RESUMEN En Colombia, la producción avícola es una fuente importante de alimento aportando proteína de origen animal de buena calidad como huevos y carne, sin embargo, al presentarse altos costos en los concentrados se ha generado la necesidad de búsqueda de alternativas de alimentación. El objetivo de este trabajo fue determinar el efecto del consumo de forrajes verdes de Alfalfa (Medicago sativa), Morera (Morus alba) y Botón de oro (Tithonia diversifolia) en parámetros productivos y calidad de huevo. Se establecieron cuatro tratamientos con una alimentación base de concentrado balanceado comercial y agua a voluntad; T1: suplementación con Alfalfa, T2: con Morera, T3: Botón de oro y T4: grupo control. Los parámetros evaluados fueron peso, porcentaje de postura, consumo de alimento, peso del huevo, pigmentación y peso de la yema, peso y densidad de la albumina, peso y espesor de la cascara y las unidades Haugh. Las aves del T2, mostraron diferencias estadísticamente significativas (p<0,05) en el peso corporal en el primer intervalo de estudio y en la pigmentación de la yema en los tres intervalos con valores levemente superiores. La suplementación con morera mejora significativamente la pigmentación de la yema sin afectar negativamente los parámetros productivos.

ABSTRACT In Colombia, poultry production is an important source of food, providing protein of good quality animal origin such as eggs and meat; however, due to the high costs of concentrates, the need to search for food alternatives has been generated. The objective of this work was to determine the effect of the consumption of green forages of Alfalfa (Medicago sativa), Mulberry (Morus alba) and Buttercup (Tithonia diversifolia) in productive parameters and egg quality. Four treatments were established with a base feed of commercial balanced concentrate and water ad libitum; T1: supplementation with Alfalfa, T2: with Mulberry, T3: Buttercup and T4: control group. The parameters evaluated were weight, percentage of laying, feed consumption, egg weight, pigmentation and weight of the yolk, weight and density of albumin, weight and thickness of the shell and Haugh units. The T2 birds showed statistically significant differences (p<0,05) in body weight in the first study interval and in yolk pigmentation in the three intervals with slightly higher values. Mulberry supplementation significantly improves bud pigmentation without negatively affecting productive parameters.

The inclusion of T. diversifolia in diets based on tropical grasses has proven potential to improve nutrient availability in these diets, as well as enhance animal production in different productive conditions. However, recent studies have evidenced that there are better genotypes that could be selected to enhance the use of this species. This paper shows the principal results obtained in the determination of the genetic and phenotypic variability of T. diversifolia in materials collected in Colombia. Initially, a genetic assessment is presented permitting to identify seven outstanding genotypes as animal feed and with great genetic diversity. These materials have been spread to conduct studies for determining genotype-environment interaction in biomass yield, fermentative performance, chemical composition, and sexual propagation. The results evidence that T. diversifolia materials can be identified and selected for having better adaptation to specific conditions than others, better growth, higher offer of nutrients, and capacity of modifying the dynamic of fermentation in the rumen.

La inclusión de T. diversifolia en dietas basadas en gramíneas tropicales ha demostrado su potencial para mejorar la disponibilidad de nutrientes en estas dietas y aumentar la producción animal en diferentes condiciones de producción. Sin embargo, investigaciones recientes han evidenciado que existen genotipos superiores que se podrían seleccionar para mejorar el aprovechamiento de dicha especie. Este trabajo muestra los principales resultados obtenidos en la determinación de la variabilidad genética y fenotípica de T. diversifolia en materiales colectados en Colombia. Inicialmente, se presenta una evaluación genética que permitió identificar siete genotipos destacados para la alimentación animal y con gran diversidad genética. Estos materiales se han propagado para desarrollar estudios orientados a determinar la interacción genotipo ambiente de la producción de biomasa, comportamiento fermentativo, composición química y propagación sexual. Los resultados evidencian que se pueden identificar y seleccionar materiales de T. diversifolia con mejor adaptación a condiciones específicas que otros, mejor crecimiento, mayor oferta de nutrientes y capacidad de modificar la dinámica de fermentación en el rumen.

RESUMEN La ganadería de leche del trópico alto colombiano utiliza una alta relación de forraje concentrado en la dieta diaria, la cual, en la mayoría de los casos, deja márgenes económicos poco favorables al productor siendo necesaria la búsqueda de alternativas para la alimentación que ayuden a solventar esta problemática. El objetivo del presente trabajo fue evaluar la producción, calidad de la leche y hacer un análisis económico de vacas Holstein, suplementadas con ensilaje de botón de oro (EBO) o ensilaje de maíz (EMA). Se seleccionaron 10 vacas Holstein con características homogéneas y se conformaron dos grupos: un grupo fue suplementado con el tratamiento EMA y el otro con EBO, en un diseño de sobrecambio. Se evaluó la producción de leche/vaca/día sin ajustar y ajustada al 4 % de grasa, la calidad composicional de la leche (% y kg/vaca/día), la eficiencia alimenticia (EA), la eficiencia energética (EE) y se realizó un análisis económico. No hubo diferencias estadísticas significativas (p>0,05) en el consumo de materia seca de ensilaje entre tratamientos, pero sí en la producción de leche, los kg de grasa y proteína/vaca/día, y en la EA (p< 0,05), con diferencia a favor de EBO. Así mismo, el costo de producción del litro de leche y la diferencia ventas-costos por vaca/día estuvieron a favor del tratamiento EBO. Los resultados sugieren que el EBO es una alternativa viable productiva y económicamente, en la suplementación de vacas lactantes en el trópico alto colombiano.

