ABSTRACT The total weight of guinea pigs under experimental conditions of feeding with hydroponic green forage of barley, corn husk and concentrate was analyzed. The study was performed in Santa Rosa farm, Tacna (Peru). A total of four treatments were established for the animal feeding T1) hydroponic green forage with free barley + limited concentrate, T2) hydroponic green forage with limited barley + free concentrate, T3) limited corn husk + free concentrate and T4) free corn husk + limited concentrate. The total weight was analyzed when the fourth week finish. The order was: T3=661.33±47.17 g > T2=644.77±17.23 g > T1=499.56±8.34 g > T4=474.33±7.68 g. T3 and T2 showed significant difference (p<0.05) compared to T1 and T4. The total weigh of guinea pigs was higher in the treatments with free concentrate.

RESUMEN Se analizó el peso total de los cuyes en condiciones experimentales de alimentación con forraje verde hidropónico de cebada, maíz chala y concentrado. El estudio se realizó en la Granja Santa Rosa, Tacna (Perú). Se establecieron cuatro tratamientos para la alimentación de los animales: T1) forraje verde hidropónico con cebada libre + concentrado limitado, T2) forraje verde hidropónico con cebada limitada + concentrado libre, T3) maíz chala limitado + concentrado libre y T4) maíz chala libre + concentrado limitado. El peso total se analizó al finalizar la semana cuatro. El orden fue: T3 = 661.33±47.17 g > T2 = 644.77±17.23 g > T1 = 499.56±8.34 g > T4 = 474.33±7.68 g. T3 y T2 mostraron diferencia significativa (p<0.05) en comparación con T1 y T4. El peso total de los cuyes fue mayor en los tratamientos con concentrado libre.

Abstract. With the objective of evaluating the supplementation with lactic acid bacteria in the rations of fattening guinea pigs (Cavia porcellus) on the productive parameters, the experimental assay was proposed under a complete random statistical design with factorial arrangement (3T x 3D): treatments: T1 (Lactobacillus casei), T2 (L. acidophilus) and T3 (mixture of L. casei and L. acidophilus) and three doses: 0, 50 and 100 ml (107 UFC ml-1) was offered mixing to the food. In all cases with 3 repetitions and 3 guinea pigs as experimental unit. A total of, 108 male guinea pigs 15 days old were used. The evaluation period lasted 54 days. The results for feed consumption and feed conversion ratio were not significant (p<0,05). However, live weight, weight gain and carcass percentage were statistically significant and with Tukey’s test for the 50 ml dose. For economic compensation, the cost of food was similar for all treatments and doses. However, numerically, the use of microorganisms favors obtaining guinea pigs with better commercial weights for sale.

Resumen Con el objetivo de evaluar la suplementación con bacterias ácido-lácticas en las raciones de cuyes (Cavia porcellus) de engorde sobre los parámetros productivos, se planteó la experiencia bajo el diseño estadístico completo al azar con arreglo factorial (3T x 3D): tratamientos: T1 (Lactobacillus casei), T2 (L. acidophilus) y T3 (mezcla de L. casei y L. acidophilus) y, tres dosis: 0, 50 y 100 ml (107 UFC ml-1) que se ofreció mezclando al alimento. En todos los casos con tres repeticiones y 3 cuyes como unidad experimental, para la comparación de medias se utilizó la prueba de contraste de Tukey, se experimentó con 108 cuyes machos con dos semanas de nacidos. El tiempo de evaluación fue 54 días. Los resultados para consumo de alimento e índice de conversión alimenticia fueron no significativos (p<0,05). Sin embargo, para el peso vivo y ganancia de peso estadísticamente fueron significativos y con la prueba de Tukey la mejor dosis fue de 50 ml, así como para el porcentaje de carcasa. Para la retribución económica el costo de alimento fue similar para todos los tratamientos y dosis. No obstante, numéricamente el uso de los microorganismos favorece para la obtención de cuyes con mejores pesos comerciales para la venta.

