This work developed an effective and eco-friendly analytical method to support quality control for Brazilian Bill proposal No. 5332/2009. The bill advocates the creation of the “Brazilian bread” by mandating the incorporation of cassava byproducts into wheat flour, with the aim of reducing Brazil’s external dependency on wheat imports and promoting domestic cassava family farming. For this, a handheld near-infrared (NIR) spectrophotometer was utilized for on-site determination of cassava starch in commercial wheat flour. The quantitative analysis, which utilized NIR spectra pre-processed with offset correction (OFF) combined with linear baseline correction (LBC), alongside the successive projections algorithm for interval selection in partial least squares (iSPA-PLS), exhibited superior predictive capability, achieving a relative error of prediction below 8%. Furthermore, the classification process, which involved NIR spectra pre-processed with LBC and iSPA-PLS for discriminant analysis (iSPA-PLS-DA), yielded an impressive 94% overall accuracy, with only 3 misclassifications in the test set. ecofriendly eco friendly No 53322009 5332 2009 5332/2009 bread flour Brazils Brazil s farming this nearinfrared near infrared (NIR onsite site preprocessed pre processed OFF (OFF LBC, , (LBC) iSPAPLS, iSPAPLS iSPA PLS (iSPA-PLS) capability 8 8% Furthermore process iSPAPLSDA, iSPAPLSDA DA (iSPA-PLS-DA) 94 accuracy set 5332200 533 200 5332/200 (LBC (iSPA-PLS (iSPA-PLS-DA 9 533220 53 20 5332/20 53322 5 2 5332/2 5332/

ABSTRACT Proper waste management is a major worldwide concern; waste is disposed of directly into the environment, affecting water, soil and air quality. The development and production of green energy sources is strongly encouraged in modern society. The aim of this study, in accordance with Sustainable Development Goals (SDGs) 1, 2 and 7 of the 2030 Agenda of the UN, is to combine the correct disposal of animal waste with the generation of energy to mitigate the energy insecurity of families in an extremely vulnerable semi-arid region in the north-east of the country using biodigesters. To this end, a conceptual proposal was drawn up for a low-cost, easy-to-maintain and easy-to-use biodigester. A small-scale prototype was used to assess its operation by evaluating the main factors that affect biogas production (pH, temperature and the biomass properties: total solids, fixed solids, volatile solids, concentration of volatile fatty acids and C/N ratio). Evaluation of the test prototype gave satisfactory results that corroborate other studies and make it possible to propose an economically viable and efficient full-scale biodigester for biogas production. concern environment water quality society study SDGs (SDGs 1 203 UN semiarid semi arid northeast north east biodigesters end lowcost, lowcost low cost, cost low-cost easytomaintain easy maintain easytouse use smallscale small scale pH, pH (pH properties solids CN C N ratio. ratio . ratio) fullscale full 20

Abstract Introduction. Livestock farming with Creole cattle is practiced in rural areas with challenging characteristics for species management. Objective. To describe the production system and the socio-cultural and technical-economic factors affecting the production of Nunkiní Creole cattle (Bos taurus). Materials and methods. The study was conducted from November 2020 to October 2021 in nine livestock production units of Nunkiní, Calkiní municipality, Campeche, Mexico. Information was obtained from an interview form with social, cultural, technical, and economic study variables, applied to selected producers. Data were analyzed using descriptive statistics and ANOVA. Results. Livestock farming was carried out by men (100 %), with an average age of 58.44 years. The average years of experience were 34.61. Younger producers had higher levels of education and less experience, and were responsible for the production units of higher technological levels. The size of the livestock production unit ranged from five to twenty-two cattle (average of 14). Feeding management followed a transhumance scheme, with cattle being free-ranging on ejido lands and from May to December and semi-stabled from January to April, grazing on cultivated pastures and supplemented with agricultural residues. With the zootechnical management implemented by the producers, an average pregnancy rate of 83 % was achieved. The main product marketed was fresh meat in cuts and direct sale to consumers, with an average price of 2.675 USD$/kg. Conclusion. It is traditional extensive system that takes advantage of the common use of grasslands. It involves experienced but older producers, with small investments, and serves to strengthen their family economy. This activity is threatened by the lack of revaluation of Creole cattle and the introduction of exotic breeds in the area to maximize production.