ABSTRACT The dairy farming in the Colombian highland tropic uses a high ratio of concentrate forage in the daily diet, which, in most cases, leaves unfavorable economic margins for the producer, making it necessary to search alternatives for feeding that help to solve this problem. The aim of this work was to evaluate the milk production and quality, and to make an economic analysis of Holstein cows, supplemented with wild sunflower silage (EBO) or corn silage (EMA). Ten Holstein cows with homogeneous characteristics were selected and two groups were formed: one group was supplemented with EMA treatment and the other with EBO, in an over-exchange design. The milk production/cow/day without adjusting and adjusted to 4 % fat, the compositional quality of the milk (% and kg/cow/day), the feed efficiency (EA), the energy efficiency (EE) and an economic analysis was carried out. There were no statistically significant differences (p>0,05) in the consumption of silage dry matter between treatments, but there were in the milk production, the kg of fat and protein/cow/day, and in the EA (p<0,05), with a difference in favor of EBO. Likewise, the cost of production per liter of milk and the difference between sales and costs per cow/day were in favor of the EBO treatment. The results suggest that EBO is a productive and economically viable alternative in the supplementation of lactating cows in the Colombian highland tropic.

Resumen Introducción. Las cabras se han adaptado a condiciones ambientales variables y tienen la capacidad de sobrevivir en zonas de escasa vegetación, sin embargo, su desempeño productivo se verá afectado significativamente por una mala alimentación. Objetivo. Evaluar la calidad nutricional de forraje botón de oro(Tithonia diversifolia) a partir de la selección y consumo por cabras. Materiales y métodos. El experimento se llevó a cabo en la Estación Experimental de Ganado Lechero''Alfredo Volio Mata'' de la Universidad de Costa Rica desde setiembre hasta noviembre del 2019. El botón de oro se extrajo de un cultivo con un año de establecido y se cosechó a una edad de rebrote de 50 días y fue suministrado a 16 cabras no lactantes ni preñadas de las razas Saanen, LaMancha y Toggenburg no lactantes y no gestantes, con un peso vivo promedio de 48±5 kg. El forraje fresco se ofreció en forma entera tal como fue cosechado. Los animales se ubicaron en 2 corrales de 12 m2cada uno y recibieron el forraje en una relación de 20% de su peso vivo como forraje verde, en 6 porciones iguales distribuidas a lo largo del día. El periodo experimental fue de 73 días que incluyó un periodo de 28 días para adaptación a la nueva dieta y a las compañeras del grupo. Resultados. En promedio las cabras consumieron 6580±2430 g de forraje fresco por día (13,6±5,0% de su peso vivo), lo que corresponde a 700±210 g por día (1,44±0,4% de su peso vivo) en base seca. No se encontraron diferencias significativas (p>0,05) entre la concentración de nutrientes en el forraje ofrecido y el rechazado. La concentración de proteína cruda en el forraje no superó el 17,2% y el consumo diario por animal de este nutriente fue en promedio de 130±70 g. La concentración de fibra detergente neutro en el forraje fue inferior a 38%. Conclusión. El forraje de botón de oro cosechado a 50 días de rebrote presentó un adecuado contenido nutricional y se presenta como una alternativa más para la alimentación de cabras.

Abstract Introduction. Goats have adapted to variable environmental conditions and have the ability to survive in sparsely vegetated areas; however, their productive performance will be significantly affected by poor diet. Objective. To evaluate the nutritional quality of golden botton forage (Tithonia diversifolia) from the selection and consumption by goats. Materials and methods. The experiment was carried out in the''Alfredo Volio Mata'' Experimental Station of the University of Costa Rica from September to November 2019. Golden botton forage was extracted from a crop with a year of established and was harvested at a regrowth age of 50 days and was fed to 16 non-lactating and non-pregnant Saanen, LaMancha and Toggenburg goats, with an average live weight of 48±5 kg. Fresh forage was offered in its entirety as harvested. Animals were placed in 2 pens of 12 m2each and received the forage in a ratio of 20% of their live body weight as green forage, in 6 equal portions distributed throughout the day. The experimental period was 73 days, which included a 28-day period for adaptation to the new diet and to the groupmates. Results. On average, goats consumed 6580±2430 g of fresh forage per day (13.6±5.0% of their live weight) which corresponded to 700±210 g per day (1.44±0.4% of its live weight) of dry matter. No significant differences (p>0.05) were found between the concentration of nutrients in the offered and rejected forage. Crude protein concentration in forage did not exceed 17.2% and daily consumption per animal of this nutrient was on average 130±70 g. Neutral detergent fiber concentration in forage was less than 38%. Conclusion. Golden button forage harvested at 50 days of regrowth presented an adequate nutritional content and is considered as one more alternative for feeding goats.

