Resumen El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto de subproductos de la palma africana (Elaeis guineensis Jacq.) en la producción y la calidad de la leche bajo condiciones de pequeño productor doble propósito en el sur del departamento del Atlántico, Colombia. Para ello, se estableció un diseño de sobrecambio, balanceado para efectos residuales en seis fincas en Repelón (experimento I), y dos fincas en Manatí y cuatro en Campo de la Cruz (experimento II). Se suplementó durante un periodo de acostumbramiento y evaluación, torta de palmiste (PKC) y decantado de lodos (OPD) como dietas experimentales, y se comparó con sal mineralizada (SalM). Las dietas afectaron (p < 0,05) la producción de leche. El OPDC registró la mayor producción de leche (3,20 y 4,01 L/vaca/día en experimentos I y II, respectivamente), sin diferencia (p > 0,05) con el PKC aunque superior (p< 0,05) al tratamiento con SalM (2,91 y 3,38 L/vaca/día en experimentos I y II, respectivamente). La calidad composicional de la leche fue afectada por las dietas evaluadas (p< 0,05). Las dietas afectaron la concentración de nitrógeno ureico en leche (p< 0,05), indicando posibles alteraciones en la relación de proteína degradable en rumen y carbohidratos fermentables. El OPDC y el PKC se presentan como suplementos promisorios para mejorar la producción de leche bajo condiciones de pequeño productor en el sur del Atlántico.

Abstract The aim of this study was to evaluate the effect of African oil palm (Elaeis guineensis Jacq.) byproducts in milk yield and quality under smallholder dual-purpose conditions in the south of the department of Atlántico, Colombia. A crossover design balanced for residuals effect was used in six livestock farms in Repelón (experiment I), and two in Manatí and four in Campo de la Cruz (experiment II). During the adaptation and measurement periods, the diet was supplemented with Palm Kernel Cake (PKC) and Oil Palm Decanter Cake (OPDC), and compared with mineralized salt (MSalt) as a control diet. Milk yield was affected by diet (p< 0.05). The OPDC showed a higher milk production (3.20 and 4.01 L/cow/day in experiment I y II, respectively) without differences (p> 0.05) compared to PKC, although it was higher than the MSalt treatment (2.91 and 3.38 L/cow/day in experiment i and ii, respectively). Milk quality was affected by diet (p< 0.05). The diet affected the concentration of milk urea nitrogen (p < 0.05), indicating possible alterations in ruminal degradable protein and fermentable carbohydrates. The OPDC and PKC are proposed as options to improve milk yield in smallholder dual-purpose conditions in the south of the department of Atlántico, Colombia.

The aim of this research was to determine the prevalence of Fasciola hepatica and other gastrointestinal parasites in dual-purpose cattle from the municipality Sabana de Torres, department of Santander, Colombia. Faecal and blood samples (n=196) were collected in 18 dual-purpose farms. The animals were stratified into three age groups: 0- 12, 12-24 and >24 months. Faecal samples were processed by the McMaster and Dennis coprological techniques, and the presence of antibodies anti-F. hepatica was determined by an indirect ELISA test. The genera of the parasites were identified according to the size and morphology of their eggs or infective larvae. The overall prevalence of gastrointestinal parasites was 36.7%, with the highest values for Eimeria sp (19.4%) and Paramphistomum sp (9.2%). The coprological and serological prevalence of F. hepatica was 4.1 and 6.1%, respectively, which reflects that the municipality Sabana de Torres is a hypoendemic zone for F. hepatica. A statistical association (p<0.05) was found between Eimeria sp parasitism and the age group.

El propósito de esta investigación fue determinar la prevalencia de Fasciola hepatica y otras parasitosis gastrointestinales en bovinos doble propósito del municipio Sabana de Torres, departamento de Santander, Colombia. Se colectaron 196 muestras fecales y de sangre en 18 fincas de doble propósito. Los animales fueron estratificados en tres grupos etarios: 0-12, 12-24 y >24 meses. Las muestras fecales se procesaron mediante las técnicas coprológicas de McMaster y Dennis, y la presencia de anticuerpos anti-F. hepatica se determinó mediante una prueba de ELISA indirecto. Se identificaron los géneros de los parásitos según tamaño y morfología de sus huevos o de las larvas infectivas. La prevalencia global de parásitos gastrointestinales fue de 36.7%, siendo los valores más altos para Eimeria sp (19.4%) y Paramphistomum sp (9.2%). La prevalencia coprológica y serológica de F. hepatica fue de 4.1 y 6.1%, respectivamente, lo que refleja que el municipio Sabana de Torres es una zona hipoendémica para F. hepatica. Se encontró asociación estadística (p<0.05) entre el parasitismo por Eimeria sp y el grupo etario.

Abstract: It was carried out an investigation to determine the frequency of Neospora caninum in double purpose cattle. Blood samples (n= 890) were collected in four age groups: 0-6 mo, 6-12 mo, 12-24 mo and >24 mo. The presence of antibodies was determined by an indirect ELISA kit, and the results were classified as positive and negative. The seroprevalence was 21 % in cattle, and 76.6 % in the herds evaluated. Regarding to the age group, no statistical association was found (P>0.05); however, the risk of being seropositive increased with age, indicating the high probability of horizontal transmission of N. caninum in the herd. There was no statistical association with respect to sex (P>0.05). Regarding reproductive status, a statistical association (P<0.05) was found with respect to abortion. Although all the groups were positive, cows with a history of abortion showed higher seroconversion, indicating that the risk of abortion increased with increasing levels of antibodies against the parasite. From the total positive farms (76.6 %), higher seroconversion (100 %) were observed in those with the highest number of dogs (>7 dogs), and this result indicates that a higher number of dogs, a higher prevalence of N. Caninum, since dogs are the main source of horizontal transmission. It is concluded that there is antigenic circulation of N. caninum associated to abortions in double purpose cattle of the State of Guarico, and that could be controlled improving the sanitary conditions of the herds.

