Abstract The cultivation of coffee in agroecosystems atypical for this species affects its growth due to the effect of climate, mainly temperature and solar radiation. In 2021, variations in the microclimate, functional traits, and phenotypic plasticity of the coffee tree were studied in two altitudinal gradients of the Frailesca region, Chiapas. Plant height, stem diameter, length of orthotropic internodes, branches per plant, length of plagiotropic branches, total nodes per plant, leaves per plant, specific leaf mass, and specific leaf area were recorded in two shaded coffee plantations located at 600 and 1 000 masl. Diurnal variations in photosynthetically active radiation, air temperature, and relative humidity were recorded. Photosynthetically active radiation, air temperature, and leaves per plant were greater at 1 000 masl due to the greater amount of shade existing in the coffee plantation located at 600 masl. The photosynthetically active and incident radiation at both altitudes was below the points of light compensation and saturation reported for this crop, while air temperature, leaves per plant, and RH were outside the recommended range for the coffee tree. Stem diameter, branches per plant, length of plagiotropic branches, specific leaf mass, and specific leaf area were higher in coffee trees grown at 1 000 masl. It is concluded that the Costa Rica 95 variety showed phenotypic plasticity in response to the altitudinal gradient reflected in increases in the relative distance plasticity index of stem diameter and specific leaf mass.

Resumen El cultivo de café en agroecosistemas atípicos para esta especie afecta su crecimiento debido al efecto del clima, principalmente la temperatura y la radiación solar. En el año 2021, se estudiaron las variaciones en el microclima, los rasgos funcionales y plasticidad fenotípica del cafeto en dos gradientes altitudinales de la región Frailesca, Chiapas. En dos cafetales bajo sombra, situados a 600 y 1 000 msnm, se registraron la altura de la planta, diámetro del tallo, longitud de entrenudos ortotrópicos, ramas por planta, longitud de ramas plagiotrópicas, nudos totales por planta, hojas por planta, masa foliar específica y área foliar específica. Se registraron las variaciones diurnas de la radiación fotosintéticamente activa, temperatura del aire y humedad relativa. Tanto la radiación fotosintéticamente activa, como la temperatura del aire y las hojas por planta fueron mayores a 1 000 msnm debido la mayor cantidad de sombra existente en el cafetal situado a 600 msnm. La radiación fotosintéticamente activa e incidente en ambas altitudes estuvo por debajo de los puntos de compensación y saturación luminosa reportados para este cultivo, mientras que la temperatura del aire y las hojas por planta HR estuvieron fuera del rango recomendado para el cafeto. El diámetro del tallo, ramas por planta, longitud de ramas plagiotrópicas, la masa foliar específica y el área foliar específica, fueron mayores en los cafetos crecidos a 1 000 msnm. Se concluye que la variedad Costa Rica 95, mostró plasticidad fenotípica en respuesta a la gradiente altitudinal reflejada en incrementos en el índice de plasticidad de distancias relativas del diámetro del tallo y la masa foliar específica.

Abstract Introduction. The lack of economic information is a barrier to the promotion of agroforestry systems (AFS). The forestry component could represent an important contribution to economy, an increase in biodiversity and, a high carbon footprint in coffee AFS, which are promoted throughout more than 93 600 ha in 8 regions of Costa Rica. A new coffee-timber production relationship model is required, which would provide additional economic value to the coffee growers, than the traditional environmental services. Objective. To determine the costs required for cropping timber trees in a coffee plantation. Materials and methods. A complete cost structure of shading-trees cultivation in coffee plantations is reported. It is based on an individual tree model due to its greater applicability. The cost model is based on the cultivation of a maximum of 275 trees.ha-1 (6 x6 m in an irregular distribution), which allows a thinning of 50% of the trees in year 7, for the cultivation of laurel (Cordia alliodora) and cedro (Cedrela odorata) trees mainly, at altitudes between 700 and 1450 meters above sea level. Results. Production costs of a timber tree up to year 15 is ¢2386.tree-1 (US$4, exchange rate of ¢600), where 50% corresponds to labor work, 24% to management and technical assistance, 15% to fertilizers and other inputs and 11% for the trees. Laurel tree intercepts 60% of solar radiation with no effect in the production of 36.5 bushels.ha-1 in ovatá coffee variety at 1200 masl. Conclusions. The total costs of planting 275 trees.ha-1 in AFS with coffee is ¢2386.tree-1 (US$3.98). A financing scenario could make a capital contribution of ¢950 per tree in year 0, another capital contribution of ¢850 in year 5, for a total of ¢1750.tree-1 ($2.9). However, FONAFIFO's current financing model for coffee production in AFS could keep its capital contribution scheme in the first five years and same amount of ¢2000 per tree, in order to avoid volatility in agrochemicals prices. The cultivation of timber-shade trees in coffee is low and would have a high economic, social and environmental impact on coffee farming in Costa Rica.

