RESUMO Este estudo foca no desempenho de vacas para produção de carne, criadas nos pântanos do Paraguai, examinando cinco genótipos bovinos; Brahman, Brangus, Nelore, bem como duas raças locais em risco de extinção. O principal objetivo é identificar e classificar variáveis fenotípicas que incluem variáveis sanguíneas, clínicas, de pelagem e saúde, demonstrando ligação causal com o peso vivo das vacas analisadas. Inicialmente, foram identificadas correlações elevadas entre diferentes variáveis incluídas neste estudo, e, então, utilizando técnicas avançadas de aprendizado de máquina e a aplicação de explicações aditivas de Shapley (SHAP), foi proporcionado um entendimento mais profundo dos fatores fortemente associados à adaptabilidade nestes ambientes, e, portanto, o respectivo desempenho zootécnico. A associação entre o componente genotípico bovino ligado à estação do ano mostrou ser o fator influente mais predominante sobre o peso vivo bovino. Variáveis como comprimento do pelo, hematócrito, fosfatase, fósforo, creatina phosphokinase, creatinina, proteína, cortisol, cálcio e a presença de endoparasitas foram destacadas, demonstrando sua importância hierárquica para a seleção animal. Os modelos de ML são ferramentas eficazes para estabelecer hierarquias de relevância em multivariáveis fenotípicas complexas, o que é crucial em programas de melhoramento genético em diferentes espécies zootécnicas, bem como em ambientes especiais e específicos, como os pântanos. carne Paraguai bovinos Brahman Brangus Nelore extinção sanguíneas clínicas saúde analisadas Inicialmente então SHAP, SHAP , (SHAP) portanto zootécnico pelo hematócrito fosfatase fósforo phosphokinase creatinina proteína cortisol destacadas animal complexas zootécnicas específicos (SHAP

ABSTRACT This study focuses on the performance of cows for meat production raised in the wetlands of Paraguay, examining five cattle genotypes: Brahman, Brangus, and Nelore, as well as two local breeds at risk of extinction. The main objective is to identify and rank phenotypic variables, including blood, clinical, hair, and health variables, demonstrating causal linkage with the live weight of the cows analyzed. Initially, high correlations were identified between different variables included in this study; then, using advanced Machine learning (ML) techniques and the application of Shapley additive explanations (SHAP), a deeper understanding was provided of the factors strongly associated with adaptability in these environments, and, therefore, the respective zootechnical performance. The association between cattle genotypic components linked with the season of the year proved to be the most influential factor on cattle live weight. Variables such as hair length, hematocrit, phosphatase, phosphorus, creatine phosphokinase, creatinine, protein, cortisol, calcium, and the presence of endoparasites were highlighted, demonstrating their hierarchical importance for animal selection. ML models are effective tools for establishing hierarchies of relevance in complex phenotypic multivariable, which is crucial in breeding programs for different zootechnical species and in special and specific environments like wetlands. Paraguay genotypes Brahman Brangus Nelore extinction blood clinical analyzed Initially then (ML SHAP, SHAP , (SHAP) therefore length hematocrit phosphatase phosphorus phosphokinase creatinine protein cortisol calcium highlighted selection multivariable (SHAP

ABSTRACT: The main transmission route of bovine coronavirus (BCoV) is direct contact with secretions and feces, and potentially also via contaminated surfaces. Following PRISMA guidelines, a systematic review was conducted to evaluate the presence of BCoV on environmental surfaces. A literature search, conducted between March and April 2023, utilized databases including Web of Science, PubMed, Scopus, Science Direct, and Springer. The review adhered to the PEO structure: Population - environmental surfaces; Exposure - contact with BCoV; Outcome - identification of presence or infectivity. Primary data were recorded using an extraction form organizing methods for detecting BCoV presence, assessing BCoV infectivity, types of surfaces evaluated, and study type. Search terms “Bovine coronavirus” and “BCoV” yielded 2703 articles. After removing 964 duplicates and excluding 1546 articles not mentioning BCoV in titles, 193 studies underwent abstract reading. Following exclusion criteria not addressing BCoV presence in the environment, three articles were selected for comprehensive review. These articles identified BCoV presence on various types of surfaces, with detection possible up to 81 hours after contamination, depending on surface type. Despite limited studies on BCoV presence on surfaces, findings suggested potential transmission via contaminated surfaces due to the virus’s ability to remain infectious for up to 24 hours on fomites. This review underscores the need for further research on BCoV persistence in farm environments, an area currently lacking focused studies. ABSTRACT (BCoV feces guidelines search 2023 PubMed Scopus Direct Springer structure infectivity evaluated type Bovine “BCoV 270 96 154 titles 19 reading environment 8 contamination viruss virus s 2 fomites environments 202 27 9 15 1 20

