ABSTRACT: Phytoregulators have been used as grapevine defoliants in cluster zones to manage and improve grape quality and production. The present study evaluated the effect of the phytoregulator ethephon on the grapevine defoliation of the cluster region, Botrytis bunch rot (BBR) epidemiology, and the viticultural performance of ‘Cabernet Sauvignon’, during the 2018/2019 and 2019/2020 growing seasons, in the highland region of the Santa Catarina State, Southern Brazil. Ethephon was applied in the bunch region of both sides of the grapevine vegetative canopy, at the phenological stage of beginning of ripening (BBCH-81) in five active ingredient doses (0 mg L-1 (control); 720 mg L-1; 1,440 mg L-1; 2,160 mg L-1; and 2,880 mg L-1), following a randomized block design with four replications and five plants per replication. The following parameters were evaluated: BBR epidemiology, vegetative, productive, and technological and phenolic maturation. The increasing ethephon doses significantly reduced the linear leaf drop and affected the technological and phenolic grape maturation parameters, improving the must pH, total polyphenols, color 420, 520, and 620 ղm, color intensity (°hue angle), and anthocyanin, and reducing the total solubre solids in the ‘Cabernet Sauvignon’ grapevine. However, this significant effect on the linear leaf drop and the technological and phenolic maturation parameters did not interfere with other vegetative, productive, and BBR epidemiology parameters evaluated in the edaphoclimatic conditions of the highland region of southern Brazil. ABSTRACT production (BBR Cabernet Sauvignon, Sauvignon , 20182019 2018 2019 2018/201 20192020 2020 2019/202 seasons State Brazil canopy BBCH81 BBCH 81 (BBCH-81 0 ( L1 L 1 L- control (control) 72 1440 440 1,44 2160 2 160 2,16 2880 880 2,88 L1, L-1) replication productive pH polyphenols 420 520 62 ղm °hue hue angle, angle angle) anthocyanin However 2018201 201 2018/20 2019202 202 2019/20 BBCH8 8 (BBCH-8 (control 7 144 44 1,4 216 16 2,1 288 88 2,8 42 52 6 201820 20 2018/2 201920 2019/2 (BBCH- 14 4 1, 21 2, 28 5 20182 2018/ 20192 2019/ (BBCH

RESUMO: Fitorreguladores tem sido usado como desfolhante na região dos cachos de videira no processo de manejo para melhoria da qualidade e produção de uva. O presente estudo objetivou avaliar o efeito do fitorregulador etefon na desfolha localizada na região dos cachos, a epidemiologia da podridão cinzenta de cachos (PCC) e desempenho vitícola da cultivar “Cabernet Sauvignon”, durante as safras 2018/2019 e 2019/2020, na região de altitude do estado de Santa Catarina, sul do Brasil. O etefon foi aplicado na região dos cachos nos dois lados da copa vegetativa, no estádio fenológico de início da maturação (BBCH 81) em cinco doses do ingrediente ativo (0 mg L-1 (control); 720 mg L-1; 1,440 mg L-1; 2,160 mg L-1; and 2,880 mg L-1), seguindo um delineamento experimental em blocos ao acaso com quatro repetições e cinco plantas por repetições. Foram avaliados os parâmetros da epidemiologia da PCC e parâmetros vegetativos, produtivos e maturação tecnológica e fenólica. O aumento das doses de ethephon significativamente reduziu a queda linear de folhas na região dos cachos e afetou os parâmetros tecnológicos e fenológicos de maturação, melhorando o pH do mosto, polifenóis totais, coloração a 420, 520 e 630 nm, intensidade de cor (angulo °hue), antocianina e reduziu os sólidos solúveis totais na cultivar ‘Cabernet Sauvignon’. Contudo, este efeito significativo na queda linear das folhas e nos parâmetros tecnológicos e fenológicos não houve interferência com os outros parâmetros vegetativos, produtivos e epidemiológicos da PCC, avaliados nas condições edafoclimáticas de regiões de altitude do sul do Brasil. RESUMO uva (PCC Cabernet Sauvignon, Sauvignon , Sauvignon” 20182019 2018 2019 2018/201 20192020 2020 2019/2020 Catarina Brasil vegetativa BBCH 81 0 ( L1 L 1 L- control (control) 72 1440 440 1,44 2160 2 160 2,16 2880 880 2,88 L1, L-1) vegetativos fenólica mosto 420 52 63 nm angulo °hue, hue °hue °hue) Sauvignon. . Sauvignon’ Contudo 2018201 201 2018/20 2019202 202 2019/202 8 (control 7 144 44 1,4 216 16 2,1 288 88 2,8 42 5 6 201820 20 2018/2 201920 2019/20 14 4 1, 21 2, 28 20182 2018/ 20192 2019/2 2019/

