Resumen Este estudio tuvo como objetivo analizar si la actividad física, la funcionalidad, las variables de salud y los factores psicológicos están asociados con la satisfacción con la vida de 654 ancianos usuarios de unidades básicas de salud de la ciudad de Maringá, Brasil. Se utilizó el WHODAS 2.0, Cuestionario Internacional de Actividad Física, Escala de Depresión Geriátrica, Escala de Satisfacción con la Vida, Inventario de Ansiedad Geriátrica, Escala de Autoestima, Escala de Propósito de Vida, Escala de Estrés Percibido y Mini Evaluación Nutricional y el Análisis de Ruta. La autoestima fue el principal factor relacionado con la satisfacción con la vida. El estrés y los indicadores de depresión influyeron negativamente en la satisfacción con la vida. El nivel de actividad física y el propósito en la vida se relacionaron indirectamente con la satisfacción con la vida. La ansiedad fue el principal factor relacionado con el estrés e indicativo de depresión, lo que a su vez parece afectar negativamente la satisfacción con la vida. Se concluye que la satisfacción con la vida estuvo directamente relacionada con la autoestima, el estado nutricional, el estrés y es indicativo de depresión. La autoestima fue el principal factor relacionado con la satisfacción con la vida.

Resumo O estudo teve como objetivo analisar se a atividade física, a funcionalidade, variáveis de saúde e fatores psicológicos estão associados à satisfação com a vida de 654 idosos usuários de unidades básicas de saúde do município de Maringá, Brasil. Foram utilizados o WHODAS 2.0, Questionário Internacional de Atividade Física, Escala de Depressão Geriátrica, Escala de Satisfação com a Vida, Inventário de Ansiedade Geriátrica, Escala de Autoestima, Escala de Propósito de Vida, Escala de Estresse Percebido e Mini Avaliação Nutricional. Foi utilizada a análise de caminhos. A autoestima foi o principal fator relacionado à satisfação com a vida. O estresse e os indicadores de depressão influenciaram negativamente a satisfação com a vida. O nível de atividade física e o propósito de vida estiveram indiretamente relacionados à satisfação com a vida. A ansiedade foi o principal fator ligado ao estresse e indicativo de depressão, que por sua vez parece impactar negativamente a satisfação com a vida. Conclui-se que a satisfação com a vida esteve diretamente relacionada com autoestima, estado nutricional, estresse e indicativo de depressão. A autoestima foi o principal fator relacionado à satisfação com a vida.

Abstract This study aimed to analyze whether physical activity, functionality, health variables and psychological factors are associated with life satisfaction of 654 older adults users of basic health units in the city of Maringá, Brazil. The WHODAS 2.0, International Physical Activity Questionnaire, Geriatric Depression Scale, Life Satisfaction Scale, Geriatric Anxiety Inventory, Self-Esteem Scale, Life Purpose Scale, Perceived Stress Scale and Mini Nutritional Assessment were used. Path analysis was used. Self-esteem was the main factor related to satisfaction with life. Stress and depression indicators negatively influenced life satisfaction. Level of physical activity and life purpose were indirectly related to life satisfaction. Anxiety was the main factor linked to stress and indicative of depression, which in turn seems to negatively impact life satisfaction. It is concluded that satisfaction with life was directly related to self-esteem, nutritional status, stress and indicative of depression. Self-esteem was the main factor related to satisfaction with life.

Resumen Este artículo tuvo como objetivo evaluar los horarios de atención de establecimientos comerciales de venta de alimentos frescos y mixtos, ubicados en zonas con y sin Equipos Públicos de Seguridad Alimentaria y Nutricional (EPSAN). Estudio transversal, realizado en Belo Horizonte, Brasil. Se registraron las horas de funcionamiento promedio y se compararon entre tipos (prueba t de Student). Se comparó el estado de funcionamiento de los establecimientos entre tipos (Chi-cuadrado). Se compararon las horas promedio de operación según su ubicación en zonas con o sin EPSAN (prueba t de Student). Los establecimientos mixtos estuvieron abiertos, de media, más horarios que los establecimientos natura. El número de establecimientos mixtos abiertos en horario extendido (después de las 6 de la tarde) fue significativamente mayor que el número de establecimientos de alimentos frescos (p<0,001), entre semana (90,9% vs. 67,8%), sábados (84,1% vs. 55,9%) y domingos (40,9% vs. 3,4%). La operación semanal de los establecimientos de alimentos frescos fue menor en las zonas con EPSAN (61,0 horas vs. 51,2 horas; p<0,05). Los establecimientos mixtos abren más horas y están más disponibles durante el horario extendido y los domingos. Áreas con EPSAN tuvieron un horario promedio de operación más bajo para los establecimientos comerciales de alimentos frescos.

Resumo O objetivo foi avaliar o horário de funcionamento de estabelecimentos comerciais de alimentos in natura e mistos, localizados em áreas com e sem Equipamentos Públicos de Segurança Alimentar e Nutricional (EPSAN). Estudo transversal, realizado em Belo Horizonte, Brasil. Foram registradas médias de horas de funcionamento, comparadas entre tipos (teste t de Student). Status do funcionamento dos estabelecimentos foi comparado entre tipos (Qui-quadrado). As horas médias de funcionamento foram comparadas segundo sua localização em áreas com ou sem EPSAN (teste t de Student). Estabelecimentos mistos ficavam abertos, em média, mais horas do que os estabelecimentos in natura (p<0,001). A quantidade de estabelecimentos mistos abertos no horário estendido (após 18 horas) foi significativamente superior à quantidade de estabelecimentos in natura (p<0,001), em dias de semana (90,9% vs. 67,8%), sábados (84,1% vs. 55,9%) e domingos (40,9% vs. 3,4%). Funcionamento semanal dos estabelecimentos de alimentos in natura foi menor nas áreas com EPSAN (61,0 horas vs. 51,2 horas; p<0,05). Estabelecimentos mistos funcionam mais horas e estão mais disponíveis em horário estendido e aos domingos. Áreas com EPSAN apresentaram menor média de horas de funcionamento dos estabelecimentos comerciais de alimentos in natura.

Abstract The objective was to evaluate the opening hours of establishments selling in natura and mixed foods, located in areas with and without Food and Nutrition Public Establishments (FNPE). A cross-sectional study, carried out in Belo Horizonte, Brazil. Average hours of operation were recorded, and compared between in natura and mixed food establishments (Student’s t-test). The functioning of establishments was divided into status and compared between types of establishments (Chi-square). The average operation hours of the establishments were compared according to their location in areas with or without FNPE (Student’s t-test). Mixed establishments were open, on average, longer hours than in natura food establishments (p<0.001). The number of mixed establishments open at extended hours (after 18 hours) was significantly higher than the number of in natura establishments (p<0.001), on weekdays (90.9% vs. 67.8%), Saturdays (84. 1% vs. 55.9%) and Sundays (40.9% vs. 3.4%). On weekdays operation of in natura food establishments was lower in areas with FNPE (p<0.05). Mixed establishments open longer hours and are more available during extended hours and on Sundays. Areas with FNPE had lower average opening hours for in natura food establishments.

