RESUMO: O presente estudo avaliou a eficácia do uso de máscaras descartáveis na mitigação da propagação de Staphylococcus aureus durante o processo de corte de frango em um grande abatedouro de aves. Foi realizada a identificação de portadores de S. aureus e influência do tempo de uso de máscaras descartáveis. A contaminação em utensílios e equipamentos por S. aureus e produtos por aeróbios mesófilos foi determinada, com e sem uso de máscaras. A eficiência de diferentes máscaras comerciais foi avaliada contra S. aureus em condições simuladas. Os resultados revelaram que 36% dos trabalhadores das linhas de processamento no frigorífico eram portadores de S. aureus. Foi observado aumento na contagem de S. aureus em máscaras usadas pelos funcionários até 3 horas. A transferência de carga microbiana para utensílios foi potencializada na ausência da máscara e com o passar do tempo. Os filés de peito avaliados não apresentaram diferença na contagem de bactérias mesófilas com e sem o uso de máscaras pelos funcionários, por outro lado, os cortes de coxa e sobrecoxa, filé de coxa e sobrecoxa e asas apresentaram diferença significativa com contagens médias inferiores a 2,96 Log de UFC/g. Testes de condições simuladas demonstraram a eficácia das máscaras comerciais na retenção de microrganismos. A máscara teste utilizada pelo frigorífico mostrou-se ineficiente, permitindo a passagem de pulverizações contendo S. aureus, a 6, 15 e 25 cm, com 2,53, 1,74 e 0,66 Log UFC/placa, respectivamente. Essa máscara saturava, criando um efeito barreira que aumentava a contaminação na área de trabalho dos funcionários. RESUMO aves S determinada 36 horas lado 296 2 96 2,9 UFCg UFC g UFC/g microrganismos mostrouse mostrou se ineficiente 6 1 cm 253 53 2,53 174 74 1,7 066 0 66 0,6 UFCplaca placa UFC/placa respectivamente saturava 29 9 2, 5 2,5 17 7 1, 06 0,

ABSTRACT: The present study evaluated the effectiveness of using disposable masks in mitigating the spread of Staphylococcus aureus during the chicken cutting process in a large poultry abattoir. The identification of carriers of S. aureus and the influence of the time of use of disposable masks was carried out. Contamination of utensils and equipment by S. aureus and products by mesophilic aerobes was determined, with and without the use of masks. The efficiency of different commercial masks was evaluated against S. aureus under simulated conditions. The results revealed that 36% of workers on processing lines at the abattoirs carried S. aureus. An increase in S. aureus counts was observed in masks worn by employees for up to 3 h. The transfer of microbial load to utensils was enhanced in the absence of the mask and over time. The breast fillets evaluated showed no difference in the count of mesophilic bacteria with and without the use of masks by employees, conversely, the cuts of thigh and drumstick, thigh fillet and drumstick and wings showed a significant difference with average counts lower than 2 .96 Log CFU/g. Tests under simulated conditions demonstrated the effectiveness of commercial masks in retaining microorganisms. The test mask used by the abattoirs proved to be inefficient, allowing the passage of sprays containing S. aureus, at 6, 15 and 25 cm, with 2.53, 1.74 and 0.66 Log CFU/plate, respectively. This mask saturated, creating a barrier effect that increased contamination in the employees’ work area. ABSTRACT abattoir S out determined 36 h conversely 96 .9 CFUg CFU g CFU/g microorganisms inefficient 6 1 cm 253 53 2.53 174 74 1.7 066 0 66 0.6 CFUplate plate CFU/plate respectively saturated area 9 . 5 2.5 17 7 1. 06 0. 2.

Resumen Presentamos dos nuevos registros de leucismo en dos especies de aves de dos localidades de México. En primer lugar, reportamos un individuo de Golondrina Tijereta (Hirundo rustica); el individuo fue un polluelo observado entre el 15 de julio y el 6 de agosto del 2010 en un área suburbana del centro de Jalisco, el cual presentó coloración gris blanquizca y ojos oscuros. También reportamos un Zopilote Aura (Cathartes aura) con leucismo observado el 4 de noviembre del 2014 sobrevolando la ciudad de José Cardel, Veracruz mientras migraba; el individuo presentó plumas primarias blancas mezcladas con secundarias obscuras, coberteras primarias blancas, cuello y pecho blancos. Nuestros reportes representan el primer registro en México de leucismo de la Golondrina Tijereta, y el primer reporte publicado de un zopilote con leucismo migrando a través del centro de Veracruz, respectivamente. Nuestras observaciones también muestran que ambos individuos leucísticos realizaban actividades regulares de su ciclo de vida, enriqueciendo el conocimiento disponible sobre las anormalidades cromáticas en las aves mexicanas.

Abstract We present two new records of leucism in two bird species from two locations in Mexico. First, we report one leucistic Barn Swallow (Hirundo rustica); the individual was a nestling observed between 15 July and 6 August 2010, in a suburban area of central Jalisco, showing gray-whitish coloration and dark eyes. We also report of one leucistic Turkey Vulture (Cathartes aura) spotted during the afternoon of 4 November 2014, flying overhead while migrating in the city of José Cardel, Veracruz; the individual showed white primary feathers interspersed with dark secondaries, white primary coverts, white neck, and chest feathers. Our records represent the first Mexican report of leucism in the Barn Swallow, and the first published report of a leucistic vulture migrating across central Veracruz, respectively. Our observations also show that both leucistic individuals were accomplishing regular life-cycle activities, enriching the available knowledge of chromatic abnormalities in Mexican birds.