Abstract Anthocyanins are known as an antioxidant, and their water-soluble purple-colored pigments are very nutritive. Therefore, the present study investigated the antioxidant activity of black rice anthocyanins nano-composite against infertility induced by AlCl3 in rats. Anthocyanin silver nanoparticles (An-AgNPs) were prepared by reducing black rice anthocyanin with the metallic ions. Antioxidant activity (DPPH %) of anthocyanin was determined. Also, the morphology of (An-AgNPs) was examined by scanning electron microscopy (SEM). Albino rats were divided into five groups (negative control (NC): fed on basel diet, positive control (PC): treated with AlCl3 (34 mg/kg bw) for seventy days, and three other groups treated with AlCl3 (34 mg/kg bw) + An-AgNPs at 10, 15, and 20 mg/kg, b.w/ day, respectively for seventy days. Serum testosterone, LH, FSH, and estradiol were measured. Additionally, Sperm motility, Sperm count (Testicular and Epididymal), fructose in semen, and semen quality were determined. The values of the anthocyanin component and DPPH radical scavenging activity obtained were 3603.82±6.11 mg CCE/g and 84.62±1.98, respectively. An-AgNPs shows tend to agglomerate, particles are uniform in size and shape, and the diameter of the particles ranges between 70nm to 130nm. LH, estradiol and testosterone levels increased significantly in rats treated with An-AgNPs 10, 15, 20 mg/kg b.w+ AlCl3 (34 mg/kg bw) also exhibited significantly higher sperm motility, sperm count, and daily sperm production, and decreased sperm transit rate than G2. In comparison to G2, animals treated with AlCl3 (34 mg/kg bw) + An-AgNPs 10, 15, 20 mg/kg b.w(G3 to G5) had significantly higher semen and semen quality (P 0.05). We can conclude that the An-AgNPs showed a strong effect against infertility induced by AlCl3; this represents a suitable natural supply of biological substances for medicine and anthocyanins could be considered the ideal ingredients against oxidative stress-induced infertility. watersoluble water soluble purplecolored purple colored nutritive Therefore nanocomposite nano composite AlCl AnAgNPs An AgNPs (An-AgNPs ions % determined Also SEM. SEM . (SEM) negative NC (NC) diet PC (PC) 34 (3 mgkg kg bw days 10 15 2 b w b.w day LH FSH measured Additionally motility Testicular Epididymal, Epididymal , Epididymal) 360382611 3603 82 6 11 3603.82±6.1 CCEg CCE g 8462198 84 62 1 98 84.62±1.98 agglomerate shape nm 130nm production G2 G b.wG3 bwG3 bwG G3 b.w(G G5 P 0.05. 005 0.05 0 05 0.05) stressinduced stress (SEM (NC (PC 3 ( 36038261 360 8 3603.82±6. 846219 9 84.62±1.9 wG3 wG b.wG 00 0.0 3603826 36 3603.82±6 84621 84.62±1. 0. 360382 3603.82± 8462 84.62±1 36038 3603.82 846 84.62± 3603.8 84.62 3603. 84.6 84.

Resumo As antocianinas são conhecidas como antioxidantes e seus pigmentos roxos solúveis em água são muito nutritivos. A partir dessa importante propriedade, o presente estudo investigou a atividade antioxidante do nanocompósito de antocianinas de arroz-preto contra a infertilidade induzida por AlCl3 em ratos. Nanopartículas de prata antocianina (An-AgNPs) foram preparadas reduzindo a antocianina do arroz-preto com os íons metálicos. A atividade antioxidante (DPPH%) da antocianina foi determinada. Além disso, a morfologia de (An-AgNPs) foi examinada por microscopia eletrônica de varredura (MEV). Ratos albinos foram divididos em cinco grupos: controle negativo (NC) - alimentados com dieta basal (G1); controle positivo (PC) - tratados com AlCl3 (34 mg/kg peso corporal) por setenta dias (G2), e outros três grupos (G3, G4 e G5) - tratados com AlCl3 (34 mg/kg pc) por kg de peso corporal) + An-AgNPs a 10, 15 e 20 mg/kg de peso corporal/dia, respectivamente, durante setenta dias, de testosterona sérica, LH, FSH e estradiol. Além disso, foram medidas a motilidade espermática, a contagem de espermatozoides (testicular e epididimal), a frutose no sêmen e a qualidade do sêmen, sendo todas determinadas. Os valores do componente antocianina e da atividade eliminadora de radicais DPPH obtidos foram 3.603,82±6,11 mg CCE/g e 84,62±1,98, respectivamente, em tamanho e forma, e o diâmetro das partículas variou entre 70 nm e 130 nm. Os níveis de LH, estradiol e testosterona aumentaram significativamente em ratos tratados com An-AgNPs 10, 15, 20 mg/kg de peso corporal + AlCl3 (34 mg/kg de peso corporal), tendo também exibido motilidade espermática, contagem de espermatozoides e produção diária de espermatozoides significativamente maiores, além de diminuição da taxa de trânsito espermático, do que o G2. Em comparação ao G2, os animais tratados com AlCl3 (34 mg/kg pc) + An-AgNPs 5, 10, 20 mg/kg pc (G3 a G5) apresentaram sêmen e qualidade do sêmen significativamente maiores (P 0,05). Podemos concluir que os An-AgNPs apresentaram forte efeito contra a infertilidade induzida por AlCl3, o que representa um fornecimento natural adequado de substâncias biológicas para uso na medicina. Ademais, as antocianinas podem ser consideradas os ingredientes ideais contra a infertilidade induzida pelo estresse oxidativo. nutritivos propriedade arrozpreto arroz preto AlCl AnAgNPs An AgNPs (An-AgNPs metálicos DPPH% (DPPH% determinada disso MEV. MEV . (MEV) NC (NC G1 G (G1) PC (PC 34 (3 mgkg G2 , (G2) G3, G3 G5 10 1 2 corporaldia dia corporal/dia respectivamente sérica LH espermática testicular epididimal, epididimal epididimal) determinadas 360382611 3 603 82 6 11 3.603,82±6,1 CCEg CCE g 8462198 84 62 98 84,62±1,98 forma 7 13 corporal, espermático 5 (G P 0,05. 005 0,05 0 05 0,05) medicina Ademais oxidativo (DPPH (MEV (G1 ( (G2 36038261 60 8 3.603,82±6, 846219 9 84,62±1,9 00 0,0 3603826 3.603,82±6 84621 84,62±1, 0, 360382 3.603,82± 8462 84,62±1 36038 3.603,82 846 84,62± 3603 3.603,8 84,62 360 3.603, 84,6 36 3.603 84, 3.60 3.6 3.