Resumen: Se condujo una investigación con el propósito de determinar la frecuencia de Neospora caninum en bovinos de doble propósito. Se colectaron 890 muestras de sangre distribuidas en cuatro grupos etarios: 0-6 meses, 6-12 meses, 12-24 meses y >24 meses. La presencia de anticuerpos se determinó mediante un kit de ELISA indirecto, y los resultados se clasificaron en positivos y negativos. La seroprevalencia general fue de 21 % en bovinos, y 76.6 % en las fincas evaluadas. Al referir los resultados al grupo etario no se encontró asociación estadística (P>0.05); sin embargo, el riesgo de ser seropositivo incrementa con la edad, indicando la alta probabilidad de transmisión horizontal de N. caninum en el rebaño. Igualmente no hubo asociación estadística con respecto al sexo (P>0.05). Con relación al estatus reproductivo, se encontró asociación estadística (P<0.05) con respecto al aborto. Aunque todos los grupos resultaron positivos, las vacas con historia de aborto mostraron mayor seroconversión, lo que indica que el riesgo de aborto aumenta con niveles crecientes de anticuerpos contra el parásito. Del total de fincas positivas (76.6), se observó mayor seroconversión (100) en las que tenían mayor cantidad de perros (> 7 perros), y este resultado indica que a mayor cantidad de perros, mayor prevalencia de N. caninum, ya que los perros son la principal fuente de transmisión horizontal. Se concluye que existe circulación antigénica de N. caninum asociada a abortos en bovinos del estado Guarico, y que pudiera ser controlada mejorando las condiciones sanitarias de las explotaciones.

Abstract The objective of this research was to analyze the determinant factors of livestock production in a rural community in the southwest of Holguín province. Edaphoclimatic information was obtained from spatial data of the region and from the production of 21 farms through the variables annual milk production, herd size, productivity, body condition, natural grass area and number of paddocks. Factorial analysis was carried out and the statistical model of impact measurement was applied. The historical annual precipitation is 1073 mm and gives a dry character to the region, where vertisols, fersialitic and humic sialitic predominate, with limitations in drainage and tendency to salinization. The determining factors are production, feeding and management, which explain 78.9 % of the variance and allowed to determine the impact of agroecosystems on the farms (two of them with a positive impact on production and different breeding systems). In the environmental situation of the southwest of Holguín, the precipitations do not advise the development of milk production systems; however, the rural livestock deploys them. It is recommended to mitigate the impact of the agroecosystem to work for a dual-purpose zootechnical flow, with regionalized species under rotational methods, making sure to concentrate all the activities seasonally and maintain the key processes indispensable and at a minimum level in the dry period. In addition, researchers must evaluate social aspects of farms through extension practices to increase social and collective learning, by virtue of an environmental and productive education.

Resumen El objetivo de la investigación fue analizar los factores determinantes de la producción ganadera en una comunidad campesina del suroeste de la provincia Holguín. Se obtuvo información edafoclimática de datos espaciales de la región y de la producción de 21 fincas mediante las variables producción anual de leche, tamaño del rebaño, productividad, condición corporal, área de pasto natural y cantidad de cuartones. Se realizó análisis factorial y se aplicó el modelo estadístico de medición de impacto. La precipitación anual histórica es 1073 mm y confiere carácter seco a la región, en la que predominan los vertisoles, fersialíticos y húmicos sialíticos, con limitaciones en el drenaje y tendencia a la salinización. Los factores determinantes son producción, alimentación y manejo, que explican 78.9 % de la varianza y permitieron determinar el impacto del agroecosistemas en las fincas (dos de ellas con índice de impacto positivo en la producción y sistemas de crianza diferentes). En la situación ambiental del suroeste de Holguín, las precipitaciones no aconsejan el desarrollo de sistemas de producción de leche; sin embargo, la ganadería campesina los despliega. Se recomienda para atenuar el impacto del agroecosistema trabajar por un flujo zootécnico de doble propósito, con especies regionalizadas conmétodos rotacionales, asegurándose de concentrar estacionalmente todas las actividades y mantener los procesos claves indispensables y en un nivel mínimo en período seco. Además, los investigadores deben evaluar aspectos sociales de las fincas mediante prácticas de extensión para elevar el aprendizaje social y colectivo, en virtud de una educación ambiental y productiva.

RESUMEN El objetivo de esta investigación fue caracterizar el clima organizacional de las empresas tecnificadas de ganadería de leche de la provincia del Tundama en el departamento de Boyacá (Colombia), con el propósito de contribuir a generar estrategias de gestión de recursos humanos que favorezcan el ambiente laboral en las fincas productoras de leche de la región. El estudio incluyó fincas dedicadas a producción especializada de leche agremiadas a la Federación de Ganaderos de Boyacá (FABEGAN), con manejo de registros, sistemas de manejo de praderas, doble ordeño, venta formal de leche, buenas prácticas ganaderas y un promedio diario de producción por vaca igual o superior a 12 litros. Se siguió una metodología exploratoria, tecnológica psicométrica, con análisis descriptivo de datos y enfoque mixto. Se construyó un instrumento y se validó mediante prueba piloto, una prueba psicométrica por panel de expertos. El coeficiente alfa de Cronbach fue de 0,9044395 y el Chi cuadrado de Pearson fue de 787,14 con 220 grados de libertad y una probabilidad < 2,2-16, lo que evidenció un alto grado de asociación entre las variables. El análisis de correspondencia simple permitió establecer la afinidad del clima organizacional en las fincas por cada una de las 6 opciones de respuesta planteadas en escala de Likert. Se realizó Clústerización de las fincas por cada dimensión del clima organizacional; se generaron dos clúster, esperando que uno de ellos agrupe a las fincas que tienen el comportamiento más cercano al ideal y el otro, el más lejano. Finalmente, se propusieron estrategias que contribuyan a mejorar el clima organizacional de las empresas ganaderas boyacenses.