Resumen Introducción. La ausencia de información económica constituye una barrera para el fomento de sistemas agroforestales (SAF). El componente forestal podría representar una contribución importante en la economía y aumento de biodiversidad de los SAF con café, que mantiene una huella de carbono alta y se desarrolla en más de 93 600 ha en 8 regiones de Costa Rica. Se requiere un nuevo modelo de asociación café con árboles maderables, que aporte valor económico, adicional a los servicios ambientales tradicionales. Objetivo. Determinar los costos del cultivo de árboles maderables de sombra en SAF de café. Materiales y métodos. Se reporta la estructura de costos de cultivo de maderables en cafetales, basada en árboles individuales por su aplicabilidad. La base de datos se construyó a partir de experiencias en SAF establecidas en cooperativas de café. El modelo se basa en el cultivo máximo de 275 árboles.ha-1 (6 x 6 m en tresbolillo), que permite efectuar un raleo (50%) al año 7, con especies como laurel (Cordia alliodora) y cedro (Cedrela odorata) principalmente, en altitudes entre 700 a 1450 msnm. Resultados. El costo del cultivo de un árbol hasta el año 15 es de ¢2386.árbol-1 (US$4 con tasa de cambio de ¢600), 50% corresponde a mano de obra, 24% a regencia y asistencia técnica, 15% insumos y 11% al costo del árbol. El laurel interceptó un 60% de radiación sin afectación de la producción de 36,5 fanegas por ha de café ovatá a 1200 msnm. Conclusiones. El costo total para cultivar 275 árboles maderables.ha-1 en un SAF café es de ¢2386.árbol-1 (US$3,98). Un escenario de financiamiento podría realizar un aporte de capital de ¢950 por árbol en el año 0, otro aporte en el año 5 de ¢850, para un total de ¢1750.árbol-1 ($2,9). Sin embargo, el modelo de financiamiento actual del FONAFIFO para SAF café, podría mantener su esquema actual de aportes de capital en 5 años y mismo monto de ¢2000 por árbol, con el fin de evitar el efecto de la volatilidad en los precios de los insumos. El costo del cultivo de árboles maderables como sombra en café es bajo y tendría un alto impacto económico, social y ambiental en la caficultura.

Abstract: The shaded coffee from Serra de Baturité, one of the few plantations in Brazil that integrates crop-forestry, is configured as an antithesis to the predominant agricultural model in our country, in monoculture. Known as “coffee from Baturité”, it is appreciated because it originates from the typical variety of the Arabica species (Coffea arabica) shaded, with production carried out by small rural family producers in a natural and artisanal way. Given this scenario, this article aims to verify the impact of the revitalization of the shaded coffee culture in the Baturité mountain range from initiatives aimed at tourism, environmental preservation and regional socioeconomic development. The methodological procedure adopted includes a bibliographical study, participant observation and semi-structured interviews with key sources. For that, the information was catalogued, analyzed and confronted, through data triangulation. The results show that coffee growing, inserted in the region two centuries ago (1822-2022), is in a revitalization phase. This revaluation of cultivation, now with empirical and technical knowledge, has contributed to minimize the anthropic impact on mountain farming practices, to expand socio-environmental management on rural properties (where coffee has become a vector of sustainable development) and to foster the regional economy, as can be seen from actions aimed at ecotourism, rural entrepreneurship, and the circular economy.

Resumen: El café de sombra de la Serra de Baturité, una de las pocas plantaciones de Brasil que integra cultivo-silvicultura, se configura como la antítesis del modelo agrícola predominante en nuestro país, en monocultivo. Conocido como “café de Baturité”, es apreciado porque proviene de la variedad típica de la especie arábica (Coffea arabica) de sombra, con producción realizada por pequeños productores rurales familiares de forma natural y artesanal. Ante este escenario, este artículo tiene como objetivo verificar el impacto de la revitalización de la cultura del café de sombra en la sierra de Baturité a partir de iniciativas orientadas al turismo, la preservación ambiental y el desarrollo socioeconómico regional. El procedimiento metodológico adoptado incluye estudio bibliográfico, observación participante y entrevistas semiestructuradas con fuentes clave. Para ello, la información fue catalogada, analizada y confrontada a través de la triangulación de datos. Los resultados muestran que la caficultura, inserta en la región hace dos siglos (1822-2022), se encuentra en una fase de revitalización. Esta revalorización del cultivo, ahora con conocimiento empírico y técnico, ha contribuido a minimizar el impacto antrópico en las prácticas agrícolas de montaña, a ampliar la gestión socioambiental en las propiedades rurales (donde el café se ha convertido en un vector de desarrollo sostenible) y a impulsar la economía regional, como se desprende de las acciones dirigidas al ecoturismo, el emprendimiento rural y la economía circular.

Resumo: O café sombreado da serra de Baturité, uma das poucas plantações no Brasil que integram lavoura-floresta, configura-se como uma antítese ao modelo agrícola predominante em nosso país, em monocultivo. Conhecido como “café de Baturité”, é apreciado por ser originário da variedade típica da espécie arábica (Coffea arabica) sombreada, com produção realizada por pequenos produtores rurais familiares, de forma agroflorestal. Diante desse cenário, o presente artigo objetiva verificar o impacto da revitalização da cultura do café de sombra na serra de Baturité a partir de iniciativas voltadas para o turismo, preservação ambiental e desenvolvimento socioeconômico regional. O procedimento metodológico adotado contempla estudo bibliográfico, observação participante e entrevistas semiestruturadas, com fontes-chave. Para tanto, as informações foram catalogadas, analisadas e confrontadas através da triangulação dos dados. Os resultados evidenciam que a cafeicultura, inserida na região há dois séculos (1822-2022), se encontra em fase de revitalização. Essa revalorização do cultivo, agora com conhecimentos empírico e técnico, vem contribuindo para minimizar o impacto antrópico na prática agrícola serrana, ampliar a gestão socioambiental nas propriedades rurais (onde o café se tornou um vetor de desenvolvimento sustentável) e fomentar a economia regional, como se observa a partir das ações voltadas para o ecoturismo, o empreendedorismo rural e a economia circular.

