Abstract This study examines conversations with X user positions in Mexico about ultra-processed foods, which have recently been linked to obesity. Posts from 2019 and 2020 were identified through hashtags on the topics of "labeling," "ultra-processed," and "junk food." We used a mixed approach to identify word patterns and develop an analysis based on social network theory. We found 211,585 tweets and 904,484 retweets from 90,828 and 321,637 accounts, respectively. There was an emphasis on conversations during the legislative process, especially the hashtag #etiquetadoclaroya. The most intense interactions occurred in discussions about new front-of-package warnings. The most influential profiles belonged to the media, academia, and civil society. The food industry's involvement was limited, so its role in the debate is inconclusive. This method can be used in other countries to monitor discussions on regulations and other policies.

Resumen Este estudio examina conversaciones con posturas de usuarios de X en México acerca de los productos comestibles ultraprocesados, recientemente asociados con obesidad. Se identificaron publicaciones en 2019 y 2020 a través de hashtags en temáticas denominadas "etiquetado", "ultraprocesados" y "comida chatarra". Se utiliza un enfoque mixto para identificar patrones de palabras y desarrollar un análisis basado en la teoría de redes sociales. Se encontraron 211,585 tweets y 904,484 retweets de 90,828 y 321,637 cuentas, respectivamente. Hubo un énfasis en las conversaciones durante procesos legislativos, destacando el hashtag #etiquetadoclaroya. Las interacciones más intensas ocurrieron en las discusiones sobre un nuevo etiquetado de advertencia. Los perfiles más influyentes pertenecían a medios de comunicación, academia y sociedad civil. La participación de la industria alimentaria fue limitada, por lo que su papel en el debate no es concluyente. Este método puede usarse en otros países para monitorear la discusión de regulaciones o políticas.

Abstract Despite experiencing significant transformations in recent decades, the municipal markets of Madrid continue to play a crucial role in the supply of fresh food. These markets are regarded as spaces where consumers can acquire high-quality products through proximity and trust. This article presents findings derived from participant observation and interviews with merchants conducted in the central district of Madrid throughout the final months of 2022. The study examines shifts in food consumption patterns during and following the COVID-19 pandemic, with a specific focus on the perception of risks, quality, and health associated with food. The obtained results offer valuable insights into trends and processes pertinent to contemporary food consumption. decades highquality high quality trust 2022 COVID19 COVID 19 COVID-1 pandemic risks 202 COVID1 1 COVID- 20 2

Resumo Ainda que nas últimas décadas tenham passado por intensas transformações, os mercados municipais de Madrid permanecem tendo papel significativo no abastecimento de alimentos frescos e são considerados espaços em que, através da proximidade e da confiança, podem ser adquiridos produtos de qualidade. A partir de observação participante e de entrevistas junto a comerciantes, realizadas durante os últimos meses de 2022 nos mercados municipais do distrito central da cidade de Madrid, este artigo discute mudanças no consumo alimentar ocorridas durante e após a pandemia de Covid-19. A análise se detém, especialmente, em aspectos associados a percepção de risco, qualidade e saúde relacionados com a alimentação. Os resultados obtidos fornecem pistas para a reflexão sobre tendências e processos pertinentes ao consumo alimentar na contemporaneidade. transformações confiança comerciantes 202 Covid19. Covid19 Covid 19. 19 Covid-19 detém especialmente risco alimentação contemporaneidade 20 Covid1 1 Covid-1 2 Covid-

Abstract This article explores the impact of the gastronomic boom on gentrification processes in Lima, Peru, during the last two decades. It is an ethnographic study conducted in 2012, 2014, and 2016 in the Santa Cruz housing development, which used to be a working-class neighborhood located in the Miraflores district. The central focus is the analysis of the personal narratives of change and belonging of residents, workers, and visitors, supported by photographic practice. In particular, it is based on the experience of Carlos, a young actor who after living several years in London returns to Peru to start a business and, taking advantage of competitive prices in Santa Cruz, opens a gourmet bakery in the neighborhood. Using the notion of “cosmopolitan imagination,” we show the different ways in which Carlos recontextualizes his experience in London in the specificity of La Mar, negotiating the limits, meanings and values of the places, people, and cultural practices that arise from inhabiting this space of change. Ultimately, Carlos’s bakery becomes a meeting point for linking or negotiating different strategies and experiences of belonging to the area, materializing power dynamics that emerge inside and outside the business, thus shaping the commodification of Santa Cruz.

