RESUMEN La utilización de botón de oro (Tithonia diversifolia [Hemsl.] A. Gray) y avena altoandina (Avena sativa) como especies prometedoras en bancos forrajeros y sistemas silvopastoriles puede ser una alternativa para mejorar el beneficio económico a través de prácticas ambientalmente sostenibles. Este trabajo de revisión tuvo como objetivo analizar el potencial de un sistema silvopastoril de avena altoandina y botón de oro y su uso en ensilajes mixtos como alternativas de suplementación permanente para vacas lecheras. En el trópico alto colombiano se viene investigando y utilizando el botón de oro como especie forrajera, tanto para bancos forrajeros como para sistemas silvopastoriles de ramoneo. Igualmente, se vislumbra como potencial la avena altoandina con rendimientos productivos altos y de gran calidad nutricional, superior a otras variedades comerciales. La combinación de las dos plantas ofrece un potencial significativo para su uso como ensilaje mixto en la suplementación de ganado lechero en el trópico alto, pues podría mejorar la eficiencia productiva al mejorar la disponibilidad y la calidad de los forrajes. Este enfoque prometedor podría ayudar a superar los desafíos de competitividad y rentabilidad en la ganadería de leche en el trópico alto y contribuir a una producción más sostenible y rentable.

ABSTRACT The use of Mexican sunflower (Tithonia diversifolia [Hemsl.] A. Gray) and high Andean oats (Avena sativa) as promising species in forage banks and silvopastoral systems may be an alternative to improve economic benefits through environmentally sustainable practices. This review work aimed to analyse the potential of a silvopastoral system of high Andean oats and Mexican sunflower and its use in mixed silages as permanent supplementation alternatives for dairy cows. In the high Colombian tropics, Mexican sunflower has been investigated and used as a forage species, both for forage banks and for silvopastoral browsing systems. Likewise, high Andean oats are seen as having potential with high productive yields and great nutritional quality, superior to other commercial varieties. The combination of the two plants offers significant potential for use as mixed silage in dairy cattle supplementation in the high tropics, which could improve production efficiency by enhancing forage availability and quality. This promising approach could help overcome competitiveness and profitability challenges in dairy farming in the high tropics and contribute to more sustainable and profitable production.

Resumen En la actualidad, el mundo tecnológico sigue evolucionando de manera acelerada, lo que incrementa constantemente la demanda de energía. Esto ha obligado a la humanidad a buscar nuevas formas de generar energía que sean más sostenibles y respetuosas con el medio ambiente. Una de las maneras más eficientes de producir esta energía es mediante sistemas fotovoltaicos, que aprovechan la radiación solar para generar electricidad de manera limpia. Sin embargo, el análisis de la producción energética presenta desafíos significativos debido a diversas variables influyentes, tales como el tamaño del sistema, la temperatura, la irradiación solar y otros factores ambientales que pueden afectar. En este contexto, contar con un sistema de monitoreo y visualización de estos parámetros se vuelve una necesidad crucial para optimizar el rendimiento de los paneles solares. Por tal motivo, se desarrolló un sistema de monitoreo y visualización de parámetros eléctricos, con el fin de maximizar el rendimiento y la producción energética de los paneles solares instalados en la Facultad de Ingeniería y Ciencias Aplicadas (FICA) de la Universidad Técnica de Manabí. El objetivo fue implementar tecnologías IoT y sensores de alta precisión para capturar datos en tiempo real, permitiendo un análisis detallado y constante. La metodología de desarrollo en cascada facilitó un enfoque estructurado, garantizando una ejecución eficaz en cada fase del proyecto. Los resultados demostraron que el sistema no solo mejora el monitoreo de los paneles solares, sino también, su producción, esto promueve el uso eficiente de las fuentes de energía renovable, fomentando una gestión más sostenible y responsable.

Abstract Nowadays, the technological world continues to evolve at an accelerated pace, which constantly increases the demand for energy. This has forced humanity to look for new ways to generate energy that are more sustainable and environmentally friendly. One of the most efficient ways to produce this energy is through photovoltaic systems, which take advantage of solar radiation to generate electricity in a clean way. However, the analysis of energy production presents significant challenges due to various influential variables, such as system size, temperature, solar irradiation and other environmental factors that can affect. In this context, having a monitoring and visualization system for these parameters becomes a crucial need to optimize the performance of solar panels.For this reason, a monitoring and visualization system for electrical parameters was developed, in order to maximize the performance and energy production of solar panels installed at the Faculty of Engineering and Applied Sciences (FICA) of the Technical University of Manabí. The objective was to implement IoT technologies and high-precision sensors to capture data in real time, allowing for detailed and constant analysis. The cascading development methodology facilitated a structured approach, ensuring efficient execution at each phase of the project. The results demonstrated that the system not only improves the monitoring of solar panels, but also their production, promoting the efficient use of renewable energy sources, encouraging more sustainable and responsible management.

Resumo As cidades de Bahía Blanca e Punta Alta são o aglomerado urbano mais importante do sul da Provincia de Buenos Aires, na República Argentina, com 300 produtores extensivos na sua área de influência. Nesta região semiárida, a erosão eólica afeta à saúde humana na cidade, por el polvo en suspensión, y a la sustentabilidad de la producción agropecuaria, pela pérdida do solo. Frente a essa problemática crítica do território, a Agência de Extensião Rural do Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuária Bahía Blanca tem efetuado relevamentos e interatuado com distintos atores para constituir um Observatório Territorial de Práticas Susutentáveis Locais. O objetivo do artigo é descreveros níveis de informação gerados neste processo, que ainda está em desenvolvimento, e valorar sua utilidade para reconhecer transformações em vias do emprego de práticas sustentáveis no território. O estudo adota um desenho exploratório-descritivo. Utilizam-se mapas de Sistemas de Informação Geográfica e o método MESMIS para gerar capas de informação, as quais foram socializadas e difundiron para contribuir ao conhecimento da dinâmica territorial para a adoção de inovações sustentáveis e reduzir o margem de erro em decisões de atores público-privados do território para seu desenvolvimento sustentável.