Resumen Se comparó el efecto del pastoreo de vacas Holstein en diferentes sistemas, sobre la producción y calidad de la leche. Los sistemas pastoriles (SP) evaluados fueron: kikuyo (Cenchrus clandestinus (Hochst. ex Chiov.) Morrone) (K), ryegrass (Lolium ssp.) (R), sistemas silvopastoriles de ryegrass, botón de oro (Tithonia diversifolia) y aliso (Alnus acuminata) (sspR), sistemas silvopastoriles de kikuyo, botón de oro y aliso (sspK) y sistemas silvopastoriles de ryegrass, kikuyo, botón de oro y aliso (sspRK). Las variables respuestas estuvieron dadas por la cantidad diaria de leche (PL), lactosa (L), grasa (G) y proteína (P), los porcentajes de proteína (% P) y grasa (% G) y niveles de nitrógeno ureico en leche (MUN) de 60 vacas holstein de 1 a 6 partos. Se emplearon modelos mixtos aditivos generalizados con efecto semiparamétrico suavizado para los días en lactancia (DEL), los efectos fijos de SP, número de partos y el efecto aleatorio de lactancia de las vacas. Los resultados indicaron ventajas en PL, L, P y G del SspR sobre los otros sistemas (P < 0.05), demostrando el potencial de los sistemas silvopastoriles en trópico alto exponiendo la importancia de la diversificación de especies en las praderas.

Abstract This study evaluated the effect of different grazing systems on yield and quality of milk in Holstein cows. Four silvopastoral systems (SP) were compared, as follows: kikuyo (Cenchrus clandestinus) and ryegrass (Lolium ssp) (R); ryegrass, tree marigold (Tithonia diversifolia) and alder (Alnus acuminata) (sspR); kikuyo, tree marigold and alder (sspK); and ryegrass, kikuyo, tree marigold and alder (sspRK). The response variables were daily milk traits: yield, (PL), lactose, (L), fat, (G), and protein, (P); milk constituents of protein (% P) and fat (% G), and milk urea nitrogen (MUN) of 60 holstein cows from 1 to 6 parities. We used mixed generalized additive models with smoothed semiparametric effect for days in lactation (DEL), fixed effects of SP, number of calvings, and the random effect of lactation. According to the results, the SspR system had higher PL, L, P, and G compared with the other systems (P < 0.05), demonstrating the potential of silvopastoral systems in the high tropics.

ABSTRACT To evaluate the wild sunflower protein (Tithonia diversifolia), in the feeding of fattening guinea pigs (Cavia porcellus), A Block Design was applied, entirely at random, with five treatments and four repetitions per treatment: T0: 100% concentrated; T1: 75% concentrate and 25% wild sunflower; T2: 50% concentrated and 50% wild sunflower; T3: 25% concentrate and 75% wild sunflower; T4: 100% wild sunflower. 80 male guinea pigs of 40 days of age, from the improved Peruvian line, were used. The guinea pigs showed significantly vast differences in their biological behavior (p < 0.01) in all their studied variables at 70 days. T0 obtained the highest final weight with 969.63 g, 63.0 g, followed by Tl with 920.69 g; in the daily weight gain variable, the best outcome was obtained by T0 9.55 g/day, followed by Tl 8.93 g/day, in terms of feed conversion, T0 obtained 4.68, followed by Tl with 4.99. In conclusion, the wild sunflower is an alternative for the fattening of guinea pigs, supplied in low quantities, conforming no more than 25% of the diet.

RESUMEN Para evaluar el efecto de la proteína del botón de oro (Tithonia diversifolia) en la alimentación de cuyes de engorde (Cavia porce-llus), se aplicó un diseño de bloques completamente al azar con cinco tratamientos y cuatro repeticiones por tratamiento: T0: 100% concentrado; T1: 75% de concentrado y 25% de botón de oro; T2: 50% concentrado y 50% de botón de oro; T3: 25% concentrado y 75% botón de oro; T4: 100% botón de oro. Se utilizaron 80 cuyes machos, de la línea peruana mejorada de 40 días de edad. En su comportamiento biológico presentaron diferencias altamente significativas (p < 0,01) en todas sus variables de estudio a los 70 días. El mayor peso final lo obtuvo el T0 con 969,63 g, seguido del T1 con 920,69 g. En la variable ganancia de peso diaria, la mejor respuesta fue para el T0 con 9,55 g/día, seguido del T1 con 8,93 g/día. En cuanto a la conversión alimenticia, el T0 obtuvo el 4,68, seguido del T1 con el 4,99. Por ello se concluye que el botón de oro es una alternativa para el engorde de cuyes, pero suministrado en bajas cantidades: no mayor a un 25% de la dieta.

Resumen El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de la harina de follaje de Tithonia diversifolia como sustitución de fuente tradicional de proteína en dietas para pollos de engorde. Se emplearon 240 pollitos de engorde mixtos de la línea Cobb distribuidos en diseño experimental completamente al azar con arreglo factorial 2 x 4, dos edades de corte 45 y 60 días, con cuatro niveles de inclusión de harina de botón de oro 0, 5, 10 y 15%, tres repeticiones y 10 aves por unidad experimental. No hubo efecto de los niveles de Tithonia sobre el consumo de alimento (P>0,05), los niveles de Tithonia influenciaron (p<0,05) la ganancia de peso y la conversión alimentcia. Los resultados obtenidos evidencian que el uso de harina de follaje de Tithonia se puede constituir como una alternativa en la alimentación del pollo de engorde en inclusiones ≤ 10% en la dieta para los dos estados de desarrollo y permite reemplazar parcialmente una materia prima costosa en etapa de finalización.

Abstract The objective of this study was to evaluate the effect of flour from foliage of Tithonia diversifolia as substitution of traditional source of protein in diets for broilers. We used 240 mixed fattening chicks of the Cobb distributed in a completely randomized experimental design with a 2 x 4 factorial arrangement, two cutting ages of 45 and 60 days, with four inclusion levels of 0, 5, 10 and 15% gold button flour, three repetitions and 10 birds per unit experimental. There was no effect of Tithonia levels on feed intake (P> 0,05), Tithonia levels influenced (p <0,05) weight gain and feed conversion. The results obtained in final weight show that the use of gold button foliage flour can be constituted as an alternative in the feeding of the broiler in inclusions ≤ 10% in the diet for the two stages of development and allows partially replacing a expensive raw material in the final stage.

