Abstract In this article, the business diagnosis is addressed through a case study focused on Bioeko. The problem context is centered on the need to understand the factors affecting the achievement of an organization's strategic objectives. The aim of the article is to conduct a comprehensive analysis of Bioeko, using an organizational diagnostic tool. The methodology adopted was based on a descriptive and inductive approach backed by a qualitative analysis. An organizational diagnostic tool was developed in Excel that allows the assessment of the organization in five key areas: strategy, finance, marketing, operations, and human resource management. This tool is complemented with specific automatic questionnaires and is based on various dimensions of analysis to evaluate and improve key areas of the company, including the current situation, forecasts, general diagnosis, and results. The study revealed that, despite having strengths in human capital management, Bioeko needs to improve its coordination, marketing, and financial administration to boost its competitiveness. In conclusion, it is argued that the implementation of diagnostic tools will drive continuous improvements in SMEs, promoting innovation and learning through a collaborative working environment. These efforts are fundamental for the growth and sustainable success of small and medium-sized enterprises.

Resumen En este artículo, se aborda el diagnóstico empresarial a través de un estudio de caso centrado en Bioeko. El contexto del problema se centra en la necesidad de comprender los factores que afectan al logro de los objetivos estratégicos de una organización. El objetivo del artículo es realizar un análisis exhaustivo de Bioeko, utilizando una herramienta de diagnóstico organizacional. La metodología adoptada se basó en un enfoque descriptivo e inductivo respaldado por un análisis cualitativo. Se desarrolló una herramienta de diagnóstico organizacional en Excel que permite evaluar la organización en cinco áreas clave: estrategia, finanzas, marketing, operaciones y gestión de recursos humanos. Esta herramienta se complementa con cuestionarios específicos automáticos y se basa en diversas dimensiones de análisis para evaluar y mejorar áreas clave de la empresa, incluyendo la situación actual, previsiones, diagnóstico general y resultados. El estudio reveló que, a pesar de contar con fortalezas en la gestión del capital humano, Bioeko necesita mejorar su coordinación, marketing y administración financiera para impulsar su competitividad. En conclusión, se sostiene que la implementación de herramientas de diagnóstico impulsará mejoras constantes en las Mipymes, fomentando la innovación y el aprendizaje a través de un entorno laboral colaborativo. Estos esfuerzos son fundamentales para el crecimiento y el éxito sostenible de las pequeñas y medianas empresas.

Abstract The research analyzes the variables that influence the strengthening of business and tax culture through knowledge management. Methodologically, it is a study with a qualitative and analytical approach. The study highlights the importance of knowledge management as a catalyst for improving organizational culture and tax compliance in companies. Variables such as effective communication allow the organization to improve tax and administrative management through the individual knowledge of each employee. The acquisition of skills and knowledge through training and education strengthens the resilience of individuals to regulatory changes. Technology, used as a management and process optimization tool, reduces error variability while increasing efficiency and performance. Teamwork in the execution of tasks facilitates more efficient planning and optimal allocation of individual responsibilities. Finally, by implementing a risk management approach, it is possible to exercise greater diligence in the early detection of errors and minimize their impact on the ongoing business development context.

Resumen La investigación analiza las variables que influyen en el fortalecimiento de la cultura empresarial y tributaria a través de la gestión del conocimiento. A nivel metodológico es un estudio con enfoque cualitativo y analítico. El estudio destaca la importancia de la gestión del conocimiento como un catalizador para mejorar la cultura organizacional y el cumplimiento tributario en las empresas. Variables como la comunicación efectiva, permite en la organización el mejoramiento en la gestión tributaria y administrativa por medio del conocimiento individual de cada trabajador; la adquisición de habilidades y conocimientos a través de la formación y capacitación fortalece la resiliencia de los individuos ante las modificaciones regulatorias; la tecnología, utilizada como un instrumento para la gestión y optimización de los procesos, reduce la variabilidad de errores, al tiempo que aumenta la eficiencia y el rendimiento; el trabajo en equipo en la ejecución de tareas facilita una planificación más eficiente y una asignación óptima de las responsabilidades individuales; y finalmente, mediante la implementación de un enfoque de gestión de riesgos, es posible ejercer una mayor diligencia en la detección temprana de fallos y en la minimización de su impacto en el contexto del desarrollo del negocio en marcha.

Abstract Nowadays, organizations have the responsibility to commit themselves to actions that favor environmental conservation. The present study sought to explore an accompaniment for the management of the environmental component in the activities developed by an organization located in Armenia, Quindío-Colombia. Inter-institutional meetings were held in which a recognition, dialogue and workshop were conducted with the collaborators. A previously validated checklist was used. Subsequently, a descriptive analysis was made of the results obtained. It was found that 40 % of the components lacked actions for environmental conservation. Thus, the accompaniment showed that the collaborators committed themselves to use solid waste, save water and energy. The monitoring resulted in three strategic actions for the water, soil and energy components. The organization showed great interest in the process and an intersectoral link was established. The study proposes a baseline for the management of the environmental component of the study area; it resulted in an accompaniment and representative participation with significant progress towards the conservation of the environment within the organization.

