RESUMEN Objetivo. La idea principal de este estudio fue cuantificar la relación entre las variables climáticas y la temperatura corporal timpánica registrada mediante el uso de sensores inalámbricos en vacas en pastoreo ubicadas en trópico bajo. Material y métodos. Se monitorizó la temperatura timpánica de veintiocho vacas en pastoreo, de varias razas, en lactación temprana. Los sensores se instalaron manualmente en el canal timpánico, registrando datos cada hora durante 17 días. Los datos climáticos se obtuvieron de la red de estaciones meteorológicas del Centro de Investigación de la Caña de Azúcar "Cenicaña", el cual se encuentra ubicado en la ciudad de Cali, Colombia; estos datos se analizaron con el mismo intervalo de tiempo de la temperatura. La información se analizó mediante estadística descriptiva, matrices de correlación y modelos Random Forest, a través del software R. Resultados. A partir de los datos fisiológicos recolectados automáticamente y analizados mediante Big data, se evaluaron los procesos de termorregulación, a través, de variables de respuesta. Encontramos que las variables temperatura ambiental, humedad relativa y, radiación solar fueron los factores que más influyeron en el proceso de adaptación homeotérmica de los animales. Conclusiones. La introducción de dispositivos remotos, y el uso de una gran cantidad de datos para el análisis de indicadores fisiológicos, evita modificar el comportamiento natural de los animales y surge como una importante estrategia de diagnóstico y gestión en fincas ganaderas, ayudando en los estudios de estrés calórico, adaptación fisiológica y, prevalencia a enfermedades hemotrópicas, la cuales reducen la productividad de los sistemas.

ABSTRACT Objective. The main idea of this study was to quantify the relationship between climatic variables and tympanic body temperature recorded through the use of wireless sensors in grazing cows located in low tropic. Material and methods. The tympanic temperature of twenty-eight cross breed grazing cows in early lactation was monitored. The sensors were manually installed in the tympanic cavity, recording hourly for 17 days. The climate data was obtained from the network of weather stations of the Centro de Investigación de la Caña de Azúcar "Cenicaña", which is a research center for sugarcane located in Cali, Colombia, this data was analyzed for the same time interval of the temperature. The information was analyzed using descriptive statistics, correlation matrices and Random Forest models, through the R software. Results. From the physiological data from automatic collection systems, the response variables that would allow the evaluation of thermoregulation processes were analyzed using big data. We find that the variables environmental temperature, relative humidity and, solar radiation were the factors that most influenced the homeothermic adaptation process of the animals. Conclusions. The introduction of remote devices, and the use of a large amount of data for the analysis of physiological indicators, avoid modifying natural animal behavior and emerges as an important diagnostic and management strategy in the livestock farm, helping in the studies of heat stress, physiological adaptation and, prevalence to hemotropic diseases, which reduce the productivity of the systems.

ABSTRACT The increase in environmental temperature is affecting the thermal environment to which cattle are exposed, decreasing productive and reproductive performance. Heat shock proteins (HSP) have been used as the main indicator of bovine adaptability to heat stress conditions. The expression of hsp60, hsp70, and hsp90 genes was analyzed in 33 crossbred female cattle (Holstein x Zebu and Brown Swiss x Zebu), lactating, and non-lactating. Animals were sampled two times per day in the state of Veracruz, and expression was estimated by using real-time PCR with fluorescently labeled probes. Statistical analysis of gene expression was carried out by a repeated measures model using PROC MIXED of SAS. The expression of hsp60 and hsp70 genes at midday was different (p < 0,001 and p = 0,01, respectively) from that manifested during the early morning. The results of hsp gene expression may help in developing future crossbreeding programs by recognizing animals that can maintain higher homeostasis under heat stress conditions.

RESUMEN El aumento de la temperatura ambiental está afectando el ambiente térmico al que está expuesto el ganado, disminuyendo su desempeño productivo y reproductivo. Las proteínas de choque térmico (HSP) han sido utilizadas como el principal indicador de adaptabilidad de los bovinos a las condiciones de estrés calórico. Se analizó la expresión de los genes hsp60, hsp70 y hsp90 en 33 hembras mestizas bovinas (Holstein x Cebú y Suizo Pardo x Cebú), lactantes y horras. Los animales fueron muestreados dos veces por día en el estado de Veracruz y la expresión de los genes fue realizada mediante PCR de tiempo real con sondas marcadas con fluorescencia. El análisis estadístico de la expresión de los genes se llevó a cabo mediante un modelo de medidas repetidas, utilizando PROC MIXED de SAS. La expresión de los genes hsp60 y hsp70 al medio día fue diferente (p < 0,001 y p = 0,01, respectivamente) a la manifestada durante la madrugada. Los resultados de la expresión de los genes hsp pueden ayudar a desarrollar futuros programas de cruzamiento al reconocer animales que puedan mantener una mayor homeostasis bajo condiciones de estrés calórico.

