ABSTRACT The doctoral education process in Education Sciences, in its continuous improvement, seeks to enhance the development of skills in students at this level, in order to provide them with critical, innovative, and creative knowledge, skills, attitudes, and qualities to address solutions in educational activities, based on the foundations of education sciences. In this direction, the doctoral program at the University of Matanzas enhances the dynamic interrelationship of its components to facilitate individual progress for doctoral students in a unit and articulation of the scenarios and pathways that educational practice places as essential. The objective of this article focused on the result of a cut from the theoretical-methodological-experiential reflection in doctoral training to achieve continuous improvement in educational activity. The application of scientific methods and different techniques and procedures enables the monitoring and evaluation of results in the period from 2020-2023, in the selected sample of those enrolled in 2019. The results reveal outstanding aspects in the construction of new knowledge for doctoral training in Education Sciences. It is concluded that new challenges in doctoral training find strengths in the articulation of mandatory and optional activities of the investigative component.

RESUMEN El proceso de la formación doctoral en Ciencias de la Educación, en su perfeccionamiento continuo busca la mejora del desarrollo de capacidades en los estudiantes de este nivel, a favor de posicionarlos de conocimientos, habilidades, actitudes y cualidades críticas, innovadoras y creadoras para enfrentar soluciones de la actividad educativa, sustentado en los fundamentos de las ciencias de la educación. En esta dirección, el programa de doctorado en la Universidad de Matanzas potencia la interrelación dinámica de sus componentes para facilitar los avances individuales de los doctorandos, en una unidad y articulación de los escenarios y vías que la práctica educativa coloca como esenciales. El objetivo de este artículo se enfocó en el resultado de un corte desde la reflexión teórico-metodológica-vivencial en la formación doctoral para el logro de la mejora continua en la actividad educacional. La aplicación de los métodos científicos, diferentes técnicas y procedimientos posibilita el seguimiento y evaluación de los resultados en el periodo de 2020-2023, en la muestra seleccionada de los ingresados en 2019. Los resultados revelan los aspectos sobresalientes en la construcción de nuevos saberes para la formación doctoral en Ciencias de la Educación. Se concluye que nuevos desafíos en la formación doctoral encuentran fortalezas en la articulación de las actividades obligatorias y opcionales de la componente investigativa.

RESUMO O processo de formação doutoral em Ciências da Educação, na sua melhoria contínua, procura melhorar o desenvolvimento de capacidades nos estudantes deste nível, em favor de posicioná-los com conhecimentos, competências, atitudes e qualidades críticas, inovadoras e criativas para enfrentar soluções. atividade educativa, baseada nos fundamentos das ciências da educação. Neste sentido, o programa de doutoramento da Universidade de Matanzas potencia a inter-relação dinâmica dos seus componentes para facilitar o progresso individual dos doutorandos, numa unidade e articulação dos cenários e caminhos que a prática educativa considera essenciais. O objetivo deste artigo centrou-se no resultado de um recorte da reflexão teórico-metodológica-experiencial na formação doutoral para alcançar a melhoria contínua na atividade educativa. A aplicação de métodos científicos, diferentes técnicas e procedimentos permite acompanhar e avaliar os resultados no período 2020-2023, na amostra selecionada dos admitidos em 2019. Os resultados revelam os aspectos marcantes na construção de novos conhecimentos para o doutorado formação em Ciências da Educação. Conclui-se que os novos desafios na formação doutoral encontram forças na articulação das atividades obrigatórias e optativas da componente de investigação.

Abstract Há como deter a invasão do ChatGPT? The launch of ChatGPT has brought Artificial Intelligence into the spotlight of major media channels. Concepts like neural networks, large language models, and natural language processing, once confined to academic realms, previously exclusive to scholarly discussions, have now become widely recognized. This raises questions like what exactly is ChatGPT, and what are its capabilities and limitations? Lucia Santaella, professor and researcher in the field of semiotics and communication at PUC-SP, proposes in this book to address these and other queries that have arisen following the launch of this potent tool. ChatGPT converses and behaves in a manner reminiscent of human interaction, yet it remains a machine, inherently lacking in ethical and moral judgment. channels networks models processing realms discussions recognized limitations Santaella PUCSP, PUCSP PUC SP, SP PUC-SP tool interaction machine judgment

Resumo O lançamento do ChatGPT colocou a Inteligência Artificial na pauta dos grandes veículos de comunicação. Termos como redes neurais, grandes modelos de linguagem e processamento de linguagem natural saíram das rodas acadêmicas e se tornaram assunto corriqueiro. Mas, afinal, o que é, quais as capacidades e limites do Chat? Lucia Santaella, professora e pesquisadora no campo da semiótica e da comunicação na Pontifícia Universidade Católica de São Paulo (PUC-SP), propõe-se a responder essas e muitas outras questões que emergiram com o lançamento dessa poderosa ferramenta que conversa e age como se fosse humano, mas ainda é uma máquina desprovida de julgamentos éticos e morais. neurais corriqueiro Mas afinal Chat Santaella PUCSP, PUCSP PUC SP , (PUC-SP) propõese propõe humano morais (PUC-SP