Abstract Bahía Blanca and Punta Alta are the most important urban agglomeration in the south of the Province of Buenos Aires, Argentina, with 300 extensive farmers in their area of influence. In this semi-arid region, wind erosion affects human health in the city, due to suspended dust, and the sustainability of agricultural production, due to soil loss. Faced with this critical territorial problem, the Rural Extension Agency of the National Institute of Agricultural Technology Bahía Blanca has conducted out surveys and interacted with different actors to set up a Territorial Observatory of Local Sustainable Practices. This article aims to describe the levels of information generated in this process, which is still under development, and to assess its usefulness in recognizing transformations towards the use of sustainable practices in the territory. The study adopts an exploratory-descriptive design. Geographic Information Systems maps and the MESMIS method generated information layers. These were socialized and disseminated to contribute to understanding the territorial dynamics in the adoption of sustainable innovations and to reduce the margin of error in the decisions of public-private actors in the territory for its development and sustainability.

Resumen Las ciudades de Bahía Blanca y Punta Alta son el aglomerado urbano más importante del sur de la Provincia de Buenos Aires, en la República Argentina, con 300 productores extensivos en su área de influencia. En esta región semiárida, la erosión eólica afecta a la salud humana en la ciudad, por el polvo en suspensión, y a la sustentabilidad de la producción agropecuaria, por la pérdida de suelo. Frente a esta problemática crítica del territorio, la Agencia de Extensión Rural del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria Bahía Blanca ha efectuado relevamientos e interactuado con distintos actores para constituir un Observatorio Territorial de Prácticas Sostenibles Locales. El objetivo del artículo es describir los niveles de información generados en este proceso, que aún está en desarrollo, y valorar su utilidad para reconocer transformaciones hacia el empleo de prácticas sustentables en el territorio. El estudio adopta un diseño exploratorio-descriptivo. Se utilizaron mapas de Sistemas de Información Geográfica y el método MESMIS para generar capas de información, las cuales se socializaron y difundieron para contribuir al conocimiento de la dinámica territorial para la adopción de innovaciones sustentables y reducir el margen de error en decisiones de actores público-privados del territorio para su desarrollo y sustentabilidad.

Resumen El presente trabajo tiene como objetivo realizar un análisis de la Economía Circular y la sostenibilidad ambiental en la recuperación de los emprendimientos del Cantón Jipijapa teniendo en cuenta las tecnologías agiles. Los emprendimientos en estudio se encuentran desprovistos de capacitaciones y conocimientos para su recuperación hacia la transición de un modelo de producción y consumo circular sostenible. Para dar cumplimiento a dicho objetivo, se realizó un análisis documental, en la consulta de la literatura especializada de las temáticas afines con los estudios de otros autores y con la constatación de las principales problemáticas que presentan los emprendedores para el desarrollo y la transformación, que evoluciona con el apoyo de las tecnologías agiles para el logro de la eficiencia de los sistemas productivos. Dicha situación es constatada a través de encuestas dirigidas a una muestra de 164 persona con la que se obtuvo conocimiento útil para el desarrollo sostenible ambiental en función de la recuperación transformadora a seguir y unas entrevistas con preguntas estructuradas a los representantes de los emprendimientos del cantón de Jipijapa para el conocimiento de los mecanismos que se aplican para el desarrollo sostenible ambiental que se lleva a cabo, para la recuperación transformadora con énfasis en la Economía Circular. Se concluyó demostrando poco conocimiento sobre el tema, escaza capacitación a los emprendedores para el desarrollo sostenible ambiental y desconocimiento de las ventajas y buenas prácticas que ofrece la Economía Circular.

Abstract The objective of this work is to carry out an analysis of the Circular Economy and environmental sustainability in the recovery of enterprises in the Jipijapa Canton taking into account agile technologies. The ventures under study are lacking training and knowledge for their recovery towards the transition to a sustainable circular production and consumption model. To fulfill this objective, a documentary analysis was carried out, consulting specialized literature on topics related to the studies of other authors and verifying the main problems presented by entrepreneurs for development and transformation, which evolves with the support of agile technologies to achieve the efficiency of production systems. This situation is verified through surveys directed at a sample of 164 people with whom useful knowledge for sustainable environmental development was obtained based on the transformative recovery to follow and interviews with structured questions to the representatives of the enterprises of the canton of Jipijapa for the knowledge of the mechanisms that are applied for the sustainable environmental development that is carried out, for the transformative recovery with emphasis on the Circular Economy. It was concluded showing little knowledge on the subject, lack of training for entrepreneurs for sustainable environmental development and lack of knowledge of the advantages and good practices offered by the Circular Economy.

Resumen Ante la dinámica de complejidad de los objetos urbanísticos que configuran las ciudades, se han realizado intentos para entender la práctica de lo urbano en atención a las indeterminaciones espaciales. En este sentido, el objetivo de este artículo es analizar las habilidades del urbanista en los tiempos de incertidumbre a partir de las variables: sostenibilidad, político - administrativo, infraestructura - territorio y social. . El estudio se abordó a través del enfoque de investigación mixto, el cual permite la metainferencia con base en datos cuantitativos y cualitativos, obtenidos de los profesionales de la arquitectura que fungen como objetos de estudio, quienes a partir del componente urbanístico desarrollado en su formación profesional contribuye a valorar las competencias del urbanista. Los resultados indican que, a pesar de los avances en materia de construcción sostenible de las ciudades mediante estrategias de manejo eficiente de fenómenos naturales en el espacio habitado, es necesario pensar en sistemas inteligentes dentro de las prácticas urbanas como componente fundamental de los diseños. Se concluye que, la tarea del urbanista es mediar entre la realidad espacial y el saber técnico disciplinar en los procesos de configuración urbana, por tanto, constituye una relación epistemológico-proyectual interdisciplinaria que responde a la complejidad socioespacial, cuya práctica exige competencias técnicas y manejo de herramientas metodológicas blandas que hagan posible la participación ciudadana en la producción social del espacio, la sostenibilidad en la construcción y edificación del territorio para equilibrar la relación hombre - naturaleza, actuando como mediador de la realidad territorial y el componente técnico en la construcción urbana.