Resumen En el presente artículo se explora el impacto del auge gastronómico en los procesos de gentrificación en Lima, Perú, durante las últimas dos décadas. Se trata de una investigación etnográfica realizada en 2012, 2014 y 2016 en la urbanización de Santa Cruz, que solía ser un barrio obrero ubicado en el distrito Miraflores. El enfoque central es el análisis de las narrativas personales de cambio y pertenencia de las personas residentes, trabajadoras y visitantes de la zona, apoyado en la práctica fotográfica. Se basa en la experiencia de Carlos, un joven actor que después de vivir varios años en Londres regresa al Perú para emprender y tomando ventaja de los precios competitivos en Santa Cruz, abre una panadería gourmet en el barrio. A partir de la idea de “imaginación cosmopolita”, se muestran las distintas formas en las que Carlos recontextualiza su experiencia en Londres en la especificidad de La Mar, negociando los límites, significados y valores de los lugares, personas y prácticas culturales que surgen al habitar este espacio de cambio. Finalmente, la panadería de Carlos se transforma en un punto de encuentro para vincular o negociar distintas estrategias y experiencias de pertenencia a la zona, materializando dinámicas de poder que emergen dentro y fuera del negocio, marcando así la mercantilización de Santa Cruz.

ABSTRACT The return and worsening of hunger during the COVID-19 pandemic were important setbacks experienced by the Brazilian population in recent years, as a result of a necropolitics form of government, which refused to look at and offer public policies aimed at vulnerable populations. The act of eating, in itself, is a promoter of (physical and mental) health, which has been denied to a large part of the population during the pandemic. This research, based on cartography method, aimed to investigate arrangements of mental health produced in the communities, in Heliópolis, a favela in São Paulo. Among the main findings, we highlight arrangements to expand the food supply, rescue the political importance of individuals residing in the territory, marches denouncing the situation of hunger in the favelas, as well as affective sharing of stories mediated by the sharing of food. These actions show the importance of the act of eating as a promoter of (physical and mental) health and highlight the importance of the relationships produced and mediated by food. The fight for food and its sharing, in a scenario of political dismantling and return of hunger in the country, presented itself as a form of resistance and collective confrontation to necropolitics. COVID19 COVID 19 COVID-1 years government populations physical research method communities Heliópolis Paulo findings supply territory favelas country COVID1 1 COVID-

RESUMO O retorno e o agravamento da fome na pandemia de covid-19 foram importantes retrocessos vividos pela população brasileira nos últimos anos, fruto de uma gestão governamental pautada na necropolítica, que se recusou a olhar e produzir políticas públicas destinadas às populações em situação de vulnerabilidades. O ato de comer, em si, é um produtor de saúde (física-mental), que foi negado a grande parte da população durante a pandemia. A presente pesquisa, produzida a partir da metodologia cartográfica, teve por objetivo investigar os arranjos de cuidado em saúde mental produzidos nos territórios, em comunidade, no bairro de Heliópolis, periferia da capital paulista. Entre os principais achados, destacam-se arranjos para ampliar a oferta de alimentos, resgate da importância política dos indivíduos residentes do território, marchas denunciando a situação da fome na periferia, bem como partilhas afetivas de histórias mediadas pela partilha da comida. Tais ações demonstram a importância do ato de comer como promotor de saúde (física-mental) e ressaltam a relevância das relações produzidas e mediadas pela comida. A luta pela alimentação e seu compartilhamento, em um cenário de desmonte político e retorno da fome no País, apresentou-se como uma forma de resistência e de enfrentamento coletivo à necropolítica. covid19 covid 19 covid-1 anos necropolítica vulnerabilidades si físicamental, físicamental física , pesquisa cartográfica territórios comunidade Heliópolis paulista achados destacamse destacam alimentos território comida (física-mental compartilhamento País apresentouse apresentou covid1 1 covid-

Abstract: This paper shows that the Spanish adjective suffixes -ivo and -dor, usually considered synonymous, are specialized when attaching to a verbal base. In some cases, these bases are different, and, in many others, they attach to the same base, but each suffix selects a different verbal reading. Specifically, the suffix -dor selects eventive verbal bases and/or verbal readings with an agentive initiator, while the suffix -ivo is specialized for stative verbal bases and/or verbal readings with a non-agentive initiator. This selection determines that the adjectives suffixed by -dor develop a habitual reading (hombre madrugador ‘morning man’) or an episodic one (atleta ganador ‘winning athlete’) and the adjectives in -ivo, on the contrary, tend to a dispositional interpretation (comida nutritiva ‘nutritive food’). Likewise, adjectives in -dor have more verbal properties than adjectives with -ivo, so that they can inherit the arguments of the verbal base and they accept verbal modifiers, both possibilities are ruled out for derived adjectives with -ivo. The semantic, syntactic, and morphological differences of these adjectives are explained from the different structural configuration in which they are generated.