Resumo O objetivo desta pesquisa foi avaliar o efeito do farelo de folhagem Tithoni diversifolia em substituicao da fonte tradicional de proteína na dieta para frangos de corte. Foram utilizados 240 pintos de corte da linha Cobb distribuídos em delineamento experimental inteiramente ao acaso em arranjo fatorial 2 x 4, duas idades de corte 45 e 60 dias, com quatro níveis de inclusão de 0, 5, 10 e 15% de farelo de tithonia, três repetições e 10 aves por unidade experimental. Não houve efeito dos níveis de Tithonia sobre o consumo de alimento (P>0,05), os níveis de Tithonia influenciaram (P<0,05) o ganho de peso e a conversão alimentar. Os resultados obtidos sugerem que o uso de farelo de folhagem de Tithonia Os resultados obtidos no peso final evidenciam que o uso de farinha folhagem pode-se constituir como uma alternativa na alimentação de frango em inclusões ≤ 10% na dieta para as duas fases de desenvolvimento e permite substituir parcialmente matéria-prima cara na fase final.

Resumen La incorporación de fuentes de proteína de origen vegetal en la formulación de dietas para pollos de engorde, en los últimos años ha surgido como una alternativa nutricional que se establece como una necesidad para el desarrollo sostenible de la industria avícola a mediana y pequeña escala. El costo elevado del alimento procesado, especialmente la fuente de proteína, es una de las principales dificultades. Por ello poderla sustituir, en parte, por una fuente más económica, como el Botón de Oro, es una alternativa importante para el pequeño o mediano productor, que de esta manera podría mejorar su rentabilidad. El objetivo del presente trabajo fue evaluar los efectos de diferentes niveles de inclusión crecientes (5, 10 y 15%) de harina de Botón de Oro en raciones alimenticias sobre los parámetros sanguíneos de bioquímica sanguínea en pollos de engorde del piedemonte llanero. Un total de 300 pollos de engorde de 21 días de edad se distribuyeron en jaulas metabólicas de acuerdo a un diseño experimental completamente al azar en 4 tratamientos: control (T0), con harina de Botón de Oro (5%, T1); (10%, T2), (15%, T3) y 5 repeticiones de 15 aves cada uno. Se evaluaron los parámetros sanguíneos a través de las concentraciones plasmáticas de glucosa, colesterol, triglicéridos, proteínas totales, albúmina plasmática, globulina plasmática, alanina amino transferasa, ácido úrico y nitrógeno ureico. La utilización de harina de Botón de Oro en la alimentación de pollos de engorde a niveles de 15%, no ocasionó detrimento o aumento en los valores normales, ni produjo efectos negativos en las características al sacrificio de los valores sanguíneos. Este estudio indica la factibilidad de incluir este recurso vegetal como una fuente adecuada de proteína vegetal en raciones balanceadas para pollo de engorde.

Abstract The incorporation of protein sources of vegetable origin in the formula-tion of diets for broilers has emerged as a nutritional alternative in the last years, as a need to establish a sustainable development of the poultry industry, especially on small and medium producers. The high cost of processed food, especially the source of protein, is one of the main difficulties. Therefore, it can be replaced, in part, by a more economical source, such as the gold button, is an important alternative for the small or medium producer, which in this way could improve its profitability. The objective of the present work was to evaluate the effects of the inclusion of different increasing levels (5, 10 and 15%) of gold button flour in food portions and its effect on blood biochemistry of broiler chickens found in the rural zones of the city of Villavicencio. These included: serum glucose, cholesterol, triglycerides, total proteins, serum albumin, serum globulin, alanine aminotransferase, uric acid and urea nitrogen. A total of 300 broilers 21 days old were distributed in metabolic cages according to a completely randomized experimental design in four treatments: control (T0), with gold button flour (5%, T1); (10%, T2), (15%, T3) and five repetitions of 15 chickens each. The use of gold button flour in broiler feed at levels of 15% did not cause detriment to or an increase in normal values, nor did it produce negative effects on the characteristics of the blood values. This study indicates the feasibility of including this vegetable resource as an adequate type of protein in balanced portions for broiler chickens.

Resumo Incorporação de fontes vegetais de proteínas na formulação de dietas para frangos de corte, nos últimos anos, surgiu como uma alternativa nutricional que se estabelece como uma necessidade para o desenvolvimento sustentável da indústria avícola em pequena e média escala. O alto custo dos alimentos processados, principalmente a fonte de proteínas, é uma das principais dificuldades. Portanto, poder substituí-lo, em parte, por uma fonte mais econômica, como o botão de ouro, é uma alternativa importante para o pequeno ou médio produtor, o que, dessa forma, poderia melhorar sua lucratividade. O objetivo do presente trabalho foi avaliar os efeitos da inclusão de diferentes níveis crescentes (5, 10 e 15%) de farinha de botão de ouro em rações alimentares sobre os parâmetros sanguíneos da bioquímica sanguínea em frangos de corte no sopé das planícies. Um total de 300 frangos de corte com 21 dias de idade foram distribuídos em gaiolas metabólicas segundo delineamento experimental inteiramente casualizado em 4 tratamentos: controle (T0), com farinha de botão de ouro (5%, T1); (10%, T2), (15%, T3) e 5 repetições de 15 aves cada. Os parâmetros sangüíneos foram avaliados através das concentrações plasmáticas de glicose, colesterol, triglicerídeos, proteínas totais, albumina plasmática, globulina plasmática, alanina aminotransferase, ácido úrico e azoto ureico. O uso de farinha de botão de ouro na alimentação de frangos de corte em níveis de 15%, não causou prejuízo ou aumento nos valores normais, nem produziu efeitos negativos sobre as características do sacrifício dos valores sanguíneos. Este estudo indica a viabilidade de incluir este recurso vegetal como fonte adequada de proteína vegetal em rações balanceadas para frangos de corte

