RESUMEN El comercio electrónico se ha convertido en una actividad global practicada por un número cada vez más creciente de personas que interactúan en el mercado de bienes y servicios. El objetivo de este estudio fue identificar y analizar las costumbres y hábitos de compras de los consumidores de Asunción y del Departamento Central de Paraguay en relación a las compras en línea. Se utilizó un enfoque cuali-cuantitativo y se aplicó una encuesta en formato electrónico a un total de 400 participantes residentes en las zonas de influencia del estudio. Se observo que gran parte de la población analizada utiliza este método de compras y qué lo hacen de manera frecuente, aunque con una clara preferencia por ciertos tipos de productos como es el caso de los alimentos, que mayormente son adquiridos vía servicios de delivery desde tiendas locales; y también los pedidos de ropas, que generalmente son adquiridos desde tiendas internacionales, aunque también provienen en un número importante de tiendas locales que ofrecen sus productos principalmente a través de redes sociales. Los resultados más relevantes señalan que la mayoría de los participantes ya realizan compras en línea y que estarían dispuestos a repetir las compras en esa modalidad, debido a que las experiencias en general han sido positivas. Como recomendación, se expresa que las empresas locales deberían invertir mayores recursos para dotar a sus negocios de un sistema de comercio electrónico que les permita concretar transacciones en línea incluyendo el proceso de cobros con distintos medios de pago.

ABSTRACT E-commerce has become a global activity practiced by an increasing number of people who interact in the market for goods and services. The objective of this study was to identify and analyze the customs and shopping habits of consumers in Asunción and the Central Department of Paraguay in relation to online shopping. A quantitative approach was used and a survey in electronic format was applied to a total of 400 participants residing in the areas of influence of the study. It was observed that a large part of the population analyzed uses this shopping method and that they do so frequently, although with a clear preference for certain types of products such as food, which are mostly purchased via delivery services from local stores; and also clothing orders, which are generally purchased from international stores, although they also come in a significant number from local stores that offer their products mainly through social networks. The most relevant results indicate that most of the participants already make purchases online and that they would be willing to repeat purchases in this modality, since the experiences have generally been positive. As a recommendation, it is expressed that local companies should invest more resources to provide their businesses with an e-commerce system that allows them to carry out online transactions, including the collection process with different means of payment.

Resumen: Esta investigación analiza la relación entre comportamiento de consumo sostenible con la percepción, las prácticas y los atributos percibidos en los productos y los fabricantes en torno al consumo responsable en la generación Z. Para esto se hizo un estudio descriptivo, con enfoque cuantitativo. Se aplicó una encuesta en formato digital a 903 adultos nacidos a partir de 1995 en la ciudad de Bogotá. El análisis estadístico se realizó mediante un análisis factorial confirmatorio para identificar si las variables se agrupan en los constructos propuestos, seguido se realizó un modelo causal a partir de un análisis de ecuaciones estructurales, con la metodología de bootstraping con el fin de validar las hipótesis propuestas. Los resultados comprueban la existencia de los factores propuestos y se identificó que los hábitos de consumo responsable, la actitud hacia el consumo responsable y los atributos del producto inciden en el comportamiento de consumo sostenible, sin embargo, los atributos percibidos del fabricante no tienen una relación directa con este, aunque cuando los atributos del fabricante son mediados por los atributos del producto existe incidencia. Estos hallazgos aportan al conocimiento científico ya que la literatura actual no ha analizado la relación entre el fabricante con producción responsable y los atributos de productos de consumo responsable percibidos por el consumidor. Por tal razón, los fabricantes deben mejorar sus esfuerzos en comunicar y llevar al mercado productos amigables con el medio ambiente.

Abstract: This research analyzes the relationship between sustainable consumption behavior with perception, practices and perceived attributes in products and manufacturers around responsible consumption in generation Z. For this a descriptive study was made, quantitatively. A digital survey was carried out on 903 adults born in Bogotá since 1995. The statistical analysis was performed using a confirmatory factor analysis to identify if the variables are grouped in the proposed constructs, followed by a causal model based on an analysis of structural equations, with the bootstraping methodology in order to validate the proposed hypotheses. The results prove the existence of the proposed factors and it was identified that responsible consumption habits, attitude towards responsible consumption and product attributes affect sustainable consumption behavior, However, the perceived attributes of the manufacturer do not have a direct relationship with it, although when the attributes of the manufacturer are mediated by the attributes of the product there is incidence. These findings contribute to scientific knowledge since the current literature has not analyzed the relationship between the manufacturer with responsible production and the attributes of responsible consumer products perceived by the consumer. For this reason, manufacturers must improve their efforts to communicate and bring environmentally friendly products to market.

Abstract A route is proposed that begins with obtaining raw materials, but does not end in the finished product, but rather diversifies into many other linked routes, each one aimed at distributing, showing, promoting, advertising; that is to say, to allow the arrival to each one of the possible consumers, offering them much more than the product itself. Since its origins, fashion proposes and produces behaviors and changes in societies. In many cases, these changes have been maintained permanently, although the fashion that prompted them disappeared. In any case, it can be said that fashion, as an ephemeral social phenomenon, does not completely disappear, but rather produces a permanent mark; a trail that can be traversed, a trail that functions as a witness and allows to identify patterns, to evaluate and propose actions in order to minimize and decelerate the impact of large-scale production of fashion items, create new habits and sustain them in the weather.