Resumen: En este trabajo se muestra que los sufijos adjetivales -ivo y -dor en español, considerados generalmente sinónimos, se especializan a la hora de adjuntarse a una base verbal. En algunos casos, estas son distintas y, en otros muchos, estas son iguales, pero cada sufijo selecciona una lectura verbal diferente. Concretamente, el sufijo -dor selecciona bases y/o lecturas verbales eventivas con un iniciador agentivo; mientras que el sufijo -ivo se especializa para bases y/o lecturas verbales estativas con un iniciador no agentivo. Esta selección determina que los adjetivos sufijados con -dor desarrollen una lectura habitual (hombre madrugador) o episódica (atleta ganador) y que los adjetivos en -ivo, por el contrario, tiendan a una interpretación disposicional (comida nutritiva). Asimismo, los adjetivos en -dor presentan más propiedades verbales que los adjetivos con -ivo, por lo cual pueden heredar los argumentos de la base verbal y admitir modificadores verbales, ambas posibilidades quedan descartadas en los adjetivos derivados con -ivo. Las diferencias semánticas, sintácticas y morfológicas de estos adjetivos se explican a partir de la diferente configuración estructural en la que se generan.

RESUMEN Los estilos de vida de los estudiantes están influenciados por desafíos académicos, carga horaria y preferencias alimentarias no siempre saludables,situación que puede derivar en agotamiento físico, mental y enfermedades. El presente estudio tuvo como objetivo analizar la relación entre Hábitos Alimenticios (HA), Índice de Masa Corporal (IMC) e Índice de Satisfacción con la Vida y la Comida (ISVC) en 280 estudiantes seleccionados a través de muestreo probabilístico aleatorio. Se aplicó el enfoque hipotético-deductivo. Los resultados han permitido determinar que el Índice de Satisfacción con la Vida (ISV) y el ISVC no están relacionados con el Índice de Alimentación Saludable (IAS). Existe una correlación significativa negativa entre IMC e IAS, indicando que, a mayor índice de alimentación saludable, menor IMC. Sin embargo, el IMC no determina el ISVC, que es subjetivo y personal, relacionándose más con valoraciones personales, familiares, sociales y estilos de vida.

ABSTRACT Students' lifestyles are influenced by academic challenges, workload and not always healthy food preferences, which can result in physical and mental exhaustion and illness. The objective of this study was to analyze the relationship between Eating Habits (HA), Body Mass Index (BMI) and Index of Satisfaction with Life and Food (ISVC) in 280 students selected through random probabilistic sampling. The hypothetico-deductive approach was applied. The results have allowed us to determine that the Life Satisfaction Index (ISV) and the ISVC are not related to the Healthy Eating Index (HEI). There is a significant negative correlation between BMI and HEI, indicating that the higher the Healthy Eating Index, the lower the BMI. However, BMI does not determine ISVC, which is subjective and personal, relating more to personal, family, social and lifestyle assessments.

Resumen La comida popular al alcance de las personas tiene relevancia social, nutricional e impacta en la salud de forma importante. Este trabajo aborda el uso tanto de la metodología del Design Thinking y de la teoría de la pirámide de la sostenibilidad para mejorar el valor nutritivo y saludable de un alimento popular, buscando al mismo tiempo conservar e incrementar el valor de ese alimento y beneficiar al consumidor. El análisis de la pirámide de sostenibilidad en el diseño de un alimento funcional utilizando la metodología Design Thinking enfatiza el valor nutricional para promover la participación en el diseño de alimentos nutritivos y saludables para la población. Al aplicar este método para el diseño y mejora de alimentos se cubren las expectativas básicas del usuario final de forma empática, permitiendo obtener una mayor certidumbre respecto al emprendimiento en nuevos productos alimentarios con un enfoque sustentable.

Abstract Popular food available to people has social and nutritional relevance and impacts health in an important way. This work addresses the use of both the Design Thinking methodology and the sustainability pyramid theory to improve the nutritional and healthy value of a popular food, seeking at the same time to preserve and increase the value of that food and benefit the consumer. The analysis of the sustainability pyramid in the design of a functional food using the Design Thinking methodology emphasizes nutritional value to promote participation in the design of nutritious and healthy foods for the population. By applying this method to the design and improvement of food, the basic expectations of the end user are met in an empathetic way, allowing greater certainty to be obtained regarding entrepreneurship in new food products with a sustainable approach.