Resumen Introducción. La ganadería con bovinos criollos se práctica en espacios rurales con características difíciles para el manejo de las especies. Objetivo. Describir el sistema productivo y los factores socioculturales y técnico-económicos que afectan la producción del bovino criollo de Nunkiní (Bos taurus). Materiales y métodos. El estudio se realizó entre noviembre del 2020 a octubre del 2021, en nueve unidades de producción pecuarias de Nunkiní en el municipio de Calkiní, Campeche, México. La información se obtuvo de una cédula de entrevista con variables de estudio sociales, culturales, técnicas y económicas, aplicada a productores seleccionados. Los datos se analizaron mediante estadística descriptiva y ANDEVA. Resultados. La crianza del ganado la realizaron hombres (100 %), con edad promedio de 58,44 años. Los años de experiencia promedio fueron de 34, 61. Los productores jóvenes tuvieron mayor escolaridad y menor experiencia, y se encargaron de las unidades de producción de mayor nivel tecnológico. El tamaño de la unidad de producción pecuaria varió de cinco a veintidós bovinos (media de 14). El manejo alimenticio tuvo un esquema de trashumancia, donde de mayo a diciembre estuvieron libres en tierras ejidales y de enero a abril se manejaron semiestabulados, con pastoreo en potreros cultivados y suplementados con residuos agrícolas. Con el manejo zootécnico implementado por los productores, se obtuvo un promedio de 83 % de preñez. El producto principal comercializado fue carne fresca en cortes y venta directa al consumidor, con un precio promedio de 2,675 USD$/kg. Conclusión. Es un sistema tradicional extensivo que aprovecha el uso común de los agostaderos. Con productores de experiencia, pero de edad avanzada, de pequeña inversión y le sirve para fortalecer su economía familiar. Dicha actividad se ve amenazada por la falta de revalorización del bovino criollo y la introducción de razas exóticas en la zona para maximizar la producción.

ABSTRACT This study was conducted under the qualitative paradigm, employing data collection techniques, description, analysis, and interpretation, with a participatory action and rural participatory diagnostic design. The general objective was to determine the impact of innovation on sustainable agri-food systems. The "working with people" model was followed to engage with farmers and diagnose the advantages, strengths, and challenges they face in implementing innovation policies, specifically in educational innovation, using training and capacity-building methodologies for farmers, support teams, and technical assistance. It was concluded that educational innovation is the central axis to be integrated for the transformation of sustainable and resilient food systems, ensuring food sovereignty. Such innovation enables the development of conservation family farming, with respect for nature, genetic resources, and the cultural identity of rural areas.

RESUMEN El presente trabajo se desarrolló bajo el paradigma cualitativo, con la aplicación de técnicas de recolección de datos, descripción, análisis e interpretación, con un diseño de acción-participativa y diagnostico rural participativo. El objetivo general se desarrolló en función de la determinación del impacto de la innovación en los sistemas agroalimentarios sostenibles. Se siguió el modelo de trabajo con la gente (working with people) para vincularse con los agricultores y de esa forma diagnosticar las ventajas, fortalezas y dificultades que presentan para implementar políticas de innovación, particularizada a la innovación educativa, con metodologías de formación y capacitación a los agricultores, equipos de apoyo y asistencia técnica. Se concluyó que la innovación educativa es el eje central a integrar para la transformación de los sistemas alimentarios sostenibles, resilientes, garantizando la soberanía alimentaria, ya que tal innovación permite el desarrollo de la agricultura familiar de conservación, con respeto a la naturaleza, recursos genéticos y la identidad cultural de las zonas rurales.

ABSTRACT The recent global health crisis highlighted the fundamental role of family farming and public procurement policies in guaranteeing the human right to adequate food. This documentary analysis compares public procurement experiences (2019 to 2022) in a region of Brazil and another in Colombia, focusing on family farming from a gender perspective to identify challenges and best practices. Among the findings, it is noteworthy that although structured policies for public procurement already exist in Brazil, regional realities pointed to challenges during the period. Advances in Colombia were noted with the issuance of Law 2046 of 2020. In both countries, the low role of women in the ownership of rural properties and decision-making was evident, despite their participation in the rural family productive workforce.

RESUMEN La pasada crisis sanitaria mundial evidenció el papel fundamental de la agricultura familiar y las políticas de compras pública para garantizar el derecho humano a la alimentación adecuada. En este análisis documental, se compararon las experiencias de compras públicas (2019 a 2022), en una región de Brasil y otra de Colombia, de la agricultura familiar, desde una perspectiva de género, con el objetivo de identificar desafíos y buenas prácticas. Entre los hallazgos, se destaca que, aunque ya existen políticas estructuradas para las compras públicas en Brasil, la realidad regional señaló desafíos en el período. Se señalaron los avances en Colombia, con la expedición de la Ley 2046 de 2020. En ambos países se evidenció el bajo rol de la mujer en la titulación de las propiedades rurales y en la toma de decisiones, aunque se evidencia su participación en la fuerza productiva rural familiar.

O meio rural brasileiro apresenta uma grande heterogeneidade, e parte de seus moradores convivem com altos índices de insegurança alimentar, especialmente entre os assalariados sem registro formal e famílias não ocupadas. No total, 1,4 milhão de famílias enfrentam insegurança alimentar moderada ou grave. Entre os desempregados no campo, 29% vivem nessa condição, enquanto 19% os assalariados agrícolas sem formalização nas relações de também sofrem com essa vulnerabilidade. Na agricultura familiar, 11% sofrem com privações alimentares. A precariedade do trabalho informal, a subocupação e o desemprego são fatores-chave que agravam a insegurança alimentar no campo. O desafio é criar políticas públicas direcionadas que atendam às necessidades específicas desses grupos vulneráveis.

The Brazilian rural environment exhibits significant heterogeneity, with many residents experiencing high levels of food insecurity, particularly among informal wage laborers and non-occupied families. In total, 1.4 million families face moderate to severe food insecurity. Among rural unemployed individuals, 29% live in such conditions, while 19% of informal agricultural wage laborers also suffer from this vulnerability. In family farming, 11% face food deprivation. The precariousness of informal work, underemployment, and unemployment are key factors exacerbating food insecurity in rural areas. Addressing these issues requires targeted public policies to meet the specific needs of these vulnerable groups.