Resumen (Objetivo) El objetivo fue analizar la composición de aves asociadas a cultivos orgánicos de cacao (Theobroma cacao) manejado debajo de 3 diferentes tipos de cobertura arbórea. (Metodología) Distribuimos 3 puntos de conteo en cada finca, para registrar todas las aves observadas y escuchadas, en muestreos de 5 minutos. Los conteos fueron realizados por triplicado, tanto en las primeras horas de la mañana como al atardecer. La diferencia en la composición de la avifauna entre las fincas fue analizada con la prueba ANOSIM. Las abundancias se transformaron por medio de la función decostand y el método Hellinger del paquete estadístico R-Vegan. La agrupación de las especies entre las plantaciones se efectuó mediante el escalamiento multidimensional no métrico (nMDS) y el índice de Bray-Curtis. La contribución de las especies a la disimilitud entre grupos fue analizada con el módulo SIMPER. Consideramos diferencias estadísticamente significativas cuando P ≤ 0,05. (Resultados) Observamos 428 individuos, clasificados en 49 especies y 23 familias. La finca donde las plantas de cacao crecen en condiciones más sombreadas, debido al desarrollo del dosel, mostró mayor cantidad de especies (34) y de individuos (146). La composición de aves varió significativamente entre las fincas (F(1,8) = 3,22; P < 0,02). La abundancia media de 19 especies (39,6 %) hizo notar diferencias significativas (P < 0,05), al comparar la finca con mayor sombra y menor sombra. (Conclusión) La composición de aves es más compleja en aquellas fincas de cacao orgánico que conservan un mayor desarrollo estructural de los árboles de dosel y que están cerca de bosque en regeneración.

Resumo (Objetivo) O objetivo foi analisar a composição das aves associadas às plantações de cacau orgânico (Theobroma cacao) manejadas sob três tipos diferentes de cobertura arbórea. (Metodologia) Distribuímos 3 pontos de contagem em cada fazenda, para registrar todas as aves observadas e ouvidas, em amostragens de 5 minutos. As contagens foram realizadas em triplicata, tanto nas primeiras horas da manhã quanto no final da tarde. A diferença na composição da avifauna entre as fazendas foi analisada com o teste ANOSIM. As abundâncias foram transformadas usando a função de costande o método Hellinger do pacote estatístico R-Vegan. O agrupamento de espécies entre as plantações foi feito usando o escalonamento multidimensional não métrico (nMDS) e o índice de Bray-Curtis. A contribuição das espécies para a dissimilaridade entre os grupos foi analisada com o módulo SIMPER. Consideramos as diferenças estatisticamente significativas quando P ≤ 0,05. (Resultados) Observamos 428 indivíduos, classificados em 49 espécies e 23 famílias. A fazenda onde as plantas de cacau crescem em condições mais sombreadas, devido ao desenvolvimento do dossel, apresentou um número maior de espécies (34) e indivíduos (146). A composição das aves variou significativamente entre as fazendas (F(1,8) = 3,2 apresentou diferenças significativas (P < 0,05) n; Paco< 0, mpa 02). A abundância média de 19 espécies (39,6%) ração entre a fazenda mais sombreada e a menos sombreada. (Conclusão) A composição das avesé mais complexa nas fazendas de cacau orgânico que mantêm árvores de dossel mais desenvolvidas estruturalmente e estão próximas à floresta em regeneração.

Abstract (Objective) The objective of this investigation was to analyze the composition of birds associated with organic cocoa (Theobroma cacao) crops managed under 3 different types of tree cover. (Methodology) Three census points were established in each farm to record all birds observed and heard in 5-minute sample periods. Counts were conducted in triplicate, both in the early morning and at dusk. Differences in avifauna composition between farms were analyzed using the ANOSIM test. Abundances were transformed using the Decostand function and the Hellinger method in the R-Vegan statistical package. Analysis of clustering of species among plantations was performed using non-metric multidimensional scaling (nMDS) and the Bray-Curtis index. Contribution of species to the dissimilarity between groups was analyzed with the SIMPER module. Statistically significant differences were considered when P ≤ 0.05. (Results) Four hundred and twenty-eight individuals were observed, and classified into 49 species and 23 families. The farms where cocoa plants grow in shadier conditions due to canopy development showed a higher number of species (34) and individuals (146). Bird comp P < 0.02). The mean abundance of 19 species osit (39.ion 6%) varied significantly between farms (F (1,8) = 3.22; showed significant differences (P < 0.05) when comparing the farms with the most and least shade. (Conclusion) Bird composition is more complex on organic cocoa farms, which have more developed canopies and are near regenerating forests.

