ABSTRACT Karaguata is a shrub from the bromeliad family from which fiber is extracted in order to produce different products, used as an ancestral resource by the indigenous communities of the Gran Chaco. The objective of this research is to describe the progress in recent years in the use of Karaguata, taking the communities of the Ayoreos of Carmelo Peralta and the Nivaclé of Boquerón as case studies. The method used is a qualitative approach, descriptive level of ethnographic design; the technique is documentary analysis. Through these studies, the result is that these aboriginal communities have acquired a certain degree of technology and the opening to a new marketing market that can offer economic solutions for sustainable development. Although positive results are obtained, it is also necessary to take into account some extremely important aspects in order to sustain significant improvements, such as, for example, the provision of raw materials and the care of the symbolic and sociocultural value of the production made by the native peoples. The article is an introductory study to others that may be carried out in the future and whose main focus is to examine in more depth the production, distribution and trade of karaguata at the country level.

RESUMEN El karaguata es un arbusto de la familia de las bromelias del cual se extrae fibra a fin de producir distintos productos, utilizado como recurso ancestral por las comunidades indígenas del Gran Chaco. La presente investigación tiene como objetivo la descripción del avance de los últimos años del uso del karaguata, teniendo a las comunidades de los Ayoreos de Carmelo Peralta y a los Nivaclé de Boquerón como casos de estudio. El método empleado es de enfoque cualitativo, nivel descriptivo de diseño etnográfico; la técnica es de análisis documental. Por medio de estos estudios se tiene como resultado que estas comunidades aborígenes han adquirido un cierto grado de tecnología y la apertura a un nuevo mercado de comercialización que pueden ofrecer soluciones económicas de desarrollo sustentable. Aunque se obtienen resultados positivos se requiere también tener en cuenta algunos aspectos de suma importancia a fin de sostener las mejoras significativas, como por ejemplo, el aprovisionamiento de la materia prima y el cuidado del valor simbólico y sociocultural de la producción hecha por los pueblos originarios. El artículo es un estudio introductorio a otros que pueden realizarse a futuro y que tengan como enfoque principal el examinar a más profundidad la producción, distribución y comercio del karaguata a nivel país.

ABSTRACT The Andean intra-arc is characterized by large-scale continuous lineaments, often the direct surface expression of tectonic structures. In this study, we analyze the main lineaments around the Laguna del Maule Volcanic Complex, Central Chile (∼36° S), to shed light on the main tectonic processes. We show that the lineament directions are consistent with structures based on a theoretical Riedel model and suggest the occurrence of two conjugate Riedel shears crossing Laguna del Maule. This structural arrangement can accommodate deformation related to either a transtensional regime, having a WNW-oriented master fault (Laguna Fea Fault), or a transpressional regime, characterized by NNE-oriented master faults (e.g., Melado Fault). In this context, the NE-striking Troncoso Fault would be a long-lived dextral fault compatible with both regimes. According to the Riedel model, ENE-oriented lineaments are predicted to be tensional structures, whilst NW-oriented structures (e.g., Los Cóndores Fault) would correspond to P-type structures accommodating compressional deformation. This tectonic architecture, characterized by the most intense deformation just at the intersection between shears, has likely promoted magma accumulation and would explain the compositional variability at Laguna del Maule. This study therefore demonstrates the usefulness of oriented lineament maps in interpreting regional tectonics for volcanically active areas.

RESUMEN El intrarco andino está caracterizado por la presencia de lineamientos continuos de carácter regional, los que frecuentemente son la expresión superficial directa de estructuras tectónicas mayores. En este estudio se presenta un análisis de los principales lineamientos en torno al Complejo Volcánico Laguna del Maule, ubicado en Chile Central (∼36° S), para proveer inferencias sobre los principales procesos tectónicos en la zona. Los resultados obtenidos indican que las direcciones de los lineamientos principales pueden ser explicados por un modelo teórico de deformación Riedel. La distribución espacial de ellos sugiere la ocurrencia de dos bandas de cizalla conjugadas, las que dividen la Laguna del Maule. Esta disposición estructural puede acomodar la deformación asociada tanto a un régimen transtensional, caracterizado por una falla maestra orientada ONO (Falla Laguna Fea), como a un régimen transpresional, caracterizado por fallas maestras orientadas al NNE (e.g., Falla Melado). En este contexto, la Falla Troncoso, de orientación NE, sería de tipo dextral transcurrente bajo cualquiera de los dos regímenes. Los lineamientos ENE, en tanto, corresponderían a estructuras tensionales, mientras que los lineamientos NO (e.g., Falla Los Cóndores) serían estructuras tipo P, acomodando la deformación compresional. Este marco tectono-estructural, caracterizado por una deformación más intensa donde las bandas de cizalla se cortan, facilitaría la acumulación de magma en profundidad y explicaría la variación composicional de los productos volcánicos del Complejo Volcánico Laguna del Maule. Este estudio, en consecuencia, demuestra que los mapas de lineamientos orientados pueden ser de gran utilidad para interpretar la tectónica regional en áreas volcánicas activas.