Resumen Se propone un recorrido que comienza con la obtención de las materias primas, pero que no finaliza en el producto terminado, sino que se diversifica en muchas otras rutas vinculadas, cada una de ellas orientadas a distribuir, mostrar, promocionar, publicitar; es decir, permitir la llegada a cada uno de los posibles consumidores, ofreciéndoles mucho más que el producto en sí. Desde sus orígenes, la moda propone y produce conductas y cambios en las sociedades, en muchos casos, dichos cambios, han logrado mantenerse de forma permanente, aunque la moda que los impulsó desapareciera. De todos modos, se puede afirmar que la moda, como fenómeno social efímero, no desaparece completamente, sino que produce una huella permanente; un rastro que se puede recorrer, un rastro que funciona como testigo y permite identificar patrones, para evaluar y proponer acciones con el fin de minimizar y desacelerar el impacto de la producción de artículos de moda a gran escala, crear nuevos hábitos y sostenerlos en el tiempo.

Resumo Propõe-se um percurso que começa na obtenção da matéria-prima, mas não termina no produto acabado, mas se diversifica em muitos outros percursos interligados, cada um destinado a distribuir, mostrar, promover, anunciar; ou seja, permitir a chegada a cada um dos possíveis consumidores, oferecendo-lhes muito mais do que o próprio produto. Desde as suas origens, a moda propõe e produz comportamentos e mudanças nas sociedades, que em muitos casos se mantiveram permanentemente, embora a moda que as motivou tenha desaparecido. Em todo caso, pode-se dizer que a moda, como fenômeno social efêmero, não desaparece completamente, antes produz uma marca permanente; uma trilha que pode ser percorrida, uma trilha que funciona como testemunho e permite identificar padrões, avaliar e propor ações no sentido de minimizar e desacelerar o impacto da produção em larga escala de itens de moda, criar novos hábitos e sustentá-los no clima.

Abstract This study aimed to understand the perception of young adults and middle-aged adults about functional foods and to relate it to socioeconomic, health, and consumption factors. The study participants, both male and female adults (n = 522), completed two questionnaires. The first questionnaire addressed socioeconomic and health aspects, which were designed by the researchers. The second questionnaire focused on attitudes related to the consumption of functional foods, evaluating consumers' perceived needs, benefits, confidence, and safety. The results demonstrated that adults hold a positive perception of functional foods, acknowledging their benefits and the need for consumption. However, there is some skepticism regarding the credibility of functional food claims. Income and education level appear to be factors that influence adults' perception of functional food consumption. Middle-aged adults (45 to 65 years) tend to perceive functional foods as medications, while young adults (18 to 44 years) who consider nutritional quality important when choosing food for consumption tend to have a better perception of functional foods. The recognition of the benefits and the need for functional foods indicates that this market remains promising. However, measures to instill greater consumer confidence should be adopted. middleaged middle aged participants n 522, 522 , 522) questionnaires aspects researchers consumers needs safety However claims Middleaged Middle 45 (4 6 years medications 18 (1 4 promising adopted 52 ( 1 5

Resumo O objetivo deste estudo foi conhecer a percepção de adultos jovens e de adultos de meia-idade acerca dos alimentos funcionais (AF), e sua relação com determinantes socioeconômicos, de saúde e de consumo. Os participantes do estudo, adultos de ambos os sexos (n = 522), responderam a dois questionários: um continha perguntas relacionadas a aspectos socioeconômicos e de saúde, elaborado pelos pesquisadores, e outro, sobre atitudes relacionadas ao consumo de AF, que avaliava a necessidade, os benefícios, a confiança e a segurança percebidos pelos consumidores. Os resultados demonstraram que há uma percepção positiva acerca dos AF pelos adultos e estes reconhecem seus benefícios e a necessidade de consumi-los, porém há uma desconfiança em relação à credibilidade das alegações funcionais. A renda e a escolaridade parecem ser fatores que interferem na percepção do consumo dos AF por adultos. Adultos de meia idade (45 a 65 anos) tendem a perceber os AF como medicamentos e os adultos jovens (18 a 44 anos), que consideram importante a qualidade nutricional no momento da escolha do alimento para consumo, tendem a ter uma percepção melhor dos AF. O reconhecimento dos benefícios e da necessidade dos AF demonstra que este mercado continua promissor, porém medidas que estimulem maior confiança dos consumidores devem ser adotadas. meiaidade , (AF) n 522, 522 522) questionários pesquisadores outro consumilos, consumilos consumi los, los consumi-los 45 (4 6 anos 18 (1 4 anos, promissor adotadas (AF 52 ( 1 5

ABSTRACT Findings: This article sought to answer the influence of marital status (considering people married or in a common-law marriage vs. single, separated, and divorced individuals) on the consumer’s perception of attributes of food delivery applications (FDAs). The attributes analyzed were price, convenience, usability, various food choices, and trustworthiness. The results demonstrate differences between the groups, with single, separated, and divorced individuals emphasizing perceptions of the FDA attributes usability and price. Purpose: This research aims to identify the influence of marital status on the attributes’ perception of food delivery applications (FDA) by Brazilian consumers, considering convenience, price, usability, various food choices, and trustworthiness. Methodology: This quantitative research study is based on a survey with a sample of 348 Brazilian FDA users, applying exploratory factor analysis (EFA). Theoretical contributions: The study extends the theory on m-commerce and FDAs, as well as managerial implications for companies in the food delivery sector. Armed with such knowledge, marketing managers can develop strategies focusing on specific interest groups according to marital status, considering the attributes of greatest value for each segment. Relevance/Originality: The increase in FDA consumption has attracted the attention of the most diverse market segments. This study brings light to new propositions concerning purchase habits by specific groups, reinforcing the need to improve communication between company and user, counting on resources such as customization and segmentation to optimize the use of apps. Findings commonlaw common law vs single separated consumers consumer s FDAs. FDAs . (FDAs) price convenience choices trustworthiness Purpose (FDA Methodology 34 users EFA. EFA (EFA) contributions mcommerce m commerce sector knowledge segment Relevance/Originality RelevanceOriginality Relevance Originality segments user apps (FDAs 3 (EFA