Resumen Actualmente, las organizaciones se encargan de comprometerse con acciones que favorezcan la conservación del medioambiente. El presente estudio explora un acompañamiento para la gestión del componente ambiental en las actividades desarrolladas de una organización ubicada en Armenia, Quindío-Colombia. Se realizaron reuniones interinstitucionales en las que se realizó un reconocimiento, diálogo y taller con los colaboradores. Se utilizó una lista de verificación previamente validada. Posteriormente, se realizó un análisis descriptivo de los resultados obtenidos. Se encontró que el 40 % de los componentes carecen de acciones para la conservación del medioambiente. De tal manera, el acompañamiento arrojó que los colaboradores se comprometieron a aprovechar los residuos sólidos, ahorrar agua y energía. El acompañamiento derivó en tres acciones estratégicas para los componentes de agua, suelo y energía. La organización demostró un gran interés en el proceso y se logró establecer un vínculo intersectorial. El estudio plantea una línea base de gestión del componente ambiental del área de estudio; derivó en un acompañamiento y participación representativa con avances significativos hacia la conservación del medioambiente dentro de la organización.

Resumo Atualmente, as organizações têm a responsabilidade de se comprometerem com acções que favoreçam a conservação do ambiente. O presente estudo procurou explorar um acompanhamento para a gestão da componente ambiental nas actividades de uma organização situada em Armenia, Quindío-Colômbia. Foram realizadas reuniões interinstitucionais em que se procedeu a um reconhecimento, diálogo e workshop com os colaboradores. Foi utilizada uma lista de controlo previamente validada. Posteriormente, procedeu-se a uma análise descritiva dos resultados obtidos. Verificou-se que 40 % dos componentes careciam de acções para a conservação do ambiente. Desta forma, o acompanhamento mostrou que os colaboradores se comprometeram a utilizar os resíduos sólidos, a poupar água e energia. O acompanhamento resultou em três acções estratégicas para as componentes água, solo e energia. A organização mostrou grande interesse no processo e foi estabelecida uma ligação intersectorial. O estudo fornece uma base de referência para a gestão da componente ambiental da área de estudo; resultou num apoio e numa participação representativa com progressos significativos para a conservação do ambiente na organização.

Abstract Business networks as an associative strategy represent an option to promote business development and growth, companies of the same turn join efforts and interests to create competitive advantages; through the transmission of knowledge among the members of the organizations their technical and management skills are improved. The objective of this quantitative, descriptive and transactional research is to analyze the conditions and characteristics of the artisans of the Mixteca Oaxaqueña region to integrate a business network; and investigate the appropriate methodology for their integration. The case study method was applied to study the problem in depth. The results indicate that the creation of a business network among the artisans of the Mixteca Oaxaqueña region will promote greater collaboration and joint promotion, which will allow them to enter potential markets with greater competitiveness. The skills and competences they demonstrate to produce a wide range of artisanal products will allow them, together, to attract a greater number of customers and contribute to the generation of economies of scale. In the integration of the business network, five phases were proposed: network identification; trust relationships; monitoring, evaluation and autonomous management; strategic planning; and the pilot project.

Resumen Las redes empresariales como estrategia asociativa representan una opción para promover el desarrollo y crecimiento empresarial, donde empresas del mismo giro unen esfuerzos e intereses para crear ventajas competitivas; mediante la transmisión de conocimientos entre los integrantes se mejoran sus habilidades técnicas y de gestión. El objetivo de esta investigación cuantitativa, descriptiva y transeccional consiste en analizar las condiciones y características de los artesanos de la región Mixteca Oaxaqueña para integrar una red empresarial; e investigar la metodología apropiada para su integración. Se aplicó el método estudio de caso, para estudiar a profundidad la problemática. Los resultados indican que la creación de una red empresarial entre los artesanos de la región Mixteca Oaxaqueña impulsará una mayor colaboración y promoción conjunta, que les permitirá incursionar en mercados potenciales con una mayor competitividad. Las habilidades y competencias que manifiestan para la producción de una gran diversidad de artesanías les permitirá en conjunto, captar un mayor número de clientes y contribuir en la generación de economías de escala. En la integración de la red empresarial se propusieron cinco fases: identificación de la red; relaciones de confianza; monitoreo, evaluación y gestión autónoma; planificación estratégica; y el proyecto piloto.