RESUMO Introdução: A cobrança de desempenho, o culto à performance, o tecnicismo, entre outras, são derivadas do produtivismo capitalista e suas lógicas. As pessoas que integram o ambiente acadêmico estão imersas nesses processos marcados por essa derivação. Dessa forma, surgem intervenções não terapêuticas, farmacológicas ou não, sobre o funcionamento cerebral, ampliando a performance de funções/habilidades/capacidades cognitivas a um nível mais elevado para além da média de funcionamento. Objetivo: Este estudo teve como objetivos examinar o uso de estratégias de aprimoramento cognitivo entre estudantes de Medicina e avaliar seus efeitos na saúde mental e no desempenho acadêmico, de modo a identificar intervenções potenciais para otimizar o bem-estar estudantil e o processo educativo. Método: Trata-se de uma pesquisa de campo, de abordagem qualitativa. Para o levantamento de dados, foram efetuadas entrevistas semiestruturadas com estudantes do curso de Medicina. Para a análise dos dados, empreendeu-se a técnica da análise construtivo-interpretativa. Resultado: Os dados mostraram que os estudantes universitários buscam estratégias adaptativas para se manterem produtivos na universidade, mesmo que precisem enfrentar consequências, nem sempre previsíveis, desses mecanismos. Buscar alternativas para se manterem produtivos está vinculado à autoestima do estudante, o que impacta também a sua relação com os outros estudantes e com os seus docentes. Conclusão: Revela-se que estudantes de Medicina recorrem a estratégias de aprimoramento cognitivo, como o consumo de energéticos e cafeína, para que possam enfrentar as rigorosas demandas acadêmicas. Embora tais práticas possam inicialmente parecer benéficas ao incrementarem o desempenho e a produtividade, elas estão intrinsecamente ligadas a efeitos adversos significativos sobre a saúde mental dos alunos, incluindo aumento do estresse, ansiedade e dependência. Introdução tecnicismo outras lógicas derivação forma terapêuticas cerebral funçõeshabilidadescapacidades funções habilidades capacidades Objetivo bemestar bem estar educativo Método Tratase Trata campo qualitativa empreendeuse empreendeu construtivointerpretativa. construtivointerpretativa construtivo interpretativa. interpretativa construtivo-interpretativa Resultado universidade consequências previsíveis mecanismos estudante docentes Conclusão Revelase Revela cafeína acadêmicas produtividade alunos estresse dependência

ABSTRACT Introduction: The demand for performance, the cult of performance, technicality, among others, are derived from capitalist productivism and its logic. The pursuit of performance, the cult of achievement, technicism, among others, stem from productivity and its logics. Individuals in the academic environment are immersed in these processes marked by this derivation. Consequently, non-therapeutic, pharmacological or non-pharmacological interventions on brain function emerge, enhancing cognitive functions/skills/capacities to a level beyond average functioning. Objective: To assess the use of cognitive enhancement strategies among medical students and evaluate their effects on mental health and academic performance, identifying potential interventions to optimize student well-being and the educational process. Method: This is a qualitative field research. Semi-structured interviews were conducted with medical students to gather data, which were analyzed using the constructive-interpretation method. Result: The data revealed that university students seek adaptive strategies to maintain productivity in academia, even if they have to face unforeseeable consequences of these mechanisms. Seeking alternatives to remain productive is linked to the students’ self-esteem, also affecting their relationships with fellow students and faculty members. Conclusion: It is revealed that medical students resort to cognitive enhancement strategies, such as consuming energy drinks and caffeine, to cope with rigorous academic demands. Although these practices may initially appear beneficial, as they enhance performance and productivity, they are intrinsically linked to significant adverse effects on the students’ mental health, including increased stress, anxiety, and dependency. Introduction technicality others logic achievement technicism logics derivation Consequently nontherapeutic, nontherapeutic non therapeutic, therapeutic non-therapeutic nonpharmacological emerge functionsskillscapacities functions skills capacities functioning Objective wellbeing well being process Method research Semistructured Semi structured constructiveinterpretation constructive interpretation method Result academia mechanisms selfesteem, selfesteem self esteem, esteem self-esteem members Conclusion caffeine demands beneficial stress anxiety dependency

Resumo O investimento estrangeiro direto (IED) tem sido visto pela literatura como um fator influente na evolução tecnológica dos ecossistemas de inovação dos países anfitriões, com várias nações em desenvolvimento, como o Brasil, buscando atrair IED para potencializar seu desenvolvimento por meio da produção inovadora. Entretanto, as evidências sobre se o IED configura uma fonte de influência positiva ou negativa sobre as capacidades regionais de inovação são variadas. Além disso, apesar da existência de estudos sobre economias emergentes, há uma lacuna quando se trata do nível regional no Brasil. Pretendemos contribuir com a literatura examinando se as empresas multinacionais (EMNs) regionais induzem inovações de alta ou baixa intensidade nesse último contexto. Assim, este estudo visa a complementar as investigações acadêmicas, analisando a influência das EMNs na intensidade da inovação regional no Brasil, no estado de São Paulo, usando um banco de dados exclusivo de IDE em nível regional em um painel que vai de 2010 a 2016. Os resultados mostraram um impacto positivo de FDI e capacidade empresarial de absorção de tecnologias na inovação de alta intensidade, efeito que não se repetiu para a de baixa intensidade. Essas descobertas corroboram várias especificações de regressão e métodos de estimativa alternativos explorados em toda a literatura acadêmica. (IED anfitriões Brasil inovadora Entretanto variadas disso emergentes (EMNs contexto Assim acadêmicas Paulo 201 2016 acadêmica 20 2

Abstract Foreign direct investment (FDI) has been seen by the literature as an influential factor in the technological evolution of host countries' innovation ecosystems, where several developing nations, such as Brazil, aim to attract FDI to potentialize their development through innovative output. However, the evidence on whether FDI configures a source of positive or negative influence on regional innovation capabilities is mixed. Furthermore, despite the existence of studies regarding emerging economies, there is a gap when it comes to the regional level in Brazil. We intend to contribute to the literature by examining whether multinational enterprises (MNEs) induce high or low-intensity innovations regionally in this last context. Thus, this study aims to complement academic investigations by analyzing the influence of MNEs on regional innovation intensity in Brazil in the state of São Paulo using a unique regional-level FDI database in a panel ranging from 2010 to 2016. FDI and AC demonstrated a positive effect on high-intensity innovation, specifically invention patents, with no observable influence on low-intensity innovation, such as utility models and certificates of addition. These findings corroborate various regression specifications and alternative estimation methods explored throughout the academic literature. (FDI countries ecosystems nations output However mixed Furthermore economies (MNEs lowintensity low context Thus regionallevel 201 2016 highintensity patents addition 20 2