Resumen El cultivo de café en la región de La Montaña de Guerrero es atendido por familias indígenas, las cuales tienen un deficiente manejo de la huerta en lo que influye la escasa solvencia económica y falta de apoyo institucional, de aquí la importancia de conocer qué factores limitan la producción. El objetivo de la investigación fue sistematizar el proceso de producción de café de Paraje Montero para detectar los puntos críticos que permitan mejorar la producción. En 2019, se entrevistó a 83 productores de café para recabar información sobre el proceso de producción. La edad promedio de los productores fue de 55 años con siete años de escolaridad; el 94% de ellos se dedicaban a la agricultura. En promedio tenían 2.6 ha con café como monocultivo y policultivo con frutales, plantas de ornato y medicinales. El 98.8% cultivaba la variedad Typica (criolla) con plantaciones de 34 años promedio y 493 plantas ha-1. Las actividades en el cafetal se realizan principalmente con mano de obra familiar. Los problemas detectados fueron un escaso manejo de la huerta (deficiente poda, fertilización y control de plagas y enfermedades) que ocasiona rendimientos bajos; se tienen precios bajos, falta de apoyo institucional y escasa solvencia económica. Es importante atender estos factores mediante la organización, gestionando la participación de los productores para asistencia técnica y capacitación como alternativa para mejorar la producción del cultivo de café.

Abstract Coffee crops in the region of La Montaña of Guerrero are cared for by indigenous families, which have poor management of the orchard, which is influenced by the low economic solvency and lack of institutional support, hence the importance of knowing what factors limit production. The objective of the research was to systematize the coffee production process of Paraje Montero to detect the critical points that allow the improvement of production. In 2019, 83 coffee farmers were interviewed to gather information on the production process. The average age of the producers was 55 years, with seven years of schooling; 94% of them were engaged in agriculture. On average, they had 2.6 ha with coffee as monoculture and polyculture with fruit trees, ornamental and medicinal plants. Ninety-eight point eight percent grew the Typica variety (landrace) with plantations of 34 years on average and 493 plants ha-1. The activities in the coffee plantation are carried out mainly with family labor. The problems detected were poor orchard management (poor pruning, fertilization, and pest and disease control), which causes low yields; there are low prices, a lack of institutional support, and low economic solvency. It is important to address these factors through the organization, managing the participation of producers for technical assistance and training as an alternative to improve coffee crop production.

ABSTRACT Coffee is the product that has contributed the most to the formation of Colombia as a nation; it is thanks to the economic dividends generated by its commercialization that the Colombian nation has been structured from its beginnings to the present day. Cultivation and its commercialization have allowed political stability in this country, since being a sector that provides employment to many people, it allows economic and political stability. The objective is to demonstrate the importance of coffee production and marketing at a socioeconomic level and cultural change in relation to gender equity A mixed methodology was used and as a result it was obtained that the cultivation of coffee not only generates changes at an economic level but also at a cultural level, because when cultivating it, changes in the salary level occur, because it is an important activity in the country's economy. and women have begun to earn wages in a formal way, generating a cultural change.

RESUMEN El café es el producto que más ha aportado a la conformación de Colombia como nación; es gracias a los dividendos económicos generados por su comercialización que se ha estructurado la nación colombiana desde sus inicios hasta la actualidad. El cultivo y su comercialización han permitido una estabilidad política en este país, ya que al ser un sector que brinda empleo a una gran cantidad de personas, permite estabilidad económica y política. El objetivo es demostrar la importancia de la producción y comercializadora de café a nivel socioeconómico y el cambio cultural con relación a la equidad de género. Se utilizó una metodología mixta y como resultado se obtuvo que el cultivo del café no solo genera cambios a nivel económico sino también cultural, debido que al cultivarlo se producen cambios en el nivel salarial, por ser una actividad importante en la economía del país y las mujeres ya son incluidas comenzado a devengar salarios de manera formal generando un cambio cultural.

Abstract: This research study typifies coffee farms in the Municipality of Buesaco (Nariño, Colombia) to implement adaptation technologies to climate change. The methodology applies a semi-structured survey and a descriptive-correlational statistical analysis. A hierarchical cluster is generated and different adaptation scenarios are assessed with the local community. The results show that the factors that generate the greatest perception of vulnerability due to variability and climate change are those associated with increases in frequency and intensity of rains and increase in temperatures. There is both poor implementation of adaptation technologies and intensive coffee agriculture. Coffee farmers perceive a negative impact on both socio-productive aspects and on the family’s economy. Therefore, an implementation and adoption of technologies is presented in terms of infrastructure, productive diversification, and agroecological practices. It is concluded that it is necessary to implement technologies for adapting to climate change and that the adaptation measures identified here for coffee farmers allow enhancing decision-making in the short, mid, and long terms.