Abstract Given the dynamics of complexity of the urban objects that make up cities, attempts have been made to understand the practice of the urban in response to spatial indeterminacies. In this sense, the objective of this article is to analyze the skills of the urban planner in times of uncertainty based on the variables: sustainability, political-administrative, infrastructure-territory and social. The study was approached through the mixed research approach, which allows meta-inference based on quantitative and qualitative data, obtained from architectural professionals who serve as objects of study, who based on the urban planning component developed in their professional training It contributes to assessing the skills of the urban planner. The results indicate that, despite the advances in sustainable construction of cities through strategies for efficient management of natural phenomena in inhabited space, it is necessary to think about intelligent systems within urban practices as a fundamental component of the designs. It is concluded that the task of the urban planner is to mediate between the spatial reality and disciplinary technical knowledge in the processes of urban configuration, therefore, it constitutes an interdisciplinary epistemological-projectual relationship that responds to socio-spatial complexity, whose practice requires technical skills of soft tools that make possible citizen participation, sustainability in the construction and construction of the territory to balance the relationship between man and nature, acting as a mediator of the technical component in urban construction.

RESUMEN Un sistema agrivoltaico es un enfoque estratégico e innovador para combinar la energía renovable con la producción agrícola. En la literatura, muchos estudios describen las ventajas de los sistemas agrivoltaicos desde diferentes puntos de vista. Sin embargo, se necesita un análisis más profundo de estos sistemas para comprender su viabilidad económica y su compatibilidad con los principales cultivos agrícolas en Colombia, como por ejemplo el cultivo de café. Es por esta razón que se realizó una revisión literaria con el fin de determinar el estado actual de esta tecnología en Colombia y determinar su viabilidad, así como definir los principales beneficios que genera este sistema. Se realizó un análisis de la implementación en otros países y posterior a eso se realizaron los supuestos para determinar costos y estimar la rentabilidad de este basados en la simulación de un caso de estudio. Como resultados de la investigación se obtiene que en los diseños propuestos para el sistema agri-voltaico, la rentabilidad esperada es positiva de hasta 9 %, con una recuperación de la inversión a mediano plazo. Esto presenta una gran aproximación a la implementación de sistemas agrivoltaicos en el Huila y su compatibilidad con el cultivo de café. CLASIFICACIÓN JEL O13, Q10, Q42 CONTENIDO Introducción; 1. Sistema Agrivoltaico; 2. Materiales y métodos; 3. Resultados y discusión; 4. Conclusiones; Referencias

ABSTRACT An agrivoltaic system is a strategic and innovative approach that combines renewable energy with agricultural production. Several existing studies describe the advantages of agrivoltaic systems from different points of view. However, a deeper analysis of these systems is needed to understand their economic viability and their compatibility with the main agricultural products in Colombia, such as coffee. A literature review was conducted with the aim to determine the current status and economic viability of this technology in Colombia, as well as define the main profits generated by this system. Additionally, an analysis of the implementation of this technology in other countries was carried out to determine the costs and estimate the profitability of this system based on the simulation of a case study. The results of the research revealed that in the proposed designs for the agrivoltaic system, the expected profitability is up to 9% with a return of investments in the medium term. This presents a great approximation to the implementation of agrivoltaics systems in Huila and their compatibility with coffee cultivation. JEL CLASSIFICATION O13, Q10, Q42 CONTENT Introduction; 1. Agrivoltaic System; 2. Materials and Methods; 3. Results and Discussion; 4. Conclusions; Bibliographical references

RESUMO Um sistema agrovoltaico é uma abordagem estratégica e inovadora para combinar energias renováveis com a produção agrícola. Na literatura, muitos estudos descrevem as vantagens dos sistemas agrovoltaicos de diferentes pontos de vista. No entanto, é necessária uma análise mais profunda destes sistemas para compreender a sua viabilidade econômica e a sua compatibilidade com as principais culturas agrícolas da Colômbia, como a cultura do café. Por esta razão, foi realizada uma revisão da literatura para determinar o estado atual desta tecnologia na Colômbia e determinar a sua viabilidade, bem como para definir os principais benefícios gerados por este sistema. Foi feita uma análise da implementação em outros países e, em seguida, foram feitas suposições para determinar os custos e estimar a rentabilidade deste sistema com base na simulação de um estudo de caso. Os resultados da investigação mostram que nos projectos propostos para o sistema agrovoltaico, a rentabilidade esperada é positiva em até 9% com uma recuperação do investimento a médio prazo. Isto apresenta uma grande aproximação à implementação de sistemas agrovoltaicos na Huíla e a sua compatibilidade com a cultura do café. CLASSIFICAÇÃO JEL O13, Q10, Q42 CONTEÚDO Introdução; 1. Sistema Agrivoltaico; 2. Materiais e Métodos; 3. Resultados e Discussão; 4. Conclusões; Referências Bibliográficas

Abstract: Energy management in the tourism sector is essential to promote sustainable and efficient practices to reduce operating costs, mitigate environmental impact and improve the competitiveness of tourism enterprises. Despite the importance of this topic, there is a lack of bibliometric studies on energy management in the tourism sector. Therefore, the aim of this research is to map the scientific production related to this topic. To carry out this study, the bibliometric method was employed using the R package Bibliometrix to analyse indicators of productivity, impact and collaboration, extracted from the SCOPUS database. As results, a total of 201 articles published between 1977 and 2024 were identified, highlighting authors such as Acosta A, Burnett J and Park S for their prolific production and significant contributions to the field. Topics such as "Energy Management", "Energy Efficiency", "Energy Consumption" and "Sustainability" emerge as relevant and trending research topics. Furthermore, guidelines are proposed to improve energy efficiency in the tourism sector, such as the implementation of renewable energies and alternative sources such as solar, wind and biomass, as well as the adoption of intelligent energy management systems. It is concluded that future lines of research should be directed towards the use of deep learning algorithms for autonomous energy management systems in microgrids, as well as the development of systems based on the ISO 50001 standard.