RESUMO: A principal via de transmissão do coronavírus bovino (BCoV) é o contato direto com secreções e fezes, podendo ocorrer também por meio de superfícies contaminadas. Uma revisão sistemática, seguindo as recomendações PRISMA, foi realizada para avaliar a presença de BCoV em superfícies ambientais. A busca na literatura foi realizada em março e abril de 2023 e as bases de dados utilizadas foram Web of Science, PubMed, Scopus, Science Direct e Springer. A revisão sistemática seguiu a estrutura PEO: População - superfícies ambientais; Exposição - contato com BCoV; Resultado - identificação da presença ou infectividade de BCoV. As informações primárias foram registradas por meio de um formulário de extração, organizando métodos para detectar a presença de BCoV, avaliar a infectividade de BCoV, tipos de superfícies avaliadas e tipo de estudo. Os termos de pesquisa “coronavírus bovino” e “BCoV” resultaram em 2703 artigos. Após remover 964 duplicatas e excluir 1546 artigos que não mencionavam o BCoV nos títulos, 193 estudos foram submetidos à leitura de resumos. Seguindo os critérios de exclusão, que não abordavam a presença do BCoV no ambiente, três artigos foram selecionados para revisão abrangente. Nestes artigos foi identificada a presença de BCoV em vários tipos de superfícies, sendo possível a detecção até 81 horas após a contaminação, dependendo do tipo de superfície. Apesar do número limitado de estudos que investigam a presença de BCoV em superfícies, os resultados sugerem o potencial de transmissão de BCoV por meio de superfícies contaminadas, devido à capacidade do vírus permanecer infeccioso por até 24 horas em fômites. Esta revisão destaca a necessidade de mais pesquisas sobre a persistência de BCoV em locais de criação de bovinos, uma área atualmente carente de estudos específicos. RESUMO (BCoV fezes contaminadas PRISMA ambientais 202 PubMed Scopus Springer PEO extração estudo “BCoV 270 96 154 títulos 19 resumos exclusão ambiente abrangente 8 contaminação superfície 2 fômites bovinos específicos 20 27 9 15 1

Abstract Introduction. Livestock farming with Creole cattle is practiced in rural areas with challenging characteristics for species management. Objective. To describe the production system and the socio-cultural and technical-economic factors affecting the production of Nunkiní Creole cattle (Bos taurus). Materials and methods. The study was conducted from November 2020 to October 2021 in nine livestock production units of Nunkiní, Calkiní municipality, Campeche, Mexico. Information was obtained from an interview form with social, cultural, technical, and economic study variables, applied to selected producers. Data were analyzed using descriptive statistics and ANOVA. Results. Livestock farming was carried out by men (100 %), with an average age of 58.44 years. The average years of experience were 34.61. Younger producers had higher levels of education and less experience, and were responsible for the production units of higher technological levels. The size of the livestock production unit ranged from five to twenty-two cattle (average of 14). Feeding management followed a transhumance scheme, with cattle being free-ranging on ejido lands and from May to December and semi-stabled from January to April, grazing on cultivated pastures and supplemented with agricultural residues. With the zootechnical management implemented by the producers, an average pregnancy rate of 83 % was achieved. The main product marketed was fresh meat in cuts and direct sale to consumers, with an average price of 2.675 USD$/kg. Conclusion. It is traditional extensive system that takes advantage of the common use of grasslands. It involves experienced but older producers, with small investments, and serves to strengthen their family economy. This activity is threatened by the lack of revaluation of Creole cattle and the introduction of exotic breeds in the area to maximize production.

Resumen Introducción. La ganadería con bovinos criollos se práctica en espacios rurales con características difíciles para el manejo de las especies. Objetivo. Describir el sistema productivo y los factores socioculturales y técnico-económicos que afectan la producción del bovino criollo de Nunkiní (Bos taurus). Materiales y métodos. El estudio se realizó entre noviembre del 2020 a octubre del 2021, en nueve unidades de producción pecuarias de Nunkiní en el municipio de Calkiní, Campeche, México. La información se obtuvo de una cédula de entrevista con variables de estudio sociales, culturales, técnicas y económicas, aplicada a productores seleccionados. Los datos se analizaron mediante estadística descriptiva y ANDEVA. Resultados. La crianza del ganado la realizaron hombres (100 %), con edad promedio de 58,44 años. Los años de experiencia promedio fueron de 34, 61. Los productores jóvenes tuvieron mayor escolaridad y menor experiencia, y se encargaron de las unidades de producción de mayor nivel tecnológico. El tamaño de la unidad de producción pecuaria varió de cinco a veintidós bovinos (media de 14). El manejo alimenticio tuvo un esquema de trashumancia, donde de mayo a diciembre estuvieron libres en tierras ejidales y de enero a abril se manejaron semiestabulados, con pastoreo en potreros cultivados y suplementados con residuos agrícolas. Con el manejo zootécnico implementado por los productores, se obtuvo un promedio de 83 % de preñez. El producto principal comercializado fue carne fresca en cortes y venta directa al consumidor, con un precio promedio de 2,675 USD$/kg. Conclusión. Es un sistema tradicional extensivo que aprovecha el uso común de los agostaderos. Con productores de experiencia, pero de edad avanzada, de pequeña inversión y le sirve para fortalecer su economía familiar. Dicha actividad se ve amenazada por la falta de revalorización del bovino criollo y la introducción de razas exóticas en la zona para maximizar la producción.

Abstract Introduction. The network of cattle mobilization for fattening in Mexico is complex. The purpose, volume, origin, and destination of the mobilized animals determine the economic structure and market network. Objective. To analyze the market structure of the national network of cattle for fattening in Mexico from 2017 to 2021. Materials and methods. The study considered all heads of cattle mobilized for fattening in 956 municipalities (supply) and 1173 destination municipalities (demand) within Mexico from 2017 to 2021. The market structure was analyzed using economic, density, and centrality measures from Social Network Analysis (SNA). Results. The network of cattle mobilization for fattening was composed of 31 sources and 32 destinations, with an average annual mobilization of of 3.9 million heads of cattle and 73.6 heads of cattle per mobilization. The most important states in cattle mobilization, both in origin and destination, were Chiapas and Durango. In all cattle sources and destinations, there was a high concentration of fattening steers, as they had low centrality and density measures throughout the network. Veracruz and Durango were the most influential both in origin and destination. Conclusions. The cattle fattening market network in Mexico has a structure with high density and low centrality. The degree of specialization, both in sources and destinations, is low. Supply is concentrated in the southeast, while demand is concentrated in the north and center of the country. This information allows the establishment of three networks: sanitary prevention, cattle traceability, and market information.