Abstract The professionalization of academic hiring processes in Chilean universities is a topic of increasing importance. With mounting pressures to enhance scientific productivity, understanding how faculty members are selected remains a critical enquiry. This study addresses this research gap, by conducting a qualitative case study of seven academic departments affiliated with universities of varying scientific capacities.To perform the study, recommendations of hiring practices of foreign universities have been followed, focusing on recruitment and evaluation of unconscious biases. Findings reveal that most academic departments employ open calls and formal hiring committees, and also there is a significant absence of discussion about how unconscious biases affect hiring decisions. Moreover, hiring criteria tend to favor candidates who are part of academic networks, as they are perceived as more dependable candidates and more likely to accept a potential job offer.

Resumen Una de las preguntas más intrigantes en el campo de la educación superior es cómo los departamentos académicos deciden a qué académico contratar en un momento dado. Si bien se sabe que las presiones por incrementar la productividad científica han acelerado la profesionalización del académico investigador entre las universidades chilenas, no existen estudios empíricos que hayan analizado cómo las unidades académicas toman decisiones durante sus procesos de contratación. A través de un estudio de caso comparado, esta investigación analiza cualitativamente el nivel de profesionalización de las prácticas de contratación de siete departamentos académicos afiliados a universidades con distintas capacidades de investigación. Siguiendo las recomendaciones de prácticas de contratación de universidades extranjeras, que incluyen aspectos de reclutamiento y evaluación de sesgos inconscientes, el análisis refleja que la mayoría de los departamentos académicos tienen convocatorias abiertas y comités formales de contratación, pero la discusión sobre cómo los sesgos inconscientes afectan las decisiones de contratación está completamente ausente de los procesos. Además, los hallazgos muestran que los criterios de contratación tienden a favorecer a candidatos que pertenecen a las redes de los académicos, dado que se perciben como candidatos más seguros y probables de aceptar una eventual oferta laboral.

Abstract: This work was carried out with the purpose of having reliable and timely data that collaborates in improving the strategies of academic management at the level of career Departments, through access to the elements of academic orientation that later allow the identification of statistical indicators of monitoring and academic follow-up and implementation of actions that allow the timely graduation of students from the different FACEN degree courses. The study was carried out with 3 (three) Career Departments with their organizational structure: Mathematics, Statistics and Chemistry. The research is quantitative, with an explanatory, longitudinal and non-experimental design. The information was collected from secondary data (effectiveness and efficiency reports) and the survey of 6 (six) academic managers on the perception of the utility of the program, which were analyzed according to the fulfillment of the objectives of the student monitoring pro- gram. and the perception of usefulness. The results showed that the academic managers have the perception that they constitute significant aspects for the fulfillment of their functions and the commitment to carry out the academic orientation to the student for remaining in the academic program that they are studying. To the extent that the capacities and support management are positive, the students will have favorable interactions that will support their participation at the institutional level, which will favor their intellectual and academic development. Finally, it is concluded that at the level of institutional policy it is relevant to manage the sup- port of the abilities and the adaptation of the students, since it will contribute to the generation of a positive balance between academic and social integration, based on the configuration of elements that will support the development of a motivational context that will allow maintaining the commitment of the students for the achievement of the timely graduation.

Resumen: Este trabajo se realizó con la finalidad de disponer de datos confiables y oportunos que colabore en mejorar las estrategias de gestión académica a nivel de Departamentos de carrera, mediante el acceso a los elementos de orientación académica que permitan posteriormente la identificación de indicadores estadísticos de monitoreo y seguimiento académico e implementación de acciones que permitan el egreso oportuno de los estudiantes de las diferentes carreras de grado de la FACEN. El estudio se realizó con 3 (tres) Departamentos de Carrera con su estructura organizacional: Matemática, Estadística y Química. La investigación es de tipo cuantitativo, con un diseño explicativo, longitudinal y no experimental. La información se recolectó a partir de datos secundarios (informes de eficacia y eficiencia) y la encuesta a 6 (seis) gestores académicos sobre la percepción de utilidad del programa, los cuales fueron analizados según el cumplimiento de los objetivos del programa de seguimiento a estudiantes y la percepción de utilidad. Los resultados demostraron que los gestores académicos tengan la percepción de que constituyen en aspectos significativos para el cumplimiento de sus funciones y el compromiso de realizar la orientación académica al estudiante por permanecer en el programa académico que cursa. En la medida que las capacidades y la gestión de apoyo sean positivas, los estudiantes contarán con interacciones favorables que apoyarán su participación a nivel institucional, lo cual favorecerá su desarrollo intelectual y académico. Finalmente, se concluye que a nivel de política institucional resulta relevante gestionar el apoyo de las capacidades y la adaptación de los estudiantes, ya que se contribuirá en la generación de un equilibrio positivo entre la integración académica y social, a partir de la configuración de elementos que apoyarán el desarrollo de un contexto de motivación que permitirá mantener el compromiso de los estudiantes por el logro del egreso oportuno.

