RESUMO O pimentão, cultura de importância nutricional, destaca-se por seu valor de vitamina C. Diante da necessidade de práticas agrícolas sustentáveis, o estudo explorou o uso de biocarvões derivados de resíduos regionais como alternativa na cultura de pimentão. Nesse contexto, objetivou-se avaliar o efeito de biocarvões provenientes de cama de frango, fibra de coco e palha de arroz, nas características biométricas e físico-químicas de frutos de pimentão verde, na produção de frutos por planta e na produtividade. A pesquisa foi conduzida em campo no delineamento em blocos casualizados, em esquema fatorial 5 × 3 + 1, referentes a cinco doses de biocarvão (0, 3, 6, 9 e 12 t ha-1) e três tipos de biocarvão (fibra de coco, cama de aviário e palha de arroz) com quatro repetições, mais um tratamento adicional (adubação mineral). Foram avaliadas variáveis biométricas (comprimento e diâmetro dos frutos, espessura da casca, número de frutos, massa do fruto) e físico-químicas dos frutos (sólidos solúveis, acidez titulável, pH, vitamina C e teor de cinzas), produção e produtividade dos frutos. A produção de frutos de pimentão verde não foi influenciada pelos biocarvões, porém as doses de biocarvões influenciaram todas as variáveis analisadas com exceção da espessura da casca. Os teores de vitamina C e de sólidos solúveis foram maiores nos tratamentos com biocarvões e menores com adubação mineral. A maior influência na acidificação dos frutos foi com o biocarvão produzido com palha de arroz. nutricional destacase destaca se sustentáveis contexto objetivouse objetivou frango arroz físicoquímicas físico químicas casualizados 1 0, 0 (0 6 ha1 ha ha-1 repetições mineral . mineral) comprimento casca fruto titulável pH cinzas, cinzas , cinzas) ( ha-

ABSTRACT Bell pepper, a crop of nutritional importance, stands out for its vitamin C content. Given the need for sustainable agricultural practices, the present study explored the use of biochars derived from regional waste as an alternative in bell pepper cultivation. In this context, the present study aimed to evaluate the effect of biochars from poultry litter, coconut fiber, and rice straw on the biometric and physicochemical characteristics of bell pepper fruits, on fruit production per plant and on fruit yield. The experiment was performed in the field in a randomized block design, in a 5 × 3 + 1 factorial scheme, referring to five doses of biochar (0, 3, 6, 9, and 12 t ha-1) and three types of biochar (coconut fiber, poultry litter, and rice straw) with four repetitions, plus an additional treatment (mineral fertilization). Biometric variables (fruit length and diameter, skin thickness, number of fruits, fruit mass) and physicochemical variables of the fruits (soluble solids, titratable acidity, pH, vitamin C, and ash content), production and yield of the fruits were evaluated. The production of bell pepper fruits was not influenced by biochars, but the doses of biochars influenced all variables analyzed with the exception of skin thickness. Vitamin C and soluble solids contents were higher in treatments with biochar and lower with mineral fertilizer. Biochar produced from rice straw had the greatest influence on fruit acidification. importance content practices cultivation context litter fiber design scheme 0, 0 (0 6 9 ha1 ha ha-1 repetitions fertilization. fertilization . fertilization) diameter thickness mass acidity pH content, , content) evaluated fertilizer acidification ( ha-

RESUMO A densidade de plantas e o espaçamento correto são fatores fundamentais para alcançar produtividade rentável e qualidade dos frutos em culturas agrícolas. Este estudo teve como objetivo avaliar a produtividade do tomateiro de crescimento determinado e as características físico-químicas dos frutos, em diferentes arranjos de plantio e densidades de plantas. Foram realizados dois experimentos, sendo que no primeiro experimento e no segundo experimento foram utilizados os híbridos CVR-2909 (CVR Plant Breeding) e HMX 7885 (Agristar), respectivamente. Os experimentos foram conduzidos em delineamento de blocos casualizados, com quatro repetições. Foram avaliados dez tratamentos em esquema fatorial duplo (2 × 5). No primeiro fator, foram avaliados dois arranjos de plantio: linhas simples e linhas duplas. No segundo fator, foram avaliadas cinco densidades de plantas: 15, 20, 25, 30 e 35 mil plantas ha-1. Para o híbrido CVR-2909, o cultivo em linhas simples proporcionou maior produtividade, já as maiores densidades de plantas resultaram em menor produção e número de frutos por planta. Para o híbrido HMX-7885, maiores densidades de plantas proporcionaram maior produtividade, porém com menor produção por planta, massa média e número de frutos por planta. Para esse híbrido o arranjo de plantio proporcionou maior taxa de frutos verdes. agrícolas físicoquímicas físico químicas CVR2909 CVR 2909 CVR-290 Breeding 788 Agristar, Agristar , (Agristar) respectivamente casualizados repetições 2 ( 5. 5 . 5) fator duplas 15 20 25 3 ha1. ha1 ha 1. 1 ha-1 CVR2909, 2909, planta HMX7885, HMX7885 7885, HMX-7885 verdes CVR290 290 CVR-29 78 (Agristar ha- HMX788 HMX-788 CVR29 29 CVR-2 7 HMX78 HMX-78 CVR2 CVR- HMX7 HMX-7 HMX-

ABSTRACT Plant density and correct row spacing are fundamental factors for achieving profitable yield and fruit quality in crops. This study aimed to evaluate the yield of tomato plants of determinate growth and the physicochemical characteristics of the fruits in different planting arrangements and plant densities. Two experiments were conducted using the hybrids CVR-2909 (CVR Plant Breeding) and HMX 7885 (Agristar) in the first and second experiments, respectively. The experiments were conducted in a randomized block design with four replicates. Ten treatments were evaluated in a double factorial scheme (2 × 5). Two planting arrangements were evaluated in the first factor: single and double rows. The second factor comprised five plant densities: 15, 20, 25, 30, and 35 thousand plants ha-1. For the CVR-2909 hybrid, single-row cultivation resulted in the highest yield, while higher planting densities gave the lowest yield and number of fruits per plant. For the HMX-7885 hybrid, it was found that higher densities gave higher yields but caused a decreasing effect on fruit production per plant, average fruit mass, and number of fruits per plant. For this hybrid, the planting arrangement provided a higher rate of green fruits. crops CVR2909 CVR 2909 CVR-290 Breeding 788 Agristar (Agristar respectively replicates 2 ( 5. 5 . 5) rows 15 20 25 30 3 ha1. ha1 ha 1. 1 ha-1 hybrid singlerow HMX7885 HMX-788 mass CVR290 290 CVR-29 78 ha- HMX788 HMX-78 CVR29 29 CVR-2 7 HMX78 HMX-7 CVR2 CVR- HMX7 HMX-