Resumen El objetivo del presente estudio fue estimar la prevalencia del uso de dietas especiales y analizar el perfil sociodemográfico, el estado nutricional y el uso de sal, azúcar y edulcorantes en brasileños que siguen dietas especiales. Se trata de un estudio transversal que utiliza datos de la segunda Encuesta Nacional de Alimentación 2017/2018 (n=45.689 personas de al menos 10 años). Se cuestionó el uso de dietas para la hipertensión, la diabetes, el colesterol, las enfermedades cardíacas y la pérdida de peso. Se estimó la prevalencia del uso de dieta según características sociodemográficas y estado nutricional, y se utilizaron modelos de regresión logística para evaluar factores asociados al uso de dieta. Todos los análisis consideraron el diseño muestral y los factores de expansión. La prevalencia del uso de dietas especiales fue del 14,3%, siendo las dietas para adelgazar (5,2%) y la hipertensión arterial (4,6%) las más prevalentes. Las mujeres, las personas mayores, las personas con mayores ingresos y las personas con obesidad tenían más probabilidades de seguir cualquier tipo de dieta especial en comparación con sus pares.

Resumo O objetivo do presente estudo foi estimar a prevalência do uso de dietas especiais e analisar o perfil sociodemográfico, o estado nutricional e uso de sal, açúcar e adoçantes em brasileiros que realizam dietas especiais. Trata-se de um estudo transversal utilizando dados do segundo Inquérito Nacional de Alimentação 2017/2018 (n=45.689 indivíduos com pelo menos 10 anos de idade). Foi questionado o uso de dietas para hipertensão, diabetes, colesterol, doença do coração e para emagrecer. Foi estimada a prevalência do uso de dietas de acordo com características sociodemográficas e estado nutricional, e modelos de regressão logística foram utilizados para avaliar os fatores associados à realização de dietas. Todas as análises consideraram o desenho da amostra e os fatores de expansão. A prevalência do uso de dietas especiais foi de 14,3%, sendo as dietas para emagrecer (5,2%) e pressão alta (4,6%) as mais prevalentes. As mulheres, idosos, indivíduos de maior renda e com obesidade tiveram maiores chances de realizarem qualquer tipo de dieta especial quando comparados aos seus pares.

Abstract This study aims to estimate the prevalence of special diets and analyze the sociodemographic profile, nutritional status, and eating habits of the Brazilian population that uses special diets. This cross-sectional study was conducted with data from the second 2017/2018 National Food Survey (n=45,689 individuals aged at least 10 years). We questioned the use of hypertension, diabetes, cholesterol, heart disease, and weight-loss diets. Dieting prevalence was estimated by sociodemographic characteristics and nutritional status, and logistic regression models were employed to assess factors associated with dieting. All analyses considered sample design and expansion factors. The prevalence of special diets was 14.3%. Weight-loss (5.2%) and hypertension (4.6%) diets were the most prevalent. Women, older adults, individuals with higher incomes, and obese individuals were more likely to follow any type of special diet than their peers.

Resumen El objetivo es evaluar la tendencia temporal en la cobertura de la evaluación del estado nutricional de los niños quilombolas en el Sistema de Vigilancia Alimentaria y Nutricional (SISVAN). Estudio ecológico de series temporales sobre la cobertura del SISVAN en niños quilombolas menores de cinco años en municipios brasileños entre 2008 y 2019. Se realizó una regresión de Prais-Winsten para analizar la tendencia y la variación porcentual anual promedio (VPA) de la cobertura, según variables demográficas, socioeconómicas y atención de salud. La cobertura nacional varió de 0,1% en 2008 a 2,8% en 2013, disminuyendo a 0,3% en 2019. El VPA de la cobertura nacional fue de 11% entre 2008 y 2019, correspondiente a una tendencia estacionaria (p=0,68). Todos los estados mostraron un aumento en la cobertura entre 2008 y 2013, seguido de una reducción hasta 2019. Los estados de Mato Grosso do Sul y Sergipe mostraron una tendencia creciente, mientras que Acre mostró una tendencia decreciente. Los estados restantes mostraron una tendencia estacionaria. No se observó variación temporal en la cobertura según las variables de interés. Se encontró baja cobertura del SISVAN entre los niños quilombolas, con una tendencia temporal estacionaria en la mayoría de los estados brasileños.

Resumo O objetivo é avaliar a tendência temporal da cobertura de avaliação do estado nutricional entre crianças quilombolas no Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN). Estudo ecológico de série temporal sobre a cobertura do SISVAN entre crianças quilombolas menores de cinco anos de idade nos municípios brasileiros entre 2008 e 2019. Realizou-se regressão de Prais-Winsten para analisar a tendência e a variação percentual anual (VPA) média da cobertura, segundo variáveis demográficas, socioeconômicas e assistência à saúde. A cobertura nacional variou de 0,1% em 2008 para 2,8% em 2013, decrescendo para 0,3% em 2019. A VPA da cobertura nacional foi de 11% entre 2008 e 2019, correspondente a tendência estacionária (p=0,68). Todas os estados apresentaram aumento na cobertura de 2008 para 2013, seguida de uma redução até 2019. Os estados do Mato Grosso do Sul e Sergipe apresentaram tendência crescente, enquanto o Acre demonstrou tendência decrescente. Os demais estados demonstraram tendência estacionária. Nenhuma variação temporal foi observada na cobertura segundo as variáveis de interesse. Baixas coberturas do SISVAN foram encontradas entre crianças quilombolas, com tendência temporal estacionária na maioria dos estados brasileiros.

Absctract The study objective was to evaluate the temporal trend of nutritional status assessment coverage among Quilombola children in the Food and Nutrition Surveillance System (SISVAN). An ecological time-series study was conducted on the coverage of SISVAN data among Quilombola children under five years of age in Brazilian municipalities between 2008 and 2019. Prais-Winsten regression was performed to analyze the trend and the average annual percentage change (APC) of coverage, in accordance with demographic, socioeconomic and healthcare variables. The results revealed that national coverage varied from 0.1% in 2008 to 2.8% in 2013, decreasing to 0.3% in 2019. The national APC coverage was 11% from 2008 to 2019, corresponding to a stationary trend (p=0.68). All states showed an increase in coverage from 2008 to 2013, followed by a decrease through to 2019. The States of Mato Grosso do Sul and Sergipe showed an increasing trend, while Acre had a decreasing trend. The other states revealed a stationary trend. No temporal variation was observed in coverage according to the variables of interest. The conclusion drawn was that low SISVAN coverage was found among Quilombola children, with a steady temporal trend in most Brazilian states.

Resumen El objetivo de este estudio fue evaluar la asociación entre las prácticas alimentarias y la inseguridad alimentaria familiar (InSAN) entre niños de alto riesgo durante la pandemia de COVID-19. Se trata de un estudio transversal realizado con 147 niños de 1 a 9 años atendidos en tres centros de salud de referencia de la ciudad de Río de Janeiro. La calidad de la dieta se evaluó mediante índices de alimentación saludable. La Escala Brasileña de Inseguridad Alimentaria y Nutricional midió el grado de InSAN entre las familias. Las asociaciones entre InSAN y las prácticas dietéticas se evaluaron mediante modelos de regresión logística. En este estudio, casi la mitad de los niños vivían en situación de inseguridad alimentaria (47,6%). InSAN se asoció con un deterioro en la calidad de la dieta, evidenciado por el aumento de la frecuencia semanal de consumo de alimentos ultraprocesados (AUP), como bebidas azucaradas y carnes procesadas, y frecuencia reducida de frutas y verduras. La reducción en el consumo de carne y leche y el aumento en la ingesta de AUP fueron más reportados entre las familias del InSAN. Nuestros resultados sugieren que el estado de InSAN se asoció con el deterioro de la calidad de la dieta durante la fase crítica del aislamiento social.

