Abstract This article considers ethnographic field research in order to analyze the violence and exploitation inherent to our transnational agro-food system and the ways in which temporality and statistics may aid in making visible and invisible certain experiences of migrant farmworker injury as well as individual and collective actions for wellbeing. Based in long-term, in-depth ethnographic research, this article utilizes theories of temporality and events in order to highlight social and health inequalities in agricultural labor and encourage agricultural, food and health scholars to consider critically the effects of our methods. Juxtaposing the injury and health care experiences of one Mexican migrant farmworker with statistics on the health and health care of migrant and seasonal farmworkers more generally, the article confronts both the normalization of migrant farmworker injury and the taken-for-granted helpfulness of quantitative and qualitative research alike. In addition, the argument acknowledges the everyday, individual practices and collective actions migrant farmworkers engage into demand and build wellbeing for themselves, their families and beyond.

Resumo Este artigo considera a pesquisa etnográfica de terreno para analisar a violência e a exploração inerentes ao nosso sistema agroalimentar transnacional e as formas através das quais temporalidade e estatística ajudam a tornar visíveis e invisíveis certas experiências de acidente e lesão de trabalhadores agrícolas migrantes, bem como as ações individuais e coletivas de promoção do bem-estar. Baseando-se em investigação etnográfica de longa duração e em profundidade, este artigo mobiliza teorias sobre temporalidade e acontecimentos para evidenciar desigualdades sociais e de saúde no trabalho agrícola e para encorajar investigadores nos domínios da agricultura, da alimentação e da saúde a considerarem criticamente os efeitos dos nossos métodos. Ao justapor as experiências de acidente e de acesso a cuidados de saúde de um trabalhador agrícola migrante mexicano com dados estatísticos gerais sobre saúde e cuidados de saúde de trabalhadores agrícolas migrantes e sazonais, o artigo confronta quer a normalização dos danos infligidos aos trabalhadores agrícolas migrantes, quer a utilidade, habitualmente tomada como adquirida, da investigação quantitativa e qualitativa. Adicionalmente, o argumento reconhece as práticas individuais quotidianas e as ações coletivas em que os trabalhadores agrícolas migrantes se implicam para exigir e assegurar bem-estar para si próprios, as suas famílias e não só.

Résumé Cet article prend en compte la recherche ethnographique sur le terrain afin d'analyser la violence et l'exploitation inhérentes à notre système agroalimentaire transnational et la manière dont la temporalité et les statistiques peuvent contribuer à rendre visibles et invisibles certaines expériences de blessures des travailleurs agricoles migrants ainsi que les actions individuelles et collectives en faveur du bien-être. Basé sur une recherche ethnographique approfondie et à long terme, cet article utilise les théories de la temporalité et des événements afin de mettre en évidence les inégalités sociales et sanitaires dans le travail agricole et d'encourager les spécialistes de l'agriculture, de l'alimentation et de la santé à considérer d'un œil critique les effets de nos méthodes. En juxtaposant les expériences de blessures et de soins de santé d'un travailleur agricole migrant mexicain aux statistiques sur la santé et les soins de santé des travailleurs agricoles migrants et saisonniers en général, l'article s'attaque à la fois à la normalisation des blessures des travailleurs agricoles migrants et à l'utilité, considérée comme acquise, des recherches quantitatives et qualitatives. En outre, l'argument reconnaît les pratiques quotidiennes, individuelles et les actions collectives que les travailleurs agricoles migrants mettent en œuvre pour exiger et construire leur bien-être, celui de leur famille et au-delà.