Abstract The improper disposal of this waste poses environmental challenges, which can be addressed through effective reuse strategies. This study aims to explore the potential of utilizing marine shell waste as partial substitutes for aggregates in concrete. The research involves investigating the physical characteristics of the recycled aggregate using Atomic Force Microscopy (AFM) and Scanning Electron Microscopy (SEM) techniques to elucidate the contact surface with the paste. Additionally, chemical and mineralogical characteristics are analyzed through X-ray fluorescence and X-ray diffraction tests. The compressive strength test is conducted on concrete samples to assess the performance of these materials as both aggregate (shell type A) and filler (shell type B). The findings indicate that replacing up to 20% of marine shells as coarse aggregate and 10% as filler demonstrates feasibility for applications in structural concrete. Furthermore, up to 30% replacement can be directed towards non-structural concrete, providing a comprehensive understanding of the potential applications of marine shell residues in concrete production. challenges strategies AFM (AFM SEM (SEM paste Additionally Xray X ray tests A B. B . B) 20 10 Furthermore 30 nonstructural non production 2 1 3

Resumo As atividades de mariscagem e malacocultura produzem uma grande quantidade de resíduos sólidos compostos por conchas marinhas. O impacto ambiental do descarte inadequado pode ser atenuado com estratégias de reaproveitamento. O objetivo deste trabalho é investigar a viabilidade do uso de resíduo de conchas marinhas com substituintes parciais de agregados no concreto. As características físicas do agregado reciclado foram investigadas através das técnicas de Microscopia de Força Atômica (MFA) e Microscopia Eletrônica de Varredura (MEV) a fim de esclarecer aspectos da superfície de contato com a pasta; as características químicas e mineralógicas foram investigadas por meio dos ensaios de fluorescência de raios-X e difração de raios-X; e o ensaio de resistência à compressão foi conduzido em amostras de concreto foram moldadas para avaliação do comportamento destes materiais do comportamento destes materiais como agregado (concha tipo A) e fíler (concha tipo B). Concluiu-se que o uso de até 20% de substituição de concha marinha como agregado graúdo e 10% como filer mostrou viabilidade para aplicações em concretos estruturais e, de forma complementar, teores de até 30% podem ser direcionados à concretos não estruturais. reaproveitamento MFA (MFA MEV (MEV pasta raiosX raios X A B. B . B) Concluiuse Concluiu se 20 10 complementar 30 2 1 3

Resumen Introducción. La formación de plántulas en condiciones controladas es fundamental para cultivar especies como la fresa. Dado que la tecnología de iluminación artificial LED ha permitido un mayor control de la luz, la variación de componentes como la longitud de onda y la intensidad pueden ser manipulados para generar plántulas con diferentes características. Sin embargo, es necesario generar información para el desarrollo de prácticas precisas y eficientes en el control de la luz. Objetivo. Evaluar la formación de plántulas de fresa en diferentes intensidades de luz LED violeta, azul y roja. Materiales y métodos. El estudio se realizó durante 2020 en el Laboratorio de Genética Vegetal del Departamento de Agronomía de la Universidad de Guanajuato, Guanajuato, México. Se recuperaron semillas de frutos de la variedad San Andreas y se sembraron plántulas en luz LED violeta, azul y roja a intensidades alta, media y baja. Se realizaron determinaciones de color del área del cotiledón, índice de saturación de color y ángulo Hue. Además, se midieron variables fisiotécnicas, químicas y actividad antioxidante. Resultados. Los tratamientos más adecuados fueron luz violeta de intensidades altas y medias; así como luz azul de alta intensidad, debido a que el porcentaje de germinación superó el 60 %. Las plántulas no se alargaron ni adelgazaron, presentaron las mayores áreas de cotiledones y concentraciones de clorofila. Además, estos tratamientos de luz consumieron en promedio 31,2 % menos energía eléctrica. Conclusiones. Además de la luz blanca, los tratamientos más adecuados para la formación de plántulas de fresa fueron la luz violeta a alta y media intensidad, así como la luz azul a alta intensidad. Se sugiere evaluar los tratamientos de luz violeta y azul en otros cultivares para confirmar el efecto positivo en las plántulas de fresa. La luz roja limitó la germinación y mostró mayor actividad antioxidante.

Abstract Introduction. Seedlings formation under controlled conditions is crucial for cultivating species like strawberry. With LED artificial lighting technology allowing greater control over light, variations in components such as wavelength and intensity can be manipulated to generate seedlings with different characteristics. However, there is a need to generate information for the development of precise and efficient light control practices. Objective. The evaluate strawberry seedling formation under different intensities of violet, blue, and red LED light. Material and methods. The study was conducted in 2020 at the Plant Genetics Laboratory of the Department of Agronomy at the Universidad de Guanajuato, Guanajuato, Mexico. Seeds from San Andreas variety fruits were collected, and seedlings were grown under violet, blue, and red LED light at high, medium, and low intensities. Color determinations of cotyledon area, Chroma saturation index, and Hue angle were performed. Additionally, physio-technical, chemical, and antioxidant activity variables were measured. Results. The most suitable treatments were high and medium intensity violet light, as well as high intensity blue light, with germination range exceeding 60 %. Seedlings did not elongate or thin out and exhibited the largest cotyledons areas and chlorophyll concentrations. Furthermore, these light treatments consumed, on average, 31.2 % less electrical energy. Conclusions. In addition to white light, the most suitable treatments for strawberry seedlings formation were high and medium intensity violet light, as well as high intensity blue light. It is suggested to evaluate violet and blue light treatments in other cultivars to confirm their positive effect on strawberry seedlings. Red light limited germination and showing higher antioxidant activity.