A transição para sistemas alimentares sustentáveis tem ocupado lugar central na agenda de organizações, governos e empresas. Embora o tema comporte em si mesmo um horizonte de futuro, as discussões frequentemente limitam-se a diagnósticos sobre a trajetória histórica das transformações na agricultura. De outro modo, em diálogo com a literatura sociológica sobre como os futuros imaginados moldam as mudanças sociais, este artigo analisa as expectativas ficcionais que orientam as estratégias de transição construídas por organizações da agricultura familiar no Litoral Norte do Rio Grande do Sul. O estudo foi conduzido entre maio e dezembro de 2023 por meio da articulação de análise prospectiva e técnicas de pesquisa-ação. Os dados foram coletados por meio de entrevistas, surveys e grupos focais que envolveram representantes de 21 organizações. A partir da identificação dos fatores críticos para a transição, o artigo discute duas questões insuficientemente tratadas pela literatura: as mudanças nas expectativas quando os atores sociais são expostos ao imperativo da crítica pública e a força dos mecanismos institucionais de dependência de trajetória (ou seja, do passado) sobre os futuros imaginados.

The transition to sustainable food systems has been a central topic on the agenda of organizations, governments, and companies. Although the topic itself encompasses a horizon of future, discussions are often limited to diagnoses of the historical trajectory of transformations in agriculture. In contrast, engaging a dialogue with the sociological literature on how imagined futures shape social changes, this article analyzes the fictional expectations that guide the transition strategies constructed by family farming organizations on the Litoral Norte of Rio Grande do Sul. The study was conducted between May and December 2023 through the articulation of prospective analysis and action research techniques. Data were collected through interviews, surveys, and focus groups involving representatives of 21 organizations. Based on the identification of critical factors for the transition, the article discusses two issues insufficiently addressed in the literature: changes in expectations when social actors are exposed to the imperative of public criticism and the strength of institutional mechanisms of path dependence (i.e., of the past) on imagined futures.

Abstract This article seeks to publicize the process of adapting the National Survey of the Uses of Time (ENUT) to be applied to Family Farming since it is identified that said survey has an urban-centric bias and does not take into account that the uses of time in rural spaces are structured in a particular and differential way to life in urban contexts. The adaptation process began with a first qualitative survey. It continued with a review of the measurement experiences in Argentina and in Latin American countries to identify contributions related to the tracking of aspects of rural life. With this information, we built a first form that was applied to people from the Family Farming of the Buenos Aires peri-urban area. Based on this journey, we found the final form that allowed us to obtain the National Survey of the Use of Time in Family Farming (ENUTAF). Said form presents methodological and content modifications based on the socio-territorial and cultural aspects of rural life.

Resumen El presente artículo busca dar a conocer el proceso de adecuación de la Encuesta Nacional de los Usos del Tiempo (ENUT) para ser aplicada a la Agricultura Familiar, dado que se identifica que dicha encuesta presenta un sesgo urbanocéntrico y no tiene en cuenta que los usos del tiempo en espacios rurales se estructuran de manera particular y diferencial a la vida en contexto urbanos. El proceso de adecuación se inició con un primer relevamiento cualitativo y se continuó con una revisión sobre las experiencias de medición en Argentina y en países latinoamericanos con el fin de identificar aportes vinculados con el rastreo de aspectos de la vida rural. Con dicha información construimos un primer formulario que fue aplicado a personas de la Agricultura Familiar del periurbano bonaerense. En base a este recorrido dimos con el formulario final que permitió obtener la Encuesta Nacional de los Usos del Tiempo de la Agricultura Familiar (ENUTAF). Dicho formulario presenta modificaciones metodológicas y de contenido basadas en los aspectos socioterritoriales y culturales de la vida rural.

Resumo Este artigo busca apresentar o processo de adaptação da Pesquisa Nacional de Usos do Tempo (ENUT) para aplicação na Agricultura Familiar, pois se identifica que a referida pesquisa apresenta um viés urbanocêntrico e não leva em conta que os usos do tempo nos espaços rurais estruturam-se de uma forma particular e diferencial à vida em contexto urbano. O processo de adaptação começou com uma primeira pesquisa qualitativa e continuou com uma revisão das experiências de medição na Argentina e nos países da América Latina, a fim de identificar contribuições ligadas ao rastreamento de aspectos da vida rural. Com essas informações construímos um primeiro formulário que foi aplicado a pessoas da Agricultura Familiar da periferia urbana de Buenos Aires. Com base nessa jornada, encontramos o formulário final que nos permitiu obter a Pesquisa Nacional de Usos do Tempo na Agricultura Familiar (ENUTAF). Este formulário apresenta modificações metodológicas e de conteúdo baseadas nos aspectos socioterritoriais e culturais da vida rural.