Resumo O objetivo deste estudo foi avaliar a associação entre as práticas alimentares e a condição de insegurança alimentar familiar (InSAN) entre crianças de alto risco durante a pandemia de COVID-19. Trata-se de um estudo transversal foi realizado com 147 crianças de 1 a 9 anos atendidas em três centros de referência de saúde na cidade do Rio de Janeiro. A qualidade da dieta foi avaliada por meio de Índices de Alimentação Saudável. A Escala Brasileira de Insegurança Alimentar e Nutricional mediu o grau de InSAN entre as famílias. As associações entre a InSAN e as práticas alimentares foram avaliadas por meio de modelos de regressão logística. Neste estudo, quase metade das crianças vivia em situação de insegurança alimentar (47,6%). A InSAN foi associada à deterioração da qualidade da dieta, evidenciada pelo aumento da frequência semanal de consumo de alimentos ultraprocessados (AUP), como bebidas adoçadas com açúcar e carnes processadas, e frequência reduzida de frutas e vegetais. A redução de consumo de carne e de leite e o aumento na ingestão de AUP foi mais relatado entre as famílias em InSAN. Nossos resultados sugerem que a condição de InSAN foi associado à deterioração da qualidade da dieta durante a fase crítica do isolamento social.

Abstract The aim of this study was to evaluate the association between dietary practices and household food insecurity (HFI) status among high-risk children during the COVID-19 pandemic. This cross-sectional study was conducted with 147 children aged 1 to 9 attending at three reference health centers in the city of Rio de Janeiro. Diet quality data was assessed using Healthy Eating Indices. The Brazilian Scale of Food and Nutrition Insecurity measured HFI status. Associations between HFI and dietary practices were assessed using logistic regression models. Almost half of the children lived with food insecurity (47.6%). HFI was associated with deteriorated diet quality, evidenced by the increased weekly frequency of consumption of ultra-processed foods (UPF), such as sugar-sweetened beverages and processed meats, and reduced frequency of fruits and vegetables. Parents perceived a reduction in meat and milk consumption and an increase in the intake of UPF among households of children in HFI throughout the pandemic. Our results suggest that HFI status was associated with deterioration in diet quality during the critical phase of social isolation.

ABSTRACT Objective: The aim of this study was to analyze the association between participation in fitness-related exercises (FRE) and body image dissatisfaction (BID) in adolescents and evaluate the interaction between physical exercise and nutritional status in this association. Methods: A cross-sectional study was conducted in 2015 involving 799 adolescents (10–16 years old) from 14 public schools in Curitiba (PR), Brazil. BID was assessed using the Body Shape Questionnaire and the Silhouette Scale. The FRE was classified as “does not practice,” “practices ≤300 min/week,” and “practices >300 min/week” by the Physical Activity Questionnaire for Adolescents. Poisson and multinomial logistic regressions, adjusted for sex, sexual maturation, and nutritional status analyzed the association of FRE and BID. Results: The BID prevalence was 28.3%; 52.4% of the adolescents wanted to reduce their silhouettes; and 48.7% did not practice FRE. Adolescents who practiced FRE >300 min/week had a 28% higher prevalence for some level of BID (PR 1.28; 95%CI 1.08–1.52) and a 46% lower chance of wanting to reduce silhouettes (OR 0.54; 95%CI 0.35–0.82), compared to nonpractitioners. There was no interaction between FRE and nutritional status in association with BID. Conclusions: The adolescents who practice FRE >300 min/week are likely to have some level of BID and are less likely to report the desire to increase their silhouettes, regardless of their nutritional status. Objective fitnessrelated fitness related (FRE (BID Methods crosssectional cross sectional 201 79 10–16 1016 10 16 (10–1 old 1 PR, PR , (PR) Brazil Scale does practice, practices 300 ≤30 min/week, minweek min week >30 regressions sex maturation Results 28.3% 283 28 3 524 52 4 52.4 487 48 7 48.7 1.28 128 95CI CI 95 1.08–1.52 108152 08 46 OR 0.54 054 0 54 0.35–0.82, 035082 0.35–0.82 35 82 0.35–0.82) nonpractitioners Conclusions 20 10–1 101 (10– 30 ≤3 >3 28.3 2 5 52. 48. 1.2 12 9 1.08–1.5 10815 0.5 05 03508 0.35–0.8 8 10– (10 ≤ > 28. 1. 1.08–1. 1081 0. 0350 0.35–0. (1 1.08–1 108 035 0.35–0 ( 1.08– 03 0.35– 1.08 0.35 1.0 0.3

RESUMO Objetivo: Analisar a associação entre a participação em exercícios físicos relacionados ao fitness (EFRF) e a insatisfação com a imagem corporal (IIC) em adolescentes e avaliar a interação entre os exercícios físicos e o estado nutricional nesta associação. Métodos: Estudo transversal realizado em 2015 com 799 adolescentes (10 a 16 anos) de 14 escolas públicas de Curitiba (PR), Brasil. A IIC foi avaliada por meio do Body Shape Questionnaire e da Escala de Silhuetas. A participação em EFRF foi avaliada pelo Questionário de Atividade Física para Adolescentes e classificada em “não pratica”, “pratica ≤300 minutos/semana” e “pratica >300 minutos/semana”. As regressões de Poisson e logística multinomial, ajustadas por sexo, maturação sexual e estado nutricional, analisaram a associação entre EFRF e IIC. Resultados: A prevalência de IIC foi de 28,3%; 52,4% dos adolescentes queriam reduzir a silhueta e 48,7% não praticavam a EFRF. Adolescentes que praticavam EFRF >300 minutos/semana tiveram prevalência 28% maior para algum nível de IIC (razão de prevalência — RP 1,28; intervalo de confiança de 95% — IC95% 1,08–1,52) e chance 46% menor de querer reduzir silhuetas (OR 0,54; 95IC% 0,35–0,82), comparados aos não praticantes. Não houve interação entre os EFRF e o estado nutricional na associação com IIC. Conclusões: Os adolescentes que praticam EFRF >300 minutos/semana estão mais propensos a apresentar algum nível de IIC e têm menores chances de reportar o desejo de aumentar silhuetas, independentemente do estado nutricional. Objetivo (EFRF (IIC Métodos 201 79 10 (1 1 anos PR, PR , (PR) Brasil Silhuetas pratica, pratica pratica” 300 ≤30 minutossemana minutos semana >30 minutos/semana. . multinomial sexo Resultados 28,3% 283 28 3 524 52 4 52,4 487 48 7 48,7 razão 1,28 128 95 IC95 IC 1,08–1,52 108152 08 46 OR 0,54 054 0 54 95IC 0,35–0,82, 035082 0,35–0,82 35 82 0,35–0,82) praticantes Conclusões 20 ( (PR 30 ≤3 >3 28,3 2 5 52, 48, 1,2 12 9 IC9 1,08–1,5 10815 0,5 05 03508 0,35–0,8 8 ≤ > 28, 1, 1,08–1, 1081 0, 0350 0,35–0, 1,08–1 108 035 0,35–0 1,08– 03 0,35– 1,08 0,35 1,0 0,3