ABSTRACT In the Amazon-Cerrado ecotone, increased costs from non-organic inputs and transportation render substrates more expensive, prompting the use of decomposed biomass from native palm stem for seedlig production. The study was carried out with the objective of evaluate the physicochemical characteristics of the decomposed biomass of babassu palms (BDB), carnauba (BDC), and buriti (BBU) compared to the commercial substrate (SC) via multivariate analysis. This study employed a database comprising 90 substrates, obtained from Maranhão, Brazil farms. These samples underwent physicochemical characterization following the Brazilian protocol for seedling substrates. The substrates based on BDB and BDC have pH and nutrient contents at acceptable values, in addition to lower potential acidity and high base saturation compared to BBU and SC substrates. Principal component analysis and hierarchical clustering revealed similarities between BDB, BDC and SC. Biomass decomposed from the stems of babassu and carnauba palms is recommended as an alternative substrate for seedling producers in the in the Amazon-Cerrado ecotone. AmazonCerrado Amazon Cerrado ecotone nonorganic non organic expensive production , (BDB) BDC, (BDC) (BBU (SC 9 Maranhão farms values (BDB (BDC

RESUMO No ecótono Amazônia-Cerrado, o aumento dos custos com insumos não orgânicos e transporte torna os substratos mais caros, estimulando o uso da biomassa decomposta do caule da palmeira nativa para a produção de mudas. O estudo foi realizado com o objetivo de avaliar as características físico-químicas da biomassa decomposta de babaçu (BDB), carnaúba (BDC) e buriti (BBU) comparado ao substrato comercial (SC) via estatística multivariada. O estudo utilizou um banco de dados composto por 90 substratos, obtidos em fazendas do Maranhão, Brasil. Essas amostras passaram por caracterização físico-química seguindo o protocolo brasileiro para substratos de mudas. Os substratos à base de BDB e BDC apresentam pH e teores de nutrientes em valores aceitáveis, além de menor acidez potencial e elevada saturação por bases em comparação aos substratos BBU e SC. A análise de componentes principais e agrupamento hierárquico revelou similaridades entre BDB, BDC e SC. A biomassa decomposta dos caules das palmeiras babaçu e carnaúba é recomendada como substrato alternativo para produtores de mudas no ecótono Amazônia-Cerrado. AmazôniaCerrado, AmazôniaCerrado Amazônia Cerrado, Cerrado Amazônia-Cerrado caros físicoquímicas físico químicas , (BDB) (BDC (BBU SC (SC multivariada 9 Maranhão Brasil físicoquímica química aceitáveis AmazôniaCerrado. Cerrado. (BDB

Abstract The research was performed in the cycle 2020, with the objective of determining the chemical characteristics of the soil and water quality in the municipalities of Miahuatlán de Porfirio Díaz and Ejutla de Crespo, Oaxaca, Mexico. The soil and water were sampled, the content of cations, anions and water quality variables were determined. High concentrations of Ca and Mg were recorded in the soil with average values of up to 19.20 and 19.42 mEq L-1 respectively. High concentrations of Ca2+, Mg2+ and HCO3 - were recorded in the water with average values of up to 4.79, 4.32 and 7.97 mEq L-1 respectively. According to the variables SP, RAS, IS and CSR, the water is classified as suitable for irrigation. It is concluded that the use of acids is necessary to lower the pH of the water and neutralize the carbonates.

Resumen La investigación se realizó en el ciclo 2020, con el objetivo de determinar las características químicas del suelo y calidad del agua en los municipios de Miahuatlán de Porfirio Díaz y Ejutla de Crespo, Oaxaca, México. Se muestreo el suelo y agua, se determinó contenido de cationes, aniones y variables de calidad del agua. En el suelo se registró alta concentración de Ca2+ y Mg2+ con valores promedio de hasta 19.20 y 19.42 mEq L-1 respectivamente. En el agua se registró alta concentración de Ca2+, Mg2+ y HCO3 - con valores promedio de hasta 4.79, 4.32 y 7.97 mEq L-1 respectivamente. Según las variables SP, RAS, IS y CSR el agua se clasifica como adecuada para riego. Se concluye que el uso de ácidos es necesario para bajar el pH del agua y neutralizar los carbonatos.

ABSTRACT The chemical characteristics of Cenchrus clandestinus grass, nutritional base in dairy production systems, demand the energy supplementation. Corn grain is the most used food for this purpose, but considering its demand and prices, the aim of this study was to evaluate its partial replacement by alternative non-fibrous carbohydrates sources on methane emissions, energy and nitrogen balance and productive performance of dairy cows. Sixteen multiparous Holstein cows were fed Cenchrus clandestinus plus one of four concentrate supplements formulated with corn (Zea mays) or a partial replacement of corn with sorghum (Sorghum vulgare), cassava (Manihot esculenta) or citrus pulp (Citrus sp). Inclusion of these ingredients did not affect dry matter intake, dry matter digestibility, enteric methane emissions, energy and nitrogen balance, milk yield or composition. The results allow to conclude that these ingredients can partially replace corn in the diet of lactating dairy cows.

RESUMEN Las características químicas del pasto Cenchrus clandestinus, base alimenticia en los sistemas de producción lechera, hacen necesaria la suplementación energética. El grano de maíz es el alimento más empleado para este propósito, pero dada su demanda y precio, el objetivo de este trabajo fue evaluar su reemplazo parcial por otras fuentes de carbohidratos no fibrosos sobre la emisión de metano, el balance energético-nitrogenado y el desempeño productivo de vacas lecheras. Dieciséis vacas Holstein recibieron Cenchrus clandestinus y uno de cuatro concentrados formulados con maíz (Zea mays) y sorgo (Sorghum vulgare), yuca (Manihot esculenta) o pulpa cítrica (Citrus sp) en reemplazo parcial del maíz. La inclusión de estos ingredientes no alteró el consumo de materia seca ni su digestibilidad, producción de metano, balance energético-nitrogenado, producción de leche o su composición. Los resultados permiten concluir que esos ingredientes pueden reemplazar parcialmente al maíz en la dieta de vacas lecheras.

