RESUMO A fruticultura é uma atividade de grande relevância para o agronegócio no Brasil, com destaque para a goiabeira. Entretanto, a deficiência hídrica é um dos fatores limitantes para a produtividade das plantas, onde a utilização de fitohormônios, como o ácido salicílico, tem sido empregado como uma estratégia para mitigar os efeitos do déficit hídrico. O objetivo deste estudo foi avaliar a aplicação foliar de ácido salicílico como atenuador do déficit hídrico em materiais genéticos de goiabeira. O delineamento experimental adotado foi em blocos ao acaso, em esquema fatorial 2 × 2 × 5, considerando dois regimes hídricos (lâminas de irrigação equivalentes a 50 e 100% da evapotranspiração de referência - ETr), dois materiais genéticos de goiabeira (‘Crioula’ e ‘Paluma’) e cinco concentrações de ácido salicílico (0, 1,2, 2,4, 3,6 e 4,8 mM). A aplicação foliar de ácido salicílico na concentração de 2,4 mM promoveu efeito benéfico no crescimento, nas trocas gasosas e na fluorescência da clorofila a da goiabeira ‘Crioula’ sob irrigação com 50% da ETr. O déficit hídrico reduziu o crescimento, as trocas gasosas, o conteúdo de clorofila e a fluorescência da clorofila a da goiabeira. Dentre os materiais genéticos, a ‘Paluma’ obteve maior crescimento, trocas gasosas, teores de clorofila e fluorescência da clorofila a em comparação com a ‘Crioula’ sob irrigação com 50% da ETr sem aplicação foliar de ácido salicílico. A aplicação foliar de ácido salicílico na concentração de 1,2 mM aumentou a área foliar, o número de folhas e a fitomassa seca total no material genético ‘Crioula’ sob 50% de ETr.

ABSTRACT Fruit growing is an activity of great relevance for agribusiness in Brazil, with emphasis on guava. However, water deficiency is one of the limiting factors for plant productivity, so the use of phytohormones such as salicylic acid has been employed as a strategy to mitigate the effects of water deficit. The objective of this study was to evaluate the foliar application of salicylic acid as an attenuator of water deficit in guava genetic materials. The experimental design adopted was randomized blocks, in a 2 × 2 × 5 factorial scheme, considering two water regimes (irrigation depths equivalent to 50 and 100% of the reference evapotranspiration - ETr), two guava genetic materials (‘Crioula’ and ‘Paluma’) and five concentrations of salicylic acid (0, 1.2, 2.4, 3.6, and 4.8 mM). Foliar application of salicylic acid at a concentration of 2.4 mM promoted growth, gas exchange, and chlorophyll a fluorescence of ‘Crioula’ guava under irrigation with 50% ETr. Water deficit reduced growth, gas exchange, chlorophyll contents, and chlorophyll a fluorescence of guava. Among the genetic materials, greater growth, gas exchange, chlorophyll contents, and chlorophyll a fluorescence was observed in ‘Paluma’ compared to ‘Crioula’ under irrigation with 50% ETr without foliar application of salicylic acid. Foliar application of salicylic acid at a concentration of 1.2 mM increases leaf area, number of leaves, and total dry mass in the ‘Crioula’ genetic material under 50% ETr.

Resumo: Biotecnologia é uma área multidisciplinar que utiliza sistemas biológicos, organismos vivos e derivados para modificar produtos e processos específicos. No agronegócio, a Biotecnologia desempenha papel fundamental na produção de alimentos em larga escala, sendo considerada essencial para enfrentar crises alimentares. Este estudo bibliométrico tem como objetivo analisar e apresentar os avanços e aplicações da Biotecnologia no setor do agronegócio, utilizando a produção científica disponível na principal base de dados Web of Science de 2018 a 2023. A Biotecnologia aplicada à agricultura engloba técnicas de engenharia genética para melhorar plantas, animais e microrganismos. Além de contribuir para a segurança alimentar, esta área está alinhada a diversos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da Agenda 2030 das Nações Unidas. Constatou-se que a Biotecnologia é um tema transversal que abrange áreas mais técnicas com uma mescla de tópicos como nanotecnologia, engenharia genética, questões regulatórias, riscos, impactos positivos e negativos, inovação, formas de reprodução de sementes, sustentabilidade e aplicações verdes. Os autores, instituições e países que se destacaram são de: Estados Unidos, China, Índia, Reino Unido, Brasil, Coreia, Polônia, França e Alemanha. Esta pesquisa demonstrou os avanços e aplicações para reduzir riscos negativos, inovações advindas de novas técnicas e os desafios técnicos e legais enfrentados por pesquisadores neste campo de estudo e forneceu insights valiosos, contribuindo para o desenvolvimento da Biotecnologia aplicada no agronegócio, promovendo não apenas avanços científicos e tecnológicos, mas também abordando questões sociais e ambientais. Além de demonstrar que as aplicações biotecnológicas no agronegócio abrangem desde melhoramentos genéticos em culturas agrícolas até a criação de materiais biodegradáveis e soluções sustentáveis.

