RESUMEN Este trabajo tiene por objetivo presentar un método de evaluación y análisis de la cadena de suministro como estructura organizativa cuya salida es un producto de calidad y alta demanda en el sector agropecuario. Se presentan definiciones, así como los elementos que definen a la cadena de suministro como estructura organizativa. Se brinda un método de evaluación y análisis, estableciendo sus dimensiones de trabajo y las etapas para su desarrollo. Su aplicación práctica permite realizar una síntesis de los factores que entorpecen y/o facilitan la efectividad de la cadena en el contexto de la economía cubana. Se expone el resultado del proyecto de investigación «Mejorar la cadena de suministro de productos cárnicos del sector agroalimentario para la exportación en fronteras. Código: PN131SS014-011», perteneciente a un Programa Nacional de Ciencia y Técnica.

ABSTRAC This work aims to present a method of evaluation and analysis of the supply chain as an organizational structure whose output is a quality product and high demand in the agricultural sector. Definitions are presented, as well as the elements that define the supply chain as an organizational structure. An evaluation and analysis method is provided, establishing its dimensions of work and the stages for its development. Its practical application allows a synthesis of the factors that hinder and/or facilitate the effectiveness of the chain in the context of the Cuban economy. The result of the research project «Improving the supply chain of meat products in the agri-food sector for export at borders Code PN131SS014-011», belonging to add files National Program of Science and Technique

Resumen El objetivo del trabajo es analizar el grado de apertura y concentración/diversificación geográfica del comercio de Estados Unidos y China en el periodo 1990-2021. Para ello se utilizan dos indicadores de comercio exterior: el Coeficiente de Apertura y el Índice Herfindahl-Hirschman (IHH). El estudio muestra que Estados Unidos ha experimentado una presencia relativamente menor que China en los mercados internacionales, y que en ambas potencias económicas existe una mayor diversificación de productos y mercados de exportación. En 2018, derivado de la posición y el creciente dinamismo comercial de China en los mercados internacionales, Estados Unidos inició un cambio en la política comercial, desde una posición de mayor apertura hacia la construcción estratégica de un bloque regional proteccionista frente a China, materializado en el Tratado entre México, Estados Unidos y Canadá (T-MEC).

Abstract The objective of the paper is to analyse the degree of openness and geographic concentration/diversification of trade of the United States and China in the period 1990-2021. To do this, two foreign trade indicators are used: the Openness Coefficient and the HerfindahlHirschman Index (IHH). The study shows that the United States has experienced a relatively smaller presence than China in international markets, and that in both economic powers there is greater diversification of products and export markets. Derived from the position and the growing commercial dynamism of China in international markets, in 2018 the United States began a change in trade policy, from a position of greater openness, towards the strategic construction of a protectionist regional bloc against China materialized in the United States-Mexico-Canada Agreement (USMCA).

Abstract During the neoliberal regime, food policy in Mexico focused on the paradigm of ensuring physical and economic access to safe and cheap food; However, the measures to meet this objective caused, among other things, a trade deficit in basic foods such as corn, orientation of production towards export crops, environmental and people’s health deterioration. In response to this problem, in the mid-1990s, the concept of food sovereignty gained strength. This paradigm contributed to making visible the problems faced by small family productive units and the importance of including in public policy actions that respect the diversity of cultivated seeds, traditional agricultural practices, the care of resources and the reproduction of culturally accepted foods. In this context, the objective of this work is to characterize corn production in three lake regions of Michoacán (Mexico) from the perspective of food sovereignty and, based on this, raise considerations for its strengthening. A comparative analysis was carried out on the approaches of the food sovereignty paradigm based on own information obtained through a survey applied to corn producers from three lake regions of the state of Michoacán. The results show the coexistence of diverse production systems ranging from traditional to intensive production in each region, with manifest experiences of food sovereignty in the Pátzcuaro region and silent in the Cuitzeo region.