Abstract Introduction: Aquatic birds (AB) are usually associated with wetlands, which provide refuge, food, and/or nesting sites for resident and migratory species. Despite their ecological importance, there is little knowledge on AB in some tropical environments, such as those found on the Colima coast. Objective: To investigate the spatial and temporal composition of the AB community in Juluapan Lagoon, Colima, Central Mexican Pacific. Methods: Monthly counts were conducted between June 2017 and May 2018 during low-tide conditions to record habitat use by AB. Species richness and bird counts were obtained to compare sampling areas; mean richness and number of individuals were compared between seasons. Results: We detected 53 species and 5 750 individuals. The highest species richness and relative abundance values were obtained in winter at the lagoon area farthest from the connection with the marine system, where anthropogenic activity is lower. Diversity was greater in zones 2 and 3 in spring, summer, and fall. Muddy flats were the most used environment, and the most frequent activity was resting. Nesting activity was only recorded in the middle of the lagoon at the mangrove during spring. “Shorebirds” and “waders” were the most dominant groups in the bird community of the Juluapan lagoon. Conclusions: This coastal wetland is a site of great biological importance for aquatic birds; thus, conservation measures should be implemented, and there should be a continuous study of the effects of anthropogenic pressure.

Resumen Introducción: Las aves acuáticas (AA) son usualmente relacionadas a los humedales debido a que éstos funcionan como sitios de refugio, alimentación y anidación de diferentes especies residentes y migratorias. Sin embargo, el conocimiento sobre las aves acuáticas en algunos humedales es nulo. Objetivo: Investigar la composición espacio-temporal de la comunidad de AA en la laguna Juluapan, Colima, en el Pacífico Central Mexicano. Métodos: Entre junio de 2017 y mayo de 2018 se llevaron a cabo conteos mensuales en condiciones de marea baja para registrar el uso de hábitat de las AA. Se obtuvieron valores de riqueza de especies y número de individuos para realizar comparaciones entre zonas de muestreo, así como el promedio del número de especies y número de individuos para comparaciones entre temporadas. Resultados: Se registraron un total de 53 especies y 5 750 individuos. Los valores de riqueza de especies y densidad de individuos fueron más altos durante invierno, en la zona más alejada al ambiente marino, donde la actividad antropogénica es menor. La diversidad tuvo valores más altos en la zona 2 y 3, durante primavera, verano y otoño. El ambiente más explotado por las aves fueron las planicies lodosas; y el descanso fue la actividad más frecuente. Asimismo, la actividad de anidación sólo se registró en el manglar de la zona media durante primavera. Las “aves playeras” y “aves zancudas” fueron los grupos más predominantes en la comunidad de aves de la laguna Juluapan. Conclusiones: Este humedal costero es un sitio de gran importancia biológica para aves acuáticas, por lo que resulta necesario la implementación de medidas de conservación, así como el estudio de los efectos por la presión antropogénica.

Abstract Introduction: Despite sensory enrichment being critical for ensuring the well-being of captive wild animals, smells are not being included in enrichment protocols for birds. For this group, neophobia can be a problem when it comes to implementing new enrichment devices. Objective: To explore how participation in an olfactory enrichment and latency times varies between bird taxonomic groups (Amazona spp. / Ara spp. / Ramphastos spp.). Methods: We exposed 257 birds to a scent enrichment, and we recorded which individuals engaged with it and the time they took to interact with it. Results: We discovered that participation by toucans in the enrichment was higher compared to amazons and macaws. Furthermore, latency time to interact with the enrichment was higher in amazons that in the other species. Our findings could suggest that toucans are neophilic species which could benefit from higher exploration rates. Amazons on the contrary seem to be particularly neophobic, possibly because of their less opportunistic feeding habits compared to toucans and their higher vulnerability to predation compared to macaws. Conclusion: These results point out that toucans would be more inclined to engage in environmental enrichments, while a more natural design using smells inside familiar objects could be a more successful enrichment for psittacids.

Resumen Introducción: A pesar de que el enriquecimiento sensorial es fundamental para garantizar el bienestar de los animales silvestres en cautiverio, los olores no son incluidos de forma rutinaria en los protocolos de enriquecimiento para aves. Además, en el caso de estos animales, la neofobia puede ser un problema a la hora de implementar nuevos dispositivos de enriquecimiento. Objetivo: Explorar cómo varía la participación y la latencia en la interacción con un enriquecimiento olfativo entre grupos taxonómicos de aves (Amazona spp. / Ara spp. / Ramphastos spp.). Métodos: Expusimos a 257 aves a un enriquecimiento olfativo y registramos qué individuos participaron y el tiempo que tardaron en interactuar con él. Resultados: La participación en el enriquecimiento fue mayor en los tucanes en comparación con las amazonas y los guacamayos. Además, el tiempo de latencia para interactuar con el enriquecimiento fue mayor en las amazonas que en las otras especies. Nuestros hallazgos sugieren que los tucanes son especies neofílicas que podrían beneficiarse de tasas de exploración más altas. Por otro lado, las amazonas parecen ser particularmente neofóbicas, posiblemente debido a sus hábitos alimenticios menos oportunistas en comparación con los tucanes y a su mayor vulnerabilidad a la depredación en comparación con los guacamayos. Conclusión: Estos resultados señalan que los tucanes serían más proclives a participar en enriquecimientos ambientales, mientras que un diseño que utilice olores dentro de objetos más naturales o familiares podría ser más exitoso para las psitácidas.