RESUMEN El objetivo de este estudio observacional-transversal fue determinar las actitudes de productores sobre el bienestar de bovinos (BB) doble-propósito (DP). Se realizó una encuesta presencial a 20 productores DP del Meta, Colombia, para cuantificar sus percepciones (utilizando escalas Likert de 5-puntos) sobre el nivel de impacto que tienen aspectos ambientales, de salud y de manejo en el BB y sobre el nivel de importancia de indicadores (ambientales, manejo, salud y estados afectivos) de evaluación del BB. Se calcularon las puntuaciones promedio otorgadas a cada aspecto e indicador. La prueba Kruskal-Wallis se utilizó para evaluar diferencias entre categorías de aspectos de impacto y entre categorías de indicadores. Los aspectos de salud fueron considerados como los de mayor impacto (4.07/5), mientras que los indicadores de estados afectivos fueron considerados como los de menor importancia (3.82). Los aspectos clave categorizados como factores de 'Impacto extremo' fueron carga parasitaria externa (4.65), no verificar consumo de calostro (4.65), estrés térmico (4.55), miasis (4.25) y topizar/descornar sin anestesia (4.25). Los indicadores clave reconocidos como 'Esenciales' fueron acceso a sombra (4.65), consumo de calostro (4.55), capacidades del personal (4.5), mortalidad de crías (4.45) y agua potable (4.45). Los resultados resaltan el consenso existente entre el impacto del estrés calórico y la importancia de la presencia de sombra como indicador de BB, así como entre el consumo de calostro y la mortalidad de crías. Asimismo, se evidencia un disenso entre el alto impacto que tiene topizar/descornar sin anestesia y el bajo nivel de importancia percibido como indicador esencial de BB.

ABSTRACT The aim of this observational-cross-sectional study was to determine the attitudes of producers regarding cattle welfare (CW) of double-purpose bovine. A face-to-face survey was carried out with 20 DP producers from Meta, Colombia to quantify their perceptions (using 5-point Likert scales) on the level of impact that environmental, health and management aspects have on CW and on the level of importance of indicators (environmental, management, health and affective states) of CW evaluation. The average scores awarded to each aspect and indicator were calculated. The Kruskal-Wallis test was used to assess differences between categories of aspects of impact and between categories of indicators. The health aspects were considered the ones with the greatest impact (4.07/5), while the indicators of affective states were considered the least important (3.82). The key aspects categorized as 'Extreme Impact' factors were external parasiteload (4.65), notchecking colostrum intake (4.65), heat stress (4.55), myiasis (4.25) and disbudding/ dehorning without anesthesia (4.25). Key indicators recognized as 'Essential' were access to shade (4.65), colostrum intake (4.55), staff skills (4.5), calf mortality (4.45) and potable water (4.45). The results highlight the existing consensus between the impact of heat stress and the importance of the presence of shade as an indicator of CW, as well as between colostrum consumption and calf mortality. Likewise, there is evidence of a disagreement between the high impact of disbudding /dehorning without anesthesia and the low level of importance perceived as an essential indicator of CW.

Resumen El cambio climático global ha convertido a la tolerancia al estrés por calor en una característica importante para ser considerada en programas de mejoramiento genético y aumentar la resistencia de los animales productivos a los entornos medio ambientales adversos. El objetivo de este estudio fue conocer la asociación que existe entre marcadores de polimorfismos de nucleótido único (SNP) y la resistencia al estrés por calor con un estudio de asociación del genoma completo (GWAS). Se utilizaron 95 vacas lecheras de la raza Pardo Suizo para obtener temperatura corporal, frecuencia respiratoria y genotipo. Se detectaron 7 SNP con un efecto estadísticamente significativo (P < 0.01) sobre la frecuencia respiratoria bajo estrés calórico. Los marcadores con mayor asociación se encuentran en el autosoma 6 de Bos taurus (BTA 6), por ejemplo, el SNP BovineHD0600010397 se ubica dentro del gen FAM13A, y el SNP BovineHD0600012612, dentro del gen PI4K2B. El SNP ARS-BFGL-NGS-102407 que se localiza en el BTA 4 es el que presenta un mayor número de asociaciones a genes. La mayoría de los genes participan en procesos celulares de la resistencia de los individuos a temperaturas ambientales altas y húmedas. Estos resultados proporcionan conocimientos nuevos sobre la genética de la tolerancia al estrés por calor en bovinos de la raza Pardo Suizo en Yucatán, México.

