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Abstract Corn tortilla is one of the most consumed foods in Latin America, representing a good nutrients source, although deficient in some essential amino acids. Jumbo squid (Dosdicus gigas) muscle possesses high-quality protein, useful for tortilla supplementation. Our objective was to elaborate corn tortillas supplemented with jumbo squid muscle flour (JSMF), using composite corn flours containing JSMF (2.5 and 5.0%), to improve their nutritional quality without affecting their physicochemical/sensory properties and storage stability. Supplementation with 5% JSMF increased (P<0.05) tortilla protein level, and the essential amino acids versus the control. The 2.5% JSMF tortillas were sensory acceptable (P≥0.05) as the control. JSMF addition showed an antimicrobial effect on mesophilic and psychrophilic bacteria; however, yeast and moulds grew beyond the permissible limit at day 5 of storage. JSMF addition did not affect (P≥0.05) the cutting force, with tortillas tending to become harder to roll without cracking as storage elapsed. Tortilla storage stability (supplemented or not) was 3 days at 2-4 °C. Results suggest the feasibility of adding JSMF to corn tortilla, improving its nutritional characteristics without markedly affecting other parameters.

Resumen La tortilla de maíz es de los alimentos más consumidos en Latinoamérica, representa una buena fuente de nutrientes, pero deficiente en algunos aminoácidos esenciales. El músculo de calamar gigante (Dosdicus gigas) posee proteína de alta calidad, útil para suplementar tortillas. Nuestro objetivo fue elaborar tortillas de maíz suplementadas con harina de músculo de calamar gigante (HMCG), utilizando harinas de maíz compuestas, conteniendo HMCG (2.5 y 5%), para mejorar su calidad nutricional sin afectar sus propiedades fisicoquímicas/sensoriales y su estabilidad durante el almacenamiento. La suplementación con 5% HMCG incrementó (P<0.05) el contenido de proteína y aminoácidos versus el control. Las tortillas con 2.5% HMCG fueron sensorialmente aceptables (P≥0.05) como el control. La adición de HMCG mostró un efecto antibacteriano contra bacterias mesófilas y psicrófilas; levaduras y hongos crecieron superando los límites permitidos al día 5 de almacenamiento. La suplementación no afectó (P≥0.05) la fuerza de corte, las tortillas tendieron a ser difícilmente enrollables sin agrietarse a medida que transcurrió el almacenamiento. La estabilidad de la tortilla durante el almacenamiento (suplementada o no) fue de 3 días a 2-4 °C. Los resultados sugieren que es factible agregar HMCG a tortillas de maíz, mejorando sus característi- cas nutricionales sin afectar notablemente otros parámetros.

https://doi.org/10.18633/biotecnia.v23i2.1420 9 downloads

Relación entre la gestión pública y el desarrollo local sustentable de las ciudades de Oaxaca, 2000-2017
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Martínez Olivera, Christian

; Martínez García, Karina Aidee

; Martínez Sánchez, Luz Astrid

; Miguel Velasco, Andrés Enrique

Revista iberoamericana de estudios municipales

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Ago 2020, Nº 22 Páginas 155 - 187

Resumo: En Es | Texto: En Es | PDF: En | PDF: Es

Abstract The article analyzes the cities of Oaxaca during the 2000-2017 period, conducting a study of the relationship between the use of municipal revenues and sustainable local development, emphasizing the implementation of public management in local governments. It uses a quantitative methodology through the compilation of documented information from government institutions, to subsequently design a database. Descriptive statistics and regression methods are applied to test the hypothesis. These show a high association between the analyzed variables, since during the 2000-2017 period public management showed the existence of a directly proportional relationship with sustainable local development, showing that public management in cities generated a degree of effectiveness in meeting the demands that its territory and citizens demand. Consequently, these results are considered a source of information for public policy proposals with a localist vision, aimed at strengthening local governments.

Resumen El artículo analiza las ciudades de Oaxaca durante el período 2000-2017, realizando un estudio de la relación existente entre el uso de los ingresos municipales y el desarrollo local sustentable, haciendo enfásis en la implementación de la gestión pública en los gobiernos locales. Utiliza una metodología cuantitativa a través de la recopilación de información documentada de instituciones gubernamentales, para posteriormente, diseñar una base de datos. Para la comprobación de la hipótesis se aplican métodos de estadística descriptiva y regresión. Estos muestran alta asociación entre las variables analizadas, pues durante el período del 2000-2017 la gestión pública mostró la existencia de una relación directamente proporcional con el desarrollo local sustentable, mostrando que la gestión pública en las ciudades generó un grado de efectividad para cumplir las exigencias que su territorio y ciudadanos demandan. Por consiguiente, estos resultados se consideran fuente de información para propuestas de políticas públicas con visión localista, orientadas a fortalecer a los gobiernos locales.

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Comportamiento productivo y calidad de pastos híbridos de Urochloa y estrella pastoreados con bovinos
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Torres Salado, Nicolás

; Moctezuma Villar, Miguel

; Rojas García, Adelaido Rafael

; Maldonado Peralta, María de los Ángeles

; Gómez Vázquez, Armando

; Sánchez Santillán, Paulino

Revista mexicana de ciencias agrícolas

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Mai 2020, Volume 11 Nº spe24 Páginas 35 - 46

Resumo: En Es | Texto: En Es | PDF: En | PDF: Es

Abstract In tropical areas grasses are the main source of food for ruminants, however, environmental conditions and the management of grasslands directly affect their performance and quality. The objective was to study the effect of the performance of the hybrid pastures of Urochloa and star grass (Cynodon plectostachyus) at different frequencies and grazing intensities, with cattle in the dry tropics. Cobra, Mulato II and Cayman (Urochloa) and star grass grasses were evaluated at cut frequencies of 28 and 35 d, and severe and light intensities of 10 and 15 cm, respectively, which were randomly distributed in a block design randomly with 2 x 2 factorial arrangement with three repetitions. Management effect was observed in the accumulation of DM, the accumulation being higher at a lower frequency and light grazing intensity regardless of the grass evaluated. Cobra, Cayman and Mulato II grass obtained the highest frequency yield at 35 light intensity with an average of 6 679 kg DM ha-1 while, in that handling the star grass obtained the lowest yield with 4 028 kg DM ha-1. The highest crude protein in leaf, in all pastures was found in severe grazing and intensity at 28 d with 20, 20, 18 and 10% in Cobra, Mulato II, Cayman and star grass, respectively (p< 0.05). It is concluded that the highest forage production was obtained by harvesting at a light intensity of 15 cm, every 35 d and the highest protein content was reached when the forage was harvested at an intensity of 10 cm and a frequency of 28 d.

