Resumo Extratos etanólicos de produtos apícolas naturais coletados sazonalmente (mel, própolis, geleia real (GR) e veneno de abelha (VA)) foram testados quanto ao seu potencial como agentes antimicrobianos contra bactérias e fungos resistentes a antibióticos. Esses extratos demonstraram vários efeitos inibitórios sobre bactérias resistentes a antibióticos (Streptococcus pneumoniae, Staphylococcus aureus, MRSA, Salmonella typhimurium, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Klebsiella pneumoniae, Proteus vulgaris e Haemophilus influenzae) e fungos (Aspergillus brasiliensis e Candida albicans), com exceção de S. pneumonia, que não foi inibida por extratos de mel e GR, e P. aeruginosa, que não foi inibida por extratos de GR. Curiosamente, os extratos de VA e seu principal conteúdo, melitina (MEL), apresentaram um amplo espectro de atividade antimicrobiana contra todas as bactérias e fungos testados. Este é o primeiro estudo a mostrar que o extrato de própolis tem atividade bactericida contra S. pneumoniae, e que o extrato de VA e MEL têm atividade antibacteriana contra P. vulgaris, H. influenzae e H. influenzae tipo b. Extratos de produtos apícolas coletados na primavera geralmente exibiram as atividades antibacterianas e antifúngicas mais significativas. Com base no conteúdo fenólico total (TPC) e no conteúdo total de flavonoides (TFC), verificou-se que as amostras de primavera de própolis, GR e mel, nessa ordem, foram as mais ricas. Além disso, a análise LC-MS-MS do conteúdo de MEL em VA demonstrou que foi o mais alto na amostra de primavera. Em termos de valores de MIC e MBC, as bactérias gram-positivas foram as mais suscetíveis aos produtos apícolas. Em primeiro lugar, a atividade antimicrobiana dos produtos apícolas foi classificada em ordem decrescente com base nos valores de MIC: VA, MEL, própolis, GR e mel. (mel (GR (VA) Streptococcus pneumoniae aureus MRSA typhimurium coli aeruginosa Aspergillus albicans, albicans , albicans) S pneumonia P Curiosamente (MEL) H b significativas TPC (TPC TFC, TFC (TFC) verificouse verificou se ricas disso LCMSMS LC MS MBC grampositivas gram positivas lugar (VA (MEL (TFC
Abstract Ethanolic extracts of seasonally collected natural bee products (honey, propolis, royal jelly (RJ), and bee venom (BV)) were tested for their potential as antimicrobial agents against antibiotic-resistant bacteria and fungi. These extracts exhibited various inhibitory effects on antibiotic-resistant bacteria (Streptococcus pneumoniae, Staphylococcus aureus, MRSA, Salmonella typhimurium, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Klebsiella pneumoniae, Proteus vulgaris, and Haemophilus influenzae) and fungi (Aspergillus brasiliensis and Candida albicans), with the exception of S. pneumonia, which was not inhibited by honey and RJ extracts, and P. aeruginosa, which was not inhibited by RJ extracts. Interestingly, extracts of BV and its major content, melittin (MEL), displayed a wide spectrum of antimicrobial activity against all tested bacteria and fungi. This is the first study to show that propolis extract has bactericidal activity against S. pneumoniae and that BV extract and MEL have antibacterial activity against P. vulgaris, H. influenzae, and H. influenzae type b. Extracts of bee products collected in the spring generally exhibited the most significant antibacterial and antifungal activities. Based on total phenolic content (TPC) and total flavonoid content (TFC), it was found that spring samples of propolis, RJ, and honey, in that order, were the richest. Also, LC-MS-MS analysis of MEL content in BV demonstrated that it was the highest in spring sample. In terms of MIC and MBC values, Gram-positive bacteria were the most susceptible to bee products. First and foremost, the antimicrobial activity of bee products was ranked in descending order based on MIC values: BV, MEL, propolis, RJ, and honey. (honey , (RJ) (BV) antibioticresistant antibiotic resistant Streptococcus aureus MRSA typhimurium coli aeruginosa vulgaris Aspergillus albicans, albicans albicans) S pneumonia P Interestingly (MEL) H b activities TPC (TPC TFC, TFC (TFC) richest Also LCMSMS LC MS sample values Grampositive Gram positive foremost (RJ (BV (MEL (TFC