Abstract Carnation (Dianthus caryophyllus ‘Servantes’) is a popular and economically cut flower widely used in the florist industry. However, post-harvest senescence occurs in a few days and limits the cut carnation flowers’ commercialization. Therefore, this research was performed to investigate the impact of essential oils such as tea tree oil (TTO), pumpkin seed oil (PSO), Moringa seed essential oils (MEO), and Eucalyptus oils (EEO), as eco-friendly preservative solutions to enhance the quality and longevity of carnation flowers. Carnation cut flowers were submitted to different concentrations (250 and 500 mg L-1) of each essential oil used in the vase solution and the experiments were carried out as a completely randomized design in three replicates. The findings revealed that the longest vase life and the maximum total water solution uptake in cut carnation were achieved when treated with either TTO or PSO oil at 500 mg L-1 in solution preservative as compared to the control (distilled water). While the highest relative fresh weight was observed at 500 mg L-1 PSO, the highest chlorophyll a, b, total carotenoids, total sugar, total phenolic content in leaves, anthocyanin content, and enzyme activity in petals at 500 mg L-1 TTO and PSO. Additionally, all treatments of selected oils have positively declined the bacteria activity compared to control. Also, the lowest bacteria growth on third day with 500 mg L-1 TTO and PSO. However, observing a prim state of xylem vessels with TTO 500 mg L-1and PSO 500 mg L-1, comparable with distilled water, the application of essential oil in this study as a natural preservative in preservative solution as an alternative to chemicals could be of environmental value and great economic. Dianthus ‘Servantes Servantes ‘Servantes’ industry However postharvest post harvest commercialization Therefore TTO, , (TTO) (PSO) MEO, MEO (MEO) EEO, EEO (EEO) ecofriendly eco friendly 250 (25 50 L1 L 1 replicates L- water. . water) b carotenoids sugar leaves Additionally Also L1and Land 1and L1, 1, economic (TTO (PSO (MEO (EEO 25 (2 5 2 (

Resumo O cravo (Dianthus caryophyllus ‘Servantes’) é uma flor e corte popular e economicamente viável, amplamente utilizada na indústria florística. Apesar disso, a senescência pós-colheita ocorre em poucos dias, sendo um problema limitante na comercialização de flores de cravos cortadas. Assim, realizou-se a pesquisa para investigar o impacto de óleos essenciais como o óleo de árvore de chá (TTO), óleo de semente de abóbora (PSO), óleos essenciais de semente de Moringa (MEO), e óleos de Eucalipto (EEO), como soluções conservantes ecologicamente corretas para melhorar a qualidade e a longevidade das flores de cravo. As flores de cravo cortadas foram submetidas a diferentes concentrações (250 e 500 mg L-1) de todos os óleos essenciais utilizados na solução de vaso. Os resultados revelaram que a maior vida útil de vaso e a máxima absorção total da solução pelo cravo cortado ocorreu nos tratamentos com óleo TTO ou PSO a 500 mg L-1 na solução conservante em comparação com o controle (água destilada). Enquanto o maior peso relativo fresco indicado com 500 mg L-1 PSO, a maiores valores de clorofila a e b, carotenóides totais, açúcares totais, conteúdo fenólico total nas folhas, conteúdo de antocianina e atividade enzimática em pétalas tratadas com 500 mg L-1 de (TTO) e (PSO). Além disso, todos os tratamentos de óleos atuaram diminuindo a atividade bacteriana em comparação com o controle. Também, o menor crescimento bacteriano ocorreu no terceiro dia com o uso 500 mg de L-1 TTO e PSO. Entretanto, observando um estado primário de vasos de xilema de hastes tratadas com 500 mg L-1 de TTO e 500 mg L-1 de PSO, comparando com água destilada, a aplicação do óleo essencial neste estudo como conservante natural em solução conservante como alternativa aos produtos químicos pode ser de grande valor ambiental e econômico. Dianthus ‘Servantes Servantes ‘Servantes’ viável florística disso póscolheita pós colheita dias Assim realizouse realizou se TTO, , (PSO) MEO, MEO (MEO) EEO, EEO (EEO) 250 (25 50 L1 L 1 L- destilada. destilada . destilada) b totais folhas (TTO Também Entretanto econômico (PSO (MEO (EEO 25 (2 5 2 (

Abstract: The effects of lignin on soybean seed quality have been studied since the early 1990s. Initially, higher lignin content in the seed coat was associated with greater resistance to mechanical damage by the seeds. Later, positive relationships of lignin content in the seed coat were associated with tolerance to stresses caused by weathering in pre-harvest, resulting in improved seed quality. Additional studies have shown that higher lignin content in the pod wall of soybean is also related to production of seeds with high physiological and sanitary qualities. Colored soybean seeds (black or brown) are known to have higher seed quality due to higher lignin content in the seed coat; in addition, the presence of anthocyanin in the seed coat of colored seeds also contributes to improve seed quality. Finally, the effects of boron on lignin synthesis are also highlighted in this review article. As demonstrated in this review article, lignin content in the seed coat and pod wall of soybean plays an important role in relation to physical, health, and physiological seed qualities. These parameters should be considered in studies related to evaluation of the quality of soybean seeds as affected by genetic factors. These parameters should also be strongly considered for inclusion in breeding programs to improve soybean seed and grain quality. Abstract 1990s s Initially Later preharvest, preharvest pre harvest, harvest pre-harvest qualities black brown addition Finally article physical health factors

Resumo: Os efeitos da lignina na qualidade da semente de soja vêm sendo estudados desde os primeiros anos da década de 1990. Inicialmente, verificou-se que maiores teores de lignina no tegumento da semente estavam associados a maior resistência a danos mecânicos pelas sementes. Posteriormente, relações positivas do teor de lignina no tegumento das sementes foram associadas à tolerância aos estresses causados pelo intemperismo na fase de pré-colheita, resultando em melhor qualidade das sementes. Estudos adicionais mostraram que maiores teores de lignina na parede da vagem da soja também estão relacionados à produção de sementes com altas qualidades fisiológicas e sanitárias. Sementes de soja coloridas (pretas ou marrons) são conhecidas por possuírem sementes de maior qualidade devido ao maior teor de lignina no tegumento; além disso, a presença de antocianina nos tegumentos das sementes coloridas também contribui para a melhoria da qualidade das sementes. Finalmente, os efeitos do boro na síntese de lignina também são destacados neste artigo de revisão. Conforme demonstrado neste artigo de revisão, o teor de lignina no tegumento e na parede da vagem da soja desempenha um papel importante relacionado às qualidades físicas, sanitárias e fisiológicas das sementes. Esses parâmetros devem ser considerados em estudos relacionados à avaliação da qualidade de sementes de soja, afetadas por fatores genéticos, pois também devem ser fortemente considerados para serem incluídos em programas de melhoramento, para melhorar a qualidade de sementes e grãos de soja. Resumo 1990 Inicialmente verificouse verificou se Posteriormente précolheita, précolheita pré colheita, colheita pré-colheita pretas marrons disso Finalmente revisão físicas genéticos melhoramento 199 19 1