Resumen En las zonas tropicales, las gramíneas son la principal fuente de alimentación para los rumiantes, sin embargo, las condiciones ambientales y el manejo de las praderas inciden directamente en el rendimiento y calidad de las mismas. El objetivo fue estudiar el efecto del rendimiento de los pastos híbridos de Urochloa y pasto Estrella (Cynodon plectostachyus) a diferentes frecuencias e intensidades de pastoreo, con bovinos en el trópico seco. Se evaluaron los pastos Cobra, Mulato II y Cayman (Urochloa) y pasto estrella en frecuencias de corte de 28 y 35 d, e intensidades severo y ligero de 10 y 15 cm, respectivamente, que se distribuyeron de forma aleatoria en un diseño de bloques al azar con arreglo factorial 2 x 2 con tres repeticiones. Se observó efecto del manejo en la acumulación de MS, siendo mayor la acumulación a menor frecuencia e intensidad ligera de pastoreo independientemente del pasto evaluado. El pasto Cobra, Cayman y Mulato II obtuvieron el mayor rendimiento en la frecuencia a 35 d e intensidad ligera con un promedio de 6 679 kg MS ha-1 mientras que, en ese manejo el pasto estrella obtuvo el menor rendimiento con 4 028 kg MS ha-1. La mayor proteína cruda en hoja, en todos los pastos se encontró en el pastoreo severo e intensidad a 28 d con 20, 20, 18 y 10% en Cobra, Mulato II, Cayman y Estrella, respectivamente (p< 0.05). Se concluye que la mayor producción del forraje se obtuvo al cosechar a una intensidad ligera de 15 cm, cada 35 d y el mayor contenido de proteína se alcanzó cuando el forraje se cosecho a intensidad de 10 cm y una frecuencia de 28 d.

https://doi.org/10.29312/remexca.v0i24.2356 470 downloads

Castor seed yield at suboptimal soil moisture: Is it high enough?
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Buendía-Tamariz, Mali N.

; Trejo-Calzada, Ricardo

; Sánchez-Cohen, Ignacio

; Flores-Hernández, Arnoldo

; Velásquez-Valle, Miguel A.

; Pedroza-Sandoval, Aurelio

Ciencia e investigación agraria

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Dez 2019, Volume 46 Nº 3 Páginas 253 - 265

Resumo: En Es | Texto: En Es | PDF: En | PDF: Es

Abstract This study discusses how soil moisture influences the seed yield of two castor plant varieties in an arid zone in Mexico. An experiment was set up with two factors: soil moisture, with three levels (high = -0.05 MPa, medium = -0.31 MPa and low = -0.91 MPa), and castor variety (Krishna and Rincon). The combination resulted in a factorial 3 × 2 experimental design. The experiment was set up as a randomized block with four replications under a split-plot arrangement, where the whole plots were for soil moisture and the subplots were for the castor variety. The measured variables were plant height (PH), days to flowering of 50% of the plants (DF), leaf area (LA), dry weight (DW), source-sink relationship, harvest index (HI) and seed yield. Data were analyzed by ANOVA, mean tests (HSD at α = 0.05) and regression analysis. There were significant differences in PH, LA, DW, HI and yield among the treatments. The values of PH, LA and DW tended to be higher at higher soil moisture levels than at lower moisture levels. The source strength was generally lower than the sink strength in all the treatments. There were significant differences between the varieties for HI, and the interaction between soil moisture and variety was also significant. Significant differences were found in yield; the Krishna variety had a greater yield than the Rincon variety, but there was only a significant difference between the yield of the Krishna variety cultivated under low soil moisture (5200 kg ha-1) and that of the Rincon variety cultivated under high soil moisture (2570 kg ha-1). The results of this study indicate that castor plants can be cultivated in arid regions at suboptimal soil moisture levels with supplementary irrigation without compromising plant performance or yield.

Resumen En este estudio se analiza cómo la humedad del suelo influye en el rendimiento de las semillas de dos variedades de plantas de higuerilla en una zona árida de México. Se estableció un experimento incluyendo dos factores: humedad del suelo con tres niveles (Alto = -0.05 MPa, Medio = -0.31 MPa y bajo = -0.91 MPa) y variedades (Krishna y Rincon). La combinación resultó en un factorial 3×2. El diseño experimental fue un bloques al azar con arreglo en parcelas divididas, donde la parcela grande correspondió a la humedad del suelo y la subparcela a las variedades de higuerilla. Las variables medidas fueron altura de planta (PH), días a floración (DF), área foliar (LA), peso seco (DW), relaciones fuente demanda, índice de cosecha (HI) y rendimiento. Los datos fueron analizados mediante análisis de varianza, pruebas de medias (HSD at α = 0.05) y análisis de regresión. Se detectaron diferencias significativas en PH, LA, DW, HI y rendimiento. Los valores de PH, LA y DW tendieron a ser mayores en condiciones de alta humedad. La fuerza de la fuente en general fue menor que la fuerza de la demanda en todos los tratamientos. El HI y la interacción HI*variedad mostró diferencias significativas entre tratamientos. Los rendimientos de la variedad Krishna fueron mayores que los de la variedad Rincon pero solo hubo diferencias significativas entre Krishna en condiciones de baja humedad (5200 kg ha-1) y Rincon en condiciones de alta humedad (2570 kg ha-1). Los resultados de este estudio apoyan que la higuerilla puede ser cultivada en regiones áridas en condiciones de humedad subóptima sin que se ponga en riesgo el desarrollo de la planta ni el rendimiento.

https://doi.org/10.7764/rcia.v46i3.2046 570 downloads

Efecto inhibitorio de extractos de Vitex mollis Kunth contra bacterias y especies de Fusarium de importancia humana y agrícola
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Valencia-Botin, Alberto J.