Abstract Introduction: The Wood Thrush is a migratory bird that has experienced dramatic declines in its populations in recent decades. This species overwinters in forest fragments with intermediate levels of habitat modification in Central America. However, more studies detailing the use of remnant forests through time are needed to elucidate the threats this species faces in the wintering grounds. Objective: To understand the effects of environmental and forest structure variables on the occupancy of Wood Thrush in Northern Costa Rica. Methods: The study area was the Área de Conservación Guanacaste (ACG), located in Northern Costa Rica, in December 2016, and during the 2018-2019 migration season. We estimated Wood Thrush occupancy and detection probability in four locations of ACG (dry forest, cloud forest, and two locations in the wet forest) using single-season occupancy models. We also estimated Wood Thrush occupancy and probability of persistence in different months in three vegetation types (open area, secondary forest, and old-growth forest) in the wet forest of ACG using a multi-season occupancy model approach. Results: Wood Thrush occupancy was best described by precipitation in the four locations of the ACG; the probability of occupancy increased with precipitation. The average occupancy of Wood Thrushes varied with vegetation type: open area with shrubs and forest edge (0.69 ± 0.09), secondary forest (0.46 ± 0.1), and old-growth forest (0.61 ± 0.1). Wood Thrush probability of persistence responded partially to changes in precipitation, with an unexpected increase in persistence when the rainfall continued decreasing in the season. Conclusion: Wood Thrush occupancy was best predicted by changes in precipitation considering a larger spatial scale. Its probability of persistence partially varied with precipitation. An increase in persistence closer to Spring migration might be explained by the start of the breeding season of resident birds, potentially reducing territorial conflicts and conserving energy before migration. The long-term protection of wet forests in Northern Costa Rica is of paramount importance for the conservation of Wood Thrushes in their wintering grounds.

Resumen Introducción: El Zorzal del Bosque es un ave migratoria que ha experimentado caídas dramáticas en sus poblaciones en las últimas décadas. Esta especie pasa el invierno en fragmentos de bosque con niveles intermedios de modificación de hábitat en Centroamérica. Sin embargo, se necesitan más estudios que detallen el uso de los bosques remanentes a lo largo del tiempo para dilucidar las amenazas que enfrenta esta especie en las zonas de invernada. Objetivo: Comprender los efectos de variables ambientales y de estructura del bosque en la ocurrencia del Zorzal del Bosque en el Norte de Costa Rica. Métodos: El área de estudio fue el Área de Conservación Guanacaste (ACG), ubicada en el Norte de Costa Rica, en diciembre de 2016, y en la temporada migratoria 2018-2019. Estimamos la ocurrencia y la probabilidad de detección del Zorzal del Bosque en cuatro ubicaciones de ACG (bosque seco, bosque nuboso y dos ubicaciones en el bosque húmedo) utilizando modelos de ocurrencia de una sola temporada. También estimamos la ocurrencia del Zorzal del Bosque y la probabilidad de persistencia en diferentes meses en tres tipos de vegetación (área abierta, bosque secundario y bosque primario) en el bosque húmedo de ACG utilizando un enfoque de modelo de ocurrencia multi-estacional. Resultados: La ocurrencia del Zorzal del Bosque estuvo mejor descrita por la precipitación en las cuatro localidades del ACG; la probabilidad de ocurrencia aumentó con las precipitaciones. La ocurrencia media de zorzales varió con el tipo de vegetación: área abierta con arbustos y borde de bosque (0.69 ± 0.09), bosque secundario (0.46 ± 0.1) y bosque primario (0.61 ± 0.1). La probabilidad de persistencia del zorzal respondió parcialmente a cambios en la precipitación, con un aumento inesperado en la persistencia cuando las precipitaciones continuaron disminuyendo en la temporada. Conclusión: La ocurrecia del Zorzal del Bosque varió con la precipitación considerando una escala espacial mayor. Su probabilidad de persistencia varió parcialmente con la precipitación. Un aumento en la persistencia más cerca de la migración de primavera podría explicarse por el inicio de la temporada de reproducción de las aves residentes, lo que podría reducir los conflictos territoriales y conservar energía antes de la migración. La protección a largo plazo de los bosques húmedos en el norte de Costa Rica es de suma importancia para la conservación de los Zorzales del Bosque en sus zonas de invernada.

Abstract Introduction: Levee forests exhibit a vertical stratification that may contribute to structural complexity allowing a great diversity of birds to thrive on the islands. In deltaic ecosystems there is scarce or no data to prove it. Objectives: To assess variations in the composition of the bird community within levee forests. Methods: Two areas of protected wetlands belonging to the Paraná River Delta in Argentina were sampled for three years. A comparative analysis of richness, abundance, and diversity was performed in different levee forests using the point count method. Results: Three distinct types of levee forests -open, intermediate, and closed- were identified based on the structure of their vegetation, hosting a total of 85 bird species. Variation in avian community structure among forest types revealed greater diversity in open forests during winter (3.26 ± 0.13, P < 0.01) and spring (3.58 ± 0.05, P < 0.01), and greater richness in autumn (35.33 ± 3.01, P < 0.01). The closed forests exhibited increased diversity during autumn (3.16 ± 0.13, P < 0.05) and summer (3.24 ± 0.06, P < 0.05), along with elevated abundance in autumn (114 ± 13.70, P < 0.05) and richness in spring (39.17 ± 4.71, P = 0.01). Due to the evolutionary history between sites, significant variation was observed in the most recently created national park, influencing abundance in winter (141 ± 22.06, P < 0.01) and spring (176 ± 12.83, P < 0.01), as well as diversity in winter (3.25 ± 0.10, P < 0.01) and spring (3.50 ± 0.10, P < 0.01). Conclusions: The microhabitat in the different levee forests allows the birds to organize differently. Focusing on microspatial dynamics is key to a deep understanding of the biological processes within subtropical islands and to plan conservation strategies and demonstrate the transition of a recovering riparian forest towards its natural state, where the pulse of the river and the effect of seasonality do not stop operating.