ABSTRACT The aim of this study was to characterize the organizational climate in technologically advanced dairy cattle farms of the province of Tundama in the department of Boyaca (Colombia), in order to contribute to the generation of human resources management strategies that favor the working environment in the farms. The study included milk producing farms affiliated to the Boyacá Cattle Federation (FABEGAN), that had record management, grassland management systems, double milking, formal sale of milk, good livestock practices and an average daily milk production equal to or greater than 12 liters per cow per day. An exploratory, psychometric technological methodology was followed, with descriptive data analysis and a mixed approach. An instrument was built and validated by means of a pilot test, a psychometric test by an expert panel. Cronbach’s alpha coefficient was 0.9044395 and Pearson’s Chi square was 787.14 with 220 degrees of freedom and a probability < 2.2-16, indicating a high degree of association between the variables. The simple correspondence analysis allowed to establish the affinity of the organizational climate in the farms for each of the 6 response options proposed on a Likert scale. Clustering of the farms was carried out for each dimension of the organizational climate, generating two clusters, hoping that one of the groups the farms have the behavior closest to the ideal and the other, farther from the ideal. Finally, strategies were proposed aimed at improving the organizational climate of Boyacá cattle companies.

The objective of the study was to determine the prevalence of gastrointestinal parasites in bovines from the department of Cesar, Colombia. Faecal samples were collected (n=862) from 27 dual-purpose cattle farms in two municipalities. The animals were stratified into three age groups: 0-12, 12-24 and >24 months. The samples were processed using the coprological techniques of McMaster, Dennis and Baermann. The genera of the parasites were identified according to the morphology of their eggs or infective larvae. The overall prevalence of gastrointestinal parasites was 83.2%, with the highest values for Eimeria sp (77.9%), Strongyloides sp (10.8%) and Haemonchus sp (8.5%). No statistical association was found due to effect of the municipalities, but it was observed due to the effect of the age group on the prevalence of Eimeria sp, Strongyloides, Haemonchus and Trichostrongylus (p<0.05)

El objetivo del estudio fue determinar la prevalencia de parásitos gastrointestinales en bovinos del departamento del Cesar, Colombia. Se colectaron 862 muestras fecales en 27 fincas de doble propósito de dos municipios. Los animales fueron estratificados en tres grupos etarios: 0-12, 12-24 y >24 meses. Las muestras se procesaron mediante las técnicas coprológicas de McMaster, Dennis y Baermann. Se identificaron los géneros de los parásitos según morfología de sus huevos o larvas infectivas. La prevalencia global de parásitos gastrointestinales fue de 83.2%, siendo los valores más altos para Eimeria sp (77.9%), Strongyloides sp (10.8%) y Haemonchus sp (8.5%). No se encontró asociación estadística por efecto de los municipios, pero se observó por efecto del grupo etario en la prevalencia de Eimeria sp, Strongyloides, Haemonchus y Trichostrongylus (p<0.05)

Resumen El Objetivo fue determinar la frecuencia de trastornos pódales en bovinos doble propósito en el Departamento de Córdoba. Se hizo un estudio de corte transversal utilizando 170 vacas mayores de tres años escogidas al azar en diferentes fincas del departamento de Córdoba, Colombia, las cuales fueron evaluadas mediante la realización del examen clínico general y del sistema locomotor, con énfasis en la evaluación de las pezuñas, determinando la normalidad o anormalidad que presentaron estas y de acuerdo con la lesión encontrada se identifico dicho trastorno. La frecuencia de trastornos pódales en el Departamento de Córdoba fue del 64,70% del total de la muestra estudiada. El 30,59% de los animales estudiados presentaron alteración de la relación 2:1 muralla-talón y el 47,05% presentaron algún tipo de patología podal. Las patologías pódales encontradas fueron: Pezuña en tirabuzón (36,47%), Granuloma digital (17,06%), Pododermatitis séptica (4,71%) y Callo interdigital (2,35%). La incidencia de cojeras fue del 78,75% con respecto a los animales que presentaron patologías y de 37,05% con relación al total de la muestra. Además se encontró dependencia entre el tipo de terreno con relación al trastorno podal e independencia entre arreglos pódales y presencia de pediluvios con relación al trastorno podal.

Abstract The objetive was determining the frequency of pedal upheavals in double purpose bovines in the Córdoba department. A study was done of cross section using 170 greater cows of three year selected at random in different property which were evaluated by means of the accomplishment of the clinical examination of the hooves, determining normality or then abnormality that these displayed and in agreement with the found injury, it was identified and characterized. The frequency of pedals upheavals in Córdoba department was of 64.70% of the total of the studied sample. 30.59% of the studied animals displayed alteration of the relation 2:1 wall-heel and 47.05 % displayed some type of podal pathology. The found pedals pathologies were: Hoof in corkscrew (36.47%), digital granuloma (17.06%), septic pododermatitis (4.71%) and interdigital callus (2.35%) the incidence of lameness was of 78.75% with respect to the animals that displayed pathologies and 37.05% with relation to the total of the sample. In addition was dependency between the type of land with relation to the podal upheaval and independence between podales adjustments and presence of footbaths with relation to the podal adjustment.