Resumen Introducción. La red de movilización de ganado bovino para engorda en México es compleja. El motivo, volumen, origen y destino de los animales movilizados, determinan la estructura económica y red de mercado. Objetivo. Analizar la estructura de mercado de la red nacional de bovinos para engorda en México de 2017 a 2021. Materiales y métodos. El estudio consideró todas las cabezas de ganado movilizado para engorda en 956 municipios de origen (oferta) y 1173 municipios de destino (demanda) dentro de México del año 2017 a 2021. La estructura del mercado se analizó con medidas económicas, de densidad y centralidad del Análisis de Redes Sociales (ARS). Resultados. La red de movilización de bovinos para engorda se conformó con 31 orígenes y 32 destinos, un promedio anual de 3,9 millones de cabezas de ganado bovino movilizadas y 73,6 cabezas de ganado por movilización. Los Estados más importantes en la movilización de ganado, en origen y destino, fueron Chiapas y Durango. En todos los orígenes y destinos del ganado se encontró una alta concentración de novillo para engorda, porque tuvieron medidas de centralidad y densidad bajas de toda la red. Tanto en origen como en destino Veracruz y Durango fueron los más influyentes. Conclusiones. La red de mercado de bovinos para engorda en México tiene una estructura con alta densidad y baja centralidad. El grado de especialización, tanto de orígenes y destinos, es bajo. La oferta se concentra en el sureste y la demanda en el norte y centro del país. Esta información permite establecer tres redes: prevención sanitaria, trazabilidad del ganado e información de mercados.

Resumen El sistema de producción bovino de doble propósito es el más predominante en el trópico, caracterizado por un sistema de pastoreo extensivo de gramíneas nativas o introducidas con baja digestibilidad y altas concentraciones de carbohidratos estructurales, provocando con esto una baja eficiencia productiva de los sistemas, ante este escenario, es necesario buscar alternativas que mejoren la eficiencia productiva. El objetivo fue evaluar la fermentación anaeróbica y digestibilidad ruminal in vitro de la materia seca (DIVMS) de los ensilados de S. bicolor y C. cajan. En los tratamientos se utilizaron cuatro sustratos (sorgo, sorgo + C. cajan, C. cajan, sorgo + C. cajan + inoculante) y cuatro tiempos de fermentación anaeróbica (0, 30, 60 y 90 días), en un diseño completamente al azar con un arreglo factorial 4x4, con tres repeticiones. El promedio de MS, MO, PC, FDN y FDA fue 373.9±41.43; 960.58±7.59; 87.82±24.95; 588.73±51.17; 371.76±61.39 g kg-1 de MS. Para la DIVMS fue de 56.32±9.05%. Se encontró diferencias significativas (P<0.05) para los parámetros de fermentación y DIVMS. El volumen máximo de gas se presentó en los tratamientos que contenían únicamente sorgo y sorgo + C. cajan + inoculante. Las fracciones de rápida fermentación fueron mayores (P<0.05) en los tratamientos sorgo + C. cajan + inoculante. Las fracciones de fermentación media y lenta fueron mayores en sorgo y sorgo + C. cajan + inoculante. Se concluye que la planta de C. cajan sola o combinada presenta un efecto negativo en la DIVMS.

ABSTRACT The dual-purpose cattle production system is the most predominant in the tropics, characterized by an extensive grazing system of native or introduced grasses with low digestibility and high concentrations of structural carbohydrates, causing with this a low productive efficiency of the systems, in this scenario, it is necessary to look for alternatives that improve productive efficiency. The objective was to evaluate the anaerobic fermentation and rumen digestibility in vitro of dry matter (DIVDM) of silages of S. bicolor and C. cajan. Four substrates (sorghum, sorghum + C. cajan, sorghum + C. cajan + inoculant) and four anaerobic fermentation times (0, 30, 60 and 90 days) were used in the treatments, in a completely randomized design with a 4x4 factorial arrangement, with three replications. The average for DM, OM, CP, NDF and ADF was 373.9±41.43; 960.58±7.59; 87.82±24.95; 588.73±51.17; 371.76±61.39 g kg-1 DM. For DIVDM it was 56.32±9.05 %. Significant differences (P<0.05) were found for fermentation parameters and DIVDM. The maximum volume of gas was presented in treatments containing only sorghum and sorghum + C. cajan + inoculant. The fractions of rapid fermentation were higher (P<0.05) in the treatments sorghum + C. cajan + inoculant. The fractions of medium and slow fermentation were higher in sorghum and sorghum + C. cajan + inoculant. It is concluded that the C. cajan plant alone or combined has a negative effect on DIVDM.

Summary: The tomato (Solanum lycopersicum L.), due to its high demand and production, is the most important vegetable in the world, coupled with this, it is a functional food due to its antioxidant content. This crop is produced under a protected system with a synthetic inorganic fertilization source, which increases production costs. It is important to find an alternative source of fertilization and agronomic management that increases yields and improves the commercial and nutraceutical quality of this crop. The aim of the study was to verify the effect on the commercial quality and bioactive compounds of tomato, with doses of solarized bovine manure and the number of stems under a protected system, as well as evaluate the effect of organic fertilization on the soil. The research was carried out during the spring-summer 2021 cycle. Eight treatments (4×2 factorial) were obtained from the combination of four fertilization doses (0, 40, 60 Mg ha-1 of solarized manure and chemical fertilizer [Urea (46-0-0) and MAP (11-52-0)] with two numbers of stems (one and two stems) per plant. The commercial quality was superior organoleptically with the treatment of 60 Mg ha-1 and with a single stem being higher than 4.8 °Brix. The highest yield was obtained with the dose of 60 Mg ha-1 of bovine manure being statistically similar to chemical fertilization. The content of bioactive compounds (lycopene and antioxidant capacity) increased by 36% with the effect of the interaction of 60 Mg ha-1 of manure and a stem compared to the chemical treatment. The content of MO, NO3 -, NH4 + and PO4 -3 in the soil increased with the doses of manure, which reflects one of the benefits of using this fertilizer organic.

