RESUMO INTRODUÇÃO: Os hábitos alimentares das crianças e adolescentes em Portugal estão desadequados, contribuindo para o excesso de peso e para o aparecimento de comorbilidades. A teoria ecológica do desenvolvimento refere que estes hábitos são influenciados por diversos fatores, como por exemplo, pela escola (microssistema) e políticas (exossistema). A “escola” constitui-se essencial para implementar políticas nutricionais e alimentares com vista à Promoção da Saúde. OBJETIVOS: Criar um modelo de Política Nutricional e Alimentar Escolar. METODOLOGIA: Pesquisa nas bases de dados Scopus, PubMed e Google Académico, de acordo com as recomendações Preferred Reported Items for Systematic Reviews and Meta-Analyses, utilizando a expressão de pesquisa: (student OR school) AND (nutrition OR food) AND policy, com limite temporal 2010 a 2020 e selecionando os tipos de artigo: ensaios clínicos e revisões. RESULTADOS: O modelo de Política Nutricional e Alimentar Escolar que surgiu, pressupõe a coordenação por uma equipa multidisciplinar e está dividido em dois eixos: ambiente alimentar escolar (normativos legais e referenciais estratégicos relativos à alimentação escolar, para os refeitórios, bufetes e máquinas de venda automática de alimentos e bebidas; aproveitamento dos programas alimentares; marketing de alimentos e bebidas; regulação da oferta alimentar na escola em ocasiões especiais) e comunidade escolar (educação alimentar, articulação com serviços de saúde escolar; articulação com organizações governantes, entidades colaboradoras e/ou empresas de restauração colectiva). CONCLUSÕES: A existência de um modelo de Política Nutricional e Alimentar Escolar é fundamental para o desenvolvimento de estratégias de intervenção nas escolas. Contudo, a eficácia das intervenções que têm por base este modelo de Política Nutricional e Alimentar Escolar ainda não foi determinada. Encontra-se em desenvolvimento uma estratégia piloto em dois Agrupamentos de Escolas do concelho de Matosinhos, que servirão de teste a este modelo.

ABSTRACT INTRODUCTION: The eating habits of children and adolescents in Portugal are inadequate, contributing to excess weight and the appearance of comorbidities. The ecological theory of development states that these habits are influenced by several factors, such as the school (microsystem) and policies (exosystem). The "school" is essential for implementing nutrition and food policies with a view to health promotion. OBJECTIVES: To create a School Nutrition and Food Policy model. METHODOLOGY: To create a School Nutrition and Food Policy model a research has been made in databases (Scopus, PubMed and Google Academic) according to the the Preferred Reported Items for Systematic Reviews and Meta-Analyzes recommendations, using a research term: (student OR school) AND (nutrition OR food) AND policy, with time limit from 2010 to 2020 and article template standards: clinical trials and analyzes. RESULTS: The School Nutrition and Food Policy model assumes a coordination by a multidisciplinary team, and it is divided into two axes: school food environment (legal regulations and strategic benchmarks relating to school meals, canteens, buffets and food and drink vending machines; use of food programs; marketing of food and drink; regulation of food on offer at school on special occasions) and school community (food education, liaison with school health services; liaison with governing organizations, collaborating entities and/or catering companies). CONCLUSIONS: The existence of a School Nutrition and Food Policy model is fundamental for the development of intervention strategies in schools. However, the effectiveness of the strategies based on the School Nutrition and Food Policy model has not yet been determined. It is in the development of a pilot strategy in two school groups of Matosinhos, which serve to test this model.

Abstract This ecological study aimed to analyze the association between the amount of pesticide commercialization and some diseases and causes of mortality in the state of Paraná from 2013 to 2017. In this way, a comparison was made between the 22 health regions, identifying the relationship between the rate of commercialization of pesticides per inhabitant with the following variables: rate of exogenous intoxication related to work, rate of exogenous intoxication by pesticides related to work, rate of suicide attempts and mortality rates from neoplasms, congenital malformation and suicide. For these last three health outcomes, the selected nonlinear models had their R-squared above 0.500. The Cascavel Health Region stood out with more municipalities with high rates of pesticide marketing and health outcomes, unlike the Metropolitan Health Region. It is observed that the profile of the municipalities that have the highest rates of the diseases studied is rural and with production mainly of soy, corn, wheat, tobacco, pastures, and beans. Thus, the need to review the conventional agri-food model and promote rigorous public policies to control pesticides, in addition to preventing health problems, strengthening Epidemiological Surveillance services is highlighted. 201 2017 way 2 regions variables work neoplasms outcomes Rsquared R squared 0500 0 500 0.500 soy corn wheat tobacco pastures beans Thus agrifood agri food problems highlighted 20 050 50 0.50 05 5 0.5 0.