Resumen Este artículo considera la investigación etnográfica de campo para analizar la violencia y la explotación inherentes a nuestro sistema agroalimentario transnacional y las formas en que la temporalidad y las estadísticas pueden ayudar a hacer visibles e invisibles ciertas experiencias de lesiones de los trabajadores agrícolas migrantes, así como las acciones individuales y colectivas para el bienestar. Basado en una investigación etnográfica en profundidad y a largo plazo, este artículo utiliza teorías de la temporalidad y los acontecimientos para poner de relieve las desigualdades sociales y sanitarias en el trabajo agrícola y animar a los estudiosos de la agricultura, la alimentación y la salud a considerar críticamente los efectos de nuestros métodos. Al yuxtaponer las lesiones y las experiencias de atención sanitaria de un trabajador agrícola migrante mexicano con las estadísticas sobre la salud y la atención sanitaria de los trabajadores agrícolas migrantes y estacionales en general, el artículo se enfrenta tanto a la normalización de las lesiones de los trabajadores agrícolas migrantes como a la utilidad que se da por sentada a la investigación cuantitativa y cualitativa por igual. Además, el argumento reconoce las prácticas cotidianas individuales y las acciones colectivas que los trabajadores agrícolas migrantes llevan a cabo para exigir y crear bienestar para sí mismos, para sus familias y para otros.

ABSTRACT A decade ago, a number of English-speaking authors focused mainly on the analysis and intervention of processes of social determination of health of migrants developed the concept of structural vulnerability as a way to combat individualism, biologism, the invisibilization of processes of structural determination and the blaming of victims. As part of the historical contributions of social medicine, the current developments of the structural vulnerability approach have been disconnected from the discussions of the collective health movement and Latin American social medicine in general, among other reasons due to linguistic barriers associated with the scarcity of publications in Spanish. The present interview, conducted with two of the primary representatives of the structural vulnerability approach, investigates its historical origins and seeks to explore the specific contributions that are being made today, as a way to bring them closer to Spanish-speaking readers and so enable dialogue with the proposals of Latin American social medicine.

RESUMEN Desde hace una década, varios autores anglófonos, centrados principalmente en el análisis e intervención de los procesos de determinación social de la salud de los migrantes, forjaron el concepto de vulnerabilidad estructural, como una forma de combatir el individualismo, el biologismo, la invisibilización de los procesos de determinación estructural y la culpabilización de las víctimas. Siendo parte de las contribuciones históricas de la medicina social, los actuales desarrollos de la aproximación sobre la vulnerabilidad estructural han quedado desconectadas de las discusiones del movimiento de la salud colectiva y la medicina social latinoamericana en general, entre otras razones, por las barreras lingüísticas asociadas a la escasez de sus publicaciones en español. La presente entrevista, realizada a dos de sus principales representantes, indaga los orígenes históricos de dicha aproximación y busca explorar las contribuciones específicas que hoy está realizando, como una forma de acercarlas a los lectores de habla hispana, favoreciendo el diálogo con las propuestas de medicina social latinoamericanas.

ABSTRACT A decade ago, a number of English-speaking authors focused mainly on the analysis and intervention of processes of social determination of health of migrants developed the concept of structural vulnerability as a way to combat individualism, biologism, the invisibilization of processes of structural determination and the blaming of victims. As part of the historical contributions of social medicine, the current developments of the structural vulnerability approach have been disconnected from the discussions of the collective health movement and Latin American social medicine in general, among other reasons due to linguistic barriers associated with the scarcity of publications in Spanish. The present interview, conducted with two of the primary representatives of the structural vulnerability approach, investigates its historical origins and seeks to explore the specific contributions that are being made today, as a way to bring them closer to Spanish-speaking readers and so enable dialogue with the proposals of Latin American social medicine.

RESUMEN Desde hace una década, varios autores anglófonos, centrados principalmente en el análisis e intervención de los procesos de determinación social de la salud de los migrantes, forjaron el concepto de vulnerabilidad estructural, como una forma de combatir el individualismo, el biologismo, la invisibilización de los procesos de determinación estructural y la culpabilización de las víctimas. Siendo parte de las contribuciones históricas de la medicina social, los actuales desarrollos de la aproximación sobre la vulnerabilidad estructural han quedado desconectadas de las discusiones del movimiento de la salud colectiva y la medicina social latinoamericana en general, entre otras razones, por las barreras lingüísticas asociadas a la escasez de sus publicaciones en español. La presente entrevista, realizada a dos de sus principales representantes, indaga los orígenes históricos de dicha aproximación y busca explorar las contribuciones específicas que hoy está realizando, como una forma de acercarlas a los lectores de habla hispana, favoreciendo el diálogo con las propuestas de medicina social latinoamericanas.