ABSTRACT: The National School Feeding Program (PNAE) is the oldest and most extensive food and nutrition program in Brazil. Art. 14 of Law 11.947 stipulate that at least 30% of its operational resources need be used to purchase family farming products. However, there are important barriers that hinder the application of this law. The present article developed a conceptual model that described and analyzed the barriers to this requirement. A systematic literature review identified twelve barriers, divided into three constructs political administrative infrastructure and human capital, which enables PNAE management to develop mitigation strategies, including a larger number of farmers in the program, thereby increasing its efficiency. ABSTRACT (PNAE Brazil Art 1 11947 11 947 11.94 30 products However law requirement capital strategies efficiency 1194 94 11.9 3 119 9 11.

RESUMO: O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) é considerado o programa de alimentação e nutrição mais antigo e de maior abrangência do Brasil. O art. 14 da Lei n. 11.947 determina que um percentual mínimo de 30% dos seus recursos operacionais deva ser empregado na compra de produtos da agricultura familiar. Contudo, existem barreiras importantes que dificultam a aplicação dessa Lei. Este artigo tem como objetivo desenvolver um modelo conceitual que permita descrever e analisar as barreiras impeditivas à esta exigência. Uma revisão sistemática da literatura permitiu identificar doze barreiras que se agrupam em três constructos: político-administrativo, infraestrutura e capital humano, que possibilita aos gestores do PNAE o desenvolvimento de estratégias de mitigação, inserindo um maior quantitativo de agricultores no programa, aumentando sua eficiência. RESUMO (PNAE Brasil art 1 n 11947 11 947 11.94 30 familiar Contudo exigência constructos políticoadministrativo, políticoadministrativo político administrativo, administrativo político-administrativo humano mitigação eficiência 1194 94 11.9 3 119 9 11.

RESUMO O presente estudo teve por objetivo analisar a exposição aos agrotóxicos e os danos à saúde dos trabalhadores das plantações de cana-de-açúcar em Pernambuco. Trata-se de pesquisa participante desenvolvida em territórios rurais de cinco municípios com forte expressão em área plantada de cana-de-açúcar. Os dados primários foram produzidos em oficinas com trabalhadores rurais para construção de diagnóstico rural participativo, analisados mediante condensação de significados e interpretados à luz do referencial teórico da epidemiologia crítico latino-americana. Os resultados estão apresentados em três seções: i) Fluxograma do trabalho nas plantações de cana-de-açúcar; ii) Exposição aos agrotóxicos utilizados nas lavouras; iii) Danos à saúde do trabalhador. Conclui-se que a exposição permanente aos agrotóxicos envolve o trabalho nas plantações de cana-de-açúcar e emerge de um construto histórico e socioambiental, em que se encontram subsumidos os modos de vida dos territórios sob o domínio do agronegócio canavieiro. Recomendam-se políticas públicas de fomento à agricultura familiar com diversificação, escoamento e distribuição da produção agroecológica, além do fortalecimento da Atenção Primária à Saúde e de ações integradas de vigilância epidemiológica, sanitária, ambiental e do trabalhador. canadeaçúcar cana açúcar Pernambuco Tratase Trata canadeaçúcar. açúcar. participativo latinoamericana. latinoamericana latino americana. americana latino-americana seções i ii lavouras iii trabalhador Concluise Conclui socioambiental canavieiro Recomendamse Recomendam diversificação agroecológica epidemiológica sanitária

ABSTRACT This study aims to analyze exposure to pesticides and harm to the health of workers on sugarcane plantations in Pernambuco. This participatory research was conducted in rural territories of five municipalities with a strong presence in sugarcane-planted areas. The primary data were produced in workshops with rural workers to construct a participatory rural diagnosis, analyzed through condensation of meanings, and interpreted in light of the theoretical framework of Latin American critical epidemiology. The results are presented in three sections: i) Flowchart of work on sugarcane plantations; ii) Exposure to pesticides used on crops; iii) Harm to worker’s health. We conclude that permanent exposure to pesticides involves working on sugarcane plantations and emerges from a historical and socio-environmental construct in which the ways of life of the territories under the control of sugarcane agribusiness are subsumed. Public policies are recommended to promote family farming with diversification, flow, distribution of agroecological production, and strengthening primary health care and integrated epidemiological, health, environmental, and worker surveillance actions. Pernambuco sugarcaneplanted planted areas diagnosis meanings epidemiology sections i ii crops iii s socioenvironmental socio environmental subsumed diversification flow production epidemiological actions

ABSTRACT This study aims to analyze exposure to pesticides and harm to the health of workers on sugarcane plantations in Pernambuco. This participatory research was conducted in rural territories of five municipalities with a strong presence in sugarcane-planted areas. The primary data were produced in workshops with rural workers to construct a participatory rural diagnosis, analyzed through condensation of meanings, and interpreted in light of the theoretical framework of Latin American critical epidemiology. The results are presented in three sections: i) Flowchart of work on sugarcane plantations; ii) Exposure to pesticides used on crops; iii) Harm to worker’s health. We conclude that permanent exposure to pesticides involves working on sugarcane plantations and emerges from a historical and socio-environmental construct in which the ways of life of the territories under the control of sugarcane agribusiness are subsumed. Public policies are recommended to promote family farming with diversification, flow, distribution of agroecological production, and strengthening primary health care and integrated epidemiological, health, environmental, and worker surveillance actions.

