Abstract Common duckweeds are flowering plants of the family Araceae, comprising the smallest angiosperms of the plant kingdom, a species of aquatic algae of universal distribution, found on the surface of freshwater bodies, mainly in puddles, swamps, lakes, and calm rivers. Recently, different research has been carried out on its potential and usefulness. Due to its nutritional composition, protein contribution, high fiber content and low fat and carbohydrate content, it would be an adequate input to generate products of high nutritional value, characteristics that make it interesting compared to other species. It is used as a complement to commercial diets in a wide variety of animals such as birds, ruminants, non-ruminants, crustaceans, and fish, reducing feed costs by up to 50 %. Likewise, used in remediation processes of a wide range of chemical contaminants with a high elimination rate, they can absorb some dissolved substances and provide oxygen through photosynthesis. It has been indicated that they are low cost of construction, maintenance, easy to operate, have a wide tolerance to growing conditions, are generally easy to harvest, and do not compete with farmland. In the environmental field, it is important to find alternative and innovative raw materials, even without the need to use growth media or fertilizers, however, their acceptance as a food source needs extensive research regarding their nutritional value, large-scale yield, economic market supply and analysis of antinutritive components for human food.

Resumen Las lentejas de agua son plantas con flores de la familia Aráceas, comprenden las angiospermas más pequeñas del reino vegetal, una especie de algas acuáticas de distribución universal, se encuentran en la superficie de los cuerpos de agua dulce principalmente en charcos, ciénagas, lagos y ríos calmados. Recientemente, se han llevado a cabo diferentes investigaciones sobre su potencial y utilidad. Por su composición nutricional, aporte de proteína, alto contenido de fibra y bajo contenido de grasas y carbohidratos, resultaría ser un insumo adecuado para generar productos de alto valor nutricional, características que la hacen interesante frente a otras especies. Se emplea como complemento a dietas comerciales en una gran variedad animales como aves, rumiantes, no rumiantes, crustáceos y peces, reduciendo hasta un 50 % los costos por alimentación. Así mismo, usada en procesos de remediación de una amplia gama de contaminantes químicos con alta tasa de eliminación, pueden absorber algunas sustancias disueltas y brindar oxígeno mediante la fotosíntesis. Se ha indicado bajo costo de construcción, mantenimiento, fáciles de operar, poseen amplia tolerancia a condiciones de crecimiento, facilidad general de cosecha y no compiten con las tierras de cultivo. En el ámbito ambiental es importante encontrar materias primas alternativas e innovadoras, incluso sin la necesidad de utilizar medios de crecimiento o fertilizantes, sin embargo, su aceptación como fuente de alimento necesita investigaciones exhaustivas con respecto a su valor nutritivo, rendimiento a gran escala, suministro de mercado económico y análisis de componentes antinutritivos para la alimentación humana.

ABSTRACT Since prehistoric times, indigenous communities have relied on fish as a staple source of protein for their subsistence. In most cases, fish is the sole source of income and of animal protein for the communities. Nevertheless, the documentation of fish from an ethnological perspective is rare, and biological research alone might not provide sufficient information required to manage fisheries resources. We discuss the traditional ichthyological knowledge of the Piapoco, Piaroa, Puinave, and Sikuani ethnic groups inhabiting the Matavén Forest (Vichada, Colombia). Each group has its perception regarding knowledge, at times detailed, of fish groups, their distribution, and uses. To obtain information regarding traditional ichthyological knowledge, fish were collected over one month at 31 sampling sites in different habitats along the lower Matavén River basin. The fish were identified by formal taxonomy and the informal classification by experienced fishermen of the four ethnic groups. There was consistency among the names given by the ethnic groups and formal taxonomy. The indigenous collaborators used binomial classification systems in which the organisms are grouped at family and genus levels and, to some extent, categorization depends on distribution within the aquatic habitats (i.e., rivers, streams and lagoons). The indigenous collaborators did not provide sociocultural or mythological information related to the fishes. Our findings contribute to the development of conservation and rural development projects in the Colombian Amazon. subsistence cases Nevertheless rare resources Piapoco Piaroa Puinave Vichada, Vichada (Vichada Colombia. Colombia . Colombia) detailed uses 3 basin extent i.e., ie i e (i.e. rivers lagoons. lagoons lagoons) fishes Amazon i.e. (i.e i.e