RESUMO Objetivo: Esta pesquisa tem como objetivo identificar a influência do estado civil na percepção dos atributos dos aplicativos de delivery de comida (ADC) pelos consumidores brasileiros, considerando conveniência, preço, usabilidade, diversas escolhas alimentares e confiabilidade. Metodologia: Esta pesquisa quantitativa é baseada em uma pesquisa realizada com uma amostra de 348 usuários brasileiros de ADC, aplicando análise fatorial exploratória (AFE) Resultados: Este artigo buscou responder a influência do estado civil (considerando pessoas casadas ou em união estável vs. indivíduos solteiros, separados e divorciados) na percepção do consumidor sobre atributos de aplicativos de delivery de comida (ADCs).Os atributos analisados foram preço, conveniência, usabilidade, diversas opções alimentares e confiabilidade. Os resultados demonstram diferenças entre os grupos, com indivíduos solteiros, separados e divorciados enfatizando as percepções dos atributos usabilidade e preço. Contribuições teóricas: O estudo amplia a teoria sobre m-commerce e ADCs, bem como implicações gerenciais para empresas do setor de entrega de alimentos. Munidos desse conhecimento, os gestores de marketing podem desenvolver estratégias com foco em grupos de interesse específicos de acordo com o estado civil, considerando os atributos de maior valor para cada segmento. Relevância/Originalidade: O aumento do consumo de ADCs tem atraído a atenção dos mais diversos segmentos de mercado. Este estudo traz à tona novas proposições sobre hábitos de compra por grupos específicos, reforçando a necessidade de melhorar a comunicação entre empresa e usuário, contando com recursos como customização e segmentação para otimizar o uso de aplicativos. Objetivo ADC (ADC conveniência preço confiabilidade Metodologia 34 AFE (AFE Resultados vs solteiros ADCs.Os ADCsOs .Os teóricas mcommerce m commerce alimentos conhecimento segmento Relevância/Originalidade RelevânciaOriginalidade Relevância Originalidade mercado usuário 3

ABSTRACT Objective: To describe the locations of food and beverage acquisition in Brazil, according to the level of food processing and household location (urban/rural). Methods: Data from 49,489 households from the Household Budget Survey 2017-2018 were used. Information regarding food and beverages was collected through a collective acquisition booklet over 7 consecutive days. Locations were classified into 10 groups on the basis of similarities in sales structure and mode of food offering, and food and beverages were categorized according to the NOVA classification. The frequency of households acquiring food in each location was estimated, as well as the acquisition frequency according to processing level, considering significance through non-overlapping 95% confidence intervals. Results: Half of the households (51.9%) acquired food in supermarkets, contributing to both the acquisition of fresh and minimally processed foods (92.2% in urban; 90.2% in rural) and ultra-processed foods (78.6% in urban; 74.1% in rural). For the urban area, the Supermarket (55.0%), Bakery (46.5%) and Small markets (43.1%) are among the places with the highest frequency of food acquisition, while for rural areas, it is found that Small Markets (53%), Supermarkets (32.3%) and Home production (31.0%) presented the highest frequencies. Conclusion: The acquisition of food and beverages for household consumption in Brazil differs according to household location (urban/rural), indicating the importance of the community food environment in the consumption patterns of ultra-processed foods. Objective urban/rural. urbanrural urban/rural . (urban/rural) Methods 49489 49 489 49,48 20172018 2017 2018 2017-201 used days 1 offering classification estimated nonoverlapping non overlapping 95 intervals Results 51.9% 519 51 9 (51.9% supermarkets 92.2% 922 92 2 (92.2 902 90 90.2 ultraprocessed ultra 78.6% 786 78 6 (78.6 741 74 74.1 rural. area 55.0%, 550 55.0% , 55 0 (55.0%) 46.5% 465 46 5 (46.5% 43.1% 431 43 (43.1% areas 53%, 53 53% (53%) 32.3% 323 32 3 (32.3% 31.0% 310 31 (31.0% frequencies Conclusion urban/rural, (urban/rural 4948 4 48 49,4 2017201 201 2017-20 51.9 (51.9 92.2 (92. 90. 78.6 (78. 74. 55.0 (55.0% 46.5 (46.5 43.1 (43.1 (53% 32.3 (32.3 31.0 (31.0 494 49, 201720 20 2017-2 51. (51. 92. (92 78. (78 55. (55.0 46. (46. 43. (43. (53 32. (32. 31. (31. 20172 2017- (51 (9 (7 (55. (46 (43 (5 (32 (31 ( (55 (4 (3