Abstract The study was conducted to investigate the effect of CPPU(2-Chloro-4-pyridyl-phenylurea) and NAA (Naphthaleneacetic acid) on the pigments, total phenol, flavonoid and mineral (K+) content in wax apple fruit. CPPU concentrations were 10, 15 and 20ppm (Expt.1) and 6, 12, 18ppm NAA were applied coming after swabbing technique (Expt.2). In Expt.1, the lowest fruit weight, fruit size and chlorophyll content was observed in control treatment. However, the highest fruit weight, fruit size and chlorophyll (SPAD) content was found in 15ppm CPPU. The most effective concentration was 15ppm CPPU for the earlier fruit maturity (color development) compared to other concentrations. Moreover, flavonoid, fructose, inverted sugar, total phenol and K+ were higher in 15ppm CPPU than control, 10 and 20ppm CPPU. In addition, anthocyanin was found increasing trend while developing the fruit maturity represented by color development. In Expt.2, chlorophyll was higher in 15ppm CPPU than control, 6, 18ppm NAA. Furthermore, flavonoid, fructose, inverted sugar, total phenol and K+ content were higher in 12ppm NAA than control, 6 and 18ppm NAA. Besides, the maximum anthocyanin was found in 12ppm NAA. Finally it seemed that 15ppm CPPU and 12ppm NAA were the best concentration for fruit growth and biochemical contents development in wax apple. CPPU2Chloro4pyridylphenylurea CPPUChloropyridylphenylurea 2 Chloro 4 pyridyl phenylurea CPPU(2-Chloro-4-pyridyl-phenylurea Naphthaleneacetic acid pigments K (K+ 1 ppm Expt.1 Expt1 Expt (Expt.1 12 Expt.2. Expt2 Expt.2 . (Expt.2) weight treatment However SPAD (SPAD Moreover fructose sugar addition Furthermore Besides pyridylphenylurea (K Expt. (Expt. (Expt.2 (Expt

Resumo O estudo foi conduzido para investigar o efeito de CPPU(2-Cloro-4-piridilfenilureia) e NAA (ácido naftalenoacético) sobre o teor de pigmentos, fenóis totais, flavonoides e minerais (K+) em frutas de maçã de cera. As concentrações de CPPU foram 10, 15 e 20ppm (Expt.1) e 6, 12, 18ppm NAA foram aplicadas após a técnica de swab (Expt.2). No Expt.1, o menor peso do fruto, tamanho do fruto e teor de clorofila foi observado no tratamento controle. No entanto, o maior peso de fruto, tamanho de fruto e conteúdo de clorofila (SPAD) foi encontrado em 15ppm CPPU. A concentração mais eficaz foi de 15 ppm CPPU para a maturidade precoce da fruta (desenvolvimento da cor) em comparação com outras concentrações. Além disso, flavonoides, frutose, açúcar invertido, fenóis totais e K+ foram maiores em 15ppm CPPU do que o controle, 10 e 20ppm CPPU. Além disso, a antocianina apresentou tendência crescente ao desenvolver a maturidade do fruto representada pelo desenvolvimento da cor. No Expt.2, a clorofila foi maior em 15ppm CPPU do que no controle, 6, 18ppm NAA. Além disso, os teores de flavonoides, frutose, açúcar invertido, fenóis totais e K+ foram maiores em 12ppm NAA do que no controle, 6 e 18ppm NAA. Além disso, o máximo de antocianina foi encontrado em 12ppm NAA. Finalmente, parece que 15ppm CPPU e 12ppm NAA foram a melhor concentração para o crescimento do fruto e desenvolvimento do conteúdo bioquímico em maçã de cera. CPPU2Cloro4piridilfenilureia CPPUCloropiridilfenilureia 2 Cloro 4 piridilfenilureia CPPU(2-Cloro-4-piridilfenilureia ácido naftalenoacético pigmentos K (K+ cera 1 Expt.1 Expt1 Expt (Expt.1 12 Expt.2. Expt2 Expt.2 . (Expt.2) controle entanto SPAD (SPAD cor disso frutose invertido Finalmente (K Expt. (Expt. (Expt.2 (Expt

ABSTRACT The postharvest quality and coloration of radish roots can be compromised by factors such as the type of cropping system and fertilization management. Therefore, the objective of this work was to estimate the postharvest quality indices and color parameters of radish roots in monocropping, as a function of different roostertree (Calotropis procera) biomass amounts, in two cropping seasons in a semi-arid environment. The experimental design used was randomized complete blocks with five treatments and five replications. The treatments consisted of different roostertree biomass amounts: 16, 29, 42, 55 and 68 t ha-1 on a dry basis, incorporated into the soil. In each block, two additional treatments were added, one without fertilization (control) and the other with mineral fertilizer, for comparison purposes with the maximum efficiency treatment. The radish cultivar planted was Crimson Gigante. The radish characteristics evaluated were: pH, soluble solids content (SS), titratable acidity (TA), SS/TA ratio, total soluble sugar content (TSS), vitamin C (CV) and anthocyanin (A) contents, and roots color parameters (L*, C* and h°). The maximum flavor efficiency (SS/TA) and the total soluble sugar content (TSS) were achieved with the incorporation into the soil of 47.24 and 25.27 t ha-1 roostertree biomass, respectively. Higher concentrations of bioactive compounds (CV and A) were obtained when incorporating 35.79 and 45.85 t ha-1 green manure biomass. The color parameters values (L*, C* and h°) in the red radish roots were achieved in the biomass amounts of 40.39, 53.14 and 52.71 t ha-1 of roostertree. management Therefore monocropping Calotropis procera semiarid semi arid environment replications 16 29 42 5 6 ha1 ha 1 ha- basis block added control (control fertilizer treatment Gigante pH SS, SS , (SS) TA, TA (TA) SSTA ratio TSS, TSS CV A (A contents L*, L (L* h°. h h° . (SS/TA (TSS 4724 47 24 47.2 2527 25 27 25.2 respectively 3579 35 79 35.7 4585 45 85 45.8 4039 40 39 40.39 5314 53 14 53.1 5271 52 71 52.7 2 4 (SS (TA L* (L 472 47. 252 25. 357 3 7 35. 458 8 45. 403 40.3 531 53. 527 52. 40.