ABSTRACT Coffee pulp is the main post-harvest residue from coffee culti^vation that, due to not having proper management, becomes a contaminant that affects the soil, water and air. That is why this research aims to optimize the composting process from coffee pulp in the Unión Pucusani annex, to provide information to farmers in the area on procer management and use of theirpost-harvest waste. The experimental trial consisted of 6 treatments with three repetitions and they were the following: T 0 (pulp), T 1 (pulp + ash), T 2 (pulp + ash + guinea pig manure), T 3 (pulp + ash + guinea pig manure + inoculum of mountain microorganisms), T 4 (pulp + guinea pig manure) and T 5 (pulp + inoculum of mountain microorganisms). Each compost pile was 2 m2and they were installed in the "El Inka" farm where the pH and temperature were monitored weekly. At the end of the 3 months of composting, the parameters of pH, electrical conductivity (EC), Organic Matter (OM), N, K 2 O, P 2 O 4 , CaO and MgO were analyzed and compared with the Nch2880.Of2004 Compost - Classification and requirements. It was shown that the combination of ash with guinea pig manure increased CaO and MgO, which in turn raise pH and EC, while only the addition of guinea pig manure increased the levels of MO, N, K 2 O and MgO.

RESUMEN La pulpa de café es el principal residuo poscosecha del cultivo de café que, al no tener un adecuado manejo, se convierte en un contaminante que afecta al suelo, al agua y al aire. Es por ello que esta investigación tiene como objetivo optimizar el proceso de compostaje a partir de pulpa de café en el anexo Unión Pucusani, Perú, para brindar información a los agricultores de la zona sobre un manejo y aprovechamiento adecuado de sus residuos poscosecha. El ensayo experimental constó de 6 tratamientos con tres repeticiones: T0 (pulpa), T1(pulpa + ceniza), T2(pulpa + ceniza + estiércol de cuy), T3 (pulpa + ceniza + estiércol de cuy + inóculo de microorganismos de montaña), T4 (pulpa + estiércol de cuy) y T5 (pulpa + inóculo de microorganismos de montaña). Cada pila de compost fue de 2 m2 y se instalaron en el fundo El Inka, donde se monitorearon semanalmente el pH y la temperatura. Finalizados los 3 meses de compostaje, se analizaron los parámetros de pH, conductividad eléctrica (CE), materia orgánica (MO), N, K2O, P2O4, CaO y MgO, y se compararon con la Nch2880.Of2004 Compost - Clasificación y requisitos. Se evidenció que la combinación de ceniza con estiércol de cuy incrementó el CaO y el MgO, que a su vez elevan el pH y la CE, mientras que solo la adición de estiércol de cuy aumentó los niveles de MO, N, K2O y MgO.

Resumen El estudio se realizó con el objetivo de determinar la influencia de la edad en el nivel de consumo de materia seca (CMS) y la ganancia de peso (GP) por unidad de peso, el peso y rendimiento de la canal (PC y RC) y de masa muscular (PMM, RMM) en cuyes. Se trabajó con 80 cuyes que fueron sacrificados a los 63, 77, 91 y 105 días edad (tratamientos 1 a 4, respectivamente), iniciando con gazapos machos destetados a los 21±3 días de edad, con peso promedio de 345 g y se prolongó hasta las edades indicadas en cada tratamiento, determinando el nivel de CMS, GP, RC y RMM. La determinación de RC y RMM se realizó con base a la obtención de la canal de 4 animales de cada tratamiento. Al analizar estadísticamente se determinó que tanto el CMS como la GP por unidad de peso, son características correlacionadas inversamente con la edad del animal. Durante los primeros 14 días de alimentación, los cuyes diariamente crecieron 4.20 % del peso vivo (PV), nivel que fue descendiendo gradual y significativamente hasta 1.55 % en los 14 últimos días, con incrementos diarios de 14.5-12.1 g, alcanzando el peso ideal de comercialización (920-950 g) a los 77 días de edad. Para la GP (903.6, 1127.3, 1303.4 y 1353.9 g), se obtuvo diferencias estadísticas (p˂ 0.01), salvo la similitud en la ganancia lograda a los de 91 y 105 días de edad. El índice de conversión alimenticia (ICA), disminuye con la edad de los animales, de 3.47 g de MS necesarios por kg de GP en las primeras etapas, aumenta a 6.16 kg para igual incremento en el último periodo evaluado, determinando que este carácter guarda una correlación inversa con la edad. El PC y PMM tiende a aumentar en función a la edad de los animales y en concordancia al aumento en PV, sin embargo, los cambios significativos (p˂ 0.01), ocurren hasta los 91 y 77 días de edad, respectivamente. Finalmente, sobre el RC (libre de la cabeza, las extremidades y vísceras rojas (53.7, 54.1, 53.3 y 53.1%,) y el RMM no se ha determinado efecto de la edad del cuy en etapa de recría.