RESUMO Objetivo: Descrever os locais de aquisição de alimentos e bebidas consumidos no Brasil, conforme o nível de processamento dos alimentos e a área de localização do domicílio (urbano/rural). Métodos: Utilizaram-se dados de 49.489 domicílios da Pesquisa de Orçamentos Familiares 2017–2018. As informações relativas aos alimentos e bebidas foram coletadas por meio da caderneta de aquisição coletiva durante sete dias consecutivos. Os locais de aquisição foram classificados em dez grupos de acordo com as similaridades na estrutura de venda e no modo de oferta de alimentos, e todos os alimentos e bebidas foram categorizados de acordo com a classificação NOVA. Estimou-se a frequência de domicílios que adquiriram alimentos em cada um dos locais, bem como a frequência de aquisição segundo o nível de processamento, e considerou-se a significância por meio da não sobreposição dos intervalos de confiança de 95%. Resultados: Metade dos domicílios (51,9%) adquiriu alimentos em supermercados, locais estes que contribuíram tanto para a aquisição de alimentos in natura (92,2% urbano; 90,2% rural) quanto ultraprocessados (78,6% urbana; 74,1% rural). Para a área urbana, supermercado (55,0%), padaria (46,5%) e pequenos mercados (43,1%) estão entre os locais com maior frequência de aquisição de alimentos, enquanto, para as áreas rurais, verifica-se que os pequenos mercados (53%), supermercado (32,3%) e produção em casa (31,0%) apresentaram as maiores frequências. Conclusão: A aquisição de alimentos e bebidas para consumo domiciliar no Brasil difere de acordo com a área de localização do domicílio (urbana/rural), indicando a importância do cenário do ambiente alimentar comunitário nos padrões de consumo de alimentos ultraprocessados. Objetivo urbano/rural. urbanorural urbano/rural . urbano rural (urbano/rural) Métodos Utilizaramse Utilizaram se 49489 49 489 49.48 20172018 2017 2018 2017–2018 consecutivos NOVA Estimouse Estimou considerouse considerou 95 95% Resultados 51,9% 519 51 9 (51,9% supermercados 92,2% 922 92 2 (92,2 902 90 90,2 78,6% 786 78 6 (78,6 urbana 741 74 1 74,1 rural. 55,0%, 550 55,0% , 55 0 (55,0%) 46,5% 465 46 5 (46,5% 43,1% 431 43 (43,1% enquanto rurais verificase verifica 53%, 53 53% (53%) 32,3% 323 32 3 (32,3% 31,0% 310 31 (31,0% frequências Conclusão urbana/rural, urbanarural urbana/rural (urbana/rural) (urbano/rural 4948 4 48 49.4 2017201 201 2017–201 51,9 (51,9 92,2 (92, 90, 78,6 7 (78, 74, 55,0 (55,0% 46,5 (46,5 43,1 (43,1 (53% 32,3 (32,3 31,0 (31,0 (urbana/rural 494 49. 201720 20 2017–20 51, (51, 92, (92 78, (78 55, (55,0 46, (46, 43, (43, (53 32, (32, 31, (31, 20172 2017–2 (51 (9 (7 (55, (46 (43 (5 (32 (31 2017– ( (55 (4 (3

ABSTRACT Objective: To describe the locations of food and beverage acquisition in Brazil, according to the level of food processing and household location (urban/rural). Methods: Data from 49,489 households from the Household Budget Survey 2017-2018 were used. Information regarding food and beverages was collected through a collective acquisition booklet over 7 consecutive days. Locations were classified into 10 groups on the basis of similarities in sales structure and mode of food offering, and food and beverages were categorized according to the NOVA classification. The frequency of households acquiring food in each location was estimated, as well as the acquisition frequency according to processing level, considering significance through non-overlapping 95% confidence intervals. Results: Half of the households (51.9%) acquired food in supermarkets, contributing to both the acquisition of fresh and minimally processed foods (92.2% in urban; 90.2% in rural) and ultra-processed foods (78.6% in urban; 74.1% in rural). For the urban area, the Supermarket (55.0%), Bakery (46.5%) and Small markets (43.1%) are among the places with the highest frequency of food acquisition, while for rural areas, it is found that Small Markets (53%), Supermarkets (32.3%) and Home production (31.0%) presented the highest frequencies. Conclusion: The acquisition of food and beverages for household consumption in Brazil differs according to household location (urban/rural), indicating the importance of the community food environment in the consumption patterns of ultra-processed foods.

RESUMO Objetivo: Descrever os locais de aquisição de alimentos e bebidas consumidos no Brasil, conforme o nível de processamento dos alimentos e a área de localização do domicílio (urbano/rural). Métodos: Utilizaram-se dados de 49.489 domicílios da Pesquisa de Orçamentos Familiares 2017–2018. As informações relativas aos alimentos e bebidas foram coletadas por meio da caderneta de aquisição coletiva durante sete dias consecutivos. Os locais de aquisição foram classificados em dez grupos de acordo com as similaridades na estrutura de venda e no modo de oferta de alimentos, e todos os alimentos e bebidas foram categorizados de acordo com a classificação NOVA. Estimou-se a frequência de domicílios que adquiriram alimentos em cada um dos locais, bem como a frequência de aquisição segundo o nível de processamento, e considerou-se a significância por meio da não sobreposição dos intervalos de confiança de 95%. Resultados: Metade dos domicílios (51,9%) adquiriu alimentos em supermercados, locais estes que contribuíram tanto para a aquisição de alimentos in natura (92,2% urbano; 90,2% rural) quanto ultraprocessados (78,6% urbana; 74,1% rural). Para a área urbana, supermercado (55,0%), padaria (46,5%) e pequenos mercados (43,1%) estão entre os locais com maior frequência de aquisição de alimentos, enquanto, para as áreas rurais, verifica-se que os pequenos mercados (53%), supermercado (32,3%) e produção em casa (31,0%) apresentaram as maiores frequências. Conclusão: A aquisição de alimentos e bebidas para consumo domiciliar no Brasil difere de acordo com a área de localização do domicílio (urbana/rural), indicando a importância do cenário do ambiente alimentar comunitário nos padrões de consumo de alimentos ultraprocessados.