Resumo Este estudo ecológico teve por objetivo analisar a associação entre a quantidade de comercialização de agrotóxicos e alguns agravos e causas de mortalidade no estado do Paraná no período de 2013 a 2017. Desta forma, realizou-se um comparativo entre as 22 regiões de saúde, identificando a relação entre a taxa de comercialização de agrotóxicos por habitante com as seguintes variáveis: taxa de intoxicações exógenas relacionadas ao trabalho, taxa de intoxicações exógenas por agrotóxicos relacionadas ao trabalho, taxa de tentativas de suicídio e taxas de mortalidade por neoplasias, malformação congênita e suicídio. Para estes três últimos desfechos de saúde, os modelos não lineares selecionados tiveram seus R-quadrado acima de 0,500. A Regional de Saúde de Cascavel se destacou com mais municípios com altas taxas de comercialização de agrotóxicos e desfechos de saúde, ao contrário da Regional de saúde Metropolitana. Observa-se que o perfil dos municípios que têm maiores taxas dos agravos estudados é rural e com produção majoritariamente de soja, milho, trigo, fumo, pastagens e feijão. Dessa forma, ressalta-se a necessidade de rever o modelo agroalimentar convencional e promover políticas públicas rigorosas para controle dos agrotóxicos, além de prevenção de agravos à saúde, fortalecendo os serviços de Vigilância Epidemiológica. 201 2017 forma realizouse realizou 2 variáveis trabalho neoplasias Rquadrado R quadrado 0500 0 500 0,500 Metropolitana Observase Observa soja milho trigo fumo feijão ressaltase ressalta Epidemiológica 20 050 50 0,50 05 5 0,5 0,

ABSTRACT Tuber floridanum is the first truffle species reported in Brazil and little is known about its nutritional properties and ecology. Therefore, this study aimed to (1) determine T. floridanum aroma and nutritional properties and (2) analyze cultivation and fruiting conditions, including potential crop pests and market value. Fruiting bodies of T. floridanum showed a slightly ellipsoid shape and smooth to shallow groovy surface. The mass of ascocarps ranged from 0.13 g to 15.95 g, and the truffle was composed of 71 % carbohydrates, 19 % protein, 5 % ash, and 5 % of fat. Octan-3-one, 1-methoxy-3-methyl-butane, and 1-methoxy-2-methyl-butane determined T. floridanum characteristic aroma. Soil properties were also specific for this truffle, differing from optimal soils where commercial truffles are produced. In addition, the occurrence of earwigs (Anisolabididae, Anisolabidinae) feeding on truffles (26 % of all ascocarps) in pecan orchards may reduce truffle quality and cause financial losses. T. floridanum aroma has a unique composition, completely different from any commercial and non-commercial truffle species analyzed so far. Soil conditions in pecan orchards were also specific for truffle fruiting. Further studies should elucidate other ecological conditions for the co-production of T. floridanum with pecan . ecology Therefore 1 (1 T 2 (2 value surface 013 0 13 0.1 1595 15 95 15.9 7 carbohydrates protein ash fat Octan3one, Octan3one Octanone Octan 3 one, one Octan-3-one 1methoxy3methylbutane, 1methoxy3methylbutane methoxymethylbutane methoxy methyl butane, butane 1-methoxy-3-methyl-butane 1methoxy2methylbutane produced addition Anisolabididae, Anisolabididae (Anisolabididae Anisolabidinae 26 losses composition noncommercial non far coproduction co production ( 01 0. 159 9 15. methylbutane

Abstract Biotic homogenization is a global phenomenon, mainly in urban areas where exotic species are dominant, contributing to the loss of native biodiversity. Gardening native flora to promote local biodiversity is becoming a conservation practice in urban settings. Therefore, in this study, we analyzed the representation of the Chilean native flora in the Chilean and international ornamental flower seed market to know which native plant seeds are sold. We found that native seed are absent in the local market and that the totality of seed supply in the market corresponds to species of exotic origin, mainly from the Palearctic region (43%). However, surprisingly, many Chilean flower seeds are traded in the international market (approximately 6% of the total Chilean flora). This lack of availability of native seeds for local consumers constitutes a bottleneck for ecological restoration initiatives. It is consistent with the greater abundance of exotic species in urban green areas and supports the hypothesis of biocultural homogenization. phenomenon dominant settings Therefore study sold origin 43%. 43 43% . (43%) However surprisingly approximately 6 flora. flora) initiatives 4 (43% (43 (4 (