RESUMEN Desde la prehistoria, las comunidades indígenas han dependido del pescado como fuente primaria de proteína para su subsistencia. En la mayoría de los casos, el pescado es la única fuente de ingresos y proteína animal para la comunidad. Sin embargo, el estudio de los peces desde una perspectiva etnológica no es común y la investigación científica por sí sola puede no proporcionar información suficiente para gestionar los recursos pesqueros. Se discute aquí el conocimiento ictiológico tradicional de las etnias Piapoco, Piaroa, Puinave y Sikuani que habitan la Selva de Matavén (Vichada, Colombia). Cada etnia tiene una percepción propia, a veces detallada, de los grupos de peces, su distribución y usos. Para obtener información sobre el conocimiento ictiológico tradicional, se colectaron peces durante un mes en 31 sitios de muestreo en diferentes hábitats en la cuenca baja del Río Matavén. Los peces fueron identificados usando taxonomía formal y clasificación informal por pescadores expertos de las cuatro etnias. Hubo coherencia entre los nombres dados por los grupos étnicos y el sistema de taxonomía formal. Los colaboradores indígenas usaron sistemas de clasificación binomial en los que los organismos se agrupan a nivel de familia y género y la categorización depende, hasta cierto punto, de la distribución dentro de los hábitats acuáticos (ríos, arroyos y lagunas). Los colaboradores indígenas no proporcionaron información sociocultural o mitológica relacionada con los peces. Nuestros hallazgos contribuyen al desarrollo de proyectos de conservación y desarrollo rural en la Amazonía colombiana. prehistoria subsistencia casos comunidad embargo pesqueros Piapoco Piaroa Vichada, Vichada (Vichada Colombia. Colombia . Colombia) propia detallada usos 3 depende punto ríos, ríos (ríos lagunas. lagunas lagunas) colombiana

Abstract Objective: To characterize the agro-productive situation of farms in the Mayabeque province, Cuba. Materials and Methods: The research was carried out in the Mayabeque province. It covered 57 farms in the San José de las Lajas, Güines, Nueva Paz, Madruga, Batabanó and Jaruco municipalities. The participatory action research methodology (PAR) was applied. Semi-structured interviews were used for data collection and analysis of relative frequency distribution for the studied variables was applied. Results: Thirty-six cultivated agricultural species were identified. Of these, 27 are in high demand in markets or for animal feeding. With regards to training in the use of biofertilizers, 56,0 % of the farmers have participated in some type of training; while 47,0 % have not received training. There was a significant preference for the use of organic fertilizers (83,6 %) and mineral fertilizers (81,8 %). Most farmers (85,0 %) use irrigation systems compared with those practicing rainfed agriculture (15,0 %). The main identified challenges include pests and diseases, lack of herbicides, shortage of chemical fertilizers and organic fertilizers, soil fertility, labor, and lack of incentives for production and marketing. Conclusions: The research highlights the need for innovation and training in sustainable agricultural practices, which was evidenced by the lack of knowledge in the use of green manures, organic fertilizers and biofertilizers. This finding shows the importance of strengthening education and adopting technologies that promote the efficient use of natural resources and environmental sustainability.

Resumen Objetivo: Caracterizar la situación agroproductiva de fincas en la provincia Mayabeque, Cuba. Materiales y Métodos: La investigación se llevó a cabo en la provincia Mayabeque. Cubrió 57 fincas en los municipios San José de las Lajas, Güines, Nueva Paz, Madruga, Batabanó y Jaruco. Se aplicó la metodología de investigación-acción-participación (IAP). Se aplicaron entrevistas semiestructuradas para la recopilación de datos y el análisis de distribución de frecuencia relativa para las variables estudiadas. Resultados: Se identificaron 36 especies agrícolas cultivadas. De ellas, 27 son de alta demanda en los mercados o para la alimentación animal. Con respecto a la capacitación en el uso de biofertilizantes, 56,0 % de los productores han participado en algún tipo de formación, mientras que 47,0 % no ha recibido capacitación. Se observó preferencia significativa por el uso de abonos orgánicos (83,6 %) y fertilizantes minerales (81,8 %). La mayoría de los campesinos (85,0 %) utilizan sistemas de riego en comparación con los que practican agricultura de secano (15,0 %). Los desafíos principales identificados incluyen las plagas y enfermedades, la falta de herbicidas, la escasez de fertilizantes químicos y los abonos orgánicos, la fertilidad del suelo, la mano de obra y la falta de incentivos para la producción y comercialización. Conclusiones: La investigación destaca la necesidad de la innovación y capacitación en las prácticas agrícolas sostenibles, lo que se evidenció en la falta de conocimiento en el uso de abonos verdes, orgánicos y biofertilizantes. Este hallazgo deja ver la importancia de fortalecer la educación y adoptar tecnologías que promuevan el uso eficiente de recursos naturales y la sostenibilidad ambiental.

RESUMEN Durante el 2018 se evaluaron las concentraciones y distribución de dos indicadores de contaminación fecal en una playa recreacional localizada en el litoral atlántico de Argentina. Utilizando la técnica de membrana filtrante, se determinó la presencia de Escherichia coli y Enterococcus spp. en muestras de arena seca, sedimentos húmedos y agua de mar, mediante monitoreos periódicos considerando la abundancia de lluvia en días previos y valores de temperatura ambiente (máxima y mínima). Las muestras fueron analizadas según fecha de colecta (temporada estival; temporada invernal). Con el propósito de identificar la procedencia de los indicadores seleccionados se empleó la relación: E. coli / enterococos (EC/ENT). Los valores de concentración de ambos indicadores no evidenciaron diferencias significativas entre las temporadas como en los sitios de colecta, a excepción de E. coli, con mayor concentración en el agua durante el periodo estival. Por su parte, la máxima abundancia se identificó en los meses de verano y en los tres sitios muestreados. Por otra parte, el 58 % de las muestras analizadas superaron los límites admisibles. Al analizar la procedencia de la contaminación, se observó una composición de origen mixto (animal y antrópico) en ambas temporadas. Las colonias de EC y ENT persistieron a lo largo del año siendo la arena su mejor reservorio, mientras que los factores ambientales considerados no incidieron en la distribución de dichas bacterias. La prevalencia de sus unidades formadoras de colonias (UFC) por encima de lo recomendable y ocurridas en el periodo de uso intensivo, caracterizarían a este sector de riesgo sanitario durante la temporada evaluada.