Resumen: Esta investigación tipifica fincas cafeteras del municipio de Buesaco (Nariño, Colombia) para implementar tecnologías de adaptación al cambio climático. En la metodología se aplica una encuesta semiestructurada y un análisis estadístico descriptivo-correlacional. Se genera un clúster jerárquico y se priorizan participativamente alternativas de adaptación adecuadas para la zona. Los resultados muestran que los factores con mayor percepción a vulnerabilidad por variabilidad y cambio climático son aquellos asociados al incremento de frecuencia e intensidad de lluvias y al aumento de temperatura. Se observa baja implementación de tecnologías de adaptación y agricultura intensiva con café. Los productores de café perciben impactos negativos en aspectos socio-productivos y de economía familiar. Se propone una implementación de tecnologías en términos de infraestructura, diversificación productiva y prácticas agroecológicas. Se concluye que es necesario adoptar tecnologías encaminadas a la adaptación al cambio climático y que las medidas de adaptación identificadas para la comunidad caficultora permiten promover la toma de decisiones a corto, mediano y largo plazo.

Resumen Introducción. M. exigua ocasiona pérdidas importantes en el cultivo del café (Coffea arabica). Una práctica común para su control, es el uso de productos químicos que, en ocasiones, no son suficientemente efectivos, son además costosos y tóxicos para el humano y el ambiente. Objetivo. Evaluar un nematicida biológico y un bioestimulante radical como una alternativa para reducir las poblaciones de M. exigua en el cultivo de café. Materiales y métodos. Se evaluaron cuatro tratamientos: un nematicida biológico, un bioestimulante radical, un testigo químico terbufos (TQ) y un testigo absoluto (TA) en plantas de café de tres años donde se realizaron los muestreos de nematodos en suelo y raíz. Se utilizó un diseño de bloques completos al azar con cuatro tratamientos y cuatro repeticiones. Para el conteo de M. exigua antes y después de la aplicación de los tratamientos, se recurrió al modelo lineal generalizado con distribución binomial negativa de los residuos (Proc GenMod de SAS 9.2). Resultados. No se encontraron diferencias significativas entre los tratamientos, es decir, ninguna de las alternativas evaluadas logró disminuir la población de nematodos, por el contrario, las poblaciones aumentaron después de tres meses de la aplicación de los productos. El uso del nematicida biológico aumentó las poblaciones en un 88%, el TQ en un 30%, el bioestimulante radical en un 137% y por último, el TA la aumentó en un 134%. Una razón de la baja eficacia podría estar relacionada con el número de aplicaciones de los productos. Conclusión. Por lo anterior, es necesario buscar nuevas y eficaces alternativas para el combate de nematodos.

Abstract Introduction. M. exigua causes important losses in the cultivation of coffee (Coffea arabica). A common practice for its control is the use of chemical products that sometimes are not effective, are also expensive and toxic for humans and the environment. Objetive. To evaluate a biological nematicide and a radical root biostimulant as an alternative to reduce populations of M. exigua in coffee cultivation. Materials and methods. Four treatments were evaluated: a biological nematicide, a root biostimulant, a chemical control terbufos (TQ) and an absolute control (TA) in three-year-old coffee plants in which nematodes were sampled in soil and root. A randomized complete block design with four treatments and four replications was used. For the count of M. exigua before and after treatments application, the generalized linear model with negative binomial distribution of the residuals (Proc GenMod of SAS 9.2) was used. Results. No significant differences were found between treatments, that is, none of the evaluated alternatives managed to reduce the population of nematodes, on the contrary, the populations increased after three months of application. The use of the biological nematicide increased population by 88%, TQ by 30%, root bioestimulant by 137%, and finally, TA by 134%. Conclusion. One reason for the low efficacy could be related to the number of applications of the products. Therefore, it is necessary to look for new and effective alternatives to combat nematodes.

Resumen El presente estudio tuvo como objetivo caracterizar los sistemas productivos de café (Coffea arabica L.) en la Reserva Natural Tepec-Xomolth La Patasta, con énfasis en aspectos socioeconómicos, productivos, agronómicos y fitosanitarios. Se realizó un estudio no experimental, descriptivo, cuantitativo, en donde se realizaron visitas a 94 fincas locales productoras de café, empleando la encuesta como instrumento de recolección de datos, cuyas variables fueron sometidas a un análisis descriptivo y correlacional. La edad de los productores estuvo en el rango de 20 a 78 años, casi todos hombres, dedicados a la agricultura y con un nivel de escolaridad que no superaba la educación inicial. Se identificaron diez variedades de café, siendo Catimor la de mayor presencia, sin embargo, Catuaí amarillo mostró las mayores áreas cultivadas. La edad de la plantación resultó determinante en los rendimientos obtenidos, al igual que las áreas establecidas. Los precios de venta oscilaron entre los 45 y 140 dólares americanos, y las principales prácticas de manejo implementadas en las tres comunidades (El Pegador, Nueva Esperanza y Buena Vista) fueron curvas a nivel, terrazas, cultivos de coberturas, poda de formación, resiembra y poda sanitaria. Las principales enfermedades que afectaban el cultivo del café fueron la roya (Hemileia vastatrix, Berk & B.), la mancha de hierro (Cercospora coffeicola, Berk & Curt) y el ojo de gallo (Mycena citricolor, Berk), todas ellas controladas mediante el manejo químico sintético.