ABSTRACT The return and worsening of hunger during the COVID-19 pandemic were important setbacks experienced by the Brazilian population in recent years, as a result of a necropolitics form of government, which refused to look at and offer public policies aimed at vulnerable populations. The act of eating, in itself, is a promoter of (physical and mental) health, which has been denied to a large part of the population during the pandemic. This research, based on cartography method, aimed to investigate arrangements of mental health produced in the communities, in Heliópolis, a favela in São Paulo. Among the main findings, we highlight arrangements to expand the food supply, rescue the political importance of individuals residing in the territory, marches denouncing the situation of hunger in the favelas, as well as affective sharing of stories mediated by the sharing of food. These actions show the importance of the act of eating as a promoter of (physical and mental) health and highlight the importance of the relationships produced and mediated by food. The fight for food and its sharing, in a scenario of political dismantling and return of hunger in the country, presented itself as a form of resistance and collective confrontation to necropolitics.

RESUMO O retorno e o agravamento da fome na pandemia de covid-19 foram importantes retrocessos vividos pela população brasileira nos últimos anos, fruto de uma gestão governamental pautada na necropolítica, que se recusou a olhar e produzir políticas públicas destinadas às populações em situação de vulnerabilidades. O ato de comer, em si, é um produtor de saúde (física-mental), que foi negado a grande parte da população durante a pandemia. A presente pesquisa, produzida a partir da metodologia cartográfica, teve por objetivo investigar os arranjos de cuidado em saúde mental produzidos nos territórios, em comunidade, no bairro de Heliópolis, periferia da capital paulista. Entre os principais achados, destacam-se arranjos para ampliar a oferta de alimentos, resgate da importância política dos indivíduos residentes do território, marchas denunciando a situação da fome na periferia, bem como partilhas afetivas de histórias mediadas pela partilha da comida. Tais ações demonstram a importância do ato de comer como promotor de saúde (física-mental) e ressaltam a relevância das relações produzidas e mediadas pela comida. A luta pela alimentação e seu compartilhamento, em um cenário de desmonte político e retorno da fome no País, apresentou-se como uma forma de resistência e de enfrentamento coletivo à necropolítica.

Abstract This article analyzes the topics of house, weathering and hospitality in Tolkien’s The Lord of the Rings, a fundamental triad in this writer’s work. This author is approached as a creator of percepts, from the perspective of Deleuze and Guattari. A journey through his novel is made and the function of the characters’ becoming in relation to the dwelling, whether it is the house or the outdoors, and the value of hospitality in the development of the plot is rescued.

Resumen En este artículo se analizan los temas de la casa, la intemperie y la hospitalidad en El señor de los anillos de Tolkien, una tríada fundamental en la obra de este escritor. Se aborda a este autor como un creador de perceptos, desde la perspectiva de Deleuze y Guattari. Se hace un recorrido por su novela y se rescata la función del devenir de los personajes en relación con el habitar, ya sea la casa o la intemperie, y el valor que tiene la hospitalidad en el desarrollo de la trama.

Resumen Este trabajo explora algunos procesos fonológicos del dí’ztè, una lengua zapoteca hablada en la Sierra Sur y Costa del estado de Oaxaca, a partir de un texto oral. En esencia, este trabajo muestra que el análisis de un discurso en habla corrida ofrece una mayor riqueza de procesos fonológicos de los que ofrece un análisis basado en listas de palabras o palabras dentro de frases marco. El texto que analizamos -Liz mbol Wel- es de tradición oral xiche y narra la historia de una familia originaria de la comunidad de Piedra del Sol en Santo Domingo de Morelos que vivía en una casa muy pequeña. Ante la llegada de más miembros, la esposa de Don Manuel hace la petición de construir una casa más grande, Don Manuel accede y recurre al apoyo de la comunidad para construir su nueva casa. En agradecimiento, ofrece una comida con tortillas, mole de gallina y tepache. Basándonos en este texto oral corto, analizamos algunos procesos fonológicos de la lengua.

Abstract This article explores some phonological processes of Dí’ztè, a Zapotec language spoken in the Southern Highlands and Coast regions of Oaxaca, Mexico, from an oral text. The main goal of this paper is to show that phonological analysis based on an oral text offers a greater richness of processes than the phonological analyses based on diagnostic lists or carrier phrases. The oral text Liz mbol Wel comes from the Loxicha tradition and tells us the story of an indigenous family from Piedra del Sol, a community in Santo Domingo de Morelos, who lived in a very small house. After the arrival of new family members, Don Manuel’s wife makes the request to build a bigger house. Don Manuel agrees and asks for the support of the community to build his new house. In gratitude, he offers a meal with tortillas, mole and tepache. Based on this short oral text we analyze some phonological processes of the language.