RESUMO O presente estudo teve por objetivo analisar a exposição aos agrotóxicos e os danos à saúde dos trabalhadores das plantações de cana-de-açúcar em Pernambuco. Trata-se de pesquisa participante desenvolvida em territórios rurais de cinco municípios com forte expressão em área plantada de cana-de-açúcar. Os dados primários foram produzidos em oficinas com trabalhadores rurais para construção de diagnóstico rural participativo, analisados mediante condensação de significados e interpretados à luz do referencial teórico da epidemiologia crítico latino-americana. Os resultados estão apresentados em três seções: i) Fluxograma do trabalho nas plantações de cana-de-açúcar; ii) Exposição aos agrotóxicos utilizados nas lavouras; iii) Danos à saúde do trabalhador. Conclui-se que a exposição permanente aos agrotóxicos envolve o trabalho nas plantações de cana-de-açúcar e emerge de um construto histórico e socioambiental, em que se encontram subsumidos os modos de vida dos territórios sob o domínio do agronegócio canavieiro. Recomendam-se políticas públicas de fomento à agricultura familiar com diversificação, escoamento e distribuição da produção agroecológica, além do fortalecimento da Atenção Primária à Saúde e de ações integradas de vigilância epidemiológica, sanitária, ambiental e do trabalhador.

Resumo A importância da agricultura familiar em Nova Friburgo decorre da relevância da produção de hortaliças e flores, da manutenção de fragmentos florestais, da organização social e política para manutenção das conquistas e atendimento de anseios, como as estratégias agroecológicas a partir de evento climático extremo ocorrido em 2011. O objetivo foi caracterizar o município de Nova Friburgo nos aspectos territorial, ambiental, histórico, produtivo e organizacional, assim como destacar a presença de dinâmicas camponesas e empresariais nos sistemas de produção locais. Foram realizadas 47 entrevistas com agricultores e 4 com atores-chave in loco, utilizando de questionário semiestruturado com 57 perguntas, associado à aplicação de ferramenta participativa inovadora em que se diagnosticaram aspectos sociais, produtivos, ambientais e da dinâmica local da transição agroecológica. Ressalta-se a importância de fortalecer a ação de agentes de desenvolvimento rural sustentável, representados pela pesquisa participativa, extensão rural coletiva e assistência técnica continuada em agroecologia, aproximando grupos de agricultura orgânica e agricultura convencional. Conclui-se, a partir da caracterização do município, que a busca da sustentabilidade da agricultura familiar do município deve se apoiar em um processo de gestão social, integrado à ação de agentes externos, representados pela pesquisa participativa, extensão rural coletiva e assistência técnica em agroecologia e de valorização da riqueza histórica e diversidade de cultivos dessa produção, proveniente de agricultores familiares, organizados socialmente de forma associativa, visando ao desenvolvimento rural sustentável. flores florestais anseios 2011 territorial ambiental histórico organizacional locais atoreschave atores chave loco 5 perguntas sociais produtivos agroecológica Ressaltase Ressalta sustentável convencional Concluise, Concluise Conclui se, Conclui-se externos familiares associativa 201 20 2

Abstract The importance of family farming in Nova Friburgo stems from the importance of producing vegetables and flowers, maintaining forest fragments, social and political organization to maintain achievements and meet desires, such as agroecological strategies from the extreme weather event that occurred in 2011. The objective was to characterize the municipality in terms of territorial, environmental, historical, productive and organizational aspects, as well as to highlight the presence of peasant and business dynamics in local production systems. 47 interviews were carried out with farmers and 4 with key actors in loco, using a semi-structured questionnaire with 57 questions, associated with the application of an innovative participatory tool in which was diagnosed social, productive, environmental aspects and the local dynamics of the agroecological transition were characterized. It emphasizes the importance of strengthening the action of sustainable rural development agents, represented by participatory research, collective rural extension and continued technical assistance in agroecology, bringing groups of organic agriculture and conventional agriculture together. It is concluded from the characterization of the municipality, that the quest for sustainability of family farming in the municipality must be based on a social management process, integrated with the action of agents of sustainable rural development, represented by participatory research, collective rural extension and technical assistance in agroecology and valorization of the historical richness and crops diversity of this production, from family farmers, socially organized in an associative way, aiming at sustainable rural development. flowers fragments desires 2011 territorial systems loco semistructured semi structured 5 questions characterized research together process way 201 20 2