Resumen: La gestión energética en el sector turístico es esencial para fomentar prácticas sostenibles y eficientes que permitan reducir costos operativos, mitigar el impacto ambiental y mejorar la competitividad de las empresas turísticas. A pesar de la importancia de este tema, se observa una carencia de estudios bibliométricos sobre la gestión de la energía en el sector turístico. Por lo tanto, el objetivo de esta investigación es realizar un mapeo de la producción científica relacionada con esta temática. Para llevar a cabo este estudio, se empleó el método bibliométrico utilizando el paquete de R Bibliometrix para analizar indicadores de productividad, impacto y colaboración, extraídos de la base de datos SCOPUS. Como resultados se identificaron un total de 201 artículos publicados entre 1977 y 2024, destacando autores como Acosta A, Burnett J y Park S por su prolífica producción y contribuciones significativas al campo. Temas como "Energy Management", "Energy Efficiency", "Energy Consumption" y "Sustainability" emergen como relevantes y en tendencia en las investigaciones. Además, se proponen directrices para mejorar la eficiencia energética en el sector turístico, como la implementación de energías renovables y fuentes alternativas como la solar, eólica y biomasa, así como la adopción de sistemas inteligentes de gestión de energía. Se concluyes que las futuras líneas de investigación deben estar dirigidas hacia el uso de algoritmos de aprendizaje profundo para sistemas autónomos de gestión de energía en microrredes, así como en el desarrollo de sistemas basados en la norma ISO 50001.

Abstract (Introduction): Sustainable timber cultivation is losing ground to agricultural production and other land uses; To counteract this, it is necessary to understand how the farmer makes decisions. Therefore, management schemes must be designed that adjust to the way in which small farmers manage productive systems on a voluntary basis. (Objective): Identify the factors that influence the decision-making process of small farmers that must be considered for the promotion of timber cultivation. (Methodology): Surveys with open questions and single selection were applied to 100% of the farmers (N = 77) of two INDER settlements. Due to the complexity of the interactions between factors, the analysis was simplified into four approaches. The data trend was plotted from a local regression model (LOESS), in which the regression curve is generated and smoothed with the use of the geom_smooth function of the R statistical language. (Results): A total of 162 interactions between Indirect and Direct factors. They were classified into three groups according to the number of times the farmer changed the production system in short periods (5 years). Group A has a greater representation in the population with 67.5 %, followed by Group B with 24.7 % and Group C with 7.8 %. 67.5 % of the farmers did not agree to include the cultivation of wood. (Conclusions): It was possible to demonstrate the existence of decision factors that influence the way in which the farmers adopt the agricultural systems contrary to the cultivation of wood. Safe selling (VS) is one of them; therefore, until current forest management schemes are adjusted, the possibility of spontaneous adoption is minimal and will continue to require financial aid.

Resumen (Introducción): El cultivo de madera sostenible pierde terreno ante la producción agrícola y otros usos de la tierra; para contrarrestar esto, es necesario entender de qué manera el ente productor toma decisiones en la adopción voluntaria de sistemas agrícolas. Por consiguiente, deben diseñarse esquemas de manejo ajustados a cómo los pequeños productores gestionan los sistemas productivos de una forma voluntaria. (Objetivo): Identificar los factores que influyen en el proceso de toma de decisiones de los pequeños grupos productores que deben ser considerados para la promoción del cultivo de madera. (Metodología): Se aplicaron encuestas con preguntas abiertas y selección única al 100 % de los entes productores (N = 77) de dos asentamientos del INDER. Por la complejidad de las interacciones entre factores, se simplificó el análisis a cuatro enfoques. La tendencia de los datos se graficó a partir de un modelo de regresión local (LOESS), en el cual la curva de regresión se generó y suavizó con el uso de la función geom_smooth del lenguaje estadístico R. (Resultados): Se identificó un total de 162 interacciones entre factores indirectos y directos, estas mismas se clasificaron en tres grupos según las veces que el sujeto productor cambió de sistema de producción en periodos cortos (cinco años). Así, el Grupo A tuvo una mayor representación en la población con un 67.5 %, le siguieron el Grupo B con un 24.7 % y el Grupo C con un 7.8 %. El 67.5 % no se encontraba de acuerdo en incluir el cultivo de madera. (Conclusiones): Se demostró la existencia de factores de decisión que influyen en cómo el sujeto productor adopta los sistemas agrícolas contrarios al cultivo de madera. La venta segura (VS) es uno de ellos; por lo tanto, hasta que no se ajusten los esquemas de manejo forestal actuales, la posibilidad de una adopción espontánea es mínima y seguirá necesitando de ayudas financieras.

Resumen La importancia de la agricultura familiar en Nova Friburgo se deriva de la relevancia de la producción de hortalizas y flores, el mantenimiento de los fragmentos de bosque, la organización social y política para mantenerlos logros y satisfacerlas ansiedades, como las estrategias agroecológicas a partir del evento climático extremo de 2011. El objetivo fue caracterizar el municipio en términos territoriales, ambientales, históricos, productivos y organizacionales, además de destacar la presencia de dinámicas campesinas y empresariales en los sistemas productivos analizados. Se realizaron 47 entrevistas a agricultores y 4 actores clave in loco, mediante un cuestionario semiestructurado con 57 preguntas, asociado a la aplicación de herramienta participativa innovadora, en la que se caracterizaron los aspectos sociales, productivos, ambientales y las dinámicas locales de la transición agroecológica. Se destaca la importancia de fortalecer la acción de los agentes del desarrollo rural sostenible, representado por la investigación participativa, la extensión rural colectiva y la asistencia técnica continua en agroecología, reuniendo a grupos de agricultura orgánica y convencional. Se concluye, de la caracterización del municipio, que la búsqueda de la sostenibilidad de la agricultura familiar en el municipio debe estar sustentada en proceso de gestión social integrada a la acción de los agentes del desarrollo rural sostenible, representada por la investigación participativa, la extensión rural colectiva y la asistencia técnica en agroecología y la valorización de la riqueza histórica y diversidad de cultivos de esta producción, de agricultores familiares, socialmente organizados de forma asociativa, con miras al desarrollo rural sostenible. flores bosque ansiedades 2011 territoriales históricos organizacionales analizados loco 5 preguntas innovadora sociales agroecológica sostenible convencional concluye familiares asociativa 201 20 2