Abstract The aim of the study was to determine the influence of age on the level of dry matter intake (DMI) and weight gain (WG) per unit weight, carcass weight and yield (WS and YC) and muscle mass (PMM, RMM) in guinea pigs. We worked with 80 guinea pigs that were slaughtered at 63, 77, 91 and 105 days of age (treatments 1 to 4, respectively), starting with male gazapos weaned at 21±3 days of age, with an average weight of 345 g and continued until the ages indicated in each treatment, determining the level of CMS, WG, YC and RMM. The determination of YC and MMR was carried out by obtaining the carcasses of 4 animals from each treatment. When statistically analyzed, it was determined that both CMS and WG per unit weight were inversely correlated with the age of the animal. During the first 14 days of feeding, the guinea pigs daily grew 4.20 % of live weight (BW), a level that gradually and significantly decreased to 1.55 % in the last 14 days, with daily increases of 14.5-12.1 g, reaching the ideal marketing weight (920-950 g) at 77 days of age. For WG (903.6, 1127.3, 1303.4 and 1353.9 g), statistical differences were obtained (p˂ 0.01), except similarity in gain achieved at 91 and 105 days of age. The feed conversion ratio (FCR), decreases with the age of the animals, from 3.47 g of DM needed per kg of WG in the first stages, increases to 6.16 kg for the same increase in the last period evaluated, determining that this character has an inverse correlation with age. WC and WMP tend to increase as a function of the age of the animals and in accordance with the increase in BW, however, the significant changes (p˂ 0.01), occur up to 91 and 77 days of age, respectively. Finally, on the YC (free head, limbs and red viscera (53.7, 54.1, 53.3 and 53.1%) and the MMR, no effect of the age of the guinea pig in the rearing stage has been determined.

Resumen Con la henificación, los forrajes pierden, entre otros, vitamina C, hasta niveles de carencia en la dieta diaria del cuy (Cavia porcellus). Es de conocimiento que esta vitamina es esencial para los cuyes en virtud a que el organismo de estos no sintetiza vitamina C por la carencia de la enzima L-gulono-1,4-lactona oxidasa, originando dependencia de forraje fresco o verde. En comparación a la información disponible sobre uso de forraje fresco en la alimentación de cuyes, es mucho menor la información con base a experiencias de alimentación con heno, situación que motivó realizar este estudio, con el propósito de evaluar la respuesta animal a la sustitución total o parcial de alfalfa fresca (Medicago sativa) por heno, complementado con concentrado comercial enriquecido con vitamina C. El ensayo se realizó con 27 cuyes machos destetados a las 3 semanas de nacidos, y tuvo una duración de 8 semanas. Los animales fueron divididos en 3 tratamientos con igual número de repeticiones distribuidos con base a diseño completamente al azar. Los tratamientos fueron: T1 Forraje fresco 15 % del peso corporal (PC), T2 Forraje fresco 7.5 % PC+heno 1.5 % PC, T3 Heno 3.0 % PC, complementado en todos los casos con concentrado comercial enriquecido con vitamina C administrado en este caso a libre discreción. Se determinó que mediante la sustitución total o parcial de forraje fresco por heno de alfalfa se obtienen resultados estadísticamente similares para el nivel de consumo de materia seca 3447, 3512 y 3738 g, incremento de peso corporal 790, 775 y 782 g, conversión alimenticia 4.36, 4.53 y 4.64 y, rendimiento de canal 70.0, 68.2 y 69.9%. Se concluye que el heno de alfalfa puede reemplazar total o parcialmente a la alfalfa fresca, teniendo el cuidado que otra parte de la ración (concentrado) aporte suficiente cantidad de vitamina C, modalidad de administración de forraje que podría adoptarse como nueva alternativa para la alimentación de cuyes principalmente durante la estación se estiaje.