Abstract: Biotechnology is a multidisciplinary area that uses biological systems, living organisms and derivatives to modify specific products and processes. In agribusiness, Biotechnology plays a fundamental role in large-scale food production, being considered essential to face food crises. This bibliometric study aims to analyze and present the advances and applications of Biotechnology in the agribusiness sector, using the scientific production available in the main Web of Science database from 2018 to 2023. Biotechnology applied to agriculture encompasses genetic engineering techniques to improve plants, animals and microorganisms. In addition to contributing to food security, this area is aligned with several Sustainable Development Goals of the United Nations 2030 Agenda. It was found that Biotechnology is a transversal theme that covers more technical areas, with a mix of topics such as nanotechnology, genetic engineering, regulatory issues, risks and positive and negative impacts, innovation, forms of seed reproduction, sustainability and green applications. Authors, institutions and countries that stood out are from: United States, China, India, United Kingdom, Brazil, Korea, Poland, France and Germany. This research demonstrated advances and applications in order to reduce negative risks, innovations arising from new techniques and the technical and legal challenges faced by researchers in this field of study and provided valuable insights, contributing to the development of Biotechnology applied in agribusiness, promoting not only scientific and technological advances, but also addressing social and environmental issues. In addition to demonstrating that biotechnological applications in agribusiness range from genetic improvements in agricultural crops to the creation of biodegradable materials and sustainable solutions.

Estate planning is one of the important processes in managing a business, and farm owners often avoid it since it deals with emotional and difficult issues. Additionally, studies have highlighted that decision-making on future ownership of many businesses is still poorly understood. This study investigated the extent of the availability of estate plans amongst farmers in the Western Cape Province of South Africa. Interviews were conducted, and data was collected from 42 farmers using structured questionnaires following a mixed-method research design. Descriptive statistics such as mean, frequencies and percentages were employed. The study revealed that the majority (66,67%) of the farmers do not have any estate plan available. In comparison, 47,62% of the farmers were unfamiliar with the estate planning process. In addition, the study also revealed that the businesses own assets with a minimum value of R500 000 to a maximum value of over R2,5 million, showing differences in the commodities across the Western Cape Province. It is recommended that farmers be aware of their responsibilities regarding estate planning, and the Western Cape Department of Agriculture should conduct workshops around the legal side of the business. For funding purposes, the Western Cape Department of Agriculture needs to include conditions related to estate plans in the application forms to prevent the closure of businesses after the recipient's death.

Seeking a viable alternative to fossil fuels as the primary energy source, bioethanol has emerged as a promising second-generation fuel derived from lignocellulosic biomass. With Brazil ranking pineapple as the third most produced fruit in temporary crops, this study aims to assess the impact of chemical pretreatment techniques, specifically organosolv and diluted acid, on the residual biomass of Pérola pineapple peel to enhance bioethanol production. Employing an experimental design that incorporates temperature, reaction time, and varying concentrations of organic solvent, the study examines their effects on the susceptibility of the substrate to saccharification for future bioethanol generation. Factors such as alphacellulose, hemicellulose, and lignin were evaluated in triplicate and subjected to statistical analysis using the Tukey test with a confidence level of 95%. Upon application of the pretreatment methods, it was observed that the organosolv solvent approach (utilizing water and ethanol) with sulfuric acid exhibited superior sugar conversion, yielding the highest concentration of xylose at 9.13 g L-1. Additionally, the pretreated biomass contained 1.38 g L 1 of cellobiose, 3.11 g L-1 of arabinose, and 3.76 g L-1 of glucose. This technique demonstrates promising potential for obtaining fermentable sugars crucial for bioethanol production. source secondgeneration second generation crops techniques production temperature time alphacellulose hemicellulose 95 95% methods utilizing ethanol conversion 913 9 13 9.1 L1. L1 1. Additionally 138 38 1.3 cellobiose 311 3 11 3.1 L- arabinose 376 76 3.7 glucose 91 9. 31 3. 37 7

RESUMO Os trabalhadores do agronegócio são expostos a condições de trabalho com altas temperaturas regularmente, mesmo em ambientes cobertos, como os packing houses. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito do uso de resfriadores evaporativos na redução da exposição ocupacional de trabalhadores ao calor e na melhoria do conforto térmico da área de seleção e embalagem de um packing house de uvas de mesa. A avaliação ocorreu de acordo com os critérios da legislação brasileira, aplicando-se as Normas Regulamentadoras (NR’s) 15 e 17, do Ministério do Trabalho. O estudo ocorreu durante dois períodos climáticos de produção: seco e chuvoso, com os resfriadores evaporativos ligados e desligados. Com os resfriadores evaporativos ligados, houve redução da exposição ocupacional dos trabalhadores ao calor, sem ultrapassar o limite de tolerância da temperatura de bulbo úmido para as atividades desenvolvidas, de acordo com a NR 15. Contudo, não apresentou índices adequados de conforto térmico, segundo a NR 17. Para as condições de semiárido, os resfriadores tornaram o ambiente termicamente confortável para os trabalhadores locais. Para reduzir os riscos à saúde do trabalhador, sugere-se adotar pausas quando houver desconforto por calor e fornecer água e sais minerais aos trabalhadores para reposição das perdas por suor. regularmente cobertos houses mesa brasileira aplicandose aplicando se NRs s (NR’s 1 17 Trabalho produção chuvoso desligados desenvolvidas Contudo semiárido locais trabalhador sugerese sugere suor