; Gutiérrez-Lomelí, Melesio

; Morales-Del-Rio, Juan A.

; Guerrero-Medina, Pedro J.

; Robles-García, Miguel A.

; Ruiz-Cruz, Saúl

; Wong-Corral, Francisco J.

; Borboa-Flores, Jesús

; Rueda-Puente, Edgar O.

; Toro-Sánchez, Carmen L. Del-

Revista fitotecnia mexicana

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Dez 2018, Volume 41 Nº 4 Páginas 353 - 363

Resumo: En Es | Texto: En Es | PDF: En | PDF: Es

Summary Currently, antibiotic resistance and indiscriminate use of chemical fungicides in agriculture need to be addressed. This research evaluated the inhibitory effect of aqueous, methanolic, acetonic and hexanic extracts from leaf and stem of Vitex mollis Kunth (Lamiaceae) against several bacteria (Escherichia coli, Micrococcus luteus, Salmonella enterica and Staphylococcus aureus) and species of Fusarium fungus (F. verticillioides, F. oxysporum, F. tapsinum and F. oxysporum f.sp. lycopersici), and determined their general chemical composition. The minimum inhibitory concentration (MIC) was determined by the micro-dilution technique for all extracts, except for the hexanic extract which did not show inhibition on the bacteria studied. S. enterica was the bacterium that showed the highest sensitivity to the methanolic extracts from stem (MIC = 28 µg mL-1), followed by M. luteus (MIC = 32 µg mL-1), S. aureus (MIC = 75 µg mL-1) and E. coli (MIC = 80 µg mL-1). The methanolic and aqueous extracts from the stem presented higher percentage of inhibition against different types of Fusarium evaluated by the agar dilution method. Extracts of V. mollis inhibited F. verticillioides between 62 and 91 % with 120 µg mL-1 of extract. The order of fungi species as inhibited by the extracts was F. verticillioides > F. oxysporum > F. tapsinum > F. oxysporum f.sp. lycopersici. The chemical composition of the species was determined by tests for phenols, tannins, flavonoids, triterpenes, alkaloids, coumarins and saponins. None of the extracts presented alkaloids and saponins. Phenols (37.1 mg EAG/g dry sample) and flavonoids (26.8 mg EQ/g dry sample) were the major compounds in the methanolic and aqueous extracts. In conclusion, small amounts of extracts are required to inhibit bacteria and Fusarium; hence, V. mollis can be considered a source of metabolites for this purpose and in agriculture as an alternative control within an integrated management of diseases.

Resumen Actualmente existe la necesidad de hacer frente al problema de la resistencia a los antibióticos y al uso indiscriminado de fungicidas químicos en la agricultura. El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto inhibitorio de extractos acuosos, metanólicos, acetónicos y hexánicos de hoja y tallo de Vitex mollis Kunth (Lamiaceae) contra diferentes bacterias (Escherichia coli, Micrococcus luteus, Salmonella enterica y Staphylococcus aureus) y especies del hongo Fusarium (F. verticillioides, F. oxysporum, F tapsinum y F. oxysporum f.sp. lycopersici) de importancia en la salud y en la agricultura, así como determinar su composición química general. Se determinaron las concentraciones inhibitorias mínimas (CIM) de todos los extractos por la técnica de microdilución, excepto del hexánico, que no presentó inhibición en las bacterias estudiadas. S. enterica fue la bacteria que mostró mayor sensibilidad al extracto metanólico de tallo (CIM = 28 µg mL-1), le siguieron M. luteus (CIM = 32 µg mL-1), S. aureus (CIM = 75 µg mL-1) y E. coli (CIM = 80 µg mL-1). Los extractos metanólicos y acuosos de tallo presentaron mayor porcentaje de inhibición contra los diferentes tipos de Fusarium evaluados por el método de dilución en agar. Los extractos de V. mollis inhibieron a F. verticillioides entre 62 y 91 % con 120 µg mL-1 de extracto. El orden de las especies de hongos inhibidas por los extractos fue: F. verticillioides > F. oxysporum > F. tapsinum > F. oxysporum f.sp. lycopersici. La composición química de las especies se determinó mediante pruebas para fenoles, taninos, flavonoides, triterpenos, alcaloides, cumarinas y saponinas. Ninguno de los extractos presentó alcaloides y saponinas. Los fenoles (37.1 mg EAG/g muestra seca) y flavonoides (26.8 mg EQ/g muestra seca) fueron los compuestos mayoritarios en los extractos metanólicos y acuosos. En conclusión, se requieren cantidades muy pequeñas de extracto para la inhibición de bacterias y de Fusarium; por lo tanto, V. mollis puede ser considerada una fuente de metabolitos para este fin y en la agricultura como control alternativo dentro de un manejo integrado de enfermedades.

https://doi.org/10.35196/rfm.2018.4.353-363 580 downloads

Registro argentino de ecocardiograma transesofágico
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CINTORA, FEDERICO MATÍAS

; FUNES, DIEGO

; GASTALDELLO, NATALIO

; VENTRICI, JAVIER FABIÁN

; MARIGO, CLAUDIO MIGUEL

; SÁNCHEZ, JAVIER

; CARLESSI, ADRIÁN

; BAGNATI, RODRIGO

; BARATTA, SERGIO

; MAKHOUL, SILVIA

Revista argentina de cardiología

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Dez 2018, Volume 86 Nº 6 Páginas 27 - 32