Abstract In this paper, I present the results and interpretation of the excavations in Enclosure 2 of the Pajchela Núcleo site, located in Cusi Cusi (Puna de Jujuy, Argentina). The excavation of this structure revealed a complex context, with the discovery of over ten thousand camelid bones along with a large quantity of rocks of various sizes and, below them, the burnt roof of the structure. It has been interpreted as a closure event involving a fire and the disposal of remains from a communal meal. The Pajchela Núcleo site is characterized by the presence of a large, stepped platform mound with chambers, chullparian structures, and spaces for agricultural production, and it has been interpreted as a place of memory. The discovery of this closure event marked by communal dining reinforces this interpretation and allows us to view Pajchela Núcleo as a space for gathering and meeting.

Resumen En este trabajo se presentan los resultados e interpretaciones de las excavaciones del Recinto 2 del sitio arqueológico Pajchela Núcleo, ubicado en la localidad de Cusi Cusi (Puna de Jujuy, Argentina). La excavación de este recinto presentó un contexto complejo, con el hallazgo de más de diez mil huesos de camélidos junto con una gran cantidad de rocas de variados tamaños y, por debajo, el techo quemado de la estructura. Se ha interpretado como un evento de clausura mediante un incendio y el arrojado de los restos de una comida colectiva al interior de la estructura. El sitio Pajchela Núcleo se caracteriza por la presencia de un gran montículo plataforma escalonado con cámaras, estructuras chullparias y espacios de producción agrícola, y ha sido interpretado como un lugar de memoria. El hallazgo de este evento de clausura signado por la comensalidad colectiva, refuerza esta interpretación y permite pensar a Pajchela Núcleo como un espacio de encuentro y reunión.

Abstract Background: Based on the concept of “plant species complex,”, defined as a group sharing local names and morphological, aromatic, and curative properties, we analyzed the leaves of three species of the genus Oreopanax that are used as wrappers for tamales called “xocos” or “chocos” in Veracruz, Mexico, searching for common traits. Question: Do leaves of the genus Oreopanax form an ethnobotanical food complex sharing chemical and anatomical characteristics? Studied species / data description: Leaves from three species of the genus Oreopanax: O. capitatus, O. echinops, and O. flaccidus. Study site and dates: Leaves of O. capitatus and O. echinops were recollected on January 25 and 26, 2021, in the Clavijero Botanic Garden of the Instituto de Ecología, A. C. in Xalapa, Veracruz; leaves of O. flaccidus were recollected in Atapalchico, Tlacolulan, Veracruz. Methods: Chemical analyses consisted of oil extraction of the studied species' leaves, which were then injected into a gas chromatographer coupled to a mass spectrometer (GC-MS). Anatomical analyses included: fixation, paraffin sectioning, and staining of leaf sections of the three species. Observations were performed with a compound microscope using a bright field or UV light. Results: For the first time, we are reporting major volatile compounds common in the three analyzed species (several aliphatic and aromatic alcohols, and terpenoids). The three species present resin canals in the mesophyll and the cortex of the midrib of the leaf. Conclusions: The studied Oreopanax species form an ethnobotanical food complex since they share similar uses, smells, and tastes.

Resumen Antecedentes: Basados en el concepto "complejo de especies vegetales", definido como un grupo que comparten nombres comunes, características morfológicas y propiedades aromáticas y curativas, analizamos las hojas de tres especies del género Oreopanax, utilizadas como envolturas de tamales llamados xocos o chocos en Veracruz, México, en busca de rasgos comunes. Pregunta: ¿Las hojas del género Oreopanax forman un complejo etnobotánico alimentario que comparte características químicas y anatómicas? Especies estudiadas / descripción de datos: Hojas de tres especies del género Oreopanax: O. capitatus, O. echinops y O. flaccidus. Lugar y fechas del estudio: Las hojas de O. capitatus y O. echinops se recolectaron los días 25 y 26 de enero de 2021, en el Jardín Botánico Clavijero del Instituto de Ecología, A. C. en Xalapa, Veracruz; las hojas de O. flaccidus se recolectaron en Atapalchico, Tlacolulan, Veracruz. Métodos: Los análisis químicos consistieron en la extracción de aceite de las hojas, el cual fue inyectado en un cromatógrafo de gases acoplado a un espectrómetro de masas (GC-MS). Los análisis anatómicos incluyeron: fijación, seccionamiento en parafina y tinción de secciones foliares. Las observaciones se realizaron con un microscopio compuesto utilizando iluminación de campo claro o de luz ultravioleta. Resultados: Por primera vez, informamos sobre los principales compuestos volátiles comunes en las tres especies analizadas (varios alcoholes alifáticos y aromáticos; y terpenoides). Las especies presentan canales resiníferos en el mesófilo y en el córtex de la vena media de la hoja . Conclusiones: Las especies de Oreopanax estudiadas forman un complejo etnobotánico alimenticio, pues comparten usos, olores y sabores similares.