Resumo A homogeneização biótica é um fenómeno global, principalmente em áreas urbanas onde as espécies exóticas são dominantes, contribuindo para a perda da biodiversidade nativa Uso da flora nativa na jardinagem para promover a biodiversidade local está se tornando uma prática de conservação em ambientes urbanos. Portanto, neste estudo, analisarmos a representação da flora nativa chilena no mercado chileno e internacional de sementes de flores ornamentais para saber quais sementes de plantas nativas são vendidas. Descobrimos que as sementes nativas estão ausentes no mercado local e que a totalidade da oferta de sementes no mercado corresponde a espécies de origem exótica, principalmente da região do Palearctic (43%). Contudo, surpreendentemente, muitas sementes de flores chilenas são comercializadas no mercado internacional (aproximadamente 6% do total da flora chilena). Esta falta de disponibilidade de sementes nativas para os consumidores locais constitui um gargalo para as iniciativas de restauração ecológica. Este fato é consistente com a maior abundância de espécies exóticas em áreas verdes urbanas e apoia a hipótese de homogeneização biocultural. global dominantes urbanos Portanto estudo vendidas exótica 43%. 43 43% . (43%) Contudo surpreendentemente aproximadamente 6 chilena. chilena) ecológica biocultural 4 (43% (43 (4 (

Resumo Este estudo ecológico teve por objetivo analisar a associação entre a quantidade de comercialização de agrotóxicos e alguns agravos e causas de mortalidade no estado do Paraná no período de 2013 a 2017. Desta forma, realizou-se um comparativo entre as 22 regiões de saúde, identificando a relação entre a taxa de comercialização de agrotóxicos por habitante com as seguintes variáveis: taxa de intoxicações exógenas relacionadas ao trabalho, taxa de intoxicações exógenas por agrotóxicos relacionadas ao trabalho, taxa de tentativas de suicídio e taxas de mortalidade por neoplasias, malformação congênita e suicídio. Para estes três últimos desfechos de saúde, os modelos não lineares selecionados tiveram seus R-quadrado acima de 0,500. A Regional de Saúde de Cascavel se destacou com mais municípios com altas taxas de comercialização de agrotóxicos e desfechos de saúde, ao contrário da Regional de saúde Metropolitana. Observa-se que o perfil dos municípios que têm maiores taxas dos agravos estudados é rural e com produção majoritariamente de soja, milho, trigo, fumo, pastagens e feijão. Dessa forma, ressalta-se a necessidade de rever o modelo agroalimentar convencional e promover políticas públicas rigorosas para controle dos agrotóxicos, além de prevenção de agravos à saúde, fortalecendo os serviços de Vigilância Epidemiológica.

Abstract This ecological study aimed to analyze the association between the amount of pesticide commercialization and some diseases and causes of mortality in the state of Paraná from 2013 to 2017. In this way, a comparison was made between the 22 health regions, identifying the relationship between the rate of commercialization of pesticides per inhabitant with the following variables: rate of exogenous intoxication related to work, rate of exogenous intoxication by pesticides related to work, rate of suicide attempts and mortality rates from neoplasms, congenital malformation and suicide. For these last three health outcomes, the selected nonlinear models had their R-squared above 0.500. The Cascavel Health Region stood out with more municipalities with high rates of pesticide marketing and health outcomes, unlike the Metropolitan Health Region. It is observed that the profile of the municipalities that have the highest rates of the diseases studied is rural and with production mainly of soy, corn, wheat, tobacco, pastures, and beans. Thus, the need to review the conventional agri-food model and promote rigorous public policies to control pesticides, in addition to preventing health problems, strengthening Epidemiological Surveillance services is highlighted.

Resumen En Ecuador, el arroz es uno de los cereales más importantes en la alimentación de muchas familias, al mismo tiempo, un recurso de importancia económica, social y ambiental. El objetivo de este trabajo fue caracterizar los sistemas de producción de arroz en el cantón Babahoyo, la información se obtuvo mediante encuestas a 21 variables que incluyó preguntas orientadas a obtener información sociocultural, económica y ecológica. Se utilizó como técnicas de recolección de datos, la encuesta, entrevistas, talleres, y observaciones directas en campo. El estudio se basó en un análisis de conglomerado, se definieron tres grupos, el más grande reúne agricultores con 53,70%, uno mediano con un 27,78% y uno pequeño de 18,51%, resaltando variables importantes en los grupos como un sistema de producción de monocultivo, la aplicación de medias y altas dosis de fertilizantes y pesticidas, lo que refleja problemas en la cosecha por los precios bajos y por la cadena de intermediarios al comercializar sus productos.