Resumen: El tomate (Solanum lycopersicum L.) por su alta demanda y producción es la hortaliza más importante en el mundo aunado a esto es un alimento funcional por su contenido de antioxidantes. Este cultivo se produce bajo un sistema protegido con una fuente de fertilización inorgánica sintética, lo cual incrementa los costos de producción. Es importante encontrar una fuente alternativa de fertilización y un manejo agronómico que incremente los rendimientos, mejore la calidad comercial y nutraceútica de este cultivo. El objetivo del estudio fue comprobar el efecto sobre la calidad comercial y los compuestos bioactivos de tomate, con dosis de estiércol bovino solarizado y el número de tallos bajo un sistema protegido, así como evaluar el efecto de la fertilización orgánica en el suelo. La investigación se desarrolló durante el ciclo primavera-verano 2021. Se obtuvieron ocho tratamientos (factorial 4×2) originados de la combinación de cuatro dosis de fertilización (0, 40, 60 Mg ha-1 de estiércol solarizado y fertilizante químico [Urea (46-0-0) y MAP (11-52-0)] con dos números de tallos (uno y dos tallos) por planta. La calidad comercial fue superior organolépticamente con el tratamiento de 60 Mg ha-1 y con un solo tallo encontrándose superior a los 4.8 °Brix. El mayor rendimiento se obtuvo con la dosis de 60 Mg ha-1 de estiércol bovino siendo estadísticamente similar a la fertilización química. El contenido de compuestos bioactivos (licopeno y la capacidad antioxidante) se incrementó un 36% con el efecto de la interacción de 60 Mg ha-1 de estiércol y un tallo en comparación con el tratamiento químico. El contenido de MO, NO3 -, NH4 +y PO4 -3 en el suelo se incrementó con las dosis de estiércol, por lo que se ve reflejado uno de los beneficios del uso de este abono orgánico.

Resumen La bacteria Escherichia coli causa la colibacilosis en animales de granja que actúan como reservorios de cepas patógenas. La resistencia antimicrobiana de E. coli productor de betalactamasas de espectro extendido [BLEE] es un grave problema de salud pública y se puede atribuir a factores relacionados con el consumo de alimentos y el contacto con animales domésticos. El objetivo de este estudio fue determinar la presencia y patrones de resistencia antimicrobiana de E. coli BLEE aislado en muestras fecales provenientes de bovinos productores de leche de la provincia de Pichincha. Se analizaron un total 182 muestras de heces de bovinos: 112 muestras de bovinos faenados en el Camal Metropolitano de la provincia de Pichincha y 70 muestras de la colección de la Unidad de Investigación de Enfermedades Transmitidas por Alimentos y Resistencias a los Antimicrobianos [UNIETAR], se realizó el aislamiento de E. coli BLEE, la identificación bioquímica y pruebas de resistencia a los principales antibióticos utilizados. Se logró identificar 93 muestras positivas a E. coli BLEE (51 %), el análisis fenotípico reveló que los antibióticos amoxicilina más ácido clavulánico, cefepime, ceftazidima, ciprofloxacina, amikacina y tetraciclina presentaron porcentajes de resistencia mayores al 80 %. Además, se observó una baja resistencia a la nitrofurantoína, cefoxitin y ertapenem, mientras que ningún aislado fue resistente a la tigeciclina. El 100 % de los aislados presentaron fenotipos de multirresistencia y el patrón más frecuente estuvo compuesto por 7 familias de antibióticos. En conclusión, estos resultados sugieren que E. coli originaria de bovinos lecheros podría ser un reservorio de genes BLEE.

Abstract Escherichia coli causes colibacillosis in farm animals that act as reservoirs for pathogenic strains. Antimicrobial resistance of E. coli producing Extended Spectrum Beta-lactamases [ESBL] is a serious public health problem that can be attributed to factors related to food consumption and contact with domestic animals. This study aimed to determine the presence and patterns of antimicrobial resistance of ESBL E. coli isolated from fecal samples from dairy cattle in the Pichincha province. A total of 182 bovine feces samples were analyzed, 112 samples from cattle slaughtered at the official slaughterhouse in Quito-Pichincha province, and 70 samples from the collection of the Foodborne Diseases and Antimicrobial Resistance Research Unit [UNIETAR]. The isolation of ESBL E. coli, biochemical identification, and resistance tests using the main antibiotics were carried out at UNIETAR. It was possible to identify 93 positive samples for ESBL E. coli (51%), phenotypic analysis revealed that antibiotics such as amoxicillin plus clavulanic acid, cefepime, ceftazidime, ciprofloxacin, amikacin, tetracycline, presented resistance higher than 80%. Furthermore, low resistance to nitrofurantoin, cefoxitin, and ertapenem was observed, while no isolate was resistant to tigecycline. One hundred percent of the isolates presented multi-resistance phenotypes, with the most frequent pattern being composed of 7 families of antibiotics. In conclusion, these results suggest that E. coli from dairy cattle origin could be an important reservoir of ESBL genes.

Abstract Cattle production acquired special relevance in the northeast of Río Negro province over sheep farming. The change in the sanitary status to the south of the Colorado River in 2013, favored the progressive development of the activity. In addition, the activities from irrigated areas were diversified including forage and grain production. The purpose of this work is to understand the practices and strategies developed by cattle producers, based on the following research questions, What level of homogeneity and heterogeneity do the livestock producers of the region present? How did the changes occurred in the region affected management and production management practices? The quantitative-qualitative approach oriented to the actors, allowed identifying tree livestock social types, as well as the relationship with the production systems, revealing itself as an effective methodology for understanding their specificities. The testimonies collected in this investigation give an indication of the changes that occurred in a sector that was favored by the economic conditions provided by the barrier that boosted the value of the farm, generating a greater number of opportunities.