Abstract Global climate change has made heat stress tolerance an important trait to be considered in breeding programs to improve the resistance of productive animals to unfavorable environmental conditions. The aim of this study was to know the association between single nucleotide polymorphism (SNP) markers and heat stress resistance through a genome-wide association study (GWAS). Where 95 Brown Swiss dairy cows have measured body temperatures, respiratory frequencies, and genotypes. Seven SNP were detected with a statistically significant effect (P < 0.01) on respiratory frequency under heat stress. The markers with the highest association are in the Bos taurus autosome 6 (BTA 6), e.g. the BovineHD0600010397 SNP located within the FAM13A gene, and the BovineHD0600012612 SNP located within the PI4K2B gene. The ARS-BFGL-NGS-102407 SNP that is located in BTA 4 is the SNP that presents the highest number of associations to genes. Most of the genes are involved in cellular processes that are present in the resistance of individuals to high and humid environmental temperatures. These results provide new insights into the genetics of heat stress tolerance in Brown Swiss cattle in Yucatan, Mexico.

RESUMEN El estudio tuvo como objetivo determinar el efecto del score de condición corporal (SCC) al momento de la inseminación artificial sobre la tasa de concepción (TC) de vacas Holstein criadas bajo un sistema intensivo. Se evaluaron 1851 inseminaciones de un establo de Lima, Perú. El SCC fue evaluado a través de observación visual en una escala de 1 al 5, formando dos grupos: SCC <3 y SCC >3. El diagnóstico de preñez se hizo entre los días 35 y 42 pos-servicio. La TC general (TCG) y a la primera inseminación fue significativamente superior en vacas con SCC >3 que en vacas con SCC <3 (p<0.01), sin diferencias significativas a la segunda y tercera inseminación. El SCC tuvo un efecto significativo sobre la TC a la primera inseminación en vacas multíparas (p<0.05), mas no en vacas primíparas. El SCC no tuvo un efecto significativo sobre la TCG ni a la primera inseminación en vacas servidas en épocas de estrés calórico (octubre-junio), en tanto que las vacas inseminadas con SCC >3 durante la época de confort térmico presentaron una mejor TCG y a la primera inseminación que aquellas con SCC <3 (p<0.05). En conclusión, el SCC al momento de la inseminación artificial tiene un efecto significativo sobre la TC en vacas criadas en un sistema de producción intensivo en Lima.

ABSTRACT The study aimed to determine the effect of body condition score (SCC) at the time of artificial insemination on the conception rate (TC) of Holstein cows raised under an intensive system. In total, 1851 inseminations from dairy farm in Lima, Peru were evaluated. The SCC was evaluated through visual observation on a 1-5 scale, forming two groups: SCC <3 and SCC >3. The pregnancy diagnosis was made between days 35 and 42 post- service. Overall TC (GTC) and at first insemination were significantly higher in cows with SCC >3 than in cows with SCC <3 (p<0.01), with no significant differences at the second and third insemination. SCC had a significant effect on TC at first insemination in multiparous cows (p<0.05), but not in primiparous cows. The SCC did not have a significant effect on the GTC or at the first insemination in cows bred in times of heat stress (October- June), while the cows inseminated with SCC >3 during the thermal comfort season presented a better GTC and at the first insemination than those with SCC <3 (p<0.05). In conclusion, SCC at the time of artificial insemination has a significant effect on TC in cows reared in an intensive production system in Lima.

Resumen: El objetivo fue determinar la influencia del estrés calórico sobre los efectos adversos postinmunización en becerras Holstein-Friesian. Se inmunizaron 547 becerras en siete establos lecheros en Torreón, Coahuila, México. Se registró el desarrollo de las reacciones adversas y se calculó el ITH (índice Temperatura Humedad). El 6.4% (n = 35) presentaron reacciones adversas; de estas, el 25.7% (n = 9) murieron. Destaca que el mayor número de muertes (n = 3) se observó entre los 90 y 120 min, así como que uno de los lotes comerciales produjo la mitad de las reacciones. Se observó que el estrés calórico influye en el tiempo de aparición de las reacciones adversas; un nivel moderado-severo afecta a las becerras mayores (60 d) con un tiempo de aparición más prolongado (90 min); y un nivel más bajo de estrés afecta a las becerras más jóvenes (32 d) con signos de aparición más rápida (32.5 min).

Abstract: The objective was to determine the influence of heat stress on post-immunization adverse effects in Holstein-Friesian calves. 547 calves were immunized at seven dairy farms in Torreón, Coahuila, Mexico. The development of adverse reactions was recorded, and the ITH (Temperature Humidity Index) was calculated. 6.4% (n = 35) calves presented adverse reactions. Of these, 25.7% (n = 9) died. The highest number of deaths (n = 3) was observed between 90 and 120min, as well as that one of the commercial batches produced half of the reactions. It was observed that heat stress influences the time of appearance of adverse reactions; a moderate-severe level affects older calves (60 d) with a longer onset time (90 min); and a lower level of stress affects younger calves (32 d) with faster onset signs (32.5 min).