The aim of this study was to determine some non-genetic factors that affect age at first calving (AFC) and the interval between calving (CI) in dual purpose cows in the municipality of Arauca, Colombia. Records related to AFC (n=110) and CI (n=168) of cows with Bos indicus predominance were analyzed. The effect of fixed factors that were considered for EPP were: Farm (FAR: 1,2,3), season of first calving (FCS: dry, rainy), year of first calving (FCY: 1992...2011), sex of calf (CS: M,F) and for CI: FAR, season of calving interval (SCI), year of calving interval (CIY), CS and parity number (PN: 1...5). Data was analyzed using the SAS GLM procedures and for the averages comparison was used the Duncan test with a significance level of 5%. The estimated average for AFC was 1 243.6 ± 160.3 days and for CI was 608.0 ± 165.4 days. FAR and FCY were significant factors of variation (p<0.05) for CY, while NP and CIY were significant factors of variation (p<0.05) for CI. It is concluded that the influence of farm, year of birth, year of calving interval and parity on reproductive parameters in crossbred cows reared under the tropical conditions of Cauca, Colombia is related to technical and productive management characteristics of each farm. Besides, age at first calving and calving interval on farms under study are within the ranges considered acceptable for the production system in flooded savanna.

El objetivo del estudio fue determinar algunos factores no genéticos que afectan la edad al primer parto (EPP) y el intervalo entre partos (IEP) en vacas doble propósito en el municipio de Arauca, Colombia. Se analizó la información de 110 y 168 registros de EPP e IEP de vacas con predominio de Bos indicus. Se consideró el efecto de los factores fijos para EPP: Finca (FIN: 1,2,3), época de primer parto (EPPP: seca, lluviosa), año de primer parto (APP: 1992…2011), sexo de la cría (SCR: M, H); y para IEP: FIN, época de intervalo entre partos (EIP), año de intervalo entre partos (AIEP), SCR y número de parto (NP: 1…5). Los datos se analizaron utilizando los procedimientos GLM de SAS y para la comparación de medias se usó el test de Duncan, con un nivel de significancia de 5%. La media estimada para la EPP fue de 1 243.6 ± 160.3 días y para IEP de 608.0 ± 165.4 días. FIN y APP fueron factores de variación significativos (p<0.05) para EPP, mientras que NP y AIEP fueron factores de variación significativos (p<0.05) para IEP. Se concluye que la influencia de la finca, el año de parto, el año de intervalo entre partos y el número de parto sobre los parámetros reproductivos en vacas mestizas de doble propósito criadas en el trópico de Cauca, Colombia, están relacionados con el manejo técnico y productivo propio de cada finca; asimismo, la edad al primer parto y el intervalo entre partos en las fincas en estudio se encuentran dentro de los rangos considerados como aceptables para el sistema de producción en sabana inundable.

Resumen Antecedentes: la tendencia mundial en prácticas agroindustriales es la obtención de alimentos de excelente calidad e inocuidad para el consumo humano. Es importante producir leche de excelente calidad fisicoquímica y microbiológica para disminuir los riesgos en salud pública. Objetivo: evaluar la calidad fisicoquímica y microbiológica de la leche asi como la salud de la ubre en el noroeste de Colombia, a traves de la leche cruda recibida en una planta procesadora de Valledupar (Colombia). Métodos: se utilizó un muestreo no probabilístico por conveniencia y un estudio de corte transversal. Muestras de leche cruda de 186 fincas doble propósito fueron recolectadas. Se determinaron parámetros fisicoquímicos, conteo de células somáticas y mesófilos. Los datos obtenidos se analizaron por estadística descriptiva mediante el programa estadístico SAS. Resultados: los parámetros fisicoquímicos se encontraron dentro de los valores normales de acuerdo al decreto 616 de 2006. El promedio del recuento de mesófilos fue de 305.279 unidades formadoras de colonia (UFC)/mL y 523.207 células somáticas (CS)/mL. En el 68% de las empresas ganaderas, el conteo de células somáticas fue mayor a 200.000 CS/mL, lo cual, es un indicio de mastitis bovina. Conclusión: la calidad fisicoquímica es buena, pero hay deficiencias en la calidad microbiológica y sanidad de la ubre, por lo cual se deben implementar excelentes prácticas de manejo y de prevención.

Summary Background: the worldwide trend in agro industries is to optimize food quality and obtain safe products for human consumption. It is important to produce milk with excellent physicochemical and microbiological quality to reduce public health risks. Objective: to evaluate the physicochemical and microbiological quality of milk and udder health in northwest Colombia, through the raw milk received at a leading dairy plant in Valledupar (Colombia). Methods: a non-probability sampling and a crosssectional study were conducted. Raw milk samples from 186 beef and milk (dual purpose) farms were collected. Physicochemical parameters, mesophilic and somatic cell counts were determined. Data were analyzed by descriptive statistics using SAS software. Results: physicochemical parameters were within the normal range in accordance with Colombian Decree No. 616 of 2006. The average mesophilic and somatic cell count was 305,279 colony forming units (CFU)/mL, and 523,207 somatic cells (SC)/mL, respectively. Sixty-eight percent of the farms had somatic cell counts greater than 200,000 SC/mL, which is the threshold for bovine mastitis. Conclusion: physicochemical quality of milk was good, but there were shortcomings in microbiological quality and udder health. Therefore, efforts are required to prevent this problems and to implement excellent management practices in the farms.