Abstract The importance of family farming in Nova Friburgo stems from the importance of producing vegetables and flowers, maintaining forest fragments, social and political organization to maintain achievements and meet desires, such as agroecological strategies from the extreme weather event that occurred in 2011. The objective was to characterize the municipality in terms of territorial, environmental, historical, productive and organizational aspects, as well as to highlight the presence of peasant and business dynamics in local production systems. 47 interviews were carried out with farmers and 4 with key actors in loco, using a semi-structured questionnaire with 57 questions, associated with the application of an innovative participatory tool in which was diagnosed social, productive, environmental aspects and the local dynamics of the agroecological transition were characterized. It emphasizes the importance of strengthening the action of sustainable rural development agents, represented by participatory research, collective rural extension and continued technical assistance in agroecology, bringing groups of organic agriculture and conventional agriculture together. It is concluded from the characterization of the municipality, that the quest for sustainability of family farming in the municipality must be based on a social management process, integrated with the action of agents of sustainable rural development, represented by participatory research, collective rural extension and technical assistance in agroecology and valorization of the historical richness and crops diversity of this production, from family farmers, socially organized in an associative way, aiming at sustainable rural development. flowers fragments desires 2011 territorial systems loco semistructured semi structured 5 questions characterized research together process way 201 20 2

Resumo A importância da agricultura familiar em Nova Friburgo decorre da relevância da produção de hortaliças e flores, da manutenção de fragmentos florestais, da organização social e política para manutenção das conquistas e atendimento de anseios, como as estratégias agroecológicas a partir de evento climático extremo ocorrido em 2011. O objetivo foi caracterizar o município de Nova Friburgo nos aspectos territorial, ambiental, histórico, produtivo e organizacional, assim como destacar a presença de dinâmicas camponesas e empresariais nos sistemas de produção locais. Foram realizadas 47 entrevistas com agricultores e 4 com atores-chave in loco, utilizando de questionário semiestruturado com 57 perguntas, associado à aplicação de ferramenta participativa inovadora em que se diagnosticaram aspectos sociais, produtivos, ambientais e da dinâmica local da transição agroecológica. Ressalta-se a importância de fortalecer a ação de agentes de desenvolvimento rural sustentável, representados pela pesquisa participativa, extensão rural coletiva e assistência técnica continuada em agroecologia, aproximando grupos de agricultura orgânica e agricultura convencional. Conclui-se, a partir da caracterização do município, que a busca da sustentabilidade da agricultura familiar do município deve se apoiar em um processo de gestão social, integrado à ação de agentes externos, representados pela pesquisa participativa, extensão rural coletiva e assistência técnica em agroecologia e de valorização da riqueza histórica e diversidade de cultivos dessa produção, proveniente de agricultores familiares, organizados socialmente de forma associativa, visando ao desenvolvimento rural sustentável. flores florestais anseios 2011 territorial ambiental histórico organizacional locais atoreschave atores chave loco 5 perguntas sociais produtivos agroecológica Ressaltase Ressalta sustentável convencional Concluise, Concluise Conclui se, Conclui-se externos familiares associativa 201 20 2

Resumen La agricultura sostenible permite el uso eficiente de los recursos naturales, particularmente del agua. El objetivo de este trabajo fue comparar la huella hídrica del cultivo de lechuga (Lactuca sativa L.) en dos sistemas de producción: acuapónico e hidropónico, para conocer su impacto en los recursos hídricos. Ambos sistemas productivos se establecieron en una casa sombra en el estado de Sonora, México. El experimento se realizó del 20 de mayo al 29 de julio de 2020. La estimación de la HHtotal se calculó mediante la suma de las huellas hídricas azules, consumo de lámina de agua en el desarrollo del cultivo) y de los insumos y materiales utilizados en cada sistema (con base en información de la literatura científica). Los resultados indicaron un peso promedio de lechuga cosechada de 0.056 kg (±0.005 kg) en el sistema acuapónico y de 0.097 kg (±0.007 kg) en el sistema hidropónico. El análisis estadístico se evaluó con la prueba t de student con un nivel de significancia de 5%. Las HHA estimadas fueron 0.2941 y 0.1721 m3 kg-1, las HHtotal fueron 2.6841 m3 kg-1 y de 0.1821 m3 kg-1 para los sistema acuapónico y sistema hidropónico, respectivamente, para 19 plantas en cada sistema. Los valores de las HHtotal fueron elevados ya que representan la suma de las huellas hídricas azules y de la HHinsumos y materiales. Los resultados de esta investigación confirmaron la hipótesis planteada, al registrar una mayor huella hídrica el sistema acuapónico. Sin embargo, es conveniente generar mayor conocimiento en el tema.

Abstract Sustainable agriculture allows the efficient use of natural resources, particularly water. This study aimed to compare the water footprint of the lettuce (Lactuca sativa L.) cultivation in two production systems: aquaponic and hydroponic, in order to understand its impact on water resources. Both production systems were established in a shade house in the state of Sonora, Mexico. The experiment was conducted from May 20 to July 29, 2020. The estimation of the WFtotal was calculated by adding the blue water footprints, consumption of water sheet in the development of the crop and of the inputs and materials used in each system (based on information from the scientific literature). The results indicated an average harvested lettuce weight of 0.056 kg (±0.005 kg) in the aquaponic system and 0.097 kg (±0.007 kg) in the hydroponic system. The statistical analysis was evaluated with the Student’s t-test with a significance level of 5%. The estimated BWFs were 0.2941 and 0.1721 m3 kg-1, the WFtotal were 2.6841 m3 kg-1 and 0.1821 m3 kg-1 for the aquaponic system and hydroponic system, respectively, for 19 plants in each system. The values of the WFtotal were high since they represent the sum of the blue water footprints and the WFinputs and materials. The results of this research confirmed the hypothesis proposed as the aquaponic system registered a greater water footprint. However, it is advisable to generate more knowledge on the subject.