ABSTRACT Agribusiness workers are regularly exposed to high temperatures, even in covered environments such as packing houses. This study aimed to assess the effect of evaporative coolers on reducing occupational heat exposure for workers and consequently improving the thermal comfort of the selection and packaging areas in a table grape packing house. The evaluation was conducted as per the criteria of the Brazilian legislation, based on the Regulatory Norms (NR’s) 15 and 17 of the Department of Labor. The study was conducted during two climatic production periods, dry and rainy, with the evaporative coolers on and off. With the coolers on, the workers’ occupational exposure to heat was reduced without exceeding the wet bulb globe temperature index tolerance limit for the activities carried out according to the NR 15. However, it did not provide adequate thermal comfort indices according to NR 17. Under semiarid conditions, coolers rendered the environment thermally comfortable for local workers. To reduce the risks to workers’ health, it is suggested that they take breaks in case of discomfort from the heat and provide workers with water and mineral salts to replenish sweat loss. temperatures houses house legislation NRs s (NR’s 1 Labor periods rainy off However conditions health loss

Resumen En la región Oriental de Paraguay, la deforestación ha persistido en los últimos años, a pesar de la Ley N° 2524/04, conocida como Ley de Deforestación Cero, que prohíbe en la región oriental de las actividades de transformación y conversión de superficies con cobertura de bosques. En la Zona Norte del país, la deforestación provocada por actividades agropecuarias responde a diversos factores coyunturales que influyen en la decisión de conservar o no los bosques. Estos factores no son exclusivos de la actividad agropecuaria, sino que también influyen en otros sectores, afectando la dinámica de conservación de los recursos naturales en la región. Por esta razón, este estudio se enfoca en los departamentos de Concepción, San Pedro y Amambay para analizar la influencia de las actividades agropecuarias sobre la deforestación. La metodología utilizada en esta investigación fue descriptiva con enfoque mixto cualitativo-cuantitativo, empleando datos secundarios provenientes de la Dirección de Censos y Estadísticas Agropecuarias del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), Censo Agropecuario Nacional (CAN), y Cámara Paraguaya de Cereales y Oleaginosa (CAPECO). La clasificación del uso de la tierra en áreas deforestadas se realizó mediante técnicas de teledetección, utilizando imágenes de los satélites Landsat 5 TM y Landsat 8 OLI, y se complementó con el análisis geoestadístico índice Kappa. El período de estudio abarco desde 2005 hasta 2018, y las variables analizadas incluyeron a la soja como por ejemplo el principal rubro de agricultura empresarial, actividad ganadera y la agricultura familiar campesina (AFC) en áreas deforestadas. Los resultados revelaron que la ganadería fue el tipo de actividad predominante en las áreas deforestadas de la Zona Norte, alcanzando un promedio de 47 %, seguida por la agricultura empresarial con un promedio de 26 % y la AFC con un promedio de 25 % entre los años 2005 y 2018. Es importante destacar que la expansión de las áreas de la AFC depende en gran medida de la cobertura boscosa. Este estudio subraya la necesidad urgente de políticas de conservación efectivas para abordar este desafío creciente.

Abstract In the Eastern region of Paraguay, deforestation has persisted in recent years despite Law No. 2524/04, known as the zero deforestation law, which prohibits the transformation and conversion of forested areas in the eastern region. In the Northern Zone of the country, deforestation caused by agricultural activities is influenced by various situational factors that affect the decision to conserve or not conserve forests. These factors are not exclusive to agricultural activities but also impact other sectors, affecting the dynamics of natural resource conservation in the region. For this reason, this study focuses on the departments of Concepción, San Pedro, and Amambay to analyze the influence of agricultural activities on deforestation. The methodology used in this research was descriptive with a mixed qualitative-quantitative approach, utilizing secondary data from the Directorate of Agricultural Census and Statistics of the Ministry of Agriculture and Livestock (MAG), the National Agricultural Census (CAN), and the Paraguayan Chamber of Cereals and Oilseeds (CAPECO). Land use classification in deforested areas was carried out using remote sensing techniques, with images from Landsat 5 TM and Landsat 8 OLI satellites, and complemented with geo-statistical analysis using the Kappa index. The study period covered from 2005 to 2018, and the analyzed variables included soybeans as the main crop of agricultural enterprises, livestock activity, and family farming (AFC) in deforested areas. The results revealed that livestock was the predominant activity in deforested areas of the Northern Zone, with an average of 47%, followed by agricultural enterprises with an average of 26% and AFC with an average of 25% between 2005 and 2018. It is important to note that the expansion of AFC areas largely depends on forest cover. This study underscores the urgent need for effective conservation policies to address this growing challengdepends on forest cover. This study underscores the urgent need for effective conservation policies to address this growing challenge.