RESUMO A qualidade pós-colheita e a coloração das raízes do rabanete podem ser comprometidas por fatores como o tipo de sistema de cultivo e manejo da adubação. Portanto, o objetivo deste trabalho foi estimar os índices de qualidade pós-colheita e os parâmetros de cor de raízes de rabanete em monocultivo, em função de diferentes quantidades de biomassa de flor-de-seda (Calotropis procera), em duas estações de cultivo em ambiente semiárido. O delineamento experimental utilizado foi blocos ao acaso com cinco tratamentos e cinco repetições. Os tratamentos consistiram de diferentes quantidades de biomassa de flor-de-seda: 16, 29, 42, 55 e 68 t ha-1 em base seca, incorporadas ao solo. Em cada bloco foram adicionados dois tratamentos adicionais, um sem adubação (controle) e outro com adubação mineral, para fins de comparação com o tratamento de máxima eficiência. A cultivar de rabanete plantada foi a ‘Crimson Gigante’. As características do rabanete avaliadas foram: pH, teor de sólidos solúveis totais (SS), acidez titulável (AT), relação SS/AT, teor de açúcares solúveis totais (AST), teores de vitamina C (VC) e antocianina (A) e os parâmetros de cor das raízes (L*, C* e h°). A máxima eficiência de sabor (SS/AT) e o teor de açúcares solúveis totais (AST) foram obtidos com a incorporação ao solo de 47,24 e 25,27 t ha-1 de biomassa de flor-de-seda, respectivamente. Maiores concentrações de compostos bioativos (VC e A) foram obtidas ao incorporar 35,79 e 45,85 t ha-1 de biomassa do adubo verde. Os valores dos parâmetros de cor (L*, C* e h°) nas raízes do rabanete vermelho foram alcançados nas quantidades de biomassa de 40,39, 53,14 e 52,71 t ha-1 de flor-de-seda. póscolheita pós colheita Portanto monocultivo flordeseda flor seda Calotropis procera, procera , procera) semiárido repetições 16 29 42 5 6 ha1 ha 1 ha- seca adicionais controle (controle mineral Crimson Gigante. Gigante . Gigante’ pH SS, SS (SS) AT, AT (AT) SSAT SS/AT AST, AST VC (A L*, L (L* h°. h h° (SS/AT (AST 4724 47 24 47,2 2527 25 27 25,2 flordeseda, seda, respectivamente 3579 35 79 35,7 4585 45 85 45,8 verde 4039 40 39 40,39 5314 53 14 53,1 5271 52 71 52,7 flordeseda. seda. 2 4 (SS (AT L* (L 472 47, 252 25, 357 3 7 35, 458 8 45, 403 40,3 531 53, 527 52, 40,

RESUMEN Las peras var. Beurré D’Anjou son frutos de piel verde, pero frecuentemente presentan una mejilla rojiza o ‘blush’ debido a la exposición solar. Estos frutos son aptos comercialmente y reciben un manejo post-cosecha similar a los de color verde. El objetivo del presente trabajo fue comparar el metabolismo oxidativo y cambios en parámetros de calidad en pera var. Beurré D´Anjou con un sector de piel con ‘blush’ respecto a frutos con piel completamente verde. A cosecha se evaluaron parámetros de calidad de los sectores verde y con blush de frutos expuestos al sol. Sobre la piel se determinó color superficial, contenido de clorofila, antocianinas y estado oxidativo. El sector blush presentó mayor firmeza (67,7 N), contenido de sólidos solubles (13,4 °Brix) y degradación de almidón (38%) y reducción de acidez málica (0,25%) en comparación con el sector verde con 61,9 N, 12,0 °Brix, 26% y 0,47% para cada parámetro, respectivamente. El ángulo HUE° fue 73,9 en el sector blush y 123,9 en el sector verde. Este menor ángulo HUE° expresa el tono rojizo asociado a un marcado incremento del contenido de antocianinas. En el sector blush se determinó un incremento de 59,7% de la peroxidación lipídica y de 55,2% de la capacidad antioxidante respecto al sector verde. Se determinaron diferencias evidentes en los parámetros de calidad y el estado oxidativo del sector con blush en comparación al verde, independientemente de que ambos se hayan desarrollados en similar condición de exposición solar.

ABSTRACT Beurré D'Anjou pears have green skin, sometimes with a reddish patch or 'blush' due to sun exposure. Fruits with a blush are commercially suitable and submitted to similar post-harvest handling procedures than those whose skin colour is completely green. The aim of this work was to compare the oxidative metabolism and changes in quality parameters of pears var. Beurré D'Anjou with a 'blush' to those with completely green skin. At harvest, quality parameters of green and blush areas of sun-exposed fruit were evaluated. Superficial colour, chlorophyll content, anthocyanins and oxidative status were determined on the skin. The blush area presented higher firmness (67.7 N), soluble solids content (13.4 °Brix), starch degradation (38%) and malic acidity reduction (0.25%) compared to the green area, with values of 61.9 N, 12.0 °Brix, 26% and 0.47% for each parameter, respectively. The HUE° angle was 73.9 in the blush area and 123.9 in the green area. This smaller HUE° angle expresses the reddish colour associated with an increase in anthocyanin content. Compared to the green area, the blush area recorded an increase of 59.7% in lipid peroxidation and 55.2% in antioxidant capacity. Significant differences were found between the fruits with a blush and those with completely green skin in terms of quality parameters and oxidative state, regardless of the fact that both of them developed under similar sun exposure conditions.