Abstract Common duckweeds are flowering plants of the family Araceae, comprising the smallest angiosperms of the plant kingdom, a species of aquatic algae of universal distribution, found on the surface of freshwater bodies, mainly in puddles, swamps, lakes, and calm rivers. Recently, different research has been carried out on its potential and usefulness. Due to its nutritional composition, protein contribution, high fiber content and low fat and carbohydrate content, it would be an adequate input to generate products of high nutritional value, characteristics that make it interesting compared to other species. It is used as a complement to commercial diets in a wide variety of animals such as birds, ruminants, non-ruminants, crustaceans, and fish, reducing feed costs by up to 50 %. Likewise, used in remediation processes of a wide range of chemical contaminants with a high elimination rate, they can absorb some dissolved substances and provide oxygen through photosynthesis. It has been indicated that they are low cost of construction, maintenance, easy to operate, have a wide tolerance to growing conditions, are generally easy to harvest, and do not compete with farmland. In the environmental field, it is important to find alternative and innovative raw materials, even without the need to use growth media or fertilizers, however, their acceptance as a food source needs extensive research regarding their nutritional value, large-scale yield, economic market supply and analysis of antinutritive components for human food.

Resumen Las lentejas de agua son plantas con flores de la familia Aráceas, comprenden las angiospermas más pequeñas del reino vegetal, una especie de algas acuáticas de distribución universal, se encuentran en la superficie de los cuerpos de agua dulce principalmente en charcos, ciénagas, lagos y ríos calmados. Recientemente, se han llevado a cabo diferentes investigaciones sobre su potencial y utilidad. Por su composición nutricional, aporte de proteína, alto contenido de fibra y bajo contenido de grasas y carbohidratos, resultaría ser un insumo adecuado para generar productos de alto valor nutricional, características que la hacen interesante frente a otras especies. Se emplea como complemento a dietas comerciales en una gran variedad animales como aves, rumiantes, no rumiantes, crustáceos y peces, reduciendo hasta un 50 % los costos por alimentación. Así mismo, usada en procesos de remediación de una amplia gama de contaminantes químicos con alta tasa de eliminación, pueden absorber algunas sustancias disueltas y brindar oxígeno mediante la fotosíntesis. Se ha indicado bajo costo de construcción, mantenimiento, fáciles de operar, poseen amplia tolerancia a condiciones de crecimiento, facilidad general de cosecha y no compiten con las tierras de cultivo. En el ámbito ambiental es importante encontrar materias primas alternativas e innovadoras, incluso sin la necesidad de utilizar medios de crecimiento o fertilizantes, sin embargo, su aceptación como fuente de alimento necesita investigaciones exhaustivas con respecto a su valor nutritivo, rendimiento a gran escala, suministro de mercado económico y análisis de componentes antinutritivos para la alimentación humana.

Abstract With the implementation of the North American Free Trade Agreement (NAFTA), Mexico experienced a rapid expansion in highly industrialized food and beverage products. This has transformed supply and distribution structures and led to changes in dietary patterns. The objective of this paper is to explain how these transformations led to the configuration of a hybrid distribution and consumption scheme that affected the expenditure, frequency and quantities of ultra-processed and fast foods consumed in Mexican households during the period 2000-2020. This hybrid model is associated with an increase in diseases such as obesity and chronic degenerative diseases.

Resumen Con la entrada en vigor del entonces Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN), México registró una rápida expansión de la oferta de alimentos y bebidas altamente industrializados. Esto transformó los esquemas de abasto y distribución, y generó también cambios en el patrón alimentario. El objetivo de este trabajo es explicar cómo estas transformaciones llevaron a la configuración de un esquema híbrido de distribución y consumo, que impactó en el gasto, la frecuencia y las cantidades consumidas de alimentos ultraprocesados y de comida rápida en los hogares mexicanos durante el periodo 2000-2020. Este modelo híbrido se asocia al incremento de enfermedades como la obesidad y crónico degenerativas.

ABSTRACT Introduction: The optimal design of technologies for the production of combined assortments, constitutes a profitable alternative for the development of the cultivation of Manihot esculenta Crantz (cassava) and its industrializable products. Objective: To develop the economic optimization for the design of a combined assortment plant of Manihot esculeta Crantz by semi-mechanized way. Materials and Methods: A hybrid semi-mechanized scheme was devised for the combined production of starch, cassava and flour. A second order extreme vertex design (EVD) was generated for the distribution of cassava in the three productions, and the quadratic models obtained for profit (G), net present value (NPV), internal rate of return (IRR) and discounted payback period (DRP) were optimized. For the evaluation of the indicators, the design of the basic equipment and the material and energy balances were developed. Results and Discussion: The multipurpose semi-mechanized technology uses the same initial stages for the three processes and a common pneumatic drying for the starch and flour processes. The optimal operating parameters correspond to a profit of 236 882 USD/year, a NPV of 1 242 730 USD, an IRR of 33.10 % and a DRP of 3.97 years, and are achieved for a distribution of 60 % for starch, 10 % for cassava and 30 % for flour. Conclusions: With the raw material distribution that optimizes economic and profitability indicators, production feasibility is guaranteed with energetic and environmental compatibility.