Resumo Antecedentes: a obtenção de alimentos de excelente qualidade e segurança para o consumo humano é uma tendência mundial. É importante produzir leite de excelente qualidade físico-química e microbiológica para reduzir os riscos na saúde pública. Objetivo: avaliar a qualidade físico-química e microbiológica do leite cru produzido no noroeste da Colômbia, recebeu em um laticínio líder em Valledupar (Colômbia). Métodos: foi utilizada uma amostragem não probabilística e um estudo transversal. Amostras de leite cru foram coletadas em 186 fazendas de dupla aptidão. Foram determinados parâmetros fisico-químicos, mesófilos e contagem de celulas somanticas. Os dados obtidos foram analisados pela estatística descritiva mediante a utilizacao do programa estadistico SAS. Resultados: os parâmetros físico-químicos foram encontrados dentro da normalidade de acordo com o decreto 616 de 2006, a média da contagem de mesólitos foi de 305.279 unidades formadoras de colónias (UFC)/mL e a contagem de células somáticas (CS) foi 523.207 CS/mL. Em 68% das empresas produtoras de gado, a contagem de células somáticas foi maior do que 200.000 CS/mL. Conclusão: a qualidade físico-química é boa, mas há falhas na qualidade microbiológica e a saúde do úbere, por isso os esforços nas fazendas devem procurar a implementação de excelentes práticas de gestão e prevenção.

El objetivo del estudio fue analizar los factores que afectan los índices productivos y reproductivos de vacas doble propósito (DP), para lo cual fueron analizadas 2584 lactancias de 840 vacas de los grupos raciales: ½ Holstein (Hs) x ½ Cebú (C), ½ Pardo Suizo (Ps) x ½ C, ¾ Hs x ¼ C, ¾ Ps x ¼ C, +Hs x C, +Ps x C, Mosaico, +C x Hs y +C x Ps de 11 fincas del GGAVATT-Tepetzintla, en Tepetzintla, Veracruz, México. Las variables fueron: duración de lactancia (DL), producción de leche (PL) por lactancia (PLT), intervalo entre parto (IP), días abiertos (DA), días secos (DS), PL promedio diaria (X DL) y PL promedio por día interparto (X IP). Los datos se analizaron con el procedimiento GLM del STATISTICA® Versión 7,0 mediante el coefi ciente de correlación de Pearson (r), la prueba Tukey (α ≤ 0,05) y el estadístico Lambda de Wilks. La finca Bella Esperanza presentó intervalos de DL 45%, superior a los observados para La Ahuadilla con 213±65 días, las vacas de 4 partos tuvieron un intervalo de DL más amplio comparativamente con las de 1 a 3 partos; el año más productivo observado fue 2001 con 4941±346 Kg de PLT y 17,36±7,48 Kg de X DL. Estos resultados apuntan hacia el uso del grupo racial ¾ Hs x ¼ C, el cual sustenta la mayor habilidad reproductiva, favoreciendo la PL en los sistemas de producción con ganado bovino DP de la huasteca baja veracruzana.

The aim of the study was to analyze different factors that affect the productive and reproductive rates of dual purpose cows (DP). 2584 lactations of 840 cows racial groups were analyzed: ½ Holstein (Hs) x ½ Zebu (C), ½ Brown Swiss (Ps) x ½ C, ¾ Hs x ¼ C, ¾ Ps x ¼ C, + Hs x C, + Ps x C, Mosaic, + C x Hs and + C x Ps eleven-Tepetzintla-GGAVATT farms in Tepetzintla, Veracruz, Mexico. The variables were: duration of lactation (DL), milk production (PL) per lactation (PLT), calving interval (IP), open days (DA), dry days (DS), average daily PL (X DL) and calving average per day PL (X IP). Data were analyzed with the GLM procedure of Statistica® Version 7.0 by the Pearson correlation coeffi cient (r), the Tukey test (α ≤ 0.05) and statistical Wilks’ Lambda. The Bella Esperanza farm presented intervals DL 45% higher than those observed for the Ahuadilla 213±65 days, cows with 4 calvings had an interval DL comparatively broader than the 1 to 3 calvings; the most productive year was 2001 observed with 4941±346 kg of PLT and 17.36±7.48 Kg of X DL. These results point to the use of racial group ¾ Hs x ¼ C which supports the higher reproductive ability, favoring the PL in production systems cattle DP of low Huasteca Veracruzana.

Antecedentes: la ganadería bovina es una importante actividad económica desarrollada en varias regiones del país, sin embargo, los ganaderos desconocen el estado sanitario de los bovinos con respecto a enfermedades bacterianas, parasitarias y virales, lo que afecta la reproducción y la rentabilidad. Objetivo: evidenciar la presencia de anticuerpos tipo IgG anti-rinotraqueitis infecciosa bovina (IBR), diarrea viral bovina (BVD), leucosis bovina, leptospirosis, brucelosis y Neospora caninum en los toros reproductores del Magdalena Medio colombiano, en asociación con variables de edad, raza y procedencia. Métodos: se realizó un estudio descriptivo de corte transversal en un grupo poblacional de 174 machos reproductores bovinos de diferentes subespecies. Los animales eran mayores de 18 meses en fincas destinadas a ganadería doble propósito ubicadas en la región del Magdalena Medio. Mediante un ensayo de inmunoabsorción enzimática (ELISA) se determinó la presencia de anticuerpos tipo IgG anti-IBR, BVD, brucelosis, neosporosis y leucosis. Para el caso de la leptospirosis, a 156 de los machos se les realizó la prueba de microaglutinación en campo oscuro (MAT). Resultados: se hallaron anticuerpos tipo IgG anti-IBR en un 92,5%, anti-BVD en el 62,6%, anti-Neospora caninum 79,3%, anti-Brucella abortus 4,02%, anti-Leptospira pomona 8,33% y anti-L. hardjo 15,38%, con títulos >1:100. Además, para leucosis bovina se obtuvo una prevalencia del 64,94%. Conclusión: se observaron altos porcentajes de casos con presencia de anticuerpos IgG anti-IBR, BVD, N. caninum, leucosis y lepstospirosis en el ganado bovino del Magdalena Medio colombiano. Para B. abortus debe realizarse la prueba confirmativa ELISA competitiva y aplicar la norma sanitaria. La determinación de anticuerpos tipo IgG permitió conocer el delicado estado sanitario de los reproductores bovinos, teniendo en cuenta que no han recibido ningún esquema de vacunación y se hace necesario un adecuado control sanitario.