Resumen La provincia de Chaco es una de las jurisdicciones del norte argentino que, de modo más temprano, incorporó cambios en el uso del suelo, amplias superficies de bosques nativos deforestadas y fumigaciones con productos tóxicos. A nivel regional, esto ha derivado en la emergencia de conflictos relativos a los niveles de contaminación ambiental y afectación de la salud humana y no humana. Este artículo describe y analiza la conflictividad en torno a los efectos ambientales y sanitarios derivados del uso de agroquímicos en la provincia del Chaco. Específicamente, se concentra en dos localidades pertenecientes al departamento Libertador General San Martín (Pampa del Indio y Presidencia Roca), donde las fumigaciones afectan la calidad de vida de pueblos indígenas, pequeños productores criollos y campesinos. A partir del análisis de fuentes secundarias diversas junto con la realización de entrevistas y trabajo de campo; se aborda la disputa de intereses y sentidos que tiene por protagonistas a los habitantes locales quienes, frente a la imposición de un modelo de agronegocios que excluye y enferma cuerpos y territorios, resisten y construyen alternativas de mundos posibles, como es el caso de la experiencia NO¨OXONEC de producción de algodón agroecológico.

Abstract The province of Chaco is one of the jurisdictions in northern Argentina which, at an early stage, incorporated changes in land use, large areas of deforested native forests and spraying with toxic products. At the regional level, this has led to the emergence of conflicts related to the levels of environmental contamination and the affectation of human and non-human health. This article describes and analyzes the conflicts surrounding the environmental and health effects derived from the use of agrochemicals in the province of Chaco. Specifically, it focuses on two localities belonging to the department of Libertador General San Martín (Pampa del Indio and Presidencia Roca), where fumigations affect the quality of life of indigenous peoples, small criollo farmers and peasants. Based on the analysis of diverse secondary sources together with interviews and field work, we approach the dispute of interests and meanings that has as protagonists the local inhabitants who, facing the imposition of an agribusiness model that excludes and sickens bodies and territories, resist and build alternatives of possible worlds, as is the case of the NO¨OXONEC experience of agroecological cotton production.

Abstract: This article analyzes the process of integration into new consumption patterns of young rural wage earners in a territory of the Ecuadorian highlands, where flower and broccoli agribusinesses predominate. We seek to show the structural conditions that allow young wage earners to adopt new habitus closer to the consumption of global goods, a process narrowly related to their position in the social field. In the first part, we analyze the relationship between consumption and habitus in rural areas from different sociological theoretical perspectives. In the second part, based on a case study, we address consumption trends among rural youth. The third part reflects on the importance of new consumption patterns among young wage earners through access to two types of global merchandise (motorcycle and cell phone) that have become new symbolic and prestige objects. Abstract highlands predominate goods field perspectives study youth motorcycle phone objects

Resumo: Este artigo analisa o processo de integração em novos padrões de consumo de jovens assalariados rurais em um território da serra equatoriana, onde predominam os negócios agrícolas de flores e brócolis. O objetivo é mostrar as condições estruturais que permitem aos jovens assalariados adotarem novos habitus mais próximos do consumo de bens globais, um processo intimamente relacionado com a sua posição no campo social. Na primeira parte, analisamos a relação entre consumo e habitus nas zonas rurais a partir de diferentes perspectivas teóricas sociológicas. A segunda parte, baseada em um estudo de caso, trata das tendências de consumo entre a juventude rural. A terceira parte reflete sobre a importância de novos padrões de consumo entre os jovens assalariados através do acesso a dois tipos de mercadorias globais (motocicleta e celular) que se tornaram novos objetos simbólicos e de prestígio. Resumo equatoriana brócolis social sociológicas caso rural motocicleta celular prestígio

Resumen: En este artículo se analiza el proceso de integración a nuevos patrones de consumo de los jóvenes asalariados rurales en un territorio de la sierra ecuatoriana, donde predominan los agronegocios de flores y brócoli. Se busca mostrar las condiciones estructurales que permiten a los jóvenes asalariados adoptar nuevos habitus más cercanos al consumo de mercancías globales, proceso estrechamente relacionado con su posición ocupada en el campo social. En una primera parte, analizamos la relación entre consumo y habitus en el medio rural desde distintas perspectivas teóricas sociológicas. En una segunda parte, a partir de un estudio de caso, se abordan las tendencias del consumo entre los jóvenes rurales. En una tercera parte se reflexiona sobre la importancia de nuevas pautas de consumo entre los jóvenes asalariados a través del acceso a dos tipos de mercancías globales (motocicleta y celular) que se han convertido en nuevos objetos simbólicos y de prestigio. Resumen ecuatoriana brócoli social sociológicas caso motocicleta celular prestigio