ABSTRACT The aim of this research was to assess genetic variability of yam Dioscorea trifida genotypes using morphological descriptors for the germplasm collection conserved in the Agricultural Experiment Station in Ucayali, Peru. Thirty-eight morphological traits were evaluated for 30 D. trifida genotypes over ten years; from the data we estimated the Shannon-Weaver diversity index (H') and the coefficient of variation and performed principal component analysis and cluster analysis. Qualitative traits with high phenotypic diversity index were: petiole anthocyanin (0.86), internal tuber color (0.86), petiole color (0.81) and stem color (0.80). The quantitative traits with the highest coefficient of variation were: tuber weight per plant (33.01) and tuber yield (32.99). Seventy-six percent of the morphological variability is explained by four principal components, the first component is constituted by the characters tuber width, tuber weight per plant, and tuber yield (29%). Five groups of genotypes were also identified with statistically significant differences, where group B stands out for its higher yield in fewer days to harvest. This research reveals wide morphological diversity in genotypes of D. trifida; these results can be used to strengthen the conservation, management, and genetic improvement initiatives of this important species in the Peruvian Amazon.

RESUMEN El objetivo de esta investigación fue evaluar la variabilidad genética de genotipos de flame Dioscorea trifida usando des-criptores morfológicos a fin de conocer la variabilidad de la colección conservada en la Estación Experimental Agraria en Ucayali, Perú. Se evaluaron 38 caracteres morfológicos para treinta genotipos de D. trifida durante diez aflos, para obtener el índice de diversidad genética de Shannon-Weaver (H'), el coeficiente de variación, y análisis de componentes principales y análisis de agrupamiento. Los caracteres cualitativos con mayor índice de diversidad fueron: antocianina del peciolo (0.86), color interno del tubérculo (0.86), color del peciolo (0.81) y color del tallo (0.80). Los caracteres cuantitativos con mayor coeficiente de variación fueron peso de tubérculos por planta (33.01) y rendimiento de tubérculos (32.99). El 76% de la variabilidad morfológica se explica a través de cuatro componentes principales, el primer componente está constituido por los caracteres ancho de tubérculo, peso de tubérculos por planta y rendimiento de tubérculos (29%). También se identi-ficaron cinco grupos de genotipos en los cuales se encontraron diferencias estadísticamente significativas, donde se destaca al grupo B por su mayor rendimiento en menor nùmero de días a cosechar. Por lo tanto, esta investigación revela amplia diversidad morfològica en genotipos de D. trifida, y los resultados pueden ser usados para fortalecer la conservación, manejo e iniciativas de mejoramiento genético de esta especie de impor-tancia en la Amazonía peruana.

RESUMO: Este estudo avaliou os efeitos da temperatura na estabilidade do ácido ascórbico, pH e antocianinas de pétalas de feijão borboleta, bem como a estabilidade digestiva in vitro do ácido ascórbico e antocianinas em sistemas modelo submetidos a 60, 70 e 80 ºC. Os valores de pH diminuíram significativamente com o aumento da temperatura (P < 0.05). O mesmo foi observado para a degradação de antocianinas e ácido ascórbico, que seguiram cinética de primeira ordem em todos os sistemas. As amostras aquecidas a 80 °C apresentaram as maiores taxas de degradação (kobs), assim como maiores percentuais de degradação ao final da estabilidade digestiva in vitro.

ABSTRACT: This study evaluated the effects of temperature on the pH of extracts of ascorbic acid and anthocyanins from petals of butterfly pea, as well as their in vitro digestive stability in model systems at 60, 70, and 80 °C. The pH values significantly decreased with an increase in the temperature (P < 0.05). The findings were similar for the degradation of anthocyanins and ascorbic acid, which followed first-order kinetics in all the systems. The samples heated at 80 °C presented the highest degradation rate (kobs), as well as higher percentages of degradation at the end of digestive stability in vitro.

Resumo A tulipa (Tulipa sp.) é uma espécie ornamental bulbosa com alta relevância econômica e grande área cultivada. A aspersão de álcool é estimada como uma estratégia válida para aumentar a produtividade de plantas em sistemas sustentáveis de agricultura. Este estudo objetivou investigar o efeito da aplicação de diferentes proporções de etanol e methanol nas características de tulipas utilizando um esquema factorial baseado em um design de blocos completamente aleatório, com dois fatores incluindo etanol em quatro níveis (0, 10, 20 e 30 vol%) e metanol em quatro níveis (0, 10, 20 e 30 vol%). As características avaliadas incluíram antocianinas, carotenoids, clorofila a e b, clorofila total, índice Brix das folhas e hastes, comprimento e largura das folhas, área foliar, peso fresco e seco dos bulbos, número de folhas e comprimento da haste floral. A análise de variância mostrou que efeitos significativos simples e de interação entre os diferentes tratamentos na maioria das características avaliadas. O maior valor de antocianina (3.92 mg 100 g-1 DM), comprimento foliar (25.83 cm), área foliar (258.6 cm2), e peso fresco de bulbo (25.81 g) foram obtidos em plantas tratadas com 30% de etanol, e o maior valor de antocianina (3.45 mg 100 g-1 DM) e índice Brix foliar (10.15%) foi relacionado com a aplicação de 30% de metanol. Conclui-se a partir dos resultados que methanol e etanol podem ser usados como reguladores do crescimento de plantas.

Abstract Tulip (Tulipa sp.) is of the highest economic importance and cultivated area among all bulbous ornamental species. The spray of alcohol is regarded as a proper strategy to improve plant yields in sustainable agriculture systems. This study aimed to investigate the effect of different rates of ethanol and methanol on the traits of the tulip in a factorial experiment based on a Randomized Complete Block Design with two factors including ethanol at four levels (0, 10, 20, and 30 vol%) and methanol at four levels (0, 10, 20, and 30 vol%). The estimated traits included anthocyanin, carotenoid, chlorophyll a and b, total chlorophyll, stem and leaf Brix index, leaf length and width, leaf area, total and bulb fresh and dry weight, leaf number, and flowering stalk length. Analysis of variance showed that the simple and interactive effects of different treatments were statistically significant on most estimated traits. The highest anthocyanin content (3.92 mg 100 g-1 DM), leaf length (25.83 cm), leaf area (258.6 cm2), and bulb fresh weight (25.81 g) were obtained from the plants treated with 30% ethanol, and the highest anthocyanin content (3.45 mg 100 g-1 DM) and leaf Brix index (10.15%) were related to 30% methanol. It can be concluded from the results that methanol and ethanol can be used as plant growth regulators.