ABSTRACT Consumer preference and acceptance surveys associated with genetic improvement programs contribute to greater acceptance of new cultivars, in the competitive and dynamic ornamental plants market. Thus, the present work aimed to evaluate Brazilian habits related to the home cul-tivation of Capsicum spp. and preferences regarding four pre-cultivars of ornamental pepper, and the relationship with different socioeconomic factors. A virtual questionnaire containing 18 multiple-choice questions was shared by the authors in their contact networks, via social media and email. The responses were analyzed using descriptive statistics. The influence of socioeconomic factors on the respondents' habits and preferences was analyzed using the Chi-Square test. The survey included 1045 respondents from all Brazilian states, of all age groups, income levels and education levels. It was found that home cultivation of peppers is widespread throughout Brazil, in rural and urban areas, mostly in pots. Ornamental peppers were widely ac-cepted among men and women of all income classes. Although a greater preference was observed for white flowers and elongated, triangular fruits, with five stages of maturity, regional, social, and economic differences influenced the choice for these attributes. Greater acceptance was also observed for the medium vessel (2 dm3) and the hybrid HPO 03. After registration, this will be an important technological product adapted to Brazilian conditions. cultivars market Thus cul tivation spp precultivars pre pepper 1 multiplechoice multiple networks email statistics ChiSquare Chi Square test 104 states groups Brazil areas pots accepted ac cepted classes elongated fruits maturity regional attributes 2 ( dm3 dm 03 registration conditions 10 0

RESUMO No competitivo e dinâmico mercado de plantas ornamentais, pesquisas de preferência e aceitação dos consumidores associadas à programas de melhoramento genético cooperam para a maior aceitação de novas cultivares. Assim, o presente trabalho objetivou avaliar hábitos dos brasileiros relacionados ao cultivo doméstico de Capsicum spp. e preferências quanto à quatro pré-cultivares de pimenta ornamental, e a relação com diferentes fatores socioeconômicos. Questionário virtual contendo 18 perguntas de múltipla escolha foi compartilhado pelos autores em suas redes de contatos, via mídias sociais e e-mail. As respostas foram analisadas por meio de estatísticas descritivas. A influência dos fatores socioeconômicos em relação aos hábitos e preferências dos respondentes foi analisada pelo teste Qui-Quadrado. A pesquisa contemplou 1045 respondentes de todos os estados brasilei-ros, de todas as faixas de idade, níveis de renda e grau de escolaridade. Verificou-se que o cultivo doméstico das pimentas é bastante difundido em todo Brasil, em zonas rurais e urbanas, majoritariamente, em vasos. Pimentas ornamentais tiveram grande aceitação entre homens e mulheres de todas as classes de renda. Embora tenha sido observado maior preferência por flores brancas e frutos alongados e triangulares, com cinco estádios de maturação, diferenças regionais e sociais influenciaram a escolha por esses atributos. Maior aceitação também foi observada para o vaso médio (2 dm3) e para híbrido HPO 03. Após registro, este será um importante produto tecnológico adaptado às condições brasileiras. cultivares Assim spp précultivares pré ornamental 1 contatos email. email mail. mail e-mail descritivas QuiQuadrado. QuiQuadrado Qui Quadrado. Quadrado Qui-Quadrado 104 brasileiros, brasilei ros, ros brasilei-ros idade escolaridade Verificouse Verificou se Brasil urbanas majoritariamente vasos triangulares maturação atributos 2 ( dm3 dm 03 registro brasileiras 10 0

Resumo: Com o objetivo de analisar a demanda por produtos lácteos de origem caprina e ovina foi realizada uma regressão logística binária para verificar o impacto de atributos descritos no rótulo dos produtos, características sociodemográficas e hábitos de consumo de lácteos sobre a disposição a pagar de consumidores do estado de Goiás e do Distrito Federal. A porcentagem de consumidores que já compraram produtos lácteos de origem caprina (42,7%) foi superior aos que já compraram os de origem ovina (24,8%). A intenção de compra de lácteos de cabra (55,9%) também foi maior do que a de lácteos de ovelha (48,5%). No entanto, as porcentagens de pessoas dispostas a pagar um preço prêmio nos produtos lácteos de cabra (48,2%) e ovelha (48,7%) foram semelhantes. Entre as diferentes categorias de produtos lácteos analisadas, os iogurtes foram os que apresentaram maior disposição a pagar em relação ao preço referência, 16% a mais para o de origem caprina e 21% a mais para o de origem ovina. Houve impacto significativo da cidade, idade e escolaridade dos consumidores sobre suas disposições a pagar.

Abstract: To analyze the demand for dairy products of goat and sheep origin, a binary logistic regression was performed to verify the impact of label attributes, sociodemographic characteristics and habits of dairy consumption on the consumers’ willingness to pay in the Brazilian states of Goiás and Federal District. The percentage of consumers who have already purchased dairy products of goat origin (42.7%) was higher than those who had already bought sheep origin (24.8%). The intention to purchase goat dairy (55.9%) was also higher than sheep dairy (48.5%). However, the percentages of people willing to pay a premium price on goat (48.2%) and sheep (48.7%) dairy products were similar. Among the different analyzed categories of dairy products, yogurts were the ones with the highest willingness to pay compared to the reference price, 16% more for the goat origin and 21% more for sheep origin. There was a significant impact of the city, age and consumer education on the willingness to pay.