Resumen La importancia de la agricultura familiar en Nova Friburgo se deriva de la relevancia de la producción de hortalizas y flores, el mantenimiento de los fragmentos de bosque, la organización social y política para mantenerlos logros y satisfacerlas ansiedades, como las estrategias agroecológicas a partir del evento climático extremo de 2011. El objetivo fue caracterizar el municipio en términos territoriales, ambientales, históricos, productivos y organizacionales, además de destacar la presencia de dinámicas campesinas y empresariales en los sistemas productivos analizados. Se realizaron 47 entrevistas a agricultores y 4 actores clave in loco, mediante un cuestionario semiestructurado con 57 preguntas, asociado a la aplicación de herramienta participativa innovadora, en la que se caracterizaron los aspectos sociales, productivos, ambientales y las dinámicas locales de la transición agroecológica. Se destaca la importancia de fortalecer la acción de los agentes del desarrollo rural sostenible, representado por la investigación participativa, la extensión rural colectiva y la asistencia técnica continua en agroecología, reuniendo a grupos de agricultura orgánica y convencional. Se concluye, de la caracterización del municipio, que la búsqueda de la sostenibilidad de la agricultura familiar en el municipio debe estar sustentada en proceso de gestión social integrada a la acción de los agentes del desarrollo rural sostenible, representada por la investigación participativa, la extensión rural colectiva y la asistencia técnica en agroecología y la valorización de la riqueza histórica y diversidad de cultivos de esta producción, de agricultores familiares, socialmente organizados de forma asociativa, con miras al desarrollo rural sostenible. flores bosque ansiedades 2011 territoriales históricos organizacionales analizados loco 5 preguntas innovadora sociales agroecológica sostenible convencional concluye familiares asociativa 201 20 2

Resumo A região do Vale do Taquari (VT) apresenta uma condição semelhante ao Rio Grande do Sul (RS) em relação ao desenvolvimento econômico alcançado, sendo este considerado um Estado com um “bom padrão” quando comparado às demais regiões do país. Apesar de padrões semelhantes, a trajetória seguida pela região por vezes acompanhou a do Estado, em outros momentos foi mais acelerada e, ainda, em alguns não seguiu a tendência. Historicamente, a produção primária tem uma importância significativa para a economia regional e geralmente está organizada em sistema integrado com a indústria de alimentos. Neste sentido, o trabalho analisa a evolução histórica da produção pecuária que sustenta a matriz produtiva no Vale do Taquari, RS, desenvolvida em especial pela agricultura familiar, e os desafios ambientais decorrentes da atividade. A pesquisa caracteriza-se como quantitativa e foi realizada com base em dados secundários, provenientes dos Censos Agropecuários divulgados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Os resultados da pesquisa apresentam que, muito embora tenha ocorrido um aumento importante na atividade pecuária, a dinâmica intrarregional e a evolução por espécie produtiva ocorreram de forma diferente: se, por um lado, no caso dos bovinos, a evolução foi equilibrada entre os municípios, por outro lado, no caso das aves, suínos e da produção leiteira, alguns municípios reduziram sua participação, enquanto em outros houve um incremento significativo da atividade. Contudo, a intensificação das atividades em determinados municípios, também têm imposto desafios ambientais. VT (VT RS (RS alcançado bom padrão país semelhantes ainda tendência Historicamente alimentos sentido familiar caracterizase caracteriza se secundários IBGE. IBGE . (IBGE) diferente lado bovinos aves leiteira participação Contudo (IBGE

Abstract The region of Taquari Valley (VT) shows a similar condition regarding to Rio Grande do Sul (RS) in relation to the achieved economic development, which is considered a “good standard” state compared to other regions of the country. Despite the similar patterns, the trajectory followed by the region under study sometimes followed the State’s trajectory, in other moments it was faster and even, sometimes it did not follow the trend. Historically, primary production has a meaningful importance in the regional economy and is usually organized in an integrated system with the food industry. This work analyzes the historical evolution of livestock production that sustains the productive matrix in Vale do Taquari, RS, developed especially by family farming, and the environmental challenges arising from the activity. The research is characterized as quantitative, and it was based on secondary data from the Agricultural Census released by the Brazilian Institute of Geography and Statistics (IBGE). The results of the research show that although there has been a significant increase in the cattle activity, the intra-regional dynamics and the evolution by productive species occurred differently: in the case of cattle and milk production the evolution was balanced among cities, on the other hand, in the case of poultry and swine, some cities reduced their participation, whereas in others there was a significant increase in the activity. However, the intensification of activities in certain municipalities has also imposed environmental challenges. VT (VT RS (RS development good standard country patterns States State s even trend Historically industry farming activity quantitative IBGE. IBGE . (IBGE) intraregional intra differently hand swine participation However (IBGE

Resumen La región de Vale do Taquari (VT) presenta una condición similar a Rio Grande do Sul (RS) en relación al desarrollo económico alcanzado, que es considerado un estado de “buen estándar” en comparación con otras regiones del país. A pesar de patrones similares, la trayectoria seguida por la región a veces siguió la del Estado, otras veces fue más acelerada y, aun así, en algunos casos no siguió la tendencia. Históricamente, la producción primaria ha tenido una importancia significativa para la economía regional y generalmente se organiza en un sistema integrado con la industria alimentaria. En ese sentido, el trabajo analiza la evolución histórica de la producción pecuaria que sostiene la matriz productiva en Vale do Taquari, RS, desarrollada especialmente por la agricultura familiar, y los desafíos ambientales derivados de la actividad. La investigación se caracteriza por ser cuantitativa y se realizó a partir de datos secundarios de los Censos Agropecuarios publicados por el Instituto Brasileño de Geografía y Estadística (IBGE). Los resultados de la investigación muestran que, si bien ha habido un aumento significativo de la actividad ganadera, la dinámica intrarregional y la evolución por especies productivas se dieron de manera diferente: si, por un lado, en el caso del ganado vacuno, la evolución fue equilibrada entre el los municipios, por otro lado, en el caso de la producción avícola, porcina y láctea, algunos municipios redujeron su participación, mientras que en otros hubo un incremento significativo en la actividad. Sin embargo, la intensificación de actividades en ciertos municipios también ha impuesto desafíos ambientales. VT (VT RS (RS alcanzado buen estándar país similares Estado así tendencia Históricamente alimentaria sentido familiar IBGE. IBGE . (IBGE) ganadera diferente lado vacuno avícola láctea participación embargo (IBGE