Background: cattle farming is an important economic activity in several regions of Colombia. However, farmers are unaware of their cattle health status, and particularly of bacterial, parasitic, and viral diseases, which affect reproduction and profitability. Objective: to assess the presence of IgG antibodies against infectious bovine rhinotracheitis (IBR), bovine viral diarrhea (BVD), bovine leukosis, leptospirosis, brucellosis, and Neospora caninum in breeding bulls in the Magdalena Medio of Colombia, according to age, breed, and origin. Methods: a descriptive, cross-sectional study was conducted with 174 male breeding cattle from several subspecies. Animals were above 18 months of age and belonged to dual-purpose farms in the Magdalena Medio region. Presence of IgG anti-IBR, BVD, brucellosis, neosporosis, and leukosis antibodies were determined with an enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA). A sample of 156 males was assessed for leptospirosis using a microscopic agglutination test (MAT) in a dark field. Results: IgG anti-IBR antibodies were found in 92.5% of the animals, anti-BVD in 62.6%, anti-Neospora caninum in 79.3%, anti-Brucella abortus in 4.02%, anti-Leptospira pomona in 8.33%, and anti-L. hardjo in 15.38%, with >1:100 titres. Besides, 64.94% prevalence was observed for bovine leukosis. Conclusions: a high prevalence of IgG anti-IBR, IgG anti-BVD, IgG anti- Neospora caninum, IgG anti-leukosis, and IgG anti-lepstospirosis antibodies were observed in Magdalena Medio bulls. With respect to B. abortus, confirmatory and competitive ELISA test should be performed and sanitary standards need to be established. Detection of IgG antibodies among bulls reveals poor sanitary conditions, absent of protective-vaccination antibodies and an urgent need for health control measurements.

Antecedentes: a pecuária é uma atividade econômica importante em várias regiões do país, no entanto, os agricultores não têm conhecimento do estado de saúde do gado em relação adoenças bacterianas, parasitárias e virais. É por esta razão que as perdas econômicas aumentam e diminuem a qualidade de reprodução. Objetivo: demonstrar a presença de anticorpos IgG para rinotraqueíte-viral bovina (IBR), diarréia viral bovina (BVD), leucose bovina, leptospirose, brucelose e Neospora caninum. Nos machos reprodutores do Magdalena Medio tendo em conta as variáveis idade, raça e origens. Métodos: i foi realizada estudo descritivo transversal em duas populações de 174 machos reprodutores de diferentes subespécies de gado com mais de 18 meses de edad procedentes de fazendas utilizadas para a pecuária de duplo propósito, localizadas na região do Madalena Médio. Para detectar a presença de anticorpos IgG anti-IBR, BVD, brucelose, e enzoótica, neosporose foi determinada pela técnica de ensaio imunoenzimático (ELISA). Para o caso de leptospirose foi realizado teste de microaglutinação em campo escuro (MAT). Resultados: anticorpos IgG anti-IBR foram encontrados em 92,5%, anti-BVD num 62,6%, anti-Neospora caninum num 79,3%, anti-Brucella abortus 4,02%, anti-Leptospira pomona num 8,33% e anti-L. hardjo 15,38% com títulos > 1:100. Para leucose bovina, uma percentagem de 64,94%, foi obtido. Conclusão: foram observados altos percentagens de casos na presença de anticorpos IgG anti-IBR, BVD, N. caninum, lepstospirosis e leucose nos bovinos do Madalena Médio colombiano, o teste confirmatorio ELISA competitivo. Para a determinação de B. abortus deve ser realizado e dar cumplimento a normatividade sanitaria. A determinação de anticorpos IgG tem permitido conhecer o delicado estado sanitario dos reprodutores bovinos, considerando que eles não receberam qualquer vacinação é necessário um adequado controle de saúde.

In order to identify the factors determining the productive efficiency of dairy cattle in Pastaza, Ecuador, a non-experimental design was used, which controlled the effects of the climatic areas and height levels, for applying a survey system in 116 farms with more than 10 heads and five years of consecutive activity. The Statistical Model of Impact Measuring (SMIM), which is a combination of multivariate methods, was applied to identify the impact of these factors on cattle rearing systems. The discrete variables were analyzed by means of contingency tables, which combined the identified groups and the variables that influence on productive efficiency, environment and social risks related to cattle rearing sustainability. The factors determining the productive efficiency of the main step of milk production were production, environmental situation and size of exploitation. These factors explain the 73.76 % of the accumulated variance. The efficiency of the evaluated systems is related to the procedures carried out in the cattle rearing processes and to the social performance of the leading actors, who decide the alternatives to be applied and the way of managing productive systems. In Amazonic ecosystems, sustainable cattle rearing can be feasible if the productive activity is organized, the proper alternatives to ecosystem demands are adopted, and the environmental management programs, adequate for this region, are implemented