Resumen: La producción ganadera tradicional debido a la presión ejercida sobre los recursos, debe sufrir una transformación que incluya elementos que permitan la sostenibilidad de la actividad en el entorno productivo. La implementación de sistemas silvopastoriles se constituye en una alternativa viable para el mejoramiento de la producción a través de la inclusión de especies leñosas en el potrero para la formación de diferentes estratos, que generen múltiples beneficios a todos los elementos del ciclo bovino. La selección de las especies silvopastoriles debe ser realizada teniendo en cuenta aspectos agronómicos y composicionales para optimizar la respuesta animal. Este documento presenta una revisión sobre el potencial agronómico, la calidad nutricional y el uso del botón de oro (Tithonia diversifolia - Asteraceae) en la alimentación de bovinos. Se describen las principales formas de establecimiento, contenido de nutrientes, producción de biomasa, acción en el suelo debido a su uso como abono verde y sus efectos productivos en la dieta de los rumiantes. El establecimiento del botón de oro (Tithonia diversifolia), puede ser realizado a través de semilla sexual y vegetativa. Su composición nutricional muestra niveles elevados de proteína y carbohidratos solubles, bajo contenido de FDN, y niveles adecuados de minerales, su establecimiento y uso como abono verde puede mejorar las condiciones de fertilidad del suelo para aumentar la producción y rendimiento del pasto. Estas características le confieren una alto potencial en la alimentación bovina, ya sea como recurso para ramoneo, procesado en harina o ensilado, para reducir los costos de producción en explotaciones ganaderas.

Abstract: The traditional livestock, due to the pressure exerted on the resources, must undergo a transformation that includes elements that allow the sustainability of the activity in the productive environment. Te implementation of silvopastoral systems constitute a viable alternative for the improvement of production through the inclusion of woody species in the pasture for the formation of different plant stratum, which brings multiple benefits to the bovine productive cycle. Te selection of these species should be carried out taking into account agronomic and compositional aspects to optimize animal response. Tis paper presents a review of the Mexican Sunflower (Tithonia diversifolia - (Asteraceae), in feeding cattle. Main ways of establishment, nutrient content, biomass production, effect on the soil due to its use as a green manure and their productive effects in the diet of ruminants are described. Mexican Sunflower (Tithonia diversifolia) can be established by sexual or vegetative seed. Its nutritional composition shows high levels of protein and soluble carbohydrates, low neutral detergent fiber content (NDF), and balanced levels of minerals. Te establishment of this specie and its use as green manure can improve soil fertility to increase production and yield of the pasture. These characteristics give it a high potential in bovine feeding, either as a resource for browsing, processed in flour or silage, to reduce production costs in livestock farms.

Resumen Introducción: uno de los impactos de la acuicultura sobre el medio ambiente es la producción de desechos (vísceras, piel, escamas, etc.), hacer silo a partir de vísceras puede ser una opción ambiental válida y puede servir para la alimentación de otros animales. Objetivo: El proyecto evaluó el efecto del silo de vísceras de pescado en ovinos de engorde. Materiales y métodos: Se evaluaron 20 ovinos en dos grupos aleatorios, con peso promedio inicial de 17 ± 2 kg durante un periodo experimental de 5 meses. Fueron alimentados con pasto maralfalfa (Pennisetum spp) y botón de oro (Tithonia diversifolia), en estado fresco, y uno de los grupos recibía adicionalmente ensilaje a una razón del 3.5% del total de la dieta. Resultados: El silo mostró por microbiología cero UFC; los bromatológicos indican PB de 39.88%, E.E del 16.8% y cenizas del 5%; el pH fue de 3,5. Los animales fueron pesados mensualmente para identificar las ganancias de peso. El sexo, el tiempo y el ensilaje presentaron diferencias significativas (p<0,05) respecto al peso. Las interacciones no presentaron diferencias significativas (p>0,05). Conclusión: Los resultados preliminares indican que se puede utilizar silo de vísceras para alimentación de ovinos, se sugieren más investigaciones que determinen digestibilidad y otros niveles de inclusión.

Abstract Introduction: One of the impacts of aquaculture on the environment is the production of waste (guts, skin, scales, etc.), building silo from guts can be avalid environmental option and can be used to feed other animals. Objective: The project evaluated the effect of fish viscera silage in fattening sheep. Materials and methods: 20 sheep were evaluated in two random groups, with initial average weight of 17± 2kg for a period of 5 months. They were fed on fresh Maralfalfa (Pennisetum spp) and buttercup (Tithonia diversifolia), fresh, and one group additionally received silage at a rate of 3.5% of the total diet. The animals were weighed monthly to identify weight gain. Results: The silo showed for Microbiology UFC zero, the bromatologics analysis indicates PB of 39.88%; E.E.16.8% and 5% ash; the pH was 3,5 Sex, time and silage show significant differences (p <0.05) on the weight. The interactions were not significantly different (p>0.05). Conclusion: Preliminary results indicate that silage can be used for feeding sheep, further research is suggested to determine digestibility and other levels of inclusion.