Abstract In Ecuador, rice is one of the most important cereals in the diet of many families and, at the same time, a resource of economic, social, and environmental importance. The objective of this work was to characterize the rice production systems in Babahoyo canton. The information was obtained through surveys of 21 variables that included questions aimed at obtaining sociocultural, economic, and ecological information. Data collection techniques included surveys, interviews, workshops, and direct field observations. The study was based on cluster analysis. Three groups were defined: the largest brings together farmers with 53.70%, a medium with 27.58%, and small one with 18.51%, highlighting important variables in the groups such as a monoculture production system, the application of medium and high doses of fertilizers and pesticides, which reflects problems in the harvest due to low prices, and the chain of intermediaries when marketing their products.

Resumen El ser humano ha dañado el planeta por el consumo indiscriminado de productos no amigables con el medio ambiente, de ahí que ahora la tendencia de los consumidores es que opten por productos sostenibles. Esta es la razón por la que las empresas están cambiando la forma en que elaboran sus productos, así como el estilo de comunicación para informar que sus productos son favorables al medio ambiente. El alcance de este trabajo es evaluar la capacidad de las empresas minoristas para desarrollar estrategias de marketing ecológico. El estudio es cuantitativo-exploratorio basado en una muestra no probabilística. Se aplicó un cuestionario a 30 empresarios y/o gerentes. Los datos se analizaron utilizando el método de componentes principales. Se observó que las empresas de retail de la ciudad de Rioverde, San Luis Potosí (S.L.P.) son capaces de desarrollar estrategias de marketing verde. La matriz de correlación muestra correlaciones aceptables y los valores de la Medida de Adecuación de la Muestra (MSA) son mayores a 0.500: Estos valores permiten corroborar que la estructura de datos es adecuada para ser examinada por análisis factorial. El análisis detecta dos factores latentes que juntos explican el 69,18% de la varianza común. Los resultados indican que las estrategias de marketing verde requieren que los propietarios o gerentes reformulen sus negocios y procesos desde diferentes perspectivas: internamente y con sus clientes. Con respecto al primer punto, el personal debe estar capacitado sobre la importancia de los productos ecológicos para el medio ambiente, la salud y los beneficios para la empresa. Con referencia al segundo punto, el propietario o gerente debe identificar el mercado específico para estos productos, porque los clientes son variados y con diferentes necesidades.

Abstract The human being has damaged the planet by the indiscriminate consumption of products that are not friendly to the environment, hence now the trend of consumers to choose sustainable products. This is the reason why companies are changing the way they make their products, as well as the style of communication to inform that their products are favorable to the environment. The scope of this work is to assess retail enterprises ability for developing green marketing strategies. The study is quantitative-exploratory based on a non-probabilistic sample. A questionnaire was applied to 30 business owners and/or managers. Data was analyzed by using the principal components method. It was observed that the retail companies in Rioverde city, San Luis Potosí (S.L.P.) are able to develop green marketing strategies. The correlation matrix shows acceptable correlations and the values of the Sample Adequacy Measure (MSA) values are greater than 0.500: These values allow corroborating that the data structure is adequate to be examined by factor analysis. The analysis detects two latent factors that together explain 69.18% of the common variance. The results indicate that green marketing strategies require that owners or managers reformulate their business and processes from different perspectives: internally and with their customers. With respect the first point, staff must be trained on the importance of ecological products for the environment, health and the benefits for the company. With reference to, the second point, the owner or manager must identify the specific market for these products, because customers are varied and with different needs.

Resumen Este artículo obedece a una revisión sistemática de la literatura de las principales áreas de investigación en los Negocios Internacionales en el período 2017-2020. El propósito fue identificar las tendencias de investigación, así como las brechas y oportunidades de estudios e investigación en este campo; para ello se realizó una revisión documental de artículos científicos publicados en revistas especializadas. Los hallazgos proporcionan una descripción del panorama actual de las tendencias en investigación, señalan los temas predominantes en el campo, explican algunos problemas emergentes, las brechas investigativas y perspectivas futuras. La previsión tecnológica, la investigación empresarial, la gestión turística, los negocios, la gestión de marketing industrial, la gestión logística internacional y el desarrollo sostenible fueron temas preponderantes que se identificaron. Con relación a las brechas investigativas, se hallaron temas como marketing digital, métricas innovadoras para medir el desempeño financiero y de marketing sostenible o ecológico, y la aplicación e impacto de técnicas relacionadas con big data en el desempeño empresarial. Sobre los desafíos que enfrenta la investigación regional, se encontró que es necesaria una revisión y estudio de procesos estructurales de desarrollo, competitividad y sostenibilidad y procesos de internacionalización de empresas emprendedoras. JEL: M1; M2; M3; M13; M21