Abstract This study characterizes coffee production systems (Coffea arabica L.) in the Tepec-Xomolth La Patasta Natural Reserve with an emphasis on socioeconomic, productive, agronomic and phytosanitary aspects. Our research team visited 94 local coffee producing farms and carried out a descriptive, non-experimental, quantitative research by collecting data through the use of a survey questionnaire, whose variables were subject to descriptive analysis and correlation. The producers part of this study were predominantly males, ranging between 20 to 78 years of age, dedicated to agriculture, and with a low literacy level (elementary education). The present research identified 10 varieties of coffee, Catimor being the most diffuse. However, yellow Catuaí occupied the largest cultivated areas. Both the age of the plantation, and the established areas are determinants of the crop-yields obtained. In the three communities surveyed (El Pegador, Nueva Esperanza y Buena Vista) sale prices ranged from 45 to 140 US dollars, and the main management practices implemented were contour lines, terracing, cover crops, formation pruning, reseeding, and sanitation pruning. The main diseases that affected coffee cultivation were Rust (Hemileia vastatrix Berk. & B), Iron stain (Cercospora coffeicola, (Berk & Curt) and Ojo de gallo (Mycena citricolor, Berk), which were all controlled through synthetic chemical management.

Resumen Introducción. La Región de las Altas Montañas (RAMVER) es la de mayor importancia productiva y socioeconómica para el cultivo del café del estado de Veracruz, México y una de las más representativas del sector a nivel nacional. Objetivo. Determinar la calidad de vida (CV) desde el punto de vista objetivo y subjetivo de los pequeños productores (PP) de café en la RAMVER, México. Materiales y métodos. Se aplicaron 150 entrevistas semiestructuradas a productores en once municipios ubicados en: Comapa, Coscomatepec, Huatusco, Ixhuatlán del café, Sochiapa, Tenampa, Tomatlán, Totutla, Tlaltetela, Tlacotepec y Zentla, durante el año 2020. Se obtuvo estadística descriptiva y medidas de tendencias central. Resultados. En el nivel objetivo, la CV se encontró baja, pero en el nivel subjetivo de los agricultores, se determinó como aceptable. En la valoración objetiva se identificó que los PP tienen educación mínima (primaria), el ingreso no es el adecuado (requieren realizar alguna actividad extra a la agrícola con un ingreso promedio anual neto de US $ 416 a US $1115); el costo de la salud se incrementó (por pandemia COVID-19) y se carece de una alimentación apropiada (19 a 25 comidas por mes). En la valoración subjetiva existe inseguridad y desconfianza con las autoridades gubernamentales, sin embargo, los productores se han adaptado a vivir en contextos socioeconómicos adversos, ya que valoran la vida en comunidad, las relaciones intrafamiliares y su entorno (la cafeticultura), esto pudiese estar influenciado por su propia cosmovisión. Conclusiones. Con o sin conocimiento sobre el concepto de calidad, los productores han desarrollado una capacidad aprendida o adquirida en lo individual y en lo colectivo para adaptarse al entorno. A nivel objetivo, la calidad de vida se consideró como baja, no obstante, los entrevistados tuvieron una percepción de satisfacción tanto en lo individual como en lo colectivo.

Abstract Introduction. The High Mountain Region (RHM) is the most productive and socioeconomic region for the coffee cultivation in the state of Veracruz, Mexico, and one of the most representative of the sector at the national level. Objective. To determine the quality of life (QL) from the objective and subjective point of view of the small coffee producers (SP) in RHM, Mexico. Materials and methods. One hundred and fifty semi-structured interviews were applied to producers in eleven municipalities located in: Comapa, Coscomatepec, Huatusco, Ixhuatlán del café, Sochiapa, Tenampa, Tomatlán, Totutla, Tlaltetela, Tlacotepec, and Zentla, during 2020. Descriptive statistics and trend measurements were obtained. Results. At objective level the QL was found to be low, but at the farmers'subjective level, it was determined to be acceptable. In the objective assessment, it was identified that the SP have minimal education (primary), the income is not adequate (they require activities outside the farm with an average net annual income of US $ 416 to US $ 1115), the cost of health has increased (due to the COVID-19 pandemic), and proper nutrition is lacking (19 to 25 meals per month). In the subjective assessment there is insecurity and distrust with the government authorities, however, the producers have adapted to living in adverse socioeconomic contexts, since they value community life, intra-family relationships and their environment (coffee growing), which could be influenced by their own worldview. Conclusion. With or without knowledge of the concept of quality, producers have developed a learned or acquired capacity, both individually and collectively to adapt to the environment. Objectively, the quality of life is considered low, however, the interviewees had a perception of satisfaction both individually and collectively.