ABSTRACT Foundation: High blood pressure in adolescents is statistically related to modifiable risk factors that influence the onset and evolution of the disease. Objective: Measure the degree of association between modifiable risk factors and blood pressure levels in adolescents from Moa, Holguín. Methods: An observational, prospective longitudinal cross-sectional study was carried out in the period between September-December 2022. The universe consisted of 1,561 adolescents aged 15-19-years and the sample was 524 (33.56%). A systematic probabilistic sampling was carried out. The following variables were analyzed: body mass index, abdominal circumference index, night sleep, hours of sedentary activity and weekly frequency of junk food. Statisticians were used: absolute frequency and percentage and statistical tests; Chi square (p < 0.01) and V-Cramer coefficient. Results: 34.88% of adolescents with BMI > 97pp were hypertensive and 37.21% were prehypertensive, X2p=167.1976 > X2c=20.0902, (VC=0.3646). 40.00% of those with ICA > 97pp were diagnosed with HTN and 40.00% with prehypertension, X2p=239.6183 > X2c=20.0902, Cramer's V (VC=0.4366). 14.14% of those who slept 6 hours or less were stratified as hypertensive, X2p=54.1834 > X2c=13.2767 (VC=0.2076). Adolescents who spent more than six hours a day in sedentary activities (10.63%) suffered from hypertension and prehypertension (11.88%), X2p=14.1081> X2c=13.2767 (VC=0.1059). 14.22% ate junk food with a frequency equal to or greater than six times a week and were hypertensive, X2p=29.8662 > X2c=13.2767 (VC=0.1541). Conclusions: There was a moderate association between body mass index, abdominal circumference index and blood pressure. The association between hours of night sleep, daily hours of sedentary activity and weekly frequency of junk food with blood pressure figures.

RESUMEN Fundamento: La hipertensión arterial en adolescentes se relaciona estadísticamente con factores de riesgo modificables que influyen en la aparición y evolución de la enfermedad. Objetivo: medir el grado de asociación entre factores de riesgo modificables y las cifras de tensión arterial en adolescentes de Moa, Holguín. Método: Se realizó un estudio observacional, longitudinal, prospectivo de corte transversal en el periodo comprendido entre septiembre-diciembre 2022. El universo lo constituyeron los 1561 adolescente de 15-19 años de edad y la muestra 524 (33,56 %). Se realizó un muestreo probabilístico sistemático. Se analizaron como variables: índice de masa corporal, índice de circunferencia abdominal, sueño nocturno, horas de actividad sedentaria y frecuencia semanal de comida chatarra. Se utilizaron los estadígrafos: frecuencia absoluta y porcentaje y las pruebas estadísticas; Chi cuadrado (p < 0,01) y coeficiente de V-Cramer. Resultados: El 34,88 % de los adolescentes con IMC > 97 pp eran hipertensos y el 37,21 % prehipertensos, X2p=167,1976 > X2c=20,0902, (VC=0,3646). El 40,00 % de los que tenían ICA > 97 pp fueron diagnosticados con HTA y el 40,00 % prehipertensión, X2p=239,6183 > X2c=20,0902, V de Cramer (VC=0,4366). El 14,14 % de los que dormían 6 horas o menos fueron estratificados como hipertensos, X2p=54,1834 > X2c=13,2767 (VC=0,2076). Los adolescentes que dedicaban más de seis horas diarias a actividades sedentarias (10,63 %) padecían hipertensión y prehipertensión (11,88 %), X2p=14,1081 > X2c=13,2767 (VC=0,1059). El 14,22 % ingerían comida chatarra con una frecuencia igual o superior a seis veces por semana y eran hipertensos, X2p=29,8662 > X2c=13,2767 (VC=0,1541). Conclusiones: Existió asociación moderada entre el índice masa corporal, el índice de circunferencia abdominal y la tensión arterial. La asociación entre horas de sueño nocturno, horas diarias de actividad sedentaria y frecuencia semanal de comida chatarra con las cifras de tensión arterial.

