Resumo Um dos desafios que a sociedade atual deve enfrentar tem a ver com a acumulação, gestão, tratamento e eliminação final de resíduos orgânicos e inorgânicos. Portanto, no panorama contemporâneo, é necessária a implementação de técnicas que visem a mitigação deste problema, a fim de promover a melhoria do ambiente ambiental. Em relação ao tratamento de resíduos de origem orgânica, podem ser citadas estratégias como o processo de compostagem, método que promove a transformação da matéria orgânica por meio da decomposição aeróbica, que gera um produto final estabilizado. Este produto, quando integrado ao solo, enriquece suas propriedades físicas e químicas, que podem ter sido diminuídas devido às atividades agrícolas. Posto o exposto, o objetivo deste estudo foi avaliar a qualidade dos produtos resultantes da compostagem (composto e chorume) obtidos dentro de um protótipo de compostor, que é nutrido por resíduos orgânicos provenientes da cozinha, bem como componentes orgânicos leves. Além disso, utiliza adjuvante microbiano e processos mecânicos para reduzir o tempo de compostagem em até 600% em relação aos métodos convencionais, sem comprometer a qualidade do produto final, de acordo com os parâmetros de qualidade vigentes. Concluindo, os resultados mostram que o fertilizante orgânico obtido através deste procedimento apresenta umidade de 73%, um pouco superior ao estipulado, e carece de alta concentração de metais pesados que ultrapasse os limites permitidos. Além disso, confirma-se que a relação C/N atinge um valor de 6,5, o que o torna um aditivo orgânico ideal para melhorar as condições dos solos agrícolas.
Abstract One of the problems of human activity is the continuous accumulation of garbage, both inorganic and organic, its management, treatment and final disposal. Currently is possible to implement techniques to reduce them and promote the environment improvement. One of these processes is the treatment of organic waste through the composting process, which is a method that transforms organic matter via aerobic decomposition, to gives a stable product, which adds nutrients to the soil, improving its physical and chemical properties that have been attenuated by agricultural activities. The present work evaluates the quality of the final composting products (compost and leachates) generated within a prototype composter from organic kitchen waste and organically light components that, supported by a microbial accelerator and mechanical processes, reduce the process time by 600% compared to conventional processes with a similar product quality according to existing quality parameters. The results show that the organic fertilizer has a humidity of 73% slightly higher than established, does not present a high concentration of toxic heavy metals that are below the permissible limit and a C/N ratio of 6.5 that is adequate to be used as an additive. organic soil improver.
Resumen Uno de los desafíos que debe enfrentar la sociedad actual tiene que ver con la acumulación, gestión, tratamiento y disposición final de desechos orgánicos e inorgánicos. Por eso, en el panorama contemporáneo se requiere de la implementación de técnicas destinadas a mitigar esta problemática con el fin de promover la mejora del entorno ambiental. En cuanto al tratamiento de residuos de origen orgánico, se pueden mencionar estrategias como el proceso de compostaje, un método que propicia la transformación de la materia orgánica mediante la descomposición aeróbica, lo cual genera un producto final estabilizado. Este producto, al ser integrado al suelo, enriquece sus propiedades físicas y químicas, las cuales pueden haberse visto mermadas debido a actividades agrícolas. Explicado lo anterior, el objetivo del presente estudio fue evaluar la calidad de los productos resultantes del compostaje (composta y lixiviados) obtenidos en el seno de un prototipo de compostero, el cual se nutre de desechos orgánicos provenientes de la cocina, así como de componentes orgánicos ligeros. Además, se vale de un coadyuvante microbiano y procesos mecánicos para reducir el tiempo de compostaje hasta en 600 % en comparación con los métodos convencionales, sin menoscabo de la calidad del producto final, según los parámetros de calidad vigentes. En conclusión, los resultados evidencian que el abono orgánico obtenido mediante este procedimiento presenta una humedad del 73 %, ligeramente superior a la estipulada, y carece de una concentración elevada de metales pesados que supere los límites permitidos. Además, se confirma que la relación C/N alcanza un valor de 6.5, lo cual lo convierte en un aditivo orgánico idóneo para mejorar las condiciones de los suelos agrícolas.