ABSTRACT Coffee pulp is the main post-harvest residue from coffee culti^vation that, due to not having proper management, becomes a contaminant that affects the soil, water and air. That is why this research aims to optimize the composting process from coffee pulp in the Unión Pucusani annex, to provide information to farmers in the area on procer management and use of theirpost-harvest waste. The experimental trial consisted of 6 treatments with three repetitions and they were the following: T 0 (pulp), T 1 (pulp + ash), T 2 (pulp + ash + guinea pig manure), T 3 (pulp + ash + guinea pig manure + inoculum of mountain microorganisms), T 4 (pulp + guinea pig manure) and T 5 (pulp + inoculum of mountain microorganisms). Each compost pile was 2 m2and they were installed in the "El Inka" farm where the pH and temperature were monitored weekly. At the end of the 3 months of composting, the parameters of pH, electrical conductivity (EC), Organic Matter (OM), N, K 2 O, P 2 O 4 , CaO and MgO were analyzed and compared with the Nch2880.Of2004 Compost - Classification and requirements. It was shown that the combination of ash with guinea pig manure increased CaO and MgO, which in turn raise pH and EC, while only the addition of guinea pig manure increased the levels of MO, N, K 2 O and MgO.

RESUMEN La pulpa de café es el principal residuo poscosecha del cultivo de café que, al no tener un adecuado manejo, se convierte en un contaminante que afecta al suelo, al agua y al aire. Es por ello que esta investigación tiene como objetivo optimizar el proceso de compostaje a partir de pulpa de café en el anexo Unión Pucusani, Perú, para brindar información a los agricultores de la zona sobre un manejo y aprovechamiento adecuado de sus residuos poscosecha. El ensayo experimental constó de 6 tratamientos con tres repeticiones: T0 (pulpa), T1(pulpa + ceniza), T2(pulpa + ceniza + estiércol de cuy), T3 (pulpa + ceniza + estiércol de cuy + inóculo de microorganismos de montaña), T4 (pulpa + estiércol de cuy) y T5 (pulpa + inóculo de microorganismos de montaña). Cada pila de compost fue de 2 m2 y se instalaron en el fundo El Inka, donde se monitorearon semanalmente el pH y la temperatura. Finalizados los 3 meses de compostaje, se analizaron los parámetros de pH, conductividad eléctrica (CE), materia orgánica (MO), N, K2O, P2O4, CaO y MgO, y se compararon con la Nch2880.Of2004 Compost - Clasificación y requisitos. Se evidenció que la combinación de ceniza con estiércol de cuy incrementó el CaO y el MgO, que a su vez elevan el pH y la CE, mientras que solo la adición de estiércol de cuy aumentó los niveles de MO, N, K2O y MgO.

Abstract Urban gardens are agricultural spaces managed by the surrounding community where they are built, whose cultivation efforts generate a variety of food and/or flowers, adding green areas to cities. This article aimed to verify, through a meta-analysis study, if urban horticulture is an activity that fits the standards of awareness for sustainable development and lifestyles in harmony with nature, according to, SGD 12, target 12.8. Descriptive review research from 2019 to 2022. Articles downloaded from the CAFe platform, from the journals portal of the Coordination for the Improvement of Higher Education Personnel (CAPES) and from Scielo, Scopus and Web of Science databases. The results show that urban horticulture meets social indicators and contributes as an activity that fits the standards of awareness for sustainable development and lifestyles in harmony with nature,, resulting in: improvement in the quality of life, collective relationships within the environments where projects are carried out, inclusion and social entrepreneurship, stimulation of citizenship, food and nutrition security, promotion of mental and physical health, harmony with nature, awareness of sustainable development, promotion of traditional knowledge and, function educational.

Resumo Hortas Urbanas são espaços agrícolas gerenciados pela comunidade do entorno onde são construídas, cujos esforços de cultivo geram variedade de alimentos e/ou flores, agregando as áreas verdes às cidades. Esse artigo teve o objetivo de verificar, por meio de estudo de metanálise, se a horticultura urbana é uma atividade que se enquadra aos padrões de conscientização para o desenvolvimento sustentável e estilos de vida em harmonia com a natureza, conforme a Agenda 2030 das Nações Unidas, ODS 12, meta 12.8. Pesquisa de revisão do tipo descritiva no perído de 2019 a 2022. Artigos baixados da plataforma CAFe, no portal de periódicos da Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) e, bases Scielo, Scopus e Web of Science. Os resultados mostram que a horticultura urbana atende aos indicadores sociais e contribui como uma atividade que se enquadra aos padrões de conscientização para o desenvolvimento sustentável e estilos de vida em harmonia com a natureza, resultando em: melhoria na qualidade de vida, relações coletivas dentro dos ambientes de realização dos projetos, inclusão e empreendorismo social, estímulo à cidadania, segurança alimentar e nutricional, promoção da saúde mental e física, harmonia com a natureza, consciência sobre desenvolvimento sustentável, promoção do conhecimento tradicional e, função educacional.