RESUMEN Introducción: El diseño óptimo de tecnologías para la producción de surtidos combinados, constituye una alternativa rentable para el desarrollo del cultivo de Manihot esculenta Crantz (yuca) y sus productos industrializables. Objetivo: Desarrollar la optimización económica para el diseño de una planta de surtidos combinados de Manihot esculeta Crantz por vía semi-mecanizada. Materiales y Métodos: Se concibió un esquema semi-mecanizado híbrido para la producción combinada de almidón, casabe y harina. Se generó un diseño de vértices extremos (DVE) de segundo orden para la distribución de yuca en las tres producciones, y optimizaron los modelos cuadráticos obtenidos para la ganancia (G), el valor actual neto (VAN), la tasa interna de retorno (TIR) y el periodo de recuperación al descontado (PRD). Para la evaluación de los indicadores se desarrolló el diseño del equipamiento fundamental y los balances materiales y energéticos. Resultados y Discusión: La tecnología semi-mecanizada multipropósito emplea las mismas etapas iniciales para los tres procesos y un secado neumático común para los procesos de almidón y harina. Los parámetros óptimos de operación se corresponden con una Ganancia de 236 882 USD/año, un VAN de 1 242 730 USD, una TIR del 33,10 % y un PRD de 3,97 años, y se alcanzan para una distribución de 60 % para la obtención de almidón, 10 % para casabe y 30 % para harina. Conclusiones: Con la distribución de materia prima que optimiza los indicadores económicos y de rentabilidad, se garantiza la factibilidad de la producción con compatibilidad energética y ambiental.

Resumen El bienestar financiero de los trabajadores millennials en la era financiera digital es, sin embargo, ansioso e inseguro. Este estudio cuantitativo tiene como objetivo analizar el efecto de la alfabetización financiera digital en el bienestar financiero de los trabajadores milenarios a través del comportamiento financiero digital como mediador. El bienestar se ve subjetivamente como ansioso o seguro en sus condiciones financieras. Este estudio recogió datos mediante la distribución de cuestionarios a cuatrocientos veinticinco trabajadores milenarios nacidos entre 1981 y 2005 que trabajaban activamente en el Gran Yakarta como muestra de investigación. Utilizando PLS-SEM y el software libre R Studio, los datos recogidos se analizaron utilizando estadísticas descriptivas para determinar la demografía de los encuestados. Los hallazgos del estudio muestran que los trabajadores millennials en el Gran Yakarta pueden mejorar su bienestar financiero mediante el desarrollo de una buena educación financiera digital y la práctica de un comportamiento efectivo de gestión financiera digital en el uso de productos financieros digitales. Estos trabajadores creen que esto aliviará sus preocupaciones financieras o proporcionará seguridad para el futuro. Siguiendo los hallazgos de este estudio, los trabajadores millennials deben dominar la gestión de varios productos de servicios financieros digitales desde el principio para tomar decisiones financieras de forma segura sin preocuparse por el bienestar financiero en su comportamiento.

Abstract Millennial workers' financial well-being in the digital financial era is nonetheless anxious and insecure. This quantitative study aims to analyze the effect of digital financial literacy on millennial workers' financial well-being through digital financial behavior as a mediator. Well-being is seen subjectively as anxious or secure in their financial conditions. This study collected data by distributing questionnaires to four hundred twenty-five millennial workers born between 1981 and 2005 actively working in Greater Jakarta as a research sample. Utilizing PLS-SEM and the free software R Studio, the collected data was analyzed using descriptive statistics to determine the demographics of the respondents. The study's findings show that millennial workers in Greater Jakarta can improve their financial well-being by developing good digital financial literacy and practicing effective digital financial management behavior in using digital financial products. These workers believe this will alleviate their financial worries or provide security for the future. Following this study's findings, millennial workers must master the management of various digital financial service products early on to make financial decisions safely without worrying about financial well-being in their behavior.

Abstract The trial is a continuation of the results shown at the 2022 Congress of the SEMh (carried out in 2020). In this experiment, carried out in 2021, the most effective active ingredients for the chemical control of Amarantus palmeri S. Wats. selected from the first trial were tested, in addition to incorporating new ones. In total, 13 herbicide treatments were tested, four in pre-sowing and nine in post-emergence in a randomized trial with four repetitions per treatment. Each elementary plot had an adjacent untreated check to mitigate the problem of irregular distribution, common in weeds, obtaining efficacy values in a more representative way. The A. palmeri density, cover and biomass were obtained 40 days after treatment (DAT). The results confirm that, under the trial conditions (direct sowing and prolonged emergence) a single application of any of the tested products would not be adequate to satisfactorily control this weed, not avoiding, in any case, new seed rain because the surviving plants were able to finish their cycle. Higher efficacy was also observed with pre-sowing products, as in the previous year's trial. Specifically, in this group, the product based on mesotrione + S-metolachlor was the best option, but with less than 94% biomass reduction at 40 DAT. Among the post-emergence treatments, the active ingredient dicamba once again stands out, although the mixture of this active ingredient with prosulfuron and the combined terbuthylazine + S-metolachlor also obtained similar results, but all of them with biomass reductions of less than 80%.