Resumen La producción bovina adquirió especial relevancia en el nordeste de la provincia de Río Negro por sobre la ganadería ovina. El cambio en el estatus sanitario al sur del río Colorado en 2013, favoreció el progresivo desarrollo de la actividad. Además, las áreas de bajo riego se diversificaron con la producción forrajera y de granos. El presente trabajo tiene por finalidad entender las prácticas y estrategias desarrolladas por los productores ganaderos bovinos a partir de las siguientes preguntas de investigación: ¿qué nivel de homogeneidad y heterogeneidad presentan? y ¿cómo incidió, en sus prácticas de manejo y gestión de la producción, los cambios acontecidos en la región? El abordaje cuanti cualitativo orientado a los actores, permitió identificar tres tipos sociales ganaderos, así como la relación con la producción y la diversificación de actividades prediales y extraprediales, revelándose como una metodología eficaz para la comprensión de sus especificidades. Los testimonios recabados en esta investigación dan indicio de los cambios sucedidos en un sector que fue favorecido por las condiciones económicas brindadas por la barrera que impulsó el valor de la hacienda, generando un mayor número de oportunidades.

Resumo A produção bovina adquiriu especial relevância no nordeste da província de Río Negro por sobre o gado ovino. O câmbio no status sanitário ao sul do rio Colorado em 2013, favoreceu o progressivo desenvolvimento da atividade. Além disso, as áreas de baixo risco diversificaram-se com a produção de forragem e de grãos. Este trabalho tem como finalidade entender as práticas e estratégias desenvolvidas pelos produtores pecuários bovinos a partir das seguintes perguntas de investigação: qual nível de homogeneidade e heterogeneidade apresentam? e como incidiu, em suas práticas de manuseio e gestão da produção, as modificações acontecidas na região? A abordagem quanti qualitativo orientado aos atores, permitiu identificar três tipos sociais pecuários, assim como a relação com a produção e a diversificação de atividades prediais e extraprediais, revelando-se como uma metodologia eficaz para a comprenssão de suas especificidades. Os testimunhos conseguidos nesta investigação dão indícios dos câmbios acontecidos num setor que foi favorecido pelas condições econômicas brindadas pela barreira que impulsou o valor da fazenda gerando um maior número de oportunidades.

RESUMEN Objetivo. Determinar aberraciones cromosómicas como las aneuploidías/poliploidías (ap/pp) de vacas con historial de aborto de un municipio de Zacatecas, México. Materiales y métodos. Se obtuvieron 107 muestras sanguíneas de vacas con historial de aborto y edades entre 3 y 10 años en el municipio de Enrique Estrada Zacatecas México, se realizó un análisis cromosómico con la técnica de citogenética convencional, para determinar las aberraciones cromosómicas como las aneuploidías/poliploidías Resultados. Las ap/pp en los linfocitos de las vacas van desde (0%), una mediana del (2%) y máxima de (16%) de aberraciones cromosómicas, la edad registrada de las vacas fue una mínima de 3.5 años, una mediana de 5.8 y una máxima de 7.4. Con estos resultados se puede predecir que existe la posibilidad de que con cada año las vacas aborten y se incrementa en un 31.7%. Sin embargo, la p de este coeficiente es 0.384 -no significativo-. Por otra parte, la posibilidad de que una vaca aborte se incrementa en un 16.5% con cada incremento porcentual unitario del grado de poliploidía, y la p para este coeficiente es 0.029 que sí es significativo. Conclusiones. Las aneuploidías/poliploidías en correlación con la edad de las vacas son una posible probabilidad de aborto.

ABSTRACT Objective. Determine chromosomal aberrations such as aneuploidies/polyploidies (ap/pp) of cows with a history of abortion from a municipality in Zacatecas, Mexico. Materials and methods. 107 blood samples were collected from cows with a history of abortion and ages between 3 and 10 years in the municipality of Enrique Estrada Zacatecas Mexico, a chromosomal analysis was performed with the conventional cytogenetic technique, to determine chromosomal aberrations such as aneuploidies/polyploidies. Results. The ap/pp cows range from those that did not present any aberrations (0%), a median of (2%) and a maximum of (16%) chromosomal aberrations, the recorded age of the cows was a minimum of 3.5 years, a median of 5.8 and a maximum of 7.4. With these results it can be predicted that there is the possibility that with each year a cow will abort and it increases by 31.7%. However, the p of this coefficient is 0.384-not significant. On the other hand, the possibility of a cow aborting increases by 16.5% with each unit percentage increase in the degree of polyploidy, and the p for this coefficient is 0.029, which is significant. Conclusions. Aneuploidies/polyploidies in correlation with the age of the cows are a possible probability of abortion.

ABSTRACT: This study determined the zootechnical, metabolic, and health performance of Girolando calves born with high or low birth weight, conceived through in vitro fertilization. The study was carried out on a commercial dairy farm located in Passos, Minas Gerais, Brazil. For this, a hundred Girolando calves were divided into two groups: The Control, which consisted of calves that were born weighing ≤ 35 kg; and high birth weight (HBW) calves, which were born weighing > 35 kg. The calves were monitored for zootechnical parameters; epidemiological indices, for diseases such diarrhea and pneumonia; as well as serum concentrations of aspartate aminotransferase, alanine aminotransferase, alkaline phosphatase, gamma-glutamyl transferase, cholesterol, triglycerides, paraoxonase1, albumin, urea, and globulin. Calves from the HBW group had a higher general mortality rate, but no effects on the zootechnical performance or metabolism were observed. The results obtained allow us to conclude that Girolando calves generated by IVF and heavier at birth have a greater chance to present diseases such as omphalophlebitis, tympany, and bovine parasitic sadness, and have a higher rate of general mortality. Conversely, birth weight of the calves does not influence diarrhea or pneumonia, the zootechnical performance, or the metabolism. ABSTRACT metabolic fertilization Passos Gerais Brazil this groups Control 3 kg (HBW parameters indices pneumonia aminotransferase phosphatase gammaglutamyl gamma glutamyl transferase cholesterol triglycerides paraoxonase1 paraoxonase albumin urea globulin observed omphalophlebitis tympany sadness Conversely