ABSTRACT Thorstein Veblen was a founding father of the original institutional economics. Veblen’s first book, The Theory of the Leisure Class (1899), introduced to economists an interdisciplinary perspective to understand consumers’ decision-making. This perspective relied on the processual nature of instincts, habits, and institutions. Veblen’s ideas on human behavior were not completely original, and it has been widely recognized that some of his insights clearly reference the teachings of the American pragmatic school of philosophy. In light of this, our study offers an interpretation of Veblen’s ideas on consumer behavior through the viewpoints of the main thinkers of the pragmatist school of his time. This study explores some important themes within pragmatism, such as William James’s concept of appropriation, Charles Peirce’s understanding of belief and social impulse, and John Dewey’s ideas on socialization and the inculcation of habits. Based on these references, we seek to generate new insights into Veblen’s perspective on consumers’ decision-making in broader terms and at the same time preserve his main philosophical references. economics Veblens s book 1899, 1899 , (1899) consumers decisionmaking. decisionmaking decision making. making instincts habits institutions philosophy this pragmatism Jamess James appropriation Peirces Peirce impulse Deweys Dewey references 189 (1899 18 (189 1 (18 (1 (

RESUMO Thorstein Veblen foi um dos fundadores da economia institucional original. O primeiro livro de Veblen, The Theory of the Leisure Class (1899), apresentou aos economistas uma perspectiva interdisciplinar para compreender a tomada de decisão dos consumidores. Essa perspectiva dependia da natureza processual dos instintos, hábitos e instituições. As ideias de Veblen sobre o comportamento humano não eram completamente originais e foi amplamente reconhecido que alguns de seus insights claramente fazem referência aos ensinamentos da escola americana de filosofia pragmática. Diante disso, nosso estudo oferece uma interpretação das ideias de Veblen sobre o comportamento do consumidor por meio dos pontos de vista dos principais pensadores da escola pragmática de sua época. Este estudo explora alguns temas importantes dentro do pragmatismo, como o conceito de apropriação de William James, a compreensão de Charles Peirce sobre a crença e o impulso social e as ideias de John Dewey sobre socialização e a inculcamento de hábitos. Com base nessas referências, buscamos gerar novos insights sobre a perspectiva de Veblen em relação a tomada de decisão dos consumidores em termos mais amplos e, ao mesmo tempo, preservar suas principais referências filosóficas. original 1899, 1899 , (1899) instintos instituições disso época pragmatismo James tempo filosóficas 189 (1899 18 (189 1 (18 (1 (

Abstract Essential oils (EOs) are natural compounds extracted from plants that exhibit antimicrobial and antioxidant properties. and therefore attract interest as additives in the food industry. especially food for special populations. In the case of children diagnosed with Cerebral Palsy. another factor has to be considered. such as the consistency of food. This study evaluated consumer acceptability of infant food with oregano essential oil by children diagnosed with cerebral palsy and a questionnaire was applied to assess consumption habits and profile of the studied population. Samples were evaluated according to odor. flavor. color. and texture acceptability. Consumers were divided by days. with 35 children each day per sample (CONT without essential oil and EO with different concentration of oregano essential oil). Total number of children was 103. In relation to acceptability of color. odor and flavor of the CONT and EO-0.01% received higher grades. the infant food with 0.05% oregano essential oil showed lower scores compared with the other treatments. However. in relation to acceptability. all samples received satisfactory scores. In relation to texture. differences were not observed. The use of oregano essential oil could be an alternative for the development of an infant food. EOs (EOs properties industry populations Palsy considered population color days 3 oil. . oil) 103 EO0.01% EO001 0.01% 0 01 EO-0.01 grades 005 05 0.05 treatments However observed 10 EO0 EO0.01 EO00 001 0.01 EO-0.0 00 0.0 1 EO0.0 EO-0. 0. EO0. EO-0 EO-

Resumen La urbanización acelerada y el desarrollo tecnológico de los años 1960 implementan la era de la comunicación de masas en Brasil, caracterizada por el surgimiento de nuevos hábitos de consumo de bienes materiales y simbólicos. La revista Intervalo (1963-1972) es un importante ejemplo, como dispositivo comunicacional, de un vehículo entusiasta con relación a la televisión, responsable por elaborar estrategias editoriales que crearon vínculos con los lectores e influenciaron en la formación de la audiencia televisiva. Este artículo pretende presentar y analizar tales estrategias y comprender cuáles son los agenciamientos por parte de la revista para la construcción de una ambiente televisivo, así como la diseminación de patrones de valores, comportamientos y características sociales que, juntos, representan la memoria de la televisión brasileña y de la sociedad consumidora de TV. 196 Brasil simbólicos 19631972 1963 1972 (1963-1972 ejemplo comunicacional televisiva televisivo valores juntos TV 19 1963197 197 (1963-197 1 196319 (1963-19 19631 (1963-1 (1963- (1963 (196 (19 (1 (

Abstract The accelerated urbanization and technological development of the 1960s implemented the era of mass communication in Brazil, characterized by the emergence of new consumption habits of material and symbolic goods. The magazine Intervalo (1963-1972) is an important example, as a communication device of an enthusiastic television vehicle, responsible for developing editorial strategies that created bonds with readers and influenced the formation of the television audience. This article intends, through Cultural Studies, to present and analyze such strategies and to understand what the agencies on the part of the magazine for the construction of a television ambiance are, as well as the dissemination of standards of values, behaviors, and social characteristics that, together, represent the memory of Brazilian television and the TV consumer society. s Brazil goods 19631972 1963 1972 (1963-1972 example vehicle audience intends Studies are values behaviors together society 1963197 196 197 (1963-197 196319 19 (1963-19 19631 1 (1963-1 (1963- (1963 (196 (19 (1 (