Resumen Durante el régimen neoliberal, la política alimentaria en México se centró en el paradigma de asegurar el acceso físico y económico a alimentos inocuos y baratos; sin embargo, las medidas para atender este objetivo provocaron, entre otras consecuencias, un creciente déficit en la balanza comercial de alimentos básicos como el maíz, la orientación de la producción hacia cultivos de exportación, y el paulatino deterioro de la calidad ambiental y de la salud de las personas. Frente a esta compleja problemática, a mediados de la década de los años noventa, surge con fuerza el paradigma de soberanía alimentaria, cuyo concepto contribuyó a visibilizar los problemas que enfrentan las pequeñas unidades productivas familiares y la importancia de incluir en la política pública acciones que respeten la diversidad de las semillas cultivadas, las prácticas agrícolas tradicionales, el cuidado de los recursos y la reproducción de alimentos culturalmente aceptados. En este contexto, el presente trabajo tiene como objetivo caracterizar la producción de maíz de tres regiones lacustres de Michoacán desde la perspectiva de la soberanía alimentaria y, a partir de ello, delinear algunas consideraciones de política pública para su fortalecimiento. Para ello, se realizó un análisis comparado sobre los planteamientos del paradigma de soberanía alimentaria a partir de información propia obtenida mediante una encuesta aplicada a productores de maíz de tres regiones lacustres del estado de Michoacán. Los resultados muestran la coexistencia de diversos sistemas productivos que van desde los tradicionales hasta la producción intensiva en cada región, observando experiencias de soberanía alimentaria manifiestas en la región Pátzcuaro y silenciosas en la región Cuitzeo.

Resumo: Este artigo analisa as discussões sobre o modelo alemão de aprendizagem dupla durante o diálogo social tripartite realizadona Costa Rica entre 27 de fevereiro e 1º de setembro de 2017. Essa arena de diálogo, moderada pela Organização Internacional do Trabalho, contou com a participação de representantes de empresas, sindicatos e do governo. A análise se concentra nas representações sociais e nas referências intersubjetivas especificamente desenvolvidas por atores estatais e paraestatais sobre as características e os potenciais do modelo alemão de aprendizagem dupla para resolver determinados problemas sociais na Costa Rica. Para isso, foram realizadas entrevistas semiestruturadas com representantes do Estado que participaram do diálogo, bem como com representantes paraestatais que estiveram envolvidos nas discussões sobre o tema. Como resultado, uma das principais constatações é que, na dinâmica da cooperação política, o modelo alemão de aprendizagem dual é tratado como um produto de “exportação/importação” capaz de resolver problemas como o desemprego juvenil e a pobreza entre os jovens. A referência ao modelo alemão de melhores práticas e à Alemanha como tal é usada para limitar a participação adequada dos atores e a compreensão dos problemas sociais.

Resumen: Este artículo analiza las discusiones sobre el modelo alemán de aprendizaje dual durante el diálogo social tripartito celebrado en Costa Rica entre el 27 de febrero y el 1 de setiembre de 2017. A este escenario de diálogo, moderado por la Organización Internacional del Trabajo, asistieron representantes de empresas, sindi- catos y el gobierno. El análisis se centra en las representaciones sociales y referencias intersubjetivas elaboradas específicamente por actores estatales y paraestatales sobre las características y potencialidades del modelo alemán de aprendizaje dual para resolver determinados problemas sociales en Costa Rica. Para ello, se realizaron entrevistas semiestructuradas a representantes estatales que participaron en el diálogo, así como a representantes paraestatales que intervinieron en las discusiones sobre el tema. Como resultado, uno de los principales hallazgos es que, dentro de la dinámica de cooperación política, el modelo alemán de aprendizaje dual es tratado como un producto de “exportación/importación” capaz de resolver problemas como el desempleo juvenil y la pobreza entre los jóvenes. La referencia al modelo alemán de buenas prácticas y a Alemania como tal se utiliza para limitar la adecuada participación de los actores y la comprensión de los problemas sociales.

Abstract: This article analyzes the discussions on the German dual apprenticeship model during the tripartite social dialogue held in Costa Rica between February 27 and September 1, 2017. This dialogue arena, moderated by the International Labour Organization, was attended by representatives of companies, trade unions, and the government. The analysis focuses on the social representations and intersubjective references specifically developed by state and parastatal actors on the characteristics and potentials of the German dual apprenticeship model to solve certain social problems in Costa Rica. For this purpose, semi-structured interviews were conducted with state representatives who participated in the dialogue, as well as with parastatal representatives who were involved in the discussions on the topic. As a result, one of the main findings is that within the dynamics of political cooperation, the German dual apprenticeship model is treated as an “export/import” product capable of solving problems such as youth unemployment and poverty among young people. The reference to the German best practice model and to Germany as such is used to limit the adequate participation of actors and the understanding of social problems.