Abstract During haymaking, fodder loses, among other things, vitamin C, to the extent that it is lacking in the daily diet of the guinea pig (Cavia porcellus). It is known that this vitamin is essential for guinea pigs because the guinea pig body does not synthesize vitamin C due to a lack of the enzyme L-gulono-1,4-lactone oxidase, resulting in a dependence on fresh or green fodder. In comparison to the information available on the use of fresh forage in guinea pig feeding, there is much less information based on experiences with hay feeding, a situation that motivated this study, with the purpose of evaluating the animal response to the total or partial substitution of fresh alfalfa (Medicago sativa) for hay, supplemented with commercial concentrate enriched with vitamin C. The trial was conducted with 27 male guinea pigs weaned at 3 weeks of age, and lasted 8 weeks. The animals were divided into 3 treatments with an equal number of replicates distributed according to a completely randomized design. The treatments were: T1 Fresh forage 15 % of body weight (BW), T2 Fresh forage 7.5 % BW + hay 1.5 % BW, T3 Hay 3.0 % BW, supplemented in all cases with commercial concentrate enriched with vitamin C administered at free choice. It was determined that by total or partial substitution of fresh forage by alfalfa hay, statistically similar results were obtained for dry matter intake level 3447, 3512 and 3738 g, body weight gain 790, 775 and 782 g, feed conversion 4.36, 4.53 and 4.64 and carcass yield 70.0, 68.2 and 69.9 %. It is concluded that alfalfa hay can totally or partially replace fresh alfalfa, taking care that another part of the ration (concentrate) provides a sufficient amount of vitamin C, a forage administration method that could be adopted as a new alternative for guinea pig feeding, mainly during the dry season.

RESUMEN La zona central del Ecuador está vinculada económicamente a la agricultura y un importante sector agroindustrial, en especial las Pymes, se dedican a producción de cuy. La presente investigación, del tipo deductivo, tiene como objetivo el diseño de un mecanismo que permita obtener compost mediante el aprovechamiento de residuos sólidos de estiércol de cuy y hojas de mora. La metodología aplicada consistió en dos etapas: primero se realizó el monitoreo y control de variables como temperatura, pH, humedad y aireación durante todo el proceso de compostaje por tres meses. Con estos datos analizados, se procedió a diseñar el proceso mediante una ingeniería básica y posteriormente se continuó con el dimensionamiento, diseño y construcción del equipo denominado Bioreactor. El compost obtenido con la implementación del bioreactor se categorizó como un producto de clase A, con base en la norma chilena NCh2880. Esto permite su utilización para la producción de alimentos o cultivos hortícolas nativos o de porte pequeño

ABSTRACT The central zone of Ecuador is economically linked to agriculture and an important agro-industrial sector, especially SMEs, are involved in guinea pig production. The objective of this deductive research is the design of a mechanism to obtain compost by using solid waste from guinea pig manure and blackberry leaves. The applied methodology consisted of two stages, for which first the monitoring and control of variables such as temperature, pH, humidity and aeration during the whole compost process was carried out for three months. With these data analyzed, the process was designed by means of basic engineering, and then continued with the sizing, design and construction of the equipment called Bioreactor. The compost obtained with the implementation of the bioreactor was categorized as a class A product, based on the Chilean standard NCh2880, which allows its use for the production of food or native or small horticultural crops

Resumen La falta de energía en zonas rurales es un problema que afecta principalmente a los países en vías de desarrollo. Actualmente se buscan alternativas eficientes y sostenibles que solucionen este problema. La presente investigación evaluó la producción volumétrica y composición de biogás de 12 mezclas de tres tipos de sustratos (estiércol de vaca, cerdo y cuy). Los sustratos fueron caracterizados para conocer su porcentaje de humedad, cenizas, materia orgánica, nitrógeno Kjeldahl, relación C/N y metales totales. Luego se evaluó durante 23 días la producción volumétrica de biogás en cada sistema por triplicado y finalmente se analizó la composición del biogás. Los contenidos de materia orgánica, nitrógeno y relación C/N fueron muy similares a los reportados por varios autores; en los tres sustratos se observó la presencia de metales pesados como cobre y níquel. Solo en el estiércol de vaca de observó plomo. Por otro lado, se halló elementos traza que son beneficiosos para la digestión anaerobia, como el selenio en el estiércol de cuy. El sistema que generó mayor volumen de biogás fue el sistema S3, el cual contenía 25% de estiércol de vaca, 25% de estiércol de cerdo y 50 % de estiércol de cuy. Rindió 33.6 ± 0.42% de metano. La producción volumétrica y porcentaje de metano en el biogás se vio afectada directamente por la presencia de metales que inhiben o ralentizan el desarrollo de microorganismos metanogénicos.