ABSTRACT Agroecological management can favor the improvement of soil attributes, especially soil organic matter (SOM) and soil aggregation. The objective of the study was to quantify the carbon contents of the humic and oxidizable fractions of SOM of aggregates from different origins from agroecological management systems. Five experimental areas located in the Integrated Agroecological Production System were evaluated: AFS – Agroforestry System; C-SUN – Coffee in full sun; C-SHA – Shaded coffee; AL-FLE – Cultivation in alleys of Flemingia macrophylla with green beans; and NT – No-tillage. The aggregates were separated, identified, and classified as to their origin or formation pathways into biogenic, intermediate, and physicogenic. The carbon contents of the humic fractions fulvic acid (C-FAF), humic acid (C-HAF) and humin (C-HUMF); and oxidizable fractions (F1 and F2, labile; and F3 and F4, recalcitrant) of SOM were determined. The greatest variations in the carbon values of the humic fractions were observed in the aggregates of the AFS, C-SUN and C-SHA systems. In relation to C-HUMF, the highest contents of this fraction were quantified in the biogenic and intermediate aggregates of the C-SUN, C-SHA and AL-FLE systems. The carbon contents of the oxidizable fractions of SOM showed variability between the management systems, mainly for the F1, F2 and F3 fractions in the aggregates under C-SUN and C-SHA. The C-SUN system showed a higher proportion of more humified and recalcitrant fractions of SOM when compared to the C-SHA system. The management practices maids in the agroecological systems of C-SHA, C-SUN and AFS promoted improvements in soil quality.

RESUMO O manejo agroecológico pode favorecer a melhoraria dos atributos do solo, com destaque para a matéria orgânica do solo (MOS) e agregação do solo. O objetivo do estudo foi quantificar os teores de carbono das frações húmicas e oxidáveis da MOS de agregados de diferentes origens de sistemas de manejo agroecológico. Foram avaliadas cinco áreas experimentais localizadas no Sistema Integrado de Produção Agroecológica: SAF – Sistema agroflorestal; C-SOL – Café em pleno sol; C-SOM – Café sombreado; AL-FLE – Cultivo em aleias de flemíngia com vagem; e PD – Plantio direto. Os agregados foram separados, identificados e classificados quanto à sua origem ou vias de formação em biogênicos, intermediários e fisiogênicos. Nestes, foram determinados os teores de carbono das frações ácido fúlvico (C-FAF), ácido húmico (C-FAH) e humina (C-FHUM); e das frações oxidáveis (F1 e F2, frações lábeis; e F3 e F4, frações recalcitrantes). As maiores variações nos valores de carbono das frações húmicas foram verificadas nos agregados sob SAF, C-SOL e C-SOM. Em relação ao C-FHUM, nos agregados biogênicos e intermediários de C -SOL, C-SOM e AL-FLE foram quantificados os maiores teores dessa fração. Os teores de carbono das frações oxidáveis apresentaram variabilidade entre os sistemas de manejo, principalmente para as frações F1, F2 e F3 nos agregados sob C-SOL e C-SOM. No sistema de C-SOL verifica-se maior proporção de frações mais humificadas e recalcitrantes da MOS em comparação à C-SOM. As práticas de manejo empregadas nos sistemas agroecológicos de C-SOM, C-SOL e SAF proporcionaram melhorias na qualidade do solo.

Resumen El presente trabajo se realizó en Chanchamayo, provincia perteneciente a la Región Junín, en la selva central del Perú, con el objetivo de analizar el conocimiento que tienen los profesionales involucrados en el cultivo de café respecto a las malezas. Para ello se elaboró una encuesta, aplicada de manera presencial a 22 profesionales en el cultivo de café. Participaron profesionales de las diversas dependencias del Ministerio de Agricultura (55%), seguido de profesionales que trabajan en las agroindustrias (18%), profesionales independientes (18%) e integrantes de Cooperativas agrarias cafetaleras (9%). Se concluyó que los encuestados conocen la importancia de las malezas en el cultivo de café, pero sus conocimientos son muy generales, por lo que estiman necesaria la implementación de programas de capacitación en temas de identificación de malezas y métodos de control. La mayoría de encuestados considera que existen condiciones en la zona para investigar las malezas en el cultivo de café y sugieren hacerlo en temas tales como efectos sobre el rendimiento y calidad, su rol como hospederos de plagas y enfermedades y en métodos de control.

Abstract This study was carried out in Chanchamayo, a province belonging to the Junín Region, in the central jungle of Peru with the objective of analyze the knowledge of weeds from professionals involve in the coffee cultivation. For this purpose, and was made face-to-face to professionals in coffee crop. Professionals were from the various departments of the Ministry of Agriculture (55%), followed by professionals working in agrochemical companies (18%), independent professionals (18%) and members of Agricultural Coffee Cooperatives (9%). It was concluded that professionals know the importance of weeds in coffee cultivation, but their knowledge is very general, so they consider it is necessary to implement training programs on weed identification and control methods. The majority of them consider that exist conditions in the area for research on weeds in coffee cultivation and suggest doing so on topics such as their effect on yield and quality, their role as hosts for pests and diseases, and control methods.

Resumen El café es un cultivo importante en la economía mundial; sin embargo, la roya ocasionada por el hongo Hemileia vastatrix es uno de los problemas fitosanitarios más comunes que limita su producción y llega a causar la muerte de plantas en infecciones altas. Por lo anterior, el presente estudio tuvo como objetivo establecer el comportamiento espacial de las poblaciones de roya del café para contribuir en el estudio de la dinámica espacial de la roya. El estudio se realizó en Amatepec, Estado de México, de septiembre de 2020 a agosto de 2021. Los muestreos fueron quincenalmente en cuatro parcelas de 0.5 h cada una. A través de la geoestadística se obtuvo una distribución espacial en agregados, modelos esféricos y mapas de distribución con focos de infección, así como una dependencia espacial alta. Se concluye que con este tipo de investigaciones se puede identificar y pronosticar el comportamiento de la roya en cafetales, la relación del ciclo biológico de la enfermedad y la fenología del cultivo dentro del proceso epidemiológico.