ABSTRACT Objective: To evaluate the predictive validity and cut-off point of heart rate and blood pressure on heart rate variability (HRV) changes in children with and without obesity. Methods: This study included 125 children, of whom 41 were normal weight and 84 were obese. Anthropometry, blood pressure, heart rate, and HRV were measured using an electronic scale and stadiometer, a sphygmomanometer, and HRV monitor. In addition, the receiver operating characteristic (ROC) curve was obtained by statistical analysis of the data. Results: Heart rate proved to be a good predictor for changes in the square root of the mean of the square of the differences between consecutive NN intervals (RMSSD) parameter in students of both sexes for the normal-weight group (ROC 0.89; 95%CI 0.77–1.00) and obesity (ROC 0.90; 95%CI 0.83–0.97). In addition, the heart rate cut-off point for alterations in the RMSSD parameter for normal-weight boys was 93 bpm (sensitivity 100.00% and specificity 87.50%) and for boys with obesity, the established cut-off point was 91 bpm (sensitivity 94.74% and specificity 63.64%). Heart rate also proved to be a good predictor considering low-frequency/high-frequency ratio (LF/HF) and standard deviation of long-term continuous NN intervals /standard deviation of the instantaneous variability of continuous NN intervals in the Poincaré graph ratio (SD2/SD1). Systolic and diastolic blood pressures were good predictors in more specific stratifications and, therefore, can be used in some cases. Conclusions: The predictive validity of heart rate was shown to be at a good level, with high sensitivity and acceptable specificity for the cut-off points according to the different analyses stratified by gender and nutritional status. In this sense, health professionals will be able to use heart rate to estimate cardiovascular risk in children of different sexes and nutritional status. Objective cutoff cut off (HRV Methods 12 4 8 obese Anthropometry stadiometer sphygmomanometer monitor addition ROC data Results (RMSSD normalweight 0.89 089 0 89 95CI CI 95 0.77–1.00 077100 77 1 00 0.90 090 90 0.83–0.97. 083097 0.83–0.97 . 83 97 0.83–0.97) 9 10000 100 100.00 87.50% 8750 87 50 9474 94 74 94.74 63.64%. 6364 63.64% 63 64 63.64%) lowfrequency/highfrequency lowfrequencyhighfrequency low frequency/high frequency LF/HF LFHF LF HF (LF/HF longterm long term SD2/SD1. SD2SD1 SDSD SD2/SD1 SD2 SD1 SD (SD2/SD1) therefore cases Conclusions level status sense 0.8 08 0.77–1.0 07710 7 0.9 09 08309 0.83–0.9 1000 10 100.0 87.50 875 5 947 94.7 636 63.64 6 lowfrequency highfrequency frequencyhigh SD2SD SD2/SD (SD2/SD1 0. 0.77–1. 0771 0830 0.83–0. 100. 87.5 94. 63.6 (SD2/SD 0.77–1 077 083 0.83–0 87. 63. 0.77– 07 0.83– 0.77 0.83 0.7

RESUMO Objetivo: Avaliar a validade preditiva e o ponto de corte da frequência cardíaca e da pressão arterial nas alterações da variabilidade da frequência cardíaca (VFC) em crianças com e sem obesidade. Métodos: Foram incluídas 125 crianças neste estudo, sendo 41 com peso normal e 84 com obesidade. Antropometria, pressão arterial, frequência cardíaca e VFC foram medidas por meio de balança eletrônica e estadiômetro, esfigmomanômetro e monitor de VFC. Além disso, a curva característica de operação do receptor (ROC) foi obtida pela análise estatística dos dados. Resultados: A frequência cardíaca mostrou-se um bom preditor de alterações no parâmetro de raiz quadrada da média do quadrado das diferenças entre os intervalos NN consecutivos (RMSSD) em escolares de ambos os sexos para o grupo de peso normal (ROC 0,89; IC95% 0,77–1,00) e obesidade (ROC 0,90; IC95% 0,83–0,97). Além disso, o ponto de corte da frequência cardíaca para alterações no parâmetro RMSSD para meninos com peso normal foi de 93 bpm (sensibilidade 100,00% e especificidade 87,50%), e para meninos com obesidade, o ponto de corte estabelecido foi de 91 bpm (sensibilidade 94,74% e especificidade 63,64%). A frequência cardíaca também se mostrou um bom preditor considerando os índices da relação baixa frequência/alta frequência (LF/HF) e razão desvio padrão de intervalos NN contínuos de longo prazo/desvio padrão da variabilidade instantânea de intervalos NN contínuos na relação gráfica de Poincaré (SD2/SD1). As pressões arteriais sistólicas e diastólicas foram bons preditores em estratificações mais específicas e, portanto, podem ser utilizadas em alguns casos. Conclusões: A validade preditiva da frequência cardíaca mostrou-se em bom nível, com alta sensibilidade e especificidade aceitável para os pontos de corte, conforme as diferentes análises estratificadas por sexo e estado nutricional. Desta forma, os profissionais de saúde poderão utilizar a frequência cardíaca para estimar o risco cardiovascular em crianças de diferentes sexos e estado nutricional. Objetivo (VFC Métodos 12 estudo 4 8 Antropometria estadiômetro disso ROC dados Resultados mostrouse (RMSSD 0,89 089 0 89 IC95 IC 0,77–1,00 077100 77 1 00 0,90 090 90 0,83–0,97. 083097 0,83–0,97 . 83 97 0,83–0,97) 9 10000 100 100,00 87,50%, 8750 87,50% , 87 50 87,50%) 9474 94 74 94,74 63,64%. 6364 63,64% 63 64 63,64%) frequênciaalta LF/HF LFHF LF HF (LF/HF prazodesvio prazo SD2/SD1. SD2SD1 SDSD SD2/SD1 SD2 SD1 SD (SD2/SD1) portanto casos Conclusões nível nutricional forma 0,8 08 IC9 0,77–1,0 07710 7 0,9 09 08309 0,83–0,9 1000 10 100,0 875 87,50 5 947 94,7 636 63,64 6 SD2SD SD2/SD (SD2/SD1 0, 0,77–1, 0771 0830 0,83–0, 100, 87,5 94, 63,6 (SD2/SD 0,77–1 077 083 0,83–0 87, 63, 0,77– 07 0,83– 0,77 0,83 0,7