RESUMO: Este estudo determinou o desempenho zootécnico, metabólico e saúde de bezerras Girolando nascidas com alto ou baixo peso, concebidas por fertilização in vitro. O estudo foi realizado em uma fazenda leiteira comercial localizada em Passos, Minas Gerais, Brasil. Cem bezerras Girolando foram divididas em dois grupos: Controle, que consistiu em bezerras que nasceram com peso ≤ 35 kg; e HBW, bezerras que nasceram com peso > 35 kg. As bezerras foram monitoradas quanto aos parâmetros zootécnicos; índices epidemiológicos para doenças como diarreia e pneumonia; bem como as concentrações séricas de aspartato aminotransferase, alanina aminotransferase, fosfatase alcalina, gama-glutamil transferase, colesterol, triglicérides, paraoxonase1, albumina, uréia e globulina. As bezerras do grupo HBW apresentaram maior taxa de mortalidade, mas nenhum efeito no desempenho zootécnico ou metabolismo foram observados. Os resultados permitem concluir que bezerras Girolando provenientes de FIV que nascem mais pesadas têm maior chance de apresentar doenças, como onfaloflebite, timpanismo e tristeza parasitária bovina, tendo uma maior taxa de mortalidade geral. Porém, o peso ao nascimento das bezerras não influenciou a ocorrência de diarreia ou broncopneumonia, o desempenho zootécnico e o perfil metabólico. RESUMO vitro Passos Gerais Brasil grupos Controle 3 kg zootécnicos pneumonia aminotransferase alcalina gamaglutamil gama glutamil transferase colesterol triglicérides paraoxonase1 paraoxonase albumina globulina observados onfaloflebite bovina geral Porém broncopneumonia

ABSTRACT Species of the genus Capsicum, especially peppers, are economically important and widely consumed worldwide. The application of animal waste as organic fertilizer is a simple and cost-effective technique for applying nutrients to the soil. Combining cattle manure with humic substances can stimulate plant metabolism, resulting in increased nutrient absorption and assimilation. Therefore, the objective in this study was to evaluate doses of cattle manure combined with humic substances for stimulating plant metabolism and morphophysiological and nutritional processes in pepper plants. A randomized block design with four replicates was used, in a 4×3 factorial arrangement consisting of four cattle manure doses (8, 18, 28, and 38 Mg ha-1) and three humic substance doses (0, 8, and 12 kg ha-1). Humic substances (12 kg ha-1) enhanced gas exchange, increasing net photosynthesis (34.2%), stomatal conductance (12.7%), instantaneous water use efficiency (15.87%), instantaneous carboxylation efficiency (37.37%), and absorbed energy conversion efficiency (23.53%). Cattle manure adequately met the crop’s nutritional requirements, while humic substances increased the number and thickness of plant root hairs. The most effective combination to increase photosynthetic activity in pepper plants was 38 Mg ha-1 of cattle manure combined with 8 kg ha-1 of humic substances. Humic substances stimulated positive morphophysiological responses in organic pepper crops, which resulted in increased production. Capsicum peppers worldwide costeffective cost soil assimilation Therefore used 43 4 3 4× (8 18 28 ha1 ha 1 0, 0 (0 ha1. . (1 exchange 34.2%, 342 34.2% , 34 2 (34.2%) 12.7%, 127 12.7% 7 (12.7%) 15.87%, 1587 15.87% 15 87 (15.87%) 37.37%, 3737 37.37% 37 (37.37%) 23.53%. 2353 23.53% 23 53 (23.53%) crops crop s requirements hairs ha- production ( 34.2 (34.2% 12.7 (12.7% 158 15.87 (15.87% 373 37.37 (37.37% 235 23.53 5 (23.53% 34. (34.2 12. (12.7 15.8 (15.87 37.3 (37.37 23.5 (23.53 (34. (12. 15. (15.8 37. (37.3 23. (23.5 (34 (15. (37. (23. (3 (15 (37 (23 (2

RESUMO As espécies do gênero Capsicum, principalmente pimentão, possuem grande relevância econômica e são amplamente consumidas em todo o mundo. A aplicação de dejetos animais como fertilizante orgânico é uma técnica simples e barata de distribuição de nutrientes ao solo. O esterco bovino em associação com substâncias húmicas pode estimular o metabolismo das plantas, resultando no aumento da absorção e assimilação de nutrientes. Portanto, o objetivo neste estudo foi avaliar doses de esterco bovino associado a substâncias húmicas para estimular o metabolismo vegetal, a morfofisiologia e a nutrição em pimentões. O delineamento utilizado foi em blocos casualizados, distribuídos em arranjo fatorial 4 x 3, referente a quatro doses de esterco bovino (8, 18, 28 e 38 t ha-1) e três doses de substâncias húmicas (0, 8 e 12 kg ha-1), com quatro repetições. Substâncias húmicas (12 kg ha-1) estimularam as trocas gasosas, aumentando a fotossíntese líquida (34,2%), a condutância estomática (12,7%), a eficiência instantânea do uso da água (15,87%), a eficiência instantânea de carboxilação (37,37%) e a eficiência efetiva da absorção conversão de energia (23,53%). O esterco bovino supriu adequadamente as necessidades nutricionais da cultura, enquanto as substâncias húmicas aumentaram o número e a espessura dos pelos radiculares do pimentão. A combinação de manejo mais eficaz para aumentar a atividade fotossintética em pimentões é 38 t ha-1 de esterco combinado com 8 kg ha-1 de substâncias húmicas. As substâncias húmicas estimularam respostas morfofisiológicas positivas no cultivo de pimentão orgânico, o que resultou no aumento da produção. Capsicum mundo solo plantas Portanto vegetal casualizados 3 8, (8 18 2 ha1 ha 1 0, 0 (0 ha1, , repetições (1 gasosas 34,2%, 342 34,2% 34 (34,2%) 12,7%, 127 12,7% 7 (12,7%) 15,87%, 1587 15,87% 15 87 (15,87%) 37,37% 3737 37 (37,37% 23,53%. 2353 23,53% . 23 53 (23,53%) cultura ha- produção ( 34,2 (34,2% 12,7 (12,7% 158 15,87 (15,87% 37,37 373 (37,37 235 23,53 5 (23,53% 34, (34,2 12, (12,7 15,8 (15,87 37,3 (37,3 23,5 (23,53 (34, (12, 15, (15,8 37, (37, 23, (23,5 (34 (15, (37 (23, (3 (15 (23 (2