Resumen Objetivo Comprender la percepción del acceso y de la calidad de la alimentación según personas en situación de calle. Métodos Estudio descriptivo cualitativo, realizado en un Centro de Referencia de Personas de la Calle en la región centro-sur de Belo Horizonte (Minas Gerais). Se utilizó un guion semiestructurado para realizar entrevistas a 18 participantes. La recopilación de datos se realizó entre diciembre de 2020 y enero de 2021. El análisis temático del material, propuesto por Bardin, permitió la elaboración de tres categorías empíricas. Resultados El público entrevistado era masculino, de 43 años de edad promedio y tiempo promedio de situación de calle de 44,6 meses. El acceso a la alimentación fue proveniente de donaciones de alimentos, comidas en instituciones gubernamentales y adquisiciones al disponer de ingresos. Las personas relataron dificultades con relación a la cantidad y calidad de los alimentos, a la adquisición de comida los fines de semana, a los sentimientos de miedo y angustia ante el hambre, a la falta de alimentos y al estigma social, agravados por el COVID-19. Conclusión Ante el escenario de iniquidades sociales, el derecho al acceso a la alimentación no está garantizado, por lo cual es necesario implementar políticas públicas de protección social que garanticen los derechos básicos. cualitativo centrosur centro sur Minas Gerais. Gerais . Gerais) 1 participantes 202 2021 material Bardin empíricas masculino 4 446 44 6 44, meses ingresos semana hambre COVID19. COVID19 COVID 19. 19 COVID-19 sociales garantizado básicos 20 COVID1 COVID-1 2 COVID-

Abstract Objective To understand the perception of access to food and food quality for the street population. Methods This qualitative descriptive study was performed in a Reference Center for the Homeless Population in the south-central region of Belo Horizonte (MG). A semi-structured script was used to conduct interviews with 18 participants. Data collection occurred between December 2020 and January 2021. The thematic analysis of the material, as proposed by Bardin, made it possible to elaborate three empirical categories. Results The public interviewed was male, with a mean age of 43 years, and a mean time on the streets of 44.6 months. Access to food came from donations, meals at government institutions, and acquisition when income was available. Difficulties were reported regarding the quantity and quality of food, acquisition of meals on weekends, feelings of fear and anguish in the face of hunger, lack of food, and social stigma, which were aggravated by COVID-19. Conclusion As in this scenario of social inequalities the access to food is not guaranteed, implementing public policies of social protection is necessary to guarantee basic rights. population southcentral south central MG. MG . (MG) semistructured semi structured 1 participants 202 2021 material Bardin categories male 4 years 446 44 6 44. months donations institutions available weekends hunger stigma COVID19. COVID19 COVID 19. 19 COVID-19 guaranteed rights (MG 20 COVID1 COVID-1 2 COVID-

Resumo Objetivo Compreender a percepção do acesso e da qualidade da alimentação para a população em situação de rua. Métodos Estudo descritivo qualitativo, realizado em um Centro de Referência da População de Rua na região centro-sul de Belo Horizonte (MG). Utilizou-se roteiro semiestruturado para a realização das entrevistas de 18 participantes. A coleta de dados ocorreu entre dezembro de 2020 e janeiro de 2021. A análise temática do material, proposta por Bardin, possibilitou a elaboração de três categorias empíricas. Resultados O público entrevistado era masculino, com idade média de 43 anos e tempo médio de situação de rua de 44,6 meses. O acesso à alimentação foi proveniente das doações de alimentos, refeições em instituições governamentais e aquisições ao dispor de renda. Foram relatadas dificuldades quanto à quantidade e qualidade dos alimentos, à aquisição das refeições nos fins de semana, aos sentimentos de medo e angústia perante a fome, à falta do alimento e pelo estigma social, agravados pela COVID-19. Conclusão Diante do cenário de iniquidades sociais, o direito ao acesso à alimentação não é garantido, sendo necessária a implementação de políticas públicas de proteção social que garantam os direitos básicos. qualitativo centrosul centro sul MG. MG . (MG) Utilizouse Utilizou se 1 participantes 202 2021 material Bardin empíricas masculino 4 446 44 6 44, meses alimentos renda semana fome COVID19. COVID19 COVID 19. 19 COVID-19 sociais garantido básicos (MG 20 COVID1 COVID-1 2 COVID-