Resumo Este artigo segue uma revisão sistemática da literatura sobre as principais áreas de pesquisa em Negócios Internacionais no período 2017-2020. O objetivo foi identificar tendências de pesquisa, bem como lacunas e oportunidades de estudos e pesquisas nesta área; para isso, foi realizada uma revisão documental de artigos científicos publicados em revistas especializadas. Os resultados fornecem uma visão geral do panorama atual das tendências de pesquisa, apontam os temas predominantes no campo, explicam alguns problemas emergentes, lacunas de pesquisa e perspectivas futuras. Prospecção tecnológica, pesquisa de negócios, gestão de turismo, negócios, gestão de marketing industrial, gestão de logística internacional e desenvolvimento sustentável foram os principais temas identificados. Em relação às lacunas de pesquisa, foram encontrados temas como marketing digital, métricas inovadoras para medir desempenho financeiro e marketing sustentável ou ecológico, e a aplicação e impacto de técnicas relacionadas a big data no desempenho dos negócios. Em relação aos desafios da pesquisa regional, constatou-se a necessidade de uma revisão e estudo dos processos estruturais de desenvolvimento, competitividade e sustentabilidade e processos de internacionalização das empresas empreendedoras. JEL: M1; M2; M3; M13; M21.

Abstract This article follows a systematic review of the literature on the main areas of research in International Business in the period 2017-2020. The purpose was to identify research trends, as well as gaps and opportunities for studies and research in this field; for this, a documentary review of scientific articles published in specialized journals was carried out. The findings provide an overview of the current landscape of research trends, point out the prevailing themes in the field, explain some emerging problems, research gaps, and future prospects. Technology foresight, business research, tourism management, business, industrial marketing management, international logistics management, and sustainable development were major themes identified. Regarding research gaps, topics such as digital marketing, innovative metrics to measure financial performance and sustainable or ecological marketing, and the application and impact of techniques related to big data on business performance were found. Regarding the challenges facing regional research, it was found that a review and study of structural processes of development, competitiveness and sustainability and internationalization processes of entrepreneurial companies is necessary. JEL: M1; M2; M3; M13; M21.

Resumen Los problemas ambientales han llevado a que los consumidores exijan productos y servicios sostenibles, pero esto ha conducido a que algunas organizaciones hagan prácticas de greenwashing, situación que puede resolverse con conocimiento sobre Green Marketing en las empresas. Esta investigación mixta busca identificar las bases para implementar el green marketing desde la práctica y por ello explora la percepción del tema con organizaciones, expertos en marketing y consumidores en la ciudad de Pereira en Colombia. Los resultados del estudio evidencian el interés por implementar el green marketing en las organizaciones y se contrasta con la percepción de consumidores, aportando, desde bases teóricas, regulatorias y prácticas, aspectos para proponer estrategias y modelos para hacer la transición al green marketing en las organizaciones y hacia las personas.

Resumo Os problemas ambientais têm levado os consumidores a exigirem produtos e serviços sustentáveis, mas isso tem levado algumas organizações a fazerem práticas de greenwashing, situação que pode ser resolvida com a difusão de conhecimento sobre green marketing nas empresas. Esta pesquisa mista busca identificar as bases para implementar o marketing verde a partir da prática e, portanto, explora a percepção do assunto com organizações, especialistas em marketing e consumidores na cidade de Pereira, na Colômbia. Os resultados do estudo evidenciam o interesse em implementar o green marketing nas organizações e se contrapõe à percepção dos consumidores, contribuindo a partir de bases teóricas, regulamentares e práticas, aspectos para propor estratégias e modelos para fazer a transição para o green marketing nas organizações e para as pessoas.

Abstract Environmental problems have led consumers to demand sustainable products and services, but organizations have turned into greenwashing practices. This situation shows the need to implement green marketing in companies. This mixed research aims to identify the bases for implementing green marketing and explores the perception of subjects related to organizations, marketing experts, and consumers in the city of Pereira, Colombia. The results of this study show the interest in implementing green marketing in organizations that contrasted with the perception of some consumers. At the same time, it provides theoretical, regulatory, and practical bases to propose strategies and models to make the transition to green marketing in organizations and towards people.