Abstract Introduction: There is limited evidence regarding student training on scientific and academic skills that are essential for medical training. Objective: To identify the factors associated to basic scientific-academic capacity in medical students from 11 countries in Latin America. Methods: Cross-sectional study of secondary data analysis, through a self-administered questionnaire in medical students from 11 Latin American countries. The dependent variable was the presence of basic capacity, defined as the self-report of training and use of at least 1 of 3 databases (PubMed, SCOPUS, UpToDate), training in bibliographic search and critical reading, academic use of at least 1 of 3 information technologies (laptop, smartphone, tablet) and consulting scientific journals. Prevalence ratios (PR) were estimated using Multilevel mixed Effects Generalized Linear Models (MEGLM). A nested model was performed to evaluate the inclusion of covariables in the parsimony model using LRTest. Results: Of 11.587 students, only 1.4% had basic scientific-academic capacity. The factors associated in a positive way were being from private universities (PR: 4.85, p < 0.001), affiliation to a student scientific society (PR: 3.20, p < 0.001), research groups (PR: 2.97, p < 0.001) and more than one extracurricular group (PR: 4.29, p = 0.012). The factors associated negatively were being from Bolivia (PR:0.05, p = 0.005), Argentina (PR: 0.06, p = 0.011) and Peru (PR: 0.14, p < 0.001). Conclusion: There is inadequate training in basic scientific-academic skills in medical students. Proceeding from a private university and affiliation to scientific societies or related groups increases the prevalence of acquiring such abilities.

Resumen Introducción: existe evidencia limitada en cuanto al entrenamiento estudiantil en capacidades científicas y académicas esenciales para la formación médica. Objetivo: identificar los factores asociados a la capacidad científica-académica básica en estudiantes de medicina de 11 países de Latinoamérica. Métodos: se hizo un estudio transversal de análisis de datos secundarios a través de un cuestionario autoadministrado en estudiantes de medicina de 11 países latinoamericanos. La variable dependiente fue la presencia de capacidad básica, definida como el autorreporte de capacitación y uso de al menos una de tres bases de datos (PubMed, SCOPUS, UpToDate), capacitación en búsqueda bibliográfica y lectura crítica, uso académico de al menos una de tres tecnologías de información (laptop, smartphone, tablet) y consulta a revistas científicas. Se estimaron razones de prevalencia (RP) utilizando modelos lineales generalizados multinivel de efectos mixtos (MEGLM). Se realizó un modelo anidado para evaluar la inclusión de covariables en el modelo parsimónico utilizando LRTest. Resultados: de 11.587 estudiantes, solo el 1,4 % presentó capacidad básica científica-académica. Los factores asociados de forma positiva fueron la procedencia de universidad privada (RP: 4,85, p < 0,001), estar afiliado a una sociedad científica estudiantil (SOCEM) (RP: 3,20, p < 0,001), pertenecer a grupos de investigación (RP: 2,97, p < 0,001) y ser parte de más de un grupo extracurricular (RP: 4,29, p = 0,012). Los factores asociados de forma negativa fueron proceder de Bolivia (RP: 0,05, p = 0,005), Argentina (RP: 0,06, p = 0,011) y Perú (RP: 0,14, p < 0,001). Conclusión: existe un pobre entrenamiento en capacidades científicasacadémicas básicas en estudiantes de medicina. Proceder de universidad privada y estar afiliado a sociedades científicas o grupos afines se asoció a una mayor frecuencia de adquirir dichas herramientas.

Resumen La psicología ha constatado que las creencias en las propias capacidades tienen relación con el desempeño, por lo que cobra relevancia estudiar la percepción de autoeficacia en educación superior. El objetivo de esta investigación es determinar la relación entre autoeficacia académica, desempeño (Notas de Enseñanza Media o NEM, Prueba de Transición Universitaria o PTU, expectativas de aprobación) en estudiantes universitarios considerando el tipo de acceso a la educación superior en contexto de pandemia. El estudio fue cuantitativo, transversal con un muestreo por conveniencia. La muestra fue de 780 estudiantes chilenos dividida en un grupo de acceso regular 82.7% y el grupo proinclusión 17.3%. Se utilizó la Escala de Autoeficacia Percibida Específica de Situaciones Académicas (EAPESA) y medidas de desempeño académico. Los datos se analizaron mediante técnicas descriptivas, prueba t para muestra independiente, correlación de Pearson y análisis de varianza ANOVA de una vía. Los resultados indican que existen diferencias entre autoeficacia y medidas de desempeño según tipo de acceso a la universidad. El grupo de acceso proinclusión presentó mayor autoeficacia, mayor NEM y menor PTU. Ambos grupos presentan similares expectativas de aprobación. Se concluye que la autoeficacia difiere según vía de acceso a la universidad y según medidas de desempeño. Estudiantes con mayor autoeficacia presentan mayores expectativas de aprobación pese a las adversidades.

Abstract Psychology has verified that belief in one’s own abilities is related to performance, and it is important to study this perception of self-efficacy in higher education. This research analyzes the relationship between academic self-efficacy, performance (NEM, PTU, approval expectations) according to type of university access. The study was quantitative, with a cross-sectional and non probabilistic convenience sample. The sample was 780 Chilean students divided into a group of regular access (82.7%) and a pro-inclusion group (17.3%). The instruments applied were the Perceived Self-Efficacy Scale and academic performance measures. Data analysis was performed using descriptive statistics, Pearson´s r correlation test, Student´s t-test and one-way ANOVA. The results indicate that there are differences between self-efficacy and performance measures according to the type of university access. The pro-inclusion group presented higher self-efficacy, higher NEM and lower PTU. Both groups present similar approval expectations. We conclude that self-efficacy varies according to the type of access to the university and according to performance measures. Students with higher self efficacy will have higher approval expectations despite adversity.

ABSTRACT This study proposes the application of a ludic and practical experience, which includes the use of the standard operation sheet tool for the purpose of improving the teaching and learning of standardized work. In this way, the study helps to solve the problem of the communication of standards in companies, and improve the capabilities and competences of Industrial Engineering students. The study is applied and relational. It was aimed at comparing the difference in the assembly cycle time of a pegboard before and after teaching and learning the operation sheet standard, by means of a parametric repeated measures test, in order to verify if the assembly cycle time decreases. The results obtained confirmed the research hypothesis, reduced the variability of communication of the standard and improved the integration of teamwork.