Resumen Los objetivos de este trabajo son analizar el efecto de la capacidad de cooperación intra-organizacional, la capacidad de reconfiguración y la agilidad de la cadena de suministro sobre la capacidad de respuesta, y evaluar su importancia y desempeño relativo. El método es cuantitativo, explicativo, y transversal. Los sujetos de estudio son empleados de la industria maquiladora de exportación en Ciudad Juárez, Chihuahua. Los resultados muestran que la capacidad de cooperación influye sobre la capacidad de reconfiguración, la agilidad en la cadena de suministro y la capacidad de respuesta. Además, la capacidad de reconfiguración impacta a la capacidad de respuesta y a la agilidad en la cadena de suministro, y esta última incide sobre la capacidad de respuesta. La originalidad radica en la identificación de áreas de mejora para la capacidad de respuesta. Los hallazgos muestran la relevancia de la capacidad de cooperación intra-organizacional. Las limitaciones se asocian con el diseño no probabilístico y transversal.

Abstract The aims of this study include analyzing the effect of intra-organizational cooperation capability, reconfiguration capability and supply chain agility on responsiveness capability, and assessing their relative importance and performance. A quantitative, explanatory, and cross-sectional method is used. The study subjects are employees of the maquiladora export industry in Ciudad Juarez, Chihuahua. The results reveal that the cooperative capability has an influence on reconfiguration capability, agility in the supply chain, and responsiveness capability. Moreover, reconfiguration capability affects responsiveness capability and agility in the supply chain, and the latter affects responsiveness capability. The originality resides in the identification of areas of improvement for responsiveness capability. The findings reveal the relevance of intra-organizational cooperation capability. The limitations are related with the non-probabilistic and cross-sectional design.

Resumen El ácido L-ascórbico, es un antioxidante natural producido por las plantas y sus frutos. La abundancia de este ácido durante el desarrollo y la maduración poscosecha del mango (Mangifera indica L.) depende de factores genéticos y climáticos. Los mangos se someten a un tratamiento hidrotérmico cuarentenario, antes de su exportación para control de la mosca de la fruta. El un tratamiento hidrotérmico cuarentenario, consiste en sumergir los mangos en agua a 46.1 °C (118 °F) durante 60 a 120 min dependiendo del tamaño, afectando el contenido de ácido L-ascórbico y otros parámetros de calidad del fruto. El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto del THC en el contenido de ácido L-ascórbico, la firmeza, el color y la expresión de genes de biosíntesis y reciclaje de ácido L-ascórbico durante la postcosecha del mango. Los mangos ‘Ataulfo’ se cosecharon en madurez fisiológica en Escuinapa, Sinaloa en el año 2019, se sometieron a THC (46.1 °C, 75 min), hidroenfriado (25 °C, 30 min) y se almacenaron a 20 °C por nueve días. Los mangos sometidos al THC mostraron reducción en el contenido de ácido L-ascórbico (p≤ 0.05). La firmeza de la pulpa se comportó similar en frutos con THC y en frutos testigo, mientras que el color externo de los frutos con un tratamiento hidrotérmico cuarentenario e indicó un proceso de maduración adelantado respecto a los frutos testigo (p≤ 0.05). Los niveles de transcritos MiGME1, MiGME2, MiGGP2 y MiMDHAR aumentaron en respuesta al tratamiento, lo que sugiere la activación de la ruta de síntesis y reciclaje para contrarrestar el estrés abiótico ocasionado por el calor al que se sometieron los mangos.

Abstract L-ascorbic acid is a natural antioxidant produced by plants and their fruits. The abundance of this acid during the development and postharvest ripening of mangoes (Mangifera indica L.) depends on genetic and climatic factors. The mangoes undergo a quarantine hydrothermal treatment before being exported to control the fruit fly. A quarantine hydrothermal treatment consists of immersing mangoes in water at 46.1 °C (118 °F) for 60 to 120 min depending on the size, affecting the L-ascorbic acid content and other quality parameters of the fruit. This research aimed to evaluate the effect of QHT on L-ascorbic acid content, firmness, color, and expression of L-ascorbic acid biosynthesis and recycling genes during mango postharvest. ‘Ataulfo’ mangoes were harvested at physiological ripeness in Escuinapa, Sinaloa in 2019, subjected to QHT (46.1 °C, 75 min), hydrocooled (25 °C, 30 min) and stored at 20 °C for nine days. Mangoes subjected to QHT showed a reduction in L-ascorbic acid content (p≤ 0.05). The firmness of the pulp behaved similarly in fruits with QHT and in control fruits, while the external color of the fruits with a quarantine hydrothermal treatment indicated an advanced ripening process compared to the control fruits (p≤ 0.05). The levels of MiGME1, MiGME2, MiGGP2, and MiMDHAR transcripts increased in response to treatment, suggesting activation of the synthesis and recycling pathway to counteract the abiotic stress caused by the heat to which the mangoes were subjected.