Resumen El ensayo cuyos resultados se presentan aqui es continuación de los mostrados en el Congreso de 2022 de la SEMh (realizado en 2020). En este experimento, realizado en 2021, se probaron las materias activas más eficaces para el control químico de Amarantus palmeri S. Wats. seleccionadas del primer ensayo, además de incorporar otras nuevas. En total se testaron 13 tratamientos, 4 de presiembra y 9 de postemergencia en un ensayo aleatorizado con cuatro repeticiones por tratamiento. Cada parcela elemental contó con un testigo adyacente sin tratar para mitigar el problema de la distribución irregular, frecuente en malas hierbas, obteniendo la eficacia de un modo más representativo. Se obtuvieron la densidad, cobertura y biomasa de A. palmeri a los 40 días después del tratamiento (DDT). Los resultados confirman que, en las condiciones del ensayo (siembra directa y nascencias escalonadas) una sola aplicación de cualquiera de los productos ensayados no sería suficiente para controlar satisfactoriamente esta mala hierba, pues no se evitó, en ningún caso, la lluvia de semillas, por parte de plantas supervivientes. También se observó, como en 2020, mayor eficacia con los productos de presiembra. Concretamente, en este grupo, el producto en base a mesotriona+s-metolacloro resultó la mejor opción, pero con menos del 94% de reducción de biomasa a los 40 DDT. De entre los tratamientos de postemergencia volvió a destacar la materia activa dicamba, aunque también la mezcla de ésta con prosulfurón y el combinado terbutilazina+S-metolacloro obuvieron resultados parecidos, pero todos ellos con reducciones de biomasa menores del 80%.

ABSTRACT. The purpose of the research focused on the application of tools such as MRP and MPS in the hamburger process in a dark kitchen, with the objective of reducing the opportunity cost produced by unsold products due to lack of supplies. The improvement proposal was divided into two parts, the first with a focus on production planning and control and the second part, related to a new kitchen design. In addition, in order to design a new floor plan, the Guerchet method was used, as well as the relational diagram of activities. The investigation resulted in approximately 10% of additional incoming orders that could have been attended to in the month of October.

RESUMEN. Este artículo se centra en la aplicación de las herramientasmaterial requirements planning(MRP) ymaster production schedule(MPS) en el proceso de la producción de hamburguesas en unadark kitchen, con el objetivo de reducir el costo de oportunidad generado por los productos no vendidos debido a la falta de insumos. La propuesta de mejora se dividió en dos partes. La primera se enfocó en el planeamiento y el control de la producción, mientras que la segunda parte se relacionó a un nuevo diseño de cocina. Además, con el fin de diseñar un nuevo plano, se utilizó el método de Guerchet, así como el diagrama relacional de actividades. La investigación dio como resultado una reducción del 10 % de pérdida en los pedidos.

RESUMEN Objetivo. Identificar y analizar los incidentes de productos médicos subestándares, falsificados, no registrados y robados al inicio de la pandemia de COVID-19. Métodos. Búsqueda detallada en los sitios web de las autoridades reguladoras de las Américas. Identificación de los incidentes de medicamentos y dispositivos médicos (incluidos los de diagnóstico in vitro) subestándares falsificados, no registrados y robados. Se determinaron los tipos de productos, las etapas de la cadena de suministro en las que se detectaron y las medidas tomadas por las autoridades. Resultados. Se identificaron 1 273 incidentes en 15 países (1 087 productos subestándares, 44 falsificados, 123 no registrados y 19 robados). La mayor cantidad de incidentes corresponden a dispositivos médicos, desinfectantes y antisépticos. El punto en la cadena de suministro con mayor frecuencia de informes fue la adquisición a través de internet. Las medidas tomadas por las autoridades reguladoras corresponden en su mayoría a: alerta, prohibición de uso, prohibición de publicidad y fabricación, retiro del mercado y seguimiento de eventos adversos. Conclusiones. Se evidenció un número destacable de incidentes de productos médicos subestándares, falsificados, no registrados y robados al inicio de la pandemia por COVID-19. La escasez de insumos, la flexibilización en los requisitos regulatorios y el aumento de la demanda son factores que pueden favorecer el incremento del número de incidentes. Las autoridades reguladoras nacionales de referencia presentaron mayores frecuencias de detección de incidentes y de aplicación de medidas sanitarias. Se observó que se debe abordar el canal de venta por internet con alguna estrategia reguladora para garantizar la distribución segura de productos médicos.

ABSTRACT Objective. Identify and analyze incidents of substandard, falsified, unregistered, and stolen medical products at the onset of the COVID-19 pandemic. Methods. Detailed search of the websites of regulatory authorities in the Americas. Identification of incidents of substandard, falsified, unregistered, and stolen medicines and medical devices (including in vitro diagnostics). The types of products were determined, as were the stages in the supply chain where they were detected, and the actions taken by authorities. Results. A total of 1 273 incidents were identified in 15 countries (1 087 substandard, 44 falsified, 123 unregistered, and 19 stolen products). The largest number of incidents involved medical devices, disinfectants, and antiseptics. The most frequently reported point in the supply chain was online purchasing. The principal measures taken by the regulatory authorities were: alerts, prohibition of use, prohibition of advertising and manufacture, recall, and monitoring of adverse events. Conclusions. A substantial number of incidents involving substandard, falsified, unregistered, and stolen medical products at the onset of the COVID-19 pandemic were identified. Shortages of supplies, easing of regulatory requirements, and increased demand are factors that may have led to an increase in the number of incidents. The national regulatory authorities of reference reported more frequent detection of incidents and more frequent application of health measures. A regulatory strategy is needed in order to address online sales and ensure the safe distribution of medical products.