RESUMEN El objetivo de este trabajo consiste en valorar críticamente el modo en que se emplean los términos clave que describen el contenido conceptual y la práctica legislativa de la participación de los trabajadores en la dirección en las organizaciones estatales cubanas, y que aparecen en las principales disposiciones normativas que conforman el derecho de trabajo, el sistema legal empresarial y los documentos programáticos que contienen las estrategias socioeconómicas en Cuba, en su proyección hasta el 2030. Se realizó un estudio observacional descriptivo transversal a partir de procedimientos bibliométricos y el análisis comparativo de los principales documentos regulatorios y normativos enunciados anteriormente. Se evidenció que existe un amplio, multifacético, contextualizado y diferenciado tratamiento de los principales aspectos teóricos, que conforman el «deber ser» de la participación de los trabajadores en la dirección de las organizaciones estatales cubanas. El estudio bibliométrico y análisis comparativo de los textos utilizados permitió constatar que, a pesar de las diferencias económicas, sociopolíticas e ideológicas que existen, se observa cierta coincidencia en el tratamiento del término clave «participación de los trabajadores» que propone el sistema legal y normativo cubano y aquel que plantea la bibliografía especializada a nivel mundial sobre el tema.

ABSTRACT This paper’s purpose is to assess critically the use of key terms operated to describe the conceptual content and normative practice in Cuba’s state organization management of worker’s participation, which appear in main regulatory documents that form labor law regulations. Also in Enterprise’ legal system and programmatic documents that contain the socioeconomic strategies in Cuba in their projection until 2030. It was performed a cross-sectional, descriptive observational study based on bibliometric and comparative analysis of the main regulatory and normative documents stated above. It was evident that there is a broad, multifaceted, contextualized and differentiated treatment of the main theoretical aspects that make up the «duty» of workers' participation in Cuban state organizations management. The comparative analysis allowed stating the fact that besides of the economic, sociopolitical and ideological differences, there is a certain match on the «worker’s participation» keyword treatment provided by the legal and normative Cuban system and the specialized world-level bibliography that studies the subject.

RESUMEN Este estudio tiene como objetivo verificar cómo ha sido la implementación de conceptos básicos sobre las metas establecidas al 2030 y cómo los estudiantes de barrios de la periferia de Río de Janeiro están construyendo su propia percepción sobre los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). El artículo es necesario dado que la responsabilidad social y la ética empresarial se basan en una educación alineada con la sostenibilidad. Este estudio es de naturaleza exploratoria y cualitativa. El estudio mostró un alineamiento respecto a la necesidad de repensar las estrategias de enseñanza para trabajar el tema en el aula. Al comparar el desarrollo de los estudiantes de barrios dentro de una misma ciudad, queda claro que los de esta región están menos afectados, dada esta descontextualización de los ODS con la vida de los estudiantes. Es necesario monitorear la construcción de la ciencia sobre este tema urgente. Se concluye que los ODS deben ser debatidos con mayor regularidad en las escuelas para mejorar e incluso incentivar a los docentes a involucrarse con los objetivos, además de incluirse en el currículo escolar de manera integrada con otros agentes sociales, preferiblemente con el apoyo de personas comprometidas. programas para lograr los objetivos de la agenda 2030.

ABSTRACT This study aims to verify how the implementation of basic concepts about the goals established by 2030 has been and how students from neighborhoods on the outskirts of Rio de Janeiro are building their own perception of the Sustainable Development Goals (SDGs). The article is necessary given that social responsibility and business ethics are based on education aligned with sustainability. This study is exploratory and qualitative in nature. The study showed an alignment regarding the need to rethink teaching strategies to work on the topic in the classroom. When comparing the development of students from neighborhoods within the same city, it is clear that those from this region are less touched, given this decontextualization of the SDGs with the lives of students. It is necessary to monitor the construction of science on this urgent topic. It is concluded that the SDGs must be debated more regularly in schools to improve and even encourage teachers to get involved with the goals, in addition to being included in the school curriculum in an integrated way with other social agents, preferably with the support of committed programs in achieving the goals of the 2030 agenda.

RESUMO Este estudo tem como objetivo verificar como tem sido a implementação de conceitos básicos sobre as metas estabelecidas até 2030 e como os alunos de um bairro da periferia do Rio de Janeiro estão construindo sua própria percepção dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS). O artigo se faz necessário dado que a responsabilidade social e ética empresarial estão alicerçadas por uma educação alinhada ao olhar da sustentabilidade. Esse estudo é exploratório e de natureza qualitativa. O estudo evidenciou um alinhamento quanto à necessidade de repensar estratégias didáticas para trabalhar a temática na sala de aula. Ao comparar o conhecimento acerca dos ODS dos alunos de diferentes bairros dentro da mesma cidade, percebe-se que os mais afastados do centro estão menos emergentes, dada essa descontextualização dos ODS com a vida dos discentes. É necessário um maior debate dentro e fora das salas de aula, para uma construção da ciência acerca dos ODS, cuja temática é urgente. Conclui-se que os ODS devem ser debatidos com mais regularidade nas escolas para sanar e até incentivar os docentes a se envolverem com as metas, além de inseridos no currículo escolar de forma integrada a outros agentes sociais, de preferência com o apoio de programas compromissados em atingir as metas da agenda 2030.