ABSTRACT Interorganizational relationships have emerged as a strategy to increase the mutual gains of companies in the supply chain. This issue is examined in agribusiness. The objective is to understand the influence of information technology and interorganizational trust on relational governance and its influence on the results of members of the customer-supplier dyad. A survey was carried out applied to companies associated with the Union of Agricultural Machinery and Implement Industries of Rio Grande do Sul (SIMERS). Responses from 47 cases were analyzed using statistical techniques of factor analysis and structural equation modeling. Factor analyzes results have suggested examining the variables flexibility and informal cooperation mechanisms to measure relational governance as well as the variables relational performance, cost of conflict and difficulty of partnership to examine the consequences of relational governance. The complementary structural analyze shows that only interorganizational trust has a positive effect on cooperation, differently of what happen with flexibility, which also receives a positive and significant effect from the integration of information technology. It also presents the following significant consequences of relational governance: flexibility, positively on performance; flexibility, negatively on partnership effort; cooperation, positively on performance and on the cost of conflict; and cooperation, negatively on partnership effort. Therefore, this article indicates potential ways to reduce transaction costs and provide superior relational performance for customer-supplier dyad. The model developed can also contribute to the development of future research focused on other supply chains. chain agribusiness customersupplier customer supplier dyad SIMERS. SIMERS . (SIMERS) 4 modeling effort Therefore chains (SIMERS

RESUMO Os relacionamentos interorganizacionais surgiram como estratégia para ampliar os ganhos mútuos das empresas na cadeia de suprimentos. Examina-se essa questão no agronegócio, considerando a relevância econômica e social dessa cadeia. Objetiva-se compreender a influência da tecnologia da informação e da confiança interorganizacional na governança relacional e a influência da governança nos resultados dos membros da díade cliente-fornecedor. Realizou-se uma pesquisa survey aplicada a empresas de máquinas e implementos agrícolas associadas ao Sindicato das Indústrias de Máquinas e Implementos Agrícolas do Rio Grande do Sul (SIMERS). Analisaram-se respostas de 47 casos, utilizando-se técnicas estatísticas de análise fatorial e de modelagem de equações estruturais. Os resultados das análises fatoriais sugeriram examinar as variáveis flexibilidade e mecanismos informais de cooperação para medir governança relacional; e as variáveis performance relacional, custo do conflito e esforço de parceria para examinar as consequências da governança relacional. Complementarmente, a análise estrutural indica que apenas a confiança interorganizacional causa efeito positivo na cooperação, enquanto a flexibilidade também recebe efeito positivo e significante da integração da tecnologia da informação. Apresentam-se, ainda, como significantes, as seguintes consequências da governança relacional: da flexibilidade, positivamente na performance; da flexibilidade, negativamente no esforço de parceria; da cooperação, negativamente no esforço de parceria; da cooperação, positivamente na performance e no custo do conflito. Esse resultado aponta que uma estrutura de relacionamento com forte cooperação demanda um esforço maior à organização do trabalho e à solução de problemas personalizados, contestando a hipótese de que a influência da cooperação no custo de transação seja sempre negativa. Assim, por meio da governança relacional e dos custos de transação, demonstram-se potenciais caminhos para a redução de custos e superior performance relacional da díade cliente-fornecedor. O modelo teórico desenvolvido pode contribuir na investigação científica de outras cadeias de suprimentos. suprimentos Examinase Examina se agronegócio Objetivase Objetiva clientefornecedor. clientefornecedor cliente fornecedor. fornecedor cliente-fornecedor Realizouse Realizou SIMERS. SIMERS . (SIMERS) Analisaramse Analisaram 4 casos utilizandose utilizando estruturais Complementarmente Apresentamse, Apresentamse Apresentam se, Apresentam-se ainda significantes personalizados negativa Assim demonstramse demonstram (SIMERS

RESUMEN Las relaciones interorganizacionales han surgido como una estrategia para aumentar las ganancias mutuas de las empresas en la cadena de suministro. Investigamos esto en la agroindustria. El objetivo es comprender la influencia de la tecnologia de la información y la confianza interorganizacional en la gobernanza relacional y la influencia de la gobernanza en los resultados de los miembros de la díada cliente-proveedor. Se realizó una investigación mediante encuesta aplicada a empresas de maquinaria e implementos agrícolas asociadas al Sindicato de la Industria de Máquinas e Implementos Agrícolas de Rio Grande do Sul (SIMERS). Las respuestas de 47 casos se analizaron utilizando técnicas estadísticas de análisis factorial y modelado de ecuaciones estructurales. Los resultados del análisis factorial han sugerido examinar las variables flexibilidad, mecanismos de cooperación informal, desempeño relacional, costo de conflicto y dificultad de asociación. El análisis estructural complementario muestra que solo la confianza interorganizacional tiene un efecto positivo en la cooperación, diferente de lo que sucede con la flexibilidad, que también recibe un efecto positivo y significativo de la tecnología de la información. También muestra las siguientes consecuencias significativas de la gobernanza relacional: la flexibilidad, positivamente en el desempeño; la flexibilidad, negativamente en el esfuerzo de asociación; la cooperación, positivamente en el desempeño y en el costo de conflicto; y la cooperación, negativamente en el efuerzo de asociación. Así, este artículo indica formas potenciales de reducir los costos de transacción y proporcionar un desempeño relacional superior para la díada cliente-proveedor. Además, el modelo propuesto también puede contribuir al desarrollo de futuras investigaciones interesadas en otras cadenas de suministro. suministro agroindustria clienteproveedor. clienteproveedor cliente proveedor. proveedor cliente-proveedor SIMERS. SIMERS . (SIMERS) 4 estructurales flexibilidad informal asociación Así Además (SIMERS