ABSTRACT In 2018, the concentrations and distribution of two indicators of fecal contamination were evaluated on a recreational beach located on the Atlantic coast of Argentina. The presence of Escherichia coli and Enterococcus spp. in samples of dry sand, wet sediments, and seawater was determined using the filter membrane technique by periodic monitoring considering the abundance of rain in previous days and ambient temperature values (maximum and minimum). Samples were analyzed according to the date of collection (summer season; winter season). In order to identify the origin of the selected indicators, the ratio E. coli /Enterococci (EC/ENT) was used. The concentration values of both indicators did not show significant differences between seasons and collection sites, with the exception of E. coli, with a higher concentration in the water during the summer period. In turn, the maximum abundance of both was identified in the summer months and in the three sites sampled. On the other hand, 58 % of the samples analyzed exceeded the admissible reference limits. When analyzing the origin of the contamination, a composition of mixed origin (animal and anthropic) was observed in both seasons. The colonies of EC and ENT persisted throughout the year, with sand being their best reservoir, while the environmental factors considered did not affect the distribution of these bacteria. The prevalence of their colony forming units (CFU), above the recommended levels and occurring in the intensive use period, would characterize this sector as a sanitary risk during the evaluated season.

ABSTRACT The aim of this study was to update the epidemiological information of brucellosis in the province of Formosa, Argentina, based on records from the Research and Transfer Centre during the 2018-2021 period. In total, 151 218 samples of bovine sera from 1953 establishments in the province of Formosa were serologically analysed. Data analysis was done using logistic regression. The presence of spatial association clusters for populations with heterogeneous distribution was evaluated by scanning a data group less than 50% of the population at risk. The distribution of herds positive for brucellosis was assumed as a Bernoulli distribution. The prevalence of bovine brucellosis was 0.88%, while that of herds positive for brucellosis was 17.1%. The intra-herd prevalence was 5.73% (95% CI 0.34-24.18%). In 2018, a prevalence of 0.44% was observed with increases in 2019 (1.77%) and 2021 (0.52%). The spatial analysis identified four significant clusters, two of them with a higher risk of developing the disease and two with a lower risk, presenting Relative Risk (RR) values of 3.92, 30.13, 0.02 and 0.014, respectively. The disease continues to be present in the province with high prevalence, concentrating in the central and eastern areas of the province of Formosa.

RESUMEN El objetivo del trabajo fue actualizar la información epidemiológica de la brucelosis en la provincia de Formosa, Argentina, con base de registros provenientes del Centro de Investigaciones y Transferencia durante el periodo 2018-2021. Se analizaron serológicamente 151 218 muestras de sueros bovinos provenientes de 1953 establecimientos de provincia de Formosa. El análisis de los datos se hizo mediante una regresión logística. Se evaluó la presencia de clústeres de asociación espacial para poblaciones con distribución heterogénea escaneando un grupo de datos menor al 50% de la población bajo riesgo. La distribución de rodeos positivos a brucelosis fue asumida como una distribución Bernoulli. La prevalencia de brucelosis bovina fue de 0.88%, mientras que la de rodeos positivos a brucelosis fue de 17.1%. La prevalencia intra-rodeo fue de 5.73% (IC95% 0.34-24.18%). En 2018 se observó una prevalencia de 0.44% con incrementos en 2019 (1.77%) y 2021 (0.52%). El análisis espacial identificó cuatro clústeres significativos, dos de ellos de mayor riesgo de presentar la enfermedad y dos de menor riesgo, presentando valores de Riesgo Relativo (RR) de 3.92, 30.13, 0.02 y 0.014, respectivamente. La enfermedad continua presente en la provincia con prevalencias elevadas, concentrándose en las zonas centro y este de la provincia de Formosa.

ABSTRACT Background: Food composition tables become obsolete due to new production practices, plant genetic research, changes in analytical methods, and the characterization and introduction of new foods. Therefore, it is necessary to update the existing Cuban tables. Aim: Implement a procedure that makes it possible to process data on foods, coming from the literature, with the interest of developing reliable tables of nutritional composition of foods for ruminant animals. Materials and Methods: AliCuba software was used to generate tables of nutritional composition of livestock foods, based on the compilation and processing of research results published in various bibliographic sources. A procedure was established that regulates the stages to be followed, with the help of this software, to obtain reliable tables of the nutritional composition of foods. Univariate techniques were used to determine outlier data. Missing values were estimated through equations. Bootstrap resampling was applied with a percentile confidence interval. The procedure was validated with information regarding Megathyrsus maximus cv. Likoni (leaves and stems, fresh, western region, without specifying time of year or irrigation, with fertilization and 30 to 60 days old). Results: The procedure implemented following its different stages was adequate to identify and adjust database anomalies, such as data entry errors, incorrect units of measurement, analytical errors, misidentification of foods, etc., demonstrating its validity. to ensure the quality of the information. Conclusion: A procedure was implemented that allows perfecting the process of preparing nutritional composition tables of foods for ruminant animals.