Resumen El Índice de Temperatura y Humedad (ITH) es empleado para el seguimiento de las condiciones ambientales que resultan estresantes para los bovinos. Valores del ITH iguales o superiores a un umbral de 72 están asociados a condiciones de estrés térmico para el ganado lechero de producción media a baja, mientras que dicho umbral es igual a 68 para ganado de alta productividad. En este trabajo se analizó el comportamiento del ITH en Rafaela (Santa Fe), Marcos Juárez (Córdoba), Concepción del Uruguay (Entre Ríos) y Trenque Lauquen (Buenos Aires) durante el período 1/11/2012 al 31/12/2020 utilizando datos horarios y diarios. Trenque Lauquen resultó la localidad con condiciones de temperatura y humedad menos estresantes para el ganado lechero. Mientras que Rafaela, presentó una exposición al riesgo de estrés calórico más alta, especialmente en los meses estivales.

Abstract The Temperature and Humidity Index (ITH) is used to assess the heat stress conditions for livestock. ITH values equal to or greater than 72 are associated with heat stress conditions for dairy cattle. In this paper we analyzed the behavior of ITH in Rafaela (Santa Fe), Marcos Juárez (Córdoba), Concepción del Uruguay (Entre Ríos) and Trenque Lauquen (Buenos Aires), during the period 1/11/2012 to 31/12/ 2020 using hourly data. Trenque Lauquen is less stressful for dairy cattle than Rafaela, where the risk of heat stress was high, especially between December and February.

RESUMEN Se determinó la respuesta fisiológica y su relación con el índice de impacto (estrés) calórico en tres razas de bovinos criollos colombianos (Hartón del Valle, Blanco Orejinegro y Sanmartinero). Dichas razas son consideradas adaptadas a las condiciones de trópico bajo e importantes para la producción de carne y leche en Colombia. El objetivo del estudio fue determinar dos índices de tolerancia al calor y dos hormonas y su relación con la respuesta fisiológica al estrés calórico en tres razas criollas colombianas usando análisis de correlación y comparación de medias. Los índices de adaptabilidad ITH y HLI, las hormonas cortisol y T3 se estimaron y estos se correlacionaron con las hormonas y se compararon las medias. Se analizaron las variables fisiológicas: frecuencia cardíaca, respiratoria y ruminal y, temperatura rectal; igualmente se determinaron las concentraciones séricas de las hormonas cortisol y triyodotironina, en siete momentos en la época de lluvias en el Piedemonte Llanero. El índice de temperatura y humedad (ITH) y el índice de carga calórica (HLI) fueron empleados como indicadores de compensación térmica. El HLI mostró mejor relación con las condiciones ambientales al incluir el índice la velocidad del viento y la radiación solar. No se encontraron variaciones entre los grupos raciales (P≥0,05), mientras que los periodos de medición sí presentaron variaciones (P≤0,05). Se concluye que el HLI proporciona mejor información para el estudio de los parámetros fisiológicos y éstos reflejan la adaptación de los animales a las condiciones del medio.

ABSTRACT The present study aimed to determine the physiological response and its relationship with the caloric impact (stress) index of three breeds of Colombian Creole cattle (Hartón del Valle, Blanco Orejinegro y Sanmartinero). These breeds have been considered adapted to low-tropical conditions and important to the sustainable meat and milk production in Colombia. To determine two heat tolerance indexes and two hormones and their relationship to the physiological response to heat stress in three Colombian Creole cattle breeds, Pearson's correlation methodology and mean comparison study were used. The adaptability indexes such as temperature-humidity index (ITH) and heat load index (HLI) and cortisol and T3 hormones were estimated and subsequently, the indexes were correlated with the hormones using the Pearson methodology, also the mean comparison study was used. Physiological variables were analyzed such as heart rate, respiratory rate, rumen patterns, and rectal temperature; during the study, serum concentrations of cortisol and triiodothyronine hormones were detected in seven different instances during the rainy season in the Piedemonte Llanero. ITH and HLI were used as indicators of thermal compensation. The HLI appeared to be a better indicator when the environmental conditions included wind speed and solar radiation. No variations were found between the breeds (P≥0.05), while the measurement periods did show variations (P≤0.05). It may conclude that the HLI provides better information to study physiological parameters and it may confirm that the animals are considered adapted to the conditions of the local environment.