ABSTRACT: Bovine mastitis is the most impacting disease of dairy industry, and it is characterized by a complexity of causal agents, which have revealed a geographical variation among regions and countries. The mastitis-related pathogens have been traditionally classified as contagious or environmental, based on habits of the microorganisms and transmission routes. Besides, the severity of mammary infections has been associated with the virulence of the pathogens, and immune and nutritional status of the hosts. Considering this scenario, we investigated the etiological pattern, clinical severity scores, and days in milk (DIM) data in 4,273 clinical cases of bovine mastitis among ten large-dairy farms located in Brazil. Streptococcus dysgalactiae (283/4,273 = 6.6%), Escherichia coli (190/4,273 = 4.4%), Prototheca spp. (112/4,273 = 2.6%), and Streptococcus uberis (95/4,273 = 2.2%) were the predominant pathogens isolated. Among 4,273 clinical cases, clinical severity score was available in 43.8% (1,871/4,273) animals. From these, 69.8% (1,306/1,871), 27.3% (510/1,871), and 2.9% (55/1,871) were scored as mild, moderate, and severe, respectively. Pathogens were observed mainly in samples obtained during the first 100 days in milk, and clinical severity scored mainly as mild. Our results contributed to the etiological identification, clinical severity scoring, and milking aspects of mastitic cows in dairy farms with a history of clinical mammary infections. ABSTRACT industry agents countries mastitisrelated related environmental routes Besides hosts scenario pattern scores DIM (DIM 4273 4 273 4,27 largedairy large Brazil 283/4,273 2834273 283 (283/4,27 6.6%, 66 6.6% , 6 6.6%) 190/4,273 1904273 190 (190/4,27 4.4%, 44 4.4% 4.4%) spp 112/4,273 1124273 112 (112/4,27 2.6%, 26 2.6% 2 2.6%) 95/4,273 954273 95 (95/4,27 2.2% 22 isolated 438 43 8 43.8 1,871/4,273 18714273 1 871 (1,871/4,273 animals these 698 69 69.8 1,306/1,871, 13061871 1,306/1,871 306 (1,306/1,871) 27 3 27.3 510/1,871, 5101871 510/1,871 510 (510/1,871) 29 9 2.9 55/1,871 551871 55 (55/1,871 mild moderate severe respectively 10 identification scoring 427 4,2 283/4,27 283427 28 (283/4,2 6.6 190/4,27 190427 19 (190/4,2 4.4 112/4,27 112427 11 (112/4,2 2.6 95/4,27 95427 (95/4,2 2.2 43. 1,871/4,27 1871427 87 (1,871/4,27 69. 1306187 1,306/1,87 30 (1,306/1,871 27. 510187 510/1,87 51 (510/1,871 2. 55/1,87 55187 5 (55/1,87 42 4, 283/4,2 28342 (283/4, 6. 190/4,2 19042 (190/4, 4. 112/4,2 11242 (112/4, 95/4,2 9542 (95/4, 1,871/4,2 187142 (1,871/4,2 130618 1,306/1,8 (1,306/1,87 51018 510/1,8 (510/1,87 55/1,8 5518 (55/1,8 283/4, 2834 (283/4 190/4, 1904 (190/4 112/4, 1124 (112/4 95/4, 954 (95/4 1,871/4, 18714 (1,871/4, 13061 1,306/1, (1,306/1,8 5101 510/1, (510/1,8 55/1, 551 (55/1, 283/4 (283/ 190/4 (190/ 112/4 (112/ 95/4 (95/ 1,871/4 1871 (1,871/4 1306 1,306/1 (1,306/1, 510/1 (510/1, 55/1 (55/1 283/ (283 190/ (190 112/ (112 95/ (95 1,871/ 187 (1,871/ 130 1,306/ (1,306/1 510/ (510/1 55/ (55/ (28 (19 (11 (9 1,871 18 (1,871 13 1,306 (1,306/ (510/ (55 (2 (1 ( 1,87 (1,87 1,30 (1,306 (510 (5 1,8 (1,8 1,3 (1,30 (51 1, (1, (1,3

RESUMO: A mastite bovina é a doença mais impactante na indústria de laticínios e é caracterizada por uma complexidade de agentes causais, os quais têm revelado uma variação geográfica entre regiões e países. Os patógenos relacionados à mastite têm sido tradicionalmente classificados como contagiosos ou ambientais, com base na fonte de infecção ou origem e nas vias de transmissão. Além disso, a gravidade das infecções mamárias tem sido associada à virulência dos patógenos, e ao estado imunológico e nutricional dos animais. Considerando esse cenário, investigamos os agentes etiológicos, os escores de gravidade clínica e os dados de dias em lactação (DEL) em 4.273 casos clínicos de mastite bovina em dez fazendas de grande porte, quatro localizadas no sudoeste do estado de São Paulo e seis no sul do Estado de Minas Gerais, Brasil. Streptococcus dysgalactiae (283/4.273 = 6,6%), Escherichia coli (190/4.273 = 4,4%), Prototheca spp. (112/4.273 = 2,6%) e Streptococcus uberis (95/4.273 = 2,2%) foram os patógenos predominantes isolados. Entre os 4.273 casos clínicos, a pontuação de gravidade clínica estava disponível em 43,8% (1.871/4.273) dos animais. Desses, 69,8% (1.306/1.871), 27,3% (510/1.871) e 2,9% (55/1.871) foram classificados como leves, moderados e graves, respectivamente. Os patógenos foram observados principalmente em amostras obtidas durante os primeiros 100 dias em lactação, e a gravidade clínica foi principalmente classificada como leve. Nossos resultados contribuem para a identificação etiológica, a pontuação de gravidade clínica e os aspectos de ordenha de vacas com mastite em fazendas leiteiras com histórico de infecções mamárias clínicas. RESUMO causais países ambientais transmissão disso animais cenário etiológicos DEL (DEL 4273 4 273 4.27 porte Gerais Brasil 283/4.273 2834273 283 (283/4.27 6,6%, 66 6,6% , 6 6,6%) 190/4.273 1904273 190 (190/4.27 4,4%, 44 4,4% 4,4%) spp 112/4.273 1124273 112 (112/4.27 2,6% 26 2 95/4.273 954273 95 (95/4.27 2,2% 22 isolados 438 43 8 43,8 1.871/4.273 18714273 1 871 (1.871/4.273 Desses 698 69 69,8 1.306/1.871, 13061871 1.306/1.871 306 (1.306/1.871) 27 3 27,3 510/1.871 5101871 510 (510/1.871 29 9 2,9 55/1.871 551871 55 (55/1.871 leves graves respectivamente 10 leve etiológica clínicas 427 4.2 283/4.27 283427 28 (283/4.2 6,6 190/4.27 190427 19 (190/4.2 4,4 112/4.27 112427 11 (112/4.2 2,6 95/4.27 95427 (95/4.2 2,2 43, 1.871/4.27 1871427 87 (1.871/4.27 69, 1306187 1.306/1.87 30 (1.306/1.871 27, 510/1.87 510187 51 (510/1.87 2, 55/1.87 55187 5 (55/1.87 42 4. 283/4.2 28342 (283/4. 6, 190/4.2 19042 (190/4. 4, 112/4.2 11242 (112/4. 95/4.2 9542 (95/4. 1.871/4.2 187142 (1.871/4.2 130618 1.306/1.8 (1.306/1.87 510/1.8 51018 (510/1.8 55/1.8 5518 (55/1.8 283/4. 2834 (283/4 190/4. 1904 (190/4 112/4. 1124 (112/4 95/4. 954 (95/4 1.871/4. 18714 (1.871/4. 13061 1.306/1. (1.306/1.8 510/1. 5101 (510/1. 55/1. 551 (55/1. 283/4 (283/ 190/4 (190/ 112/4 (112/ 95/4 (95/ 1.871/4 1871 (1.871/4 1306 1.306/1 (1.306/1. 510/1 (510/1 55/1 (55/1 283/ (283 190/ (190 112/ (112 95/ (95 1.871/ 187 (1.871/ 130 1.306/ (1.306/1 510/ (510/ 55/ (55/ (28 (19 (11 (9 1.871 18 (1.871 13 1.306 (1.306/ (510 (55 (2 (1 ( 1.87 (1.87 1.30 (1.306 (51 (5 1.8 (1.8 1.3 (1.30 1. (1. (1.3