Resumo: En Es | Texto: En Es | PDF: En | PDF: Es

ABSTRACT Background: There is currently no data regarding the utilization of transesophageal echocardiography in Argentina. Objective: The main purpose of this study was to evaluate the complication rate of transesophageal echocardiography in our country Other objectives were to identify the characteristics of the laboratories, the operators’ training level, the rate of sedation and/or anesthesia and the main reasons for itis request, and to analyze the suitability of the indications and the contribution of the method to the clinical management of patientis. Methods: A prospective, multicenter registry was conducted of all the transesophageal echocardiographies performed in 46 centers in Argentina between November 2016 and September 2018. Resultis: A total of 2,562 transesophageal echocardiograms were analyzed. Patientis’ mean age was 61.4 (±16) years and 61% were men. Mean study duration was 14.5 minutes (±11). Ambulatory echocardiograms constituted 50.5% of cases. The rate of sedation was 28.7% and 8.4% were performed under anesthesia. The most frequent indications were: endocarditis 22.7%, embolic source 21.5%, heart valve disease 20.3% and atrial fibrillation/atrial flutter 17.2%. Minor complications were regis-tered in 30 cases (1.17%) and respiratory or cardiovascular complications in 25 studies (0.98%). There was 1 case of gastric mucosal lesion (0.039%) without perforation. Clinically significant findings were reported in 1,296 studies (50.6%), additional information to transthoracic echocardiography was provided in 1,600 cases (62.5%), unsuspected findings were described in 282 studies (11%), and 82.7% of the studies had an adequate indication. Conclusions: This is the first multicenter registry on transesophageal echocardiography in our country. The resultis highlight a high rate of adequate indication, a considerable diagnostic yield and low complication rate.

RESUMEN Introducción: No disponemos de datos nacionales que informen la realidad del uso de ecocardiograma transesofágico en nuestro país. Objetivos: El objetivo principal fue evaluar la tasa de complicaciones del ecocardiograma transesofágico en centros de nuestro país. Objetivos secundarios: Relevar características de los laboratorios, nivel de formación de los operadores, tasa de uso de sedación y anestesia, identificar los principales motivos de solicitud y analizar la pertinencia de las indicaciones y el aporte del método al manejo clínico del paciente. Método: Registro prospectivo, multicéntrico, de todos los ecocardiogramas transesofágicos realizados en 46 centros de Argentina entre noviembre de 2016 y septiembre de 2018. Resultados: Fueron analizados 2562 ecocardiogramas transesofágicos, la edad media fue de 61,4 (±16) años; el 61% de los pacientes era de sexo masculino. La duración media resultó de 14,5 min (±11). Los estudios ambulatorios constituyeron el 50,5%. La tasa de uso de sedación fue del 28,7% y el 8,4% se realizó bajo anestesia. Indicaciones más frecuentes: endocarditis: 22,7%, fuente embolígena: 21,5%, valvulopatía: 20,3% y fibrilación auricular/aleteo auricular: 17,2%. Se registraron complicaciones menores en 30 casos (1,17%) y complicaciones respiratorias o cardiovasculares, en 25 estudios (0,98%). Se registró 1 caso de lesión de mucosa gástrica (0,039%) sin perforación. Se reportaron hallazgos clínicamente significativos en 1296 estudios (50,6%); agregó información adicional al ecocardiograma transtorácico en 1600 (62,5%) y se describieron hallazgos no sospechados en 282 (11%), mientras que el 82,7% de los estudios tuvieron una indicación apropiada. Conclusiones: Este es el primer registro multicéntrico sobre ecocardiograma transesofágico en nuestro país. Entre los resultados obtenidos, se destacan una alta tasa de indicación apropiada, un considerable rédito diagnóstico y la baja tasa de complicaciones.

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Development of a high performance batteries charger with low THD, high power factor, and high efficiency
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Sánchez-Choachi, Johan Sebastián

; Dávila, Miguel Ángel

; Trujillo, Cesar Leonardo

DYNA

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Jun 2018, Volume 85 Nº 205 Páginas 76 - 82

Resumo: Es En | Texto: Es En | PDF: Es | PDF: En

Resumen Este articulo presenta el diseño, simulación e implementación de un cargador off-board de baterías de mediana y baja capacidad que incorpora un corrector de factor de potencia, alcanza una baja distorsión armónica (THD) en corriente y permite la implementación de tres diferentes estrategias de carga. Este cargador está compuesto de una etapa de aislamiento galvánico, seguida por un puente rectificador el cual es conectado a un convertidor Boost quien regula el factor de potencia y el THD. Por otro lado, un convertidor Buck es conectado a la salida del convertidor Boost, actuando como una fuente de corriente o tensión, dependiendo de la estrategia de carga que se implemente. Posteriormente, se presentan los resultados haciendo énfasis en el valor de 0.978 para el factor de potencia y el de 5.7% para el THD, el cual es comparado con el estándar IEC 61000-3-2. Finalmente, se evalúa la eficiencia del prototipo encontrando un valor máximo de 91.1% y luego se presentan las conclusiones.

Abstract This paper presents the design, simulation, and implementation of an off-board charger of medium and low capacity batteries that incorporates a power factor corrector, reaches a low THD current with the advantage of providing higher robustness against network frequency variations, and allows the implementation of three different charging strategies. On the one hand, this charger consists of a galvanic isolation stage, followed by a bridge rectifier connected to a Boost converter, which regulates the power factor and THD. On the other hand, a Buck converter cascaded with the Boost serves as a current or voltage source, depending on the operating charging strategy. Subsequently, results obtained in the testing phase are presented, placing great emphasis on obtaining a power factor of 0.978 and a THD of 5.7%, which are compared to standard IEC 61000-3-2. Finally, the efficiency of the prototype, which reaches a maximum of 91.1%, is evaluated; conclusions are therefore presented.

https://doi.org/10.15446/dyna.v85n205.60657 309 downloads

Diferencias en la fagocitosis de Mycobacterium ´habana´ TMC 5135 en cultivos celulares de macrófagos murinos
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Valdés-Hernández, Iliana

; Valdés-Martínez, Jany

; Rodríguez-Sánchez, Hermis

; Yglesias-Rivera, Arianna

; Díaz-García, Alexis

; Echemendía-Font, Miguel

Vaccimonitor

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Abr 2018, Volume 27 Nº 1 Páginas 1 - 7