RESUMEN El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto de la inclusión de un fitobiótico compuesto de aceite esencial de Rosmarinus officinalis, colina herbal, harina de Cynara scolymus y Silybum marianum sobre los parámetros productivos y las pérdidas por goteo de la canal de pollo de engorde criados en zona de trópico húmedo. Se utilizaron 4800 pollos machos de la línea Ross AP, los cuales se alojaron en 10 jaulas en galpón abierto, a temperatura ambiente (27-37 °C). Las aves fueron distribuidas en un modelo completamente al azar compuesto por cinco repeticiones de dos tratamientos: (D1) dieta control con alimento base comercial, (D2) alimento base comercial con la inclusión del fitobiótico a 400 g/t. El periodo experimental tuvo una duración de 42 días y se determinaron las variables zootécnicas de ganancia de peso, consumo de alimento, conversión alimenticia e índice de productividad. Para la evaluación de calidad de carne se midieron las pérdidas por goteo y producción de malondialdehido. Al día 42, los animales que consumieron el fitobiótico presentaron mejor conversión alimenticia y mayor índice de productividad (1.50 y 96.78, respectivamente) comparado con el grupo control (1.60 y 81.33, respectivamente). Respecto a la calidad de carne, los animales suplementados con el fitobiótico tuvieron menores pérdidas por goteo. En conclusión, los animales criados en la zona de trópico húmedo suplementados con fitobiótico presentaron mejor eficiencia en el proceso productivo.

ABSTRACT The aim of this study was to evaluate the effect of the inclusion of a phytobiotic composed of essential oil of Rosmarinus officinalis, herbal choline, Cynara scolymus meal and Silybum marianum on the productive parameters and the drip losses of the carcass of broilers raised in the humid tropics. In total, 4800 male Ross AP chickens were used, housed in 10 open poultry shed and at ambient temperature (27-37 °C). The birds were distributed in a completely random model composed of five repetitions and two treatments: (D1) control diet with commercial base feed, (D2) commercial base feed with the inclusion of the phytobiotic at 400 g/t. The experimental period lasted 42 days and weight gain, feed intake, feed conversion rate and productivity index were determined. For the evaluation of meat quality, drip losses and malondialdehyde production were measured. On day 42, the animals that consumed the phytobiotic presented a better feed conversion rate and higher productivity index (1.50 and 96.78 respectively), compared to the control group (1.60 and 81.33, respectively). Regarding meat quality, the animals supplemented with the phytobiotic had lower drip losses. In conclusion, animals raised in the humid tropics supplemented with phytobiotics showed better efficiency in the production process.

Resumen El objetivo del estudio fue determinar la prevalencia de mastitis subclínica en ganado de doble propósito en pastoreo a través de microbiología en leche y su asociación con niveles séricos de las vitaminas E y A en un ejido de la región central del estado de Sonora, México, en verano donde las temperaturas rebasan los 40°C. Se analizaron 504 muestras de leche correspondientes a los cuatro cuartos de 126 vacas para cultivo microbiológico: pruebas de catalasa, coagulasa y oxidasa. La sensibilidad antimicrobiana de los aislamientos fue por el método de Kirby-Bauer. Las vitaminas A y E fueron analizadas por HPLC. El índice de temperatura y humedad relativa se midió relacionando temperatura ambiente y humedad relativa. Se encontró una prevalencia del 65.80% y especies Gram positivos en racimos, coagulasa y catalasa positiva; oxidasa negativa que suponen del género Staphylococcus sp. La ceftriaxona fue el antibiótico al que mostraron resistencia. Los valores séricos de vitamina A (0.59µmol/L) y E (5.58 µmol/L) fueron menores a los normales y no correlacionados (P>0.05) con mastitis. Los animales mostraron estrés calórico moderado (THI ≥80). Se encontró una alta prevalencia de mastitis subclínica no asociada a las vitaminas y deficiencias de las vitaminas E y A

Summary The objective of this study was to determine the prevalence of subclinical mastitis in dual-purpose cattle under grazing conditions through milk microbiology, and its association with serum levels of vitamins E and A in ranches located in the central region of Sonora México, during the summer where temperatures exceed 40 ° C. Milk samples were collected from the four quarters of 126 cows, for microbiological culture, including evaluation of catalase, coagulase, and oxidase activity. The isolates were tested for antimicrobial sensitivity by the Kirby-Bauer method (disk-diffusion on agar). Vitamin A and E were analyzed by HPLC. Temperature and relative humidity index (THI) were measured by relating ambient temperature and relative humidity. Mastitis prevalence was 65.80%, and the presence of Gram-positive species in clusters, coagulase and catalase-positive and oxidase negative, suggests the presence of Staphylococcus sp. Furthermore, the highest resistance found was against the ceftriaxone antibiotic. Serum values of vitamin A and E, 0.59 and 5.58 µmol/L respectively, were lower than normal values, and did not correlate with mastitis. The animals were under moderate heat stress (THI ≥80). We conclude a high prevalence of subclinical mastitis not associated with vitamins and deficiencies of vitamins E and A in summer.