Resumen La agricultura tradicional enfrenta desafíos de sostenibilidad para satisfacer la demanda de alimentos de la población mundial, debido a diversos factores como el cambio climático y la erosión del suelo. El objetivo de la presente investigación fue realizar una evaluación financiera de cultivos de microgreens en cuartos de producción a nivel doméstico bajo condiciones ambientales controladas, a través de dos sistemas de producción diferenciados a partir del suministro energético: Comisión Federal de Electricidad (CFE) y paneles solares. El estudio se efectuó en tres etapas: 1) desarrollo de microgreens en cuartos de cultivo con humedad y temperatura controladas y cálculo de rendimiento agrícola, 2) estimaciones del consumo energético requerido en el proceso de germinación y costo económico asociado, y 3) evaluación financiera del proyecto en los sistemas citados. Los microgreens se desarrollaron en 15 días. Los rendimientos fueron 0.38, 0.38, 0.41, 0.43 y 0.38 kg m-2 para alfalfa (Medicago sativa), betabel (Beta vulgaris), brócoli (Brassica oleraceae var. italica), pasto de trigo (Triticum eastivum) y rábano (Raphanus sativus), respectivamente. El consumo energético del equipo para mantener las condiciones ambientales en el cuarto de producción fue de 188.4 kWh. Para el sistema fotovoltaico se requirieron ocho paneles solares de 320 kW. Los costos fijos fueron $ 24,103.96 pesos mexicanos (MXN) (sistema CFE), y $ 48,471.75 MXN (sistema paneles solares); los gastos variables fueron $ 1.32 MXN (ambos sistemas). El valor presente neto indicó la rentabilidad del proyecto en nueve (sistema CFE) o 14 meses (sistema paneles solares); el margen de utilidad operativa fue 34.7 % en ambos casos. La ejecución del proyecto disminuye las presiones sobre el agua y el suelo, y contribuye con los objetivos de desarrollo sostenible de la Agenda 2030 de la Organización de las Naciones Unidas.

Summary Traditional agriculture faces sustainability challenges to meet the food demand of the world population, due to various factors such as climate change and soil erosion. The aim of this research was to financially evaluate microgreen crops in production rooms under controlled environmental conditions through two production systems differentiated by the energy supply: Federal Electricity Commission (CFE) and solar panels. The study was carried out in three stages: 1) production of microgreens in cultivation rooms with controlled humidity and temperature, and calculation of agricultural yield; 2) estimation of the energy consumption required in the germination process and associated economic cost, and 3) financial evaluation of the project in the cited scenarios. The microgreens developed in 15 days. Yields were 0.38, 0.38, 0.41, 0.43 and 0.38 kg m-2 for alfalfa (Medicago sativa), beetroot (Beta vulgaris), broccoli (Brassica oleraceae var. italica), wheat grass (Triticum eastivum) and radish (Raphanus sativus), respectivaly. The energy consumption of the equipment to maintain environmental conditions in the production room was 188.4 kWh. Eight 320 kW solar panels were required for the photovoltaic system. Fixed costs were $ 24,103.96 Mexican pesos (MXN) (CFE system) and $ 48,471.75 MXN (solar panels system); variable costs were $ 1.32 MXN (both systems). The net present value indicated the project profitability in nine (CFE system) or 14 months (solar panels system); the operating profit margin was 34.7 % in both cases. The implementation of the project reduces pressure on water and soil, and contributes to the sustainable development goals of the United Nations Organization 2030 Agenda.

Resumen En esta época de crisis e incertidumbre el Diseño debe plantear en presente y futuro un pensamiento de reflexión desde su accionar intermediario entre las perspectivas de ciencia, tecnología, economía, producción y ecología. Los nuevos escenarios del crecimiento global plantean un marco de estructura cultural desde lo proyectual hacia el mundo real en la asociatividad objeto-usuario-naturaleza, esta perspectiva planifica el bienestar de la sociedad, bajo el enunciado sostenible de la Comisión Brundtland (1987). La satisfacción de necesidades se argumenta en los discursos económicos desde dos enfoques: desarrollo y sustentabilidad. La argumentación de la sustentabilidad tiene dos dudas razonables: un crecimiento antieconómico debido a un crecimiento infinito en un sistema finito, y por otro lado la desigualdad social en la distribución de riqueza. Esta propuesta de Islas de Diseño rompe rutinas hacia formas más colectivas desde la innovación social, sincronizando el interés individual, social y ambiental en las 3Re: Re-descubrir, Re-organizar, Re-ingeniarse. Las Islas de Diseño establecen espacios de certidumbre mediante un modelo de diseño sostenible para mejorar calidad de vida desde la gestión de la innovación social en los sistemas de producción a través de la solución de problemas y la creación de sentido, hacia una ecología de relaciones entre personas y su entorno. A partir de este contexto proponemos las 3Re como enfoque en las pequeñas y medianas empresas manufactureras de calzado en la provincia de Tungurahua en la que se manufactura el 70 % del calzado ecuatoriano y representa una producción de alrededor de 19 millones de pares de zapatos en 2016.

Abstract In this age of crisis and uncertainty, the design has to propose, in present and future, a reflection thinking in the perspectives of science, technology, economy, production, and ecology. The new scenarios of global growth pose a cultural structure from the project to the real world by associating object-user-nature. This plans society wellness under the statement of Brundtland Commission (1987). The satisfaction of necessities is argued in the economic speeches from two approaches: development and sustainability. The argumentation of the last has two reasonable doubts: an antieconomic growth due to an infinite growth in a finite system, and on the other hand the social inequality in wealth distribution. This proposal of Design Islands breaks routines towards more collective ways, from social innovation syncing individual, social, and environmental interests in 3Re: Re-discover, Re-organize, and Re-engineer. The Design Islands establish certainty via a sustainable design model to improve the quality of life from managing social innovation in production systems, solving problems and creating meaning towards an ecology of relationships between people and their environment. From this context, we propose the 3Re as an approach for small and medium footwear manufacture companies in Tungurahua province in which 70% of Ecuadorian footwear is manufactured, with a production of around 19 million of pairs of shoes in 2016.