RESUMO: Conhecido como um animal de múltiplas funções, o Equus asinus sempre foi utilizado para diversos fins, tais como entretenimento, cavalgadas, meios de transporte, tração agrícola e produção de leite. Embora os asininos estejam associados a um vasto patrimônio social, cultural, econômico e ecológico, eles perderam importância nas atividades das propriedades rurais, tanto nas economias desenvolvidas dos países europeus como na região Nordeste do Brasil. Não existem estudos específicos de sistemas de produção visando a exploração racional das espécies de asininos no Brasil. Novas perspectivas para o uso do asno na região semiárida brasileira através da indústria leiteira despertou o interesse científico e o interesse dos investidores. O asinino, aliado ao baixo custo de produção e à rusticidade da espécie, tem a capacidade de contribuir para a economia com produtos de alto valor biológico e características terapêuticas. Assim, esta revisão forneceu uma visão ampla do asinino criado no Nordeste do Brasil, observando suas características e relevância para a região. Os benefícios do leite asinino e a necessidade de promover a produção e comercialização deste leite na cadeia produtiva do leite também serão discutidos.

ABSTRACT: Known as an animal of multiple functions, the Equus asinus has always been used for various purposes, such as entertainment, horseback riding, means of transport, agricultural traction and dairy farming. Although, donkeys are associated with a vast heritage of social, cultural, economic and ecological importance, they have lost their importance in the activities of rural properties, both in the developed economies of European countries and in the Northeast region of Brazil. Specific studies of production systems aimed rational exploitation of the donkey species in Brazil do not exist. New perspectives for the use of donkey in the Brazilian semiarid region through the dairy industry has aroused scientific interest and the interest of investors. The donkey, allied to the low production costs and rusticity of the species, has the capacity to contribute to the economy with products of high biological value and therapeutic characteristics. Thus, this review provided a broad view of the donkey bred in the Northeast of Brazil, observing its characteristics and relevance for the region. The benefits of donkey milk and the need to promote the production and marketing of this milk in the dairy production chain will also be discussed.

Abstract: The aim of this study is to analyze the treatment made by the press on sustainable audiovisual production in Spain. We conducted a quantitative and textual analysis of the news that appeared in national media and in Spanish on sustainable productions between 2015 and 2019. 108 news are obtained. The analysis of the linguistic corpus was made using textual analysis software. The results suggest that the main topics addressed are mainly linked to proposals to reduce the environmental impact of these productions, the celebration of sustainable film festivals, the use of audiovisual works to educate on ecological values, and the dissemination of sustainable trends in the audiovisual sector at European level.

Resumen: El objetivo de este estudio es analizar el tratamiento de la prensa escrita sobre la producción audiovisual sostenible en España. Se realiza un análisis cuantitativo y textual de las noticias aparecidas en medios nacionales y en lengua española sobre producciones sostenibles entre 2015 y 2019. Se obtienen 108 registros. El análisis del corpus lingüístico se realiza mediante un software de análisis textual. Los resultados sugieren que las principales temáticas informativas se asocian, principalmente, a propuestas para reducir el impacto medioambiental de estas producciones, celebración de festivales de cine sostenible, utilización de obras audiovisuales para educar en valores ecológicos y divulgación de tendencias sostenibles en el sector audiovisual a nivel europeo.

Resumo: O objetivo deste estudo é analisar o tratamento da imprensa escrita sobre a produção audiovisual sustentável na Espanha. É realizada uma análise quantitativa e textual das notícias veiculadas na mídia nacional e em espanhol sobre produções sustentáveis entre 2015 e 2019. Foram obtidos 108 registros. A análise do corpus linguístico é realizada por meio de um software de análise textual. Os resultados sugerem que os principais tópicos informativos estão associados, principalmente, a propostas de redução do impacto ambiental destas produções, realizando festivais de cinema sustentáveis, utilizando obras audiovisuais para educar sobre os valores ecológicos e divulgando tendências sustentáveis no sector audiovisual.

Summary: The prickly pear cactus “tuna pelona” (Stenocereus zopilotensis), is an endemic cactus species from the state of Guerrero, Mexico, it develops in semi-arid areas and has great ecological importance as it houses and forms part of the diet of multiple species in its niche. There is a constant threat to natural populations of this species due to the overexploitation of seedling collections in the field by unregulated trade. In order to design an alternative for the conservation management of these species, the objective of the work was to evaluate treatments for the imbibition of “hairless tuna” seeds to promote germination and the successful establishment of seedlings with economic technologies for the farmers of the area. Fruits of "tuna pelona" (S. zopilotensis) were collected, near the community of Xalitla, municipality of Tepecoacuilco de Trujano, Guerrero; the seeds were stored for 70 and 273 days after collection (dac) at room temperature in order to maintain adequate conditions for the conservation of viability until reaching dormancy. In the stored seeds, the effect of soaking treatments was evaluated: 0, 6, 12, 24 and 12 hours in water plus another treatment that consisted of immersion in a plant-based hormonal stimulant. The germination percentage per treatment was evaluated, it was found that the control treatment (zero hours in water) of seeds stored at 70 dac only obtained 2.4% of germination. The treatment of soaking in water and in the hormonal stimulant both for 6 h presented the highest germination values with 48.6 and 44.4% respectively when using seeds of 273 dac at 14 days after the application of the treatments. These results will allow the massive production of seedlings of the species for reforestation and regional marketing purposes.