ABSTRACT: Ensilage of rehydrated corn kernels (RC) has been used to improve nutritional value and facilitate on-farm storage. This study evaluated the effects of chitosan and lactic acid microbial inoculants on rehydrated corn silage microbiology, fermentation profile and losses, chemical composition, in vitro degradation, and aerobic stability. Forty experimental silos were used in a completely random design to evaluate the following treatments: 1) Control (CON): RC silage without additives; 2) Chitosan (CHI): RC silage with 6 g/kg dry matter (DM) of chitosan; 3) Lactobacillus buchneri (LB): RC ensiled with 5 × 105 colony forming units (CFU) of L. buchneri per gram fresh weight; and 4) Lactobacillus plantarum and Pediococcus acidilactici (LPPA): RC ensiled 1.6 × 105 of L. plantarum and 1.6 × 105 P. acidilactici per gram fresh weight. Additives increased lactic acid bacteria and concentration of lactic and propionic acid, decreased mold and yeast count and gas and fermentative losses, and improved DM recovery. The CHI-silos had lower silage pH, Ammonia-N concentration, fermentative losses, and higher acetic acid concentration compared to microbial inoculated-silos. In addition, CHI and LB decreased silage pH and temperature after aerobic exposure. Although, treatments showed slight effects on the nutritional value of RC, CHI improved aerobic stability and decreaseds fermentation losses. ABSTRACT (RC onfarm farm storage microbiology losses composition degradation 1 CON (CON) additives 2 (CHI) gkg g kg (DM 3 (LB) 10 CFU (CFU L weight 4 LPPA (LPPA) 16 1. P recovery CHIsilos AmmoniaN Ammonia N inoculatedsilos. inoculatedsilos inoculated silos. inoculated-silos addition exposure Although (CON (CHI (LB (LPPA

RESUMO: A ensilagem de grãos de milho reidratados (RC) tem sido usada para melhorar o valor nutricional e facilitar o armazenamento na fazenda. Este estudo teve como objetivo avaliar os efeitos de inoculantes microbianos de quitosana e ácido lático na microbiologia de silagem de milho reidratada, perfil e perdas de fermentação, composição química, degradação in vitro e estabilidade aeróbia. Quarenta silos experimentais foram utilizados em delineamento inteiramente casualizado para avaliar os seguintes tratamentos: 1) Controle (CON): silagem RC sem aditivos; 2) Quitosana (CHI): silagem de RC com 6 g/kg de matéria seca (MS) de quitosana; 3) Lactobacillus buchneri (LB): RC ensilados com 5 × 105 unidades formadoras de colônias (UFC) de L. buchneri por grama na alimentação; e 4) Lactobacillus plantarum e Pediococcus acidilactici (LPPA): RC ensilado 1,6 × 105 de L. plantarum e 1,6 × 105 P. acidilactici por grama na alimentação. Os aditivos aumentaram as bactérias láticas e a concentração de ácido lático e propiônico, diminuíram a contagem de fungos e leveduras e as perdas gasosas e fermentativas e melhoraram a recuperação da MS. Os silos CHI apresentaram menores pH da silagem, concentração de N amoniacal, perdas fermentativas e maior concentração de ácido acético em comparação com silos inoculados microbianos. Além disso, CHI e LB reduziram pH e temperatura da silagem após a exposição ao ar. Embora os tratamentos mostrem pequenos efeitos sobre o valor nutricional do RC, a CHI melhoroua a estabilidade aeróbia e diminui as perdas por fermentação. RESUMO (RC fazenda reidratada fermentação química 1 CON (CON) 2 (CHI) gkg g kg MS (MS 3 (LB) 10 UFC (UFC L alimentação 4 LPPA (LPPA) 16 1, P propiônico amoniacal disso ar (CON (CHI (LB (LPPA

Resumen Introducción: los embalses deben ser concebidos como un conjunto de interacciones, donde la inestabilidad física, química y biológica determinan cambios en la densidad de las comunidades planctónicas. Objetivo: Evaluar la inestabilidad del fitoplancton y zooplancton y su interacción con factores ambientales en cuatro embalses tropicales andinos con diferente estado trófico. Métodos: Se analizaron datos de variables físicas y químicas y de las densidades del fitoplancton y del zooplancton, medidas entre 2010-2018, en los embalses oligotróficos Punchiná y San Lorenzo y, entre 2013 y 2015, en el embalse hipereutrófico Porce II y en el embalse eutrófico Porce III (total N = 248). Se empleó el Factor Shaping Community Assemblages (FCA), para calcular la inestabilidad biótica y ambiental y la interacción entre estas. Resultados: En los embalses estudiados hubo una alta inestabilidad ambiental y biológica. El pH, la saturación de oxígeno, el nitrógeno total, la temperatura del agua, los nitritos, el fósforo total (solo para el zooplancton) y los sólidos totales, son las variables abióticas con mayor aporte a la inestabilidad planctónica, independientemente del estado trófico. Particularmente, Cryptomonas sp., Aulacoseira sp., Cyclotella sp., Dinobryon sp., Nephrocytium sp., Tetraëdron caudatum y Oscillatoria sp., tuvieron mayor influencia sobre la inestabilidad de diferentes taxones de rotíferos y de algunos copépodos. Conclusión: Independiente del estado trófico, la dinámica del pH, la disponibilidad de nutrientes, la cantidad de sólidos suspendidos y la disponibilidad de gases como el oxígeno disuelto determinaron principalmente la inestabilidad del fitoplancton, y en menor medida la del zooplancton. En los embalses oligotróficos la inestabilidad del zooplancton es influenciada principalmente por algas altamente apetecibles con toxicidad nula, y en embalses altamente enriquecidos la inestabilidad fue influenciada por algas con baja calidad nutricional y de difícil ingestión y manipulación.

Abstract Introduction: Reservoirs are conceived as a set of interactions in which physical, chemical, and biological instability determines changes in the density of planktonic communities. Objective: To evaluate the instability of phytoplankton and zooplankton, and their interactions with environmental factors in four tropical Andean reservoirs with different trophic status. Methods: Physical and chemical variables and phytoplankton and zooplankton densities were measured between 2010-2018 in the oligotrophic reservoirs Punchiná and San Lorenzo and between 2013 and 2015 in the hypereutrophic reservoir Porce II and in the eutrophic Porce III reservoir (total N = 248). The Factor Shaping Community Assemblages (FCA) was used to calculate environmental and biotic instability as well as their interaction. Results: High environmental and biological instability was observed in the studied reservoirs. Oxygen saturation, pH, total nitrogen, water temperature, nitrites, total phosphorus (only for zooplankton), and total solids were the abiotic variables with the greatest contribution to planktonic instability, regardless of trophic state. Particularly, Cryptomonas sp., Aulacoseira sp., Cyclotella sp., Dinobryon sp., Nephrocytium sp., Tetraëdron caudatum and Oscillatoria sp. had the greatest influence on the instability of various rotifer taxa and some copepods. Conclusions: Regardless of trophic state, pH dynamics, nutrients availability, amount of suspended solids and the availability of gases, such as dissolved oxygen, mainly determined the instability of phytoplankton and to a lesser extent that of zooplankton. In the oligotrophic reservoirs, zooplankton instability was mainly influenced by highly palatable algae with no toxicity, and in reservoirs highly enriched, the instability was influenced by algae with low nutritional quality and difficult to ingest and manipulate.

