RESUMO Entre as infecções fúngicas que afetam a pós-colheita da videira se destacam a podridão seca ocasionada por Lasiodiplodia theobromae que provoca perdas superiores as perdas no campo, pelo fato de serem adicionados aos custos de colheita, transporte e armazenamento. Produtos naturais vêm sendo utilizados no controle de doenças de plantas, apresentando eficiência na redução do uso de defensivos agrícolas. Desta forma, o presente trabalho teve por objetivo obter o controle da podridão seca pela utilização de produtos alternativos. Foi analisado o crescimento micelial de L. theobromae em placas de Petri contendo o meio BDA suplementado com os seguintes produtos: óleo de citronela, cravo e menta, nas concentrações de 1,0% e 1,5% e quitosana (1,5%). A testemunha foi placa com meio BDA sem adição de produto. Para avaliação do efeito curativo dos óleos sobre o desenvolvimento da podridão seca, cachos da cv Itália foram inoculados com o patógeno e, após 4 h, aspergidos com concentrações 1,0% e 1,5% de solução de óleos de cravo, citronela e menta e de Quitosana a 1,5% e água (testemunha). Posteriormente, para avaliar o efeito protetor dos cachos da cv Itália foram submetidos aos mesmos tratamentos e, inoculados após 4 horas com L. theobromae. Na avaliação do tempo de inoculação, cachos da cv. Itália foram aspergidos com solução de óleos essenciais: cravo (1,5%) e citronela (1,0% e 1,5%), e água (testemunha) e, inoculados após 24, 48, 72 ou 96 h com o fungo L. theobromae. Os óleos de Citronela e Menta, em todas as concentrações foram capazes de inibir o crescimento micelial de L. theobromae. Os óleos essenciais e Quitosana foram eficientes em reduzirem a incidência da podridão seca em cachos da videira cv Itália. No entanto, em relação à severidade apenas os óleos de citronela e menta, na concentração de 1,5% mantiveram a capacidade de reduzir a doença em 30 e 29,2%, respectivamente. O tempo de inoculação influenciou a incidência e a severidade da doença. Quanto mais tempo o material esperou para ser inoculado, maior foi à incidência e a severidade da doença.
ABSTRACT Among fungal infections that affect the grapevine post-harvest is dry rot caused by Lasiodiplodia theobromae, which leads to losses greater than those in the field since they are added to the costs of harvest, transport and storage. Natural products have been used to control plant diseases, showing efficiency in reducing the use of pesticides. Thus, this study aimed to obtain control of dry rot by using alternative products. Mycelial growth of L. theobromae was analyzed on Petri plates containing PDA medium supplemented with the following products: citronella, clove and mint oil at the concentrations of 1.0% and 1.5%, and chitosan (1.5%). Control was a plate with PDA medium with no product addition. To evaluate the healing effect of oils on dry rot development, bunches of grapevine cv Itália were inoculated with the pathogen and, after 4 h, sprayed with the concentrations of 1.0% and 1.5% clove, citronella and mint oil solution; 1.5% chitosan solution, and water (control). Subsequently, to evaluate the protective potential, bunches of grapevine cv. Itália were subjected to the same treatments and inoculated, after 4 hours, with L. theobromae. For the assessment of inoculation time, bunches of grapevine cv. Itália were sprayed with solution of the essential oils: clove (1.5%) and citronella (1.0% and 1.5%), and water (control), and inoculated after 24, 48, 72 or 96 h with the fungus L. theobromae. Mint and citronella oils, at all concentrations, were capable of inhibiting the mycelial growth of L. theobromae. Essential oils and chitosan were effective in reducing the incidence of dry rot in bunches of grapevine cv. Itália. However, regarding the severity alone, citronella and mint oils, at the concentration of 1.5%, retained the ability to reduce the disease by 30 and 29.2%, respectively. The inoculation time influenced the disease incidence and severity. The longer the time for the material to be inoculated, the higher the incidence and the severity of the disease.