RESUMEN Antecedentes: Las tablas de composición de alimentos se vuelven obsoletas debido a las nuevas prácticas de producción, las investigaciones genéticas de las plantas, los cambios en los métodos analíticos y la caracterización e introducción de nuevos alimentos. Por ello, es necesario actualizar las tablas cubanas existentes. Objetivo: Implementar un procedimiento que posibilite procesar datos sobre los alimentos, provenientes de la literatura, con el interés de elaborar tablas confiables de composición nutritiva de los alimentos para animales rumiantes. Materiales y Métodos: Se utilizó el software AliCuba para generar tablas de composición nutritiva de los alimentos para el ganado, a partir de la recopilación y procesamiento de resultados de las investigaciones publicadas en diversas fuentes bibliográficas. Se estableció un procedimiento que norma las etapas a transitar, con el auxilio de este software, para obtener tablas confiables de composición nutritiva de los alimentos. Para determinar los datos atípicos se emplearon técnicas univariantes. Los valores ausentes se estimaron a través de ecuaciones. Se aplicó un remuestreo bootstrap con un intervalo de confianza de tipo percentil. Se validó el procedimiento con las informaciones referentes al Megathyrsus maximus cv. Likoni (hojas y tallos, fresco, región occidental, sin precisar época del año, ni el riego, con fertilización y de 30 a 60 días de edad). Resultados: El procedimiento implementado siguiendo sus diferentes etapas, resultó adecuado para identificar y ajustar las anomalías de la base de datos, como errores de entrada de datos, unidades de medida incorrectas, errores analíticos, identificación errónea de alimentos, etc., evidenciándose su validez para asegurar la calidad de la información. Conclusión: Se implementó un procedimiento que permite perfeccionar el proceso de elaboración de las tablas de composición nutritiva de los alimentos para los animales rumiantes.

Abstract 26. Echinococcus vogeli originates neotropical polychistic echinococcosis, an emerging zoonotic disease in tropical countries of Central and South America. Its life cycle is adapted to a mandatory relationship between the bush dog (Speothos venaticus) and one of its main prey, the paca (Cuniculus paca), which is, in turn, one of the most consumed species as a source of animal protein in the Peruvian Amazon. The aim of this work was to evaluate the frequency of E. vogeli in pacas hunted for personal consumption by inhabitants in the high basin of the Itaya River. During 2016-2017, subsistence hunters from the communities of Melitón Carbajal, Luz del Oriente, 28 de Enero and Nueva Villa Belén collected liver and lungs of 36 pacas and the liver of a nine-banded armadillo (Dasypus novemcinctus). These organs were analyzed by parasitological, including macroscopic, microscopic-morphometric analysis. The 13.5% (5/37) of the wild mammals collected (paca n=4; nine-banded armadillo n=1) presented polycystic masses in the liver, with rostral hooks of protocystic scolices compatible with E. vogeli. This work contributes to the ecoepidemiological knowledge of new records on the distribution of E. vogeli and confirms the first record of E. vogeli in the nine-banded armadillo in the Peruvian Amazon, reinforcing the need to raise awareness, prevent, monitor, control and expand the search for neotropical echinococcosis and other zoonoses in wildlife and human populations in coexistence, from the “One Health” approach.

Resumen 22. Echinococcus vogeli origina la Equinococosis Neotropical Poliquística, enfermedad zoonótica emergente en países tropicales de Centro y Sur América. Su ciclo natural está adaptado a una relación predador-presa representado principalmente por el perro de monte (Speothos venaticus) y el majaz (Cuniculus paca), que es una de las especies silvestres más consumidas en la Amazonia. El objetivo de este trabajo fue evaluar la frecuencia de E. vogeli en majaces cazados para consumo personal por pobladores de la cuenca alta del Río Itaya, en la Amazonía peruana. Durante el periodo 2016-2017, cazadores de subsistencia de las comunidades de Melitón Carbajal, Luz del Oriente, 28 de Enero y Nueva Villa Belén realizaron la colecta de hígados y pulmones de 36 majaces y el hígado de un armadillo de nueve bandas, (Dasypus novemcinctus). Se realizaron análisis parasitológicos, que incluyó descripciones macroscópicas, microscópicas y morfometría. El 13,5% (5/37) de los mamíferos silvestres colectados (majaz n=4; armadillo de nueve bandas n=1) presentaron masas poliquísticas en hígado, con ganchos rostelares de protoescólices compatibles con E. vogeli. Este trabajo aporta al conocimiento ecoepidemiológico de nuevos registros sobre la distribución de E. vogeli y confirma el primer registro de E. vogeli en armadillo de nueve bandas en la Amazonia peruana, reforzando la necesidad de concientizar, prevenir, monitorear, controlar y ampliar la búsqueda de la equinococosis neotropical y otras zoonosis en fauna silvestre y en poblaciones humanas en coexistencia, desde el enfoque de “Una Salud”.