Abstract The lack of energy in rural areas is a problem that mainly affects developing countries. Efficient and sustainable alternatives are currently being sought that can solve this problem. The present investigation evaluated the volumetric production and biogas composition of 12 mixtures of three types of substrates (cow, pig and guinea pig manure), the substrates were characterized to know their percentage of moisture, ashes, organic matter, Kjeldahl nitrogen, C/N ratio and total metals, then the volumetric production of biogas was evaluated for 23 days in each system in triplicate and finally the composition of the biogas was analyzed, the contents of organic matter, nitrogen and C/N ratio were very similar to that reported by several authors, in the three substrates the presence of heavy metals such as copper and nickel was observed, only in cow manure was lead observed, on the other hand the presence of trace elements that are beneficial for anaerobic digestion such as selenium was also observed in guinea pig manure. The system that generated the highest volume of biogas was system S3, which contained 25% cow manure, 25% pig manure and 50% guinea pig manure, producing 33.6 ± 0.42% methane. The volumetric production and percentage of methane in the biogas was directly affected by the presence of metals that inhibit or slow down the development of methanogenic microorganisms.

Resumen En este estudio se analizó la relación de la temperatura (T), humedad relativa (HR) e índice de temperatura-humedad (ITH) sobre la mortalidad y el peso corporal de cuyes (Cavia porcellus) de la línea sintética en la ciudad de Moquegua, Perú. Para ello, se evaluaron 157 cuyes entre octubre del 2019 y marzo del 2020, a través del análisis de la variabilidad y los niveles de asociación entre T, HR, ITH, mortalidad y peso. Los datos fueron procesados en STATA IC14. Los resultados de T, HR e ITH registrados mensualmente mostraron cambios altamente significativos (p < 0,001), al igual que el peso entre machos y hembras (p < 0,05). Los coeficientes de correlación estadísticamente significativos se hallaron entre el peso de cuyes machos y T a la semana 4 (r = -0,345) y a la 6 (r = -0,352); HR, a la semana 4 (r = -0,388) y a la 6 (r = -0,387); e ITH, a la semana 4 (r = -0,387) y a la 6 (r = -0,374). No se demostró correlación entre la mortalidad e ITH (p > 0,05); además, se observó un incremento en la mortalidad en situación de estrés (ITH > 72). El incremento de peso de cuyes machos mostró tendencia lineal a ITH ≤ 72 (r2 = 0,993) e ITH > 72 (r2 = 0,994). De igual manera, el incremento de peso de las hembras mostró tendencia lineal a ITH ≤ 72 (r2 = 0,996) e ITH > 72 (r2 = 0,997).

Abstract This study analyzed the relationship of temperature (T), relative humidity (RH) and temperaturehumidity index (THI) on mortality and the body weight of guinea pigs (Cavia porcellus) of the synthetic line, 157 guinea pigs were evaluated between October 2019 and March 2020. The variability and association level of T, RH and THI, mortality and body weight were analyzed. The data was processed in the STATA IC14. The results of T, RH and THI recorded monthly showed a significant variability (p < 0.001), the same way the body weight between males and females (p < 0.05). Statistically significant correlation coefficients were recorded between weight body male and T at week 4 (r = 0.345) and week 6 (r = - 0.352), RH at week 4 (r = 0.388) and week 6 (r = - 0.387), THI at week 4 (r = - 0.387) and week 6 (r = - 0.374). No correlation was demonstrated between mortality and THI (p > 0.05) we also observed the mortality (%) increase at THI > 72. The body weight in male guinea pigs showed a linear trend at THI ≤ 72 (r2 = 0.993) and THI > 72 (r2 = 0.994) as well as the weight in female guinea pigs THI ≤ 72 (r2 = 0.996) and THI > 72 (r2 = 0.997).

ABSTRACT The aim of this study was to determine the prevalence of Fasciola hepatica in guinea pigs from 10 communities in the Chota district, Cajamarca region, Peru. In total, 370 faecal samples collected at random from guinea pigs without distinction of age, line, type, breed or sex were analysed by the Lumbreras Rapid Sedimentation Technique. It was found a prevalence of 4.6 ± 2.13% (17/370) of guinea pigs positive to F. hepatica.