Resumo O cultivo do lisianthus destaca-se na cadeia produtiva da floricultura como uma espécie destinada à produção de flores de corte e em vaso, cultivada em casa de vegetação empregando técnicas avançadas de produção. O objetivo do presente trabalho foi avaliar os pigmentos vegetais de diferentes cultivares de lisianthus sob diferentes telas foto seletivas. As cultivares Flare Deep Rose (rosa), Echo Blue BL (roxa) e Allemande White BI (branca) foram cultivadas com cobertura de filme de polietileno difusor de luz e telas foto seletivas das colorações, azul e vermelha, com capacidade de sombreamento de 30%, além do tratamento controle, sem o uso de tela. Os resultados obtidos demonstraram maiores valores de clorofila b e total em tela foto seletiva vermelha, independentemente do cultivar. Na colorimetria das folhas, a tonalidade de verde mais intensa foi do cultivar Echo Blue BL. Por outro lado, o controle apresentou tonalidade mais intensa, não ocorrendo diferença significativa na intensidade do verde das folhas nas telas azul e vermelha. No telado vermelho, as pétalas da variedade Echo Blue BL apresentaram tonalidade de azul mais intensa, porém menores teores de antocianina. Os resultados indicam que o uso de telas foto seletivas na cultura de lisianthus altera o teor dos pigmentos estudados, em intensidade variável, dependendo do cultivar.

Abstract The lisianthus culture is demanded to produce cut flowers and pot vases, grown in a greenhouse using advanced techniques. The present study aimed to evaluate the pigments of different lisianthus cultivars in different photoselective shade nets. The cultivars Flare Deep Rose (pink), Echo Blue BL (purple) and Allemande White BI (white) were cultivated under light-diffusing polyethylene film cover and blue and red color photoselective nets with a shading capacity of 30%, in addition to the control treatment, without the use of the net. The results showed higher values of chlorophyll b and total in the red photoselective net, independent of the cultivar. Leaf colorimetry showed the most intense shade of green was from the cultivar Echo Blue BL. On the other hand, the control showed more intensity, with no significant difference in the leaf green intensity on the blue and red shade nets. In the petals, the cultivar Echo Blue BL showed a more intense blue shade in the red net, however low grade of anthocyanin than in the blue one. In the anthocyanin pigment, this cultivar had lower levels in the treatment of the red net. The results indicate that the use of photoselective shade nets in the culture of lisianthus changes the content of the pigments studied, in varying intensity, depending on the cultivar.

RESUMO A presença de águas com elevados concentrações de sais se destaca como fator limitante da qualidade da produção agrícola. Assim, objetivou-se com este estudo avaliar a qualidade de frutos da aceroleira cv. Flor Branca, submetida à irrigação com diferentes níveis de águas salinas e combinações de adubação com nitrogênio-potássio, entre 630 e 750 dias após o transplantio a campo. Utilizou-se delineamento de blocos ao acaso em arranjo fatorial 5 × 4, com três repetições, cujos tratamentos foram cinco condutividades elétricas da água - CEa (0,3; 1,3; 2,3; 3,3 e 4,3 dS m-1) e quatro combinações de adubação com nitrogênio e potássio: 70-50; 100-75; 130-100 e 160-125% da recomendação de N e K2O, respectivamente. A CEa acima de 0,3 dS m-1 diminuiu o diâmetro polar e equatorial, potencial hidrogeniônico, teores de flavonoides e aumentou a acidez titulável nos frutos de aceroleira. A combinação de 70-50% da recomendação de N e K2O, diminuiu o efeito do estresse salino da água de irrigação sobre o teor de antocianina nos frutos na CEa de 1,3 dS m-1, e ácido ascórbico, nas salinidades de 3,3 e 4,3 dS m-1.

ABSTRACT The presence of waters with high salt concentration stands out as a limiting factor for the quality of agricultural production. Thus, this study aimed to evaluate the fruit quality of West Indian cherry cv. Flor Branca, subjected to irrigation with water of different salinity levels and combinations of nitrogen-potassium fertilization, between 630 and 750 days after transplanting in the field. A randomized block design was used in a 5 × 4 factorial arrangement, with three replicates, whose treatments consisted of five values of electrical conductivies of irrigation water - ECw (0.3, 1.3, 2.3, 3.3 and 4.3 dS m-1) and four combinations of nitrogen and potassium fertilization (70-50, 100-75, 130-100 and 160-125% of recommendation of N and K2O, respectively). Electrical conductivity of irrigation water above 0.3 dS m-1 reduces the polar and equatorial diameters, hydrogen potential and flavonoid concentration and increases titratable acidity in West Indian cherry fruits. N-K2O combination of 70/50% of fertilizer recommendation reduces the effect of salt stress of irrigation water on the anthocyanin concentration in the fruits at ECw of 1.3 dS m-1 and ascorbic acid at ECw of 3.3 and 4.3 dS m-1.

Resumo A rosa é uma planta ornamental que representa uma das espécies mais importantes de flores de corte do mundo. A vida de vaso de hastes florais de Rosa hybrida L. é muito curta. Foram examinados os efeitos de diversas temperaturas de água e tempos de exposição na longevidade pós-colheita, em algumas outras características físico-químicas e na atividade antioxidante. Flores recém-cortadas de R. hybrida L. foram tratadas com água quente em diferentes temperaturas (23º, 42º, 47º e 52°C) e expostas por diferentes tempos (5, 10, 15 e 20 min). A vida de vaso máxima (7.52 dias) foi determinada quando as flores foram tratadas com água à 52°C por 15 min. A vida de vaso mínima (4.46 dias) foi observada quando as flores foram tratadas com 42 °C por 5 min. O tratamento de 52°C por 15 min também induziu maior absorção de água e maiores conteúdos de antocianina nas pétalas e clorofila nas folhas. Uma menor produção de etileno também foi encontrada no tratamento 52°C por 15 min. O uso de água quente (52 °C) por 15 min claramente estendeu a vida de vaso e melhorou outras características potencialmente relacionadas à vida de vaso de hastes de R. hybrida L.