ABSTRACT Objectives. To determine the seroprevalence of brucellosis and leptospirosis in pigs reared on small-scale farms in rural areas of the district of Tandil, Buenos Aires Province, Argentina; to analyse the associated risk factors; to describe the prevalent Leptospira spp. serogroups; and to determine the spatial distribution of both diseases. Materials and methods. A total of 340 serum samples were obtained. Buffer Plate Agglutination Test, Rose Bengal Test, and Fluorescence Polarisation Assay were used to detect antibodies against Brucella spp. Microscopic Agglutination Test was applied for serological diagnosis of leptospirosis. Statistical methods were used to evaluate the factors associated with the infections. Results. Seroprevalence of 0% and 22.6% was observed for brucellosis and leptospirosis, respectively. The most prevalent Leptospira serogroups identified were Canicola, Ballum, Icterohaemorrhagiae and Pomona. The main risk factors associated with leptospirosis infection were farms with a higher number of pigs and the presence of horses and wild boars near or within the farms. The use of milling by-products of cereal grains as animal feed and the presence of weaning cages were also associated. A relevant spatial cluster of seropositivity to Leptospira spp. was identified in a low-altitude area. Conclusions. Our results suggest that brucellosis is probably controlled, but Leptospira spp. are present in the farming systems under study. Knowledge of brucellosis and leptospirosis seroprevalence, spatial distribution and associated risk factors can be useful for the prevention and control of endemic zoonotic diseases in the region.

RESUMEN Objetivo. Determinar la seroprevalencia de brucelosis y leptospirosis en cerdos de granjas de pequeña escala en áreas rurales del partido de Tandil, Argentina; analizar los factores de riesgo asociados; describir los serogrupos de Leptospira spp. prevalentes y determinar la distribución espacial de ambas enfermedades. Materiales y métodos. Se obtuvieron 340 muestras de suero. Se utilizaron la prueba de aglutinación en placa, la prueba de Rosa de Bengala y el Test de Polarización de la Fluorescencia para detectar anticuerpos contra Brucella spp. Se aplicó la Prueba de Aglutinación Microscópica para el diagnóstico de leptospirosis. Se utilizaron métodos estadísticos para evaluar los factores asociados a las infecciones. Resultados. Se observaron seroprevalencias de 0 y 22,6% para brucelosis y leptospirosis, respectivamente. Los serogrupos de Leptospira más prevalentes fueron: Canicola, Ballum, Icterohaemorrhagiae y Pomona. Los principales factores de riesgo asociados a la infección por leptospirosis fueron el mayor número de cerdos, la presencia de equinos y la presencia de jabalíes cerca o dentro de las granjas. Se asoció el uso de subproductos de cereal como alimento para los animales y el uso de cajón para el destete. Se detectó un agrupamiento espacial significativo de seropositividad a Leptospira spp. en un área de baja altitud. Conclusiones. La brucelosis probablemente esté controlada, pero Leptospira spp. se encuentra presente en estas producciones. El conocimiento de la seroprevalencia de la brucelosis y la leptospirosis, su distribución espacial y los factores de riesgo asociados puede ser útil para la prevención y el control de enfermedades zoonóticas endémicas en la región.

Resumen El ectima contagioso (EC) es una dermatitis exantemática grave causada por el virus Orf (ORFV), que afecta mayormente a pequeños rumiantes domésticos, como ovinos y caprinos. Es una zoonosis ocupacional con distribución mundial, infecta a humanos en estrecho contacto con animales o sus productos, como granjeros, esquiladores y veterinarios, entre otros. En este trabajo se informa el primer caso humano de EC confirmado en Argentina. Un análisis filogenético basado en cuatro genes de la cepa responsable de este caso mostró que el aislamiento agrupa con otras secuencias de ORFV que causaron casos en ovinos en la misma provincia argentina. También se secuenció una muestra del caso de ectima humano reportado en Chile en 2017 y el análisis filogenético mostró que dicho aislamiento forma un grupo con otros aislamientos argentinos de localidades cercanas a la frontera con Chile. Palabras clave: Ectima contagioso; Dermatitis; Orf en humanos; Zoonosis; Caracterización molecular.

Abstract Contagious Ecthyma (CE) is a severe exanthematous dermatitis caused by the Orf virus (ORFV) that mainly affects domestic small ruminants such as sheep and goats. It is a worldwide-distributed occupational zoonosis, particularly infecting those in close contact with animals or animal products such as shepherds, farmers and veterinarians, among others. In the present work, we report the first human CE case confirmed in Argentina. A phylogenetic analysis based on four gene sequences of the isolated strain responsible for the disease showed that this isolate grouped with other ORFV sequences that caused reported CE cases in sheep from the same Argentine province. We also sequenced a sample from a Chilean human case reported in 2017, whose phylogenetic analysis showed that it groups together with other Argentine isolates from locations close to the border with Chile. Keywords: Contagious Ecthyma; Dermatitis; Human Orf; Zoonosis; Molecular characterization.