Resumen Introducción: Los bosques de albardón exhiben una estratificación vertical que puede contribuir en la complejidad estructural, permitiendo que una gran diversidad de aves prospere en las islas. En ecosistemas deltaicos hay escasos datos que lo demuestren. Objetivos: Evaluar las variaciones en la composición de la comunidad de aves dentro de los bosques de albardón. Método: Se muestrearon durante tres años, dos áreas protegidas de humedales pertenecientes al Delta del Río Paraná, Argentina. Se realizó un análisis comparativo de riqueza, abundancia y diversidad de aves en tres diferentes bosques de albardón, utilizando el método de conteo por puntos. Resultados: Tres distintos tipos de bosque de albardón -abiertos, intermedios y cerrados- fueron identificados con base en la estructura de su vegetación, hospedando un total de 85 especies de aves. La variación en la estructura de la comunidad de aves entre tipos de bosque revela mayor diversidad en bosques abiertos durante el invierno (3.26 ± 0.13, P < 0.01) y la primavera (3.58 ± 0.05, P < 0.01), y mayor riqueza en otoño (35.33 ± 3.01, P < 0.01). Los bosques cerrados exhibieron mayor diversidad en el otoño (3.16 ± 0.13, P < 0.05) y en verano (3.24 ± 0.06, P < 0.05), junto con elevada abundancia en otoño (114 ± 13.70, P < 0.05) y elevada riqueza en primavera (39.17 ± 4.71, P=0.01). Debido a la historia evolutiva entre sitios, se observó variación significativa en el parque nacional de más reciente creación, influyendo en la abundancia del invierno (141 ± 22.06, P < 0.01) y de la primavera (176 ± 12.83, P < 0.01), así como en la diversidad en el invierno (3.25 ± 0.10, P < 0.01) y en la primavera (3.50 ± 0.10, P < 0.01). Conclusiones: El microhábitat en los diferentes bosques de albardón permite a las aves organizarse diferencialmente. Enfocarse en la dinámica microespacial es clave para una comprensión profunda de los procesos biológicos dentro de las islas subtropicales, planificar estrategias de conservación y evidenciar la transición de un bosque ripario en recuperación hacia su estado natural, donde el pulso del río y el efecto de la estacionalidad no dejan de operar.

Abstract Introduction: More and more studies include functional diversity to understand biodiversity patterns. However, in Tolima department, little research has been conducted on this aspect in bird communities, creating a knowledge gap to this important facet of biodiversity. Objective: To determine changes or patterns in the taxonomic and functional diversity of bird communities at the Centro Universitario Regional del Norte (CURDN) for eight years. Methods: The data were organized to identify changes in the bird community over time and during different climatic periods (high and low precipitation). Several indices of taxonomic and functional diversity (alpha and beta) were used. Non-Metric Multidimensional Scaling (NMDS) and Non-Parametric Analysis of Similarity (ANOSIM) were applied to evaluate the impact of climatic periods and temporal variation. Results: During the sampling, 2 691 individuals were recorded. We found that there was no difference in the taxonomic and functional alpha diversity. However, the results of these two facets of biodiversity revealed opposing patterns that are structuring bird communities. The partitioning analysis of taxonomic beta diversity revealed a process of species turnover, while functional beta diversity revealed functional nestedness. Conclusions: Functional diversity suggested that anthropogenic activities in the CURDN act as filters that structure bird communities. These findings highlight the importance of considering these two facets of biodiversity to determine changes or patterns in bird communities over a long period.

Resumen Introducción: Cada vez son más los estudios que incluyen la diversidad funcional para comprender los patrones de la biodiversidad. Sin embargo, en el departamento del Tolima, se ha investigado poco este aspecto en las comunidades de aves, lo que crea un vacío de conocimiento acerca de esta faceta de la diversidad biológica. Objetivo: Determinar cambios o patrones en la diversidad taxonómica y funcional de la avifauna del Centro Universitario Regional del Norte del Tolima (CURDN) durante un periodo de ocho años. Métodos: Los datos fueron organizados de manera que permitieran determinar cambios en la comunidad de aves a lo largo del tiempo y en diferentes épocas climáticas (alta y baja precipitación). Se emplearon diferentes índices de diversidad taxonómica y funcional (alfa y beta). Para evaluar el efecto de las temporadas climáticas y establecer diferencias entre los años, se utilizó el Escalamiento Multidimensional No Métrico (NMDS) y el Análisis de Similitud no paramétrico (ANOSIM). Resultados: Durante el periodo de estudio, se registraron 2 691 individuos. No se encontraron diferencias en la diversidad alfa, tanto taxonómica como funcional. Sin embargo, los resultados de estas dos facetas de la biodiversidad revelaron patrones opuestos que están estructurando la comunidad de aves. El análisis de partición de la diversidad taxonómica beta reveló un proceso de recambio de especies, mientras que la diversidad beta funcional determinó un anidamiento funcional. Conclusión: La diversidad funcional señaló la posibilidad de que las actividades antropogénicas llevadas a cabo en el CURDN actúan como filtros que estructuran la comunidad de aves. Estos hallazgos resaltan la importancia de considerar estas dos facetas de la biodiversidad para determinar cambios o patrones de las comunidades de aves durante un amplio periodo de estudio.