Verlorenvlei is a globally important RAMSAR wetland on the arid west coast of South Africa. A prolonged drought between 2016 and 2021 and increasing competition for water from the agricultural sector resulted in extremely low water levels. We used historical aerial and satellite imagery from 1942 and rainfall and water level data for the past 50 years, to assess habitat changes within the estuarine functional zone of the Verlorenvlei Estuarine Lake. Prior to the drought, lake water levels and water surface area remained stable (1113 ± 27 ha (SE)). Since then, there has been a 64% decrease in open water area, exposing 193 ha of sandbanks, of which 190.9 ha were hyper-sulfidic pyrite-rich. The water in the lower lake was hypersaline (>100), and in the middle, it was acidic (pH<3). The low water level plus sediment and nutrient input from surrounding agriculture resulted in a localised increase in reeds. Additional pressures, such as fires, have reduced the above-ground biomass of reeds and sedges, potentially altering surface morphology and reducing stored carbon. Despite flooding and filling up in June 2023, the lake remained in an acidic state (3.9-4.3). Similar low-lake level, hypersaline and acidic conditions are predicted to become more common under future climate change scenarios where aridity and extreme weather events are anticipated. Inflow of fresh water into the estuary and control of farming practices are required to keep the Verlorenvlei in a functional state, with long-term monitoring necessary to assess the ecological condition in response to restoration actions. SIGNIFICANCE: We assessed the habitat changes in Verlorenvlei, an estuarine lake on the arid west coast of South Africa. Estuarine lakes are scarce, and an extended drought greatly reduced the water surface area, exposing hyper-sulfidic pyrite-rich soils, leading to lake acidification and a negative response from biota. Competition for water from agribusiness and the burning of reeds are added pressures. Subsequent heavy rains have been slow to buffer lake acidity, and the impacts thereof serve as a warning for the management of similar ecosystems and their ecological water requirements, especially under climate change where extreme weather conditions, increased aridity and competition for water are realities.

Resumen En este artículo se identifican actividades generadoras de valor en cadenas agroindustriales, a partir de una revisión sistemática de literatura en la base de datos Scopus, combinando términos asociados a la generación de valor en este tipo de cadenas. La búsqueda arrojó más de dos mil documentos, los cuales fueron reducidos por medio de criterios de exclusión e inclusión preestablecidos, como fecha e idioma. Como resultado de la aplicación de estos criterios, se seleccionaron setenta y ocho artículos para análisis, permitiendo identificar treinta actividades generadoras de valor en cadenas agroindustriales. Los hallazgos muestran que las actividades asociadas a las habilidades operacionales y a la integración de la agroindustria son las más relevantes; sin embargo, en los últimos años se ha otorgado valor a las actividades asociadas al marketing e innovación, permitiendo visibilizar nuevas estrategias para el empleo de recursos, repercutiendo directamente en el aumento de la competitividad de las cadenas agroindustriales.

Abstract This article identifies value-generating activities in agro-industrial chains, through a systematic literature review in the Scopus database, combining terms associated with the generation of value in this type of chains. The search yielded more than two thousand documents, which were reduced using pre-established exclusion and inclusion criteria, like date and language. As a result of the application of these criteria, seventy-eight articles were selected for analysis, allowing the identification of thirty value-generating activities in agro-industrial chains. The findings show that activities associated with operational skills and the integration of agribusiness are the most relevant. However, in recent years value has been given to activities associated with marketing and innovation, making new strategies for the use of resources visible, which directly impacts the increase in the competitiveness of agro-industrial chains.

ABSTRACT This research formally shows the methodology to carry out a business plan for the installation of a dehydrated tomato processing plant in the Oaxacan Mixteca, specifically in the community of La Luz Nagore, Santiago Huajolotitlan, Oaxaca, and Mexico. The justification is to propose an alternative that allows giving a longer shelf life to the product through a dehydration process that adds value and avoids waste in the saturation seasons of the fresh market. A market study was carried out that allowed establishing that there is a potential demand for dehydrated tomato powder, proceeding to carry out a technical and administrative study in which all the measures established in the different official Mexican standards were observed to guarantee the safety of the product. The integration of a legal production company to take advantage of fiscal and administrative facilities was analyzed and proposed on the legal issue. A financial study was carried out to determine the profitability of this initiative, determining that it is profitable, since the project data indicates that the project has an IRR of 39% and an investment recovery period of 3 years.