Resumo Introdução: Um de dos impactos da aquicultura no ambiente é a produção de resíduos (vísceras, pele, escamas, etc), fazer silo de vísceras pode ser uma opção ambiental válido e pode ser usado para alimentar outros animais. Objetivo: O projeto avaliou o efeito da silagem de vísceras de peixe em ovinos de engorda. Metodologia: 20 ovelhas foram avaliados em dois grupos ao acaso, com peso médio inicial de 17 ± 2 kg para um período experimental de 5 meses. Eles foram alimentados con maralfalfa capim (Pennisetum spp) e botão de ouro (Tithonia diversifolia), frescos, e um grupo recebeu adicionalmente silagem a uma taxa de 3,5 % da dieta total. Os animais foram pesados mensalmente para identificar o ganho de peso. Resultados: O silo mostrou zero UFC em microbiologia; os analises bromatológicos indicam PB de 39,88 %. EE 16,8 % e 5 % de cinzas; o pH foi de 3,5. Sexo, tempo e silagem apresentaram diferenças significativas (p < 0,05) no peso. As interações não foram significativamente diferentes (p > 0,05) Conclusão: Os resultados preliminares indicam que a silagem pode ser usada para alimentar as ovelhas, mas mais pesquisas são sugeridas para determinar a digestibilidade e outros níveis de inclusão.

Resumen Se realizó un ensayo para evaluar la extracción de nutrientes y el comportamiento productivo del Botón de oro, en Santa Cruz, Guanacaste, localidad situada a 54 m de altitud, con una precipitación anual de 1834 mm. Se evaluó la producción de biomasa verde y seca, el contenido y la producción de proteína cruda por hectárea y la extracción de macronutrientes de la Tithonia sometida a cuatro dosis de nitrógeno por año, con cortes a los de 49 días: 100, 200, 300 y 400 kgN.ha-1 . El rendimiento de biomasa seca varió con las dosis de N aplicado, lo cual produjo 3483, 5482, 5917 y 6297 kgMS.ha-1.corte-1. La producción de proteína cruda por hectárea fue de 355, 692, 758 y 810 kgPC.ha-1.corte-1, con 100, 200, 300 y 400 kgN.ha-1.año-1. Todos los nutrientes se presentaron en cantidades adecuadas para la producción animal. Se recomienda aplicar 200 kgN.ha-1.año-1 con cortes de 49 días.

A study was conducted to evaluate nutrient extraction and productive performance of Wild Sunflower in Santa Cruz, Guanacaste, county located at 54 masl, with a 1834 mm annual rainfall. The production of green and dry biomass, content and production of raw protein per hectare and macronutrients extraction of Tithonia, subjected to four nitrogen dosages per year, with cuts of 49 days were evaluated: 100, 200, 300 and 400 kgN.ha-1. The yield of dry biomass varied with the dosage of N applied: 3483, 5482, 5917 and 6297 kgDM.ha-1.cut-1. The production of crude protein was: 355, 692, 758 and 810 kgCP.ha-1.cut-1, with 100, 200, 300 and 400 kgN.ha-1.year-1. All nutrients are presented in suitable animal production quantities. It is recommendable to apply 200 kgN.ha-1.year-1 with cuts of 49 days.

Resumen El objetivo de este estudio fue evaluar el potencial de los forrajes tropicales (Morus alba L.), caraca (Erythrina poeppigiana (Walp.) O.F.Cook y mirasol o botón dorado (Tithonia diversifolia (Hemsl.) A.Gray) como fuente de alimento alternativo engorde de conejos, y su efecto sobre su comportamiento productivo. El experimento se realizó en el programa de especies menores de la Universidad Técnica Estatal de Quevedo, Ecuador. En este estudio se evaluaron conejos machos de la raza Nueva Zelanda de 35 días de edad y con un promedio de peso de 74,23 ± 75,47 g, distribuidos en cuatro tratamientos con seis réplicas en un diseño de bloque completo. Los tratamientos evaluados fueron los siguientes: T1: concentrado comercial a voluntad (control); T2: concentrado comercial 50 g + morera a voluntad; T3: concentrado comercial 50 g + caraca a voluntad, y T4: concentrado comercial 50 g + botón de oro a voluntad. Para identificar diferencias significativas entre tratamientos, se aplicó el análisis de varianza y se utilizó la prueba de rango múltiple de Tukey (P<0.05) para comparar los valores medios de los tratamientos. Las variables medidas fueron las siguientes: ingesta de alimento (FI); tasa de crecimiento (GR); tasa de conversión de alimento (FCR); peso a canal (WC), rendimiento a canal (PC) y rentabilidad. Los resultados muestran que la FI más alta se registró con T1, T2 y T4 (83,92 ± 4,31, 83,90 ± 1,08 y 81,72 ± 2,85 g de materia seca.d-1, respectivamente); el GR más alto se encontró en T1 (28.81 ± 2.55 g); la FCR más eficiente fue T1, T2 y T3 (2.93 ± 0.27, 3.34 ± 0.28 y 3.23 ± 0.19, respectivamente); y la PC más eficiente fue T3 (56.00 ± 1.11%) siendo también la más rentable (53%).