Resumo Nas Bases do Plano Nacional de Desenvolvimento Econômico e Social até 2030, destaca-se o eixo estratégico da nação, relacionado às transformações produtivas e à inserção internacional, em que se faz referência à promoção do desenvolvimento das exportações com base na participação competitiva nos mercados internacionais. O tema da pesquisa contribui para atenuar as insuficiências associadas ao desdobramento de poderes e funções associados à atividade de comércio exterior para a empresa estatal socialista, anteriormente assumidos pelos níveis centrais de gestão da economia. Este artigo detalha o procedimento para a gestão das exportações de bens e serviços na Empresa de Componentes Eletrônicos "Ernesto Che Guevara". Foi utilizado o método dialético-materialista, que possibilitou a descoberta da dialética do desenvolvimento do processo em estudo. As informações primárias foram obtidas por meio de métodos empíricos. Foram realizadas entrevistas com os tomadores de decisão locais envolvidos no processo de exportação. Foi feito um diagnóstico do estado atual do processo de gerenciamento das exportações de bens e serviços na empresa em estudo, que revelou limitações no processo de gerenciamento da internacionalização, fontes escassas de financiamento externo e falta de conhecimento dos especialistas e gerentes da empresa sobre como desenvolver estratégias de internacionalização. A proposta oferece aos gerentes uma ferramenta metodológica destinada a melhorar o processo de tomada de decisão, com base em métodos e ferramentas científicas, e contribui para melhorar a qualidade, a eficiência e a eficácia da gestão desse processo.

Abstract In the Bases of the National Economic and Social Development Plan until 2030, the strategic axis of the nation is highlighted, related to productive transformations and international insertion, where reference is made to promoting the development of exports based on a competitive participation in international markets. The subject of research contributes to attenuate insufficiencies associated with the deployment of faculties and functions associated with the foreign trade activity to the socialist state enterprise, previously assumed by the central levels of management of the economy. This article details the procedure for the management of exports of goods and services in the "Ernesto Che Guevara" Electronic Components Enterprise. The dialectical-materialistic method was used, which allowed discovering the dialectics of the development of the process to be studied. Primary information was obtained through empirical methods. Interviews were conducted with local decision-makers linked to the export process. A diagnosis of the current state of the process of management of exports of goods and services in the company under study was made, where limitations in the process of internationalization management, scarce sources of external financing and lack of knowledge of the company's specialists and managers of the ways to develop internationalization strategies were found. The proposal provides managers with a methodological tool aimed at improving the decision-making process, based on scientific methods and tools, and contributes to improve the quality, efficiency and effectiveness in the management of this process.

Resumen En las Bases del Plan Nacional de Desarrollo Económico y Social hasta el 2030, se destaca el eje estratégico de la nación, relacionado con las transformaciones productivas e inserción internacional donde se hace referencia a impulsar el desarrollo de las exportaciones sobre la base de una participación competitiva en los mercados internacionales. El tema de investigación contribuye a atenuar insuficiencias asociadas al despliegue de facultades y funciones asociadas a la actividad de comercio exterior hacia la empresa estatal socialista, antes asumidas por los niveles centrales de dirección de la economía. El presente artículo detalla el procedimiento para la gestión de las exportaciones de bienes y servicios en la Empresa de Componentes Electrónicos "Ernesto Che Guevara". Se utilizó el método dialéctico-materialista, el cual permitió descubrir la dialéctica del desarrollo del proceso a estudiar. Con métodos empíricos se obtuvo información primaria. Se realizaron entrevistas a decisores locales vinculados al proceso de exportación. Se realizó un diagnóstico del estado actual del proceso de gestión de las exportaciones de bienes y servicios en la empresa objeto de estudio, donde se constataron limitaciones en el proceso de gestión de la internacionalización, escasas fuentes de financiamiento externo y desconocimiento de los especialistas y directivos de la empresa de las formas de desarrollar las estrategias de internacionalización. La propuesta dota a los directivos de una herramienta metodológica orientada a perfeccionar el esquema de toma de decisiones, apoyada en métodos y herramientas científicas y contribuye a impulsar la calidad, eficiencia y eficacia en la gestión de este proceso.