Resumo A urbanização acelerada e o desenvolvimento tecnológico dos anos 1960 implementaram a era da comunicação de massas no Brasil, caracterizada pelo surgimento de novos hábitos de consumo de bens materiais e simbólicos. A revista Intervalo (1963-1972) é um importante exemplo, enquanto dispositivo comunicacional, de um veículo entusiasta com relação à televisão, pois foi responsável por elaborar estratégias editoriais que criaram vínculos com os leitores e influenciaram na formação da audiência televisiva. Este artigo pretende apresentar e analisar tais estratégias e compreender quais são os agenciamentos por parte da revista para a construção de uma ambiência televisiva, bem como a disseminação de padrões de valores, comportamentos e características sociais que, juntos, representam a memória da televisão brasileira e da sociedade consumidora de TV. 196 Brasil simbólicos 19631972 1963 1972 (1963-1972 exemplo comunicacional televisiva valores juntos TV 19 1963197 197 (1963-197 1 196319 (1963-19 19631 (1963-1 (1963- (1963 (196 (19 (1 (

The article aims to argue that the pandemic caused by COVID-19 strengthened religious faith. This objective is argued from the perspective of advanced economies studies. In the post epidemic era people's lifestyle and shopping habits have undergone tremendous changes due to the development of the Internet economy. Prior to the COVID-19 pandemic, research pointed towards an alleviating effect of Internet usage for religious purposes. This study explores the impact of Internet economy on consumers' psychology and behavior in the post epidemic era, and analyses the factors that affect consumers' purchase intention. The research has certain guiding significance for the development of Internet economy, the relief of residents' psychological pressure and the solution of psychological problems in the post epidemic era. Consumers in the Liaoning province were interviewed by means of questionnaires through group chat links and website advertisements. Consumption information and data were gathered from 15 March 2020 to 15 March 2021. After collecting the questionnaires, 500 effective questionnaires were selected. Questionnaire data were analysed by self-rating anxiety scale (SAS), and the influencing factors of consumers' purchasing psychology were judged by self-rating depression scale (SDS). The overall psychological status of consumers was evaluated by SCL-90. The software SPSS® 18.0 was used to analyse the data collected from the questionnaire. The corresponding strategies for the development of Internet economy are proposed according to the analysis results. The results of data analysis show that appropriate Internet economic consumption can alleviate the negative emotions and psychological pressure of consumers due to long-term home isolation. CONTRIBUTION: This study demonstrates that appropriate Internet economic consumption can alleviate the negative emotions and psychological pressure of consumers due to long-term home isolation. The research outcome can be utilised by scholars in the field of the psychology of religion, sociology of religion and pastoral care focusing on trauma caused be the consequences of the COVID-19 pandemic

Abstract Introduction: Dietary supplement use is continuously increasing in the world and it seems to be more common among women. Data on supplement habits of women in Turkey are still limited. The purpose of this study is to determine dietary supplement use and to evaluate associated factors in Turkish women in the pre-COVID-19 period. Methodology: A total of 727 Turkish women (33.4[10.3] years; 25.9[4.57] kg/m2; 162.9[6.81] cm) participated in this cross-sectional study. After piloting, the participants completed a six-part questionnaire form that was administered either face-to-face or over the phone by a trained dietitian. The questionnaire intended to collect data about demographic characteristics, use of dietary supplements and factors influencing supplement choices such as eating habits, physical activity and lifestyle habits. Results: A total of 307 participants (42.2%) used at least one dietary supplement within the previous year. The most commonly used was iron (30.6%) followed by vitamin D (30.6%), vitamin B12 (26.7%), multivitamins (18.2%), and calcium (11.4%). Supplement use decreased with higher physical activity (p=0.002). Furthermore, it was significantly higher among women who consume meals at regular times (p=0.001) and those that avoid fast food consumption (p=0.014). However, the use of dietary supplements was not associated with lower BMI, older age or higher academic level (p>0.05). Conclusions: More than 40% of women were reported using dietary supplements. The use of supplements was not associated with lower BMI, higher physical activity, older age, higher academic level smoking or drinking. Turkish women seem to show a different consumer profile from typical dietary supplement users.

Resumen Introducción: El uso de suplementos dietéticos aumenta continuamente en el mundo y parece ser más común entre las mujeres. Los datos sobre los hábitos de suplementación de las mujeres en Turquía aún son limitados. El propósito de este estudio es determinar el uso de suplementos dietéticos y evaluar los factores que influyen en las mujeres turcas en el período anterior COVID-19. Metodología: Un total de 727 mujeres turcas (33,4[10,3] años; 25,9[4,57] kg/m2; 162,9[6,81] cm) participaron en este estudio transversal. Después del pilotaje, las participantes completaron un formulario de cuestionario de seis partes que un dietista capacitado administró personalmente o por teléfono. El cuestionario fue destinado a recopilar datos sobre características demográficas, uso de suplementos dietéticos y factores que influyen en la elección de suplementos, hábitos alimenticios, actividad física y hábitos de estilo de vida. Resultados: Un total de 307 participantes (42,2%) utilizaron al menos un suplemento dietético en el año anterior. Los más utilizados fueron hierro (30,6%), vitamina D (30,6%), vitamina B12 (26,7%), multivitamínicos (18,2%) y calcio (11,4%). El uso de suplementos dietéticos disminuyó con mayor actividad física (p=0,002). Además, el uso de suplementos fue significativamente mayor entre las mujeres que consumían comidas en horarios regulares (p=0,001) y evitaban el consumo de comida rápida (p=0,014). Sin embargo, el uso de suplementos dietéticos no se asoció con menor índice de masa corporal, mayor edad y mayor nivel educativo (p>0,05). Conclusiones: Más del 40% de las mujeres informaron que usaban suplementos dietéticos. El uso de suplementos no se asoció con menor IMC, mayor actividad física, mayor edad, mayor nivel educativo y no fumar y beber. Las mujeres turcas parecen mostrar un perfil de consumidor diferente al de las usuarias típicas de suplementos dietéticos.