RESUMEN El presente estudio tuvo como objetivo determinar la prevalencia de Fasciola hepatica en cuyes de 10 comunidades del distrito de Chota, región Cajamarca, Perú. Se analizaron 370 muestras fecales recolectadas al azar de cuyes sin distinción de edad, línea, tipo, raza o sexo. Mediante la Técnica de Sedimentación Rápida de Lumbreras se determinó una prevalencia de 4.6 ± 2.13% (17/370) de cuyes positivos a F. hepatica.

ABSTRACT The present study aimed to determine the presence of sulfomide residues that exceed the maximum residue limits in guinea pig carcasses in sale in the Mantaro Valley, Junín, Peru, in 2020. In total, liver, muscle and kidney samples were evaluated from 433 guinea pig carcasses. The detection of antibiotic residues was carried out by the agar diffusion technique, resulting 62.6 ± 4.5% (271/433) posive samples in kidney, 59.4 ± 4.6% (257/433) in liver and 31.4 ± 4.3% (136/433) in muscle. Moreover, 82 positive samples with the highest inhibition halos were taken for analysis using a commercial ELISA kit specific for sulfonamides (MaxSignal® Sulfonamide ELISATest Kit), obtaining 4.9 ± 4.6% (4/82) of samples with concentrations greater than 100 µg/kg. The results showed the presence of sulfonamide residues in concentrations that exceed the maximum limits of residues allowed in guinea pig carcasses in sale in the Mantaro Valley, Junín.

RESUMEN El presente estudio tuvo como objetivo determinar la presencia de residuos de sulfamidas que sobrepasen los límites máximos de residuos en canal de cuy en expendio en el Valle del Mantaro, Junín, Perú, en el año 2020. Se analizaron 433 canales de cuy, donde se evaluaron muestras de hígado, músculo y riñón. La detección de residuos de antibióticos se realizó mediante la técnica microbiológica de difusión en agar, obteniéndose resultados positivos en riñón con 62.6 ± 4.5% (271/433), en hígado con 59.4 ± 4.6 % (257/433) y en músculo con 31.4 ± 4.3 % (136/433). Se tomaron 82 muestras positivas con los mayores halos de inhibición para su análisis mediante un kit comercial de ELISA específico para sulfonamidas (MaxSignal® Sulfonamide ELISA Test Kit), obteniéndose 4.9 ± 4.6 % (4/82) de muestras con concentraciones mayores a 100 µg/kg. Los resultados demuestran la presencia de residuos de sulfonamida en concentraciones que sobrepasan los límites máximos de residuos permitidos en canal cuy en expendio en el Valle del Mantaro, Junín.

ABSTRACT: Special pet feeds are necessary to increase animal welfare and maintain good health. The objective of this investigation was to know the effect of molasses or soybean oil as an energy source with two levels of vitamin C evaluated in maintenance diets. 24 females randomly distributed in four treatments with six repetitions each were used, they received a diet with 3.0 Kcal of digestible energy with soybean or molasses oil and 100 or 300 mg of ascorbic acid per kg of food. Weight gain (WG), feed consumption (FC), capillary permanence, anagen and mortality for 28 days were evaluated. The data obtained was analysed with a completely randomized design with a 2 x 2 factorial arrangement. We did not observe an interaction but there was an effect on food consumption when using molasses with 100 mg of Vitamin C in the first week, there was no effect of the treatments on the capillary permanence or mortality. Adding soybean or molasses oil as a concentrated source of energy combined with 100 or 300 mg of vitamin C per kg of food does not affect body weight, mortality and hair permanence, but it modifies food consumption at the guinea pig.

RESUMEN: Los alimentos especiales para las mascotas son necesarios para aumentar su bienestar animal y mantener su buen estado de salud. El objetivo de la investigación fue conocer el efecto de la melaza o aceite de soya como fuente de energía combinada con dos niveles de vitamina C en dietas para mantenimiento en cuyes. Se usaron 24 hembras distribuidas al azar en cuatro tratamientos con seis repeticiones cada uno; los animales recibieron una dieta con 3.0 Kcal de energía digestible con aceite de soya o melaza y 100 o 300 mg de ácido ascórbico por kg de alimento. Se evaluó la ganancia de peso (GP), el consumo de alimento (CA), la permanencia capilar en anagén y la mortalidad durante 28 días. Los datos obtenidos se analizaron con un diseño completamente al azar con arreglo factorial 2 x 2. En los resultados no observamos interacción, pero hubo efecto en consumo de alimento al usar melaza con 100 mg de Vitamina C en la primera semana, no hubo efecto de los tratamientos sobre la permanencia capilar o mortalidad. Adicionar aceite de soya o melaza como fuente concentrada de energía combinada con 100 o 300 mg de vitamina C por kg de alimento no afecta el peso corporal, la mortalidad y permanencia capilar pero modifica el consumo del alimento en los cuyes.