RESUMEN Introducción: Los estudiantes de nutrición, debido a las exigencias del ambiente forman parte de un grupo de riesgo en lo que refiere a enfermedades del comportamiento alimentario, por lo que pueden presentar alteraciones en su estilo de vida e impactar en su estado nutricional. Objetivo: Identificar el riesgo de trastornos de la conducta alimentaria, el estilo de vida y el estado nutricional de estudiantes de la carrera de Nutrición de la Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad Nacional de Asunción en los meses de noviembre y diciembre del año 2021. Métodos: Estudio observacional descriptivo transversal realizado en 55 estudiantes, a través de un muestreo no probabilístico de casos consecutivos; el riesgo de trastornos de la conducta alimentaria fue valorado mediante el Eating Attitudes Test - 26, el estilo de vida a través del cuestionario de Perfil del Estilo de Vida Promotor de la Salud II y, el estado nutricional a partir de datos antropométricos de peso y talla y el posterior cálculo del Índice de Masa Corporal. Resultados: El 76% de la muestra correspondió al sexo femenino, con edad promedio de 21,8±2,1 años; el 20% de los estudiantes se encontraba con riesgo de trastornos de la conducta alimentaria. Según el Perfil del Estilo de Vida Promotor de la Salud II, el 76,36% presentó un estilo de vida regular; según el Índice de Masa Corporal, 70,91% de los estudiantes se encontraba con peso normal y 25,45% con sobrepeso. Conclusión: Los estudiantes de nutrición presentaron riesgo de trastornos de la conducta alimentaria en menor proporción, pero en concordancia con estudios que muestran mayor prevalencia en futuros nutricionistas que en estudiantes de carreras no relacionadas a la salud; junto con un estado nutricional normal y estilo de vida regular en su mayor parte.

ABSTRACT Introduction: Nutrition students, due to the demands of the environment, are part of a risk group in terms of eating behavior diseases, so they may present alterations in their lifestyle and impact on their nutritional status. Objective: to identify the risk of eating behavior disorders (ED), lifestyle and nutritional status of students of the Nutrition career from the Chemistry School of the National University of Asunción during the months of November and December of 2021. Methods: Cross-sectional descriptive observational study conducted in 55 students, through a non-probabilistic sampling of consecutive cases; the risk of eating disorders was assessed through the Eating Attitudes Test - 26 (EAT-26), the lifestyle through the Health Promoting Lifestyle Profile II (HPLP-II) questionnaire and, the nutritional status from anthropometric data of weight and height and the subsequent calculation of the Body Mass Index (BMI). Results: 76% of the sample corresponded to the female sex, with an average age of 21.8±2.1 years; 20% of the students were at risk of eating behavior disorders. According to the Health Promoting Lifestyle Profile II, 76.36% presented a regular lifestyle; according to the Body Mass Index, 70.91% of the students were of normal weight and 25.45% were overweight. Conclusion: Nutrition students presented risk of eating disorders in lower proportion, but in agreement with studies that show higher prevalence in future nutritionists than in students of non-health related careers, together with a normal nutritional status and regular lifestyle for the most part.

RESUMEN Introducción: El cáncer infantil afecta cada año a 400.000 niños y adolescentes en el mundo, siendo esta la segunda causa de mortalidad infantil; se estima que hasta el 70 % de los pacientes pediátricos con neoplasias malignas padecen desnutrición. El objetivo de esta revisión narrativa es mapear la literatura existente sobre el manejo nutricional en pacientes pediátricos con cáncer, identificar brechas en investigación y proporcionar una visión general de las prácticas actuales y áreas que requieren mayor estudio. Materiales y Métodos: Revisión siguiendo metodología PRISMA-ScR (Preferred Reporting Items for Systematic Reviews and Meta-Analyses extension for Scoping Reviews), la cual incluye un proceso sistemático para la búsqueda, selección y síntesis de la literatura relevante. Se utilizaron criterios de inclusión y exclusión específicos para garantizar una cobertura exhaustiva del tema. Se consultaron las bases de datos PubMed, CINAHL, Lilacs y Cochrane plus y en el buscador Google Académico, se incluyeron publicaciones en español e inglés en el período comprendido entre 2000 y 2023. Resultados: Se seleccionaron 36 artículos relacionados con evaluación y alteraciones del estado nutricional, efectos adversos al momento y durante la respuesta al tratamiento y supervivencia. Conclusiones: La literatura encontrada hace referencia a un manejo nutricional y oportuno que incluya una evaluación nutricional de rutina durante y después del tratamiento del cáncer que permita establecer el manejo nutricional necesario para garantizar el crecimiento y desarrollo normales y evitar el desarrollo de morbilidades a largo y corto plazo.

RESUMEN Introducción: Existe un importante aumento de niños y adolescentes con sobrepeso y obesidad, los cuales son considerados como los principales factores de riesgo para desarrollar la hipertensión arterial Objetivo: Determinar la frecuencia y factores de riesgo asociados a la hipertensión arterial sistémica en una población de 10 a 18 años de un Centro Educativo del Departamento Central en el año 2023. Materiales y Métodos: El presente trabajo se basó en un diseño observacional, analítico y de corte transversal. Por medio de un muestreo no probabilístico a conveniencia, de una población N=1230 estudiantes matriculados en los turnos mañana y tarde de la institución tomada como población de estudio, n=446 cumplan con criterios de inclusión. Resultados: La mediana de a edad fue 14 años con P25 12 y p75 15. El 62% fue del sexo femenino. En cuanto al estado nutricional de la población de estudio el 46.4 eran normo pesos, 37.7% tenían sobrepeso y el 15.9% obesidad. La mediana de la presión arterial de toda la población sistólica fue 116 P25-75 (67-78), y la diastólica 73 P25-75 (67-78). Se obtuvo que el 10% de los pacientes presentaban HTA. En cuanto a la asociación entre el estado nutricional en los grupos con y sin HTA, en el primer grupo el 95.7% eran obesos frente al 6.8% en el grupo de sin HTA p=0.0001. Conclusión: La frecuencia de hipertensión arterial encontrada en este estudio fue de 10%, con predominio del sexo femenino y edad mediana de 14 años. El 15.9 % eran obesos y la hipertensión arterial estuvo asociada a esa condición nutricional.

ABSTRACT Introduction: There is a significant increase in overweight and obese children and adolescents, these conditions are risk factors for developing arterial hypertension. Objective: To determine the frequency and risk factors associated with systemic arterial hypertension in a population aged 10 to 18 years of an Educational Center in the Central Department in 2023. Materials and Methods: The study design was observational, analytical and cross-sectional. Using non-probabilistic convenience sampling, from a population N=1230 students, we enrolled subjects from the morning and afternoon shifts of the institution. 446 met the inclusion criteria. Results: The median age was 14 years with P25 12 and p75 15. 62% were female. Regarding the nutritional status of the study population, 46.4 were of normal weight, 37.7% were overweight and 15.9% obese. The median blood pressure of the entire population was a systolic of 116 P25-75 (67-78), and a diastolic of 73 P25-75 (67-78). It was found that 10% of the patients had hypertension. Regarding the association between nutritional status in the groups with and without hypertension, in the first group, 95.7% were obese versus 6.8% in the group without hypertension, p=0.0001. Conclusion: The frequency of arterial hypertension found in this study was 10%, with a predominance of the female sex and a median age of 14 years. 15.9% were obese and high blood pressure was associated with this nutritional condition.