RESUMEN Este estudio propone la aplicación de una experiencia lúdica y práctica que incorpora el uso de la herramienta standard operating sheet con la finalidad de mejorar la enseñanza-aprendizaje del trabajo estandarizado. De esta forma, el estudio contribuye a solucionar el problema de la comunicación de estándares en las empresas y a mejorar las capacidades y competencias académicas de los estudiantes de Ingeniería Industrial. El estudio, de tipo aplicado y nivel relacional, tuvo por objetivo comparar la diferencia de tiempo de ciclo de ensamble de la tabla perforada antes y después de la enseñanza-aprendizaje del standard operating sheet a través de un estudio paramétrico de medidas repetidas con el fin de comprobar si el tiempo de ciclo de ensamble se reduce. Los resultados obtenidos confirmaron la hipótesis de investigación, redujeron la variabilidad en la comunicación del estándar y mejoraron la integración del trabajo en equipo.

Abstract The increasing interest in functional foods has encouraged the search for new lactic acid bacteria (LAB) with singular characteristics, including technological and probiotic properties, present in natural sources. The present research aimed to isolate and in vitro characterize the probiotic potential of LAB isolated from artisanal goat cheese. In addition, the acidifying and proteolytic capacity of the strains were evaluated in order to develop a functional dairy product. Fifty strains, presumptively identified as LAB, were isolated from artisanal goat cheese. From them, seventeen strains were selected for identification through Matrix-Assisted Laser Desorption Ionization-Time of Flight (MALDI-TOF) Mass Spectrometry (MS) and 16S gene sequence. None of the tested strains showed hemolytic ability, while all strains showed at least 76% of survival to low pH and conjugated bile salts. Hydrophobicity and auto-aggregation values varied among LAB with ranges between 15.5 ± 1.8 to 84.7 ± 3.2, and 4.72% to 59.2%, respectively. Selected LAB were capable of adhering to intestinal mucus in a range of 5.08 to 6.90 Log CFU/mL. Remarkably, eight strains showed high bile salt hydrolase activity. Autochthons strains were able to grow and acidify milk after 24 h. Besides, proteolytic activity showed a range between 10 and 151 mmol/L amino acids. PCA analysis and technological properties allow us to propose Lactiplantibacillus plantarum CB5, CB8 and Lentilactobacillus parabuchneri CB12 strains as potential probiotic starter cultures. The isolation of new LAB strains with demonstrated functional properties is of interest to academic institutions and the food industry as it allows the design of indigenous dairy cultures with added probiotic and technological properties. (LAB characteristics sources cheese addition product them MatrixAssisted Matrix Assisted IonizationTime Ionization Time MALDITOF MALDI TOF (MALDI-TOF MS (MS S sequence ability 76 salts autoaggregation auto aggregation 155 15 5 15. 18 1 8 1. 847 84 7 84. 32 3 2 3.2 472 4 72 4.72 592 59 59.2% respectively 508 08 5.0 690 6 90 6.9 CFUmL CFU mL CFU/mL Remarkably h Besides mmolL mmol L acids CB5 CB CB1 3. 47 4.7 59.2 50 0 5. 69 9 6. 4. 59.

Resumo O crescente interesse por alimentos funcionais tem incentivado a busca por novas bactérias láticas com características singulares, incluindo propriedades tecnológicas e probióticas, presentes em fontes naturais. A presente pesquisa teve como objetivo isolar in vitro e caracterizar o potencial probiótico de BAL isoladas de queijo artesanal de leite de cabra. Além disso, as capacidades acidificante e proteolítica das cepas foram avaliadas a fim de desenvolver um produto lácteo funcional. Cinquenta cepas, presumivelmente identificadas como BAL, foram isoladas de queijo de leite de cabra artesanal. Destas, 17 linhagens foram selecionadas para identificação por Espectrometria de Massa MALDI-TOF e sequência do gene 16S. Nenhuma das cepas testadas apresentou capacidade hemolítica, enquanto todas as cepas apresentaram pelo menos 76% de sobrevivência a pH baixo e sais biliares conjugados. Os valores de hidrofobicidade e autoagregação variaram entre LAB com faixas de 15,5 ± 1,8 a 84,7 ± 3,2, e 4,72% a 59,2%, respectivamente. Todas as bactérias láticas selecionadas foram capazes de aderir ao muco intestinal na faixa de 5,08 a 6,90 Log UFC/mL. Notavelmente, oito cepas mostraram alta atividade de hidrolase de sais biliares. Cepas autóctones foram capazes de crescer e acidificar o leite após 24 h. Além disso, verificou-se atividade proteolítica mostrando uma faixa entre 10 e 151 mmol/L de aminoácidos. A análise de PCA e as propriedades tecnológicas permitem propor cepas de Lactiplantibacillus plantarum CB5 e CB8, e Lentilactobacillus parabuchneri CB12 como culturas iniciais probióticas. O isolamento de novas cepas de bactérias láticas com propriedades funcionais demonstradas é de interesse para instituições acadêmicas e para a indústria alimentícia, pois permite o desenho de culturas lácteas nativas com potenciais propriedades probióticas e tecnológicas agregadas. singulares naturais disso funcional Destas 1 MALDITOF MALDI TOF 16S S hemolítica 76 conjugados 155 15 5 15, 18 8 1, 847 84 7 84, 32 3 2 3,2 472 4 72 4,72 592 59 59,2% respectivamente 508 08 5,0 690 6 90 6,9 UFCmL UFC mL UFC/mL Notavelmente h verificouse verificou se mmolL mmol L aminoácidos CB CB8 CB1 alimentícia agregadas 3, 47 4,7 59,2 50 0 5, 69 9 6, 4, 59,