Resumen El presente estudio examina la forma en que algunas empresas responden al daño reputacional causado por una crisis. A través del análisis cualitativo de una compañía colombiana de medicina natural enfrentando un evento disruptivo que amenazaba su producto insignia y negocio, el estudio de caso explora la respuesta de la empresa ante sospechas mediáticas de manipulación de un producto fitoterapéutico. Los hallazgos revelan inconsistencias significativas en las respuestas organizacionales de la empresa, así como las repercusiones de dichas inconsistencias en los stakeholders y la industria. Este estudio arroja luz sobre el uso estratégico de respuestas desvinculadas de la realidad en escenarios de crisis para proteger la reputación. Además, destaca que la empresa analizada se apartó de las estrategias establecidas en teoría para la gestión de crisis. La empresa no empleó la estrategia consistente en ‘tomar la iniciativa’ al no revelar proactivamente la crisis. Además, priorizó respuestas instrumentales sobre consideraciones normativas o éticas. El análisis de las desviaciones identificadas de los principios establecidos de gestión de crisis resalta aún más la importancia de los hallazgos de este trabajo y sus implicaciones teóricas y prácticas para el desarrollo de estrategias de comunicación de crisis más efectivas basadas en la búsqueda de la verdad.

Abstract This study examines how businesses respond to reputational damage caused by reputation crises. Drawing on the qualitative analysis of a Colombian natural medicine company facing a disruptive event that threatened its flagship product and business, the case study explores the company’s response to media suspicions of tampering with a phytotherapeutic product. The findings reveal significant inconsistencies in the firm’s organizational responses and their repercussions on stakeholders and the industry. This study sheds light on the strategic use of responses detached from reality in crisis scenarios to protect reputation. In addition, the study highlights that the analyzed company deviated from established crisis management strategies outlined in theory. The company did not implement the ‘steal the thunder’ approach, as it failed to proactively disclose the crisis. Moreover, the company prioritized instrumental responses over normative or ethical considerations. The analysis of the identified deviations from established crisis management principles further emphasizes the importance of the work’s findings and their theoretical and practical implications for developing more effective crisis communication strategies grounded in truth-seeking.

Resumen Este artículo analiza, a través de la simulación, dos sistemas de desarrollo regional en dos regiones de Chile (Antofagasta y Coquimbo), para contrastar su potencial para promover el desarrollo endógeno. Los modelos se elaboraron con la plataforma de simulación Social SocLab, la cual se basa en la teoría de los sistemas de acción organizada. El modelo se nutre de información proveniente de entrevistas con las partes interesadas, estrechamente relacionadas con la toma de decisiones en la asignación de fondos públicos para la innovación y el desarrollo productivo. Comparando los modelos con un enfoque cualitativo, los resultados muestran que el modelo descentralizado de Antofagasta tiene mayor potencia para promover el desarrollo endógeno, al permitir un alto grado de influencia y coordinación entre los actores locales y presentar un mejor estado de recursos críticos para este propósito, mientras que el modelo centralizado de Coquimbo presenta un gran dominio y autonomía de un solo actor (gobierno central) sobre otros actores locales, que de esta manera corren el riesgo de desvincularse del interés regional. Este documento es original y es pionero porque aplica con éxito una plataforma de simulación basada en una teoría social bien conocida (sistema de acción organizado) para modelar y simular dos sistemas de actores responsables del desarrollo endógeno regional, a fin de comprenderlos mejor, compararlos a la luz de algunos atributos para el desarrollo endógeno y luego elaborar algunas políticas de mejora en este sentido.

Abstract This paper analyses, through simulations, two regional development models to contrast their potential to promote endogenous development in two Chilean regions (Antofagasta and Coquimbo). The models were developed with the SocLab social simulation platform, which is based on the theory of Organized Action Systems. The models' input was generated by interviews with stakeholders closely involved in the allocation of public funds for innovation and productive development. The results show that Antofagasta's decentralised model promotes endogenous development by permitting a high degree of influence and coordination among local actors, while presenting a better state of critical resources for this purpose. For the Coquimbo region, the centralised model presents greater dominance and autonomy of a single actor (central government) over other actors who should respond to the local interest. The models were compared by using a qualitative approach. The novelty of the paper relies on the application of a simulation platform based on the Organized Action System theory to model and simulate two systems of actors responsible for regional endogenous development. The proposed approach helps to better understand and compare different development models which contribute to policy making.