Resumo: En Es | Texto: En Es | PDF: En | PDF: Es

Tuberculosis remains as a major problem in the global health. BCG is the available vaccine against tuberculosis but only protects against severe form of disease during childhood, so the search for new vaccine candidates is a challenge. Taking into account the protective capacity of Mycobacterium ´habana´ against experimental tuberculosis, we proposed in vitro experiments using murine macrophages (peritoneal macrophages and cell line Raw 264.7) to characterize phagocytic process of this candidate. Phagocitic index and phagocytic number were calculated. The present work demonstrated that the phagocytosis process of M. ‘habana’ TMC 5135 is influenced by the cellular source used as host cell, as well as by the infecting bacterial load and the time of exposure. The present investigation contributes to the characterization of the infection by this mycobacteria in its main target cells of innate immunity and it suggest future investigations to evaluate the activation of effector mechanisms of the innate immunity against this candidate

La tuberculosis es uno de los mayores problemas que enfrenta la salud mundial en la actualidad. La única vacuna disponible contra esta enfermedad es la BCG, esta protege solo contra la tuberculosis grave de la infancia, lo cual plantea un reto en la búsqueda de nuevos candidatos vacunales. Teniendo en cuenta el antecedente protector de Mycobacterium ´habana´ contra la tuberculosis experimental, nos propusimos aportar elementos que avalen el empleo de M. ´habana´ TMC 5135 como candidato vacunal contra la tuberculosis, mediante estudios de infección en cultivos celulares de macrófagos murinos. Se caracterizó el proceso de fagocitosis de esta micobacteria por cultivos primarios de macrófagos peritoneales murinos y por la línea celular RAW 264.7, para lo cual se determinó el porcentaje de fagocitosis y el número fagocítico. El presente trabajo demostró que el proceso de fagocitosis de M. ´habana´ TMC 5135 está influenciado por la fuente celular empleada como célula hospedadora, así como por la carga bacteriana infectante y el tiempo de exposición a la misma. La presente investigación contribuye a la caracterización de la infección por esta micobacteria en sus principales células blanco de la inmunidad innata y traza el camino de futuras investigaciones para evaluar la activación de mecanismos efectores de la inmunidad innata frente a este candidato

Comportamiento hidrológico de una pequeña cuenca de uso silvopastoril en el sureste de Coahuila
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Velásquez Valle, Miguel A.

; Esquivel Arriaga, Gerardo

; Sánchez Cohen, Ignacio

; Castillo Quiroz, David

; Cano Pineda, Antonio

; Gutiérrez Luna, Ramón

Revista mexicana de ciencias forestales

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Out 2017, Volume 8 Nº 43 Páginas 143 - 164

Resumo: En Es | Texto: En Es | PDF: En | PDF: Es

Abstract: The deterioration of the ecosystem forest puts rain water storage and flow at risk. The State of Coahuila comprises 450 000 hectares of forests that serve as a rainwater catchment area. Continuous monitoring of the hydrological variables of the watershed is essential for make a better use of this resource, particularly where there is climatic uncertainty. The objective of this study was to document the hydrological behavior of a small experimental forest and rangeland watershed by monitoring the variables and through the use of a hydrological model with spatially semi-distributed parameters of the Experimental Watershed of INIFAP in Saltillo, Coahuila. The hydrological response of the watershed was analyzed based on the historical precipitation records quantified for 2016. The WIN TR-55 model was used to explain the absence of runoff in terms of the semi-distributed parameters of the watershed. The precipitation data for 2016 showed that source areas of surface runoff are the mountainsides, and that the bottom (the valley) acts as a buffer area that restricts its flow towards the runoff gauging station. According to the model simulations, a daily precipitation of over 65 mm is required in order to record surface flow at the runoff gauging station.

Resumen: El deterioro de los ecosistemas forestales pone en riesgo el almacenamiento y flujo del agua de lluvia. En el estado de Coahuila, existen 450 mil hectáreas de superficie forestal, las cuales son un área de captación de agua de lluvia. Para lograr un mayor aprovechamiento de este recurso es indispensable el monitoreo continuo de variables hidrológicas en las cuencas, principalmente, donde existe incertidumbre climática. El objetivo del presente estudio fue documentar el comportamiento hidrológico de una pequeña cuenca de uso ganadero-forestal, a partir del monitoreo de variables y el empleo de un modelo hidrológico de parámetros semidistribuidos espacialmente de la Cuenca Experimental del INIFAP, ubicada en el municipio Saltillo, Coah. Con registros históricos, cuantificados durante 2016 de precipitación pluvial se realizó el análisis de la respuesta hidrológica. Se utilizó el modelo WIN TR-55 para explicar la ausencia de escurrimiento, en función de parámetros semidistribuidos. Con los datos pluviométricos de 2016, se observó que las áreas de aportación de flujo superficial son las laderas y que la parte baja de la misma (el valle) actúa como un área buffer que restringe el escurrimiento superficial hacia la estación de aforo. En función a las simulaciones con el Modelo WIN TR - 55, se requiere una lámina precipitada diaria (máxima en 24 horas) mayor a 65 mm para registrar flujo superficial en la estación de aforo.

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10.

Patrones de aglomeración espacial de la industria creativa en el Área Metropolitana de Monterrey
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Villarreal González, Amado

; Gasca Sánchez, Francisco Manuel

; Flores Segovia, Miguel Alejandro

Estudios demográficos y urbanos

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Ago 2016, Volume 31 Nº 2 Páginas 331 - 383

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Abstract This article examines the nature of cluster patterns of firms and establishments that belong to the creative industry. An exploratory analysis of spatial distribution is performed highlighting the importance of cluster forms and their concentration in the Monterrey Metropolitan Area (MMA). By using spatial statistical techniques, clusters of firms were determined according to their size and economic activity. The results allow identifying spatial clusters of firms that are not randomly distributed, but show a strong pattern of concentration in the central area of the urban space. This study contributes to a better understanding about creative urban spaces and provides a source of information for the formulation of public policies aimed at forging innovative knowledge-based sectors.