Abstract Introduction: Reading implies understanding, interpreting or reflecting on the meaning of something written with the aim of intellectual development and communication skills. So it is important that the medical student have a good reading habit in order to acquire critical reading skills to assess the quality of the evidence. Objective: To determine the factors associated with reading habits in medical students at Universidad Peruana Los Andes. Method: Observational, analytical and transversal study. A questionnaire was applied to 248 students from the first to the fifth year of their studies, consisting of two parts: the first on sociodemographic characteristics, academic and factors that influence reading and the second contained the assessment of reading habit. To determine the association, the Chi-square and t Student tests were used. In addition, crude and adjusted prevalence ratios were calculated using generalized linear models. Results: Of the 248 students, most had a good reading habit (69.3%). The female sex had a better reading habit (74.4%) (p = 0.016) and the male had a bad reading habit (RPc:1.43; IC95%:1.01-2.05). On the other hand, the main reason for academic reading had a significant association with good reading habits (RPc:2.78; IC95%:1.59-4.86). Finally, in the adjusted analysis, the latter was the only one with statistical significance (RPa:2.84; IC95%:1.67-4.82). Conclusions: The good reading habit was the most frequent. The associated factors were the male sex and the main academic motivation. It is recommended to take measures to improve reading habits through workshops or the formation of reading clubs.

Resumen Introducción: La lectura implica comprender, interpretar o reflexionar el significado de algo escrito con el objetivo del desarrollo intelectual y de habilidades comunicativas. Por lo que es importante que el estudiante de medicina tenga un buen hábito de lectura con el fin de adquirir capacidades de lectura crítica para valorar la calidad de la evidencia. Objetivo: Determinar los factores asociados a los hábitos de lectura en los estudiantes de medicina de la Universidad Peruana Los Andes. Método: Estudio observacional, analítico y transversal. Se aplicó un cuestionario a 248 estudiantes del primer al quinto año de carrera, conformado por dos partes: la primera sobre características sociodemográficas, académicas y factores que influyen en la lectura, y la segunda contenía la evaluación del hábito lector. Para determinar la asociación, se utilizó las pruebas de Chi cuadrado y t de Student. Además, se calcularon las razones de prevalencia crudas y ajustadas por medio de modelos lineales generalizados. Resultados: De los 248 estudiantes, la mayoría tenía un buen hábito lector (69.3%). El sexo femenino tuvo mejor hábito de lectura (74.4%) (p = 0.016), y el masculino se relacionó al mal hábito de lectura (RPc:1.43; IC95%:1.01-2.05). Por otro lado, el principal motivo de lectura académico tuvo una asociación significativa con el buen hábito de lectura (RPc:2.78; IC95%:1.59-4.86). Finalmente, en el análisis ajustado, este último fue el único con significancia estadística (RPa:2.84; IC95%:1.67-4.82). Conclusiones: El buen hábito de lectura fue el más frecuente. Los factores asociados fueron el sexo masculino y la motivación principal académica. Se recomienda tomar medidas para mejorar los hábitos de lectura a través de talleres o la conformación de clubes de lectura.

Resumen Introducción: El aprendizaje autodirigido es una habilidad del estudiante que le permite obtener mayor desempeño académico a través de poner en práctica sus capacidades metacognitivas, motivacionales y conductuales, enfocadas en metas de adquisición de conocimientos y destrezas. Objetivo: Se determinó la asociación del nivel de aprendizaje autodirigido con características sociodemográficas y académicas de estudiantes de medicina. Método: Se realizó encuesta transversal comparativa en estudiantes de medicina, mediante la aplicación de la Escala de Autoevaluación del Aprendizaje Autodirigido y un cuestionario estructurado para recabar características sociodemográficas y académicas. Se efectuó análisis con estadística descriptiva, pruebas de correlación, inferenciales y de asociación. Resultados: Se incluyeron en el estudio 247 estudiantes de medicina con edad de 21.3 ± 1.9 años, 147 (51.4%) fueron de sexo femenino. La puntuación de aprendizaje autodirigido fue moderada en 116 (47.0%) estudiantes y quienes tuvieron promedio superior a 9 alcanzaron puntuación de 120.1 ± 12.4 en comparación con 114.5 ± 12.5 de aquellos con promedio escolar de 8.00 a 8.99 y 110.7 ± 12.1 con los de 7.00 a 7.99 (p < 0 .001), r = 0.230. Promedio inferior a 7, obtuvo OR 2.3, IC 95% (1.01 - 5.27) para baja competencia de aprendizaje autodirigido. No hubo diferencia entre grados académicos (p > 0.05). Conclusiones: Estudiantes de medicina presentan desarrollo medio o semiestructurado de aprendizaje autodirigido que se asoció con estatus académico y promedio escolar pero no con características sociodemográficas ni grado académico.

Abstract Introduction: Self-directed learning is a student's skill that allows them to achieve greater academic performance through putting into practice their metacognitive, motivational and behavioral abilities focused on goals of acquisition of knowledge and skills. Objective: The association of the level of self-directed learning with sociodemographic and academic characteristics of medical students was determined. Method: A comparative cross-sectional survey was conducted in medical students through the application of the Self-Directed Learning Self-Assessment Scale and a structured questionnaire to collect sociodemographic and academic characteristics. Analyses were carried out with descriptive statistics, correlation, inferential and association tests. Result: Included in the study were 247 medical students aged 21.3 ± 1.9 years, 147 (51.4%) were female. The self-directed learning score was moderate in 116 (47.0%) students and those who had an average above 9 achieved a score of 120.1 ± 12.4 compared to 114.5 ± 12.5 of those with a school average of 8.00 to 8.99 and 110.7 ± 12.1 with those from 7.00 to 7.99 (p <0.001), r = 0.230. Average below 7, obtained OR 2.3, 95% CI (1.01 - 5.27) for low self-directed learning competence. There was no difference between academic grades (p > 0.05). Conclusions: Medical students present medium or semi-structured development of self-directed learning that was associated with academic status and school average but not with sociodemographic characteristics or academic degree.