Resumen Este documento examina la relación entre los consejos de administración y los modos de entrada al mercado internacional. El consejo de administración tiene la autoridad para determinar las estrategias de internacionalización tanto para grandes multinacionales como para organizaciones pequeñas y medianas. Los marcos teóricos en internacionalización proporcionan una base sólida para comprender la dinámica de los modos de entrada y la gobernanza corporativa. El estudio presenta un marco bien organizado que consta de cuatro ejes temáticos: características, capacidades, comportamiento y composición del consejo. Este marco se utiliza para analizar las complejidades de los procesos de toma de decisiones del consejo. Aunque se reconocen sus limitaciones, este estudio ofrece hallazgos prácticos para los gerentes de negocios y contribuye a la discusión teórica actual, resaltando la necesidad de marcos más profundos que tengan en cuenta factores psicológicos y culturales en la toma de decisiones del consejo en el contexto del desarrollo internacional.

Abstract This study explores the relationship between administrative advice and international market entry modes. The board of directors has the authority to determine internationalization strategies for both large multinational corporations and small and medium-sized organizations. Existing theoretical frameworks dealing with internationalization provide a strong foundation for understanding the dynamics of entry modes and corporate governance. The study presents a framework consisting of four thematic elements: characteristics, capabilities, behavior, and composition of the advice. This framework is utilized to analyze the complexities of the decision-making processes of boards. Despite acknowledging its limitations, this study provides practical insights for business managers and contributes to the ongoing theoretical debate on this topic, highlighting the need for more comprehensive frameworks that consider psychological and cultural factors in the decision-making process of boards in the context of international business.

Resumen El Lean Startup proporciona un enfoque iterativo y basado en hipótesis para la creación de negocios y el desarrollo de productos, promoviendo la toma de decisiones basada en datos al involucrar a los potenciales usuarios y clientes desde el principio. A pesar del creciente interés académico, la discusión sobre la utilidad y los beneficios del Lean Startup continúa. Con el objetivo de contribuir a la comprensión de cómo las organizaciones incorporan los principios del Lean Startup, se realiza una revisión sistemática de la literatura para identificar los sectores en los que se ha analizado su aplicación, los modelos de adaptación seguidos por las organizaciones, y los factores clave para su adopción en organizaciones establecidas. Estos hallazgos contribuyen a avanzar en el conocimiento sobre la adopción de los principios, herramientas y técnicas del Lean Startup en las organizaciones, y facilitan el progreso en el debate académico en torno a su utilidad y aplicación en diversos contextos organizacionales.

Abstract Lean Startup provides an iterative, hypothesis-driven approach to business creation and product development, promoting data-driven decision-making by involving potential users and customers during the development cycle. Despite increased academic attention, the debate on the benefits of Lean Startup is open. To contribute to the understanding of how organisations incorporate Lean Startup principles, this study conducts a systematic literature review and identifies the industries in which its application has been analysed, the adaptation models followed by organisations, and the key drivers for its adoption in new and established organisations. The study's findings contribute to advancing knowledge on the adoption of Lean Startup principles, tools, and techniques in organisations. The results also help to the academic debate surrounding the usefulness and application of Lean Startup principles across different organisational contexts.

ABSTRACT • The possible production of fructo-oligosaccharides from sucrose was evaluated in the Base Business Unit (UEB) “Ignacio Agramonte'”, which currently produces sorbitol, with low exploitation of the installed capacity, due to lack of glucose. There was an opportunity in infrastructure, time and labor to convert the entity into a multipurpose plant. A simulation model of the technology for the production of fructo-oligosaccharide syrup from sucrose was developed, based on the enzymatic transformation of sucrose into fructo-oligosaccharides, using the recombinant enzyme 1-SST (1-sucrose: sucrose fructosyltransferase) expressed in Pichia pastoris, obtained at the Center for Genetic Engineering and Biotechnology at Sancti Spiritus. Model validation yielded relative errors lesser than 5 %. Two improvement alternatives were evaluated based on increasing the production of FOS by using the actual installed capacity in the sorbitol factory (alternative 1) and also increasing the initial concentration of the sucrose solution (alternative 2). Feasibility of the alternatives was evaluated by comparing the annual net cash income (Anci) and expenses. Alternative 2 was the best, producing 841,5 t of fructo-oligosaccharides in 90 working days, with a benefit/cost ratio of 1,2.