Resumen: La hibridación juega un papel crucial en la producción de Capsicum annuum, cv. Ancho San Luis. Sin embargo, se requiere de análisis comparativos para identificar aquellos híbridos que responden mejor en términos de productividad y calidad bajo condiciones específicas. El objetivo de este estudio fue evaluar el comportamiento agronómico y rentabilidad de cinco híbridos de C. annuum cv. Ancho San Luis, en condiciones de campo abierto en Arequipa, Perú. Los híbridos evaluados (Supernova, Almirante, Alteño, Sargento y Conquistador) se distribuyeron bajo un diseño de bloques completamente aleatorizados. Se evaluó altura de la planta (cm), largo final de raíz (cm), número de botones florales, número de frutos, incidencia de escaldado (%), calibre (largo y ancho en cm, peso en g), color (°ASTA), concentración total de pigmentos carotenoides (CTP), pungencia (SHU), rendimiento y rentabilidad. El análisis de los resultados fue realizado a través de los modelos lineales mixtos, prueba de comparaciones múltiple LSD-Fisher y correlación de Pearson, a un nivel de significancia de 95% (p-valor<0,05). Sargento presentó los frutos con mayor calibre comercial (22,64 g), con una baja incidencia de escaldado (0,38% por planta). Por el contrario, Supernova presentó los frutos con menor calibre comercial (15,05 g), pero éstos cumplieron con los parámetros de exportación. El mayor número de frutos por planta fue obtenido por Supernova, siendo el híbrido más rentable (2,07%). Se concluye que es necesario continuar con la búsqueda de híbridos que superen la calidad y rentabilidad de Supernova bajo las condiciones de campo abierto en Arequipa, Perú.

Abstract: Hybridization plays a crucial role in the production of Capsicum annuum, cv. Ancho San Luis. However, identifying hybrids with higher productivity and fruit quality under specific conditions requires comparative analyses. The objective of this study was to evaluate the agronomic performance and profitability of five hybrids of C. annuum cv. Ancho San Luis under open field conditions in Arequipa, Peru. The evaluated hybrids (Supernova, Almirante, Alteño, Sargento, and Conquistador) were distributed in a completely randomized block design. Plant height (cm), final root length (cm), number of flower buds, number of fruits, scald incidence (%), fruit size (length and width in cm, weight in g), color (°ASTA), total carotenoid pigment concentration (CTP), pungency (SHU), yield and profitability were evaluated. The results were analyzed using linear mixed models, LSD-Fisher multiple comparisons test and Pearson’s correlation, at a significance level of 95% (p-value<0.05). Sargento produced the fruits with the largest commercial size (22.64 g), with a low incidence of scalding (0.38% per plant). Conversely, Supernova presented fruits with the smallest commercial size (15.05 g), but they met export parameters. The highest number of fruits per plant was obtained by Supernova, being the most profitable hybrid (2.07%). It is concluded that it is necessary to continue the search for hybrids that surpass the quality and profitability of Supernova under open field conditions in Arequipa, Peru.

RESUMEN La presente investigación busca analizar en qué medida la asociatividad permitirá que pequeños agricultores peruanos puedan insertarse, crecer y mantenerse en el mercado internacional. Para esto, nos centramos en la región Cajamarca, por ser uno de los recientes liderazgos en cuanto a la exportación de café orgánico debido a las asociaciones cafetaleras que se han ido formando. Para medir el impacto de la asociatividad en las exportaciones, se hace uso de un modelo de regresión logística, teniendo como fuente de información el IV Censo Nacional Agropecuario, el cual permite construir todas las variables mencionadas. Los resultados son robustos y confirman la hipótesis de la presente investigación.

ABSTRACT This research aims to analyze to what extent associativity will allow small Peruvian farmers to enter, grow and maintain themselves in the international market. For this we focus on the Cajamarca region, for being one of the recent leaders in terms of organic coffee exports due to the coffee associations that have been formed. To measure the impact of associativity on exports, a logistic regression model is employed, having as a source of information the IV National Agricultural Census, which allows to construct all the mentioned variables. The results are robust and confirm the hypothesis of this research.

