gerais, Brasil, entre 2015 y 2019, buscando posibles correlaciones entre aquellas que más influyeron en el número de visitantes. Los resultados mostraron que la reputación fue la única variable que mostró una relación significativa, indicando la importancia de este atributo intangible en la elección de destinos ecoturísticos por parte de los turistas. Con base en este hallazgo, sugerimos que las áreas naturales protegidas adopten estrategias para fortalecer su reputación basadas en una comunicación y comprensión más eficientes del mercado turístico. Este enfoque puede aumentar el atractivo de las áreas naturales protegidas para los ecoturistas y contribuir al desarrollo sostenible de la región. De esta forma, la investigación contribuye a una mejor comprensión de los factores que influyen en la visita turística en áreas naturales protegidas en el estado de Minas Gerais, proporcionando valiosos subsidios para la gestión del ecoturismo en estas áreas. Resumen biofísicas Gerais Brasil 201 2019 visitantes significativa turistas hallazgo turístico región forma 20 2

Abstract: This study aimed to evaluate the influence of biophysical, social and management variables on tourist visitation in protected areas in the state of Minas Gerais, Brasil, between 2015 and 2019, looking for possible correlations between those that most influenced the number of visitors. The results showed that reputation was the only variable that showed a significant relationship, indicating the importance of this intangible attribute in the choice of ecotourism destinations by tourists. Based on this finding, we suggest that protected areas adopt strategies to strengthen their reputation based on more efficient communication and understanding of the tourist market. This approach can increase the attractiveness of protected areas for ecotourists and contribute to the sustainable development of the region. In this way, the research contributes to a better understanding of the factors that influence tourist visitation in protected areas in the state of Minas Gerais, providing valuable subsidies for the management of ecotourism in these areas. Abstract biophysical Gerais Brasil 201 2019 visitors relationship tourists finding market region way 20 2

Resumo: Este estudo teve como objetivo avaliar a influência de variáveis biofísicas, sociais e de gestão na visitação turística em unidades de conservação do estado de Minas Gerais, entre 2015 e 2019, buscando por possíveis correlações entre as que mais influenciaram o número de visitantes. Os resultados mostraram que a reputação foi a única variável que apresentou relação significativa, indicando a importância desse atributo intangível na escolha dos destinos de ecoturismo pelos turistas. Com base nesse achado, sugerimos que as unidades de conservação adotem estratégias para fortalecer sua reputação, a partir de uma comunicação mais eficiente e compreensão do mercado turístico. Essa abordagem pode aumentar a atratividade das unidades de conservação para os ecoturistas e contribuir para o desenvolvimento sustentável da região. Desse modo, a pesquisa contribui para uma melhor compreensão dos fatores que influenciam a visitação turística em unidades de conservação do estado de Minas Gerais, fornecendo subsídios valiosos para a gestão do ecoturismo nessas áreas. Resumo biofísicas Gerais 201 2019 visitantes significativa turistas achado turístico região modo áreas 20 2

Resumen: El Turismo de Base Comunitaria (TBC) surge como una alternativa al turismo de masas en el sentido de proponer una gestión turística por parte de la propia comunidad. Sin embargo, los estudios apuntan a posibles TBC sin centrarse en aspectos de gestión interna de las comunidades. El objetivo de este trabajo es analizar el potencial de implementación de TBC en el Assentamento 72, en Ladário, MS. La investigación es cualitativa, se utilizó la historia oral como método de entrevista y los datos fueron analizados con base en el análisis de contenido y con la ayuda del software IRAMUTEQ. Los resultados identifican problemas de gestión interna en el asentamiento, existen prácticas de asociativismo y decisiones autónomas, además de alianzas con Embrapa Pantanal y UFMS. Así, se observó que existe potencial para desarrollar TBC en el asentamiento investigado. Si bien no existe práctica de turismo, sí se habla de planificar y ejecutar una fiesta con productos locales y existe la posibilidad de ofrecer recorridos en el asentamiento para que los turistas conozcan esta realidad. Las discusiones sobre las iniciativas de TBC deben avanzar en el sentido no sólo de exponer las potencialidades relacionadas con los tours, sino también de comprender la organización y las múltiples relaciones de las comunidades anfitrionas. Resumen (TBC comunidad embargo 72 Ladário MS cualitativa IRAMUTEQ autónomas UFMS Así investigado realidad tours anfitrionas 7

Abstract: Community Based Tourism (CBT) emerges as an alternative to mass tourism in the sense of proposing tourism management by the community itself. However, studies point to potential CBT without focusing on aspects of internal management of communities. The objective of this work is to analyze the potential for implementing CBT in Assentamento 72, in Ladário, MS. The research is qualitative, oral history was used as the interview method, and the data were analyzed based on content analysis and with the aid of the IRAMUTEQ software. The results identify internal management issues in the settlement, there are practices of associativism and autonomous decisions, in addition to partnerships with Embrapa Pantanal and UFMS. Thus, it was noted that there is potential to develop CBT in the surveyed settlement. Although there is no practice of tourism, there are conversations about planning and executing a party with local products and there is the possibility of offering tours in the settlement for tourists to get to know this reality. Discussions on TBC initiatives need to advance in the sense of not only exposing potentialities related to tours, but also understanding the organization and the multiple relationships of the host communities. Abstract (CBT itself However communities 72 Ladário MS qualitative method software decisions UFMS Thus reality 7