Abstract The aim of this study was to evaluate the potential of the tropical forages morera (Morus alba L.), caraca (Erythrina poeppigiana (Walp.) O.F.Cook and gold button (Tithonia diversifolia (Hemsl.) A.Gray) as an alternative food source for fattening rabbits (Oryctolagus cuniculus L.) and its effect on their productive behavior. The experiment was carried out in the minor species program of Universidad Técnica Estatal de Quevedo, Ecuador. In this study was evaluated New Zealand male rabbits of 35 days of age and with an average weight of 475.47 ± 74.23 g, distributed in four treatments with six replicates in a complete block design. Treatments evaluated were as follows: T1: commercial concentrate ad libitum (control); T2: commercial concentrate 50 g + morera ad libitum; T3: commercial concentrate 50 g + caraca ad libitum, and T4: commercial concentrate 50 g + gold button ad libitum. To identify significant difference among treatments, an analysis of variance and aTukey's multiple range test (P<0.05) were carried out to compare the mean values of treatments. Variables measured were as follows: feed intake (FI); growth rate (GR); feed conversion rate (FCR); weight to channel (WC), performance to channel (PC) and profitability. Results show that the highest FI was recorded by T1, T2 and T4 (83.92 ± 4.31, 83.90 ± 1.08 and 81.72 ± 2.85 g dry matter.d-1, respectively); highest GR was found in T1 (28.81 ± 2.55 g); most efficient FCR was T1, T2 and T3 (2.93 ± 0.27, 3.34 ± 0.28 and 3.23 ± 0.19, respectively); and most efficient PC was T3 (56.00 ± 1.11 %) being also the most profitable (53 %).

En atención a identificar nuevas materias primas fuentes de proteína que no compitan con la alimentación humana, se determinaron los coeficientes de digestibilidad aparente de la proteína (CDA-P), materia seca (CDA-MS) y energía (CDA-E), de botón de oro Tithonia diversifolia y cratylia Cratylia argentea, en Piaractus brachypomus y los efectos sobre las vellosidades intestinales. Para estimar estos coeficientes, se utilizó el método indirecto con marcador, colectando heces. Se utilizaron 120 cachamas (peso promedio 210g), alimentadas con dieta referencia semipurificada (DRS) 69,5%, 0,5% de marcador inerte y la materia prima en 30% de inclusión. Las heces, se recolectaron 10h después de haber suministrado el alimento en los tanques, cada hora, durante 12h. Para medir las vellosidades del intestino anterior, se tomaron muestras en tres tiempos de consumo de las dietas: 0 (Día 0), 5 (Día 5) y 10 días (Día 10). Los CDA-P fueron 69,42%, para botón de oro y 44,84%, para cratylia, con diferencia estadística. En cuanto a CDA-E, botón de oro fue 67,37% superior y, estadísticamente, diferente a cratylia 34,27%. Las materias primas causaron denudación en las vellosidades durante los primeros 5 días de consumo; sin embargo, a los 10 días, las vellosidades comenzaron a recuperar su altura, lo que demostró la capacidad de adaptación de la cachama blanca a dietas, con materias primas evaluadas.

In order to identify new sources of raw protein materials and not compete with human food, was the apparent digestibility coefficients of protein (CDA-P), dry matter (CDA- MS) and energy (CDA-E) of mexican sunflower (BO) Tithonia diversifolia and Cratylia (CR) Cratylia argentea, for cachama blanca Piaractus brachypomus and their effects on intestinal villi were determined. To estimate these coefficients, the indirect method with marker, feces collecting were employed. A hundred and twenty white cachamas (average weight 210g), fed on a diet reference semipurified (DRS) 69.5%, 0.5% inert trace marker ingredient and raw material were evaluated at a level of 30% inclusion. Feces were collected after 10 hours of food supply each hour during 12 hours. To measure the villi, intestine samples were taken at three times of diet consumption: 0, 5 and 10 days. The CDA-P were: 69.42% for Mexican sunflower and 44.84% for cratylia, being statistically differet. As for CDA E, Mexican sunflower 67.37% were higher and statistically different than cratylia 34.27%. Although digestibility values obtained for these raw materials were lower than those reported for raw materials most commonly used in fish feed, the Mexican sunflower approaches to soybean cake. Raw materials caused denudation in the villi during the first few days, however after 10 days the villi started to recuperate its high, showing an adaption of P. brachypomus to the evaluated ingredients.

Se evaluó El aporte de Tithonia diversifolia al compostaje de residuos de finca cafetera y el efecto en la producción de acelga y el suelo, se evaluó con el fin de mejorar calidad del abono orgánicoy el aprovechamiento de los recursos de la finca. Se elaboraron 4 compostajes a partir de pulpa de café, troncho plátano, gallinaza agregando tres cantidades diferentes de T. diversifolia; se determinó composición química, análisis microbiológico y aporte de nutrientes. Se utilizó un diseño de bloques completos al azar con 3 repeticiones y 4 tratamientos variando la cantidad de botón de oro T1:50% de pulpa de café, 25% de gallinaza, 25% de troncho de plátano; T2: con 20% de Botón de oro; T3: con 33% de Botón de oro, y T4: con 50% de Botón de oro. Las variables evaluadas fueron altura de planta, numero de hojas y peso por planta en dos ciclos de siembra. Se determinó que el mayor aumento en rendimiento de la acelga se obtuvo en los T3 y T4 que contenían mayor cantidad de Tithonia diversifolia. Además, la aplicación de los compostajes mejoró las propiedades químicas del suelo, aumentando la CIC, pH, N, K, y Si.