SUMMARY: The pharyngeal arch (PA) is a transient structure of vertebrate embryos. Their number varies from species to species; nine in lampreys, seven in teleosts, and six in amniotes. Each pharyngeal arch contains a nerve and an artery as well as skeletomuscular elements. There has been a long-standing controversy about the formation of the fifth PA. Here, we investigated the formation of the fifth PA by tracking the distribution of neural crest cells in pharyngeal arches in chick embryos. Fertilized chick and quail eggs were used. Neural crest cells were detected by using quail-chick cell tracing technique and in ovo electroporation of EGFP constructs. Our results showed that neural crest cells from the post-otic level contributed to all post-otic pharyngeal arches (PA3-6). In contrast, neural crest cells from the somite 1-3 level avoided to invade the third pharyngeal arch, although they gave rise post-otic pharyngeal arches. Based on the trajectory of neural crest cells, the fifth pharyngeal arch was visible between the fourth and sixth pharyngeal arch, although it was considerably smaller compared to other arches. The fifth PA forms during early development at least in avian species. It is closer to the sixth PA than the fourth PA. This is in line with the formation of the fifth PAA, which can form a bypass and even fuse with the sixth PAA.

RESUMEN: El arco faríngeo (AF) es una estructura transitoria de los embriones de vertebrados. Su número varía de una especie a otra; nueve en lampreas, siete en teleósteos y seis en amniotas. Cada arco faríngeo contiene un nervio y una arteria, así como elementos esqueleto musculares. Ha existido una larga controversia sobre laformación del quinto arco faríngeo. En este trabajo investigamos la formación del quinto AF mediante el seguimiento de la distribución de las células de la cresta neural en los arcos faríngeos en embriones de pollo. Se utilizaron huevos de pollito y codorniz fertilizados. Las células de la cresta neural se detectaron mediante la técnica de rastreo de células de polluelos de codorniz y la electroporación in ovo de construcciones de EGFP. Nuestros resultados mostraron que las células de la cresta neural del nivel postótico contribuyeron a todos los arcos faríngeos postóticos (AF3-6). Por el contrario, las células de la cresta neural del nivel somita 1-3 evitaron invadir el tercer arco faríngeo, aunque dieron lugar a arcos faríngeos postóticos. Según la trayectoria de las células de la cresta neural, el quinto arco faríngeo era visible entre el cuarto y el sexto arco faríngeo, aunque era considerablemente más pequeño en comparación con otros arcos. El quinto AF se forma durante el desarrollo temprano, al menos en especies de aves. Se encuentra más cerca del sexto AF que del cuarto AF. Esto concuerda con la formación del quinto AAF, que puede formar un bypass e incluso fusionarse con el sexto AAF.

The Cuban industry La Purísima produces sauces and dressings for the national gastronomy; but it does not have a process for the deposition of chicken eggshells, as a result, 220 kg of eggshells are dumped daily, which generate a negative impact on the environment. The research evaluates the drying of hen eggshells with protein membrane on a laboratory scale, with a view to revalorizing this waste in the production of a calcium-rich poultry feed supplement. The calcium carbonate content of the shell was determined to confirm the potential application of the residue. The drying curve and drying rate curve was obtained by experimental measurement in a drying oven under aeration at 90 °C. The calcium carbonate content of the residue was 93,33 %. The drying curve was fitted to an exponential mathematical model as a function of the drying constant and the moisture in equilibrium at a temperature of 90 °C. The drying regime of the solid presented a period of decreasing drying rate up to a moisture value of 0,021 kg of water / kg of dry solid, for lower values, this presented a deviation from the exponential function in its rate. The utilization of residual eggshells proved to be an attractive source of calcium carbonate with potential for its use in the production of feed supplement for poultry.

RESUMEN En la Industria cubana La Purísima se producen salsas y aderezos para la gastronomía nacional; pero no dispone de un proceso para la deposición de las cáscaras de huevo de gallina, como resultado, se vierten diariamente 220 kg de cáscaras que generan un impacto negativo en el medio ambiente. La investigación evalúa el secado de las cáscaras de huevo de gallina con membrana proteica a escala de laboratorio, con vistas a revalorizar este residuo en la producción de un suplemento alimenticio para aves de corral rico en calcio. Se determinó el contenido de carbonato de calcio en la cáscara para confirmar la aplicación potencial del residuo. La curva de secado y del régimen de secado se obtuvo por medición experimental en un secadero bajo aireación a 90 °C. El contenido de carbonato de calcio en el residual fue de 93,33 %. La curva de secado se ajustó a un modelo matemático exponencial en función de la constante de secado y la humedad en equilibrio a una temperatura de 90 °C. El régimen de secado del sólido presentó un período de velocidad de secado decreciente hasta un valor de humedad de 0,021 kg de agua / kg de sólido seco, para valores inferiores presentó una desviación de la función exponencial en su velocidad. El aprovechamiento de las cáscaras de huevo residuales resultó ser una fuente atractiva de carbonato de calcio con potencialidades para su utilización en la elaboración de suplemento alimenticio para aves de corral.