RESUMO Objetivo. Identificar e analisar incidentes de produtos médicos abaixo do padrão, falsificados, não registrados e roubados no início da pandemia de COVID-19. Métodos. Foi realizada uma busca detalhada nos sites das autoridades reguladoras das Américas. Foram identificados incidentes envolvendo medicamentos e dispositivos médicos (incluindo para diagnóstico in vitro) abaixo do padrão, falsificados, não registrados e roubados. Foram determinados os tipos de produtos, os estágios da cadeia de abastecimento em que foram detectados e as medidas tomadas pelas autoridades. Resultados. Foram identificados 1 273 incidentes em 15 países (1 087 produtos abaixo do padrão, 44 falsificados, 123 não registrados e 19 roubados). O maior número de incidentes estava relacionado a dispositivos médicos, desinfetantes e antissépticos. O ponto na cadeia de abastecimento com a maior frequência de relatos foi a de aquisição pela internet. As medidas tomadas pelas autoridades reguladoras foram principalmente alertas, proibições de uso, proibições de publicidade e fabricação, recolhimento de produtos do mercado e monitoramento de eventos adversos. Conclusões. Houve um número significativo de incidentes envolvendo produtos médicos abaixo do padrão falsificados, não registrados e roubados no início da pandemia de COVID-19. A escassez de insumos, a flexibilização das exigências regulatórias e o aumento da demanda são fatores que podem levar a um maior número de incidentes. As autoridades reguladoras nacionais de referência informaram um aumento na frequência de detecção de incidentes e implementação de medidas sanitárias. O canal de vendas pela internet precisa ser abordado com alguma estratégia regulatória para garantir a distribuição segura de produtos médicos.

RESUMO Introdução: As doenças transmitidas por alimentos são um fenómeno internacional que causa milhares de doenças ou mortes todos os anos, incluindo crianças e idosos. A segurança alimentar é o processo que garante a qualidade dos alimentos durante o processo de produção, armazenamento e distribuição. Evitar efeitos nesse processo beneficia diretamente a qualidade de vida sem representar risco à saúde. Objetivo: Oferecer ações no processo industrial da Unidad Empresarial de Base Planta de Leche y sus Derivados, pertencente à Empresa Produtos Lácteos Guantánamo, que permitam a segurança de produtos lácteos com base nas insuficiências identificadas. Método: Foi realizado um estudo qualitativo e quantitativo na referida fábrica no período 2021-2022, onde participaram 43 trabalhadores (N=43) ligados diretamente ao processo produtivo de laticínios. O questionário e a observação participante foram aplicados para obtenção das informações. Além disso, foram incluídos os critérios e opiniões de quatro diretores e seis especialistas da entidade. Resultados: Foram encontradas limitações na concepção de alternativas que constituam ações inéditas para a aplicação no processo industrial de resultados de qualidade na segurança de produtos lácteos com base na obsolescência dos equipamentos e nos níveis de conhecimento Regular e Ruim em 100% dos trabalhadores. Ações foram aplicadas para garantir a segurança. Conclusões: As ações apresentadas satisfazem as limitações diagnosticadas, corroboradas durante o desempenho do trabalho para satisfazer as demandas sociais de segurança.

ABSTRACT Introduction: Foodborne diseases are an international phenomenon that causes thousands of illnesses or deaths every year, including children and the elderly. Food safety is the process that guarantees food quality during the production process, storage and distribution. Avoiding effects in this process directly benefits the quality of life without representing a risk to health. Objective: To offer actions in the industrial process of the Milk and its Derivatives Plant Base Business Unit, belonging to the Productos Lácteos Guantánamo Company, that allow the safety of dairy products based on identified insufficiencies. Method: A qualitative and quantitative study was carried out in said plant in the period 2021-2022, where 43 workers (N=43) directly linked to the production process of dairy products participated. The questionnaire and participant observation were applied to obtain the information. In addition, the criteria and opinions of four directors and six specialists of the entity were included. Results: Limitations were found in the conception of alternatives that constitute novel actions for the application in the industrial process of quality results in the safety of dairy products based on the obsolescence of equipment and the levels of knowledge of Regular and Poor in 100% of the workers. Actions were applied to ensure safety. Conclusions: The actions presented satisfy the diagnosed limitations, corroborated during work performance to satisfy social demands for safety.

RESUMEN Introducción: Las enfermedades transmitidas por los alimentos es un fenómeno a nivel internacional que provoca cada año miles de enfermos o muertos, con la inclusión de niños y ancianos. La inocuidad de los alimentos es el proceso que garantiza la calidad de estos durante el proceso productivo, almacenamiento y distribución. Evitar afectaciones en este proceso beneficia directamente la calidad de vida sin que represente un riesgo para la salud. Objetivo: Ofrecer acciones en el proceso industrial de la Unidad Empresarial de Base Planta de Leche y sus Derivados, perteneciente a la Empresa Productos Lácteos Guantánamo, que permitan la inocuidad de los productos lácteos a partir de insuficiencias identificadas. Método: Se realizó un estudio cualitativo y cuantitativo en dicha planta en el periodo 2021-2022, donde participaron 43 obreros (N=43) directamente vinculados con el proceso productivo de los productos lácteos. Se aplicaron el cuestionario y la observación participante para la obtención de la información. Se contó, además, con los criterios y opiniones de cuatros directivos y seis especialistas de la entidad. Resultados: Se hallaron limitaciones en la concepción de alternativas que constituyen acciones novedosas para la aplicación en el proceso industrial de resultados de calidad en la inocuidad de los productos lácteos a partir de la obsolescencia de los equipos y los niveles de conocimiento de Regular y Mal en el 100 % de los obreros. Se aplicaron acciones que permitan asegurar la inocuidad. Conclusiones: Las acciones que se presentan satisfacen las limitaciones diagnosticadas, corroborada durante el desempeño laboral para satisfacer las demandas sociales de inocuidad.