RESUMEN Objetivos. Determinar la existencia de un estrés calórico en pollos de engorda y evaluar la efectividad de la suplementación con un producto orgánico de Cr en la disminución de este. Materiales y Métodos. Se determinó la existencia de un estrés calórico mediante la medición del comportamiento de la temperatura y la humedad relativa durante el experimento. Estos indicadores se registraron diariamente, con frecuencia de una hora, utilizando termohigrómetros digitales. Se utilizaron 45 pollos de engorda Ross 308 sexados machos, desde 1 d de edad, provenientes de un experimento de comportamiento productivo con 300 animales. Estos se distribuyeron en tres tratamientos (control, 200 y 400 ppbCr/ kg de dieta) según un diseño completamente aleatorizado, con 4 repeticiones de 25 pollos cada una. Al finalizar el ciclo productivo se determinó la concentración de cortisol en suero sanguíneo de 15 animales por tratamiento, como indicador de estrés. Cada animal constituyó una unidad experimental. Para el análisis de los resultados, se utilizó el paquete estadístico computarizado INFOSTAT. Resultados. Los valores del índice de confort de temperatura y humedad durante los últimos 32 días de duración de la prueba oscilaron entre 112.53 y 115.26. Las concentraciones promedio de cortisol para los tres tratamientos evaluados fueron de 9.45, 8.91 y 7.66 nmol/L, respectivamente, sin mostrar diferencias significativas entre ellos. Conclusiones. El producto orgánico de Cr fue efectivo en la reducción del estrés calórico al disminuir la concentración de cortisol, aunque no significativamente, en suero sanguíneo de los pollos de engorda. Se ratificó la existencia de un estrés generado por calor durante la realización del experimento.

ABSTRACT Objective. Determinate the existence of a heat stress in broilers and evaluate the effectiveness of the supplementation with an organic Cr product for decreasing or heat stress in broilers. Materials and Methods. The existence of heat stress was determined by measuring temperature and relative humidity during the experiment. These indicators were daily registered, every 1 hour, with the use of digital thermo-hygrometers. An amount of 45 male Ross 308 broilers was used, from 1 day of age, belonging to a productive performance experiment with 300 animals. They were distributed in three treatments (control, 200 and 400 ppbCr/kg of diet) according to a completely randomized design, with 4 repetitions of 25 animals each. At the end of this productive cycle, cortisol concentration in blood serum was determined in 15 animals per treatment, as an indicator of stress. Every animal constituted an experimental unit. For the analysis of results, INFOSTAT statistical package was used. Results. Temperature-humidity index values during the last 32 days of the experiment ranged between 112.53 and 115.26. Mean values of cortisol concentration were 9.45, 8.91 and 7.66 nmol/L, for the three evaluated treatments respectively. This decrease was not statistically significant. Conclusions. The organic Cr product was effective for decreasing heat stress by reducing cortisol concentration, although not significant, in blood serum of broilers. The existence of stress generated by heat during the experiment was confirmed.

Resumen Los cruces de razas cebuinas con criollas pueden ser una alternativa para incrementar la eficiencia de la producción de carne. El objetivo de este estudio fue determinar el desempeño productivo de novillos brahman, cruzados con romosinuano y blanco orejinegro. La investigación se desarrolló en finca San Miguel, ubicada en el municipio de Paratebueno (Cundinamarca). Se evaluó un grupo de novillos contemporáneos brahman, brahman x romosinuano y brahman x blanco orejinegro, que permanecieron juntos en potreros de Brachiaria sp. bajo pastoreo continuo durante un año. Se estimó la ganancia de peso, la producción y calidad de forraje, se midió la temperatura, humedad relativa y pluviosidad, y se determinó el índice de temperatura-humedad. Se utilizó un diseño completamente al azar, y se implementó estadística descriptiva y análisis de varianza, para lo cual se utilizó el programa Infostat®. Se presentaron diferencias en la ganancia de peso entre grupos durante el periodo de mayor precipitación (p = 0,013), siendo mayor en brahman x romosinuano, y en el periodo de menor precipitación (p = 0,002), tuvo menor desempeño el cruce brahman x blanco orejinegro. Asimismo, se presentaron diferencias en la producción de forraje (p = 0,0017) y en la calidad nutricional de la pastura, siendo mejor en la época de mayor precipitación. Durante el estudio, el índice de temperatura-humedad estuvo por encima de 82, lo que muestra condiciones de estrés calórico en los animales. Bajo las condiciones agroecológicas de la zona de estudio, el cruce brahman x romosinuano es una alternativa para mejorar los sistemas de producción de carne en el Piedemonte llanero.

Abstract Zebu races crossbred with criollo races can be an alternative to increase the meat production efficiency. This study aims to determine the productive performance of Brahman bullocks crossbred with romosinuano and black-ear white races. The research was developed in the farm San Miguel, located in the town Paratebueno (Cundinamarca). A group of contemporary Brahman, Brahman x romosinuano and Brahman x black-ear white bullocks was evaluated after living together in Brachiaria sp. pastures under continuous herding for one year. The weight gain, production and forage quality were estimated. Temperature, relative humidity and rainfall were also measured and the temperature-humidity index was also determined. A fully random design was used herein including descriptive statistics and analysis of variance. Infostat® software was used to that end. Differences were found in the weight gains between the race groups during the highest rainfall season (p = 0.013); it was higher in the Brahman x romosinuano group. During the lowest rainfall season (p = 0.002) the Brahman x black-ear white group showed a lower performance. Likewise, differences were observed in the forage production (p = 0.0017) and in the nutritional quality of the pastures, with the best forage during highest rainfall season. Throughout this study, the temperature-humidity index was above 82, which indicates that the animals were under caloric stress condition. Under the agricultural-ecological conditions in the study area, the Brahman x romosinuano crossbreeding is an alternative to improve the meat production systems in the Eastern Plains Foothills.