RESUMEN Brosimum alicastrum es una especie forestal de amplia distribución natural en el sureste de México, con alto potencial para la alimentación animal y humana, pero con incipiente manejo silvícola. El objetivo de este trabajo fue analizar la evolución espacio-temporal de la investigación básica y aplicada donde B. alicastrum fue objeto de estudio; mediante un análisis bibliométrico de los textos disponibles en las principales casas editoriales; para identificar áreas de investigación no desarrolladas. Se encontraron 308 textos de 1883 a 2020 cuya evolución espacio-temporal mostró un crecimiento exponencial que concentro la mayor productividad de 2002 a 2020 (222 textos) en países de América. Para el caso de México se encontró que la investigación se focalizó en el sureste, que coincide con la distribución natural de la especie. Sin embargo, esta investigación tuvo un bajo impacto (medido por el número de citas bibliográficas) como resultado de la publicación en revistas editadas en español, cuando las revistas de impacto están lideradas por países anglosajones, en inglés. Por lo que la investigación sobre B. alicastrum en Latinoamérica tiene un amplio margen de mejora a través de la publicación de textos en inglés y en revistas de mayor impacto, mediante el desarrollo de áreas de investigación poco exploradas como la silvicultura de la especie con especial énfasis en su propagación, manejo en vivero y plantaciones forestales, lo que puede contribuir a la seguridad alimentaria en cada país al garantizar la materia prima de una agroindustria de alimentos emergente.

ABSTRACT Brosimum alicastrum is a forest species of broad natural distribution in southeastern Mexico, with high potential for animal and human diets, although with incipient forest management. The objective of this study was to analyze the spatial-temporal evolution of basic and applied research where B. alicastrum was the object of study; through a bibliometric analysis of the texts available in the main editorial houses; to identify research areas that are not developed. In 308 texts found from 1883 to 2020, spatial-temporal evolution showed an exponential growth that concentrated the highest productivity from 2002 to 2020 (222 texts) in countries of the Americas. For the case of Mexico, it was found that the research was focused the southeast, which coincides with the natural distribution of the species. However, this research had a low impact (measured by the number of bibliographic citations) as a result of the publication in journals edited in Spanish, while impact journals are led by English-speaking countries, in English. Therefore, the research about B. alicastrum in Latin America has a broad margin of improvement through the publication of texts in English and in journals of greater impact, through the development of research areas that have been slightly explored such as silviculture of the species with special emphasis on its propagation, management in nursery, and forest plantations, which can contribute to food security in each country by ensuring the prime material of an emerging food agro-industry.

Resumen El garrobo (Ctenosaura similis) se encuentra principalmente en ambientes xéricos en la vertiente del Pacífico de Mesoamérica. La especie ha sido considerada omnívora, con un cambio ontogenético en su dieta; los juveniles son insectívoros y los adultos son principalmente herbívoros. El garrobo consume diferentes tipos de materia vegetal y animal, sin embargo, hay pocos informes de eventos concretos de depredación. Aquí reportamos la depredación de la paloma ala blanca (Zenaida asiatica) por el garrobo en Costa Rica. Una paloma adulta fue capturada en el nido por un garrobo, y el único volantón del nido fue depredado por otro garrobo hembra cuando cayó al suelo después del evento de depredación. La paloma ala blanca ha incrementado su distribución y abundancia y explota principalmente hábitats abiertos donde anida incluso en infraestructuras de humanos, donde queda expuesta a depredadores que habitan principalmente en este tipo de hábitat como el garrobo. Discutimos el contexto de este evento de depredación y agregamos a la paloma ala blanca a una lista basada en la recopilación de presas reportadas como consumidas por el garrobo tanto en su área de distribución natural como en sitios donde ha sido introducido.

Abstract The Black Iguana (Ctenosaura similis) mainly inhabits xeric environments at the Pacific slope of Mesoamerica. It has been considered omnivorous, showing ontogenetic changes; juveniles are insectivorous, while adults are primarily herbivorous. The Black Iguana consumes several types of plant and animal material; however, there are very few reports of the actual predation events. Here we report the predation by the Black Iguana in Costa Rica upon a White-winged Dove (Zenaida asiatica). A female Black Iguana took one adult from its nest, and the only nestling of the nest was predated by another female Black Iguana when it fell to the ground after the predation event. The White-winged Dove has increased its distribution and abundance, exploiting mainly open habitats, including nesting in human infrastructure, where it is exposed to predators inhabiting this habitat, such as the Black Iguana. We discuss the context of this predation event and add the White-winged Dove to a list based on the compilation of prey reported as consumed by the Black Iguana both in its natural distribution area and in sites where it has been introduced.

Resumen El árbol del ébano (Ebenopsis ebano (Berl.) Britton et Rose) tiene como fruto una vaina conocida, las semillas dentro de la vaina tienen un alto contenido proteico. Pese a su amplia distribución y cantidad en el noreste de México, no se ha registrado algún uso para la vaina, convirtiéndose en un residuo. Por ello, el objetivo de este trabajo fue evaluar las propiedades físicas, químicas y funcionales de la vaina de ébano y generar información útil a las comunidades para el aprovechamiento integral de árbol como suplemento en alimentación animal, fermentaciones industriales o fuente de antioxidantes. Se encontró que la vaina tuvo longitud promedio de 10.16 cm, diámetro de 14.85 cm, ancho de 0.54 cm y peso de 5.19 g En cuanto a las características físicas y proximales, la absorción de agua fue de 50%, absorción de aceite 1.89%, densidad 0.53 g/cm3. Los parámetros de color fueron L* 56.6, a* 8.07, b* 26.78, mientras que el contenido proximal fue 2.40% humedad, 30.9% cenizas, 0.56% grasa, 47.7% fibra, 45.2 carbohidratos y 1% proteína. Se encontró también que la máxima concentración de xilosa (33.8 g) se obtuvo con 6% de H2SO4. Los resultados indican que este residuo puede utilizarse como fuente de fibra para suplementación animal, o bien aprovechar la xilosa para medios de cultivo económicos a escala industrial o, incluso, la obtención de polifenoles a partir de extractos orgánicos.