Objetivo: analisar o uso de indicadores de avaliação da qualidade e suas implementações para melhoria da qualidade do processamento de produtos para saúde. Método: estudo misto, com abordagem de casos múltiplos utilizando indicadores de estrutura, processo e resultado e a construção de um planejamento utilizando a investigação apreciativa, realizado em quatro centros de material e esterilização de unidades hospitalares. Resultados: os indicadores para a etapa da limpeza apresentaram 47,8% de conformidade para estrutura, 59,0% para processo e 71,8% de produtos estavam limpos. Na etapa operacional do preparo, 50,0% dos indicadores de resultados estiveram em conformidade para estrutura e 66,7%, para processo. Na etapa de esterilização, armazenamento e distribuição, obtiveram-se 43,5% de conformidade para estrutura, 55,7% para processo e 78,6% para conservação das embalagens. O planejamento apreciativo propôs melhorias para a estrutura física, revisão de processos e protocolos, promoção e valorização do trabalho, fortalecimento do ensino sobre processamento e a gerência do serviço, destacando o protagonismo do grupo e da liderança. Conclusão: o uso dos indicadores foi positivo na materialização da realidade, porém verificou-se que as melhorias propostas se relacionam às pessoas. A visão afirmativa e construtiva da investigação apreciativa apresentou-se como caminho para mudanças e melhorias da qualidade. Objetivo saúde Método misto hospitalares Resultados 478 47 8 47,8 590 59 0 59,0 718 71 71,8 limpos preparo 500 50 50,0 667 66 7 66,7% distribuição obtiveramse obtiveram 435 43 5 43,5 557 55 55,7 786 78 6 78,6 embalagens física protocolos trabalho serviço liderança Conclusão realidade verificouse verificou pessoas apresentouse apresentou 4 47, 59, 71, 50, 66,7 43, 55, 78, 66,

Objective: to analyze the use of quality assessment indicators and their implementation to improve quality in the processing of health products. Method: a mixed-methods study with a multiple case approach using Structure, Process and Results indicators and elaboration of a plan using Appreciative Inquiry, carried out in four central sterile supply departments from hospital units. Results: the indicators for the Cleaning stage presented 47.8% compliance for Structure and 59.0% for Process: in addition 71.8% of the products were clean. In the Preparation operational stage, 50.0% of the Results indicators were in compliance for Structure and 66.7% for Process. In the Sterilization, Storage and Distribution stage, 43.5% compliance was obtained for Structure, 55.7% for Process and 78.6% for Packaging conservation. Appreciative planning proposed improvements to the physical structure, review of processes and protocols, promotion and appreciation of the work done and strengthening of teaching about processing and service management, highlighting the protagonism of the group and of the leaders. Conclusion: using indicators was positive in materializing reality; however, it was verified that the improvements proposed are related to people. The affirmative and constructive view of Appreciative Inquiry presented itself as a path to changes and quality improvements. Objective Method mixedmethods mixed methods units 478 47 8 47.8 590 59 0 59.0 718 71 71.8 clean 500 50 50.0 667 66 7 66.7 Sterilization 435 43 5 43.5 557 55 55.7 786 78 6 78.6 conservation structure protocols management leaders Conclusion reality however people 4 47. 59. 71. 50. 66. 43. 55. 78.

Objetivo: analizar el uso y la implementación de indicadores de evaluación de la calidad para mejorar la calidad del procesamiento de productos para la salud. Método: estudio mixto, con enfoque de casos múltiples que usa indicadores de estructura, proceso y resultado y la elaboración de una planificación mediante la investigación apreciativa, realizado en cuatro centros de material y esterilización de unidades hospitalarias. Resultados: los indicadores de la etapa de limpieza mostraron un 47,8% de conformidad en estructura, un 59,0% en proceso y el 71,8% de los productos estaban limpios. En la etapa operativa de la preparación, se registró conformidad en el 50,0% de los indicadores de resultados de estructura y en el 66,7% de proceso. En la etapa de esterilización, almacenamiento y distribución se obtuvo un 43,5% de conformidad en estructura, un 55,7% en proceso y un 78,6% en conservación de los envases. La planificación apreciativa propuso mejoras para la estructura física, revisión de procesos y protocolos, promoción y valoración del trabajo, fortalecimiento de la enseñanza sobre procesamiento y gestión de servicios, y destacó el protagonismo del grupo y del liderazgo. Conclusión: el uso de indicadores fue positivo para materializar la realidad, sin embargo, se observó que las mejoras propuestas tienen que ver con las personas. La visión afirmativa y constructiva de la investigación apreciativa demostró ser útil para cambiar y mejorar la calidad. Objetivo salud Método mixto hospitalarias Resultados 478 47 8 47,8 590 59 0 59,0 718 71 71,8 limpios preparación 500 50 50,0 667 66 7 66,7 435 43 5 43,5 557 55 55,7 786 78 6 78,6 envases física protocolos trabajo servicios liderazgo Conclusión realidad embargo personas 4 47, 59, 71, 50, 66, 43, 55, 78,