Resumen Este artículo examina la naturaleza de los patrones de aglomeración de las empresas y establecimientos pertenecientes a la industria creativa. En él se realiza un análisis exploratorio de su distribución espacial resaltando la importancia de las formas de aglomeración y su grado de concentración en el Área Metropolitana de Monterrey (AMM). Mediante el uso de técnicas de estadística espacial, se determinaron aglomeraciones (clusters) de empresas de acuerdo a su tamaño y actividad económica. Los resultados permiten identificar clusters espaciales de empresas que no se encuentran distribuidas aleatoriamente, sino que presentan un fuerte patrón de concentración en la zona central del espacio urbano. Este trabajo contribuye a un mejor entendimiento de las zonas urbanas creativas y constituye una fuente de información para la formulación de políticas públicas dirigidas a la creación de sectores innovadores basados en el conocimiento.

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11.

A home and ambulatory artificial nutrition (NADYA) Group Report, Home Parenteral Nutrition in Spain, 2013
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Wanden-Berghe, Carmina

; Cuerda Compes, J. Cristina

; Burgos Peláez, Rosa

; Gómez Candela, Carmen

; Virgili Casas, Nuria

; Pérez de la Cruz, Antonio

; Moreno Villares, José Manuel

; Carabaña Pérez, Fátima

; Garde Orbaiz, Carmen

; Martínez Faedo, Ceferino

; Penacho Lázaro, M.ª ángeles

; Gonzalo Marín, Montserrat

; García Luna, Pedro Pablo

; Matía Martín, Pilar

; Sanz Paris, Alejandro

; Luengo Pérez, Luis Miguel

; Martín Folgueras, Tomás

; García Zafra, María Victoria

; álvarez Hernández,

; Campos Martín, Cristina

; Suárez Llanos, José Pablo

; Zugasti, Ana

; Apezetxea Celaya, Antxón

; Urgeles Planella, Juan Ramón

; Laborda González, Lucía

; Sánchez-Vilar Burdiel, Olga

; Joaquín Ortiz, Clara

; Martínez Costa, Cecilia

; Vidal Casariego, Alfonso

; Leyes García, Pere

; Ponce González, Miguel Angel

; Gil Martínez, M.ª Carmen

; Sánchez Martos, Eva ángeles

; Olmo García, M.ª Dolores del

; Díaz Guardiola, Patricia

Nutrición Hospitalaria

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Jun 2015, Volume 31 Nº 6 Páginas 2533 - 2538

Resumo: En Es | Texto: En Es | PDF: En | PDF: Es

Aim: to communicate the results of the Spanish Home Parenteral Nutrition (HPN) registry of the NADYA-SENPE group for the year 2013. Material and Methods: data was recorded online by NADYA group collaborators that were responsible of the HPN follow-up from 1st January to 31st December 2013. Results: a total of 197 patients and 202 episodes of HPN were registered from 35 hospitals that represents a rate of 4,22 patients/million habitants/year 2013. The median age was 53 years (IQR 40 - 64) for 189 adult patients and 7 months (IQR 6 - 35,5) for children. The most frequent disease in adults was neoplasm (30,7%) followed by other diseases (20,1%) and mesenteric ischemia (12,7%). Short bowel syndrome and intestinal obstruction (25,9%) were in 35.7% cases the indications for HPN. The most frequent diagnosis for children were the congenital intestinal disorders and other diagnosis, both with a (37,5%) and short bowel syndrome and intestinal obstruction were the indication for treatment, each was present in 50% of the sample. Tunneled catheters (50%) and subcutaneous reservoirs (27,7%) were frequently used. The septic complications related with catheter were commonly frequent with a rate of 0.74 infections/1000 HPN days. HPN duration presented a median of 1,69 days. A total of 86 episodes finalized during the year, death was the principal reason (45%), followed by "resumed oral via" (43,75%) while it happened inversely for children, 66,7% of them resumed oral via and 16,7% deceased. Fifteen per cent were considered for intestinal transplant, children were proportionally candidates, p-value 0.002. Conclusions: the number of participating centers and registered patients increased progressively respect to preceding years. Since 2003 Neoplasm is still being the principal pathological group. Death is adult's principal reason for finalizing HPN and "resuming oral via" for children. Despite that NADYA registry is consolidate as a essential source of relevant information about the advances in Home Artificial Nutrition in our country, currently is in an improvement process of the available information about patients characteristics with a special emphasis on children even though they still being a minority group.

Objetivo: comunicar los datos del registro de Nutrición Parenteral Domiciliaria (NPD) del grupo de trabajo NADYA-SENPE del años 2013. Material y Métodos: recopilación de los datos del registro "on-line" introducidos por los colaboradores del grupo NADYA responsables del seguimiento de la NPD desde el 1 de enero de 2013 al 31 de diciembre de 2013. Resultados: se registraron 197 pacientes, procedentes de 35 hospitales, lo que representa una tasa de 4,22 pacientes/ millón habitantes/año 2013, con 202 episodios de NPD. La edad media de los 189 pacientes mayores de 14 años fue de 53 años (IIQ 40 - 64), y en los niños de 7 meses (IIQ 6 - 35,5). La patología más frecuente en los adultos fue la neoplasia (30,7%) seguida por otras patologías (20,1%) y la isquemia mesentérica (12,7%). En el 35,4% de los casos el motivo de indicación fue el síndrome de intestino corto, seguido de la obstrucción intestinal (25,9%). En los niños el diagnóstico más frecuente fueron las alteraciones congénitas intestinales y 'otros diagnósticos', ambas con un 37,5 %, y la causa de la indicación el síndrome de intestino corto y la obstrucción intestinal, que se repartieron el 50% de la muestra. Los catéteres más utilizados fueron los tunelizados (50%) y los reservorios subcutáneos (27,7%). Las complicaciones más frecuentes fueron las sépticas, relacionadas con el catéter, con una tasa de 0,74 infecciones/1.000 días de NPD. La duración de la NPD presentó una mediana de 1,69 años. Durante el año finalizaron 86 episodios, la principal causa de la finalización en adultos fue el fallecimiento (45%) seguido del 'paso a la vía oral' (43,75%) y en los niños a la inversa 66,7% pasan a vía oral y 16,7% fallecen. Se consideraron candidatos para trasplante intestinal el 15% de los pacientes, siendo proporcionalmente los candidatos niños, p-valor 0,002. Conclusiones: se observa un aumento progresivo de los centros participantes y de los pacientes registrados respecto a años anteriores. El principal grupo patológico sigue siendo oncológico, ocupando el primer lugar desde 2003. La principal causa de finalización de la NPD es en los adultos el fallecimiento y en los niños el 'paso a vía oral'. Aunque el registro NADYA es un registro consolidado y ha sido y es fuente imprescindible de información relevante para el conocimiento de los avances de la Nutrición Artificial Domiciliaria en nuestro país, se encuentra en proceso de mejorar la información que ofrece sobre las características de los pacientes, con especial atención en el grupo de niños, aunque estos siguen siendo un número reducido.