Resumo: O Turismo de Base Comunitária (TBC) surge como uma alternativa ao turismo de massa no sentido de propor a gestão do turismo pela própria comunidade. Contudo, os estudos apontam para potenciais de TBC, sem se debruçar sobre os aspectos da gestão interna das comunidades. O objetivo do trabalho é analisar o potencial para implementação do TBC no Assentamento 72, em Ladário, MS. A pesquisa é qualitativa, utilizou-se a história oral como método de entrevistas, e os dados foram analisados a partir da análise de conteúdo e com auxílio do software IRAMUTEQ. Os resultados identificam questões de gestão interna do assentamento, existem práticas de associativismo e decisões autônomas, além de parcerias com a Embrapa Pantanal e com a UFMS. Assim, notou-se que existe potencial para desenvolver TBC no assentamento pesquisado. Apesar de não ocorrer prática de turismo, existem conversas sobre planejamento e execução de uma festa com produtos locais e há a possibilidade de oferecer passeios no assentamento para os turistas conhecerem essa realidade. As discussões sobre as iniciativas de TBC precisam avançar no sentido de não apenas expor potencialidades ligadas a passeios, mas em compreender a organização e as múltiplas relações das comunidades receptoras. Resumo (TBC comunidade Contudo 72 Ladário MS qualitativa utilizouse utilizou entrevistas IRAMUTEQ autônomas UFMS Assim notouse notou pesquisado realidade receptoras 7

Resumen La gobernanza turística entendida como un proceso, y no como un modelo de gestión, debe buscar la participación plural, es decir, incluyendo la participación mediata e inmediata de los actores involucrados. El objetivo de este estudio es comprender la participación (mediata e inmediata) de los residentes en el desarrollo del turismo en Curitiba, influenciado por las políticas de descentralización y participación social en Brasil, ocurridas después de la Constitución de 1988. Para lograr este objetivo, se utilizaron criterios cualitativos y descriptivo con enfoque de estudio de caso a través de investigación bibliográfica y documental en canales de comunicación con la población de la ciudad de Curitiba: Central 156, página Facebook de la Municipalidad, Fale Conosco del Instituto Municipal de Turismo de Curitiba, Programa Fala Curitiba y Consejo Municipal de Turismo de Curitiba. Los resultados obtenidos resaltan la disponibilidad de canales de comunicación para el proceso de gobernanza turística en Curitiba. Sin embargo, parece que no todos los actores impactados por el turismo participan en las deliberaciones que se llevan a cabo en COMTUR. Se observa que los curitibanos están preocupados por el turismo de la ciudad y critican situaciones, además de sugerir mejoras a los atractivos y puntos de información turística. Y en este sentido, la participación a través de sus diversos canales puede calificar las políticas y programas de desarrollo turístico en el municipio. gestión plural decir involucrados Brasil 1988 156 Municipalidad embargo COMTUR situaciones sentido municipio 198 15 19 1

Abstract Tourism governance understood as a process, and not as a management model, must seek plural participation, that is, one that includes the mediate and immediate participation of the stakeholders involved. The objective of this study is to understand the participation (mediate and immediate) of residents in the development of tourism in Curitiba, influenced by the decentralization and social participation policies in Brazil, which occurred after the 1988 Constitution. To achieve this objective, the qualitative and descriptive research (with a case study approach) was conducted through bibliographical and documentary research in the communication channels with the population of the city of Curitiba: Central 156, Facebook page of the City Hall, Fale Conosco of the Municipal Tourism Institute of Curitiba, Fala Curitiba Program and Municipal Council of Curitiba Tourism. The results obtained highlight the availability of communication channels for the tourism governance process in Curitiba. However, it appears that not all actors impacted by tourism participate in the deliberations that take place at COMTUR. It is observed that Curitiba citizens care about the city's tourism and criticize situations, as well as suggesting improvements in attractions and tourist information centers. Thus, participation through their various channels can qualify tourism development policies and programs in the municipality. model involved Brazil 198 Constitution approach 156 Hall However COMTUR citys s situations centers Thus municipality 19 15 1

Resumo A governança em turismo entendida como um processo, e não como um modelo de gestão, deve buscar a participação plural, ou seja, aquela em que incluem a participação mediata e a imediata dos stakeholders envolvidos. O objetivo deste estudo é compreender a participação (mediata e imediata) de moradores no desenvolvimento do turismo em Curitiba influenciada pelas políticas de descentralização e participação social no Brasil, ocorridas após a Constituição de 1988. Para atingir tal objetivo, o estudo de caso com abordagem qualitativa e descritivo foi conduzido por uma pesquisa bibliográfica e documental nos canais de comunicação com a população do município de Curitiba: Central 156, página do Facebook da Prefeitura Municipal, Fale Conosco do Instituto Municipal de Turismo de Curitiba, Programa Fala Curitiba e Conselho Municipal de Turismo de Curitiba. Os resultados obtidos evidenciam a disponibilidade dos canais de comunicação para o processo de governança em turismo em Curitiba. Todavia, verifica-se que nem todos os atores impactados pelo turismo participam das deliberações ocorridas no COMTUR. Observa-se que o cidadão curitibano se importa com o turismo da cidade e critica situações, bem como, sugere melhorias nos atrativos e pontos de informação turística. E neste sentido, as participações por meio dos diversos canais podem qualificar as políticas e programas de desenvolvimento do turismo no município. gestão plural seja envolvidos Brasil 1988 156 Todavia verificase verifica COMTUR Observase Observa situações turística sentido 198 15 19 1