ABSTRACT This research study focuses on the business process reengineering of the dimensioning process of imported stock-keeping units (SKU) in a distribution center for a company that specializes in the sale of home improvement products and construction materials. The study involved a time and motion study of the process using the spaghetti diagram tool, which highlighted the factors that were impacting the process and those that may optimize it. This led to an increase in productivity and a decrease in idle time, allowing for quicker measurement of the SKU universe. The study also led to the configuration of a system using the correct data, which streamlined warehouse operations.

RESUMEN Esta investigación se centra en la implementación de la reingeniería del proceso de medición de los Stock Keeping Unit (SKU) importados por un centro de distribución de una empresa especializada en la venta de productos para la mejora del hogar y materiales de construcción. Para identificar los factores que influyen en el proceso y optimizarlo, se realizó un estudio de tiempos y movimientos del proceso utilizando la herramienta conocida como diagrama de espagueti. Como resultado, se incrementó la productividad y disminuyeron los tiempos muertos, lo que permitió medir en menos tiempo el universo de SKU. El estudio también condujo a la configuración del sistema utilizando datos correctos, lo que facilitó la operación dentro del almacén.

Resumo A distribuição populacional na superfície terrestre revela uma variedade de padrões espaciais que refletem processos sociodemográficos relacionados às dinâmicas histórico-geográficas que os produziram. As grades populacionais têm ganhado destaque como fonte de dados, envolvendo estimativas e distribuição de população em pequenas áreas. Cada grade populacional é composta por células de tamanhos, cobrindo a totalidade do globo ou territórios locais. Este trabalho apresenta uma revisão comentada da literatura no campo destas representações populacionais, especificamente na distribuição e volume da população, bem como na importância das variáveis auxiliares de cunho espacial, denominadas aqui de variáveis sintomáticas. Estas desempenham papel crucial na construção de modelos pautados na realidade, tanto local quanto global, utilizando métodos diversos, que incluem aprendizado de máquina. Destacam-se ainda as principais iniciativas do campo, os produtos globais disponíveis e as bases técnicas das principais metodologias. Além disso, são discutidas as limitações, precauções e as novas oportunidades resultantes da criação dessas grades populacionais. históricogeográficas histórico geográficas produziram dados áreas tamanhos locais espacial sintomáticas realidade global diversos máquina Destacamse Destacam se metodologias disso limitações

Abstract The population distribution on the Earth's surface reveals a variety of spatial patterns that reflect sociodemographic processes related to the historical-geographical dynamics that produced them. Population grids have gained prominence as a source of population data, involving estimates and distribution in small areas. Each population grid consists of cells of specific sizes, covering the entire globe or specific local territories. This work presents a commented literature review in the field of these population representations, specifically in the distribution and volume of the population, and the importance of spatial auxiliary variables, referred to here as symptomatic variables. These play a crucial role in building reality-based models, both locally and globally, using various methods, including Machine Learning. The main initiatives in the field, available global products, and the technical foundations of the main methodologies are also highlighted. Additionally, the paper discusses limitations, precautions, and new opportunities resulting from the creation of these population grids. Earths Earth s historicalgeographical historical geographical them data areas sizes territories representations variables realitybased reality based models globally methods Learning products highlighted Additionally limitations precautions

Resumen La distribución poblacional en la superficie terrestre revela una variedad de patrones espaciales que reflejan procesos sociodemográficos relacionados con las dinámicas histórico-geográficas que los produjeron. Las grillas poblacionales han cobrado protagonismo como fuente de datos, involucrando estimaciones y distribución en áreas pequeñas. Cada una de ellas está compuesta por celdas de tamaños específicos y abarcan la totalidad del globo o territorios locales específicos. Este trabajo presenta una revisión comentada de la literatura en el campo de estas representaciones poblacionales, específicamente en la distribución y el volumen de la población, y la importancia de las variables auxiliares espaciales, denominadas aquí variables sintomáticas. Estas desempeñan un papel crucial en la construcción de modelos basados en la realidad tanto local como global, utilizando diversos métodos, incluido el aprendizaje automático. También se destacan las principales iniciativas en el campo, los productos globales disponibles y las bases técnicas de las principales metodologías. Además, se discuten las limitaciones, precauciones y las nuevas oportunidades resultantes de la creación de estas grillas poblacionales. históricogeográficas histórico geográficas produjeron datos pequeñas población sintomáticas global métodos automático metodologías Además limitaciones