Abstract Background: Based on the concept of “plant species complex,”, defined as a group sharing local names and morphological, aromatic, and curative properties, we analyzed the leaves of three species of the genus Oreopanax that are used as wrappers for tamales called “xocos” or “chocos” in Veracruz, Mexico, searching for common traits. Question: Do leaves of the genus Oreopanax form an ethnobotanical food complex sharing chemical and anatomical characteristics? Studied species / data description: Leaves from three species of the genus Oreopanax: O. capitatus, O. echinops, and O. flaccidus. Study site and dates: Leaves of O. capitatus and O. echinops were recollected on January 25 and 26, 2021, in the Clavijero Botanic Garden of the Instituto de Ecología, A. C. in Xalapa, Veracruz; leaves of O. flaccidus were recollected in Atapalchico, Tlacolulan, Veracruz. Methods: Chemical analyses consisted of oil extraction of the studied species' leaves, which were then injected into a gas chromatographer coupled to a mass spectrometer (GC-MS). Anatomical analyses included: fixation, paraffin sectioning, and staining of leaf sections of the three species. Observations were performed with a compound microscope using a bright field or UV light. Results: For the first time, we are reporting major volatile compounds common in the three analyzed species (several aliphatic and aromatic alcohols, and terpenoids). The three species present resin canals in the mesophyll and the cortex of the midrib of the leaf. Conclusions: The studied Oreopanax species form an ethnobotanical food complex since they share similar uses, smells, and tastes.

Resumen Antecedentes: Basados en el concepto "complejo de especies vegetales", definido como un grupo que comparten nombres comunes, características morfológicas y propiedades aromáticas y curativas, analizamos las hojas de tres especies del género Oreopanax, utilizadas como envolturas de tamales llamados xocos o chocos en Veracruz, México, en busca de rasgos comunes. Pregunta: ¿Las hojas del género Oreopanax forman un complejo etnobotánico alimentario que comparte características químicas y anatómicas? Especies estudiadas / descripción de datos: Hojas de tres especies del género Oreopanax: O. capitatus, O. echinops y O. flaccidus. Lugar y fechas del estudio: Las hojas de O. capitatus y O. echinops se recolectaron los días 25 y 26 de enero de 2021, en el Jardín Botánico Clavijero del Instituto de Ecología, A. C. en Xalapa, Veracruz; las hojas de O. flaccidus se recolectaron en Atapalchico, Tlacolulan, Veracruz. Métodos: Los análisis químicos consistieron en la extracción de aceite de las hojas, el cual fue inyectado en un cromatógrafo de gases acoplado a un espectrómetro de masas (GC-MS). Los análisis anatómicos incluyeron: fijación, seccionamiento en parafina y tinción de secciones foliares. Las observaciones se realizaron con un microscopio compuesto utilizando iluminación de campo claro o de luz ultravioleta. Resultados: Por primera vez, informamos sobre los principales compuestos volátiles comunes en las tres especies analizadas (varios alcoholes alifáticos y aromáticos; y terpenoides). Las especies presentan canales resiníferos en el mesófilo y en el córtex de la vena media de la hoja . Conclusiones: Las especies de Oreopanax estudiadas forman un complejo etnobotánico alimenticio, pues comparten usos, olores y sabores similares.

Abstract This study aimed to evaluate whether bacterial inoculation improves the fermentative, microbiological, and chemical characteristics of silages of the elephant grass cv. BRS Capiaçu on different regrowth days. The experimental design was completely randomized and set up in a 3x2 factorial arrangement (three regrowth days, with and without inoculant), with four replications. There was a significant interaction between the regrowth days and inoculant on the pH, ammoniacal nitrogen (N-NH3), and effluent losses (EL) of the silages. Inoculation decreased the EL with the advance of regrowth days and increased the dry matter recovery index compared to the silages without inoculant. The population of molds and yeasts decreased when inoculation was adopted to the forage harvested after 85 d. There was a significant interaction between the dry matter (DM), crude protein (CP) and neutral detergent fiber corrected for ash and protein (NDFap) contents of the silages. Inoculation in the grass harvested after 85 d increased the DM contents of the silage. The highest CP contents were observed in the silages after 85 d. The NDFap contents of the grasses harvested after 110 and 135 d were higher than those of the grass harvested after 85 d. The NDFap contents of the silages without inoculant increased with the harvest age. The BRS Capiaçu forage silage harvested at 110 d demonstrated favorable performance for silage production. However, the influence of inoculant use was low for the characteristics evaluated.

Resumen Este estudio tuvo como objetivo evaluar si la inoculación bacteriana mejora las características fermentativas, microbiológicas y químicas de los ensilados del pasto elefante cv. BRS Capiaçu en diferentes días de rebrote. El diseño experimental fue completamente al azar y se estableció en un arreglo factorial 3x2 (tres días de rebrote, con y sin inoculante), con cuatro repeticiones. Hubo una interacción significativa entre los días de rebrote y el inoculante sobre el pH, el nitrógeno amoniacal (N-NH3) y las pérdidas por efluentes (PE) de los ensilados. La inoculación disminuyó la PE con el avance de los días de rebrote y aumentó la tasa de recuperación de materia seca en comparación con los ensilados sin inoculante. La población de mohos y levaduras disminuyó cuando se adoptó la inoculación al forraje cosechado después de 85 d. Hubo una interacción significativa entre la materia seca (MS), la proteína cruda (PC) y la fibra detergente neutro corregida por los contenidos de cenizas y proteína (FDNcp) de los ensilados. La inoculación en el pasto cosechado después de 85 días aumentó el contenido de MS del ensilado. Los mayores contenidos de PC se observaron en los ensilados después de 85 días. Los contenidos de FDNcp de los pastos cosechados después de 110 y 135 días fueron mayores que el del pasto cosechado después de 85 días. El contenido de FDNcp de los ensilados sin inoculante aumentó con la edad de cosecha. El ensilado de forraje de BRS Capiaçu cosechado a los 110 días demostró un desempeño favorable para la producción de ensilado. Sin embargo, la influencia del uso de inoculantes fue baja para las características evaluadas.