Resumo A literatura aponta um crescimento de produções na área das altas habilidades/superdotação (AH/SD), no entanto, há ainda uma lacuna no que tange a estudos de intervenção, falhas na formação docente e mitos que impedem a correta identificação dessa população e dificultam a implementação de políticas públicas efetivas. A formação continuada, por meio da consultoria colaborativa, pode ser efetiva ao levar o conhecimento de especialistas para dentro da escola. Este estudo objetivou analisar os efeitos de um programa de formação continuada, por meio da consultoria colaborativa, para o professor especializado que atua na sala de recursos para altas habilidades/superdotação e descrever e comparar crenças, mitos e conceitos sobre AH/SD de um professor especializado, antes e depois da participação em um programa de formação continuada. A pesquisa foi realizada em uma escola pública estadual de ensino fundamental I de uma cidade do interior de São Paulo com uma professora especializada, que recebeu um programa de formação continuada. Esta intervenção ocorreu em 10 encontros, com duração de 3 horas, totalizando 30 horas de formação, em que foram discutidos aspectos teóricos e práticos a respeito das AH/SD. Os dados foram coletados por meio da Avaliação de conhecimentos acerca da superdotação (ACAS) pré e pós-intervenção e do Diário de campo; posteriormente, foram tabulados e analisados de modo descritivo e comparativo. Os resultados apontam melhora nos resultados pós-intervenção, denotando que o programa de formação continuada teve um efeito positivo. No entanto, é importante salientar que, mesmo com a consultoria, a participante permaneceu com algumas concepções equivocadas a respeito do tema.

Abstract The literature points to a growth of productions about high abilities/giftedness but it still has a gap regarding intervention studies, failures in teacher education, and myths that impede the correct identification of this population, hindering the implementation of effective public policies. Continuing education, through collaborative consultation, can be effective in bringing specialist knowledge into the school. This study aimed to analyze the effects of a teacher continuing education program, by a collaborative consultation, for the specialized teacher who works in the resource room for high abilities/giftedness (HA/G) and describe and compare a specialist teacher’s HA/G beliefs, myths, and concepts, before and after participating in a continuing education program. The research was carried out in a state public elementary school in a city in the state of São Paulo with a specialized teacher who received a teacher education program. This intervention occurred in 10 3 hour-meetings, totaling 30 hours of training, in which theoretical and practical aspects regarding HA/G were discussed. The data were collected by the knowledge assessment on giftedness pre- and post-intervention and the field diary and later tabulated and analyzed in a descriptive and comparative manner. The results point to an improvement in post-intervention results, indicating that the teacher continued education program had a positive effect. However, note that, even with the consultancy, the participant kept some misconceptions about the theme.

Resumen La literatura ha registrado un aumento de las producciones académicas en el área de altas capacidades/superdotación (AC/SD), pero todavía hay una brecha con respecto a los estudios de intervención, fracasos en la formación docente y mitos que impiden la identificación correcta de esta población, lo que dificulta la implementación de políticas públicas efectivas. La educación continua a través de la consultoría colaborativa puede ser efectiva para llevar el conocimiento de expertos a la escuela. Este estudio tuvo como objetivo analizar los efectos de un programa de educación continua a través de la consultoría colaborativa para el maestro especialista que trabaja en la sala de recursos de altas capacidades/superdotación, así como describir y comparar creencias, mitos y conceptos sobre AC/SD de un maestro antes y después de participar en un programa de educación continua. La investigación se llevó a cabo en una escuela primaria pública estadual en una ciudad del interior de São Paulo con un maestro especializado, que recibió un programa de educación continua. Esta intervención tuvo lugar en 10 reuniones, de 3 horas de duración, con un total de 30 horas de capacitación, en las que se discutieron aspectos teóricos y prácticos sobre AC/SD. Los datos se recopilaron de la evaluación del conocimiento de superdotación antes y después de la intervención, y del diario de campo; después se les tabuló y analizó de manera descriptiva y comparativa. Los resultados muestran una mejora en los resultados después de la intervención, lo que indica que el programa de educación continua tuvo un efecto positivo. Sin embargo, es importante señalar que, incluso con la consultoría, la participante mantuvo algunos conceptos erróneos sobre el tema.

Abstract: Both academic research and industry reports show how social networks have penetrated at a fast pace in Latin America. From the challenge of making specialized knowledge accessible to society, this phenomenon is an opportunity to learn how they are being used for scientific journalists working in specialized institutions. This study focuses on the Chilean context, paying special attention to Instagram. Due to its particularities and visual characteristics, this social network is replacing other applications such as Twitter and Facebook as a tool for scientific communication. The perception of the journalists working in scientific institutions and centers and their relationship with Instagram is hereby revealed, and its further analysis is developed based on a questionnaire with open and closed questions, which represents a contribution to the study on the journalistic use of social media. According to the results, 70% of those consulted identify Instagram as the most frequently used application for scientific dissemination on social media, due to its dynamism and visual capabilities to deliver messages. However, although there is a positive assessment of the platform and its importance as a great ally for the dissemination process, there is also a need to focus the messages and apply appropriate graphic criteria for greater effectiveness on posts and more engagement with the audiences.