RESUMEN: En el 2020 el mundo entero tuvo que adaptarse abruptamente a una nueva realidad: la emergencia sanitaria generada por la COVID-19. Las organizaciones tuvieron que reconfigurar sus estrategias de mercadotecnia a partir de los cambios que la COVID-19 trajo consigo en el comportamiento del mercado y del consumidor. La COVID -19 obligó al distanciamiento social lo que trajo consigo cambios en los hábitos de consumo en línea. El objetivo de este artículo es presentar un panorama general de la reconfiguración del comercio online durante la pandemia por COVID-19 en México. La presente es una investigación documental, exploratoria, de enfoque cualitativo y tran-seccional. La recolección de datos secundarios se realizó con información recabada de la Encuesta Nacional sobre Disponibilidad y Uso de Tecnologías de la Información en Hogares (ENDUTIH), de la Asociación Mexicana de Internet, de la Asociación Mexicana de Ventas Online (AMVO) y de la Encuesta Global de Perspectivas del Consumidor 2021 (PwC, 2021), entre otros. Los resultados permiten establecer que tanto consumidores como empresas tuvieron que aprender rápido, adaptarse y responder a los nuevos requerimientos del mercado. La irrupción de la COVID-19, los cambios en los hábitos de consumo, la digitalización empresarial y la inclusión digital en México favorecieron el comercio electrónico.

RÉSUMÉ: En 2020, le monde entier a dü s'adapter brutalement à une nouvelle réalité: l'urgence sanitaire générée par COVID-19. Les organisations ont dü reconfigurer leurs strategies de marketing en fonction des changements que COVID-19 a apportés au marché et au comportement des consommateurs. COVID-19 a forcé une distanciation sociale qui a entramé des changements dans les habitudes de consommation en ligne. L'objectif de cet article est de présenter un aperçu de la reconfiguration du commerce en ligne pendant la pandémie de COVID-19 au Mexique. Il s'agit d'une recherche documentaire, exploratoire, qualitative, transver-sale et qualitative. La collecte de données secondaires a été effectuée à partir d'informations recueillies auprès de l'enquéte nationale sur la dis-ponibilité et l'utilisation des technologies de l'information dans les mé-nages (ENDIJTIH), de l'Association mexicaine de l'Internet, de l'Association mexicaine de la vente en ligne (Amvo) et de l'enquéte Global Consumer Insights Survey 2021 (PwC, 2021), entre autres. Les résultats établissent que tant les consommateurs que les entreprises ont dü apprendre rapidement, s'adapter et répondre aux nouvelles exigences du marché. L'émergence du COVID-19, l'évolution des habitudes de consommation, la numérisation des entreprises et l'inclusion numérique au Mexique ont favorisé le commerce électronique.

ABSTRACT: In 2020, the entire world had to abruptly adapt to a new reality: the health emergency caused by COVID-19. Organizations had to rearrange their marketing strategies based on the changes brought by this situation to market and consumer behavior. COVID-19 forced social distancing, thus leading to shifts in online consumption habits. This paper aims to present an overview of the significant changes in online commerce during the COVID-19 pandemic in Mexico through a documentary, exploratory, qualitative and cross-sectional research. Secondary data were collected with information from the National Survey on the Availability and Use of Information Technologies in Homes (ENDIJTIH, in Spanish), conducted by the Mexican Internet Association, the Mexican Association of Online Sales (AMVO, in Spanish), and the Global Consumer Perspectives Survey 2021 (PwC, 2021), among other sources. Results show that consumers and companies had to rapidly learn, adapt, and respond to new market requirements, and that the onset of COVID-19, variations in consumption habits, business digitization, and digital inclusion in Mexico favored e-commerce.

RESUMO: Em 2020, o mundo inteiro teve que se adaptar abruptamente a uma nova realidade: a emergência sanitária gerada pela COVID-19. As organizações tiveram que reconfigurar suas estratégias de marketing a partir das mudanças que a COVID-19 trouxe consigo no comportamento do mercado e do consumidor. A COVID-19 obrigou o distanciamento social, o que trouxe consigo mudanças nos hábitos de consumo on-line. O objetivo deste artigo é apresentar um panorama geral da reconfiguração do comércio on -line durante a pandemia pela COVID-19 no México. Esta pesquisa é documental, exploratória, de abordagem qualitativa e transeccional. A coleta de dados secundário foi realizada com informação obtida da Pesquisa Nacional sobre a Disponibilidade e Uso de Tecnologias da Informação no Domicílio, da Associação Mexicana da Internet, da Associação Mexicana de Vendas On-line e da Pesquisa Global de Perspectivas do Consumidor 2021, entre outros. Os resultados permitem estabelecer que tanto consumidores quanto empresas tiveram que aprender rapidamente, adaptar-se e atender as novas exigências do mercado. A irrupção da COVID-19, as mudanças nos hábitos de consumo, a digitalização empresarial e a inclusão digital no México favoreceram o comércio eletrônico.