Abstract The ebony tree (Ebenopsis ebano (Berl.) Britton et Rose) has a known pod as fruit, the seeds inside the pod have a high protein content; despite its wide distribution and quantity in northeastern Mexico, no use has been reported for the pod, making it a waste product. Therefore, the objective of this work was to evaluate the physical, chemical, and functional properties of ebony pods and to generate useful information for the communities for the integral use of the ebony tree as a supplement in animal feed, industrial fermentations or as a source of antioxidants. It was found that the pod had an average length of 10.16 cm, diameter 14.85 cm, width 0.54 cm, and weight 5.19 g; in terms of physical and proximal characteristics, water absorption was 50%, oil absorption 1.89%, density 0.53 g/cm3; color parameters were L* 56.6, a* 8.07, b* 26.78, while the proximal content was 2.40% moisture, 30.9% ash, 0.56% fat, 47.7% fiber, 45.2 carbohydrates and 1% protein. It was also found that the maximum xylose concentration (33.8 g) was obtained with 6% H2SO4. The results indicate that this residue can be used as a source of fiber for animal supplementation or take advantage of xylose for economic culture media at industrial level or even obtaining polyphenols from organic extracts.

Abstract Bursera microphylla A. Gray (Burseraceae) is a Mexican medicinal plant with outstanding antiproliferative and antiinflammatory potential in vitro that has been associated with the presence of lignan and triterpenoid compounds, however, the pharmacokinetic properties (absorption, distribution, metabolism, and excretion- ADME) and the possible pharmacological targets of these compounds are unknown. The objective of this study was to establish in-silico the ADME profile of the bioactive metabolites of B. microphylla and to analyze the main molecular targets that are potentially inhibited by these compounds. ADME analysis of the B. microphylla compounds (14 lignans and 10 terpenes) was performed using the SwissADME tool. The in-silico determination of the potential therapeutic target was performed using the SwissTargetPrediction program. In general, the lignans and terpenes of B. microphylla presented a favorable ADME profile. The predictive analysis showed that hinokinin inhibits the dopamine (DAT) and norepinephrine (NET) transporters. For its part, β-caryophyllene recognizes the cannabinoid receptor type 2 (CB2). Compounds with antiproliferative activity such as ariensin, burseran, dihydroclusin, picropoligamain, and burseranin showed high oral bioavailability. All the compounds analyzed showed the ability to inhibit enzymes of hepatic metabolism, such as CYP1A2 and CYP2C19. The acceptable pharmacokinetic and pharmacodynamic properties of the lignans and terpenes of B. microphylla position them as good prospects to be evaluated in animal models of inflammation, analgesia, cancer, and psychiatric diseases. The potential inhibition of CYPs is an aspect that must be considered to avoid adverse reactions in a combination therapy.

Resumen Bursera microphylla A. Gray (Burseraceae) es una planta medicinal mexicana con un destacado potencial antiproliferativo y antiinflamatorio in vitro que ha sido asociado a la presencia de compuestos del tipo lignano y triterpenoide, sin embargo, las propiedades farmacocinéticas (absorción, distribución, metabolismo, y excreción- ADME) y los posibles blancos farmacológicos de estos compuestos son desconocidos. El objetivo del estudio fue establecer in-silico el perfil ADME de los metabolitos bioactivos de B. microphylla y analizar los principales objetivos moleculares que son potencialmente inhibidos por estos compuestos. El análisis ADME de los compuestos de B. microphylla (14 lignanos y 10 terpenos) se realizó utilizando la herramienta SwissADME. La determinación in-silico de los posibles blancos terapéuticos se realizó utilizando el programa SwissTargetPrediction. En general, los lignanos y terpenos de B. microphylla presentaron un perfil ADME favorable. El análisis predictivo arrojó que hinoquinina inhibe a los transportadores de dopamina (DAT) y norepinefrina (NET). Por su parte, β-cariofileno reconoce al receptor cannabinoide tipo 2 (CB2). Compuestos con actividad antiproliferativa como ariensina, burserano, dihidroclusina, picropoligamina y burseranina mostraron alta biodisponibilidad oral. Todos los compuestos analizados mostraron capacidad de inhibir enzimas del metabolismo hepático, como CYP1A2 y CYP2C19. Las propiedades farmacocinéticas y farmacodinámicas aceptables de los lignanos y terpenos de B. microphylla los posicionan como buenos prospectos para ser evaluados en modelos animales de inflamación, analgesia, cáncer y enfermedades psiquiátricas. La potencial inhibición de las CYP’s es un aspecto que debe ser considerado para evitar reacciones adversas en una terapia combinada.