Resumo A inovação é uma particularidade marcante do processo de desenvolvimento das economias de mercado. Nesse sentido, o estudo objetivou identificar as ações inovativas da agricultura familiar agroecológica em Santana do Livramento, no Rio Grande do Sul, e sua relação com a dinâmica produtiva local. A pesquisa se caracteriza como qualitativa e a técnica de coleta de dados utilizada foi a entrevista semiestruturada, realizada nas unidades de produção familiares e nos locais de comercialização. Foram entrevistados nove agricultores familiares agroecológicos entre outubro de 2021 e janeiro de 2022. A delimitação do número de entrevistas ocorreu pelo critério de saturação, e o tratamento dos dados, através da análise de conteúdo. Os agricultores familiares agroecológicos de Santana do Livramento têm inovado nos cinco pilares da inovação propostos por Schumpeter (1997), que são fonte de matéria-prima, produto, processo, mercado e organização da produção. As práticas inovadoras fomentadas se relacionam com o aproveitamento dos recursos naturais, a promoção, o fortalecimento e a valorização do conhecimento local, mediante a colaboração para a segurança alimentar, autonomia e autogestão produtiva. Alinham-se também à conservação do ecossistema produtivo, à cultura de aquisição de conhecimentos, bem como às relações sociais fortalecidas com reciprocidade e respeito aos saberes e sabores locais, agregando resiliência e criatividade e novas interfaces de aproximação ao mercado consumidor. sentido Sul local semiestruturada comercialização 202 2022 saturação conteúdo 1997, 1997 , (1997) matériaprima, matériaprima matéria prima, prima matéria-prima produto naturais promoção alimentar Alinhamse Alinham produtivo conhecimentos consumidor 20 199 (1997 2 19 (199 1 (19 (1 (

Abstract Innovation is a remarkable feature of the development process of market economies. In this sense, the study aimed to identify the innovative actions of agroecological family farming in Santana do Livramento, in the state of Rio Grande do Sul, and its relationship with the local production dynamics. The research is characterized as qualitative and the data collection technique used was semi-structured interviews, carried out in the family production units and marketing locations. Nine agroecological family farmers were interviewed between October 2021 and January 2022, the delimitation of the number of interviews occurred by the saturation criterion and the treatment of the data, through content analysis. The agro-ecological family farmers of Santana do Livramento have innovated in the five pillars of innovation proposed by Schumpeter (1997), which are source of raw material, product, process, market and organization of production. The innovative practices fostered are related to the use of natural resources, promotion, strengthening, and valorization of local knowledge, through collaboration for food security, autonomy, and productive self-management. They are also aligned to the conservation of the productive ecosystem, to the culture of knowledge acquisition, as well as to social relations strengthened by reciprocity and respect for local knowledge and flavors, adding resilience and creativity and new interfaces to approach the consumer market. economies sense Sul dynamics semistructured semi structured locations 202 2022 analysis agro ecological 1997, 1997 , (1997) material product resources promotion strengthening security autonomy selfmanagement. selfmanagement self management. management self-management ecosystem acquisition flavors 20 199 (1997 2 19 (199 1 (19 (1 (

Resumen La innovación es una característica notable del proceso de desarrollo de las economias de mercado. En este sentido, el estudio tuvo como objetivo identificar las acciones innovadoras de la agricultura familiar agroecológica en Santana do Livramento, en Rio Grande do Sul, y su relación con la dinámica productiva local. La investigación se caracteriza como cualitativa y la técnica de recolección de datos utilizada fueron entrevistas semiestructuradas, realizadas en las unidades de producción familiar y en los locales de comercialización. Nueve agricultores familiares agroecológicos fueron entrevistados entre octubre de 2021 y enero de 2022, la delimitación del número de entrevistas ocurrió por el criterio de saturación y el tratamiento de los datos, a través del análisis de contenido. Los agricultores familiares agroecológicos de Santana do Livramento han innovado en los cinco pilares de la innovación propuestos por Schumpeter (1997), que son fuente de materia prima, producto, proceso, mercado y organización de la producción. Las prácticas innovadoras fomentadas están relacionadas con el uso de los recursos naturales, la promoción, el fortalecimiento y la valorización de los conocimientos locales, mediante la colaboración para la seguridad alimentaria, la autonomia y la autogestión productiva. También están alineadas con la conservación del ecosistema productivo, la cultura de adquisición de conocimientos, así como el fortalecimiento de las relaciones sociales con la reciprocidad y el respeto de los conocimientos y sabores locales, añadiendo resiliencia y creatividad y nuevas interfaces para acercarse al mercado de consumo. sentido Sul local semiestructuradas comercialización 202 2022 contenido 1997, 1997 , (1997) prima producto naturales promoción alimentaria productivo consumo 20 199 (1997 2 19 (199 1 (19 (1 (