The contribution of Tithonia diversifolia to the composting of coffee residues and the effect on the production of chard and soil was evaluated, in order to improve the quality of the organic fertilizer and the use of the resources of the farm. 4 compostes were made from coffee pulp, banana tree trunk, gallinaza, adding 3 different amounts of T. diversifolia; Chemical composition, microbiological analysis and nutrient supply were determined. A randomized complete block design was used with three replicates and four treatments varying the amount of gold button T1: 50% coffee pulp, 25% chicken manure, 25% banana stump; T2: with 20% of Gold Button; T3: with 33% of Gold Button, and T4: with 50% of Gold Button. The evaluated variables were plant height, number of leaves and weight per plant in two cycles of planting. It was determined that the highest increase in chard yield was obtained in T3 and T4 containing more Tithonia diversifolia. In addition, the application of composting improves the soil chemical properties by increasing CIC, pH, N, K y Si.

Foi avaliada a contribuiç ão de Tithoniadiversifolia de café compostagem de resíduos eo efeito sobre a produção de espinafre e do solo, a fim de melhorar adubo orgânico de qualidade e do uso de recursos agrícolas. 4 compostos foram preparados a partir de polpa de café, perseguir banana, adicionando esterco de galinha três valores diferentes de T. diversifolia; foi determinada composiç ão química, análises microbiológicas e fornecimento de nutrientes. Desenho randomizado blocos completos com 3 repetições e 4 tratamentos variando a quantidade de bot ão de ouro T1 foi usada: 50% de polpa de café, 25% das aves, 25% do caule da banana; T2: 20% do bot ão de ouro; T3: 33% de ranúnculo, e T4: 50% de Buttercup. As variáveis avaliadas foram altura da planta, número de folhas e peso por planta em dois ciclos de sementeira. Foi determinado que o maior aumento em Chard desempenho foi obtido em T3 e T4 contendo uma maior quantidade de Tithonia diversifolia. Além disso, a aplicaç ão de compostos químicos melhores propriedades do solo, aumentando CIC, pH, N, K

Resumen El objetivo de este trabajo fue analizar la producción, la calidad de leche y la relación beneficio:costo de la inclusión de tres niveles (0%, 15% y 25%) de Tithonia diversifolia en el suplemento de vacas holstein. En un sistema de producción bovina de leche del trópico alto se utilizaron nueve vacas (70 a 120 días de lactancia y dos a cinco partos), distribuidas aleatoriamente en tres grupos que pastoreaban praderas de kikuyo ( Cenchrus clandestinus ), en la hacienda La Montaña, San Pedro de los Milagros, Antioquia, Colombia, a 2350 msnm, durante marzo de 2015. A los 56 días se cosechó T. diversifolia (girasoles mexicanos) de un banco forrajero ubicado a 2456 msnm, se secó en marquesinas durante diez días aproximadamente, fue molido y almacenado para la formulación de suplementos isoenergéticos (1,8 Mcal ENL/kg) e isoproteicos (14% PC). Se determinó el consumo de materia seca (CMS), la producción de leche corregida 4% grasa, composición de la leche (proteína, grasa, lactosa, sólidos totales, nitrógeno ureico en leche –MUN-), conteo de células somáticas (RCS), la relación leche producida:suplemento y la relación beneficio:costo. Hubo diferencias significativas con la inclusión de 25% de harina de T. diversifolia para lactosa, MUN, RCS, relación leche producida:suplemento consumido y relación beneficio:costo; no así para CMS, leche corregida al 4% de grasa, proteína, grasa y sólidos totales. La inclusión de 25% de botón de oro en el suplemento alimenticio para vacas lecheras en pastoreo mejoró la calidad de leche referente a concentración de lactosa, eficiencia en la utilización del suplemento y relación beneficio:costo.

Abstract The aim of this study was to analyze the milk production, quality and cost:benefit ratio the addition of three levels (0%, 15% and 25%) flour of Tithonia diversifolia in the supplement of Holstein cows. In a bovine milk production system in a high tropic were used nine cows (70 to 120 milk days and parity two to five). They were randomly assigned in three groups, which grazed on Kikuyo grass ( Cenchrus clandestinus ) in La Montaña farm, located in San Pedro de los Milagros, Antioquia, Colombia, at 2350 meters above sea level. This study was carried out during March 2015. At 56 days, T. diversifolia (wild sunflower) from a fodder bank located at 2456 masl was harvested, and dried using marquees ground for an approximate period of time of ten days, it was then minced and stored to prepare isoenergetics (1.8 Mcal NEL/kg) and isoproteics (14% CP) supplements. The study evaluated its effect on dry matter intake (DMI), corrected milk production (4% fat, FCM), milk composition (protein, fat, lactose, total solids, milk urea nitrogen –MUN), somatic cell count (SCC), produced milk: supplement intake and cost:benefit ratio. The results showed significant differences for the inclusion of 25% of T. diversifolia flour in the supplement for benefit:cost ratio, lactose, MUN, SCC and produced milk:supplement intake ratio, contrary to what happened with DMI, corrected 4% fat milk production, protein, fat and total solids that not differ. The addition of 25% of wild sunflower in the supplement for grazing dairy cows improved the milk quality in reference to lactose concentration, efficiency in the use of the supplement, cost:benefit ratio.