https://doi.org/10.3305/nh.2015.31.6.9052 122 downloads

12.

Análisis del sesgo de selección en el piloto de un estudio longitudinal sobre envejecimiento en España
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Rodríguez Laso, Ángel

; Urdaneta Artola, Elena

; Fuente Sánchez, Miguel de la

; Galindo Moreno, Eva

; Yanguas Lezáun, José Javier

; Rodríguez Rodríguez, Vicente

Gaceta Sanitaria

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Out 2013, Volume 27 Nº 5 Páginas 425 - 432

Resumo: En Es | Texto: En Es | PDF: En | PDF: Es

Objectives: To demonstrate that selection of a probabilistic sample at a national level for a study of aging in Spain is subject to selection bias. To quantify the losses produced after each phase of the administration of a questionnaire. Methods: We performed a cross-sectional study of the Spanish community-dwelling population aged 50 years or older between 2010 and 2011. Through multivariate logistic regressions, the characteristics of the census tract of the patients' residence were compared between those who agreed (n = 5,813) or refused (n = 7,023) to be included in the sampling frame and between those who agreed (n = 1,677) or refused (n = 2,875) to participate in the study. The individual characteristics of persons who responded (n = 1,398) or refused to respond (n = 346) to a face-to-face questionnaire administered after a telephone interview were also compared. In addition, the reasons for refusal were studied. Results: The most frequent specific reasons for refusing to be included in the sampling frame or to participate in the study were poor health and disability (14.4% and 27.9%, respectively). In both cases, refusal was more frequent in the census tracts of districts with a lower socioeconomic level or those located in Catalonia, Guipúzcoa or Biscay. Individuals older than 81 participated less frequently in the face-to-face questionnaire. Between 8.6% and 18.4% of participants were lost at each stage of information retrieval. Conclusion: Probabilistic sampling in sampling points chosen by the researchers would allow more resources to be devoted to increasing response rates among the groups who are less likely to participate. Questions should be concentrated in only one shorter questionnaire, administered before blood extraction.

Objetivos: Demostrar que la obtención de una muestra nacional probabilística para un estudio longitudinal sobre envejecimiento en España está expuesta a sesgos de selección. Cuantificar las pérdidas que se producen al administrar el cuestionario en distintas fases. Métodos: Estudio transversal sobre población española no institucionalizada de 50 años o más de edad realizado entre 2010 y 2011. Por medio de regresiones logísticas multivariadas se comparan características de las secciones censales de residencia de los que acceden (n = 5813) o no (n = 7023) a formar parte del marco muestral, de los que acceden (n = 1677) o no (n = 2875) a participar en el estudio, y de los individuos que contestan (n = 1398) o no (n = 346) a un cuestionario presencial posterior a uno telefónico. Además, se estudian los motivos de las negativas. Resultados: La mala salud y la discapacidad son los motivos específicos más referidos para no formar parte del marco o no participar en el estudio (14,4% y 27,9%, respectivamente). En ambos casos, la negativa es más frecuente en las secciones censales de menor nivel socioeconómico o ubicadas en Cataluña, Guipúzcoa o Vizcaya. Los individuos mayores de 80 años responden con menos frecuencia al cuestionario presencial. En cada fase de recogida de información se pierde entre un 8,6% y un 18,4% de efectivos. Conclusiones: Un muestreo probabilístico en puntos de muestreo elegidos por conveniencia permitiría dedicar más recursos a aumentar las tasas de respuesta en los colectivos menos participativos. Se propone la concentración de las preguntas en un solo cuestionario más breve previo a la extracción de sangre.

https://doi.org/10.1016/j.gaceta.2012.11.008 960 downloads

13.

Ingesta de vitamina D en una muestra representativa de la población española de 7 a 16 años: diferencias en el aporte y las fuentes alimentarias de la vitamina en función de la edad
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Aparicio Vizuete, Aránzazu

; López-Sobaler, Ana María

; López Plaza, Bricia

; Perea Sánchez, José Miguel

; Ortega Anta, Rosa M.

Nutrición Hospitalaria

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Out 2013, Volume 28 Nº 5 Páginas 1657 - 1665

Resumo: En Es | Texto: En Es | PDF: En | PDF: Es

Background: Vitamin D can play an important role in maintaining bone health and in the prevention of some diseases. Few foods are a natural source of vitamin D and these are not normally consumed, being the most common oily fish and yolk. Aim: To analyze the intake and sources of vitamin D in schoolchildren aged 7-16 years. Methods: A representative sample of the Spanish population aged 7-16 years (n = 1,976) selected from ten Spanish provinces was studied. Dietary data were obtained by using a 3-day food record. The body weight and height were measured. Results and discussion: Mean vitamin D intake (1.63 (0.96-3.35) μg/day) was lower than the recommended intake (RI) in 85.4% of study participants and it was influenced by age (OR = 0.935; IC: 0.889-0.983; p < 0.01). The main sources of vitamin D were eggs (27.7%), followed by cereals (25.8%), fish (20.9%) and dairy products (12.7%). Additionally, it has been found that vitamin D RI can be adequately covered the greater the consumption of fish is (r = 0.734; p < 0.001). Thereby, an increase of one fish serving decreased a 72.5% the odds of not covering vitamin D RI. Conclusions: Vitamin D intake is lower than the recommended intake in a high percentage of the participants. Having into account that the contribution of vitamin D is mainly determined by fish, an increase in the consumption of this food group would be desirable. Young children merit special attention.