Resumo O artigo tem como objetivo avaliar efeitos econômicos das aquisições da agricultura familiar, no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), para os municípios mineiros. De cunho quantitativo, o método escolhido é a regressão linear múltipla. Foram estimados quatro modelos, em que as variáveis econômicas, Produto Interno Bruto (PIB) total, agropecuário, indústria e serviços, são dependentes; o volume de repasses do PNAE (em reais) para agricultura familiar é a variável independente de interesse; e os valores (em reais) do crédito rural por meio do Programa de Fortalecimento da Agricultura Familiar (PRONAF), a produção da agroindústria familiar rural e o número de estabelecimentos da agricultura familiar vinculados a cooperativas ou associações são variáveis independentes de controle. Os principais resultados indicam que a variável PNAE mostrou-se estatisticamente significativa a 1% para os PIBs total, indústria e serviços, e estatisticamente significativo a 10% para o PIB agropecuária, apresentando maior efeito sobre o PIB total. Isso significa que as aquisições da agricultura familiar, por meio do PNAE, exercem efeitos econômicos positivos sobre esses setores e, principalmente, sobre o PIB total. Sugerem-se, para pesquisas futuras, estudos comparativos, aplicações de outras técnicas quantitativas e estudos com abordagens qualitativas. Recomendam-se também pesquisas que contemplem outras lentes teóricas para a percepção dos efeitos da política pública. , (PNAE) mineiros quantitativo múltipla modelos econômicas (PIB total agropecuário serviços dependentes reais interesse PRONAF, PRONAF (PRONAF) controle mostrouse mostrou se 1 10 agropecuária principalmente Sugeremse, Sugeremse Sugerem se, Sugerem-se futuras comparativos qualitativas Recomendamse Recomendam pública (PNAE (PRONAF

Abstract The article aims to evaluate the economic effects of purchases form family farming, under the Brazilian School Feeding Program (PNAE), for the municipalities of Minas Gerais. Of quantitative nature, the chosen method is the multiple linear regression. Four models were estimated, in which the variables are total Gross Domestic Product-GDP (PIB), agriculture and cattle ranching GDP (PIB agropecuário), industry GDP (PIB indústria), and services GDP (PIB serviços). As dependent variables were chosen: the volume of PNAE transfers (in Reais) for family agriculture as the independent variable of interest; the values (in Reais) of rural credit through the Brazilian Program Strengthening Program for Family Farming (PRONAF), the production of family farming agro-industry and the number of family farming establishments linked to cooperatives or associations as the independent control variables. The main results indicate that the independent variable PNAE was statistically significant at 1% for total GDP, industry GDP and services GDP, and statistically significant at 10% for the agriculture and cattle ranching GDP, showing greater effect on total GDP. This means that purchases from family farming , through the PNAE, have positive economic effects on these sectors and, especially, on the total GDP. It is recommended for future researches comparative studies, the application of other quantitative techniques and studies with qualitative approaches. We also recommend research that includes other theoretical lenses for the perception of the effects of public policy. (PNAE) Gerais nature regression estimated ProductGDP Product PIB, PIB (PIB) agropecuário, agropecuário agropecuário) indústria, indústria indústria) serviços. serviços . serviços) Reais interest PRONAF, PRONAF (PRONAF) agroindustry agro 1 10 especially approaches policy (PNAE (PRONAF

Resumen El artículo tiene como objetivo evaluar los efectos económicos de las compras de la agricultura familiar, en el marco del Programa Nacional de Alimentación Escolar (PNAE), para los municípios de Minas Gerais, Brasil. De carácter cuantitativo, el método elegido es la regresión lineal múltiple. Se estimaron cuatro modelos, en los que las variables el Producta Interno Bruto (PIB) total, el PIB de la agricultura y la ganadería, el PIB de la industria y el PIB de los servicios, son variables dependientes; el volumen de las transferencias del PNAE (en reales) para la agricultura familiar es la variable independiente de interés; y los valores (en reales) del crédito rural a través del Programa de Fortalecimiento de la Agricultura Familiar (PRONAF), la producción de la agroindustria familiar rural y el número de establecimientos de la agricultura familiar vinculados a cooperativas o asociaciones son las variables de control independientes. Los principales resultados indican que la variable PNAE, resultó estadístícamente significativa al 1% para el PIB total, la industria y los servicios, y estadístícamente significativa al 10% para el PIB agrícola y ganadero, presentando mayor efecto sobre el PIB total. Esto significa que las compras de la agricultura familiar tienen efectos económicos positivos en estos sectores. Se sugiere para futuras investigaciones estudios comparativos, la aplicación de otras técnicas cuantitativas y estudios con enfoques cualitativos. También recomendamos una investigación que incluya otras lentes teóricas para la percepción de los efectos de las políticas públicas. , (PNAE) Gerais Brasil cuantitativo múltiple modelos (PIB total ganadería servicios dependientes reales interés PRONAF, PRONAF (PRONAF) independientes 1 10 ganadero sectores comparativos cualitativos públicas (PNAE (PRONAF