ABSTRACT Peanut (Arachis hypogaea) is an important agricultural crop in Brazil, considered one of the most important oilseed crops cultivated. The use of fertilizer-solubilizing bacteria can mitigate salt stress. The objective of this study was to evaluate the gas exchange, growth, and water use efficiency of the peanut crop irrigated with brackish water under phosphate fertilization and inoculated with bacteria of the genus Bacillus sp. The experimental design used in this study was completely randomized, in a 4 × 2 × 2 factorial scheme, with 5 replicates, referring to the forms of fertilization (F1 - 0% phosphorus, F2 - 50% phosphorus, F3 - 100% phosphorus, and F4 - bovine biofertilizer), presence and absence of the inoculant and two levels of electrical conductivity of the irrigation water (ECw - 0.3 and 4.0 dS m-1). Fertilization with organic fertilizer (100% biofertilizer) and mineral fertilizer (50 and 100% phosphorus) associated with Bacillus sp. mitigated the damage caused by salt stress and promoted greater water use efficiency, chlorophyll index, internal CO2 concentration and stem diameter. The control treatment (without phosphate fertilization and without salt stress) and the application of Bacillus sp. promoted greater performance in net photosynthesis, transpiration rate, stomatal conductance, and plant height in peanut plants. Arachis hypogaea Brazil cultivated fertilizersolubilizing solubilizing exchange growth sp randomized scheme replicates F1 F (F 0 phosphorus 50 100 biofertilizer, biofertilizer , ECw 03 3 0. 40 4. m1. m1 m 1 . m-1) (100 (5 index CO diameter photosynthesis rate conductance plants 10 m-1 (10 ( m- (1

RESUMO O amendoim (Arachis hypogaea) é uma importante cultura agrícola no Brasil, considerada uma das mais importantes oleaginosas cultivadas. O uso de bactérias solubilizadoras de fertilizantes pode mitigar o estresse salino. O objetivo deste estudo foi avaliar as trocas gasosas, o crescimento e a eficiência do uso da água da cultura do amendoim irrigado com água salobra sob adubação fosfatada e inoculada com bactérias do gênero Bacillus sp. O delineamento experimental utilizado neste estudo foi inteiramente casualizado, em esquema fatorial 4 × 2 × 2, com 5 repetições, referente às formas de adubação (F1 - 0% fósforo, F2 - 50% fósforo, F3 - 100% fósforo e F4 - bovino biofertilizante), presença e ausência do inoculante e dois níveis de condutividade elétrica da água de irrigação (CEa - 0.3 e 4.0 dS m-1). As adubações com fertilizante orgânico (100% de biofertilizante) e mineral (50 e 100% de fósforo) associada a Bacillus sp. mitigou os danos causados pelo estresse salino e proporcionou maior eficiência no uso da água, índice de clorofila, concentração interna de CO2 e diâmetro do caule. O tratamento controle (sem adubação fosfatada e sem estresse salino) e a aplicação de Bacillus sp., promoveu maior desempenho na fotossíntese líquida, taxa de transpiração, condutância estomática e altura das plantas em plantas de amendoim. Arachis hypogaea Brasil cultivadas gasosas sp casualizado repetições F1 F (F 0 50 100 biofertilizante, biofertilizante , CEa 03 3 0. 40 4. m1. m1 m 1 . m-1) (100 (5 clorofila CO caule líquida transpiração 10 m-1 (10 ( m- (1

ABSTRACT The use of Bacillus sp. mitigates salt stress and increases the productive yield in soybean plants. In this context, the objective of the present study was to evaluate the production of soybean grown under different forms of fertilization and salt stress, inoculated with Bacillus sp. The experiment was performed in the experimental area of the University of International Integration of Afro-Brazilian Lusophony (UNILAB), Redenção, Ceará, Brazil. A completely randomized design was used in a 4 x 2 x 2 factorial scheme, with five replications, corresponding to four forms of fertilization (F1 = 100% of the NPK recommendation; F2 = 50% of the NPK recommendation; F3 = 100% bovine biofertilizer; F4 = organomineral fertilization - 50% NPK + 50% bovine biofertilizer), two electrical conductivities of the irrigation water (ECw - 0.3 and 4.0 dS m-1), with and without inoculation of Bacillus sp. The forms of fertilization organic with 100% of the recommendation through bovine biofertilizer, organomineral fertilization - 50% mineral and 50% organic with bovine biofertilizer, and 50% of the NPK recommendation promote greater productive performance of the soybean crop irrigated with water of lower salinity. Organomineral fertilization - 50% mineral and 50% organic with bovine biofertilizer was more efficient for soybean production, in the absence or presence of Bacillus sp. Salt stress negatively affected the production components of soybean crop under all forms of fertilization. sp plants context AfroBrazilian Afro Brazilian UNILAB, UNILAB , (UNILAB) Redenção Ceará Brazil scheme replications F1 F (F 100 50 biofertilizer) ECw 03 0 3 0. 40 4. m1, m1 m 1 m-1) salinity (UNILAB 10 5 m-1 m-