Resumen: La “tuna pelona” (Stenocereus zopilotensis), es una especie cactácea endémica del estado de Guerrero, México, se desarrolla en zonas semiáridas y tiene una gran importancia ecológica al albergar y formar parte de la dieta alimenticia de múltiples especies de su nicho. Existe una amenaza constante de poblaciones naturales de esta especie debido a la sobreexplotación de colectas de plántulas en campo por comercio no regulado. Con el fin de diseñar una alternativa para el manejo conservacionista de estas especies, el objetivo del trabajo fue evaluar tratamientos de imbibición de semillas de “tuna pelona” para promover la germinación y el establecimiento exitoso de plántulas con tecnologías económicas para los campesinos del área. Se colectaron frutos de “tuna pelona” (S. zopilotensis), cerca de la comunidad de Xalitla, municipio de Tepecoacuilco de Trujano, Guerrero; se almacenaron las semillas por 70 y 273 días después de la colecta (ddc) a temperatura ambiente con el objetivo de mantener condiciones adecuadas para la conservación de viabilidad hasta alcanzar la latencia. En las semillas almacenadas se evaluó el efecto de tratamientos de remojo: 0, 6, 12, 24 y 12 h en agua más otro tratamiento que consistió en inmersión en un estimulante hormonal de origen vegetal. Se evaluó el porcentaje de germinación por tratamiento, se encontró que en el tratamiento control (cero horas en agua) de semillas almacenadas a los 70 ddc, solo se obtuvo 2.4% de germinación. El tratamiento de remojo en agua y en el estimulante hormonal ambas por 6 h presentaron los valores más altos de germinación con 48.6 y 44.4% respectivamente al utilizar semillas de 273 ddc a los 14 días después de la aplicación de los tratamientos. Estos resultados permitirán la producción masiva de plántulas de la especie para fines de reforestación y comercialización regional.

Resumen En la actualidad son escasas las investigaciones científicas acerca del consumo sostenible en productos de aseo personal en países como Colombia. Por esta razón, el objetivo del estudio se orientó a analizar a los compradores de productos de la categoría de aseo personal en general que visitan formatos de gran descuento en sus prácticas cotidianas e intenciones en una compra sostenible al momento de elegir productos con el fin de segmentarlos o agruparlos para desarrollar estrategias eficientes de mercadeo. Se empleó un enfoque cuantitativo con un alcance descriptivo correlacional para analizar la relación entre las prácticas ambientales de los consumidores y la intención de compra de productos de aseo personal. En la etapa de análisis se utilizó el agrupamiento jerárquico acompañado de un Análisis de Componentes Principales (ACP) para proyectar los segmentos en las dimensiones encontradas. Los resultados cuantitativos nos demuestran tres grandes segmentos con características sociodemográficas, prácticas e intenciones diferentes para cada grupo. Con esta información las empresas que comercializan estos productos de aseo podrán crear y potencializar sus estrategias para fidelizar y aumentar ventas en los nuevos segmentos de consumidores sostenibles generando el impacto que necesita el planeta y sociedad.

Abstract At present, there is little scientific research on the sustainable consumption of personal hygiene products in countries like Colombia. Thus, this study sought to analyze buyers in the general category of personal hygiene products who visit hard-discount stores in their everyday practices and intention of a sustainable purchase in their choice of product in order to segment or group them for developing efficient marketing strategies. A quantitative approach with a descriptive correlational scope was employed to analyze the relationship between consumers’ environmental practices and their intention of purchasing personal hygiene products. During the analysis stage, hierarchical grouping coupled with a Principal Component Analysis (PCA) was used to project the segments in the dimensions found. The quantitative results yielded three large segments with different sociodemographic characteristics, practices, and intentions for each group. With this information, the companies that market these grooming products will be able to create and enhance their strategies to build loyalty and increase sales in new segments of sustainable consumers, generating the impact that the planet and society need.