Introducción: La vitamina D juega un importante papel en el mantenimiento de la salud ósea y prevención de la aparición de diversas enfermedades. Muy pocos alimentos son fuente natural de esta vitamina y, además, éstos no se consumen de manera habitual, siendo las fuentes dietéticas más importantes el pescado azul y la yema del huevo. Objetivos: Analizar la ingesta y las fuentes de vitamina D en escolares de 7-16 años. Métodos: Se estudió una muestra representativa de la población española de 7 a 16 años (n = 1.976), seleccionada en diez provincias españolas. El estudio dietético se realizó por registro del consumo de alimentos durante 3 días. Los parámetros antropométricos estudiados fueron el peso y la talla. Resultados y discusión: La ingesta media de vitamina D (1,63 (0,96-3,35) µg/día) fue inferior a la recomendada (IR) en un 85,4% de los estudiados, estando influenciada por la edad (OR = 0,935; IC: 0,889-0,983; p < 0,01). La principal fuente de vitamina D fueron los huevos (27,7%) seguidos de cereales (25,8%), pescados (20,9%) y lácteos (12,7%). Además, se ha observado que es más fácil cubrir las ingestas recomendadas de vitamina D cuanto mayor es el consumo de pescado (r = 0,734; p < 0,001), y que por cada ración que aumenta el consumo de este grupo de alimentos el riesgo de no cubrir las IR de vitamina D disminuye un 72,5%. Conclusiones: La ingesta de vitamina D es inferior a la recomendada en un elevado porcentaje de los estudiados. Teniendo en cuenta que los pescados juegan un importante papel en el aporte de vitamina D de los niños y adolescentes españoles, aumentar el consumo de este grupo de alimentos resulta deseable. Los niños de menor edad merecen atención especial.

https://doi.org/10.3305/nh.2013.28.5.6506 968 downloads

14.

Análisis del sesgo de selección en el piloto de un estudio longitudinal sobre envejecimiento en España
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Laso, Ángel Rodríguez

; Artola, Elena Urdaneta

; Sánchez, Miguel de la Fuente

; Moreno, Eva Galindo

; Lezáun, José Javier Yanguas

; Rodríguez, Vicente Rodríguez

Gaceta Sanitaria

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Out 2013, Volume 27 Nº 5 Páginas 425 - 432

Resumo: En Es | Texto: En Es | PDF: En | PDF: Es

https://doi.org/10.1016/j.gaceta.2012.11.008 828 downloads

15.

El Conjunto Mínimo Básico de Datos como herramienta de vigilancia epidemiológica de la incidencia diabetes mellitus 1: experiencia en Extremadura
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Gimeno Benitez, Alfredo

; Suero Villa, Pedro

; Suero Villa, Severo

; Guerrero Porras, Maruja

; Sánchez Veja, Javier

; Luengo Pérez, Luis Miguel

Enfermería Global

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Out 2013, Volume 12 Nº 32 Páginas 164 - 170

Resumo: En Es | Texto: En Es | PDF: En | PDF: Es

The 'gold standard' of knowledge of the epidemiological evolution of the diseases that require hospitalization for diagnosis are the medical records, although the data collection is slow, difficult and time consuming, so if another faster, easier and cheaper source of data was validated, it would be very useful for epidemiological studies. Objectives: To verify The Minimum Basic Data (CMBD) validity as a source of epidemiological vigilance, comparing the CMBD data to the collected information in the medical record. Methodology: The CMBD data compared with the records of the medical records of incident cases of type 1 diabetes mellitus (DM 1) in the population under 15 years of Extremadura during 2003-2007 in a retrospective observational study and descriptive with capture-recapture method. Results: The cases were selected from 208. In 2.40% of cases, the results do not coincide with diabetes coding. 6.73% of cases, the results in the CMBD are coded with other types of diabetes or other pathology. 20.75% of the coded cases as DM 1 in with ketoacidosis doesn't have ketoacidosis in its history, and 69.71% the medical history matches with the CMBD. Discussion: Despite of its limitations, the CMBD has proved to be a valuable source of information. Conclusion: The CMBD serves as a source of information, but not as DM 1 in epidemiological surveillance.

El 'gold standard' del conocimiento de la evolución epidemiológica de las patologías que para su diagnóstico necesitan hospitalización, son las historias clínicas, aunque la recogida de datos de ella es lenta, dificultosa y costosa en tiempo, por lo que si validáramos otra fuente de datos que fuese más rápida, fácil y barata sería de gran utilidad para los estudios epidemiológicos. Objetivo: Verificar la validez del el Conjunto Mínimo Básico de Datos (CMBD) como fuente de vigilancia epidemiológica, comparando los datos del CMBD y los recogidos en la historia clínica. Metodología: Comparamos los datos del CMBD con los registros de las historias clínicas de los casos de incidencias de la Diabetes Mellitus 1 (DM 1) en la población menor de 15 años de Extremadura durante 2003-2007 en un estudio observacional retrospectivo y descriptivo, con método de captura-recaptura. Resultados: Los casos seleccionados fueron 208. En el 2,40 % de los casos no coincide con la codificación de diabetes. En un 6,73 % de los casos en el CMBD están codificados con otros tipos de diabetes u otra patología. De los codificados como DM 1 con cetoacidosis, el 20,75 % no consta cetoacidosis en la historia, y en el 69,71 % coinciden historia y el CMBD. Discusión: A pesar de sus limitaciones, el CMBD ha demostrado ser una fuente de información valiosa. Conclusión: El CMBD sirve como fuente de información, pero no como vigilancia de la epidemiológica de la DM 1.

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