RESUMEN: El sinsacro está formado por huesos pélvicos, sacros, vértebras lumbares y algunas vértebras torácicas, y toma la forma de una fina lámina de hueso curvada a los lados hacia abajo. Este estudio está diseñado para evaluar la especialización morfométrica de la porción lumbosacra de la sección vertebral en criaturas aladas voladoras y no voladoras. Se calcularon varios parámetros (relación de partes craneal/caudal y diámetro/longitud) de la columna vertebral lumbosacra en tomografía computarizada (TC). La relación diámetro/longitud del sinsacro fue la más estrecha en avestruz mientras que la más ancha fue en paloma. Mientras que la relación craneal/caudal fue la más pequeña en avestruz y la más grande en la paloma. Los parámetros del pingüino estaban cerrados en relación a los de la paloma. Se supone que esta relación está relacionada con la locomoción de las aves, volando, nadando y/o caminando.

SUMMARY: The Synsacrum is constructed of pelvic bones, sacral, lumbar vertebrae and some thoracic vertebrae, and it takes the form of a thin sheet of bone which is curled downwards at the sides. This study is designed to assess the morphometric specialization of the lumbosacral portion of the vertebral section in flying and non-flying winged creatures. Several parameters (ratio of cranial/caudal parts and diameter/length) of the lumbosacral vertebral column were calculated in computed tomography (CT). The ratio of diameter/length of the synsacrum was the narrowest in ostrich while the widest was in pigeon. While the cranial/caudal ratio was the smallest in ostrich and the largest in pigeon. The parameters of penguin were closed to that of pigeon. It is supposed that this ratio is related to the bird locomotion, flying, swimming or/and strolling.

RESUMEN En los estudios de especímenes de herbarios y material vivo se observó que varias especies del género Azolla Lam. están presentes en diferentes humedales de Costa Rica, lo que implicó la búsqueda de los nombres aplicables a cada taxón. De acuerdo con la revisión morfológica y reproductiva, además de las especies descritas y validadas, se reconocieron tres especies: Azolla filiculoides Lam., A. imbricata (Roxb. ex Griff.) Nakai y A. pinnata R. Br. La primera especie es la única especie nativa de América, la segunda se conoce de Asia y la tercera se conoce de África y Australia. El uso de Azolla para la fertilización de arrozales y la alimentación animal ha hecho que especies como A. imbricata y A. pinnata se hayan introducido en países como Estados Unidos, Colombia y Ecuador; después de esto, probablemente las aves acuáticas y migratorias hayan sido las responsables de la propagación a otros países como Costa Rica.

Abstract In studies of herbarium specimens and living material, we observed that several species in the genus Azolla Lam. are present in different wetlands of Costa Rica, which instigated the search for applicable names of each taxon. According to a morphological and reproductive review, in addition to the species registered and validated, three species were recognized: Azolla filiculoides Lam., A. imbricata (Roxb. ex Griff.) Nakai and A. pinnata R. Br. The first species is the only native species from America, the second is from Asia, and the third is from Africa and Australia. The use of Azolla for fertilizing rice fields and animal feed has led to the introduction of species such as A. imbricata and A. pinnata to countries such as the United States, Colombia, and Ecuador. After their introduction, it is likely that aquatic and migratory birds were responsible for the spread of these species to other countries such as Costa Rica.

RESUMEN Las flores del Agave americana, caracterizadas por su color amarillo a verdoso, son altamente atractivas para diversos polinizadores, incluyendo murciélagos, insectos y aves. Estos polinizadores consumen gran parte de la energía que la planta ha acumulado a lo largo de su vida, lo que hace que estas flores se presenten como una alternativa alimentaria viable. Este estudio tiene como objetivo determinar el comportamiento antioxidante y polifenólico de la conserva de flor de cabuya negra (Agave americana), una opción alimentaria aún poco conocida en la gastronomía ecuatoriana. Las muestras fueron sometidas a un riguroso proceso que incluyó secado, trituración y extracción asistida por ultrasonido, seguido de análisis mediante los métodos FRAP y Folin-Ciocalteu. Los resultados indicaron un contenido significativo de polifenoles, con 868,5 mg/kg, y una notable capacidad antioxidante, alcanzando 65000 mg/kg. Estos hallazgos sugieren que la conserva de flor de Agave americana podría ser una opción alimentaria saludable. Además, destacan la importancia de realizar futuras investigaciones sobre fitoquímicos presentes en alimentos no convencionales, con el fin de expandir el conocimiento científico y diversificar la gastronomía ecuatoriana y mundial.