ABSTRACT Municipal biowaste has a high potential for agricultural use. However, it requires an additional amendment to increase the nutritional content used during the composting process. The purpose of this study was to investigate the selection of compost-enhancing amendments from municipal biowaste using bibliometric and multicriteria analysis. The municipality of Yopal (Casanare, Colombia) was chosen as a case study. Using a search equation in the Scopus and Web of Science databases over five years (2018-2022), 53 publications were discovered, from which 25 were chosen for a full review to identify alternatives for amendment. Ashes, rice husks, sawdust, sugarcane bagasse, tree pruning waste, and alfalfa hay were assessed as amendment substitutes. Criteria such as financial cost, accessibility to acquire the amendment, nitrogen, phosphorus, and carbon contribution were used in the analysis of hierarchical processes. Tree pruning waste was the best option based on the criteria chosen because it is easily accessible and contributes with carbon and nitrogen (C/N: 13) to composting. Factors such as cost and affordability influence the physical and chemical characteristics that an amendment brings to the composting of municipal biowaste. use However process compostenhancing compost enhancing Casanare, Casanare (Casanare Colombia 20182022, 20182022 2018 2022 , (2018-2022) 5 discovered 2 Ashes husks sawdust bagasse substitutes phosphorus processes C/N CN C N (C/N 13 2018202 201 202 (2018-2022 1 201820 20 (2018-202 20182 (2018-20 (2018-2 (2018- (2018 (201 (20 (2 (

RESUMO Os biorresíduos municipais têm um elevado potencial para utilização agrícola. No entanto, requer uma alteração adicional para aumentar o conteúdo nutricional utilizado durante o processo de compostagem. O objetivo deste estudo foi investigar a seleção de aditivos melhoradores de compostagem a partir de resíduos biológicos municipais, utilizando análise bibliométrica e multicritério. O município de Yopal (Casanare, Colômbia) foi escolhido como estudo de caso. Utilizando uma equação de busca nas bases de dados Scopus e Web of Science ao longo de cinco anos (2018-2022), foram descobertas 53 publicações, das quais 25 foram escolhidas para uma revisão completa para identificar alternativas de alteração. Cinzas, cascas de arroz, serragem, bagaço de cana-de-açúcar, podas de árvores e feno de alfafa foram testados como substitutos de emendas. Critérios como custo financeiro, acessibilidade para aquisição do aditivo, aporte de nitrogênio, fósforo e carbono foram utilizados na análise dos processos hierárquicos. A poda de árvores foi a melhor opção pelos critérios escolhidos por ser de fácil acesso e contribuir com carbono e nitrogênio (C/N: 13) para a compostagem. Fatores como custo e acessibilidade influenciam as características físicas e químicas que uma alteração traz para a compostagem de biorresíduos municipais. agrícola entanto multicritério Casanare, Casanare (Casanare Colômbia caso 20182022, 20182022 2018 2022 , (2018-2022) 5 publicações 2 Cinzas arroz serragem canadeaçúcar, canadeaçúcar cana açúcar, açúcar cana-de-açúcar emendas financeiro aditivo hierárquicos C/N CN C N (C/N 13 2018202 201 202 (2018-2022 1 201820 20 (2018-202 20182 (2018-20 (2018-2 (2018- (2018 (201 (20 (2 (

Abstract Previous investigations suggested the orange essential oil as antimicrobial and natural antioxidant; however, the high volatility and sensibility due to extern factors are imitating its applications. Thus, the encapsulation is an ideal alternative of protection for essentials oils and the molecular inclusion has greater advantages compared to others, but the drying method and temperature can influence its characteristics and stability. Therefore, the orange essential oil was microencapsulated into beta-cyclodextrin (β-CD), and was evaluated the effect of drying by stove, lyophilization and atomization (160, 180 and 200 °C) on humidity, water activity, encapsulation efficiency, yield, and stability (82% relative humidity for 36 days). The microparticles were analyzed by Fourier transform infrared spectroscopy (FTIR) and scanning electron microscope (SEM). The best drying method was lyophilization achieved an encapsulation efficiency of 97,35%, humidity 1,76%, water activity 0,54, and low hygroscopicity 0,20%. The results by FTIR found the formation and loss of some bonds between orange essential oil and beta-cyclodextrin, probably by effect of temperature. The lyophilized microparticles presented best stability with final efficiency of 52,53% with low humidity and water activity. This study makes it possible to establish the best drying method in cases of molecular inclusion, which may be useful in future applications when developing products.

Resumen Previas investigaciones sugieren al aceite esencial de naranja como un antimicrobiano y antioxidante natural; sin embargo, la alta volatilidad y sensibilidad a factores externos limita sus aplicaciones. En ese sentido, la encapsulación resulta en una alternativa de protección ideal para los aceites esenciales, y la inclusión molecular tiene ventajas frente a otros métodos de encapsulación, pero el método y temperatura de secado puede influenciar en sus características y estabilidad. Por esta razón, se microencapsuló al aceite esencial de naranja en beta-ciclodextrina (β-CD); y se evaluó el efecto del secado por estufa, liofilización y atomización (160, 180 y 200 °C) sobre la humedad, actividad de agua, eficiencia de encapsulación, rendimiento y estabilidad (82% de humedad relativa por 36 días). Las micropartículas fueron analizadas mediante microscopía electrónica de barrido (MEB), y espectroscopia infrarroja por transformada de Fourier (FTIR). El mejor método de secado fue la liofilización alcanzando una eficiencia de encapsulación de 97,35%, humedad 1,76%, actividad de agua 0,54, y una baja higroscopicidad de 0,20%. Los resultados por FTIR encontraron la formación y pérdida de algunos enlaces en el aceite esencial de naranja y la beta-ciclodextrina, posiblemente por efecto de la temperatura. Las micropartículas liofilizadas presentaron una mejor estabilidad en el almacenamiento logrando una eficiencia final de 52,53% con baja humedad y actividad de agua. Este estudio permite establecer el mejor método de secado en casos de una inclusión molecular; lo cual puede ser útil en aplicaciones futuras al desarrollar productos.