RESUMEN El experimento tuvo como objetivo evaluar los efectos de cinco niveles dietéticos de treonina (Thr) sobre el rendimiento en engorde, características de la carcasa y el desarrollo del tracto gastrointestinal (TGI) y visceral de cuyes. Se trabajó con 40 cuyes machos mejorados de 30 días de edad distribuidos al azar en 5 tratamientos con cuatro repeticiones en un diseño completamente aleatorio y sacrificados a los 72 días de edad. La dieta consistió en pienso restringido y forraje verde ad libitum. La suplementación de Thr se realizó con L-Treonine 98.5% (L-Thr) en niveles de 0, 2, 4, 6 y 8 g/kg de pienso, para obtener niveles de 0.55, 0.59, 0.63, 0.67 y 0.71% de Thr. Los cuyes con 0.63% de Thr dietético lograron mayores ganancias de peso, mejor conversión alimenticia y mayor rendimiento de carcasa. El TGI con posibles funciones inmunológicas alcanzó un mayor peso relativo con niveles de 0.67 y 0.71% de Thr. El peso relativo del bazo y del corazón no se afectaron por los niveles de Thr, mientras que se observaron diferencias significa- tivas en hígado, pulmones y riñones.

ABSTRACT The experiment aimed to evaluate the effects of five dietary levels of threonine (Thr) on growth performance, carcass characteristics, and gastrointestinal (GIT) and visceral tract development of fattening guinea pigs. In total, 40 improved 30-day-old male guinea pigs were randomly distributed in five treatments with four repetitions in a completely random design and slaughtered at 72 days of age. The diet consisted of restricted concentrated feed and green forage ad libitum. Thr supplementation was performed with L-Treonine 98.5% (L-Thr) at levels of 0, 2, 4, 6 and 8 g/kg of feed, to obtain levels of 0.55, 0.59, 0.63, 0.67 and 0.71% of Thr. Guinea pigs with 0.63% dietary Thr achieved greater weight gains, better feed conversion and higher carcass performance. The GIT with possible immunological functions reached a higher relative weight with levels of 0.67 and 0.71% of Thr. The relative weight of the spleen and heart were not affected by Thr levels, while significant differences were observed in liver, lungs and kidneys.

RESUMEN Se realizó una primera aproximación de la carga animal óptima en cuyes al pastoreo durante la época lluviosa en la sierra del Perú, utilizando una pastura perenne asociada conformada por Lolium multiflorum, Lolium perenne, Dactylis glomerata, Trifolium pratense, Trifolium repens y Medicago sativa en función a la ganancia de peso vivo individual y por unidad de área, consumo de alimento, conversión alimenticia, rendimiento de pastura, costos de producción y ratio beneficio costo. Se emplearon 132 cuyes machos G de 15 días de edad en un diseño de bloques completos al azar con tres ciclos de engorde de 60 días como bloque y cuatro tratamientos correspondientes a cargas de 400 (T1), 500 (T2), 600 (T3) y 700 (T4) cuyes/ha/año. Se trabajó en áreas de 200 m2 de pastura donde pastorearon grupos de 8, 10, 12 y 14 cuyes en T1, T2, T3 y T4, respectivamente. Los resultados demostraron que no hubo efecto de la carga animal sobre la ganancia de peso individual, consumo de alimento, conversión alimenticia y rendimiento de pastura (p>0.05). Los efectos sobre la ganancia por unidad de área y ratio beneficio costo (p<0.05) fueron consecuencia directa y esperada del diferente número de animales entre cargas animales. El rango de carga animal fue insuficiente para determinar una carga óptima, de manera que tentativamente se sugiere utilizar la carga de 700 cuyes/ ha/año, por ser la carga que favorece lograr más cuyes con parámetros productivos similares a cargas menores y mejores parámetros económicos.