Abstract The process of Internationalization of a fashion brand requires a prior strategy in which the monetary resources available to allocate to the registry are valued, the urgency of filing applications in markets where the brand is already being marketed and the intention to expand exports of the product in the future and, consequently increasing the countries in which protection will have to be requested. The Madrid System is a useful and advantageous alternative for trademark owners who have a limited budget and require extensive brand protection, also giving them the ability to add designations at a later stage.

Resumen El proceso de Internacionalización de una marca de moda requiere una estrategia previa en la que se valoren los recursos monetarios disponibles para destinar al registro, la urgencia de presentar solicitudes en mercados donde ya se está comercializando la marca, así como la intención de ampliar la exportación del producto en el futuro, aumentándose en consecuencia los países en los que habrá de solicitarse protección. El Sistema de Madrid es una alternativa útil y ventajosa para los titulares de marcas que cuentan con un presupuesto limitado y requieren de una protección amplia de su marca, brindándoles además la posibilidad de agregar designaciones en una etapa posterior.

Resumo O processo de Internacionalização de uma marca de moda requer uma estratégia prévia em que sejam valorizados os recursos monetários disponíveis para destinar ao cadastro, a urgência de pedidos de depósito em mercados onde a marca já é comercializada e a intenção de expandir as exportações do produto no futuro e, conseqüentemente, aumentando os países nos quais a proteção deverá ser solicitada. O Sistema de Madrid é uma alternativa útil e vantajosa para proprietários de marcas registradas que têm um orçamento limitado e precisam de proteção de marca extensa, dando-lhes também a capacidade de adicionar designações em um estágio posterior.

RESUMEN El artículo analiza la labor subversiva asignada por la administración de Biden a la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional, para atacar a las brigadas médicas cubanas en el exterior. Especialmente, analiza el nuevo programa denominado Combatir el trabajo forzoso en las misiones médicas cubanas, y paralelamente, corrobora la existencia de una estrategia de boicot a la cooperación médica y a la exportación de servicios de salud, sobre todo dirigida a esta última modalidad, con el fin de cortar los ingresos económicos. El antecedente de este nuevo programa es uno similar financiado por el gobierno de Trump, en 2019, aunque este cuenta con 1 millón de dólares adicionales. Como la principal línea de mensaje que se emplea contra los convenios médicos cubanos internacionales, es que violan los derechos humanos al promover el trabajo esclavo, priorizan la búsqueda de testimonios para sustentar dicha campaña. El programa cuenta con elementos propios de acciones encubiertas y exige que los elegidos incidan dentro de Cuba y en países de América Latina. Esto último es consecuente con la estrategia sanitaria que Biden implementa para retomar su influencia en la región, además de restar protagonismo a Cuba. Finalmente, se demuestra que, aunque Biden le impone su impronta a la estrategia, es un continuador de Donald Trump.

ABSTRACT The article analyzes the subversive work assigned by the Biden administration to the United States Agency for International Development, to attack Cuban medical brigades abroad. Specifically, it analyzes the new program called Combating forced labor in Cuban medical missions, and at the same time, corroborates the existence of a strategy to boycott medical cooperation and the export of health services, especially aimed at the latter modality, with the in order to cut off economic income. The background to this new program is a similar one funded by the Trump government in 2019, although it has an additional one million dollars. Since the main line of message used against international Cuban medical agreements is that they violate human rights by promoting slave labor, they prioritize the search for testimonies to support said campaign. The program has elements of covert actions and requires those elected to carry out actions within Cuba and in Latin American countries. The latter is consistent with the health strategy that Biden implements to regain his influence in the region, in addition to reducing Cuba's prominence. Finally, it is shown that, although Biden imposes his imprint on the strategy, he is a follower of Donald Trump.