Abstract Nanosensors work on the “Nano” scale. “Nano” is a unit of measurement around 10− 9 m. A nanosensor is a device capable of carrying data and information about the behavior and characteristics of particles at the nanoscale level to the macroscopic level. Nanosensors can be used to detect chemical or mechanical information such as the presence of chemical species and nanoparticles or monitor physical parameters such as temperature on the nanoscale. Nanosensors are emerging as promising tools for applications in agriculture. They offer an enormous upgrade in selectivity, speed, and sensitivity compared to traditional chemical and biological methods. Nanosensors can be used for the determination of microbe and contaminants. With the advancement of science in the world and the advent of electronic equipment and the great changes that have taken place in recent decades, the need to build more accurate, smaller and more capable sensors was felt. Today, high-sensitivity sensors are used that are sensitive to small amounts of gas, heat, or radiation. Increasing the sensitivity, efficiency and accuracy of these sensors requires the discovery of new materials and tools. Nano sensors are nanometer-sized sensors that, due to their small size and nanometer size, have such high accuracy and responsiveness that they react even to the presence of several atoms of a gas. Nano sensors are inherently smaller and more sensitive than other sensors. “Nano scale 10 m agriculture selectivity speed methods contaminants decades accurate felt Today highsensitivity gas heat radiation nanometersized sized 1

Resumo Os nanossensores funcionam na escala “Nano”. “Nano” é uma unidade de medida em torno de 10-9 m. Um nanosensor é um dispositivo capaz de transportar dados e informações sobre o comportamento e as características das partículas no nível da nanoescala para o nível macroscópico. Os nanossensores podem ser usados para detectar informações químicas ou mecânicas, como a presença de espécies químicas e nanopartículas, ou monitorar parâmetros físicos, como temperatura em nanoescala. Os nanossensores estão surgindo como ferramentas promissoras para aplicações na agricultura. Eles oferecem uma abrangente atualização em seletividade, velocidade e sensibilidade em comparação com os métodos químicos e biológicos tradicionais. Os nanossensores podem ser usados para a determinação de micróbios e contaminantes. Com o avanço da ciência no mundo e o advento dos equipamentos eletrônicos e as grandes mudanças ocorridas nas últimas décadas, sentiu-se a necessidade de construir sensores mais precisos, menores e mais capazes. Hoje, são usados sensores de alta sensibilidade que são sensíveis a pequenas quantidades de gás, calor ou radiação. Aumentar a sensibilidade, eficiência e precisão desses sensores requer a descoberta de novos materiais e ferramentas. Os nanossensores são sensores de tamanho nanométrico que, devido ao seu tamanho pequeno e tamanho nanométrico, possuem uma precisão e capacidade de resposta tão altas que reagem até mesmo na presença de vários átomos de um gás. Os nanossensores são inerentemente menores e mais sensíveis do que outros sensores. Nano. Nano . “Nano 109 10 9 10- m macroscópico mecânicas nanopartículas físicos agricultura seletividade tradicionais contaminantes décadas sentiuse sentiu se precisos capazes Hoje gás radiação 1

ABSTRACT: The research was conducted to test the hypothesis that the inclusion of coffee husk (Coffea sp.) would improve the fermentative characteristics and quality of pearl millet silage (Pennisetumglaucum). Thus, the objective was to assess the effect of the inclusion of different levels of coffee husk in pearl millet silage on the chemical composition, fermentative characteristics and degradability in situ of silage. The experimental design used was completely randomized and the treatments consisted of the silage of the whole pearl millet plant with the inclusion of increasing levels of coffee husk: 0%, 7%, 14% and 21%, based on natural matter. After 60 days of fermentation, the silages were evaluated for chemical characteristics, fermentative, degradability in situ dry matter (DM) and neutral detergent fiber (NDF). The inclusion of coffee husk did not alter (P > 0.05) the contents of crude protein (11.94%), NDF (44.89%) and total digestible nutrients (65.09%). There were increases in the concentrations of DM and fiber in acid detergent, accompanied by a reduction in the concentrations of mineral matter and ether extract, as the proportion of coffee husks in silages increased. There was an increase in the lignin content up to the level of 7.59% inclusion of the coffee husk. There was no effect of the inclusion of the coffee husk on the pH of the silage (3.60). However, the inclusion of coffee husk resulted in a reduction in temperature, gas losses, and degradability in situ of silage DM and NDF. It is recommended to include coffee husk up to the level of 14.0% of the natural matter to improve the fermentation pattern and the quality of the pearl millet silage. ABSTRACT Coffea sp. sp Pennisetumglaucum. Pennisetumglaucum . (Pennisetumglaucum) Thus composition 0 0% 7 7% 14 21 21% 6 (DM (NDF) P 0.05 005 05 11.94%, 1194 11.94% , 11 94 (11.94%) 44.89% 4489 44 89 (44.89% 65.09%. 6509 65.09% 65 09 (65.09%) extract increased 759 59 7.59 3.60. 360 3.60 3 (3.60) However temperature losses 140 14.0 (Pennisetumglaucum 1 2 (NDF 0.0 00 119 11.94 9 (11.94% 44.89 448 4 8 (44.89 650 65.09 (65.09% 75 5 7.5 36 3.6 (3.60 14. 0. 11.9 (11.94 44.8 (44.8 65.0 (65.09 7. 3. (3.6 11. (11.9 44. (44. 65. (65.0 (3. (11. (44 (65. (3 (11 (4 (65 ( (1 (6