Para identificar los factores que determinan la eficiencia productiva en el eslabón primario de la cadena ganadera de leche, en Pastaza, Ecuador, se utilizó un diseño no experimental, que controló los efectos de piso climático y rangos de altura, para aplicar un sistema de encuesta en 116 fincas con más de 10 cabezas y cinco años de actividad consecutiva. Se aplicó el Modelo Estadístico de Medición de Impacto (MEMI), que es una combinación de métodos multivariados, para identificar los impactos de estos factores en los sistemas ganaderos. Se analizaron las variables discretas mediante la utilización de tablas de contingencia que combinaron los grupos identificados y las variables que inciden en la eficiencia productiva, el ambiente y los riesgos sociales asociados a la sostenibilidad de la ganadería. Los factores que determinan la eficiencia productiva del eslabón primario de producción de leche fueron: producción, situación ambiental y tamaño de la explotación que, en conjunto, explican 73,76 % de la varianza acumulada. La eficiencia en los sistemas evaluados está relacionada con los procedimientos que se ejecutan en los procesos ganaderos y con el comportamiento social de los actores que los conducen, quienes deciden las alternativas que se aplican y la manera de gerenciar los sistemas productivos. En los ecosistemas amazónicos, la ganadería sostenible es factible, si se ordena la actividad productiva, se adoptan alternativas apropiadas a las exigencias de los ecosistemas y se implementan programas de gestión ambiental, apropiados a esta región

Para evaluar el efecto de los factores no genéticos y de grupo racial sobre la mortalidad entre 0 y 12 m de edad, se analizaron 18755 nacimientos, de dos fincas doble propósito, a través de un modelo lineal generalizado utilizando Proc Genmod (SAS), que incluyó: finca (F: 1, 2), año de nacimiento (An: 1997,…,2010), mes de nacimiento (Mn: enero,…,diciembre), sexo (Sx: macho, hembra), número de partos de la madre (Np: 1,...,9 o más), grupo racial del becerro (Gr: 50EU50CB, 50HO50CB, 50PS50CB, >CEBUE, >EIND, ML) y peso al nacer kg (Pn; ≤ 26,4; 26,5 a 33,4; ≥33,5 kg). La mortalidad fue 8,93%. El factor F fue el único que no afectó la mortalidad (P>0,13). La mayor diferencia entre An fue 318,27%, con mayor mortalidad en el año 2006 con respecto a 1998. La diferencia absoluta entre el mejor mes (marzo) y el peor mes (octubre) fue 48,96%. Las hembras murieron menos que los machos (14,13%). La mortalidad en hijos de vacas de un parto fue 10,05%, luego decrece para los hijos de vacas de 2 a 5 partos (7,91% en promedio) y un aumento en la mortalidad para los hijos de vacas de 6 a 9 partos o más (8,89%). Becerros con Pn ≤ 26,4 kg tuvieron mayor mortalidad que aquellos con Pn entre 26,5 y 33,4 kg y los que tuvieron Pn ≥33,5 kg, con 10,58; 8,89 y 6,61%, respectivamente. Sin embargo, el comportamiento de Pn puede variar dependiendo del An, debido a la presencia de la interacción de An × Pn. Los Gr con menor mortalidad fueron 50HO50CB y 50PS50CB, con 8,31 y 7,69%, respectivamente. Los factores no ambientales así como Gr tienen un impacto importante sobre la mortalidad en becerros entre el nacimiento y los 12 meses de edad.

The effect of non-genetic factors and breed group on mortality between 0 and 12 months of age was evaluated in dual purpose cattle. A total of 18755 calving, from two farms in the State of Trujillo, Venezuela, were studied. Data were analyzed by a generalized nonlinear model using the GENMOD (SAS) procedure that included: Farm (F: 1, 2), year of birth (Yb: 1997, ..., 2010), month of birth (Mb: January, ...,December), sex (Sx: male, female), calving number of the cow (Cn: 1,...,9 or more), breed group of the calf (Bg: 50EU50CB, 50HO50CB, 50PS50CB, >CEBUE, >EIND, ML), and birth weight in kg (Bw: ≤ 26,4; 26,5 to 33,4; ≥33,5 kg). Mortality was 8.93%. The F was the only factor that did not affect mortality (P> 0.13). The greatest difference between Yb was 318.27% more deaths in 2006 than in 1998. The absolute difference in mortality between the best month (March) and the worst month (October) was 48.96%. Female died less than male, with a difference of 14.13%. Mortality in first calving cows was 10.05%, which decreased for 2 to 5 calving cows (7.91% on average) with an increased mortality of 6 to 9 or more calving cows (8.89%). Calves with Bw ≤26.4 kg had a higher mortality than those with Bw between 26.5 and 33.4 kg and those who had >33.5 kg Bw, with 10.58, 8.89, and 6.61%, respectively. However, the Bw behavior may vary depending on the Yb, due to the presence of the YB*Bw interaction. The Bg with lower mortality were 50HO50CB and 50PS50CB, with 8.31 and 7.69%, respectively. It is concluded that non-environmental factors and Bg had a significant impact on mortality of calves between birth and 12 months old.