RESUMEN • Se evaluó la posibilidad de incorporar la produccón de fructo-oligosacáridos a partir de sacarosa en la Unidad Empresarial de Base (UEB) “Ignacio Agramonte” que produce actualmente sorbitol, con un bajo aprovechamiento de la capacidad instalada por falta de glucosa, existiendo oportunidad en infraestructura, tiempo y mano de obra para convertir la entidad en una planta multipropósito. Se desarrolló un modelo de simulación de la tecnología de producción de sirope de fructo-oligosacáridos a partir de sacarosa, basada en la transformación enzimática de la sacarosa en fructo-oligosacáridos, utiizando la enzima recombinante 1-SST (1-sacarosa: sacarosa fructosiltransferasa) expresada en Pichia pastoris, obtenida en el Centro de Ingeniería Genética y Biotecnología de Sancti Spiritus. La validación del modelo arrojó errores relativos menores que el 5 %. Se evaluaron dos alternativas de mejoras a partir de aumentar la producción de FOS al utilizar la capacidad real instalada en la fábrica de sorbitol (alternativa 1) y además aumentar la concentración inicial de la solución de sacarosa (alternativa 2). Se evaluó la factibilidad de las alternativas al comparar la ganancia anual después de impuestos (Anci) y los egresos. La alternativa 2 resultó la mejor, produciéndose con ella 841,5 t de fructo-oligosacáridos en 90 días de trabajo, con una relacion beneficio / costo de 1,2.

Resumen Representa una necesidad actual comprender y analizar el emprendimiento, como medio para identificar tendencias y guiar futuras investigaciones. El objetivo del presente estudio fue analizar la producción científica acerca del emprendimiento en la base de datos Scopus durante el periodo 2011-2021. Se recolectaron 4,245 artículos de la base de datos Scopus a través de una búsqueda sistemática de palabras claves y filtros con el método prisma. El análisis bibliométrico se realizó empleando los softwares de acceso libre VosViewer y Bibliometrix R. Como resultado se caracterizaron tendencias, se identificaron autores predominantes, países con implicancia en el desarrollo del emprendimiento, así como la evidencia del cumplimiento de la ley de Lotka en la producción científica. El análisis evidenció una tendencia hacia los ecosistemas empresariales; además se halló que el emprendimiento se encuentra vinculado a la innovación y los países que destacan a nivel global son Estados Unidos y China; mientras que en el mundo hispano fueron España y México. Finalmente se encontró evidencia que el emprendimiento promueve el desarrollo económico de las sociedades, particularmente de aquellas que requieren un impulso económico sostenido.

Abstract There is a current need to understand entrepreneurship as a means of identifying trends and guiding future research. The objective of this study was to analyze the scientific production on entrepreneurship in the Scopus database during the period 2011-2021. A total of 4,245 articles were collected from the Scopus database through a systematic keyword search and filters using the prism method. The bibliometric analysis was carried out using the open access software VosViewer and Bibliometrix R. As a result, trends were characterized, predominant authors were identified, countries with implications for the development of entrepreneurship, as well as evidence of compliance with Lotka's law in scientific production. The analysis showed a trend towards entrepreneurial ecosystems; It was also found that entrepreneurship is linked to innovation and the countries that stand out globally are the United States and China; while in the Hispanic world it was Spain and Mexico. Finally, evidence was found that entrepreneurship promotes the economic development of societies, particularly those that require a sustained economic boost.

Abstract In the area of business management, a set of tools are harmonized in terms of the integral management of the economic, social and environmental dimensions that support Corporate Social Responsibility and allow for an evaluation of the company in terms of the fulfillment of its objectives in an integral manner. As part of the process of updating the Cuban economic and social development model, this topic acquires special importance due to its impact on local development with emphasis on the social and environmental aspects. The objective of this research is to design a procedure for the management of social responsibility in the Minas Tobacco Collection and Processing Company, Pinar del Río, valid for other similar companies. The dialectical-materialist method was used, which according to its contributions allowed discovering the dialectic of the development of the process to be studied. Empirical methods were used to obtain primary and secondary information. Surveys and interviews were conducted with workers and managers of the company, their families and other local actors. A diagnosis was made of the current state of the social responsibility management process in the company, where a series of limitations were found, which refer as a central element to the lack of a methodological tool oriented to improve the decision-making scheme, linked to the social actions of the entity. The main subsystems of the corporate social responsibility program are presented, as well as the social actions that have been implemented as part of the municipal development strategy.

Resumo No campo da gestão empresarial, um conjunto de ferramentas é harmonizado em termos de gestão integrada das dimensões econômica, social e ambiental que formam a base da Responsabilidade Social Corporativa e permitem uma avaliação da empresa em termos do cumprimento de seus objetivos de forma integrada. Como parte do processo de atualização do modelo de desenvolvimento econômico e social de Cuba, essa questão assume especial importância devido ao seu impacto no desenvolvimento local, com ênfase nas esferas social e ambiental. O objetivo desta pesquisa é elaborar um procedimento para a gestão da responsabilidade social na Empresa de Coleta e Processamento de Tabaco de Minas, Pinar del Río, que seja válido para outras empresas semelhantes. Foi utilizado o método dialético-materialista, que, de acordo com suas contribuições, permitiu descobrir a dialética do desenvolvimento do processo a ser estudado. Foram usados métodos empíricos para obter informações primárias e secundárias. Foram realizadas pesquisas e entrevistas com trabalhadores e gerentes da empresa, suas famílias e outros atores locais. Foi feito um diagnóstico do estado atual do processo de gestão da responsabilidade social da empresa, no qual foi identificada uma série de limitações, cujo elemento central foi a falta de uma ferramenta metodológica destinada a aprimorar o processo de tomada de decisões vinculado às ações sociais da empresa. São apresentados os principais subsistemas do programa de responsabilidade social corporativa, bem como as ações sociais que foram implementadas como parte da estratégia de desenvolvimento municipal.