RESUMO: A pesquisa foi conduzida para testar a hipótese de que a inclusão de casca de café (Coffea sp.) melhoraria as características fermentativas e a qualidade da silagem de milheto (Pennisetum glaucum). Assim, objetivou-se avaliar o efeito da inclusão de diferentes níveis da casca de café na ensilagem de milheto sobre a composição química, características fermentativas e degradabilidade in situ da silagem. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado e os tratamentos constituíram-se pela silagem da planta inteira de milheto com a inclusão de níveis crescentes de casca de café: 0%, 7%, 14% e 21%, com base na matéria natural. Após 60 dias de fermentação, as silagens foram avaliadas quanto às características químicas, fermentativas, degradabilidade in situ da matéria seca (MS) e da fibra em detergente neutro (FDN). A inclusão da casca de café não alterou (P > 0,05) os teores de proteína bruta (11,94%), FDN (44,89%) e nutrientes digestíveis totais (65,09%). Houve aumentos nas concentrações de MS e fibra em detergente ácido, acompanhados de uma redução nas concentrações de matéria mineral e extrato etéreo, à medida que se aumentou a participação da casca de café nas silagens. Houve um aumento no teor de lignina até o nível de 7,59% de inclusão da casca de café. Não houve efeito da inclusão da casca de café sobre o pH da silagem (3,60). Entretanto, a inclusão de casca de café acarretou na redução da temperatura, perdas por gases, degradabilidade in situ da MS e FDN da silagem. Recomenda-se a inclusão de casca de café até o nível de 14,0% da matéria natural para melhoria do padrão de fermentação e da qualidade da silagem de milheto. RESUMO Coffea sp. sp Pennisetum glaucum. glaucum . glaucum) Assim objetivouse objetivou química constituíramse constituíram 0 0% 7 7% 14 21 21% 6 químicas (MS FDN. (FDN) P 0,05 005 05 11,94%, 1194 11,94% , 11 94 (11,94%) 44,89% 4489 44 89 (44,89% 65,09%. 6509 65,09% 65 09 (65,09%) ácido etéreo 759 59 7,59 3,60. 360 3,60 3 (3,60) Entretanto temperatura gases Recomendase Recomenda 140 14,0 1 2 (FDN 0,0 00 119 11,94 9 (11,94% 44,89 448 4 8 (44,89 650 65,09 (65,09% 75 5 7,5 36 3,6 (3,60 14, 0, 11,9 (11,94 44,8 (44,8 65,0 (65,09 7, 3, (3,6 11, (11,9 44, (44, 65, (65,0 (3, (11, (44 (65, (3 (11 (4 (65 ( (1 (6

ABSTRACT: This study recorded the physicochemical properties of the marula fruits, the biometry and breaking the dormancy in the marula seeds. Using 200 ripe fruits, the physicochemical characterization was done. From a random sample of 400 seeds, an assessment of the biometrics was performed, and the weight, length, width and thickness of the fruits and seeds were evaluated. Two experiments were conducted to study dormancy breaking using pre-germination treatments, which included immersing the marula seeds five times (0, 15, 30, 45 and 60 minutes) in concentrated sulfuric acid (96%) and water, at 65 ºC temperature. The control was time zero, using plain distilled water, with 25 seeds per treatment and four replications. The marula fruits revealed average values of 21.65 ± 3.44 g, 35.5 ± 2.38 and 34.8 ± 2.73, respectively, for weight, diameter and length. The soluble solids (SS), Hydrogenonic Potential (pH), titratable acidity (AT) and ratio (AT/SS) were 14.74 ± 1.0º Brix, 3.93 ± 0.49 pH, 0.63 ± 0.22 and 27.07 ± 12.10, respectively. For the weight of one thousand seeds, the average value was 3.576 ± 188.4 g. The mean values for the dimensions of the width, length and diameter of the seeds were 22.9 ± 2.11; 23.7 ± 2.04; and 14.9 ± 2.09 mm, respectively. The physiological quality of these seeds was enhanced by immersing the seeds from freshly picked fruits in sulfuric acid for a maximum of 30 minutes and storing them for six months. ABSTRACT 20 done 40 performed evaluated pregermination pre germination treatments 0, 0 (0 15 4 6 96% 96 (96% water temperature zero 2 replications 2165 21 21.6 344 3 44 3.4 g 355 35 5 35. 238 38 2.3 348 34 8 34. 273 73 2.73 respectively SS, SS , (SS) pH (pH) AT (AT AT/SS ATSS (AT/SS 1474 14 74 14.7 10º º 1 0º Brix 393 93 3.9 049 49 0.4 063 63 0.6 022 22 0.2 2707 27 07 27.0 1210 12 10 12.10 3576 576 3.57 1884 188 188. 229 9 22. 2.11 211 11 237 23 7 23. 2.04 204 04 149 14. 209 09 2.0 mm months ( (96 216 21. 3. 2. 2.7 (SS (pH 147 39 0. 06 02 270 27. 121 12.1 357 57 3.5 18 2.1 (9 12.

RESUMO: Objetivou-se com este trabalho estudar as características físico-químicas de frutos, biometria e superação da dormência de sementes de marula. Para a caracterização físico-química foram utilizados 200 frutos maduros. Realizou-se a biometria utilizando uma amostra aleatória de 400 sementes e foram avaliados: peso, comprimento, largura e espessura de frutos e sementes. Para o estudo da superação de dormência foram realizados dois experimentos com os tratamentos pré-germinativos constituídos pela imersão das sementes em ácido sulfúrico concentrado (96%) e água a temperatura de 65 ºC por cinco tempos (0, 15, 30, 45 e 60 minutos), sendo o tempo zero a testemunha, onde utilizou-se apenas água destilada, com quatro repetições de 25 sementes por tratamento. Os frutos de marula apresentaram valores médios de 21,65 ± 3,44 g, 35,5±2,38 e 34,8±2,73 mm de peso, diâmetro e comprimento, respectivamente e sólidos solúveis (SS), Potencial Hidrogeniônico ( pH), acidez titulável (AT) e ratio (AT/SS) foram de 14,74 ± 1,0 ºBrix, 3,93 ± 0,49 pH, 0,63 ± 0,22 e 27,07 ± 12,10 respectivamente. As sementes apresentaram valores médios de 3.576 ± 188,4 g para o peso de mil sementes. Para as dimensões, largura, comprimento e diâmetro de sementes, apresentaram valores médios de 22,9 ± 2,11; 23,7 ± 2,04; e 14,9 ± 2,09 mm respectivamente. A imersão das sementes procedentes de frutos recém colhidos em ácido sulfúrico por até 30 minutos e o armazenamento por seismeses promove incrementos na sua qualidade fisiológica. RESUMO Objetivouse Objetivou se físicoquímicas físico químicas físicoquímica química 20 maduros Realizouse Realizou 40 avaliados prégerminativos pré germinativos 96% 96 (96% 6 0, 0 (0 15 4 minutos, , minutos) testemunha utilizouse utilizou destilada 2 tratamento 2165 21 21,6 344 3 44 3,4 355238 35 5 38 35,5±2,3 348273 34 8 73 34,8±2,7 SS, SS (SS) pH pH) AT (AT AT/SS ATSS (AT/SS 1474 14 74 14,7 10 1 1, ºBrix 393 93 3,9 049 49 0,4 063 63 0,6 022 22 0,2 2707 27 07 27,0 1210 12 12,1 3576 576 3.57 1884 188 188, dimensões 229 9 22, 2,11 211 11 237 23 7 23, 2,04 204 04 149 14, 209 09 2,0 fisiológica (96 216 21, 3, 35523 35,5±2, 34827 34,8±2, (SS 147 39 06 02 270 27, 121 12, 357 57 3.5 18 2,1 2, (9 3552 35,5±2 3482 34,8±2 3. 355 35,5± 348 34,8± 35,5 34,8 35, 34,