Abstract The cultivation of coffee is important in the world economy; however, coffee rust caused by the Hemileia vastatrix fungus is one of the most common phytosanitary problems that limits its production and even causes the death of plants in high infections. Therefore, the objective of this study was to establish the spatial behavior of coffee rust populations to contribute to the study of the spatial dynamics of coffee rust. The study was carried out in Amatepec, Estado de Mexico, from September 2020 to August 2021. Samples were collected biweekly in four plots of 0.5 h each. Through geostatistics, it was obtained a spatial distribution in aggregates, spherical models, and distribution maps with infection foci, as well as a high spatial dependence. It is concluded that with this type of research it is possible to identify and forecast the behavior of rust in coffee plantations, the relationship between the biological cycle of the disease, and the phenology of the crop within the epidemiological process.

Abstract Brazil has several regions shaped by the insertion of the coffee economy, an arrangement that highlights the coffee production chain as a structuring element of the territory. This article aims to characterize the territorialization of the coffee production chain in the Caparaó Capixaba region. The qualitative, exploratory, descriptive, and ethnographic research is divided into three stages: bibliographic, fieldwork and interviews. The field research lasted from November 2020 to January 2021. The interviews, conducted online, occurred between September and November 2021. The respondents were 15 coffee producers in the municipalities of Iúna and Irupi, in Caparaó Capixaba, Brazil. Consequently, the formation of Caparaó territoriality from the region's historic coffee culture is evident. Thus, the study increases the understanding of the production, consumption, and commercialization of the region's coffee. Some essential factors considered are the appropriation of space by producers, resignification of practices and territory through work, reinforcement of local identity, formation of the coffee landscape and subsequent productive differentiation through the focus on specialty coffees. Finally, visibility is given to coffee growers' protagonism in a region neglected in recent decades due to low quantitative productivity but which boasts expressive results in agroecological, family and specialty coffee production.

Resumen Brasil tiene varias regiones moldeadas por la inserción de la economía cafetalera. Esta conformación destaca la cadena productiva del café como elemento estructurador del territorio. Este artículo busca caracterizar la territorialización de la cadena productiva del café en la región de Caparaó Capixaba. Para eso, la investigación tiene un carácter cualitativo, exploratorio, descriptivo y etnográfico, con tres etapas: bibliográfica, trabajo de campo y entrevistas. La investigación de campo tuvo una duración de noviembre de 2020 a enero de 2021. Las entrevistas, realizadas en línea, se realizaron entre septiembre y noviembre de 2021. Los sujetos de la investigación fueron 15 productores de café del área geográfica de estudio, los municipios de Iúna e Irupi, en Caparaó Capixaba. Como resultado, la formación de la territorialidad de Caparaó es evidente a partir de la historia en línea de la región con la cultura del café. Así, sume al debate notas sobre la producción, consumo y comercialización del café en la región. Los factores básicos de análisis fueron la apropiación del espacio por parte de los productores, la redefinición de prácticas y territorio a través del trabajo, el reforzamiento de la identidad local, la formación del paisaje cafetero y, en consecuencia, la diferenciación productiva a través de su enfoque en cafés especiales. Finalmente, permite visualizar el protagonismo de los caficultores en una región que ha sido desatendida en las últimas décadas por su baja productividad en parámetros cuantitativos, pero que ostenta expresivos resultados en la producción agroecológica, familiar y especial.

Resumo O Brasil apresenta diversas regiões moldadas pela inserção da economia cafeeira. Esta conformação evidencia a cadeia produtiva do café como um elemento estruturante do território. Como objetivo, este artigo buscou caracterizar a territorialização da cadeia produtiva do café na região do Caparaó Capixaba. Para isto, a pesquisa apresentou caráter qualitativo, exploratório, descritivo e cunho etnográfico, contando com três etapas: bibliográfica, campo e entrevistas. A pesquisa de campo teve duração de novembro de 2020 a janeiro de 2021. Já as entrevistas, realizadas de forma online, ocorreram entre os meses de setembro e novembro de 2021. Os sujeitos da pesquisa foram 15 produtores de café no recorte geográfico do estudo, os municípios de Iúna e Irupi, no Caparaó Capixaba. Como resultados, é evidente a formação da territorialidade do Caparaó a partir da história da região em consonância com a cultura do café. Assim, acrescenta ao debate apontamentos sobre produção, consumo e comercialização do café da região. Os fatores basilares de análise foram apoderamento do espaço pelos produtores, ressignificação das práticas e do território por meio do trabalho, reforço da identidade local, formação da paisagem do café e, consequentemente, diferenciação produtiva por meio do foco em cafés especiais. Por fim, possibilita visibilizar o protagonismo dos cafeicultores em uma região negligenciada nas últimas décadas pela baixa produtividade em parâmetros quantitativos, mas que ostenta expressivos resultados na produção agroecológica, familiar e padrão especial.