Abstract Anthropogenic activities have added enough to cause important alterations in the climate at a global level; in the last 20 years, a phenomenon of extreme characteristics called ‘climate change’ has worsened, which has been responsible for causing climate variability, the level of affectation of which extends to all geographical scales. This research was carried out in 2022 with the aim of knowing the impacts of climate change on the productive system of the corn crop in Mexico, given its great nutritional, cultural, and economic relevance. It describes the climate variability and extreme events that occur in Mexico and that in some way have a direct relationship with corn production, such as precipitation, temperature, frosts, hailstorms, droughts, and floods. Worldwide, Mexico stands out in the first places in production and consumption of corn; the current population exceeds 126 million people, and it is a condition that manifests a great demand, having to make a strong export of the grain year after year, showing the unsustainability of the country’s food security. This situation is aggravated when climate change and climate variability directly affect the most important requirements for the establishment of a crop, and that directly affect all stages of growth and development, presenting a decrease in current and future yield.

Resumen Las actividades antropogénicas han sumado lo suficiente para ocasionar alteraciones importantes en el clima a nivel global, en los últimos 20 años se ha pronunciado un fenómeno de características extremas denominado ‘cambio climático’, el cual ha sido encargado de causar una variabilidad climática, cuyo nivel de afectación se extiende en todas las escalas geográficas. Esta investigación se realizó en al año 2022, teniendo como objetivo conocer los impactos del cambio climático en el sistema productivo del cultivo de maíz en México, dada su gran relevancia nutricional, cultural y económica. Se describe la variabilidad climática y los eventos extremos que ocurren en México y que de alguna manera tienen una relación directa con la producción del maíz, como la precipitación, temperatura, heladas, granizadas, sequías e inundaciones. A nivel mundial, México destaca en los primeros lugares en producción y consumo de maíz, la población actual supera los 126 millones de personas y resulta una condición que manifiesta una gran demanda, teniendo que realizar una fuerte exportación del grano año con año, poniendo en manifiesto la insostenibilidad de la seguridad alimentaria del país. Esta situación se agrava cuando el cambio climático y la variabilidad climática, afectan directamente en los requerimientos de mayor importancia para el establecimiento de un cultivo y que afectan directamente con todas las etapas de crecimiento y desarrollo, presentando una disminución del rendimiento actual y futuro.

RESUMEN El cacao ha aportado sustanciales ingresos a la economía ecuatoriana, al punto de llamársele “pepa de oro” desde el siglo XIX, por ser la base de las primeras industrias y entidades bancarias y dinamizador del desarrollo socio-económico. En la cadena de producción y comercialización cacaotera intervienen múltiples actores, estableciéndose interrelaciones para posicionar los productos del cacao en el mercado interno, pero destinando la mayor parte a la exportación. Este estudio analiza el proceso de comercialización de productos a partir de la identificación de sus principales canales. Sobre la base de una metodología mixta con enfoque descriptivo, se caracterizó el producto y su comercialización a partir de los resultados de una encuesta a actores del sector comercio de la provincia de Manabí. Se demuestra la preferencia por el consumo de productos del cacao procedentes de distribuidoras locales con políticas de pago flexibles, ciclos operativos de reposición de productos y respetuosas de las normativas legales y sanitarias. Entre los derivados con mayor consumo se encuentra el chocolate en polvo y el chocolate en barra, con preferencias hacia los envases en funda y sachets. Los resultados pueden ser generalizados a otras localidades, para potenciar la comercialización de productos derivados del cacao.

ABSTRACT Cocoa has contributed substantial income to the Ecuadorian economy, to the point of being called “golden nugget” since the 19th century, for being the basis of the first industries and banking entities and driving socio-economic development. Multiple actors intervene in the cocoa production and marketing chain, establishing interrelationships to position cocoa products in the domestic market, but allocating the majority to export. This study analyzes the product marketing process by identifying its main channels. Based on a mixed methodology with a descriptive approach, the product and its marketing were characterized based on the results of a survey of actors in the commerce sector in the province of Manabí. The preference for the consumption of cocoa products from local distributors with flexible payment policies, operational product replacement cycles and respect for legal and health regulations is demonstrated. Among the derivatives with the greatest consumption are chocolate powder and chocolate bars, with preferences towards packaging in cases and sachets. The results can be generalized to other locations, to enhance the marketing of cocoa products.

ABSTRACT The COVID-19 pandemic has accelerated the growth of e-commerce as a viable option for purchasing products and services online. This research study examines how the adoption of online technologies has impacted small craft producers in the cross-border region between Peru and Chile, particularly in the city of Tacna. We created web pages with online stores for 30 small craft producers and installed them on their smartphones. Additionally, they received training and were given autonomous management of the application. After two months, the web pages received 53,790 visits from the United States, Brazil, and Canada, highlighting the positive impact of technology adoption by small entrepreneurs. They were able to increase their sales and connect with customers worldwide, providing them with opportunities to enter export markets.