Resumen El ciclo menstrual es un factor biológico, y la persona que menstrúa cada mes necesita compresas, agua potable, un aseo adecuado y medicación; a esto llamamos buena gestión del periodo. Su ausencia, por razones socioeconómicas, conduce a lo que llamamos pobreza menstrual, que es contraria a la salud, la vida y la dignidad. Por esta razón, la Legislatura brasileña llevó al pleno el Programa de Protección y Promoción de la Salud Menstrual, que no fue objetado por los parlamentarios, pero fue parcialmente vetado por el Poder Ejecutivo, que luego dio discursos públicos para explicar el veto. La pregunta que surge es: ¿Hay un contragolpe en los discursos de apoyo al veto parcial de la Ley n. 14.214/2021, que establecía el Programa de Protección y Promoción de la Salud Menstrual? La hipótesis es que el Ejecutivo actuó de forma conservadora y contraproducente con relación a los derechos de las mujeres. Para eso, esta investigación utiliza una metodología descriptiva y exploratoria, de carácter cualitativo, seguida de un análisis del discurso presidencial en relación con los insumos previstos en el proyecto de ley, y también delimita la categoría epistemológica del concepto de mujer. Se concluye que hay una institucionalización del backlash, ya que el discurso define quién puede tener acceso a derechos, lo que genera inseguridad social para un tema de salud pública. biológico compresas potable medicación periodo ausencia socioeconómicas dignidad razón Menstrual parlamentarios Hay n 142142021 14 214 2021 14.214/2021 mujeres eso exploratoria cualitativo ley mujer backlash pública 14214202 1 21 202 14.214/202 1421420 2 20 14.214/20 142142 14.214/2 14214 14.214/ 1421 14.214 142 14.21 14.2 14.

Abstract The menstrual cycle is a biological factor, and the person who menstruates, on a monthly basis, needs intimate absorbents, drinking water, adequate bathroom and medications, which we call good management of the period. Its absence, for socioeconomic reasons, incurs in what we call menstrual poverty, contrary to health, life, and dignity. For this reason, the Legislative took to the plenary session the Menstrual Health Protection and Promotion Program, which was not objected by the parliamentarians, but was partially vetoed by the Executive Power, which, afterwards, made public speeches to explain the veto. So, the question is: is there backlash in the speeches supporting the partial veto of Law n. 14.214/2021, that instituted the Menstrual Health Protection and Promotion Program? The hypothesis is that the Executive has acted in a conservative and counterproductive way in relation to women’s rights. To do so, this research uses descriptive and exploratory methodology, with qualitative nature, followed by an analysis of the presidential speech regarding the inputs provided by the Bill, and delimits epistemological category of the concept of woman. It is concluded that there is an institutionalization of backlash, since the discourse defines who can have access to rights, generating social insecurity for a public health. factor menstruates basis absorbents water medications period absence reasons poverty health life dignity reason Program parliamentarians Power afterwards So n 142142021 14 214 2021 14.214/2021 womens women s rights so methodology nature Bill woman 14214202 1 21 202 14.214/202 1421420 2 20 14.214/20 142142 14.214/2 14214 14.214/ 1421 14.214 142 14.21 14.2 14.

Resumo O ciclo menstrual é um fator biológico, e a pessoa que menstrua, mensalmente, necessita de absorventes íntimos, água potável, banheiro adequado e medicações; isso é chamado de boa administração do período. Sua ausência, por questões socioeconômicas, incide no que denominamos pobreza menstrual, contrária à saúde, à vida e à dignidade. Por essa razão, o Legislativo levou à sessão plenária o Programa de Proteção e Promoção da Saúde Menstrual, que não teve objeção dos parlamentares, mas foi vetado parcialmente pelo Poder Executivo, o qual, em sequência, proferiu falas públicas para explicar o veto. Então, indaga-se: há backlash nos discursos que sustentam o veto parcial à Lei n. 14.214/2021, que instituía o Programa de Proteção e Promoção à Saúde Menstrual? A hipótese é de que o Executivo agiu de forma conservadora e contraproducente no que se refere aos direitos das mulheres. Para tanto, esta pesquisa utiliza metodologia descritiva e exploratória, com natureza qualitativa, seguida de análise do discurso presidencial no que tange aos insumos previstos pelo projeto de lei, e, ainda, delimita a categoria epistemológica do conceito de mulher. Conclui-se que há a institucionalização do backlash, já que o discurso define quem pode ter acesso a direitos, o que gera insegurança social para uma questão de saúde pública. biológico menstrua mensalmente íntimos potável medicações período ausência socioeconômicas dignidade razão Menstrual parlamentares qual sequência Então indagase indaga indaga-se n 142142021 14 214 2021 14.214/2021 mulheres tanto exploratória qualitativa lei ainda mulher Concluise Conclui pública 14214202 1 21 202 14.214/202 1421420 2 20 14.214/20 142142 14.214/2 14214 14.214/ 1421 14.214 142 14.21 14.2 14.