Resumen Introducción: El proceso de enfermería es el método que nos permite administrar los cuidados a personas con enfermedades crónicas a través de sus etapas: valoración, razonamiento diagnóstico, plan de cuidados de enfermería y evaluación. Objetivo: Evaluar un plan de cuidados de enfermería a una adulta mayor con diabetes mellitus tipo 2 y osteoporosis con enfoque a la educación para la salud terapéutica. Metodología: Estudio de caso clínico, observacional, descriptivo y longitudinal, a paciente de 63 años con diabetes mellitus y osteoporosis; para la valoración se empleó el instrumento de Marjory Gordon, para el razonamiento diagnóstico, planeación, ejecución y evaluación se utilizó el lenguaje estandarizado de enfermería. Bajo los principios bioéticos es una investigación de riesgo mínimo, se protege la privacidad y datos del adulto mayor. Resultados: Se encontró alteración en el patrón percepción / mantenimiento de la salud, nutricional / metabólico, actividad ejercicio y afrontamiento del estrés; estableciendo actividades para el control de su glucosa, se priorizó en dieta prescrita, ejercicio, adherencia al tratamiento y afrontamiento al estrés. Se logró aceptación de la enfermedad, aprendizaje de toma de glucosa capilar y control glucémico, además del apego a dieta y ejercicio prescrito. Conclusiones: La educación para la salud terapéutica logró el apego al tratamiento farmacológico y no farmacológico, así como la aceptación del estado de salud le permite adquirir el autocontrol de su enfermedad, es importante el seguimiento continuo y a largo plazo por el avance patológico, edad y deterioro general de la paciente.

Abstrato Introdução. O processo de enfermagem é o método que nos permite administrar a assistência a pessoas com doenças crônicas por meio dos estágios da doença, ou seja, avaliação, raciocínio diagnóstico, plano de assistência de enfermagem e avaliação. Objetivo: Avaliar um plano de cuidados de enfermagem para um adulto mais velho com diabetes mellitus tipo 2 e osteoporose com foco na educação terapêutica em saúde. Metodologia: Estudo de caso clínico observacional, descritivo e longitudinal de uma paciente de 63 anos com diabetes mellitus e osteoporose; para a avaliação foi utilizado o instrumento Marjory Gordon para raciocínio diagnóstico, planejamento, execução e avaliação, para raciocínio diagnóstico, planejamento, execução e avaliação, foi utilizada a linguagem padronizada. De acordo com os princípios bioéticos, essa é uma pesquisa de risco mínimo, e a privacidade e os dados dos idosos são protegidos. Resultados: Foi encontrada alteração no padrão de percepção/manutenção da saúde, nutricional/metabólico, atividade física e enfrentamento do estresse; com o estabelecimento de atividades para controlar a glicose, a prioridade foi dada à dieta prescrita, aos exercícios, à adesão ao tratamento e ao enfrentamento do estresse. Houve aceitação da doença, aprendizado da medição da glicose capilar e controle glicêmico, além de adesão à dieta e aos exercícios prescritos. Conclusões: A educação terapêutica em saúde conseguiu a adesão ao tratamento farmacológico e não farmacológico, bem como a aceitação do estado de saúde, que permite adquirir o autocontrolo da doença, sendo importante a monitorização contínua e a longo prazo da evolução patológica, da idade e da deterioração geral do paciente.

Abstract Introduction: The nursing process is the method that allows us to administer care to people with chronic diseases through the disease stages, that is, assessment, diagnostic reasoning, nursing care plan and evaluation. Objective: Evaluate a nursing care plan for an older adult with type 2 diabetes mellitus and osteoporosis with a focus on therapeutic health education. Methodology: Observational, descriptive, and longitudinal clinical case study of a 63-year-old patient with diabetes mellitus and osteoporosis; the Marjory Gordon instrument was used for assessment, and standardized language was used for diagnostic reasoning, planning, execution and evaluation. Under bioethical principles, this is a minimal risk research, and the privacy and data of the elderly are protected. Results: Alteration was found in the pattern of perception/maintenance of health, nutritional/metabolic, exercise activity and coping with stress; with the establishment of activities to control glucose, priority was given to prescribed diet, exercise, adherence to treatment and coping with stress. Acceptance of the disease, learning to take capillary glucose and glycemic control was achieved, as well as adherence to the prescribed diet and exercise. Conclusions: Therapeutic health education achieved adherence to pharmacological and non-pharmacological treatment, as well as the acceptance of the health status, which allows acquiring self-control of the disease. Continuous and long-term follow-up is important due to the pathological progress, age and general deterioration of the patient.

Resumen La transición nutricional genera gran impacto en la salud de las personas, especialmente en los países más pobres. La globalización, la industrialización y otros factores socioambientales han cambiado las dietas y los patrones alimentarios, lo que ha conllevado a un aumento en las enfermedades crónicas y de malnutrición en poblaciones vulnerables como las comunidades indígenas, afectando principalmente a los niños. El objetivo de esta investigación es analizar la alimentación actual y su impacto en el estado nutricional de los niños menores de cinco años pertenecientes a las comunidades Embera Katio del resguardo indígena Gito Dokabú. Se evaluó el estado nutricional de estos menores utilizando los índices antropométricos de peso para la talla según los estándares de la Organización Mundial de la Salud [OMS] (2006). Se indagó, a través de entrevistas semiestructuradas realizadas a los padres de los menores, sobre la frecuencia de consumo de los diferentes grupos de alimentos según las Guías Alimentarias colombianas. La investigación contó con la aprobación del Comité de Ética de la Universidad de Caldas y el consentimiento de los padres. Como resultado, se observó una baja prevalencia de desnutrición (1,74%) pero un alto riesgo de sobrepeso (21%). Se destaca el alto consumo de alimentos del grupo 1 (arroz, plátano y maíz) y la baja ingesta de alimentos del grupo 2 (frutas y verduras). La introducción de alimentos exógenos y el cambio en las preferencias hacia alimentos menos saludables son factores que afectan la alimentación de las comunidades indígenas del resguardo Gito Dokabú. Rev Arg Antrop Biol 26(2), 087, 2024. https://doi.org/10.24215/18536387e087

Abstract The nutritional transition has a significant impact on people's health, especially in the poorest countries. Globalization, industrialization, and other socio-environmental factors have changed diets and eating patterns, leading to an increase in chronic diseases and malnutrition in vulnerable populations, such as indigenous communities, with children being the most affected. The objective of this research is to analyze the current diet and its impact on the nutritional status of children under five years of age belonging to the Embera Katío communities of the Gito Dokabú indigenous reservation. The nutritional status of these children was evaluated using anthropometric indices of weight for height according to the standards of the World Health Organization [WHO] (2006). The frequency of consumption of the different food groups determined by Colombian Dietary Guidelines was investigated through semi-structured interviews with the parents of the minors. The research had the approval of the Ethics Committee of the University of Caldas and the consent of the parents. As a result, a low prevalence of malnutrition (1.74%) but a high risk of being overweight (21%) was observed. A high consumption of foods from group 1 (rice, plantain, and corn) and the low intake of foods from group 2 (fruits and vegetables) is observed. The introduction of exogenous foods and the change in preferences towards less healthy foods are factors that affect the diet of the indigenous communities of the Gito Dokabú reservation. Rev Arg Antrop Biol 26(2), 087, 2024. https://doi.org/10.24215/18536387e087