Resumo O centro prestará serviços especializados relacionados a processos de design, modelagem, qualidade e produção, por meio da implantação de oficinas tecnológicas de ponta para oferecer produtos e serviços de qualidade. Complementarmente, é imprescindível a criação de um modelo de intervenção de apoio às MPME, com enfoque especializado no setor do calçado desde a engenharia, design e economia. O mais importante é o reforço da qualidade dos produtos e a abertura dos mercados através da intervenção da CITCA. Beneficiará 75 empresas associadas em CALTU, 40 pertencentes à província de Tungurahua, incluindo a associação do curtidor como parte da cadeia de valor. Outro importante grupo de apoio são os cerca de 300 alunos médios por ciclo acadêmico da Carreira em Design Têxtil e de Confecção, FDA - UTA, e a oportunidade para 23 professores pesquisadores da FDA - UTA, além de pesquisadores de outras carreiras da UTA, universidades e instituições da zona 3 que têm interesse na geração de projetos locais e regionais. O projeto CITCA irá repassar resultados através de publicações científicas, publicações técnicas, desenvolvimento de Congressos de Design (IV Congresso de Pesquisa em Design e II Congresso de Design de Calçados 2020), Modelos de intervenção aplicados a empresas do setor coureiro-calçadista. Em relação aos aspectos bioéticos que afetam diretamente o ecossistema, especialmente o ser humano pela contaminação de seus recursos hídricos, serão propostas alternativas de processos e materiais amigáveis que proporcionem uma consciência de consumo e produção; pela pesquisa do ciclo de vida do produto e transferência de conhecimento e tecnologia em um mercado eco-sustentável.

Resumen La periurbanización constituye una de las expresiones territoriales de mayor dinamismo en la sociedad contemporánea. Se han constituido nuevas formas derivadas del rol preponderante que ejercen los núcleos urbanos, que expresan transformaciones y fenómenos emergentes en sus periferias y en el entorno rural circundante. En esos ámbitos tienen lugar diversas dinámicas territoriales a partir de la reconfiguración de los espacios de la producción alimentaria en los entornos periurbanos que forman parte de los sistemas metropolitanos. Se manifiestan facetas diferenciadas de la institucionalización de la alimentación sostenible en entornos urbanos y periurbanos, en la ruta de la transición hacia la alimentación sustentable y en las que se expresan diferentes modalidades territoriales. Ahí, adquieren relevancia procesos determinantes en la estructuración territorial contemporánea, vinculados a nuevas tendencias alimentarias sustentables y sanitarias, como la proximidad, la consolidación de los circuitos cortos de consumo y la instauración de novedosas formas territoriales como los sistemas alimentarios ciudad-región y los parques agrarios, en un contexto de reestructuración y reordenamiento de los espacios periurbanos, como parte integrante de los sistemas metropolitanos. La figura del parque agrario constituye una innovación territorial frente a la metropolización creciente, que amenaza y desarticula la dinámica de los espacios agrarios periurbanos. Principalmente en Europa, constituye una modalidad a través de la cual se ordenan y gestionan los espacios agrarios en los ámbitos jerárquicos metropolitanos. Se enfatiza el carácter social y las acciones colectivas que sustentan las prácticas agrícolas, como parte de la sustentabilidad urbana. Se señalan los roles trascendentales de los actores sociales, las organizaciones ciudadanas y de productores, así como de las instituciones participantes, en la configuración de la gobernanza territorial periurbana, a partir de los fundamentos de la economía solidaria y la justicia social. Se destaca la difusión que adquieren en estos procesos las modalidades fundamentadas en un amplio sustento cooperativista (hubs alimentarios, supermercados cooperativos, obradores compartidos), vinculadas a la gestión productiva y del consumo alimentario. Se señala la idea en torno a la agricultura periurbana de proximidad como un valioso aporte al abasto alimentario, a través de los sistemas alternativos de producción y consumo. Si bien la producción convencional de alimentos predomina aún en el abasto de los centros urbanos, el reto consiste en fortalecer las modalidades existentes en la agricultura urbana y periurbana, como opciones de alimentación sana y como salvaguarda de las economías agrarias locales y campesinas. Su consideración dentro de las políticas públicas de desarrollo rural es limitada, por lo que es imprescindible fortalecer los apoyos de los gobiernos locales y metropolitanos. En términos de la permanente redefinición del carácter multifuncional que experimentan los espacios rurales contemporáneos, sobre todo aquellos vinculados a las dinámicas de los sistemas metropolitanos, se requiere estudiar a fondo otras transformaciones y expresiones diferenciadas en estos ámbitos de interacción urbano-rural, (usos del suelo, nuevas formas de poblamiento, neoruralidad y las diferenciaciones socioterritoriales), por las vinculaciones que establecen entre sí, en la transformación permanentemente de los espacios periurbanos.

Abstract Peri-urbanization constitutes one of the most dynamic territorial expressions in contemporary society. New forms have emerged as a result of the predominant role played by urban centers, which express transformations and emerging phenomena in their peripheries and in the surrounding rural environment. Various territorial dynamics are taking place in these areas as a result of the reconfiguration of food production spaces in the peri-urban environments that are part of metropolitan systems. Differentiated facets of the institutionalization of sustainable food in urban and peri-urban environments are manifested in the transition towards sustainable food and in which different territorial modalities are expressed. Here, decisive processes in contemporary territorial structuring acquire relevance, linked to new sustainable and sanitary food trends, such as proximity, the consolidation of short consumption circuits and the establishment of new territorial forms such as cityregion food systems and agricultural parks, in a context of restructuring and reorganization of peri-urban spaces, as an integral part of metropolitan systems. The figure of the agricultural park constitutes a territorial innovation in the face of growing metropolization, which threatens and disarticulates the dynamics of periurban agricultural spaces. Mainly in Europe, it constitutes a modality through which agricultural spaces are organized and managed in metropolitan hierarchical spheres. Emphasis is placed on the social character and collective actions that sustain agricultural practices, as part of urban sustainability. The transcendental roles of social actors, citizen and producer organizations, as well as participating institutions, in the configuration of peri-urban territorial governance, based on the foundations of solidarity economy and social justice, are pointed out. The dissemination acquired in these processes, the modalities based on a broad cooperativist support (food hubs, cooperative supermarkets, shared workshops), linked to the management of food production and consumption, are highlighted. The idea of peri-urban proximity agriculture is highlighted as a valuable contribution to food supply through alternative production and consumption systems. Although conventional food production still predominates in the food supply of urban centers, the challenge is to strengthen the existing modalities of urban and peri-urban agriculture, as healthy food options and as a safeguard for local and peasant agrarian economies. Their consideration within the public policies of Rural Development is limited, so it is essential to strengthen the support of local and metropolitan governments. In terms of the permanent redefinition of the multifunctional character experienced by contemporary rural spaces, especially those linked to the dynamics of metropolitan systems, it is necessary to study in depth other transformations and differentiated expressions in these areas of urban-rural interaction (land use, new forms of population, neo-rurality and socioterritorial differentiations), due to the links they establish among themselves, in the permanent transformation of peri-urban spaces.