ABSTRACT The flowers of Agave americana, characterized by their yellow to greenish color, are highly attractive to various pollinators, including bats, insects, and birds. These pollinators consume a large portion of the energy that the plant has accumulated throughout its life, making these flowers a viable food alternative. This study aims to determine the antioxidant and polyphenolic behavior of the preserved flower of black cabuya (Agave americana), a still little-known food option in Ecuadorian cuisine. The samples were subjected to a rigorous process that included drying, grinding, and ultrasoundassisted extraction, followed by analysis using the FRAP and Folin-Ciocalteu methods. The results indicated a significant polyphenol content, with 868.5 mg/kg, and a remarkable antioxidant capacity, reaching 65,000 mg/kg. These findings suggest that the preserved flower of Agave americana could be a healthy food option. Additionally, they highlight the importance of conducting future researchon phytochemicals present in unconventional foods to expand scientific knowledge and diversify Ecuadorian and global cuisine.

Resumen Se presentan los resultados del análisis de los restos faunísticos recuperados en el sitio arqueológico Los Conitos (valle de Potrerillos, Mendoza, Argentina). El sitio posee dataciones absolutas que definen las ocupaciones en un rango cronológico entre los ca. 796-3694 años AP (cal 2σ). Se recuperaron evidencias de macro restos de plantas domésticas, registro imprescindible para evaluar las prácticas agrícolas prehispánicas en el centro occidente argentino. El análisis tafonómico realizado en el presente estudio permitió identificar a humanos y depredadores no antrópicos (probablemente pequeños carnívoros) como los agentes responsables de dichas acumulaciones. En cuanto a las evidencias antrópicas, se detectaron huellas de corte sobre huesos de Lama guanicoe. Se registraron especímenes asignables al roedor octodóntido extinto Octomys rosiae. Los mamíferos fueron el grupo más frecuente, dominado por roedores, aunque se detectaron armadillos, marsupiales y lepóridos en baja proporción. También se recuperaron escasos elementos asignados a reptiles y aves. Se observó una considerable cantidad de elementos modificados por digestión. También se identificaron perforaciones por carnívoros. El ensamble zooarqueológico evidencia la co-ocurrencia de especies con distribuciones actualmente alopátricas.

Abstract In this paper, the results of the analyses of bone remains recovered in the Los Conitos archaeological site (Potrerillos Valley, Mendoza, Argentina) are presented. The site covers a chronological range of c. 796-3694 years BP (cal 2σ). Numerous domestic plant macro remains were recovered at the site, the record of which is an important source for evaluating pre-Hispanic farming strategies in central-western Argentina. Taphonomic analysis enabled the identification of human and non-anthropic predators (probably small carnivores) as the responsible agents of such accumulations. Regarding anthropic evidence, only two cut marks were detected on two bones of Lama guanicoe. Bone specimens of the extinct octodontid rodent Octomys rosiae were recovered. Mammals were the most represented taxonomic group, dominated by rodents; although armadillos, marsupials and leporids were detected in low proportion. Bone remains of birds and reptiles were scarce. We observed a considerable number of specimens that were modified by digestion, with strong degrees of modification. Punctures associated with carnivore activity were also recorded. The zooarchaeological assemblage shows the co-occurrence of species with current allopatric distributions.

Resumen Durante las primeras excavaciones realizadas en el Parador QB (Parque Nacional Islote Lobos, costa Rionegrina) se recuperaron huesos de aves en los conjuntos zooarqueológicos. Al igual que en otras localidades arqueológicas del litoral Nordpatagónico, la representación de este taxón es escasa, aunque los huesos presentan buen estado de preservación. Con el objetivo de explorar el papel de las aves en la subsistencia de las sociedades cazadoras-recolectoras que ocuparon este litoral durante el Holoceno tardío, desarrollamos un estudio tafonómico para establecer si la depositación de sus huesos se debe a la acción antrópica o a causas naturales. La evaluación tafonómica de los restos avifaunísticos es fundamental dado que actualmente existen áreas de nidificación de diversas aves marino-costeras próximas a los sitios arqueológicos, por lo que sería factible la “contaminación ósea” -o mezcla de huesos naturales y materiales arqueológicos. Se concluye que los huesos de aves de los tres loci tienen trayectorias tafonómicas similares, mientras que la mezcla de restos óseos de diferente origen se registró principalmente en el caso de los pingüinos de Magallanes. Por último, señalar que, aunque las aves no son tan abundantes, tuvieron un lugar importante en el repertorio de presas de los cazadores-recolectores de la región.

Abstract During the first excavations carried out at the Parador QB (Islote Lobos National Park, Rio Negro coast), bird bones were recovered in the zooarchaeological assemblages. As in other archaeological localities on the North Patagonian coast, the representation of this taxon is scarce, although the bones present a good state of preservation. With the aim of exploring the role of birds in the subsistence of the hunter-gatherer societies that occupied this coastline during the Late Holocene, a taphonomic study was developed to establish whether the deposition of bird bones was due to anthropogenic action or to natural causes. The taphonomic evaluation of the avifauna remains is essential given that currently there are nesting areas of various marine-coastal birds close to the archaeological sites, so that "bone contamination," or the mixing of natural bones and archaeological materials, can result. It is concluded that bird bones from the three loci have similar taphonomic trajectories, while modern bones mixed with the archaeological materials were mainly of Magellanic penguins. Finally, it should be noted that, although bird bones are not abundant, birds had an important place in the prey repertoire of the hunter-gatherers of the region.