Resumen La evaluación se realizó con 25 vacas de la lechería 17, perteneciente a la unidad empresarial de base Dos Ríos, con el objetivo de valorar la relación que existe entre el índice de temperatura y humedad, la temperatura rectal y la frecuencia respiratoria. La información se tomó en tres momentos del día: mañana, mediodía y tarde. Los resultados indicaron que en la mañana las vacas se encuentran en zona termoneutral (índice de temperatura y humedad 69.59), mientras que al mediodía se hallan bajo estrés calórico medio (ITH 79.61), y en la tarde bajo estrés severo (ITH 91.69). Bajo estrés calórico severo, la temperatura rectal de las vacas lactantes gestantes se incrementó (P=0.0136) en 0.280C con respecto a la temperatura rectal de las vacas lactantes no gestantes. La frecuencia respiratoria no se afectó ante el índice de temperatura y humedad ligero. Pero ante el estrés moderado, las vacas gestantes presentaron mayores (P=0.0003) frecuencias respiratorias en 1.9 y 2.0 % con relación a las no gestantes para estrés moderado y severo, respectivamente. La respuesta fisiológica al índice de temperatura y humedad, según grupo de ordeño, indicó que el grupo de alta producción presentó valores de temperatura rectal más altos (P=0.0003) en 0.16 y 0.21 oC y la frecuencia respiratoria se incrementó (P=0.0024) en 9.21 y 7.89 % con relación al grupo de media, para estrés moderado y severo, respectivamente. En las condiciones de este estudio, en los horarios del mediodía y tarde, los animales se encuentran bajo estrés moderado y severo, respectivamente, condiciones que afectan más a los animales gestantes lactantes y a las recentinas o grupo de mayor producción.

Abstract The evaluation was performed with 25 cows from dairy 17, belonging to Dos Ríos enterprise, in order to assess the relation between the temperature and humidity index, rectal temperature and respiratory rate. The information was taken at three times of the day: morning, midday and afternoon. The results showed that in the morning the cows are in a thermo neutral zone (temperature and humidity index 69.59), while at midday they are under medium heat stress (THI 79.61), and in the afternoon under severe stress (THI 91.69). Under severe heat stress, the rectal temperature of pregnant lactating cows increased (P = 0.0136) by 0.280C with respect to the rectal temperature of non-pregnant lactating cows. The respiratory rate was not affected by the light temperature and humidity index. But in the moderate stress, pregnant cows showed higher (P = 0.0003) respiratory rates of 1.9 and 2.0 % in relation to non-pregnant cows for moderate and severe stress, respectively. The physiological response to the temperature and humidity index, according to the milking group, showed that the high production group had higher rectal temperature values (P = 0.0003) in 0.16 and 0.21 oC and the respiratory rate increased (P = 0.0024) in 9.21 and 7.89 % in relation to the average group, for moderate and severe stress, respectively. Under the conditions of this study, at midday and afternoon, the animals are under moderate and severe stress, respectively, conditions that affect more the lactating pregnant animals and the open cows or the highest production group.

Resumen Introducción: El estrés crónico en el ganado bovino lechero es uno de los mayores problemas para la producción de leche ya que reduce la producción, aumenta las enfermedades en el ganado y ocasiona que se reproduzca menos. Su principal causante es el clima. El estrés calórico ha sido estudiado por muchos años, pero el parámetro más comúnmente usado es el Índice de Temperatura y Humedad (THI), que proviene de las mediciones meteorológicas y no de los cambios que ocurren en el organismo de la vaca. Método: Para encontrar la relación entre el THI y la respuesta del organismo ante el estrés, muestreamos bimestralmente pelo de 50 vacas Holstein de un establo lechero intensivo automatizado, durante un año; extrajimos el cortisol acumulado y lo medimos mediante la técnica de ELISA. También se obtuvieron las mediciones climatológicas de los reportes meteorológicos locales para calcular los THI y los promedios de cada periodo. Mediante un análisis de regresión múltiple se calculó la correlación de las concentraciones bimestrales de cortisol con los promedios de temperatura, humedad, viento y THI en los mismos periodos. Resultados: Los cambios en los niveles de cortisol de cada periodo fueron significativamente diferentes al anterior. El análisis de regresión múltiple mostró como principal regresor al THI (p < 0.001). Discusión o Conclusión: Los resultados mostraron que el THI está significativamente relacionado con los niveles de cortisol capilar, esto demuestra que el THI es un parámetro confiable, si no para calcular el estrés fisiológico, sí para saber indirectamente el estrés que puede provocar el clima y tomar decisiones en las explotaciones de ganado lechero.