Abstract Rose is an ornamental plant, which constitutes one of the leading cut flowers in the world. The vase life of cut Rosa hybrida L. flowers is truly short. We examined the effect of various temperatures and different time duration factors on postharvest longevity, and some other physic-biochemical characteristics and antioxidants activity. Fresh cut Rosa hybrida L. flowers were treated by water with various temperatures (23º, 42º, 47º, and 52°C) and different time duration (5, 10, 15, and 20 min). Maximum vase life (7.52 days) was related to cut flowers that were treated with 52°C for 15 min. Minimum vase life (4.46 days) was observed in cut flowers that were treated with 42°C for 5 min. Treatment of cut flowers by water with the temperature of 52°C for 15 min induced the highest water absorption, petal’s anthocyanin, and leaf’s chlorophyll. The lowest ethylene production was also obtained in cut flowers treated with 52°C for 15 min. The use of warm water (52°C) for 15 min clearly extended the vase life and most traits pertaining to the vase life of cut Rosa hybrida L. flowers.

Resumo A floricultura é uma atividade promissora e de grande importância econômica. Neste contexto, o cultivo de Lilium pumilum Redouté vem recebendo destaque. Contudo, uma das dificuldades enfrentadas pelos floricultores é que grande parte dos produtos se perde antes de chegar ao consumidor, devido às perdas pós-colheita. Tais empecilhos podem ser revertidos por meio de técnicas adequadas, como é o caso do uso de solução de condicionamento (pulsing), a qual tem sido eficaz no controle da senescência precoce. Diante disso, esse estudo teve como objetivo avaliar a influência da solução via pulsing de sacarose, ácido cítrico e tiossulfato de prata sobre a conservação pós-colheita de hastes florais de L. pumilum. Todos os tratamentos promoveram aumento de 1.8±0.3 dias na longevidade, uniformização da abertura floral e menor perda de massa fresca em relação ao controle. Não houve diferença significativa nos teores de clorofila e no teor relativo de água da folha. O tempo de exposição ao pulsing ocasionou diferenças significativas na redução dos teores de antocianina quando comparado ao controle, demonstrando que o uso de solução preservativa aplicada a partir de 6 h, em pulsing, proporciona aumento da vida de vaso para o L. pumilum.

Abstract Floriculture is a promising activity and has great economic importance. In this context, the cultivation of Lilium pumilum Redouté stands out. However, one of the main challenges flower farmers face is that a large part of the products is lost before reaching the final consumer, due to postharvest losses. Such losses can be minimized by adopting some techniques, such as the use of conditioning solution (pulsing), which has been effective in preventing early senescence. In this sense, this study aimed to evaluate the effect of pulsing with sucrose, citric acid and silver thiosulphate on postharvest conservation of L. pumilum cut flowers. All treatments promoted a 1.8±0.3 day increase in longevity, uniformity of floral opening, and reduced fresh weight loss compared to the control (flowers that were not pulse-treated). There was no significant difference in chlorophyll content and leaf relative water content. The time of exposure to pulsing caused significant differences in the reduction of anthocyanin contents when compared to the control, demonstrating that pulsing preservative solution for at least 6 h extends the vase life of L. pumilum cut flowers by two days.

Resumo As flores vêm recebendo atenção especial, não apenas por seu uso ornamental, mas também pelas suas propriedades nutracêuticas, cosméticas, aromáticas e culinárias. O objetivo deste estudo foi caracterizar os atributos físicos equímicos e a atividade antioxidante em flores de quatro cultivares de gladíolo. As cultivares utilizadas foram White Friendship, Rose Supreme, Jester e T704. Analisaram-se conteúdo de sólidos solúveis totais, acidez titulável total, relação entre SS/AT, pH, vitamina C, antocianina, flavonoides, compostos fenólicos totais, atividade antioxidante total e a relação entre compostos fenólicos totais e flavonoides e compostos fenólicos totais e atividade antioxidante total para cada cultivar. Os resultados mostraram que as flores do cultivar Jester têm menor acidez titulável total e maior relação sólidos solúveis totais/acidez titulável total, indicando o melhor sabor. A Jester também teve o maior teor de flavonoides, não diferindo da White Friendship e Rose Supreme. Em consequência, essas cultivares têm flores com maior conteúdo de compostos fenólicos totais e maior atividade antioxidante total que a T704. O conteúdo de antocianina foi o atributo característico do cultivar T704, dada a pigmentação de suas flores. As flores de gladíolo, tradicionalmente empregadas no paisagismo e como flor de corte, têm potencial de uso na alimentação humana, com destaque para as cultivares White Friendship, Rose Supreme e Jester.

Abstract Flowers have received special attention not only for their ornamental nature but also for their nutraceutical, cosmetic, aromatic, and culinary properties. This study aimed to characterize physicochemical attributes and the antioxidant capacity of flowers of four gladiolus cultivars. The cultivars used were White Friendship, Rose Supreme, Jester, and T704. We analyzed the content of total soluble solids (SS), total titratable acidity (TA), SS/TA ratio, pH, vitamin C, anthocyanin, flavonoids, total phenolic compounds (TPC), total antioxidant activity (TAA), and the relationship of TPC with flavonoids and TAA for each cultivar. The results showed that the Jester flowers had the lowest TA and highest SS/TA ratio, indicating the best flavor. Jester also had the highest flavonoid content, similarly to the White Friendship and Rose Supreme. As a result, these cultivars have flowers with higher TPC and TAA content than T704. The anthocyanin content was the characteristic attribute of cultivar T704, due to its purple pigmentation. Gladiolus flowers, traditionally used in landscaping and as cut flowers, have the potential for use in human nutrition, particularly the White Friendship, Rose Supreme, and Jester cultivars.