ABSTRACT: Purple-fleshed sweet potato is a tuber rich in anthocyanins, which are phenolic pigments that confer color and present bioactive capacity. Moreover, its incorporation into dairy products can bring technological and functional benefits. Thus, this article evaluated the impact of the addition of lyophilized purple-fleshed sweet potato powder- LP (0% - Control, 2%, and 4%) on the physical, chemical, and technological characteristics of Greek yogurt. LP showed in vitro antioxidant and bioactive capacity by DPPH (20.64 ± 1.61 μmol TE g-1), FRAP (112.93 ± 4.38 μmol TE g-1), total phenolic content (103.66 ± 3.35 mg GAE g-1), and total anthocyanin content (51.10 ± 1.87 mg cyanidin 3-glucoside 100 g-1). Additionally, the assays demonstrated that the LP has 16.82 ± 0.63% of resistant starch. The fortification of Greek yogurt with LP reduced the syneresis, indicating that LP increased the water retention capacity. LP also inhibited the post-acidification process, increasing apparent viscosity, hardness, and gumminess, and promoting a stable pink coloration throughout the storage (P < 0.05). At the 4% level, the yogurt was firmer and showed greater chewiness, which is highly desirable for Greek yogurt. Therefore, the results suggested that lyophilized purple-fleshed sweet potato powder is a potential multifunctional natural ingredient. ABSTRACT Purplefleshed Purple fleshed anthocyanins Moreover benefits Thus purplefleshed purple 0% 0 (0 Control 2 2% 4 physical chemical 20.64 2064 20 64 (20.6 161 1 61 1.6 g1, g1 g , g-1) 112.93 11293 112 93 (112.9 438 38 4.3 103.66 10366 103 66 (103.6 335 3 35 3.3 51.10 5110 51 10 (51.1 187 87 1.8 3glucoside glucoside g1. . Additionally 1682 16 82 16.8 063 63 0.63 starch syneresis postacidification post acidification process viscosity hardness gumminess P 0.05. 005 0.05 05 0.05) level chewiness Therefore ingredient ( 20.6 206 6 (20. 1. g-1 112.9 1129 11 9 (112. 43 4. 103.6 1036 (103. 33 3. 51.1 511 5 (51. 18 8 168 16. 06 0.6 00 0.0 20. (20 g- 112. (112 103. (103 51. (51 0. (2 (11 (10 (5 (1

RESUMO: Batata-doce de polpa roxa é um tubérculo rico em antocianinas, as quais são pigmentos fenólicos que conferem cor e apresentam capacidade bioativa. Além disso, sua incorporação em produtos lácteos pode trazer benefícios tecnológicos e funcionais. Desta forma, este estudo teve como objetivo avaliar o impacto da adição de pó liofilizado de batata-doce de polpa roxa - LP (0% - Controle, 2% e 4%) nas características físicas, químicas e tecnológicas de iogurte tipo Grego. LP apresentou capacidade antioxidante e bioativa in vitro para DPPH (20.64 ± 1.61 μmol TE g-1), FRAP (112.93 ± 4.38 μmol TE g-1), teor de compostos fenólicos totais (103.66 ± 3.35 mg GAE g-1) e teor de antocianinas totais (51.10 ± 1.87 mg cyanidin 3-glucoside 100 g-1). Adicionalmente, os ensaios demonstraram que o LP possui 16,82 ± 0,63% de amido resistente. A fortificação do iogurte Grego com LP reduziu a sinérese, indicando que LP aumentou a capacidade de retenção de água, LP também inibiu o processo pós-acidificação, aumentando a viscosidade aparente, a dureza e a gomosidade, e promovendo uma coloração rosa estável durante todo o armazenamento (P < 0,05). No nível de 4%, o iogurte apresentou-se mais firme e com maior mastigabilidade, o que é altamente desejável para o iogurte tipo Grego. Assim, os resultados sugerem que o pó liofilizado de batata-doce de polpa roxa é um potencial ingrediente natural multifuncional. RESUMO Batatadoce Batata doce disso funcionais forma batatadoce batata 0% 0 (0 Controle 2 4% 4 físicas 20.64 2064 20 64 (20.6 161 1 61 1.6 g1, g1 g , 112.93 11293 112 93 (112.9 438 38 4.3 103.66 10366 103 66 (103.6 335 3 35 3.3 g-1 51.10 5110 51 10 (51.1 187 87 1.8 3glucoside glucoside g1. . Adicionalmente 1682 16 82 16,8 063 63 0,63 resistente sinérese água pósacidificação, pósacidificação pós acidificação, acidificação pós-acidificação aparente gomosidade P 0,05. 005 0,05 05 0,05) apresentouse se mastigabilidade Assim multifuncional ( 20.6 206 6 (20. 1. 112.9 1129 11 9 (112. 43 4. 103.6 1036 (103. 33 3. g- 51.1 511 5 (51. 18 8 168 16, 06 0,6 00 0,0 20. (20 112. (112 103. (103 51. (51 0, (2 (11 (10 (5 (1