RESUMEN La resistencia antimicrobiana (RAM) es una preocupación mundial y una amenaza para la salud pública global. Por otra parte, Escherichia coli ha marcado una forma significativa en la evolución de la RAM. El presente estudio tuvo como objetivo caracterizar el patrón espacial de la RAM en aislados extraintestinales de E. coli procedentes de aves comerciales de provincias occidentales de Cuba. Los datos del estudio abarcaron de enero del 2014 a diciembre del 2017. El análisis de tendencias y la descripción exploratoria se realizó con el lenguaje de programación de R versión 4.0.4. Para el análisis espacial se utilizó ArcGIS 10.4 mediante el método de estimación de densidad de Kernel y salida cartográfica. Se observaron tendencias al incremento en la frecuencia de resistencia durante el periodo de estudio. La densidad de Kernel indicó que la RAM se distribuyó espacialmente en toda la región geográfica de estudio, aunque la mayor densidad (valores altos) de RAM se localizó mayoritariamente en municipios de la provincia Artemisa. Se identificaron áreas de riesgo significativamente mayor y menor de RAM en el Sudeste y Norte de la región, respectivamente. Por último, la identificación de la distribución espacial y la superficie de riesgo relativo de resistencia antimicrobiana de E. coli procedente de granjas avícolas en Cuba es un paso importante que contribuye a optimizar las prácticas de administración de antimicrobianos en la región occidental. Esto permite mejorar las medidas sanitarias preventivas y las estrategias de control para evitar enfermedades y aumentar la vigilancia epidemiológica.

ABSTRACT Antimicrobial resistance (AMR) is a worldwide concern and a threat to global public health. On the other hand, Escherichia coli has played a significant role in the evolution of AMR. The current study aimed to characterise the spatial pattern of AMR of extra-intestinal clinical E. coli isolated from commercial poultry in western provinces of Cuba. Data for the study covered January-2014 to December-2017. Trend analysis and exploratory description were carried out using R environment 4.0.4. ArcMap 10.4 was used for the spatial analysis by the Kernel Density Estimation method and visualisation map. Incremental trends in the frequency of resistance were observed during the study period. Kernel Density indicated that AMR was spatially distributed across the whole geographical region under study, although the highest density (high values) of AMR was located mainly in municipalities of Artemisa province. Areas of significantly higher and lower risk of AMR were identified in the Southeast and North of the region, respectively. Finally, the identification of the spatial distribution and relative risk surface of E. coli antimicrobial resistance from poultry farms in Cuba is a major step that contributes to optimise antimicrobial stewardship practices across the western region. This allows for improved preventive health measures and control strategies to prevent diseases and increase epidemiological surveillance.

RESUMEN La lengua azul (LA) es una enfermedad viral que afecta a los rumiantes domésticos y salvajes. El agente etiológico de esta enfermedad es el virus de la lengua azul (VLA) que se transmite principalmente por vectores hematófagos del género Culicoides y tiene una distribución global. Cuba se encuentra en una zona de circulación endémica del virus y a pesar que desde el año 2007 se reporta a la Organización Mundial de la Sanidad Animal (OMSA) la presencia de bovinos seroreactores, no existen evidencias de manifestaciones clínicas de la enfermedad ni se ha aislado el virus. El objetivo del presente trabajo fue aislar e identificar el virus de la lengua azul a partir de la sangre de un ternero naturalmente infectado de la provincia Mayabeque en 2018. El virus fue aislado en huevos embrionados de pollo y en cultivo celular a partir de la sangre del ternero a los 21 días de edad que resultó positiva a la presencia de virus por un ensayo de reverso transcripción acoplada a la reacción en cadena de la polimerasa anidada (nRT-PCR). Los embriones inoculados mostraron mortalidad embrionaria, disminución de la talla, coloración rojiza y/o edema como indicativo de multiplicación viral. En el cultivo celular se observaron focos de células redondeadas y refráctiles. La identificación del virus se realizó por los ensayos de nRT-PCR, un Kit comercial de RT-PCR en tiempo real (rRT-PCR) y rRT-PCR basado en SYBR Green-I para la detección especifica del VLA.

ABSTRACT Bluetongue (BT) is a viral disease that affects domestic and wild ruminants. The etiological agent of this disease is bluetongue virus (BTV) which is mostly transmitted by blood-borne vectors of the Culicoides genus and has a global distribution. Cuba is located in a zone of endemic circulation of the virus. Although the presence of bovine reactors has been reported to the World Organization for Animal Health (WOAH) since 2007, there is no evidence of clinical manifestations of the disease and the virus has not been isolated. This work aimed to isolate and identify bluetongue virus from the blood of a naturally infected calf from Mayabeque province in 2018. The virus was isolated in chicken embryonated eggs and in cell culture from the blood of the calf at 21 days of age, which tested positive for the presence of virus by a nested reverse transcription polymerase chain reaction assay (nRT-PCR). The inoculated embryos showed embryonic mortality, decreased size, reddish coloration and/or edema as indicative of viral multiplication. In cell culture, rounded and refractile cell foci were observed. Virus identification was performed by nRT-PCR assays, a commercial real-time RT-PCR kit (rRT-PCR) and rRT-PCR based on SYBR Green-I for specific detection of BTV.