RESUMEN En esta investigación se muestra formalmente la metodología para realizar un plan de negocios para la instalación de una planta procesadora de jitomate deshidratado en la mixteca oaxaqueña, específicamente en la comunidad de la Luz Nagore, Santiago Huajolotitlan, Oaxaca, México. La justificación es plantear una alternativa que permita darle una mayor vida de anaquel al producto a través de un proceso de deshidratado que le agregue valor y evite desperdicios en las temporadas de saturación del mercado de frescos. Se realizó un estudio de mercado que permitió establecer que existe una demanda potencial para el jitomate deshidratado en polvo, procediendo a realizar un estudio técnico y administrativo en el que se observaron todas las medidas establecidas en las diferentes normas oficiales mexicanas para garantizar la inocuidad del producto. Se analizó y propuso en el tema legal, la integración de una sociedad de producción legal para aprovechar las facilidades fiscales y administrativas. Se realizó un estudio financiero para determinar la rentabilidad de esta iniciativa, determinando que resulta rentable, ya que los datos proyectos indican que el proyecto tiene un TIR de 39 % y un periodo de recuperación de inversión de 3 años.

Resumen Este artículo analiza el perfil de los trabajadores de la palma de aceite en la Orinoquia colombiana, a los cuales denominamos los otros nuevos llaneros. La metodología cualitativa fue el fundamento de este estudio, entendida como un proceso interpretativo que utilizó fuentes secundarias como documentos y bases de datos, así como fuentes primarias, recolectadas por medio de diario de campo, entrevistas y fotografías. La movilidad territorial del trabajo analiza la reestructuración productiva de la agricultura globalizada a partir de la migración laboral a territorios de monocultivos y agroindustrias integradas a cadenas globales de valor (CGV). En este contexto, el mercado de trabajo es entendido como una construcción relacional que articula estructuras que se presentan como formas de clasificación social de la fuerza de trabajo por sexo, raza y edad, con estructuras subjetivas reflejadas en las decisiones individuales y colectivas. Las conclusiones apuntan a mostrar la relación entre el proceso de dominación-explotación y la flexibilización en los procesos de trabajo agrícola con formas de movilidad territorial temporal, circular y permanente.

Abstract This article analyzes the profile of oil palm workers in the Orinoquia region of Colombia, referred to as the "other new Llaneros." The study is grounded in qualitative methodology, understood as an interpretative process that utilized secondary sources such as documents and databases, alongside primary sources collected through field journals, interviews, and photographs. Territorial labor mobility examines the productive restructuring of globalized agriculture through labor migration to monoculture territories and agro-industries integrated into global value chains (GVC). In this context, the labor market is understood as a relational construction that articulates structures presented as forms of social classification of the workforce by gender, race, and age, with subjective structures reflected in individual and collective decisions. The conclusions aim to demonstrate the relationship between the process of domination-exploitation and the flexibilization of agricultural labor processes with forms of temporary, circular, and permanent territorial mobility.

Resumo Esse artigo analisa o perfil dos trabalhadores da palma de azeite na Orinoquia colombiana, os quais denominamos de os otros nuevos llaneros. A metodologia qualitativa foi o fundamento deste estudo, entendida como um processo interpretativo que se baseia em fontes secundárias como documentos e bases de dados, além disso, de fontes primárias coletadas por meio do diário de campo, entrevistas e fotografias. A mobilidade territorial do trabalho analisa a reestruturação produtiva da agricultura mundializada a partir da migração laboral para territórios de monocultivos e agroindústrias integradas a cadeias globais de valor (CVG). Nesse contexto, o mercado de trabalho comparece como uma construção relacional que articula estruturas que se apresentam como formas de classificação social da força de trabalho pelo sexo, raça e idade, com estruturas subjetivas reflexas nos relatos que expressam as decisões individuais e coletivas. As considerações finais mostram a relação entre o processo de dominação-exploração e a flexibilização nos processos de trabalho agrícola com tipos de mobilidade do trabalho temporal, circular e permanente.

ABSTRACT This article discusses Popular Health Surveillance (PHS) as an emancipatory strategy for fighting and defending life against agribusiness in Chapada do Apodi, Ceará. This is an action research with representatives from academia, social movements, entities, community organizations and workers of the Unified Health System. A territorial workshop was carried out whose material produced was evaluated by content analysis aided by the Interface de R pour les Analyses Multidimensionnelles de Textes et de Questionnaires (IRaMuTeQ) software. The workshop highlighted the need to strengthen the community struggle in the territory for life, involving the problem of pesticides and the role of women. Community organization allies itself with the work of popular movements, showing that associations are fundamental and strategic points in the articulations of communities for claiming rights, through productive backyards, for example. Indicators of PHS associated with the impacts of agribusiness were observed, such as the high mortality of bees. Faced with the expansion of agribusiness in the region, PHS can continue to be an important action in promoting healthier and more sustainable territories in Chapada do Apodi. (PHS Apodi Ceará academia movements entities System IRaMuTeQ (IRaMuTeQ software women rights backyards example observed bees region