En este trabajo se interpretan los escenarios bioclimáticos para sistemas de producción de ovinos en Ciego de Ávila para 2030, 2050 y 2100 en los escenarios denominados rutas de concentración representativas 2.6, 4.5 y 8.5. Se utilizaron para ello datos mensuales de acumulados de temperatura ambiente y humedad relativa media del modelo regional PRECIS-CARIBE. La interpretación se apoyó en la literatura científica acerca del comportamiento de los ovinos ante el estrés por calor. Los resultados mostraron un ambiente futuro con condiciones meteorológicas favorables para el desarrollo de estrés por calor en ovinos. Las temperaturas oscilarán de 28.5 a 39.6 °C, según el tipo de escenario y el año. La humedad relativa alcanzará valores entre 60.5 y 85 %, lo que generará índices de temperatura y humedad relativa de 89.5 a 95.2 u. Las condiciones óptimas para que los ovinos se encuentren en bienestar térmico son inferiores a los escenarios para 2030, 2050 y 2100. La presencia de árboles y el desarrollo de sistemas silvopastoriles constituyen una alternativa para mitigar las condiciones climáticas adversas. Los escenarios bioclimáticos ofrecen información para la planificación futura y el manejo para la crianza de ovinos, selección de acciones y atenciones que propicien la aplicación de una agricultura inteligente desde el punto de vista climático, que contribuya a la producción sostenible de estos animales.

This paper interprets the bioclimatic scenarios for sheep production systems in Ciego de Ávila for 2030, 2050 and 2100 in the scenarios called representative concentration pathways 2.6, 4.5 and 8.5. Data of accumulated ambient temperature and average relative humidity from the PRECIS-CARIBE regional model were monthly used for this purpose. The interpretation was based on scientific literature on the behavior of sheep under heat stress. The results showed a future environment with favorable meteorological conditions for the development of heat stress in sheep. Temperatures will range from 28.5 to 39.6 °C, depending on the type of scenario and the year. Relative humidity will reach values between 60.5 and 85%, which will generate temperature and relative humidity indices of 89.5 to 95.2 u. The optimal conditions for sheep to be in thermal welfare are lower than the scenarios for 2030, 2050 and 2100. The presence of trees and the development of silvopastoral systems constitute an alternative to mitigate adverse climatic conditions. Bioclimatic scenarios provide information for future planning and management of sheep rearing, selection of actions and care that promote the application of a climate-smart agriculture from the climatic point of view, which contributes to the sustainable production of these animals.

Resumen: La transformación del sistema agroalimentario actual hacia sistemas más sostenibles requiere estrategias sociotécnicas que puedan impulsar cambios radicales. En Uruguay existe una comunidad de práctica comprometida con el desarrollo sostenible de la ganadería familiar que ha desarrollado prácticas productivas alternativas, que mejoran la sostenibilidad de los establecimientos con base en la intensificación ecológica, durante más de quince años. La coinnovación como modalidad de intervención fue un aspecto fundamental en los resultados alcanzados, fue clave el trabajo situado en los predios, con un vínculo muy especial entre extensionistas y familias. Tomando la comunidad de práctica como un estudio de caso, este texto caracteriza a la coinnovación como modalidad de intervención para la asistencia técnica predial, ofreciendo una visión para potenciar el escalamiento de las intervenciones y contribuir a la transformación sostenible de la ganadería. Se presentan resultados sobre: 1) características generales de la modalidad de intervención, 2) etapas de trabajo y prácticas en predios, 3) características del vínculo familia-extensionista y 4) lecciones aprendidas. Finalmente, se señalan aspectos clave para escalar la coinnovación, de manera de contribuir a una transición sostenible de la ganadería familiar uruguaya. Resumen radicales alternativas ecológica años alcanzados predios familias caso predial sobre 1 2 3 familiaextensionista familia extensionista 4 aprendidas Finalmente uruguaya

Abstract The transformation of the existing agrifood system towards more sustainable systems requires sociotechnical strategies that can boost radical changes. In Uruguay there is a community of practice committed to the sustainable development of family livestock farming which has developed alternative production practices, that improve the sustainability of farms based on ecological intensification, for more than fifteen years. Co-innovation as a modality of intervention was a fundamental aspect in the results achieved, being the work on farms a key factor, with a very special bond between extensionist and family. Taking this community of practice as a case study, this text characterizes co-innovation as a modality of intervention for farm technical assistance, offering a vision to enhance the scaling of the interventions and contribute to the sustainable transformation of livestock farming. Results are presented on: 1) general characteristics of the intervention modality, 2) stages of work and practices on farms, 3) characteristics of the family-extensionist bond and 4) lessons learned. Finally, key aspects are pointed out to scale co-innovation, in order to contribute to a sustainability transition of Uruguayan family livestock farming. changes intensification years Coinnovation Co innovation achieved factor study coinnovation co assistance 1 2 3 familyextensionist 4 learned Finally coinnovation, innovation,