Resumen Se realizó una investigación en el cantón Babahoyo, sector CEDEGE provincia de Los Ríos, con el objetivo de establecer los valores de los indicadores ambientales, económicos y sociales, que determinan los niveles de sustentabilidad en el sistema de producción de arroz bajo riego. Se evaluaron los aspectos físicos de los suelos, la cobertura de malezas, la interferencia de las malezas con el cultivo y la actividad herbicida a los 25 días después de la aplicación (dda). Para el análisis de la sustentabilidad del sistema productivo de arroz, se trabajó con una población de 5,133 UPAs (Unidad de Producción Agropecuaria), de la que se extrajo una muestra (n=94). Para el análisis multicriterio se identificaron tres indicadores y ocho subindicadores para medir la sustentabilidad económica; cuatro indicadores y diez subindicadores para medir la sustentabilidad ambiental y cinco indicadores con seis subindicadores para la dimensión social. El análisis de las dimensiones económicas, ecológicas y socioculturales resultó en un Índice de Sustentabilidad General de 1.76, por lo cual se considera no sustentable. Los productores de CEDEGE, alcanzaron el valor umbral de 2.4 solo en la dimensión sociocultural. En la dimensión económica y ecológica, se identificaron algunas causas de la baja sustentabilidad, tales como la poca diversificación para la venta, pocas vías de comercialización, falta de fuentes de financiamiento, manejo de cobertura vegetal e interferencia de las malezas.

Abstract An investigation was carried out in the Babahoyo canton, CEDEGE sector, Los Ríos province, with the aim of establishing the values of the environmental, economic and social indicators, which determine the levels of sustainability in the irrigated rice production system. The physical aspects of the soils, weed cover, weed interference with the crop and herbicidal activity were evaluated at 25 days after application (dda). For the analysis of the sustainability of the rice production system, we worked with a population of 5,133 UPAs (Agricultural Production Unit), from which a sample was extracted (n = 94). For the multicriteria analysis, three indicators and eight sub-indicators were identified to measure economic sustainability; four indicators and ten sub-indicators to measure environmental sustainability and five indicators with six sub-indicators for the social dimension. The analysis of the economic, ecological and sociocultural dimensions resulted in a General Sustainability Index of 1.76, which is why it is considered unsustainable. The CEDEGE producers reached the threshold value of 2.4 only in the sociocultural dimension. In the economic and ecological dimension, some causes of low sustainability were identified, such as little diversification for sale, few marketing channels, lack of financing sources, plant cover management, and weed interference.

Resumen En la Amazonía colombiana, los insectos constituyen un recurso natural abundante, el cual es aprovechado mediante el consumo de especies comestibles. Históricamente, los pueblos indígenas son entomofágicos y han incluido a insectos y otros artrópodos en sus dietas. En el presente estudio, se analiza el uso tradicional de insectos comestibles en las comunidades del oriente amazónico de Colombia. Durante el período de agosto 2020 a marzo 2021, se realizaron entrevistas abiertas y semi-estructuradas a habitantes del municipio de Mitú (Vaupés) y de 41 comunidades indígenas aledañas, las cuales indagaron sobre la percepción, aprovechamiento y comercialización de insectos comestibles. De acuerdo con su valor de uso, Rhynchophorus palmarum (Coleoptera: Curculionidae), Syntermes spinosus (Blattodea: Termitidae), Atta laevigata (Hymenoptera: Formicidae), Lusura chera (Lepidoptera: Notodontidae) y Polybia liliacea (Hymenoptera: Vespidae), constituyen las especies de insectos comestibles más representativas de la región. Para cada especie se estableció su calendario ecológico y se documentaron sus técnicas y métodos de recolecta, sus formas tradicionales de preparación y consumo, y sus actividades de comercialización. Se resalta el potencial de las especies de insectos comestibles analizadas para el fortalecimiento de estrategias de uso sostenible direccionadas a mejorar la seguridad alimentaria de la población y el mantenimiento de los conocimientos tradicionales de las comunidades.

Abstract In the Colombian Amazon, insects are an abundant natural resource, and part of the use of this resource is the consumption of some edible species. Historically, indigenous peoples are entomophagic and have included insects and other arthropods in their diets. In this paper, the traditional use of edible insects in the communities of the eastern Amazon of Colombia is analyzed. During August 2020 to March 2021, opened and semi-structured interviews carried out with inhabitants of the municipality of Mitú (Vaupés) and 41 surrounding indigenous communities were applied, inquiring about the perception, use and commercialization of edible insects. According to its use value, Rhynchophorus palmarum (Coleoptera: Curculionidae), Syntermes spinosus (Blattodea: Termitidae), Atta laevigata (Hymenoptera: Formicidae), Lusura chera (Lepidoptera: Notodontidae), and Polybia liliacea (Hymenoptera: Vespidae), are the most representative species of edible insects in the region. For each species, its ecological calendar was established, and its collecting techniques and methods, traditional forms of preparation and consumption, and marketing activities were documented. The potential of the edible insect species documented is highlighted to promote sustainable use strategies, with the aim of improving the food security of the population and maintaining the traditional knowledge of these communities.