Resumen: Tanto las investigaciones académicas como los informes sectoriales evidencian cómo las redes sociales han penetrado rápidamente en Latinoamérica. Desde el reto que supone hacer accesible el conocimiento especializado a la sociedad, este fenómeno constituye una oportunidad para conocer cómo los periodistas especializados, que trabajan en instituciones o centros científicos, las utilizan para comunicar la ciencia. Este estudio presta especial atención a la plataforma Instagram como herramienta de comunicación científica, la que, por sus particularidades y características visuales, está desbancando a otras aplicaciones como Twitter y Facebook en este ámbito. La investigación revela cuál es la percepción de estos periodistas institucionales y su relación con Instagram en Chile, con base en un cuestionario con preguntas abiertas y cerradas. De acuerdo a los resultados obtenidos, 70% de los consultados sitúa a Instagram como la aplicación usada con mayor frecuencia para la divulgación científica en las redes sociales por su dinamismo y capacidades visuales para entregar los mensajes. No obstante, por más que existe una valoración positiva sobre la plataforma y su importancia como gran aliado para el proceso de difusión, también se advierte la necesidad de poder focalizar los mensajes y aplicar un criterio gráfico adecuado para una mayor efectividad en los posteos y más engagement con las audiencias.

Resumo: Tanto as investigações acadêmicas como os relatórios setoriais mostram como as redes sociais têm vindo penetrando rapidamente na América Latina. Dado o desafio de tornar os conhecimentos especializados acessíveis à sociedade, este fenômeno constitui uma oportunidade de conhecer como os jornalistas especializados que trabalham em instituições ou centros científicos utilizam as redes para disseminar informações sobre seus setores. Este estudo centra-se no contexto chileno, prestando especial atenção à plataforma Instagram que, devido às suas particularidades e características visuais, está a substituindo outras aplicações tais como Twitter e Facebook como instrumento de comunicação científica. É revelada a percepção dos jornalistas que trabalham em instituições e centros científicos e a sua relação com o Instagram, através duma análise baseada num questionário com perguntas abertas e fechadas. De acordo com os resultados obtidos, 70% dos consultados classificam o Instagram como a aplicação mais frequentemente utilizada para divulgação científica em redes sociais, devido ao seu dinamismo e capacidades visuais para entregar as mensagens. No entanto, por mais que haja uma avaliação positiva da plataforma e da sua importância como grande aliado no processo de disseminação, é também necessário focalizar as mensagens e aplicar critérios gráficos adequados para uma maior eficácia nos posts e uma maior interação com o público.

Resumen El presente artículo se redactó con resultados obtenidos de la investigación: El CONACYT como organismo rector de las capacidades de Estado en la relación de la ciencia con el sector educativo (Ramírez Díaz, 2020a) que analiza el impacto de la instrumentación de la política científica en la conformación del campo disciplinar educativo en México. El tema revisado en este trabajo relaciona el desarrollo de las disciplinas vinculadas a la educación con los eventos de institucionalización de la educación a distancia. Su objetivo es profundizar en la complejidad del proceso formativo de especialistas de educación a distancia para optimizarlo. El método de investigación se basó en la historiografía y entrevistas a estudiantado egresado de posgrados en educación, los resultados permitieron esbozar límites teóricos a la formación de comunidades académicas especializadas, en las cuales existe un puente entre las demandas sociales y económicas a nivel macro con los procesos regulatorios y la cultura académica de los grupos de formación. Para establecer la relación se hizo uso de la teoría sobre los “social framework”. Se reconoció, como limitante, la imposibilidad de situar resultados en forma empírica y dentro de un contexto específico que permitiera caracterizar la manera en la cual operan los “social framework” en los grupos académicos. El trabajo arrojó información teórica para realizar investigación empírica sobre la formación especializada y estableció los campos genéricos de la constitución de comunidades de investigación especializada.

Resumo Este artigo foi escrito com resultados obtidos com a pesquisa: CONACYT como órgão governamental das capacidades do Estado na relação da ciência com o setor educacional (Ramírez Díaz, 2020a) que analisa o impacto da implementação da política científica na formação do campo: educação disciplinar no México. O tema revisto neste trabalho relaciona o desenvolvimento de disciplinas que involucra à educação com os eventos de institucionalização da educação a distância. Seu objetivo é aprofundar a complexidade do processo de formação de especialistas em educação a distância para otimizá-lo. O método de pesquisa foi historiográfico e entrevistas com pós-graduandos em educação. Os resultados permitiram traçar limites teóricos para a formação de comunidades acadêmicas especializadas, nas quais existe uma ponte entre as demandas sociais e econômicas no nível macro com os processos regulatórios e a cultura acadêmica dos grupos de treinamento Para estabelecer o relacionamento, foi utilizada a teoria do “Marco Social”. A impossibilidade de colocar os resultados empiricamente e dentro de um contexto específico que permitisse caracterizar o modo como o Quadro Social opera em grupos acadêmicos foi reconhecida como uma limitante. O trabalho produziu informações teóricas para realizar pesquisas empíricas sobre treinamento especializado e estabeleceu os campos genéricos da constituição de comunidades especializadas em pesquisa.

Abstract This article was written with results obtained from the research titled CONACYT as a governing body of the state capacities in the relationship of science with the education sector (Ramírez Díaz, 2020a). The article analyzes the impact of the implementation of science policy on the formation of the disciplinary education field in Mexico. The theme reviewed in this paper relates the development of disciplines associated with education to institutionalization events of distance education; its objective is to deepen the complexity in the training process of distance education specialists to optimize it. The research method was based on historiography and interviews with postgraduates in education. The results allowed outlining theoretical limits to the formation of specialized academic communities, in which there is a bridge between social and economic demands at the macro level with regulatory processes and the academic culture of the formation groups. The theory of “Social Framework” was used to establish the relationship. The impossibility of placing results empirically and within a specific context that allows us to characterize how “Social Frameworks” operate in academic groups is recognized as limiting. The work produced theoretical information to conduct empirical research on specialized training and established generic fields of the constitution of specialized research communities.