RESUMO Este artigo discute a Vigilância Popular em Saúde (VPS) como estratégia emancipatória de luta e defesa da vida ante o agronegócio na Chapada do Apodi, no Ceará. Trata-se de uma pesquisa-ação com representantes da academia, dos movimentos sociais, de entidades, organizações comunitárias e trabalhadores do Sistema Único de Saúde. Foi realizada uma oficina territorial cujo material produzido foi avaliado pela análise de conteúdo auxiliado pelo software Interface de R pour les Analyses Multidimensionnelles de Textes et de Questionnaires (IRaMuTeQ). A oficina destacou a necessidade de fortalecimento da luta comunitária no território pela vida, envolvendo o problema dos agrotóxicos e o papel das mulheres. A organização comunitária alia-se à atuação dos movimentos populares, evidenciando que as associações são pontos fundamentais e estratégicos nas articulações das comunidades para a reivindicação de direitos, por meio de quintais produtivos, por exemplo. Foram observados indicadores de VPS associados aos impactos do agronegócio, como a elevada mortandade de abelhas. Diante da expansão do agronegócio na região, a VPS pode continuar sendo uma importante ação na promoção de territórios mais saudáveis e sustentáveis na Chapada do Apodi. (VPS Apodi Ceará Tratase Trata se pesquisaação pesquisa academia sociais entidades IRaMuTeQ. IRaMuTeQ . (IRaMuTeQ) mulheres aliase alia populares direitos produtivos exemplo abelhas região (IRaMuTeQ

ABSTRACT The aim was to describe the methodological, operational, and political aspects of the project ‘Assessment of occupational, environmental and food contamination by pesticides in the Juruena Basin, Mato Grosso (MT)’, carried out between 2015 and 2019 in municipalities with high agricultural production geared towards agribusiness: Campo Novo do Parecis, Sapezal, and Campos de Júlio. Based on critical epidemiology, popular and developmental surveillance, the participatory research involved the population through links with town halls, unions public schools, and rural and urban workers. Environmental (water, air, sediment), food (vegetables, commodities, and animals), and human (blood and urine) samples were collected, and a population survey was carried out on self-reported health conditions, environmental, food, and occupational exposure of workers and residents. The data revealed a process of imposing contamination throughout the territory of the Juruena River basin, in the environment, in food, and in acute and chronic illnesses supposedly related to environmental and occupational exposure to pesticides. The participatory process in the research aimed to strengthen the struggle for healthy and sustainable territories through cooperative networks, grassroots territorial surveillance, and populations exposed to pesticides, as well as other developments that modify legislation and destructive processes of the current development model. methodological operational Assessment Basin MT, MT , (MT)’ 201 agribusiness Parecis Sapezal Júlio epidemiology surveillance halls schools water, water (water air sediment, sediment sediment) vegetables, vegetables (vegetables commodities animals, animals animals) blood urine collected selfreported self reported conditions residents basin environment networks model (MT) 20 (MT 2

RESUMO Objetivou-se descrever os aspectos metodológicos, operacionais e atravessamentos políticos do projeto ‘Avaliação da contaminação ocupacional, ambiental e em alimentos por agrotóxicos na Bacia do Juruena, Mato Grosso (MT)’, realizado entre 2015 e 2019, em municípios de elevada produção agrícola voltada para o agronegócio: Campo Novo do Parecis, Sapezal e Campos de Júlio. Fundamentada na epidemiologia crítica, na vigilância popular e do desenvolvimento, a pesquisa participativa envolveu a população por meio de articulações com prefeituras, sindicatos e escolas públicas e trabalhadores(as) rurais e urbanos. Coletaram-se amostras de matriz ambiental (água, ar, sedimento), alimentar (hortaliças, commodities e animais) e humanas (sangue e urina) e realizou-se um inquérito populacional das condições de saúde autorreferidas, exposição ambiental, alimentar e ocupacional de trabalhadores(as) e moradores(as). Os dados revelaram um processo de contaminação impositiva em todo o território da bacia do rio Juruena, no ambiente, em alimentos, e o adoecimento agudo e crônico supostamente relacionado com a exposição ambiental e ocupacional aos agrotóxicos. O processo participativo na pesquisa almejou fortalecer a luta por territórios saudáveis e sustentáveis mediante redes cooperativas, vigilância popular de base territorial e das populações expostas aos agrotóxicos, além de outros desdobramentos que modifiquem legislações e processos destrutivos do atual modelo de desenvolvimento. Objetivouse Objetivou se metodológicos Avaliação Juruena MT, MT , (MT)’ 201 2019 agronegócio Parecis Júlio crítica desenvolvimento prefeituras trabalhadoresas trabalhadores as trabalhadores(as urbanos Coletaramse Coletaram água, água (água ar sedimento, sedimento sedimento) hortaliças, hortaliças (hortaliças animais sangue urina realizouse realizou autorreferidas moradoresas. moradoresas moradores . moradores(as) ambiente cooperativas (MT) 20 moradores(as (MT 2