Abstract The total height (Th) of bamboo culms is essential for inventories of volume, biomass, carbon stores, and products distribution. The high density of the canopy and the natural inclination of the upper part of the crown make its direct measurement of the field difficult. Allometric equations are a viable alternative to efficiently estimating the height as a function of the diameter at breast height (Dbh). The aim was to fit mathematical models Th-Dbh and select the best predictive capacity to estimate the Th of culms of Bambusa oldhamii Munro, Guadua aculeata Rupr. and Guadua angustifolia Kunth in the Northeastern Sierra of Puebla, Mexico. In the analysis, 101 pairs of Th-Dbh observations measured in 2019 were used, with which six allometric models and three growth models were fitted by non-linear regression. Nonlinear ordinary least squares techniques with indicator variables (NL-OLS-VI) and nonlinear mixed effects models (NL-MEM) were compared. The “nlme” package of the R software was used. We evaluated the models based on the adjusted coefficient of determination (R2 ad j ), the root mean square error (RMSE), and the mean bias (B). NL-OLS-VI explained 83.5% and NL-MEM 83.2% of the observed variability. The model with the best performance was the Logistic fitted with NL-OLS-VI (R2 ad j = 0.835, RMSE = 2.280 m y B = 0.005 m). The generated Th-Dbh model is workable to estimate the Th for culms of the three bamboo taxa with low errors.

Resumen La altura total (At) de los culmos de bambú es fundamental para realizar inventarios de volumen, biomasa, almacenes de carbono y distribución de productos. Su medición directa en campo se dificulta por la alta densidad del dosel y la inclinación natural de la parte alta de la copa. Las ecuaciones alométricas son una alternativa viable para estimar eficientemente la altura en función del diámetro normal (Dn). El objetivo fue ajustar modelos matemáticos At-Dn y seleccionar el de mejor capacidad predictiva para estimar la At de culmos de Bambusa oldhamii Munro, Guadua aculeata Rupr. y Guadua angustifolia Kunth en la Sierra Nororiental de Puebla, México. En el análisis se utilizaron 101 pares de observaciones At-Dn medidas en 2019 con los que se ajustaron por regresión no lineal seis modelos alométricos y tres de crecimiento. Se compararon las técnicas de mínimos cuadrados ordinarios no lineales con variables indicadoras (MCO-NL-VI) y modelos de efectos mixtos no lineales (MEM-NL), se usó la librería “nlme” del programa R. Los modelos se evaluaron con base en el coeficiente de determinación ajustado (R2 adj ), la raíz del error medio cuadrático (REMC) y el sesgo promedio (S). MCO-NL-VI explicó el 83.5% y MEM-NL el 83.2% de la variabilidad observada. El modelo con el mejor desempeño fue el Logístico ajustado con MCO-NL-VI (R2 adj = 0.835, REMC = 2.280 m y S = 0.005 m). El modelo At-Dn generado es factible para estimar la At para culmos de los tres taxones de bambú con errores bajos.

Abstract Introduction: Sawmilling is the most important industrial activity in the forestry sector, being the most widely used methodology for the conversion of roundwood. Objective: To statistically compare volumetric yield and percentage distribution of sawn products by comparing two industrial technologies in ejido sawmills in the state of Chihuahua. Materials and methods: Three ejido industries with thin-cutting technology and two with band saws were studied, the sawing coefficient with and without bark was estimated, and volumetric yield of sawn timber according to thickness, width and length was determined. Comparison between industry types was made with Student's T-test. Results and discussion: Yield without bark was different between modern and traditional industries (P = 0.007) with sawing coefficients of 60.93 and 53.09 %, respectively. Log diameter and taper had no effect on yield, suggesting that yield is mainly affected by the technological capacity of sawing equipment. The percentage distribution of nominal thickness indicates that 88.90 mm wood shows the most important differences in yield according to the type of industry; however, they are not significant (P = 0.345). Furthermore, no significant differences (P > 0.05) were found in the nominal widths 101.60 mm, 152.40 mm and 203.20 mm or in the lengths from 2.44 to 4.88 m. Conclusion: The equipment with modern technologies allows the efficient use of raw materials because the sawing coefficient was higher in modern sawmills.

Resumen Introducción: El aserrío es la labor industrial de mayor relevancia en el sector forestal, dado que es la metodología más empleada para la conversión de madera en rollo. Objetivo: Contrastar estadísticamente el rendimiento volumétrico y la distribución porcentual de los productos aserrados, al tomar como factor de comparación dos tecnologías industriales en aserraderos ejidales del estado de Chihuahua. Materiales y métodos: Se estudiaron tres industrias ejidales con tecnología de corte fino y dos con sierra banda, se estimó el coeficiente de aserrado con y sin corteza, y se determinó el rendimiento volumétrico de madera aserrada por grueso, ancho y largo. La comparación entre tipo de industria se hizo con la prueba t de Student. Resultados y discusión: El rendimiento sin corteza fue diferente entre industrias modernas y tradicionales (P = 0.007) con coeficientes de aserrío de 60.93 y 53.09 %, respectivamente. El diámetro y la conicidad de la troza no afectaron el rendimiento, lo cual sugiere que este es afectado principalmente por la capacidad tecnológica de los equipos de asierre. La distribución porcentual de grueso nominal indica que la madera de 88.90 mm presenta las diferencias más importantes de producción en función del tipo de industria; sin embargo, no son significativas (P = 0.345). Asimismo, no existen diferencias significativas (P > 0.05) en los anchos nominales 101.60 mm, 152.40 mm y 203.20 mm ni en los largos de 2.44 a 4.88 m. Conclusión: Los equipos con tecnologías modernas permiten el aprovechamiento eficiente de las materias primas, dado que el coeficiente de aserrío fue mayor en los aserraderos modernos.