Abstract Introduction: Chronic stress in dairy cattle is one of the biggest problems for milk production as it reduces production, increases disease in cattle and causes them to reproduce less. Its main cause is the weather. Heat stress has been studied for many years, but the most used parameter is the Temperature and Humidity Index (THI), this comes from meteorological measurements and not from the changes that occur in the cow's body. Method: To find the relationship between THI and the body's response to stress, we sampled hair from 50 Holstein cows every two months from an automated intensive dairy farm, for one year, extracted the accumulated cortisol and measured it using the ELISA technique. We also obtained the climatological measurements from the local meteorological reports to calculate the THI and the averages for each period. By means of a multiple regression analysis, the correlation of the bimonthly cortisol concentrations with the averages of temperature, humidity, wind, and THI in the same periods was calculated. Results: The changes in cortisol levels in each period were significantly different from the previous one. The multiple regression analysis showed THI as the main regressor (p < 0.001). Discussion or Conclusion: The results showed the THI significantly related to the levels of cortisol in hair, this shows that the THI is a reliable parameter, if not to calculate the physiological stress, but to indirectly know the stress that weather can cause and make decisions in the farms of dairy cattle.

Resumen: Tres protocolos reproductivos fueron evaluados: 1) PG: inyección de PGF2α en el día 50 posparto e inseminación (IA) en base a detección del estro. 2) OVS (Ovsynch: día 0, GnRH; día 7, PGF2α; día 9, GnRH; día 10, IA); y 3) ROV (GnRH + Ovsynch: día- 7, GnRH; día 0, GnRH; día 7, PGF2α; día 9, GnRH; día 10, IA). Además, el efecto de la somatotropina (bST) a la IA, sobre la fertilidad al primer servicio posparto (FERT), y la tasa de preñez a 99 días posparto (PP). FERT fue similar en ROV y OVS (36.2 vs 36.6 %) (P>0.05); y mayor a PG (27.3 %) (P<0.05). Igualmente, FERT fue similar con bST y sin bST (36.2 vs 30.6 %, P>0.05). PG y sin bST (22.5 %) fue menor que OVS con (38.5 %), y sin bST (33.7 %); y que ROV con bST (37.0 %) y sin bST (36.1 %); y PG con bST (32.9 %) (P<0.05). La tasa de preñez a 99 días PP fue: OVS (60.6 %); ROV (54.3 %), superior al grupo PG (46.8 %) (P<0.05). OVS con bST (64.7 %), y sin bST (56.5 %), y ROV sin bST fueron mayores que PG sin bST (41.1 %, P<0.05). En conclusión, GnRH previo al Ovsynch (ROV) y la bST al momento de la IA no incrementaron la fertilidad del primer servicio en vacas Holstein en estrés calórico. OVS y ROV incrementaron la fertilidad del primer servicio posparto y la tasa de preñez a 99 días posparto. La somatotropina incrementó la fertilidad del primer servicio posparto solo en vacas tratadas con PG.

Abstract Three reproductive protocols were evaluated: 1) PG: injection of PGF2α on d-50 postpartum and insemination (AI) based on estrus detection. 2) OVS (Ovsynch: d 0, GnRH; d 7, PGF2α; d 9, GnRH; d 10, AI); 3) ROV (GnRH + Ovsynch: d- 7, GnRH; d 0, GnRH; d 7 PGF2α; d 9, GnRB; d 10, AI). In addition, the effect of somatotropin (bST) to AI, on fertility at first postpartum service (FERT), and pregnancy rate at 99 d postpartum (PP) FERT was similar in ROV and OVS (36.2 vs 36.6 %) (P>0.05); and higher than PG (27.3 %) (P<0.05). Likewise, FERT was similar with and without bST (36.2 vs 30.6 %, P>0.05). PG and without bST (22.5 %) was lower than OVS with (38.5 %) and without bST (33.7 %), as well as than ROV with (37.0 %) and without bST (36.1 %), and PG with bST (32.9 %). The pregnancy rate at 99 d was: OVS (60.6 %); ROV (54.3 %), higher than PG group (46.8 %) (P>0.05). OVS with (64.7 %) and without bST (56.5 %) and ROV without bST were higher than PG without bST (41.1 %, P<0.05). In conclusion, GnRH before Ovsynch (ROV) and bST at AI did not increase fertility at the first service in Holstein cows under heat stress. OVS and ROV increased fertility of first service postpartum and pregnancy rate to 99 d postpartum. Somatotropin increased fertility of first postpartum service only in PG treated cows.