ABSTRACT The present study carried out a first approximation of the optimum stocking rate in guinea pigs grazing during the rainy season in the Peruvian highlands, using an associated perennial pasture composed of Lolium multiflorum, Lolium perenne, Dactylis glomerata, Trifolium pratense, Trifolium repens y Medicago sativa based on individual body weight gain and per area, feed intake, feed conversion, pasture yield, production costs and cost benefit ratio. In total, 132 15-day-old male G guinea pigs were used in a randomized complete block design with three 60-day fattening cycles as a block and four treatments corresponding to stocking rates of 400 (T1), 500 (T2), 600 (T3) and 700 (T4) guinea pigs/ ha/year. It was used areas of 200 m2 of pasture where groups of 8, 10, 12 and 14 guinea pigs grazed in T1, T2, T3 and T4, respectively. The results showed that there was no effect of the stocking rate on individual body weight gain, feed intake, feed conversion and pasture performance yield (>0.05). The effects on the gain per unit area and cost benefit ratio (p<0.05) were a direct and expected consequence of the different number of animals between stockings. The range of stocking rates was insufficient to determine an optimal stocking rate, so it is tentatively suggested to use the stocking rate of 700 guinea pigs/ha/year, as it is the stocking rate that allows more animals per area with productive parameters similar to lower stocking rates and better economic parameters.

ABSTRACT In the Germplasm Bank of native guinea pigs of the EEA Chumbibamba of the National Institute of Agrarian Innovation (Peru) the optimal technical and economic moment for the single culling of breeding animals was determined. In total, 320 Creole guinea pigs were used and the Fisher-Hotelling methodology was applied, and the bioeconomic model of single harvest of breeding animals at constant price was proposed under four profitability rate scenarios. The results of the biological model indicate that the optimal productive life in females occurs at 414 days of age and in males at 579 days. The optimal values of the bioeconomic model for guinea pigs by profitability scenarios indicate that at a discount rate of 9%, the optimal harvest period would be 502 days; while at the discount rate of 30% it is reduced to 494 days.

RESUMEN En el Banco de Germoplasma de cuyes nativos de la EEA Chumbibamba del Instituto Nacional de Innovación Agraria (Perú) se determinó el momento óptimo técnico y económico para la saca única de reproductores. Se utilizaron 320 cuyes criollos y se aplicó la metodología Fisher - Hotelling, se planteó el modelo bioeconómico de saca única de reproductores a precio constante bajo cuatro escenarios de tasas de rentabilidad. Los resultados del modelo biológico señalan que la vida productiva óptima en hembras ocurre a los 414 días de edad y en los machos a 579 días. Los valores óptimos del modelo bioeconómico para los cuyes por escenarios de rentabilidad señalan que a una tasa de descuento del 9% el periodo óptimo de saca sería a 502 días; mientras que a la tasa de descuento del 30% se reduce a 494 días.

ABSTRAC The present study evaluated the presence of 10 genes encoding various virulence factors of biological importance in 100 Salmonella Typhimurium isolates, where 90 isolates came from sick guinea pigs and 10 from apparently healthy ones. DNA was extracted from all isolates and analyzed using the Multiple PCR technique to assess the presence of the spvB, spiA, cdtB, sipB, tolC, sitC, lpfC, sifA, sopB and pefA genes. A similar genetic pattern was obtained, with variable detection frequencies greater than 60%, both in healthy and sick guinea pigs, except for the cdtB gene, which was not detected. There were no significant differences between the presence of Salmonella Typhimurium virulence factors isolated from sick guinea pigs and apparently healthy guinea pigs.

RESUMEN El presente estudio evaluó la presencia de 10 genes codificantes de diversos factores de virulencia de importancia biológica en un total de 100 aislados de Salmonella Typhimurium, donde 90 aislados procedían de cuyes enfermos y 10 de cuyes aparentemente sanos. El ADN fue extraído de todos los aislados y se analizaron mediante la técnica de PCR múltiple para evaluar la presencia de los genes spvB, spiA, cdtB, sipB, tolC, sitC, lpfC, sifA, sopB y pefA. Se obtuvo un patrón genético similar, con frecuencias de detección variables mayores al 60%, tanto en aislados de cuyes sanos como enfer- mos, excepto el gen cdtB, el cual no fue detectado. No hubo diferencias significativas entre la presencia de factores de virulencia de Salmonella Typhimurium aisladas de cuyes enfermos y de cuyes aparentemente sanos.