RESUMO O uso de Bacillus sp. atenua o estresse salino e aumenta o rendimento produtivo em plantas de soja. Neste contexto, o objetivo do presente estudo foi avaliar a produção da soja cultivada sob diferentes formas de adubação e estresse salino, inoculada com Bacillus sp. O experimento foi realizado na área experimental da Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira (UNILAB), Redenção, Ceará. Utilizou-se um delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 4 x 2 x 2, com cinco repetições, correspondente a quatro formas de adubação (F1 = 100% da recomendação de NPK; F2 = 50% da recomendação de NPK; F3 = 100% de biofertilizante bovino; F4 = organomineral - 50% de NPK + 50% de biofertilizante bovino), duas condutividades elétricas da água de irrigação (CEa - 0,3 e 4,0 dS m-1), com e sem inoculação de Bacillus sp. As formas de adubação orgânica com 100% da recomendação através de biofertilizante bovino, adubação organomineral - 50% mineral e 50% orgânica com biofertilizante bovino e 50% da recomendação de NPK, proporcionam maior desempenho produtivo da cultura soja irrigada com água de menor salinidade. A adubação organomineral - 50% mineral e 50% orgânica com biofertilizante bovino, foi mais eficiente para produção da cultura da soja, na ausência ou presença de Bacillus sp. O estresse salino afetou negativamente os componentes de produção da cultura da soja em todas as formas de adubação. sp contexto AfroBrasileira Afro Brasileira UNILAB, UNILAB , (UNILAB) Redenção Ceará Utilizouse Utilizou se repetições F1 F (F 100 50 bovino) CEa 03 0 3 0, 40 4, m1, m1 m 1 m-1) salinidade (UNILAB 10 5 m-1 m-

Abstract The accuracy of the estimation (AE) of the genomic breeding values (GEBV) of live weight traits of registered Charolais cattle using two cross validation methods was assessed. A BLUP model and different genomic prediction (PG) methods were fitted: Genomic-based best linear unbiased prediction (GBLUP), Bayes C (BC) and Single-step Bayesian regression (SSBR). AE was compared using randomly formed validation groups (VGs) and CGs. The results showed that all three PG methods provided similar prediction accuracies among GVs but not higher prediction accuracies than BLUP. The prediction accuracy of GBLUP and BLUP was 0.35 and 0.37 for PN, and 0.30 and 0.41 for PD, respectively. The results show that the PG accuracies under the evaluated scenarios are low; Therefore, for its correct implementation, it is necessary to increase the number of animals and use de-returned genetic values as response variables.

Resumen Se estimó la exactitud de la predicción (EP) de valores genómicos estimados (GEBV) para variables de peso vivo de ganado Charolais utilizando dos métodos de validación cruzada. Se ajustó un modelo BLUP y diferentes métodos de predicción genómica (PG) Genomic-based best linear unbiased prediction (GBLUP), Bayes C (BC) y Single-step Bayesian regression (SSBR). La EP fue comparada mediante grupos de validación (GV) formados aleatoriamente y mediante GC. Los resultados mostraron que los tres métodos de PG proporcionaron exactitudes de predicción similares entre los GV pero no exactitudes de predicción superiores a BLUP. La exactitud de predicción de GBLUP y BLUP fue 0.35 y 0.37 para PN, y de 0.30 y 0.41 para PD, respectivamente. Los resultados muestran bajas exactitudes de PG bajo los escenarios evaluados; por lo que para su correcta implementación es necesario incrementar el número de animales y usar valorees genéticos desregresados como variables de respuesta.

Abstract Mexico’s cheese artisanal production is similar or higher than industrial production, approximately 100 L cow’s milk are used to made 10 Kg of cheese and 90 L of whey, that could be considered like an environmentally harmful by product because it has a high content of organic matter that promotes the growth and development of Enterococcus. In this study, Enterococcus strains were identified in whey from four locations of Puebla. Bacterial gram positive were isolated, furthermore their metabolism shown negative catalase, growth at different temperature (10, 40 and 45 °C), pH values (9.2 and 9.6) and NaCl concentrations (4 and 6.5%). Endpoint PCR tests were made to confirm detection of Enterococcus faecium (19 strains) and Enterococcus faecalis (six strains) in whey from three locations, these results suggest that a better sanitary control of whey is necessary to avoid the proliferation of potentially pathogenic microorganisms.

Resumen La producción de queso artesanal en México iguala o supera a la producción formal, aproximadamente por cada 100 L de leche de bovino se obtienen 10 kg de queso y 90 L de lactosuero, este residuo es considerado como contaminante por su alta carga orgánica que además favorece el desarrollo de Enterococcus. En este trabajo se identificaron Enterococcus en muestras de lactosuero de cuatro localidades en Puebla. Se aislaron bacterias Gram positivas, catalasas negativas, con capacidad para crecer a diferentes temperaturas (10, 40 y 45 °C), valores de pH (9.2 y 9.6), y concentración de NaCl (4 y 6.5%). Se hicieron pruebas de PCR de punto final para confirmar la detección de Enterococcus faecium (19 cepas) y Enterococcus faecalis (seis cepas) en lactosuero de tres localidades, estos resultados sugieren que es necesario una mejor vigilancia sanitaria del lactosuero, para evitar la proliferación de microorganismos potencialmente patógenos.