Resumen En el ámbito de la gestión empresarial, se armonizan un conjunto de herramientas en función de la gestión integral de las dimensiones económica, social y ambiental que fundamentan la Responsabilidad Social Empresarial y permiten realizar una evaluación de la empresa en función del cumplimiento de sus objetivos integralmente. Como parte del proceso de actualización de su modelo de desarrollo económico y social cubano, este tema adquiere una especial importancia por su impacto en el desarrollo local con énfasis en el ámbito social y ambiental. La presente investigación tiene como objetivo diseñar un procedimiento para la gestión de la responsabilidad social en la Empresa de Acopio y Beneficio del Tabaco Minas, Pinar del Río, válido para otras empresas similares. Se utilizó el método dialéctico-materialista que de acuerdo con sus aportes permitió descubrir la dialéctica del desarrollo del proceso a estudiar. Los métodos empíricos se emplearon para obtener información primaria y secundaria. Se realizaron encuestas y entrevistas a trabajadores y directivos de la empresa, sus familiares y a otros actores locales. Se realizó un diagnóstico del estado actual del proceso de gestión de la responsabilidad social en la empresa, donde se pudo constatar una serie de limitaciones que refieren como elemento central la carencia de una herramienta metodológica orientada a perfeccionar el esquema de toma de decisiones, vinculado al accionar social de la entidad. Se exponen los principales subsistemas del programa de responsabilidad social empresarial, así como las acciones sociales que se han implementado como parte de la estrategia de desarrollo municipal.

Abstract Currently, socially responsible practice and the monitoring of the degree to which it is carried out is a condition for the sustainability of restaurants as enterprises. The contextual validation of research instruments and their theoretical and cultural bases is a prerequisite for the successful development of socially responsible management approaches in restaurants. The aim of the study was to verify the validity and reliability, in the field of restaurant companies, of a scale for the evaluation of corporate social responsibility from the customers' perspective. The research was quantitative and developed under a cross-sectional approach. A survey validated by other authors was used to evaluate Corporate Social Responsibility. The sample consisted of 420 customers of restaurants in an area of high tourist attraction in Lima, Peru. Confirmatory Factor Analysis was used to process the results. The results showed an adequate goodness of fit of the model and acceptable indexes of convergent validity, discriminant validity and reliability. The analysis also revealed the need to continue perfecting the wording of the instrument's items to meet the requirements for the evaluation of corporate social responsibility in the context of the restaurant industry.

Resumo Hoje em dia, a prática socialmente responsável e o monitoramento do grau em que ela é realizada é uma condição para a sustentabilidade dos restaurantes como empresas. A validação contextual de instrumentos de pesquisa, suas bases teóricas e culturais, é um pré-requisito para o desenvolvimento bem-sucedido de abordagens de gestão socialmente responsável em restaurantes. O objetivo do estudo foi verificar a validade e a confiabilidade de uma escala para a avaliação da responsabilidade social corporativa da perspectiva dos clientes no campo das empresas de restaurantes. A pesquisa é de natureza quantitativa e foi realizada por meio de uma abordagem de corte transversal. Uma pesquisa validada por outros autores foi usada para avaliar a responsabilidade social corporativa. A amostra foi composta por 420 clientes de restaurantes em uma área de grande atração turística em Lima, Peru. A análise fatorial confirmatória foi usada para processar os resultados. Os resultados mostraram uma adequação adequada do modelo e índices aceitáveis de validade convergente, validade discriminante e confiabilidade. A análise também revelou a necessidade de um maior refinamento da redação dos itens do instrumento, de acordo com as exigências da avaliação da responsabilidade social corporativa no contexto dos restaurantes.

Resumen En la actualidad, la práctica socialmente responsable y el monitoreo del grado en que se lleva a cabo constituyen una condición de sostenibilidad de los restaurantes como empresas. La validación contextual de instrumentos de investigación, de sus bases teóricas y culturales, constituye un requisito indispensable para el éxito en el desarrollo de enfoques de gestión socialmente responsables en restaurantes. El estudio tuvo como objetivo verificar la validez y fiabilidad, en el ámbito de las empresas de restaurantes, de una escala para la evaluación de la responsabilidad social empresarial desde la perspectiva de los clientes. La investigación posee un carácter cuantitativo y se desarrolló bajo un enfoque transversal. Se empleó una encuesta validada por otros autores para evaluar la Responsabilidad Social Empresarial. La muestra estuvo integrada por 420 clientes de restaurantes en una zona de alta atracción turística en Lima, Perú. Para el procesamiento de los resultados, se empleó el Análisis Factorial Confirmatorio. Los resultados mostraron una adecuada bondad de ajuste del modelo e índices aceptables de validez convergente, validez discriminante y fiabilidad. El análisis también reveló la necesidad de continuar perfeccionando la redacción de los ítems del instrumento con ajuste a los requerimientos de evaluación de la responsabilidad social empresarial en el contexto de la restauración.