Se realizó un estudio para evaluar la conducta sexual (CS) e intensidad del celo (ICel) en vacas de ganadería mestiza doble propósito (GDP) y su relación con la fertilidad (FERT) a la inseminación artificial (IA). Para ello, en vacas de dos fincas ubicadas en zona de bosque húmedo tropical de Venezuela, se registraron cinco signos conductuales secundarios de CS (SCSCS) y, a la IA, los tres signos físicos (SF): enrojecimiento de la mucosa de la vulva; presencia de moco cervical (limo) y excoriaciones y/o depilaciones en la parte trasera asociados al signo principal, aceptación quieta de la monta (AQM). Las vacas estuvieron bajo observación visual cuatro veces en horario diurno, durante una hora, separadas por intervalos de tres horas. Los animales fueron alimentados a pastoreo, suplementados con concentrado, sales y agua ad libitum. La IA se hizo siguiendo la regla AM-PM, la FERT por diagnóstico de gestación vía transrectal a los 45-60 d post-IA. A cada signo observado se le asignó un puntaje y a su ausencia 0. La AQM se valoró en 100 puntos, la ICel se clasificó en ICel-I=AQM (100 puntos) e ICel-II cuando fue >100 puntos. Se analizaron dos sumatorias, SumTotal: la suma de AQM+SCSCS+SF y SumIA: AQM+SF. La fertilidad fue de 52,64%, la asociación chi cuadrado con FERT fue significativa (p<0,05) para Finca 1 e ICel-II de SumIA con 74,16% y 61,86% de preñez, respectivamente. La regresión logística de Finca e ICel sobre FERT indicó mayor posibilidad de preñez en vacas de Finca 1 e ICel-II, con valor de la razón de probabilidades (Odds Ratio) de 3,116 (2,025-4,792) e ICel-II-SumIA de 1,746 (1,151-2,648), respectivamente. La calificación de los signos secundarios de la conducta sexual de la vaca asociados a la AQM para establecer la intensidad del celo, puede contribuir a pronosticar la fertilidad en la GDP.

A study was conducted to assess sexual behavior (SB) and estrous intensity (EI) in crossbred dual-purpose livestock (DPL) and its relationship with fertility (FERT) at the time of artificial insemination (AI). Cows reared in two farms (Farm 1 and Farm 2) located in the Tropical Rainforest of Venezuela were used. Five secondary behavioral signs (SBS) were registered; also, the following three physical signs (PS) at AI were registered: reddening of vulvar mucous membrane, mucus discharge and abrasions associated with the main sign of standing estrous (SE). Cows were visually observed four times in daylight, for one hour at three-hour intervals. They were fed on pasture, supplemented with concentrated salts and water ad libitum in pens. The AI was done using the am-pm rule. FERT was measured by transrectal pregnancy diagnosis performed 45-60 d after AI. Each sign observed was assigned a score, being 0 its absence. The SE was assigned a value of 100 points; the EI was ranked as EI-I= SE (100 points) and EI-II, for values >100 points. Two types of sum were analyzed: Total Sum = EI+SBS+PS and AI Sum = SE+PS. The overall fertility was 52.64%, the chi square association test with FERT was statistically significant (p<0.05) for Farm 1 and EI-II in AI Sum, with 74.16% and 61.86% of pregnancy, respectively. The logistic regression of farm and EI on FERT, indicated a greater likelihood of pregnancy for cows in Farm 1 and EI-II, with odds ratio values of 3.116 (2.025 to 4.792) and EI-II- AI Sum of 1,746 (1.151 to 2.648), respectively. The rating of SBS of the cow, associated with SE to set the intensity of the heat can help predict fertility in DPL.

El manejo nutricional de los rebaños bovinos en el país ha ocasionado un bajo comportamiento productivo del rebaño nacional. Bajo estas circunstancias, se planteó el diagnóstico y abordaje funcional del subsistema alimentación en un grupo de 20 fincas bovinas ubicadas en el valle de Aroa, estado Yaracuy, durante los años 2010 y 2011. La información diagnóstica se recopiló mediante la aplicación de un instrumento y observaciones exploratorias en las fincas; partiendo de las necesidades diagnosticadas, se diseñó y ejecutó un plan de trabajo que contempló actividades de formación y acompañamiento técnico con los productores, por un periodo de 18 meses. Se consiguió un aumento significativo (P ≤ 0,0065) en la adopción de la suplementación estratégica en los rebaños, ubicándose en un 85% al finalizar el periodo de abordaje. Las prácticas establecidas con mayor relevancia (P ≤ 0,05) fueron: establecimiento y uso de bancos proteicos (30%), elaboración y suministro de bloques multinutricionales (45%) y silajes mixtos (30%) a partir de materias primas locales, adquisición y uso de insumos externos como concentrados (80%) y minerales (85%), y el empleo de pulpa de cítricos (35%) y melaza (40%) como subproductos agroindustriales aprovechables para la suplementación animal con disponibilidad en el estado. Se determina que el proceso de abordaje tecnológico del subsistema alimentación bajo esta metodología fue válido para iniciar y consolidar la mejora alimenticia en estos sistemas de producción bovina.

TThe nutritional management of cattle herds in the country had resulted in a low production behavior of the animal. Under these circumstances, the diagnosis and functional approach to the feeding subsystem in a group of 20 bovine farms located in the Aroa Valley, at Yaracuy state, during the years 2010 and 2011 was raised. Diagnostic information was collected by survey application and observations exploratory on-farm; based on diagnosed needs, a work plan designed and executed, which included training and technical support to producers for a period of 18 months. A significant increase (P ≤ 0,0065) in the adoption of strategic supplementation in herds, reaching 85% at the end of the period approach was achieved . Established practices more relevant (P ≤ 0,05) were: establishment and use of protein banks (30%), development and provision of multinutritional blocks (45%) and mixed silage (30%) from local raw materials, acquisition and use of external inputs such as concentrated feed (80%) and minerals (85%), and the use of citrus pulp (35%) and molasses (40%) like agroindustrial byproducts usable and availability for animal supplementation. Determined that the process of technological approach of feeding subsystem under this methodology was used to start and consolidate food improvement in these cattle production systems.