RESUMEN La pandemia del covid-19 ha impulsado el comercio electrónico como una opción para adquirir productos y servicios en línea. Esta investigación se enfoca en estudiar el impacto que la adopción de tecnologías de la Internet ha tenido en los pequeños productores de artesanías de la zona transfronteriza entre Perú y Chile, específicamente, en la ciudad de Tacna. Se crearon páginas web con tiendas en línea para 30 pequeños productores, las cuales fueron instaladas en sus teléfonos celulares (smartphones); además, se les capacitó en el manejo autónomo de la aplicación. Al cabo de dos meses, las páginas web registraron 53 790 visitas procedentes de Estados Unidos, Brasil y Canadá. Estos resultados destacan el impacto positivo de la adopción de tecnologías por parte de los pequeños emprendedores, quienes lograron incrementar sus ventas y establecer contacto con clientes en todo el mundo, lo que les brindó la oportunidad de ingresar a mercados de exportación.

ABSTRACT Computer-aided design and computer-aided manufacturing (CAD-CAM) has been applied in dentistry for the preparation and analysis of various dental treatments. It starts with capturing images through intraoral scanners, having different types of software and image export systems and technology. The advantages of this digital workflow are the following: better adjustment, shorter clinical time, and speed in dental treatments, in addition to providing greater practicality for dental surgeons. The accuracy he provide is clinically acceptable in comparison with conventional methods, so there is sufficient evidence for their validity; however, it should be taken into account that several factors can alter the result, such as the operator's experience, the type of scanner, the type of software, the software update, the scanning principle of the scanner, the environment, the scanning sequence, and the oral structures. The present review article aims to analyze the literature on the different characteristics and properties that intraoral scanners present today and the evidence of the potential benefits and accuracy of digital impression techniques versus conventional impression techniques.

RESUMEN El diseño asistido por computadora y la fabricación asistida por ordenador (CAD-CAM, por sus siglas en inglés) se ha aplicado en odontología para la confección y el análisis de diversos tratamientos dentales. Inicia con la captura de imágenes a través de escáneres intraorales, contando con diversos tipos de softwares y sistemas de exportación de imágenes y tecnología. Las ventajas de este flujo de trabajo digital son el mejor ajuste, el empleo de menor tiempo clínico y la celeridad en tratamientos dentales, además de que brinda una mayor practicidad en el uso de los cirujanos dentistas. La precisión que brinda es clínicamente aceptable en comparación con los métodos convencionales, por lo cual existe suficiente evidencia para su validez; sin embargo, se debe tener en cuenta que diversos factores pueden alterar el resultado, como la experiencia del operador, el tipo de escáner, el tipo de software, la actualización del software, el principio de escaneo del escáner, el ambiente, la secuencia de escaneo y las estructuras bucales. El presente artículo de revisión tiene como objetivo analizar la literatura sobre las diferentes características y propiedades que presentan los escáneres intraorales en la actualidad, así como la evidencia de los posibles beneficios y la precisión de las técnicas de impresión digital frente a las técnicas de impresión convencionales.

RESUMO O desenho assistido por computador e o fabrico assistido por computador (CAD-CAM) têm sido aplicados na medicina dentária para a preparação e análise de vários tratamentos dentários. Começa com a captura de imagens através de scanners intraorais, com vários tipos de software e sistemas e tecnologia de exportação de imagens. As vantagens deste fluxo de trabalho digital são as seguintes: melhor ajuste, menor tempo clínico, rapidez nos tratamentos dentários, além de proporcionar maior praticidade no uso dos cirurgiões-dentistas. A precisão que proporcionam é clinicamente aceitável quando comparada com os métodos convencionais, pelo que existem evidências suficientes para a sua validade; no entanto, deve ter-se em conta que vários fatores podem alterar o resultado, tais como a experiência do operador, o tipo de scanner, o tipo de software, a atualização do software, o princípio de digitalização do scanner, o ambiente, a sequência de digitalização e as estruturas orais. Este artigo de revisão tem como objetivo analisar a literatura sobre as diferentes características e propriedades dos scanners intraorais atuais, bem como a evidência dos potenciais benefícios e precisão das técnicas de moldagem digital em comparação com as técnicas de moldagem convencionais.