Abstract The tanning industry needs to implement changes and adopt innovative technologies to guarantee efficient management, focused on environmental, social and economic sustainability. The work was carried out in 2022, in order to propose improvements to the "Leather Art" project on the Isla de la Juventud, especially to treat the cattle skins generated in the "Abel Santamaría Cuadrado" Meat-Based Business Unit. Data collection was carried out through various sources, including the production technology area, interviews with mini-industry producers and the "Abel Santamaría" Meat-Based Business Unit, as well as through direct observations of technological processes. Among the problems identified are: difficulties in processing, obsolete equipment, insufficient capacity, limited transportation and lack of economic study. Among the highlighted results, the need to coordinate with livestock production units for the care and marking of animal skins is emphasized, thus guaranteeing the optimal use of all available hides. Fulfillment of the objective not only yielded concrete results, but was also involved in the promotion of leather processing through a mini-tannery industry, with the collaboration of local actors to strengthen the project. Specific actions were proposed that not only improved the efficiency and sustainability of the production process, but also guaranteed the availability of raw materials at the local level to consolidate the project as a reference for the use of skins generated by the meat industry.

Resumo A indústria de curtumes precisa implementar mudanças e adotar tecnologias inovadoras para garantir uma gestão eficiente, com foco na sustentabilidade ambiental, social e econômica. O trabalho foi desenvolvido no ano de 2022, com o objetivo de propor melhorias para o projeto "Arte do Couro" na Ilha da Juventude, especialmente para o tratamento de peles bovinas geradas na Unidade de Negócios de Base de Carne "Abel Santamaría Cuadrado". A coleta de dados foi realizada por meio de várias fontes, incluindo a área de tecnologia de produção, entrevistas com produtores da mini-indústria e da Unidade Empresarial de Base Cárnica "Abel Santamaría", bem como por meio de observações diretas dos processos tecnológicos. Entre os problemas identificados estavam: dificuldades de processamento, equipamentos obsoletos, capacidade insuficiente, transporte limitado e falta de estudos econômicos. Entre os resultados destacados estava a necessidade de coordenar com as unidades de produção de gado para assegurar que as peles dos animais sejam cuidadosamente marcadas, garantindo assim o uso ideal de todas as peles disponíveis. A realização do objetivo não só produziu resultados concretos, mas também envolveu a promoção do processamento de peles por meio de uma indústria de mini curtumes, com a colaboração de atores locais para fortalecer o projeto. Foram propostas ações específicas que não só melhoraram a eficiência e a sustentabilidade do processo de produção, mas também garantiram a disponibilidade de matéria-prima em nível local para consolidar o projeto como uma referência para o uso de peles geradas pela indústria de carnes.

Resumen La industria curtidora necesita implementar cambios y adoptar tecnologías innovadoras para garantizar una gestión eficiente, enfocada en la sostenibilidad ambiental, social y económica. El trabajo se desarrolló en el año 2022, con el fin de proponer mejoras al proyecto "Arte del Cuero" en la Isla de la Juventud, especialmente para tratar las pieles de ganado vacuno generadas en la Unidad Empresarial de Base Cárnico "Abel Santamaría Cuadrado". La recopilación de datos se realizó a través de diversas fuentes, incluyendo el área de tecnología de producción, entrevistas a los productores de la minindustria y a la Unidad Empresarial de Base Cárnico "Abel Santamaría", así como mediante observaciones directas de los procesos tecnológicos. Entre los problemas identificados se encuentran: dificultades en procesamiento, equipamiento obsoleto, capacidad insuficiente, transporte limitado y falta de estudio económico. Entre los resultados destacados, se enfatiza la necesidad de coordinar con las unidades productivas pecuarias para el cuidado en el marcaje de las pieles de los animales, lo que garantiza así la utilización óptima de todos los cueros disponibles. El cumplimiento del objetivo no solo arrojó resultados concretos, sino que también se implicó en la promoción del procesamiento de pieles mediante una minindustria de tenería, con la colaboración de actores locales para fortalecer el proyecto. Se propusieron acciones específicas que no solo mejoraron la eficiencia y sostenibilidad del proceso productivo, sino que también garantizaron la disponibilidad de materia prima a nivel local para consolidar así el proyecto como un referente para el aprovechamiento de las pieles generadas por la industria cárnica.